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1. 7 6 do 9 13 ans 3 600 10 200 5 1 14 4 14 18 ans 5 400 16 800 7 6 23 8 Hommes 19 ans et plus 5 400 18 000 7 6 25 5 de 9 13 ans 3 600 10 200 5 1 14 4 14 18 ans 4 200 16 800 5 9 23 8 Femmes 19 ans et plus 4 200 18 000 5 9 25 5 ne 14 18 ans 4 500 16 800 6 4 23 8 19 50 ans 4 620 18 000 6 5 25 5 A 14 18 ans 7 200 16 800 10 2 23 8 19 50 ans 7 800 18 000 11 0 25 5 1 Ces valeurs ont t obtenues l aide du facteur de conversion selon lequel 6 ug de beta carot ne 1 ug de r tinol tout trans d o le rapport de b ta carot ne vitamine A de 6 1 sur une base poids poids HC 1990 FAO WHO 1967 Les doses minimales sont fond es sur environ 5 de l AS ou de l ANR les plus lev s pour la vitamine A et les doses maximales sur l apport maximal tol rable AMT IOM 2006 Consulter l annexe II pour les d finitions Equivalences de carottes d shydrat es calcul es pour l apport recommand en b ta carot ne l aide des valeurs de composition en b ta carot ne dans une carotte publi e par FC N 2010 et USDA 2012 Mode d emploi Enonc non requis Dur e s utilisation Enonc non requis Mention s de risque nonc s pr cisant ce qui suit Carotte Daucus carota Page 3 de 9 tel Canada i ff Health Sant Canada Canada Pr caution s et mise s en garde Produits contenant plus de 6 000 u2. 2006 Touvier M Kess E Clavel Chapelon F and Boutron Rualt MC Dual association of beta carotene with risk of tobacco related cancers in a cohort of French women Journal of the National Cancer Institute 2005 97 18 1338 1344 USDA 2011 USDA ARS National Genetic Resources Program Germplasm Resources Information Network GRIN Internet National Germplasm Resources Laboratory Beltsville MD Daucus carota L subsp sativus Hoffm Schiibl amp G Martens Last updated 29 Nov 2011 Consult le 15 ao t 2012 Disponible http www ars grin gov cgi bin npgs html tax_search pl USDA 2012 United States Department of Agriculture USDA Agricultural Research Service Nutrient Data Laboratory National Nutrient Database for Standard Reference Carrots raw NDB No 11124 Release 24 Software v Release 1 0 3 30 12 2012 Consult le 26 avril 2012 Disponible a http ndb nal usda gov ndb foods list R f rences consult es Burri BJ Clifford AJ Carotenoid and retinoid metabolism insights from isotope studies Archives of Biochemistry and Biophysics 2004 430 1 110 119 Carotte Daucus carota Page 5 de 9 tel Canada Health Es M Loma ee Dueker SR Lin Y Buchholz BA Schneider PD Lame MW Segall HJ Vogel JS Clifford AJ Long term kinetic study of f carotene using acceleratory mass spectrometry in an adult volunteer Journal of Lipid Research 2000 41 1790 1800 Expert Group on Vitamins and Minerals 2
3. Daucus carota Page 4 de 9 iel Canada Health Es fi Loma ee FCEN 2010 Fichier canadien sur les l ments nutritifs FCEN Recherche par aliment 2010 Internet Ottawa ON Aliments et nutrition Sant Canada Date de modification 2012 04 26 Consult le 15 ao t 2012 Disponible http webprod3 hc sc gc ca cnf fce index fra jsp Groff J Gropper S Advanced Nutrition and Human Metabolism 3rd edition Belmont CA Wadsworth Thomson Learning 2000 HC 1990 Nutrition Recommendations The Report of the Scientific Review Committee Ottawa Minister of Supply and Services Health Canada 1990 IOM 2006 Institute of Medicine Otten JJ Pitzi Hellwig J Meyers LD editors Institute of Medicine Dietary Reference Intakes The Essential Guide to Nutrient Requirements Washington DC National Academies Press 2006 McGuffin M Kartesz JT Leung AY Tucker AO editors Herbs of Commerce 2 edition Silver Spring MD American Herbal Products Association 2000 Omenn GS Goodman GE Thornquist MD Balmes J Cullen MR Glass A Keogh JP Meyskens FL Valanis B Williams JH Barnhart S Hammar S Effects of a combination of beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease New England Journal of Medicine 1996 334 18 1150 1155 Shils ME Olson JA Shike M Ross AC Caballero B Cousins RJ editors Modern Nutrition in Health and Disease 10th edition Philadelphia PA Lippincott Williams amp Wilkins
