PRÉPARATION CONCENTRÉE D `ENZYMES
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1. LES INFORMATIONS DE CETTE FICHE TECHNIQUE CORRESPONDENT L TAT ACTUEL DE NOS CONNAISSANCES ET SONT DONN ES TITRE INDICATIF SANS ENGAGEMENT O GARANTIE PR PARATION CONCENTR E D ENZYMES PECTOLYTIQUES ET B TA GLUCANASES POUR LA CLARIFICATION DES VINS ISSUS DE VENDANGES BOTRYTIS ES ET POUR ACC L RER LE PH NOM NE NATUREL DE L AUTOLYSE DES LEVURES LIB RATION DE MANNOPROT INES LORS DE L LEVAGE DES VINS COMPOSITION PECTINASES ISSUES DE CULTURES PURES D ASPERGILLUS NIGER ET GLUCANASES Caract ristiques physiques Aspect poudre granul e Couleur beige ISSUES DE TRICHODERMA HARZIANUM NON OGM PURIFI ES EN CINNAMOYL ESTERASE FCE Cadmium Mercure Arsenic Produit conforme au codex Plomb oenologique international et aux r glementations en vigueur Alimentarit Doses et mode d emploi Vins issus de vendanges alt r es 2 3 g hl Elevage des vins blancs 2 3 g hl Elevage des vins rouges 3 5 g hl Dissoudre dans 10 fois son poids d eau dans un r cipient propre Remise en suspension des lies n cessaires quotidiennement la premi re semaine puis 2 3 fois semaine Micro organismes a robies m sophiles revivifiables Salmonelles Coliformes Analyse physico chimique Cinnamoyl esterase lt 10 U g Autres composants Malodextrines lt 0 5 mg kg lt 5 5 mg kg lt 3 mg kg lt 5 mg kg Apte l laboration de produits destin s la c2. onsommation humaine directe dans le respect des r gles d utilisation Conditionnement et stockage Bo te PET de 100 g et 500 g Stocker l abri de la lumi re une temp rature lt 20 C dans un local sec et exempt d odeur DLUO 3 ans dans son emballage d origine Puret biologique lt 50 000 cfu g absence dans 25 g lt 30 cfu g Ana robies sulfito r ducteurs lt 30 cfu g Staphylococcus aureus Activit antibact rienne aucune absence de quantit d celable Mycotoxines LE PRODUIT DOIT TRE UTILIS CONFORM MENT LA R GLEMENTATION EN VIGUEUR A r sia soufflet VIGNE VINEXTASE UNE MARQUE DE SOUFFLET VIGNE LE PONT RouGE RN BP 125 absence dans 1 g 69654 VILLEFRANCHE SUR SAONE RCS 623 780 1 8 Fiche technique mise jour 12 06 2012
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