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Télécharger le guide d`utilisation TM5

1. Puissance totale absorb e 1 500 W Longueur maximale du c ble d alimentation 1 metre Dimensions et poids Thermomix TM5 10 Donn es Techniques Sans Varoma Varoma Hauteur 341 cm Hauteur 13 1 cm Largeur 32 6 cm Largeur 38 3 cm Profondeur 220 ch Profondeur 27 5 cm Poids 7 95 kg Poids 0 8 kg INTRODUCTION Ch re cliente cher client Toutes nos f licitations pour avoir choisi le Thermomix TM5 Pendant la d gustation culinaire vous avez d couvert et valu avec vos cinq sens tous les b n fices du Thermomix TM5 Un conseiller Thermomix TM5 exp riment vous a aid d couvrir toutes les fonctionnalit s possibles pour une utilisation parfaite de l appareil en fonction de vos besoins Vous avez d sormais h te d utiliser le Thermomix TM5 et de profiter pleinement d une cuisine plus saine plus naturelle plus facile plus rapide et plus cr ative Cuisiner avec le Thermomix TM5 vous permet de gagner du temps pour vous consacrer d autres activit s Le manuel d utilisation vous permet de vous familiariser pas pas avec votre Thermomix TM5 Nous vous conseillons de le lire attentivement A chaque tape vous verrez que notre priorit lors de l laboration de ce produit de haute qualit a t de r pondre tous vos besoins Nos recettes guid es pas pas vous permettront de pr parer de d licieux repas sans qu il vous soit n cessaire de faire preuve de grandes connaissances
2. ventuelles d t riorations Les pi ces endommag es peuvent r duire le niveau de s curit Si une d t riora Pour votre s curit 5 POUR VOTRE SECURITE tion tait constat e cessez d utiliser le Thermomix TM5 et contactez le Service Clients de Vorwerk France e Le Thermomix TM5 ne doit tre r par que par le Service Clients comp tent de Vorwerk France Cette regle est galement applicable en cas de d t rioration du cordon d alimentation qui ne peut tre remplac que par le Service Clients de Vorwerk France Une r pa ration incorrecte ou une manipulation inappropri e peut pr senter de graves dangers pour l utilisateur Danger de blessure avec les lames tr s coupantes des couteaux e Ne touchez pas les lames des couteaux Elles sont tr s coupantes Lors de leur retrait ou de leur mise en place saisis sez toujours les couteaux par leur partie sup rieure e Ne passez pas les doigts par l orifice du couvercle du bol lorsque le Thermomix TM est en fonctionnement Danger de br lure par projection d aliments chauds e Placez une quantit maximale de 2 2 litres d aliments dans le bol de mixage e Respectez toujours les rep res de niveau de remplissage du bol de mixage e N utilisez le Thermomix TM5 qu avec le couvercle du bol propre et muni du joint Assurez vous que le bord du bol de mixage soit toujours bien propre Examinez r guli rement le joint pour vous assurer qu il n
3. 61 62 63 64 65 66
4. afin d viter tout dommage provoqu par les missions de vapeur br lante Par une source de chaleur ext rieure pr voyez une distance suffisante entre l appareil et les sources de chaleur ext rieures telles que radiateurs plaques lectriques fours plaques chauffantes etc Ne placez pas le Thermomix TM5 ou son cordon d alimentation sur une source de cha leur telle que plaque lectrique plaque de cuisson cuisiniere ou four dont la mise en marche accidentelle risque d endommager le Thermomix TM5 Ne placez pas le Thermomix TM5 sur une surface br lante Ne mettez jamais la cl recettes de Thermomix en contact avec des objets m talliques cuillere par exemple Vous risqueriez d endommager votre Thermomix Par un coulement d ingr dients assurez vous de la pr sence du joint sur les couteaux En l absence du joint les ingr dients en cours de mixage ou de cuisson risquent de s couler et d endommager le Thermomix TM5 Assurez vous galement que les cou teaux soient correctement verrouilles sur le socle du bol e Par un refroidissement insuffisant du Thermomix TM5 assurez vous que les a rations larriere et sur le fond du Thermomix TM5 soient toujours propres sans projections de liquide ou r sidus alimentaires et ne soient pas couvertes Dans le cas con traire cela pourrait endommager le Thermomix TM5 Ceci est particu lierement important lorsque les a ra tions de votr
5. in j 7 i 0 E A 38 Travailler avec le Thermomix Recettes programm es Vous trouverez ici des recettes pr programm es Le programme vous guide tape par tape dans le d roulement de la recette S lectionnez l option recettes programm es 5 Choisissez la recette d sir e 6 Le Thermomix vous indiquera le temps de pr paration n ces saire et le temps de cuisson 7 La recette d marrera lorsque vous appuierez sur D marrer 8 Pr parez les ingr dients en fonction de la liste affich e 9 Une fois que vous aurez r uni tous les ingr dients vous pourrez lancer la recette Suivez les instructions qui s affichent l cran Une fois l tape en cours termin e appuyez sur suivant AO La photo AD indique l tat d avancement de la recette programm e Veuillez noter que le temps indiqu est purement indicatif car tout d pend de la qualit des ingr dients et de l environnement dans lequel vous cuisinez Lorsque Terminer s affiche dans le coin sup rieur droit le plat est pr t et peut tre servi 42 Une fois la recette termin e l cran d accueil s affiche en indiquant la temp rature du bol de mixage Pour votre s curit l cran affichera alors la temp rature approximative du bol de mixage 43 A A doma Tr G alos Rizo Yaourt nature Creme p tissi re W Le Thermomix cuisine pour vous Merci de nous aider en pr parant les Fee de dede ee de 10
6. passez cette quantit un message indiquant une surcharge s affichera Appuyez toujours sur l ic ne Balance avant de peser un ingr dient ou d utiliser la fonction Tare Cela accroitra la pr cision de la balance Ne d placez pas le Thermomix durant la pes e Lorsque la fonction Tare n est pas utilis e pendant plus de 15 minutes le Thermomix s teint automatiquement Si vous appuyez de nouveau sur Tare avant l expiration des 15 minutes cette dur e sera r activ e Vous pouvez utiliser la fonction balance pendant que le moteur tourne et ce jusqu la vitesse 4 Merci de noter que cette fonction n est valide que lorsque le contenu de votre Thermomix ne sollicite pas le moteur de mani re intensive Mettre 0005 y 1000 g eau AE US Ly Travailler avec le Thermomix 29 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Utiliser le Thermomix a partir de l cran d accueil tape 1 R gler la minuterie Appuyez sur le cadran de dur e et tournez le s lecteur pour d finir un temps pouvant aller jusqu 99 minutes S lectionnez une dur e de o 1 minute par tranche de 1 seconde de 1 5 minutes par tranche de 10 secondes de 5 20 minutes par tranche de 30 secondes de 20 99 minutes par tranche de 60 secondes tape 2 R gler la temp rature Appuyez sur le cadran de temp rature et tournez le s lecteur afin de r gler la temp rature souhait e pour r
7. ratures excessives et une pression des autres ustensiles Certains aliments tels que le curry le jus de carotte ou les aliments contenant de l acide citrique peuvent faire des taches Apres tout contact avec ces aliments nettoyez d s que possible le couvercle du bol son joint la spatule le panier cuisson et tous les l ments du Varoma Ces taches disparaitront toutefois au fil du temps et ne repr sentent aucun danger pour votre sant ni pour le fonctionnement de ces l ments Nettoyage 47 NETTOYAGE Comment nettoyer le bloc moteur du Thermomix Debranchez votre Thermomix avant de le nettoyer A ATTENTION Danger d lectrocution e Debranchez le Thermomix de la prise secteur avant de le nettoyer et si l appareil reste inutilise pour une p riode prolong e e Ne plongez pas le bloc moteur de votre Thermomix dans l eau Utilisez uniquement un linge humide Faites toujours attention en le nettoyant qu aucune salet ne p n tre dans l appareil Nettoyez le bloc moteur la partie plastique et l cran de votre Thermomix avec une ponge ou chiffon humide doux 1 Utilisez le moins d eau possible afin d viter que l humidit ne p n tre dans le socle Informations compl mentaires sur le nettoyage Certaines pi ces en plastique peuvent se d colorer l g rement ma s cela ne repr sente aucun danger pour votre sant ni pour le fonctionnement de ces l ments Si le bol les couteaux le couve
8. s d aliments activez la fonction Turbo 3 4 fois pendant 0 5 seconde r p tez l op ration si n cessaire Vos ingr dients seront ainsi hach s uniform ment Le mode Turbo peut tre activ aussi quand le moteur tourne Le mode Turbo d marre une fois que le s lecteur est tourn Il est automatiquement d sactiv lorsque la temp rature du bol exc de 60 C ou que le mode p trin est activ A ATTENTION Danger br lure par la vapeur et l eau de condensation br lante N activez jamais le mode Turbo ou n augmentez jamais la vitesse de rotation brusquement quand vous mixez des aliments tr s chauds temp rature sup rieure 60 C surtout s ils n ont pas t cuits dans le Thermomix Ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque vous mixez des aliments tr s chauds e Retirez le bol de mixage avec soin pour viter tout d bordement notamment lorsque les aliments contenus dans le bol de mixage sont tres chauds IMPORTANT Pour mixer les aliments a une temp rature sup rieure 60 C lors de la pr paration d une sauce de jus de viande chaude par exemple vous pouvez augmenter la vitesse en tournant le s lecteur Nous vous recommandons fortement de le faire lentement et progressivement 34 Travailler avec le Thermomix Positlonner le s lectionneur de vilesse sur d marrer Sens de rotation des couteaux Appuyez sur pour inverser le sens de rotation des couteaux et passer de la fonction sens nor