4. 003 Safe Upper Levels for Vitamins and Minerals United Kingdom Food Standards Agency Internet Consult le 26 avril 2012 Disponible a http cot food gov uk pdfs vitmin2003 pdf Furr HC Green MH Haskell M Mokhtar N Nestel P Newton S Ribaya Mercado JD Tang G Tanumihardjo S Wasantwisut E Stable isotope dilution techniques for assessing vitamin A status and bioefficacy of provitamin A carotenoids in humans Public Health Nutrition 2005 8 6 596 607 Haskell MJ Brown KH Reply to M van Lieshout and S de Pee American Journal of Clinical Nutrition 2005 81 4 945 946 Hickenbottom SJ Follett JR Lin Y Dueker SR Burri BJ Neidlinger TR Clifford AJ Variability in conversion of B carotene to vitamin A in men as measured by using a double tracer study design American Journal of Clinical Nutrition 2002 75 5 900 907 Hickenbottom SJ Lemke SL Dueker SR Lin Y Follett JR Carkeet C Buchholz BA Vogel JS Clifford AJ Dual isotope test for assessing fB carotene cleavage to vitamin A in humans European Journal of Nutrition 2002 41 4 141 147 Institute of Medicine Panel on Micronutrients Subcommittees on Upper Reference Levels of Nutrients and Interpretation and Uses of Dietary Reference Intakes and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes Food and Nutrition Board Institute of Medicine Dietary Reference Intakes for Vitamin A Vitamin K Arsenic Boron Chromium Copper Iodine Iron
5. Carotene vitamin A equivalence in Chinese adults assessed by an isotope dilution technique British Journal of Nutrition 2004 91 1 121 131 West CE Eilander A van Lieshout M Consequences of revised estimates of carotenoid bioefficacy for dietary control of vitamin A deficiency in developing countries Journal of Nutrition 2002 132 9S 2920S 2926S West CE Eilander A van Lieshout M Reply to Russel et al Journal of Nutrition 2003 133 9 2917 World Health Organization Food and Agricultural Organization of the United Nations 2004 Vitamin and mineral requirements in human nutrition 2nd edition Internet Consult le 26 Carotte Daucus carota Page 7 de 9 isl Canada i fi atl h ae avril 2012 Disponible a http www who int nutrition publications micronutrients 924 1546123 en Carotte Daucus carota Page 8 de 9 tel Canada Def Health Sant Canada Canada Annexe I Renseignements g n raux sur les all gations Bien que toutes les all gations sur le b ta carot ne soient associ es son activit li e la vitamine A il est inacceptable de mentionner la b ta carot ne en tant que source de vitamine A et ce en raison du fait que le taux de conversion de b ta carot ne en vitamine A dans le corps humain d pend de nombreux facteurs p ex le taux de vitamine A des facteurs alimentaires tels que la consommation de l gumes et l apport en gras des facteurs g n tiques etc Autrement dit la conso
6. Manganese Molybdenum Nickel Silicon Vanadium and Zinc Washington DC National Academy Press 2001 Institute of Medicine Committee on Food Chemicals Codex Food and Nutrition Board Institute of Medicine Food Chemicals Codex 5th edition Washington DC National Academies Press 2003 Lemke SL Dueker SR Follett JR Lin Y Carkeet C Buchholz BA Vogel JS Clifford AJ Absorption and retinol equivalence of f carotene in humans is influenced by dietary vitamin A intake Journal of Lipid Research 2003 44 8 1591 1600 Lin Y Dueker SR Burri BJ Neidlinger TR Clifford AJ Variability of the conversion of B carotene to vitamin A in women measured by using a double tracer study design American Journal of Clinical Nutrition 2000 71 6 1545 1554 R glement sur les aliments et drogues C 01 021 Internet Ottawa ON Sant Canada 2008 Consult le 26 avril 2012 Disponible a http laws lois justice gc ca fra reglements C R C 2C_ch _870 index html Carotte Daucus carota Page 6 de 9 tel Canada Health Es fi Loma a R glement sur les produits de sant naturels DORS 2003 196 Internet Ottawa ON Minist re de la Justice Consult le 26 avril 2012 Disponible http laws lois justice gc ca fra reglements DORS 2003 196 Ribaya Mercado JD Solon FS Solon MA Cabal Barza MA Perfecto CS Tang G Solon JAA Fjeld CR Russell RM Bioconversion of plant carotenoids to vitamin A in Filipino school aged c
