A quoi devez-vous être attentif lors de l achat_Le
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1. la ligne le four Faites vous conseiller par le repr sentant Un repr sentant professionnel pourra vous donner de nouvelles id es ou vous proposer une autre disposition Est il possible de r aliser un plan technique aux dimensions exactes de votre boulangerie et de l appareil Le fournisseur peut il fournir des plans techniques l architecte en cas d extension Le fournisseur est il fiable Quelle est sa solidit financi re Quels services offre t il Peut il vous soumettre un plan de maintenance dans votre langue Pourra t il effectuer ses livraisons temps et vous livrer exactement ce qui a t convenu dans la confirmation de commande Un manuel d utilisation est il disponible dans votre langue Une liste de pi ces est elle fournie avec l appareil Le manuel mentionne t il clairement comment et quand vous devez proc der l entretien chaque jour semaine mois ou ann e Visitez d autres boulangeries aussi en pleine production Visitez l usine Quelle vision l entreprise a t elle plus long terme L entreprise existera t elle encore long terme Effectuez des tests avec vos mati res premi res Prenez le temps de r aliser ces tests Comparez les offres crites d un il critique Les donn es techniques sont elles claires Comparez toujours des valeurs techniques de m me ordre Si ce west pas possible demandez aux fournisseurs les m mes valeurs techniques Par exemple pour les i2. Communiqu d Ubelma Aspects essentiels Pr alablement l entretien tablissez une liste de questions et soumettez celle ci au fournisseur X quelles exigences votre machine votre ligne de pistolets votre ligne de pains et votre four doivent ils satisfaire De quelle capacit faut il tenir compte La production que vous voulez r aliser est elle constante par jour et par semaine Pouvez vous travailler en continu Disposez vous de capacit s suffisantes p trin chambre de fermentation four r frig ration Quel assortiment de produits devez vous r aliser poids longueur volume a Quelle structure de mie et de cro te souhaitez vous obtenir Discutez en Quelles sont les diff rences entre les fournisseurs En quoi le produit fabriqu diff re t il alors L appareil ou la ligne est il elle certifi e CE Le cadre est il en inox Quelles sont les options Quelles sont celles qui sont indispensable pour vous Quelles sont celles dont vous pourriez vous passer Informez vous bien Avez vous besoin d options parti culi res Quelles sont les versions existantes En quoi diff rent elles Comment voyez vous Pavenir de votre entreprise Pourrez vous fournir dans une phase ult rieure un plus grand assortiment gr ce votre achat La machine doit elle s int grer une ligne existante Votre boulangerie dispose t elle de l espace n cessaire pour la machine
3. bakerygroup com wp haton com c o Agoria Diamant Building Bd A Reyers 80 BE 1030 Bruxelles T l 02 706 79 82 Fax 02 706 79 88 info ubelma be www ubelma be es ARTISO Dune opus spiromatic Peeters WP werner amp Pfleiderer ee Bakery Technologies Belgium WINDELS MACHINERY JAC
4. nstallations de r frig ration quelle est la puissance en watts pour quelle temp rature ambiante et quelle temp rature d vaporation Communiqu d Ubelma Recevrez vous une confirmation de commande avec date de livraison Quand devrez vous payer les acomptes Dans le cas d un leasing ou d un pr t d investisse ment vous devrez aussi payer un acompte Pensez aborder la question lors de votre entretien avec la banque Si les possibilit s sont clairement d finies fixez toutes les caract ristiques correctement afin qu il n y ait pas d ambigu t s pour les deux parties Si l entreprise pr tend qu elle peut toujours tout livrer de stock soyez vigilant Il est pr f rable d attendre quelques semaines la bonne machine que d tre livr rapidement Vous allez en effet utiliser la machine sur une longue p riode Il vaut donc mieux bien v rifier par exemple que le panneau de commande se trouve du bon c t que toutes les options dont vous avez besoin sont bien pr sentes etc Assistance lors de la mise en service Combien de jours d assistance sont pr vus Et qu est ce qui n est pas compris a Le fournisseur dispose t il de personnel qualifi pour la formation Prix Optez donc pour le meilleur rapport qualit prix Le montage et le raccordement sont ils compris dans le prix Cet article a t r dig en collaboration avec M Ph Claes de Werner amp Pfleiderer Brussels wp
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