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1. 51 LOL PERRET A E 53 D cong lation ssiss siesiiieermiierviesteesesdinnerdaeiressceiiiecec iintentse ee 55 EE E ET 56 Desbwdtratatteon 31 ege veCEEEKKEeSEEEKEK KSSEEEENEESSEEEEEEA 57 Aliments surgel s 00 00 0020 58 Nettoyage et entretien 59 Four Produits nettoyants Inapproprl s 59 EE 60 Salissure normale sise 60 TACN S Eier 61 Boutons de s lection du mode de fonctionnement et de la temp rature en acier 19086 ET 61 Autonettoyage de l int rieur du four 62 Pr parer le programme Autonettovanmt 62 Commencer le programme Autonettoyant ss 63 A la fin du programme Autonettoyant 65 Annulation du programme Autonettoyant 65 Retirer la port e be 67 R installer la leie 68 Table des mati res Enlever les rails Foire aux questions Service technique INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Lorsque vous utilisez cet appareil veuillez toujours respecter les consignes
2. gt La porte peut soutenir un poids maximal de 33 Ibs 15 kg vitez toujours de vous asseoir de vous appuyer ou de poser des objets lourds sur la porte ouverte Assurez vous aussi que rien ne vienne se coincer entre la porte et la cavit du four Cela pourrait l endomma ger N utilisez ce four que pour faire cuire des aliments Les fum es les vapeurs ou la chaleur manant de la colle des plastiques ou des liquides et mati res inflammables peuvent tre dangereuses N utili sez pas le four comme s cheuse comme four c ramique comme d shumidificateur etc 16 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT gt N obstruez pas et ne couvrez pas l coulement de combustion et de ventilation D Ne laissez pas d objets en m tal papier d aluminium casseroles entrer en contact avec l l ment chauffant gt Assurez vous que les cordons d alimentation lectrique des petits appareils lectrom nagers ne soient pas en contact avec la porte du four ou qu ils ne s y coincent pas D Lorsque vous r chauffez des pizzas ou des tartes congel es pla cez les sur la grille sur un papier sulfuris N utilisez pas de plaque p tisserie ou de l chefrite pour les gros aliments congel s La pla que ou la l chefrite peut se d former et il peut tre difficile de la sor tir du four une fois chaude Les aliments congel s comme les frites les b tonnets de poisson les filets de poulet etc peuvent tre cuits sur une p
3. voquer un incendie ou une explosion causer des blessures ou des dommages mat riels ou dans certains cas entra ner la mort N entreposez pas et n utilisez pas d essence ni d autres vapeurs et liquides in flammables pr s de cet appareil ou de tout autre appareil QUE FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE ODEUR DE GAZ vitez d allumer tout appareil vitez de toucher tout interrupteur vitez d utiliser tout appareil t l phonique l int rieur de l difice Communiquez imm diatement avec votre fournisseur de gaz depuis un ap pareil t l phonique chez un voisin Suivez les instructions de votre fournis seur de gaz Si vous ne parvenez pas communiquer avec votre fournisseur de gaz ap pelez le service d incendie Les travaux d installation et d entretien doivent tre effectu s par une agence d entretien un installateur qualifi ou le fournisseur de gaz Au Massachusetts un plombier ou un monteur d installations au gaz autoris doit en effectuer l installation ou l entretien Remarque l intention de l installateur Veuillez laisser le pr sent manuel d instructions au client afin que l inspecteur en lectricit ou en gaz puisse s y r f rer CERTIFIED Table des mati res INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT 2 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT 7 Guide d utilisation de la cuisini re nnn nnsn nrnna 20 HR
4. La porte ne s ouvre de nouveau que lorsque le pro gramme a pris fin Si vous le souhaitez vous pouvez r gler la minuterie afin de retarder le d clen chement du programme du programme Autonettoyant la fin du programme tout r sidu comme les cendres r sultant du pro cessus de nettoyage peut facilement tre essuy 62 Pr parer le programme Autonettoy ant La temp rature lev e utilis e durant le programme Autonettoyant endom magera les accessoires qui ne sont pas con us pour le nettoyage durant ce programme Veuillez retirer ces accessoires du four avant de commencer ce pro gramme Cela s applique galement aux accessoires achet s s par ment Les accessoires suivants conviennent au nettoyage lors du programme Auto nettoyant et peuvent rester dans le four Rails Grille HBBR30 2 m Retirez du four tous les accessoires qui ne conviennent pas au program me Autonettoyant m Ne placez pas les accessoires qui conviennent au programme Autonet toyant sur le plateau sup rieur mais utilisez plut t les plateaux inf rieurs Si vous ne les retirez pas les gros ses taches pourront faire de la fum e et provoquer la fermeture du pro gramme Autonettoyant m Retirez toute grosse tache avant de commencer le programme Autonet toyant Nettoyage et entretien Commencer le programme Autonet toyant A Risque de br lure Au moment de proc der au pro gramme Autonettoya
5. ce Les objets plac s pr s du four pourraient prendre feu en raison de la chaleur intense qui mane de l appareil 14 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT A ATTENTION NE JAMAIS utiliser cet appareil pour chauffer une pi ce Cela peut causer une intoxication au monoxyde de carbone et une surchauf fe du four A ATTENTION NE JAMAIS utiliser cet appareil comme un d p t Cela peut cau ser une intoxication au monoxyde de carbone et une surchauffe du four A ATTENTION NE JAMAIS couvrir les fentes trous ou passages dans le fond du four ou couvrir enti rement une grille avec des mat riaux tels que papier d aluminium H bloque l coulement d air travers le four et peut provoquer une intoxication au monoxyde de carbone Les feuilles de papier d aluminium peuvent galement retenir la cha leur et causer un risque d incendie D Faire griller des aliments pendant une p riode excessive de temps peuvent les s cher ce qui pourrait causer un incendie Ne d passez pas le temps de cuisson recommand lorsque vous faites griller des aliments gt Certains aliments s chent tr s rapidement et peuvent s enflam mer si vous les faites griller une temp rature lev e N utilisez jamais les fonctions de gril pour rendre vos petits pains croustillants pour faire s cher de la farine ou des herbes Utilisez plut t la fonction Cuire convection D Faites preuve de prudence au moment d utiliser de l alcool
6. d branchant l appareil de la prise de courant Tirez sur la fiche et non sur le cordon 11 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Fermez l alimentation en gaz et si n cessaire d branchez la cui sini re de la ligne de gaz L installation et l entretien du branche ment de gaz doivent tre effectu s par des installateurs qualifi s des agences de service ou des fournisseurs de gaz D En cas d installation derri re une porte d armoire ne fermez ja mais la porte lorsque vous utilisez le four La chaleur et l humidit peuvent se former derri re une porte close et endommager l ap pareil l armoire et le plancher Ne fermez pas la porte avant que la cuisini re soit compl tement refroidie gt N installez pas d armoires de cuisine au dessus de la cuisini re car si vous vous tiriez au dessus de la table de cuisson chaude pour acc der aux armoires vous pourriez vous br ler S il faut in staller des armoires vous pouvez r duire le risque de br lures en in stallant une hotte de cuisine d une paisseur d au moins 4 3 4 po 12 cm sous la base des armoires 12 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Utilisation appropri e A Le four deviendra tr s chaud lorsque vous l utiliserez Faites attention de vous br ler sur un des l ments chauffants ou sur les surfaces int rieures du four Servez vous de poign es au moment de placer des aliments dans le four d ajuster les grilles etc lors qu il est cha
7. de s curit l mentaires notamment veuillez lire attentivement les instructions avant d installer ou d utiliser la cui sini re afin de pr venir les accidents et d viter de l endommager Cet appareil se conforme aux exigences actuelles en mati re de s curit L utilisation inappropri e de cet appareil peut causer des blessures et des dommages mat riels Lisez toutes les instructions avant d installer ou d utiliser l ap pareil Cet appareil est destin seulement aux usages d crits Conservez cette brochure en lieu s r afin de pouvoir la consulter au besoin et remettez la au prochain utilisateur Utilisation gt Cet appareil est destin un usage domestique seulement Utili sez le conform ment aux instructions du pr sent manuel gt Cet appareil n est pas con u pour un usage ext rieur gt Ce four est con u pour un usage domestique et ne doit servir qu aux fins d crites dans ce manuel Toute autre utilisation est interdite et peut tre dangereuse gt Risque d incendie N utilisez pas ce four pour entreposer ou s cher des mati res inflammables gt Les personnes qui n ont pas les capacit s physiques l exp rien ce ou les connaissances requises pour utiliser cet appareil doivent tre supervis es ou form es par une personne responsable INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Enfants gt Comme pour tout appareil m nager une supervision troite est essentielle si vous laissez d
8. plateau pour griller et r tir m Glissez le plateau universel et la grille sur le niveau de rail 3 m S lectionnez Bake Cuire et r glez la temp rature entre 175 et 225 F 80 et 100 C m Pr chauffez le four avec le plateau universel et la grille pendant environ 15 minutes m Lorsque le four pr chauffe saisissez la viande sur tous ses c t s sur la ta ble de cuisson A Risque de br lure Utilisez des poign es au moment d ins rer de retirer ou de retourner des aliments chauds ou au moment d ajuster les plateaux etc dans un four chaud m Placez la viande saisie sur le plateau universel m Permettez la viande de terminer sa cuisson selon votre go t Sur les mod les munis d une horloge minuterie vous pouvez r gler le pro cessus de cuisson afin de mettre fin automatiquement celle ci voir la section Horloge minuterie R gler le temps de cuisson 51 R tissage basse temp rature Apr s le processus de cuisson Parce que les temp ratures de cuisson sont tr s basses la viande peut tre coup e imm dia tement elle n a pas besoin de repo ser le r sultat de cuisson ne sera pas af fect si la viande est laiss e dans le four apr s la fin du programme Vous pourrez donc la maintenir chaude jusqu ce que vous la serviez la viande sera la temp rature id a le Vous pourrez la servir sur des as siettes r chauff es avec u
9. TIA anan r E E 20 Panneau de commande anaa aaau 21 Bouton du br leur iii 21 S lecteur de temp rature iii 22 Bouton de s lection des fonctions 22 Horloge minut rie 558tss intense ent Ati 22 EE ee 22 Symboles affich s l cran us 22 Bes tere E 23 Indicateur de temp rature FT euseiieoeseus 23 Caract ristiques ESE EA Ennn En Ennn E ennan 24 N m ros de Mod le sstuoiasireinnikinr Nenni EARN A a ged 24 Plaque signal tique usine 24 l ments inclus avec cette Culslnl re s s sseseisessiesirisiisrerrsrieresitninrinrrnrnrnrenrenns 24 Accessoires standards et optionnels 24 RETRO OO 25 Plateau et Qrille is ssssusssssiue sites inter sadenesessneeneneneteeteneesetene een ent 25 FlexiGClips avec grille HFCBBR30 2 ii 26 Dispositifs de s curit du four 30 Verrouillage du syst me A pour le Tour 30 Syst me d arr t de s curit 30 VIE 30 Porte du four ventil e sise 30 Verrouillage de la porte pour le programme Autonettoyant 30 Surfaces erter eent ege satin anad EA Ea a a EE aK NEESS EN Accessoires pr ts pour le programme Autonettoyant 200 0 0 EN
