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CONCETTO

1. Francais F 1 19 14 F 12 88 120 Francais 12 10 Messages affich s REMARQUE Par la suite est report e une liste des alarmes outre que les alarmes d j d crits affichables l cran et les conditions correspondantes de la machine STANDBY machine teinte avec l interrupteur g n ral en position I gt avec la fonction allumage arr t automatiques activ es Paragr 12 7 1 ANTICONG LATION machine teinte avec l interrupteur g n ral en position I le programme qui prot ge les chaudi res du givrage est activ paragr 12 7 D LAVAGE PROGRAMME affich lorsque la machine effectue lavage automatique du distributeur de caf paragr 12 7 1 AJOUTER DU CAF la machine pendant la mouture d tecte le manque de caf en grains dans le r servoir correspondant 6 CHARGER LE CIRCUIT affich lorsque la machine pendant la distribution d une boisson quelconque d tecte le manque d eau dans les chaudi res Apr s avoir v rifi la pr sence d eau dans le r seau de distribution appuyer sur la touche fg dans la version COFFEE tant que l eau sort r guli rement du tuyau 11 et du distributeur de caf 27 Dans la version COFFEE l eau ne sort que du distributeur PROGRAMMATION affich lorsqu on entre dans la programmation de la machine paragr 12 6 VIDER LES MARCS affich lorsque le tiroir
2. PROGR AGUA CALIENTE Con esta funci n es posible habilitar la programaci n de la cantidad de agua caliente a suministrar Confirmando ACTIVADA es posible programar la tecla W Pr 12 6 DESACTIVADA la tecla W no acepta la programaci n de la dosis que deber ser administrada manualmente CONCETTO GAGGIA PROGRAMACION DE LECHE MEZCLAD AGUA CALIENTE LAVADO PROGRAMADO LAVADO DE GRUPO RELOJ PROGRAMACI N DE LECHE Es posible habilitar la programac suministrar Confirmando ACTIVADA DESACTIVADA ACTIVADO DESACTIVADO ACTIVADO MIN 240 DESACTIVADO INTRODUCIR PASTILLA EN EL GRUPO INTRODUCIR EL GRUPO CERRAR PORTEZUELA LAVADO EN CURSO QUITAR EL GRUPO Y LAVAR CON AGUA INTRODUCIR EL GRUPO CERRAR PORTEZUELA LAVADO CONCLUIDO APRETAR TECLA ASTERISCO 16 34 JU 8 DE NOV DE 2001 i n de la cantidad de leche a ACTIVADA programa la tecla E Pr 12 6 DESACTIVADA la tecla E no acepta la programaci n de la dosis que por lo tanto deber ser administrada manualmente MEZCLAD AGUA CALTENTE agrega una cierta cantidad de Durante el suministro de los varios tipos d
3. MILK PROGRAMMING The milk quantity programming can be enabled by selecting ON the button Pr 12 6 is programmed OFF the button cannot be programmed and the dose has to be manually adjusted HOT WATER MIXING While the different types of beverages are brewed the machin adds a certain amount of hot water according to the programming By selecting ON the mixing is performed OFF NO hot water will be added to the beverage CONCETTO 38 120 English NOTE If the function is disabled the programmed figures remain unchanged and ready to be used when the function is re activated PROGRAMMED CLEANING This function enables the brewing of a small hot water quantity abt 5 cc in order to avoid any deposits in the brew group This cleaning starts automatically after the programmed time 20 240 minutes from the last coffee brewing By selecting ON the adjustment cursor blinks under the last right figure and the value can be increased or decreased by 10 min every adjustment must always be confirmed OFF no cleaning is performed NOTE During the cleaning the message PROGRAMME D CLEANING will be displayed cleaning can also be activated manually by holding the button 3 for 3 seconds BREW GROUP CLEANING This function enables the cleaning of the brew group 28 using he provid
4. HINWEIS W hrend der Sp lung erscheint auf dem Display PROGRAMM SPULUNG die Sp lung kann auch manuell eingeleitet werden indem die Taste 3 3 Sekunden lang gedr ckt wird BR HGRUPPE SP LEN Diese Funktion erm glich die Sp lung der Br hgruppe 28 unter Verwendung entsprechender Tabletten Informationen zu den Tabletten erhalten Sie bei den autorisierten Kundendienststellen Sona Der Vorgang beginnt bei BR HGRUPPE SP LEN WE dr cken auf dem Display erscheint TABLETTE IN BR HGRUPPE GEBEN Die Br hgruppe entfernen auf dem Display erscheint BR HGRUPPE EINSETZEN ie Tablette in das Innere der Br hgruppe stecken und die ruppe wieder einsetzen auf dem Display erscheint T RE CHLIESSEN T re schlie en auf dem Display erscheint SPULEN ie Maschine beginn mit dem Sp lvorgang an dessen Ende uf dem Display BR HGRUPPE ENTFERNEN UND ASCHEN erscheint ie Br hgruppe entfernen auf dem Display erscheint BR HGRUPPE EINSETZEN ie Br hgruppe unter flie endem Wasser waschen ie Br hgruppe wieder einsetzen auf dem Display erscheint T RE SCHLIESSEN Die T re schlie en auf dem Display erscheint SP LEN BEENDET TASTE STERN DR CKEN 2 dr cken um das Men definitiv zu verlassen und die Maschine wieder betriebsbereit zu machen QI zo U
5. e Aprire la paratia A amp Per riprendere il normale impiego della macchina amp ne cessario eseguire nuovamente la regolazione della macinatura MESSA FUORI SERVIZIO In caso di messa fuori servizio della macchina occorre sconnetter la elettricamente ed idricamente nonch svuotare tutte le vasch di raccolta le caldaie e le tubazioni e ripulirla Pr 13 1 Pulizia della macchina n caso di rottamazione si dovr provvedere alla separazion dei vari materiali utilizzati nella costruzione della macchina e prov vedere al loro smaltimento in base alla loro composizione e al disposizioni di legge vigenti nel Paese di utilizzo D CONCETTO GAGGIA 16 INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI Di seguito sono elencate alcune eventuali anomalie di funzionamento della macchina Quando nella casella rimedio appare il simbolo 4 Italiano Ta i l intervento deve essere eseguito dal Manutentore Tecnico INCONVENIENTE CAUSA RIMEDIO La macchina non si accende Manca tensione Verificare che la spina sia collegata che l interruttore onnipolare se presente sia acceso i fusibili dell impianto elettrico o fi le connessioni elettrich Nel display appare CASSETTO FONDI PIENO contenitore fondi amp pieno Vuotare il contenitore raccoglifondi e reinserir lo correttamente
6. 98 11 PRIMER ENCENDIDO DE LA M QUINA 03 2 NOTAS ACLARATORIAS ooo 99 12 USO DE LA M QUINA 03 2 1 Abreviaciones esnie 99 2 1 Estados de la m quina 04 2 2 Simbolog a utilizada 99 2 2 Encendido manudt 04 2 3 Encendido autom tico programado 04 2 4 Puesta en marcha temporizada 3 UTILIZADOR une 99 mediante standby 04 22 A 05 2 6 Programaci n de teclas de suministro 06 4 TECNICO DE MANTENIMIENTO 99 2 7 Funciones programables del men 08 2 8 Regulaci n de la crema 2 2 9 Regulaci n del molido 2 5 EMPLEO DESTINADO DE LA MAQUINA 99 2 10 Mensajes exhibidos en el display 3 2 11 Apagado de la m quina 3 6 ADVERTENCIAS Y CAUTELAS 00 13 MANTENIMIENTO ORDINARIO 4 7 PRECAUCIONES GENERALES 00 13 1 Limpieza de la m quina 4 8 INFORMACIONES SOBRE LA M QUINA 100 14 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO 6 8 1 Datos de identificaci n 00 14 1 Bloqueo del molinillo de caf 6 8 2 Caracter sticas t cnicas 00 8 3 TAMANO PORRE RE 00 8 4 Grupo de salida de cafe F 2 0 15 PUES
7. CAFF IN CARAFFA Se sec Qe premuto x nei gt Ge START STOP ACQUA CALDA Tenere premuto in NOTA Questa programmazione amp ottenibile soltanto se la funzione gt gt gt W PROGRAMM ACQUA CALDA Erogazione in modalit ATTIVATA a STOP Pr 12 7 1 CONCETTO GAGGIA 12 7 Funzioni programmabili del menu NOTA La macchina consente alcune regolazioni ed impostazioni tramite la programmazione del menu che adeguano il prodotto erogato alle esigenze dell Utilizzatore Durante la programmazione i tasti che seguono assumo no una funzione diversa da quella che hanno normal mente durante l uso della macchina Q 5 sec PROGRAMMAZIONE Mu accesso alla entrare nel menu di programmazione programmazione Enter Escape Down Up mantenendolo premuto per 5 sec sul display apparir PROGRAMMAZIONE passare da un livello del menu al successivo preparare un dato alla modifica confermare un dato o una funzione annullare le modifiche non confermate risalire al livello precedente del menu fino all uscita dallo stesso passare alla voce successiva all interno dello stesso livello di programmazione incrementare il valore di un dato da modificare passare alla voce precedente all interno dello stesso livello di programmazione ridurre il valore del
8. ON 4 mtwtfss 00 00 OFF4 mtwtfss 00 00 COFFEE TOTALE 000000 COUNTERS WATER TOTALE 000000 ANTI FREEZING UNBLOCK CODE 0000 AUTOM SWITCHING ON This function enables the programming of automatic switching on and off of the machine in two different time ranges every day of he week By selecting ON the function can be programmed OFF the machine can only be switched on and off manually through the main switch 118 Any automatic switching on and off times previously set remain stored anyway To program the time ranges and the days see the following function TIMES ON OFF NOTE The automatic switching on of the machine is possible only if the main switch 18 is on the I position 39 120 GAGGIA TIMES ON OFF This function enables to program the automatic switching on and off times over a whole week By selecting TIMES ON OFF the cursor blinks on the day o be modified Enter the day using the button down turning the small etter into a capital one Remove the day from the setting using the button W up turning he capital letter into a small one Confirm the adjustment To set the time use the same procedure followed to set the clock Example the function explanation scheme shows a machine progra
9. e L impiego della macchina da pi utilizzatori singolarmente prevede l assoluta necessit di prendere attentamente in esame il manuale istruzioni da parte di ognuno di essi e Costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche e migliorie ai modelli in oggetto senza l obbligo di fornire alcun preavviso e Per esigenze particolari rivolgersi al Distributore o all Importatore se presente della propria Nazione oppure al Costruttore e Tutti i diritti della presente pubblicazione sono riservati alla Dita GAGGIA Riproduzioni o divulgazioni anche parziali che non siano stati debitamente autorizzate per iscritto sono assolutamente vietate GAGGIA Via C Gomes 16 ROBECCO SUL NAVIGLIO MILANO ITALY Tel 02 947 1654 Fax 02 9470888 www gaggia it CONCETTO Italiano GAGGIA INDICE 1 COMPOSIZIONE DELLA MACCHINA 2 11 PRIMA ACCENSIONE DELLA MACCHINA 7 2 NOTE DI CONSULTAZIONE 3 12 USO DELLA MACCHINA ooo 7 2 1 Abbreviazioni 3 2 Stati della macchina u 8 22 Simbologia di redazione 3 2 2 Accensione manuale 8 2 3 Accensione automatica programmata 8 2 4 Accensione temporanea da standby 8 3 UTILIZZATORE 3 2 5 Pannello comandi 1050101siiaeeeeaan 9 2 0 Programmazione tasti erogazione 0 2 7 Funzioni programmabili del
10. 93 120 e Ouvrir le cloison A amp Pour reprendre l emploi ordinaire de la machine il est n cessaire de r gler la mouture de nouveau 15 MISE HORS SERVICE En cas de mise hors service de la machine il faut d brancher la partie lectrique aussi bien que la partie hydraulique et tous les bacs de r colte liquides les chaudi res et les tuyaux ensuite nettoyer la machine paragr 13 1 Nettoyage de la machine En cas d limination de l appareil il faudra trier les mat riaux de construction de l appareil et les liminer par rapport leur composition et aux dispositions de loi en vigueur dans votre Pays CONCETTO GAGGIA Francais 16 INCONV NIENTS PROBL MES ET SOLUTIONS Par la suite sont report amp es les anomalies ventuelles de fonctionnement de la machine INCONVENIENT CAUSE SOLUTION La machine ne se met pas en circuit Pas de courant Contr les v rifier si la fiche est branch e v rifier si l interrupteur omnipolaire si pr sent est allum contr ler les fusibles de l installation lectrique 4 fa verifier les connexions lectriques L cran affiche TIROIR A MARC PLEIN Le tiroir marc est plein Vider le tiroir marc et le remettre en plac correctement Erreur de la meule le moulin caf est bloqu Nettoyer le m
11. KURZ LANG EIN AUS Fortsetzung der Abwicklung der STANDARD HOCH Funktionen auf der folgenden Seite GAGGIA 12 7 1 Beschreibung der Funktionen SPRACHE Durch Anw hlen von Ya im Men SPRACHE kann diese gew hlt werden W RMEPLATTE Wird EIN best tigt schaltet sich die W rmeplatte beim Einschalten der Maschine ebenfalls ein Wird AUS best tigt bleibt die W rmeplatte immer ausgeschaltet MAHLMENGE Die f r jede Ausgabe w hrend der Aufstellung der Maschine programmierte Menge gemahlenen Kaffees kann ge ndert werden Wird TIEF oder HOCH best tigt wird die Menge um g vermindert oder erh ht Wird STANDARD best tigt wird die vom Wartungstechniker programmierte Menge f r die Ausgabe verwendet TEMPERATUREN F r jede Ausgabe von Kaffee kann die Wassertemperatur die f r die Ausgabe verwendet wird und die im Zuge der Aufstellung der Maschine programmiert wurde ge ndert werden Wird TIEF best tigt wird die Temperatur um 3 C reduziert Wird HOCH best tigt wird die Temperatur um 3 C erh ht Wird STANDARD best tigt wird die vom Wartungstechniker programmierte Temperatur verwendet HINWEIS Die Temperatur erster Kaffee wird f r die erste Ausgabe nach dem Einschalten der Ma
12. Den Beh lter H befestigen indem die Schrauben B mit dem und Wasserversorgung zu trennen Alle Sammelschalen die Boile Werkzeug C fesigezog reden und Leitungen m ssen geleert und die Maschine gereinigt werden Abs 13 1 Reinigung der Maschine Im Fall der Verschrottung m ssen die Materialien aus welchen die Maschine besteht getrennt und je nach ihrer Zusammensetzung gem den im Benutzerland geltenden Bestimmungen entsorg werden 69 120 CONCETTO GAGGIA 16 FUNKTIONSSTORUNGEN URSACHEN UND ABHILFEN Es folgt eine Auflistung einiger eventuell auftretender Funktionsst rungen der Maschine Erscheint in der Spalte ABHILFE das Symbol AN muss der Eingriff vom Wartungstechniker durchgef hrt werden Deutsch FUNKTIONSSTORUNG URSACHE ABHILFE Folgendes berpr fen Die Maschine schaltet sich nicht ein Es fehlt Spannung ob der Stecker ans Stromnetz angeschlossen is ob der allpolige Ne vorhanden eingeschaltet ist ztrennschalter wenn ob die Sicherungen der elektrischen Anlage intakt sind den Zustand der elektrischen Anschl sse kontrollieren ESS 4 fi Auf dem Display erscheint SATZBEH LEEREN satzbeh lter ist voll Der Kaff Den Kaffeesatzbeh lter leeren und wieder korrekt einsetzen Mahlwerkfehler Das Mahlwerk ist blo
13. Errore macina macina caff e bloccato Pulire il macinacaff 4 Pr 14 1 Blocco del macinacaffe 1 i Al posto del caff esce soltanto acqua E stato premuto il tasto di selezione caff premacinato senza introdurre il caff in pol vere nell apposito vano Introdurre la dose di caff nel vano ciclo ripetere Non esce acqua o vapore E intasato il foro del tubo vapore acqua cal da Pulirlo con un ago sottile Il caff fuoriesce troppo rapidamente La macinatura troppo grossa Regolarla su un grado pi fine Il caff fuoriesce troppo lentamente la macinatura troppo fine Regolarla su un grado pi grosso Il caff non a sufficienza caldo la tazza non preriscaldata Preriscaldare la tazza sul piano scaldatazze La macchina non ha ancora raggiunto la giu sta temperatura Attendere il raggiungimento della temperatura ottimale Il caff ha poca crema La miscela non adatta il caff non fresco di torrefazione la polvere di caff macinata macinata troppo fine o troppo grossa Cambiare miscela di caff o verificarne il gra do di macinatura se premacinata La macchina impiega troppo tempo per riscaldarsi la portata dell acqua li mitata Il circuito della macchina intasato dal cal care Decalcificare la macchina N Il gruppo erogatore non pu essere est
14. INTRODUCIR CUBETA DE POLVOS la cubeta de goteo 12 no est introducida correctamente INTRODUCIR EL GRUPO el grupo de caf 28 no est introducido correctamente ERROR GRUPO el grupo de caf 28 ejecuta incorrectamente su propio ciclo de trabajo apagar la m quina y llamar al CENTRO DE ASISTENCIA AUTORIZADO 113 120 GAGGIA ERROR BOMBA una de las bombas ha sufrido una aver a Apagar la m quina y llamar al CENTRO DE ASISTENCIA AUTORIZADO ERROR SENSOR 01 aparece cuando un sensor de temperatura ha sufrido una aver a Apagar la m quina y llamar al CENTRO DE ASISTENCIA AUTORIZADO ERROR TEMPER 01 aparece cuando una de las resistencias de las calderas ha sufrido una aver a Apagar la m quina y llamar al CENTRO DE ASISTENCIA AUTORIZADO DESESCAMADO la m quina necesita que se realice este servicio despu s de haber efectuado una cierta cantidad programada de suministros Apagar la m quina y llamar al CENTRO DE ASISTENCIA AUTORIZADO los trabajos de desescamado los establecen ciclos de trabajo de la m quina programables por el t cnico de mantenimiento MANTENIMIENTO aparece cuando la m quina necesita un servicio de mantenimiento y despu s de haber efectuado la cantidad programada de suministros Apagar la m quina y llamar al CENTRO DE ASISTENCIA AUTORIZADO los trabajos de mantenimiento se establecen en base a ciclos de trabajo de la m quina programables por el t cnico
15. chzuf hren Wenden Sie sich im Bedarfsfall an den H ndler oder Importeur Ihres Landes wenn vorhanden bzw direkt an den Hersteller Die Firma GAGGIA beh lt sich alle Rechte der vorliegenden Ausgabe vor Auch teilweise Vervielf ltigungen oder die Verbreitung sind strikt verboten wenn sie nicht zuvor ausdr cklich schriftlich genehmigt wurden GAGGIA Via C Gomes 1 ROBECCO SUL NAVIGLIO MILANO ITALY Tel 02 9471654 Fax 02 9470888 www gaggia it 6 CONCETTO 48 120 Deutsch INHALTSVERZEICHNIS 1 BESTANDTEILE DER MASCHINE 50 2 HINWEISE ZUR VERWENDUNG DES HANDBUCHS 5 2 1 Abk rzungen 5 2 2 Verwendete Symbole 5 3 BEDIENER oo 5 4 WARTUNGSTECHNIKER 5 5 VERWENDUNGSZWECK DER MASCHINE 5 6 HINWEISE UND VORSICHTSMASSNAHMEN 52 7 ALLGEMEINE VORSICHTSMASSNAHMEN 52 8 INFORMATIONEN ZUR MASCHINE 52 8 1 Identifikationsdaten 52 8 2 Technische Eigenschaften 52 8 3 Raum beati gita 52 8 4 Ausgabeeinheit Abb 2 53 8 5 Cappuccinatore Abb 4 53 9 SICHERHEITSVORRICHTUNGEN 53 9 1 Dampf und Hei wasserrohr fehlen beim Modell COFFEE Abb 1 53 9 2 Weite
16. 20 t d enlever le corps tranger 14 1 1 D montage montage du moulin caf e Fermer le cloison A du r servoir cafe H e Enlever les vis B du r servoir l aide de l outil fourni C D filer le r servoir de la machine en le retirant vers le haut CONCETTO 92 120 e A l aide d un aspirateur enlever les grains de caf de l entr e du moulin cafe e Enlever les vis D e Enlever la roue dent e El e D visser et ter la bague de r glage F et nettoyer les deux meules l aide d un aspirateur et d une aiguille V rifier l tat d usure des meules Remplacer les meules en cas d endommagements Francais 4 i GAGGIA f Afin de remonter le moulin caf suivre les instructions suivantes e Visser la fin de course la bague de r glage F et donc la desserrer d un demi tour Le desserrage d un demi tour de la bague de r glage est fondamental afin d viter le blocage et l endommagement des meules e Repositionner la roue dent e E et la bloquer en serrant les vis D e Remplir le r servoir caf H Faire attention au positionnement de la garniture G elle doit entrer correctement dans la roue dent e E et dans la bague F e Fixer le r servoir H en serrant les vis B au moyen de l outil C
17. Gebrauchs der Maschine O 5 sek PROGRAMMTERUNG Y Zutritt zur Programmierung Ne Enter x Escape Y Down W Up das Programmmen betreten indem die Taste 5 Sekunden lang gedr ckt wird auf dem Display erscheint PROGRAMMIERUNG bergang von einer Men ebene zur n chsten einen Parameter f r die Anderung vorbereiten einen Parameter oder eine Funktion best tigen nicht best tigte nderungen l schen zur vorhergehenden Men eben zur ckkehren bis das Men verlassen wird zum n chsten Punkt innerhalb derselben Programmebene weitergehen den Wert eines zu ndernden Parameters erh hen zum vorhergehenden Punkt innerhalb derselben Programmebene gehen den Wert eines zu ndernden Parameters vermindern Bei einigen Funktionen k nnen auch ein oder mehrere Daten programmiert werden bereits auf Standardwerte programmiert Zum ndern der Werte der neu zu programmierenden Daten Die Funktion w hlen Die Funktion mit der Taste 1 Enter best tigen Der blinkende Cursor geht unter den zu ndernden Wert Die Tasten W Up oder Down dr cken um den Wert zu ndern Den ge nderten Wert mit der Taste Y Enter best tigen CONCETTO 60 120 SPRACHE WARMEPLATTE MAHLMENGE TEMPERATUREN VORBR HEN PROGRAMM HEI
18. e In case of bad functioning always ask for the intervention of the maintenance technician e Do not use water jets to clean the machine CONCETTO 28 120 English 8 INFORMATION ABOUT THE MACHINE 8 1 Identification data In the A plate the following identification data of the machine are mentionea Manufacturer and marking mode serial number manufacturing year mains electric voltage V and frequency Hz electrical power consumption W number of phases of the electric line PH pressure allowed in the water network MPa NOTE In case of any request to the Authorized Customer Service Centers model and serial number must be specified 8 2 Technical characteristics Mains voltage o 230V 400V 2N Aweighted sound pressur level is below 70 dB Length of the power cord 1 500 mm Installed power A ee 3 250 W Mod A RI nee ee ee 1 400 W Mod CAPPUGCIN er 3 250 W Water pressure 0 1 0 8 MPa 1 8 bar E a OTO kg 60 Bean hopper o A kg 2 NOTE The machines can be programmed for any type of dosing Most electric parts are powered by 24 Vdc 8 3 Overall dimensions F 2 470 550 675 English 8 4 Brew group F 2 The position of this group 22 can be adjusted according to the height of the container used In fact the mobile spout 26 can be moved toward the outside and the telescopic spout upw
19. 1 heu il faut commander un cycle de nettoyage des tuyaux avant toute nouvelle utilisation Pour ex cuter un cycle de nettoyage des tuyaux il faut immerger le tuyau d aspiration du lait dans un r cipient avec de l eau appuyer sur la touche U attendre jusqu la fin de la sortie d eau N B l eau ne doit pas tre chaude 7 PRECAUTIONS G N RALES e Avant d utiliser la machine s assurer toujours pr alablement de ne pas avoir des doutes sur le contenu de ce manuel la non observation des normes report es dans le manuel exempt le Constructeur de tout responsabilit pour tout endommagement aux personn s et ou aux objets e Garder ce manuel afin de consult dans le futur e En cas d une nouvelle installation v rifier pr alablement si les normes minimales de s curit positionnement et fonctionnement de la machine sont respect es v rifier galement si les conditions de l environnement temp ra ure humidit illumination et l ad quation des espaces op rationnels sont respect es e L endommagement ventuel du c ble d alimentation lectriqu pr voit l intervention du Service ou du Technicien de Maintenance d Assistance Technique Autoris e Ne pas utiliser la machine l ext rieur e Fn cas de mauvais Technicien de Maintenance onctionnement s adresser toujours au e Il est inte
20. 13 120 Per ogni erogazione possibile modificare la quantit del caff macinato utilizzato nell erogazione e programmata in fase di installazione Confermando BASSA o ALTA la dose viene ridotta di 1 gr o incrementata di 1 gr Confermando STANDARD la dose utilizzata nell eroga zione quella programmata dal Manutentore Tecnico TEMPERATURE Per ogni erogazione di caff possibile modificare la tempera ura dell acqua utilizzata nell erogazione e programmata in fase di installazione Confermando BASSA tale temperatura viene ridotta di 3 C Confermando ALTA la temperatura aumenta di 3 C Confermando STANDARD la temperatura quella program mata dal Manutentore Tecnico NOTA La temperatura primo caff viene utilizzata per la pri ma erogazione all accensione della macchina PREINFUSIONE Questa funzione consente di effettuare una breve pausa nella prima fase di erogazione Questo pu migliorare la qualit del caff che ha modo durante la pausa di infondersi con la pri ma parte di acqua ricevuta Confermando DISATTIVATA non viene eseguita alcuna preinfusione BREVE si ottiene la preinfusione programmata dal Manutentore Tecnico LUNGA si ottiene la preinfusione aumentata di 1 sec PROGR ACQUA CALDA Con questa funzione possibile abilitare la programmazione della quantit
21. Apretar Wa en el display aparece INTRODUCIR PASTILLA EN EL GRUPO Quitar el grupo de caf en el display aparece INTRODUCIR EL GRUPO Introducir la pastilla dentro del grupo de caf e introducir el grupo en el display aparece CERRAR PORTEZUELA Cerrar la portezuela en el display aparece LAVADO EN CURSO la m quina comienza el ciclo de lavado al final del cual en el display aparece QUITAR EL GRUPO Y LAVAR CON AGUA Retirar el grupo de caf en el display aparece INTRODUCIR GRUPO Lavar el grupo de caf con agua corriente Colocar el grupo de caf en el display aparece CERRAR PORTEZUELA Cerrar la portezuela en el display aparece LAVADO CONCLUIDO APRETAR TECLA ASTERISCO Apretar 3 para salir definitivamente del men despu s de lo cual la m quina estar lista para su uso RELOJ 110 120 Funci n que permite ajustar el reloj y el calendario de la m quina Confirmando RELOJ el cursor parpadea y se ubica en el campo horas que podr ser modificado Despu s de haber confirmado la hora establecida el cursor pasa al siguiente dato a modificar minutos luego dia mes y finalmente a o Espanol DESACTIVADO ENCENDIDO AUTOM ACTIVADO ON 1 Immjvsd 00 00 HORARIOS ON OFF OFF1 Immjvsd 00 00 ON 2 Immjvsd 00 00 OFF2 Im
22. CONCETTO GAGGIA 12 8 Einstellung des Schaums Die Schaumqualit t im Getr nk ist proportional zum Ausschlag der Nadel aus dem Loch Abb 11 e Durch Anheben der Nadel erh lt man eine gr ere Schaummenge e Durch Senken der Nadel erh lt man eine kleinere Schaummenge 12 9 Einstellung der Mahlfeinheit MAD Abgesehen von der Kaffeemischung erh ht ein sehr Y feiner Mahlgrad Zeiger auf niedrigen Werten die Dickfl ssigkeit die Schaummenge im Getr nk und die Ausgabedauer w hrend ein grober Mahlgrad Zeiger aufhohen Werten die Dickfl ssigkeit die Schaummenge und die Ausgabezeit vermindert A Den Einstellgriff nicht bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn drehen 19 Abb 12 da diese Bewegung zur Festspannung des Mahlwerks und zur anschlie enden Sperre der Maschine f hrt Sollte das Mahlwerk und in der Folge die Maschine aufgrund von Fremdk rpern in der Kaffeemischung blockiert werden wenden Sie sich bitte an eine autorisierte Kundendienststelle auf dem Display erscheint MAHLWERKFEHLER HINWEIS Die Mahlfeinheit wird bereits im Werk auf Standardwerte eingestellt sie kann aber wie folgt ge ndert werden e Die T r 14 Abb 12 ffnen den Einstellgriff 19 Abb 12 gegen den Uhrzeigersinn drehen um den Mahlgrad feiner inzustellen der Zeiger geht zu einem niedrigeren Wert F r einen gr beren Mahlgrad den Griff
23. CONCETTO ISTRUZIONI PERLUSO OPERATING INSTRUCTIONS GEBRAUCHSANWEISUNG MODE D EMPLOI INSTRUCCIONES DE USO ATTENZIONE presente manuale di istruzione destinato esclusivamente a personale con adeguata specializzazione WARNING This instruction manual is intended exclusively for specialized personnel ACHTUNG Die Anleitungen in diesem Handbuch sind ausschlie lich f r Personal mit entsprechender Fachausbildung bestimmt ATTENTION Ce manuel d instructions est destin uniquement au personnel sp cialis ATENCI N Este manual de instrucciones est dirigido nicamente a personal adecuadamente especializado GAGGIA DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CE CE 73 23 CE 89 336 CE 92 31 CE 93 68 Noi GAGGIA S p A Strada provinciale per Abbiategrasso 20087 Robecco sul Naviglio MI dichiariamo sotto la nostra responsabilita che il prodotto MACCHINA PER CAFFE PROFESSIONALE AUTOMATICA TIPO CAP 002 CAP002A CAP002B al quale si riferisce questa dichiarazione conforme alle seguenti norme e Sicurezza di elettrodomestici e apparecchi elettrici Requisiti generali EN 60335 1 1994 A11 A12 A13 Sicurezza di elettrodomestici e apparecchi elettrici Parte 2 Requisiti specifici per apparecchi per riscaldare liquidi EN 60335 2 15 Ediz 1996 e Sicurezza di elettrodomestici e apparecchi elettrici Parte 2 Requisiti specifici per polverizzatori e macinacaff EN 60335 2 33 Aprile 1990 e Limit
24. ERRORE MACINA sul display F 17 e In questo caso necessario aprire il macinacaft 20 e ri muovere il corpo estraneo e Rimuovere le viti D 14 1 1 Smontaggio montaggio del e Rimuovere la ruota dentata E macinacaff e Chiudere la paratia A del contenitore caff H e Rimuovere le viti B dal contenitore mediante l attrezzo in do tazione Sfilare il contenitore dalla macchina estraendolo verso l alto e Svitare e rimuovere la ghiera di regolazione F e pulire en trambe le macine con l ausilio di un aspirapolvere e di un pennello Q Verificare lo stato di usura delle macine In caso di danni evidenti sostituirle CONCETTO 20 120 Italiano Ki f if GAGGIA Per il rimontaggio del macinacaff procedere come segue e Awitare a fine corsa la ghiera di regolazione F quin di allentarla di 1 2 giro AD Lallentamento di 1 2 giro della ghiera di regolazione fondamentale per evitare il blocco ed il danneggiamento delle macine e Riposizionare la ruota dentata E e bloccarla serrando le viti D e Riposizionare il contenitore caff H Prestare attenzione al posizionamento della guarnizione G che deve entrare correttamente nella ruota dentata E e nella ghiera F e Fissare il contenitore H serrando le viti B con l attrezzo C
25. The machine will automatically return on STANDBY 60 minutes after the last operation CONCETTO English 32 120 English GAGGIA 12 5 Control panel The brewing buttons have to be pressed for less l than 1 second It switches the machine tem F x porarily on STANDBY and confirms the buttons H G selection COFFEE Brewing obtained from instantly ground coffee Im E 2 OO yk 2 weak UE e The definitions Strong coffee Weak coffee mean two different levels of brewing e When sold the machines are programmed on a standard base PREGROUND COFFEE Brewing obtained from pre ground coffee doses Strong E eo g Weak e This brewing is programmed only for a single pre ground coffee dose introduced instantly in the machine LIGHT COFFEE Brewing obtained from pre ground coffee doses and instantly ground coffee Strong i A Y E Oo Y Weak e Press the button once for Pre ground Coffee twice for Coffee light and introduce one coffee dose through the door 5 e To obtain light coffee a small quantity of ground coffee will be added COFFEE IN JUG Multiple automatic coffee brewing e Up to 8 brewings can be programmed in the same container max 2 5 liters To set the number of brewings press the button WEN repeatedly The number of programmed d
