Le tournesol fait ses preuves en années sèches
Contents
1. Fa O E nd CE i Ta OL Parcelle de tournesol envahie par l ambroisie Les r coltes se sont achev d but octobre g n ralement dans d ex cellentes conditions Les oiseaux ravageurs majeurs pour le tourneso Toujours fr quent ces derni res ann es les oiseaux et le gibier restent un des freins importants au d veloppement de la culture Comme en 2009 une pression assez forte de pucerons de la mi mai la mi juin a n cessit des applications d insecticides Certaines adventices posent probl me Plus de la moiti des parcelles ont t jug es assez propres et bien d sherb es Un sondage rapide a toutefois indiqu la pr sence de daturas liserons des champs ch nopodes et diverses gramin es Comme en 2009 l ambroisie a majoritairement t rep r e en Sarthe avec des infestations de parcelles tr s importantes W G Pour r ussir votre tournesol en 2011 www cetiom fr rubrique Tournesol retrouvez les conseils et l expertise du CETIOM chaque tape de l itin raire technique de la culture www cetiom fr rubrique Publication t l chargez la brochure tournesol 2011 dit e par le CETIOM 40 Tournesol Vari t s d implantation doivent guider le choix vari tal Tous les crit res d un bon choix Privil giez les vari t s pr coces En Pays de la Loire seules les vari t s pr coces sont recommand es Voici quelques exemples de vari t s bien ad2. AMARANTES SP 100 10 CHENOPODE CHENOPODE SETAIRES SP BLANC RAY GRASS BLANC MORELLE RAY GRASS MORELLE NOIRE PANICS SP NOIRE 2 8 E E g RENOUEE A PANICS SP FEUILLES DE 5 PANIC RENOUEE PATIENCE PIED DE COQ DES OISEAUX RENOUEE NOUEE DIGITAIRES SP XS ss DES OISEAUX DIGITAIRES SP NZ LISERON RENOU E J RENOUEE PERSICAIRE LISERON PERSICAIRE e MERCANTOR GOLD RACER ME MERCANTOR GOLD CHALLENGE 600 d efficacit d efficacit PROWL 400 RACER ME De nouvelles opportunit s en one pour les flores difficiles Les tournesols tol rants des herbicides large spectre d action augmentent les solu tions pour d sherber les flores difficiles contr ler avec les solutions classiques bidens xanthium ambroisie tournesols sauvages chardons etc Ces innovations syst mes Clearfield et Express Sun s appliquent en postlev e sur des mauvaise herbes pr sentes et non en aveugle en pr semis ou en pr lev e comme les herbicides classiques Dans le cas de fortes pressions en mauvaises herbes il est pr f rable de compl ter par un programme de pr semis ou pr lev e e 7 2 P o Les deux syst mes montrent quelques points faibles en application seule notamment l Express SX qui n a aucune efficacit sur les gramin es et gaillets Quant au Pulsar 40 il est inefficace sur chardons L utilisation de ces solutions pourrait conduire rapidement l apparition de mauvaises her
3. sont appliquer en postlev e au stade 4 feuilles du tournesol soit environ 1 mois apr s le semis uniquement sur des vari t s tol rantes Pour une efficacit optimale cibler un stade jeune des adventices 2 4 feuilles pour les dicotyl dones 1 feuille d but tallage pour les gramin es Attention aux cultures suivantes L application de ces mati res actives en mai et d but juin peut conduire quelques restrictions ou modifications pour les cultures suivantes Par exemple il est impossible d implanter du colza apr s une application de Pulsar ou d Express Sun Si les pr cipitations sont inf rieures 200 mm entre l application de Pulsar sur tournesol et le semis du bl il est fortement conseill d effectuer un travail profond du sol plus de 15 cm Enfin les intercultures base de gramin es peuvent tre galement compromises apr s Pulsar 40 Tr s bonne et r guli re Bonne et r guli re MEN r guli re insuffisante r guli re Bonne et r guli re Bonne et r guli re Tr s bonne et Tr s bonne et r guli re Bonne et r guli re Pr ferez le fractionnement de la dose Bonne et r guli re Spectre d efficacit base Prowl 400 2 5 l ha ou Mercantor Gold 1 4 l ha suivi de Racer ME 2 I ha Tournesol 45 Spectre d efficacit base Prowl 400 2 5 l ha ou Mercantor Gold 1 4 l ha suivi de Challenge 600 3 5 l ha AMARANTE
