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Manuel de service
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1. 11 R installez la pompe de sirop aromatis du centre a Alignez les fentes du support de la pompe avec les deux vis l int rieur de la porte b Glissez la pompe vers le bas sur les deux vis avant de les resserrer pour fixer la pompe sur la porte 12 R installez le couvercle des pompes de sirop aromatis a Glissez les tuyaux par l ouverture en haut du couvercle des pompes b Ins rez la gaine noire rainur e contenant les trois tuyaux dans l ouverture du c t droit du couvercle des pompes 5 octobre 2015 51 Eccellenza Caf Manuel de service c Alignez les trois fentes sur les vis correspondantes de la porte deux en haut et une en bas du couvercle i Assurez vous que le filage et les tuyaux ne se retrouvent pas coinc s entre le couvercle et la porte d Glissez le couvercle vers la droite et serrez les vis pour le fixer en position 13 R installez le couvercle de la plaquette avant a Ins rez les deux languettes gauche du couvercle de la plaquette dans les deux fentes correspondantes de la porte b Poussez le c t droit du couvercle pour fermer l ouverture i Assurez vous que le filage ne se retrouve pas coinc entre le couvercle et la porte c Fixez le couvercle en position l aide de deux vis 14 R installez les trois bouteilles de sirop aromatis s sur leurs supports respectifs et ins rez les tuyaux correspondants dans chaque bouteille 52 5 octobre 2015
2. 19 20 21 22 22 24 Eccellenza Caf Manuel de service R installez la paroi l arri re des distributeurs de poudre et r installez les distributeurs R installez le panneau de gauche et le couvercle de la machine R installez l infuseur Passez le tuyau d eau chaude sous l avant du moulin et branchez le sur le bec verseur de la porte Rebranchez le cordon de service dans la prise murale Allumez la machine et testez en le fonctionnement Ajuster le moulin caf Lors d une utilisation normale le moulin caf a rarement besoin d tre ajust Si vous avez besoin d ajuster les lames du moulin caf ceci peut tre effectu l aide d un tournevis t te plate ou d une cl Allen d pendant du mod le de moulin caf dans votre machine Pour rendre la mouture plus fine 1 l aide d une cl Allen ou d un tournevis t te plate poussez et tournez l g rement la vis d ajustement dans le sens horaire 1 10 de tour R f rence Sens horaire Mouture plus fine Sens antihoraire Mouture plus grossi re 2 Rel chez la pression sur la vis d ajustement arr tez de pousser sur la vis d ajustement avec votre cl Allen ou votre tournevis 3 Sans pousser tournez la vis d ajustement dans le sens horaire pour serrer jusqu ce que vous ressentiez un d clic et que la vis d ajustement se verrouille environ 1 5 de tour 4 Aucun autre ajustement n est requis Si
3. voir page 45 Transf rez le couvercle des pompes sur les vis du couvercle de la plaquette avant la gauche de sa position originale Les composantes install es sur le couvercle des pompes n auront pas besoin d tre enlev es et les pompes seront accessibles 5 D branchez les fils de la pompe qui doit tre remplac e Les trois ensembles de fils sont identifi s ci dessous Pompe 3 5 5 octobre 2015 69 Eccellenza Caf Manuel de service 6 Enlevez les tuyaux des bouteilles de sirop et d branchez les des embouchures en tirant dessus situ s sur le support du bec verseur LA NOTE Lorsque vous d branchez les tuyaux de sirop ayez un essuie tout proximit car un peu de sirop peut s couler des tuyaux II est possible que le sirop puisse tacher les v tements ou les surfaces avec lesquelles il entre en contact 7 Enlevez la gaine rainures install e autour des tuyaux de sirop aromatis I sera peut tre n cessaire de couper les attaches de plastique maintenant les trois tuyaux ensemble d e p d 8 Enlevez la pompe la pompe 2 est utilis e titre d exemple a Desserrez les deux vis qui maintiennent la pompe la porte A b Soulevez la pompe jusqu ce qu elle se lib re des deux vis et enlevez la 70 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 9 Installez la nouvelle pompe sur les deux vis en vous Assuran
4. Le distributeur de caf 3 est presque vide et a besoin d tre rempli La version des R glages d Usine n est pas compatible avec ce mod le d appareil SOLUTIONS POSSIBLES e ce moment le r servoir n est pas plein et le message besoin d tre r initialis Pour le r initialiser teindre et allumer l appareil e Sile probl me persiste v rifiez les composantes de la ligne d eau filtre tuyauterie raccords etc e V rifiez la valve d admission pour s assurer de son bon fonctionnement e Dans le cas d une interruption temporaire de l arriv e d eau l appareil va se r initialiser par lui m me toutes les heures e Appuyez sur le bouton mise en marche pour placer l infuseur sa position de d part e _L interrupteur de position peut tre d fectueux ou a besoin d tre r ajust ou nettoy e Une connexion lectrique vers l infuseur est d fectueuse e Le frein de l infuseur est d fectueux Nettoyez le frein ou remplacez le moteur e Le moteur du fouetteur peut tre bloqu Nettoyez l assemblage du fouetteur e V rifiez le c blage vers l assemblage du fouetteur e L assemblage du moteur du fouetteur peut avoir besoin d tre chang e V rifiez le c blage du moteur de l infuseur e _L infuseur peut tre bloqu R parez ou remplacez l infuseur e Le moteur de l infuseur peut tre bloqu R parez ou remplacez le moteur de l infuseur e Procurez vous
5. Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le r servoir d eau 1 teignez la machine et videz le r servoir d eau Enlevez le couvercle du distributeur de grains de caf Enlevez le couvercle de la chute de grains de caf deux vis et enlevez la chute de grains de caf Enlevez le distributeur 3 c t droit 5 Enlevez la vis qui maintient le couvercle du r servoir sur le dessus de la machine et ensuite enlevez le couvercle 5 octobre 2015 53 Eccellenza Caf Manuel de service 7 Enlevez la plaque de support des valves deux vis 8 Enlevez les valves 9 Enlevez la bride de plastique et d branchez le tuyau de drainage du raccord au fond du r servoir d eau 54 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 10 Enlevez la bride Oetiker et d branchez le tuyau d admission du raccord au fond du r servoir d eau 11 D branchez le filage des composantes situ es sur le dessus du r servoir sur le couvercle du r servoir 5 octobre 2015 a b C d Deux fils d alimentation sur l l ment chauffant Fil du rupteur thermique Trois fils sur les sondes de niveau Connecteur s rie de la sonde de temp rature 99 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer une valve de sortie 1 teignez la machine et d branchez le cordon de service 2 Videz le r servoir d eau 3 Enlevez le couvercle des valves a Desserrez les deux vis mai
6. l int rieur de la porte avant support du moulin entre le moulin et directement au dessus des pompes le condensateur Relai du moteur du fouetteur situ derri re l aire de distribution des produits en poudre directement sous le moteur du fouetteur et au dessus des capteurs de d bordement 5 octobre 2015 81 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement des composantes de l alimentation principale Le cordon de service doit tre d branch de la prise murale lorsque vous travaillez sur ces composantes Elles restent aliment es m me si l interrupteur l arri re de la machine est teint Ces composantes sont toutes install es sur une plaque l arri re de la machine En enlevant cette plaque vous aurez acc s aux deux coupe circuits le support de fusible l interrupteur principal et la prise du cordon de service 1 teignez la machine et d branchez le cordon de service de la prise murale 2 Enlevez les deux vis qui maintiennent la plaque l arri re de la machine 3 Basculez la plaque vers l ext rieur et soulevez la pour en d gager le bas 4 Remplacez la composante d fectueuse voir la page suivante pour les instructions d taill es sur le remplacement de chaque composante 82 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Coupe circuit 5 Amp res a D branchez le filage du coupe circuit Desserrez le boulon hexagonal qui maintient le coupe circuit sur la p
7. rempli sur la base en vous assurant que le couplage l arri re du distributeur s engage dans le couplage du moteur 5 octobre 2015 35 Eccellenza Caf Manuel de service 4 Abaissez l avant du distributeur et fixez le en position une tige situ e sous le distributeur doit entrer dans le trou correspondant sur la base pour immobiliser le distributeur 5 Pr parez plusieurs tasses du produit correspondant au distributeur remplac pour amorcer le distributeur et en tester le fonctionnement 36 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer les moteurs des distributeurs 1 Ouvrez la porte de la machine et enlevez les distributeurs de produit en poudre Le distributeur de lait est situ gauche et le distributeur de chocolat est situ droite Enlevez le panneau de gauche de la machine 3 Enlevez les deux vis maintenant le moteur qui doit tre remplac au support Enlevez le moteur de son support D branchez le fil vert de mise la terre du moteur D branchez les fils d alimentation blanc et noir du moteur a E Branchez les fils d alimentation blanc et noir ainsi que le fil vert de mise la terre au nouveau moteur Alignez le moteur sur le support et fixez le en place l aide des deux vis R installez les deux distributeurs sur la base en vous assurant que les couplages l arri re des distributeurs s engagent dans les couplages des moteurs 10 R
8. 5 minutes pass l infuseur effectuera un cycle en rejetant le produit nettoyant dans le contenant d chets L infuseur effectuera automatiquement sept fois cons cutive un cycle avec de l eau pour rincer le produit nettoyant de l infuseur Lorsque le cycle de rin age sera compl t l infuseur s arr tera et l appareil sortira automatiquement du mode de rin age c Une fois le cycle de rin age compl t faites quelques tasses de caf pour lubrifier l infuseur 8 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Cycle de rin age rapide de l infuseur Le 5 octobre 2015 Appuyez sur le bouton RINSE CYCLE sur le panneau de contr le situ l arri re de la porte avant Set Up Programmation Cycle Brewer Cyc lg ri in fu seur Rinse Cycle Cycle de rin age Free Coin Gratuit payant S lectionnez le type de cycle de rin age requis Pour un rin age rapide de l infuseur appuyez sur le bouton Quick Cof Rinse sur le panneau de s lection avant pour d buter le cycle Coffee Select rinse Rinse cycle type GULET LEC SA 4 amp Powder Sanitize FL Pumps L Previous a L appareil effectuera principalement le m me cycle que pour la pr paration d un caf par contre uniquement de l eau chaude sera distribu e dans l infuseur sans grains de caf R p tez le rin age au besoin Eccellenza Caf Manuel de service Cycle de rin age de