26. alla bevanda NON viene aggiunta ac qua calda CONCETTO 14 120 Italiano NOTA A funzione disattivata i valori programmati restano in variati e riutilizzabili alla riattivazione LAVAGGIO PROGRAMMATO Funzione che consente l erogazione di una minima quantit di acqua calda circa 5 cc per evitare la formazione di sedimenti nell erogatore caff tale lavaggio viene effettuato automatica mente dopo il tempo programmato 20 240 minuti dall ultima erogazione di caff Confermando ATTIVATO il cursore lampeggiante di modifica si posi ziona sull ultima cifra a destra e il valore pu essere modifi cato con passi di 10 min per volta confermare sempre le eventuali modifiche DISATTIVATO la macchina non esegue alcun lavag gio NOTA Durante il lavaggio sul display appare LAVAGGIO PROGRAMMATO il lavaggio pu anche avvenire manualmente tenendo premuto il tasto X per 3 secondi LAVAGGIO GRUPPO Funzione che consente di eseguire il lavaggio del gruppo caffe 28 utilizzando le apposite pastiglie per informazioni sulle pa stiglie rivolgersi ad un Centro di Assistenza Autorizzato Procedura processo inizia da LAVAGGIO GRUPPO Premere Y sul display INSERIRE PASTIGLIA NEL GRUPPO Rimuovere il gruppo caff sul display INSERIRE IL GRUPPO nserire la pastiglia all interno del gruppo caff e reinserire i
27. cran affiche D part Arr t PROGRAMMATION CAPPUCCINO Maintenir la touche one la touche G enfonc e L 7 sec enfonc e A A F i e WI 4 Distribution Distribution D part Arr t l cran affiche D part Arr t PROGRAMMATION LAIT CHAUD Meinten la touche N sec enfonc e iS dE gt n gt gt gt gt gt g Distribution n L cran affiche D part Arr t PROGRAMMATION CAF EN CARAFE sec pan la touche enfonc e gt gt gt 4 Distribution Arr t a a le EAU CHAUDE REMARQUE Cette programmation ne s obtient que Mea la touche enfonc e si la fonction PROGRAMMATION D RTS 5 EAU CHAUDE est en modalite Distribution ACTIVEE paragr 12 7 1 De Arr t 83 120 CONCETTO GAGGIA 12 7 Fonctions programmables du REMARQUE Au moyen de la programmation du menu la machine permet d effectuer les r glages qui peuvent adapter le produit distribu aux exigences de l usager de la machine y Au cours de la programmation les touches suivantes ont une fonction diff rente que pendant l utilisation normale Q 5 sec PROGRAMMATION acc s la programmation vw Enter Fe Escape Down Up acc der 4 la programmation en gardant la touche enfonc e pendant 5 secondes l cran affiche PROGRAMMAT ION passer d un niveau du menu au niveau
28. o gt 9 1 Dampf und Hei wasserrohr fehlen beim Modell COFFEE Abb 1 Das Dampfrohr 17 und das Hei wasserrohr 11 sind mit einem Verbrennungsschutz aus Gummi 9 und 15 ausgestattet damit sie auch im hei en Zustand angefasst und bewegt werden k nnen 9 2 Weitere Gefahren AM e Die baulichen Eigenschaften der in dieser Ausgabe beschriebenen Maschinen erm glichen keinen Schutz des Bedieners vor dem direkten Dampf oder Hei wasserstrahl beim Modell COFFEE nicht vorhanden e Verbrennungsgefahr W hrend der Ausgabe von Hei wasser oder Dampf den Strahl nicht auf Dritte oder sich selbst richten Das Rohr nur an der mit dem Gummischutz versehenen Stelle anfassen 9 15 Keine Gef e verwenden die nicht aus lebensmittelechtem Material hergestellt sind CONCETTO GAGGIA N I Deutsch 10 AUFSTELLUNG 10 1 Hinweise zum Standort e Die Maschine wird in einem trockenen gesch tzten Raum mit iner Umgebungstemperatur zwischen 10 C und 40 C und einer maximalen Luftfeuchtigkeit von 90 aufgestellt 10 2 Aufstellung und Wasseranschluss HINWEIS Sicherstellen dass die Fl che auf die die Maschine gestellt wird ausreichend gro und tragf hig ist um die Maschine sicher aufnehmen zu k nnen e Eine ffnung in die Abstellfl che bohren A Abb 5 e Die Maschine auf die Fl che stellen und das Netzka
29. 32 de conexi n del tubo de aspiraci n al cuerpo del positivo de preparaci n del cappuccino ubo de salida m vil 25 ubo de aspiraci n de la leche 30 an e d e e CONCETTO GAGGIA 14 ra 7 it Espanol MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO NOTA Forman parte del mantenimiento extraordinario todos 14 1 los servicios de reparaci n y reemplazo de partes Por lo tanto son competencia exclusiva del T cnico de mantenimiento Bloqueo del molinillo de caf Un cuerpo extra o en el caf en grano puede ser un obst culo para las fresas con consiguiente bloqueo de la m quina lo cual genera que en el display se tenga el mensaje ERROR FRESA En ese caso es necesario abrir el molinillo de caf 20 y quitar el cuerpo extrafio 14 1 1 Desmontaje montaje del molinillo de caf Cerrar el panel A del contenedor cafe H Quitar los tornillos 8 del contenedor mediante la herramienta entregada de serie C Sacar el contenedor de la m quina extray ndolo hacia arriba CONCETTO 116 120 Mediante una aspiradora quitar los granos de caf que hubiere en la entrada del molinillo de cafe Quitar los tornillos D Quitar la rueda dentada E Desenroscar y quitar la virola de regulaci n F y limpiar ambas fresas haciendo uso de una aspiradora y
30. DEUTSCH FRANCAIS ECC ON OFF 1 STRONG COFFEE LOW 2 STRONG COFFEES 1 WEAK COFFEE STANDARD 2 WEAK COFFEES JUG COFFEE WITH A DASH OF MILK CAPPUCCINO HIGH COFFEE LOW FIRST COFFEE STANDARD HIGH OFF SHORT LONG ON OFF functions explanation follows in the next page 37 120 GAGGIA 12 7 1 Description of functions LANGUAGE Language can be selected through the LANGUAGE menu CUP WARMING PLATE By selecting ON the cup warming plate is switched on together with the machine By selecting OFF the cup warming plate remains off GROUND DOSE The quantity of ground coffee programmed during the installation can be adjusted at every brewing By selecting el or HIGH the dose is decreased or increased by By uu STANDARD the machine will brew the dos initially programmed by the Maintenance Technician TEMPERATURES The brewing temperature of water programmed during the installation can be adjusted at every brewing By selecting LOW the temperature decreases by 3 C By selecting HIGH the temperature increases by 3 C By selecting STANDARD the temperature will
31. Fran ais ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ECC ACTIV E D SACTIV E 1 CAF EXPRESSO 2 CAF S EXPRESSOS BAISSE 1 CAF LONG STANDARD 2 CAF S LONGS HAUTE CARAFE CAF CREME CAPPUCCINO CAF PREMIER CAF BAISSE STANDARD HAUTE D SACTIV E BREF LONGUE ACTIV E D SACTIV E ACTIV E D SACTIV E ACTIV E D SACTIV E ACTIV D SACTIV MIN XXX SUIVRE LES INSTRUCTIONS 16 34 GI 8 NOV 2001 D SACTIV ACTIV ON 1 Immjvsd 00 00 OFF1 lmmjvsd 00 00 ON 2 Immjvsd 00 00 OFF2 Immjvsd 00 00 ON 3 Immjvsd 00 00 OFF3 Immjvsd 00 00 ON 4 Immjvsd 00 00 OFF4 Immjvsd 00 00 TOTAL CAF 000000 TOTAL EAU 000000 ACTIV DESACTIVE CODE 0000 Francais LANGUE PLAQUE CHAUFFANTE DOSE DE MOULURE TEMPERATURE PREINFUSION PROGRAMM EAU CHAUDE ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ECC ACTIVE DESACTIVE 1 CAFE EXPRESSO BAISSE 2 CAFE EXPRESSOS 1 CAFE LONG 2 CAFE LONGS STANDARD CARAFE CAFE CREME CAPPUCCINO PREMIER CAFE DESACTIVEE BREF LONGUE ACTIVEE DESACTIVEE le d veloppement des fonctions continue la page suivante HAUTE BAISSE STANDARD HAU
32. UHRZEIT 16 34 DO 8 NOV 2001 PROGRAMMIERUNG DER MILCH Damit kann die Programmierung der auszugebenden Milchmeng reigegeben werden Wird EIN best tigt kann die Taste i programmiert werden Abs 12 6 Wird AUS best tigt akzeptiert die Taste kein Programmierung der Menge Diese muss manuell dosiert werden MISCHWASSER W hrend der Ausgabe der verschiedenen Getr nke f gt di Maschine je nach Programmierung eine bestimmte Meng Hei wasser zu Wird EIN best tigt erfolgt die Mischung Wird AUS best tigt wird dem Getr nk KEIN Hei wasser zugef gt CONCETTO 62 120 Deutsch HINWEIS Bei ausgeschalteter Funktion bleiben die programmierten Werte unver ndert und k nnen bei der erneuten Aktivierung wieder verwendet werden PROGRAMM SP LEN Diese Funktion erm glicht die Ausgabe einer kleinen Hei wassermenge circa 5 cm um die Bildung von Ablagerungen in der Ausgabeeinheit zu vermeiden diese Sp lung wird automatisch durchgef hrt wenn die programmierte Zei 20 240 Minuten nach der letzten Kaffeeausgabe abgelaufen ist Wird EIN best tigt geht der blinkende Cursor zur letzten Ziffer rechts und der Wert kann in Schritten zu je 10 Minuten ge ndert werden ventuelle nderungen m ssen immer best tigt werden Wird AUS best tigt f hrt die Maschine keine Sp lung durch
33. a base de caf premolido a base de leche y caf en grano molido al instante modelo CAPPUCCINO agua caliente y vapor de agua excepto modelo COFFEE para la preparaci n y calentamiento de bebidas leche caliente modelo CAPPUCCINO Cualquier otro uso que se le pudiera dar a las m quinas no fue previsto por el Fabricante por lo cual este ltimo se exime de toda responsabilidad por da os de cualquier naturaleza generados por un empleo impropio de las mismas m quinas El uso indebido adem s implica que quede sin efecto toda forma de garant a CONCETTO GAGGIA 6 ADVERTENCIAS Y CAUTELAS e Para el mantenimiento ordinario no utilizar por ning n motivo detergentes diluyentes disolventes etc e La limpieza a realizar se restringe a las partes que no est n bajo tensi n el ctrica y se debe efectuar con productos neutros y biodegradables y siempre con el interruptor general o interruptor omnipolar en su posici n O OFF i despu s de haber sacado la ficha del tomacorriente e El mantenimiento ordinario lo debe llevar a cabo persona competente o como minimo oportunamente advertido y capacitado y provisto de los requisitos psicofisicos necesarios en el marco del pleno respeto de las instrucciones que est n m s adelante y en conformidad a las Normas de Salud y Seguridad vigentes e Est terminantemente prohibido colocar o dejar sobre la m qu
34. can be pulled downwards elescopic spout E can be removed from the brew group G after pressing the coupling teeth of the inner unit B Clean the metal conveyor D with a damp cloth or sponge without removing it from the fixed brew group F Danger of burns The conveyor D is heated by an internal heating element therefore wait for its cooling before cleaning it English x if GAGGIA 1 3 1 2 Brew group F 14 i GD Cleaning must be carried out with the group emply e Periodically clean the brew group using the special tablets Pr 12 7 1 Explanation of functions CLEANING GROUP Remove the brew group 28 pulling the appropriate handle A and pressing the button marked by PRESS Wash abundantly with warm water Do not use detergents Delicately scrape the upper filter B with a plastic coffee spoon 13 1 3 Drip tray and relative grill Remove the drip tray 12 from the machine and wash it with running water paying particular attention to the grill 13 1 4 Dump box Remove the drip tray 12 remove the dump box 16 from its place and then wash it with running water 13 1 5 Steam and hot water spouts except COFFEE setup Clean the spouts 11 17 with a non abrasive damp cloth If the nozzles are clogged the final section of the spouts can be unscrewed and the nozzles can be cleared with a pin 13 1 6 Cu
35. d acqua calda erogabile Confermando ATTIVATA possibile programmare il tasto y Pr 12 6 DISATTIVATA il tasto W non accetta la programmazione della dose che dovr essere gestita manualmente CONCETTO GAGGIA ATTIVATA PROGRAMMAZIONE LATTE DISATTIVATA ATTIVATA MISCELAZ ACQUA CALDA DISATTIVATA ATTIVATO MIN 240 LAVAGGIO PROGRAMMATO DISATTIVATO LAVAGGIO GRUPPO INSERIRE PASTIGLIA NEL GRUPPO INSERIRE IL GRUPPO CHIUDERE LO SPORTELLO LAVAGGIO IN CORSO TOGLIERE IL GRUPPO E LAVARE IN ACQUA INSERIRE IL GRUPPO CHIUDERE LO SPORTELLO LAVAGGIO COMPLETATO PREMERE TASTO STELLA OROLOGIO 16 34 GI 8 NOV 2001 PROGRAMMAZIONE LATTE possibile abilitare la programmazione della quantit di latte erogabile Confermando ATTIVATA programma il tasto Y Pr 12 6 DISATTIVATA il tasto non accetta la programmazione della dose che dovr quindi essere gestita manualmente MISCELAZ ACQUA CALDA Durante l erogazione dei vari tipi di bevande la macchina ag giunge una certa quantit di acqua calda in base alla program mazione effettuata Confermando ATTIVATA la miscelazione viene effettuata DISATTIVATA
36. diluenti solventi ecc e La pulizia limitata alle parti non sotto tensione elettrica e va effettuata con prodotti neutri e biodegradabili e sempre con interruttore generale o l interruttore onnipolare in posizione O rente gt e o quantomeno opportunamente awertito ed istruito e dotato dei requisiti psico fisici necessari nel pieno rispetto delle istru zioni di seguito riportate ed in conformit alle Norme di Sicu rezza Salute vigenti e tassativamente vietato collocare e o abbandonare sulla mac china utensili e quant altro di potenzialmente lesivo per la sicu zza delle persone e l integrit della macchina e Modifiche e manomissioni anche lievi nonch l impiego di parti di ricambio non originali esimono il Costruttore dalla responsa bilit per danni di ogni natura e fanno decadere ogni diritto di garanzia atte da utilizzare per il CAPPUCCINATORE deve essere man nuto e riposto in un apparecchio refrigerante ad una tempera ura che non superi i 4 C e non deve essere lasciato inutilizzo o fuori del frigorifero per un periodo superiore a 30 minuti e Quando il CAPPUCCINATORE rimane inutilizzato per un perio do superiore ad 1 ora occorre eseguire un ciclo di pulizia delle tubazioni prima del suo riutilizzo e Utilizzare esclusivamente acqua potabile e Per eseguire un ciclo di pulizia delle tubazioni occorr
37. le curseur se positionne sur la donn e successive modifier les minutes ensuite mois et enfin l ann e Francais DESACTIVEE ALLUMAGE AUTOMATIQUE ACTIVEE ON 1 Immjvsd 00 00 HORAIRES ON OFF OFF1 Immjvsd 00 00 ON 2 Immjvsd 00 00 OFF2 Immjvsd 00 00 ON 3 Immjvsd 00 00 OFF3 Immjvsd 00 00 ON 4 Immjvsd 00 00 OFF4 Immjvsd 00 00 TOTAL CAFE 000000 COMPTEURS TOTAL EAU 000000 ACTIV ANTICONGELATION DESACTIVE DEBLOCAGE CODE 0000 ALLUMAGE AUTOMATIQUE Cette fonction permet de programmer l allumage et l arr t automatiques de la machine deux couches horaire diff rentes pour chaque jour de la semaine En confirmant ACTIVE la machine s appr te pour cette fonction DESACTIVE la machine s allume et s teint seulement manuellement au moyen de l interrupteur g n ral 18 Les horaires d allumage et d arr t d j programm s restent en fout cas m moris s Pour la programmation des couches horaires et des jours consulter la fonction successive HORAIRES ON OFF REMARQUE l allumage automatique de la machine se fait seulement au moyen de l interrupteur g n ral 18 en position I 87 120 GAGGIA HORAIRES ON OF
38. marc 17 est presque plein la machine a effectu le num ro programm de distributions est quand m me possible d effectuer des distributions ult rieures HORS SERVICE VIDER LES MARCS le tiroirs marc 16 est compl tement plein la machine a effectu le num ro programm de distributions la machine est bloqu e et aucune distribution n est plus possible ant que le tiroir n est vide FERMER LE VOLET le volet 14 n est pas ferm correctement INS RER LE TIROIR le tiroir marc 16 n est pas ins r correctement INS RER LE BAC D EGOUTTEMENT le bac d gouttement 12 n est pas ins r correctement INS RER LE GROUPE le groupe caf 28 n est pas ins r correctement ERREUR GROUPE le groupe cal 28 effectue de mani r incorrecte son cycle de travail teindre donc la machine et appeler le CENTRE D ASSISTANCE AUTORIS 89 120 GAGGIA ERREUR POMPE une pompe est endommag e Eteindre la machine et appeler le CENTRE D ASSISTANCE AUTORISE ERREUR CAPTEUR 1 il est affich lorsque un capteur d temperature est endommag Eteindre la machine et appeler le CENTRE D ASSISTANCE AUTORIS ERREUR TEMPERATURE 01 il est affich lorsque une r sistanc des chaudi re est endommag e Eteindre la machine et appeler le CENTRE D ASSISTANCE AUTORISE DECALCIFICATION il est n cessaire d intervenir sur la machin
39. mit dem mitgelieferten Werkzeug C vom Beh lter entfernen Den Beh lter nach oben aus der Maschine ziehen CONCETTO 08 1120 e Die Kaffeebohnen am Eingang des Mahlwerks mit einem Staubsauger aufsaugen e Die Schrauben D entfernen e Das Zahnrad E entfernen e Die Einstellmutter F aufschrauben und entfernen und beide M hlen mit einem Staubsauger und einem Pinsel reinigen MA Den Verschlei zustand der M hlen berpr fen und diese im Fall sichtbarer Besch digungen austauschen Deutsch gt 4 Y i Be an GAGGIA Das Mahlwerk wie folgt wieder einbauen e Die Abdeckung A ffnen e Die Einstellmutter F bis zum Anschlag festschrauben und dann eine 1 2 Umdrehung weit lockern amp Um den normalen Betrieb der Maschine wieder aufnehmen zu k nnen muss der Mahlgrad neu eingestellt werden Ma Die Lockerung der Einstellmutter um 1 2 Umdrehung ist unbedingt notwendig um eine Blockierung und Besch digung der M hlen zu vermeiden e Das Zahnrad E wieder anbringen und die Schrauben D festziehen e Den Bohnenbeh lter H wieder an seinen Platz zur cksetzen MA Dabei auf die Position der Dichtung G achten sie muss sich korrekt ins Zahnrad E und in die Mutter F einf gen 15 AUSSERBETRIEBNAHME Wird die Maschine au er Betrieb genommen ist sie von der Strom
40. n incrementar el valor de un dato que se desea modificar Mh Up pasar a la opci n precedente dentro del mismo nivel de programaci n reducir el valor del dato que se desea modificar Algunas funciones preven la programaci n incluso de uno o varios datos ya programados en valores est ndares Para intervenir sobre los valores de los datos que se deben reprogramar hay que Seleccionar la funci n Confirmar la funci n con la tecla E Enter El cursor parpadea y se ubica debajo del valor que se desea modificar MU Accionar las teclas W Up o Down para variar su valor Confirmar el dato modificado con la tecla YE Enter CONCETTO DOSIS DE MOLIDO TEMPERATURE PREINFUSION PROGR AGUA CALIENTE PROGRAMACION DE LECHE MEZCLAD AGUA CALTENTE LAVADO PROGRAMADO LAVADO DE GRUPO RELOJ ENCENDIDO AUTOM HORARIOS ON OFF CONTADORES ANTICONGELAMIENTO DESBLOQUEO ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ETC ACTIVADA DESACTIVADA 1 CAF CORTO 2 CAF S CORTOS 1 CAF LARGO 2 CAF S LARGOS JARRA CAF CORTADO CAPUCCINO CAF PRIMER CAF DESACTIVADA BREVE LARGA ACTIVADA DESACTIVADA ACTIVADA DESACTIVADA ACTIVADO DESACTIVADO ACTIVADO DESACTIVADO SEGUIR LAS INSTRUCCIONES 1
41. programmate direttamente dalla tastiera Per programmare e riprogrammare i tasti seguire le seguenti istru zioni Accendere la macchina e predisporla all uso Posizionare il recipiente sotto l erogazione specifico Premere e mantenere premuto il tasto Sul display appare PROGRAMMAZIONE Rilasciare il tasto per memorizzare la dose erogata N B tasti e g possono essere preimpostati per erogare bevande composte da latte e caff in ogni possibile combinazione Per attivare impostazioni diverse da quelle di default occorre rivolgersi ad un centro d assi stenza autorizzato Riportiamo di seguito lo schema di programmazione dei tasti CONCETTO Italiano 10 120 Italiano if GAGGIA CAFFE a premuto iS 1 caffe basso GG 95 E rogazione START STOP per effettuare la programmazione degli altri caff procedere come sopra utilizzando i seguenti tasti 2 caff bassi WP 1 caff alto e 2 caff alti OW CAFFE MACCHIATO a premuto y L X sec _ a A F I Cw gt gt gt g T gt gt gt gt START Erogazione STOP E D SIART Erogazione STOP CAPPUCCINO C Qro premuto y L Y sec Que premuto y A A F T e SO gt E il W 9 E START iz STOP E spi sol display a N START AE STOP LATTE CALDO a sec Tenere premuto 1 CE Erogazione Sul dis E appare START STOP PROG IONE
42. 12 und 16 vorhan den sind und ob die T r 14 zu ist m gegenteiligen Fall erscheint beim Einschalten der Maschine auf dem Display ein Hinweis auf die Komponente die nicht ichtig positioniert ist a tztrennschalter auf I drehen Den allpoligen Die Maschine mit dem Schalter 18 einschalten auf dem Display erscheint AUFHEIZEN BITTE WARTEN Wenn auf dem Display der Hinweis BETRIEBSBEREIT erscheint den Auslauf 26 und 27 so positionieren dass er die richtige H he f r die benutzten Gef e aufweist Abs 8 4 in oder zwei Gef e unter den Auslauf stellen Die dem gew nschten Getr nk entsprechende Taste dr cken Ea Obwohl alle Tasten bereits im Werk auf Standardwerte Y programmiert wurden muss kontrolliert werden ob das zubereitete Getr nk den gew nschten Eigenschaften entspricht Im gegenteiligen Fall m ssen die Ausgabetasten programmiert werden Abs 12 6 12 GEBRAUCH DER MASCHINE Vor der Benutzung der Maschine ist dieses Handbuch aufmerksam zu lesen um ein gutes Allgemeinwissen ber die Maschine zu erlangen Nach einer l ngeren Nichtbenutzung der Maschine sollte 55 120 N vor der erneuten Inbetriebnahme der vorhergehende Absatz Erste Inbetriebnahme der Maschine nochmals gelesen werden CONCETTO GAGGIA 12 1 Zust nde der Maschine In Bezug auf die Stromversorgung kann sich die Maschine in folgend
43. 29 aiguille pour le r glage de cr me 23 tuyau de distribution r glable 25 77 120 GAGGIA 9 DISPOSITIFS DE S CURIT REMARQUE Les machines pr sent es dans ce manuel ont t r alis es en conformit avec les R glementations Europ ennes en vigueur et sont munies des protections correspondantes pour les parties ventuellement dangereuses e En cas de surcro t de pression dans l installation hydrau lique pr pos e amp la production de vapeur et d eau chaude trois vannes de s curit sont intercept es e Un thermostat emp che la surchauffe des chaudi res e la position du bac antistillation 12 du tiroir marc 16 t du volet 14 est contr l e par trois microinterrupteurs qui arr tent la machine si un composant n est pas correctement positionn l cran affiche le signalement du composant posi tionn incorrectement e Un compteur d impulsions lectronique et un comp teur d impulsion m canique m morisent le num ro des distributions et permettent la programmation de l entretien de routine 9 1 Tuyaux de distribution vapeur et eau chaude quipement COFFEE exclu Fig 1 Les tuyaux de distribution de vapeur 17 et d eau chaude 11 sont muni de protections sp ciales en caoutchouc 9 et 15 afin de pouvoir les saisir et les orienter en cas de surchauffe 9 2 Risques r siduels A e Les caract ristiques de fabr
44. 6 My Nous conseillons d alimenter la machine en eau trait e D par un dispositif de d tartrage surtout en cas d eau contenu lev de sels de calcium et magn sium eau dure e Positionner d finitivement la machine sur le plan d appui les cercles E Fig 5 indiquent la position optimale des pieds r glables e Niveler la machine en op rant sur les pieds r glables F Fig 6 E 132 5 132 5 E ES CONCETTO 10 3 Raccordement lectrique REMARQUE En cas d installations dot es de courant biphas 400 V utiliser les phases de sorte que la machine soit aliment e en courant monophas 230 V fig 7 Pour le raccordement monophas 230 V demander le kit correspond pour l installation cod 1034 R09 Neutre N Bleu Phase L Marron Phase L Noir Terre Jaune vert 1 C ble d alimentation type EZ HOZRNF section 4x2 5 mm Raccordement de la fiche la ligne lectrique biphas e 400 V 2N CH CEI Suisse Francais D apr s les normes en vigueur dans votre Pays le c ble Y de connexion la ligne lectrique doit tre dot soit d un interrupteur omnipolaire avec ouverture minimum des contacts de 3 mm soit d une fiche conforme e L interrupteur omnipolaire doit tre ad quat l absorption de la machine et en mesure de
45. B con un cuc 19 120 13 1 8 Pulizia del cappuccinatore Non eseguire alcuna operazione di pulizia del cappuc cinatore quando la macchina si trova in standby La pulizia va eseguita ogni qualvolta si utilizzi il CAPPUCCINATORE per evitare la solidificazione dei de positi Tutti i componenti smontabili debbono essere lavati e sciacquati in acqua corrente 13 1 9 Gruppo erogatore cappuccino F 15 gt er pulire singolarmente gli elementi del gruppo cappuccinatore occorre sfilare la protezione superiore 24 estraendola verso l alto lo spillo di regolazione qualit crema 23 il diffusore aria 31 dal corpo cappuccinatore tirandolo verso alto il corpo cappuccinatore 29 tirandolo a s il raccordo 32 di collegamento dal tubo di aspirazione al corpo cappuccinatore il tubo erogatore mobile 25 il tubo di aspirazione latte 30 CONCETTO GAGGIA L 4 f m 14 MANUTENZIONE e Tramite un aspirapolvere rimuovere i grani di caff all ingres STRAORDINARIA SO del macinacaffe NOTA Fanno parte della manutenzione straordinaria tutti gli interventi di riparazione e sostituzione di parti Sono quindi di esclusiva competenza del Manutentore Tecnico 14 1 Blocco del macinacaff e Un corpo estraneo nel caff in grani pu provocare il blocco delle macine con conseguente bloccaggio della macchina evidenziato dal messaggio
46. ENTKALKUNG erscheint wenn die Maschine diesen Vorgang ben tigt bzw nach einer programmierten Anzahl von Ausgaben Die Maschine ausschalten und die AUTORISIERTE KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen Der Zeitpunkt der Entkalkung wird von einer bestimmten Anzahl von Arbeitszyklen bestimmt die vom Wartungstechniker programmiert werden WARTUNG erscheint wenn die Maschine gewartet werden muss bzw nach einer programmierten Anzahl von Ausgaben Die Maschine ausschalten und die AUTORISIERTE KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen Die Wartungsintervalle werden von einer bestimmten Anzahl von Arbeitszyklen bestimmt die vom Wartungstechniker programmiert werden 12 11 Ausschaltung der Maschine Programmierte automatische Ausschaltung Diese Ausschaltung ist m glich wenn die Funktion SCHALTUHR Abs 12 7 1 aktiv ist und die Programmierung der SCHALTZEITEN Abs 12 7 1 durchgef hrt wurde Zum programmierten Zeitpunkt geht die Maschine in den Zustand STANDBY ber Manuelle Ausschaltung Auf diese Weise ist die Maschine auszuschalten wenn die Funktion SCHALTUHR Abs 12 7 1 nicht aktiv ist Dazu den Hauptschalter 18 oder den allpoligen Netztrennschalter auf O stellen oder den Netzstecker ziehen CONCETTO GAGGIA L O if Deutsch 13 PLANMASSIGE 13 1 Die regelm ige Wartung und Reinigung dienen dem WARTUN
47. HOT WATER K ON sis is on the ON mode Pr 12 7 1 W gt gt gt gt W Brewing START STOP 35 120 CONCETTO GAGGIA 12 7 Menu programmable functions NOTE The machine allows some adjustments and setting ups through the menu programming in order to meet all customer requirements amp During the programming the following buttons take on a different function from the one they usually have during the use of the machine programming to enter the programming menu access hold it for 5 sec the message PROGRAMMING will be displayed o switch from one menu level to the ollowing to prepare a datum for the adjustment to confirm a datum or a unction vw Enter o cancel the non confirmed adjustments o go back to the previous level up to he menu exit de Escape go to the following item in the same ogramming level increase the value of the datum to be adjusted Down O NI W Up go to the previous item in the same programming level decrease the valu of the datum to be adjusted Some functions also enable the programming of one or more data already programmed on standard figures To adjust the figures to be re programmed Select the function Confirm the function through the button E Enter The cursor will blink under the figure to be adjusted Press the butto
48. SERVICE 93 8 4 Groupe de distribution de caf Fig 2 77 8 5 Groupe Cappuccinatore Fig 4 77 16 INCONVENIENTS PROBLEMES on ET SOLUTIONS NOTES 95 9 DISPOSITIFS DE SECURITE 77 9 1 Tuyaux de distribution vapeur et eau chaude quipement COFFEE exclu Fig 1 124 9 2 Risques r siduels 77 10 INSTALLATION ocios 78 10 1 Remarques sur l emplacement 78 10 2 Positionnement et branchement de l eau 78 10 3 Raccordement lectrique 78 10 4 Connexion du port s rie 79 73 120 CONCETTO GAGGIA 1 COMPOSITION DE LA MACHINE REMARQUE Si non sp cifi s dans le texte les chiffres de position des parties de la machine font r f rence cette figure Francais 4 O 5 23 y M A qs F 1 A Plaque CE 15 Protecteur en caoutchouc 1 Panneau gauche 16 Tiroir marc 2 Vitre 17 Tuyau de distribution de vapeu 3 Panneau arri re quipement COFFEE exclu 4 Plaque chauffante 18 Interrupteur g n ral 5 Volet pour caf pr moulu Fonctions lectriques activ es Machine 6 Reservoir caf en grains activ e Lampe voyant lumineuse 7 Panneau droit O Fonctions lectriques d
49. betritt Abs 12 6 SATZBEH LEEREN erscheint wenn der Kaffeesatzbeh lter 16 fast voll ist die Maschine hat die programmierte Anzahl von Ausgaben erreicht Es k nnen aber weitere Ausgaben erfolgen AUSSER BETRIEB SATZBEH LEEREN der Kaffeesatzbeh lter 16 ist ganz voll die Maschine hat die programmierte Anzahl von Ausgaben erreicht Der Maschinenbetrieb ist gesperrt und solange der Beh lter nicht geleert wird k nnen keine weiteren Ausgaben erfolgen T RE SCHLIESSEN die T r 14 ist nicht richtig geschlossen SATZBEH EINSETZEN der Kaffeesatzbeh lter 16 wurde nicht richtig eingesetzt SCHALE EINSETZEN die Abtropfschale 12 wurde nicht richtig eingesetzt BR HGRUPPE EINSETZEN die Br hgruppe 28 wurde nicht richtig eingesetzt BR HGRUPPENFEHLER die Br hgruppe 28 f hrt ihren Arbeitszyklus nicht korrekt durch die Maschine ausschalten und die AUTORISIERTE KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen 65 120 GAGGIA PUMPENFEHLER eine der Pumpen ist defekt Die Maschine ausschalten und die AUTORISIERTE KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen SENSORFEHLER 01 erscheint wenn einer der Temperatursensoren defekt ist Die Maschine ausschalten und die AUTORISIERTE KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen TEMPERATURFEHLER 01 erscheint wenn einer der Widerst nd der Boiler defekt ist Die Maschine ausschalten und die AUTORISIERTE KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen
50. d mantenimiento 12 11 Apagado de la m quina Apagado autom tico programado Es posible cuando est activa la funci n de ENCENDIDO AUTOM Pr 12 7 1 y ha sido efectuada la programaci n de HORARIOS ON OFF Pr 12 7 1 A la hora programada la m quina se pone en STANDBY Apagado manual Este tipo de apagado se vuelve necesario cuando no est activa la funci n ENCENDIDO AUTOM Pr 12 7 1 Se obtiene poniendo el interruptor general 18 y el interruptor omnipolar en la posici n o quitando la ficha del tomacorriente CONCETTO GAGGIA L O M Espa ol 13 MANTENIMIENTO ORDINARIO A Advertencias e En caso de anomal as de funcionamiento normalmente se aladas por el display apagar inmediatamente la m quina cortar la alimentaci n el ctrica por medio del interruptor omnipolar o sacando la ficha del tomacorriente y contactar al CENTRO DE ASISTENCIA m s cercano e Antes de efectuar cualquier tarea de limpieza o mantenimiento cortar la alimentaci n el ctrica por medio del interruptor general 18 y del interruptor omnipolar o quitando la ficha del tomacorriente e Todos los trabajos se deben llevar a cabo con la m quina fr a e No efectuar ning n trabajo de limpieza con la m quina en STANDBY e Jam s lavar los componentes de la m quina en lavavajillas e No utilizar chorros directos de agua 1
