Tipp 1 : Kartoffelchüechli STOCKI Kartoffelstock nach
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1. A O R E ae aaa a Kartoffelch echli STOCK Kartoffelstock nach Anweisung jedoch nur mit 2 5 d statt 4 dl Was ser zubereiten 1 Ei oder 2 Eigelb daruntermischen Aus der ausgek hlten Masse auf dem bemehiten Tisch eine 5 cm dicke Rolle formen Davon 2 cm dicke Ch echli abschneiden und diese in OI oder Butter goldbraun braten Varianten Speck Ch echli 50 100 g ger stete Speckw rfeli beif gen Kr uter Ch echli feingehackte Kr uter und Zwiebeln beif gen Galettes de pommes de terre Pr parer la pur e STOCKI selon le mode d emploi mais seulement avec 2 5 dl au lieu de 4 dl d eau Incorporer 1 uf entier ou 2 jaunes d ufs Laisser refroidir la masse puis la fa onner en un rouleau pais de 5 cm de diam tre sur la planche farin e D couper en rondelles de 2 cm d paisseur et les faire dorer dans de l huile ou du beurre Variantes Galettes au lard ajouter 50 100 g de lardons grill s Galettes aux fines herbes ajouter des fines herbes et des oignons finement hach s Polpette di patate Preparare il pur di patate STOCKI in base alle istruzioni ma soltanto con 2 5 dl invece di 4 dl d acqua Mescolarci 1 uovo intero o 2 tuorli d uova Lasciare raffreddare l impasto e formare poi sul tavolo infarinato un rotolo dello spessore di 5 cm Tagliarlo a fettine dello spessore di 2 cm l una e farle dorare nell olo o nel burro Varianti Polpette di patate con pancetta aggiungere 50 100 g di dadini di pancetta rosol2. ati Polpette di patate alle erbe aggiungere erbe e cipolle finemente tritate Kartoffelkroketten STOCKI Kartoffelstock nach Anweisung auf dem Paket jedoch nur mit 2 dl Wasser und 1 5 dl Milch zubereiten 1 Eigelb beif gen Von der ausge k hlten Masse mit wenig Mehl 2 cm dicke Rollen formen Diese in 3 5 cm lange St cke schneiden Kroketten durch aufgeschlagenes Ei ziehen in KNORR Paniermehl wenden leicht andr cken In Erdnuss l fritieren 180 Croquettes de pommes de terre Pr parer la pur e STOCKI selon le mode d emploi mais avec 2 dl d eau seulement et 1 5 dl de lait Incorporer 1 jaune d uf Former avec un peu de farine des rouleaux de 2 cm d paisseur D couper ceux ci en morceaux de 3 5 cm de long Laisser reposer un instant les croquettes dansun uf battu les enrober de panure KNORR en les pressant d licatement Frire l huile d arachide 180 Crocchette di patate Preparare il pur di patate STOCKI in base alle istruzioni ma soltanto con 2 dl d acqua e 1 5 dl di latte Aggiungere 1 tuorlo d uovo Fare raffreddare l impasto poi con un po di farina formare dei rotoli di 2 cm Tagliarli in pezzi di 3 5 cm di lunghezza Intingere le crocchette nelluovo sbattuto passarle nel pane grattugiato KNORR e premerle leggermente Friggerle nel olio d arachid 180
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