9. Assainissement Tuyaux et Pompes de sirop aromatis 14 Nettoyage du conduit d aspiration Syst me des produits en poudre 16 Enlever et installer le support du bec verseur sssssssnsssnnnnnnnnnnnnnnnn 18 Enlever les panneaux de C t usssssnnnunnnnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 20 Vidange du r servoir d eau ssssnssnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 22 Remplacer l IRTUSeUR si ssssigianseegeennes caissons aa saine 23 Remplacer le moteur de l infuseur snssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 27 Remplacer les distributeurs de grains de caf nnssssrnnns 30 Remplacer le moteur du distributeur de grains de caf 33 Remplacement des distributeurs de produit en poudre 35 Remplacer les moteurs des distributeurs sssssusnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 37 Remplacer le bloc d alimentation sssssnnnnnnnunnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnn 38 Remplacer les plaquettes de contr le d option nnnnsrnnnnnnnnnnnns 41 Remplacer l afficheur ACL et les boutons de s lection 44 Remplacer le r servoir d eau nssssnnnnnnnnennnnnsnnnnennnnnenneneennnnnnens 53 Remplacer une valve de sortie nn nnnnnnnnnnneenennenenssnssnnnnnnnun 56 D montage du collecteur double des valve S ssssssssunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 58 D montage d une valve de sortie nn nssnnnnnnnnnesnnnennesnnnennunnnnnns 59 Remplacer la valve d admission ssssussssusnnnun
10. bouteille N installez pas de capuchon de silicone sur les bouteilles NOTE Si vous ne pouvez utiliser les bouteilles de saveurs vous pouvez vous servir d un contenant d un litre propre avec 2ml de LP Solution assainissante par litre d eau propre Ins rez les 3 tubes de saveur dans le contenant avec la solution assainissante Placez les bouteilles sans capuchon sur leur support puis ins rez les tubes respectifs dans chacune des bouteilles Placez un contenant herm tique d une capacit d un litre directement sous le bec verseur Appuyez sur le bouton Cycle de rin age situ l int rieur de la porte avant Appuyez sur la s lection Sanitize FL Pumps sur le panneau de s lection pour activer la proc dure automatique d assainissement Les trois pompes vont s activer continuellement jusqu ce que toute la solution pr sente dans les bouteilles soit pass e travers le syst me des saveurs Retirez les trois bouteilles vides puis rincez les avec de l eau propre Une fois rinc es remplissez les trois bouteilles avec de l eau propre Placez les bouteilles toujours sans le capuchon sur leur support puis ins rez les tubes respectifs dans chaque bouteille 5 octobre 2015 12 13 14 15 16 17 18 19 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Appuyez sur le bouton START sur le panneau de s lection du devant pour activer la proc dure automatiqu
11. cette publication sans avertissement pr alable l acheteur de l appareil Tous droits r serv s Pour voir et t l charger d autres documents de l quipement consultez la section Documentation de notre site Web l adresse suivante http www vkitech com html francais documentation html Contactez nous VKI Technologies Inc 3200 2e rue St Hubert Qu bec Canada J3Y 8Y7 T l phone Local 450 676 0504 Service la client le 1 800 567 2951 Service technique 1 888 854 0207 Fax 1 800 567 7776 Site Web www vkitech com Courriel Service la client le customer service vkitech com Service technique tech support vkitech com 2 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Table des mati res Information sur la s curit sssunsnnnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 5 SUrVOl de l appareil reseau diimminenronoin 7 CvCIes Ge FINCAOC iii etes eme ann er run essieu tte 8 Cycle de rin age de l infuseur US 8 Cycle de rin age rapide de l infuseur ss 9 Cycle de rin age de la poudre fouetteur 10 Assainissement des Pompes des Saveurs Sanitize FL Pumps 10 Entretien recommande ssnin ei a 11 COUCHES ES E A CU mnt 11 HEDdoOmMmada E ain ea en andreas 11 MeENSUGl esciens rss emissions aident ils aline 12 TOUS TES 012 MOIS nana hante Horaire eitiontal 12 Chague SANS SR RE A A 13 Assainissement Syst me de lait RS 13
12. de service Cycles de rin age Cycle de rin age de l infuseur 1 Ajoutez le nettoyant approuv par VKI dans la chambre de l infuseur AVERTISSEMENT Assurez vous que le contenant d chets soit bien en dessous du bec verseur de l Infuseur pour ainsi r cup rer l eau qui provient de l infuseur pendant toute la dur e du cycle de rin age 2 Appuyez sur le bouton RINSE CYCLE situ sur le panneau de contr le l int rieur de la porte avant Set Up Programmation Cycle Brewer Cycler l infuseur Rinse Cycle Cycle de rin age Free Coin Gratuit payant Si vous avez accidentellement appuy sur le cycle de rin age pour en sortir appuyez sur le bouton PREVIOUS situ sur le devant de l cran 3 S lectionnez le type de rin age requis Pour un rin age de l infuseur appuyez sur le bouton Coffee Rinse situ sur le panneau de s lection pour d buter un cycle Coffee Select rinse mn z GILE cycle type a Powder j ka Rinse di Quick Cof J Rinse Sanitize FL Pumps Previous Si le cycle de rin age t appuy accidentellement pour l annuler teignez l appareil en utilisant l interrupteur principal situ l arri re a Le piston ira vers le haut du cylindre l eau d versera et l infuseur effectuera une pause d environ 5 minutes Durant ce temps le nettoyant d logera toute l huile et les taches accumul es dans l infuseur b Une fois le d lai de
13. et quatre crous hexagonaux Enlevez les quatre vis en maintenant l crou correspondant l aide d un tourne crou ou d une cl Faites attention pour ne pas perdre la rondelle de verrouillage de chaque crou hexagonal 5 octobre 2015 79 Eccellenza Caf Manuel de service 4 D branchez le connecteur du ventilateur 5 Branchez le connecteur du nouveau ventilateur Installez le nouveau ventilateur sur la paroi arri re de la machine l aide des quatre vis et des quatre crous hexagonaux Assurez vous d installer une rondelle de verrouillage entre chaque crou et le ventilateur 7 Nettoyez le couvercle du ventilateur en vous assurant d enlever la poussi re et la charpie qui a pu S accumuler dessus 8 R installez le couvercle sur le ventilateur en poussant dessus jusqu ce qu il se verrouille en position 9 Allumez la machine pour vous assurer que le ventilateur fonctionne convenablement 10 R installez le panneau de gauche de la machine 80 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement des relais II y a plusieurs relais l int rieur de l Eccellenza Caf Si un de ceux ci doit tre remplac vous pouvez l enlever en le bougeant de gauche droite juste qu ce que les attaches de plastique se lib rent Dans certains cas un tournevis plat peut s av rer n cessaire pour d gager le relai Relai du moulin caf situ sur le trois relais situ s
14. la plaque et enlevez la prise d Ins rez la nouvelle prise sur la plaque et fixez la l aide des deux vis e Rebranchez le filage l arri re de la prise I Fil noir vivant gt branchez au terminal de gauche ii Fil blanc neutre gt branchez au terminal de droite ii Fil vert jaune mise la terre gt branchez au terminal du bas 5 octobre 2015 83 Eccellenza Caf Manuel de service Installation du changeur monnaie L Eccellenza Caf utilise le protocole de communication MDB Niveau 3 pour communiquer avec un changeur monnaie compatible VKI a SEULEMENT test en profondeur que les changeurs monnaie suivants pour le fonctionnement avec l Eccellenza Caf Coinco Guardian 6000 Series Quantum Pro CoinPro3 MEI Cashflow 7000 Series NRI Currenza C2 Conlux MCM5 1 II est fortement recommand que vous vous procuriez les manuels Op ration amp Service pour chacun de ces changeurs Ces changeurs sophistiqu s sont tr s versatiles et peuvent n cessiter une configuration directe l aide de leur logiciel respectif qui est totalement ind pendant du logiciel de configuration de l Eccellenza Caf I nstallez la jupe et les pattes 84 1 Retirez le bo tier de son emballage 2 Ouvrez la porte du bo tier et retirez la jupe et les deux pattes qui sont l int rieur 3 4 Installez les deux pattes du bo tier Installez la jupe sur le devant du bo tier e
15. la poudre fouetteur 1 Appuyez sur le bouton RINSE CYCLE situ sur le panneau de contr le l int rieur de la porte avant Set Up Programmation Cycle Brewer Cycler l infuseur Rinse Cycle Cycle de rin age Free Coin Gratuit payant 2 S lectionnez le type de cycle de rin age requis Pour un cycle de rin age du fouetteur appuyez sur le bouton Powder Rinse sur le panneau de s lection avant pour d buter le cycle Coffee Select rinse Rinse cycle type Powder exs WE K Sanitize FL Pumps Previous a L appareil d versera de l eau chaude travers le fouetteur et les tuyaux pour rincer tout r sidu de poudre qui pourrait s tre accumul dans le syst me R p tez le rin age au besoin Assainissement des Pompes des Saveurs Sanitize FL Pumps S il vous plait vous r f rer la section ENTRETIEN de ce manuel pour les instructions savoir quand et comment utiliser ce cycle de nettoyage 10 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Entretien recommand Pour que l Eccellenza caf fonctionne efficacement et son plein rendement les proc dures de maintenance suivantes doivent tre effectu es un intervalle r gulier II est recommand que la maintenance des quipements soit planifi e de fa on d ranger le moins possible la client le Autant que possible remplacez les composantes exigeant un entretien avec des composantes neuves ou recondi
16. porte avant gt Effectuez un cycle rapide de rin age de l infuseur pour le rin age rapide de l infuseur hebdomadaire il n est pas n cessaire d utiliser un nettoyant pour l infuseur Un rin age de l infuseur avec de l eau chaude aidera le maintenir propre gt Nettoyez la chambre de l infuseur la chambre de l infuseur devrait tre enlev e et rinc e compl tement sous l eau chaude courante gt Nettoyez le bec verseur du moulin caf les r sidus de marc de caf s vont s accumuler dans l ouverture du bec verseur cause de l lectricit statique ainsi que l humidit du moulin Les r sidus de marc de caf doivent tre enlev s sinon le moulin va bloquer La chambre de l infuseur tant retir e utilisez un b tonnet de plastique comme ceux utilis s pour brasser le caf pour retirer d licatement toutes accumulations l int rieur et aux abords du bec verseur 5 octobre 2015 11 Eccellenza Caf Manuel de service 12 Mensuel gt Ex cutez un cycle de rin age de l infuseur le cycle de rin age complet de l infuseur requiert l utilisation d un produit nettoyant pour enlever l huile et les taches de l infuseur Nettoyez le filtre de l infuseur pour r duire au minimum le temps de service remplacez le filtre avec un filtre qui d j t nettoy et nettoyez celui qui est sale l atelier Utilisez le la prochaine fois qu un filtre de remplacement sera requis Nettoyez
