MANUEL D`UTILISATION
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1. le cas improbable d une notification de s curit pour le produit et pour nous aider r pondre aux exigences du Consumer Product Safety Act Le num ro de s rie se trouve sous le moulin Veuillez conserver le re u montrant la date d achat Pour les r parations ou les questions Envoyez un courriel support baratza com Pour les pi ces d tach es et les informations allez www baratza com 17 Virtuoso Manuel BARATZA 2013 Baratza 3923 120th Avenue SE Bellevue WA 98006 USA wWww baratza com Date de r vision du Manuel 5 2014 Virtuoso Manuel 182. voir ci dessous pour le Nettoyage automatique ou avec une brosse dure Un nettoyage correct permet aux meules de r aliser la mouture la plus constante possible Le nettoyage supprime galement certaines huiles de caf qui ranciront et d graderont la saveur du caf moulu Attention P Z Ne placez ni la tr mie grain ni le Ring Burr Allignndsfif Tabs couvercle de la tr mie ni le r ceptacle caf moulu ni le PortaHolder dans le lave vaisselle Lavez uniquement la main N immergez pas le bo tier du moulin dans l eau Ne lavez PAS les meules avec de l eau Replacer la meule circulaire Assurez vous que l anneau d ajustement noir est tourn dans le sens inverse des aiguilles d une montre aussi loin que possible Replacez la meule en Virtuoso Manuel 14 alignant la patte rouge sur la d coupe rectangulaire de l anneau d ajustement noir Remuez et poussez fermement vers le bas pour vous assurer que la meule repose correctement Apr s avoir replac la meule replacez le seau de silicone en alignant les deux encoches du seau avec les petites pattes en haut de la meule circulaire puis glissez le seau sur la meule circulaire Replacer la tr mie grains Pour remettre la tr mie grains en place alignezles deux petites pattes de la base de la tr mie avec les encoches respectives en haut du bo tier du moulin puis ins rez la tr mie dans le moulin Une fois la tr mie en place tournez la dans le sens d
3. Virtuoso Moulin caf meules coniques MANUEL D UTILISATION BARATZA INTRODUCTION Merci d avoir achet le Moulin meules coniques Virtuoso Avec le Virtuoso il est d sormais plus facile de faire du caf de qualit professionnelle Trouvezci dessouslesinstructionsd taill esdesfonctionnalit squipermettent le Virtuoso de se d marquer des autres moulins de sa classe Meules coniques de pr cision Fabriqu es en Europe les meules coniques de 40 mm du Virtuoso moulent le caf de 1 5 2 4 g sec en fonction du r glage Mais ce qui place r ellement les meules du Virtuoso part est que ces meules produisent une mouture vraiment uniforme avec tr s peu d ajustement pour l ensemble de son ventail de mouture Les meules du Virtuoso sont exceptionnelles pour l espresso le goutte goutte les m thodes d infusion manuelles et les presses Ces meules coniques sont durables et resteront aiguis es pendant de nombreuses ann es Les meules poss dent un syst me de montage permettant d assurer une plateforme stable pour une mouture pr cise Virtuoso Manuel 2 Virt oso Ajustement de la mouture L ventail de moutures et la pr cision des r glages sont v ritablement impressionnants Le Virtuoso dispose de 40 r glages distincts qui permettent des moutures de le Virtuoso la presse fran aise d un simple tour de tr mie Moteur efficace Le Virtuoso h berge un puissant
4. ant un fil ou une prise endommag s ou en cas de mauvais fonctionnement du moulin gt Ne laissez jamais votre moulin sans surveillance lorsqu il est en Marche gt teignez et d branchez le moulin de la prise lectrique lorsque vous ne l utilisez pas ou avant de le nettoyer gt Pour le d brancher attrapez la fiche et retirez de la prise Ne tirez jamais sur le fil gt Conservez le moulin hors d atteinte des enfants ou des individus d ficients mentaux sauf si supervis s gt N immergez jamais le moulin une prise ou un fil dans de l eau ni dans aucun autre liquide ATTENTION d branchez TOUJOURS le fil lectrique avant le nettoyage du moulin Virtuoso Manuel 8 FONCTIONNEMENT Avant d utiliser votre moulin Avant d utiliser votre moulin Virtuoso pour la premi re fois vous devriez laver la tr mie grains et le r ceptacle caf moulu dans de l eau chaude et savonneuse Lisez la section Soin et Entretien pour des instructions concernant la mani re de retirer et de r installer ces pi ces Il pourrait y avoir de la rouille sur les meules lorsque vous recevez votre moulin Ceciest normal et dispara tra apr s qu une petite quantit de caf aura t moulue Pour retirer la rouille et assaisonner les meules moulez 100 g de caf et jetez le Premier fonctionnement Placez le Virtuoso sur une surface nivel e et branchez avec un voltage correct uniquement sur du courant alternatif Retirez le