7. ef Health Sant Canada Canada PRODUIT DE SANT NATUREL CAROTTE DAUCUS CAROTA L SSP SATIVUS La pr sente monographie vise servir de guide l industrie pour la pr paration de demandes de licence DLMM et d tiquettes dans le but d obtenir une autorisation de mise en march d un produit de sant naturel Elle ne vise pas tre une tude approfondie de l ingr dient m dicinal Nota gt Les parenth ses contiennent des l ments d information facultatifs il n est pas n cessaire de les inclure dans la DLMM ou sur l tiquette du produit gt La barre oblique indique que les termes ou les nonc s sont synonymes Le demandeur peut utiliser n importe lequel des termes ou nonc s indiqu s Date 22 mars 2013 Nom s propre s Daucus carota L ssp sativus Apiaceae USDA 2011 McGuffin et al 2000 Nom s commun s Carotte USDA 2011 FCEN 2010 Mati re s d origine racine USDA 2012 FCEN 2010 Voie s d administration orale Forme s posologique s gt Les formes posologiques pharmaceutiques acceptables comprennent notamment les bandelettes les capsules les comprim s les formes posologiques croquer p ex les comprim s les g lifi es les liquides ou les poudres gt Les aliments ou les formes posologiques semblables aux aliments telles que les barres les gommes m cher ou les breuvages sont exclus de cette monographie Carotte Daucus carota Page 1 de 9 iel Ca
8. g de b ta carot ne Si vous fumez consulter un praticien de soins de sant avant d en faire l usage Touvier et al 2005 Omenn et al 1996 ATBC 1994 Contre indications s Enonc non requis R action s ind sirable s connue s Enonc non requis Conditions d entreposage Enonc non requis Ingr dients non m dicinaux Doivent tre choisis parmi ceux de la version actuelle de la Base de donn es sur les ingr dients des produits de sant naturels BDIPSN de la DPSN et respecter les restrictions mentionn es dans cette base de donn es Sp cifications gt Les sp cifications du produit fini doivent tre tablies conform ment aux exigences d crites dans le Guide de r f rence sur la qualit des produits de sant naturels de la DPSN gt L ingr dient m dicinal doit tre conforme aux exigences mentionn es dans la Base de donn es d ingr dients de produits de sant naturels BDIPSN R f rences cit es ATBC Alpha tocopherol beta carotene cancer prevention study group The effect of vitamin E and beta carotene on the incidence of lung cancer and other cancers in male smokers The New England Journal of Medicine1994 330 15 1029 1035 FAO WHO 1967 Food and Agricultural Organization of the United Nations World Health Organization 1967 Requirements of vitamin A thiamine riboflavine and niacin report of a joint FAO WHO Expert Group Geneva CH WHO Technical Report Series 362 Carotte
9. hildren varies inversely with vitamin A status American Journal of Clinical Nutrition 2000 72 2 455 465 Russell RM Ross AC Trumbo PR West KP Retinol equivalency ratio of B carotene Journal of Nutrition 2003 133 9 2915 2916 Tang G Qin J Dolnikowski GG Russell RM Vitamin A equivalence of B carotene in a woman as determined by a stable isotope reference method European Journal of Nutrition 2000 39 1 7 11 Tang G Qin J Dolnikowski GG Russell RM Short term intestinal and long term postintestinal conversion of carotene to retinol in adults as assessed by a stable isotope reference method American Journal of Clinical Nutrition 2003 78 2 259 266 van Lieshout M de Pee S Vitamin A equivalency estimates understanding apparent differences American Journal of Clinical Nutrition 2005 81 4 943 945 van Lieshout M West CE Muhilal Permaesih D Wang Y Xu X van Breemen RB Creemers AFL Verhoeven MA Lugtenburg J Bioefficacy of B carotene dissolved in oil studied in children in Indonesia American Journal of Clinical Nutrition 2001 73 5 949 958 Van Loo Bouwman CA West CE van Breeman RB Zhu D Siebelink E Versloot P Hulshof PJM van Lieshout M Russel FGM Schaafsma G Naber THJ Vitamin A equivalency of B carotene in healthy adults limitations of the extrinsic dual isotope dilution technique to measure matrix effect British Journal of Nutrition 2009 101 12 1837 1845 Wang Z Yin S Zhao X Russell RM Tang G B