17. pour le d gager 6 Enlevez l infuseur 24 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Installer l infuseur 1 Assurez vous que la goubpille de l infuseur est align e avec le couplage du moteur Si elle n est pas align e utilisez la manivelle infuseur VKI optionnelle pour l ajuster 2 Installez l infuseur sur les deux supports inf rieurs 3 Poussez le haut de l infuseur vers l arri re en vous assurant que la goubpille de l infuseur s engage convenablement dans le couplage du moteur Une fois la goupille engag e poussez le haut de l infuseur vers l arri re jusqu ce que l infuseur se verrouille sur les supports sup rieurs Si le tout est fait convenablement l infuseur est maintenant install en position finale 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 4 Ins rez le bas du support du bec verseur dans la fente la base de la machine 5 En soulevant l infuseur ramenez le support vers le haut jusqu ce qu il soit revenu sa position initiale Le bec verseur de l infuseur devrait maintenant tre ins r dans le trou en haut du support le verrouillant en place 6 Rebranchez le tuyau du produit en poudre ainsi que le tuyau d eau 7 Ins rez les tuyaux de sirop aromatis s gaine noire rainur e dans le clip situ sur l infuseur 8 Rebranchez le tuyau de l infuseur 26 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer
18. qualifi N essayer pas d installer ou d entretenir cet appareil si vous n tes pas qualifi car de s rieuses blessures pourraient en r sulter IIl n y a pas de composantes pouvant tre entretenues par l utilisateur l int rieur de la machine Ne pas tenter de soulever cet appareil seul Utilisez un m canisme l vateur hydraulique ou un appareil similaire ou faites appel un coll gue pour vous aider Cet appareil doit tre install dans un endroit ayant une temp rature ambiante entre 5 C et 35 C 40 F 95 F La pression de l alimentation d eau doit tre d un minimum de 20 psi et d un maximum de 100 psi Cet appareil doit tre install de fa on ce que la prise lectrique et l interrupteur principal soient facilement accessibles Ne pas brancher la machine caf une alimentation lectrique autre que celle sp cifi e sur le d calque du num ro de s rie Ne pas immerger la machine caf ou une de ses composantes dans du liquide Ne pas installer l appareil dans un endroit o il peut tre clabouss par de l eau Cette machine caf doit tre install e dans un endroit stable et niveau Si l endroit choisi ne r pond pas ces crit res choisissez un autre endroit pour l installation Eccellenza Caf Manuel de service INFORMATION SUR LA S CURIT Gardez les mains loin de l aire de distribution de l appareil lorsque celui ci est en fonction Le liquide distribu p
19. service Remplacer l afficheur ACL et les boutons de s lection La proc dure suivante vous guidera lors du remplacement de l afficheur ACL et des boutons de s lection situ s de chaque c t de l afficheur ACL 1 Ouvrez la porte de la machine 2 Enlevez le couvercle de la plaquette avant a Enlevez les deux vis maintenant le couvercle sur la porte T Fa cotes dapes 2 Fa ocrecor pores J Fa Rogioce iovo boms dl bmp ho voie bita impi Me cup amd sipar ha iin Baak a amies les ctou eun Cor I perpisar les diba POUCES df vea te bac amp d cne b Tirez le c t droit du couvercle vers vous puis vers la droite Ceci lib rera le c t gauche de ses fentes situ es dans la porte 44 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 3 Enlevez le couvercle des pompes sirop aromatis a Enlevez les bouteilles de sirop aromatis de leurs supports sur le couvercle des pompes b Desserrez les deux vis en haut du couvercle d Glissez le couvercle vers la gauche jusqu ce qu il se d gage des vis et enlevez le 5 octobre 2015 45 Eccellenza Caf Manuel de service 4 Enlevez la plaquette avant a D branchez les connecteurs de la plaquette avant b D branchez les trois c bles plats reliant l afficheur ACL et les panneaux de boutons de s lection la plaquette avant c Enlevez la plaquette avant D pendant de la version de la m
20. une mise jour des R glages d usine e Remplissez le distributeur pour le caf 1 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de Caf 1 e Remplissez le distributeur pour le caf 2 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de Caf 2 e Remplissez le distributeur pour le caf 3 e _ R initialisez le message remplissage pour le distributeur de Caf 3 e T l chargez les bons r glages d usine 5 octobre 2015 MESSAGES AFFICH S Erreur Can Communic V rifiez les sondes du niveau d eau Erreur afficheur ACL Erreur plaquette d options Erreur du d bordement du plateau de tasse Eccellenza Caf Manuel de service SYMPTOMES Une erreur de communication est pr sente entre la plaquette de contr le et la plaquette d extension SOLUTIONS POSSIBLES e V rifiez les connexions du c blage vers la plaquette d extension plaquette de contr le afficheur ACL et les boutons de la plaquette e La plaquette d extension peut avoir besoin d tre remplac e e Nettoyez les sondes du niveau d eau e La temp rature de l eau peut tre trop Le r servoir d eau d borde lev e baissez la temp rature e La valve d entr e peut avoir une fuite remplacez la valve d entr e e V rifiez les connexions des c bles vers l afficheur ACL e Remplacez l afficheur ACL Une erreur a t d tect e avec l afficheur ACL e V rifi
21. TECHNOLOGIES INC VKI Publication 100257 002 Manuel de service Contact Customer Service Service la client le 800 567 2951 Technical Support Soutiens technique 888 854 0207 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Lisez attentivement ce manuel d instructions avant d installer et d op rer cet appareil Gardez ce manuel dans un endroit s r pour r f rences ult rieures Avertissement Bien que ce manuel ait t crit avec la plus grande attention VKI Technologies Inc n accepte aucune responsabilit pour les impr cisions ou les omissions de ce manuel VKI Technologies Inc n est pas responsable pour les mauvaises interpr tations de l information contenue dans ce manuel VKI Technologies Inc n est pas responsable des blessures ou des dommages r sultants d une mauvaise utilisation de cet appareil des modifications non autoris es l appareil de l utilisation de pi ces g n riques non originales dans l appareil ou d une mauvaise installation de l appareil Copyright VKI Technologies Inc 2015 L information contenue dans cette publication est la propri t de VKI Technologies Inc Aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite r utilis e modifi e ou publi e dans tout formats sans le consentement crit de VKI Technologies Inc VKI Technologies Inc se r serve le droit de changer les sp cifications de l appareil et de modifier l information contenue dans
22. accord de drain qui le maintien ferm situ en dessous du r servoir d eau puis poussez le raccord vers le haut pour l ouvrir Por 3 De l avant de l appareil retirez le tuyau du drain de son attache juste c t du bol du fouetteur 4 Placez le tuyau dans un contenant tanche puis ouvrez l attache blanche situ e la fin du tuyau L eau commencera se vider dans le contenant Soyez prudent l eau peut tre extr mement chaude 5 Une fois le r servoir vid fermez l attache au bout du tuyau puis installez la sur son support c t du bol du fouetteur 6 Tirez vers le bas sur le raccord du drain du r servoir d eau pour le fermer puis r installez la petite attache blanche sur le tuyau du raccord du drain pour le maintenir ferm 7 R installez le panneau de droite de l appareil 22 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer l infuseur Enlever l infuseur 1 Ouvrez la porte de la machine et enlevez le bac d chets 2 D branchez le tuyau de l infuseur ainsi que les tuyaux de l eau et du produit en poudre du support du bec verseur i TA Th 1 4 En soulevant l g rement l infuseur appuyez sur le support en le tirant vers l avant jusqu ce qu il soit d gag du bec verseur de l infuseur 5 octobre 2015 23 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Appuyez sur le loquet de verrouillage de l infuseur et tirez le haut de celui ci
23. achine celle ci est fix e l aide de vis ou l aide de petits clips Si elle est fix e avec des vis enlevez les vis Si elle est fix e l aide de clips appuyez sur les clips et soulevez la plaquette pour l enlever 46 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Enlevez la pompe de sirop aromatis du centre a Desserrez les deux vis maintenant la pompe la porte ci ba A b Soulevez la pompe et enlevez la Ceci vous donnera acc s l afficheur ACL 6 Enlevez l afficheur ACL a Desserrez les deux vis sup rieures maintenant l afficheur la porte b Enlevez les deux vis inf rieures maintenant l afficheur la porte m e p b a ra c Tirez le bas de l afficheur vers vous puis vers le bas pour le lib rer des deux vis sup rieures 5 octobre 2015 47 Eccellenza Caf Manuel de service 7 Enlevez le panneau de boutons de s lection en caoutchouc de l afficheur ACL Le panneau est maintenu en place par un enduit autocollant a Soulevez un coin du panneau de s lection jusqu ce qu il se lib re du support de l afficheur b Tirez d licatement sur le panneau de s lection pour le retirer du support de l afficheur en vitant de laisser des r sidus collant Installez le nouveau panneau de s lection sur le support de l afficheur ACL a Enlevez la pellicule protectrice de l enduit autocollant l arri re du panneau de s lection b Alignez les trois chevi
24. allez le support de l infuseur dans la machine installez les deux vis sup rieures et serrez les deux vis inf rieures 13 R installez l infuseur rappelez vous de rebrancher le tuyau de l infuseur 5 octobre 2015 29 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer les distributeurs de grains de caf Les instructions suivantes vous guideront lors du remplacement des distributeurs de grains de caf de l Eccellenza Caf 1 D verrouillez le couvercle des distributeurs de grains de caf 2 Soulevez le couvercle pour l enlever et mettez le de c t 2 Soulevez 4 Enlevez les quatre vis maintenant le couvercle de la machine en place II y a deux vis de chaque c t du couvercle 30 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Soulevez le couvercle par dessus les distributeurs pour l enlever 6 Enlevez la chute des distributeurs et son couvercle a Enlevez les deux vis maintenant la chute et son couvercle sur le dessus de la machine 5 octobre 2015 31 Eccellenza Caf Manuel de service 7 Enlevez les trois distributeurs de grains de caf a Enlevez le distributeur 1 gauche en soulevant l avant du distributeur et en le tirant vers vous b Enlevez le distributeur 3 droite en soulevant l avant du distributeur et en le tirant vers vous c Enlevez le distributeur 2 centre en soulevant l avant du distributeur et en le tirant vers vous Le distributeur du cent
