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SP 125 SP 255 SP 405 SP 605 SP 1205

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1. NOTA Pour viter la machine des situations de d marrages et arr ts soudaines il est bien recommand de maintenir ce premier commutateur sur la position OFF arr t Le 2 me commutateur permet d effectuer un rapide auto diagnostic des sorties du microprocesseur qui vont au compresseur au motor ducteur et au motoventilateur Ces composants viennent tre aliment en succession rapide 2 seconds de dur e pour mettre en mesure les techniciens de service de v rifier que ces composants marchent bien PENDANT LA FONCTIONNEMENT AUTO MATIQUE DE LA MACHINE CE COMMU TATEUR DOIT RESTER SUR OFF ARRET ATTENTION Cetauto diagnostic doit tre fait dans un temps assez court pour viter que les d marrages et arr ts en succession rapide puissentendommager le compresseur Le 3 me commutateur n a pas aucune fonction sur les machines glace en grains de la s rie SP etil peut donc tre positionn indiff remment sur ON ou sur OFF sans influencer le fonctionnement de la fabrique glace Le 4 me commutateur permet de changer le re enclanchement de manuel ON en automatique OFF quand la machine se trouve l arr t d l intervention d un des dospositifs de securit Les commutateurs 5 6 et 7 permettent de varier le diff rentiel de temp rature sur la plage d intervention du d tecteur de temp rature du condenseur qui est reli au fonctionnement du motoventilateur Voir Tab B La combinaiso
2. 10 Avez vous bien remis le manuel contenant les instructions d utilisation au client Avez vous attir son attention sur l importance de l entretien p riodique de la machine 11 Avez vous rempli correctement la fiche de garantie Avez vous bien v rifi le type et le num ro de s rie sur la plaque avant de l envoyer 12 Avez vous donn le nom du client et son num ro de t l phone au repr sentamt local SIMAG de son secteur Page 21 INSTALLATION PRATIQUE AAA Vanne d arr t Filtre d eau Alimentation d eau Raccord de 3 4 GAS m le Ligne d alimentation lectrique Interrupteur g n ral Raccord d vacuation vacuation avec prise d air vacuation avec prise d air vacuation d eau siphon ATTESTI NN 1 2 3 4 di 6 8 9 Di ATTENTION Cette machine glace n est pas pr vue pour fonctionner l ext rieur L utiliser pour des temp ratures ambiante comprises entre 10 C et 40 C et d eau comprises entre 5 C et 40 C INNI SI DIST 42 ass Page 22 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT D MARRAGE Apr s avoir install correctement la fabrique de glace et avoir complet le branchements hydrauliques et lectriques effectuez les op rations de d marrage ci dessous A Ouvrir la vanne d arr t sur l arriv e d eau et mettre la machine sous courant en manoeuvrant l interrupteur g n ral de la ligne d alimentation l
3. Les 6 seconds de delai ont pour but d viter l arr t de la machine quand le faisceau lumineux vient tre coup pendant quelque instant seulement comme par exemple quand les grains de glace tombent dans la cabine Lorsque on pr l ve de la glace de la cabine et donc on fait abaisser le niveau de glace de facon faire r tablir le faisceau lumineux entre les capteurs optiques le LED ROUGE au centre de la carte s allume d abord et apr s 6 seconds la machine red marre et le 2 me TEMOIN JAUNE s teint F Carte lectronique La carte lectronique est log e dans sa boite en plastique plac e le c t frontal de la machine Elle est compos e par deux circuits imprim s un voltage nominale et l autre basse tension protege par des fusibles etintegr avecle bouton de re enclanchement en plus elle a cinq lampes t moins LED plac es en ligne verti cale un LED ROUGE un interrupteur huit commutateurs numeriques DIP SWITCH et la bornier pour la sortie des conducteurs qui vont aux diff rents composants lectriques etun autre borne pour l arriv e des conducteurs qui viennent des capteurs La carte est le cerveau du syst me en effet par son micro processeur elle labore les signaux qui arrivent des capteurs de mani re contr ler le fonctionnement des differents composants lectriques de la machine Compresseur Motoreducteur ect controlant ainsi le fonctionnement de l appareil Les c
4. la situation il faut presser le bouton de rearmement comme indiqu dans la NOTA pr c dente E S assurer de la correcte intervention de la sonde contr lant le niveau d eau dans le r servoir flotteur en fermant la vanne d arr t sur l alimentation d eau Lorsque le niveau d eau aura baiss au dessous des deux tiges d tecteurs la machine s arr tera l istant avec l allumage simultan du T moin Jaune de manque d eau Fig 5 NOTA La sondede contr le de niveau d eau d tecte la pr sence d eau dans le r servoir maintenant active un flux de courant basse tension travers l eau du r servoir qui agit de conducteur entre les deux tiges d tecteurs ATTENTION L utilisation d eau totalement adoucie sans aucune constituant min ral qui a une conductivit lectrique inf rieure 30 LS donc qui ne permet pas la conduction de courant baisse tension entre les deux tiges d tecteurs du niveau minimum d eau dans le r servoir ne donnera pas lieu au d marrage de la machine Le T moin Jaune de manque d eau dans ce cas s allume m me si l eau ne manque pas Apr s avoir ouvert la vanne d arr t d eau l eau remplit le r servoir flotteur le T moin Jaune s eteint et simultanement le T moin Rouge commence clignoter Ecoul le temps d attent de 3 minutes la machine reprendre la fabrication de glace avec le d marrage du motor ducteur et puis 5 seconds apr s du compresse
5. 6 Scollegare l estremit inferiore del tubo che collega la vaschetta galleggiante al freezer e raccogliere in un recipiente l acqua che esce sia dal freezer che dalla vaschetta quindi riposizionarlo 7 In un secchio pulito preparare la soluzione disincrostante diluendo in 2 3 litri di acqua pota bile calda 45 50 C 0 2 0 3 litri di disincrostante il doppio nel caso del modello SP 1205 ATTENZIONE disincrostante per pro duttori di ghiaccio contiene una soluzio ne di acido fosforico e idrossiacetico Questa soluzione corrosiva e se ingeri ta pu causare disturbi intestinali Non provocare il vomito In questo caso biso gna bere una abbondante quantit di ac qua o di latte e chiamare subito il medico Nel caso di contatto esterno sufficiente lavare la parte con acqua TENERLO LONTANO DALLA PORTATA DEI BAMBINI 8 Versare lentamente la soluzione disincrostante nella vaschetta a galleggiante 9 Dopo 15 minuti di attesa dare tensione all apparecchio tramite l interruttore esterno 10 Attendere che l apparecchio si metta a fun zionare per continuare a versare lentamente Pagina 17 nella vaschetta la soluzione disincrostante cer cando di mantenere il livello al di sotto del tubo di troppo pieno NOTA Il ghiaccio prodotto con la soluzione disincrostante si presenta giallastro e molliccio In questa fase si potrebbero udire forti stridii provenire dal freezer dovuti all attrito tra il g
6. MANUALE DI SERVIZIO MANUEL DE SERVICE SP 125 SP 255 SP 405 605 SP 1205 VERSIONE R134A R404A VERSION R134A R404A Fabbricatori elettronici modulari di ghiaccio granulare e supergranulare Machines modulaires lectroniques glace en grains et supergrains 090091 00 REV 04 2000 INDICE INFORMAZIONI GENERALI ED INSTALLAZIONE Introduzione Disimballaggio ed ispezione Fabbricatore di ghiaccio Disimballaggio ed ispezione Contenitore del ghiaccio Posizionamento e livellamento Collegamenti elettrici Alimentazione idraulica e scarico Controllo finale Schema di installazione ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO Avviamento Controlli da effettuare dopo l avviamento PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO Circuito idraulico Circuito refrigerante Sistema meccanico Caratteristiche di funzionamento Descrizione dei componenti Servizio analisi guasti e malfunzionamenti ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE E LA PULIZIA Premessa Pulizia del fabbricatore di ghiaccio Istruzioni per la pulizia del circuito idraulico PAGINA 1 D ND a N O OO 16 16 16 16 TABLE DES MATI RES INFORMATIONS G N RALES ET INSTALLATION Introduction D ballage et v rification Fabrique de glace D ballage et v rification Cabine de stockage Mise en place et de niveau Branchements lectriques Branchements d arriv e et d vacuation d eau Liste de contr le final Installation prat
7. vc Ydd OI99VIHO9 3NOIZnaOHd SP 405 38n1vaad 31N3l8IAv VUNIVBIdNIL SFUNIH vc dvd 39v 19 3d NOILONCOHd vc Ydd OI99VIHO9 3NOIZnaOHd 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 15 21 27 N 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 15 21 27 RAFFREDDAMENTO AD ACQUA REFROIDISSEMENT PAR EAU RAFFREDDAMENTO AD ARIA REFROIDISSEMENT PAR AIR x 34N1V43dWAL 31N3lg8IAv A LO 10 N LO N e t t 600 LO N 12 LO LO LO 5 SFUNIH vc dvd 39V 19 NOILONCOHd vc Ydd INOIZNCOHd SP 605 38n1vaad ILNIIAINV V4N1VH3d NAL 700 c co LO LO t SFUNIH vc uvd 39v 19 30 NOILONCOHd vc Ydd INOIZNCOHd 21 15 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 27 32 21 15 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 27 32 RAFFREDDAM ENTO AD ACQUA REFROIDISSEM ENT PAR EAU RAFFREDDAM ENTO AD ARIA REFROIDISSEMENT PAR AIR O o Kg 1400 C 10 Kg 1150 INVISNV 34N1V43dN31 JLNJI WY VUNIVBAdNIL 908 VOL e N co 1300 1200 1100 1000 SFUNIH vc uvd 39v 19 3d NOILLONCOHd vc Ydd OI99VIHO ANOIZNGOHd SP 1205 INVISNV 34N1V43dN31 31N3I8IAV 32
8. 38 N 500 LO LO LO 96 N 1100 1050 1000 SFUNIH vc HYd 39Y79 30 NOILLONCOHd vc Ydd OIDOVIHO INOIZNCOHd 700 C 21 15 10 TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 27 32 C 10 TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 15 27 21 32 INFORMAZIONI GENERALI ED INSTALLAZIONE A INTRODUZIONE ll presente manuale di servizio stato redatto per poter fornire le specifiche tecniche nonch tutte le istruzioni per l installazione l avviamento il funzionamento la manutenzione e la pulizia dei fabbricatori modulari di ghiaccio granulare e supergranulare SIMAG della serie SP Elettroni CI fabbricatori elettronici di ghiaccio granulare e supergranulare sono stati progettati e costruiti con un elevato standard qualitativo Essi vengono collaudati interamente per diverse ore e sono in grado di assicurare il massimo rendimento relativamente ad ogni particolare uso e situazione NOTA Per non compromettere o ridurre le caratteristiche di qualit e sicurezza di que sto fabbricatore di ghiaccio si raccomanda nell effettuare l installazione e le operazioni periodiche di manutenzione di attenersi scru polosamente a quanto prescritto al riguar do in questo manuale Contenitore ghiaccio Poich i fabbricatori modulari di ghiaccio granulare e supergranulare della serie SP non sono provvisti di contenitore di raccolta indi spensabile abb
9. Avant de brancher la machine v rifiez encore une fois la tension disponible contre les indications de la plaque signal tique NOTA Lebranchements lectriques doivent tre fait par un professionnel dans le respect des normes locales E BRANCHEMENTS D ARRIV E ET D EVACUATION D EAU G n ralites Pour le choix du mode d alimentation d eau sur la machine glace en grains ou supergrains de la serie SP il faudra tenir compte a Longeur de la tuyauterie d eau b de la clart et de la puret de l eau C de sa pr ssion La glace est obtenue partir de l eau Les points ci dessus sont donc importantes pour le bon fonctionnement de la machine Une pression trop basse inf rieure 1 bar peut tre une cause de mauvaise fabrication de la glace L utilisation d eau contenant en quantit des sels min raux aura tendence provoquer un entartrage des conduits d eau et des parois int rieures du cylindre freezer par contre l utilisation d eau trop adoucie ou d min ralis e causera la formation de glace granulaire sec et cristalin qui manquera de fluidit pour sa propre extrusion ATTENTION L utilisation d eau totalement adoucie sans aucune constituant min ral qui a une conductivit lectrique inf rieure 30 LS donc qui ne permet pas la conduction de courant basse tension entre les deux tiges d tecteurs du niveau minimum d eau dans le r servoir flotteur ne donnera pas lieu au d marrage de
10. Le rotor du moteur de r ducteur est maintenu en axe vertical par deux paliers lubrification permanent le pignon du rotor entraine un engranage pignon en c l ron pour r duire le niveau de bruit qui de sont c t entraine deux engranages m talliques mont s en cascade et maintenus en axe par des roulements aiguilles log s dans les carters de la boite de vitesse Les deux carters de la boite de vitesse sont serr s en forme tanche et les fuites de lubrifiant sont par es par les joints anti fuite de graisse para huile plac s un sur l axe rotor et l autre double sur l axe de sortie Le lubrifiant utilis est la graisse MOBILPLEX IP 44 cod 00101501 L ensemble est d montable et inspectionnable facilement fait d visser et ouvrir les deux cartes de la boite de reduction en alluminium L axe de sortie du motor ducteur est accoupl la vis sans fin du freezer par un accouplement cliquet lequel entraine la marche seulement par la juste direction de rotation sens antihoraire M Motoventilateur Versions refroidis par air Le fonctionnement du motoventilateur est command au travers le TRIAC par la carte lectronique qui recoit les signaux envoy s par le capteur de temp rature du condenseur il aspire l air de refroidissement travers les ailettes du condenseur pour maintenir la pression de condensation entre les valeurs de 8 9 bars SP 125 et 17 18 bars SP 255 405 605 1205 N Vanne de r gulation
11. Verificare il corretto funzionamento del con trollo ottico del livello del ghiaccio nel contenitore ponendo una mano tra i due sensori ubicati all interno del condotto di scarico del ghiaccio uno per ogni condotto nel modello SP 1205 Cosi facendo il flusso luminoso tra i due sensori all infrarosso viene interrotto e nel medesimo tempo ha luogo lo spegnimento del LED ROSSO posto sulla parte frontale della scheda elettroni Ca L apparecchio sifermer automaticamente dopo circa 10 secondi accendendo nel frattempo il LED GIALLO di CONTENITORE PIENO Fig 6 La macchina ripartir automaticamente dopo 10 dal ripristino del flusso luminoso tra i due sensori con lo spegnimento della luce gialla di segnalazione accesasi in precedenza NOTA ll funzionamento del sistema ottico del controllo del livello del ghiaccio indipendente dalla temperatura ma es sere influenzato sia da fonti di luce esterna che da eventuali depositi calcarei che si possono accumulare sui suoi lettori ottici sensori all infrarosso Per un corretto funzionamento dell apparec chio pertanto consigliabile installarlo lonta no da fonti di luce diretta e seguire scrupolo samente quanto riportato nel paragrafo della manutenzione relativo alla pulizia periodica dei lettori ottici G Seinstallati togliere i manometri di servizio e rimontare il pannello frontale superiore rimos So in precedenza Istruire il proprietario sul funzion
