FT Neo Sweet
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1. Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com SOFRALAB The Oenological Company if2. P MARTIN PRODUITS DE VIALATTE LA LEVURE NEO SWEET Produit de la levure riche en polysaccharides pari taux pour d velopper le volume et la souplesse des vins rouges CARACTERISTIQUES NEO SWEET est un produit de levure s lectionn pour sa richesse en polysaccharides pari taux La singularit et la performance de NEO SWEET proviennent des caract ristiques de la levure d origine ainsi que de la ma trise de son d veloppement physiologique pr alable son inactivation NEO SWEET contribue l enrobage des tannins des vins rouges et une diminution significative de l astringence NEO SWEET est particuli rement indiqu pour l laboration de vins rouges dont on souhaite souligner le volume et la souplesse PROPRIETES OENOLOGIQUES e Forte r activit avec les polyph nols e Diminution sensible de la perception d astringence e D veloppement des sensations de rondeur et de volume en bouche e 9 o LR w Polysaccharide Illustration m canisme d enrobage des tanins astringents par les polysaccharides levuriens d origine pari tale APPLICATIONS e Vinification des vins rouges apport l encuvage ou l coulage e Fin d levage pour gommer des tannins trop agressifs ou renforcer la souplesse DOSE D EMPLOI Dose recommand e 15 30 g hL Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur 40 g hL 164 2012 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGEN
3. TA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com i SOFRALAB The Oeno logical Compan y P MARTIN PRODUITS DE VIALATTE LA LEVURE MODE D EMPLOI Disperser NEO SWEET dans 10 fois son poids d eau ou de vin Incorporer au volume traiter Bien homog n iser Pr caution d utilisation Cas d une utilisation en fin d levage 1 semaine de contact minimum suivie d une filtration avant la mise en bouteille Produit pour usage nologique et industries agro alimentaires Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Levures inactiv es sp cifiques Ne contient pas d OGM CONDITIONNEMENT Sac de 1 kg Carton de 15 x 1 kg Sac de 5 kg Carton de 3 x 5 kg CONSERVATION Emballage plein scell d origine l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert utiliser rapidement A utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 164 2012 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A
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