9. une surpression peut s accumuler dans le bol et le contenu chaud tre projet hors du bol provoquant alors un risque lev de br lures et de blessures 18 Accessoires Le gobelet doseur a plusieurs fonctions il sert fermer l orifice du couvercle du bol pour pr venir les d perditions de chaleur et emp cher les aliments qui chauffent de gicler hors du bol de mixage Vous pouvez aussi l utiliser pour mesurer diff rents ingr dients Outre le trait indiquant 100 ml un gobelet doseur rempli ras bord contient 100 ml et 50 ml lorsqu il est rempli jusqu Pencoche Placez toujours le gobelet doseur dans l orifice du couvercle ouverture vers le haut 2 Si vous souhaitez ajouter un peu de liquide il n est pas n cessaire de retirer le gobelet doseur Il vous suffit de verser le liquide sur le couvercle Il s coulera peu peu dans le bol de mixage Pour ajouter des ingr dients sans ouvrir le bol retirez le gobelet doseur et ajoutez les ingr dients par l orifice du couvercle Le panier cuisson Le panier cuisson du Thermomix est compos d un plastique alimentaire de qualit sup rieure Il a plusieurs utilisations e Filtrer le jus des fruits ou des l gumes D coupez et r duisez en pur e vos fruits ou l gumes dans le Thermomix puis ins rez le panier cuisson dans le bol Utilisez la spatule pour tenir le panier cuisson et filtrez la pr para tion obtenue 3 e Cuire Certains ingr
10. Varoma il faut installer votre Thermomix correctement Etape 1 Pr paration du Thermomix Mettez le bol de mixage en position Remplissez le bol de votre Thermomix avec au moins 0 5 litre d eau 500 g pour 30 minutes de cuisson la vapeur Si vous souhaitez cuire la vapeur avec le panier cuisson ins rez ce dernier et remplissez le avec des ingr dients tels que pommes de terre ou riz Fermez le bol avec le couvercle Pour une recette plus savoureuse vous pouvez remplacer l eau par un m lange eau vin ou ajouter un cube de bouillon de l gumes par exemple Etape 2 Remplir le Varoma Posez le couvercle l envers sur votre plan de travail 4 et placez le Varoma dessus Il s ins re parfaitement dans la rainure pr form e 6 Remplissez maintenant le Varoma avec vos aliments Assurez vous qu une partie des trous reste d couverts pour que la vapeur se r partisse de facon homogene Lorsque vous remplissez le Varoma mettez les aliments qui demandent une cuisson plus longue en dessous et ceux qui demandent une cuisson plus rapide sur le dessus Le couvercle plac sous le Varoma emp chera l eau provenant des ingr dients rinc s de s couler sur votre plan de travail A ATTENTION Danger de brulure par la vapeur et l eau de condensation br lante e V rifiez que l orifice du couvercle du bol ainsi qu une partie des trous du Varoma et du plateau vapeur ne soient pas obstru s e Positionnez correctement le
11. cadran de vitesse est activ le Thermomix s arr tera automatiquement apr s une dur e maximum de 90 minutes Une fois ce temps coul une sonnerie retentira A ATTENTION Retirez le bol de mixage avec soin pour viter tout d bordement notamment lorsque les aliments contenus dans le bol de mixage sont tr s chauds IMPORTANT Nettoyez la surface du Thermomix imm diatement en cas de d borde ment d aliments Travailler avec le Thermomix 31 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Cadran de temperature Menu Vous pouvez r gler la temp rature de 37 C 120 C La temp rature s lectionn e s affichera en chiffres de grande taille au centre du cadran Temp rature La temp rature du bol sera indiqu e sur le bord sup rieur du cadran de temp rature sur une chelle de couleurs allant du bleu au rouge La temp rature r elle du bol de mixage s affichera galement en plus petits chiffres entre la temp rature souhait e et l chelle de couleurs 1 Les temp ratures programm es et r elles affich es ne sont que des valeurs approximatives Vous devez toujours vous assurer que la valeur de la temp rature program m e est r gl e sur si vous ne voulez pas r chauffer ou cuire les ali ments Vous pouvez galement d sactiver le mode cuisson en appuyant sur le s lecteur de temp rature et en tournant la vitesse dans le sens inverse des aiguilles dune montre sur Ceci perm
12. chauffer ou cuire les ingr dients dans le bol de mixage Si la pr paration ne doit pas tre r chauff e ou cuite passez cette tape Veuillez noter que la fonction de Chauffe du Thermomix ne sera active qu une fois la dur e de cuisson s lectionn e tape 3 D marrer le Thermomix Appuyez sur le cadran de vitesse et tournez le s lecteur pour choisir la vitesse Une fois la vitesse d finie le m canisme de verrouillage 1 fermera le couvercle herm tiquement et le temps programm commencera le d compte par tranche de 1 seconde Dans le cas d un mixage froid sans fonction Chauffe le mixage stoppera une fois que la dur e s lectionn e arrive son terme Un signal sonore indique la fin du processus Vous pouvez alors retirer le couvercle du bol En fonction de la vitesse de mixage programm e et afin d viter toute projection de liquide le syst me de verrouillage du couvercle peut prendre quelques secondes avant de se d bloquer Le Thermomix se comporte diff remment en mode Chauffe cuisson ou mijotage Une fois le temps programm coul les couteaux continuent de tourner lentement pendant 8 secondes pour viter que les ingr dients n adh rent au fond du bol Au bout de ces 8 secondes le moteur s arr te et une alerte sonore indique que le programme est termin Il n est cependant pas obligatoire d attendre 8 secondes vous pouvez arr ter manuellement le Thermomix avant la fin
13. de mixage sont toujours propres et secs Essuyez les si n cessaire Nous recommandons de s parer les diff rents l ments du bol pour le nettoyage notamment lorsque vous les nettoyez au lave vaisselle IMPORTANT Pour le nettoyage de votre Thermomix n utilisez jamais d objets pointus qui pourraient endommager les parties fonctionnelles et alt rer la s cu rite de l appareil 46 Nettoyage Comment nettoyer les couteaux Pour nettoyer les couteaux maintenez le sous l eau courante lames point es vers le haut comme indiqu sur la photo 2 Afin de faciliter le nettoyage utilisez une brosse ou passez le au lave vaisselle IMPORTANT Ne laissez jamais les couteaux dans l eau trop longtemps car cela pourrait endommager le syst me d tanch it du support Remettez en place l ensemble couteaux dans le bol de mixage avec son joint Comment nettoyer le Varoma Nettoyez soigneusement votre Varoma son plateau vapeur et son couvercle avec de l eau savonneuse ou dans le lave vaisselle Pour le nettoyage utilisez une ponge douce et propre avec un d tergent peu agressif 3 N utilisez jamais d objets pointus ou de brosses m talliques qui peuvent cr er des rayures IMPORTANT Tous les composants sont lavables en machine Toutefois prenez soin de mettre les l ments en plastique notamment le couvercle du bol dans le bac sup rieur de votre lave vaisselle afin d viter toute d formation due des temp
14. dients d licats tels que poisson ou boulettes de viande ne peuvent tre cuits dans le bol Placez les alors dans le panier cuisson Il est tr s facile de retirer le panier cuisson Pour cela ins rez le crochet de la spatule dans l encoche du panier et soulevez le panier 6 La spatule peut tre enlev e a n importe quel moment e Le pied au bas du panier 6 permet au liquide de s couler hors du panier e Pour certaines cuissons n cessitant vaporation r ductions de sauces par exemple retirez le gobelet doseur et posez le panier cuisson la place sur le couvercle du bol 7 A ATTENTION e Veillez a ne jamais remplir le panier cuisson au dela de sa contenance maximale Son contenu ne doit jamais d passer le bord sup rieur du panier cuisson Assurez vous que l orifice du couvercle ne soit jamais obstru par les ingr dients contenus dans le panier cuisson En cas d obstruction de l orifice du couvercle par les ingr dients contenus dans le panier cuisson alors que l appareil est en chauffe une surpression peut s accumuler dans le bol et le contenu chaud tre projet hors du bol provoquant alors un risque lev de br lures et de blessures e Veiller ce que tous les orifices du Varoma et du plateau vapeur ne soient pas obstru s par la nourriture ce pour viter une fuite incontr l e de vapeur Accessoires 19 ACCESSOIRES A La spatule La spatule est un exemple suppl mentaire de la con
15. est pas endommag Remplacez le couvercle imm diatement en cas de dommage ou de fuite Sachez 6 Pour votre s curit que le joint n est pas amovible et que toute tentative pour l enlever peut entra ner un dommage n cessitant le remplacement du couvercle du bol N essayez jamais d ouvrir le couvercle du bol par la force N ouvrez le couver cle que lorsque le s lecteur est point sur la position O et que le m canisme de verrouillage est d verrouill N utilisez jamais le mode Turbo ou naugmentez jamais la vitesse de rota tion brusquement quand vous mixez des aliments tr s chauds temp rature sup rieure 60 C surtout s ils n ont pas t cuits dans le Thermomix TM5 Ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque vous mixez des aliments tr s chauds Prenez garde aux particules chaudes d aliments pouvant s chapper de orifice du couvercle du bol de mixage Placez le gobelet doseur correctement dans l orifice du couvercle et laissez le en place notamment lorsque vous mixez des aliments chauds par ex confiture potage vitesse de rotation moyenne 3 6 et lev e 7 10 Lorsque vous mixez des aliments tr s chauds temp rature sup rieure 60 C ne tenez pas le gobelet doseur et nactivez pas le mode Turbo N utilisez pas la temperature Varoma pour rechauffer ou cuire de grandes quantites de nourriture N utilisez la temperature Varoma qu avec les vitesses lentes et moyennes 4 6 Les vitess
16. rotation et de provoquer des blessures 20 Accessoires Le fouet Le fouet 3 plac ici sur les couteaux 4 vous aidera obtenir de meilleurs r sultats lorsque vous fouettez des cr mes ou que vous montez des blancs en neige C est l ustensile parfait pour des pr parations cr meuses e Lorsque vous faites bouillir du lait ou que vous pr parez des cr mes ou des sauces le fouet brasse continuellement les ingr dients pour les emp cher d adh rer aux parois Il est tr s facile d ins rer et de retirer le fouet fixez le simplement sur les couteaux comme indiqu sur la photo 5 en le tournant l g rement dans le sens inverse des aiguilles d une montre Le fouet est maintenant bien fix La partie sup rieure en forme de boule permet de le retirer ais ment Pour retirer le fouet saisissez cette partie sup rieure et retirez la en effectuant des mouvements de rotation alternativement dans un sens et dans l autre A ATTENTION Danger de blessure par une utilisation inappropri e e Ne r glez la vitesse qu apr s avoir ins r le fouet e N utilisez pas une vitesse de rotation sup rieure 4 lorsque le fouet est ins r e N utilisez pas la spatule lorsque le fouet est ins r e N ajoutez pas d ingr dients susceptibles d endommager ou de bloquer le fouet lorsque les couteaux fonctionnent avec le fouet Accessoires 21 ACCESSOIRES Le Varoma Le Varoma 1 est compos de trois
