Règles de marquage des fruits et légumes. Source
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1. Citron verdelli primifiore le cas ch ant Cl mentine cl mentine sans p pins cl mentine 1 10 p pins cl mentine p pins plus de 10 p pins le cas ch ant Ctifl Centre technique interprofessionnel des fruits et l gumes Nature du produit 22 rue Berg re 75009 Paris T l o1 47 70 16 93 Fax O1 42 46 21 13 www ctifl fr www fruits et legumes net Origine pays R alisation P Gourmez C Gl mot M H Hochedez L Mouret Ctifl avec la participation des quipes Ctifl DFA et le concours de la DGCCRF Mise jour avril 2010 5 z page 2 R gles de marquage des Fruits amp L gumes au stade d tail R gles de marquage des Fruits amp L gumes frais non transform s soumis une norme sp cifique ou des obligations particuli res suite Nature du produit Nature du produit Type commercial Origine pays Origine pays r gion RU Origine pays r gion traditionnelles ou de semis rondes demi longues grises Cas particulier soumis un arr t fran ais laitue batavia laitue iceberg laitue romaine feuille de ch ne scarole fris e liste non exhaustive Si indiqu sur l emballage Laitue feuille grasse ou cultiv es sous abri Nature du produit Nature du produit Origine pays oui oui oui Origine pays oul r gion facultatif facultatif faculta2. R gles de marquage des Fruits amp L gumes au stade d tail Mode d emploi Cet outil pr sente les indications faire figurer sur le support de marquage des fruits et l gumes vendus en vrac en vue d informer les consommateurs Depuis le 1 juillet 2009 et l entr e en vigueur des nouvelles r gles de commercialisation de l OCM Organisation Commune des March s les fruits et l gumes frais non transform s encore appel s de 1 gamme peuvent tre soumis une norme g n rale la plupart des F amp L La r glementation n impose pas de cat gorie Le tableau ci contre pr sente le marquage type des produits soumis la norme g n rale oul en toutes lettres OUI nom complet du pays facultatif ou Ou tre soumis une norme sp cifique agrumes sauf lime kumquat et pomelos fraise kiwi pomme p che nectarine poire raisin poivron salade tomate Les produits soumis une norme sp cifique sont class s en cat gories par exemple extra et Il Les r gles de marquage des produits soumis une norme sp cifique ou des obligations particuli res cas de la pomme de terre de l chalote et de la banane sont pr sent es sur les pancartes types Attention Certains exp diteurs emballeurs mentionnent pour les produits soumis OCM des cat gories sur les tiquettes des colis ou des unit s pr emball es Celles ci font r f rence des normes internationales CEE ONU d applic
3. ation facultative Dans ce cas de figure le d taillant a deux possibilit s ne pas inscrire de cat gorie dans ce cas l tiquette d origine du colis ne doit pas tre visible dans le rayon reporter la cat gorie sur la pancarte le produit doit alors respec ter la norme CEE ONU R alisation P Gourmez C Gl mot M H Hochedez L Mouret Ctifl avec la participation des quipes Ctifl DFA et le concours de la DGCCRF Fruits compote confiture Ne sont pas concern s par ces mentions les produits soumis une norme sp cifique et ceux qui font r f rence la norme CEE ONU Les produits soumis la norme g n rale peuvent ventuellement tre commercialis s avec une indication d ordre culinaire telle que fruits compote ou fruits confiture ou toute autre mention similaire Exemple Abricot confiture est possible mais pas pommes compote IRAN NN Dans ce cas les produits doivent imp rativement tre de qualit saine loyale et marchande tout d faut volutif pr sence de produits atteints de pourriture serait passible de verbalisation Pr cisions sur les mentions de marquage Nature du produit nom de l esp ce pomme poire tomate laitue Vari t s Golden en pomme Conf rence en poire Chasselas en raisin Type commercial tomates c tes poivron doux longs Origine pays Seul le nom du pays de production est obligatoire et doi