10. Tournez le bouton de s lection des fonctions la position Arr t m Sortez les aliments du four m teignez le four Si vous mettez le bouton de s lection des fonctions la position 0 les r gla ges du temps de cuisson et l heure o la cuisson doit prendre fin seront sup prim s Horloge minuterie Supprimer l heure de fin de cuisson m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il appa raisse sous Z m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole A clignotera sous H m Utilisez lt ou gt pour r gler la fin de la p riode de cuisson m Appuyez sur OK pour confirmer L heure de fin de cuisson sera alors supprim e Modifier l heure L heure ne peut tre modifi e que lorsque le bouton de s lection des fonctions est la position Arr t m Tournez le bouton de s lection des fonctions la position Arr t m S lectionnez OK m D placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il se trouve sous le symbole m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole clignotera sous m Utilisez lt ou gt pour r gler l heure m Appuyez sur OK pour confirmer Le r glage de l heure est maintenant sauvegard Au cours d une panne de courant l heure sera sauvegard e pendant en viron 200 heures Si le courant revient dans ce d lai l heure actuelle s affi che de nouveau Apr s une panne de
11. confirmer L tat actuellement r gl 5 0 appara t et le symbole clignote sous m Appuyez sur OK pour confirmer Le verrouillage du syst me est activ Lorsque vous allumerez le four de nou veau le symbole appara tra l cran afin de vous rappeler que le verrouillage du syst me a t activ Le four restera verrouill m me apr s une panne de courant 43 Horloge minuterie D sactiver le verrouillage du syst me pour effectuer une cuisson m S lectionnez un mode de fonctionne ment Les symboles et appara tront en plus de l heure actuelle m Maintenez la touche OK enfonc e jusqu ce que le symbole s tei gne Le four peut dor navant tre utilis 44 D sactiver le verrouillage du syst me m Tournez le bouton de s lection des fonctions la position Arr t m Maintenez la touche OK enfonc e jusqu ce que le symbole s tei gne m S lectionnez OK m D placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il se trouve sous le symbole m Appuyez sur OK pour confirmer L tat actuellement r gl 5 appara t et le symbole clignote sous m Utilisez lt ou gt pour s lectionner l tat 5 0 m Appuyez sur OK pour confirmer Le verrouillage du syst me est d sacti v Le symbole dispara t Horloge minuterie Minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie pour minuter toutes vos activit s d
12. de celle fournie dans la re cette a t utilis e m R glez la temp rature requise pour la recette Les quantit s d ingr dients diff rents de celles sug g r es dans la recette m V rifiez de nouveau la recette L ajout de liquide ou d ufs produira un m lange plus liquide ce qui n cessitera un temps de cuisson plus long Les aliments ne sont pas dor s uniform ment La temp rature choisie ou le plateau n tait pas bon m y aura toujours une l g re in galit Si elle est importante v rifiez si vous avez bien r gl la tem p rature et si vous avez s lectionn le bon pla teau Le mat riau ou la couleur des plats de cuisson ne convient pas la fonction s lectionn e m Lorsque vous utilisez la fonction Bake cuisson n utilisez pas des plaques mates fonc es et colo r es Les plaques brillantes et de couleur p le pro duiront les meilleurs r sultats 72 Foire aux questions Probl me Cause et solution L clairage ne s allume pas L ampoule halog ne doit tre remplac e A Risque de br lure Assurez vous que les l ments chauffants soient teints et permettez leur de se refroidir compl te ment Il se peut que le couvercle de la lampe soit endom mag s il tombe Au moment de retirer le couvercle tenez le ferme ment afin qu il ne tombe pas Placez le sur une serviette au fond du four et ouvrez une porte afin
13. du programme Autonet toyant Si le programme Autonettoyant est annul la porte du four restera ver rouill e jusqu ce que la temp rature l int rieur du four baisse sous 535 F 280 C Le symbole s allumera jusqu ce que la temp rature soit sous ce niveau La porte pourra alors tre ouverte d s que le symbole commencera clignoter Les actions suivantes entra neront l an nulation du programme Autonettoyant Tourner le bouton de s lection des fonctions la position Arr t 65 Nettoyage et entretien 66 Lorsque la porte est d verrouill e le symbole s teindra et l heure r appara tra l cran Le cas ch ant recommencez le program me Autonettoyant Tourner le bouton de s lection des fonctions une fonction diff rente Les symboles DU et appara tront l cran Lorsque la porte sera d ver rouill e le symbole s teindra et le symbole DU clignotera Une panne de courant Les symboles DU et appara tront l cran Lorsque la porte sera d ver rouill e le symbole s teindra et le symbole DU clignotera Lorsque le courant reviendra le sym bole DU s affichera l cran jusqu ce que la temp rature soit sous les 535 F 280 C Le symbole appa ra tra alors l cran La porte se d verrouillera et l heure s affichera Nettoyage et entretien Retirer la porte du four La porte est attach e au moy
14. en servir 29 Caract ristiques Dispositifs de s curit du four Verrouillage du syst me pour le four Le verrouillage du syst me permet d viter une utilisation non intentionnel le du four voir la section Verrouillage du syst me A Le four restera verrouill m me apr s une panne de courant Syst me d arr t de s curit Le four s teindra automatiquement s il est utilis pendant une trop longue p riode La dur e d pend de la fonction utilis e Ventilateur Le ventilateur s allume automatique ment au moment d entamer un pro gramme de cuisson 11 m lange l air chaud de la cavit du four et l air frais de la pi ce avant de le rejeter dans la cuisine au travers des fentes d a ration situ es entre la porte de l appareil et le tableau de commande Le ventilateur continuera de fonctionner pendant un moment une fois le pro gramme compl t afin d emp cher l accumulation d humidit dans le four sur le panneau de commande ou sur les armoires attenantes Lorsque la temp rature int rieure du four a suffisamment baiss le ventila teur s arr te automatiquement 30 Porte du four ventil e La porte du four est fabriqu e en pan neaux vitr s qui poss dent un rev te ment qui r fl chit la chaleur sur une partie de leur surface Au cours du fonctionnement l air circu le galement au travers de la porte afin de refroidir la paroi ext rieure La porte peut tre
15. gt et l heu 2 S lecteur de temp rature ra p g He optique Bouton de s lection des fonctions r serv e aux techniciens Bouton du br leur Vous pouvez allumer le br leur et ajuster la flamme au moyen du bouton du br leur Il est possible d ajuster les br leurs diff rents niveaux d intensit de la flamme haute la flamme faible 21 Panneau de commande S lecteur de temp rature Le s lecteur de temp rature sert s lectionner la temp rature pour un mode de fonctionnement Pour allumer un br leur poussez le s lecteur de temp rature et tournez le dans le sens antihoraire L allumeur cli que et allume le gaz Il peut tre tourn dans le sens horaire jusqu ce qu il y ait une r sistance Puis il peut tre retourn sa position initiale Les r glages de temp rature sont mar qu s sur le bouton de s lection de tem p rature Bouton de s lection des fonc tions Sert s lectionner un mode de fonc tionnement Il est possible de le tourner dans le sens horaire et antihoraire Les modes de fonctionnement sont im prim s sur le bouton de s lection des fonctions Modes de fonctionnement Bake Cuire Broil Gril Clean Autonettoyant Conv Broil Grillage convection Conv Bake Cuisson convection 22 Horloge minuterie L horloge minuterie est activ e par l en tremise de l cran au moyen des tou ches tacti
16. ici 13h 30 m Placez les aliments au four m S lectionnez la fonction et la temp rature requises L l ment chauffant l clairage et le ventilateur du four s allumeront R gler le temps de cuisson m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il appa raisse sous sl m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole DUDU h appara tra l cran et le symbole clignotera sous m R gjlez le temps de cuisson 81 30 en utilisant lt ou gt m Appuyez sur OK pour confirmer Le temps de cuisson est sauvegar d Le d compte se fera alors en minu tes R glez l heure de fin de cuisson m D placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il se trouve sous le symbole Le symbole appara tra m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole 712 95 s affichera l cran heure actuelle temps de cuisson le symbole IS le symbole 35 m utilisez lt ou gt pour r gler la fin de la p riode de cuisson 3201 m Appuyez sur OK pour confirmer L heure de fin de cuisson 0 sera alors sauvegard e L l ment chauffant l clairage et le ventilateur s teindront D s que le temps o la cuisson doit commencer 3 30 1 30 2 50 est at teint l l ment chauffant l clairage et le ventilateur s allument 37 Horloge minuterie la fin de la p riode de cuisson Le symbole 8 00 app
17. ou les brosses dures abrasives comme les tampons r curer les brosses ou les ponges qui ont t utilis s avec des agents net toyants abrasifs les tampons effaceurs les grattoirs en m tal la laine d acier les agents de d tachage les produits nettoyants pour le four les tampons spiraux r curer en inox Peut tre utilis pour liminer les grosses salet s des surfaces recou vertes d mail PerfectClean 59 Nettoyage et entretien Les taches qui ne sont pas limin es imm diatement peuvent devenir dif ficiles liminer Une utilisation con tinue sans nettoyage rendra le four PerfectClean car les r sidus de d tergent peuvent diminuer les propri t s antiadh sives m Apr s le nettoyage essuyez les sur beaucoup plus difficile nettoyer liminez toutes les salet s imm dia tement faces l aide d un linge doux Les accessoires ne vont pas au lave vaisselle Conseils 11 661 plus facile d liminer les salet s caus es par les claboussures et les pr parations pour g teau tandis que le four est toujours chaud Faites pre uve de prudence et assurez vous que le four n est pas trop chaud Risque de br lure Pour un nettoyage plus facile vous pouvez d monter la porte du four et retirer les glissi res lat rales Salissure normale Le joint d tanch it de la porte en assure l tanch it Faites