51. d tecter toutes les polarit s de la tension e V rifier si les c bles lectriques de l installation sont proportionn s l absorption de la machine A Le point de connexion prise lectrique ou interrupteur omnipolaire doit tre positionn dans un lieu ais ment accessible l utilisateur lorsqu il faut d connecter la machine de la ligne lectrique e Connecter le cable B F 6 la ligne d alimentation lectrique 10 4 Connexion du port s rie Au moyen du port s rie il est possible de connecter la machine aux appareils des CENTRES D ASSISTANCE AUTORIS S afin d effectuer les contr les et les op rations de programmation Fig 9 F 9 O M GAGGIA 11 PREMIER ALLUMAGE DE LA MACHINE Remplir le r servoir 6 avec la vari t de caf en grains que vous avez choisie An V rifier si dans le m lange de caf il n y a pas de corps 9 trangers qui pourraient ventuellement endommager les meules V rifier si les composants amovibles 12 et 16 sont pr sents t si le volet 14 est ferm En cas contraire lors de la mise en circuit de la machine l afficheur montrera l indication de la partie qui n est pas en place Tourner l interrupteur omnipolaire sur Allumer la machine par l interrupteur 18 l cran affiche EN PHASE DE CHAUFFAGE ATTENDEZ Lorsque l cran affiche PRET POUR L UTILISATION il faut Positionner le dis
52. da campi a radiofrequenza EN61000 4 6 Ediz 1996 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 4 Tecniche di prova e misura Sezione 11 Prove di immunit a cadute di tensione microinterruzioni e variazioni di tensione EN61000 4 11 Ediz 1994 secondo le disposizioni delle direttive CE 73 23 CE 89 336 CE 92 31 CE 93 68 Robecco sul Naviglio Geggia s pom Fiasponsabile BA Tecnico eat te GAGGIA EC DECLARATION OF CONFORMITY EC 73 23 EC 89 336 EC 92 31 EC 93 68 We GAGGIA S p A Strada provinciale per Abbiategrasso 20087 Robecco sul Naviglio MI declare under our responsibility that the product AUTOMATIC PROFESSIONAL COFFEE MACHINE TIPO CAP002 CAP002A CAP002B to which this declaration relates is in conformity with the following standards or other normative documents e Safety of household and electrical appliances General requirements EN 60335 1 1994 A11 A12 A13 e Safety of household and electrical appliances Part 2 Particular requirements for appliances for heating liquids EN 60335 2 15 Edit 1996 e Safety of household and electrical appliances Part 2 Particular requirements for coffee mills and coffee grinders EN 60335 2 33 April 1990 e Limits and methods of measurements of radio disturbance characteristics of electrical motor operated and thermal appliances for households and similar purposes electric tools and similar electric apparatus EN 55014 Edit 1993 e
53. de vapor o agua caliente excepto modelo COFFEE e Peligro de quemaduras Durante el suministro de agua caliente y vapor no dirigir los chorros contra s mismos o terceras personas Tomar el tubo s lo de las respectivas protecciones contra quemaduras 9 15 My No utilizar contenedores que no hayan sido efectuados con material para productos alimenticios CONCETTO GAGGIA N I Espafiol 10 INSTALACION 10 1 Notas acerca de la ubicaci n e La m quina se debe instalar en un ambiente seco y al reparo con una temperatura ambiente comprendida entre 10 y 40 C y una humedad relativa maxima del 90 10 2 Emplazamiento y conexi n h drica NOTA Verificar que la superficie donde se instalar la m quina tenga dimensiones y robusteza adecuadas para sostener de manera totalmente segura la misma m quina e Taladrar la superficie para obtener el orificio A F 5 e Apoyar la m quina sobre la superficie e introducir el cable de alimentaci n el ctrica B F 5 en el orificio A e Conectar un tubo de descarga al racor F 6 y fijarlo con una abrazadera de cremallera e Conectar exclusivamente con tubo y racores realizados en material para productos alimenticios la m quina a la red de distribuci n de agua potable mediante el racor D F 6 Se aconseja alimentar la m quina con agua tratada con 9 un dispositivo de desescamado sobre t
54. gt CARICARE CIRCUITO appare quando la macchina duran e l erogazione di una qualsiasi bevanda rileva la mancanza di acqua nelle caldaie Dopo aver verificato la presenza dell acqua nella rete di distribu zione premere il tasto W A nella versione COFFEE fino a quando esce regolarmente acqua dal tubo 11 e dall erogatore caff 27 Nella versione COFFEE l acqua esce solo dall ero gatore PROGRAMMAZIONE appare quando si entra nella program mazione della macchina Pr 12 6 VUOTARE FONDI appare quando il cassetto raccoglifondi 17 quasi pieno la macchina ha eseguito il numero program mato di erogazioni Si possono comunque eseguire alcune ulteriori erogazioni FUORI SERVIZIO VUOTARE FONDI il cassetto racco glifondi 16 completamente pieno la macchina ha eseguito il numero programmato di erogazioni la macchina in blocco e non si possono eseguire pi erogazioni finch il cassetto non viene vuotato CHIUDERE SPORTELLO lo sportello 14 non chiuso cor rettamente INSERIRE IL CASSETTO il cassetto raccoglifondi 16 non inserito correttamente INSERIRE VASCA POLVERE la vasca raccogligocce 12 non inserita correttamente INSERIRE IL GRUPPO il gruppo caff 28 non inserito correttamente ERRORE GRUPPO il gruppo caff 28 esegue in modo non corretto il proprio ciclo di lavoro spegnere la macchina e chiamare il CENTRO DI ASSIS
55. implies the cancella ion of any warranty right Use only drinking water The milk to be used for the CAPPUCCINATORE must be put in a ridge at a temperature not over 4 C do not leave it outside the ridge for more than 30 minutes e f the CAPPUCCINATORE is not used for more than an hour carry out a cleaning cycle of the spouts before re using To clean the spouts immerse the milk supply tube in a container of water press the milk key wait until the water has been dispensed PLEASE NOTE Do not use hot water 7 GENERAL PRECAUTIONARY MEASURES Before operating the machine be previously sure not to have any doubt about the contents of this manual Non respecting the ules explained in it releases the Manufacturer from any esponsibility for any type of injury to persons and or damage o things e Keep this brochure for any further reference D e Previously verity in case of a new installation the respect of minimal regulations of safety positioning and machine operating conditions checking the environment conditions temperature humidity light and the suitability of the place of operation e Any damage to the electric power cord requires the intervention of the Technical Authorized Customer Service or of the maintenance technician e Do not use the machine on the outside
56. junto con el encendido de la m quina Confirmando DESACTIVADA la superficie calienta tazas queda siempre apagada DOSIS DE MOLIDO Para cada salida es posible modificar la cantidad del caf molido utilizado en el suministro y programada durante la instalaci n Confirmando BAJA o ALTA la dosis disminuye o aumenta de 1 gr _ Confirmando ESTANDAR la dosis usada para el suministro es la programada por el T cnico de mantenimiento TEMPERATURAS Para cada salida de cafe es posible modificar la temperatura del agua utilizada en el suministro y programada durante la instalaci n Confirmando BAJA la temperatura disminuye de 3 C Confirmando ALTA la temperatura aumenta de 3 C Confirmando EST NDAR la temperatura es la programada por el T cnico de mantenimiento NOTA La temperatura primer caf se utiliza para la primera salida despu s de haber encendido la m quina PREINFUSION Esta funci n permite efectuar una breve pausa en la primera etapa de suministro Esto puede mejorar la calidad del caf que de esta manera durante la pausa se lleva a cabo una infusi n previa con la primera parte de agua recibida Confirmando DESACTIVADA no se lleva a cabo ninguna preinfusi n BREVE se obtiene la preinfusi n programada por el T cnico de mantenimiento LARGA se obtiene la preinfusi n prolongada de 1 seg
57. menu 2 4 MANUTENTORE TECNICO 3 2 8 Regolazione della crema 6 2 9 Regolazione della macinatura 6 210 Messaggi sul display 7 5 DESTINAZIONE D USO DELLA MACCHINA 3 2 1 Spegnimento della macchina 2 6 AVVERTENZE E CAUTELE 4 13 MANUTENZIONE ORDINARIA 8 13 1 Pulizia della macchina 8 7 PRECAUZIONI GENERALI 4 14 MANUTENZIONE STRAORDINARIA 20 14 1 Blocco del macinacaffe 20 8 INFORMAZIONI SULLA MACCHINA 4 8 1 Dati d identificazione 4 8 2 Caratteristiche tecniche 4 15 MESSA FUORI SERVIZIO 21 8 3 Dimensioni d ingombro 4 8 4 Gruppo erogatore caff 5 8 5 Gruppo Cappuccinafore 5 16 INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI 22 9 DISPOSITIVI DI SICUREZZA 5 9 1 Tubi erogatori vapore ed acqua calda escluso allestimento COFFEE 5 9 2 AECI iia aia 5 10 INSTALLAZIONE occ 6 10 1 Note sullubicazione 6 10 2 Piazzamento e collegamento idrico 6 10 3 Collegamento elettrico 6 10 4 Collegamento porta seriale
58. n con la tecla W up haciendo que la letra pase de may scula a min scula Confirmar la modificaci n Para la modificaci n del horario seguir el mismo procedimiento utilizado para el ajuste del reloj Ejemplo en el diagrama de desarrollo de las funciones est representada una programaci n de la m quina que prev su encendido a las 08 00 y su apagado a las 18 00 del lunes al viernes el encendido a las 09 00 y el apagado a las 12 30 del s bado y ning n encendido el d a domingo CONTADORES Son O s que representan a el total de ciclos de suministro de caf y b el total de ciclos de suministro de agua caliente En el caso que la dosificaci n autom tica del agua caliente est inhabilitada ver la funci n PROG AGUA CALIENTE se computar un ciclo por cada accionamiento de la v lvula solenoide NOTA Ambas funciones permiten s lo su consulta puesto que no se pueden poner a cero ANTICONGELAMIENTO La funci n anticongelamiento sirve para impedir que la eventual exposici n de la m quina en STANDBY a bajas temperaturas pueda provocar da os debido a la formaci n de hielo en las calderas Tal funci n mantiene la temperatura de las calderas en un valor m nimo que impide el congelamiento Confirmando ACTIVADO se habilita la funci n Confirmando DESACTIVADO se inhabilita la funci n NOTA La funci n se activa nicament
59. sactiv es Machine 8 Tableau de commande teinte Voyant de la touche I teint 9 Protecteur en caoutchouc 19 Poign e de r glage de la mouture 10 Pince bloquetuyaux quipement CAPPUCCINO 20 Groupe du moulin cafe 11 Tuyau de distribution de l eau chaude 21 Compteur m canique d impulsions quipement COFFEE exclu Affiche le nombre de distributions effectu es par la machine 12 Bac d gouttemen 22 Unit centrale de distribution de caf 13 Robinet de distribution de la vapeur 23 Aiguille de r glage cr me lait equipement CAPPUCCINO quipement COFFEE exclu R glage manuel de la hauteur Dans le sens des aiguilles d une montre jet vapeur 24 Couverture pour unit central ouvert 25 Tuyau de distribution de lait equipement CAPPUCCINO Dans le sens inverse des aiguilles d une montre jet 26 Distributeur mobile vapeur ferm 27 Distributeur t lescopique 14 Volet 28 Groupe cal CONCETTO 74 120 Francais 2 REMARQUES A CONSULTER 2 1 Abreviations F Figure P Page Paragr Paragraphe Tab Tableau 2 2 Symboles utilis s ATTENTION Faire tr s attention la signification des symboles ils ont la fonction de ne pas r p ter les concepts techniques ou les avertissements de s curit il faut donc les utiliser comme des pourm moires Consulter donc la liste des symboles en cas de doute propos de leur signification ATTENTION Informations concernant la s curit de l ut
60. successif pr parer une donn e modifier confirmer une donn e ou bien une fonction annuler les modifications non confirm es retourner au niveau pr c dent du menu jusqu la sortie du menu passer l entr e successiv l int rieur du m me niveau de programmation incr menter la valeur d une donn e modifier passer l entr e pr c dent l int rieur du m me niveau d programmation r duire la valeur de la donn e modifier Certaines fonctions permettent de programmer une ou plusieurs donn es d j programm es sur des valeurs de d faut Pour modifier les valeurs des donn es reprogrammer il faut S lectionner la fonction Confirmer la fonction par la touche Y Entrer Le curseur clignotant se positionne sous la valeur modifier Activer les touches W Up ou Down afin de changer la valeur Confirmer la donn e modifi e par la touche Y Entrer CONCETTO 84 120 LANGUE PLAQUE CHAUFFANTE DOSE DE MOULURE TEMPERATURE PREINFUSION PROGRAMM EAU CHAUDE PROGRAMMATION LAIT M LANGE EAU CHAUDE LAVAGE PROGRAMME LAVAGE GROUPE HORLOGE ALLUMAGE AUTOMATIQUE HORAIRES ON OFF COMPTEURS ANTICONG LATION D BLOCAGE
61. the machine always refer to this figure F 1 A CE label 17 Steam spout except COFFEE setup 1 Left hand side panel 18 _ Main switch 2 Glass I Electrical functions enabled Machine on 3 Back panel Pilot light on 4 Cup warming plate O Electrical functions disabled Machine off 5 Preground coffee door I button pilot light off 6 _ Coffee bean hopper 19 Grind adjustment knob 7 Right hand side panel 20 Grinder uni 8 Control panel 21 Mechanical pulse counte 9 Rubber protector t displays the number of brewings 10 Spout clamp CAPPUCCINO setup 22 Brew group 11 Hot water spout except COFFEE setup 23 _ Cream adjusting pin CAPPUCCINO setup 12 Drip tray Upwards manually adjustable pin 13 Steam knob except COFFEE setup 24 Brew group cover Clockwise steam jet open 25 Milk brewing spout CAPPUCCINO setup Counterclockwise steam jet closed 26 Mobile spout 14 Doo 27 Telescopic spout 15 Rubber protector 28 Coffee unit 16 Dump box CONCETTO 26 120 English 2 REFERENCE NOTES 2 1 Abbreviations F Figure P Page Pr Paragraph T Table 2 2 Editorial symbols WARNING Pay the utmost attention to the meaning of symbols They are aimed at drawing the attention of the reader on technical notions or safety warnings Therefore they have to be considered as real memoranda Refer to the list of symbols every time any
62. the on programmed by the Maintenance Technician NOTE The temperature first coffee is selected at the first brewing when the machine is switched on PREBREWING This function allows a short dwell time during the first brewing phase This can improve the quality of the coffee which during the dwell has the time to infuse into the first part of water received Selecting OFF no pre brewing is performed SHORT the pre brewing programmed by the Maintenance Technician is performed LONG the pre brewing is extended by 1 sec PROGR HOT WATER This function enables to set the quantity of brewed hot water By selecting ON the button W Pr 12 6 can be programmed OFF the button W cannot be programmed therefore the quantity of hot water has to be manually adjusted CONCETTO GAGGIA ON MILK PROGRAMMING OFF ON HOT WATER MIXING OFF ON MIN 240 PROGRAMMED CLEANING OFF BREW GRO UP CLEANING INSERT TABLET IN THE GROUP INSERT THE GROUP CLOSE DOOR CLEANING IN PROGRESS REMOVE THE GROUP AND WASH IN WATER INSERT THE GROUP CLOSE DOOR CLEANING COMPLETED PRESS STAR BUTTON CLOCK 16 34 GI 8 NOV 2001
63. un pincel Verificar el estado de desgaste de las fresas En caso de da os evidentes reemplazarlas Espanol Ki f if GAGGIA Para el montaje del molinillo de caf proceder como se indica a continuaci n e Enroscar a fondo la virola de regulaci n F luego aflojarla media vuelta El hecho de aflojar media vuelta la virola de regulaci n es de fundamental importancia para evitar que se bloqueen y da en las fresas e Colocar en su lugar la rueda dentada E y bloquearla apretando los tornillos D e Colocar en su lugar el contenedor caf H Prestar atenci n al emplazamiento de la junta G que debe entrar correctamente en la rueda dentada E y en la virola F e Fijar el contenedor H apretando los tornillos B con la herramienta C e Abrir el panel A amp Para reanudar el normal empleo de la m quina es necesario realizar nuevamente la regulaci n del molido 117 120 PUESTA EN FUERA DE SERVICIO En caso de puesta fuera de servicio de la m quina hace falta desconectarla del circuito el ctrico e h drico aparte de vaciar todas las cubetas de recogida las calderas y ca er as y limpiarla Pr 13 1 Limpieza de la m quina En caso de desguace separar los varios materiales utilizados para la fabricaci n de la m quina y eliminarlos sobre la base de su composici n y disposic
64. 000000 ATTIVATO ANTICONGELAMENTO DISATTIVATO SBLOCCO CODICE 0000 ACCENSIONE AUTOM Funzione che consente di programmare l accensione e lo spe gnimento automatici della macchina in due fasce orarie diverse per ogni giorno della settimana Confermando ATTIVATA la macchina si predispone a tale funzione DISATTIVATA la macchina si accende e si spegne solo manualmente tramite l interruttore generale 18 Eventuali orari gi programmati di accensione e spegnimen fo automatici rimangono comunque memorizzati Per la programmazione delle fasce orarie e dei giorni veder la funzione successiva ORARI ON OFF NOTA L accensione automatica della macchina possibile solo con l interruttore generale 18 in posizione I GAGGIA ORARI ON OFF Funzione che consente di programmare gli orari di accensione e spe gnimento automatici della macchina nell arco di tutta la settimana Confermando ORARI ON OFF il cursore lampeggiante si posiziona sul giorno da modificare nserire il giorno nella programmazione con il tasto down acendo diventare la lettera da minuscola a maiuscola Disinserire il giorno nella programmazione con il tasto W up facendo diventare la lettera da maiuscola a minuscola Confermare la modifica Per la modifica dell orario seguire la stessa procedura utilizzata g p per l impostazi
65. 20 Grupo molinillo de cafe 9 Protecci n de goma 21 Contador 10 Pinza de bloqueo tubo modelo CAPPUCCINO Visualiza la cantidad de suministros efectuados por la 11 Tubo de suministro de agua caliente m quina excepto modelo COFFEE 22 Grupo de salida de caf 12 Cubeta de goteo 23 Aguja de regulaci n crema leche modelo CAPPUCCINO 13 Mando de salida de vapor excepto modelo COFFEE Excursi n en altura ajustable manualmente Sentido horario chorro de vapor abierto 24 Protecci n del grupo de salida Sentido antihorario chorro de vapor cerrado 25 Tubo de salida de leche modelo CAPPUCCINO 14 Tapa 26 Salida m vil 15 Protecci n de goma 27 Salida telesc pica 16 Caj n de recogida del marro 28 Grupo de caf CONCETTO 98 120 Espanol 2 NOTAS ACLARATORIAS 2 1 Abreviaciones F Figura Pagina Pr P rrafo T Tabla 2 2 Simbolog a utilizada ATENCI N Prestar suma atenci n al significado de los s mbolos su funci n es la de no tener que repetir conceptos t cnicos o advertencias de seguridad por lo tanto se deben considerar rememoraciones verdaderamente dichas Por eso toda vez que hubiese alguna duda sobre su significado consultar el listado de los s mbolos ATENCI N Informaciones concernientes a la seguridad del utilizador e integridad de la m quina ATENCI N Trabajos potencialmente peligrosos para el t cnico de mantenimiento IMPORTANTE Llama la atenci n s
66. 3 1 Limpieza de la m quina Todos los d as y antes de cada detenci n prolongada de a m quina se debe realizar una limpieza de esta ltima con el fin de impedir la solidificaci n de los dep sitos en los contenedores en las cubetas y en las salidas e los componentes desmontables de la m quina que se deben limpiar se tienen que lavar y enjuagar con agua corriente e Limpiar los revestimientos los paneles y los mandos de la m quina usando pa os suaves y moderadamente embebidos con agua tibia e los componentes fijos y la misma m quina se deben impiar nicamente con agua fr a o tibia utilizando esponjas no abrasivas y pa os h medos Todas las partes que se deben limpiar tienen f cil acceso y no exigen tener que utilizar herramientas i A trav s de asiduos trabajos de mantenimiento y limpieza Y se logra preservar y mantener eficiente la m quina por un per odo mayor y se garantiza el respeto de las comunes normas higi nicas La m quina se ala autom ticamente cuando deben ser efectuados los servicios de mantenimiento o desescamado la cantidad exacta de suministros se puede ver a trav s del contador mec nico o en el display de la m quina si el t cnico de mantenimiento no llevara a cabo el servicio se podr a tener el bloqueo de la m quina CONCETTO 114 120 13 1 1 Salida de caf F 13 Se pueden quitar la protecci n superior A de la salida fija F tir ndola hac
67. 6 34 JU 8 DE NOV DE 2001 DESACTIVADO ACTIVADO ON 1 Immjvsd OFF1 Immjvsd ON 2 Immjvsd OFF2 Immjvsd ON 3 Immjvsd OFF3 Immjvsd ON 4 Immjvsd OFF4 Immjvsd 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 TOTAL CAFE 000000 TOTAL AGUA ACTIVADO DESACTIVADO CODIGO 0000 000000 Espa ol BAJA EST NDAR ALTA BAJA EST NDAR ALTA MIN XXX 108 120 Espanol IDIOMA SUPERFICIE CALIENTA TAZAS DOSIS DE MOLIDO TEMPERATURE PREINFUSION PROGR AGUA CALIENTE ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS EIG ACTIVADA DESACTIVADA 1 CAFE CORTO BAJA 2 CAFES CORTOS 1 CAFE LARGO ESTANDAR 2 CAFES LARGOS JARRA CAFE CORTADO CAPUCCINO ALTA CAFE BAJA PRIMER CAFE ESTANDAR ALTA DESACTIVADA BREVE LARGA ACTIVADA DESACTIVADA el desarrollo de las funciones contin a en la p gina siguiente 109 120 GAGGIA 12 7 1 Descripci n de las funciones IDIOMA Accionando Y desde el men IDIOMA se puede acceder a su selecci n SUPERFICIE CALIENTA TAZAS Confirmando ACTIVADA se obtiene el encendido de la superficie calienta tazas
68. 7 1 120 CONCETTO GAGGIA Italiano 1 COMPOSIZIONE DELLA MACCHINA NOTA Quando non espressamente indicati nel testo i numeri di posizione di parti della macchina sono riferiti a questa figura 1 2 3 4 5 6 F 1 A Targa CE 17 Tubo erogatore vapore escluso allestimento COFFEE 1 Pannello sinistro 18 Interruttore generale 2 etrinetta I Funzioni elettriche abilitate Macchina attivata 3 Pannello posteriore Lampada spia luminosa 4 Piano scaldatazze O Funzioni elettriche disabilitate Macchina 5 Sportello caff premacinato spenta Spia del tasto spenta 6 Contenitore caff in grani 19 Pomello di regolazione macinatura 7 Pannello destro 20 Gruppo macinacaff 8 Pannello comandi 21 Contaimpulsi meccanico 9 Protezione in gomma Visualizza il numero di erogazioni che la macchina 10 Pinza blocca tubo allestimento CAPPUCCINO ha effettuato 11 Tubo erogatore acqua calda escluso allestimento COFFEE 22 Gruppo erogatore caffe 12 _ Vasca raccogligocce 23 Spillo di regolazione crema latte allestimento CAPPUCCINO 13 Rubinetto erogazione vapore escluso allestimento COFFEE Escursione in altezza regolabile manualmente Senso orario getto vapore aperto 24 Copertura per gruppo erogator Senso antiorario getto vapore chiuso 25 Tubo erogatore latte allestimento CAPPUCCINO 14 Sportello 26 Erogatore mobile 15 Protezione in go
69. AF Distributions obtenues avec caf moulu 4 l instant 1 Expresso B 2 Expressos 1 Long 2 Longs z Sege e Les d finitions Caf expresso Caf long indiquent deux niveaux diff rents de distribution e Lors de la livraison les machines sont programm es par d faut CAF PR MOULU Distribution obtenue en utilisant des doses de caf pr moulu A e Y_ Expresso e to Long 6 e Ces distributions ne sont programmables que pour la dose simple de caf pr moulu ins r es l instant CAF LIGHT Distribution obtenue en utilisant des doses de caf pr moulu et en ajoutant du caf moulu l instant Expresso O lon SS Long o Y qu e Apr s avoir appuy sur la touche une fois pour Pr moulu deux fois pour Caf light introduire une dose de caf par le volet 5 e Pour le caf light une petite quantit de caf moulu sera ajout e CAF EN CARAFE Di stribution obtenue automatiquement par plusieurs distributions de caf we E e est possible de programmer jusqu 8 distributions dans le m me r cipient 2 5 u maximum Appuyer donc plusieurs fois sur la touche WEN l cran affiche le um ro de doses programm es Apres la distribution de L 2 5 attendre deux minutes avant de demander une autre distribution 3 Q CAF CR ME Di stribution obtenue avec du caf moulu en ajouta
70. C 73 23 EC 89 336 EC 92 31 EC 93 68 Robecco sul Naviglio Gaggia s pa Fiafponsabile Ef Tecnico ala Fou GAGGIA talano PREMESSA e presente manuale parte integrante della macchina e dovr quindi essere conservato in luogo noto facilmente accessibile in buon condizioni per tutta la vita operativa della macchina compresi gli eventuali passaggi di propriet Il suo fine la trasmissione delle informazioni necessarie all uso competente e sicuro della macchina stessa e In caso di smarrimento o deterioramento della presente pubblicazione richiederne una copia ad un Centro di Assistenza Autorizzato specificando il modello e l anno di costruzione e Centri di Assistenza Autorizzati sono inoltre disponibili per ogni chiarimento tecnico informazioni sul funzionamento assistenza ecnica e fomitura di parti di ricambio e Gli argomenti trattati sono destinati in via esclusiva all utilizzo della macchina in condizioni di sicurezza per le persone la macchina l ambiente interpretando un elementare diagnostica dei guasti e delle condizioni di funzionamento anomalo compiendo semplici operazioni di verifica e manutenzione nel massimo rispetto delle prescrizioni oggetto delle pagine a seguire e delle Norme di Sicurezza e Salute vigenti e Prima di ogni intervento leggere con la massima attenzione ed accertarsi di avere ben compreso il contenuto della presente pubblico zione
71. CH Schweiz CEI Ya VEX CONCETTO 54 120 Deutsch Je nach den im Benutzerland der Maschine geltenden Y Bestimmungen muss das Kabel f r den Netzanschluss entweder mit einem allpoligen Netztrennschalter mit einer Kontakt ffnung von mindestens 3 mm oder mit einem den Vorschriften entsprechenden Stecker ausgestattet sein e Der allpolige Netztrennschalter muss der Stromentnahme der Maschine entsprechen und imstande sein alle Polungen der Spannung abzufangen o berpr fen ob die elektrischen Kabel der Anlage der Stromentnahme der Maschine angemessen sind Der Anschlusspunkt Steckdose oder allpoliger Netztrennschalter muss sich an einer f r den Bediener leicht zug nglichen Stelle befinden damit dieser die Maschine im Bedarfsfall vom Stromnetz trennen kann e Das Kabel B Abb 6 an die elektrische Versorgungsleitung anschlie en 10 4 Anschluss an seriellen Eingang ber einen seriellen Eingang kann die Maschine an die Ger te der AUTORISIERTEN KUNDENDIENSTSTELLEN angeschlossen werden um so Kontrollen und Programmierungen durchzuf hren A Abb 9 F 9 M GAGGIA 11 ERSTE INBETRIEBNAHME DER MASCHINE Den Beh lter 6 mit der zuvor gew hlten Kaffeebohnenmi schung f llen D Sicherstellen dass der Kaffee keine fir die Maschine SD gef hrlichen Fremdk rper enth lt berpr fen ob die herausnehmbaren Teile
72. EIS Wenn nicht ausdr cklich anders angef hrt beziehen sich die Nummern zur Angabe der Position der Maschinenteile auf diese Abbildung 1 2 3 4 5 6 E A CE Schild 18 Hauptschalte 1 Linke Seitenwand 1 Elektrische Funktionen freigegeben Maschine 2 Blende eingeschaltet Kontrolllampe leuchtet 3 R ckwand O Elektrische Funktionen gesperrt Maschine 4 W rmeplatte ausgeschaltet Kontrolllampe der Taste I 5 Abdeckung f r vorgemahlenen Kaffee euchtet nicht 6 Bohnenbeh lter 19 Einstellgriff f r Mahlfeinheit 7 Rechte Seitenwand 20 Mahlwer 8 Bedienfeld 21 Mechanischer Z hler 9 Verbrennungsschutz Zeigt die Anzahl der von der Maschine durchgef hrten 10 Schlauchklemme Modell CAPPUCCINO Ausgaben an 11 Hei wasserrohr fehlt beim Modell COFFEE 22 Ausgabeeinhei 12 Abtropfschale 23 Einstellnadel zur Milchaufsch umung Modell 13 Dampfveniil fehlt beim Modell COFFEE CAPPUCCINO Im Uhrzeigersinn Dampfentnahme ffnen Ausschlag mit der Hand h henverstellbar Gegen den Uhrzeigersinn Dampfentnahme schlie en 24 Abdeckung der Ausgabeeinheit 14 T r 25 Milchausgabe Modell CAPPUCCINO 15 Verbrennungsschutz 26 Beweglicher Auslauf 16 Kaffeesatzbeh lter 27 Teleskopischer Auslauf 17 Dampfausgabe fehlt beim Modell COFFEE 28 Br hgruppe CONCETTO 50 120 Deutsch 2 HINWEISE ZUR VERWENDUNG DES HANDBUCHS 2 1 Abk
73. Electromagnetic compatibility EMC Part 3 Limits Section 2 Limits for harmonic current emissions equipment input current lt 16A per phase EN 61000 3 2 Edit 1995 e Electromagnetic compatibility EMC Part 3 Limits Section 3 Limitation of voltage fluttuations and flicker in low voltage supply systems for equipment with rated current lt 16 A EN 61000 3 3 Edit 1995 e Immunity requirements for household appliances tools and similar apparatus Product family standard EN 55104 Edit 1995 e Electromagnetic compatibility EMC Part 4 Testing and measurement technique Section 2 Elelctrostatic discharge immunity test Basic EMC publication EN 61000 4 2 Edit 1995 e Electromagnetic compatibility EMC Part 4 Testing and measurement technique Section 4 Elelctrical fast transient burst immunity test Basic EMC publication EN 61000 4 4 Edit 1995 e Electromagnetic compatibility EMC Part 4 Testing and measurement technique Section 5 Surge immunity test EN 61000 4 5 Edit 1995 e Electromagnetic compatibility EMC Part 4 Testing and measurement technique Section 6 Immunity to conduced disturbance inducted by radio frequency fields EN 61000 4 6 Edit 1996 e Electromagnetic compatibility EMC Part 4 Testing and measurement technique Section 11 Voltage dips short interruptions and voltage variations immunity tests EN 61000 4 11 Edit 1994 following the provisions of the Directives E
74. F Cette fonction permet de programmer les horaires d allumage et d arr t automatiques de la machine pendant toute la semaine En confirmant HORAIRES ON OFF le curseur clignotant se positionne sur le jour modifier ns rer le jour dans la programmation par la touche amp down changer la lettre de minuscule amp majuscule D sins rer le jour dans la programmation par la touche W up et changer la lettre de majuscule minuscule Confirmer les modifications Pour la modification de l horaire utiliser la m me d marche utilis pour le r glage de l horloge 1 Exemple une programmation de la machine est repr sent e dans le sch ma de d veloppement des fonctions elle pr voit l allumage 8h00 et l arr t 18h00 du lundi au vendredi l allumage 9h00 et l arr t 12h30 le samedi l arr t complet dimanche COMPTEURS s agit de deux fonctions repr sentant respectivement le total des cycles de distribution de caf et le total des cycles de distribution d eau chaude Au cas o le dosage automatique d eau chaude serait d sactiv V fonction PROGRAMM EAU CHAUDE un cycle sera compt pour chaque mise en fonction de l lectrovanne REMARQUE On ne peut pas remettre les deux fonctions z ro et donc on ne peut que les consulter ANTICONG LATION Cette fonction vite l exposition de la machine en