4. 38 Tournesol Bilan de campagne satisfaisante avec des rendements corrects Le tournesol fait ses preuves en ann es s ches d excellentes conditions Ensuite le cli mat frais et de plus en plus sec jusqu la floraison a p nalis le nombre de graines dans de nombreuses situations N anmoins avec une phase de remplissage assez arros e suivie d une p riode s che pour la r colte les rendements atteignent 24 q ha en moyenne pour les Pays de la Loire un peu moins pour la Bretagne Par rapport 2009 les surfaces sont en l g re augmentation a p riode de semis s est d roul e dans Une croissance raisonnable jusqu la floraison Les semis se sont concentr s sur avril d but mai en sols bien pr par s Les conditions climatiques froides ont fortement ralenti la lev e Les peuplements cependant se sont r v l s plut t homog nes En grande majorit de la croissance la flo raison les tournesols ont subi des temp ra tures assez fra ches et un d ficit hydrique Cependant la croissance du tournesol n a pas t trop p nalis e et l exub rance v g tative ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 GG R sultats nationaux es surfaces de tournesol ont diminu de 18000 ha en 2010 apr s une augmentation conjoncturelle en 2009 dans les r gions o les emblavements de c r ales n avaient pu tre r alis s Sud Ouest et Ouest Avec 698000 ha le rendement moyen national est proche des 24
5. apt es AURASOL ES ETHIC LG 5450 HO LG 5474 HO PACIFIC PR64 H45 SY LISTEO ES BIBA LG 5525 PEGASOL PR63 A40 VELLOX P pr coce MP mi pr coce Tournesol ol ique MP Tournesol classique Plus au Nord utilisez imp rativement des vari t s pr coces ou tr s pr coces Combinez choix vari tal et agronomie Pour limiter les risques de maladies il est pr f rable d viter d avoir des tournesols trop exub rants Pour cela la densit doit tre adapt e selon les parcelles ainsi que la fertili sation et l irrigation La pression des maladies diminue galement en pratiquant des rotations d au moins 3 ans Les r sidus de culture incorpor s permettent de r duire consid rablement la pression d inoculum notamment pour le phoma et le phomopsis Maladies avantage aux vari t s tol rantes L inoculum de phomopsis est toujours pr sent et il faut rester vigilant Le progr s g n tique permet de b n ficier de vari t s tol rantes profitez en Des traitements chimiques sont possibles mais ils n cessitent de surveiller la culture et d intervenir pr ventivement avec une rentabi lit al atoire en raison du co t du fongicide et du passage du pulv risateur Choisir une vari t bon comportement r sis tante R ou tr s peu sensible TPS c est ren tabiliser la culture et m nager l environnement ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 Phomopsis sur tige Aucune var
6. bes r sistantes comme pour la plupart des produits Il s agit d alterner les mati res actives en particulier contre ray grass pour lequel l utilisation de Mercantor Gold est forte ment conseill e en culture de tournesol C est galement le cas avec l ammi majus contre laquelle Novall reste incontournable dans la rotation Il s agit d appliquer galement toutes les m thodes agronomiques prouv es faux semis d calage de la date de semis du tour PROWL 400 CHALLENGE 600 nesol et binage Ces pr cautions sont mettre en uvre dans les situations de tournesol sauvage d ambroisie de ray grass voire de xanthium Contre les fortes populations d am broisie en situation de rotation courte avec tournesol un programme associant Nikeyl en pr lev e puis Pulsar 40 ou Express SX est ga lement un moyen d assurer cette durabilit Pour aider g rer la durabilit des solutions de postlev e le CETIOM propose un outil en ligne qui value le risque d apparition d ad ventices r sistantes et apporte les pr coni sations adapt es la situation http www cetiom fr to_tolerant_durabilite m Le binage est bien adapt au tournesol z 2 5 gt 3 E Po 46 Tournesol Implantation La qualit de l implantation d pend non seulement d un sol suffisamment r chauff mais galement d une densit et d un cartement appropri s Les cl s d une implantation r ussie Attendez le moment pr