25. ar la machine est extr mement chaud et peut causer de s v res br lures Ne jamais d brancher la machine caf en tirant sur le cordon lectrique et ne pas utiliser la machine caf lorsque le cordon lectrique est endommag Si le cordon lectrique est endommag il doit tre remplac par un cordon lectrique neuf disponible chez votre distributeur ou chez le manufacturier de la machine caf Cet appareil utilise des valves et des moteurs faible voltage DC Ne pas brancher les composantes sur une alimentation lectrique autre que celle indiqu e dans leurs sp cifications Ne jamais essayer de contourner les mesures de s curit incorpor es dans l appareil Elles sont l pour votre protection et ne doivent tre contourn es sous aucunes circonstances II faut toujours teindre et d brancher la machine caf lorsque vous en nettoyer l int rieur Certaines composantes l int rieur de la machine peuvent provoquer des chocs lectriques pouvant causer de s rieuses blessures Si la machine caf ne fonctionne pas convenablement ou semble avoir un probl me teignez la machine d branchez le cordon lectrique et appelez un technicien qualifi pour en effectuer la r paration Seul le personnel qualifi devrait effectuer le service sur cet appareil Soyez prudent lorsque vous manipulez le chauffe eau ou les valves de sortie car ils peuvent tre extr mement chauds et causer de s v res br l
26. assainissante de m me que sur l aire de distribution l ext rieur de la porte Allouez un certain temps pour que les pi ces puissent s cher ne rincez pas et n essuyez pas les pi ces NOTE Les bouteilles de sirop aromatis utilis es dans l Eccellenza Caf sont jetables Elles ne devraient jamais tre remplies et r utilis es lorsque vides elles devraient tre remplac es par des bouteilles neuves 15 Eccellenza Caf Manuel de service Nettoyage du conduit d aspiration Syst me des produits en poudre 1 Enlevez les distributeurs de produit en poudre en tournant les becs verseurs vers le haut en soulevant ensuite l avant des distributeurs et en les tirant vers vous Cal Li F E f had ti pe j pe F h Pam A E i j j P i ai P pan x j i j i i i a i r u 2 Soulevez l avant de la plaque sup rieure du conduit d aspiration situ au centre de la base des distributeurs et tirez la vers vous pour l enlever 16 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 3 Soulevez l avant de la plaque inf rieure du conduit d aspiration et tirez la vers vous pour l enlever 4 Rincez et ass chez compl tement les plaques sup rieure et inf rieure du conduit d aspiration 5 octobre 2015 17 Eccellenza Caf Manuel de service Enlever et installer le support du bec verseur 1 Enlevez les tuyaux de sirop aromatis gaine noire rainur e du clip
27. de Programmation de la machine S lectionnez le menu Set Vending S lectionnez Vending Device s lectionnez Printer S lectionnez Activate UUU Boutons de l imprimante pma gt gt Bouton pour avancer le papier o O DEL de statut Bouton ON OFF Specifications du papier Largeur du papier mm 60 0 0 5 Type de papier Rouleau de papier thermique Diam tre ext rieur du rouleau de papier mm Max 140 avec le support du rouleau en position normale Max 100 avec le support du rouleau en d autre position Diam tre int rieur du noyau mm 12 5 1 0 Diam tre ext rieur du gt 25 noyau mm Type de mat riel du noyau Plastique ou carton Fin du papier Pas attach au noyau JUJO AF50KS E standard grade 55 g m2 JUJO AF50KS E3 high sensitivity 55 g m2 Papier recommand Koehler KT100 P medium sensitivity 100 g m2 Kanzan KPW 460 heat stabilized 73 g m2 Ou quivalent peut tre utilis 90 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Installation du rouleau de papier Papier thermique requis non disponible chez VKI O Pour charger correctement le papier automatiquement ou manuellement coupez le bout du rouleau de papier selon les recommandations suivantes Enlevez le dispositif de retenue du support de Installez le rouleau de papier sur le support et rouleau de papier r installez le dispositif de re
28. deux vis sup rieures b Enlevez les deux vis inf rieures et les deux vis situ es sur le c t 5 octobre 2015 63 Eccellenza Caf Manuel de service 8 D branchez le filage du condensateur du relai et d branchez le connecteur s rie du moulin caf 9 Enlevez les quatre vis qui maintiennent l assemblage du moulin caf Supportez fermement le moulin caf car il est tr s lourd et il peut tomber s il est mal fix 64 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 10 Tirez prudemment l assemblage du moulin vers vous 11 D posez l assemblage du moulin caf sur un comptoir ou un tabli 12 Enlevez les boulons hexagonaux sur le dessus des supports avant du moulin un support de chaque c t 14 Enlevez le moulin d fectueux de son support et installez le nouveau 15 Installez les boulons hexagonaux sur les supports avant du moulin un support de chaque c t 16 Installez le boulon hexagonal sur le support arri re du moulin Le moulin est maintenant fix sur son support 5 octobre 2015 65 Eccellenza Caf Manuel de service 17 Alignez l assemblage du moulin dans la machine et fixez le l aide de quatre vis 18 Rebranchez le filage sur le condensateur le relai et branchez le connecteur s rie du moulin caf NOTE Les deux fils du condensateur sont interchangeables ainsi que les petits fils et les gros fils du relai 66 5 octobre 2015
29. e Tuyau du caf e Tuyau du lait e Tuyau de l eau chaude e Assemblage de la chambre de l infuseur e Filtre de l infuseur e Infuseur avec le filtre retir e Tuyau du fouetteur e Pi ces du fouetteur NOTE Lorsque pr te l utilisation la concentration finale de tous les composants chimiques dans la solution ne doit pas exc der 200ppm de compos s actif Pour effectuer un assainissement des composantes de l appareil un grand contenant tanche une bouteille avec un atomiseur et le produit SC Johnson J 512 sont requis 1 5 octobre 2015 Remplissez le contenant tanche avec un m lange d eau et de produit assainissant le m lange est de 2ml de produit assainissant par litre d eau Retirez les composantes identifi es plus haut de l appareil Placez les l int rieur du contenant avec la solution assainissante Laissez les tremper pour au moins 5 minutes Pendant que les composantes vont tremper remplissez une bouteille avec un atomiseur avec la solution assainissante 2ml de produit assainissant par litre d eau Vaporisez l g rement la solution l ext rieur de l appareil l int rieur des panneaux et de la porte avant les lames et la base du fouetteur ainsi que le comptoir N essuyez pas la solution laissez la s cher naturellement Apr s les 5 minutes de trempage retirez les composantes du contenant tanche et rincez les l eau ti de R installez tout les composantes l int rieur d
30. e au port Port J10 Non D tect d connect du port 10 sur la J10 sur la plaquette de contr le plaquette de contr le e V rifiez les r glages de temp rature dans Le r servoir d eau le menu surchauffe e Les sondes de temp rature peuvent avoir besoin d tres remplac es Erreur de surchauffe Le c blage lectrique est e Reconnectez le c ble lectrique au port Port J23 Non D tect d connect du port 23 sur la J23 sur la plaquette de contr le plaquette de contr le 5 octobre 2015 97 Eccellenza Caf Manuel de service 98 MESSAGES AFFICH S Erreur de la source d alimentation d eau Erreur de l infuseur Appuyez sur Mise en marche pour trouver la position initiale Erreur du fouetteur Erreur de l infuseur Erreur R glages d usine Factory settings V rifiez Niveau de Produit 1 V rifiez Niveau de Produit 2 V rifiez Niveau de Produit 3 Erreur de version des R glages d Usine SYMPTOMES Indique un probl me avec l alimentation en eau qui ne se rend pas au r servoir d eau L infuseur n est pas sa position initiale ou de d part Une erreur a t d tect e avec le fouetteur Une erreur a t d tect e avec l infuseur Les R glages d Usine que vous transf rez ont des donn es alt r es Le distributeur de caf 1 est presque vide et a besoin d tre rempli Le distributeur de caf 2 est presque vide et a besoin d tre rempli
31. e couvercle et la porte 72 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service e Glissez le couvercle vers la droite et serrez les vis pour le fixer en position 15 R installez le couvercle de la plaquette avant a Ins rez les deux languettes gauche du couvercle de la plaquette dans les deux fentes correspondantes de la porte b Poussez le c t droit du couvercle pour fermer l ouverture i Assurez vous que le filage ne se retrouve pas coinc entre le couvercle et la porte c Fixez le couvercle en position l aide de deux vis 5 octobre 2015 73 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le moteur du fouetteur Couvercle d aspiration Adaptateur Lu Joint d tanch it i Moteur du fouetteur Base M langeur Chambre du fouetteur NOTE Remplacer le m langeur s il a t retir et r install plusieurs fois Il peut se d tacher de l arbre du moteur pendant le fonctionnement 1 Enlevez le panneau de gauche de la machine 2 Enlevez les deux distributeurs de produit en poudre 3 Enlevez la plaque du conduit d aspiration sup rieure 74 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 4 Enlevez le couvercle d aspiration de l entonnoir du fouetteur et d branchez le tuyau de sortie 5 Tournez la petite languette de l anneau de verrouillage sur la base du fouetteur vers la droite jusqu ce qu elle s arr te Ceci lib rera la cha
32. e de rin age Toutes les pompes vont s activer continuellement jusqu ce que toute l eau propre dans les bouteilles passe travers le syst me de sirop aromatis rin ant ainsi la solution assainissante restante Une fois le cycle termin sortez du menu de rin age en appuyant sur le bouton Cycle de rin age situ l int rieur de la porte puis retirez les trois bouteilles vide de leur support Retirez les capuchons de silicones qui trempent dans la solution d assainissement puis rincez les compl tement l eau propre Installez les capuchons propres sur les nouvelles bouteilles de saveurs puis installez les bouteilles sur leur support Vous pouvez maintenant ins rer les tubes respectifs dans chacune des bouteilles de saveur Remplissez une bouteille atomiseur avec la solution d assainissement 2ml de solution par litre d eau Retirez le support de tasse le plateau carafe et la grille puis vaporisez chaque item avec la solution assainissante Allouez un certain temps pour que les pi ces puissent s cher ne rincez pas et n essuyez pas les pi ces Vaporisez compl tement la plaque du support du bec verseur ainsi que le bec verseur autour de l aire de distribution avec la solution assainissante Allouez un certain temps pour que les pi ces puissent s cher ne rincez pas et n essuyez pas les pi ces Vaporisez compl tement l tag re de la porte et la paroi int rieure avec de la solution