17. servant du Thermomix aux tats Unis le font leurs entiers et propres risques R glementation l gale Copyright 53 GARANTIE SERVICE CLIENTS Garantie Votre conseiller Thermomix Veuillez vous r f rer votre contrat d achat pour la p riode de garantie T l phone Fax Le Thermomix ne peut tre r par que par le Service Clients comp tent de T l mobile Vorwerk E mail Utilisez seulement les accessoires fournis avec le Thermomix page 10 11 Service Clients Thermomix ou des pi ces d tach es d origine de Vorwerk Thermomix N utilisez Du lundi au jeudi de 8h30 18h30 et le vendredi de 8h30 17h00 jamais le Thermomix avec des accessoires ou quipements non fournis par Tel 33 0 2 518 547 47 Vorwerk Thermomix Ceci pourrait entra ner l annulation de votre garantie Email serviceclient vorwerk fr www thermomix fr Vorwerk France 539 Route de Saint Joseph CS 20811 44308 Nantes C dex 3 Service Clients Pour de plus amples informations veuillez contacter votre conseiller Thermomix l agence Vorwerk Thermomix la plus proche de votre domicile ou vous rendre sur www thermomix fr ee Ce manuel d utilisation est disponible dans d autres langues sur www thermomix com Produit par Vorwerk Elektrowerke GmbH amp Co KG Blombacher Bach 3 42270 Wuppertal Allemagne www vorwerk elektrowerke de 54 Garantie Service Clients Service Clients 55 56 Of 58 Dd 60
18. vapeur d marre lorsque vous tournez le s lecteur sur une vitesse lente ou moyenne 6 La minu terie commence d compter L eau ou le liquide base d eau contenu dans le bol est port bullition et cr e de la vapeur qui sort par l orifice du couvercle du Thermomix et p n tre dans le Varoma Les aliments sont cuits lentement dans la vapeur chaude La temp rature maximum du Varoma est de 120 C en fonction des aliments que vous utilisez comme l huile par exemple 24 Accessoires Accessoires 25 ACCESSOIRES Conseils pratiques pour Putilisation du Varoma Les explications ci dessous montrent clairement quel point l utilisation du Varoma est simple Veillez bien respecter les consignes de base suivantes e Mettez suffisamment d eau dans le bol de votre appareil IMPORTANT Pour 30 minutes de cuisson vapeur 0 5 litre 500 g d eau est n cessaire Ajouter 250 g de liquide par tranches de 15 minutes de cuisson suppl mentaires e Le Varoma et le plateau vapeur sont tous deux perc s intervalles r guliers de petits trous garantissant une r partition homog ne de la vapeur e Les aliments doivent tre plac s de fa on ce que le maximum de trous soit d gag cet effet il suffit en g n ral de disposer les aliments au hasard e Vous pouvez cuisiner en m me temps des aliments de consistance diff rente Positionnez les aliments n cessitant le plus long temps de cuisson en des
19. 00 g eau temp rature ingr dients comme indiqu ambiante G C est pret Transvasez sur un plat et servir mer Travailler avec le Thermomix TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Mode transport Langues Si vous devez transporter votre Thermomix placez l ensemble du bol et son couvercle sur sa base puis dans le menu s lectionnez mode transport 1 Un message vous indiquera que le bol est verrouill Vous pourrez alors soit u annuler le verrouillage en appuyant sur Annuler en haut droite de l cran negages ou teindre le Thermomix en pressant le s lecteur 2 Ne jamais transporter ni soulever le Thermomix par les bras de verrouillage Ne jamais pousser tirer ou appuyer sur les bras de verrouillage Ceci pourrait entra ner des dommages qui rendraient le Thermomix inutilisable Programmez votre langue d affichage pr f r e ici 5 D s que vous aurez fait votre s lection toutes les informations s afficheront l cran dans la langue de votre choix 6 ry TD Tall re Mode t Normes de s curit o A propos du Thermomix Vous trouverez des informations relatives au num ro de s rie de votre Thermomix et la version actuelle du logiciel sous l option A propos Mode transport 2 du Thermomix 7 8 Vous pouvez teindre R glages En s lectionnant R glages vous trouverez une liste de fonctions permettant de personnaliser votre Ther
20. CURITE Danger de blessure par une utilisation inadequate Ne touchez jamais les bras de verrouil lage ou le couvercle du bol lorsque vous ouvrez ou fermez le Thermomix TM5 Nessayez jamais d enlever le bol de mixage ou le couvercle du bol par la force e Ne chauffez jamais le bol de mixage lorsqu il est vide e Nenclenchez la vitesse de rotation qu une fois le fouet correctement ins r Ne s lectionnez jamais une vitesse sup rieure 4 lorsque le fouet est en place e N utilisez jamais la spatule lorsque le fouet est en place e N ajoutez pas d ingr dients qui pour raient endommager ou bloquer le fouet lorsque ce dernier est fix aux couteaux et que le moteur est en marche Danger de blessure par utilisation d accessoires ou d quipement non con us pour l appareil Utilisez exclusivement les accessoires fournis avec le Thermomix TM5 page 12 13 ou des pi ces d tach es d origine Vorwerk Thermomix approuv es pour une utilisation avec le Thermomix TM5 e N utilisez jamais le Thermomix TM5 avec des pi ces ou quipements con us pour d anciennes g n rations de Thermomix ou des pi ces ou quipe ments non fournis par Vorwerk e Utilisez exclusivement le couvercle de bol fourni avec le Thermomix TM5 Utilisez exclusivement le gobelet doseur du Thermomix TM5 pour 8 Pour votre s curit fermer l orifice du couvercle Ne recouvrez pas le bol de mixage d un torchon ou de tout autr
21. ID 20699 4914 FR V2 ay thermomix N VORWERK INT ae thermomix THERMOMIX TM5 MANUEL D UTILISATION CNO VORWERK INT ID 20699 4914 FR V2 MANUEL D UTILISATION Pour votre s curit uscseessssseenssssennnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnsnennenn 5 Donn es Techniques ss 10 Introduction cccccccceessecccccessecccccussecccceeseeceeceeececcseecesceeeeneeceseeeesseseees 11 Votre Thermomix TMS cccccccccccsccccccssscccsssccececscecsssccecesceesesceessscessecsss 12 Avant la premi re utilisation cccccccnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnccnnnnnnnnnnnnnnnnns 14 Comment mettre en place le bol de mixage ccccssssssseeeceeeeceeeeeseeeeeeeeees 14 Comment retirer les couteaux ccoooccccncnnnnnnnnnnnoncnnnonanocnnanoncnnnonanocononanaconnnnanonos 15 Comment ins rer les couteaux ccccccseessseeeccccecessseeccceeeeececcccseeeuseeeseceeeeees 16 ACEESSOILER cata ondes cia 17 Le bol de mixage le socle du bol eee ccccccsecseeeeeeeeeeeeeecccceececceeeeeeeeeeeeeeeeeeeees 17 Le couvercle du bol le gobelet doseur 00 18 Le panier CUISSON sdececacussnensvinsvedsvestococnodevosenodanescnsdnsusduvesecbebuesedidiuuvedvdsueveddduodues 19 EE DE LE D Le ei odos 20 L O E ee tree 21 GOV DS caia 22 Comment assembler le Varoma ss 32 La meilleure fa on d utiliser le Varoma ccccccsesseeeecceececceeeeceecceeeeeeeeeeess 23 Conseils pratiques po
22. TE ee ee ESC 21 Po o To A an Par carolina Par ordre alphab tique cniccdsncoensdsncoensdsvenssduncnsedsnonstasesdsdsesdsdsdsesdsasdsessscsdsedes Derni res recettes pr par es ccccccscssssssssscssssscscsscecccccccceccceeecceceeeeeceeeeeess R aliser une recette partir d une cl recettes de Thermomix en utilisant la fonction de cuisine guid e Etapes parall les sisi Recettes programm es anni Mode transport ranas Reglas repaso Gestion des recettes favorites cccccccsssssssssssssssesssesccceceececccececeecceeeeeeeeeeess nn A ERDICEPIPREITEESPRENELDREN propos du Thermomix a cedieuical ieccisino caia R tablir les param tres usine nennen aa au Changer le fond d cran ss Verrouiller votre Thermomix cccccsssssssssssscssesssssssssssssssssssssssssssseseess CONLAGE UNE NE ESSENER ne ee te de T Ce que vous devez SAVOIr scene APTE AU CO AUS ee a ee Premi re utilisation et surcharge ccccccsseceeeeeseeceeeeececcceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees Protection lectronique du moteur nennen A ea lee Comment nettoyer le bol de mixage et son couvercle cccceeeceeeeeeeeeeeeeeees Comment nettoyer les couteaux nun Comment nettoyer le Varoma ccscsssssssssssesssseccecesceccccccecececececceeeeceeeeeeess Comment nettoyer le bloc moteur du Thermomix ccccecccceeeeeeeeeeeeeeees Informations compl mentaires sur le nettoyage ccccee
23. TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Arr t du Thermomix Toe GE O _ Mode transport Normes de s curit R glages Pour arr ter votre Thermomix appuyez sur le s lecteur et maintenez la pression jusqu l apparition d un message indiquant que le Thermomix va s eteindre Vous pouvez alors rel cher la pression A ATTENTION Bien que le Thermomix soit quip de dispositifs de s curit il s agit d un appareil qui chauffe jusqu 120 C et mixe avec des couteaux fonction nant a une vitesse de rotation pouvant aller jusqu 10 700 tours minute Comme avec casseroles et po les certaines r actions physico chimiques peuvent survenir au cours du processus de pr paration comme le lait qui d borde A ATTENTION Danger de blessure par l utilisation d accessoires bords tranchants L cran du Thermomix est en verre et peut se briser s il n est pas utilis de mani re ad quate Nous vous conseillons donc de ne pas laisser votre Thermomix sans surveillance lors de son utilisation Pour votre s curit Veuillez lire les consignes de s curit avec la plus grande attention lors de la premi re utilisation de votre Thermomix Si vous voulez v rifier les points importants il vous suffit de s lectionner Consignes de s curit dans le menu du Thermomix 1 28 Travailler avec le Thermomix Peser avec le Thermomix Appuyez sur l ic ne Balance pour activer la fonction de balanc
