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1. gt b D La recette du jour amp Velout froid de courgettes aux petits pols Pour 4 personnes 600 g de courgettes 250 g de petits pois frais coss s 1 belle pomme de terre 3 oignons nouveaux 2 c soupe d huile d olive 1 yaourt go t bulgare ou grec 2 branches de persil ou basilic sel poivre moulu Lavez et pongez les courgettes sans les peler D coupez les en fines rondelles pluchez et lavez la pomme de terre avant de la d couper en petits cubes Pelez et mincez les oignons nouveaux Dans une cocotte en fonte faites chauffer l huile feu moyen pour y faire rissoler les oignons Quand ils sont blonds ajoutez les cubes de pomme de terre les rondelles de courgette les petits pois le persil ou le basilic salez et poivrez Versez un litre d eau bouillante laissez cuire 30 mn petit feu puis mixez pour obtenir un velout Ajoutez le yaourt fouettez bien go tez et rectifiez l assaisonnement si n cessaire Placez au frigo et d gustez frais d cor de quelques petits pois ou d herbes cisel es Affinez les saveurs de ce potage en ajoutant quelques branches d pinard ou d oseille htip cuisinez free fr receites courgsal php3 es petits pois sont aussi excellents crus n h sitez pas j e num ro a t con u par l ensemble de l quipe du Jardin de Cocagne Nantais http jardincocagnenantais eklablog com Vieille Ville 44 483 Carquefou cedex t l 02 40 68 91 672. aisait que j aime conduire un tracteur En m me temps cette machine impressionnante n est pas si compliqu e si on suit bien toutes les tapes et les points s curit s Vivement la pratique au quotidien D s demain r pond Thomas Salade de courgettes la d olive sel poivre Fa tes un zeste de citron et pressez le jus d une moiti mettez les dans un les billes de mozzarella goutt es saladier avec la menthe le piment l huile d olive Salez poivrez et m langez mozzarella Pour 4 personnes e 2 ou 3 petites courgettes 80 g de petites boules de mozzarella 2 gros brins de menthe Une pause pour les paniers Coup de Pouce Nous livrons depuis plusieurs ann es des paniers Coup de Pouce la Piloti re Ces paniers sont destin s des familles en difficult s Ces personnes y ont acc s co t r duit 550 le grand panier au lieu de 1250 et 2 le petit panier au lieu de 8 Ce dispositif tait historiquement co financ par le R seau Cocagne dans le cadre des 50 000 Paniers Solidaires et par la Croix Rouge dans le dispositif Projet Malin La Croix Rouge sest d sengag e de nos 12 paniers nantais pour se lancer dans un gros projet similaire Lille avec un volet recherche sur l impact d une consommation r guli re des l gumes frais sur la sant des enfants Depuis janvier nous avons malgr tout continu de faire ces paniers car ce dispositif int ressait les collectivit s locales et nou
3. e mail jdcnantais orange fr Los haie N4206 Ann e 2015 semaine 22 Mard 26 mai Pause sur les paniers Coup de Pouce la Piloti re Arr t d finitif Nous le le souhaitons pas Explication page suivante Paniers et vacances Nous vous mettons le coupon vacances nous retourner rempli avec vos absences d t et votre nom Vous pouvez poser 3 semaines d absences aux paniers pour l t Si vous posez 3 absences 2 paniers seront report s et 1 ne sera pas factur pour 2 absences 1 report et 1 non factur etc Nous avons besoin de ces informations le plus rapidement possible pour organiser les reports de fa on limiter au maximum possible les creux de paniers c est pour nous une p riode de production Porte ouverte vendredi 12 mai de 14h 19h le pr programme est sur le blog et sur l affiche sur le panneau dans le b timent pamier LV Cette semaine dans votre panier Unit Petit panier Grand panier BIOLOGIQUE at en unit at en unit Aillet pi ce 2 2 Courgette Kg 0 5 0 75 Oignon nouveau botte 0 25 0 5 Petit pois kg 0 0 25 Pomme de terre nle Kg 0 3 0 75 Salade pi ce 1 1 Salade am re kg 0 1 0 1 Prix panier euros 12 50 euros Les l gumes sont produits selon le respect du mode d agriculture biologique certifie par ecocert189302P sur le Jardin de Cocagne Nantais Formation tracteur Anthony Ata Dominique Mickael et Sophie raco
4. gettes l aide d un D apr s http www cuisineaz com
5. ntent Vincent formateur de chez Briac est venu sur le jardin Il est super tr s sympathique tr s professionnel ce qui est bien pour arriver se concentrer La formation comprenait 49h r parties sur 8 s ances On a pu voir les cotes m caniques les bases du fonctionnement du tracteur Puis la th orie pour mettre en route en s curit le tracteur et la mise en pratique Tout cela abouttisant une valuation des connaissances acquises qui d bouche sur un certificat de conduite agricole en milieu mara cher et sur routes reconnu dans la profession C tait tr s int ressant On a acquis beaucoup de connaissances techniques qui permettent aussi de mieux comprendre tous les v hicules quand on est au d part sans connaissances m caniques C est bien pour avoir plus d ind pendance et de responsabilit s dans le travail des sols dans une exploitation et aussi sur le jardin La formation est facile quand on a des bases m caniques C est comme une voiture Ce qui tait plus difficile pour moi c tait atteler et d teler Mais a va maintenant Ce matin a l valutation j ai r ussi du premier coup Je ne savais pas qu il y avait autant d utilisation pour toutes les manettes du tracteurs J ai aussi appris que je n avais pas le compas dans l oeil pour atteler le tracteur La formation tait tres bien expliqu e a m a plus c tait super Dans la pratique c est super int ressant et j ai d couvert que a me pl
6. s avions fait une demande de subvention aupr s de l ARS Agence R gionale pour la Sant Or la r ponse de L ARS vient de tomber elle ne co financera pas ces paniers Coup de Pouce cela s ajoute une baisse du financement du R seau Cocagne Nous suspendons donc pour l t ces paniers pourtant bien appr ci s pour ne pas p naliser nos budgets Nous esp rons qu une solution se dessinera pour une reprise esp r e la rentr e Nous sommes d sol s car pour nous ces paniers sont plein de sens et un aboutissement que des paniers produits par un chantier d insertion puissent profiter des personnes en difficult s et leur permettre ainsi l acc s des l gumes de qualit avec un accompagnement sur leur consommation et la boucle est boucl e Ainsi nos paniers ne profitent pas uniquement des familles plus ou moins ais es Ces paniers en outre sont conditionn s par des quipes mixant des jeunes de l APF de la Marri re et des jardiniers es Un beau partenariat et une belle aventure pour les deux structures Nous esp rons que les collectivit s locales qui nous ont assur leur soutien vont tre pr sentes pour nous aider trouver une solution viable pour que ce ne soit pas l arr t d finitif de ces paniers Coup de Pouce conome et posez les sur la sauce et ajoutez Placez au frais et m langez le tout au dernier moment piment d Espelette 1 citron 3 c s d huile Faites des rubans de cour
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