33. e l appareil 13 Eccellenza Caf Manuel de service 14 Assainissement Tuyaux et Pompes de sirop aromatis Advenant que le syst me des saveurs requiert un assainissement les proc dures suivantes doivent tre ex cut es Veuillez noter que des lunettes de s curit s ainsi que des gants de latex devraient tre port s en tout temps durant cette proc dure 10 11 NOTE Lorsque pr te l utilisation la concentration finale de tous les composants chimiques dans la solution ne doit pas exc der 200ppm de compos s actif Retirez les bouteilles jetables de leur support Puis retirez les capuchons de silicones des bouteilles et trempez les compl tement dans la solution assainissante pour approximativement 5 minutes 2ml de solution S C Johnson J 512 par litre d eau Jetez les bouteilles de saveurs us es et leur contenu Ces bouteilles ne devraient jamais tre r utilis es pour une quelconque utilit Remplissez une bouteille atomiseur avec une solution assainissante de J 512 et d eau claire 2ml de solution par litre d eau puis vaporisez abondamment l ext rieur des tubes de saveur avec la solution assainissante N essuyez pas la solution Remplissez trois bouteilles de saveur propres et vide minimum 250 ml avec la solution assainissante S C Johnson J 512 2ml de solution S C Johnson J 512 par litre d eau Remplissez le reste des bouteilles avec de l eau propre jusqu au coup de la
34. enlev e 7 Branchez le tuyau la nouvelle valve l aide d une nouvelle bride Oetiker 8 Fixez la nouvelle valve l arri re de la machine l aide des deux vis 9 Rebranchez les fils d alimentation la nouvelle valve 10 R installez le couvercle des valves 11 Rebranchez l alimentation d eau 12 Allumez la machine le r servoir d eau se remplira 13 V rifiez pour les fuites 62 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le moulin caf AVERTISSEMENT Le moulin caf peut tre chaud s il est manipul imm diatement apr s avoir t utilis Si c est le cas teignez la machine et laissez la porte ouverte pendant plusieurs minutes pour permettre au moulin de se refroidir AVERTISSEMENT Le moulin caf est tr s lourd faites preuve de prudence lors de la manipulation du moulin AVERTISSEMENT vitez de toucher les connecteurs du condensateur car celui ci peut conserver une charge lectrique quelques minutes apr s l utilisation du moulin teignez la machine et d branchez le cordon de service Enlevez l infuseur de la machine 3 D branchez le tuyau d eau chaude du bec verseur de la porte et enlevez le de l avant du moulin caf 4 Enlevez le couvercle de la machine 5 Enlevez le panneau de gauche 6 Enlevez les distributeurs de lait et de chocolat en poudre 7 Enlevez la paroi l arri re des distributeurs a Desserrez les
35. eur du changeur monnaie et serrez les trois vis pour fixer le changeur dans le bo tier Relevez ensuite la partie accepteur du changeur monnaie 5 octobre 2015 87 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Branchez le harnais du changeur monnaie sur le connecteur de la petite plaquette mont e l int rieur du bo tier 6 Fermez et verrouillez la porte du bo tier du changeur monnaie NOTE Les changeurs monnaie utilis s dans l Eccellenza Caf sont disponibles dans plusieurs configurations et peuvent tre personnalis s l aide de leurs logiciels respectifs Veuillez consulter les manuels d Op ration amp Service fournis par les fabricants des changeurs monnaie Testez la machine et le syst me de changeur monnaie 1 Pour mettre la machine en mode payant appuyez sur le quatri me bouton du panneau int rieur de la machine l int rieur de la porte Set Up Programmation Cycle Brewer CY cer l iriuseur Rinse Cycle Cycle de M RgE AS Gratuit payami 2 Ins rez plusieurs pi ces de monnaie pour tester le syst me de changeur monnaie ins rez plus d argent que le prix du breuvage Les pi ces devraient tre accept es et le montant affich sur l cran ACL 3 Choisissez un breuvage et appuyez sur le bouton Mise en marche pour d buter la pr paration Vous devriez recevoir le montant exc dant le prix du breuvage 4 Ins rez d autres pi ces Ce
36. ez l assemblage du plongeoir hors de la partie principale du corps de la valve Le diaphragme install au bout du plongeoir sera expos 6 Retirez le diaphragme en tirant simplement dessus Le ressort l autre bout du plongeoir peut aussi tre enlev 60 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer la valve d admission NOTE La valve d admission consiste en un assemblage de tuyaux raccords et d une valve anti retour maintenus ensemble par des brides Oetiker circulaire Pour remplacer une des composantes de cet assemblage les brides existantes devront tre enlev es Des nouvelles brides doivent tre install es lors du r assemblage de la valve d admission teignez la machine et d branchez le cordon de service D branchez l alimentation en eau et videz le r servoir d eau Enlevez le couvercle des valves du r servoir ceci donne un acc s plus facile la valve a Desserrez les deux vis maintenant le dessus du couvercle des valves b Tirez le dessus du couvercle vers vous et soulevez le pour lib rer le bas i n t 5 octobre 2015 61 Eccellenza Caf Manuel de service 4 D branchez les fils d alimentation de la valve d admission 5 l arri re de la machine enlevez les deux vis qui maintiennent la valve la paroi de la machine 6 Enlevez la bride Oetiker maintenant le tuyau la valve d admission La valve peut maintenant tre
37. ez les connexions des c bles vers la plaquette d options e Remplacez la plaquette d options Le plateau de tasse de la e Retirez et videz le contenu du plateau de porte avant d borde tasse Une erreur a t d tect e avec la plaquette d options Une erreur a t d tect e avec un des boutons de s lection Erreur du bouton Le niveau du distributeur de poudre 1 est bas et doit tre rempli V rifiez le niveau de poudre 1 Le niveau du distributeur de poudre 2 est bas et doit tre rempli V rifiez le niveau de poudre 2 V rifiez le niveau du bac a d chets La plaquette de contr le PnB non d tect n est pas d tect e Erreur du syst me de monnaie Le changeur monnaie n est pas d tect Appelez le responsable La bo te monnaie est des cl s Remplacez le papier de l imprimante Erreur d imprimante pleine plus de 220 Le rouleau de papier est vide L imprimante est branch e Imprimante hors ligne P i mais est hors ligne Mode conomie d nergie Appuyez sur Mise en marche pour en sortir 5 octobre 2015 Le bac d chets peut tre plein e Un bouton de s lection peut tre coinc la position enfonc e Essayez de d gager le bouton coinc e Remplissez le distributeur pour la poudre 1 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de la poudre 1 Powder 1 e Remplissez le distributeur pour la poudre 2 e R init
38. ialisez le message remplissage pour le distributeur de la poudre 2 Powder 2 e Videz le contenu du bac d chets e R initialisez le compteur du bac d chets e Le c ble USB n est pas branch la plaquette de contr le ou la plaquette d expansion V rifiez les connections e V rifiez les connections sur la plaquette de contr le et dans le bo tier du changeur e Remplacer le changeur d fectueux e Remplacez le rouleau de papier E nage ei MORE e Branchez le filage de l imprimante n est pas branch e Appuyez sur le bouton ON OFF de l imprimante e Videz la bo te monnaie et r initialisez le message La machine est en mode e Appuyez sur le bouton Mise en marche conomie d nergie pour sortir du mode conomie d nergie 99 Eccellenza Caf Manuel de service Mise jour du logiciel de la machine Les instructions d taill es pour mettre jour le logiciel et les fichiers de support pour l Eccellenza Caf peuvent tre trouv es dans la publication VKI 200455 003 100 5 octobre 2015
39. imante de la porte et tournez la l g rement D branchez les deux fils l arri re de l imprimante L imprimante peut maintenant tre enlev e compl tement 5 octobre 2015 95 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Branchez les deux fils l arri re de la nouvelle imprimante et positionnez la convenablement sur la porte 6 Placez la plaque de verrouillage sur la porte du boitier de l imprimante et glissez la en position en vous assurant qu elle s engage dans les fentes en bas de la porte pour fixer l imprimante en place 7 La porte du boitier de l imprimante tant encore ouverte glissez le harnais dans la fente de la paroi m tallique et r installez le panneau arri re 96 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Messages d erreur MESSAGES AFFICH S SYMPTOMES SOLUTIONS POSSIBLES L eau du chauffe eau se e Message d op ration normal et n indique r chauffe pas une erreur Remplissage du r servoir a e Message d op ration normal et n indique de Le r servoir d eau se rempli pas une erreur Recherche de la position L infuseur effectue un cycle e Message d op ration normal et n indique initiale de linfuseur pour trouver sa position initiale Pas une erreur e Appuyez sur le bouton Mise en Appuyez sur le bouton marche START pour que l infuseur puisse Mise en marche pour L infuseur ne se trouve pas Cffectuer un cycle jusqu sa position initiale trouver la posit
40. in peut avoir besoin d tre r ajust Nettoyez d calcifiez le r servoir d eau pour r duire au minimum le temps de service remplacez le r servoir d eau avec un r servoir qui a d j t nettoy et nettoyez le r servoir remplac l atelier Utilisez le la prochaine fois qu un r servoir de remplacement sera requis Nettoyez les valves de sorties pour r duire au minimum le temps de service remplacez les valves de sorties avec les valves qui ont d j t nettoy es et nettoyez les valves a l atelier Utilisez les la prochaine fois que des valves de remplacement seront requises Remplacez le filtre de l eau le filtre de l eau devrait tre remplac au moins une fois par an ou lorsque l coulement d eau par le filtre a diminu Ceci est une indication que le filtre commence s obstruer 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Chaque 3 ans gt Remplacer les composants suivants l ment chauffant interrupteur thermique relais externes tous les joints d tanch it et les joints toriques Assainissement Syst me de lait Si l Eccellenza Caf requiert un assainissement toutes les composantes suivantes doivent tre retir es et tremp es dans une solution assainissante pendant environ 30 minutes e Plateau d gouttement amp grille e Le support du bec verseur incluant les becs verseurs de l infuseur du lait et des sirops aromatis s e Bec verseur de l eau chaude