75. FF3 Immgvsd 00 00 ON 4 Immgvsd 00 00 OFF4 Immgvsd 00 00 TOTALE CAFFE 000000 TOTALE ACQUA 000000 ATTIVATO DISATTIVATO CODICE 0000 Italiano BASSA STANDARD ALTA BASSA STANDARD ALTA MIN XXX 12 120 Italiano LINGUA PIANO SCALDATAZZE DOSE MACINATURA TEMPERATURE PREINFUSIONE PROGR ACQUA CALDA ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ECC ATTIVATO DISATTIVATO GAGGIA 12 7 1 Descrizione delle funzioni LANGUAGE Azionando Y dal menu LANGUAGE si pu accedere alla selezione della stessa PIANO SCALDATAZZE Confermando ATTIVATO si ottiene l accensione del pio no scaldatazze insieme all accensione della macchina Confermando DISATTIVATO il piano scaldatazze rima ne sempre spento DOSE MACINATURA 1 CAFFE CORTO BASSA 2 CAFFE CORTI 1 CAFFE LUNGO 2 CAFFE LUNGHI STANDARD CARAFFA CAFFE MACCHIATO CAPPUCCINO ALTA CAFFE BASSA PRIMO CAFFE STANDARD ALTA DISATTIVATA ATTIVATA DISATTIVATA lo sviluppo delle funzioni prosegue nella pagina seguente
76. G A Im Fall von Funktionsst rungen die normalerweise auf dem Display angezeigt werden die Maschine sofort ausschalten von der Stromversorgung trennen ber den allpoligen Netztrennschalter oder durch Ziehen des Netzsteckers und die n chste KUNDENDIENSTSTELLE benachrichtigen Vor der Durchf hrung irgendwelcher Wartungs oder Reinigungsarbeiten die Stromversorgung durch Bet tigen des Hauptschalters 18 und des allpoligen Netztrennschalters oder durch Ziehen des Netzsteckers unterbrechen Alle Arbeiten sind bei kalter Maschine durchzuf hren Keine Reinigungsarbeiten durchf hren wenn sich die Maschine im Zustand STANDBY befindet Die Maschinenteile niemals im Geschirrsp ler waschen Keinen direkten Wasserstrahl auf die Maschine richten Reinigung der Maschine Die Reinigung wird t glich sowie vor jedem l ngeren Stillstand der Maschine durchgef hrt um ein Erh rten von Ablagerungen in den Beh ltern Schalen und Ausgabeeinheiten zu vermeiden Die herausnehmbaren Maschinenteile die zu einigen sind werden unter flie endem Wasser gewaschen und gesp lt Die Verkleidungen Seitenw nde und das Bedienfeld werden mit weichen und leicht mit lauwarmem Wasser befeuchteten T chern gereinigt Die nicht abnehmbaren Teile und die Maschine selbst werden nur mit kaltem oder lauwarmem Wasser und weichen Schw mmen und feuchten T chern gereinigt Alle Teile die gereinigt werden m ssen sind leicht und ohne die Zuhi
77. HRZEIT Mit dieser Funktion k nnen Uhrzeit und Datum der Maschine eingestellt werden Best tigt man UHRZEIT blinkt der Cursor und geht zu den Stunden die nun ge ndert werden k nnen Nach der Best tigung der eingestellten Stunden geht der Cursor weiter zum n chsten Wert der ge ndert werden kann zu den Minuten dann zum Tag dem Monat und zuletzt zum Jahr Deutsch AUS SCHALTUHR EIN ON 1 MDMDFSS 00 00 SCHALTZEITEN OFF1 MDMDFSS 00 00 ON 2 MDMDFSS 00 00 OFF2 MDMDFSS 00 00 ON 3 MDMDFSS 00 00 OFF3 MDMDFSS 00 00 ON 4 MDMDFSS 00 00 OFF4 MDMDFSS 00 00 IGESAMTAUSGABEN KAFFEE 000000 ZAHLER IGESAMTAUSGABEN WASSER 000000 EIN FROSTSICHERUNG AUS DEBLOCKIERUNG CODES goon Funktion mit der die automatische Ein und Ausschaltung der Maschine an jedem Wochentag zu zwei unterschiedlichen Zeiten programmiert werden kann Wird EIN best tigt ist die Maschine fir diese Funktion bereit Wird AUS best tigt kann die Maschine nur manuell be den Hauptschalter 18 ein und ausgeschaltet werden Eventuell programmierte Zeiten f r die automatische Ein und Ausschaltung bleiben dabei jedoch gespeichert F r die Programmierung der Zeitspannen und Tage siehe olgend
78. IA 9 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD NOTA Las m quinas objeto de la presente publicaci n est n hechas en conformidad a las Normativas europeas espec ficas vigentes y por lo tanto est n protegidas en todas sus partes potencialmente peligrosas e las sobrepresiones que se pudieran generar en el circuito h drico destinado a la producci n de vapor y agua caliente son interceptadas por 3 v lvulas de seguridad e Un termostato impide que en las calderas se tenga un calentamiento excesivo e las posiciones de la cubeta de goteo 12 del caj n de ecogida del marro 16 y de la tapa 14 son controladas por 3 microinterruptores que determinan la detenci n del uncionamiento de la m quina si uno de los componentes no est situado correctamente en ese caso en el display aparecer la indicaci n del componente fuera de lugar e Un contador de impulsos electr nico y uno mec nico memorizan la cantidad de suministros efectuados y permiten a programaci n del mantenimiento ordinario 9 1 Tubos de suministro de vapor y agua caliente excepto modelo COFFEE F 1 Los tubos de suministro de vapor 17 y agua caliente 11 poseen protecciones de goma especiales 9 y 15 para poderlos aferrar y orientar aunque est n muy calientes 9 2 Riesgos residuales A e las caracter sticas constructivas de las m quinas objeto de la presente publicaci n no permiten proteger al utilizador contra el chorro directo
79. Les sujets pr sen machine et l envi ron nement dans l i contr l anomal en effec suivantes et des O vant de simp mes de S curit s op rations d e Avant d effectuer tou n vigueur bles pour l utilisation de la machine en conditions de s curit pour les personnes la nterpr tation d un simple diagnostic des endommagements et des conditions de fonctionnement t entretien dans le respect absolu des prescriptions report es dans les pages te intervention lire attentivement le manuel et s assurer d en avoir bien compris le contenu e Si la machine est employ e individuellement par plusieurs utilisateurs il faut absolument que chaque utilisateur connaisse en detail le mode d emploi e Le Constructeur se r serve le droit de modifier ou bien d effectuer des am liorations de la machine sans pr avis e En cas d exigences sp ciales s adresser au Distributeur ou bien l Importateur si present de son pays ou bien au Constructeur de la machine e Tous les droits de ce manuel sont strictement r serv s la Maison GAGGIA La reproduction ou la diffusion m me en partie sans autorisation crite sont interdites GAGGIA Via C Gomes 1 ROBECCO SUL NAVIGLIO MILANO ITALY Tel 02 9471654 Fax 02 9470888 www gaggia it 6 CONCETTO 72 120 Frangais GAGGIA TABLE DES MATIERES 1 COMPOSI
80. M HEISSWASSER wird bei jeder Bet tigung des Elektroventils ein Zyklus gez hlt HINWEIS Beide Funktionen dienen nur der Information sie k nnen nicht r ckgestellt werden FROSTSICHERUNG m STANDBY sch tzt die Frostschutzfunktion die Maschine bei niedrigen Temperaturen vor Sch den durch die Entstehung von Eis in den Boilern Diese Funktion h lt die Temperatur der Boiler auf inem Mindestwert um die Frostbildung zu vermeiden Wird EIN best tigt ist die Funktion eingeschaltet Wird AUS best tigt ist die Funktion ausgeschaltet HINWEIS Die Funktion ist nur dann aktiviert wenn auch die Funktion SCHALTUHR aktiviert ist und sich die Maschine im STANDBY befindet Wenn die Funktion aktiviert ist erscheint auf dem Display FROSTSICHERUNG DEBLOCKTERUNG Funktion mit der die Maschine vor bergehend entsperrt werden ann wenn die f r die Wartung oder Entkalkung programmierte Anzahl von Zyklen erreicht ist Der Entsperrcode ist bei der Firma die die Aufstellung durchgef hrt hat oder das Wartungsservice innehat erh ltlich Ist der Code bekannt muss er in die Funktion igngegeben werden Die Funktion DEBLOCKIERUNG best tigen der blinkend Cursor geht unter die erste zu ndernde Ziffer die Ziffer eingeben und best tigen nach jeder Best tigung geht der blinkende Cursor weiter unter die n chste Ziffer bis der gesamte Code komplett ist
81. MMATION LAIT Il est possible d activer la programmation de la quantit de lait qui peut tre distribu e Confirmer ACTIVEE programmation de la touche paragr 12 6 DESACTIVEE la touche E n accepte pas la programmation de la dose elle sera g r e manuellement M LANGE EAU CHAUDE Pendant la distribution des diff rents types de boissons la machine ajoute une quantit d eau chaude en fonction de la programmation effectu e Confirmer ACTIV le m lange est effectu DESACTIVE AUCUN rajout d eau chaude la boisson CONCETTO 86 120 Francais REMARQUE Si la fonction est d sactiv e les valeurs programm es restent inchang es et r utilisables lors de la r activation LAVAGE PROGRAMME Cette fonction permet la distribution d une quantit minimale d eau chaude 5 cc environ afin d viter la formation de s diments dans le distributeur de caf le lavage est effectuer automatiquement apr s le temps programm 20 240 minutes partir de la derni re distribution de caf Confirmer ACTIV afin de positionner le curseur clignotant sur le dernier chiffre droite la valeur peut tre modifi e par des variations de 10 minutes la fois confirmer toujours les modifications ventuelles D SACTIV la machine n effectue pas le lavage REMARQUE Pendant le lavage l cra
82. N RISCALDAMENTO ATTENDE RE Quando sul display apparir PRONTO PER L USO occorre Posizionare l erogatore 26 e 27 in modo da ottenere l al tezza adeguata ai recipienti utilizzati Pr 8 4 Posizionare uno o due recipienti sotto l erogatore Premere il pulsante corrispondente al tipo di bevanda prescel fa A Nonostante tutti i pulsanti siano programmati gi all ori WYY gine su valori standard occorre controllare che la be vanda ottenuta corrisponda alle caratteristiche desidera te Diversamente bisogna procedere alla programmazio ne dei pulsanti erogazione Pr 12 6 12 USO DELLA MACCHINA Prima di utilizzare la macchina necessario aver letto L attentamente la presente pubblicazione ed aver acquisito una buona conoscenza generale della macchina stessa Dopo un periodo di inattivit della macchina WY consigliabile rileggere prima di riutilizzarla il paragra fo precedente Prima accensione della macchi na CONCETTO GAGGIA 12 1 Stati della macchina In relazione all alimentazione elettrica la macchina pu risultare come segue Spenta ed isolata elettricamente Interruttore generale 18 e interruttore onnipolare in posizione 0 o spina disinserita E attiva esclusivamente la memoria di mantenimento dei dati programmati Accesa Interruttore generale 18 e interruttore onnipolare in posizione Y o spina inserita Sono attive tut
83. SSWASSER PROGRAMMIERUNG DER MILCH MISCHWASSER PROGRAMM SPULEN BRUHGRUPPE SPULEN UHRZEIT SCHALTUHR SCHALTZEITEN Z HLER FROSTSICHERUNG DEBLOCKIERUNG Deutsch ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ECC EIN AUS 1 ESPRESSO 2 ESPRESSO TIEF 1 KAFFEE STANDARD 2 KAFFEE HOCH KANNCHEN KAFFEE MIT SCHUSS MILCH CAPPUCCINO KAFFEE ERSTER KAFFEE TIEF STANDARD HOCH AUS KURZ LANG EIN AUS EIN AUS EIN AUS EIN AUS MIND XXX ANLEITUNG BEFOLGEN 16 34 DO 8 NOV 2001 EIN AUS ON 1 MDMDFSS 00 00 OFF1 MDMDFSS 00 00 ON 2 MDMDFSS 00 00 OFF2 MDMDFSS 00 00 ON 3 MDMDFSS 00 00 OFF3 MDMDFSS 00 00 ON 4 MDMDFSS 00 00 OFF4 MDMDFSS 00 00 GESAMTAUSGABEN WASSER 000000 GESAMTAUSGABEN KAFFEE 000000 EIN AUS CODE 0000 Deutsch SPRACHE WARMEPLATTE MAHLMENGE TEMPERATUREN VORBRUHEN HETSSWASSER ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ETC EIN AUS 1 ESPRESSO TIEF 2 ESPRESSO 1 KAFFEE 2 KAFFEE STANDARD KANNCHEN KAFFEE MIT SCHUSS MILCH CAPPUCCINO HOCH KAFFEE TIEF ERSTER KAFFEE AUS
84. TA Se si utilizza soltanto un recipiente di altezza superiore a 90 mm possibile spostare verso il basso l erogatore 26 120 mm F3 8 5 Gruppo Cappuccinatore F 4 I Sa cappuccinatore amp composto da tubo di aspirazione latte 30 pinza blocca tubo 10 corpo cappuccinatore 29 spillo che regola la qualit di crema 23 tubo erogatore regolabile 25 5 120 GAGGIA 9 DISPOSITIVI DI SICUREZZA NOTA Le macchine oggetto della presente pubblicazione sono realizzate in conformit alle specifiche Normative euro pee vigenti e sono pertanto protette in tutte le parti po tenzialmente pericolose e Eventuali sovrapressioni nell impianto idrico preposto alla produzione di vapore e di acqua calda vengono inter cettate da n 3 valvole di sicurezza e Un termostato impedisce surriscaldamenti delle caldaie e la posizione della vasca antistillicidio 12 del cassetto accoglifondi 16 e dello sportello 14 controllata da n 3 microinterruttori che determinano l arresto del funzionamento della macchina se uno dei componenti non posizionato cor ettamente sul display apparir l indicazione del componen e fuori posto e Un contaimpulsi elettronico ed uno meccanico memoriz zano il numero di erogazioni prodotte e consentono la pro grammazione della manutenzione ordinaria 9 1 Tubi di erogazione vapore ed acqu
85. TA EN FUERA DE SERVICIO 7 8 5 Dispositivo de preparaci n del cappuccino RA inca 0 16 INCONVENIENTES CAUSAS Y REMEDIOS 118 9 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD 0 9 1 Tubos de suministro de vapor y agua caliente excepto modelo COFFEE F 1 10 9 2 Riesgos residuales 0 10 INSTALACI N 02 10 1 Notas acerca de la ubicaci n 02 10 2 Emplazamiento y conexi n h drica 02 19 3 Conexi n electing nn nds 02 10 4 Conexi n del puerto serie 03 97 120 CONCETTO GAGGIA COMPOSICI N DE LA M QUINA NOTA a menos que estuviese expresamente indicado lo contrario los n meros de posici n de partes de la m quina se refieren a esta figura Espa ol KS Ca X ADI O F 1 A Tarjeta CE 17 Tubo de suministro de vapor excepto modelo COFFEE 1 Panel izquierdo 18 Interruptor general 2 Vitrina Funciones el ctricas habilitadas Maquina 3 Panel trasero activada L mpara testigo encendida 4 Superficie calienta tazas O Funciones el ctricas inhabilitadas M quina 5 Entrada de caf premolido apagada Testigo luminoso de la tecla I 6 Contenedor de caf en grano apagado 7 Panel derecho 19 Pomo de regulaci n de molido 8 Panel de usuario
86. TE 85 120 GAGGIA 12 7 1 Description des fonctions LANGUE Afin d acc der la s lection activer ff partir du menu LANGUE PLAQUE CHAUFFANT E Confirmer ACTIVEE afin d allumer la plaque chauffante lors de l allumage de la machine Confirmer DESACTIVEE afin de garder la plaque chauffante toujours teinte DOSE DE MOULURE Pour chaque distribution il est possible de modifier la quantit de caf moulu utilis e en phase de distribution et programm e en phase d installation Confirmer BAISSE ou HAUTE afin de r duire ou d augmenter la dose d un gramme Confirmer STANDARD afin d utiliser en phase de distribution de maintenance la dose programm TEMP RATURE par le technicien en phase d installation Confirmer BAISSE n phase de dis Pour chaque distribution de cal il est possible de modifier la mp rature de l eau utilis ribution et programm e la temp ratu st r duite de 3 C Confirmer HAUTE la temp rature augmente de 3 C Confirmer STANDARD afin d u tiliser la temp rature programm par le Technicien de Mai ntenanc REMARQUE La temp rature premier caf est employ e pour la premiere distribution lors de la mise en circuit de la machine PREINFUSION Cette fonction permet d effecteur une petite pau
87. TENZA AUTORIZZATO 17 120 GAGGIA ERRORE POMPA una delle pompe ha subito un avaria Spe gnere la macchina e chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA AU TORIZZATO ERRORE SENSORE 1 appare quando un sensore di temper tura ha subito un avaria Spegnere la macchina e chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA AUTORIZZATO ERRORE TEMPER Q1 appare quando una delle resistenze delle caldaie ha subito un avaria Spegnere la macchina e chio mare il CENTRO DI ASSISTENZA AUTORIZZATO DECALCIFICAZIONE la macchina necessita di questo inter vento e dopo aver eseguito il numero programmato di erogazioni Spegnerla e chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA AUTORIZZA TO Gli interventi di decalcificazione sono stabiliti da cicli di lavoro della macchina programmabili dal manutentore tecnico MANUTENZIONE appare quando la macchina necessita di manutenzione e dopo aver eseguito il numero programmato di erogazioni Spegnere la macchina e chiamare il CENTRO DI AS SISTENZA AUTORIZZATO Gli interventi di manutenzione sono stabiliti da cicli di lavoro della macchina programmabili dal manutentore tecnico 12 11 Spegnimento della macchina Spegnimento automatico programmato E possibile quando attiva la funzione di ACCENSIONE AUTOM Pr 12 7 1 ed stata effettuata la programmazione di ORARI ON OFF Pr 12 7 1 All ora programmata la macchina si pone in STANDBY Spegnimento manuale Questo tipo di spegnimen
88. TION DE LA MACHINE 74 11 PREMIER ALLUMAGE DE LA MACHINE 79 2 REMARQUES CONSULTER 75 12 EMPLOI DE LA MACHINE 79 2 1 ADIEMONONE A 75 2 1 Etats dela machine 80 22 Symboles utilis s 75 2 2 Allumage manuel 80 2 3 Mise en marche automatique programm e 80 2 4 Mise en marche momentan e partir 3 UTILISATEUR 2 75 de stond A XA 80 2 5 Tableau de commande 8 2 6 Programmation des touches de distribution 82 4 TECHNICIEN DE MAINTENANCE 75 2 7 Fonctions programmables du menu 84 2 8 R glage de la cr me 88 2 9 R glage de la mouture 88 5 UTILISATION PREVUE DE LA MACHINE 23 2 10 Messages affiches 89 2 11 Mise hors circuit de la machine 89 6 AVERTISSEMENTS ET PRECAUTIONS 76 13 ENTRETIEN DE ROUTINE 90 ns 13 1 Nettoyage de la machine 90 7 PRECAUTIONS GENERALES 76 14 ENTRETIEN CURATIF ooo 92 8 INFORMATIONS SUR LA MACHINE 76 14 1 Blocage du moulin caf 92 8 1 Donn es d identification 76 8 2 Caract ristiques techniques 76 8 3 Dimensions d encombrement 76 15 MISE HORS
89. a e Collegare esclusivamente con tubo e raccordi realizzati in materiale per alimenti la macchina alla rete di distribuzione acqua potabile tramite il raccordo D F 6 A Si consiglia alimentare la macchina con acqua trattata Y con un dispositivo di decalcificazione soprattutto in caso di acqua ad alto contenuto di sali di calcio e magnesio acqua dura e Posizionare in modo definitivo la macchina sul piano di ap poggio i cerchi E F 5 indicano la posizione ottimale dei piedi regolabili e livellare la macchina agendo sui piedi regolabili F F 6 E 132 5 132 5 E FS F 10 3 Collegamento elettrico NOTA Per impianti con corrente bifase 400 V utilizzare le fasi in modo da fornire alla macchina 230 V in corrente monofase F 7 Per il collegamento monofase 230 V richiedere l apposito kit per l installazione cod 1034 R09 Neutro N Blu Fase L Marrone Fase L Nero a Terra Giallo verde___ lt S Cavo di alimentazione EZ tipo HOZRNF sezione 4x2 5 mm Collegamento della spina a linea elettrica bifase 400 V2N CH CEI Svizzera CONCETTO 6 120 Italiano amp In funzione delle norme vigenti nel Paese di utilizzo della macchina il cavo di collegamento alla linea elettrica deve essere predisposto o con un interruttore onnipolare con apertura min
90. a calda escluso allestimento COFFEE F 1 tubi erogatori di vapore 17 ed acqua calda 11 sono dotati di apposite protezioni in gomma 9 e 15 per afferrarli ed orien tarli anche se surriscaldati 9 2 Rischi residui A e le caratteristiche costruttive delle macchine oggetto della pre sente pubblicazione non consentono di proteggere l utilizza ore dal getto diretto di vapore o acqua calda escluso allesti mento COFFEE e Pericolo di ustioni Nell erogazione di acqua calda e di vapore non dirigere i getti verso terzi o verso se stessi mpugnare il tubo esclusivamente sulle rispettive protezioni anti ustioni 9 15 Non utilizzare contenitori che non siano realizzati in ma ND teriale per alimenti CONCETTO GAGGIA N I Italiano 10 INSTALLAZIONE 10 1 Note sull ubicazione e la macchina va installata in locale asciutto e riparato con temperatura ambientale 10 C 40 C e umidit massima 90 10 2 Piazzamento e collegamento idrico NOTA Verificare che il piano preposto all installazione della macchina sia di dimensioni e robustezza adeguate a sostenere in sicurezza la macchina stessa e Praticare sul piano il foro A F 5 e Appoggiare la macchina sul piano ed inserire il cavo di ali mentazione elettrica B F 5 nel foro A e Collegare un tubo di scarico al raccordo F 6 e fissarlo con fascetta a cremaglier
91. a salida retar el pulsador correspondiente al tipo de bebida seleccionada No obstante todos los pulsadores haya sido programados en la f brica en valores est ndares hace falta controlar que la bebida obtenida cumpla con las caracter sticas deseadas Si as no fuera proceder a programar los pulsadores de suministro Pr 12 6 12 USO DE LA M QUINA Antes de utilizar la m quina es necesario haber le do atentamente la presente publicaci n y tener un buen conocimiento general de la misma m quina Despu s de un per odo de inactividad de la m quina y WY antes de volver a ponerla en funcionamiento se aconseja volver a leer el p rrafo precedente Primer encendido de la m quina 103 120 CONCETTO GAGGIA 12 1 Estados de la maquina Con relaci n a la alimentaci n el ctrica la m quina puede estar en las siguientes condiciones Apagada y aislada el ctricamente Interruptor general 18 e interruptor omnipolar en la posici n 0 lo ficha fuera del tomacorriente Est activa nicamente la memoria de mantenimiento de los datos programados Encendida Interruptor general 18 e interruptor omnipolar en la posici n Y o ficha introducida dentro del tomacorriente Est n activas todas las funciones y el display 8a est encendido En standby m quina apagada mas no aislada el ctricamente Interruptor general 18 en la posici n I Est n activas las fun
92. a tados 33 2 6 Brewing buttons programming 34 2 7 Menu programmable functions 36 4 MAINTENANCE TECHNICIAN 27 2 8 Cream adjustment coccion 40 2 9 Grind adjustment un AO 2 10 Display messages 4 5 INTENDED USE OF THE MACHINE 27 2 11 Machine switchingoff 4 6 WARNINGS AND CARES 28 13 ROUTINE MAINTENANCE 42 13 1 Machine cleaning 42 7 GENERAL PRECAUTIONARY MEASURES 28 14 UNSCHEDULED MAINTENANCE 44 14 1 Jamming of the coffee grinder unit 44 8 INFORMATION ABOUT THE MACHINE 28 8 1 Identification dala 28 8 2 Technical characteristics 28 15 OUT OF SERVICE 45 8 3 Overall dimensions 28 8 5 Cappuccinatore Group F Al 29 8 4 win A 29 16 TROUBLES CAUSES AND CURES 46 9 SAFETY DEVICES 29 9 1 Hot water and steam spouts except COFFEE setup F 1 29 9 2 Residual ee 29 10 INSTALLATION occ 30 IO AA annees 30 10 2 Positioning and water connection 30 10 3 Elie come acciona 30 10 4 Serial port connection 3 25 120 CONCETTO GAGGIA MACHINE COMPOSITION English NOTE If not differently indicated by the text the position numbers of the parts of
93. achine performed the programmed number of brewings More brewings can anyway be performed OUT OF SERVICE REMOVE GROUNDS the dump box 16 is completely full the machine performed the programmed number of brewings The machine is blocked and no more brewings can be performed until the dump box is emptied CLOSE DOOR the door 14 is not properly closed INSERT BOX the dump box 16 is not properly inserted INSERT DRIP TRAY the drip tray 12 is not properly inserted INSERT GROUP the brew group 28 is not properly inserted GROUP ERROR the brew group 28 is not properly performing his working cycle switch the machine off and call the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER GAGGIA PUMP ERROR one of the pumps is damaged Switch the machine off and call the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER SENSOR ERROR 01 is displayed when a temperature sensor fails Switch the machine off and call the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER TEMPER ERROR 01 is displayed when one of the boilers resistance is damaged Switch the machine off and call the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER mM DESCALING it is displayed when the machine needs a descaling intervention and after performing the programmed number of brewings Switch the machine off and call the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER The descaling interventions are set on working cycles of the machine and can be programmed by the maintenanc techni
94. adjustable feet e Level off the machine using the adjustable feet F F 6 E 132 5 132 5 E Pod CONCETTO m a F 10 3 Electric connection NOTE In case of plants with a 400 V two phase current use the two phases to supply the machine with 230 V single phase current F 7 As for the 230 V single phase connection require the special installation kit code 1034 R09 Neutral N Blue Phase L Brown Phase Lo Black Ground Yellow green lt Power cord type HOZRNF EZ section 4x2 5 mm Connection of the two phase electric line plug 400 V2N CH CEI Switzerland 30 120 English y Depending on the current regulations of the Country where Y the machine operates the cable connecting the electric line has to be pre set or equipped with an all pole switch with a minimum contact opening of 3 mm or with a plug in accordance with the same regulations e Theall pole switch has to be adequate to the machine power consumption and must be able to intercept every voltage polarity e Check if the electric cables of the system are proportioned to the machine power consumption The connection point electric plug or all pole switch must be located in an easily reachable place in order to disconnect the machine from the electric line in case of need e Connect t
95. ado de su sede 13 1 5 Tubos de suministro del vapor y agua caliente excepto modelo COFFEE limpiar los tubos 11 17 con un pa o h medo no abrasivo En caso de obturaci n de las toberas la parte terminal de los tubos de salida puede ser desenroscada y as con una aguja desatascar las toberas 13 1 6 Superficie calienta tazas limpiar la superficie calienta tazas 4 con un pa o h medo no abrasivo 13 1 7 Contenedor de caf limpiar el contenedor de caf 6 con agua utilizando un pa o h medo no abrasivo 115 120 13 1 8 Limpieza del dispositivo de preparaci n del cappuccino No realizar ninguna tarea de limpieza del dispositivo de preparaci n del cappuccino cuando la m quina se encuentra en estado de standby La limpieza se debe realizar cada vez que se utiliza el CAPPUCCINATORE para evitar la solidificaci n de los dep sitos Todos los componentes desmontables deben ser lavados y enjuagados con agua corriente 13 1 9 Grupo de suministro de cappuccino F 15 Para limpiar individualmente los elementos del dispositivo de preparaci n del cappuccino se debe sacar la protecci n superior 24 tir ndola hacia arriba la aguja de regulaci n de calidad de crema 23 el difusor de aire 31 del cuerpo del dispositivo de preparaci n del cappuccino tir ndolo hacia arriba el cuerpo del dispositivo de preparaci n del cappuccino 29 tir ndolo el operador hacia s mismo acor
96. ards or downwards 27 Many brewing heights can be thus obtained NOTE If the container usually used is higher than 90 mm the spout can me moved downwards 26 120 mm ES 8 5 Cappuccinatore Group F 4 The cappuccinatore group is composed of milk suction tube 30 spout clamp 10 cappuccinatore group 29 cream adjusting pin 23 adjustable brewing spout 25 29 120 GAGGIA 9 SAFETY DEVICES NOTE The machines described in this brochure are in conformity with the specific current European Regulations and therefore all their potentially dangerous parts are protected e Any overpressure in the water plant that produces steam and hot water is detected by 3 safety valves e A thermostat avoids boilers overheating e The position of the drip tray 12 of the dump box 16 and of the door 14 is controlled by 3 microswitches which stop the machine if one of those parts is not correctly placed the display will indicate which component is out of place e An electrical pulse counter and a mechanical one record the number or brewings and allow to schedule the routine maintenance 9 1 Hot water and steam spouts except COFFEE setup F 1 Steam spouts 17 and hot water spouts 11 are equipped with special rubber protectors 9 and 15 so that they can be grabbed and adjusted even when hot 9 2 Residual risks A e The str
97. as contra el hielo est activado Pr 12 7 1 LAVADO PROGRAMADO aparece cuando la m quina ejecuta el lavado autom tico de la salida del caf Pr 12 7 1 AGREGAR CAF la m quina durante el molido detecta la falta de caf en grano en el respectivo contenedor 6 CARGAR CIRCUITO aparece cuando la m quina durante el suministro de cualquier bebida detecta que en las calderas no hay agua Despu s de haber vi rificado la presencia de agua en la red d distribuci n apretar la tecla y en la versi n COFFEE hasta que salga normalmente agua del tubo 11 y de la salida de caf 27 En la versi n COFFEE el agua sale s lo de la respectiva salida PROGRAMACI N aparece cuando se entra en la programaci n de la m quina Pr 12 6 VACIAR FONDOS aparece cuando el caj n de recogida del marro 1 6 est casi lleno la m quina ha ejecutado la cantidad programada de suministros Igualmente se pueden seguir efectuando algunos suministros m s FUERA DE SERVICIO VACIAR FONDOS el caj n de recogida del marro 1 6 est totalmente lleno la m quina ha efectuado la cantidad programada de suministros la m quina est bloqueada y no se la puede seguir utilizando hasta que no se vac e el caj n CERRAR PORTEZUELA la portezuela 14 no est cerrada correctamente INTRODUCIR EL CAJON el caj n de recogida del marro 16 no est introducido correctamente
98. ation lectrique l aide de l interrupteur omnipolaire ou en d branchant la fiche et contacter le CENTRE D ASSISTANCE le plus proche Avant d effectuer toute intervention d entretien et ou de nettoyage couper l alimentation lectrique l aide de l interrupteur g n ral 18 et de l interrupteur omnipolaire ou en d branchant la fiche Toute intervention est effectuer si la machine est refroidie N effectuer aucune op ration de nettoyage si la machine est en STANDBY Ne jamais laver les composants de la machine dans le lave vaisselle Ne pas utiliser de jet directs d eau Nettoyage de la machine le nettoyage de la machine est effectuer quotidiennement et avant chaque interruption prolong e de la machine afin d viter la solidification des accumulations dans les r cipients dans les bacs et dans les distributeurs Toutes les parties amovibles de l appareil nettoyer doivent tre lav es et rinc es l eau courante Nettoyer les rev tements les panneaux et les commandes de la machine au moyen d un chiffon souple l g rement humect avec de l eau ti de les composants fixes et la machine doivent tre nettoy s avec de l eau froide ou ti de en utilisant des ponges non abrasives et des chiffons humides Toutes les parties nettoyer sont ais ment accessibles il ne faut employer aucun outil L entretien et le nettoyage de routine prot gent et