24. Varoma sur le bol de mixage et sur le Thermomix Accessoires 23 ACCESSOIRES AAA AAA Pour utiliser le plateau vapeur posez le sur le Varoma Assurez vous que le plateau vapeur soit correctement positionn D posez y ensuite les aliments 1 Placez convenablement le Varoma sur le couvercle du bol sans le gobelet doseur de fa on ce qu il soit bien cal D A ATTENTION Danger de br lure par la vapeur et l eau de condensation br lante e Saisissez le Varoma par ses poign es lat rales uniquement e enez le couvercle du Varoma de mani re viter le contact Quand vous terez le couvercle du Varoma inclinez le l g rement vers vous pour que la vapeur s chappe de l autre c t et viter ainsi tout contact avec les vapeurs br lantes e En retirant le Varoma prenez garde au d gagement de vapeur par IMPORTANT l orifice du couvercle du bol Ne laissez jamais le gobelet doseur sur ou l int rieur du couvercle du bol lorsque vous utilisez le Varoma Il est tr s important que le Varoma et son couvercle soient bien assem bl s Dans le cas contraire il n y aura pas assez de vapeur l int rieur du Varoma ce qui ralentira le processus de cuisson Placez le couvercle du Varoma sur l ensemble Il est tr s important que le Varoma et son couvercle soient bien assembl s afin d viter que la vapeur ne s chappe Lorsque les aliments sont cuits ou si vous souhaitez contr ler leur cuisson r glez la
25. ansformer une pr paration qui n a pas t chauff e dans l appareil par exemple une sauce base de jus de viande augmentez la vitesse doucement et graduellement 32 Travailler avec le Thermomix Temp rature Varoma Quand la temp rature Varoma est s lectionn e 3 et en fonction des aliments utilis s huile par exemple la temp rature peut atteindre 120 C Veuillez noter que le cadran de temp rature indique Varoma d s que 100 C temp rature n cessaire pour toute cuisson vapeur est atteinte L chelle de couleurs continue indiquer la temp rature r elle du bol 100 C 120 C Pendant une cuisson de 15 min temp rature Varoma 250 g d eau ou de liquide base d eau s vaporent Pour rissoler nous recommandons un r glage de la temp rature 120 C Notez que cette temp rature ne peut tre atteinte qu une fois que l essentiel de l eau contenue dans les ingr dients s est vapor IMPORTANT Ne chauffez jamais le bol de mixage lorsqu il est vide S lecteur Appuyez sur le Cadran de vitesse et tournez le s lecteur pour mettre votre Thermomix en marche Les vitesses disponibles sont les suivantes D signation Niveau de vitesse Tours min Vitesse mijotage 40 Brassage 1 3 100 500 Mixer realiser des purees 4 10 1100 10200 Bouton Turbo Turbo 10700 Vitesse mijotage La vitesse mijotage 4 peut tre r gl e l aide du Cadran de vitesse et du s le
26. ception labor e du Thermomix e La spatule du Thermomix est le seul l ment que vous devez utiliser pour remuer les ingr dients pendant le tranchage le mixage ou la cuisson dans le bol de mixage 2 Ins rez la dans le bol par l orifice du couvercle Le disque de protection emp che la spatule d tre happ e par les lames Vous pouvez ainsi Putiliser aussi bien pendant le mixage que pendant la cuisson des ali ments La spatule peut aussi tre utilis e pour racler les parois du bol Le bout de la spatule est con u de mani re s inserer parfaitement entre les lames de couteaux et s adapter parfaitement aux parois du bol Le disque de s curit de la spatule a t con u de telle sorte que cette derni re ne puisse rouler ou tomber du plan de travail Lune des utilisations de la spatule est de maintenir le panier cuisson pour filtrer les jus Gr ce la spatule retirer le panier cuisson ne n cessite plus aucun effort voir page 19 photo A A ATTENTION Danger de blessure par utilisation d accessoires non con us pour l appareil e Utilisez uniquement la spatule dot e d un disque de s curit livr e avec le Thermomix pour m langer les aliments dans le bol de mixage e Verrouillez le couvercle du bol avant d introduire la spatule dans l orifice du couvercle e N utilisez jamais d autres ustensiles tels que cuill res grandes cuill res etc pour m langer Ils risquent de s accrocher aux couteaux en
27. cteur cette vitesse la pr paration est remu e doucement toujours dans le m me sens comme lorsque vous remuez de temps en temps une pr para tion dans une casserole Si cette vitesse est s lectionn e la pr paration n est pas hach e les aliments restent en gros morceaux Brassage Utilisez les vitesses basses de 1 3 pour un l ger brassage des aliments Ce faible niveau de vitesse convient parfaitement pour r aliser de d licieux rago ts Travailler avec le Thermomix 33 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Mixer R aliser des pur es Utilisez les niveaux de vitesse de 4 10 pour hacher grossi rement finement et tr s finement pour mixer et r aliser des pur es Veillez toujours amener progressivement la vitesse la valeur d sir e avec le gobelet doseur ins r dans le couvercle du bol pour viter que la pr paration ne gicle hors du bol ATTENTION Ne passez pas les doigts travers l orifice du couvercle du bol lorsque le Thermomix est en marche Mode Turbo Utilisez le mode Turbo pour faire fonctionner le Thermomix sa vitesse maximale Pour activer le mode Turbo appuyez sur l ic ne mode D puis s lectionnez Turbo D Sur l cran Turbo 3 s lectionnez le temps de mixage d sir 0 5 1 ou 2 secondes en effleurant l cran puis lancez le mixage en tournant le s lecteur principal Si vous souhaitez par exemple hacher grossi rement de grandes quantit
28. culinaires Nous vous souhaitons vous votre famille et a vos amis beaucoup de plaisir avec votre Thermomix TM Vorwerk Thermomix Introduction 11 VOTRE THERMOMIX TM5 A l ouverture du carton v rifiez que vous avez tous les l ments du Thermomix TM5 e Thermomix TM5 avec le bol de mixage et le couvercle e Panier cuisson e Fouet e Gobelet doseur e Spatule e Varoma e Livre de recettes e Manuel d utilisation e Thermomix Cl recettes al 15 Capteur de o _ pr sence couvercle 1 Bloc moteur du Thermomix TM5 2 Bol de mixage 3 Socle du bol 4 Joint des couteaux 5 Ensemble couteaux 9 Couvercle du bol 10 Fouet AD Spatule avec disque de s curit 12 Panier cuisson 13 Gobelet doseur 12 Votre Thermomix TM5 AA Thermomix Cl recettes 15 Capteur de pr sence couvercle 16 S lecteur 17 Poign e Varoma 6 Couvercle du Varoma 7 Plateau vapeur 8 Varoma Votre Thermomix TM5 13 AVANT LA PREMIERE UTILISATION Toutes nos felicitations pour avoir choisi le Thermomix TM Avant d utiliser votre Thermomix TM5 pour la premi re fois assistez une d monstration faite par un conseiller une conseill re exp riment e Prenez le temps de vous familiariser avec l utilisation de votre Thermomix TM5 Avant la premi re utilisation Assurez vous que votre Thermomix TM5 est pos sur une surface propre fe
29. de ce temps Vous pouvez alors retirer le couvercle m canisme de verrouillage IMPORTANT Vous ne pouvez utiliser les fonctions de chauffe et de cuisson qu apr s avoir s lectionn un temps de cuisson A ATTENTION V rifiez que le joint d tanch it est correctement mont sur les couteaux avant chaque utilisation de votre Thermomix Ne jamais utiliser votre Thermomix sans l ensemble couteaux et son joint d tanch it ou son socle A ATTENTION Ne touchez jamais le m canisme de verrouillage ou le couvercle lors du verrouillage ou du d verrouillage de ce dernier 30 Travailler avec le Thermomix R glage de la minuterie La dur e programm e peut tre modifi e nimporte quel moment de la pr paration Appuyez sur le cadran Dur e s il n est pas en surbrillance et tournez le s lecteur dans le sens des aiguilles d une montre pour augmenter la dur e ou dans le sens contraire pour la diminuer Si le mixage est stopp avant la fin de la dur e programm e pour ajouter un ingr dient par exemple la minuterie se mettra en pause Le compte rebours reprendra d s qu une nouvelle vitesse aura t s lectionn e Si vous d sirez arr ter le mixage avant la fin de la dur e programm e appuyez sur le cadran de dur e et tournez le s lecteur dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu ce que le temps soit r gl sur 00 00 Si aucune dur e n a t programm e et que le
30. des aiguilles d une montre et tirez le vers le bas 8 puis posez le sur le plan de travail Saisissez la partie sup rieure des couteaux avec pr caution et retirez les avec leur joint d tanch it 4 A ATTENTION Danger de blessure avec la lame tr s coupante des couteaux Ne touchez pas la lame tr s coupante des couteaux Lors de la mise en place ou du retrait de ces derniers saisissez toujours les couteaux par leur partie sup rieure IMPORTANT Veillez ce que les couteaux ne chutent pas accidentellement lorsque vous les manipulez Avant la premi re utilisation 19 AVANT LA PREMIERE UTILISATION Comment ins rer les couteaux Pour remettre les couteaux suivez le m me processus dans le sens inverse Mettre en place les couteaux l int rieur du bol 1 en les ins rant dans le trou au fond du bol 2 REMARQUE Risque de d t rioration par un coulement d ingr dients Assurez vous de la pr sence du joint sur les couteaux En l absence de joint la nourriture mixer ou cuire risque de s couler et d endommager le Thermomix 16 Avant la premi re utilisation ACCESSOIRES Avant que vous n utilisiez votre Thermomix pour la premi re fois nous allons vous pr senter plus en d tails ses diff rents accessoires qui sont le r sultat d une conception sophistiqu e Chaque l ment a t con u intelli gemment et offre plusieurs fonctions Le bol de mixage Sur l i
31. e 2 int gr e au Thermomix qui va vous permettre de peser tous vos ingr dients directe ment dans le bol de mixage et le Varoma Proc dez de la mani re suivante tape 1 ins rez le bol de mixage tape 2 appuyez sur l ic ne Balance tape 3 mettez le premier ingr dient 3 kg max et v rifiez la quantit sur l affichage tape 4 si vous voulez ajouter des d ingr dients appuyez de nouveau sur l ic ne Balance et ajoutez l ingr dient suivant 8 R p tez cette proc dure aussi souvent que n cessaire jusqu au poids maximal 6 kg La marge d erreur pour 3 kg peut tre de 30 g IMPORTANT Lorsque vous effectuez une pes e ne touchez pas le Thermomix et ne placez aucun objet contre l appareil Assurez vous galement qu aucun objet ne se trouve sous le Thermomix V rifiez galement que le cordon d alimentation soit sorti int gralement Autres informations importantes concernant la pes e Votre balance fonctionne de 5 g 6 kg par tranches de 2 fois 3 kg Lorsque vous pesez et ajoutez des ingr dients avec la fonction tare ne le faites pas trop rapidement car il faut parfois deux trois secondes la balance pour afficher le poids Si vous retirez un ingr dient du bol l cran affichera une valeur n gative correspondant au poids de l ingr dient enlev Quand vous utilisez la fonction tare pour ajouter des ingr dients ne pesez pas plus de 3 kg la fois Si vous d