12. frig rant est refoul par le compresseur dans le condenseur o il est refroidi et condens en liquide par l air ou par l eau de refroi dissement Le r frig rant liquide traverse le filtre d shydrateur et passe en suite par le tube capillaire o l change de chaleur lui fait perdre un peu de sa pression et de sa temp rature Le r frig rant liquide p n tre dans le serpentin vaporateur qui est un tube de diam tre sup rieur celui du capillaire ou cylindre vaporateur o il se d tend et commence partiellement s vaporer En s vaporant il absorbe la chaleur de l vaporateur et de tout ce qui est en contact avec lui par exemple l eau qu il contient et il change en vapeur SP 1205 ASPIRATION Page 25 Ler frig ranten vapeur passe en suite au travers de l accumulateur o toute trace de liquide est vaporis puis il retourne au compresseur totalement en vapeur viatuyauterie d aspiration o il change de la chaleur avec le capillaire pour tre refoul de nouveau La haute pr ssion du r frig rant varie entre 8 et 9 bar SP 125 et entre 17 et 18 bars SP 255 405 605 1205 Lahaute pr ssion est maintenu entre ces valeurs par l action de contr le du d tecteur de temp rature du condenseur capteur plac entre les ailettes du condenseur air ou sur le tube de sortie du condenseur eau Sur les versions refroidissement par air quand le capteur de temp rature du condense
13. vaschetta sia inferiore a quello del troppo pieno e comunque sia sufficientemente alto per garan tire un buon funzionamento NOTA ll galleggiante deve arrestare il flusso dell acqua quando il suo fulcro contenente la vite di regolazione con guarnizione in gomma risulta perpendicolare all ugello 5 Effettuare la pulizia della vaschetta e del l interno del freezer usando il liquido disin crostante cod 001009 01 Fare riferimento alle istruzioni di pulizia del cir cuito idraulico contenute al punto C a pulizia avvenuta si pu stimare la frequenza e la proce dura da seguire in futuro in funzione del luogo dove installato l apparecchio NOTA Le necessit di pulizia variano in funzione del tipo di acqua e dalle condizioni di lavoro locali 6 Utilizzare una parte del disincrostante allo stato concentrato per rimuovere eventuali tracce di calcare attorno ai sensori di livello acqua della vaschetta 7 il fabbricatore di ghiaccio spento modelli raffreddati ad aria pulire il condensatore usando un aspirapolvere od una spazzola non metallica facendo attenzione a non danneggiare i sensori di temperatura ambiente e del conden satore 8 Controllare se ci sono perdite nel circuito idraulico Versare dell acqua all interno del con tenitore del ghiaccio onde assicurarsi che la tubazione di scarico sia libera 9 Controllare il funzionamento del controllo ottico di livello del ghiaccio ponendo una
14. 4 11 La cartolina di garanzia stata compilata 12 E stato dato al proprietario il nome ed il Controllare il numero di serie ed il modello sulla numero telefonico del servizio di assistenza tec targhetta dell apparecchio quindi spedirla al nica autorizzato della zona Costruttore G SCHEMA DI INSTALLAZIONE NN Rubinetto di intercettazione Filtro acqua Linea di alimentazione idraulica Raccordo da 3 4 di pollice Gas Linea elettrica Interruttore principale Raccordo di scarico Scarico ventilato Scarico ventilato Scarico acqua con sifone ventilato ANAL DP MI de ee dM c ATTENZIONE Questo fabbricatore di ghiaccio non e stato progettato per essere installato all aperto o per funzionare a delle temperature ambienti inferiori a 10 C o superiori a 40 C Lo stesso vale per la temperatura dell acqua di alimentazione che non deve essere inferiore a 5 C o superiore a 40 C i A E 2272 04 2 Li 253 e sis de a Cab tpa CS ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO AVVIAMENTO Dopo aver correttamente installato l apparec chio ed averlo collegato alla rete elettrica ed idrica attenersi alla seguente procedura per l avviamento A Aprire il rubinetto di intercettazione idrauli ca e dar corrente all apparecchio attivando l in terruttore generale esterno posto sulla linea di alimentazione elettrica Il primo LED VERDE si accende per segnalare che l
15. AD ACQUA SORTIE D EAU ENTR E D EAU CONDENSATION PAR EAU 7 SPAZIO MINIMO PER AERAZIONE 4 SCARICO ACQUA SOLO RAFFR AD ACQUA MINIMUM N CESSAIRE POUR LA VENTILATION SORTIE D EAU CONDENSATION PAR EAU SP 125 SP 255 SP 405 SP 605 SP 1205 1 M gt J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Alimentazione elettrica Alimentation lectrique Condensazione Condensation Peso netto kg Poids net kg Potenza compressore CV Puissance compresseur CV Amperaggio di marcia Amp rage en marche Amperaggio d avv Amp rage de d marr Potenza Watt Puissance Watts Consumo elettr in 24 ore Kwh Cons electr en 24 hrs Kwh Sezione cavi mm Section fils mm Consumo acqua It ora Consommation eau It hr Carica refrig R 134 A gr Charge refrig R 134 A gr Carica refrig R 404 A gr Charge refrig R 404 A gr Dispositivo d espansione D tente du R frig rant Acqua Eau 15 SPECIFICHE TECNICHE SPECIFICATIONS TECHNIQUES SP125 SP125W SP255 SP255W 5 405 SP405W SP 605 230 50 1 10 6 Aria Acqua Air Eau 43 3 8 3 2 17 500 11 3x1 5 19 440 380 Tubo Capillare Tube Capillaire 230 50 1 10 10 Aria Acqua Air Eau 49 3 4 4 20 760 17 5 1 8 3 35 540 410 Capillare Tube 230 50 1 10 10 Aria Acqua Air Eau 79 5 2 29 1200 26 a X 1 5 13 8
16. Alzare la vaschetta Controllare e sostituire Controllare e sostituire Verificare perdite lubrificante Sostituire paraolio e reintegrare lubrificante con grasso MOBILPLEX IP 44 Controllare e sostituire Pulire filtro Pulire ugello dopo aver rimosso galleg Controllare e pulire Rimuovere eventuali bolle d aria Pagina 16 ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE E LA PULIZIA A PREMESSA periodi e le procedure per la manutenzione e la pulizia sono dati come guida e non devono esser considerati come assoluti e invariabili La pulizia in modo particolare strettamente legata alla condizioni ambientali e dell acqua utilizzata e dalla quantit di ghiaccio prodotta Ogni apparecchio deve avere una sua manuten zione individuale in accordo alla sua particolare locazione B PULIZIA DEL FABBRICATORE DI GHIACCIO Le seguenti operazioni di manutenzione devono essere eseguite almeno due volte l anno dalla Stazione di Servizio SIMAG locale 1 Controllare e pulire la retina del filtro posta all interno del raccordo ingresso acqua 2 Controllare che l apparecchio sia livellato in entrambe le direzioni Nel caso contrario livellar lo usando gli appositi dadi di regolazione 3 Rimuovere il coperchio della vaschetta gal leggiante facendo attenzione a non danneggia re i sensori di livello acqua e premendo sul galleggiante accertarsi che l acqua arrivi bene alla vaschetta 4 Assicurarsi che il livello acqua nella
17. Monter le couvercle RP 150 250 sur la cabine et fixer le en utilisant les boulons de fixation fournis avec Le couvercle doit tre mont sur la cabine de fa on que l ouverture de passage de glace se trouve vers le c t arri re Ins rer dans cette ouverture le manchon de raccordement goulotte Fermer les ouvertures du couvercle avec les capuchons en plastique fourni avec le m me Page 19 D BRANCHEMENTS LECTRIQUES D terminer en fonction des indications mentionn es sur la plaque signal tique puissance intensit la dimension du cable n cessaire pour l alimentation lectrique de la machine Tous les machines SIMAG sont exp di es compl tement cabl es avec leur cordon d alimentation lectrique S assurer que la machine a bien sa ligne d alimentation qui est branch e un interrupteur bipolaire murale pourvu des fusibles et d un conducteur de terre Voir la plaque signal tique pour d terminer le calibre du fusible Tout le cablage ext rieur devra tre conforme aux normes lectriques en vigueur V rifier la conformit du voltage de la ligne d alimentation avec la plaque signal tique avant de brancher la machine La tension admissible maximum ne doit pas d passer 10 de la valeur indiqu e sur la plaque m me lors du d marrage Le sous voltage admissible ne doit pas d passer 10 Un sous voltage peut occasionner un mauvais fonctionnement et d t riorer les contacts et les bobinages des moteurs
18. apparecchio sotto tensione NOTA Ogni volta che viene data tensione all apparecchio dopo un periodo di fermata scollegato elettricamente il LED ROSSO lampeggia per un periodo di 8 minuti dopo il quale l apparecchio inizia a funzionare con la messa in moto in sequenza prima del motoriduttore e dopo 2 secondi del compressore Fig 1 B Completata la fase di attesa 3 minuti l ap parecchio inizia a funzionare automaticamente attivando in sequenza i seguenti componenti MOTORIDUTTOREI I COMPRESSORE MOTORE I VENTILATORE nel caso di appa recchi raffreddati ad aria comandato dal sensore temperatura del condensatore posto tra le alette del medesimo Fig 2 C Trascorsi 2 3 minuti dal momento della partenza del compressore l apparecchio inizie r ascaricare all interno del contenitore del ghiac cio i primi granelli di ghiaccio NOTA primi granelli di ghiaccio scaricati sono di scarsa consistenza poich la tempe rature di evaporazione deve ancora raggiun gere il valore di regime Occorre pertanto attendere un decina di mi nuti affinch la temperatura di evaporazione scenda ai valori di regime per avere il ghiac cio della giusta consistenza NOTA Qualora dopo 10 minuti dall avvia mento dell apparecchio la temperatura dell evaporatore rilevata da una apposita sonda non sia scesa ad un valore inferiore 1 C mancanza o scarsit di refrigerante nel sistema ecc il fabbricatore di gh
19. avec de l eau GARDER HORS DE PORTEE DES ENFANTS 8 Verser lentement la solution dans le r servoir d eau jusqu ce qu il soit plein 9 Attendre 15 minutes et puis mettre sous courant la machine en utilisant l interrupteur g neral 10 Attendre que la machine se mette en route et que la glace commence tomber par la goulotte lorsque le niveau de la solution nettoyant dans le r servoir commence s abaisser continuer verser dans le r servoir la solution restante NOTA La glace produite en cours d utilisation du produit de nettoyage se pr sente jaun tre et souple Dans cette phase on peut entendre des bruits ou claquements provenant de l int rieur du freezer qui sont caus s par la friction de la glace contre les surfaces de la vis sans fin et du freezer Si les bruits persistent il faut mieux arr ter la machine pourquelque minute pour permettre la solution de nettoyage de dissouare les traces plus resistantes de calcaire 11 Continuer fabriquer la glace jusqu ce que toute la solution de nettoyage se a utilis e puis ouvrir la vanne d arr t d eau Tester l acidit de la glace et continuer la fabrication jusqu ce que toute trace d acidit ait disparu et les grains sont cristalines 12 Arr ter la machine retirer de la cabine le r cipient contenent la glace produite en course de nettoyage et la eliminer Si la cabine se a totalement vidang e on y verser de l eau chaude pour la
20. dans la cabine de stockage 3 Fermer la vanne d arr t sur l alimentation d eau 4 Enlever le panneau avant sup rieur pour gagner acc s au r servoir flotteur 5 D montez le couvercle du r servoir d eau et lectriquement lier les deux tiges de contr le de niveau d eau en utilisant un morceau de fil lectrique NOTA viter d appuyer une ou tous les deux tiges de contr le de niveau eau sur la partie m tallique de la machine car si faisant on cause une transmission de courant du c t du d tecteur condenseur vers la carte lectronique qui provoque l arr t de la machine 6 D connecter le tuyau entre le r servoir d eau etle fond du freezer et faire couler dans un r cipient l eau provenant du freezer et du r servoir R connecter le tuyau 7 Pr parez solution de nettoyage suivante m langez environ 200 300 gr de detartrant dans 2 3 It environ d eau chaude 45 50 C contenue dans un bac en plastique Dans les cas des fabriques glace quip es de deux ensemble vaporateurs SP 1205 doubler la quantit de solution de nettoyage ADVERTISSEMENT Le produit de nettoyage contient de l acide phosphorique et de l acide hydroxyac tique Ces constituents sont corrosif et peuvent provoquer des brulures en cas d absorption NE PAS PROVOQUER DE VOMISSEMENT Aaministrer de grandes quantit d eau ou de lait Appeler imm diatement le m decin En cas de contact externe rincer abondamment
21. la fabrique glace Page 20 Un eau trop fortement chlor e ou ferrugineuse peut tre am lior e en utilisant des filtres au charbon de bois ou au charbon actif Alimentation d eau Raccorder avec le tuyau flexible en plastique alimentaire fourni l alimentation d eau g n rale au raccord 3 4 GAS m le d arriv e d eau de la machine Installer un endroit accessible entre l arriv e et la machine une vanne d arr t Si l eau est tr s dure ou avec des impurit s en exc s il faudra mieux considerer l application d un filtre fficace positionn avec sa fl che dans le sens de circulation de l eau Alimentation d eau Mod les refroidis par eau Les machines glace en grains SIMAG en version refroidissement par eau ont besoin de deux lignes d alimentation d eau s par es Une pour l eau qui doit tre transform e en glace et l autre pour l eau de refroidissement du condenseur Raccorder l alimentation d eau avecle deuxi me tuyau flexible en plastique au raccord de 3 4 GAS m le d arriv e d eau de condensation en prenant soin d installer une vanne d arr t proximit de la machine vacuation d eau de la machine et de la cabi ne de stockage Raccorder la vidange de la machine et de la cabine de stockage avec les tuyaux en plastique spiral fourni avec la machine un siphon de sol ouvert avec une pente de 3 cm par m tre vacuation d eau Mod les refroidis par eau Dans le cas d une ma
22. mano tra i lettori ottici cosi da interrompere il raggio luminoso all infrarosso per 10 secondi Cosi facendo si causa lo spegnimento del LED rosso di funzionamento posto nella parte frontale della scheda elettronica e dopo circa 10 secon di lo spegnimento dell intero apparecchio con la contemporanea accensione del secondo LED giallo Dopo alcuni istanti dalla rimozione della mano posta tra i lettori ottici l apparecchio riparte automaticamente dai 3 minuti di stand by LED rosso lampeggiante NOTA 1 controllo del livello del ghiaccio all infrarosso composto da due LED il trasmettitore ed il ricevente tra i quali viene trasmesso un fascio luminoso perpermette re il corretto funzionamento dell apparecchio tassativo pulire almeno due volte l anno con un panno pulito i suoi bulbi sensibili 10 Controllare se ci sono perdite di refrigeran te e che la linea di aspirazione sia brinata sino a circa 10 cm dal compressore Se si in dubbio circa la carica di refrigerante collegare i manometri ai raccordi Schr der e verificare che le pressioni di funzionamento sia no uguali a quelle indicate in copertina 11 Controllare che la ventola del ventilatore giri liberamente 12 Dopo aver rimosso i gusci di polistirolo della bocchetta di scarico del ghiaccio edilcoperchietto del rompighiaccio verificare lo stato del cusci netto superiore pulire tutto il grasso ed applicare uno strato di grasso idrorepellente alimenta
23. nettoyer et la rincer fond 13 Verser dans le r servoir d eau 1 cc environ 20 gouttes de aseptisant cod 264000 02 et d marrer la machine 14 Apr s 10 minutes enlever le morceau de cable lectrique de connexion entre les deux tiges du contr le de niveau d eau el bien positionner le couvercle sur le r servoir flotteur enfin remonter le panneau enlev avant ATTENTION Ne pas utiliser la glace fabriqu e avec la solution de nettoyage S assurer qu il n y a pas dans la cabine 15 Passer sur toutes les surfaces du bac de stockage une eponge imbib e du produit disinfectant bact ricide RAPPELEZ que pour pr venir l accu mulation des bact ries ou micro organismes ind sirables il est bien n cessaire de st riliser toutes les semaines l int rieur de la cabine de stockage l aide du produit bact ricide Via Risorgimento 4 20017 Mazzo di Rho Milano Italy Tel 02 93900215 Telefax 02 93900226 Commerciale Sales Dept 02 93900230 Assistenza Service Dept