99. ationsdaten Auf dem Schild A sind folgende Daten zur Identifikation der Maschine angef hrt ersteller und EKennzeichnung Mode Seriennummer erstellungsjahr Anschlussspannung V und Frequenz Hz Aufgenommene elektrische leistung VV Phasenanzahl der elektrischen Leitung PH Zul ssiger Druck im Wassernetz MPa HINWEIS Im Fall von Anfragen an die autorisierten Kundendienststellen immer das Modell und die Seriennummer angeben 8 2 Technische Eigenschaften Anschlussspannung 230V 400V 2N A bewerteter Schalldruckpegel unter 70 dB L nge des Netzkabels 1 500 mm Installierte Leistung A 3 250 W Mod AA A 1 400 W Mod PUNO ato 3 250 W Wasserdruck 2 2 2222 0 1 0 8 MPa 1 8 bar diano 60 kg Fassungsverm gen des Bohnenbehdlters 2 Kg HINWEIS Bei den Maschinen k nnen die Dosen aller einzelnen Ausgaben programmiert werden Die Mehrheit der elektrischen Komponenten wird mit 24 V Gleichstrom gespeist 8 3 Raumbedarf F 2 470 550 675 Deutsch 8 4 Ausgabeeinheit Abb 2 Die Position dieser Einheit 22 kann je nach H he des verwendeten Gef es ge ndert werden Der bewegliche Auslauf 26 kann nach au en gedreht werden der teleskopische Auslauf 27 nach oben oder unten geschoben werden Auf diese Weise lassen sich unter
100. au du trou F 11 e En soulevant l aiguille on obtient une quantit majeure d cr me e En baissant l aiguille on obtient une quantit mineure d cr me 12 9 R glage de la mouture MA Independamment du m lange de caf une mouture tr s fine index sur des valeurs basses augmente la densit la creme du boisson et son temps de distribution vice versa une mouture grossi re index sur des valeurs lev es en fait diminuer la densit la cr me et le temps de distribution A la fin de la course ne pas tourner la poign e 19 Fig 12 dans le sens inverse des aiguilles d une montre car cette op ration provoque le verrouillage des meules et par cons quent le blocage de la machine En cas de blocage des meules cause des corps trangers dans le m lange de caf et par cons quent en cas de blocage de la machine l cran affiche ERREUR s adresser un Centre d Assistance Autoris REMARQUE La moulure est r gl e par d faut lors de la fabrication en usine mais il est galement possible de la modifier en suivant les instructions suivantes e Ouvrir le volet 14 Fig 12 tourner la poign e 19 F 12 en sens inverse aux aiguilles d une montre pour rendre la mouture plus fine l index se porte sur une valeur plus basse ou bien dans le sens des aiguilles d une montre pour la rendre plus grossi re l index se porte sur une valeur plus lev e CONCETTO
101. be B Abb 5 durch die Offnung A ziehen e Einen Abflussschlauch an die Verschraubung C Abb 6 schlie en und mit einer Zahnschelle befestigen e Die Maschine mit der Verschraubung D Abb 6 an das Trinkwassernetz anschlie en dazu ausschlie lich einen Schlauch und Verbindungsst cke aus lebensmittelechtem Material verwenden Ad Es wird empfohlen die Maschine mit Wasser zu versorgen WY das zuvor mit einer entsprechenden Vorrichtung entkalkt wurde vor allem in Gebieten in denen das Wasser einen hohen Kalzium und Magnesiumgehalt aufweist hartes Wasser e Die Maschine endg ltig auf der Abstellfl che positionieren di Kreise E Abb 5 geben die optimale Position der einstellbaren F e an e Die Maschine durch Regulieren der einstellbaren F e eben ausrichten F Abb 6 E 132 5 132 5 E ES 10 3 Elektrischer Anschluss HINWEIS Bei Anlagen mit 400 V Zweiphasenstrom die Phasen so verwenden dass die Maschine mit 230 V in Einphasenstrom versorgt wird Abb 7 F r den Anschluss an 230 V Einphasenstrom st ein entsprechender Installationssatz anzufordern Code 1034 R09 ullleiter N Dunkelblau Phase L Braun Phase L Schwarz a Erdleiter Gelb grin ________ Netzkabel vom Typ HO RNF EZ Querschnitt 4 x 2 5 mm Anschluss des Steckers an eine Zweiphasenleitung 400 V2N
102. bst ndigen Personen ist die Verwendung der Maschine untersagt 4 4 WARTUNGSTECHNIKER Ze e Person die f r folgende Vorg nge zust ndig ist Aufstellung Inbetriebnahme Regulierung und Einstellung der Maschine Au erplanm ige Wartung Reparaturen und Auswechseln von Ersatzteilen 5 VERWENDUNGSZWECK DER MASCHINE e Die in diesem Handbuch beschriebenen Maschinen wurden f r die automatische programmierbare Ausgabe folgender Getr nke entworfen hergestellt und gesch tzt Getr nke aus frisch gemahlenem Bohnenkaff Getr nke aus vorgemahlenem Kaffee Getr nke aus Milch und frisch gemahlenem Bohnenkaff Modell CAPPUCCINO Hei wasser und Wasserdampf fehlt beim Modell COFFEE f r die Zubereitung und Erw rmung von Getr nken hei er Milch Modell CAPPUCCINO an D Jede andere Verwendung der Maschinen ist vom Hersteller ND nicht vorgesehen dieser lehnt daher die Verantwortung f r Sch den jeglicher Art ab die durch einen unzweckm Bigen Einsatz der Maschinen entstehen Durch einen unzweckm ligen Einsatz erlischt au erdem jeder Anspruch auf Garantie CONCETTO GAGGIA 6 HINWEISE UND VORSICHTSMASSNAHMEN e F r die planm ige Wartung keinesfalls Reinigungs Verd nnungs oder L sungsmittel etc verwenden e Die Reinigung beschr nkt sich auf Teile die nicht unter elektrisch Spannung stehen und sie i
103. che consente di sbloccare temporaneamente la mac china quando ha raggiunto il numero di cicli programmati per la manutenzione o la decalcificazione Per ottenere il codice sbloc co occorre rivolgersi alla ditta che ha effettuato l installazione o che fornisce il servizio di manutenzione Ottenuto il codice biso gna inserirlo nella funzione Confermare la funzione SBLOCCO il cursore lampeggian fe si posiziona sotto alla prima cifra da modificare inserire la cifra e confermarla dopo ogni conferma il cursore lampeggiante si posiziona sot to la cifra successiva e cos via fino a completare il codice CONCETTO GAGGIA 12 8 Regolazione della crema La qualita di crema nelle bevande proporzionale all escursione dello spillo dal foro F 11 e Sollevando lo spillo si ottiene una maggiore quantita di crema e Abbassando lo spillo si ottiene una minore quantita di cre ma 12 9 Regolazione della macinatura amp A prescindere dalla miscela di caff una macinatura mol to fine indice su valori bassi aumenta la densit la crema della bevanda e il suo tempo di erogazione vice versa una macinatura grossa indice su valori alti ne diminuisce la densit la crema nonch il tempo di erogazione N Non ruotare in senso antiorario a fine corsa il pomello 19 F 12 la manovra provoca il serraggio delle maci ne con conseguente blocco della macchina In ca
104. chine is cool e Never perform any cleaning operation when the machine is on STANDBY e Never wash any part of the machine in the dishwasher e Do not use direct water jets 13 1 Machine cleaning e The cleaning must be done every day and before an xtended outofservice times in order to avoid the solidification of residues in containers trays and brew groups e The removable parts of the machine which have to be cleaned must be washed and rinsed in running water e To clean coatings panels and the machine controls use soft cloths moderately soaked in warm water e To clean the fixed parts and the very machine use only cold or warm water non abrasive sponges and damp cloths e All the parts to be cleaned are easily reachable and do not require the use of any tool Routine maintenance and cleaning preserve and extend the machine efficiency and durability as well as granting the respect of the hygienic standard regulations The machine automatically indicates when maintenance and descaling operations are required The exact number of brewings is indicated by the mechanical counter or by the machine display If the Maintenance Technician fails fo intervene the machine could block CONCETTO 42 120 13 1 1 Brew group F 13 Removable parts upper protection panel A of the fixed brew group F can be pulled upwards ubber gasket H mobile dispenser G
105. cian MAINTENANCE it is displayed when the machine needs maintenance and after performing the programmed number of brewings Switch the machine off and refer to the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER The maintenance interventions are set on working cycles of the machine and can be programmed by the maintenanc technician 12 11 Machine switching off Programmed automatic switching off This is possible when the function AUTOM SWITCHING ON Pr 12 7 1 is enabled and the function TIMES ON OFF Pr 12 7 1 has been programmed At the programmed time the machine goes on STANDBY Manual switching off This switching off is necessary if the function AUTOM SWITCHING ON Pr 12 7 1 is not enabled lt can be obtained by switching both the main switch 18 and the al pole switch on the 0 position or by disconnecting the plug CONCETTO GAGGIA L O M English 13 ROUTINE MAINTENANCE A Warning e In case of troubles usually indicated on display switch the machine immediately off disconnect the power supply through the all pole switch or by disconnecting the plug and call the nearest CUSTOMER SERVICE e Before intervening with any type of maintenance or cleaning disconnect the power supply through the main switch 18 and the all pole switch or disconnecting the plug e Any operation must be done when the ma
106. cientemente raffreddato 18 120 Italiano L if GAGGIA 13 1 2 Gruppo caffe F 14 Esaurire il caff in grani prima di eseguire la pulizia e gruppo va pulito periodicamente con le apposite pastigli Pr 12 7 1 Descrizione delle funzioni LAVAGGIO GRUP PO ne PRESS lavare con abbondante acqua tiepida on usare detergenti chiaino in materiale plastico F 14 A 13 1 3 Vasca raccogligocce e relativa griglia Sfilare la vasca raccogligocce 12 dalla macchina e lavarla in acqua corrente con particolare cura per la griglia 13 1 4 Cassetto raccoglifondi lavare in acqua corrente il cassetto raccoglifondi 16 dopo aver rimosso la vasca raccogligocce 12 e averlo sfilato dalla propria sede 13 1 5 Tubi erogatori vapore ed acqua calda escluso allestimento COFFEE Pulire i tubi 11 17 con un panno umido non abrasivo In caso di otturazione degli ugelli la parte terminale degli erogato ri pu essere svitata e gli ugelli riaperti con uno spillo 13 1 6 Piano scaldatazze Pulire il piano scaldatazze 4 con un panno umido non abrasivo 13 1 7 Contenitore caff Pulire il contenitore caff 6 con acqua utilizzando un panno umido non abrasivo Estrarre il gruppo catt 28 afferandolo per l apposita mani glia A e premendo il pulsante contrassegnato dall indicazio Raschiare moderatamente la doccia superiore
107. ciones ENCENDIDO AUTOM ANTICONGELAMIENTO si fueron seleccionadas y RELOJ adem s del display y de la memoria de mantenimiento de los datos programados la iluminaci n posterior del display est apagada 12 2 Encendido manual Este tipo de puesta en servicio se vuelve necesario cuando la m quina se halla en el estado de apagada y aislada el ctricamente Pr 12 1 Se debe proceder como est descrito en el P rr 11 en su caso excluyendo el control de la bebida suministrada 12 3 Encendido autom tico programado Es posible cuando la m quina est en STANDBY y est activa la funci n ENCENDIDO AUTOM El encendido de la m quina se produce a la hora programada 12 4 Puesta en marcha temporizada mediante standby Puesta en servicio manual con la m quina en STANDBY Se obtiene manteniendo presionado por 3 segundos el pulsador la m quina volver autom ticamente a la condici n de STANDBY despu s de 60 minutos de la ltima operaci n CONCETTO Espanol 104 120 Espanol GAGGIA if 12 5 Panel de usuario las teclas de suministro se deben presionar menos de segundo F Xe Enciende moment neamente J la m quina en STANDBY y confirma la selecci n de las teclas H G EE EE im En CVSS CAFE Suministros obtenidos con caf molido al instante 1 corto e 2 to
108. ckier Das Mahlwerk reinigen Abs 14 1 Mahlwerkblockierung an Anstelle des Kaffees flie t nur Wasser aus Kaffee gedr ckt jedoch kein Pulverkaff den entsprechenden Beh lter gef llt Es wurde die Auswahltaste f r vorgemahlenen in Eine Portion Koff in den Beh lter geben und den Zyklus wiederholen Es tritt weder Wasser noch Dampf aus ist verstopft Die ffnung des Dampf Hei wasserrohres d nnen Mit ein adel reinigen Der Kaffee flie t zu schnell aus Der Mahlgrad ist zu grob Die Mahlfeinheit um einen Grad feiner stellen Der Kaffee flie t zu langsam aus Der Mahlgrad ist zu fein Die Mahlf nheit um einen Grad gr ber stellen Der Kaffee ist nicht hei genug Die Tasse wurde nicht vorgew rmt Die Tasse auf der W rmeplatte vorw rmen Die Maschine hat di noch nicht erreicht richtige Temperatur abwarten Das Erreichen der optimalen Temperatur Der Kaffee hat zu wenig Schaum Die Kaffeemischung ist nicht geeignet der Kaffee ist nicht rostfrisch das Kaffeepulver wurde zu fein oder zu grob gemahlen Die Kaffeemischung wechseln oder den Mahlgrad kontrollieren wenn vorgemahlen Die Maschine braucht zu lange fir die Erwarmung die Wasserdurchlaufmenge ist gering Der Maschinenkreislauf ist verkalkt Die Maschine entkalken 0 4 Vi Die Bruhgru
109. componenti fissi e la macchina stessa vanno puliti solo con acqua fredda o tiepida utilizzando spugne non abrasive e panni umidi Tutte le parti da pulire sono facilmente accessibili e non richiedono l utilizzo di attrezzi an ED Una manutenzione ed una pulizia regolari preservano e mantengono efficiente la macchina per un periodo mag giore e garantiscono il rispetto delle normali norme igie niche La macchina segnala automaticamente quando devono essere eseguiti gli interventi di manutenzione e o decalcificazione il numero esatto delle erogazioni visi bile dal contascatti meccanico o sul display della macchi na il mancato intervento del Manutentore Tecnico pu provocare il blocco della macchina CONCETTO 4 M Italiano 13 1 1 Erogatore caffe F 13 Si possono rimuovere a protezione superiore A dell erogatore fisso F tirandola verso l alto a guarnizione in gomma H erogatore mobile G tirandolo verso il basso erogatore telescopico E sfilandolo dall erogatore G dopo aver premuto sui denti di aggancio C dell elemento interno B Il convogliatore metallico D va pulito con un panno spugna inu ito senza essere smontato dell erogatore fisso F Pericolo di scottatura Il convogliatore D riscaldato da una resistenza inter na prima di procedere alla sua pulizia attendere che lo stesso si sia suffi
110. d by carrying out some simple checks and maintenance operations always respecting the precautions explained in the following pages and the current Safety and Health Regulations e Before any intervention read very carefully and be sure to have completely understood the subject of this brochure e If several persons use individually this machine everyone must previously and very carefully study the Instruction Manual e The manufacturer reserves the right to modify and improve the described models without being bound to give any notice e For any particular need contact the Distributor or your Country Importer if any or the Constructor e All the rights of this brochure are reserved to GAGGIA Any copy or even partial divulgation not expressively authorized in writing are strongly forbidden GAGGIA Via C Gomes 16 ROBECCO SUL NAVIGLIO MILANO ITALY Tel 02 9471654 Fax 02 9470888 www gaggia it CONCETTO 24 120 English GAGGIA CONTENTS 1 MACHINE COMPOSITION 26 11 FIRST SWITCHING ON ooo 31 2 REFERENCE NOTES 27 12 USE OF THE MACHINE 31 2 1 Abbreviations iii 27 2 1 Machinestatuses 32 22 Editorial AS 27 2 2 Manual switching on oo cece 32 2 3 Programmed automatic switching on 32 2 4 Standby temporary switching on 32 dis USER e 27 23 Control panel acaci
111. dato da modificare Alcune funzioni prevedono la programmazione anche di uno o pi dati gi programmati su valori standard Per intervenire sui valori dei dati da riprogrammare occorre Selezionare la funzione Confermare la funzione con il tasto Enter Il cursore lampeggiante si posiziona sotto al valore da modi ficare Ww Azionare i tasti W Up o Down per variarne il valore Confermare il dato modificato con il tasto Y Enter CONCETTO LINGUA PIANO SCALDATAZZE DOSE MACINATURA TEMPERATURE PREINFUSIONE PROGR ACQUA CALDA PROGRAMMAZIONE LATTE MISCELAZ ACQUA CALDA LAVAGGIO PROGRAMMATO LAVAGGIO GRUPPO OROLOGIO ACCENSIONE AUTOM ORARI_ON OFF CONTATORI ANTICONGELAMENTO SBLOCCO ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ECC ATTIVATO DISATTIVATO 1 CAFFE CORTO 2 CAFFE CORTI 1 CAFFE LUNGO 2 CAFFE LUNGHI CARAFFA CAFFE MACCHIATO CAPPUCCINO CAFFE PRIMO CAFFE DISATTIVATA BREVE LUNGA ATTIVATA DISATTIVATA ATTIVATA DISATTIVATA ATTIVATA DISATTIVATA ATTIVATO DISATTIVATO SEGUIRE ISTRUZIONI 16 34 GI 8 NOV 2001 DISATTIVATA ATTIVATA ON 1 Immgvsd 00 00 OFF1 Immgvsd 00 00 ON 2 Immgvsd 00 00 OFF2 Immgvsd 00 00 ON 3 Immgvsd 00 00 O
112. doubt about their meaning arouses WARNING Information about the user s safety and the machine integrity WARNING Operations that are potentially dangerous for the maintenance technician IMPORTANT It draws the attention on a particularly important subject Machine off Operations to be done without power supply User Actions concerning the machine user OPE Maintenance technician Operations strictly concerning personnel in charge of unscheduled maintenance or repairs N 0 27 120 GAGGIA O 3 USER il e The adult to whom the following operations are strictly reserved Operating protecting and switching off the machine Coffee beans supply Brewing parameters adjustment Grounds and liquids tray draining External cleaning of the machine The use of this machine is strictly forbidden to children teenagers and non self sufficient persons 4 i 4 MAINTENANCE TECHNICIAN e Person in charge of the following operations Installation machine starting adjustment and setting up Unscheduled maintenance repairs and spare parts replacement 5 INTENDED USE OF THE MACHINE e The machines described in this manual have been designed manufactured and protected for the automatic programmable brewing of the following beverages instantly grou
113. e immergere il tubo di aspirazione latte in un contenitore con acqua premere il tasto Y attendere la fine dell erogazione dell acqua N B l acqua non deve essere calda 7 PRECAUZIONI GENERALI e Prima di operare con l unit accertarsi sempre ed in via preven tiva di non nutrire dubbi sul contenuto del presente manuale mancato rispetto delle norme in esso contenute esime il Costrut tore da responsabilit per danni di qualsiasi natura a persone e o cose e Conservare questa edizione per futuri riferimenti e Verificare preventivamente in caso di nuova installazione il rispetto delle norme minimali di sicurezza piazzamento ed ope rativit della macchina rilevando condizioni ambientali tempe atura umidit illuminazione e l idoneit degli spazi operativi e l eventuale danneggiamento del cavo di alimentazione elettri ca prevede l intervento dell Assistenza Tecnica Autorizzata o del manutentore tecnico e Non utilizzare la macchina all esterno e Nei casi di malfunzionamento richiedere sempre l intervento del manutentore tecnico e E vietato utilizzare getti d acqua per la pulizia CONCETTO OFF oppure dopo avere estratto la spina dalla presa di cor e La manutenzione ordinaria va eseguita da personale competen Italiano 8 INFORMAZIONI SULLA MACCHINA 8 1 Dati d identificazione Nella targa A sono ripor
114. e t apr s avoir effectu le num ro programm de distributions teindre la machine et appeler le CENTRE D ASSISTANCE AUTORISE Les interventions de d calcification sont tablies par des cycles d travail de la machine et programmables par le Technicien d Maintenance ENTRETIEN il est n cessaire d intervenir sur la machine et apr s avoir effectu le num ro programm de distributions Eteindre la machine et appeler le CENTRE D ASSISTANCE AUTORISE Les interventions d entretien sont tablies par des cycles de travail de la machine et programmables par le Technicien d Maintenance 12 11 Mise hors circuit de la machine Arr t automatique et programm Cette fonction est possible lorsque la fonction ALLUMAGE AUTOMATIQUE est activ e paragr 12 7 1 et la programmation de HORATRES ON OFF a t effectu e l heure programm e la machine passe en STANDBY Arr t manuel Ce type d arr t est n cessaire lorsque la fonction ALLUMAGE AUTOMATIQUE n est pas activ e paragr 12 7 1 cette fin il faut r gler l interrupteur g n ral 18 et l interrupteur omnipolaire en position ou bien retirer la fiche CONCETTO GAGGIA 13 L O if ENTRETIEN DE 13 1 ROUTINE A Avertissements En cas de mauvais fonctionnement g n ralement affich l cran teindre imm diatement la machine couper l aliment
115. e Funktion SCHALTZEITEN HINWEIS Die automatische Einschaltung der Maschine kann nur dann erfolgen wenn der Hauptschalter 18 auf Y steht 63 120 GAGGIA SCHALTZEITEN Funktion die die Programmierung der automatischen Ein und Ausschaltzeiten der Maschine w hrend der gesamten Woch erm glicht Best tigt man SCHALTZEITEN geht der blinkende Cursor zum Tag an dem nderungen erfolgen sollen Den Tag mit der Taste down in die Programmierung inf gen wobei der Kleinbuchstabe in einen Gro buchstaben verwandelt wird Den Tag mit der Taste w up aus der Programmierung nehmen wobei der Gro buchstabe in einen Kleinbuchstaben verwandelt wird Die nderung best tigen F r die nderung der Ein und Ausschaltzeit auf dieselbe Weis vorgehen wie f r die Einstellung der Uhrzeit Beispiel im Ablaufplan der Funktionen wird eine Programmierung der Maschine dargestellt die die Einschaltung von Montag bis Freitag um 08 00 und die Ausschaltung um 18 00 vorsieht Samstags erfolgt die Einschaltung um 09 00 und die Ausschaltung um 12 30 und am Sonntag steht die Maschine still Z HLER Den Z hlern kommen zwei Funktionen zu n mlich die Z hlung der gesamten Kaffeeausgabezyklen und die Z hlung der gesamten Ausgabezyklen von Heibwasser Sollte die automatische Dosierung des Hei wassers ausgeschaltet sein siehe Funktion PROGRAM
116. e bebidas la m quina agua caliente en base a la programaci n efectuada Confirmando ACTIVADO la mezcla se efect a DESACTIVADO a la bebida NO se le agrega agua caliente CONCETTO Espanol NOTA Con la funci n desactivada los valores programados no sufren modificaciones y se pueden utilizar en la nueva activaci n LAVADO PROGRAMADO Funci n que permite el suministro de una m nima cantidad de agua caliente aproximadamente 5 cc para evitar la ormaci n de sedimentos en la salida de caf tal lavado se realiza autom ticamente despu s del tiempo programado 20 240 minutos desde la ltima salida de caf Confirmando ACTIVADO el cursor de modificaci n parpadea y se sit a en la ltima cifra a la derecha y el valor puede ser modificado con pasos de 10 min confirmar siempre en el caso de modificaciones DESACTIVADO la m quina no efect a ning n lavado NOTA Durante el lavado en el display aparece LAVADO PROGRAMADO el lavado tambi n se puede efectuar manualmente manteniendo presionada la tecla 3 durante 3 segundos LAVADO DE GRUPO Procedimiento Funci n que permite efectuar el lavado del grupo de caf 28 utilizando las pastillas a tal efecto para informaciones acerca de as pastillas dirigirse a un Centro de Asistencia Autorizado El proceso comienza a partir de LAVADO GRUPO
117. e les machines pr sent es dans ce Manuel ont t labor es r alis es et prot g es par la distribution automatique programmable de boissons base de caf en grains moulu l instant de boissons base de caf pr amp moulu de boissons base de caf en grains moulu l instant quipement CAPPUCCINO d eau chaude et de vapeur d eau quipement COFFEE xclu pour la pr paration et le chauffage de boissons de lait chaud quipement CAPPUCCINO D Toute autre utilisation des machines n est pas pr vu par le Constructeur qui d cline toute responsabilit pour toute sorte d endommagements provoqu s par une utilisation incorrecte des machines L utilisation incorrecte provoque l annulation de toute forme de garantie CONCETTO GAGGIA 6 AVERTISSEMENTS ET PRECAUTIONS e Pour l entretien de routine ne pas utiliser de d tergents diluants solvants etc e Le nettoyage concerne les composants hors tension lectrique s effectue avec des produits neutres et biod gradables toujours avec l interrupteur g n ral ou I Interrupteur omnipolaire sur O OFF ou apr s avoir d branch la fiche de la prise de courant e L entretien de routine est effectuer par le personnel pr pos cet effet ou par du personnel form et muni des conditions psychophysiques n cessaires et dans le respect des instructions port es ci dessous en conformit avec les No
118. e si est activa la funci n ENCENDIDO AUTOM y s lo cuando la m quina est en modalidad STANDBY Cuando la funci n est activa el display exhibe la leyenda ANTICONGELAMIENTO DESBLOQUEO Funci n que permite desbloquear moment neamente la m quina cuando ha alcanzado la cantidad de ciclos programados para su mantenimiento o desescamado Para obtener el c digo de desbloqueo contactar a la firma que ha efectuado la instalaci n o que brinda el servicio de mantenimiento Despu s de haber obtenido el c digo introducirlo en la funci n Confirmar la funci n DESBLOQUEO el cursor parpadea y se ubica debajo de la primera cifra a modificar ingresar la cifra y confirmarla despu s de cada confirmaci n el cursor parpadea y se ubica debajo de la cifra siguiente y as siguiendo hasta completar el c digo CONCETTO GAGGIA pate 12 8 Regulaci n de la crema la calidad de crema en las bebidas es proporcional a la excursi n de la aguja del orificio F 11 e levantando la aguja se obtiene una mayor cantidad de crema e Bajando la aguja se obtiene una menor cantidad de crema 12 9 Regulaci n del molido Independientemente de la mezcla de caf un molido muy Y fino indice en valores bajos aumenta la densidad la crema de la bebida y el tiempo necesario para el suministro por el contrario un molido gr
119. ed tablets for any information about tablets ask to an Authorized Customer Service Center Procedures The process begins from BREW GROUP CLEANING Press YE on display INSERT TABLET IN THE GROUP Remove the brew group on display INSERT THE GROUP Put the tablet inside the brew group and refit the group on display CLOSE DOOR Close the door on display CLEANING IN PROGRESS The cleaning cycle begins at the end of the cycle the messag on display will be REMOVE THE GROUP AND WASH IN WATER Remove the brew group on display INSERT THE GROUP Wash the brew group in running water Refit the brew group on display CLOSE DOOR Close the door on display CLEANING COMPLETED PRESS STAR BUTTON Press 3 to exit the menu definitely and make the machine ready o be used CLOCK This function enables the clock and calendar setup By selecting CLOCK the cursor blinks on the hours that can thus be adjusted After confirming the hour setting the cursor moves on the next figure to be adjusted the minutes then the day the month and finally the year English OFF AUTOM SWITCHING ON ON ON 1 mtwtfss 00 00 TIMES ON OFF OFF1 mtwtfss 00 00 ON 2 mtwtfss 00 00 OFF2 mtwtfss 00 00 ON 3 mtwtfss 00 00 OFF3 mtwtfss 00 00
120. ee wird automatisch eine kleine Menge frisch gemahlenen Bohnenkaffees beigef gt KAFFEE IM K NNCHEN Ausgabe die durch die automatische Ausgabe mehrerer Katfeeportionen erzielt wird a k e Es k nnen bis zu 8 Ausgaben in dasselbe Gef programmiert werden max 2 5 Dazu die Taste YEN mehrmals dr cken Auf dem Display wird die Anzahl der programmierten Portionen angezeigt Nach der Ausgabe von 2 5 Litern 2 Minuten warten bevor eine neue Ausgabe erfolgen kann Ausgabe unter Verwendung von gemahlenem Kaffee und einem Kleinen KAFFEE MIT SCHUSS MILCH Auen STE e Getr nk aus frisch hl Bohnenkaffee dem eine kleine M hei er Milch f gt a aus Irisch gemanienem Bohnenkalfee dem eine Kleine Vienge heller Mich Zuge ug CAPPUCCINO Ausgabe aus hei er Milch und einer Portion gemahlenen Kaffees L Q e Getr nk aus frisch gemahlenem Bohnenkaffee und hei er Milch HEISSE MILCH Ausgabe unter Verwendung von Milch el HEISSWASSER hi beim Modell COFFEE Ausgabe unter Verwendung von Wasser e Es k nnen bis zu 8 Ausgaben in dasselbe Gef programmiert werden max 1 Liter Dazu die Taste j mehrmals dr cken Auf dem Display wird die Anzahl der programmierten Ausgaben angezeigt CONCETTO 57 120 GAGGIA DAMPF fehlt beim Modell COFFEE e Das Rohr 17 in das zu erw rmende G
121. en Zust nden befinden Ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt Hauptschalter 18 und allpoliger Netztrennschalter auf O oder Stecker gezogen Es ist nur der Sicherungsspeicher der programmierten Daten aktiv Eingeschaltet Hauptschalter 18 und allpoliger Netztrennschalter auf I Stecker eingesteckt Alle Funktionen sind aktiv und das Display 8 ist eingeschaltet Standby Maschine ausgeschaltet aber nicht vom Stromnetz getrennt Hauptschalter 18 auf I Wurden die Funktionen AUTOM EINSCHALTUNG FROSTSICHERUNG gew hlt sind sie aktiv ebenso di UHRZEIT das Display und der Sicherungsspeicher der programmierten Daten Die Hintergrundbeleuchtung des Displays ist ausgeschaltet 12 2 Manuelle Einschaltung Diese Einschaltung ist zu w hlen wenn sich die Maschine im Zustand ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt befindet Abs 12 1 Laut Absatz 11 vorgehen wobei eventuell die Kontrolle des ausgegebenen Getr nks bergangen werden kann 12 3 Automatische programmierte Einschaltung Diese Einschaltung ist m glich wenn sich die Maschine im Zustand STANDBY befindet und die Funktion AUTOM EINSCHALTUNG aktiv ist Die Einschaltung der Maschine erfolgt zur programmierten Uhrzeit 12 4 Zeitweilige Einschaltung aus Standby Manuelle Einschaltung wenn sich die Maschine im Zustand STANDBY befindet Dazu die Taste 3 3 Sekunden
122. entsprechenden Tabletten gereinigt Abs 12 7 1 Beschreibung der Funktionen BRUHGRUPPE SP LEN Die Br hgruppe am Griff A anfassen die mit PRESS gekennzeichnete Taste dr cken und die Br hgruppe 28 herausziehen Mit reichlich lauwarmem Wasser sp len Keine Reinigungsmittel dazu benutzen Das obere Sieb B leicht mit einem Plastikl ffel abkratzen F 14 A 13 1 3 Abtropfschale und Rost di Nad f r di der Lufiverteiler 31 indem er nach oben vom K rper des der K rper des Cappuccinatore 29 13 1 8 Reinigung des Cappuccinatore Den Cappuccinatore nicht reinigen wenn sich die Maschine im Zustand Standby befindet Den CAPPUCCINATORE nach jeder Benutzung reinigen um zu vermeiden dass sich die R ckst nde erh rten Alle abnehmbaren Teile m ssen unter flie endem Wasser gereinigt und gesp lt werden 13 1 9 Cappuccino Ausgabeeinheit Abb 15 Um die Komponenten der Cappuccino Ausgabeeinheit einzeln reinigen zu k nnen m ssen folgende Teile abgenommen werden die obere Abdeckung 24 indem sie nach oben abgezogen wird Einstellung der Schaumqualitat 23 Cappuccinatore abgezogen wird indem man ihn zu sich wegzieht das Anschlussst ck 32 f r die Verbindung zwischen Ansaugschlauch und K rper des Cappuccinatore den beweglichen Milchauslauf 25 den Milchansaugschlauch 30 Die Abtro