5. cle allez sur www urnex com rinde GARANTIE amp SERVICE Informations de garantie pour les tats Unis et le Canada La garantie limit e pour les Moulins Baratza est d 1 an Cette garantie couvre tous les d fauts mat riels ou de fabrication pi ces et main d uvre dont le transport terrestre gratuit vers et depuis nos installations de r paration l int rieur des tats Unis et du Canada Cette garantie ne s applique pas une utilisation inad quate un manque de nettoyage des abus l usure normale le manque d ajustements ad quats les objets trangers pierres vis etc dans les grains ou l utilisation hors de l utilisation pr vue de mouture de grains de caf entiers torr fi s Si votre moulin tombe en panne dans l ann e envoyez un courriel support Baratza com ou appelez le 425 641 1245 Pour une garantie suppl mentaire de l assistance ou des renseignements de d pannage allez www baratza com Informations de garantie internationale Pour tous les pays l ext rieur des tats Unis et du Canada la garantie l assistance et le service est fourni par le Vendeur international chez qui vous avez achet le produit Pour trouver un vendeur pr s de chez vous rendez vous http www baratza com retailers international Preuve d achat et Enregistrement du produit Vous pouvez enregistrer votre moulin www baratza com L enregistrement nous permettra de vous contacter dans
6. couvercle de la tr mie en le soulevant Versez la quantit d sir e de grains de caf torr s dans la tr mie jusqu un maximum de 225 g Replacez le couvercle Assurez vous que le r ceptacle caf moulu est ins r jusqu au bout 9 Virtuoso Manuel R glage du contr le de mouture Tournez lentement la tr mie grains dans le sens des aiguilles d une montre ou dans le sens inverse pour aligner tn l indicateur dela tr mie r glage de mouture grains sur le chiffre chelle d ajustement de r glage souhait de e mouture l chelle de mouture Chiffre plus petit taille de particule plus petite Choisissez la mouture correcte pour le processus d infusion que vous utilisez F Tourner la tr mie vers la droite l inverse des aiguilles d une montre produit une taille de particules plus grosses et vers la gauche sens des aiguilles d une montre produit une taille de particules plus petites Les r glages montr s dans le tableau ci dessous peuvent tre utilis s en tant que guide g n ral La taille r elle de mouture pour un r glage particulier variera en fonction de nombreux facteurs dont le degr de torr faction brun ou noir la fra cheur l humidit le type de grains la teneur en huile etc l usage vous d terminerez le r glage qui convient votre go t votre style de pr paration et vos grains pr f r s Virtuoso Manuel 10 Espresso Caf filtre Immersion t
7. es aiguilles d une montre D gager un moulin bouch Si votre moulin ne dispense pas normalement le caf il pourrait tre bouch par de la poudre de caf Ceci peut arriver si le r ceptacle mouture ou le porta ltre sont trop remplis et que du caf moulu remonte dans la goulotte d jection et la chambre de mouture Ceci peut galement arriver avec l accumulation de poudre de caf dans le temps Allez dans la section D pannage sur Baratza com pour obtenir de l aide sur la mani re de d boucher votre moulin 15 Virtuoso Manuel L es ne nn en UE en 7 9lllOMAAUeE A CNIL L L CA TCL A A LL Un nettoyage complet rapide et facile peut tre r alis en utilisant les tablettes biod gradables de nettoyage pour moulin Full Circle tm Les tablettes Full Circle sont con ues pour d loger les particules de caf et absorber les odeurs et les r sidus d huile de caf Retirez tous les grains de la tr mie et lancez le moulin pour jecter les grains Placez la quantit recommand e de Grindz dans la tr mie vide du moulin Ajustez le r glage de mouture sur 10 ins rez le r ceptacle caf moulu puis appuyez sur le bouton START Moulez toutes les tablettes dans le r ceptacle puis appuyez sur STOP Une fois termin nous vous recommandons de moudre environ 30 g de caf pour supprimer tout r sidu de tablette Jetez les tablettes caf moulus Pour des renseignements sur les tablettes de nettoyage Full Cir
8. moteur CC qui produit plus de quatre fois le rendement et deux fois l efficacit du moteur courant triphas classique que vous trouvez dans la majorit des moulins de cette classe Le moteur tourne moins d un tiers de la vitesse le rendant plus silencieux et d une intensit moindre Extr mement bien con u le moteur est fait pour endurer de longs cycles defonctionnement Il poss de de plus un dispositif de s curit thermique qui prot ge le moteur contre la surchauffe et se r initialise automatiquement une fois que le moteur a refroidi 3 Virtuoso Manuel TABLE DES MATI RES INTRODUCTION TABLE DES MATI RES 4 IDENTIFICATION DES PARTIES 7 9 NOMOCE DE SECURITE FONCTIONNEMENT R glage du contr le de mouture 10 Minuterie auto ajustable 11 Bouton dimpulsion mont l avant 12 Virtuoso Manuel 4 SOIN EL TENTRKETIEN 10 Retirer la tr mie grains 13 Retirer la meule circulaire 15 Nettoyage du r ceptacle caf moulu de la tr mie et des meules 14 Replacer la meule circulaire 14 Replacer la tr mie grains ie D gager un moulin bouch 15 Nettoyage automatique 16 GARANTIE amp SERVICE 17 5 Virtuoso Manuel IDENTIFICATION DES PARTIES Virtuoso Couvercle de la tr mie Tr mie grains entiers Indicateur de r glage de mouture chelle d ajustement de mouture Bouton d Impulsion R ceptacle caf moulu Minuterie auto ajustable Meule conique central Patte d ajus