41. installez le panneau de gauche de la machine 5 octobre 2015 37 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le bloc d alimentation teignez la machine et d branchez le cordon de service Enlevez le couvercle sup rieur Enlevez le panneau de gauche de la machine Enlevez les distributeurs de lait et de chocolat en poudre RE Enlevez la paroi l arri re des distributeurs de poudre a Desserrez les deux vis sup rieures b Enlevez les deux vis inf rieures et les deux vis situ es sur le c t 38 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 7 Enlevez le filage en haut du bloc d alimentation en desserrant les vis juste assez pour pouvoir retirer les terminaux D pendant du mod le de l Eccellenza Caf il y 2 L 4 T T rl A CPS i A 8 De l ext rieur de la machine desserrez les quatre vis qui maintiennent le bloc d alimentation la paroi arri re de la machine I CLJ EE l u 9 De l int rieur de la machine soulevez le bloc d alimentation jusqu ce qu il se d gage des fentes et ensuite retirez le de la machine 10 Installez les quatre vis sur le nouveau bloc d alimentation mais ne les serrez pas Il devrait y avoir assez de jeu pour pouvoir les ins rer facilement dans les fentes l arri re de la machine 11 Installez le nouveau bloc d alimentation sur la paroi arri re en glissant les vis de montage dans les fentes correspondantes Serrez les quatre vis pour fixer
42. ion initiale sa position initiale e Si l infuseur n arrive pas trouver sa de l infuseur d part position initiale v rifiez l interrupteur de position de l infuseur amp le c blage le moteur de l infuseur et l infuseur Chauffage de l eau e Videz et s chez le d bordement le plateau tasse e V rifiez l ajustement les sondes de niveau d eau Elles peuvent tre ajust es trop hautes permettant ainsi trop d eau d entrer dans le r servoir d eau Un d bordement d eau a t Les sondes de niveau d eau peuvent avoir d tect besoin d tres nettoy es e La valve d entr e peut avoir une fuite permettant ainsi constamment l eau d entrer dans le r servoir d eau Remplacez la valve d entr e e L eau du r servoir bouille peut tre abaissez les r glages de temp rature Erreur de d bordement La sonde de temp rature lectronique ne fonctionne e Remplacez la sonde de temp rature pas correctement Erreur des sondes de temp rature e V rifiez le fusible 15 amp res Erreur du r servoir qui ne Le r servoir d eau chaude e R initialisez le rupteur thermique chauffe pas ne chauffe pas e V rifiez le c blage vers l l ment e V rifiez l l ment chauffant RE A e V rifiez le c blage vers la plaquette Erreur SPI Eprom Aucune communication la so plaquette d option e Remplacez la plaquette d option Le c blage lectrique est e Reconnectez le c ble lectriqu
43. la vis d ajustement est serr e de nouveau la mouture deviendra trop fine causant des probl mes avec le cycle d infusion et les sp cifications du breuvage Pour rendre la mouture plus grossi re suivez cette m me proc dure mais en tournant la vis d ajustement dans le sens antihoraire au lieu du sens horaire 5 octobre 2015 67 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement du condensateur du moulin caf 1 La machine tant teinte enlevez le couvercle de la machine et le panneau de gauche Enlevez l infuseur Enlevez les distributeurs de lait et de chocolat en poudre Enlevez la paroi l arri re des distributeurs pour avoir acc s au condensateur O condensateur la paroi Enlevez le condensateur d fectueux et d branchez les deux fils Branchez les deux fils au nouveau condensateur Installez le nouveau condensateur sur la paroi et fixez le l aide du boulon hexagonal 9 R installez la paroi l arri re des distributeurs et les deux distributeurs 10 R installez l infuseur 11 R installez le panneau de gauche et le couvercle de la machine 68 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement d une pompe sirop La proc dure suivante vous guidera lors du remplacement d une pompe sirop aromatis 1 Ouvrez la porte de la machine 2 Enlevez le couvercle de la plaquette avant voir page 44 3 Enlevez le couvercle des pompes sirop aromatis
44. laque c Enlevez le coupe circuit d fectueux en remplacez le par un neuf d Fixez le coupe circuit sur la plaque l aide d un boulon hexagonal e Branchez le filage sur le nouveau coupe circuit Support de fusible 15 Amp res a D branchez le filage du support de fusible b Desserrez le boulon de plastique hexagonal qui maintient le support de fusible sur la plaque c Enlevez le support de fusible d fectueux et remplacez le avec un neuf Transf rez le fusible dans le nouveau support de fusible si requis Installez le nouveau support de fusible et fixez le la plaque l aide du boulon hexagonal f Branchez le filage sur le nouveau support de fusible Interrupteur principal a D branchez le filage de l interrupteur principal b Serrez les clips de chaque c t de l interrupteur et poussez le au travers la plaque c Ins rez le nouvel interrupteur dans l ouverture et poussez dessus pour le fixer en position d Branchez le filage sur le nouvel interrupteur i Fils noirs vivant gt branchez aux terminaux 1 et 1a sur l interrupteur i Fil blanc neutre terminal double gt branchez au terminal 2a sur l interrupteur iii Fil blanc neutre gt branchez au terminal 2 sur l interrupteur Prise du cordon de service a D branchez le cordon de service de la prise situ e sur la plaque b D branchez le filage l arri re de la prise c Enlevez les deux vis maintenant la prise sur
45. le bloc d alimentation la paroi arri re 5 octobre 2015 39 Eccellenza Caf Manuel de service 40 12 13 14 15 16 17 Rebranchez le connecteur d alimentation s rie en bas du bloc d alimentation Les quatre vis tant desserr es en haut du bloc d alimentation ins rez les terminaux et serrez les vis pour fixer les terminaux en place x Vis 1 Groupe de fils rouges Vis 2 Fil rouge Pour le changeur Vis 3 Fil bleu Pour le changeur Vis 4 Groupe de fils bleus incluant un fil blanc et un fil noir nv R installez la paroi l arri re des distributeurs de poudre et les distributeurs R installez le panneau gauche de la machine et le couvercle sup rieur Rebranchez le cordon de service dans la prise murale Allumez la machine et testez en le fonctionnement 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer les plaquettes de contr le d option teignez la machine et d branchez le cordon de service Enlevez le couvercle sup rieur Enlevez le panneau gauche de la machine Enlevez les distributeurs de lait et de chocolat en poudre DR Enlevez la paroi l arri re des distributeurs de poudre a Desserrez les deux vis sup rieures b Enlevez les deux vis inf rieures et les deux vis situ es sur le c t Le 6 D branchez le filage des plaquettes de contr le d options D branchez aussi les fils de mise la terre situ s sur le dissi
46. le moteur de l infuseur 1 Enlevez l infuseur de la machine 2 Desserrez les deux vis inf rieures et enlevez les deux vis sup rieures maintenant le support de l infuseur la machine 3 Tirez le haut du support de l infuseur vers vous et soulevez le pour le d gager des deux vis inf rieures 4 D branchez le filage du moteur de l infuseur de l interrupteur de position initiale et de la mise la terre 5 octobre 2015 27 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Enlevez les quatre vis maintenant l assemblage du moteur de l infuseur au support de l infuseur et mettez le support de l infuseur de c t 7 Enlevez la plaque qui maintient l interrupteur sur le moteur en retirant les trois vis de montage Assurez vous de ne pas perdre le connecteur de mise la terre et les rondelles de verrouillage ils doivent tre r install s sur le moteur de remplacement 28 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 8 Installez la plaque de l interrupteur sur le moteur de remplacement l aide des trois vis et assurez vous de r installer le connecteur de mise la terre et les rondelles de verrouillage 9 Installez la plaque de montage sur le nouveau moteur quatre vis 10 Installez l assemblage du moteur sur le support de l infuseur quatre vis 11 Rebranchez le filage au moteur de l infuseur l interrupteur de position initiale et le connecteur de mise la terre 12 R inst
47. le syst me du fouetteur d mantelez le syst me du fouetteur et nettoyez les composantes avec de l eau chaude Nettoyez les tuyaux et les becs verseurs nettoyez l ext rieur de tous les tuyaux et becs verseur des produits avec une serviette humide Nettoyez compl tement l int rieur nettoyez les panneaux la base et les composantes int rieures avec une serviette humide propre Tous les 6 12 mois gt I nspecter le filage et les composants lectrique inspecter tout le filage de l quipement les terminaux les connecteurs et les composants lectriques valves moteurs relais l l ment etc pour des signes d usure des dommages ou une surchauffe au niveau des points de connexion Remplacez les si n cessaire I nspectez la tuyauterie inspecter tous les raccords de plomberie les tuyaux d eau des tubes les clampes des raccords et des composants li s l eau les valves le r servoir d eau etc pour des signes d usure ou de dommages Remplacez les si n cessaire Nettoyez les distributeurs de caf et de poudre les distributeurs de grains de caf devraient tre vid s de tout produit et tre nettoy s au complet pour enlever les taches et les huiles qui ont pu s accumuler l int rieur des distributeurs Nettoyez et ou ajustez le moulin caf retirez le couvercle du moulin caf et nettoyez la zone autour de la t te du moulin Si les grains de caf ne semblent pas tre bien moulus le moul
48. lles du panneau de s lection avec les trois trous sur le support de l afficheur ACL 8 c Une fois align appuyez fermement sur le panneau de s lection pour qu il adh re au support de l afficheur ACL 48 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service d Passez le c ble plat du panneau de s lection dans la fente du support de l afficheur ACL pour que le connecteur soit l int rieur du support 9 R installez l afficheur ACL sur la porte a Glissez le haut du support de l afficheur sous les deux vis au dessus de l ouverture dans la porte c Resserrez les deux vis en haut de l afficheur ACL 5 octobre 2015 49 Eccellenza Caf Manuel de service d Rebranchez les trois c bles plats de l afficheur ACL et des deux panneaux de boutons de s lection ti 10 R installez la plaquette avant sur la porte a D pendant de la version de la machine celle ci est fix e l aide de vis ou laide de petits clips Si elle est fix e avec des vis installez les vis Si elle est fix e l aide de clips glissez la plaquette sur chaque clips et appuyez d licatement pour la fixer sur la porte b Rebranchez les connecteurs leurs endroits respectifs sur la plaquette avant Dans la plupart des cas le connecteur ne peut tre branch qu un seul endroit sur la plaquette emp chant les erreurs de branchement 50 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service