32. e photo copie enregistrement ou autre sans la permission crite de Vorwerk International Strecker amp Co Indications concernant le march des Etats Unis Veuillez noter qu ce jour le Thermomix le Thermomix n a t et n est produit commercialis vendu et distribu que par Vorwerk International Strecker amp Co Vorwerk Le Thermomix n a t ni d velopp concu pour le mar ch des Etats Unis ni homologu pour ou lanc sur le march des Etats Unis En cons quence aucune vente ni promotion du Thermomix de quelque nature que ce soit ne sont effectu es aux Etats Unis ni par Vorwerk ni par aucun autre tiers autoris et aucun service apr s vente concernant l appareil n est propos aux Etats Unis ni par Vorwerk ni par aucun tiers autoris Vorwerk d cline toute responsabilit pr sente ou future de quelque nature que ce soit pour tous dommages et ou pertes quelconques notamment mais de mani re non exhaustive tous dommages ou pertes d ordre direct indi rect sp cial mineur punitif ou collat ral toutes pertes de b n fices ou pertes d exploitations et tous dommages int r ts relatifs des l sions blessures ou d c s ma nant de l utilisation du Thermomix aux tats Unis ou en relation avec celle ci ou caus s par elle ou en r sultant y compris les dommages et ou pertes provenant des ten sions diff rentes en usage aux tats Unis Les personnes se
33. e Thermomix TM5 sont recouvertes de grilles de protection N oubliez pas de retirer ces grilles chaque nettoyage Par une mauvaise utilisation N utilisez le Thermomix TM5 qu avec du courant alternatif sur une alimen tation lectrique aux normes en vigueur install e en bonne et due forme par un lectricien La tension et la fr quence du secteur doivent correspondre celles indiqu es sur la plaque signal tique sur le socle du Thermomix TM5 Par corrosion Pour viter que l humidit ne s nfiltre par les picots de contact du bol veillez a bien essuyer ces derniers apr s le nettoyage du bol la main ou au lave vaisselle Pour votre s curit 9 DONNEES TECHNIOUES Normes securite Moteur Moteur a reluctance sans entretien Vorwerk Puissance 500 W Vitesse de rotation progressive de 100 10 700 tours min vitesse mijotage 40 tours min Vitesse intermittente pour la fabrication de p te Disjoncteur automatique en cas de surcharge moteur Chauffage Puissance absorb e 1 000 W Protection en cas de surchauffe Balance int gr e Bloc moteur Bol de mixage Alimentation secteur Pes e de 5 3000 g par tranche de 5 g max 6 kg Pes e de 5 3000 g par tranche de 5 g max 6 kg Mati re plastique de haute qualit Acier inoxydable avec syst me de chauffe et capteur de temp rature int gr s Capacit maximale 2 2 litres Uniquement pour 220 240 V 50 60 Hz TM5 1
34. e guid e Sur l cran d accueil appuyez sur Menu et s lectionnez une recette dans le menu recettes favorites ou dans le menu Recettes et ses sous menus Une fois la recette s lectionn e celle ci s affichera en mode plein cran ce qui vous permettra de la faire d filer de haut en bas et de lire la recette toute enti re avec la liste d ingr dients 1 Un onglet se trouve en bas de l cran Un menu suppl mentaire contenant des informations plus d taill es sur la recette s affichera lors que vous s lectionnez 2 Valeur nutritive V rifier la valeur nutritive de la recette Conseils Conseils pour la recette Variantes Id es pour personnaliser la recette Suggestions de boissons Des boissons seront conseill es pour accompagner chaque plat Vue Pour certains plats diff rentes vues peuvent tre s lectionn es Si vous d sirez vraiment r aliser la recette vous pouvez passer du mode lecture l affichage plein cran ou appuyer sur D marrer dans le coin sup rieur droit de l cran et suivre les instructions s affichant l cran 3 Etapes parall les Certaines recettes contiennent des tapes parall les des op rations de cuis son ce afin de raccourcir le temps total de la recette Dans ce cas la mention suivant est remplac par l ic ne Etape parall le GY en haut droite de l cran 4 Appuyez dessus apres le d marrage du moteur Pa AS
35. e objet e Pour m langer les ingr dients dans le bol utilisez exclusivement la spatule du Thermomix TM5 dot e d un dis que de s curit N utilisez jamais d autres ustensiles tels que cuill res louches etc pour m langer Ils risquent de s accrocher dans les couteaux en rotation et de provoquer des blessures e Fermez le couvercle du bol de mixage avant d introduire la spatule du Thermomix TM5 par lorifice du couvercle Risque pour les porteurs de stimulateurs cardiaques e La cl recettes de Thermomix et le port de la cl recettes de Thermomix se trouvant sur le Thermomix TM5 contiennent des aimants Si vous tes porteur d un stimulateur cardiaque veillez maintenir une distance suffi sante Pr venir les personnes portant un stimulateur cardiaque en cons quence Risque de d t rioration de l appareil lui m me Le Thermomix TM5 peut bouger e Placez votre Thermomix TM5 sur une surface propre ferme plane et non chauffante pour viter qu il ne glisse Posez le Thermomix TM5 bonne distance du bord du plan de travail pour le prot ger d une chute Lors d un mixage ou de la pr paration de certaines p tes les vibrations peuvent provoquer un d placement de l appareil ou dans certaines circonstances son d s quilibre Risque de dommages e Par de la vapeur chaude pr voyez un espace suffisant au dessus et autour du Thermomix TM5 et du Varoma placards suspendus tag res
36. eeeeeceeeeeceeeeeeeeeeeees Changer la grille de protection nenn Changer la grille de protection arri re ooccnnnnnnnnonnnnnnosonnononronononoononnonnononnonoss Changer la grille de protection du socle ccccccsssseeeeeeeeecccccccceeeeeeeeceeeeeeeees Conseils pour vos propres recettes nennen Anomalies de fonctionnement R glementation l gale copyright oooooocnnnnnnnnccononnnonononnninannnnoss Garantie service clients sus 4 Manuel d utilisation POUR VOTRE SECURITE A Le Thermomix TM5 est destin un usage domestique ou des usages simi laires tels que Les cuisines du personnel dans les magasins bureaux et autres environne ments de travail Les fermes Les clients d h tels motels ou autres types d h bergement r sidentiels Les h bergements de type Bed amp Breakfast Il est conforme aux normes de s curit les plus avanc es Pour votre propre s cu rit lisez attentivement le pr sent manuel avant la premiere utilisation de l appareil et tudiez minutieusement les points sui vants Conservez ce manuel d utilisation en lieu str pour une consultation ult rieure Il fait partie int grante du Thermomix TM5 et devra donc toujours accompagner lappa reil en cas d utilisation par une tierce per sonne Les consignes de s curit principales sont galement disponibles sur le menu d exploitation du Thermomix TM5 voir page 28 Le Thermomix TM5 n e
37. ent tre chauff s ou non Pes e des ingr dients Avant de peser le premier ingr dient appuyez sur l ic ne Balance sf Lafficheur indiquera 0 000 Ajoutez vos ingredients Attention ne d passez jamais la capacit maximum du bol de mixage et du Varoma R gler le temps la temp rature et la vitesse Vous obtiendrez les meilleurs r sultats en vous confor mant l ordre sugg r dans les exemples suivants Exemple Chauffage normal R glages 5 min 100 C vitesse 1 D R glez la minuterie 5 minutes 2 R glez la temp rature 100 C 3 S lectionnez la fonction 3 4 R glez la vitesse sur 1 Exemple Cuisiner des aliments d licats R glages 5 min 90 C vitesse 1 D R glez la minuterie 5 minutes 2 R glez la temp rature 90 C 3 S lectionnez la fonction sens inverse 3 4 R glez la vitesse sur 1 Exemple L gumes haches R glages 7 sec vitesse 5 D R glez la minuterie sur 7 secondes 2 R glez la vitesse sur 5 Exemple Mode p trin R glages 2 min D R glez la minuterie sur 2 minutes 2 S lectionnez le mode p trin y Hacher et faire une pur e Lorsque vous hachez des ingr dients ou que vous faites une pur e programmez d abord un temps assez court et v rifiez le r sultat Si vous n avez pas obtenu le r sultat souhaite programmez un temps plus long Temps de chauffage Le temps de chauffe des aliments d pend des crit res suiva
38. es rapides risquent de provoquer des projections d aliments ou de liquide chauds e Veillez placer le Thermomix TM5 sur une surface propre ferme plane et non chauffante en particulier quand vous utilisez le Varoma e Retirez le bol de mixage avec pr caution pour viter tout d versement notam ment lorsque les aliments contenus dans le bol de mixage sont tr s chauds Risque de br lure par la vapeur et le liquide de condensation br lants e Veillez positionner le Varoma cor rectement sur le bol de mixage et le Thermomix TM5 Prenez garde au d gagement possible de vapeur br lante sur les c t s et le dessus du couvercle du Varoma pendant son fonctionnement e Saisissez toujours le Varoma par ses poign es lat rales e N utilisez jamais le Varoma sans son couvercle e Quand vous enlevez ou soulevez le couvercle du Varoma maintenez le de fa on viter tout d gagement de vapeur ou projection de liquide br lant vers vous Prenez garde aux missions de vapeur qui continuent de s chapper travers lorifice du couvercle du bol de mixage quand vous tez le Varoma e Eloignez les enfants du Thermomix TM5 quand vous utilisez le Varoma et aver tissez les du danger que pr sentent la vapeur et le liquide de condensation br lants e Veillez ne jamais remplir le panier cuisson au del de sa contenance maximale Son contenu ne doit jamais d passer le bord sup rieur du panier cuisson Assurez vo
