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1. Calories 175 62 provenant des mati res grasses glucides 15 ge prot ines 1 g lipides 12 g gras sat 8 g cholest rol 46 mg sodium 21 mg calcium 24 mg fibres 0 g CR ME GLAC E AUX MOULES AU BEURRE D ARACHIDES Extr mement facile faire cette cr me glac e a une saveur riche de beurre d arachides qui laissera vos parents et amis bouche b e Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de v tasse 125 mL 1 tasse 250 mL de beurre d arachides de bonne qualit naturel ou ordinaire 2 3 tasse 150 mL de sucre granul 1 pinc e de sel de mer ou cascher 1 tasse 250 mL de lait entier 2 tasses 500 mL de cr me paisse 1 c th 5 mL d extrait de vanille pur 1 tasse 250 mL de moules au beurre d arachides hach s environ 15 moules miniatures 1 Dans un bol moyen combiner le beurre d arachide le sucre et le sel l aide d un batteur main tournant faible r gime jusqu consistance lisse Ajouter le lait et battre pendant 1 2 minutes jusqu ce que le sucre soit dissous Incorporer la cr me paisse et la vanille Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 2 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant2. n importe quel moment pendant le cycle de m lange et refroidissement pour interrompre momentan ment la minuterie et l op ration de m lange Appuyez de nouveau sur l interrupteur pour relancer l op ration Pour ajouter du temps Si la cr me glac e n est pas pr te ou que vous souhaitez prolonger la dur e de m lange appuyez sur l interrupteur pour interrompre momentan ment l appareil Ajoutez du temps en tranche de cinq minutes Abaissez et maintenez la touche pour faire d filer les minutes rapidement Si vous avez ajout trop de temps continuez appuyer sur la touche de minuterie et elle reviendra dix minutes Remarque Lorsque vous fabriquez des lots successifs de cr me glac e vous devez pr voir du temps additionnel pour que le compresseur s ajuste pour le refroidissement Un bon conseil D branchez l appareil et laissez le reposer pendant dix minutes pour qu il refroidisse avant de pr parer un deuxi me lot Garde au froid Cette fonction fait exactement ce que son nom indique elle garde le contenu froid Lorsque le cycle de m lange et refroidissement est termin l indication 00 clignote sur l afficheur et l appareil passe en mode garde au froid pendant une p riode de dix minutes Apr s ce d lai le compresseur se met en marche et l indication COOL clignote sur l afficheur Le cycle de garde au froid dure dix minutes la fin de ce d lai l appareil met un signal
3. soupe 30 mL de poudre de lait de ch vre en vente dans les grandes piceries ou les magasins d aliments naturels 1 Dans un bol moyen battre tous les ingr dients l aide d un fouet ou d un batteur main tournant faible r gime Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 2 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 115 24 provenant des mati res grasses glucides 19 g prot ines 3 g lipides 3 g gras sat 2 g cholest rol 8 mg sodium 42 mg calcium 99 mg fibres 0 g GLACES ITALIENNES GLACE ITALIENNE DE BASE LA VANILLE Ajoutez y un filet de chocolat fondu en cours de pr paration pour obtenir une glace italienne stracciatella d cadente Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 1 2 tasse 125 mL 1 tasse 250 mL de cr me paisse 3 tasses 750 mL de lait en
4. 4 tasse 175 mL de lait entier 2 3 tasse 150 mL de sucre granul 1 pinc e de sel de mer ou cascher 12 tasse 375 mL de cr me paisse 12 c th 7 5 mL d extrait de vanille pur 1 Mettre les fraises dans le bol d un robot culinaire muni du couteau hachoir transformer par impulsions jusqu ce que les fraises soient hach es grossi rement ou finement selon les go ts R server 2 Dans un bol moyen m langer le lait le sucre et le sel l aide d un fouet ou d un batteur main tournant faible r gime jusqu ce que le sucre soit dissous Incorporer la cr me paisse et la vanille Ajouter les fraises r serv es avec le jus Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 3 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir On peut remplacer les fraises fra ches par des fraises congel es Valeur nutritive par portion de 72 tasse 125 mL
5. Faire chauffer feu mi doux jusqu ce que le m lange entre en bullition 2 Pendant ce temps mettre les jaunes d uf et le reste du sucre dans un bol moyen et les battre l aide d un fouet ou d un batteur main faible r gime jusqu ce que le m lange soit p le et pais 3 Quand le m lange de lait a commenc bouillir en ajouter environ le tiers au m lange d ufs en fouettant Incorporer un autre tiers puis remettre la pr paration dans la casserole et faire paissir feu doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re Ne PAS laisser entrer bullition afin d viter la cuisson excessive des jaunes d uf L op ration ne devrait prendre que quelques minutes 4 Verser la pr paration dans une passoire fine jeter la gousse de vanille et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Ajouter la vanille Couvrir et r frig rer pendant au 10 moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 5 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser da