123. er la solidification des accumulations Tous les composants d montables doivent tre lav s et rinc s l eau courante 13 1 9 Groupe distributeur cappuccino Fig 15 Afin de nettoyer s par ment les l ments du groupe cappuccinatore faut d filer la protection sup rieure 24 et le retirer vers le haut l aiguille de r glage qualit creme 23 le diffuseur d air 31 du corps cappuccinatore en le tirant vers e haut le corps cappuccinarore 29 en le tirant vers l utilisateur le raccord 32 de raccordement du tuyau d aspiration au corps cappuccinatore le tuyau distributeur mobile 25 le tuyau d aspiration du lait 30 A N O DI NS N A N Ss Thy es 31 A QM TTT A EA 7 30 ka CONCETTO GAGGIA ra Francais an 14 ENTRETIEN CURATIF REMARQUE Toutes les interventions concernant des r parations et des remplacements de composants font partie de l entretien curatif Ces op rations doivent tre ex cut es seulement par le Technicien de Maintenance 14 1 Blocage du moulin caf e la pr sence d un corps tranger dans le caf en grains peut provoquer le blocage des meules et par cons quent le blocage de la machine l cran affiche le message ERREUR MEULE e Dans ce casa il est n cessaire d ouvrir le moulin caf
124. etr nk tauchen e Das Dampfventil 13 gegen den Uhrzeigersinn drehen Nach Erreichen der gew nschten Temperatur das Ventil schlie en im Uhrzeigersinn drehen Das Dampfrohr nach jeder Verwendung mit einem Tuch oder Schwamm feucht und sauber reinigen um die Reste des erw rmten Getr nks zu entfernen Vor jeder Ausgabe den Ansaugschlauch 30 Abb 4 in den Milchbeh lter stecken Die Schaummenge mit der Nadel einstellen 23 Abb 4 Abs 12 8 12 6 Programmierung der Ausgabetasten Die Ausgabemenge der den einzelnen Tasten zugeordneten Getr nke kann direkt ber das Bedienfeld programmiert werden Die Tasten werden wie folgt programmiert oder umprogrammiert Di Die Maschine einschalten und gebrauchsfertig machen Das Gef unter den entsprechenden Auslauf stellen Taste dr cken und gedr ckt halten Auf dem Display Di erscheint PROGRAMMIERUNG eee HINWEIS Die Tasten e k nnen Ausgabe von Getr nken aus Milch und Kaffee in Taste loslassen um die ausgegebene Portion zu speichern r die jeder m glichen Kombination voreingestellt werden F r di Akti vierung von Einstellungen die von den Grundeinstel ungen a dienststelle Es folgt ein Programmierungsschema der Tasten CONCETTO bweichen wendet man sich an eine autorisierte Kunden 58 120 Deutsc
125. etri di erogazione o vasche di raccolta fondi e liquidi na del Conduzione presi Rifornimento di ca Regolazion Svuotamen Pulizia este a macchina E vietato l uso della macchina a bambini adolescenti e persone non autosufficienti 4 4 MANUTENTORE TECNICO e Persona preposta alle seguenti operazioni Installazione messa in funzione regolazione e messa a pun to della macchina Manutenzione straordinaria riparazioni e sostituzioni di parti di ricambio 5 DESTINAZIONE D USO DELLA MACCHINA e le macchine oggetto del presente manuale sono state proget fate realizzate e protette per l erogazione automatica pro grammabile di bevande a base di caff in grani macinato all istante a base di caff premacinato a base di latte e caff in grani macinato all istante allesti mento CAPPUCCINO acqua calda e vapore acqueo escluso allestimento COFFEE per la preparazione ed il riscaldamento di bevan de latte caldo allestimento CAPPUCCINO Ogni altro utilizzo delle macchine non previsto dal Costruttore che si esime da qualsiasi responsabilit per damni di ogni natura generati da un impiego improprio delle macchine stesse l uso improprio determina inoltre l annullamento di ogni forma di garanzia CONCETTO GAGGIA 6 AVVERTENZE E CAUTELE e Per la manutenzione ordinaria non utilizzare assolutamente detergenti
126. gardent la performance de l appareil pour longtemps et garantissent le respect des normes hygi niques l mentaires La machine signale automatiquement si des intervention d entretien et ou de d calcification sont effectuer le num ro pr cis de distributions est visible sur le compteur d unit m canique ou l cran de la machine si le Technicien de Maintenance n intervient pas cela peut engendrer le blocage de la machine CONCETTO 90 120 Francais 13 1 1 Distributeur de caf Fig 13 Il est possible d enlever La protection sup rie vers le haut a garniture en caou distributeur mobil ure A du distributeur fixe F en la tirant chouc H G en le tirant vers le bas B e distributeur t lescopique E en le d filant du distributeur G apr s avoir appuy sur les crochets C de l l ment int rieur D ne pas d monter du distributeur fixe le convoyeur m talliqu n d un chiffon humide F est nettoyer au moy Danger de br lures Le convoyeur D est r chauff par une r sistance int rieure avant d effectuer le nettoyage de ce composant s assurer qu il est suffisamment refroidi Francais x if GAGGIA 13 1 2 Groupe caf Fig 14 SA amp Terminer le cafe en grains avant d effectver le nettoyage e le nettoyage du groupe s effectue r guli rement a
127. gn body 14 1 1 Grinder unit assembly disassembly e Close the bean hopper H bulkhead A e Remove the screws B from the container using the appropriate tool C Remove the container from the machine pulling upwards CONCETTO 44 120 e Remove the coffee beans on the grinders top with a vacuum cleaner e Remove the screws DI e Remove the gearwheel E e Unscrew and remove the adjustment ring nut F and clean both grinders with a vacuum cleaner and a brush Ah Check the grinder s degree of wear In case of manifest damages they must be replaced English S 4 I Be i i GAGGIA e Open the bulkhead A To reassemble the coffee grinder unit do as follows e Screw fully the adjustment ring nut F then unscrew it Before re operating the machine a new grind by 1 2 turn E adjustment s required GA This 1 2 turn untightening of ring nut is necessary to avoid grinders jamming and damage e Replace the gearwheel E and fix it tightening the screws D e Replace the coffee bean hopper H Be careful to place the gasket properly G It has to correctly engage with the gearwheel E and the ring nut F 15 OUT OF SERVICE n case you will put the machine out of service disconnect th power and the water supply empty the drip trays boilers and pipi
128. h En i GAGGIA CAFF N halten W 1 Espresso gt g Ausgabe START STOP zum Programmieren der anderen Kaffeeausgaben wie zuvor vorgehen und dazu folgende Tasten verwenden 2 Espresso 1 Kaffee und 2 Kaffee OW CAFF MACCHIATO Qo halten iS M Ww Ge halten iS F L r 9 CO e E O 4 E START eee STOP H Auf dem Display erscheint START piss STOP PROGRAMMIERUNG CAPPUCCINO K Gea halten iS M QU Qc halten iS A I F L FO gt E dd ee E E START Ausgabe STOP H Auf dem Display erscheint START Ausgabe STOP E PROGRAMMIERUNG LATTE CALDO Le Ge halten iS I DU gt OP Auf dem Display erscheint START Ausgabe STOP PROGRAMMIERUNG CAFFE IN CARAFFA LX Sek Qc halten iS E 54 gt Ge START m STOP ACQUA CALDA arios helien iS HINWEIS Diese Programmierung kann nur dann durchgef hrt werden wenn sich die Funktion LAS ANS u VAR W gt gt gt W PROGRAMM HEISSWASSER im Modus Ausgabe EIN befindet Abs 12 7 1 START STOP 59 120 _ CONCETO GAGGIA 12 7 Programmierbare Men funktionen HINWEIS Mit der Maschine k nnen mit Hilfe des Programmmen s einige Einstellungen durchgef hrt werden um das ausgegebene Produkt an die Bed rfnisse des Bedieners anzupassen W hrend der Programmierung kommt den folgenden Tasten eine andere Funktion zu als w hrend des normalen
129. he cord B F 6 to the electric network 10 4 Serial port connection Through the serial port the machine can be connected to the AUTHORIZED CUSTOMER SERVICE CENTER s equipment for checks or programming operations A F 9 F 9 O M GAGGIA 11 FIRST SWITCHING ON Fill the hopper 6 with the selected coffee beans blend By Be sure the coffee does not contain foreign bodies which Y could be dangerous for grinders Check if the removable components 12 and 16 are in the right position and if the door 14 is closed If they are not when the machine is switched on the display will indicate which component is in the wrong position Turn the alkpole switch on I Switch on the machine through the switch 18 the message WARMING UP will be displayed When the message READY FOR USE is displayed Adjust the brew group 26 and 27 to obtain the suitable height depending on the container used Pr 8 4 Place one or two containers under the brew group Select the beverage and press the corresponding button Although buttons are previously programmed on a standard base check your beverage has the selected features If not they must be reprogrammed Pr 12 6 12 USE OF THE MACHINE Read carefully this brochure until you get a good understanding of the machine before starting to operate it By Alter a long time of machine inactivit
130. i n para futuras referencias e Verificar previamente en caso de nueva instalaci n el respeto de las normas m nimas de seguridad emplazamiento y condiciones de funcionamiento de la m quina determinando condiciones ambientales temperatura humedad iluminaci n y aptitud de los espacios operativos e Si se tuviera que da ar el cable de alimentaci n el ctrica contactar a la Asistencia T cnica Autorizada o hacer que intervenga el t cnico de mantenimiento e No utilizar la m quina al aire libre e En los casos de mal funcionamiento solicitar siempre la actuaci n del t cnico de mantenimiento e No est permitido utilizar chorros de agua para la limpieza CONCETTO 100 120 Espanol 8 INFORMACIONES SOBRE LA MAQUINA 8 1 Datos de identificaci n En la tarjeta A est n se alados los siguientes datos de identificaci n de la m quina Fabricante y marcaci n modelo de serie ano de fabricaci n nsi n el ctrica de alimentaci n V y frecuencia Hz potencia el ctrica absorbida VV cantidad de fases de la l nea el ctrica PH presi n admitida en la red h drica MPa NOTA En caso de pedidos a los Centros de Asistencia Autorizados indicar modelo y n mero de serie 8 2 Caracter sticas t cnicas Tensi n de alimentaci n 0 0000 230V 400V 2N Nivel de presi n sonora ponderado A infe
131. i e metodi di misurazione dei disturbi radio caratteristici di apparecchi con motore elettrico e termici per uso domestico e simili scopi strumenti elettrici e simili apparecchiature elettriche EN 55014 Ediz 1993 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 37 Limiti Sezione 2 Limiti per le emissioni di corrente armonica corrente in ingresso dell apparecchiatura lt 16A per fase EN 61000 3 2 Ediz 1995 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 3 Limiti Sezione 3 Limitazione delle fluttuazioni e dei picchi di tensione nei sistemi di alimentazione a bassa tensione per apparecchiature con corrente nominale lt 16A EN 61000 3 3 Ediz 1995 e Requisiti di immunit per elettrodomestici strumenti e apparecchi similari Norma per famiglia di prodotti EN 55104 Ediz 1995 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 4 Tecniche di prova e misura Sezione 2 Prova di immunit alle scariche elettrostatiche Pubblicazione di base EMC EN61000 4 2 Ediz 1995 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 4 Tecniche di prova e misura Sezione 4 Prova di immunit ai transitori veloci burst Pubblicazione di base EMC EN61000 4 4 Ediz 1995 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 4 Tecniche di prova e misura Sezione 5 Prova di immunit a tensioni correnti impulsive EN61000 4 5 Ediz 1995 e Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 4 Tecniche di prova e misura Sezione 6 Immunit ai disturbi condotti indotti
132. ia arriba la junta de goma H la salida m vil G tir ndola hacia abajo la salida telesc pica E quit ndola de la salida G despu s de haber presionado sobre los dientes de enganche C del elemento interno B La salida transportadora met lica D se debe limpiar con un pa o esponja humedecido sin desmontarla de la salida fija F Peligro de quemaduras La salida transportadora D es calentada por una resistencia interna por ende antes de proceder a su limpieza esperar a que la misma se haya enfriado Espanol x if GAGGIA 13 1 2 Grupo de caf F 14 DD Terminar el caf en grano antes de efectuar la limpieza e El grupo se debe limpiar peri dicamente con las pastillas a tal ecto Pr 12 7 1 Descripci n de las funciones LAVADO RUPO xtraer el grupo de cafe 28 aferr ndolo de la manija A y esionando el pulsador con la leyenda PRESS var con mucha agua tibia o usar detergentes Rascar moderadamente el filtro superior B con una cucharilla de material pl stico ad m o 2 F 14 A 13 1 3 Cubeta de goteo y respectiva rejilla Sacar la cubeta de goteo 12 de la maquina y lavarla con agua corriente poniendo sumo esmero en la limpieza de la rejilla 13 1 4 Caj n de recogida del marro lavar con agua corriente el caj n de recogida del marro 16 despu s de haber sacado la cubeta de goteo 12 y haberlo quit
133. ication des machines pr sent s dans ce manuel ne permettent pas de prot ger l utilisateur du jet direct de vapeur ou d eau chaude quipement COFFEE exclu e Danger de br lures Au cours de la distribution d eau chaude et de vapeur ne pas orienter les jets vers sorm m ou d autres personnes Saisir le tuyau seulement au niveau des protections anti br lures correspondantes 9 15 Utiliser exclusivement des r cipients pr pos contenir des aliments et fabriqu s en mat riel pour aliments CONCETTO GAGGIA N I Francais 10 INSTALLATION 10 1 Remarques sur l emplacement e la machine est installer dans un endroit sec et s r avec un temp rature ambiante entre 10 C et 40 C et une humidit maximale de 90 10 2 Positionnement et branchement de l eau REMARQUE V rifier si le plan pr pos l installation de la machine a des dimensions et une robustesse ad quates soutenir la machine en toute s curit e Faire un trou dans le plan A Fig 5 e Appuyerla machine sur le plan et ins rer le c ble d alimentation lectrique B Fig 5 dans le trou A e Brancher un tuyau de d chargement au raccord C Fig 6 et le fixer avec le collier cr maill re e Connecter seulement avec tuyau et raccords r alis s en mat riel pour aliments la machine au r seau de distribution d eau potable au moyen du raccord D Fig
134. ichen Ort aufbewahrt werden Zweck des Handbuchs ist die Vermittlung von den f r ein Sollte das Hand isi bei einer auto kompetente und sichere Verwendung der Maschine notwendigen Informationen buch verloren gehen oder besch digt werden ist unter Angabe des Modells und Herstellungsjahres eine Kopie davon rten Kundendienststelle anzufordern Die autorisierten Kundendienststellen stehen au erdem f r alle technischen Erkl rungen Informationen zum Betrieb den technischen Kundendienst e n d die Lieferung von Ersatzteilen zur Verf gung Die behandelten Verwendung de chf hrung einfacher Kontroll und Wartungsarbeiten unter strikter Einhaltung der auf den n chsten Seiten angef hrten Bestimmungen und geltenden Vorschriften zur Sicherheit und Gesundheit Argumente dienen ausschlie lich der sowohl f r die Personen als auch f r die Maschine und die Umgebung sicheren Maschine Sie helfen bei der einfachen Diagnose von St rungen und anomalen Betriebsbedingungen bei der Dur Vor jedem Eingriff den Inhalt dieser Ausgabe aufmerksam lesen und sicherstellen dass dieser auch richtig verstanden wurde Wird die Maschine von mehreren Personen einzeln verwendet muss jeder von ihnen das Handbuch genauestens lesen Der Hersteller beh lt sich das Recht vor ohne Vorank ndigung nderungen und Verbesserungen an den betreffenden Modellen dur
135. ilisateur et l int grit de la machine ATTENTION Interventions ventuellement dangereuses pour le technicien pr pos l entretien IMPORTANT Eveille l attention sur un sujet particuli rement important Machine teinte Op rations 4 effectuer avec l alimentation lectrique coup e Utilisateur Op rations relevant des comp tences de l utilisateur de la machine OPE Technicien pr pos l entretien op rations relevant exclusivement du personnel pr pos l entretien curatif et aux r parations N o 73 120 GAGGIA O 3 UTILISATEUR il Personne adulte poss dant les comp tences n cessaires pour effectuer les op rations suivantes Gestion contr le et arr t de la machine Remplissage de caf en grain R glage des param tres de distribution Vidange des tiroirs marc et des bacs de r colte liquides Nettoyage ext rieur de la machine L utilisation de la machine est interdite aux enfants aux mineurs et aux personnes non autonomes Z 4 TECHNICIEN DE Fit MAINTENANCE e Personne pr pos e aux op rations suivantes Installation mise en service r glage et mise au point de la machine Entretien curatif r parations et remplacements des pi ces de rechange 5 UTILISATION PR VUE DE LA MACHINE
136. im Uhrzeigersinn drehen der Zeiger geht zu einem h heren Wert CONCETTO Deutsch FI E 19 14 F 12 64 120 Deutsch 12 10 Displayanzeigen HINWEIS Es folgt eine Auflistung der Alarme zus tzlich zu den bereits behandelten die auf dem Display angezeigt werden sowie der Umst nde durch die sie ausgel st werden STANDBY Maschine ausgeschaltet Hauptschalter auf I und die Funktion der automatischen Ein und Ausschaltung Schaltuhr ist aktiviert Abs 12 7 1 FROSTSICHERUNG Maschine ausgeschaltet Hauptschalter auf I das Programm das die Boiler vor Frost sch tzt ist eingeschaltet Abs 12 7 1 PROGRAMM SPULEN erscheint wenn die Maschine die automatische Sp lung der Ausgabeeinheit durchf hrt Abs 12 7 1 BOHNEN NACHF LLEN w hrend des Mahlvorgangs wird festgestellt dass der Kaffeebohnenbeh lter 6 ist ENTLUFTEN erscheint wenn wahrend der Ausgabe eines beliebigen Getr nks festgestellt wird dass sich in den Boilern kein Wasser befindet Nachdem sichergestellt worden ist dass im Verteilernetz Wasser vorhanden ist die Taste Ju beim Modell COFFEE dr cken bis ein gleichmaBiger Wasserstrahl aus dem Rohr 11 und aus dem Auslauf 27 austritt Beim Modell COFFEE tritt das Wasser nur aus dem Auslauf aus PROGRAMMIERUNG erscheint wenn man den Programmiermodus der Maschine
137. ima dei contatti di 3 mm o con una spina conforme alle norme stesse e l interruttore onnipolare deve essere adeguato all as sorbimento della macchina ed in grado di intercettare tutte le polarit della tensione e Verificare che i cavi elettrici dell impianto siano pro porzionati all assorbimento della macchina A Il punto di collegamento presa elettrica o interruttore onnipolare deve essere situato in un luogo facilmente raggiungibile dall utilizzatore per sconnettere la mac china dalla linea elettrica in caso di necessit e Collegare il cavo B F 6 alla linea di alimentazione elettri ca 10 4 Collegamento porta seriale Tramite la porta seriale possibile collegare la macchina alle apparecchiature dei CENTRI DI ASSISTENZA AUTORIZZATI per verifiche ed operazioni di programmazione A F 9 FO 7 120 O M GAGGIA 11 PRIMA ACCENSIONE DELLA MACCHINA Riempire il contenitore 6 con la miscela di caff in grani prescelta Verificare che il caff non contenga corpi estranei poten 9 zialmente dannosi per le macine Verificare che i componenti asportabili 12 e 16 siano pre senti e che lo sportello 14 sia chiuso In caso contrario all accensione della macchina sul display apparir l indicazione del componente fuori posto Ruotare l interruttore onnipolare su I Accendere la macchina tramite l interruttore 18 sul display appare I
138. ina utensilios u otros objetos que potencialmente podr an ser perjudiciales para la seguridad de las personas o integridad de la misma m quina Q e Las Modificaciones y manumisiones incluso leves as como el empleo de repuestos no originales eximen al Fabricante de la esponsabilidad por da os de cualquier naturaleza y dejan sin efecto todo derecho derivado de la garant a e Utilizar exclusivamente agua potable e La leche empleada para el CAPPUCCINATORE se debe mantener y conservar en un aparato refrigerador a una mperatura que no supere los 4 C y no se debe dejar fuera del f igor fico durante un per odo superior a 30 minutos e Cuando el CAPPUCCINATORE no se utiliza por un per odo superior a 1 hora es necesario efectuar un ciclo de limpieza de los tubos antes de volver a utilizarlo Para efectuar un ciclo de limpieza de los tubos es necesario sumergir el tubo de aspiraci n de la leche en un recipiente con agua presionar la tecla esperar que termine la salida del agua N B el agua no debe ser caliente 7 PRECAUCIONES GENERALES e Antes de operar con la unidad cerciorarse siempre y con car cter preventivo de no tener dudas acerca del contenido del presente manual La falta de respeto de las normas contenidas en el mismo exime al Fabricante de toda responsabilidad por da os de cualquier naturaleza a personas o cosas e Conservar esta edic
139. iones de ley vigentes en el pa s d utilizaci n CONCETTO GAGGIA Espanol 16 INCONVENIENTES CAUSAS Y REMEDIOS A continuaci n se listan algunas de las posibles anomal as de funcionamiento de la m quina Cuando en la casilla remedio aparece el s mbolo N 0 li el trabajo lo debe efectuar el T cnico de mantenimiento INCONV NIENT CAUSA REMEDIO La m quina no se enciende Falta tensi n Verificar que la ficha est conectada que e cerrado interruptor omnipolar de existir est los fusibles del circuito el ctrico o fi las conexiones el ctricas En el display aparece CAJON DEL MARRO LLENO rm contenedor del marro est lleno Vaciar el contenedor de recogida del marro y vego introducirlo correctamente Error fresa El molinillo de caf est bloqueado Limpiar el molinillo de caf Pr 14 1 4 Bloqueo del molinillo de caf 2 i En lugar de caf sale s lo agua a sido apretada la tecla de selecci n d cof premolido sin introducir el caf en polvo en el correspondiente alojamiento ntroducir la dosis de caf en su alojamiento y epetir el ciclo No sale agua o vapor Est ocluido el orificio del tubo de vapor agua caliente Limpiarlo con una aguja fina El caf sale muy r pido El molido es demasiado grueso Regu
140. l gruppo sul display CHIUDERE SPORTELLO Chiudere lo sportello sul display LAVAGGIO IN COR so La macchina inizia il ciclo di lavaggio al termine del quale sul display appare TOGLIERE IL GRUPPO E LAVARE IN ACQUA Rimuovere il gruppo catf sul display INSERIRE GRUP PO Lavare il gruppo caff in acqua corrente Reinserire il gruppo caff sul display CHIUDERE SPOR TELLO Chiudere lo sportello sul display LAVAGGIO COMPLETA TO PREMERE TASTO STELLA Premere A per uscire definitivamente dal menu e rendere pronta all uso la macchina OROLOGIO Funzione che consente di impostare l orologio ed il datario della macchina Confermando OROLOGIO il cursore lampeggia e si posi ziona sulle ore che potranno essere modificate Dopo aver confermato l ora impostata il cursore si porta al successivo dato modificabile i minuti poi il giorno il mese ed infine l anno Italiano DISATTIVATA ACCENSIONE AUTOM ATTIVATA ON 1 Immgvsd 00 00 ORARI ON OFF OFF1 Immgvsd 00 00 ON 2 Immgvsd 00 00 OFF2 Immgvsd 00 00 ON 3 Immgvsd 00 00 OFF3 Immgvsd 00 00 ON 4 Immgvsd 00 00 OFF4 Immgvsd 00 00 TOTALE CAFFE 000000 CONTATORI TOTALE ACQUA
141. l se agrega una peque a cantidad de leche caliente CAPPUCCINO Suministro obtenido con leche caliente m s una dosis de caf molido L 2 a e Bebida compuesta por caf molido al instante y leche caliente LECHE CALIENTE Suministro obtenido utilizando leche AGUA CALIENTE excepto modelo COFFEE Suministro obtenido utilizando agua e Se pueden programar hasta 8 salidas en el mismo recipiente m x 1 litro Para eso apretar varias veces la tecla J El display visualiza el n mero de dosis programadas 105 120 CONCETTO GAGGIA VAPOR Excepto modelo COFFEE e Sumergir el tubo 17 en la bebida que se debe calentar e Girar en sentido antihorario el mando de salida 13 Una vez alcanzada la temperatura deseada cerrar el mando de salida en sentido horario o Despu s de cada utilizaci n limpiar con un pa o esponja h medo y limpio el tubo del vapor de los residuos de la bebida que se ha calentado con anterioridad Previamente a todo suministro introducir el tubo de aspiraci n 30 F 4 dentro del contenedor de leche Regular la cantidad de crema con la aguja 23 F 4 Pr 12 8 12 6 Programaci n de teclas de suministro las cantidades de bebidas asociadas a las respectivas teclas pueden ser programadas directamente desde el teclado Para prog
142. lang dr cken Die Maschine kehrt automatisch 60 Minuten nach dem letzten Vorgang in den Zustand STANDBY zur ck CONCETTO Deutsch 56 120 Deutsch GAGGIA 12 5 Bedienfeld L Die Ausgabetasten werden weniger als 1 l Sekunde lang gedr ckt Schaltet die Maschine zei F X J tweilig ein in STANDBY und best tigt die Auswahl der Tasten H G i Ml il al ee TE el teme a 1374 KAFFEE Ausgaben aus frisch gemahlenem Bohnenkaffee A 1 Espresso E Y B 2 Espresso C 1 Kaffee D 2 Kaffee dede e Die Bezeichnungen Espresso und Kaffee beziehen sich auf die zwei unterschiedlichen Ausgabemengen e Bei der Zustellung sind die Maschinen auf Standardwerte programmiert PULVERKAFFEE Ausgabe unter Verwendung einer Portion vorgemahlenen Kaffees E Espresso VS C Kaffee e e Diese Ausgaben sind nur f r Einzelportionen unter Verwendung vorgemahlenen und zum Zeitpunkt der Zubereitung eingef llten Kaffees programmierbar LIGHT KAFFEE Ausgabe unter Verwendung einer Portion vorgemahlenen Kaffees und dem Zusatz von frisch gemahlenem Bohnenkaft Espresso g Kaffee ele a d DL e Nach dem Dr cken der Taste einmal f r Vorgemahlen zweimal f r LightKaffee die Abdeckung 5 ffnen und eine Portion Pulverkaffee einf llen e F r LightKaff
143. larla hacia un grado m s fino El caf sale muy lento El molido es demasiado fino Regularla hacia un grado m s grueso El caf no est suficientemente caliente la taza no fue precalentada Precalentar la taza sobre la superficie calienta azas la m quina todavia no ha alcanzado su justa empe Esperar que la temperatura llegue a su valor ideal El caf tiene poca crema la mezcla no es adecuada la torrefacci n del caf no es reciente el polvo de caf molido es demasiado fino o demasiado grueso Cambiar mezcla de caf o verificar su grado de molido de ser premolida La m quina emplea mucho tiempo para calentarse el caudal de agua es reducido El circuito de la m quina est atascado por caliza Desescamar la m quina fa El grupo salida de caf no se puede extraer El grupo de salida de caf no esta en su posici n b sica N Apagar y encender la m quina por medio del interruptor general El grupo salida de caf no se puede introducir El grupo de salida de caf no est en su posici n b sica N Girar manualmente el grupo hasta llevarlo a la posici n b sica N haciendo que coincida la referencia del rbol con la flecha N F 14 CONCETTO 118 120 Espoo GAGGIA ANOTACIONES 119 12 0 6666 CONCETTO 0 0L 0 P3 IS6YEOL POD
144. lfenahme von Werkzeugen zug nglich Schutz der Maschine und verl ngern ihre Funktionst chtigkeit Au erdem gew hrleisten sie die Einhaltung der Hygienevorschriften Die Maschine zeigt automatisch an wann Reinigungs oder Entkalkungsarbeiten durchzuf hren sind Die genaue Anzahl von Ausgaben kann vom Impulsz hler oder vom Display der Maschine abgelesen werden F hrt der Wartungstechniker die Arbeit nicht durch kann es zur Sperre der Maschine kommen CONCETTO 66 120 13 1 1 Ausgabeeinheit Abb 13 Folgende Teile k nnen entfernt werden die obere Schutzabdeckung A des festen Auslaufs F indem sie nach oben abgezogen wird die Gummidichtung H der bewegliche Auslauf G indem er nach unten gezogen wird der teleskopische Auslauf E indem er vom Auslauf G abgezogen wird dazu auf die Z hne C des inneren Elements B dr cken Der Metallkanal D wird mit einem feuchten Tuch oder Schwamm gereinigt ohne dabei vom festen Auslauf F abmontiert zu werden Verbrennungsgefahr Der Kanal D wird von einem internen Widerstand aufgeheizt daher vor der Reinigung desselben abwarten bis er ausreichend abgek hlt ist Deutsch if GAGGIA 13 1 2 Br hgruppe Abb 14 x a Vor der Reinigung die Kaffeebohnen aufbrauchen e Die Gruppe wird regelm ig mit den
145. mjvsd 00 00 ON 3 Immjvsd 00 00 OFF3 lmmjvsd 00 00 ON 4 Immjvsd 00 00 OFF4 Immjvsd 00 00 TOTAL CAFE 000000 CONTADORES TOTAL AGUA 000000 ACTIVADO ANTICONGELAMIENTO DESACTIVADO DESBLOQUEO CODIGO 0000 ENCENDIDO AUTOM Funci n que permite programar el encendido y apagad autom ticos de la m quina en dos fases horarias diversas pa cada d a de la semana Confirmando ACTIVADA la m quina se predispone a tal funci n DESACTIVADA la m quina se enciende y apaga s manualmente mediante el interruptor general 18 De todos modos si hubiese horarios programados d encendido y apagado autom ticos stos queda memorizados Qo e n Para la programaci n de las fases horarias y d as ver siguiente funci n HORARIOS ON OFF NOTA El encendido autom tico de la m quina es posible s lo con el interruptor general 18 en la posici n 1 111 120 GAGGIA HORARIOS ON OFF Funci n que permite programar los horarios de encendido y apagado autom ticos de la m quina durante toda la semana Confirmando HORARIOS ON OFF el cursor parpadea y se ubica en el d a que se des a modificar Introducir el d a en la programaci n con la tecla down haciendo que la letra pase de min scula a may scula Desactivar el d a en la programaci
146. mma 27 Erogatore telescopico 16 Cassetto raccoglifondi 28 Gruppo coff CONCETTO 2 120 Italiano 2 NOTE DI CONSULTAZIONE 2 1 Abbreviazioni F Figura P Pagina PR Paragrafo T Tobella 2 2 Simbologia di redazione ATTENZIONE Prestare la massima attenzione al significato dei simboli la loro funzione quella di non dover ripetere concetti tecnici o avvertenze di sicurezza quindi sono da considerare dei veri e propri promemoria Consultare quindi l elenco dei sim boli ogni volta che sorgeranno dubbi sul loro significato ATTENZIONE Informazioni riguardanti la sicurezza dell utilizzatore e l integrit della macchina ATTENZIONE Interventi potenzialmente pericolosi per il manutentore tecnico IMPORTANTE Richiama l attenzione su argomento di particolare importanza Macchina spenta Operazioni da effet tuare con alimentazione di energia elettrica sezionata Utilizzatore Interventi di competenza dell utilizzatore della macchina SIND Manutentore tecnico Operazioni di esclusiva competenza di personale preposto alla manutenzione straordinaria ed alle ripa razioni N 0 3 120 GAGGIA O it a quale sono di esclusiva competenza le 3 UTILIZZATORE e Persona adulta per seguenti operazioni dio e spegnimento della macchina f in grani e dei param