24. siano integri QUESTO TASTO DEVE ESSERE SEMPRE LASCIATO SULLA POSIZIONE OFF SPEN TO ATTENZIONE L operazione di autodia gnosi deveessere fatta per un brevissimo periodo per evitare che componenti come il compressore vengano accesi e spenti piu volte per pochi secondi compromet tendo cosi il loro funzionamento TERZO tasto del DIP SWITCH non pi utilizzato e essere lasciato indifferentemen te su ON o su OFF II QUARTO tasto del SWITCH permette di commutare il reinserimento dell apparecchio da manuale posizione ON in automatica posi zione OFF quando questi si arresta a causa dell intervento di un sensore di sicurezza tasti 5 6 e 7 del DIP SWITCH consentono di variare il differenziale della temperatura di inter vento del sensore termico del condensatore ab binato alfunzionamento del motoventilatore come mostrato nella tabella B La combinazione ideale per garantire un funzio namento ottimale del fabbricatore di ghiaccio comunque la prima pari ad un differenziale di 0 5 C tra attacco e stacco del motoventilatore al fine di avere una pressione di condensazione la pi costante possibile L OTTAVO tasto viene usato per modificare il limite di intervento per temperatura di condensa zione troppo alta da 62 C per la versione ad acqua posizione ON a 70 C per la versione ad aria posizione OFF H SCHEDA ELETTRONICA DI INTERFACCIA Solo SP 1205 Usata solo nel modello SP 120
25. vendeur concern de votre secteur 2 Examiner l ext rieur du carton d emballage et s assurer qu il n y a pas d avarie imputable au transport Celle ci pouvant entrainer un dommage cach sur la machine exiger un examen int rieur en pr sence du transporteur NOTA Dans le cas de doute crire sur le bulletin d expedition la l gende ACCEPTE AVEC RESERVE 3 a Couperetenleverles sangles en plastique maintenant le cartonnage sur son socle b Ouvrir le dessus du carton et enlever la plaque et les plots d angle de polystyr ne de protection c Enlever enti rement la boite en carton 4 D montertousles panneaux de la machine et s assurer qu il n y a pas de d gats l int rieur Faire une d claration aupr s du transporteur dans le cas d un dommage cach comme indiqu au paragraphe 2 ci dessus 5 Enlever tous les supports int rieurs d emballage etles rubans adh sifs de protection 6 S assurer que les tuyauteries frigorifiques ne frottent ni ne touchent ni entre elles ni d autres surfaces et que l h lice du ventilateur du condenseur tourne librement 7 c est n cessaire mettre en place les v rins de mise niveau dans les douilles situ es sur la semelle de la machine puis lever celle ci en position verticale 8 S assurer que le compresseur repose bien sur ses silenblocs 9 S assurer que la tension d alimentation correspond bien aux indications mentionn es sur la p
26. 5 permette di elaborare il segnale ricevuto da uno o da entram bi i sensori sia di velocit direzione dei motori che dei lettori ottici ed inviarlo alla scheda elet tronica dell apparecchio per la gestione del suo funzionamento In pratica la scheda elettronica di interfaccia dotata di quattro ingressi due per ognuno dei sensori di rotazione e livello ghiaccio e due uscite collegate alla scheda principale come negli altri modelli granulari o supergranulari I VASCHETTA GALLEGGIANTE L assieme vaschetta composta da una bacinel la in plastica nella cui parte superiore infulcrato un galleggiante munito di vite di regolazione che mantiene un livello d acqua costante all interno della vaschetta e per vaso comunicante all inter no del cilindro evaporatore Al coperchio sono ancorati verticalmente i due sensori di controllo livello minimo acqua che segnalano alla scheda elettronica la presenza o meno di sufficiente acqua nella vaschetta NOTA E molto importante provvedere al corretto posizionamento del coperchio sulla vaschetta a galleggiante in modo che i sensori siano immersi e possano trasmette reil segnale elettrico che conferma alla sche da elettronica la presenza d acqua nella vas chetta ed evitare quindi inopportuni arresti di funzionamento del fabbricatore di ghiaccio J FREEZER OD EVAPORATORE Due nel Modello SP 1205 Composto da un cilindro verticale in acciaio inossidabile al cui esterno salda
27. 750 600 Capillare Tube SP 605 W 230 50 10 10 Aria Acqua Air Eau 95 2 10 4 34 2000 45 ax 1 5 25 125 880 700 Tubo Capillare Tube Capillaire SP 1205 SP 1205 W 400 50 3 N 10 10 Aria Acqua Air Eau 242 10 55 3900 88 5x2 5 50 209 2200 1300 Tubo Capillare Tube Capillaire PRESSIONI DI FUNZIONAM ENTO PRESSIONS DE FONCTIONNEM ENT Pressione di mandata Haute pression SP 105 R 134 A SP 255 R 404 A SP 405 R 404 A SP 1205 R 404 A Raffreddamento ad aria 21 C Refroidissement par air 21 C 17 18 bar 17 18 bar 17 18 bar 17 18 bar Raffreddamento ad acqua Refroidissement par eau Pressione di aspirazione Basse pression 0 5 bar 2 5 bar 2 5 bar SCHEMA ELETTRICO SCH MA LECTRIQUE Raffeddamento ad aria ed ad acqua Refroidissement par air et par eau SP 405 SP 605 230 50 1 SP 125 SP 255 230 50 1 SP 1205 400 50 3 N SP 605 N x SOLO PER RAFFR AD ARIA SEUL POUR REFR A AIR 1 SCHEDA ELETTRONICA 7 SENSO CONTR ROTAZ MOTORE 13 ROTAZIONE MOTORE 19 VENTILATORE CARTE ELECTRONIQUE SENS DE ROTATION INVERSE ROTATION MOTEUR MOTOVENTILATEUR FUSIBILE 8 REINSERZIONE 14 TEMP CONDENSAZIONE 20 TELERUTTORE FUSIBLE RE ENCL NCHEMENT TEMP CONDENSEUR CONTACTEUR APPARECCHIO IN TENSIONE 9 MORSETTIERA 15 TEMP EVAPORATORE 21 PROTETTORE SOUS COURANT BORNIER
28. IAV N 120 LO LO LO e LO e e SFUNIH uvd 39V 19 3d NOILONCOHd vc Ydd ANOIZNGOUd SP 125 INVISNV 9911993431 31N3I8IAV 21 120 VN LO e LO LO LO T y e e SFUNIH vc uvd 39 19 3d NOILONCOHd vc Ydd INOIZNCOHd 15 10 C 27 21 32 21 15 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 27 32 RAFFREDDAMENTO AD ACQUA REFROIDISSEMENT PAR EAU RAFFREDDAMENTO AD ARIA REFROIDISSEMENT PAR AIR INVISNV 38n1va3d Wal ILNIIAINV e N co ym Kg 200 150 SFUNIH vc dvd 39919 3d NOILONCOHd vc d3d INOIZNCOHd SP 255 INVISNV ILNIIAINV 140 SFUNIH vc dvd 39919 39 NOLLONCOHd vc Ydd INOIZNCOHd 21 15 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 27 32 21 15 10 C TEMPERATURA ACQUA TEMP RATURE EAU 27 32 RAFFREDDAMENTO AD ACQUA REFROIDISSEMENT PAR EAU RAFFREDDAMENTO AD ARIA REFROIDISSEMENT PAR AIR Kg INVISNV 9911933431 JLNJI WY VUNIVBIdNIL 360 340 N N N 240 e N e N N SFUNIH 72 dvd 30919 3d NOILONCOHd
29. ICROPROCESSORE della scheda elet tronica questi elabora il segnale ricevuto ed alimenta elettricamente in modo intermittente ON OFF IL MOTORE DEL VENTILATORE attraverso un TRIAC posto all uscita della sche da elettronica Sui modelli ad acqua il controllo della pressione di alta avviene tramite la valvola pressostatica che collegata con un tubo capillare alla linea del liquido del circuito refrigerante regola automati camente il flusso d acqua al condensatore in modo da mantenere costante la pressione di mandata del refrigerante a 8 5 bar SP 125 e 17 bar SP 255 405 605 1205 NOTA Qualora il sensore di temperatura del condensatore rilevasse che questa tem peratura abbia raggiunto il valore di 70 C per la versione raffreddata ad aria o 62 C per la versione raffreddata ad acqua per una delle seguenti cause anomale CONDENSATORE SPORCO Raffr ad aria ACQUA DI CONDENSAZIONE INSUFFI CIENTE Raffr ad acqua MOTOVENTILATORE BRUCIATO O BLOCCATO Raffr ad TEMPERATURA AMBIENTE ELEVATA SUPERIORE A 43 C esso provoca l immediato arresto dell appa recchio onde evitarne il funzionamento pro lungato in condizioni anomale e nel mede simo tempo genera l accensione del LED ROSSO di allarme Per poter poi rimettere in funzione l apparec chio dopo aver diagnosticato ed eliminato le cause dell eccessiva temperatura di con densazione necessario premere manual mente il pulsante di REINSERZIONE che sporge da
30. TEMP EVAPORATEUR PROTECTEUR CONTENITORE PIENO 10 AUTOTRASFORMATORE 16 OTTICI LIV GHIACCIO 22 SCHEDA DI INTERFACCIA CABINE PLEINE TRANSFORMATEUR CONTR LE NIVEAU GLACE CARTE ELECTR D INTERFACE MANCANZA ACQUA 11 SENSORI 17 COMPRESSORE MANQUE D EAU DETECTEURS COMPRESSEUR TEMP COND ELEVATA 12 LIVELLO ACQUA 18 MOTORIDUTTORE TEMP COND ELEV E NIVEAU MIN EAU MOTOREDUCTEUR x x SOLO PER APPARECCHI A 240 V SEUL POUR MACHINES A 240 V SENSORI DETECTEURS LIVELLO MIN ACQUA NIVEAU MIN D EAU ROTAZIONE MOTORE ROTATION MOTEUR TEMP CONDENSATORE TEMP CONDENSEUR TEMP EVAPORATORE TEMP EVAPORATEUR CONTROLLO LIVELLO GHIACCIO CONTR LE NIVEAU GLACE COMPRESSORE COMPRESSEUR REINSERZIONE RE ENCLENCHEM ENT MICROPROCESSORE MICROPROCESSEUR LINEA PHASE TRANSF RIE OE rece See n TTT e i pomum n i FRE e Terre yea ee 55 IR I pra 2 re O TRISTI VIII 309 193 TRANSFORMATEUR NEUTRO NEUTRE RELE RELAIS TRIAC TRIAC BOBINA TELERUTTORE BOBINE DU CONTACTEUR MOTORIDUTTORE MOTOREDUCTEUR VENTILATORE MOTEUR VENTILATEUR SCHEDA ELETTRONICA CARTE ELECTRONIQUE Capacit de production produzione jagrammi D RAFFREDDAMENTO AD ARIA REFROIDISSEMENT PAR AIR RAFFREDDAMENTO AD ACQUA REFROIDISSEMENT PAR EAU C 10 C 10 INVISNV 31N3I8
31. age et retirer la plaque de protection en polystyr ne c Enlever l ensemble couvercle de cabine de son emballage ensemble au manchon en forme de champignon du raccordement goulotte chute de glace C LOGEMENT ET MISE DE NIVEAU ATTENTION Cette machine n est pas faite pour fonctionner l ext rieur lorsque les temp ratures de l air ambiant sont en dessous de 10 C ou au dessus de 40 C Le fonctionnement prolong hors de ces limites est consid r comme une utilisation anormale ce fait annule les clauses du contrat de garantie SIMAG 1 Mettre en place la cabine de stockage et la machine dans l emplacement qui leur est r serv Pour le choix de l emplacement tenir compte a temp rature ambiante du local compris entre 10 C et 40 C b temp rature de l eau d alimentation compris entre 5 C et 40 C C endroit bien ventil pour assurer un refroidissement correct du condenseur d espace suffisant pour acc der aux branchements l arri re Un d gagement libre de 15 cm minimum est n cessaire autour de l unit pour le passage de lair frais sur le condenseur des groupes air et son vacuation 2 Mettre de niveau la cabine de stockage en utilisant les pieds r glables S assurer que le joint sup rieur de les cabines de stockage R 80 R 150 et R 250 ne soit pas fendu ou endommag en mani re de pouvoir garantir une bonne tanch it entre la cabine et les couvercles RP 150 250 4
32. al minuto dai normali 1400 giri al minuto di targa la corrente trasmessa dal controllo elettroma gnetico alla scheda tale da far fermare imme diatamente come avviene nel caso di accenno Pagina 10 a rotazione contraria il produttore di ghiaccio con l accensione del LED GIALLO di avverti mento Cio al fine di evitare una prematura usura delle parti meccaniche ed elettriche del sistema di azionamento impedendo loro di sopportare cari chi elevati per tempi prolungati NOTA Dopo aver diagnosticato ed elimina to la causa della mancata o errata rotazione del motoriduttore necessario anche in questo caso premere il pulsante di reinserzione o spegnere e riaccendere la macchina CARATTERISTICHE DI FUNZIONAMENTO componenti in funzione sono COMPRESSORE MOTORIDUTTORE I VENTILATORE nei modelli raffreddati ad aria Nei modelli raffreddati ad aria la pressione di mandata viene mantenuta tra due valori prestabiliti 8 9 bar SP 125 e 17 18 bar SP 225 405 605 1205 per mezzo del sensore tempera tura del condensatore che comanda il motoventilatore Nei modelli raffreddati ad acqua la pressione di mandata rimane costante al valore di 8 5 bar SP 125 e 17 bar SP 225 405 605 1205 tramite l azione regolatrice della valvola pressostatica posta sull alimentazione idraulica al condensa tore La pressione di aspirazione 0 5 bar SP 125 2 4 2 5 bar SP 225 405 605 1205 rimane co stante durante il funzionamento del fa
33. ale Manque d eau r servoir flotteur Eau trop adoucie Tiges senseurs entartr s Haute pression lev e Temp rature ambiante trop froid Manque partielle ou totale de r frig rant sens de rotation du moto r ducteur invers Vitesse de rotation trop basse Moto reducteur l arr t Le moto reducteur fonctionne et apr s quelque temps s arr t Tension insuffisante Dispositif d marrage compr en panne ou mal branch Poche de gaz incondensable Tube capillaire partiellement obstru Humidit dans le circuit Sous charge de refrig rant Sur charge de refrig rant Niveau d eau r servoir insuffisant Vis sans fin et int rieur du freezer piqu rai ou usur Page 31 Remplacer le fusible rechercher le motif de la panne Tourner le bouton sur la position MARCHE Remplacer la Carte Revoir le cablage Remplacer ou nettoyer Voir rem des pour manque d eau Mettre un doseur des sels mineraux sur l alimentatio d eau D tartrer les tiges Condenseur sale Nettoyer Ventilateur en panne Remplacer Positionner la machine dans une ambiance temp rature au dessus de 5 C V rifier et recharger V rifier stator et condensateur permanent du moteur V rifier les paliers du rotor et l tat des surfaces de la vis sans fin et du freezer v rifier le fusible de 16 Amp a la sortie de la carte V rifier le stator V rifier la functionalit du detecteur magnetique Verif
34. amento del fabbricatore di ghiaccio cosi come sulle opera zioni di pulizia ed igienizzazione del medesimo Pagina 7 PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO CIRCUITO IDRAULICO L acquadi alimentazione entra nell apparecchio attraverso il raccordo di entrata in cui ha sede un piccolo filtro a rete situato nella parte poste riore e da qui raggiunge la vaschetta acqua passando attraverso una valvola a galleggiante NOTA La presenza dell acqua all interno della vaschetta viene rilevata da un sistema a due sensori che operano in abbinamento alla scheda elettronica inviando una corren te a bassa tensione attraverso i sali minerali contenuti nell acqua stessa la mancanza d acqua o la presenza di acqua particolar mente pura cio avente una conducibilit elettrica inferiore a 30 uS acque demineralizzate provoca l interruzione del flusso di corrente alla scheda elettronica e quindi l arresto dell apparecchio con la si multanea accensione del LED GIALLO di Mancanza d Acqua La vaschetta acqua posizionata a lato del cilindro congelatore o freezer ad una altezza tale da consentire per vaso comunicante il mantenimento di un livello d acqua corretto e costante all interno del freezer stesso L acqua dalla vaschetta raggiunge attraverso un tubo di collegamento l interno del freezer dove viene congelata e trasformata in ghiaccio questi viene tenuto costantemente in movimen to da una vite senza fine o coclea in acciaio inossidab
35. bbricatore di ghiaccio variando leggermente in relazione ala temperatura dell acqua di alimentazione all evaporatore L assorbimento elettrico del compressore rima ne anch esso costante durante il funzionamento dell apparecchio NOTA Prima di immettere del refrigerante nel circuito frigorifero verificare il tipo di refri gerante edi dati di carica posti sulla targhetta di ogni singolo apparecchio dati di carica indicati sono relativi ai valori medi di funzio namento DESCRIZIONE DEI COMPONENTI A SENSORE TEMPERATURA EVAPORATORE Il sensore temperatura dell evaporatore posto all interno del suo tubo porta bulbo saldato al l uscita del cilindro congelatore rileva la tempe ratura del refrigerante aspirato trasmettendo un segnale corrente a bassa tensione al micropro cessore In funzione del segnale ricevuto il microproces sore da il consenso al fabbricatore di ghiaccio di continuare il suo funzionamento temperatura di evaporazione inferiore a 1 C dopo 10 minuti dalla partenza oppure nel caso di mancanza parziale o totale del refrigerante nel sistema ne arresta il funzionamento accendendo il 5 LED GIALLO di allarme lampeggiante temperature di evaporazione superiore a 1 C dopo 10 minuti dalla messa in moto SENSORE LIVELLO MINIMO ACQUA VASCHETTA GALLEGGIANTE Il sensore di livello minimo acqua della vaschetta galleggiante composto da due pernetti sensori in acciaio inossidabile ancorati ve