9. otale 2 6 Cafeti re 13 14 AeroPress 8 11 V60 13 14 Siphon 14 Chemex 20 21 French Press 30 32 Note Des grains de caf partiellement moulus peuvent rester entre les meules apr s que le moulin soit arr t Lorsque vous r alisez N IMPORTE QUEL ajustement de mouture le moulin doit fonctionner Minuterie auto ajustable Le Virtuoso est quip d une minuterie de 60 secondes Chaque segment autour de la minuterie repr sente environ 10 secondes de fonctionnement Le moulin s arr te automatiquement une fois que le temps est pass Si vous voulez interrompre le moulin avant que le temps ne se soit coul tournez simplement la minuterie dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu ce que le moulin s arr te La quantit de caf moulu dont vous avez besoin d pend du type de grains de la finesse de la mouture de la m thode de pr paration et du go t personnel l usage vous d couvrirez les r glages qui conviennent le mieux votre go t personnel 11 Virtuoso Manuel Bouton d impulsion mont l avant Pour une mouture de courte dur e le Virtuoso est quip d un bouton impulsion mont l avant Il peut tre utilis pour moudre directement dans un panier espresso Retirez le r ceptacle caf moulu et placez le panier espresso l int rieur du moulin justesousleboutond impulsion voir photo Appuyez et maintenez le bouton d impulsion enfonc pour moudre Le moulin s ar
10. r tera lorsque le bouton est rel ch Note Il est important que le panier espresso soit tenu sous la goulotte d jection pour que la poudre de caf puisse tomber librement dans le panier Tenir le panier trop serr sur la goulotte fera remonter le caf et bloquera votre moulin Virtuoso Manuel 12 SOIN et ENTRETIEN Retirer la tr mie grains Retirez tous les grains de la tr mie puis appuyez sur le bouton d impulsion mont l avant pour expulser tous les grains restants hors du moulin D branchez de la prise murale Retirez la tr mie en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu ce qu elle s arr te puis lever la tr mie grains hors du bo tier du moulin Retirer la meule circulaire Tirez le seau de silicone hors du haut de la meule circulaire Retirez la meule circulaire en la levant tout droit hors du moulin en utilisant les pattes de levage Si la meule ne se soul ve pas assurez vous que l anneau d ajustement de mouture est totalement tourn dans le sens inverse des aiguilles d une montre 13 Virtuoso Manuel Nettoyage du r ceptacle caf moulu de la tr mie et des meules Lavez le r ceptacle caf moulu la tr mie et le couvercle de la tr mie dans de l eau chaude savonneuse puis rincez et s chez Si le moulin est utilis quotidiennement les meules acier ou c ramique devraient tre nettoy es apr s quelques mois en utilisant des tablettes
11. tement de mouture Anneau d ajustement de mouture Meule circulaire retirable Seau de silicone coup cs Alignement de meule et pattes de levage j ne Virtuoso Manuel 6 e cs NOTICE DE S CURIT Veuillez lire soigneusement les informations ci dessous Elles contiennent d importants renseignements de s curit se rapportant cet appareil Veuillez conserver ces instructions pour une r f rence future gt N utilisez qu avec du courant alternatif et le voltage appropri soit 110v soit 220 240v Voir l tiquette sur la base du moulin pour d terminer le voltage appropri gt Ne nettoyez le bo tier du moulin qu avec un chiffon sec ou l g rement humide gt N utilisez ce moulin pour rien d autre que l usage pr vu c est dire moudre des grains de caf entiers et torr fi s Autoris pour une utilisation commerciale et m nag re gt Baratza n acceptera aucune responsabilit pour aucun d g t ou aucune blessure caus par une utilisation autre que son but pr vu ou en raison d une utilisation ou d une r paration inappropri es Toutes les r clamations de garantie seront nulles gt Ne d sassemblez votre moulin que comme indiqu dans la Section Soin et Entretien de ce manuel Si vous ne r ussissez pas rem dier un mauvais fonctionnement v rifiez sur www baratza com et visitez notre page de D pannage 7 Virtuoso Manuel gt Ne faites jamais fonctionner un moulin ay
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