Tableau des associations de plantes potagères
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1. Choux sauf rave CE betterave c leris concombre cornichon haricots laitue m che pois pomme de t Tomate artichaut pinard m che aneth bourrache camomille coriandre menthe poivr e romarin sarriette sauge capucine fleurs odorantes ail chicor e fenouil fraisier oignon poireau radis scarole Chou rave Cc betterave c leris laitue poireau idem que choux fleurs odorantes chicor e fenouil fraisiers radis scarole tomate Ciboulette plante vivace et aromatique carotte concombre fraisier pommier groseillier rosier Concombre Cc asperge c leris choux haricots laitue ma s 10 basilic ciboulette coriandre origan aneth tanaisie tournesol pomme de terre pois tomate radis Coriandre betterave anis fenouil herbe aromatique carotte sauge concombre choux pomme de t Cornichon voir concombre Courge et courgette Cc ma s 10 basilic capucine radis pomme de t Cresson 11 Cc choux sauf tomate rave poireau radis Cumin voir coriandre chalote 12 carotte 18 choux c leris haricots pois Endive voir scarole Epinard Cc choux rosier bette fraisier betterave haricots navet radis Fenouil Cc c leris choux poireau coriandre haricots panais tomate F ve 13 O laitue pomme de t Fraisier 1 Cc Jail bour2. able la salade Utilisez de pr f rence des graines de 2 ans On peut si n cessaire prot ger les rangs de carottes en saupoudrant des algues ou de la suie tous les 15 jours La pr sence de quelques pieds d aneth sem e en m me temps que les carottes prot ge parfaitement les carottes Ne pas oublier que le c leri est n dans les marais il r clame beaucoup d eau Il est possible de maintenir le pied humide par la couverture du sol taille de haie tonde de pelouses feuilles ext rieures des l gumes etc En cas de besoin l on pourra arroser cette couverture jamais la plante Association id ale sur la m me ligne cerfeuil laitue radis Les trois l gumes en sortent plus sains et le go t est am lior Un truc pour faciliter la r colte au moment du semis ouvrir un rang large d environ 10 cm semer d un c t le cerfeuil et de l autre la laitue et les radis recouvrir l g rement les graines max 1cm avec du terreau ou du compost bien d compos En r gle g n rale l association choux et tomates est favorable l exclusion toutefois du chou rave et du chou rouge La plantation aura lieu de pr f rence sur une ligne ayant re u une avant culture de f ves Les f ves seront fauch es avant maturit et laiss es sur le sol au pied des choux Pour viter la pi ride du chou il est conseill d alterner sur la m me ligne chou et c leri dans le m me but l on pourra disposer les gourmands de tomate entre et sur le
3. carotte 18 betterave c leris choux fenouil haricots fraisier persil laitue pois oignon tomate artichaut m che Poir e voir bette Pois C asperge sarriette ail carotte chalote c leris oignon choux poireau concombre persil cornichon tomate haricots GLAIEUL laitue ma s 14 navet pomme de t Radis raifort Pomme de terre Cc Jail coriandre capucine arroche c leri lamier aubergine choux sainfoin concombre courge souci cornichon f ve ma s haricots oignon pois tournesol raifort coin tomate 23 Potiron voir courge Radis 0 carotte cerfeuil 7 capucine choux concombre courge cornichon cresson pinard haricots laitue 7 pois tomate Raifort plante vivace Cc pois pomme de t Romarin Cc carotte sauge rosier Rosier Ce ail pinard oignon persil romarin sauge ciboulette lavande lupin r s da buis Salade de bl voir m che Sarriette herbe aromatique 24 Cc haricots oignon pois Sauge herbe aromatique carotte choux romarin rosier coriandre Scarole 20 choux Souci fleur 21 Cc fraisier haricots pomme de t tomate ail Tag te fleur 21 Cc tomate Tomate 22 Cc ail asperge carotte c leri choux sauf rave et rouge concombre cornichon ma s 10 oignon panais persil poireau pomme de terre