36. chine condensation par eau il faut raccorder sur le raccord 3 4 m le d vacuation d eau de condensation un tuyau de vidange s par e fourni avec la machine conduisant un siphon ouvert NOTA L alimentation et l vacuation d eau doivent tre install es par un professionnel dans le respect des normes locales F LISTE DE CONTR LE FINAL 1 Est ce que la machine a t plac e dans une pi ce o la temp rature ambiante ne descend jamais au dessous de 10 C durant les mois d hiver 2 Y a t il au moins 15 cm d espace libre l arri re et autour de la machine pour une bonne aeration 3 La machine avec sa cabine ont ils t mise de niveau 4 Touslesraccordements lectriques et d eau y compris la vanne d arr t ont ils t effectu s 5 La tension lectrique d alimentation correspondt elle bien aux indications de la plaque signal tique 6 S est on assur que la pr ssion minimum de l eau fournie ne sera jamais inf rieur 1 bar Ouvrir la vanne de alimentation d eau et v rifier qu il ny a pas fuite d eau 7 Avez vous v rifi que toutes les tuyauteries frigorifiques et autres sont l abri des vibrations de l usure et d un ventuel d faut 8 Les boulons de blocage du compresseur ont ils t retir s S assurer que le compresseur est bien cal sur ses silenblocs 9 Les parois int rieures et ext rieures de la cabine et de la machine ont t elles t essuy s proprement
37. ckage En mettant en marche la machine par l interrupteur g n ral on fait commencer le processus de fabrication de glace ce processus va continuer en forme constante jusqu ce que la cabine de stockage se remplit avec le niveau de glace qui coupe le faisceau lumineux du contr le optique En effet lorsque la glace coupe le faisceau lumineux infrarouge du contr le optique de niveau glace sur les SP 1205 est suffisant la coupure d un seul contr l la machine s arr t avec l allumage du T moin Jaune de cabine pleine NOTA La coupure du faisceau lumineaux du contr le optique vient tre signal e par l extinction du LED Rouge situ au centre de la carte lectronique Si cette coupure persiste pour une dur e sup rieure dix seconds la machine s arr t avec l allumage du T moin Jaune Le d lai de dix seconds sert viter des arr ts pas voulus de la fabrique de glace quand le faisceau lumineaux vient tre coup pendent quelque instant seulement comme par example quand les grains de glace tombent dans la goulotte Au fur et mesure que la glace est retir e de la cabine etdonc l extr mit inf rieure de la goulotte vient liber e de la glace le faisceau lumineux se retablie et le LED Rouge au centre de la carte s allume Ecoul s 6 seconds et apr s minutes t moin rouge clignotant la machine reprende la fabrication de glace ACCUMULATEUR CIRCUIT FRIGORIFIQUE Le gaz r
38. d eau Mod les r froidis par eau Cette vanne maintient la haute pr ssion con stante en contr lant le d bit d eau circulant dans le condenseur eau Comme la haute pression monte la vanne de r gulation s ouvre un peu plus pour augmenter le d bit d eau dans le condenseur O Compresseur Le compresseur du type herm tique est le coeur du circuit r frig rant il v hicule et r cup re le r frig rant travers l ensemble du syst me Il comprime le r frig rant vapeur basse pression augmentant ainsi sa temp rature et le transforme en gaz chauds haute pression qui viennent d charg par le clapet de r foulement P Contacteur Pas sur l SP 125 et SP 255 Plac l ext rieur de la boite de logement de la carte le contacteur est contr l par la carte de mani re alimenter ou non le compresseur DIAGNOSIS ET DEPANNAGE SYMPTOME ANOMALIE POSSIBLE La machine ne fonctionne pas Aucune T moin allum T moin jaune cabine pleine allum T moin Jaune manque d eau allum T moin rouge allum LED Jaune sens inverse rotation clignotant Temp rature evaporateur lev e LED Jaune sens inverse rotation allum Le compresseur fonctionne de mani re intermittent Diminution de la production de glace Fusible de la Carte hors service Interrupteur g n ral en position ARRET Carte lectr hors service Cable lectr mal branch Contr le de niveau glace hors service or s
39. densazione 4 superiore 70 o 62 C temperatura ambiente inferiore a 1 C luce lampeggiante 3 minuti ritardo avviamento LED GIALLO Intervento allarme dell apparecchio causato da luce accesa fissa rotazione contraria del motoriduttore velocit di rotazione motoriduttore troppo bassa o bloccaggio luce lampeggiante temperatura di evaporazione superiore a 1 C dopo 10 di funzionamento Pagina 12 G DIP SWITCH MICROINTERRUTTORI SCHEDA ELETTRONICA Il dispositivo di controllo elettronico che governa il funzionamento del produttore di ghiaccio dotato di un DIP SWITCH interruttore commu tatori numerici con 8 tasti di commutazione Vedi Tab A per regolazione originale che per mettono di modificare alcune funzioni dei vari controlli elettronici come illustrato inseguito PRIMO tasto del DIP SWITCH permette se posizionato su ON acceso di by passare i 3 minuti di inibizione alla partenza del fabbricatore di ghiaccio NOTA Per evitare fermate e ripartenze re pentine del fabbricatore di ghiaccio tassa tivo lasciare il primo tasto del DIP SWITCH sempre sulla posizione OFF spento II SECONDO tasto DIP SWITCH consente di effettuare una rapida autodiagnosi sulle uscite del MICROPROCESSORE al compressore al motoriduttore ed al motoventilatore alimentan doli in rapida successione per 2 dando cosi modo di verificare che i circuiti in uscita della scheda elettronica
40. duttore Mancanza acqua POSSIBILE CAUSA Temperatura ambiente elevata Scarsit o eccessiva quantit refriger Livello vaschetta galleg troppo alto Compressore inefficiente Coclea usurata Acqua non entra nel freezer Ingranaggio riduttore usurato Umidit nel sistema Anello paracqua non tiene Tubo alimentazione freezer non tiene Galleggiante che non chiude Perdita guarnizione bocchetta Deposito di calcare o minerali sulle superfici interne freezer coclea Pressione aspirazione troppo bassa Tubo alimentaz acqua freezer parz ostruito Livello vaschetta galleg troppo basso Cuscinetti freezer usurati Cuscinetti rotore usurati Riduttore non lubrificato Cuscinetti od ingranaggi riduttore in cattivo stato Filtro entrata acqua ostruito Ugello vaschetta galleggiante ostruito Tubo alimentaz acqua freezer parz ostruito Pagina 15 RIMEDI SUGGERITI Posizionare l apparecchio in ambiente pi fresco Regolare la carica Abbassare la vaschetta Sostituire Sostituire Tubo alimentazione acqua freezer otturato Sostituire l ingranaggio Scaricare fare vuoto e ricaricare Sostituire Controllare le fascette Regolare la vite del galleggiante Sostituire guarnizione bocchetta Togliere coclea e pulirla Con tela smeriglio pulire le pareti interne del freezer strisciandola verticalmente Aggiungere refrigerante nel sistema Controllare e pulire Rimuovere eventuali bolle d aria
41. e glace s arr t Dans ce cas la le 5 me T moin Jaune clignote Fig 3 Apr s avoir examin la raison de la faible temp rature d vaporation sans doute caus e par une manque de fluide frigorig ne ou par une temp rature de condensation trop lev e il faut presser le bouton de rearmement saillant de la bo te contenant la carte lectronique Ecoul le p riode d attent de 3 minutes de dur e avec le LED Rouge clignotant la machine se remet en route de nouveau VERIFICATIONS DE FONCTIONNEMENT D Si necessaire relier le jeu de manom tres de contr le aux raccords Schr der HP et BP correspondants pour v rifier la haute et basse pressions du circuit frigorifique NOTA Sur les mod les refroidis par air la haute pression condensation est maintenu entre 8 et 9 bar pour les machines au R 134 A SP 125 et entre 17 et 18 bar pour les ma chines au R 404 A SP 255 405 605 1205 par un d tecteur de temp rature plac dans les ailettes du condenseur Dans le cas o la temp rature du condenseur monte une valeur sup rieur 70 C cause du condenseur bloqu par la salet ou d une panne du ventilateur pour les versions refroidis par air et a 62 C pour les versions refroidis par eau le d tecteur de temp rature arr te le fonctionnement de la machine allumant simultanement le T moin ROUGE de haute temp rature Fig 4 Apr s avoir examin la raison de l arr t et avoir remedi
42. e de continuer fonctionner Dans le cas que la temp rature d vaporation ne baisse pas Page 27 une valeur inf rieure 1 C apr s dix minutes de marche cause d une manque ventuelle de r frig rant le microprocesseur arr t le fonctionnement de la machine et allume le 5 me T moin Jaune clignotant B D tecteur de niveau d eau dans le r servoir Ce d tecteur est constitu e par deux tiges en acier inox fix e verticalement a la face int rieure du couvercle du r servoir et lectriquement relies au circuit basse tension de la carte lectronique Les bouts inf rieures des ces tiges sont plong s dans l eau du r servoir et travers les sels min raux de cette eau maintiennent entre eux un flux de courant basse tension qui ce dernier confirme au microprocesseur la situation d eau correct dans le r servoir NOTA La manque d eau ou autrement l utilisation d eau sans aucune constituant min ral avec une conductivit inf rieure 30 uS ne permet pas la conduction de courantentre les deux tiges etpar consequent le microprocesseur arr t ou ne permet pas la machine de fonctionner signalant cette situation en allumantle T moin Jaune C D tecteur detemp rature du condenseur Le capteur de ce d tecteur qui se trouve entre les ailettes du condenseur air ou en contact avec le serpentin du condenseur eau d tecte les variations de temp rature du condenseur cette temp rat
43. ectrique Le premier T moin Vert s allume pour signaler que la fabrique glace est sous courant NOTA Chaque fois que la machime est sous courant lectrique apr s un period d arr t caus e par une coupore de courant le LED Rouge clignote pour 3 minutes apr s ce temps ou d lai la machine se mette en route avec le d marrage du motor ducteur et 5 seconds plus tard du compresseur Fig 1 B Alafin de la phase d attente de 3 minutes de dur e la machine passe automatiquement en fabrication de glace avec le d marrage des composants suivants MOTOREDUCTEUR S COMPRESSEUR VENTILATEUR S pour les machines refroidis par air qui est activ par le d tecteur de temp rature plac dans les ailettes du condenseur Fig 2 C Apr s un d lai de deux trois minutes de marche v rifier que la glace en grain sort du bec d verseur de l vaporateur pour tomber dans la cabine NOTA Les premiers grains de glace qui sortent de l vaporateur ne sont pas assez dure car la temp rature d vaporation doit encore atteindre la valeur de r gime IIfaudra donc attendre une dixaine de minutes pour que la temp rature d vaporation d croit aux valeurs op ratives NOTA Si apr s un d lai de 10 minutes de marche la temp rature d vaporation d tect e par la sonde correspondente n a pas baiss e une valeur inf rieure 1 C pour manque partielle ou totale de fluide frigorig ne etc la fabriqu
44. ement r servoir freezer obstru Niveau d eau dans le freezer insuffisant Paliers de la vis sans fin usur s Paliers du rotor usur s Manque de lubrifiant dans la boite de r duction Roulements et engranages bo te de r duction usur Filtre arriv e eau obstru e Buse arriv e eau r servoir obstru e Tuyau raccordement r servoir freezer obstru partiellement D placer la machine ou ameliorer la ventilation pratiquant des passage d air V rifier et refaire la charge correcte R gler en abaissant la position du r servoir Remplacer Remplacer Tuyau raccordement r servoir freezer obstru Remplacer l engranage V rifier et remplacer Purger changer le d shydrateur faire le vide et charger Remplacer le joint V rifier les colliers de serrage R gler la vis de la vanne Remplacer le joint D poser et polir la vis sans fin Sabler les parois internes du freezer Ajouter du r frig rant dans le circuit D gager et nettoyer R gler en soulevant le r servoir V rifier ou remplacer V rifier ou remplacer Enlever le couvercle du carter pour v rifier niveau lubrifiant R mplacer les para huiles et recouvrir les engranages avec graisse MOBILPLEX IP 44 V rifier et remplacer Nettoyer le filtre D gager la buse apr s avoir enlev e la vanne flotteur V rifier d gager et nettoyer INSTRUCTIONS D ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE A G N RALITES Laf
45. ento una vite senza fine o coclea posta all interno del cilindro evaporatore Freezer verticale due nel caso di SP 1205 Il motoriduttore costituito da un motore monofase con condensatore permanente montato su una scatola di riduzione ad ingranaggi e pignoni aziona la coclea ad una velocit di 9 5 giri al minuto NOTA La rotazione del motore del riduttore ognuno dei due nel modello SP 1205 controllata da un sistema costituito da un magnete fissato all albero superiore del me desimo che origina un campo magnetico rotante e da un sensore che ne rileva la variazione trasmettendo un segnale elettrico alla scheda elettronica effetto Hall Nel caso di mancato avviamento o rotazione contraria da parte del motore anche di uno solo nel SP 1205 il controllo elettromagne tico fa immediatamente fermare il fabbricatore di ghiaccio con la contempora nea accensione del LED GIALLO di avverti mento Una volta diagnosticata la causa dell arresto ed averla eliminata per il riavviamento del l apparecchio necessario azionare il pul sante di reinserzione della scheda elettroni ca oppure togliere e dare corrente alla mac china agendo sull interruttore principale Fig 8 Dopo 3 minuti con il LED ROSSO lampeg giante il fabbricatore di ghiaccio si rimette in moto con l avviamento del motoriduttore e successivamente dal compressore Quando il motoriduttore viene rallentato per cause anomale al di sotto di 1300 giri
46. ere tutti i supporti interni usati per la spedizione ed i nastri adesivi di protezione 6 Controllare che le tubazioni del circuito re frigerante non sfreghino tra di loro e non tocchino altre tubazioni o superfici accertarsi inoltre che il ventilatore giri liberamente 7 Controllare che il compressore sia libero di oscillare su i propri supporti ammortizzanti 8 Osservare i dati riportati sulla targhetta fis sata alla parte posteriore del telaio vicino ai raccordi idraulici ed elettrici e verificare che il voltaggio della rete elettrica disponibile corri sponda a quello dell apparecchio riportato sulla targhetta ATTENZIONE Un errato voltaggio del l alimentazione elettrica annuller auto maticamente il vostro diritto alla garan zia 9 Compilare la cartolina di garanzia posta all interno del Manuale d Uso segnando sia il modello che il numero di serie dell apparecchio rilevandolo dalla targhetta fissata al telaio Spe dire la cartolina debitamente compilata alla SIMAG S p a Contenitore del ghiaccio R 80 R 150 R 250 1 Seguire le procedure dei punti 1 2 e 3 sopracitati per il disimballaggio del contenitore del ghiaccio 2 Svitareidue bulloni e rimuovere la protezio ne in lamiera del raccordo di scarico Adagiareil contenitore sul suo lato posterio re e montare i piedini nelle loro sedi 4 Togliere tutti i supporti interni usati per la spedizione ed i nastri adesivi di protezione Pa