10. mmation de suppl ments de b ta carot ne n entraine pas toujours un taux de conversion constant en vitamine A N anmoins les produits fournissant du b ta carot ne contribuent effectivement aux besoins en vitamine A et par cons quent toutes les all gations en mati re de sant associ e au b ta carot ne sont corr l es avec son activit li e la vitamine A Annexe II D finitions Apport suffisant AS Apport quotidien moyen recommand bas sur des observations des exp rimentations ou des estimations approximatives de l apport nutritionnel chez un ou plusieurs groupes de personnes apparemment en bonne sant On utilise l AS s il est impossible de d terminer l ANR IOM 2006 Apport nutritionnel recommand ANR Apport nutritionnel quotidien moyen permettant de combler les besoins nutritionnels de la quasi totalit 97 98 des sujets en bonne sant appartenant un groupe donn d fini en fonction de l tape de la vie et du sexe IOM 2006 Apport maximal tol rable AMT Apport nutritionnel quotidien moyen le plus lev qui ne comporte vraisemblablement pas de risques d effets ind sirables pour la sant chez la plupart des membres de la population g n rale Le risque d effets ind sirables augmente mesure que l apport s l ve au dessus de l AMT IOM 2006 Carotte Daucus carota Page 9 de 9 tel Canada
11. nada Health i ff Loma se Usage s ou fin s recommand s Enonc s pr cisant ce qui suit G n ral Provitamine A pour le maintien d une bonne sant IOM 2006 Sp cifique gt Aide a pr venir la carence en vitamine A IOM 2006 Shils et al 2006 Groff et Gropper 2000 Provitamine A pour aider a maintenir la vision les membranes cutan es et la fonction immunitaire IOM 2006 Shils et al 2006 Groff et Gropper 2000 Provitamine A pour aider au d veloppement et au maintien de la vision nocturne IOM 2006 Shils et al 2006 Groff et Gropper 2000 Provitamine A pour aider au d veloppement et au maintien des dents Shils et al 2006 Provitamine A pour aider au d veloppement et au maintien des os IOM 2006 Shils et al 2006 Groff et Gropper 2000 Note Se r f rer l annexe I pour les informations de base sur les all gations Dose s Enonc s pr cisant ce qui suit Nota gt L activit exprim e en quantit de b ta carot ne ainsi que la quantit totale de carotte doivent tre fournies Les unit s internationales UT peuvent tre fournies en tant que renseignement additionnel facultatif dans le champ activit du formulaire de DLMM et sur les tiquettes de produits Le facteur de conversion USP utiliser est le suivant 1 UI de b ta carot ne 0 6 ug de b ta carot ne tout trans Toutes les all gations sauf la carence en vitamine A Tableau 1 Doses quotidienne
12. s de carotte et b ta carot ne Etapes de la vie B ta carot ne ug jour Carotte g jour 1 3 ans 180 3 600 0 25 5 1 Enfants 4 8 ans 180 5 400 0 25 7 6 rune 9 13 ans 180 10 200 0 25 14 4 an 14 18 ans 390 16 800 0 55 23 8 Adultes 19 ans et plus 390 18 000 0 55 25 5 Carotte Daucus carota Page 2 de 9 tel Canada Health Hef Loma ee 3 4 Ces valeurs ont t obtenues l aide du facteur de conversion selon lequel 6 ug de beta carot ne 1 ug de r tinol tout trans d o le rapport de b ta carot ne vitamine A de 6 1 sur une base poids poids HC 1990 FAO WHO 1967 Les doses minimales sont fond es sur environ 5 de l AS ou de l ANR les plus lev s pour la vitamine A et les doses maximales sur l apport maximal tol rable AMT IOM 2006 Consulter l annexe II pour les d finitions quivalences de carottes d shydrat es calcul es pour l apport recommand en b ta carot ne l aide des valeurs de composition en b ta carot ne dans une carotte publi e par FC N 2010 et USDA 2012 Y compris les femmes enceintes et qui allaitent Carence en vitamine Tableau 2 Doses quotidiennes de carotte et b ta carot ne pour la carence en vitamine A tapes de la vie B ta carot ne ug jour Carotte g jour Enfants 1 3 ans 1 800 3 600 2 5 5 1 4 8 ans 2 400 5 400 3 4
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