18. retir e et d sassem bl e pour le nettoyage voir la section Nettoyage et entretien Verrouillage de la porte pour le pro gramme Autonettoyant Pour plus de s curit la porte se ver rouille d s que le programme Autonet toyant se met en marche Apr s la fin du programme la porte reste verrouill e jusqu ce que la temp rature du four soit inf rieure 535 F 280 C Caract ristiques Surfaces PerfectClean Le fini PerfectClean r volutionnaire est une surface lisse et antiadh sive qui est exceptionnellement facile nettoyer Les aliments et les salet s provenant de la cuisson et du r tissage sont faciles enlever N utilisez pas de couteaux en c ra mique car ils gratigneront la surfa ce PerfectClean Suivez les instructions de la section Nettoyage et entretien de ce manuel afin de faciliter le nettoyage du four et de maintenir ses propri t s antiadh si ves Les l ments suivants ont t recou verts d un mail PerfectClean Plateau universel Plateau pour griller et r tir Plateau de cuisson perfor Moule rond Accessoires pr ts pour le pro gramme Autonettoyant Les accessoires suivants peuvent tre laiss s dans le four au cours du pro gramme Autonettoyant Rails FlexiClips avec grille Grille Pour en savoir plus consultez la sec tion Nettoyage et entretien 31 Avant la premi re utilisation Avant la premi re utilis
19. 5206 Instructions d utilisation Cuisini re enti rement au gaz 30 po four convection au gaz Pour viter les accidents et viter d endommager l appareil vous devez lire ces instructions avant de l installer ou de l utiliser fr CA M Nr 09 897 951 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT AN ATTENTION Les enfants et les adultes peuvent faire basculer la cuisini re si elle n a pas t fix e Cela peut mener des blessures fatales gt Cette cuisini re doit tre fix e et branch e au moyen du dispositif antibasculement en vertu des instructions d installation 6 Si vous avez d plac la cuisini re glissez le loquet de verrouillage sur le dispositif antibasculement jusqu ce que vous sentiez qu il est verrouill en place gt N utilisez pas l appareil avant que le dispositif antibasculement ne soit correctement install et d ploy gt Omettre d observer les renseignements contenus dans les ins tructions d installation peut mener des blessures s rieuses et fata les inflig es des enfants et des adultes ATTENTION Toutes les cuisini res peuvent basculer Risque de blessures Installer le dispositif antibasculement fourni avec la cuisini re Voir instructions d installation INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT A AVERTISSEMENT Les renseignements contenus dans le pr sent manuel doivent tre suivis la lettre Le non respect de ces renseignements peut pro
20. 74 Service technique Service apr s vente Si vous n tes pas en mesure de r sou dre certains probl mes veuillez com muniquer avec votre d taillant Miele le Service technique Miele Pour conna tre les coordonn es re portez vous la derni re page Lorsque vous communiquez avec le Service technique Miele veuillez pr ci ser le mod le et le num ro de s rie de votre appareil Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signal tique qui se trouve derri re le couvercle du coup de pied Garantie Pour de plus amples renseignements ce sujet reportez vous votre livret portant sur la garantie 75 Canada Importateur Miele Limit e Si ge social au Canada et Centre Miele 161 Four Valley Drive Vaughan ON L4K 4V8 www miele ca Service la client le T l phone 800 565 6485 customercare miele ca Allemagne Fabricant Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 G tersloh Miele www miele shop com HR1124 C fr CA M Nr 09 897 951 00
21. Avant la premi re utilisation nnn nnnnnn 32 Avant la premi re utilisation sise 32 R gler l heure pour la premi re fois 00 32 Cha tier e EE 32 Fonctionnement du four nannan nn nt 34 Conseils pour l conomie d nergie AEN 34 Fonctionnement du TEE 34 Ventilateur de refroidissement ENEE 34 Pr chauffer le four sisi 34 4 Table des mati res Guide d utilisation des fonctions 35 Horloge minuterie tnn nnsrnn nannt tnnnnnnnnn nnne ennnen 36 Mettre un programme de cuisson en marche ou l teindre automatiquement 36 R glage du temps de CUISSON issus 36 R gler un temps de cuisson et l heure de fin de cuisson 37 la fin de la p riode de cuisson 38 Modifier le temps de cuisson 38 Supprimer un temps de CUISSON 38 Supprimer l heure de fin de cuisson EE 39 Modifier D EE 39 Modifier les r glages SSE srir eieiei auena aaa anarai 40 Verrouillage du syst me EE 43 Minuterie E 45 R gler la MINUTT EE 45 CUS TEE 47 Se LEE 49 R tissage basse temp rature
22. IT Ne versez jamais d eau froide sur une surface chaude dans un four La vapeur occasionn e pourrait vous br ler ou vous bouillanter gri vement et le changement brusque de temp rature peut endom mager l mail du four gt Pour pr venir les br lures placez toujours les grilles du four la hauteur d sir e dans un four refroidi Si vous devez d placer la grille lorsqu il est chaud ne laissez pas les poign es toucher les l ments brulants gt Ouvrez la porte prudemment pour permettre l air chaud ou la vapeur de s chapper du four avant d y placer ou d en sortir un plat 6 Pour viter toute br lure laissez les l ments se refroidir avant de les nettoyer gt vitez de laisser la porte du four ouverte inutilement car on pour rait tr bucher ou se blesser sur celle ci D Ne laissez jamais l appareil sans surveillance au moment de la cuisson avec de l huile ou de la graisse qui pourraient s enflammer si elles devenaient trop chaudes N utilisez jamais d eau en cas de feu d huile ou de friture teignez imm diatement le four et touffez la flamme en maintenant la porte du four ferm e gt touffez le feu ou les flammes ou utilisez un agent extincteur poudre chimique s che ou un extincteur mousse carbonique D N entreposez jamais de liquides ni de mati res inflammables dans au dessus ou sous un four ou pr s des surfaces de cuisson N utilisez pas le four pour chauffer une pi
23. angereux de confier les travaux de r pa ration ou tout autre type de travaux des personnes non qualifi es gt Ne pas portez ou soulevez l appareil par la poign e de porte du four ou sur le panneau de commande D Entretien par l utilisateur Ne r parez ou ne remplacez aucune pi ce de l appareil moins que les instructions vous indiquent sp cifiquement de le faire Le travail d entretien doit tre effectu uni quement par un technicien qualifi gt Une cuisini re endommag e peut tre dangereuse V rifiez tou jours la pr sence de signes visibles de dommage N utilisez jamais un appareil endommag gt Le fonctionnement fiable et s curitaire de la cuisini re ne peut tre garanti que si celle ci est raccord e au r seau lectrique public gt La s curit lectrique de cet appareil ne peut tre garantie que lorsqu il est convenablement mis la terre La conformit cette exigence de s curit essentielle est absolument n cessaire En cas de doute veuillez demander un lectricien qualifi de v rifier l ins tallation lectrique D Installation ad quate Assurez vous que votre appareil a t cor rectement install et qu il a t mis la terre par un technicien quali 116 gt L appareil doit tout d abord tre encastr avant d tre utilis 10 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Pour viter d endommager la cuisini re assurez vous que les donn es de raccorde
24. ans la cui sine p ex faire bouillir des ufs La minuterie peut galement tre utili s e en m me temps qu un programme de cuisson si des heures de d but et de fin ont t r gl es p ex un rappel pour m langer un plat ou ajouter un assai sonnement La minuterie peut tre r gl e jusqu 99 minutes et 55 secondes R gler la minuterie Exemple Faire bouillir des ufs et r gler la minuterie 6 minutes et 20 se condes m S lectionnez Timer Minuterie Le symbole 80 00 appara tra l cran et le symbole clignotera sous m Utilisez lt ou gt pour r gler la minute rie s il y a lieu m Appuyez sur OK pour confirmer Les r glages de la minuterie seront sau vegard s et le compte rebours des secondes se fera Le symbole indique que la minuterie a t r gl e 45 Horloge minuterie la fin de la minuterie Le symbole clignote la minuterie d bute en comptant nor malement une sonnerie s active si elle a t r gl e voir la section R glages Pe m S lectionnez Timer Minuterie La sonnerie cessera et les symboles af fich s s teindront 46 Remettre la minuterie z ro m S lectionnez Timer Minuterie La minuterie actuelle appara t m Modifiez la dur e r gl e avec lt ou gt m Appuyez sur OK pour confirmer Le temps modifi sera sauvegard et le d compte se fera en secondes Annuler
25. ara tra l cran le symbole d clignotera l l ment chauffant l clairage et le ventilateur s teindront le ventilateur continuera fonction ner et une sonnerie s activera si elle a t r gl e voir la section R glages Pe m Tournez le bouton de s lection des fonctions la position Arr t m Sortez les aliments du four Si le plat n est pas cuit votre go t vous pouvez prolonger le temps de cuisson en r glant une nouvelle dur e Modifier le temps de cuisson m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole amp avec lt ou gt jusqu ce qu il appa raisse sous sl Le temps de cuisson restant appara tra l cran m Appuyez sur OK pour confirmer m Modifiez le temps de cuisson avec lt 04 gt m Appuyez sur OK pour confirmer Le temps de cuisson modifi est main tenant sauvegard 38 Supprimer un temps de cuisson m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il appa raisse sous m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole clignotera sous d m Utilisez lt pour r gler le temps de cuisson 00 00 m Appuyez sur OK pour confirmer Le temps de cuisson et le temps de fin de cuisson seront supprim s m S lectionnez OK La temp rature actuelle appara tra L l ment chauffant restera activ Si vous souhaitez compl ter un pro gramme de cuisson m
26. ation A La cuisini re doit tout d abord tre install e correctement avant d tre utilis e Lire attentivement les instructions d utilisation et d installation avant d installer la cuisini re Lire attentivement les instructions d utilisation avant d utiliser la cuisi ni re L heure ne peut tre modifi e que lorsque le bouton de s lection des fonctions est la position Arr t m R gler l heure R gler l heure pour la premi re fois L heure est affich e dans un format d affichage de 12 heures Apr s avoir branch le four la prise lectrique le symbole 2 58 clignotera l cran et le symbole clignotera sous m Utilisez lt ou gt pour r gler l heure m Appuyez sur OK pour confirmer Le r glage de l heure est maintenant sauvegard 32 Pour modifier l heure un format d af fichage de 12 heures en appuyant sur le symbole Job dans le menu des r glages DU voir la section R gla ges Lors d une panne de courant l heure sera sauvegard e pendant environ 200 heures Si le courant revient pen dant ce laps de temps l heure exacte s affichera de nouveau En cas de panne prolong e l heure devra tre r gl e de nouveau L heure s teint par d faut Voir la sec tion R glages I gt L cran semblera teint lorsque le four sera teint Le four continuera de tenir l heure en arri re plan Chauffer le four Les nouveaux
