utilisation broyeur-pressoir.cdr - Parc naturel des deux
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1. presser et r colter le jus dans les seaux La fige rouge m tallique sera introduite sur le bras de levier pour l allonger et faciliter ainsi la pression photo 9 ef 10 Photo 9 Photo 10 Afin de r colter un maximum de jus plusieurs tapes de pression pourront tre exerc es espac es chacune de 10 15 minutes voir plus 3 Nettoyage du pressoir D s que l extraction du jus est termin e et que la pression est redescendue sur le cadran du manom tre la manette noire sera inclin e dans l autre sens de fa on lib rer toute la pression revoir photo 8 Le bras de levier sera alors actionn de fa on faire remonter le couvercle de la presse qui sera nouveau inclin e en enlevant les deux cales situ es le long de la goutti re de fa on donner acc s au sac de broyat press Il est possible d ouvrir la cuve en enlevant les six fermetures m talliques situ es de part et d autre photos 11 ef 12 Photo 11 Photo 12 Les sacs de broyat seront vid s sur un compost Ils seront ensuite d barrass s de la pulpe grande eau dans un seau ou l aide d un tuyau d arrosage avant d tre lav s Il en sera de m me pour le pressoir ef fous ses accessoires qui devront tre m ticuleusement d borrass s de la pulpe l aide d un tuyau ou d un nettoyeur haute pression Il faut bien insister sur les fentes entre les lattes de bois de la pi ce principale du pressoir entre lesquelles la pulpe s incruste lors2. du travail Le mat riel sera ensuite s ch essuy l aide d un linge sec et remont Ce manuel d utilisation a t enti rement con u par le Parc naturel Viroin Hermeton et adapt par le Parc naturel des Deux Ourthes
3. Broyeur fruits amp Pressoir manuel hydraulique Manuel qd utilisation NATUREL DES DEUX OURTHES LT IE e dae T x A y M y Pe lt PU K tg apies t _ re CT L me l LE A Len gt a7 LA 2 ES Eee A FI J E 4 f A A Cu 7 A 4 p A 2 DE LR z 4 A t it Octobre 2012 Utilisation du broyeur fruits Il est indispensable de le lire ce manuel d utilisation avant toute utilisation 1 Pr liminaires Le broyeur pommes sert faciliter l extraction du jus des fruits est un outil relativement dangereux n cessitant certaines pr cautions d utilisation doit tre maintenu dans Un endroit propre ef sec et tre nettoy enti rement apr s chaque utilisation doit tre utilis exclusivement pour le broyage des fruits pommes poires 2 R colte des fruits et nettoyage Les fruits seront r colt s maturit et stock s dans un endroit sec et frais Avant le broyage ceux ci seront lav s l aide d une brosse dans de l eau sulfit e afin d liminer les impuret s telles que la terre les feuilles et rinc s abondamment l eau claire Pour une bonne qualit du jus les fruits endommag s et pourris seront limin s 3 Broyage Pour plus de facilit les plus gros fruits seront coup s en deux avant d tre introduits dans le broyeur Le broyeur sera branch su
4. au d arrosage ou d un nettoyeur haute pression laisser le mat riel s goutter et l essuyer avec un linge sec remonter le broyeur en replac ant les deux boulons 5 Ce quil ne faut jamais faire mettre les mains l int rieur du broyeur lorsque celui ci est branch sur le secteur introduire autre chose que des fruits l int rieur du broyeur Ce manuel d utilisation a t enti rement con u par le Parc naturel Viroin Hermeton et adapt par le Parc naturel des Deux Ourthes Utilisation du pressoir hydraulique Il est indispensable de le lire ce manuel d utilisation avant toute utilisation 1 Pr liminaires Le pressoir manuel hydraulique doit tre maintenu dans Un endroit propre et sec et tre nettoy enti rement apr s chaque utilisation doit tre utilis exclusivement pour le pressurage des fruits bpommes poires 2 Pressurage des fruits Le pressurage consiste extraire le jus contenu dans le broyat obtenu au pr alable La presse sera inclin e en enlevant les deux cales photo 1 situ es le long de la goutti re afin de lib rer l entr e de la presse et de pouvoir y introduire le sac de pressage photo 2 Photo 1 Photo 2 Un r cipient propre sera plac sous le pressoir afin de permettre la r colte du jus photo 3 Attention celui ci sera plac avant l introduction du broyat dans le sac de pressage car le jus commence couler d s l introdu
5. ction du broyat dans le sac Le sac de pressage sera ensuite rempli de broya jusqu au de sa contenance il n est pas indispensable d en mettre autant et le dessus du sac sera repli de fa on viter les d bordements On peut superposer deux ou trois sacs de broyat la presse peut contenir environ 50kg de mati re presser Les cercles en bois seront ensuite plac s au dessus du sac de pressage photo 4 et au besoin d autres cales suppl mentaires pourront tre plac es au dessus de ceux ci surtout s il n y pas beaucoup de broyai La presse sera ensuite redress e et les deux cales seront replac es dans leur position initiale afin de bien stabiliser la presse photo 5 Photo 3 Photo 4 Photo 5 Photo 6 AU dessus de la presse se situe le manom tre son aiguille indique la pression en bars photo 6 Afin de ne pas d t riorer le mat riel on vitera de monter une pression sup rieure 300 bars et Wa surtout on veillera ne pas atteindre le rouge Photo 7 Civdessous inclinef la manette noire d avant en arri re pour mettre sous pression ou l cher la pression Photo 8 incliner la manette dans le sens oppos pour l cher la pression Pour commencer presser incliner la manette noire de mani re faire descendre la presse Le pressage pourra alors d buter en exer ant des mouvements de haut en bas sur le bras de levier jusqu arriver au niveau du sac et commencer
6. r le secteur 220 volts l aide de la prise de l appareil photol et un r cipient sera plac sous le broyeur afin de r colter le broyat photo 2 Photo 1 Photo 2 SE 5 Le broyeur sera mis en marche avant d introduire les premiers fruits dans l entonnoir en appuyant sur l interrupteur situ sur le c t du moteur photo 3 Afin d viter tout bourrage seuls deux ou trois fruits la fois seront ins r s dans le broyeur photo 4 Attention si Un bourrage se produit ef que les couteaux tournent sans broyer ou que les fruits bloquent la rotation des couteaux reportez vous au point 4 nettoyage Photo 3 Photo 4 Un bouton d arr t d urgence rouge se situe juste c t de l interrupteur de mise en marche photo 5 Celui ci sert arr ter imm diatement le broyeur en cas de probl me Pour la remise en marche ce dernier sera l g rement tourn dans le sens des aiguilles d une montre afin de d clencher la s curit Une nouvelle pression sur l interrupteur de mise en marche permettra au broyeur de red marrer Photo 5 4 Nettoyage Afin d viter tout accident le broyeur sera d branch avant le nettoyage photo 6 Photo 6 Pour le nettoyage proprement dit proc der le la mani re suivante d monter le broyeur en enlevant les deux boulons comme indiqu sur les photos et8 Photo 7 Photo 8 enlever le plus gros des d chets la main et ensuite laver l aide d un tuy
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