7. eaux a R ponses Semis lev e 80 4 yi 60 E V g tation 40 Maturation r colte 20 n E Semis lev e et Toutes esp ces Pigeons seuls Cries maturation r colte Toutes esp ces corbeaux pigeons tourneaux tourterelles perdrix pie faisan Source enqu te d g ts d oiseaux grandes cultures 2009
8. efficacit restreint peu on reux Il permet de pallier une efficacit insuffisante du programme de d sherbage cons cutive des conditions climatiques trop s ches Il consti tue galement une solution pour d truire les repousses ou les tournesols sauvages Le binage est d autant plus efficace qu il est r alis sur des adventices jeunes On peut biner d s la premi re paire de feuilles du tour nesol mais le d bit est limit car la vitesse ne peut pas tre lev e 4 5 km h Sur tourne sol d velopp 3 paires de feuilles la vitesse de travail est plus rapide 7 8 km h On peut biner de 1 2 ha l heure selon le stade du tournesol Le d sherbage sur le rang lors du semis est une technique int ressante puisqu elle per Efficacit sur 7 adventices difficiles d truire Bidens Chardon Datura Liseron des haies Tournesol sauvage Xanthium En fonction de votre situation jouez sur la compl mentarit des met de r duire d un tiers les quantit s de mati res actives tout en maximisant l efficacit sur le rang le binage permettant ensuite de d sherber l inter rang gt gt Mode d emploi des herbicides de postlev e Syst me Clearfield Pulsar 40 est base d imazamox 40 g l La dose d homologation est de 1 25 l ha Syst me Express Sun Express SX est base de trib nuron m thyl 50 La dose d homologation est 45 g ha ou 60 g ha dans le cas de l ambroisie Ces produits
9. erbage solutions agronomiques chimiques et m caniques Combiner les m thodes pour d sherber le seul moyen de lutte contre les mau aises herbes Dans un contexte de baisse des intrants il faut se tourner vers des solutions alternatives Le d sherbage reste capital dans la r ussite du tournesol en cas d envahissement e d sherbage chimique ne peut plus tre de mauvaises herbes les pertes de rendement peuvent atteindre 10 q ha Ambroisie Pulsar 40 Bonne et r guli re MEAO 1 25 l ha r guli re Express SX Bonne et r guli re R 45 g ha 2 fois 30 g ha ME Trend 90 0 1 Trend 90 0 1 ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 Les produits de pr semis sur 65 80 des surfaces Prowl est pr conis sur renou es et Mercan tor Gold sur morelles Ces produits sont uti lisables en pr semis ou postsemis pr lev e L efficacit sera meilleure en pr semis incor por Il est conseill de toujours associer un anti gramin e Prowl ou Mercantor Gold en pr semis un antidicotyl done en pr lev e notamment sur des pressions r elles de gra min es telles que s taires et digitaires Le binage facile mettre en uvre sur tournesol Le binage compl te efficacement l action des programmes chimiques sur les dicotyl dones difficiles d truire comme l ambroisie les ombellif res le xanthium etc ou si vous choisissez d utiliser des produits chimiques spectre d
10. i t n est r sistante aux diff rentes formes d attaques de scl rotinia Leur tol rance peut tre prise en d faut lorsque toutes les conditions de d veloppement de la mala die sont r unies et que la pression est forte Les conditions climatiques pluie ou hygrom trie forte d s le d but floraison sont d ter minantes pour la contamination des capitules La race 334 de mildiou agressive a t d cel e en 2009 dans plusieurs parcelles des Scl rotinia sur capitule La pr cocit et la sensibilit aux maladies compte tenu du secteur Charentes C est pourquoi il est pr f rable de prendre en compte la r sistance vari tale ou les traitements de semences Le risque de contamination est encore accru en cas de p riode de pluie annonc e apr s le semis Par ailleurs le traitement de semences peut tre lessiv et devenir inefficace Charbonnaud CETIOM RE NAT Tournesol atteint par le mildiou La richesse en huile un crit re qui compte Les vari t s nouvellement inscrites montrent des niveaux de teneur en huile proches voire sup rieurs 50 Retenir ces vari t s c est une assurance d accro tre le rendement en huile par hectare Une haute teneur en acide ol ique Les surfaces en tournesol ol ique repr sen tent aujourd hui 54 de la sole Pour maxi miser la production choisissez d abord les vari t s haute teneur en acide ol ique puis privil giez leur comportemen