147. mming which schedules the machine switching on at 08 00 and the switching off at 18 00 from Monday to Friday The switching on at 09 00 and off at 12 30 on Saturday and a stop over the whole Sunday COUNTERS One of these two functions indicates the total number of coffee brewing cycles the other indicates the number of hot water brewing cycles f the automatic dosing of hot water is disabled see HOT WATER PROG function one cycle will be counted every time th electrovalve is switched on NOTE Both functions cannot be reset and are just reference functions ANTI FREEZING When the machine on STANDBY is exposed to low mperatures the antifreezing function is important to prevent the damages caused by icing up in boilers This function keeps the boilers temperature at the minimum value to prevent freezing By selecting ON the function is enabled By selecting OFF the function is disabled NOTE This function can only be enabled if also function AUTOM SWITCHING ON is on and if the machine is on STANDBY When the function is enabled the message ANTI FREEZING will be displayed UNBLOCK This function enables to temporarily unblock the machine when th number of cycles programmed for maintenance and descaling has been reached To get the unblock code refer to the firm that has installed the machine or that supplies maintenance Then enter
148. mposta da caff macinato all istante alla quale viene aggiunta una piccola dose di latte caldo CAPPUCCINO Erogazione ottenuta con latte caldo pi una dose di caff macinato o 4 e Bevanda composta da caff macinato all istante e latte caldo LATTE CALDO Erogazione ottenuta utilizzando latte pues an Y ACQUA CALDA escluso allestimento COFFEE Erogazione ottenuta utilizzando acqua A OE El e Si possono programmare fino a 8 erogazioni nello stesso recipiente max Lt 1 Per fare ci premere pi volte il tasto y Il display visualizza il numero di dosi programmate CONCETTO 9 120 GAGGIA VAPORE Escluso allestimento COFFEE e Immergere il tubo 17 nella bevanda da riscaldare e Ruotare in senso antiorario il rubinetto 13 Raggiunta la temperatura desiderata richiudere il rubinetto in senso ora rio o Dopo ogni utilizzo ripulire con panno spugna umido e pulito il tubo del vapore dai residui della bevanda ri scaldata precedentemente Preventivamente ad ogni erogazione inserire il tubo di aspira zione 30 F 4 all interno del contenitore del latte Regolare la quantit di crema tramite lo spillo 23 F 4 Pr 12 8 12 6 Programmazione tasti erogazione le quantit di bevande associate ai rispettivi tasti possono essere
149. n affiche LAVAGE PROGRAMME le lavage peut se faire manuellement en gardant la touche 3 enfonc e pendant 3 secondes LAVAGE GROUPE Cette fonction permet d effectuer le lavage du groupe caf 28 en utilisant les pastilles pour tout d tail s adresser un Centre d Assistance Autoris Demarche l op ration commence par LAVAGE GROUPE Appuyer sur Ta l cran affiche INSERER LA PASTILLE DANS LE GROUPE Enlever le groupe caf l cran affiche INS RER LE GROUPE ns rer la pastille l int rieur du groupe caf et r ins rer groupe l cran affiche FERMER LE VOLET Fermer le volet l cran affiche LAVAGE EN COURS la machine commence le cycle de lavage la fin duquel cran affiche ENLEVER LE GROUPE ET LAVER AVEC DE L EAU Enlever le groupe caf l cran affiche INS RER LE GROUPE Laver le groupe caf sous l eau courante R ins rer le groupe caf l cran affiche FERMER LE VOLET Fermer le volet l cran affiche LAVAGE TERMINE APPUYER SUR LA TOUCHE ETOILE Appuyer sur X afin de quitter d finitivement le menu et d appr ter a machine pour l utilisation HORLOGE Cette fonction permet de r gler l horloge et la date de la machine En confirmant HORLOGE le curseur clignote et se positionne sur les heures ofin de les modifier Apr s avoir confirm l heure r gl e
150. nd coffee bean based pre ground coffee based milk and instantly ground coffee bean based CAPPUCCINO setup hot water and steam except COFFEE setup for beverage preparation and heating hot milk CAPPUCCINO setup The Manufacturer disclaims any responsibility for the improper use of the machine and any damage resulting The improper use also implies the cancellation of any warranty CONCETTO GAGGIA 6 WARNINGS AND CARES e In routine maintenance never use detergents diluents solvents atc e Cleaning has to be limited at parts of the machine being not powered and must be carried out with mild and biodegradable products Moreover the main switch or the all pole switch have o be on the O OFF position or the plug has to be discon nected from the power point e The routine maintenance has to be carried out only by compe nt or adequately trained personnel having the necessary psychophysical requirements in the whole respect of the instruc ions mentioned below and according to the current Safety and Health Regulations e It is strictly forbidden to place and or leave on the machin ools or anything which could potentially be prejudicial to the people safety and to the integrity of the machine Changing and adjustments even if slight as well as the use of non original spare parts release the Manufacturer from any esponsibility for any type of damage and
151. nding is too coarse Set a finer grinding Coffee flows too slowly Grinding is too fine Set a coarser grinding Coffee is not hot enough The cup has not been preheated Preheat the cup on the cup warming plate The machine has not yet reached the suitable temperature Wait for the machine to reach the suitabl temperature Coffee has not enough cream The coffee blend is not appropriate coffee is not fresh off the roasting the coffee powder has been ground too finely or too coarsely Change the coffee blend or check its grinding if pre ground The machine requires too much time to warm up the water quantity is reduced The machine circuit is clogged by scale Descale the machine AT fi The brew group cannot be removed The brew group is not in the right position Switch the machine on and off through the main switch The brew group cannot be refit The brew group is not in the right position NI Manually turn the group onto the standard position N matching the reference mark placed on the structure with the arrow N F 14 CONCETTO 46 120 English GAGGIA GAGGIA Deutsch VORWORT Dieses Handbuch ist ein Bestandteil der Maschine und muss daher w hrend der gesamten Betriebslebensdauer der Maschine auch im Fall eines Besitzerwechsels sorgf ltig an einem leicht zug ngl
152. nes de seguridad para las personas la misma m quina y el ambiente interpretando un elemental diagn stico de aver as y condiciones de funcionamiento an malo desempe ando simples areas de verificaci n y mantenimiento dentro de un marco de m ximo respeto de las prescripciones objeto de las p ginas que est n a continuaci n y de las Normas de Salud y Seguridad vigentes e Antes de todo servicio leer atentamente y cerciorarse de haber entendido correctamente el contenido de la presente publicaci n e El empleo de la m quina por varios usuarios individualmente exige la indudable necesidad de examinar atentamente el manual de instrucciones por parte de cada uno de ellos e El Fabricante se reserva el derecho de aportar mejoras y modificaciones a los modelos en cuesti n sin la obligaci n de dar ning n aviso previo e Por cuestiones peculiares dirigirse al Distribuidor o en su caso al Importador de su Naci n o al mismo Fabricante e Todos los derechos de la presente publicaci n est n reservados a la Firma GAGGIA Queda terminantemente prohibida toda reproducci n o divulgaci n incluso parcial sin la debida autorizaci n por escrito GAGGIA Via C Gomes 16 ROBECCO SUL NAVIGLIO MILANO ITALY Tel 02 9471654 Fax 02 9470888 www gaggia it CONCETTO 96 120 Espoo GAGGIA INDICE 1 COMPOSICI N DE LA M QUINA
153. ng and clean the machine Pr 13 1 Machine cleaning e Fix the container H tightening the screws B with the appropriate tool f the machine is scrapped the different materials composing the machine have to be separated and disposed of according to their composition and to the current State regulations CONCETTO 45 120 GAGGIA 16 TROUBLES CAUSES AND CURES Here is a list of the possible machine troubles English o The symbol Fi in the cure box means that the operation must be carried out by the Maintenance Technician only TROUBLE CAUSE CURE Check The machine does not start No voltage if the plug is connected if the alkpole switch if any is on the system fuses 4 Zit the electric connections Display message Dump box full Empty the dump box and reintroduce it DUMP BOX FULL properly Grinder error Coffee grinder unit blocked Clean the coffee grinder Pr 14 1 Jamming of the coffee grinder unit AN Instead of coffee only water is brewed The button selecting pre ground coffee has been pressed but the relative container has not been filled with instant coffee Place the coffee dose in the relative hopper and restart the cycle No water or steam supply The steam hot water spouts hole is clogged Clean it with a thin needle Coffee flows too rapidly Gri
154. ns W Up or Down to adjust its value Confirm the adjustment through the button 1 Enter CONCETTO O 5 sec PROGRAMMING 36 120 LANGUAGE CUP WARMING PLATE GROUND DOSE TEMPERATURES PREBREWING PROGR HOT WATER MILK PROGRAMMING HOT WATER MIXING PROGRAMMED CLEANING BREW GROUP CLEANING CLOCK AUTOM SWITCHING ON TIMES ON OFF COUNTERS ANTI FREEZING UNBLOCK ITALIANO DEUTSCH FRANCAIS ECC ON OFF 1 STRONG COFFEE English 2 STRONG COFFEES LOW 1 WEAK COFFEE 2 WEAK COFFEES JUG COFFEE WITH A DASH OF MILK CAPPUCCINO COFFEE FIRST COFFEE OFF SHORT LONG ON OFF ON OFF ON OFF ON OFF STANDARD HIGH LOW STANDARD HIGH MIN XXX FOLLOW INSTRUCTIONS 16 34 THU 8 NOV 2001 OFF ON ON 1 mtwtfss OFF1 mtwtfss ON 2 mtwtfss OFF2 mtwtfss ON 3 mtwtfss OFF3 mtwtfss ON 4 mtwtfss OFF4 mtwtfss COFFEE TOTAL WATER TOTAL ON OFF CODE 0000 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 000000 000000 English LANGUAGE CUP_WARMING PLATE GROUND DOSE TEMPERATURES PREBREWING PROGR HOT WATER ITALIANO
155. nt une petite dose de lait l e Boisson compos e de caf moulu l instant en ajoutant une petite dose de lait chaud CAPPUCCINO Distribution obtenue avec du lait chaud en ajoutant une dose de caf moulu no e Boisson compos e de caf moulu l instant et de lait chaud LAIT CHAUD Distribution obtenue en utilisant du lait a CERO EAU CHAUDE quipement COFFEE exclu Distribution obtenue en utilisant de l eau El e est possible de programmer jusqu 8 distributions dans le m me r cipient L 1 au maximum Appuyer donc plusieurs fois sur la touche 1 l cran affiche le num ro de doses programm es 81 120 CONCETTO GAGGIA VAPEUR quipement COFFEE exclu e Immerger le tuyau 17 dans la boisson r chauffer e Tourner le robinet 13 dans le sens inverse des aiguilles d une montre Une fois atteinte la temp rature souhait e refermer le robinet en le tournant dans le sens des aiguilles d une montre D Apr s chaque distribution nettoyer toujours le tuyau vapeur des r sidus laiss s par la boisson chauff e pr c demment l aide d un chiffon propre et humide En guise de pr vention avant chaque op ration ins rer le tuyau d aspiration 30 Fig 4 l int rieur du r servoir lait R gler la quantit de c
156. obre un tema de suma importancia Maquina apagada Trabajos a efectuar con la alimentaci n de energ a el ctrica seccionada Utilizador Trabajos que son de competencia del utilizador de la m quina OPE T cnico de mantenimiento Servicios de competencia exclusiva del personal con el cometido de llevar a cabo el mantenimiento xtraordinario y las reparaciones N 0 99 120 GAGGIA O 3 UTILIZADOR il e Persona adulta con competencia exclusiva sobre las siguientes tareas Manejo cuidado y apagado de la m quina Aprovisionamiento de caf en grano Regulaci n de los par metros de suministro Vaciado del caj n de recogida del marro y cubeta de goteo limpieza externa de la m quina Est prohibido el uso de la m quina por parte de ni os adolescentes o personas no autosuficientes i A 4 4 T CNICO DE 4 MANTENIMIENTO e Persona con el cometido de llevar a cabo las siguientes tareas Instalaci n puesta en funcionamiento regulaci n y puesta a punto de la m quina Mantenimiento extraordinario servicios de reparaci n y reemplazo de repuestos 5 EMPLEO DESTINADO DE LA MAQUINA e las m quinas objeto del presente manual han sido proyectadas realizadas y protegidas para el suministro autom tico programable de bebidas a base de caf en grano molido al instante
157. odo en caso de agua con un alto contenido de sales de calcio y magnesio agua dura e Emplazar de manera definitiva la m quina sobre la superficie de apoyo llos c rculos E F 5 indican la mejor posici n de las patas ajustables e Nivelar la m quina actuando sobre las patas ajustables F F 6 E 132 5 132 5 E ES 10 3 Conexi n el ctrica NOTA Para sistemas con corriente bif sica de 400 V utilizar las fases de modo de entregarle a la m quina 230 V de corriente monof sica F 7 Para la conexi n monof sica de 230 V solicitar el correspondiente conjunto para la instalaci n c digo 1034 R09 Neutro N Azul Fase L Marr n Fase L Negro Tierra Amarillo verde 1 Cable de alimentaci n tipo EZ HO7RNF con una secci n de 4x2 5 mm Conexi n de la ficha a la l nea el ctrica bif sica de 400 V2N CH CEI Suiza CONCETTO Espanol A En funci n de las normas vigentes en el pa s de utilizaci n de la m quina el cable de conexi n a la l nea el ctrica debe ser predispuesto con un interruptor omnipolar con apertura m nima de los contactos de 3 mm o con una ficha conforme a las mismas normas El interruptor omnipolar debe ser adecuado al consumo de la m quina y capaz de interceptar todas las polaridades de la tensi n Verificar que los cables el ctricos del circui
158. one dell orologio Esempio nello schema di sviluppo delle funzioni rappresentata una programmazione della macchina che ne prevede l accen sione alle 08 00 e lo spegnimento alle 18 00 dal luned al venerd l accensione alle 09 00 e lo spegnimento alle 12 30 di sabato e la sosta completa la domenica CONTATORI Sono due funzioni che rappresentano l una il totale dei cicli di erogazione di caff e l altra il totale dei cicli di erogazione di acqua calda Nel caso in cui la dosatura automatica dell acqua calda sia disabilitata vedi funzione PROG ACQUA CALDA verr conteggiato un ciclo per ogni azionamento dell elettrovalvola NOTA Entrambe le funzioni sono solo di consultazione in quanto non sono azzerabili ANTICONGELAMENTO la funzione anticongelamento serve ad evitare che l eventual esposizione della macchina in STANDBY a basse temperatu e possa causare danni dovuti alla formazione di ghiaccio nelle caldaie Tale funzione mantiene la temperatura delle caldaie ad un valore minimo che ne impedisce il congelamento Confermando ATTIVATO si abilita la funzione Confermando DISATTIVATO si disabilita NOTA La funzione attivata solo se attivata anche la funzio ne ACCENSIONE AUTOM e solo quando la mac china in STANDBY Quando la funzione amp attiva il display visualizza ANTICONGELAMENTO SBLOCCO Funzione
159. oses will be displayed After a 2 5 liter brewing wait 2 minutes before programming a new brewing COFFEE WITH A DASH OF MILK Brewing obtained from ground coffee and a small milk dose g e This beverage consists in instantly ground coffee and a small dose of hot milk CAPPUCCINO Brewing obtained from hot milk and one ground coffee dose e n o e This beverage consists in instantly ground coffee and hot milk HOT MILK Brewing obtained from mil mo f HOT WATER except COFFEE setup Brewing obtained from water e Up to 8 brewings in the same container can be programmed max 1 liter Push the button several times The number of programmed doses will be displayed 33 120 CONCETTO GAGGIA STEAM Except COFFEE setup e Immerse the spout 17 in the beverage to be heated e Turn the knob counterclockwise 13 When the required temperature is reached close the knob clockwise After every operation clean the steam spout with a damp and clean cloth sponge from the residues of the previously heated beverage Before any brewing place the milk suction tube 30 F 4 inside the milk container Adjust the cream quantity using the pin 23 F 4 Pr 12 8 12 6 Brewing buttons programming The beverage quantities linked to the respective but
160. oulin 14 1 Blocage du cafe paragr 4 moulin caf f la place du caf ne sort que de l eau On a press la touche de s lection caf pr moulu avant de remplir le compartiment caf en poudre introduire la dose de caf dans le compartimen et r p ter le cycle Ni eau ni vapeur ne sortent le trou du tuyau de la vapeur eau chaude est engorg Le nettoyer par une aiguille tr s fine Le caf coule trop rapidement La mouture est trop grosse La r gler sur un degr plus fin Le caf coule trop lentement la mouture est trop fine Le r gler sur un degr plus grossier Le caf n est pas assez chaud La tasse n est pas pr chauff Pr chauffer la tasse sur la plaque chauffante la machine n a pas encore atteint la emperature id ale Attendre que la machine atteint la temp rature optimale Le caf a peu de cr me le m lange n est pas adapt le caf torr fi n est pas frais la poudre de caf moulue est rop fine ou trop grossi re wn Changer de m lange de caf ou contr ler le degr de mouture si premoulu La machine met trop de temps pour se chauffer la quantit d eau est limit e le circuit de la machine est engorg par calcaire D tartrer la machine i 4 A Le groupe de distribution ne peut pas tre enlev le groupe de distribution de caf n e
161. p warming plate Use a non abrasive damp cloth to clean the cup warming plate 4 13 1 7 Coffee bean hopper Use a non abrasive damp cloth to clean the coffee bean hopper 6 43 120 13 1 8 Cappuccinatore cleaning Never clean the cappuccinatore when the machine is on standby Every time the CAPPUCCINATORE is used it must be cleaned in order to avoid the solidification of residues All the removable parts must be washed and rinsed in running water 13 1 9 Cappuccino brew group F 15 To clean each part of the cappuccinatore group separately remove upper protection panel 24 pulling it upwards cream adjusting pin 23 air diffuser 31 from the cappuccinatore group pulling upwards cappuccinatore group 29 by pulling joint 32 connecting the suction pipe to the cappuccinatore adjustable brewing spout 25 milk suction tube 30 CONCETTO GAGGIA ra English an 14 UNSCHEDULED MAINTENANCE NOTE Unscheduled maintenance includes every repairing or part replacing The Maintenance Technician is the only person authorized to perform these operations 14 1 Jamming of the coffee grinder e A foreign body among the coffee beans can cause the grinders jamming and the subsequent machine block the message GRINDER ERROR will be displayed e In this case open the coffee grinder unit 20 and remove the forei
162. pfschale 12 aus der Maschine nehmen und unter flie endem Wasser sp len Den Rost besonders sorgf ltig reinigen 13 1 4 Kaffeesatzbeh lter Die Abtropfschale 12 herausnehmen den Kaffeesatzbeh lter 16 herausziehen und unter flie endem Wasser reinigen 13 1 5 Dampf und Hei wasserrohr fehlt beim Modell COFFEE Die Rohre 11 17 mit einem weichen feuchten Tuch reinigen Sollten die D sen verstopft sein die Endst cke der Ausl ufe abmontierten und die D sen mit einer Nadel ffnen 13 1 6 W rmeplatte Die Warmeplatte 4 mit einem weichen feuchten Tuch reinigen 13 1 7 Bohnenbeh lter Den Bohnenbeh lter 6 mit Wasser und einem weichen feuchten Tuch reinigen 67 120 CONCETTO GAGGIA L 7 I Deutsch 14 AUSSERPLANM SSIGE WARTUNG HINWEIS Zur au erplanm igen Wartung geh ren alle Reparaturarbeiten und der Austausch von Teilen Sie liegen daher ausschlie lich in der Kompetenz des Wartungstechnikers 14 1 Mahlwerkblockierung e Fremdk rper zwischen den Kaffeebohnen k nnen zu einer Blockierung des Mahlwerks und in der Folge zur Sperre des Maschinenbetriebs f hren Dies wird von der Displaymeldung MAHLWERKFEHLER angezeigt e In diesem Fall muss das Mahlwerk 20 ge ffnet und der Fremdk rper entfernt werden 14 1 1 Ein und Ausbauen des Mahlwerks e Die Abdeckung A des Bohnenbeh lters H schlie en e Die Schrauben B
163. ppe kann nicht herausgenommen werden Die Br hgruppe befindet sich nicht in ihrer Grundstellung N wieder einschalten Die Maschine mit dem Hauptschalter aus und Die Br hgruppe kann nicht eingesetzt werden Die Br hgruppe befindet sich nicht in ihrer Grundstellung N Die Br hgruppe mit der Hand drehen bis sie sich in ihrer Grundstellung N befindet der Bezugspunkt auf der Welle muss mit dem Pfeil Abb 14 bereinstimmen CONCETTO 70 120 Deutsch GAGGIA ANMERKUNGEN 71 120 CONCETTO GAGGIA AVANT PROPOS Francais e Ce manuel fait partie int grante de la machine et il est donc garder en bonnes conditions dans un endroit facilement accessible pendant toute la vie op rationnelle de la machine compte tenu des passages de propri t aussi l objectif de ce manuel est le passag d informations n cessaires pour l utilisation correct e En cas de perte ou bien de d t riora pr ciser le mod de fab t l ann e Les Centres d Assi stance Autoris s son t en toute s curit de la machine manuel s adresser un Centre d Assistance Au rication de la machine disponibles pour tout renseignement concernant oris afin d en demander une copie et s aspects techniques le fonctionnement assistance techniqu s t les pi ces de rechange dans ce manu e
164. r me l aide d e l aiguille 23 Fig 4 Paragr 12 8 12 6 Programmation des touches de distribution Les quantit s de boissons associ es aux touches correspondantes peuvent tre programm es directement partir du clavier Afin de programmer et de reprogrammer les touches suivre les instructions suivantes Allumer la machine et la pr parer pour l utilisation Positionner le r cipient sous le distributeur correspondant Appuyer sur la touche et la garder enfonc e l cran affiche PROGRAMMATION Rel cher la touche atin de m moriser la dose distribu e FREINER Les touches Y Y peuvent tre r gl es d fa on distribuer toutes boissons pr par es avec du lait et du caf Pour changer les r glages par d faut s adresser un centre d assistance agr Par la suite le sch ma de programmation des touches CONCETTO Francais 82 120 Fran ais if GAGGIA CAFE Mn la touche enfonc e 1 caf expresso Distribution D part Arr t afin d effectuer la programmation des autres caf s effectuer comme ci dessus en utilisant les touches suivantes 2 caf s expressos 1 caf long et2 caf s longs OM CAF PR MOULU Maintenir la touche due la touche C enfonc e L 7 sec enfonc e A A F i o K om 9 Distribution Distribution Depart Arr t l
165. ramar y reprogramar las teclas seguir las siguientes instrucciones Encender la m quina y predisponerla a su uso Colocar el recipiente debajo de la correspondiente salida Presionar y mantener presionada la tecla En el display aparece PROGRAMACION Soltar la tecla para memorizar la dosis suministrada NOTA Las teclas E e pueden programarse para el suministro de bebidas compuestas por todas las posibles combinaciones de leche y caf Para modificar los par metros por defecto es preciso dirigirse a un cen tro de asistencia autorizado A continuaci n se tiene el diagrama de programaci n de las teclas CONCETTO Espanol 106 120 Espanol if GAGGIA CAFE N presionada o 1 caf corto Y gt gt gt g Suministro START STOP para efectuar la programaci n de los otros caf s actuar como arriba utilizando las siguientes teclas 2 caf s cortos ER 1 caf largo YU y 2 caf s largos OW CAF CORTADO c Mantener presionada W L 7 seg Mantener si A E F C Suministro E Suministro START STOP En el display aparece START STOP PROGRAMACI N CAPUCCINO c Mantener presionada iS L 7 seg AE Mantener presionada o A E XP E C E gt gt gt DG H dE gt gt gt gt Suministro E Suministro START STOP En el display aparece START STOP PROGRAMACION LECHE CALIENTE Ww
166. ratto ll gruppo erogatore caff non nella sua posizione base N Spegnere e riaccendere la macchina per mez zo dell interrutore generale Il gruppo erogatore non pu essere inserito nella sua Il gruppo erogatore caff non posizione base N Ruotare manualmente il gruppo fino a portarlo nella posizione base N facendo coincidere il riferimento sull albero con la freccia N F 14 CONCETTO 22 120 Italiano GAGGIA ANNOTAZIONI 23 120 CONCETTO GAGGIA English INTRODUCTION e This manual is an integral part of this machine and it must be kept in a handy place in good conditions for as long as the machine will be operating including any transfer of ownership It aims at giving the necessary information about a correct and safe use of this machine e In case of lost or deterioration of this brochure please ask a copy to the Authorized customer Service Center specifying the model and the year of construction of your machine e The Authorized Customer Service Centers are also available for any technical explanation information on its operation technical assistance and spare parts supply e The subjects mentioned aim in an exclusive way at ensuring the proper use of the machine in the safest way for users the very machine and the environment This is made through a simple diagnostics of troubles and anomalous functioning an
167. rdit d utiliser des jets d eau pour le nettoyage CONCETTO 76 120 8 2 Caract ristiques techniques Tension d alimentation ooo 230V 400V 2N Niveau de pression acoustique pond r A inf rieur 70 dB Longueur c ble d alimentation mm 1500 Puissance install e Erra W 3250 AO A one W 1400 Mod CAPPUCCINO es W 3250 Pression hydraulique MPa 0 1 0 8 1 8 bar A es her kg 60 Contenance r servoir caf u kg 2 REMARQUE Les machines sont programmables pour les 8 3 dosages de tout type de distribution La plupart des composants lectriques est aliment 24 Vdc Dimensions d encombrement F 2 E P h Francais 8 4 Groupe de distribution de caf Fig 2 La position de ce groupe 22 peut tre modifi hauteur du r cipient utilis ll est donc possible de positionner le distributeur mobile 26 vers l ext rieur et le distributeur t lescopique 27 vers le haut ainsi que vers le bas On peut donc r gler diff rentes hauteurs de distribution n fonction de la REMARQUE Si on utilise seulement un r cipient plus bas que 90 mm il sera possible de d placer le distributeur 26 vers le bas 120 mm 8 5 Groupe Cappuccinatore Fig 4 le groupe cappuccinatore se compose de Tuyau d aspiration de lait 30 pince bloque tuyaux 10 corps du cappuccinatore
168. re Gefahren 53 10 AUFSTELLUNG 54 10 1 Hinweise zum Standort 54 10 2 Aufstellung und Wasseranschluss 54 10 3 Elektrischer Anschluss 54 10 4 Anschluss an seriellen Eingang 55 49 120 GAGGIA 11 ERSTE INBETRIEBNAHME DER MASCHINE 55 12 GEBRAUCH DER MASCHINE 55 2 1 Zust nde der Maschine 56 2 2 Manuelle Einschaltung 56 2 3 Automatische programmierte Einschaltung 56 2 4 Zeitweilige Einschaltung aus Standby 56 23 Bedienteld A 57 2 6 Programmierung der Ausgabetasten 58 2 7 Programmierbare Men funktionen 60 2 8 Einstellung des Schaums 64 2 9 Einstellung der Mahlfeinheit 64 2 10 Displayanzeigen iii 65 2 11 Ausschaltung der Maschine 65 13 PLANM SSIGE WARTUNG 66 13 1 Reinigung der Maschine 66 14 AUSSERPLANM SSIGE WARTUNG 68 14 1 Mahlwerkblockierung 68 15 AUSSERBETRIEBNAHME 69 16 FUNKTIONSSTORUNGEN URSACHEN UND ABHILFEN 70 CONCETTO GAGGIA Deutch 1 BESTANDTEILE DER MASCHINE HINW
169. ries Ge uP 1l argo Yu 2 largos GO e las definiciones Caf corto suministro Cafe largo indican los dos diferentes niveles de e Al momento de la entrega las m quinas se hallan programadas sobre valores est ndares CAF EREMOLIDO Suministro obtenido utilizando dosis de caf premolido Corto e Estos suministros se pueden programar solamente para dosis individuales de caf premolido e introducidas al instante r CO amp CAFE LIGHT Suministro obtenido utilizando dosis de caf premolido con el agregado de caf molido al instante E e Despu s de haber apretado la tecla una vez para Premolido dos veces para Sona Y E y Cafe light introducir una dosis de cafe a trav s de la entrada de caf premolido 5 E Largo Y E Y Kw e Para el caf light se agregar autom ticamente una peque a cantidad de caf molido CAFE EN JARRA Suministro obtenido autom ticamente con varias salidas de caf aa E e Se pueden programar hasta 8 salidas en el mismo recipiente max 2 5 litros Para eso apretar varias veces la tecla WEN El display visualiza la cantidad de dosis programadas Despu s del suministro de 2 5 litros esperar al menos 2 minutos antes de hacer otro pedido CAF CORTADO ro obtenido con caf molido m s una peque a dosis de leche Suminis f e Bebida compuesta por caf molido al instante a la cua
170. rior a 70 dB longitud del cable de alimentaci n 1 500 mm Potencia instalada Moa IUE sare A 3 250 W Mod A ke 1 400 W Med CAPPUCCINO remets 3 250 W Presi n h drica ooo 0 1 0 8 MPa 1 8 Bares EC IRE RI RON ET 60 kg Capacidad del contenedor de caf 2 kg NOTA Las m quinas se pueden programar para obtener dosificaciones que dispensen las bebidas seg n una amplia gama de variedad La mayor parte de los componentes el ctricos est alimentada con 24 Vcc 8 3 Tama o F 9 470 550 675 Espanol 8 4 Grupo de salida de cafe F 2 la posici n de este grupo 22 puede ser modificada para adaptarla a la altura del recipiente utilizado En efecto es posible mover hacia afuera la salida m vil 26 y hacia arriba o abajo la salida telesc pica 27 De esta manera se pueden obtener diversas alturas de suministro NOTA Si se utilizara solamente un recipiente de una altura superior a 90 mm entonces es posible desplazar hacia abajo la salida m vil 26 ES 8 5 Dispositivo de preparaci n del cappuccino F 4 El dispositivo de preparaci n del cappuccino est compuesto por tubo de aspiraci n de leche 30 pinza de bloqueo tubo 10 cuerpo del dispositivo de preparaci n del cappuccino 29 aguja que regula la calidad de la crema 23 tubo de salida de leche regulable 25 GAGG
171. rmes de S curit t de Sant en vigueur e est absolument interdit de placer et ou d abandonner sur la machine des outils ou toute autre objet dangereux pour la s curit des personnes et pour l int grit de la machine e Toute modification et falsification ainsi que l utilisation de pi ces de rechange non originales exemptent le Constructeur de toute responsabilit pour toute sorte d endommagements et provoquent l annulation de la garantie e Utiliser seulement de l eau potable e Le lait employer avec le CAPPUCCINATORE doit tre conserv au r frig rateur une temp rature non sup rieure 4 C il ne doit pas rester hors du r frig rateur pendant plus de 30 minutes gt Francais 8 INFORMATIONS SUR LA MACHINE 8 1 Donn es d identification Sur la plaque A sont report es les donn es d identification de la machine Constructeur et marquage modele N de matricule ann e de fabrication tension lectrique d alimentation V et fr quence Hz puissance lectrique absorb e VV num ro des phases de la ligne lectrique PH pression admissible dans le r seau de distribution de l eau MPa REMARQUE Lors de la demande d intervention aupr s des Centres d Assistance Autoris s fournir le modele et le num ro de matricule e Quand le CAPPUCCINATORE reste inutilis pendant une 1 p riode sup rieure