27. attention de ne pas le frotter l endommager ou le retirer m Retirez les salissures normales imm diatement au moyen d une ponge propre d eau ti de savonneuse ap pliqu e l aide d un chiffon en micro fibres propre et humide m Apr s le nettoyage assurez vous d liminer les r sidus de d tergent avec de l eau propre Cette tape est particuli rement im portante lorsque vous nettoyez des surfaces recouvertes d un mail 60 Nettoyage et entretien Taches tenaces Les claboussures de jus de fruits et de sucs de cuisson peuvent d colo rer les surfaces du four de mani re permanente Toutefois cette d colo ration n affectera pas la performance du four Ne forcez jamais pour limi ner ces taches Nettoyez le four en suivant les instructions de ce ma nuel m Les r sidus form s dans le four peu vent tre limin s au moyen d un grattoir pour vitre ou d un tampon r curer non abrasif en inox m Les taches tenaces sur les surfaces PerfectClean peuvent tre nettoy es au moyen du Nettoyant pour four Miele 11 ne doit tre appliqu que sur les surfaces froides conform ment aux instructions sur l emballage Boutons de s lection du mode de fonctionnement et de la temp rature en acier inoxyda ble Les boutons de s lection du mode de fonctionnement et de la temp rature peuvent se d colorer s ils ne sont pas nettoy s r guli rement Les vaporisateurs pour four qui n
28. c les fours Miele 116 peuvent tre command s sur le site Web Mieleusa com ou aupr s de Miele Au moment de commander assurez vous d avoir en main le num ro de mo d le de votre four et de l accessoire d sir Caract ristiques Rails Les rails sont situ s sur les c t s droit et gauche du four avec les plateaux permettant d ins rer des accessoires Le nombre de plateaux est indiqu l avant du cadre du four Chaque plateau comporte un support sur lequel vous pouvez placer la grille par exemple Les rails peuvent tre enlev s pour le nettoyage Voir la section Nettoyage et entretien Plateau et grille Plateau universel HUBB30 1 Grille HBBR30 2 Les but es antibasculement se situent sur les c t s plus courts de ces acces soires Cela permet d emp cher le re trait complet des plateaux des glissi res lat rales si vous souhaitez les tirer partiellement Placez toujours la grille sur le rail en vous assurant que l encoche soit en Au moment d utiliser le plateau posez le directement sur la grille 25 Caract ristiques FlexiClips avec grille HFCBBR30 2 Reg Les FlexiClips avec grille peuvent tre mont s sur l un des plateaux et retir s compl tement du four Cela vous per met de voir les aliments facilement Les FlexiClips avec grille se poussent l int rieur puis se verrouillent sur un pla teau La grille peu
29. courant prolon g e l heure devra tre r gl e de nou veau 39 Horloge minuterie Modifier les r glages usine L appareil est vendu avec un nombre de r glages par d faut Voir la section Aper u des r glages Un r glage peut tre modifi en modi fiant son tat Les r glages ne peuvent tre modifi s que lorsque le bouton de s lection des fonctions est la position Arr t m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il appa raisse sous m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole F I appara tra P i m Si vous souhaitez modifier un autre r glage tournez le s lecteur rotatif afin de s lectionner le nombre appro pri avec lt ou gt m Appuyez sur OK pour confirmer 40 Le r glage sera s lectionn et l tat ac tuel appara tra 0 ex 5 0 Pour modifier l tat m R glez l tat souhait l aide de lt ou gt m Appuyez sur OK pour confirmer L tat sera sauvegard et le r glage ap para tra de nouveau m Si vous souhaitez modifier des r gla ges additionnels r p tez le proces sus m Si vous avez termin la modification des r glages s lectionnez Les r glages resteront sauvegard s m me en cas de panne de courant Horloge minuterie Aper u des r glages R glage tat PI DO L affichage de l heure est te
30. d viter de l endommager D branchez l appareil de l alimentation lectrique Desserrez le couvercle de l ampoule au moyen de l outil fourni l arri re du cadre Ne touchez pas l ampoule halog ne avec les doigts nus Respectez les instructions du fabri cant Retirez l ampoule halog ne Remplacez l ampoule avec une nouvelle ampoule halog ne Sylvania 66740 120 V 40 W G9 FS1 Appuyez sur le couvercle pour le remettre en pla ce Rebranchez le four l alimentation lectrique Il y a des taches dans le four apr s le program me Autonettoyant Le programme Autonettoyant br le les taches dans le four et les transforme en cendres Au moyen d une ponge douce d eau ti de sa vonneuse enlevez les cendres S il reste de grosses taches recommencez le pro gramme Autonettoyant pendant une plus longue p riode 73 Foire aux questions Probl me Cause et solution retrait de la grille ou d autres accessoires cela occasionne des bruits Lors de l insertion ou du Des effets de frottements peuvent survenir lors d in sertion ou de retrait d accessoires provoqu s par la surface r sistante autonettoyage des supports de gradins m Afin de r duire les effets de frottement mettez quelques gouttes d huile alimentaire qui supporte les temp ratures lev es sur un essuie tout et graissez les supports de gradins R p tez ce pro cessus apr s chaque autonettoyage
31. d un mail PerfectClean afin d en faciliter le net toyage 27 Caract ristiques Moule rond HBF27 1 Cocottes Gourmet HUB et couver cles HBD Les Cocottes Gourmet Miele peuvent tre pos es directement sur la grille 116 comportent un rev tement antiadh sif Ce moule circulaire est id al pour faire cuire les pizzas fra chement pr par es Les plats du four ont une profondeur de ou congel es les galettes les tartelet 8 1 2 po 22 cm ou de 13 3 4 po tes et les desserts 35 cm Ils ont la m me largeur et la m me hauteur La surface a t recouverte d un mail PerfectClean Des couvercles assortis sont galement vendus s par ment Pierre de cuisson Gourmet HBS60 Profondeur 8 Profondeur 13 SE 1 2 po 22 cm 3 4 po 35 cm HUB61 22 HUB61 35 La pierre de cuisson convient parfaite ment la cuisson des plats dont l ext rieur doit tre croustillant comme la pizza et le pain Fabriqu e partir d une pierre r ten tion calorifique recouverte d un mail elle peut tre pos e directement sur la grille Une palette de bois est fournie avec celle ci afin de la d poser et de l enle ver 28 Caract ristiques Ouvre couvercle L ouvre couvercle vous permet d ouvrir le couvercle de l clairage du four Nettoyants four Miele Le nettoyant four Miele est con u afin de nettoyer les taches tenaces Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant de s
32. dans vos recettes L alcool s vapore des temp ratures lev es mais il peut arriver qu il br le au contact des l ments chauffants 15 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT D Les contenants de plastique qui ne r sistent pas la chaleur peuvent fondre et s enflammer des temp ratures lev es et ainsi endommager le four N utilisez que des contenants de plastique qui conviennent une utilisation dans un four gt Si vous gardez vos aliments chauds gr ce la chaleur r siduelle l humidit lev e et la condensation peuvent endommager le four Cela peut galement endommager le tableau de commande les comptoirs et les armoires N teignez pas le four compl tement si vous y maintenez des ali ments S lectionnez plut t la temp rature de cuisson la plus basse possible de la fonction dont vous vous servez Le ventilateur conti nuera ainsi de fonctionner automatiquement gt 11 est recommand de couvrir tous les aliments cuits qui sont lais s s dans le four pour les garder chauds Cela emp chera l humidit de se condenser l int rieur du four D Pour viter d endommager le four ne placez pas de papier alumi nium de casseroles de po lons ou de plaque p tisserie au fond de celui ci Cela pourrait causer une accumulation de chaleur qui endommagerait le fond du four Ne glissez pas de chaudrons ou de casseroles dans le fond du four 116 pourraient gratigner et endommager la surface
33. dir avant de le nettoyer m S lectionnez Light pour allumer l clairage du four m Lavez l int rieur de l appareil l aide d une ponge douce ou d un chiffon et d un peu d eau ti de savonneuse m Essuyez toutes les surfaces l aide d un linge doux m teignez l clairage du four Laissez la porte du four ouverte jus qu ce que l int rieur de l appareil soit compl tement sec 33 Fonctionnement du four Conseils pour l conomie d nergie Retirez tous les accessoires du four qui ne sont pas requis pour la cuis son vitez d ouvrir la porte du four au moment de la cuisson Pour une fourchette de temp rature donn e il est pr f rable de s lection ner la temp rature la plus basse et de v rifier les aliments apr s la p riode de cuisson la plus courte fournie Utilisez la fonction Conv Bake Cuis son convection Gr ce cette fonc tion vous pouvez utiliser des temp ratures de cuisson inf rieures de 10 30 Conv Broil Grillage convection peut servir cuire une vaste gamme d ali ments Vous pourrez utiliser des tem p ratures plus basses qu avec les autres fonctions servant griller qui utilisent le r glage maximal de tem p rature Utiliser la chaleur r siduelle Conseil Au moment de cuire en utili sant des temp ratures sup rieures 285 F 140 C ainsi que des temps de cuisson sup rieurs 30 minutes posi tionnez le bouto
34. e sont pas fabriqu s par Miele doivent tre utilis s dans un four froid et pen dant un maximum de 10 minutes m Le cas ch ant vous pouvez utiliser la surface rugueuse d une ponge r curer pour liminer les taches m Apr s le nettoyage liminez conve nablement tous les r sidus des pro duits nettoyants pour le four avec de l eau propre et s chez avec un chif fon doux Ne nettoyez pas les boutons de s lection du mode de fonctionnement ou de la temp rature dans le lave vaisselle et n utilisez pas de nettoy eur pour acier inoxydable pour les nettoyer Nettoyez les boutons de s lection du mode de fonctionnement ou de la temp rature avec une ponge douce et un peu d eau ti de savonneuse 61 Nettoyage et entretien Autonettoyage de l int rieur du four Plut t que de nettoyer le four la main vous pouvez utiliser le programme Au tonettoyant Durant le programme Autonettoyant toute salet l int rieur du four sera chauff e plus de 750 F 400 C Tou te tache r siduelle sera r duite en cen dres par les temp ratures lev es Ce four comporte trois niveaux d auto nettoyage qui ont chacun une dur e diff rente Niveau 1 degr de salet l ger Niveau 2 degr de salet plus im portant Niveau 3 degr de salet tr s im portant Une fois que le programme Autonettoy ant est entam la porte du four se ver rouille automatiquement
35. e bouton de s lection de la temp rature A N utilisez pas la cuisini re sans bouton de s lection de la temp ratu re m R glez le bouton de s lection de la temp rature e Off m Enlevez le bouton de s lection de la temp rature de la cuisini re en tirant horizontalement m Installez le nouveau bouton de s lec tion de la temp rature dans la m me position et poussez le sur la cuisini re Plateau de cuisson perfor HBBL71 Le plateau de cuisson perfor a t sp cialement con u pour la pr paration des desserts Les petites perforations aident brunir le dessous des desserts Le plateau peut galement servir d s hydrater ou s cher les aliments La surface a t recouverte d un mail PerfectClean afin d en faciliter le net toyage Le plateau de cuisson perfor peut tre plac sur la grille ur griller et r tir HGBB30 1 Plateau po Griller Le plateau pour griller et r tir est pos sur la grille Pour recueillir les clabous sures provenant de la viande ou de la volaille utilisez le plateau universel sur une deuxi me grille sur le plateau 1 R tir Le plateau pour griller et r tir est pos dans le plateau universel Les claboussures provenant de la viande ou de la volaille sont recueillies sous le plateau ce qui permet de r dui re les claboussures dans le four Celles ci peuvent donc servir pr pa rer les sauces La surface a t recouverte