47. ettimana con una soluzione di acqua mista ad una sostanza battericida Page 18 INFORMATIONS G N RALES ET INSTALLATION A INTRODUCTION Dans ce manuel vous trouverez les indications n cessaires et la marche suivre pour r aliser l installation le d marrage le fonctionnement l entretien etle nettoyage des machines modulaire lectroniques glace en grains et supergrains de la serie SP Ces machines lectroniques ont t tudi es con ues construites et v rifi es avec le maximum de soin pour satisfaire la client le la plus exigeante NOTA Pour pr server les caract ristiques de qualit et de securit des ces fabriques de glace il est fondamentale d effectuer les op rations d installation et de maintenance strictement selon les instructions indiqu es dans ce manuel de service Cabines de stockage de glace Du fait que les machines glace en grains de la serie SP modulaires fonctionnenet en fabrication continue et ne sont pas quip es d un compartiment glace il est n cessaire d utiliser une cabine auxiliaire par exemple une des cabines indiqu es ci dessous R 80 en combinasion avec les mod les SP 125 et SP 255 R 150 avec couvercle RP 150 en combinasion avec les mod les SP 125 SP 255 SP 405 et SP 605 R 250 avec couvercle RP 250 en combinaison avec les mod les SP 405 et SP 605 B D BALLAGE ET V RIFICATION Machine modulaire a glace 1 Appellerle distributeur ou le
48. eur inf rieur a 1 C la fabrique de glace s arr tet le 5 me T moin Jaune clignot SYSTEME M CANIQUE Le syst me m canique des machines glace en grain SIMAG est constitu principallement par un ensemble motor ducteur qui entraine par un manchon d accouplement une vis sans fin plac verticallement l int rieur du cylindre freezer deux ensembles dans les SP 1205 L ensemble motor ducteur qui est constitu par un moteur monophas avec condensateur permanent mont sur une boite de r duction engranages et pignons entraine la vis sans fin une vitesse de 9 5 r v par minute NOTA La rotation dans le bon sens du moteur du r ducteur chaq un des deux dans le mod le SP 1205 est maintenu sous contr le par un dispositif lectromagn tique mont sur le bout de l axe du rotor Ce dispositif etant bas sur l effet Hall d velops un champe magnetique rotatif avec un senseur qui en releve les variations et le cas ch ant il transmet un signal lectrique la carte lectronique En cas que le moteur n arrive pas d marrer ou il tend tourner en sens inverse il est suffisent un seul des deux moteurs de la SP 1205 ce dispositif lectromagn tique cause l arr t imm diat de la machine glace et l allumage du T moin Jaune d alarme Fig 8 Pour remettre la machine en fonctionnement apres avoir examin e la cause qui a amen e l arr t de la machine il est n cessaire de pousser le bouto
49. gerante allo stato liqui do perde gradualmente parte della sua pressione e conseguentemente parte della sua temperatura Successivamente raggiunge ed entra nella serpentina dell evaporatore o ci lindro freezer L acqua a contatto con la parete refri gerata dell evaporatore cede calore SP 1205 ASPIRAZIONE COMPRESSORE al refrigerante circolante all interno della serpentina causandone l evaporazione edil con seguente cambiamento del suo stato fisico cio da liquido diviene vapore Il refrigerante allo stato vaporoso dopo essere passato attraverso l accumulatore viene aspirato nuovamente nel compressore tramite la linea di aspirazione La pressione di mandata del sistema refrigeran te alta pressione viene mantenuta tra due valori prestabiliti 8 9 bar per SP125 e 17 18 bar per SP 225 SP 405 SP 605 SP 1205 per mezzo del sensore della temperatura del condensatore che posto tra le alette del medesimo nel caso di condensatore ad aria oppure posto a contat to con la linea del refrigerante liquido nel caso di condensatore ad acqua EVAPORATORE SP 125 255 405 605 TUBO DI ASPIRAZIONE CONDENSATORE TUBO CAPILLARE TUBO DI MANDATA CONDEN SATORE FILTRO DISIDRATORE MOTOVENTILATORE Sugli apparecchi condensati ad aria come la temperatura del condensatore supera un deter minato valore il sensore varia il suo potenziale elettrico trasmettendo corrente a bassa tensio ne al M
50. gina 2 5 Compilare la cartolina di garanzia posta all interno del Manuale d Uso segnando sia il modello che il numero di serie del contenitore rilevandolo dalla targhetta fissata al medesimo Spedire la cartolina debitamente compilata alla SIMAG S p a Coperchio di chiusura RP 150 RP 250 1 Seguire le procedure dei punti 1 e 2 sopracitati per il disimballaggio del contenitore del ghiaccio 2 Tagliare e rimuovere i nastri in plastica che mantengono sigillato l imballo di cartone b Aprire la parte superiore dell imballo e togliere i fogli protettivi di polistirolo C Asportare l intero coperchio di chiusura sfilandolo dal cartone con il raccordo in plastica di scarico del ghiaccio a forma di fungo e nel modello RP 250 i coperchi di chiusura in plasti ca C POSIZIONAMENTO E LIVELLAMENTO ATTENZIONE Questo fabbricatore di ghiaccio stato progettato per essere installato all interno di locali in cui la tem peratura ambiente non scenda mai al di sotto di 10 C ne superi i 40 C Periodi prolungati di funzionamento a tem perature al di fuori dei seguenti limiti costituiscono cattivo uso secondo i ter mini di garanzia SIMAG e fanno decadere automaticamente il vostro diritto alla ga ranzia 1 Posizionare il contenitore ed il corrispettivo fabbricatore modulare di ghiaccio nel luogo di installazione definitivo La scelta del luogo di installazione definitivo deve tener in considerazione i seguenti limiti
51. hiaccio in salita e le pareti dell evaporatore Se cosi fosse consigliabile arrestare il funzionamento dell apparecchio per qualche minuto onde permettere alla soluzione disincrostante di sciogliere i depositi di calca re presente all interno del freezer 11 Una volta esaurita la soluzione disincrostante aprire il rubinetto di intercettazio ne e lasciar funzionare l apparecchio fino a quan do il ghiaccio prodotto non si presenti di nuovo compatto e pulito 12 Arrestare di nuovoilfunzionamento dell ap parecchio e procedere allo scioglimento del ghiac cio appena prodotto versando alcune caraffe d acqua calda all interno del contenitore ATTENZIONE Non utilizzare il ghiaccio prodotto con la soluzione pulente Accer tarsi che non ne rimanga nel contenitore 13 nella vaschetta dell acqua 1 cc circa 20 gocce di igienizzante antialghe cod 264000 02 e poi avviare la macchina 14 Lasciare in funzione l apparecchio per circa 10 minuti poi rimuovere il filo elettrico usato per collegare i due sensori del livello acqua e rimet tere correttamente il coperchio della vaschetta acqua NOTA Non utilizzare ghiaccio prodotto con la soluzione igienizzante 15 Con una spugnetta imbevuta con una solu zione igienizzante pulire le pareti interne del contenitore NOTA Ricordarsi che per evitare l accumulo di batteri indesiderati necessario pulire ed igienizzare le pareti interne del contenitore ogni s
52. hine etprovoque l allumage du t moin Rouge de temp rature lev e Ce fait a lieu pour pr venir un fonctionnement de la machine dans des conditions extr mes et dangereux Pourremettre la machine en fonctionnement apr s avoir examin e la cause quia amen e une excessive temp rature de condensation il est n cessaire de puosser le bouton de RE ENCLENCHEMENT saillant de la bo te contenant la carte lectronique Ecoul le p riode d attent de 3 minutes de dur e avec le LED Rouge clignotant la machine se mette de nouveau en route Le m me d tecteur de temp rature de condensation a galement une seconde fonction de s curit qui consiste pr venir la mise en route de la machine quand la temp rature ambiante d tect par le m me senseur est inf rieure 1 C Fig 7 Dans ce cas la machinese remettra automatiquement en marche apr s que la temp rature ambiante a d pass la valeur de 5 C La basse pr ssion en conditions d ambiance normales se d croit sur une valeur de 0 5 bars SP 125 et 2 4 2 5 bars SP 255 405 605 1205 apr s quelque minute de marche Cette valeur pourrait varier de 1 ou 2 dixi mes de bar plus ou moins en rapport la variation ventuelle de la temp rature de l eau qui arrive dans le cylindre freezer NOTA Si apr s 10 minutes de marche la temp rature du r frig rant la sortie de l vaporateur d tecte par la sonde correspondante n a pas baiss e une val
53. i o depuratori atti a trattarla opportunamente Alimentazione idraulica Modelli raffreddati ad acqua modelli raffreddati ad acqua richiedono due linee di alimentazione acqua separate una per la vaschetta a galleggiante l altra che vada attraverso una valvola di regolazione meccani ca al condensatore di raffreddamento Anche per l allacciamento idraulico del conden satore impiegare il tubo flessibile in plastica rinforzato fornito con l apparecchio da collegare ad una valvola di intercettazione separata Scarico acqua Usare come tubo di scarico il tubo in plastica spiralato fornito con l apparecchio avendo cura di dare una pendenza minima di almeno 3 cm per ogni metro di lunghezza Lo scarico dell acqua in eccesso avviene per gravit per avere un regolare deflusso indi spensabile che lo scarico vada in un sifone aperto Pagina 3 Scarico acqua Modelli raffreddati ad acqua Gli apparecchi raffreddati ad acqua richiedono una linea di scarico acqua separata da raccor darsi all apposito raccordo maschio da 3 4 di pollice Gas contrassegnato con Scarico acqua Solo raffr ad acqua NOTA Tutti i collegamenti idraulici devono essere eseguiti a regola d arte in conformit con le norme locali In alcuni casi richiesto l intervento di un idraulico patentato F CONTROLLO FINALE 1 L apparecchio stato installato in un locale dove la temperatura ambiente di almeno 10 C anche durante i mesi in
54. iaccio si arresta In questo caso il 5 LED GIALLO di allarme lampeggia Fig 3 Pagina 5 Dopo aver diagnosticato ed eliminato l even tuale causa della scarsa temperatura di eva porazione dovuta ad una probabile mancan za di refrigerante od eccessiva temperatura di condensazione premere manualmente il pulsante di REINSERZIONE della scheda elettronica che sporge dal foro della scatola elettrica Trascorso il periodo di attesa di 3 minuti con LED ROSSO lampeggiante l apparecchio si metter di nuovo in funzione CONTROLLI DA EFFETTUARE DOPO L AVVIAMENTO D Se necessario installare dopo aver rimos so il pannello frontale superiore i manometri di servizio su entrambe le valvoline Schr der di alta e di bassa in modo da verificare le pressioni di condensazione e di aspirazione NOTA Nei modelli raffreddati ad aria la pressione di condensazione mantenuta tra i valori di 8 e 9 bar nei modelli a R 134 A SP 125 e tra 17 e 18 bar nei modelli a R 404 A SP 255 405 605 1205 per mezzo del ventilatore che viene fatto funzio nare ad intermittenza dalla sonda sensore posta tra le alette del condensatore Se la temperatura di condensazione doves se raggiungere i 75 C per via di condensa tore ostruito e o motoventilatore non funzio nante la sonda di temperatura del conden satore fa arrestare immediatamente il fun zionamento dell apparecchio accendendo contemporaneamente il LED ROSSO di av vertimen
55. iamento il cuscinetto superiore composto da due corone di rulli in acciaio inossidabile atti a sostenere sia i carichi radiali che quelli assiali esercitati dalla coclea Questo cuscinetto lubrificato con grasso specifico alimentare ed idrorepellente codice 263612 00 NOTA Si raccomanda di verificare ogni sei mesi lo stato del lubrificante cosi come del cuscinetto superiore L MOTORIDUTTORE Due nel Modello SP 1205 Composto da un motore asincrono monofase dotato di condensatore permanente calettato su una scatola di riduzione ad ingranaggi e pignoni l assieme motoriduttore aziona tramite un giunto di trasmissione la vite senza fine o coclea di elevazione ghiaccio situata all interno dell evaporatore o freezer verticale rotore del motore supportato da due cuscinetti a sfere a lubrificazione permanente trasmette il moto ad un ingranaggio in fibra per ridurre la rumorosit e da questi con coppie di ingranaggi e pignoni in cascata supportati su cuscinetti a rullini alloggiati nelle carcasse superiore ed infe riore all albero di uscita L intera scatola di riduzione a tenuta stagna grazie a due paraolii inseriti nei fori di passaggio dell albero rotore e di quello di uscita lubrificata con del grasso specifico MOBILPLEX IP 44 codice 001015 01 Il tutto smontabile ed ispezionabile semplice mente svitando ed aprendo i due carter di alloggiamento in alluminio L albero di uscita del motoriduttore accopp
56. iato alla coclea dell evaporatore per mezzo di semigiunti dentati che trasmettono il moto sola Pagina 13 mente girando nella giusta direzione senso antiorario M MOTOVENTILATORE Modelli raffr ad aria Il motoventilatore collegato elettricamente al TRIAC della scheda elettronica funziona in modo ciclico in modo da far fluire l aria di raffreddamen to attraverso il condensatore per mantenere la temperatura di condensazione entro due valori determinati dal sensore corrispondenti ai valori di pressione di condensazione di 8 9 bar SP 125 e 17 18 bar SP 255 405 605 1205 N VALVOLA PRESSOSTATICA Modelli raffr ad acqua La valvola pressostatica mantiene ad un valore costante pressione nel circuito refrigerante variando il flusso di acqua di raffreddamento del condensatore Come la pressione sale la valvola pressostatica si apre ulteriormente per accrescere il flusso d acqua di raffreddamento al condensatore O COMPRESSORE Il compressore ermetico il cuore del sistema e fa circolare il refrigerante nel circuito frigorifero Esso aspira il refrigerante sotto forma di vapore a bassa pressione e temperatura lo comprime facendone aumentare di conseguenza la sua pressione e la sua temperatura e lo trasforma in vapore ad alta pressione e temperatura e lo invia attraverso la valvola di scarico o mandata nel circuito P CONTATTORE Non su SP 125 e SP 255 Posto esternamente alla scatola elettrica ha il comp
57. ier la charge du cylindre magnetique V rifier le circuit et rechercher une surcharge possible V rifier la tension au point deraccordement du b timent En cas de tension trop basse consulter la Compagnie d Electricit Revoir les branchements ou remplacerl ensemble relais amp condensateurs Purger et recharger le circuit Purger changer le d shydrateur Comme indiqu ci dessus rechercher la ventuelle fuite Verifier et refaire la charge correcte R gler la position du r servoir a environ 20 mm sous le bec verseur Nettoyer ou remplacer la vis sans fin Page 32 DIAGNOSIS ET DEPANNAGE SYMPTOME Production de glace mouill e La machine fonctionne mais ne fabrique pas de glace Fuite d eau Bruits ou claquements excessifs Moto r ducteur bruyant Manque d eau ANOMALIE POSSIBLE Mauvaise circulation d air ou emplacement trop chaud Sur ou sous charge de refrig rant Niveau eau dans le freezer trop lev Compresseur inefficace Vis sans fin usur Eau ne entre pas dans le freezer Engranage en celeron r ducteur usur Manchon d accouplement d sengag ou usur Humidit dans le circuit Joint d tanch it d fectueux Fuite dans la ligne d alimentation du freezer Vanne flotteur ne ferme pas Joint torique porte bec d fectueux D p ts min raux ou de tartre sur la vis sans fin et sur les parois internes du freezer Pression d aspiration trop basse Tuyau raccord