49. mbre du fouetteur de la base du fouetteur vous permettant de l enlever 6 Enlevez la vis maintenant la base du fouetteur sur la paroi de la machine et tournez la languette de l anneau de verrouillage vers la gauche jusqu ce qu elle s arr te 5 octobre 2015 15 Eccellenza Caf Manuel de service 7 En appuyant sur le clip de verrouillage l avant de la base appuyez sur le clip l arri re de la base en poussant le moteur vers l avant travers la paroi on m 9 Enlevez la base le joint d tanch it et l agitateur et transf rez les sur le nouveau moteur 10 Installez le nouveau moteur dans l ouverture de la paroi de la machine Installez le bas en premier et ensuite poussez le haut du moteur vers l arri re jusqu ce qu il S enclenche en position 76 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 11 Branchez le connecteur d alimentation du moteur du fouetteur 12 Tournez la languette de l anneau de verrouillage ver la droite et fixez la base la 13 14 15 16 17 18 19 paroi l aide d une vis Ins rez la chambre du fouetteur sur la base et tournez la languette de l anneau de verrouillage jusqu au centre pour verrouiller la chambre du fouetteur en position Installez le couvercle d aspiration sur la chambre du fouetteur Rebranchez le tuyau de sortie R installez la plaque sup rieure du conduit d aspiration R installez les distributeurs de
50. nnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 61 Remplacer le moulin caf usnsnnsnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 63 Ajuster le moulin caf ini ne RE 67 Remplacement du condensateur du moulin caf ss 68 Remplacement d une pompe S FOP sssssssuus202 22 22202222022202 2202 69 Remplacer le moteur du fouetteur ssssssnsssnunnnnunnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 74 Remplacer le ventilateur d aspiration du fouetteur nn 78 Remplacer le ventilateur d vacuation sssssssussnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 79 Remplacement des relais us sssssssnnnsnnnnnnnnnnenennnnnnnnssnnnnsnnnnnns 81 5 octobre 2015 3 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement des composantes de l alimentation principale 82 COUDE EITCUIE 5 AMpPeres eat niet di Read n on a 83 Support de fusible 15 Amp res iiuitataniahihniiiieniintinthe 83 N TFUPECUT DrIACIDAlE Sanaa CA Etes 83 Prise du cordon de service 83 Installation du changeur monnaie nssnnennnnnesnnnennnnnnnns 84 Installez la jupe et les pattes nina arnaud 84 Installation du bo tier du changeur 85 Installez le changeur monnaie 87 Testez la machine et le syst me de changeur monnaie 88 Installation de l imprimante nnnnnnnnnnnnnnenenennnnnnsnnnnnssnnnnnns 89 Installation du boitier de l imprimante 89 Boutons ae lIMDriIMANte assessment estate li caisses an tes 90 Specifications dU PADIT sanitaire ins 90 I
51. nstallation du rouleau de papier iiiiiieuiceere 91 Chargement automatique du papier 92 Chargement manuel du papier 92 DEL de statut de l imprimante ss 93 Messages affich s a cran usant des dti ns da 93 Remplacement de l imprimante ss 94 Messages d FReUR EE a a a a a aa 97 Mise jour du logiciel de la machine ssssssssnunnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 100 4 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Information sur la s curit Votre s curit nous tient c ur Il est important de lire et comprendre l information relative la s curit avant d installer et d utiliser la machine caf 5 octobre 2015 Cet appareil ne doit tre utilis que pour ce dont il a t con u Le manufacturier n est pas responsable pour les blessures ou les dommages caus s par un mauvais usage de l appareil moins d avis contraire il faut toujours teindre la machine ainsi que d brancher le cordon lectrique de la prise murale lorsque vous en faites l entretien Cette machine caf est con ue pour un usage int rieur SEULEMENT et ne doit jamais tre install e l ext rieur L installation de cet appareil doit se conformer avec tout les codes de plomberie et les standards lectriques en vigueur dans la municipalit dans l tat la province ainsi qu au niveau f d ral L installation et l entretien de cet appareil ne doit tre effectu e que par du personnel
52. ntenant le dessus du couvercle des valves b Tirez le dessus du couvercle vers vous et soulevez le pour lib rer le bas La valve du caf est maintenant accessible NOTE L Eccellenza Caf est quip e d une valve de sortie simple pour le caf et d une valve de sortie double deux valves jumel es une pour les produits en poudre et une pour l eau chaude 4 Enlevez le support de valve en retirant les deux vis qui le maintiennent la machine 56 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 5 D branchez le filage de la valve qui doit tre remplac e Retirez la valve du sceau de silicone dans laquelle elle est install e Valve du caf Fils rouges Valve du produit en poudre Fils blancs Valve de l eau chaude Fils jaunes NOTE Si la valve du caf est remplac e il sera peut tre n cessaire d ajuster le d bit de la valve l aide du restricteur de d bit situ l avant de la valve Pour diminuer le d bit tournez le restricteur dans le sens horaire Pour augmenter le d bit tournez le restricteur dans le sens antihoraire 5 octobre 2015 57 Eccellenza Caf Manuel de service D montage du collecteur double des valves 1 Enlevez les deux clips noirs un a l avant et un l arri re maintenant les deux valves ensemble et s parez les deux valves 2 Enlevez les deux clips maintenant le bouchon sur le corps de la valve et enlevez le bouchon Il y a deux joints d
53. pateur de chaleur de la plaquette de contr le l Mi 1 L y F i F ra 1 5 octobre 2015 41 Eccellenza Caf Manuel de service 7 Soulevez l assemblage des plaquettes de contr le d options jusqu ce qu il se lib re de son support et retirez le de la machine 8 Alignez l assemblage des plaquettes de contr le d options dans le support et poussez vers le bas pour le fixer en position 2 cT LUE TA 42 5 octobre 2015 Eccellenza Cat _ Manuel de service 9 Rebranchez le filage sur l assemblage des plaquettes d options contr le incluant les fils de mise la terre sur le dissipateur de chaleur de la plaquette de contr le NOTE Les connecteurs sont jumel s avec les connecteurs correspondants sur l assemblage des plaquettes r duisant la possibilit de faire des erreurs de branchement Assurez vous de pousser les connecteurs fermement pour les verrouiller en place 10 Lorsque vous branchez le fil noir et le fil rouge branchez le fil noir sur le connecteur J 12 et branchez le fil rouge sur J 13 FA a de da 11 Une fois les branchements faits r installez la paroi derri re les distributeurs de poudre et les distributeurs EE 12 R installez le panneau de gauche de la machine et le couvercle sup rieur 13 Rebranchez le cordon de service dans la prise murale 14 Allumez la machine et testez en le fonctionnement 5 octobre 2015 43 Eccellenza Caf Manuel de
54. produit en poudre R installez le panneau de gauche de la machine Effectuez un Cycle de rin age de la poudre pour rincer la poudre qui pourrait tre tomb e dans la chambre du fouetteur 5 octobre 2015 17 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le ventilateur d aspiration du fouetteur 1 La machine tant teinte enlevez le couvercle de la machine et le panneau de gauche 2 Enlevez la vis qui maintient le ventilateur l arri re de la machine La vis est situ e l arri re de la machine ext rieur 3 D branchez le filage du ventilateur et enlevez le tuyau d aspiration situ l avant du ventilateur 4 Basculez le ventilateur l g rement et enlevez le En 27 Ta J L GLE E i i A dl z 1 z ii Ru l Le A t i 5 Pour installer le nouveau ventilateur suivez ces instructions dans l ordre inverse 78 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le ventilateur d vacuation Ouvrez la porte de la machine et enlevez le panneau de gauche de la machine 2 l arri re de la machine enlevez le couvercle du ventilateur et la grille du ventilateur d vacuation Le couvercle est fix l ext rieur du ventilateur d vacuation et peut tre enlev la main S il ne peut tre enlev la main un tournevis t te plate peut tre utilis pour l enlever d licatement M 3 Le ventilateur est fix la machine l aide de quatre vis
55. re ne peut tre enlev qu apr s que les deux autres distributeurs soient enlev s 11 doit aussi tre install en premier lors de la r installation des trois distributeurs ri 32 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacer le moteur du distributeur de grains de caf Les instructions suivantes vous guideront lors du remplacement des moteurs des distributeurs de grains de caf de l Eccellenza Caf 1 Enlevez les distributeurs de grains de caf voir page 30 2 Les trois distributeurs tant enlev s vous avez maintenant acc s au support des moteurs et au couvercle Celui ci doit maintenant tre enlev a Enlevez les vis dans le coin sup rieur gauche et dans le coin sup rieur droit pour lib rer le couvercle b Penchez le couvercle vers l arri re et soulevez le pour l enlever 3 Les trois moteurs des distributeurs de grains de caf sont maintenant accessibles et peuvent tre facilement enlev s Dans cet exemple le moteur du centre sera remplac a Enlevez les vis maintenant le moteur qui doit tre remplac 5 octobre 2015 33 Eccellenza Caf Manuel de service c D branchez le connecteur s rie alimentant le moteur du distributeur 34 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement des distributeurs de produit en poudre 1 Tournez les deux becs des distributeurs vers le haut 3 Ins rez le nouveau distributeur d j
56. situ sur l infuseur 2 En soulevant l g rement l infuseur appuyez sur le support en le tirant vers l avant jusqu ce qu il soit d gag du bec verseur de l infuseur Er L 3 Pour r installer le support du bec verseur ins rez le bas du support dans la fente la base de la machine 18 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 4 En soulevant l infuseur ramenez le support vers le haut jusqu ce qu il soit revenu sa position initiale Le bec verseur de l infuseur devrait maintenant tre ins r dans le trou en haut du support le verrouillant en place 5 Rebranchez le tuyau du produit en poudre ainsi que le tuyau d eau s ils ont t enlev s 6 Ins rez les tuyaux de sirop aromatis s gaine noire rainur e dans le clip situ sur l infuseur 5 octobre 2015 19 Eccellenza Caf Manuel de service Enlever les panneaux de c t 1 Enlevez les quatre vis maintenant le couvercle de la machine en place II y a deux vis de chaque c t du couvercle 20 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 3 Il y a trois vis qui maintiennent chaque panneau l avant de la machine Lorsque vous enlevez l un des deux panneaux retirez la vis du milieu et desserrez les deux autres 5 octobre 2015 21 Eccellenza Caf Manuel de service Vidange du r servoir d eau 1 Retirez le panneau du c t droit 2 Retirez l attache sur le haut du r