36. en de supports sur chaque charni re de por te Avant de retirer la porte vous devrez tout d abord d barrer les charni res m Ouvrez compl tement la porte m D tachez les triers de fixation en les tournant le plus loin possible Ne tentez pas de retirer la porte des supports si elle se trouve la posi tion horizontale Les supports revien draient automatiquement leur posi tion originale sur le four N utilisez pas la poign e pour retirer la porte des supports car la poign e pourrait casser m Fermez la porte jusqu ce qu elle reste partiellement ouverte m Tenez la porte fermement de chaque c t et soulevez la vers le haut 67 Nettoyage et entretien R installer la porte m Ouvrez compl tement la porte Si les triers de verrouillage ne sont pas verrouill s la porte peut se d ta cher facilement des supports et s endommager Vous devez vous assurer que les triers de verrouillage sont toujours verrouill s m Tenez fermement les deux c t s de m Pour reverrouiller les triers de ver la porte et ajustez la soigneusement rouillage redressez les la position dans les supports des charni res horizontale le plus loin possible Assurez vous que la porte soit droite 68 Nettoyage et entretien Enlever les rails A Risque de blessure N utilisez pas le four sans avoir cor rectement ins r les rails A Risque de br lure Assurez vous que les
37. ent de retirer les aliments d shydrat s du four m Permettez aux fruits ou aux l gumes de se refroidir apr s la d shydrata tion Les fruits s ch s doivent tre compl tement secs mais galement mous et lastiques Le jus ne devrait pas s en chapper au moment de les couper m Mettez les dans des bocaux en verre scell s ou des bo tes scell es 57 Aliments surgel s Conseils pour la pizza les fri tes les croquettes et autres aliments semblables Pour de meilleurs r sultats placez la pizza surgel e sur du papier sulfuris sur la grille Les petits aliments surgel s tels que les frites peuvent tre cuits sur le plateau de cuisson ou la l chefrite Pour de petits aliments surgel s utili sez la temp rature la plus basse sug g r e par le fabricant Retournez les petits aliments surge l s plusieurs reprises durant la cuis son 58 Pr paration Pour maintenir une bonne sant il est important de manger des ali ments cuits ad quatement m S lectionnez la fonction et les temp ratures sugg r es par le fabricant m Pr chauffez le four m Placez les aliments dans le four pr chauff sur le plateau sugg r m V rifiez les aliments la fin du temps de cuisson le plus court sugg r sur l emballage Nettoyage et entretien A Risque de br lure Assurez vous que les l ments chauffants soient teints et permet tez l
38. es enfants se servir de la cuisini re gt Ne laissez pas les enfants sans surveillance Les enfants ne de vraient jamais tre seuls ou sans supervision s ils sont pr s du four Ne les laissez pas s asseoir ou se tenir debout sur l appareil gt Comme pour tout appareil m nager une supervision troite est essentielle si vous laissez des enfants se servir de la cuisini re D Les enfants g s de huit 8 ans et plus ne devraient pas utiliser le four sans supervision moins d avoir t form afin de l utiliser de fa on s curitaire et s ils peuvent reconna tre et comprendre les con s quences d une utilisation inad quate gt Les enfants ne doivent pas proc der au nettoyage ou l entretien de l appareil sans surveillance D Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance pr s du four lorsque celui ci fonctionne Ne laissez jamais un enfant utiliser le four s asseoir ou se tenir debout sur aucune partie du four Attention Ne rangez pas d articles attrayants pour les enfants dans l armoire au dessus du four Les enfants pourraient se blesser en grimpant sur le four pour tenter d atteindre ces articles gt Risque de br lure La vitre de la porte ainsi que la poign e les commandes et l vent de condensation du four deviennent tr s chauds lorsque l appareil fonctionne Ne laissez pas les enfants tou cher l appareil ou jouer avec celui ci ou pr s de celui ci lorsqu il fonctionne gt Risq
39. es ou des accessoires d autres fabricants cela pourrait invalider la garantie D Les temp ratures lev es utilis es durant le programme Autonet toyant endommageront les accessoires qui ne sont pas con us pour une utilisation lors de ce programme Veuillez retirer ces accessoires du four avant de commencer le programme Autonettoyant Cela s applique galement aux accessoires achet s s par ment Voir la section Nettoyage et entretien CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ET RELISEZ LES DE TEMPS EN TEMPS 19 Guide d utilisation de la cuisini re HR 1124 1 Touches de commande du four et de Rails avec 6 niveaux la table de cuisson Si 7 l ment de brunissement l ment Verrouillage de porte avec commuta gril teur de contact pour le programme SC Autonettoyant Plaque signal tique 0 La plaque signal tique est situ e l ment de brunissement l ment derri re le coup de pied gril i Porte 4 clairage int rieur du four Ventilateurs convection TwinPower 20 Panneau de commande D Boutons de commande de br leur 4 Minuteur avec cran et touches tacti A les pour clairage lt OK
40. eur de se refroidir compl te ment A Risque de blessure La vapeur d un nettoyeur vapeur peut endommager les composantes lectriques et provoquer un court circuit N utilisez jamais un nettoyeur va peur pour nettoyer la cuisini re A Ne vaporisez aucun liquide comme un agent nettoyant dans les ouvertures du bas et du haut de la cavit du four vitez que des liquides entrent dans les ouvertures au bas et au haut de la cavit du four Toutes les surfaces peuvent se d colorer ou s endommager la suite de l utilisation de produits nettoyants inappropri s Le devant du four en particulier s endommagera si vous utilisez des nettoyants pour les fours ou des d tartrants Toutes les surfaces peuvent s grati gner Des gratignures sur les surfa ces de verre peuvent causer un bris Essuyez imm diatement les r sidus des produits nettoyants Four Produits nettoyants in appropri s Pour un entretien optimal de l appareil n utilisez jamais les produits et articles suivants les nettoyants contenant de la soude de l ammoniac des solvants ou des chlorures les nettoyants contenant des agents d tartrants les nettoyants abrasifs les nettoyants base de solvants les nettoyants pour acier inoxydable savon lave vaisselle en poudre les produits nettoyants pour vitre les produits nettoyants pour surface de cuisson en c ramique les ponges
41. fours d gageront une l g re odeur lors de leur premi re utilisa tion Faites chauffer le four alors qu il est vide pendant au moins une heure afin d liminer cette odeur Assurez vous que la cuisine est bien a r e lorsque vous chauffez l ap pareil la premi re fois Fermez les acc s aux autres pi ces afin d emp cher l odeur de se r pan dre dans la maison m Retirez l emballage protecteur et les tiquettes adh sives du four m Retirez tous les accessoires du four et nettoyez les voir la section Net toyage et entretien m Avant de faire chauffer le four es suyez en l int rieur avec un linge hu mide afin d liminer la poussi re ou Avant la premi re utilisation les morceaux d emballage qui se sont d pos s dans sa cavit pendant l entreposage et le d ballage m S lectionnez la fonction Conv Bake Cuisson convection L l ment chauffant l clairage et le ventilateur du four s allumeront m Pour allumer le br leur poussez le s lecteur de temp rature et tournez le dans le sens horaire jusqu la temp rature maximale possible L allumeur clique et allume le gaz m Faites chauffer le four pendant au moins une heure m Apr s ce processus positionnez le bouton de s lection des fonctions la position Off et le bouton de s lec tion de temp rature e Off Apr s avoir fait chauffer le four une premi re fois A Risque de br lure Laissez le four se refroi
42. int Affichage de L affichage est teint lorsque le four est teint Le four l heure continuera de comptabiliser l heure dans l arri re plan Si vous avez s lectionn l tat 5 le four doit tre allu m avant de pouvoir l utiliser Cela s applique gale ment la minuterie et l clairage Le four s teint galement automatiquement si aucun r glage n est s lectionn en de d une certaine p rio de de temps environ 30 minutes 51 L affichage de l heure s allume et est visible l cran Pe sU La sonnerie est d sactiv e te de la 5 5 La sonnerie est activ e sonnerie gl Le volume peut tre modifi La sonnerie correspondan te sera entendue au moment de s lectionner un tat P3 50 La tonalit des touches est d sactiv e nee ER r La tonalit des touches est activ e clavier P4H 24h L heure s affiche dans un format de 24 heures I i se d aff 1277 L heure s affiche selon un format de 12 heures e age 2e Si vous modifiez le format d affichage de l horloge de l horloge 12 heures 24 heures apr s 13 h vous devrez mettre les heures jour en fonction du moment de la journ e 41 Horloge minuterie R glage tat PS S1 S Vous pouvez s lectionner diff rents niveaux de lumino Luminosit 1 sit de l cran 5 5 luminosit minimale 5 1 luminosit maximale PS DU L clairage int rieur du four s allume pendant 15 se clairage condes e
43. l ments chauffants soient teints et que la cavit du four se soit refroidie a a Si 2 m Desserrez la vis 1 2 m Tirez les rails du support 2 l avant du four et retirez les du four 3 Les rails peuvent tre r install s dans l ordre inverse m Assurez vous que toutes les pi ces soient correctement install es 69 Foire aux questions Vous pouvez r soudre par vous m me la plupart des probl mes qui surviennent lors de l utilisation quotidienne Vous pouvez d terminer et liminer la cause d un probl me en vous servant du guide suivant S il y a lieu communiquez avec le Service la client le de Miele pour obtenir de l aide A Risque de blessure Les travaux d installation et les r parations non autori s s peuvent causer des blessures personnelles ou endommager des machines Miele ne peut pas en tre tenue responsable L installation la r paration et l entretien devraient tre effectu s par un techni cien Miele autoris N ouvrez jamais le bo tier de la cuisini re vous m me Probl me Cause et solution L cran ne s allume pas L alimentation lectrique ne fonctionne pas m V rifiez si 16 disjoncteur s est d clench Le four ne chauffe pas Une fonction a t s lectionn e ou une temp rature a t r gl e m S lectionnez une fonction et une temp rature Le verrouillage du sy
44. la cavit du four A Risque d empoisonnement la salmonelle Observez des r gles d hygi ne ad quates au moment de d congeler de la volaille N utilisez pas de liquide pour d con geler Conseils Le cas ch ant retirez l emballage et placez les aliments sur la l chefrite ou sur un plat appropri Au moment de d congeler de la vo laille recueillez le liquide pour d con geler dans un plat appropri 55 Mise en conserve Suivez toujours les lignes directrices de la USDA pour mettre des aliments en conserve Contenants pour mettre en conserve A Risque de blessure N utilisez pas l appareil afin de r chauffer ou de mettre en conserve des aliments dans des bocaux scel l s ou des contenants La pression s accumulera l int rieur d eux et ils pourraient exploser ce qui endom magerait l appareil Cela entra nerait galement un risque de blessure et de br lure la miction N utilisez que des bocaux en verre con us pour mettre en conserve des ali ments bocaux pour mettre en conserve bocaux avec couvercle d vissant Apr s la mise en conserve A Risque de br lure Utilisez les poign es au moment de retirer les bocaux du four m Retirez les bocaux du four m Couvrez les d une serviette et lais sez les reposer pendant environ 24 heures m Assurez vous que tous les bocaux sont correctement ferm s avant de les entreposer 56 D shydra