58. ile che gira all interno del freezer La coclea immersa nell acqua all interno del cilindro tenuta in rotazione in senso antiorario da un motoriduttore in modo da spingere nel senso ascensionale lo strato di ghiaccio che man mano si forma lungo le pareti interne refri gerate del freezer SP 1205 VASCHETTA GALLEGGIANTE 7 d N Een ALIM ACQUA AL FREEZER lt Q O lt O o lt SP 125 255 BOCCHETTA VASCHETTA GALLEGGIANTE ALIM ACQUA AL FREEZER lt O lt D 0 29 2 SP 405 605 VASCHETTA BOCCHETTA GALLEGGIANTE ALIM ACQUA AL FREEZER 4 INGRESSO ACQUA BOCCHETTA Pagina 8 Il ghiaccio mentre viene spinto verso l alto dalla coclea si inspessisce sempre di pi e quando arriva in contatto con l anello rompighiaccio subi sce una certa compressione per poi frantumarsi in piccoli granelli questi ultimi imboccano l appo sito convogliatore bocchetta dalla cui apertura cadono nel contenitore di raccolta ghiaccio Avviando l apparecchio cio dando tensione al medesimo si da inizio al processo continuo e costante di fabbricazione del ghiaccio processo che continuer fintantoch il contenitore dove si deposita il ghiaccio non si sar riempito sino al livello delle sonde ottiche poste ai lati del condot to di scarico del ghiaccio Allorch il ghiaccio interrompe il flusso luminoso all infrarosso tra i due let
59. inare ai medesimi un proprio con tenitore come qui dettagliato R 80 in congiunzione ai modelli SP 125 e SP 255 R 150 con il coperchio RP 150 in congiun zione ai modelli SP 125 SP 255 SP 405 e SP 605 R 250 con il coperchio RP 250 in congiun zione con i modelli SP 405 ed SP 605 B DISIMBALLAGGIO ED ISPEZIONE Fabbricatore di ghiaccio 1 Richiedere l assistenza del distributore au torizzato o rappresentante SIMAG per effettuare una corretta installazione 2 visivamente l imballo esterno in cartone ed il basamento in legno usati per la spedizione Qualsiasi danno evidente sull imbal lo esterno deve essere riferito allo spedizioniere in tale evenienza procedere all ispezione dell ap parecchio con un rappresentante dello spedizio niere presente Pagina 1 NOTA in caso di dubbio apporre sulla bolla di consegna la dicitura accettato con riserva 3 8 Tagliare e rimuovere i nastri in plastica che mantengono sigillato l imballo di cartone b Rimuovere i punti metallici che fissano il cartone di imballo al basamento c Aprire la parte superiore dell imballo e togliere i fogli e gli angolari protettivi di polistirolo d Sollevare l intero cartone sfilandolo dal l apparecchio 4 Togliere il pannello frontale superiore ed ispezionare lo stesso onde accertare se abbia subito danni o meno Notificare allo spedizioniere eventuali danni su biti come riportato al punto 2 5 Togli
60. inq t moins lumineux plac s en serie sur le c t frontal de la machine signalent les situations suivantes TEMOIN VERT Machine aliment e lectriquement En fonctionnement T MOIN JAUNE Machine l arr t pour cabine de stockage pleine TEMOIN JAUNE Manque d eau dans le r servoir flotteur ou bien pr sence d eau d min ralis e TEMOIN ROUGE Situation d alarme indiquant t moin fixe Machine l arr t pour temp rature de condensation trop lev e gt 75 C e Temp rature ambiante trop basse lt 1 C t moin clignotant 3 minutes delai d marrage TEMOIN JAUNE Situation d alarme indiquant t moin fixe Motor ducteur qui tend a tourner en sens inverse Motor ducteur bloqu ou qui tourne r gimes baisses t moin clignotant Temp rature vaporation qui ne baisse pas dessous de 1 C apr s 10 minutes de marche G Interrupteur combinateurs num riques Dip Switch Le syst me lectronique qui commande le fonctionnement de la fabrique glace est aussi compos de un Interrupteur combinateurs num riques DIP SWITCH avec 8 touches de commutation Voir Tab A pourle reglage original qui permettent de varier un certain nombre de fonctions des differants dispositifs de contr le et de securit commes ci de suite indiqu Le premier commutateur si positionn sur ON Marche fait sauter au syst me les trois minutes de delai chaque mise en marche de la machine
61. ion est maintenu constante 8 9 bars SP 125 17 18 bars SP 255 405 605 1205 par les interventions du d tecteur de temp rature de condensation qui commande le motoventilateur Sur les mod les refroidis par eau la haute pression est maintenu constante sur une valeur de 8 bar SP 125et 17 bar SP 255 405 605 1205 par la vanne de r gulation pressostatique d eau La basse pression 0 5 bar SP 125 et 2 4 2 5 bar SP 255 405 605 1205 reste constante pendant le fonctionnement de la fabrique de glace cependant elle peut varier l g rement en rapport la variation de temp rature de l eau qui arrive l vaporateur L amp rage du compresseur reste galement constant pendent le p riode de fabrication de glace NOTA Avant de proc der une charge v rifier toujours la plaque signal tique sur chaque machine pour s assurer de la charge de r frig rant sp cifique Les charges indiqu es sont en rapport aux conditions de fonctionnement moyennes DESCRIPTION DES COMPOSANTS A D tecteur de temp rature d vaporateur Le capteur de ce d tecteur est place l int rieur de sontube de logement gaine qui est soud au tuyau de sortie r frig rant du freezer il d tecte la temp rature du r frigerant qui va en aspiration et il signale la normalit ou moins la carte lectronique par un flux de courant basse tension Selon la gradualit du flux de courant qu il y arrive le microprocesseur permet ou moins la machin
62. ique INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT Mise en marche D marrage V rifications de fonctionnement PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Circuit hydraulique Circuit frigorifique Syst me m canique Caract ristiques de fonctionnement Description des composants Diagnostic et d pannage INSTRUCTIONS D ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE G n ralit s Entretien Nettoyage du circuit d eau TABELLA A TABELLE A REGOLAZIONE TASTI SWITCH PER TUTTI I MODELLI E VERSIONI COMBINAISON DES COMMUTATEURS NUM ERIQUES DU SWITCH POUR TOUS LES MODELES ET VERSIONNES DIP SWITCH 1 2 Raff aria Ref air Raff acqua Ref eau 3 ON ON 4 6 TABELLA B TABELLE B DIFFERENZIALE DEL SENSORE TERMICO DEL CONDENSATORE IN FUNZIONE DELLA DISPOSIZIONE DEI TASTI DI COMMUTAZIONE DEL DIP SWITCH VARIATIONS DU DIFFERENTIEL DU DETECTEUR DE TEMP RATURE CONDENSEUR SELON LES COMBINAISONS DES COMMUTATEURS DU DIP SWITCH 7 DELTA T C ON 0 5 ON 1 0 ON 1 5 ON 2 0 25 3 0 3 9 4 0 PAGE 18 18 19 19 19 20 21 22 22 22 24 24 25 26 27 31 TENA 621 21 4 3 4 GAS 3 4 GAS ed 3 4 GAS EMEN 2 1 3 4 GAS 1 1 CAVO DI ALIMENTAZIONE CORDON D ALIM ENTATION LECTRIQUE 5 SCARICO BACINELLA 2 ENTRATA ACQUA SORTIE D EAU RESERVOIR ENTR E D EAU 6 SCARICO ACQUA 3 ENTRATA ACQUA SOLO RAFFR
63. ito di alimentare elettricamente il compres sore Pagina 14 SERVIZIO ANALISI GUASTI E MALFUNZIONAMENTI SINTOMI L unit non funziona Nessun LED acceso LED giallo contenitore pieno acceso LED giallo mancanza acqua acceso LED rosso acceso LED giallo rotazione contraria lampeggia LED giallo rotazione contraria acceso Il Compressore fa dei cicli ad intermittenza Scarsa produzione ghiaccio POSSIBILE CAUSA Fusibile Scheda Elettr bruciato Interruttore principale spento RIMEDI SUGGERITI Sostituire il fusibile e cercare la causa per cui bruciato Porre l interruttore su acceso Scheda Elettronica non funzionante Sostituire Scheda Elettronica Cavi elettrici scollegati Controllo ottico livello ghiaccio sporco o non funzionante Mancanza acqua vaschetta galleggiante Acqua troppo addolcita Sensori intasati da calcare Temperatura di condensazione eccessiva Temperatura ambiente troppo fredda Temp evap elevata Mancanza parz o totale di refrigerante Senso rotazione motore riduttore invertito Velocit di rotazione troppo bassa Mancata rotazione del motoriduttore Il motoriduttore parte si ferma dopo un po Basso voltaggio Gas non condensabili nel sistema Cavi compress parz scollegati Tubo capillare parz otturato Umidit nel sistema Basso livello d acqua nel freezer Mancanza d acqua nell evaporatore Mancanza parziale di refrigerante Sovraccaric
64. l foro della scatola elettrica Trascorso il periodo di attesa di 3 minuti con LED ROSSO lampeggiante l apparecchio si metter di nuovo in funzione Lo stesso sensore del condensatore ha an che una seconda funzione di sicurezza che consiste nell impedire l avviamento dell ap parecchio qualora la temperatura ambiente rilevata dal sensore del condensatore in cui installato il fabbricatore di ghiaccio fosse inferiore a 1 C Fig 7 Non appena la temperatura ambiente supe i 5 C la scheda elettronica automatica mente far ripartire la macchina dai 3 minuti di attesa LED ROSSO lampeggiante La pressione di aspirazione o bassa pressione in normali condizioni ambientali si stabilizza sul valore di 0 5 bar SP 125 e 2 4 2 5 bar SP 255 405 605 1205 dopo alcuni minuti dall avviamen to del fabbricatore di ghiaccio Pagina 9 Questo valore potrebbe variare in pi o in meno in relazione al variare della temperatura dell ac qua di alimentazione dell evaporatore NOTA Se dopo 10 minuti dalla partenza del fabbricatore di ghiaccio la temperatura del refrigerante rilevata all uscita dell evaporatore dall apposita sonda non scende ad un valo re inferiore a 1 C l apparecchio si arresta ed il 5 LED GIALLO di allarme LAMPEGGIA SISTEMA MECCANICO Il sistema meccanico degli apparecchi granulari SIMAG costituito essenzialmente da un assie me motoriduttore che aziona tramite un giunto di accoppiam
65. laque signal tique fix e l arri re du chassis ATTENTION Tout incident occasionn par l utilisation d une mauvaise tension d alimentation annulera vos droits la GARANTIE 10 Retirer du Mode d Emploila fiche de garantie et la remplir avec soin en y indiquant le type et le numero de s rie relev s sur la plaque signal tique Envoyer un exemplaire l Usine Frimont Cabine de stockage R 80 R 150 R 250 1 Suivre les instructions indiqu es aux rep res 1 2 3 du chapitre pr c dent pour proc der au d ballage de la cabine de stockage glace 2 D visser les deux vis de fixation et enlever la protection en t le du raccord d coulement d eau 3 Coucher la cabine sur son c t arri re et proc der monter les quatre pieds en correspondence de leur fixations puis lever la cabine en position verticale 4 Enlever tous les supports int rieurs d emballage etles rubans adh sifs de protection 5 Retirer du Moded Emploilafiche de garantie et la remplir avec soin en y indiquant le type et le mumero de serie de la cabine relev s sur la plaque signal tique Envoyer un exemplaire l Usine SIMAG Couvercle de cabine RP 150 RP 250 1 Suivre les indications aux points 1 et 2 port es dans la proc dure pr cedente pour le d ballage de la cabine glace 2 a Couperetretirerles sangles en plastique maintenant le cartonnage bien cachet b Ouvrir la partie sup rieur du cartonn
66. lettronica Tramite un TRIAC questa da il consenso al motoventilatore di funzionare asportando cosi il calore dal condensatore e quindi abbassandone la sua temperatura Nel caso la temperatura del condensatore supe rasse il valore di 70 C raff aria o 62 raff acqua il segnale che arriva al MICROPROCES SORE tale che questi ferma immediatamente il funzionamento dell apparecchio NOTA 1 ripristino del funzionamento del l apparecchio avviene dopo l arresto per alta temperatura di condensazione ovvero tem peratura della sonda condensatore superio re a 70 o 62 C tramite l azionamento del pulsante di reinserzione dopo la rimozione della o delle cause che hanno provocato l arresto oppure tramite l interruzione ed il ripristino dell alimentazione elettrica D SENSORE VELOCIT E DIREZIONE MOTORE RIDUTTORE Due nel Modello SP 1205 Il sensore di velocit e senso di rotazione del motore del riduttore uno per ogni motore nel modello SP 1205 inserito nell apposito alloggiamento sulla parte superiore del motore rileva tramite un segnale magnetico effetto Hall la velocit e la direzione di rotazione del motore Quando quest ultima scende al di sotto dei 1300 giri al minuto il segnale trasmesso al MICRO PROCESSORE della scheda elettronica e tale da arrestare immediatamente il funzionamento dell apparecchio con la simultanea accensione del LED GIALLO di allarme Lo stesso avviene anche quando il moto
67. n de re enclanchement saillant de la bo te de contr le ou couper et remettre l alimentation lectrique par l interrupteur g n ral Ecoul le period d attent de 3 minutes de dur e avec le T moin Houge clignotant la machine se mette de nouveau en route Quand le motor ducteur relantit sa vitesse un r gime inf rieur 1300 rev min ainsi que les normales 1400 rev min cause d une prise en glace dans le freezer le dispositif lectromagn tique mont sur la partie sup rieure du moteur envoie un signal lectrique la carte lectronique qui arr tla machine avec l allumage du T moin Jaune d avertissement La m me chose se v rifie lorsque le moto r ducteur tend tourner en sens inverse Ce la pour pr venir un usure pr mature des composants m caniques et lectriques du syst me d entrainement en vitant leur de supporter des surcharges pour des temps assez longs NOTA Pour remettre la machine en fonctionnement apr s avoir examin e et elimin e la cause qui a amen e l arr t de la machine il est n cessaire de pousser le bouton de re enclanchement saillant de la bo te de contr le ou couper et remettre l alimentation lectrique par l interrupteur g n ral CARACT RISTIQUES DE FONCTIONNEMENT Les composants en fonctionnement sont MOTOREDUCTEUR S COMPRESSEUR VENTILATEUR S pour les machines refroidis par air Sur les mod les refroidis par air la haute pression condensat
68. n id ale qui assure un fonctionnement optimal de la fabrique glace est tout fait la premi re qui donne un differentiel de 0 5 C entre la mise en marche et l arr t du motoventilateur en mani re d avoir une pression de condensation le plus lin aire possible Le 8 me commutateur permet de changer le limit d intervention pour temperature de conden sation trop lev e de 62 C pour les versions refroidis par eau ON au 70 C pour les versions refroidis par air OFF Carte lectronique d interface Seulement pour SP 1205 Utilis e seulement sur le mod le SP 1205 cette carte permet l laboration du signal lectrique qu y en arrive de un seul ou des tous les deux dispositifs de contr le vitesse et sens de rotation du moteur et qu y en arrive galement des d tecteurs optiques pour entrasmettre le r sultat Page 29 au microprocesseur et gouverner de cons quence le fonctionnement de la machine En effet la carte lectronique d interface est pourvu de quatre bornes d arriv e deux pour des dispositifs de contr le rotation moteur et dispositifs de contr le niveau glace stock et deux bornes de sortie qui sont reli es la carte principale comme fait pour les autres mod les de fabrique de glace en grains et supergrains R servoir flotteur L ensemble r servoir est constitu par un bac de petites dimensions en plastique qui a sur sa partie sup rieure une vanne a flotteur avec une vi
69. nt ferm e et de suivre les indications de nettoyage periodique des capteurs optiques comme specifi dans la section MAINTENANCE ET NETTOYAGE G Retirez si mont es les manom tres des correspondents raccords HP et BP Schr der et serrez fond les capuchons sur ces raccords puis re montez les panneaux enlev s avant H Expliquez avec soin au client utilisateur les sp cifications importantes de la machine la mise en route et l entretien en parcourant toutes les proc dures dans le MODE D EMPLOI Page 24 PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT CIRCUIT HYDRAULIQUE L eau arrive dans la machine par la tuyauterie raccord e la prise male d arriv e dans la quelle est situ e une cr pine filtre puis elle se dirige vers le r servoir dans le quel elle entre par la vanne flotteur NOTA La pr sence d eau l int rieur du r servoir flotteur est d tect e par une sonde deux tiges qui fonctionne en conjunction avec la carte lectronique En effet la carte arrive un flux de courant basse tension qui est conduite entre les deux tiges par l eau du r servoir une manque d eau ou la pr sence d eau ayant une conductivit lectrique inf rieure 30 uS eau d min ralis e cau se la coupure du flux de courant la carte lectronique et par consequent l arr t de la machine avec l allumage simultan du T moin Jaune de manque d eau Le r servoir d eau est positionn c t du cyclindre freeze