4. 23 radis basilic capucine souci tag te bette betterave chou rave chou rouge cresson fenouil haricots pois Tournesol fleur Cc concombre cornichon pomme de terre REMARQUES 10 11 En plantant l ail entre les fraisiers ceux ci seront prot g s contre la pourriture grise botrytis sp L ail se r colte en juillet ao t lorsque deux feuilles jaunissent Il laisse la place pour repiquer des poireaux qui profiteront du voisinage des fraisiers et assureront leur tour la protection contre la pourriture grise L ail d barrasse le sol des n matodes Au cours de la m me saison et sur la m me ligne il est d conseill de semer ou de planter des bettes ou des betteraves apr s une r colte d pinard Arme absolue contre les pucerons elle chasse aussi les limaces Excellente plante de bordure elle peut tre utilis e comme engrais vert ou m lang e au compost de surface Assez envahissante dans le potager elle a sa place tr s peu de grains pr s des brocolis Elle peut tre sem e au pied des arbres fruitiers mais surtout au pied des pommiers qu elle prot ge partir de la deuxi me ann e contre le puceron lanig re La couverture form e par les tiges gel es peut tre laiss e sa place pour la formation du compost de surface Si l on n a pas ramass les graines les capucines repousseront spontan ment La fleur est comestible elle donne un aspect et un go t agr
5. Tableau des associations de plantes potag res Source Formation Nature et Progr s DENOMINATIONS C FAVORABLE D FAVORABLE L gumes Herbes Fleurs Ail O fraisier vesce rosier choux pissenlit haricots pomme de pois terre souci tomate asperge Aneth Ce bette herbe aromatique carotte concombre choux laitue oignon Artichaut Cc choux laitue poireau Asperge C concombre ail cornichon betterave persil oignon poireau pois tomate Aubergine Cc haricots pomme de terre Basilic C concombre fenouil rue herbe aromatique cornichon courgette tomate Bette carde Cc c leri aneth asperge chou rave haricot rame haricot nain poireau laitue tomate oignon pinard carotte Betterave rouge C c leris coriandre asperge choux haricot rame laitue poireau oignon tomate pinard carotte Bourrache Choux herbe m dicinale Fraisier Capucine fleur C brocoli courge pomme de t radis tomate Carde voir bette Carotte haricot nain laitue oignon 18 panais poireau 18 pois radis L salsifis noir tomate aneth L coriandre L ciboulette romarin sauge bette betterave C leri C bette betterave choux concombre cornichon courgette haricots poireau pois tomate pomme de t chalotte fenouil laitue ma s persil Cerfeuil laitue L radis L Chicor e voir scarole
6. e place est au pied des arbres il faut changer d arbre chaque ann e En avant culture il est favorable la tomate L chalote craint l humidit il faudra y songer lors d apport ext rieur de compost Si l ann e est humide carter la terre au pied du plant D chausser Par son apport important en azote la f ve est l avant culture id ale pour les choux concombres cornichons et tomates Elle sera fauch e et laiss e sur place au moment de la plantation Semer quelques grains de ma s en m me temps que le semis principal Tr s bonne avant culture pour concombre et cornichon Utiliser de pr f rence des graines de 2 ans La m che pousse mieux si elle est sem e sur une ligne o l on a r colt des oignons ou des chalotes Le melon est tr s sensible au vent il est possible de cr er une haie coupe vent en plantant le melon entre deux lignes de ma s Dans les endroits non expos s au vent mettre quelques grains de ma s entre les plants de melon Il y a r pulsion mutuelle des mouches entre la carotte d une part et les poireaux oignons et chalotes d autre part De plus le voisinage est favorable aux plantes Il est donc tr s vivement conseill d alterner les lignes de carottes avec les lignes d chalotes oignons ou poireau A d faut de carottes l on peut utiliser du c leri mais avec un effet moindre Quelques graines de persil entre les plants d oignons ou entre les oignons sem s mais d j vigoureux est tr s
7. rache souci choux pinard ciboulette haricots thym laitue m che navet oignon poireau Gla eul fleur pois et haricots jusqu 20 m tres Haricots C aubergine sarriette souci ail carotte bette c leris betterave choux chalote concombre fenouil pinard oignon fraisier tomate laitue poireau ma s 14 navet poireau pois p de t radis GLAIEUL Laitue 15 betterave carotte choux concombre cornichon f ve fraisier haricots navet oignon poireau pois radis L 7 artichaut Cerfeuil 7 aneth persil M che 16 choux fraisier poireau oignon tr fle incarnat Ma s Cc concombre cornichon courge haricots melon pois tomate Pomme de terre Melon 17 Cc haricot nain laitue ma s origan volubilis Navet pinard haricots laitue pois Oignon betterave carotte 18 concombre cornichon fraisier laitue panais persil 19 poireau tomate m che camomille sarriette aneth rosier choux haricots pois pomme de terre Origan herbe aromatique concombre cornichon melon vigne Pain de sucre voir scarole Panais C carotte coriandre fenouil oignon tomate P tisson voir courge Persil asperge rosier laitue oignon c leri tomate 19 pois poireau Pissenlit C Jail Poireau asperge moutarde bette