45. la minuterie m S lectionnez Timer Minuterie m Utilisez lt afin de r duire le temps de la minuterie de cuisine 88 00 m Appuyez sur OK pour confirmer La minuterie a t annul e Cuire Pour tre en sant il est important de manger des aliments qui ont t cuits ad quatement Faites cuire les g teaux la pizza les frites etc jusqu ce qu ils soient bien dor s Ne faites pas de surcuis son Modes de fonctionnement Vous pouvez utiliser la fonction Conv Bake Cuisson convection ou Bake Cuire selon la fa on dont vous aimez pr parer vos aliments Plats Les plats utilis s d pendent de la fonc tion choisie et de la fa on dont vous pr parerez vos aliments Conv Bake Cuisson convection Plateau de cuisson plateau univer sel tout plat r sistant la chaleur Bake Cuire Pour les aliments d licats vitez d utiliser des plats faits de m tal d mail de t le fonc e ou d alumi nium mat Placez toujours les plaques p tis serie sur la grille Disposez les plaques rectangulaires avec le c t le plus long sur la lar geur de la grille Cela permettra une distribution optimale de la chaleur et m me une cuisson uniforme Au moment de cuire des g teaux avec une garniture de fruits ou de grands g teaux placez la plaque sur une plaque p tisserie afin de re cueillir les d versements Papier parchemin graisser la plaque Tous les accessoi
46. laque p tisserie 1 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Nettoyage et entretien gt N utilisez jamais un nettoyeur vapeur pour nettoyer le four La vapeur pourrait atteindre les composantes lectriques et causer un court circuit D Nettoyez seulement les pi ces num r es dans ces instructions d utilisation et d installation D Les gratignures sur la porte de vitre peuvent faire clater la vitre N utilisez jamais de produits nettoyants abrasifs d ponges dures de brosses ni d outils pointus en m tal pour nettoyer la porte de vi tre Retirez les rails soutenant les grilles du four pour les nettoyer voir la section Nettoyage et entretien Assurez vous de les ajuster cor rectement apr s le nettoyage N utilisez jamais le four sans les repla cer D Le joint d tanch it de la porte en assure l tanch it Faites at tention de ne pas le frotter l endommager ou le retirer gt N utilisez jamais de produits nettoyants pour four N utilisez ja mais de produits nettoyants commerciaux ni de rev tement de pro tection l int rieur ou l ext rieur du four D Les d bris devraient tre enlev s avant de commencer le pro gramme de Pyrolyse autonettoyant Sinon ces d bris pourront faire de la fum e ce qui provoquera la fermeture du programme 18 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Accessoires gt N utilisez que des pi ces d origine Miele Si vous utilisez des pi c
47. les cran L cran affiche l heure ou vos r glages Pour en savoir plus consultez la sec tion Horloge minuterie gt Symboles affich s l cran Selon la position du bouton de s lec tion des fonctions ou de la touche de commande sur laquelle vous ap puyez les symboles suivants s affi chent Symbole fonction O Minuterie Tout FT Indicateur de temp rature Fonction Temps de cuisson D gE Heure de fin R glages P D sactiv Heure HDO Verrouillage du syst me Une fonction peut uniquement tre r gl e ou modifi e si le bouton de s lec tion de fonction est dans la bonne posi tion Panneau de commande Touches tactiles La cuisini re est dot e de touches tac tiles pour la lumi re lt OK gt et la mi nuterie Vous entendrez une tonalit lorsque vous appuierez sur chacune d elles La tonalit peut tre allum e ou teinte en s lectionnant l tat P 4 dans les r glages 5 voir la section R glages Indicateur de temp rature ff Le voyant de temp rature EI s allume lorsque le four chauffe Lorsque la temp rature r gl e est at teinte l l ment chauffant du four s teint ainsi que le voyant de temp rature Le r gulateur de temp rature permet de s assurer que l l ment chauffant et le voyant de temp rature se rallument lorsque la temp rature du four tombe sou
48. men tionn Si vous souhaitez v rifier si un g teau est cuit ins rez un b tonnet de bois ou un cure dent dans le centre du g teau S il n est pas cuit de la pr pa ration g teau restera coll e sur le b tonnet ou le cure dent Plateau f 3 Le plateau sur lequel vous placez les aliments pour la cuisson d pend de la fonction et du nombre de plateaux utili s s Conv Bake Cuisson convection Une 1 plaque plateau 3 deux 2 plaques plateaux 3 et 5 Bake Cuire 1 plaque plateau 3 N utilisez que deux plateaux la fois pour cuire des desserts moelleux ain si que des g teaux et des tartes R tissage Suivez toujours les lignes directrices de l USDA sur la s curit alimentaire Modes de fonctionnement Vous pouvez utiliser la fonction Conv Bake Cuisson convection ou Bake Cuire selon la fa on dont vous aimez pr parer vos aliments R cipients Tous les r cipients r sistants la cha leur peuvent tre utilis s La grille le plateau pour griller ou r tir le cas ch ant sur le plateau universel les l chefrites les r cipients en verre en terre ou en fonte r sistants la cha leur les sacs cuisson Temp rature R gle g n rale s lectionnez la temp rature la plus basse du tableau Si vous utilisez des temp ratures plus lev es la viande brunira l ext rieur mais ne cuira pas suffisamment l int rieur Au mo
49. ment tension et fr quence sur la plaque si gnal tique correspondent la source d alimentation lectrique du b timent avant de la brancher En cas de doute consultez un lectricien qualifi gt N utilisez pas de cordon lectrique ou de rallonge pour brancher l appareil l lectricit Il s agirait d un risque d incendie et ne garan tirait pas le niveau de s curit requis de l appareil D Cet appareil ne doit pas tre install et utilis dans des installa tions mobiles p ex bateaux Risque de d charge lectrique En aucun cas n ouvrez le bo tier ext rieur de l appareil D Ne r parez ou ne remplacez aucune pi ce de l appareil et n entre prenez aucune r paration moins qu il n en soit indiqu autrement dans les pr sentes instructions Tout travail d entretien doit tre ef fectu par un technicien qualifi D Les pi ces d fectueuses doivent tre remplac es par des pi ces de rechange Miele d origine uniquement Seules ces pi ces permet tent au fabricant de garantir la s curit de l appareil gt Durant l installation l entretien et les travaux de r paration p ex si l clairage du four est bris consultez la section Foire aux ques tions la cuisini re doit tre compl tement d branch e de l alimen tation lectrique de la maison L alimentation en gaz doit tre tein te Assurez vous que c est le cas en retirant le fusible basculant le disjoncteur
50. ment de cuire avec la fonction Conv Bake Cuisson convection s lec tionnez une temp rature environ 25 F 20 C plus basse que lorsque vous uti lisez la fonction Bake Cuire S lectionnez une temp rature d environ 25 F 10 C inf rieure celle indiqu e dans le tableau des temp ratures de cuisson pour les pi ces de viande de plus de 6 5 16 3 kg Le processus de r tissage sera plus long mais la viande sera cuite unifor m ment et la peau ou le croustillant ne sera pas trop pais Au moment de r tir sur la grille r glez une temp rature environ 10 C plus basse que si vous utilisiez un r cipient pour le four Pr chauffage Il est toujours n cessaire de pr chauffer le four S lectionnez le mode de fonctionne ment et la temp rature Pr chauffez le four pendant environ 15 minutes avec la porte ferm e Aussit t que la cavit du four est pr chauff e vous pouvez mettre les aliments dans le four Plateaux E Dans la plupart des cas le plateau 3 devrait tre utilis Avec de plus grands plats comme la dinde servez vous des plateaux 1 ou 2 49 R tissage Conseils 50 Temps de repos la fin du pro gramme sortez le r ti du four cou vrez le d un papier aluminium et lais sez le reposer pendant environ 10 minutes Cela permettra de conserver les sucs de la viande lorsque vous la couperez Plus la pi ce de viande faire r tir est grosse plus la temp rat
51. n de s lection de tem p rature la position e Off environ cinq 5 minutes avant la fin de la cuis son Les l ments chauffants s tein dront et la chaleur r siduelle l int rieur du four terminera la cuisson des ali ments 34 Fonctionnement du four m Placez les aliments au four m Utilisez le bouton de s lection des fonctions pour s lectionner la fonc tion voulue L clairage du four et les ventilateurs TwinPower s allumeront m S lectionnez la temp rature l aide du bouton de s lection de temp ra ture Le four commencera chauffer Apr s le processus de cuisson m remettez le bouton de s lection des fonctions la position Off et le bou ton de s lection de temp rature e Off m sortez les aliments du four Ventilateur de refroidissement Apr s le processus de cuisson le venti lateur de refroidissement continuera de fonctionner apr s la conclusion d un programme afin d emp cher l accumu lation d humidit dans le four sur le ta bleau de commande ou les armoires at tenantes Lorsque la temp rature int rieure du four a suffisamment baiss le ventila teur de refroidissement s arr te auto matiquement Pr chauffer le four Il est toujours n cessaire de pr chauffer le four Guide d utilisation des fonctions Le four comporte une gamme de fonc chaleur de fa on uniforme dans toute la tions permettant de pr parer diff rents cavit du four afin d ass
52. ne sauce chaude afin de la maintenir la bon ne temp rature 52 Temps de cuisson Temp ratu res internes Suivez toujours les lignes directrices de l USDA sur la s curit alimentaire Viande Dur e Temp in min terne F C Filet de b uf 80 100 138 59 Rosbif saignant 50 70 118 48 moyen 100 130 135 57 Filet de porc 80 100 145 63 C telettes de 140 170 154 68 porc fum es Filet de veau 80 100 140 60 Longe de veau 100 130 145 63 Selle d agneau 50 80 140 60 d soss Si vous le souhaitez utilisez une sonde afin de surveiller la temp rature interne de la viande Gril A Risque de br lure Grillez en maintenant la porte du four ferm e Sinon l air chaud s chap pera du four avant d avoir t refroi die par le ventilateur de refroidisse ment Les commandes deviendraient bru lantes Fonctions du four Broil Gril Conv Broil Grillage con vection Pour griller de minces tranches de vian de et les faire brunir L l ment de brunissement l ment gril en entier deviendra rouge afin de g n rer la chaleur n cessaire Accessoires de cuisson Utilisez le plateau pour griller et r tir le cas ch ant et posez le directement sur la grille Temp rature R gle g n rale s lectionnez la temp rature la plus basse du tableau Si vous utilisez des temp ratures plus lev es la viande brunira l ext rieu