4. frais non transform s soumis la norme g n rale Nature du produit Le tableau ci contre pr sente le marquage type des produits soumis la norme g n rale Origine pays r gion Mentions obligatoires Origine Pays oui R gion facultatif oui oui oui facultatif facultatif facultatif facultatif facultatif facultatif nom de l esp ce si indiqu sur colis Cavendish pour les bananes fran aises des DOM l origine correspond au nom du d partement Guadeloupe Martinique mention Antilles fran aises accept e sauf les bananes roses plantains et freysinettes Cas particulier soumis un arr t fran ais Vos contacts au DFA Ctifl Ctifl Paris si ge Centre de Saint R my T l o1 47 70 16 93 T l 04 90 92 05 82 7 e mail husson ctifl fr e mail ponsoda ctifl fr R gles de marquage Nature du produit des Fruits amp L gumes frais non transform s Fa cui ES re Antenne de Rungis Centre de Lanxade soumis une norme sp cifique Origine pays T l o1 56 70 11 30 T l 05 53 58 00 05 ou des obligations particuli res r gion e mail dufresne ctifl fr e mail benac ctifl fr Ctifl Ctifl Centre de Carquefou Antenne de Nancy DE T l 02 40 50 81 65 T l 03 83 56 79 78 Extra e mail loiret ctifl fr e mail greff ctifl fr Il Vari t et ou type commercial Origine pays oul oul oui r gion facultatif facultatif facultatif Si indiqu sur l emballage Orange pr cisez la vari t
5. le prix du lot et le nombre de produits qui le compose le prix d une pi ce exemple 2 les 10 kiwis 0 3 le kiwi pour les produits pr emball s indiquer le nombre de pi ces si non visible de l ext rieur prix de vente du pr emball La men tion du poids net est facultative si le nombre de pi ces est visible de l ext rieur ou s il est indiqu sur l tiquetage Le d partement Formation et Animation DFA du Ctifl propose Une offre de formations destin es l ensemble des m tiers des fruits et l gumes Des services adapt s allant de l exp dition jusqu au point de vente La mise en place d animations saisonni res Vos contacts au DFA Ctifl Ctifl Paris si ge Centre de Saint R my T l o1 47 70 16 93 T l 04 90 92 05 82 e mail husson ctifl fr e mail ponsoda ctifl fr Ctifl Ctifl Antenne de Rungis Centre de Lanxade T l o1 56 70 11 30 T l 05 53 58 00 05 e mail dufresne ctifl fr e mail benac ctifl fr Ctifl Ctifl Centre de Carquefou Antenne de Nancy T l 02 40 50 81 65 T l 03 83 56 79 78 e mail loiret ctifl fr e mail greff ctifl fr Ctifl Centre technique interprofessionnel des fruits et l gumes 22 rue Berg re 75009 Paris T l o1 47 70 16 93 Fax 01 42 46 21 13 www ctifl fr www fruits et legumes net R gles de marquage des Fruits amp L gumes au stade d tail R gles de marquage des Fruits amp L gumes
6. t tre indiqu en entier France Espagne les mentions import ou pays sont interdites La seule d rogation qui existe concerne les bananes pour lesquelles on peut indiquer la zone de production Afrique Antilles fran aises Am rique Centrale Am rique du Sud La mention relative l origine est inscrite en caract res d une taille gale celle de l indication du prix Origine R gion le nom de la r gion de production ou de la ville d origine est facultatif Cat gorie Extra ou I ou II Traitement apr s r colte cette mention est obligatoire uniquement pour la pomme de terre Calibre cette mention est facultative sauf pour la pomme de terre Prix La mention du prix doit tre parfaitement lisible indiqu sur le produit ou proximit de celui ci Les fruits et l gumes frais peuvent d sormais tre vendus au poids ou la pi ce F amp L vendus au poids en vrac y compris les barquettes ouvertes pr ciser le kg les 100 g ou les 500 g en pr emball s indiquer le poids net ou poids net minimum le prix de vente au kg prix de vente du pr emball Attention la mention poids net environ ne convient pas Mise jour septembre 2010 F amp L vendus la pi ce ceci est d sormais possible pour tous les produits sauf pour les fruits trop petits cerises framboises en vrac indiquer le prix pi ce Pour les produits vendus par lots indiquer
7. tif r gion facultatif rene CREER 2 PRE nul facultatif facultatif ou o r gion facultatif facultatif facultatif La mention m lange de poivrons doux est autoris e pr ciser la couleur si non visible long carr point carr pointu aplati tomates ou tomates en grappes rondes c tes allong es ou oblongues cerises y compris cocktail Nature du produit Nature du produit Origine pays Origine pays r gion facultatif facultatif facultatif r gion Traitement apr s r colte Prix cultiv sous serre le cas ch ant si indiqu sur l emballage nouvelle ou de primeur de consommation ou de consommation chair ferme indiquer la mention trait contre la germination si c est le cas Mise jour avril 2010 Cas particulier soumis un arr t fran ais mais pas l Ocm
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