39. ettra d viter toute cuisson non d sir e des ingr dients dans le bol de mixage si une dur e a t programm e La fonction de chauffe ne sera activ e que si une dur e est programm e sur le cadran de dur e chelle de couleurs Temp rature r elle du bol Temp rature programm e Le Thermomix utilise galement des LED int gr es en fa ade pour indi quer s il s agit de la pr paration d un plat froid lumi re clignotante verte ou chauds lumi re clignotante rouge d s que la temp rature du bol atteint 55 C 60 C 2 Cuisson douce aux vitesses 2 et 3 Les vitesses 2 et 3 sont programm es pour des cuissons douces Lors de l utilisation de ces vitesses la temp rature monte plus lentement qu avec les autres vitesses Ceci permet une cuisson progressive de certains ingr dients sensibles sabayon par exemple D marrage progressif Temp rature gt 60 C Si le mode Turbo est activ ou si le moteur est en marche alors que la temp rature du bol de mixage atteint 60 C ou plus le syst me lectronique emp che la projection d aliments en augmentant progressive ment la vitesse Ce d marrage lent ne fonctionne que si les aliments ont t pr alablement chauffes dans le Thermomix De cette mani re le cap teur de temp rature peut mesurer correctement la temp rature r elle et d clencher en cons quence le d marrage progressif Si vous souhaitez utiliser le Thermomix pour tr
40. il vous sera demand de saisir un num ro d identification personnel PIN Entrez un code 4 chiffres de votre choix 9 Une fois votre code PIN saisi appuyez sur Sauvegarder AO Un message de s curit s affichera S lectionnez Oui pour confirmer votre nouveau code PIN A Votre Thermomix est pr sent verrouill et vous pouvez l teindre 2 La prochaine fois que vous allumerez votre Thermomix il vous demandera d abord votre code PIN Si vous avez oubli votre code PIN s lectionnez Code PIN oubli Vous pourrez alors d verrouiller le Thermomix en utilisant le code PIN principal 62742766 43 Une fois le code PIN saisi vous pouvez simplement d sactiver nouveau le verrouillage S lectionnez D sactiver activer le verrouillage sous l option R glages dans le menu Thermomix et s lectionnez Verrouillage inactif Aa Si vous souhaitez r activer le verrouillage le Thermomix vous demandera si vous souhaitez r utiliser le m me code PIN Si vous s lectionnez Oui le Thermomix sera verrouill imm diatement Si vous s lectionnez Non vous serez invit saisir un nouveau code PIN et le Thermomix sera alors verrouill une fois celui ci enregistr 45 Vous pouvez galement saisir un nouveau code PIN tout moment sous l option Changer le code PIN 46 Travailler avec le Thermomix 43 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX 42 Verrou
41. inactif Verrou actif D sactiver le verrou Contact Pour trouver les coordonn es du Service Clients local S lectionnez Contact dans le menu R glages a7 Selectionnez votre pays dans la liste 48 Les coordonn es compl tes s afficheront 49 L OR A 9 Verrouiller ou dever Contact France Soci t VORWERK France 539 Route de Saint Joseph 44 Travailler avec le Thermomix CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Arr t automatique Le Thermomix se mettra automatiquement en veille au bout de 15 minutes Un message s affiche pendant les 30 derni res secondes vous offrant la possibilit d annuler Parr t automatique Premiere utilisation et surcharge Une odeur peut se d gager de votre Thermomix lors de la premiere utilisation Si le moteur est soumis une charge importante pendant la pr paration et qu il chauffe beaucoup il peut d gager une odeur Votre appareil pourrait s arr ter automatique ment Ceci ne pr sente aucun danger apr s le temps de refroidissement le Thermomix sera de nouveau en par fait tat de fonctionnement Protection lectronique du moteur C1 Moteur en surchauffe Attendre que le moteur refroidisse Merci de nettoyer les grilles Si le moteur est teint e tez le bol de mixage du Thermomix e R duisez la quantit contenue dans le bol et ou ajoutez du liquide en fonction de la recette e Attende
42. ites Recettes program Par cat gorie Si vous effectuez une recherche par cat gorie le Thermomix vous sugg rera diff rentes cat gories comme les entr es ou les plats principaux base de viande Au sein de chaque cat gorie les recettes sont class es par ordre alphab tique 6 Par ordre alphab tique Vous pouvez rechercher le nom de la recette dans la liste alphab tique Faites d filer la liste en balayant verticalement l cran ou en utilisant la barre de d filement sur le c t droit de l cran Utilisez l onglet avec la fl che point e vers le haut pour entrer une premi re lettre 7 Derni res recettes pr par es Vous avez cuisin un plat savoureux derni rement et vous voulez le refaire Les derni res recettes pr par es s affichent ici 8 Devant chaque entr e de menu vous trouverez un symbole indiquant l tat des recettes lors de la derni re utilisation une pause Il indique que la recette a t quitt e en cours de pr paration l ic ne que la recette a t termin e Une ic ne transparente de la cl recettes indique que cette derniere contenant la recette d sir e n est pas fix e au Thermomix 0 0 Baguette Biscuits au beurre Blancs d oeufs mon Travailler avec le Thermomix 37 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX R aliser une recette partir d une cl recettes de Thermomix en utilisant la fonction cuisin
43. l ments 2 e Le Varoma bas e Le plateau vapeur milieu e Le couvercle du Varoma haut Tous les l ments sont fabriqu s en plastique alimentaire de haute qualit REMARQUE e Toujours utiliser le Varoma couvercle ferm 1 e Utilisez le Varoma seulement avec le Thermomix ne convient pas pour une utilisation au micro ondes au four ou avec d autres appareils Comment assembler le Varoma Vous pouvez utiliser votre Varoma dans l une ou l autre des combinaisons suivantes Combinaison 1 Le Varoma avec le plateau vapeur et le couvercle du Varoma 2 Cette combinaison permet de cuisiner diff rents ingr dients tels que des l gumes avec poisson ou viande ou un m me aliment en quantit impor tante tels que des quenelles Combinaison 2 Le Varoma avec le couvercle du Varoma 3 Cette combinaison permet de cuisiner en quantit importante un m me aliment tels que l gumes pommes de terre pi ces de viande ou saucisses AATTENTION Danger de br lure par la vapeur et l eau de condensation br lante N utilisez jamais le Varoma sans son couvercle IMPORTANT Si le couvercle est mal positionn la vapeur va s chapper emp chant les aliments de cuire correctement 22 Accessoires La meilleure fa on d utiliser le Varoma Le Varoma est un accessoire concu pour le Thermomix et ne peut tre utilis F qu avec le Thermomix Avant de commencer cuisiner la vapeur gr ce au
44. la propret de la grille de protection a chaque nettoyage du bloc moteur du Thermomix Changer la grille de protection 49 CHANGER LA GRILLE DE PROTECTION A Changer la grille de protection du socle Pour installer la grille de protection situ e sous le Thermomix d branchez l appareil du secteur Retirez le bol de mixage et inclinez le Thermomix comme indiqu N Otez la grille de protection sous le socle de l appareil D Elle pr sente un renflement de forme ovale qui doit se trouver en face du socle du Thermomix 8 Posez la grille de protection sous les bords sup rieurs puis appuyez jusqu ce que vous entendiez la grille se verrouiller A Avant de retirer la grille de protection debranchez le Thermomix du secteur Retirez le bol de mixage et inclinez le Thermomix comme lors de l op ration d insertion de la grille Pour retirer la grille de protection tirez sur la languette qui se trouve gauche de celle ci 50 Changer la grille de protection CONSEILS POUR VOS PROPRES RECETTES Utilisez les recettes des livres de cuisine Thermomix comme un guide pour adapter vos propres recettes La conception claire et amp tape par amp tape de nos recettes vous permettra de r aliser vos propres recettes l aide de votre Thermomix Ordre des ingr dients Lorsque vous pr parez vos propres recettes r fl chissez l ordre dans lequel les ingr dients doivent tre utilis s et s ils doiv
45. mal sens des aiguilles d une montre la fonction sens inverse sens inverse des aiguilles d une montre D Vous pouvez changer le sens de rotation des couteaux n importe quelle vitesse sauf en mode Turbo Lorsque la fonction sens inverse est activ e le symbole suivant 9 s affiche sur le cadran de vitesse Pour supprimer cette fonction il suffit d appuyer une nouvelle fois sur 3 ou d attendre la fin du temps s lectionn Le sens normal de rotation des couteaux est alors automatiquement restaur La fonction sens inverse est destin e remuer doucement une pr paration d licate qui ne doit pas tre tranch e Mode p trin y Utilisez le mode p trin 5 pour r aliser des p tes paisses contenant de la levure ou pour faire du pain Pour activer le mode p trin pressez l ic ne Modes 5 et s lectionnez l ic ne P trin 6 Un message confirmant votre s lection appara tra en haut de l cran Un pi de bl s affiche pr sent sur le cadran de vitesse indiquant que le mode p trin a t s lectionn Vous pouvez activer le mode p trin en appuyant sur le cadran de vitesse et en tournant le s lecteur en programmant ou non la dur e Le fonctionnement altern des couteaux de mixage pour p trir la p te garantit un p trissage r gulier Pour d sactiver le mode p trin appuyez nouveau sur l ic ne Modes Un message confirmant votre s lection appara tra en haut de l cran Le mode p
46. momix 3 Ces fonctions sont e Gestion des recettes e S lection de la langue e Informations sur le Thermomix e Couleur du fond d cran e R tablir les parametres usine e Verrouiller votre appareil 1 Gestion des recettes favorites Dans cette rubrique vous pourrez supprimer des recettes de votre liste de favoris 4 40 Travailler avec le Thermomix Travailler avec le Thermomix 41 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Retablir les parametres usine Utiliser la fonction Retablir les parametres usine pour revenir aux reglages d origine du fabricant de Thermomix N Veuillez noter que vos r glages personnels seront effac s 2 Changer le fond d cran Choisir entre un texte clair sur fond sombre et un texte noir sur fond clair 3 A 42 Travailler avec le Thermomix A C oot 7 R tablir les parami Verrouiller votre Thermomix Verrouillez le Thermomix pour emp cher son utilisation par des enfants ou des utilisateurs non autoris s S lectionnez la fonction Verrouiller ou d verrouiller pour deux options de verrouillage 6 Activez et d sactivez le verrouillage comme d sir Vous pouvez galement modifier votre num ro d identification personnel PIN 6 Lorsque vous appuyez sur D sactiver activer le verrouillage pour la premi re fois le verrouillage restera inactif 7 S lectionnez Verrouillage actif 8 Un pav num rique s affichera et