11. oneer Semences Ces vari t s ont t valu es dans des r seaux restreints de 7 10 essais r partis sur les zones d int r t par segment Les r sultats de rendement des vari t s tol rantes expri m s par rapport la moyenne des essais sont souvent en retrait de 5 15 l exception de 4 vari t s NK Adagio ES Florimis LG 5668 CL en linol ique et ES Balistic CL en ol ique qui sont proches ou au dessus de la moyenne Les teneurs en huile sont en retrait par rapport aux meilleures vari t s du march sauf pour Mooglli CL et LG 5668 CL La teneur en acide ol ique est correcte bonne et oscille entre 85 6 et 89 Mari s pidigi tol rantes au herioren realeben peu de CE FO en SU Le profil maladies est bon pour quelques va ri t s Certaines sont viter dans les zones o le risque phomopsis est tr s pr sent Attention galement au risque scl rotinia du collet Le choix vari tal doit tenir compte de la pr cocit des vari t s Adapter la pr cocit maturit votre secteur g ographique Il n y pas aujourd hui de vari t tol rante pr coce ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 AU Comme droles de mont mangue pe paume does Homes CU Les Latest ri LE US EC i mme iy proies E bi d mesm m breen CORRE Pi roan CN UPS VIN prie CN De 2 FC E CPP An e LOE OL EE a ee hA eA Fred eee 5 LE COTE LEL LLE LLLLI WEE LEE CE z i O 44 Tournesol D sh
12. opice pour semer La p riode id ale se situe entre le 1er et le 20 avril voire le 15 avril pour les r gions les plus au Nord pour que le sol soit suffisam ment r chauff 8 10 C Au del du 10 mai la r colte intervient apr s le 1 octobre m me pour les vari t s les plus pr coces Si vous cultivez du tournesol ol ique la teneur en acide ol ique est p nalis e par les temp ratures plus basses en post floraison N oubliez pas qu un semis trop tardif conduit une r colte tardive souvent dans des condi tions difficiles pluies vent engrenage etc et accro t les impuret s Visez 5 6 plantes m r guli rement r parties Semez 65000 70000 graines m2 avec un cartement de 50 60 cm cette densit l cartement ma s 80 cm g n re en moyenne une perte de 2 q ha En sol frais la profondeur de semis doit tre de 2 3 cm et en sol sec en surface descendez 4 5 cm Respectez une vitesse maximale de semis de 5 km h ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 N oubliez pas que la r gularit du peuple ment prime sur la densit Les pertes peuvent d passer 5 q ha en cas de peuplement tr s h t rog ne Prot gez votre tournesol l implantation Le pi geage au moment du semis est un bon moyen d valuer le risque limaces la par celle En pr sence de limaces l application en plein d un antilimaces est n cessaire avant la lev e du tournesol Le tournesol est avec le ma s l une de
13. q ha avec toutefois une grande disparit de 10 40 q ha Les surfaces de tournesol ol ique et de tournesol classique s tablissent respectivement 54 et 46 Les surfaces ol iques restent stables 380000 ha et les classiques diminuent 318000 ha Le rendement du Sud Ouest se situe 24 q ha celui de la c te Ouest 23 q ha du Centre Est 24 q ha et de l Est 27 q ha Le niveau de rendement est en lien direct avec le stress hydrique estival conjugu des surfaces foliaires importantes notamment dans le Centre Ouest la verse et aux maladies de fin de cycle dans l Est Cette ann e encore l irrigation bien conduite a permis des gains de rendement importants confirmant une valorisation sup rieure 10 q ha pour100 mm dans le Centre Ouest La campagne tournesol 2010 s est d roul e de fa on Le phomopsis et le phoma limit s aux feuilles n ont pas t nuisibles cette ann e Le phoma bas de tige et le macrophomina ont profit des conditions chaudes et s ches pour se d velopper mais sans cons quences majeures Des conditions de remplissage et de maturit id ales Les tournesols bien implant s en terres pro fondes ont pu atteindre des rendements de 35 q ha Les tournesols des petites terres mal d sherb s ou encore peu fertilis s ont pein produire plus de 20 q ha Les d g ts d oiseaux ici en fin de cycle restent un des freins importants au d veloppement de la culture F