53. nt l avant du four devient plus chaud que lors de l utilisation normale du four Emp chez les enfants de s appro cher du four pendant le programme Autonettoyant m S lectionnez le programme Clean Autonettoyant Le symbole 75 I appara tra l cran Le nombre clignotera Tournez lt ou gt pour s lectionner l un des trois symboles suivants PH PY 2 ou P4 3 m S lectionnez le niveau du programme Autonettoyant d sir m Appuyez sur OK pour confirmer Le programme Autonettoyant commen cera Le symbole s affichera l cran Py Le symbole clignotera jusqu ce que la porte soit verrouill e Le chauffage et le ventilateur du four s allumeront automatiquement 63 Nettoyage et entretien L clairage ne s allumera pas durant le programme Autonettoyant Pour voir comment le programme Auto nettoyant progresse mettez le symbole en surbrillance l cran m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole amp avec lt 04 gt jusqu ce qu il appa raisse sous sl Le temps restant au programme Auto nettoyant s affichera l cran Cette dur e ne pourra tre modifi e Si vous avez r gl une minuterie vous entendrez un signal le symbole A cli gnotera et l heure fera son d compte Si vous appuyez sur OK les signaux sonores et visuels s teindront Le symbole DU et le num ro du niveau Autonettoyant choisi r appara
54. onettoyant Si le probl me persiste communiquez avec le Service technique de Miele Le symbole F appa ra t l cran Le verrouillage de la porte pour le programme Auto nettoyant ne se d sactive pas m Tournez le bouton de s lection des fonctions la position Arr t et teignez le four Si le probl me persiste communiquez avec le Service technique de Miele Le symbole F XX appa ra t l cran Un d faut s est produit que vous ne pouvez r soudre m Communiquez avec le Service technique Miele Vous entendez un bruit apr s la fin de la cuis son Le ventilateur s est allum Lorsque la temp rature int rieure du four a suffisam ment baiss le ventilateur s arr te automatiquement Le four s est teint Le four s teint automatiquement si une touche n est pas press e apr s un certain temps ou apr s la fin d un programme de cuisson afin d conomiser de l nergie m Allumez le four de nouveau L clairage s teint apr s quelques secon des L un des r glages usine entra ne la fermeture auto matique du four apr s 15 secondes Ce r glage peut tre modifi voir la section Aper u des r glages P 6 71 Foire aux questions Probl me Cause et solution Les g teaux et les p tisseries ne sont pas cuits correctement m me si vous avez respec t le temps indiqu dans le tableau Une temp rature diff rente
55. onnerie a t activ e voir la sec tion R glages P m Tournez le bouton de s lection des fonctions la position Arr t Les signaux sonores et visuels sont teints A Risque de br lure Risque de br lure Attendez que le four soit refroidi avant de retirer les r sidus du compartiment du four la suite du programme Autonettoyant m Essuyez les r sidus p ex les cen dres laiss s par le programme Auto nettoyant dans le compartiment du four ainsi que sur les accessoires La quantit de cendres d pendra du de gr de salet s pr sentes dans le four La plupart des taches se nettoient fa cilement au moyen d une ponge pro pre et douce et d une solution douce compos e d eau ti de savonneuse En fonction du degr de propret avant le nettoyage il se peut qu il y ait une couche visible de salet s sur le panneau vitr int rieur de la porte Vous devriez les enlever l aide du c t r curant d une ponge vaisselle ou d une ponge spirale en inox et du savon vaisselle Veuillez noter ce qui suit Le joint de la porte en assure l tan ch it Faites attention de ne pas le frotter l endommager ou le retirer Certains jus de fruits renvers s peu vent causer des d colorations sur les surfaces maill es Ces d colora tions sont permanentes mais elles n affecteront en rien l efficacit de l mail Ne tentez pas de les enlever Annulation
56. quement Vous devez tout d abord s lectionner la fonc tion et la temp rature de cuisson La dur e maximale d un programme de cuisson est de 12 heures Il est recommand d utiliser la fonction automatique On Off au moment de r tir Ne retardez pas le d but du pro gramme trop longtemps lorsque vous cuisez Les pr parations pour g teau ou la p te pourraient s cher et les agents de levage perdront leur efficaci t 36 R glage du temps de cuisson Exemple Faire cuire un g teau pen dant 1 heure et 5 minutes m Placez les aliments au four m S lectionnez la fonction et la temp rature requises L l ment chauffant l clairage et le ventilateur du four s allumeront m S lectionnez OK m S il y a lieu d placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il appa raisse sous sl m Appuyez sur OK pour confirmer Le symbole OU DU h appara tra l cran et le symbole clignotera sous d Du m R glez le temps de cuisson 01 05 en utilisant lt ou gt m Appuyez sur OK pour confirmer Le temps de cuisson est sauvegard Le d compte se fera alors en minutes Le d compte de la derni re minute se fera en secondes Le symbole d indique que le temps de cuisson a t r gl Horloge minuterie R gler un temps de cuisson et l heu re de fin de cuisson Exemple Il est maintenant 11 h 15 et vous souhaitez qu un plat qui doit cuire pendant 90 minutes soit pr t d
57. r mais ne cuira pas suffisamment l int rieur Pr chauffage Pr chauffez toujours le four pendant environ quinze 15 minutes avec la por te ferm e avant de griller Plateau f 3 S lectionnez le plateau en fonction de l paisseur des aliments Broil Gril plateau 4 ou 5 Conv Broil Grillage convection pla teau 2 ou 3 Temps pour griller Des pi ces peu paisses de poisson et de viande prennent habituellement entre trois 3 et six 6 minutes par c t Au moment de griller des pi ces plus paisses chaque c t prendra plus de temps cuire Assurez vous que les pi ces ont environ la m me paisseur et que le temps requis par chacune pour griller ne varie pas trop Retournez les aliments la moiti du temps de cuisson 53 Gril valuer le degr de cuisson Suivez toujours les lignes directrices de l USDA en ce qui a trait aux temp ratures s curitaires pour les aliments Conseil Si la surface d une tranche plus paisse de viande est brunie mais que le centre est toujours cru placez la sur un plateau moins lev ou r duisez la temp rature et continuez la cuisson Cela permettra d viter que sa surface ne noircisse trop Pr parer les aliments pour gril ler Rincez la viande sous l eau froide et s chez la en la tapotant N assaisonnez pas la viande de sel avant de la faire griller Cela ferait vacuer les sucs Badigeonne
58. res Miele plateau de cuisson plateau universel plateau de cuisson perfor e et moule rond sont recouverts d un fini PerfectClean Les surfaces recouvertes d un fini PerfectClean ne requi rent g n rale ment pas que vous les graissiez ou que vous les couvriez d un papier par chemin Le papier parchemin n est n cessaire que pour les aliments ayant un contenu lev en sel p ex les bretzels les b ton nets de pain puisque le sel peut en dommager les surfaces PerfectClean les meringues ou les ponges ayant un contenu lev en blanc d uf puisqu ils sont plus susceptibles de coller les aliments surgel s cuits sur la gril le 47 Cuire Temp rature R gle g n rale il est pr f rable de s lectionner la temp rature la moins le v e indiqu e dans le tableau Choisir une temp rature de cuisson plus lev e que celle recommand e pourrait r duire le temps de cuisson mais galement mener un brunisse ment in gal et des r sultats de cuisson insatisfaisants Pr chauffage Il est toujours n cessaire de pr chauffer le four S lectionnez le mode de fonctionne ment et la temp rature Pr chauffez le four pendant environ 15 minutes avec la porte ferm e Aussit t que la cavit du four est pr chauff e vous pouvez mettre les aliments dans le four 48 Temps de cuisson V rifiez si les aliments sont cuits la fin du temps de cuisson le plus court
59. s le niveau de la temp rature r gl e 23 Caract ristiques Num ros de mod le Une liste de fours d crits dans ces ins tructions figure la derni re page Plaque signal tique La plaque signal tique se trouve derri re le coup de pied Le coup de pied est attach la base de la cuisini re par des aimants afin de pouvoir la reti rer et la reposer facilement Vous y trouverez le num ro de mod le le num ro de s rie et les donn es de branchement tension fr quence char ge nominale maximale de la cuisini re Assurez vous de disposer de ces ren seignements au moment de communi quer avec le Service technique Miele l ments inclus avec cette cui sini re Les l ments suivants sont fournis avec l appareil Instructions d installation pour la cui sini re Les instructions d utilisation pour la cuisini re la table de cuisson au gaz le four au gaz un dispositif antibasculement com prenant des vis pour fixer la cuisini re les diff rents accessoires 24 Accessoires standards et op tionnels Les accessoires varient en fonction du mod le Des rails un plateau et une grille de four sont fournis avec tous les fours Les accessoires fournis avec les cuisini res Miele d pendent du mod le achet Tous les accessoires produits de net toyage et produits d entretien figurant dans ces instructions sont con us pour tre utilis s ave
60. st me est activ m teignez le verrouillage du syst me voir la section Verrouillage du syst me L alimentation lectrique ne fonctionne pas m V rifiez si le disjoncteur s est d clench Si tel est le cas communiquez avec un lectricien qualifi ou avec Miele Le mode D mo a t activ Le symbole tz appa ra t l cran Le four peut tre utilis mais il ne chauffe pas m D sactiver le mode D mo voir la section R gla goes PF 8 70 Foire aux questions Probl me Cause et solution Le symbole 1200 cli gnote l cran FETII Le symbole 55 appa Le four fonctionne depuis une p riode de temps inha ra t de fa on inattendue l cran et le symbole clignote en m me temps La sonnerie peut galement fonctionner Une panne de courant s est produite m R glez l heure de nouveau voir la section Avant la premi re utilisation Les temps de cuisson devront galement tre r gl s de nouveau bituellement longue Ce processus a t activ par le Dispositif de s curit de coupure de l alimenta tion m Tournez le bouton de s lection des fonctions Ar r t Le four est maintenant pr t tre utilis Le symbole F 2 appa ra t l cran Le verrouillage de la porte du programme Autonettoy ant ne fonctionne pas m Tournez le bouton de s lection des fonctions de nouveau au programme Aut
61. t s teint automatiquement i L clairage int rieur est allum de fa on permanente Pi U La temp rature peut tre modifi e afin qu elle soit l g R glage de la 3 3 rement plus lev e ou plus basse que ce qui appara t temp rature l cran Plus le niveau est lev plus la temp rature de cuisson est lev e PO GU S lectionnez le symbole 5 et appuyez sur OK pendant Mode D mo environ 4 secondes Lorsque le symbole appara t l cran le mode D mo est d sactiv 57 S lectionnez le symbole 5 et appuyez sur OK pendant environ 4 secondes Lorsque le symbole CG appara t l cran le mode D mo est activ Le four peut tre utilis mais le syst me de chauffage du four ne fonctionnera pas N utilisez pas ce r glage des fins personnelles 42 R glages usine Horloge minuterie Verrouillage du syst me Le verrouillage du syst me emp che la mise en marche non intentionnelle du four Le verrouillage du syst me est d sacti v par d faut Cela peut tre modifi en r glant l tat 5 5 0 D sactiv 51 Activ L tat du verrouillage du syst me ne peut tre modifi que lorsque le bou ton de s lection des fonctions est la position Arr t Pour activer le verrouillage du syst me m S lectionnez OK m D placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il se trouve sous le symbole m Appuyez sur OK pour