70. o di refrigerante Coclea Evaporatore ruvido usurato Controllare il cablaggio Pulire o sostituire il controllo ottico livello ghiaccio Vedi rimedi per mancanza acqua Montare dosatore di sali minerali Eliminare calcare con disincrostante Condensatore sporco Pulire Motoventil bruciato Sostituire Spostare l apparecchio in ambiente pi consono Temp ambiente gt 5 C Controllare carica refrigerante Controllare statore e capacit permanente motoriduttore Controllare i cuscinetti del rotore e della coclea nonch le superfici interne del freezer Controllare il fusibile da 16A che protegge il motore Controllare l avvolgimento dello statore Controllare la corretta operativit del sensore magnetico Controllare la corretta capacit magnetica dei cilindretti magnetici Contr il circuito per sovraccarico Contr la tensione di alimentazione Se basso contattare l azienda elettr Scaricare fare vuoto e ricaricare Controllare ai vari terminali Scaricare sost filtro deumidificatore fare vuoto e ricaricare Vedi come sopra Regolare approssimativamente a 20 mm sotto la bochetta Vedi rimedi per mancanza d acqua Cercare event perdite e ricaricare Controllare e regolare carica Sostituire coclea evaporatore SERVIZIO ANALISI GUASTI E MALFUNZIONAMENTI SINTOMI Ghiaccio troppo umido L apparecchio funziona ma non produce ghiaccio Perdita acqua Rumore o cigolio eccessivo Rumorosit motori
71. on appena il ghiaccio viene rimosso cosi da ripristinare il fascio luminoso tra i lettori ottici il LED ROSSOsiriaccende immediatamente dan do il consenso dopo 10 secondi al ripristino del Pagina 11 funzionamento dell apparecchio con il contem poraneo spegnimento del LED GIALLO F SCHEDA ELETTRONICA MICROPROCESSORE La scheda elettronica fissata nella parte frontale dell apparecchio composta da un circuito ad alta tensione e uno a bassa tensione separati secondo prescrizioni normative ed entrambi pro tetti da fusibili integrato da un pulsante di reinserzione da cinque LED di indicazione di funzioni e un LED ROSSO di segnalazione da un interruttore 8 commutatori DIP SWITCH e dai terminali di collegamento con le periferie sia in ingresso sensori che in uscita componenti elettrici La scheda elettronica l effettivo cervello del sistema essa infatti riceve i segnali in entrata dai sensori e dopo averli elaborati attraverso il suo MICROPROCESSORE comanda i componenti elettrici motoriduttore compressore ecc ge Ae cos il funzionamento dell intero apparec chio cinque LED sporgenti dalla parte frontale della scheda elettronica indicano LED VERDE Apparecchio sotto tensione Funzionamento LED GIALLO Contenitore ghiaccio pieno LED GIALLO Mancanza di acqua nella vaschetta galleggiante LED ROSSO Intervento allarme dell apparecchio causato da luce accesa fissa temperatura di con
72. operativi a Temperatura ambiente minima 10 C e temperatura ambiente massima 40 C b Temperature dell acqua di alimentazio ne minima 5 C massima 40 C Luogo ben aerato per assicurare un efficace ventilazione all apparecchio e quindi un corretto funzionamento del condensatore d Spazio adeguato per i collegamenti di servizio previsti nella parte posteriore dell appa recchio Lasciare almeno 15 cm di spazio attorno all unit cosi da permettere una corretta ed effi cace circolazione d aria sopratutto nei modelli raffreddati ad aria 2 Livellare il contenitore in entrambe le dire zioni dall anteriore alla posteriore e da sinistra a destra mediante i piedini regolabili 3 Nei contenitori R 80 R 150 ed R 250 controllare la guarnizione superiore del conteni tore del ghiaccio al fine di accertarsi che non presenti rotture o fessurazioni in modo che pos sa garantire la corretta sigillatura tra contenitore ed il coperchio RP 150 250 4 Montare il coperchio RP 150 250 sopra il contenitore fissandolo con i bulloni forniti facen do attenzione a posizionare l apertura di scarico del ghiaccio verso la parte posteriore e posizio nare all interno della stessa il condotto di raccor do in plastica 5 Chiudere le aperture del coperchio con i tappi in plastica forniti con esso D COLLEGAMENTI ELETTRICI Osservare la targhetta dell apparecchio cos da determinare in funzione dell amperaggio indica to tipo e se
73. oyage indiqueront la fr quence et les proc dures qui devront tre suivies pour cette machine en particulier 5 Nettoyer et d tartrer le r servoir d eau et l int rieur du freezer en utilisant le produit d tartrant cod 001009 01 Se reporter au mode op ratoire para C donnant les instructions pour le nettoyage Ceci donnera des indications sur la fr quence etles proc dures futures sp cifiques cette machine compte tenu de ses conditions propres d utilisation Page 33 6 Utiliser une petite quantit de produit d tartrant Nature pour bien d tartrer les tiges des contr le de niveau d eau dans le r servoir 7 Sur les machines condensation par air apr s avoir arr t e la machine nettoyer le condenseur en utilisant un aspirateur un jet d air Sous pression ou une brosse non m tallique 8 V rifier les fuites ventuelles sur les lignes d alimentation et d vacuation d eau Remplir d eau le fond de la cabine pour s assurer que l vacuation est propre et n est pas obstru e 9 V rifierl intervention du contr le optique du niveau de glace dans la cabine en mettant votre main entre les capteurs infrarouge log es sur le fond de la goulotte de mani re couper le rayon lumineux pour un temps de 6 seconds Cette action doit entrainerl arr tde la machine et l allumage du T moin Jaune NOTA Le contr le du niveau de glace dans la cabine utilise des d tecteur optiques qui doivent res
74. r une telle hauteur qui pour vase communicant permet de maintenir l int rieur du freezer le niveau correct et constant d eau L eau passe ensuite du fond du r servoir au fond de l vaporateur par un tuyau plastique de raccord Dans l vaporateur l eau se transforme en glace sous l effet de la temp rature n gative d vaporation Une vis sans fin en acier inox situ e l int rieur du freezer entraine la glace constamment vers le haute du cylindre freezer La vis sans fin plong e dans l eau qui p n tre l int rieur du cylindre freezer est entraln e en rotation anti horaire par un motor ducteur pour entrainer la couche de glace en formation constant sur les parois int rieures du freezer RESERVOIR EAU VANNE FLOTTEUR ES ALIM EAU AU FREEZER gt lt T Lu oc lt SP 1205 lt m 2 lt SP 125 255 RESERVOIR EAU VANNE FLOTTEUR ALIM EAU AU FREEZER BEC VERSEUR SD 405 605 RESERVOIR EAU BEC VERSEUR VANNE FLOTTEUR ALIM EAU AU FREEZER gem 4 esa ARRIV E EAU BEC VERSEUR La couche de glace qui monte constamment vers l extr mit sup rieure du freezer devient paisse de plus en plus et quand elle arrive en contact avec le broyeur de glace elle subit une certain compression pour se craquer en petits grains qui travers le bec d verseur et goulotte tombent dans la cabine de sto
75. r quence etle mode d emploi pour l entretien et le nettoyage sont donn s titre indicatif et ne constituent pas une r gle absolue d utilisation La fr quence de nettoyage variera en fonction des conditions de temp rature ambiante du local et de l eau et aussi de la quantit de la glace produite Chaque machine doit tre entretenu individuellement en conformit avec son utilisation propre B ENTRETIEN Laproc dure d entretien suivante sera appliqu e au moins deux fois par an sur la machine glace 1 V rifier et nettoyer le petit filtre plac l int rieur du raccord d arriv e d eau 2 V rifier que la machine est bien mise de niveau dans chaque sens 3 Enlever le couvercle du r servoir d eau faisant attention ne pas endommager les tiges de contr le de niveau d eau et enfoncer le flotteur dans l eau pour s assurer que l eau arrive plein jet 4 V rifier que le niveau d eau dans le r servoir se situe en dessous du trop plain mais qu il est suffisamment haut pour ne pas s couler par louverture du bec NOTA La vanne flotteur doit arr ter le jet d arriv e d eau quand son point d appui qui loge la vis de r glage avec le joint en caoutchouc se trouve perpendiculaire la buse de jet d eau NOTA Les fr quences de nettoyage varient en fonction de l eau employ e etde l utilisation de la machine Une inspection visuelle des diff rentes parties du freezer avant et apr s le nett
76. re cod 263612 00 NOTA Utilizzare solo del grasso alimentare ed idrorepellente per il cuscinetto superiore del freezer 13 Controllare la qualit del ghiaccio Appena formato il ghiaccio potrebbe essere bagnato ma raggiunger rapidamente la normale consi stenza nella cella NOTA abbastanza normale che unitamente al ghiaccio vi sia una certa fuo riuscita d acqua C ISTRUZIONI PER LA PULIZIA DEL CIRCUITO IDRAULICO 1 Spegnere l apparecchio all interruttore ge nerale esterno 2 sotto la bocca di scarico del ghiaccio due nel caso del modello SP 1205 dei conteni tori per poter raccogliere il ghiaccio misto alla soluzione disincrostante che verr prodotto cosi da evitare che il ghiaccio stivato venga contami nato con la soluzione disincrostante 3 Chiudereil rubinetto di intercettazione idrau lica sulla linea di alimentazione 4 Togliere il pannello superiore per accedere alla vaschetta a galleggiante 5 Rimuovere il coperchio della vaschetta gal leggiante e collegare con uno spezzone di cavo elettrico le due barrette del sensore di livello acqua alimentato a bassa tensione NOTA Evitare di appoggiare uno od entram be le barrette del sensore livello acqua alla carrozzeria del apparecchio in quanto cos facendo viene trasmessa tensione da parte del sensore del condensatore alla scheda elettronica causando l inopportuno arresto dell apparecchio per alta temperatura
77. re tende a ruotare nella direzione errata senso orario evitando cosi cheil ghiaccio all interno del freezer faccia corpo unico con la coclea NOTA 1 ripristino del funzionamento del l apparecchio avviene in entrambi i casi ral lentamento e tentativo di rotazione contraria premendo il pulsante di reinserzione dopo la rimozione della o delle cause che hanno provocato l arresto oppure l interruzione ed il ripristino dell alimentazione elettrica E SENSORE OTTICO DI CONTROLLO LIVELLO GHIACCIO Due nel Modello SP 1205 Il sistema ottico per il controllo del livello del ghiaccio uno per ogni condotto di scarico nel modello SP 1205 posto all esterno del condotto di scarico del ghiaccio arresta il funzionamento dell apparecchio quando il livello del ghiaccio interrompe il fascio luminoso all infrarosso tra smesso tra i due lettori ottici Quando il fascio luminoso viene interrotto il LED ROSSO situato nella parte centrale della scheda elettronica si spegne l interruzione continua del fascio luminoso per un tempo superiore ai 10 secondi provoca l arresto totale del fabbricatore di ghiaccio segnalando nel contempo con l ac censione del secondo LED GIALLO il motivo della fermata 10 secondi di ritardo per la fermata dell appa recchio evitano che il fabbricatore di ghiaccio si arresti per ogni casuale ed indesiderata interru zione del fascio luminoso granelli di ghiaccio che cadono nel condotto di scarico N
78. rieur du freezer juste au dessus du palier a si ge l ensemble joint d tancheit pour axes rotatifs qui assure l tancheit d eau autour l axe de la vis sans fin et autour les parois int rieures du freezer K Broyeur de glace Deux sur le modele SP 1205 Situ e sur le bout sup rieur du freezer le broyeur de glace un seul dent cel des SP 125 SP 255 et dents multiples cel des SP 405 SP 605 et SP 1205 comprime la glace qui monte pour liminer l eau en exc s et pour la craquer en Page 30 petits grains qui viennent d charg s dans le bec verseur et dans la goulotte de chute A l int rieur du broyeur de glace a si ge le palier sup rieur qui etant un palier de but e est constitu par deux couronnes de rouleaux en acier inox pour faire face aux charges axiales et radiales entrain es par la vis sans fin Ce palier doit tre lubrifie avec de la graisse alimentaire et hydrofuge cod 26361200 NOTA Il est conseill de v rifier tous les six mois la condition et propret de la graisse ainsi que les conditions du palier sup rieur L Ensemble moto r ducteur Deux sur le modele SP 1205 L ensemble motor ducteur est constitu par un moteur asynchrone monophase avec condensateur permanent qui est emboit sur une boite de r duction engranages et pignons Le motor ducteur entra ne travers un accouplement cliquet la vis sans fin d l vation de glace situ e l int rieur du freezer
79. rticalmente al coperchio e collegati elettricamente al circuito a bassa tensione della scheda elettronica La loro estremit inferiore immersa nell acqua contenuta nella vaschetta e tramite un flusso di corrente che viene trasmessa attraverso sali minerali contenuti nell acqua ne segnala la pre senza alla scheda elettronica NOTA La mancanza d acqua oppure la presenza di acqua priva di sali minerali conducibilit elettrica inferiore a 30 uS provoca l interruzione o la diminuzione della corrente elettrica trasmessa alla scheda elet tronica con il conseguente arresto del pro duttore di ghiaccio che viene segnalato dall accensione del relativo LED GIALLO C SENSORE TEMPERATURA CONDENSATORE Il sensore temperatura del condensatore inseri to tra le alette del condensatore ad aria oppure a contatto della serpentina del medesimo nel caso di condensatore ad acqua rileva la temperatura di condensazione e ne trasmette le variazioni inviando un segnale alla scheda elettronica Nel caso in cui la temperatura della sonda condensatore sia ad un valore inferiore a 1 C temperatura ambiente troppo bassa la scheda elettronica non da il consenso all avviamento dell apparecchio fino a quando la temperatura della sonda non sia risalita a valori superiori a 5 C Nei modelli raffreddati ad aria la sonda del condensatore controlla anche il funzionamento del motoventilatore attraverso il MICROPRO CESSORE della scheda e
80. s de reglage maintenant un niveau d eau constant dans l vaporateur pour vase communicant Sur la face int rieure du couvercle du r servoir sont fix es les deux tiges qui font fonction de d tecteur de niveau d eau NOTA Il est bien important s assurer du correct positionnement du couvercle sur le r servoir pour permettre aux bouts des tiges de bien plonger dans l eau de r servoir afin d viter des arr ts de la machine inutiles J Freezer ou cylindre vaporateur Deux sur le modele SP 1205 Constitu par un cylindre vertical en acier inox avec le serpentine et la chambre d vapoartion soude sur son ext rieur l ensemble freezer qui contient une vis sans fin rotative en acier inox r frig re l eau qu y en arrive son int rieur et la transforme en glace La couche de glace est entrain par la vis sans fin vers le sommet de l ensemble freezer d o elle est espuls travers le broyeur de glace pour prendre la forme de petits grains ou cristaux de glace Les grains de glace sortent de l ouverture lat rale sur les SP 125 SP 255 et des ouvertures verticales sur les SP 405 SP 605 et SP 1205 pour tomber par le bec d verseur et goulotte de chute dans la cabine de stockage La vis sans fin qui pousse constamment la glace vers le sommet du cylindre vaporateur est maintenue en axe vertical par le palier sup rieur log l int rieur du broyeur de glace et le palier inf rieur Dans le bout inf