14. s cultures les plus attaqu es par les oiseaux Malheureusement il n existe ce jour aucun r pulsif Les d g ts sont minimis s par une lev e rapide sol suffisamment r chauff au moment du semis Les effaroucheurs canon ballon oiseaux en plastique pyro optique etc constituent des parades temporairement efficaces En cas de d g ts de gibier vous pouvez contacter les soci t s de chasse pour plus d informations r gularisation des esp ces class es nuisibles battues pr t de mat riel et indemnisations Raisonnez la fertilisation azot e avec H liotest La m thode H liotest est bas e sur l observa tion ou non de diff rence visuelle entre une bande fertilis e au semis et le reste de la par celle Si votre tournesol a suffisamment d azote dans le sol cela vous permettra une certaine conomie en azote min ral Si votre tournesol a besoin d azote apparition d une diff rence visuelle H liotest d termine la dose optimale apporter selon le stade de votre culture N oubliez pas que surfertiliser de 50 unit s c est perdre 0 5 d huile et d penser des charges en trop 40 ha en moyenne Sous fertiliser de 50 unit s c est perdre 3 6 q ha L azote n a pas d impact sur la teneur en acide ol ique de l huile contenue dans la graine Vous pouvez vous procurer l outil partir du site web du CETIOM www cetiom fr rubrique Publications m Principaux stades du tournesol attaqu s par les ois
15. t NK Sinfoni 12 essais sont valid s au final ils taient pr sents sur les d partements suivants 16 17 18 x2 36 37 41 45 79 85 86 x2 une s rie classique avec les t moins ES Biba P gasol Vellox Extrasol et une vari t de pr cocit charni re NK Oktava 12 essais sont valid s au final ils taient pr sents sur les d partements suivants 16 17 18 x2 36 37 41 45 72 79 85 86 Attention la pr cocit vari tale est adapter en fonction de votre r gion Seules les vari t s pr coces peuvent tre cultiv es sur le nord du secteur AE e EE IP aea Peu e e a a phai D COMRCE GA EROAN RE A p ATLE de Li pe c LL LERE tt ERI TEE LERE CLEE E E i ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 42 Tournesol De nouvelles opportunit s pour les flores difficiles Les vari t s tol rantes aux herbicides sont particuli rement adapt es aux parcelles pr sentant des flores difficilement contr lables avec les autres herbicides xanthium ambroisie chardons Certaines pr cautions d emploi doivent tre prises notamment en cas de pr sence dans la parcelle de tournesols sauvages Vari t s tol rantes aux herbicides la gamme s toffe n 2010 le cetiom a test 11 vari t s Es tol rantes l imazamox Pulsar 40 BASF distribu es par plu sieurs semenciers et 2 vari t s Express Sun tol rantes au trib nuron m thyl Express SX Dupont distribu es par Pi
16. t aux maladies et leur niveau de rendement Si du tournesol classique est cultiv proximi t l isolement des parcelles ol iques doit tre conforme au cahier des charges du contrat que vous avez souscrit le plus souvent une distance de 100 200 m E Tournesol 41 R sultats CETIOM 2010 cription au catalogue par le CTPS sont valu es dans un r seau d essais mul ti local couvrant l ensemble des r gions de production Ces essais sont men s en troite collaboration avec nos partenaires du d ve loppement agricole organismes stockeurs coop ratives ou n gociants et organismes professionnels agricoles chambres d agricul ture GDA CETA lyc e agricole Outre les aspects productivit et caract res technologiques le CETIOM conduit des essais sp cifiques pour l valuation de la tol rance aux maladies des vari t s es vari t s de tournesol apr s leur ins Le r seau est structur en fonction des carac t ristiques vari tales pr cocit maturit et profil technologique Les vari t s ol iques et les vari t s linol niques dites classiques sont valu es s par ment Les s ries ainsi obtenues sont implant es selon leur int r t par r gion Les r sultats pr sent s ici sont ceux acquis dans le Centre Ouest Poitou Charentes Pays de la Loire et Centre En 2010 deux s ries sont mises en place une s rie ol ique avec les t moins ES Ethic LG 5450H0 Extrasol e
Download Pdf Manuals
Related Search