47. momix et ses accessoires incluant le bol de mixage pour pr venir les effets d ventuelles deteriorations Les pi ces endommag es peuvent r duire le niveau de s curit Si une d t rioration est constat e n utilisez pas le Thermomix et contactez le Service Clients de Vorwerk France 52 Anomalies de fonctionnement R GLEMENTATION L GALE COPYRIGHT Pour les clients qui r sident dans un pays membre de PUnion Europ enne La l gislation directive europ enne 2002 96 CE X du 27 janvier 2003 relative aux d chets d quipe mem ments lectriques et lectroniques DEEE et l gis lations nationales des tats membres de PUE repre nant celle ci interdit au propri taire d un appareil lectrique ou lectronique de jeter celui ci ou ses composants et accessoires lectriques lectro niques avec les ordures m nag res Veuillez remettre l appareil usag aux points de collecte gratuite indiqu s N h sitez pas contacter votre mairie ou les autorit s municipales pour de plus amples informations Num ro d enregistrement WEEE reg no DE 86265910 Copyright Textes mise en page photographies illustrations Vorwerk International Strecker amp Co Suisse Tous droits r serv s Aucune section de cet ouvrage partielle ou enti re ne peut tre reproduite m moris e dans un sys t me central ou transmise de quelque mani re que ce soit ou par quelque proc d lectronique m caniqu
48. nt rieur et l ext rieur du bol figurent des traits indiquant le niveau de remplissage 4 Le bol a une capacit maximum de 2 2 litres 5 A ATTENTION Danger de br lure par projection d aliments chauds e Placez une quantit maximale de 2 2 litres d aliments et ou de liquide dans le bol de mixage e Respectez les rep res de niveau de remplissage du bol de mixage Le socle du bol Le socle du bol 6 est utilis pour fixer les couteaux au bol Le bol complet du Thermomix peut tre pos sur nimporte quel support sans qu il soit n ces saire d utiliser un dessous de plat IMPORTANT Le socle du bol doit tre tourn jusqu la but e et verrouill Une mau vaise fixation du socle sur le bol peut endommager le reste de votre appareil Accessoires 17 ACCESSOIRES Le couvercle du bol Le couvercle du bol 1 est utilise pour fermer votre bol Pour des raisons de s curit votre Thermomix ne fonctionnera pas si le couvercle n est pas correctement positionn et verrouill sur le bol N essayez jamais de forcer l ouverture du couvercle quand le Thermomix est verrouill Le couvercle du bol se verrouille automatiquement au moyen de deux bras de verrouillage et d un capteur de pr sence situ sur le bo tier sup rieur entre les bras de ver rouillage Veillez toujours garder ce capteur propre Vous remarquerez un court temps d attente entre l arr t du moteur et la lib ration du m canisme de ve
49. nts a Temp rature de d part des aliments chauffer b Quantit poids et volume des ingr dients Attention ne jamais d passer la capacit maximale du bol de mixage ou du Varoma c Densit des aliments cuisiner d Temp rature s lectionn e e Vitesse s lectionn e f Utilisation des accessoires avec sans panier cuisson Varoma Tournez le s lecteur dans le sens des aiguilles d une montre Conseils pour vos propres recettes 51 ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Erreur Action Vous ne pouvez pas allumer le Thermomix V rifiez que le c ble d alimentation est correctement branch V rifiez que le Thermomix n est pas rest en mode veille Le Thermomix ne chauffe pas Le Thermomix s arr te La balance est impr cise A ATTENTION Danger d lectrocution V rifiez que vous avez bien s lectionn un temps de cuisson et une temp rature Voir paragraphe intitul Protection lectronique du moteur page 43 V rifications quand vous utilisez la balance et que vous faites la tare veillez a ne pas toucher le Thermomix rien ne doit tre appuy contre le Thermomix aucune tension ne doit tre exerc e sur le c ble les pieds du Thermomix doivent tre propres le plan de travail doit tre propre uniforme ferme et sans vibration ne faites pas glisser le Thermomix sur le plan de travail Inspectez p riodiquement votre Ther
50. ous qu aucune tension ne soit exerc e sur le c ble Ne posez pas le Thermomix sur son c ble il en r sulterait un d s quilibre qui entrainerait une pes e erron e Maintenant le Thermomix est pr t fonctionner Activez l appareil en appuyant sur le s lecteur L cran d accueil s allume Appuyez sur l ic ne Accueil pour retourner l cran d accueil dans les diff rentes options de menu Sur l cran d accueil vous pouvez r initialiser les cadrans en maintenant lic ne Accueil appuy e Am nagez des le d but une place dans votre cuisine pour y laisser votre Thermomix de fa on permanente et Putiliser volont Barre d etat menu Thermomix Cadran de dur e Ic ne Accueil REMARQUE Le Thermomix peut bouger Placez votre Thermomix sur une surface propre ferme plane et non chauffante pour viter qu il ne glisse Posez le Thermomix bonne distance du bord du plan de travail pour le prot ger d une chute du meuble de cuisine Risque de dommage du fait d mission de vapeur br lante Pr voyez un d gagement suffisant au dessus et autour du Thermomix et du Varoma placards suspendus tag res afin d viter tout dommage provoqu par les missions de vapeur Cadran de temp rature Cadran de vitesse Ic ne Sens inverse Ic ne Balance Ecran d accueil Ic ne Modes Turbo P trin Travailler avec le Thermomix 27
51. rcle et le gobelet doseur ne sont que l g rement sales il suffit d effectuer une courte op ration de mixage mettez approxima tivement 0 5 litre d eau et quelques gouttes de liquide vaisselle dans le bol de mixage s lectionnez la vitesse 5 ou 6 et appuyez plusieurs fois sur la fonction sens inverse Rincez ensuite avec de l eau et si n cessaire utilisez une ponge humide Pour conserver une bonne a ration lorsque l appareil n est pas utilis retirez le gobelet doseur du couvercle REMARQUE Danger de dommages par corrosion assurez vous de bien essuyer les picots de contact du bol de mixage apr s le nettoyage de ce dernier afin qu aucune humidit ne puisse p n trer dans le Thermomix 48 Nettoyage CHANGER LA GRILLE DE PROTECTION Accessoires dans les pays s lectionn s Changer la grille de protection arri re Pour installer la grille de protection d branchez le Thermomix du secteur Retirez la grille d a ration en la d clipsant et en la soulevant D Vous voyez pr sent appara tre larriere du Thermomix avec les trous d a ration 3 Prenez la grille de protection arri re 4 et ins rez la Elle adapte parfaite ment sur les trous d a ration 6 La grille d a ration peut maintenant tre remise en place Positionnez la sur les clips et appuyez avec pr caution jusqu a son complet verrouillage Ne faites jamais fonctionner votre Thermomix sans la grille d a ration 6 V rifiez
52. rme et plane pour viter qu il ne glisse Il est recommand de placer votre Thermomix TM5 dans un endroit de votre cuisine o il restera en perma nence afin que vous puissiez l utiliser facilement Retirer le film protecteur de l cran tactile Nettoyez soigneusement votre Thermomix TM5 avant de vous en servir pour la premi re fois Suivez les instructions fournies au chapitre Nettoyage page 46 Comment mettre en place le bol de mixage Ins rez le bol de mixage en maintenant la poign e vers l avant de l appareil et placez le sans forcer dans le logement 1 Le bol est correctement install si sa poign e est face vous comme indiqu sur la photo T et s il est correctement fix sur le bloc moteur Pour fermer le bol ins rez le couvercle dessus 2 Le couvercle se verrouillera automatique ment lorsque le s lecteur sera activ A ATTENTION Danger de br lure par projection d aliments chauds e N essayez jamais de forcer l ouverture du couvercle du bol de mixage N ouvrez ce dernier que lorsque la vitesse est sur O et le m canisme de verrouillage lib r Danger de blessure e Ne touchez jamais les bras de verrouillage ou le couvercle du bol lorsque vous ouvrez ou fermez le Thermomix TMD 14 Avant la premi re utilisation Comment retirer les couteaux Pour enlever les couteaux tenez le bol de mixage l endroit d une main et de l autre main tournez le socle du bol de 30 dans le sens
53. rrouillage ce pour viter toute projection louverture du bol notamment si le bol est rempli au maximum A ATTENTION Danger de blessure par une utilisation inappropri e e Pour fermer le bol utilisez exclusivement le couvercle livr avec le Thermomix e Examinez r guli rement le joint pour vous assurer qu il n est pas endommag Remplacez imm diatement le couvercle du bol en cas de dommage ou de fuite n est pas possible de d tacher ou d changer le joint seul Danger de blessure e Ne touchez jamais les bras de verrouillage ou le couvercle du bol lorsque vous ouvrez ou fermez le Thermomix Le gobelet doseur A ATTENTION Danger de br lure par projection d aliments chauds e Prenez garde aux particules chaudes d aliments qui peuvent tre pro jetees par l orifice du couvercle du bol Placez correctement le gobelet doseur dans l orifice du couvercle et laissez le en place notamment lorsque vous mixez des aliments chauds par ex confiture potage une vitesse de rotation moyenne 3 6 et lev e 7 10 Turbo e Ne couvrez pas le couvercle du bol d un torchon ou de tout autre objet e Toujours ins rer correctement le gobelet doseur dans l orifice du cou vercle du bol et veiller ce qu il ne soit pas g n ou repouss hors du couvercle par le contenu du panier cuisson En cas d obstruction de l orifice du couvercle par les ingr dients contenus dans le panier cuisson alors que l appareil est en chauffe
54. sous et ceux n cessitant un temps plus court au dessus Exemple les l gumes dans le Varoma et le poisson sur le plateau vapeur e Les l gumes seront cuits uniform ment si vous les coupez en morceaux de grosseur gale Les temps de cuisson indiqu s sont approximatifs ils sont variables en fonction de la qualit des ingr dients de leur densit de leur grosseur et de vos go ts personnels e Graissez le Varoma et le plateau vapeur pour que les aliments tels que viande poisson ou p tes ne collent pas e N epaississez pas vos sauces et potages avant la fin de la cuisson vapeur En effet les paississants absorbent l eau emp chant ainsi la formation de vapeur dans le bol de mixage ce qui aurait pour effet de ralentir la cuisson e Vous pouvez galement retourner le couvercle du Varoma et l ins rer sous le Varoma il emp chera ainsi l eau provenant du Varoma et du plateau vapeur 1 de s couler sur votre plan de travail Le couvercle peut galement tre utilis pour servir les aliments cuisin s dans le Varoma 26 Accessoires CUISINER AVEC LE THERMOMIX Mise en route du Thermomix Sortez le cable de son logement et branchez votre appareil sur le secteur La longueur totale du cable est de 1 m tre Si vous n avez pas besoin de la totalit de la longueur laissez l exc dent l int rieur du Thermomix pour viter qu il ne s entortille Pour un bon fonctionnement de la balance assurez v