81. situ sur la partie sup rieure du moteur et il d tecte par un champ lectromagn tique effet Hall la vitesse et le sens de rotation du moteur Lorsque la vitesse relantit un r gime inf rieur 1300 rev min le signal lectrique qui arrive au microprocesseur de la carte est tel que ce dernier arr t l instant le fonctionnement de la machine avec l allumage simultan du T moin Jaune d alarme La m me intervention se passe quand le moteur tend demarrer en sens invers sens anti horaire pour viter la prise en glace totale de la vis sans fin du freezer NOTA Apr s les deux susdites situations la machine ne pourra que d marrer la suite du re enclanchement du bouton de rearmement ou la suite d une coupure et remise en fonction de l alimentation lectrique E D tecteur optique de niveau de glace Deux dans le model SP 1205 Plac l ext rieur de la chute de glace un pour chaque chute dans le model SP 1205 l oeil lectronique d tecte la presence de la glace entre ses capteurs pour arr ter le fonctionnement de la machine En effet quand le niveau de glace qui tombe dans la cabine monte de mani re couper le faisceau lumineux des capteurs optiques premi rement le LED ROUGE plac au centre de la carte s teint et si l interruption du faisceau lumineux se prolonge plus de 10 seconds elle arr t le fonctionnement de la machine et allume simultan mant le T moin Jaune de cabine plaine
82. ta la camera di evaporazione del refrigerante ed al cui interno ruota sullo stesso asse del cilindro la coclea o vite senza fine l assieme freezer trasforma l ac qua a contatto della parete interna in ghiaccio che spinto verso l alto dall azione della coclea in rotazione viene estruso in tanti granelli dal rom pighiaccio ed inviato alla bocca di uscita posta lateralmemte SP 125 ed SP 255 o superior mente SP 405 SP 605 ed SP 1205 Il ghiaccio che si forma dal contatto dell acqua con le pareti interne del cilindro refrigerato viene elevato dall azione di spinta della coclea che ruota al suo interno ed tenuta in asse dai cuscinetti superiore inserito all interno dell anel lo rompighiaccio ed inferiore Nella sua parte inferiore proprio sopra il cuscinetto installato l anello di tenuta per alberi rotanti che sigilla ermeticamente l assieme freezer coclea cos da trattenere tutta l acqua che vi perviene per esse re trasformata in ghiaccio K ANELLO ROMPIGHIACCIO Due nel Modello SP 1205 Posto nella parte superiore del freezer il rompi ghiaccio appuntito nei modelli SP 125 ed SP 255 ed a molteplici aperture mei modelli SP 405 SP 605 ed SP 1205 contrasta il ghiaccio che sale lungo le pareti del cilindro in modo da comprimerlo cosi da eliminare una parte dell ac qua in esso contenuto e frantumarlo in tanti granelli che vengono convogliati all interno del contenitore Nell interno del rompighiaccio trova allogg
83. te ingrediente per la fabbricazione del ghiaccio non bisogna trascurare in nessun caso i tre punti suddetti Una bassa pressione dell acqua di ali mentazione inferiore ad 1 bar pu causare malfunzionamento dell apparecchio L uso di acque contenenti una quantit eccessi va di minerali dar luogo ad una notevole incrostazione delle parti interne del circuito idrau lico mentre acque particolarmente addolcite con basso contenuto di sali minerali daranno luogo alla produzione di ghiaccio granulare piuttosto secco ATTENZIONE L utilizzo di acque total mente addolcite prive o quasi di sali minerali aventi una conducibilit elettri ca inferiore ai 30 uS non da luogo al passaggio di corrente a bassa tensione tra i sensori di livello minimo acqua posti nella vaschetta galleggiante causando pertanto l arresto o il mancato funziona mento dell apparecchio Acque ricche di cloro o ferruginose possono essere parzialmente migliorate con dei filtri a carboni attivi Alimentazione idraulica Collegare il raccordo maschio di ingresso acqua da 3 4 di pollice Gas alla linea di alimentazione idrica utilizzando il tubo in plastica rinforzato di materiale atossico fornito con l apparecchio La linea di alimentazione idraulica deve essere munita di un rubinetto di intercettazione posto in un luogo accessibile nei pressi dell apparecchio Se l acqua impiegata particolarmente ricca di impurit consigliabile usare filtr
84. ter pr pre pour pouvoir voir Les capteurs optiques doivent tre nettoy s deux fois par an l aide d un chiffon souple 10 V rifier s il n y a pas des fuites de fluide frigorig ne et que le bord de la ligne de givre sur l aspiration se situe bien 10 cm du compresseur Lorsque le doute existe au sujet de la charge du r frig rant mettre en place les manom tres sur les vannes de raccord Schrader et v rifier que les pressions de r frig rant sont bien correspondants aux indications la couverture 11 V rifier la libre rotation de l h lice du ventilateur 12 Retirer les parties isolantes sur l ensemble bec verseur retirer la calotte du dessus du broyeur de glace et v rifier la condition du lubrifiant du palier sup rieur N ttoyer tout le graisse vieux et appliquer un couche de graisse alimentaire et hydrofuge cod 263612 00 13 V rifier la qualit de la glace NOTA Les grains doivent tre mouilles lorsqu ils viennent d tre fabriqu s ils atteindront rapidement leur duret normale dans la cabine C NETTOYAGE DU CIRCUIT D EAU 1 Couper l alimentation lectrique la machine par l interrupteur g n ral Page 34 2 Placer au dessous de la goulotte de chute de glace deux goulottes sur le mod le SP 1205 un r cipient pour ramasser la glace qui vient tre fabrique avec la solution de nettoyage en mani re d viter que cet glace se m lange avec la glace d ja depos e
85. to Fig 4 Dopo aver rimosso la causa della fermata procedere come indicato nella precedente Nota per ripristinare il funzionamento del l apparecchio E Verificare il corretto intervento della sonda di livello minimo acqua nella vaschetta a gal leggiante chiudendo il rubinetto di intercettazio ne idrica all apparecchio Dopo alcuni istanti allorch il livello dell acqua nella vaschetta si sar abbassato al di sotto dei sensori l apparecchio si fermer istantaneamente accendendo contemporaneamente il LED GIAL LO di mancanza d acqua Fig 5 Pagina 6 NOTA La sonda di controllo livello acqua rileva la presenza di acqua nella vaschetta tramite un flusso di corrente a bassa tensio ne che passa attraverso l acqua contenuta nella vaschetta con galleggiante ATTENZIONE L utilizzo di acque partico larmente addolcite prive o quasi di sali minerali aventi una conducibilit elettri ca inferiore ai 30 15 non da luogo al passaggio di corrente a bassa tensione per cui causa l arresto o il mancato fun zionamento dell apparecchio con l ac censione del LED GIALLO di mancanza d acqua anche se l acqua non manca affatto Dopo aver ripristinato l alimentazione idrica al l apparecchio il LED GIALLO si spegne istanta neamente con la contemporanea accensione del LED ROSSO lampeggiante Trascorsi 3 minuti l apparecchio si rimette in funzione con l avviamento prima del motoriduttore e dopo 5 del compressore F
86. tori ottici uno o entrambi nel caso di SP 1205 l apparecchio dopo 10 secondi si arresta accendendo contemporane amente il LED GIALLO di contenitore pieno NOTA L interruzione del fascio luminoso tra i due lettori ottici viene segnalato dallo spe gnimento del LED ROSSO situato al centro della scheda elettronica Dopo circa 10 di interruzione continua del fascio luminoso l apparecchio si arresta con l accensione del LED GIALLO I dieci secondi di ritardo servono ad evitare inopportuni arresti del fabbricatore di ghiac cio che possono essere causati dai granelli di ghiaccio che cadono attraverso il condotto di scarico e che possono interrompere per un istante il fascio luminoso tra i lettori ottici Non appena viene prelevato del ghiac cio dal contenitore il fascio luminoso tra i lettori ottici viene ripristinato ac cendendo simultaneamente il LED ROSSO al centro della scheda Trascorsi circa 6 il LED GIALLO di contenitore pieno si spegne e dopo 3 minuti LED ROSSO lampeggiante l apparecchio riprende a funzionare TUBO DI ACCUMULATORE CIRCUITO REFRIGERANTE refrigerante allo stato gassoso ed ad alta temperatura viene pompato dal compressore poi passando attraver soil condensatore si trasforma in refri gerante allo stato liquido La linea del liquido conduce il refrige rante dal condensatore al tubo capillare attraverso il filtro deumidificatore Du rante il passaggio attraverso il tubo capillare il refri
87. ur F Pour v rifier le bon fonctionnement du D tecteur Oeil lectronique de niveau de glace stock e mettez votre main entre les deux capteurs optiques situ s l interieur de la goulotte de sortie glace un pour chaque goulotte dans les mod les SP 1205 de mani re couper leur faisceau lumineux La LED ROUGE plac e au centre de la Carte Electronique s teint d abord et 10 seconds apr s lamachine s arr t avecle 2eme TEMOIN JAUNE de cabine pleine qui s allume simultanement Fig 6 Page 23 Enlevez votre main de l int rieur de la goulotte le faisceau lumineux qui vient de s tablir fait d abord allumerla Lampe Rouge plac e au centre de la Carte Electronique et apr s 10 seconds fait reprendre le fonctionnement de la machine avec le T moin Jaune de la cabine pleine qui s teint NOTA Le contr le du niveau glace dans la cabine d tecteur optique n est pas influen able par la temp rature mais il peut bien tre mise en difficult par des sources lumineux ext rieures ou par des d p ts calcaires ou de la salet qui peuvent se d poser directement sur les capteurs optiques Pour pr venir donc quelconque situation de malfonctionnement de la machine cause d une fausse d tection des ces capteurs optiques il est conseill de situer la fabrique glace o elle ne peut pas tre ralli par aucune source lumineux directe il est aussi conseill de mantenir la porte de cabine constamme
88. ur d tecte SP 125 255 405 605 EVAPORATEUR m C ASPIRATION MOTOVENTILATEUR EVAPORATEUR TUBE CAPILLAIRE REFOUL MENT CONDEN SEUR FILTRE D SHYDRATEUR MOTOVENTILATEUR Page 26 la mont e de la temp rature au dessus d une certaine limite il change sa resistance lectrique de mani re faire varier la tension d alimentation du TRIAC ainsi il met en fonctionnement le Motoventilateur Quand se v rifie la situation contraire c est dire la temp rature du condenseur descend au dessous d une valeur limite le capteur change sa r sistance pour r duire le flux lectrique la carte lectronique et couper par cons quent le fonctionnement du moto ventilateur Sur les appareils refroidissement par eau la haute pr ssion est contr l par la vanne pr ssostatique qui reli e par son tube capillaire la ligne du r frig rant liquide module le d bit d eau de refroidissement du condenseur de facon de maintenir la haute pression une valeur constante de 8 5 bars SP125 et 17 bars SP 255 405 605 1205 NOTA Dans le cas o le capteur de temp rature du condenseur d tecte que la temp rature a d pass la valeur de 75 C pour une des causes suivantes CONDENSEUR A AIR OBSTRUE PASSAGE D EAU INSUFFISANT dans le condenseur eau MOTO VENTILATEUR EN PANNE machines air TEMPERATURE AMBIANTE TROP ELEVEE gt 43 il arr t instantan ment le fonctionnement de la mac
89. ure fait varier la r sistance lectrique du capteur et donc la tension d alimentation du TRIAC de la carte lectronique Celui ci devient passant partir d une certaine valeur et commande ainsi le moto ventilateur qui s arr t lorsque la tension d alimentation est inf rieure cette valeur En d finitive ce d tecteur fait marcher le motoventilateur quand la temp rature du condenseur aatteint une certaine valeur et quand latemp rature de condensation descend Lorsque la temp rature du capteur de ce d tecteur vient se trouver une valeur inf rieure 1 C temp rature ambiante trop basse le microprocesseur de la carte ne permet pas la machine de fonctionner jusqu ce que a temp rature du capteur et donc de l ambiante remonte des valeurs plus correctes 5 C Dans le cas o la temp rature du condenseur monte une valeur sup rieure 70 C ou 62 C le d tecteur fait arriver la carte un signal lectrique tel qui provoque l arr t imm diat de la machine NOTA Apr s les deux susdites situations la machine ne pourra que d marrer la suite du re enclanchement du bouton de rearmement ou la suite d une coupure et remise en fonction de l alimentation lectrique Page 28 D Dispositif de contr le vitesse et sens de rotation du motor ducteur Deux sur le Mod le SP 1205 Ce dispositif mont sur tous les deux motor ducteurs du mod le SP 1205 est mont dans son logement
90. vernali 2 Cisonoalmeno 15 cm di spazio dietro ed ai lati dell apparecchio onde avere una efficace ventilazione del condensatore 3 L apparecchio ben livellato IMPOR TANTE 4 L apparecchio stato collegato alla linea di alimentazione elettrica E stato eseguito il colle gamento alle tubazioni dell acqua di alimenta zione e di scarico 5 Estato controllato il voltaggio della linea di alimentazione elettrica Questi corrisponde al voltaggio specificato sulla targhetta dell appa recchio 6 stata controllata la pressione dell acqua di alimentazione in modo da assicurare all appa recchio una pressione di ingresso di almeno 1 bar Aprire il rubinetto e verificare che non vi siano perdite d acqua dai raccordi idraulici 7 Controllare tutte le tubazioni del circuito refrigerante e del circuiti idraulico verificando se esistono vibrazioni o sfregamenti Controllare inoltre che le fascette stringitubo siano ben ser rate e che i cavetti elettrici siano fermamente collegati 8 Sono stati controllati i bulloni di ancoraggio del compressore Permettano a questi di oscil lare sui propri supporti 9 Le pareti interne del contenitore del ghiac cio e le sue pareti esterne cos come quelle dell apparecchio sono state pulite 10 stato consegnato il libretto di istruzione e sono state date al proprietario le istruzioni ne cessarie per il funzionamento e la manutenzio ne periodica dell apparecchio Pagina
91. zione del cavo elettrico da usarsi Tutti gli apparecchi SIMAG sono muniti di un cavo di alimentazione elettrica per cui si richiede un collegamento dello stesso ad una linea elet trica provvista di cavo di messa a terra e che faccia capo ad un proprio interruttore magneto termico munito di fusibili adeguati come indicato nella targhetta di ogni singolo apparecchio La massima variazione di voltaggio consentita non deve eccedere il 1096 del valore di targa od essere inferiore del 1096 dello stesso Un basso voltaggio pu causare un funzionamento ano malo e pu essere la causa di seri danni alle protezioni ed agli avvolgimenti elettrici NOTA Tutti i collegamenti esterni devono essere fatti a regola d arte in conformit con quanto stabilito dalle norme locali In alcuni casi richiesto l intervento di un elettricista patentato Prima di collegare il fabbricatore di ghiaccio alla linea elettrica accertarsi ancora una volta che il voltaggio dell apparecchio specificato sulla targhetta corrisponda al voltaggio rilevato all ali mentazione elettrica E ALIMENTAZIONE IDRAULICA E SCARICO Premessa Nella scelta dell alimentazione idraulica al fabbricatore di ghiaccio modulare granulare e supergranulare della serie SP si deve tenere presente a Lunghezza della tubazione b Limpidezza e purezza dell acqua c Adeguata pressione dell acqua di ali mentazione Poich l acqua l unico nonch il pi importan

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