8. renvoie la remarque num rot e en fin de tableau ainsi d ailleurs que les num ros entre parenth ses figurants dans les autres colonnes Dans ce dernier cas il s agit d une remarque particuli re cette association Troisi me colonne C Dans le cas o le compostage de surface n est pas r alis ou est torp peu important indique l apport de compost recommand 0 pas d apport n cessaire c 1 3 kg par m cc plus de 3 kg par m Quatri me colonne favorable Indique par genre les plantes avec lesquelles l association est recommand e Le sign signale une association particuli rement favorable Le signe L indique que l association en question est recommand e sur la m me ligne elle peut cependant aussi se pratiquer sur des lignes voisines mais avec des r sultats parfois plus al atoires Le chiffre entre parenth se renvoie la remarque num rot e en fin de tableau Derni re colonne d favorable Reprend les plantes dont l association doit tre vit e
9. s choux Les choux seront aussi prot g s par l ensemble aneth bourrache et sarriette qui peut tre sem en m lange sur une ligne voisine Pour ne pas attirer la pi ride viter l arrosage des choux avec une pr paration base de purin d ortie et ce pendant la p riode de vol de l insecte avril juin et mi juillet fin ao t parfois octobre si l automne est cl ment Si malgr les pr cautions prises vous constatez des d g ts dus aux chenilles traitez sans retard au Bacillus Thuringiensis commercialis notamment sous le nom de DIPEL Les choux peuvent aussi tre plant s entre les rangs de pomme de terre Dans ce cas plantez les choux apr s le buttage des pommes de terre En r gle g n rale les choux appr cient la pr sence de capucines mais elles sont indispensables au brocoli Une avant culture de f ves est tr s favorable Au moment de la plantation la f ve sera fauch e et laiss e sa place Un cercle de cendre autour de la jeune plantule la prot ge contre les attaques des limaces il doit tre renouvel en cas de forte pluie Au moment de la plantation semer quelques grains de ma s entre les plants Le cresson est une plante tr s agressive m me vis vis de lui m me il ne faudra jamais le semer deux ann es cons cutives la m me place Tr s difficile incorporer dans les 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 cultures associ es du potager sa meilleur
10. utile Attention sem entre de trop jeunes oignons le persil peut tre agressif Utiliser de pr f rence des graines de 3 4 ans Arme contre les n matodes cette fleur est la bienvenue en bordure des potagers quelques plants entre les lignes pourront tre maintenus Si des fleurs g nent les l gumes elles pourront tre coup es et incorpor es au compost de surface La tomate a meilleur go t lorsqu elle pousse pr s du basilic Elle a aussi la propri t d liminer le chiendent Les gourmands pourront tre soit incorpor s au compost de surface au pied m me des tomates soit d pos s sur ou pr s de choux L association pomme de terre et tomate bien que favorable aux deux plantes se r v le cependant dangereuse tant donn qu elle favorise le d veloppement du mildiou sur les deux l gumes Sous notre climat mieux vaut choisir une autre association Le nom allemand de la sarriette est herbe aux haricots cette appellation se v rifie tant au potager o elle favorise la pousse et la sant des haricots que dans la cuisine o une branche de sarriette cuite avec les haricots r duit le m t orisme abdominal A proximit des pois elle vite les attaques de la tordeuse des pois MODE D EMPLOI DU TABLEAU Premi re colonne d nominations Reprend par ordre alphab tique les plantes pour lesquelles des effets d associations favorables ou d favorables ont t remarqu s Deuxi me colonne R Le num ro repris
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