55. st pas destin des utilisateurs y compris les enfants pr sentant des d ficiences physiques sensorielles ou mentales ou manquant d exp rience et de connaissances sauf si elles ont re u une formation ou des instructions portant sur l utilisation de l appareil de la part d une personne responsable de leur s curit Les enfants doivent faire l objet d une surveillance afin de s assurer qu ils ne jouent pas avec le Thermomix TM5 Le Thermomix TM5 est conforme aux normes de s curit du pays dans lequel il a t vendu par une soci t agr e par Vorwerk La conformit aux normes de s curit locales ne peut tre garantie si le Thermomix TM5 est utilis dans un autre pays En cons quence Vorwerk d cline toute responsabilit pour tout dommage susceptible de r sulter d une telle utilisation Danger d electrocution e D branchez le Thermomix TM5 de la prise secteur avant de le nettoyer ou en cas de p riode prolong e d inactivit e Ne plongez pas le bloc moteur de votre Thermomix TM5 dans l eau Pour le nettoyage utilisez uniquement une ponge ou un linge humide Faites tou jours attention en le nettoyant qu il n y ait pas d eau de salet s ou de r sidus alimentaires liquides ou solides p n trer dans l appareil e Inspectez p riodiquement votre Thermomix TM5 et ses accessoires y compris le bol de mixage et le cordon d alimentation afin de pr venir les effets d
56. trin ne fonctionne que si la temp rature du bol est inf rieure 60 C Si la temp rature est plus lev e le mode p trin ne peut pas tre activ et un message d erreur s affiche Lorsque le mode p trin est activ les fonctions Chauffe et Sens inverse ainsi que le mode Turbo sont d sactiv s IMPORTANT Le Thermomix peut bouger Placez votre Thermomix sur une surface propre ferme plane et non chauffante pour viter qu il glisse Posez le Thermomix a bonne distance du bord du plan de travail pour le prot ger d une chute Lors du p trissage d une p te ou d un mixage un d s quilibre peut se produire Dans certaines circonstances ceci risque de provoquer un d placement du Thermomix Par cons quent ne laissez pas votre appa reil sans surveillance pendant qu il fonctionne car il pourrait tomber du plan de travail Travailler avec le Thermomix 35 TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX Connecter une cl recettes de Thermomix Pour connecter une cl recettes votre Thermomix fixez la au connecteur port se trouvant sur le c t gauche du Thermomix Elle se fixera automa tiquement d s qu elle sera suffisamment proche de l aimant N L cran indique quelle cl recettes de Thermomix est connect e Une ic ne cl recettes Thermomix appara t devant le nom Recettes dans le menu principal Les recettes sur la cl recettes sont alors disponibles partir du sous men
57. u Recettes ou Recettes pr f r es A ATTENTION e La cl recettes de Thermomix et le port de la cl recettes de Thermomix se trouvant sur le Thermomix TMb contiennent des aimants Si vous tes porteur d un stimulateur cardiaque veillez maintenir une distance suffisante Pr venir les personnes portant un stimulateur cardiaque en cons quence Menu Thermomix En appuyant sur Menu une liste d autres fonctions Thermomix utiles 2 s affichera Recettes favorites Choisir Recettes favorites est le moyen le plus rapide d acc der aux recettes que vous avez marqu es dans vos favoris Important utilisez la fl che dans le coin sup rieur gauche de l cran pour revenir au menu Thermomix tape par tape 8 Si un texte d passe l espace de ligne disponible ceci est indiqu par trois petits points la fin de la ligne Les caract res masqu s appara tront en faisant d filer le texte Recettes S lectionner Recettes pour lancer une recherche parmi toutes les recettes 4 Vous disposez de quatre m thodes pour rechercher une recette d sir e par cat gorie 5 par ordre alphab tique ou au moyen de la liste des recettes favorites ou des derni res recettes pr par es 36 Travailler avec le Thermomix i AEREA ORAR E Li ee iif eha ra aS me De A Recettes Recettes program LL IL w C wt Q Recettes favor
58. ur l utilisation du Varoma ccccsseeeecceecceeeeeeeeeeeeeeees 26 Cuisiner avec le Thermomix sense 27 Mise en route du Thermomix scada 27 Arr t du Thermomix eeesssssssssseeeessnnnnnssnnesssnnnnnnnnnennnnnnnnnnensnnnnnnnnnnnensnnnnnnen 28 POUL VOIE SCOUT ILC een 28 Peser avec le Thermomix anne 20 Autres informations importantes concernant la pes e uussssssssssssnnnnnnnnnnnnnn 29 Utiliser le Thermomix partir de l cran d accueil ooocnnncoccnnnnnnnnnnnnnnos 30 Reglage dela Minuter G een 31 Cadran de temp rature ccccsccscsesssesssssssesssssccescceccccccccccceccceceseeecceseeceseeees 32 Cuisson douce aux vitesses 2 et 3 0oooccccnnnoccnnnnnnoncnnnnnnonnnnnanoconcnanoncnnnnanaconcnananoss 32 Temp rature Varoma ss 33 O visetiste ts vies uta ie sone NENNEN EE oe EINE REEL UEECTENNUERENENSHERENERSHERENEENEPECTEN 33 Aye 33 8 32 8512 E uE PP IEEETTEETPEESPERNERTUER 33 Mixer r aliser des pur es ccccccccsssssessssssssssssesssseccececcecceccecececeeeeseseeseeeeseeeess 34 Mode IDO acicate 34 Sens de rotation des couteauX cccccooccccnnnonoccnnnnonoccnnnanocononanoconnnanoccnnnnanoconnnnnanoss 35 Mode POLO tratan 35 Manuel d utilisation 3 MANUEL D UTILISATION Connecter une cl recettes de Thermomix 22222222220000000000000nnnnnnee 10 Menu Thermomix cccccccccccsessessessssesesesssecscscececcececccceccccceeececeeeceeeeeeeeeeeeeeees Recettes NO
59. us que l orifice du couvercle ne soit jamais obstru par les ingr dients contenus dans le panier cuisson En cas d obstruction de orifice du couvercle par les ingr di ents contenus dans le panier cuisson alors que l appareil est en chauffe une surpression peut s accumuler dans le bol et le contenu chaud tre projet hors du bol provoquant alors un risque lev de br lures et de blessures e Veiller ce que tous les orifices du Varoma et du plateau vapeur ne soient pas obstru s par la nourriture ce pour viter une fuite incontr l e de vapeur e Soyez prudent lorsque vous versez un liquide chaud dans le robot des pro jections pouvant survenir en raison de la cr ation soudaine de vapeur Risque de br lure par contact avec des l ments chauds e Tenez toujours le Thermomix TM5 hors de port e des enfants et veillez les mettre en garde le bol de mixage ou le Varoma pouvant devenir tr s chauds Danger de blessure par des projections d aliments froids e Maintenez fermement le gobelet doseur en place pendant l utilisation du Thermomix TM5 aux vitesses moyennes 3 6 et rapides 7 10 ou quand vous activez le mode Turbo pour hacher ou mixer les aliments froids Danger de blessure par utilisation d accessoires bords tranchants e L cran tactile du Thermomix TM5 est en verre et peut se briser s il n est pas utilis de mani re ad quate Pour votre s curit 7 POUR VOTRE SE
60. vitesse sur z ro en appuyant sur le cadran de vitesse et en tournant le s lecteur dans le sens inverse des aiguilles dune montre Pour ouvrir votre Varoma inclinez l g rement le couvercle vers vous pour que la vapeur puisse s chapper vers l arriere A Faites attention ce que l eau de condensation s coule dans le Varoma en maintenant un peu votre couvercle au dessus du Varoma Ensuite tez le couvercle et posez le l envers sur le plan de travail Soulevez le Varoma et le plateau vapeur et attendez quelques secondes pour que l eau de condensation puisse s goutter Ensuite placez les sur le couvercle A ATTENTION Danger de br lure par la vapeur et l eau de condensation br lante e Prenez garde aux missions de vapeur br lante sur les c t s et le dessus du couvercle du Varoma en cours d utilisation e Eloignez les enfants du Thermomix quand vous utilisez le Varoma et avertissez les du danger que repr sentent la vapeur et l eau de condensation br lante Danger de br lure par projection d aliments chauds e N utilisez que les vitesses lentes et moyennes 4 6 lorsque vous selectionnez des temperatures superieures a 60 C Des vitesses de rotation plus rapides risquent de provoquer des projections d aliments ou de liquide chauds tape 3 Cuisiner la vapeur avec le Varoma 3 Il vous suffit ensuite de programmer le temps de cuisson souhait et de s lectionner la temp rature Varoma La cuisson la
61. z 5 minutes environ temps de refroidissement e Replacez le bol de mixage e V rifier que les prises d air l arri re de l appareil ne sont pas obstru es e Red marrez le Thermomix Si le message d erreur est toujours affich l issue du temps de refroidissement contactez le Service Clients Ce que vous devez savoir 45 NETTOYAGE Comme pour tout appareil de cuisine vous devez nettoyer soigneusement votre Thermomix plus particulierement les couteaux le bol de mixage le couvercle du bol et son joint et ce avant de vous en servir pour la premiere fois et apr s chaque utilisation Comment nettoyer le bol de mixage et son couvercle Retirez le bol de mixage de son socle puis les couteaux voir pages 14 16 A ATTENTION Danger de blessure avec les couteaux Ne touchez pas la lame des couteaux Elles sont tr s coupantes Lors du retrait ou de la mise en place des couteaux saisissez les toujours par la partie sup rieure Apr s avoir retir les couteaux 1 vous pouvez proc der au nettoyage de votre bol l eau chaude l aide d une ponge ou en le passant au lave vaisselle Vous pouvez laver les couteaux la spatule le fouet le panier cuisson le gobelet doseur le couvercle du bol et son joint ainsi que l ensemble Varoma de la m me fa on Si des aliments adh rent au bol utilisez un nettoyant convenant l acier inoxydable Assurez vous que les contacts lectriques sous le bol

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