57. t fixez le l aide des deux vis fournies 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Installation du bo tier du changeur 1 La machine tant teinte d verrouillez et enlevez le couvercle des distributeurs de grains de caf Enlevez le couvercle de la machine 3 Enlevez le panneau de droite Ce panneau n est plus requis puisque le bo tier du changeur monnaie le remplace 4 Localisez le harnais du changeur monnaie dans la machine situ sous le r servoir d eau chaude 5 octobre 2015 85 qui est maintenant le bo tier du tallez le couvercle de la machine EE l f STE FE KL V SAN f YAE A A F W Eo I 7 S 4 Fi F H CNE Pris Ca EEE a z ins 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 5 Branchez le connecteur blanc du harnais de la machine au connecteur du harnais du bo tier du changeur monnaie 6 R installez le panneau de droite de la machine changeur monnaie etr 86 Eccellenza Caf Manuel de service Installez le changeur monnaie 1 D verrouillez le bo tier du changeur monnaie et tirez sur la porte pour l ouvrir 2 Desserrez les trois vis sur la paroi int rieure du bo tier 3 Glissez le changeur monnaie sur les trois vis et poussez vers le bas pour vous assurer que les vis sont bien ins r es dans les fentes 4 Abaissez la partie accept
58. t qu elle est plac e de la m me fa on que la pompe que vous venez d enlever Veuillez noter que la pompe de remplacement est pr assembl e avec des tuyaux cependant ceux ci ne poss de pas de ruban de couleur pour les identifier II peut tre pratique d en installer pour pouvoir les identifier facilement lors d appels de service futurs Veuillez aussi noter la direction d coulement lors du remontage pour ne pas installer les tuyaux l envers 10 Ins rez le tuyau dans la bouteille de sirop correspondante 11 Branchez le tuyau sur son embouchure situ e sur le support du bec verseur v 5 octobre 2015 11 Eccellenza Caf Manuel de service 12 Utilisez du ruban adh sif ou des attaches de plastique pour attacher les trois tuyaux ensemble Si vous utilisez des attaches de plastique ne pas trop serrer celles ci pour ne pas craser les tuyaux 13 R installez la gaine de plastique noire rainures enlev e pr c demment 14 R installez le couvercle des pompes sirop a Retirez le couvercle de son emplacement temporaire b Passez les tuyaux vers l ext rieur par l ouverture en haut du couvercle c Passez la gaine de plastique noire rainures contenant les trois tuyaux vers l int rieur par l ouverture droite du couvercle d Alignez les ouvertures sur les vis de la porte deux en haut du couvercle et une en bas i Assurez vous que le filage et les tuyaux ne sont pas coinc s entre l
59. tanch it entre le corps de la valve et le bouchon ceux ci doivent tre remplac s lors du remontage de la valve 3 Enlevez les deux clips maintenant le raccord d admission sur le corps de la valve et enlevez le raccord d admission II y a un joint d tanch it entre le raccord d admission et le corps de la valve celui ci doit tre remplac lors du remontage de la valve 58 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service D montage d une valve de sortie Survol des composantes d une valve de sortie a _ Reniflard Espaceur Corps de la valve Principal 1 Enlevez le reniflard de la valve 2 Tournez la partie sortie du corps de la valve dans le sens antihoraire pour la lib rer de la partie principale du corps de la valve et s parez les deux parties Ne perdez pas le joint d tanch it orange situ entre les deux parties du corps de la valve Ressort du plongeoir 3 Enlevez l crou hexagonal de la bobine et enlevez la bobine du corps de la valve Ne perdez pas l espaceur situ entre le corps de la valve et la bobine 5 octobre 2015 59 Eccellenza Caf Manuel de service 4 Tournez la languette de mise la terre dans le sens horaire pour s parer le bo tier du plongeoir de la partie principale du corps de la valve et retirez le L assemblage du plongeoir sera expos Ne perdez pas le ressort ins r dans le plongeoir 5 Retir
60. tatut de l imprimante La DEL de statut de l imprimante indique l tat de l imprimante selon le tableau suivant Statut de l imprimante Clignotement de la DEL TT Onime Toujours allum e D oime 1 cignotement Papier arr t t te d impression 2 clignotements soulev e ou erreur du couteau Fin du rouleau de papier ou erreur de 3 clignotements marquage Sur sous voltage ou temp rature 4 clignotements Papier bloqu Clignotement continu Papier mal charg Erreur d tect e Les messages suivants peuvent appara tre sur l cran ACL de la machine Printer Error le filage de l imprimante n est pas branch Printer Offline l imprimante est branch e mais elle est teinte OFP Change Printer Paper le rouleau de papier est vide et doit tre remplac 5 octobre 2015 93 Eccellenza Caf Manuel de service Remplacement de l imprimante 1 Ouvrez la porte du boitier de l imprimante et enlevez le rouleau de papier 2 Enlevez le panneau arri re du boitier de l imprimante pour acc der au filage Pour pouvoir d gager le harnais celui ci doit tre soulev vers le haut pour le lib rer de la fente dans la paroi m tallique 94 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service 3 Enlevez la plaque de verrouillage de l imprimante en enlevant l crou ailettes en plastique qui la maintient et en la glissant vers le haut de la porte du boitier de l imprimante 4 Soulevez l impr
61. tenue 5 octobre 2015 91 Eccellenza Caf Manuel de service Chargement automatique du papier Le rouleau de papier n est pas montr pour simplifier l illustration La machine et l imprimante tant allum es II ins rez le papier dans l imprimante et les rouleaux feront automatiquement avancer le papier de quelques centim tres Le couteau coupera l exc dent de papier Chargement manuel du papier L imprimante tant teinte soulevez la t te d impression l aide du levier pour permettre au papier de passer 92 Pour aligner convenablement le papier dans les guides de l imprimante faites avancer le papier de quelques centim tres en appuyant sur le bouton gt gt Une fois effectu coupez l exc dent de papier et fermez la porte du boitier de l imprimante Le rouleau de papier n est pas montr pour simplifier l illustration Ins rez le papier de l arri re vers l avant de limprimante Celui ci passera entre la t te d impression et le rouleau 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Abaissez la t te d impression sur le papier en Pour aligner convenablement le papier dans les abaissant le levier Appuyez sur le bouton guides de l imprimante faites avancer le papier de ON OFF pour allumer l imprimante quelques centim tres en appuyant sur le bouton gt gt Une fois effectu coupez l exc dent de papier et fermez la porte du boitier de l imprimante DEL de s
62. tionn es et ainsi r usinez les composantes usag es votre atelier AVERTISSEMENT N utilisez jamais de nettoyants base d Ammoniaque sur les surfaces des appareils car elles pourraient perdre de leur couleur et ou tre endommag es de fa on permanente Utilisez des produits nettoyants plus doux comme du savon vaisselle Quotidien gt Videz le plateau d gouttement videz le contenu du plateau d gouttement et rincez le plateau et la grille sous l eau courante propre gt Videz le contenant d chets videz le contenu du contenant d chets gt Videz le bac caf situ gauche de l infuseur videz le bac de caf et rincez le sous l eau courante propre gt Remplissez les distributeurs de caf et de poudre Remplissez compl tement les contenants et remettez z ro les compteurs de produit gt Ex cutez un cycle de rin age du fouetteur ceci devrait tre fait juste apr s avoir rempli les distributeurs de poudre pour rincer tout produit qui pourrait tre tomb dans le fouetteur gt Essuyez l ext rieur et le comptoir en utilisant une serviette propre essuyez tout les grains de caf s ainsi que toute claboussure de caf l ext rieur de la machine et sur le comptoir Hebdomadaire gt Essuyez les panneaux internes et la porte en utilisant une serviette propre essuyez tous les grains de caf s ainsi que toute claboussure de caf l int rieur de la machine et de la
63. tte fois appuyez sur le retour de monnaie du changeur Les pi ces ins r es devraient vous tre retourn es 88 5 octobre 2015 Installation de l imprimante Installation du boitier de l imprimante La machine tant teinte enlevez le couvercle des distributeurs le couvercle de la machine et le panneau de droite Installez le nouveau panneau de droite avec le boitier de l imprimante sur la machine R installez le couvercle du distributeur et le couvercle de la machine 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Branchez l imprimante au c ble d interface situ sous le r servoir d eau Pour ouvrir la porte du boitier de l imprimante d verrouillez la porte et tirez la vers le bas 89 Eccellenza Caf Manuel de service O Activez l imprimante Ajustez l horloge gt Allumez la machine et assurez vous Entrez dans le mode Programmation qu elle est en mode payant S lectionnez le menu Set Interface S lectionnez Set Clock S lectionnez Set Day et ajustez la journ e Appuyez sur Previous S lectionnez Set Month et ajustez le mois Appuyez sur Previous S lectionnez Set Year et ajustez l ann e Appuyez sur Previous S lectionnez Set Hour et ajustez l heure Appuyez sur Previous S lectionnez Set Minutes et ajustez les minutes Appuyez sur le bouton ON OFF de l imprimante pour l allumer Entrez dans le mo
64. ures Soyez prudent lorsque vous travaillez l int rieur de la machine car certaines composantes peuvent avoir des bordures ac r es qui peuvent causer des coupures Pour pr venir les chocs lectriques enlevez votre bijouterie bagues montres etc lorsque vous entretenez la machine caf Ne pas permettre aux enfants d avoir acc s l appareil Ils ne sont pas conscients des dangers existants Ne jamais utiliser des d tergents base d ammoniac sur les surfaces de la machine car ils peuvent causer une d coloration ou les endommager de fa on permanente Utilisez des produits nettoyants plus doux tel que du savon vaisselle Les modifications non autoris es faites sur cette machine caf peuvent causer des blessures et ou endommager la machine ainsi qu annuler toutes garanties et certifications 5 octobre 2015 Eccellenza Caf Manuel de service Survol de l appareil Distributeurs de grains de caf Boutons de s lection Serrure des distributeurs Afficheur ACL Support de tasses Plateau d gouttement Bouton lt Mise en marche gt F Distributeurs de grains de caf Distributeurs de produit en poudre Moulin caf Bouteilles de sirop aromatis NN R cepteur infrarouge Boutons int rieurs Bac d chets Sondes de d bordement du plateau d gouttement 5 octobre 2015 T Eccellenza Caf Manuel
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