172. rzungen Abb Abbildung S Seite Abs Absatz T Tabelle 2 2 Verwendete Symbole ACHTUNG Die Bedeutung der Symbole immer beachten sie dienen dazu technische Konzepte oder Sicherheitshinweise nicht wiederholen zu m ssen und sind daher als Erinnerungshilfen gedacht Wann immer Zweifel zur Bedeutung der Symbole auftreten im entsprechenden Symbolverzeichnis nachschlagen ACHTUNG Informationen zur Sicherheit des Bendieners und der Unversehrtheit der Maschine ACHTUNG Arbeiten die f r den Wartungstechniker eine potentielle Gefahr darstellen WICHTIG Lenkt die Aufmerksamkeit auf ein besonders wichtiges Argument Maschine ausgeschaltet F r diesen Vorgang ist die Maschine von der Stromversorgung zu trennen Bediener Vorg nge f r die der Bediener der Maschine zust ndig ist OPE Wartungstechniker Arbeiten die ausschlieBlich von dem fir die au erplanm ige Wartung und Reparaturen zust ndigen Personal durchgef hrt werden d rfen N 0 AA GAGGIA O 3 BEDIENER tl e Erwachsene Person in deren Kompetenz folgende Vorg nge liegen Verwaltung und Kontrolle sowie die Ausschaltung der Maschine Bef llung mit Bohnenkaffee Einstellung der Ausgabeparameter Leeren der Kaffeesatz und Abwasserbeh lter u ere Reinigung der Maschine Kindern Jugendlichen und unsel
173. s circuit mais pas isol e lectriquement Interrupteur g n ral 18 en position I Fonctions activ es ALLUMAGE AUTOMATIQUE ANTICONGELATION si s lectionn es HORLOGE ainsi que l cran et la m moire de stockage des donn es programm es l afficheur n est pas illumin de fond 12 2 Allumage manuel Ce type de mise en service est n cessaire lorsque la machine est hors circuit et isol e lectriquement 12 1 Il faut suivre les instructions au paragr 11 en excluant ventuellement le contr l de boisson distribu e 12 3 Mise en marche automatique programm e Elle est possible si la machine est en STANDBY et si la fonction ALLUMAGE AUTOM a t activ e La machine se met en marche l heure programm e 12 4 Mise en marche momentan e partir de standby D marrage manuel avec la machine en STANDBY S obtient en gardant la touche appuy e pendant 3 secondes HE La machine retournera automatiquement dans l tat de STANDBY 60 minutes apr s la derni re op ration CONCETTO Francais 80 120 Francais GAGGIA if 12 5 Tableau de commande les touches de distribution sont appuyer pendant moins qu une seconde Met en marche la machine F gt i momentan ment lorsqu elle est en STANDBY et confirme la s lection des touches H G LD it ie e En E ge Ly C
174. schiedliche Ausgabeh hen erzielen HINWEIS Wird nur ein Gef verwendet das h her als 90 mm ist kann der Auslauf 26 nach unten verschoben werden 120 mm ES 8 5 Cappuccinatore Abb 4 Der Cappuccinatore besteht aus Milchansaugschlauch 30 Schlauchklemme 10 K rper des Cappuccinatore 29 Nadel zur Einstellung der Schaumqualit t 23 einstellbares Milchausgaberohr 25 53 120 GAGGIA Q SICHERHEITSVORRICHTUNGEN HINWEIS Die in dieser Ausgabe beschriebenen Maschinen wurden unter Einhaltung der geltenden spezifischen europ ischen Richtlinien hergestellt daher sind alle potentiell gef hrlichen Teile entsprechend gesch tzt e Ein eventuell herrschender berdruck in der Wasseranlage f r die Zubereitung von Dampf und Hei wasser wird von 3 Sicherheitsventilen abgefangen e Ein Thermostat verhindert die berhitzung der Boiler e Die Positionen der Abtropfschale 12 des Kaffeesatzbeh lters 16 und der T r 14 werden von 3 Mikroschaltern kontrolliert die die Einstellung des Maschinenbetriebs bewirken wenn eine der Komponenten nicht richtig eingesetzt ist auf dem Display erscheint ein Hinweis auf die Komponente die sich nicht in der richtigen Position befindet e Ein elektronischer und ein mechanischer Impulsz hler speichern die Anzahl der durchgef hrten Ausgaben und erm glichen die Programmierung der planm igen Wartung
175. schine verwendet VORBR HEN Diese Funktion erm glicht die Einlegung einer kurzen Pause w hrend der ersten Ausgabephase Dies bewirkt eine Verbesserung der Kaffeequalit t weil der Kaffee w hrend der Pause in der ersten Menge Wasser ziehen kann Wird AUS best tigt wird der Kaffee nicht vorgebr ht Wird KURZ best tigt entspricht der Vorbr hvorgang der vom Wartungstechniker programmierten Dauer Wird LANG best tigt wird der Vorbr hvorgang um Sekunde verl ngert PROGRAMM HEISSWASSER H Mit dieser Funktion wird die Programmierung der auszugebenden iBwassermenge freigegeben Wird EIN best tigt kann die Taste W programmiert werden Abs 12 6 Wird AUS best tigt akzeptiert die Tast W kein Programmierung der Menge Diese muss manuell dosiert werden CONCETTO GAGGIA EIN PROGRAMMIERUNG DER MILCH AUS EIN MISCHWASSER AUS EIN MIND 240 PROGRAMM SPULEN AUS BRUHGRUPPE SPULEN TABLETTE IN BR HGRUPPE GEBEN BR HGRUPPE EINSETZEN T RE SCHLIESSEN SP LEN BR HGRUPPE ENTFERNEN UND WASCHEN BR HGRUPPE EINSETZEN T RE SCHLIESSEN SP LEN BEENDET TASTE STERN DR CKEN
176. se pendant la premi re phase de distribution Cela peut am liorer la qualit du caf qui pendant la pause se m le avec la premiere parti d eau fournie Confirmer in de n effectuer aucune preinfusion BREF afin d effectuer la preinfusion programm e par le DESACTIVEE a Technicien de Maint LONGUE afin d e seconde nance fectuer la pr infusion augment e d une PROGRAMM EAU CHAUDE Par cette fonction il est possible d activer la programmation de la quantit d eau chaud qui peut tr distribu Confirmer ACTIVEE afin d activer Jo touche W paragr 12 6 z D SACTIV E la touche gt n accepte pas la programmation de la dose elle sera g r manuell ment CONCETTO GAGGIA ACTIVEE PROGRAMMATION LAIT DESACTIVEE ACTIVEE M LANGE EAU CHAUDE D SACTIV E ACTIVE MIN 240 LAVAGE PROGRAMME DESACTIVE LAVAGE GROUPE INSERER LA PASTILLE DANS LE GROUPE INSERER LE GROUPE FERMER LE VOLET LAVAGE EN COURS ENLEVER LE GROUPE ET LAVER AVEC DE L EAU INSERER LE GROUPE FERMER LE VOLET LAVAGE TERMINE APPUYER SUR LA TOUCHE ETOILE HORLOGE 16 34 cr 8 Nov 2001 PROGRA
177. seg 0 pesorado PROGRAMACI N A gt TD E Suministro En el display aparece START STOP CAF EN JARRA D 5 seg QA presionada WD 8 gt DI Suministro START EAU AGUA CALIENTE 0 NOTA Esta programaci n se puede obtener solamente si la funci n m PROGRAM AGUA CALIENTE 555229 esta en la modalidad u Suministro y ACTIVADA Pr 12 7 1 START STOP Mantener presionada CONCETTO 107 120 GAGGIA 12 7 Funciones programables del men NOTA La m quina admite algunos ajustes y predisposiciones mediante la programaci n del men que adecuan el producto suministrado a las exigencias del utilizador Durante la programaci n las teclas que siguen toman una funci n diversa de la que tienen normalmente durante el uso de la m quina O 5 seg PROGRAMACI N IDIOMA SUPERFICIE CALIENTA TAZAS Y acceso a la ntrar en el men de programaci n programaci n manteni ndola presionada por 5 seg en el display aparecer PROGRAMACI N pasar de un nivel del men al siguiente preparar un dato para su modificaci n confirmar un dato o una funci n Ne Enter gt Escape anular las modificaciones no confirmadas volver al nivel precedente del men hasta la salida del mismo Down pasar a la opci n siguiente dentro del mismo nivel de programaci
178. so di bloccaggio delle macine dovuto a corpi estra nei nella miscela di caff e conseguente bloccaggio della macchina sul display apparira ERRORE MACINA rivolgersi ad un Centro di Assistenza Autorizzato NOTA La macinatura viene impostata in fabbrica su valori standard ma possibile modificarla come segue e Aprire lo sportello 14 F 12 ruotare il pomello 19 F 12 in senso antiorario per rendere pi fine la macinatura l indice si sposta su un valore basso oppure in senso orario per ren derla pi grossa l indice si sposta su un valore alto CONCETTO Italiano El 19 14 F 12 16 120 Italiano 12 10 Messaggi sul display NOTA Di seguito riportato un elenco di allarmi oltre a quelli gid trattati visualizzabili sul display e le condizioni di macchina che li determinano STANDBY macchina spenta con l interruttore generale in posi zione N con la funzione di accensione spegnimento automatici abilitate Pr 12 7 1 ANTICONGELAMENTO macchina spenta con l interruttore generale in posizione I il programma che preserva le caldai dal ghiaccio inserito Pr 12 7 1 LAVAGGIO PROGRAMMATO appare quando la macchina esegue il lavaggio automatico dell erogatore del caff Pr 12 7 1 AGGIUNGERE CAFFE la macchina durante la macinatu a rileva la mancanza del caff in grani nel relativo contenitore 6
179. st mit neutralen und biologisch abbaubaren Produkten durchzuf hren Der Hauptschalter oder allpolige Netztrennschalter muss dabei immer auf O OFF gestellt sein oder der Netzstecker gezogen werden Die planm ige Wartung ist von kompetentem oder zumindes ausreichend informiertem und eingewiesenem Persona durchzuf hren das ber die notwendigen geistigen und rperlichen F higkeiten verf gt Die in der Folge angef hrten Anweisungen sind strikt zu befolgen und die geltenden Bestimmungen zur Sicherheit und Gesundheit einzuhalten Es ist strikt verboten auf der Maschine Werkzeuge oder andere r die Sicherheit von Personen und die Unversehrtheit der Maschine gef hrliche Gegenst nde abzulegen oder zur ckzulassen Anderungen und Umstellungen auch in kleinem Ausma sowie die Verwendung nicht originaler Ersatzteile befreien den Hersteller von seiner Verantwortung f r Sch den jeder Art und f hren zum Verfall aller Garantieanspr che e Ausschlie lich Trinkwasser verwenden e Die f r den CAPPUCCINATORE verwendete Milch sollte in einem K hlger t bei einer Temperatur von maximal 4 C aufbewahrt werden Sie sollte nicht l nger als 30 Minuten unbenutzt au erhalb des K hlschrankes aufbewahrt werden e Wird mit dem Cappuccinatore l nger als 1 Stunde keine Milch aufgesch umt mu vor der n chsten Produktentnahme eine Reinigung desselben durchgef hrt
180. st pas dans sa position de base N Mettre hors circuit et en circuit la machine par l interrupteur g n ral L unit centrale ne peut pas tre mise en place le groupe de distribution de caf n est pas dans sa position de base N Tourner manuellement le groupe jusqu la position base N en faisant correspondre la r f rence sur l arbre avec la fleche N Fig 14 CONCETTO 94 120 Fogo GAGGIA 95 120 CONCETTO GAGGIA Espa ol PRELIMINAR e El presente manual es parte integrante de la m quina y por consiguiente se deber mantener en un lugar conocido y de f cil acceso n buen estado de conservaci n por toda la vida operativa de la m quina incluidos los cambios de propiedad que pudieran ectuarse Su finalidad es la de transmitir las informaciones necesarias para el uso competente y seguro de la misma m quina D e En caso de p rdida o deterioro de la presente publicaci n solicitar un ejemplar a un Centro de Asistencia Autorizado especificando modelo y el a o de fabricaci n de la m quina e los Centros de Asistencia Autorizados adem s est n a su disposici n para las aclaraciones t cnicas que pudieran necesitar facilitarles informaci n acerca del funcionamiento del aparato brindarles asistencia t cnica y repuestos e Los temas tratados tienen el objetivo exclusivo de usar la m quina en condicio
181. tat STANDBY de basses temp ratures qui puissent provoquer des endommagements dus la formation de glace dans les chaudi res Cette fonction maintient la temp rature des chaudi re une valeur minimale pour emp cher la cong lation Confirmer ACTIVEE afin d activer la fonction Confirmer DESACTIVEE afin de la d sactiver REMARQUE Cette fonction ne s active que si la fonction ALLUMAGE AUTOMATIQUE aussi est activ e et que si la machine est en tat STANDBY Lorsque la fonction est activ e l cran affiche ANTICONGELATION DEBLOCAGE Cette fonction permet de d bloquer temporairement la machine orsqu elle a atteint le num ro de cycles programm s pour l entretien ou la d calcification Afin d obtenir le code de d blocage il faut s adresser l entreprise qui a effectu l installation ou qui fournit le service d entretien Apr s avoir obtenu le code il faut l ins rer dans la fonction Confirmer la fonction DEBLOCAGE le curseur clignotant se positionne sous le premier chiffre modifier ins rer le chiffre et le confirmer apr s chaque confirmation le curseur clignotant se positionne sous le chiffre successif et ainsi de suite jusqu l ach vemen du code CONCETTO GAGGIA 12 8 R glage de la cr me la quantit de cr me dans les boissons est proportionnelle l excursion du pointe
182. tati i seguenti dati d identificazione del la macchina Costruttore e marcatura C modello N di matricola anno di fabbricazione tensione elettrica di alimentazione V e frequenza Hz potenza elettrica assorbita WV numero fasi della linea elettrica PH pressione ammessa nella rete idrica MPa NOTA Nelle eventuali richieste ai Centri Assistenza Auorizzati indicare modello e numero di matricola 8 2 Caratteristiche tecniche Tensione di alimentazione 230V 400V 2N livello di pressione sonora ponderata A inferiore a 70 dB lunghezza cavo alimentazione mm 1 500 Potenza installata ME nee W 3 250 Mod COFFEE heal tea AA W 1 400 Mod CAPPUCCINO rennen W 3 250 Pressione idrica ooo MPa 0 1 0 8 1 8 bar A nes g 60 Capacit contenitore caff Kg 2 NOTA Le macchine sono programmabili per i dosaggi di ogni tipo di erogazione La maggior parte dei componenti elettrici alimentata a 24 Vdc 8 3 Dimensioni d ingombro 470 550 675 4 120 Italiano 8 4 Gruppo erogatore caff F 2 la posizione di questo gruppo 22 pud essere modificata in funzione dell altezza del recipiente utilizzato E infatti possibile posizionare verso l esterno l erogatore mobile 26 ed in alto o in basso l erogatore telescopico 27 Si possono cos ottenere diverse altezze di erogazione NO
183. tch moves onto 14 lower values and clockwise to obtain a coarser grinding the F 12 notch moves onto higher values CONCETTO 40 120 English 12 10 Display messages NOTE Here follows a list of alarm messages in addition to those explained before that can be displayed and the relative machine conditions STANDBY the machine is switched off the main switch is on I and the automatic switching on off functions enabled Pr 12 7 1 ANTI FREEZING the machine is switched off the main switch is on N and the function protecting boilers from icing up is enabled Pr 12 7 1 PROGRAMMED CLEANING it is displayed when the machine is performing the automatic cleaning of the brew group Pr 12 7 1 ADD COFFEE the machine during the grinding detects the lack of coffee beans in the relative container 6 FILL CIRCUIT this message is displayed if the machine detects the lack of water in the boilers during a beverage brewing After checking if there is actually water in the supply network press the button tg in the COFFEE version until water comes out properly from the spout 11 and from the brew group 27 In the COFFEE version the water comes out only from the brew group PROGRAMMING it is displayed during the machine programming Pr 12 6 REMOVE GROUNDS it is displayed if the dump box 16 is almost full the m
184. te con caff macinato all istante 1 basso q e Y UW B 2 bassi C 1 alto 2 alti p e Le definizioni Coff basso Caff alto indicano i due diversi livelli di erogazione e Alla consegna le macchine sono programmate su valori standard CAFF PREMACINATO Erogazione ottenuta utilizzando dosi di caff premacinato E basso O PQ alto e Queste erogazioni sono programmabili soltanto per dose singola di caff premacinato ed introdotte all istante CAFF LIGHT izzando dosi di caff premacinato con l aggiunta ante Erogazione ottenuta uti di caff macinato all is basso Y 9 4 y alto e Dopo aver premuto il tasto una volta per Premacinato due volte per Caff light introdurre una dose di caffe attraverso lo sportello 5 e Per il caff light verr aggiunta automaticamente una piccola quantit di caff macinato CAFF IN CARAFFA Erogazione ottenuta automaticamente con pi erogazioni di caff E e Si possono programmare fino a 8 erogazioni nello stesso recipiente max Lt 2 5 Per fare ci premere pi volte il tasto YEN Il display visualizza il numero di dosi programmate Dopo l erogazione di Lt 2 5 attendere 2 minuti prima di richiedere una nuova erogazione CAFF MACCHIATO Erogazione ottenuta con caff macinato pi una piccola dose di latte 0 ma e Bevanda co
185. te le funzioni ed il display 8a acceso In standby macchina spenta ma non isolata elettricamente Interruttore generale 18 in posizione I Sono attive le funzioni ACCENSIONE AUTOM AN TICONGELAMENTO se selezionate e OROLOGIO nonch il display e la memoria di mantenimento dei dati pro grammati la retroilluminazione del display spenta 12 2 Accensione manuale Questo tipo di avvio necessario quando la macchina si trova nello stato di spenta ed isolata elettricamente Pr 12 1 Occorre procedere come descritto nel Pr 11 escludendo even tualmente il controllo della bevanda erogata 12 3 Accensione automatica programmata E possibile quando la macchina in STANDBY ed attiva la funzione ACCENSIONE AUTOM l accensione della macchina avviene all orario programmato 12 4 Accensione temporanea da standby Avvio manuale con la macchina in STANDBY Si ottiene mantenendo premuto per 3 secondi il pulsante AE la macchina ritorner automaticamente in STANDBY dopo 60 minuti dall ultima operazione CONCETTO 8 120 Italiano Italiano GAGGIA if 12 5 Pannello comandi fasti erogazione vanno premuti per meno di 1 secondo Accende temporaneamente F x J la macchina in STANDBY e conferma la selezione dei tasti H G r TOS p EE ie e Ly CAFFE Erogazioni ottenu
186. the code into the function Select UNBLOCK the cursor will blink under the first figure to be modified enter the datum and confirm after every confirmation the cursor blinks under the following figure and goes on until the code is completed CONCETTO GAGGIA English 12 8 Cream adjustment The quality of cream in beverages is proportional to the adjustment of the pin F 11 e By lifting the pin a higher quantity of cream is brewed e By lowering the pin a lower quantity of cream is brewed 12 9 Grind adjustment My Whatever the coffee blend is a very fine grinding notch on low values increases the density the cream quantity and the brewing time of the beverage On the contrary a coarse grinding notch on high values decreases the density the cream as well as the brewing time l Do not turn the knob counterclockwise to the limit stop 19 F 12 this action causes the grinders tightening and the consequent machine block If any foreign body in the coffee blend should cause the block of grinders and the subsequent block of the machine on display GRINDER ERROR refer to an Authorized Customer Service Center NOTE The grinding is preset by the Manufacturer on standard values but it can be adjusted in the following way e Open the door 14 F 12 turn the knob 19 F 12 anticlockwise to obtain a finer grinding the no
187. to necessario quando non attiva la funzione di ACCENSIONE AUTOM Pr 12 7 1 Si ottiene ponendo sia l interruttore generale 18 sia l interruttore onnipolare in posizione o estraendo la spina CONCETTO GAGGIA 13 MANUTENZIONE ORDINARIA A Avvertenze In caso di anomalie di funzionamento normalmente se gnalate dal display spegnere immediatamente la macchina interrompere l alimentazione elettrica per mezzo dell inter ruttore onnipolare o sfilando la spina e contattare il CENTRO DI ASSISTENZA pi vicino Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione e o pulizia sconnettere l alimentazione elettrica per mezzo dell interruttore generale 18 e dell interruttore onnipolare o sfilando la spina Ogni intervento va eseguito a macchina fredda Non eseguire alcun intervento di pulizia con la macchina in STANDBY Non lavare mai i componenti della macchina in lavastovi glie Non utilizzare getti di acqua diretta 13 1 Pulizia della macchina Va eseguita giornalmente e prima di ogni sosta prolun gata della macchina al fine di evitare la solidificazione dei depositi nei contenitori nelle vasche e negli erogatori componenti smontabili della macchina che devono essere sottoposti a pulizia vanno lavati e sciacquati in acqua corrente Pulire i rivestimenti i pannelli e i comandi della macchina con panni soffici e moderatamente imbevuti di acqua tiepida
188. to sean proporcionados al consumo de la m quina El punto de conexi n toma el ctrica o interruptor omnipolar debe estar situado en un lugar donde el utilizador pueda llegar f cilmente para que en caso de necesidad pueda desconectar la m quina de la l nea el ctrica e Conectar el cable B F 6 a la linea de alimentaci n el ctrica 10 4 Conexi n del puerto serie Mediante el puerto serie es posible conectar la m quina a los aparatos de los CENTROS DE ASISTENCIA AUTORIZADOS para verificaciones y tareas de programaci n A F 9 F 9 WY potencialmente da inos para las fresas O if PRIMER ENCENDIDO DE LA MAQUINA GAGGIA llenar el contenedor 6 con la mezcla de caf en grano preseleccionada Ver Verificar que el caf no contenga cuerpos extra os ificar que est n los componentes removibles 12 y 16 y que la tapa 14 est cerrada Si as no fuera al encendido de la m quina en el display aparecer la indicaci n del componente fuera de lugar Girar el interruptor omnipolar hasta la posici n I Encender la m quina con el interruptor 18 en el display aparece CALENTAMIENTO ESPERAR Cuando en el display aparezca LISTO PARA USAR hay que C olocar las salidas 26 y 27 de modo de obtener la altura adecuada a los recipientes que se van a utilizar Pr 8 4 C Ap pre olocar uno o dos recipientes debajo de l
189. tons can be directly programmed by keypad To program and re program the buttons follow these instructions Switch on the machine and prepare it for the us Place the container under the selected spout Push and hold the button The message PROGRAMMING will be displayed Release the button and set the dose to be brewed N B Keys g and can be preset for brewing beverages with any possible combination of milk and cof fee Please refer to an authorized customer service center to change default settings Here is the button programming scheme CONCETTO English 34 120 faglia if GAGGIA COFFEE fi Hold ES 1 strong coffee E gt Brewing START STOP to program the other coffees follow the above instructions via the following buttons 2 strong coffees WW 1 weak coffee and 2 weak coffees OW COFFEE WITH A DASH OF MILK A Hold iS h Y sec Hold W F L F gt gt i WWW gt gt WE Ga Ge gt C E START STOP ROS je s START STOP will be displayed CAPPUCCINO C Hold iS M 7 sec Hold o O F L F 02 K xe gt 22 G E START m STOP n The message 7 START a STOP E ee HOT MILK The message START STOP PROGRAMMING will be displayed COFFE IN JUG Ge Hold ES D CD gt C HOT WATER A Hole iS NOTE This programming is only possible if the function PROGRAMM
190. tributeur r f 26 et 27 de sorte que sa hauteur soit ad quate aux r cipients employ s paragr 8 4 Positionner un ou deux r cipients sous le distributeur Appuyer sur la touche correspondant au type de boisson choisie A M me si toutes les touches sont d j programm es par d faut il faut v rifier si la boisson obtenue correspond aux caract ristiques souhait es En cas contraire il faut proc der avec la programmation des touches de distribution paragr 12 6 12 EMPLOI DE LA MACHINE Avant d employer la machine il faut avoir lu attentivement cette publication et avoir acquis une bonne connaissance g n rale de la machine A Apres une p riode de non utilisation de la machine relire le paragr pr c dent premier allumage de la 79 120 machine avant de recommencer l utiliser CONCETTO GAGGIA 12 1 Etats de la machine En ce qui concerne l alimentation lectrique de la machine cette derni re peut se pr senter Hors circuit et isolee electriquement Interrupteur g n ral 18 et interrupteur omnipolaire en posi tion ou fiche d sins r e Seule la m moire de conservation des donn es programm es est active En marche Interrupteur g n rale 1 8 et interrupteur omnipolaire en position lt I gt ou fiche ins r e Toutes les fonctions sont actives et l afficheur 8a est allum En standby machine hor
191. uctural characteristics of the machines described in this brochure do not protect the user from the direct steam or hot water spouts except COFFEE setup e Danger of burns During hot water and steam brewing do not turn the spouts towards yourself or someone else Grab the spout only by the respective anti bums protectors 15 gt Do not use containers that are not made of food materials CONCETTO GAGGIA N I English 10 INSTALLATION e The machine has to be installed in a dry and protected place at the following ambient temperature 10 C 40 C maximum humidity 90 10 2 Positioning and water connection NOTE Check if the surface where the machine is installed has the adequate dimension and solidity to support the machine safely e Drill a hole in the support A F 5 e Place the machine on the support and insert the electric power cord B F 5 in the hole A e Connect a drain tube to the coupling F 6 and fix it with a ack clamp e Connect using tube and coupling made of food materials only he machine to the drinking water network through the coupling D F 6 gt We suggest supplying the machine with water treated with NP a descaling device above all in case of a high calcium and magnesium content hard water e Place definitely the machine on the support the circles E F 5 indicate the suitable position of the
192. ueso indice en valores altos disminuye la densidad la crema y el tiempo necesario para el suministro A No girar en sentido antihorario hasta su final de carrera el pomo 19 F 12 puesto que ello produce el apriete de las fresas con consiguiente bloqueo de la m quina En caso de bloqueo de las fresas debido a cuerpos extra os en la mezcla de caf y consiguiente bloqueo de la m quina en el display aparecer ERROR FRESA contactar a un Centro de Asistencia Autorizado NOTA El molido se establece en la f brica en valores est ndares mas es posible modificarlo como se indica a continuaci n 14 e Abrir la tapa 14 F 12 girar el pomo 19 F 12 en sentido E 12 antihorario para que el molido sea m s fino el indice se desplaza sobre un valor bajo o bien en sentido horario para que el molido sea mds grueso el indice se desplaza sobre un valor alto CONCETTO 112 120 Espanol 12 10 Mensajes exhibidos en el display NOTA A continuaci n se tiene un listado de alarmas aparte de las ya tratadas que se pueden llegar a visualizar en el display y las condiciones de m quina que las determinan STANDBY m quina apagada con el interruptor general en la posici n N con la funci n de encendido apagado autom ticos habilitada Pr 12 7 1 ANTICONGELAMIENTO m quina apagada con el interruptor general en la posici n I el programa que preserva las calder
193. vec les pastilles sp ciales paragr 12 7 1 Description des fonctions LAVAGE GROUPE Retirer le groupe caf 28 en le saisissant par la poign e sp ciale A et en appuyant sur la touche PRESS Laver avec beaucoup d eau ti de Ne pas utiliser de d tergents Gratter avec mod ration le filtre sup rieur B avec une petit cuill re en plastique F 14 A 13 1 3 Bac et grille d gouttement Enlever le bac d gouttement 12 de la machine et le laver eau courante en ayant soin de ne pas abimer la grille 13 1 4 Tiroir marc Laver l eau courante le tiroir marc 16 apr s avoir enlev le bac d gouttement 12 de son logement 13 1 5 Tuyaux distributeurs vapeur et eau chaude quipement COFFEE exclu Nettoyer les tuyaux 1 1 17 avec un chiffon humide non abrasif En cas d obturation des buses la partie finale des distributeurs peut tre d viss e et les buses peuvent tre ouverts par un pointe au 13 1 6 Plaque chauffante Nettoyer la plaque chauffante 4 avec un chiffon humide non abrasif 13 1 7 R servoir caf Nettoyer le r servoir caf 6 avec de l eau et au moyen d un chiffon humide non abrasif 91 120 13 1 8 Nettoyage du cappuccinatore N effectuer aucune op ration de nettoyage du cappuccinatore si la machine est en STANDBY Le nettoyage est effectu chaque utilisation du CAPPUCCINATORE afin d vit
194. werden Dazu wie nachfolgend beschrieben vorgehen Den Milchansaugschlauch in einen Beh lter mit Wasser tauchen die Taste dr cken Warten bis aus dem Auslaufrohr kein Wasser mehr ausflie t Hinweis F r den Reinigungsvorgang kein hei es Wasser benutzen 7 ALLGEMEINE VORSICHTSMASSNAHMEN e Vor dem Hantieren mit der Maschine immer vorbeugend sicherstellen dass keine Zweifel zum Inhalt dieses Handbuchs bestehen Die Nichteinhaltung der darin enthaltenen Vorschriften befreit den Hersteller von seiner Verantwortung f r Personen oder Sachsch den jeder Art e Diese Ausgabe f r sp tere Konsultationen aufbewahren e Vorbeugend kontrollieren im Fall einer neuen Aufstellung ob die Mindestanforderungen f r die Sicherheit den Aufstellungsort und den Betrieb der Maschine gegeben sind Dazu die Umgebungsbedingungen Temperatur Luftfeuchtigkeit Beleuchtung sowie die Eignung des Betriebsortes pr fen st das Netzkabel besch digt sind die autorisierte Kundendienststelle oder der Wartungstechniker hinzuzuziehen e Die Maschine nicht im Freien verwenden e Im Fall von Betriebsst rungen immer den Einsatz des Wartungstechnikers anfordern Bei der Reinigung darf keinesfalls ein Wasserstrahl verwendet werden CONCETTO a a 52 120 Deutsch 8 INFORMATIONEN ZUR MASCHINE 8 1 Identifik
195. y read the previous paragraph First switching on before re operating the machine CONCETTO GAGGIA 12 1 Machine statuses With regard to the power supply the machine can have the following statuses Off and electrically insulated Main switch 18 and alkpole switch on the O position or plug disconnected Only the memory for the programmed data storing is enabled On Main switch 18 and all pole switch on the I position or plug connected All the functions are enabled and the display 8a is on In standby mode machine switched off but not electrically insulated Main switch 18 is on I position The following functions are enabled AUTOM SWITCHING ON ANTI FREEZING if selected and CLOCK as well as the display and the memory for the programmed data storing The display s backlight is off 12 2 Manual switching on This switching on is necessary when the machine is in the off and electrically insulated status Pr 12 1 Proceed as explained is Pr 11 excluding in case the beverage brewing check 12 3 Programmed automatic switching on The machine has to be on STANDBY and the function AUTOM SWITCHING ON has to be enabled The machine will automatically switch on at the programmed time 12 4 Stand by temporary switching on Manual switchingon when the machine on STANDBY Press and hold the button FE for 3 seconds

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