62. t soutenir un maximum de 33 lb 15 kg Installer et retirer les FlexiClips avec grille A Risque de br lure Assurez vous que les l ments chauffants soient teints et que la cavit du four se soit refroidie N cartez pas les FlexiClips au mo ment de les installer ou de les retirer m Saisissez les FlexiClips avec la grille deux mains et positionnez les de vant le plateau choisi 26 m Ins rez les FlexiClips avec grille sur le plateau 1 et glissez les le long des supports sur le plateau 2 Vous en tendrez un clic lorsqu il sera fix en place Si les FlexiClips avec grille se blo quent au moment de les glisser sur un plateau retirez les en usant d une certaine force et r ins rez les Pour retirer les FlexiClips avec grille m Poussez les FlexiClips avec grille jus qu au fond m l aide des deux mains soulevez l avant des FlexiClips avec grille des deux c t s 1 et retirez les du pla teau 2 Utiliser le plateau universel m Au moment d utiliser le plateau uni versel placez le directement sur les FlexiClips avec grille Caract ristiques Bouton de s lection de la temp ratu re gradu e en C La cuisini re comporte un bouton de s lection de la temp rature gradu e en F Vous pouvez obtenir le bouton de s lection de la temp rature gradu e en C titre d accessoire Pr cisez le mo d le de votre cuisini re au moment de l achat Remplacer l
63. tation La d shydratation est une m thode tra ditionnelle permettant de conserver des fruits certains l gumes et des herbes Il est important que les fruits et l gu mes soient bien m rs et qu ils ne soient pas endommag s avant de les faire d shydrater m Pr parez les aliments la d shydra tation Pelez et videz les pommes et cou pez les en tranches d une paisseur de 1 4 po 5 cm Videz les prunes le cas ch ant Pelez videz les poires et coupez les en quartiers Pelez et tranchez les bananes Nettoyez les champignons puis cou pez les en deux ou tranchez les Retirez le persil et l aneth de la tige m Distribuez les aliments uniform ment au dessus de la l chefrite m S lectionnez la fonction Conv Bake Cuisson convection m R glez la temp rature entre 175 et 225 F 80 et 100 C m Placez le plateau universel sur le pla teau 3 Au moment d utiliser la fonction Conv Bake Cuisson convection vous pouvez d shydrater sur les plateaux 2 et 4 en m me temps m Retournez les aliments d shydrater la moiti du temps de d shydrata tion Aliments d s Temps de d shy hydrater dratation Fruits Deux 2 huit 8 heures L gumes Trois 3 huit 8 heures Herbes 50 60 minutes m R duisez la temp rature si la con densation commence se former dans le four A Risque de br lure Utilisez les poign es au mom
64. tront 64 Retarder le d but du programme Au tonettoyant Commencez le programme comme d crit et r glez l heure de fin souhait e en l espace de 5 minutes apr s avoir com menc le programme m S lectionnez OK m D placez le symbole A avec lt ou gt jusqu ce qu il se trouve sous le symbole Le symbole appara tra m Appuyez sur OK pour confirmer L cran affichera alors le temps de fin de cuisson calcul partir de l heure actuelle laquelle le four ajoutera la du r e du programme Autonettoyant s lec tionn m R glez l heure de fin souhait e en uti lisant lt ou gt m Appuyez sur OK pour confirmer L heure de fin est maintenant r gl e et a t sauvegard e Le four cessera de chauffer L heure de fin peut tre modifi e en tout temps jusqu ce que le program me commence Une fois ce programme commenc l l ment chauffant et le ventilateur s al lument La dur e appara t par la suite l cran Nettoyage et entretien la fin du programme Autonettoy ant les symboles DO Q et appara tront l cran la porte sera verrouill e d s que le sym bole sera allum Le symbole commencera clignoter d s que le ver rouillage de la porte sera d sactiv Lorsque le verrouillage de la porte est d sactiv le symbole s teindra le symbole clignotera vous entendrez de courts signaux si la s
65. ud gt Attention Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils ne sont pas rouges Les surfaces int rieures du four peuvent devenir assez chaudes pour causer des br lures Les parties exter nes du four comme la vitre de porte les vents et le panneau de commande peuvent devenir chaudes Durant et apr s l utilisation ne laissez pas des v tements ou d autres mati res inflammables entrer en contact avec les l ments ou les surfaces int rieures du four tant qu ils ne se sont pas refroidis D Ne laissez pas d aliments dans le four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson pour viter tout empoisonnement alimen taire ou tout malaise gt N utilisez que des poign es s ches et thermor sistantes L utilisa tion de poign es humides peut causer des br lures de vapeur Ne laissez pas les poign es entrer en contact avec des huiles ou de la graisse N utilisez pas de serviettes ou d autres gros accessoires la place des poign es Ne laissez pas les poign es entrer en contact avec les l ments chauffants s ils sont chauds D Le fait de porter des v tements amples ou tombants lorsque vous utilisez l appareil constitue un risque d incendie Habillez vous de fa on appropri e au moment de l utiliser gt Ne faites pas chauffer de contenants ferm s dans le four la pres sion pourrait s accumuler et les faire clater ce qui pourrait causer des blessures 13 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CUR
66. ue de br lure La peau des enfants est plus sensible aux temp ratures lev es que celles des adultes Le four devient plus chaud durant le programme Autonettoyant que durant l utilisation normale Ne laissez pas les en fants toucher le four pendant le fonctionnement du programme Au tonettoyant INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT gt Risque de br lure Ne permettez pas aux enfants de se servir du four pour viter qu ils ne se br lent ou ne se blessent gri vement gt Risque de suffocation Pour pr venir les risques de suffocation d barrassez vous des emballages sacs et autres produits en plasti que en toute s curit et gardez les hors de la port e des enfants gt Risque de br lure Maintenez les espaces au dessus et derri re la cuisini re libre de tout article qui pourrait attirer l attention des enfants Sinon ils pour raient tre tent s de grimper sur l appareil D Risque de blessure Ne laissez jamais les enfants s appuyer sur l appareil ou s y suspendre INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT S curit technique D Les travaux d installation de r paration et d entretien doivent tre effectu s par un technicien autoris de Miele conform ment aux normes de s curit nationales et locales et aux instructions d instal lation fournies avec l appareil Veuillez communiquer avec le Service technique de Miele si vous souhaitez faire examiner r parer ou ajus ter votre four 11 peut tre d
67. ure de cuisson doit tre basse Le proces sus de r tissage sera un peu plus long mais la viande sera cuite unifor m ment et l ext rieur sera croustil lant Utilisez la sonde viande pour assu rer une temp rature pr cise et obtenir une cuisson optimale R tissage basse temp rature Cette m thode de cuisson est id ale pour cuire le b uf le porc le veau ou l agneau si vous souhaitez obtenir une viande tendre Tout d abord au moyen de la table de cuisson faites saisir la viande de tous les c t s afin de garder les saveurs Puis placez la viande dans le four pr chauff Si vous la cuisez basse tem p rature pendant une longue p riode la viande deviendra tr s tendre La viande reposera et les sucs com menceront circuler de fa on uniforme au travers de celle ci Cela rendra la viande tr s tendre et ju teuse Conseils Utilisez une viande fra che et pauvre en gras qui a t par e Retirez les os avant de la cuire Au moment de saisir la viande utili sez une huile de cuisson convenable ou du gras qui peut soutenir des tem p ratures tr s lev es p ex du beurre clarifi ou de l huile v g tale Ne couvrez pas la viande pendant la cuisson La cuisson durera entre deux et quatre heures en fonction de la taille et du poids de la viande du type de cuisson et de brunissement souhait s Fonctionnement Utilisez le plateau universel avec le
68. urer une temp aliments rature de cuisson constante Bake Cuire l ment de cuisson Cette fonction permet d utiliser des techniques de cuisson afin d obtenir des tartes et des biscuits parfaits Broil Gril l ment de brunissement l ment gril Utilisez cette fonction pour griller ou saisir de petites quantit s Id al pour les c telettes les c tes lev es ainsi que pour dorer les plats cuits au four et faire r tir le pain Conv Broil Grillage convection l ment de brunissement l ment gril Ventilateurs convection Cette fonction distribue l air chaud de l l ment de brunissement gril au des sus des aliments au moyen du ventila teur Cela permettra d utiliser une tem p rature plus basse au moment d utili ser l l ment de brunissement l ment gril Id al pour griller des coupes de viandes plus paisses p ex paupiet tes poulet Conv Bake Cuisson convection l ment de brunissement l ment gril Ventilateurs convection Utilisez cette fonction pour faire cuire et r tir sur plusieurs plateaux la fois Vous pourrez ainsi cuire de plus bas ses temp ratures que si vous cuisiez avec la fonction Chaleur haut et bas parce que les ventilateurs distribuent la 35 Horloge minuterie Mettre un programme de cuis son en marche ou l teindre automatiquement Vous pouvez r gler un programme de cuisson afin qu il se mette en marche ou prenne fin automati
69. z la viande d huile le cas ch ant N utilisez pas d autres types de gras car ils peuvent facilement br ler et faire de la fum e 54 Griller m Placer le plateau pour griller et r tir le cas ch ant sur la grille m Placez les aliments sur celui ci m S lectionnez la fonction Broil Gril m R glez le bouton de s lection de la temp rature Broil dh m Pr chauffez l l ment de brunisse ment l ment gril pendant environ 15 minutes avec la porte ferm e A Risque de br lure Lorsque le four est chaud utilisez les poign es afin d ins rer de retirer ou de retourner les aliments ou au mo ment d ajuster les grilles etc m Posez le plateau universel sur une deuxi me grille et placez les sur le plateau 1 m Placez les aliments sur le plateau ap propri voir le tableau sur le grillage m Fermez la porte m Retournez les aliments la moiti du temps de cuisson D cong lation L clairage de la cavit du four devrait demeurer allum Si l clairage de la cavit du four s teint apr s 15 secon des changez le r glage P 6 et s lec tionnez l tat 5 Voir la section Minu terie Modifier les r glages d usine par d faut m Utilisez la fonction Conv Bake Cuis son convection sans r gler la temp rature pour d congeler les aliments doucement Le ventilateur s allumera et fera circuler de l air la temp rature de la pi ce au tour de

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