6. Incorporer la cr me paisse et la vanille Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 2 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 307 66 provenant des mati res grasses glucides 24 ge prot ines 2 g lipides 23 g gras sat 14 g cholest rol 87 mg sodium 55 mg calcium 84 mg fibres 0 g CR ME GLAC E AU CHOCOLAT VITE FAITE Pour un vrai r gal servez cette cr me glac e avec notre sauce chaude au chocolat recette la page 18 Donne environ 5 tasses 1 25 L soit dix portions de 1 2 tasse 125 mL 34 tasse 175 mL de poudre de cacao tamis e Y2 tasse 125 mL de sucre granul V3 tasse 75 mL de cassonade dor e ou brune tass e 1 pinc e de sel de mer ou cascher 1 tasse 250 mL de lait entier 2 tasses 500 mL de cr me paisse 2 c th 2 mL d extrait de vanille
7. La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 72 tasse 125 mL Calories 211 46 provenant des mati res grasses glucides 26 ge prot ines 3 g lipides 11 g gras sat 7 g cholest rol 43 mg sodium 61 mg calcium 106 mg fibres 0 g GLACE ITALIENNE CHOCO NOISETTES Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 1 2 tasse 125 mL 13 4 tasse 425 mL de cr me paisse 214 tasses 550 mL de lait entier divis 2 tasse 125 mL de sucre granul 2 c soupe 30 mL d amidon de ma s 1 pinc e de sel de mer ou cascher 1 tasse 250 mL de tartinade au chocolat et la noisette comme Nutella W2 il tasse 125 250 mL de noisettes hach es ou de bonbons Baci hach s 1 Dans une casserole moyenne combiner la cr me et 1 tasse 375 mL de lait Faire chauffer feu doux ou mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir 2 Pendant ce temps verser le reste du lait le sucre l amidon de ma s et le sel dans un petit bol m langer et battre l aide d un fouet 3 Quand le premier m lange commence bouillir y ajouter la pr paration de lait et de sucre et remuer jusqu consistance homog ne Incorpore
8. Le bloc moteur ne contient aucune pi ce r parable par l utilisateur e Les r parations doivent seulement tre faites par du personnel autoris e V rifiez que la tension indiqu e sur la plaque du fabricant correspond la tension du circuit sur lequel l appareil est branch e N utilisez jamais de poudres abrasives ou d outils durs pour nettoyer l appareil e L appareil doit tre l endroit en tout temps S il a t plac sur le c t ou l envers vous devez le remettre l endroit et attendre 24 heures avant de l utiliser TABLE DES MATI RES Pr cautions importantes 4 sussnnhivasd diese danse 2 Caract ristiques et avantages 3 MISS EN S MIBS 1 scies rareta r ai aa Eta imite 3 Mode d emploi anasa nanana 3 Dispositif de s curit u a anana a e 4 Nettoyage rangement et entretien 4 D pannage n a ne ne ce ce etre dico 5 FOSSES AS dia a id as oies 6 GAANHS LR AL Sins set eos nent ns iadantatesns 21 CARACT RISTIQUES ET AVANTAGES 1 Couvercle transparent S enl ve facilement pour permettre de verser les ingr dients dans le bol Y i 2 2 Ouverture pour les ajouts Permet d ajouter des ingr dients tels que grains de chocolat ou noix pendant que lappareil m lange la pr paration 3a 3 Agitateurs M langent et a rent les ingr dients dans le bol pour cr er des desserts glac s a Agitateur pour glace italienne en
9. consistance homog ne Faire paissir feu doux ou mi doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re l op ration devrait prendre environ 15 minutes selon la puissance de la cui sini re 4 Retirer du feu Ajouter la pectine passer dans une passoire fine et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lende main Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 5 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 246 47 provenant des mati res grasses glucides 31 ge prot ines 3 g lipides 13 g gras sat 8 g cholest rol 50 mg sodium 65 mg calcium 95 mg fibres 0 g GLACE ITALIENNE AU CITRON Parfait quilibre sucr acidul Donne environ 4 tasses 1000 mL soit huit portions de 2 tasse 125 mL 1 tasse 250 mL de cr me paiss
10. Retirer du feu Laisser infuser pendant 1 heure verser dans une passoire fine jeter la gousse de vanille 3 Ajouter le lait de coco la pr paration Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 60 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Le sorbet aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut le transvaser dans un r cipient herm tique et le mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 233 52 provenant des mati res grasses glucides 28 g prot ines 1 g lipides 14 g gras sat 13 g cholest rol 0 mg sodium 33 mg calcium 1 mg fibres 0 g 18 de 1 2 tasse 125 mL tasse 180 mL d eau tasse 180 mL de sucre granul c soupe 15 mL de zeste de pamplemousse pinc e de sel de mer ou cascher tasses 500 mL de jus de pamplemousse frais tasse 180 mL de prosecco vin p tillant italien Dans une casserole moyenne combiner l eau le sucre le zeste de pamplemousse et le sel l aide d un fouet Faire chauffer feu mi dou
11. environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Cinq minutes avant la fin du m lange ajouter graduellement les moules au beurre d arachides hach s par louverture du couvercle et laisser m langer parfaitement La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 12 tasse 125 mL Calories 446 68 provenant des mati res grasses glucides 27 ge prot ines 10 g lipides 34 g gras sat 15 g cholest rol 69 mg sodium 72 mg calcium 69 mg fibres 2 g CR MES GLAC ES BASE DE CR ME ANGLAISE CR ME GLAC E LA GOUSSE DE VANILLE Pour les vrais amateurs de vanille Utilisez seulement des gousses de vanille fra ches pour capturer la saveur intense Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 2 tasse 125 mL tasses 500 mL de lait entier tasses 500 mL de cr me paisse tasse 250 mL de sucre granul divis pinc e de sel de mer ou cascher gousse de vanille enti re coup e en deux et gratt e gros jaunes d uf 12 c th 7 mL d extrait de vanille pur GO x x D N 1 Dans une casserole moyenne combiner le lait la cr me la moiti du sucre le sel et la gousse de vanille gratt e gousse comprise l aide d un fouet
12. la cr me glac e L agitateur patine apr s V rifier si de la condensation s est form e sur la base plusieurs lots de cr me du bol le cas ch ant essuyer l eau ou la glace sur le glac e bol ou le bloc moteur Toujours s assurer que le bol et le bloc moteur sont secs et propres avant de pr parer le lot suivant Livret de recettes CONSEILS DE RECETTES Vous trouverez dans les pages qui suivent diverses recettes de desserts glac s Vous pouvez galement utiliser vos propres recettes pourvu qu elles ne d passent pas une capacit de 112 pinte 1 4 L Remarque faut commencer avec une quantit maximale de 42 tasses 1125 mL de liquide car les ingr dients augmentent en volume pendant le processus de cong lation Quelques conseils pratiques e Les bases de sorbet ou de glace italienne ne doivent pas d passer 1 pinte 1 L c est dire la marque la plus lev e sur l agitateur Les bases de cr me glac e ne doivent pas d passer 5 tasses 1250 mL c est dire la marque la plus lev e sur l agitateur Pour obtenir une consistance optimale refroidissez toutes les pr para tions pendant au moins deux heures mais au plus trois jours Rebattez toujours la pr paration apr s la p riode de refroidissement pour vous assurer que tous les ingr dients sont parfaitement combin s Bien que le refroidissement ne soit pas obligatoire il permet de pr venir la formation de cristaux de glace ou de g
13. sera riche et cr meux Les produits faible teneur en gras peuvent modifier le go t la consistance et la texture du dessert Quand vous remplacez un produit par un autre vous devez utiliser les m mes quantit s Par exemple si la recette demande 2 tasses 500 mL de cr me vous pouvez utiliser 1 tasse 250 mL de cr me et 1 tasse 250 mL de lait pourvu que vous obteniez un total de 2 tasses 500 mL Voyez nos recettes de cr me glac e partir de la page 3 pour obtenir d autres conseils Vous pouvez remplacer le sucre par un dulcorant artificiel Si vous devez faire cuire les ingr dients au pr alable ajoutez l dulcorant la fin de la cuisson et m langez le pour le faire dissoudre compl tement Voyez notre recette utilisant du Splenda la page 9 comme guide Quand vous faites un sorbet v rifiez le degr de m rissement et la sucrosit des fruits avant de commencer Le processus de cong lation r duit la sucrosit des fruits donc les fruits ont un go t sucr moins prononc que la pr paration m me Si le fruit a un go t acidul ajoutez du sucre la recette si le fruit est tr s m r ou tr s sucr r duisez la quantit de sucre de la recette Voyez nos recettes de sorbet la page 17 comme guide V rifiez que l agitateur et le couvercle bien pos s avant de mettre l appareil en marche AJOUT D INGR DIENTS e Les ingr dients comme les grains de chocolat ou les noix doivent tre a
14. sonore de cinq bips et passe en mode veille Remarque Pendant la p riode de garde au froid l appareil ne m lange pas les ingr dients Si vous d sirez re m langer les ingr dients vous devez teindre l appareil pour r initialiser les fonctions Remarque est possible d teindre l appareil n importe quel moment pendant la p riode de garde au froid DISPOSITIF DE S CURIT La sorbeti re de qualit commerciale de Cuisinart P est dot e d un dispositif de s curit qui l arr te automatiquement en cas de surchauffe du moteur Cela peut survenir lorsque le dessert est extr mement pais que l appareil fonctionne pendant une p riode de temps excessive ou que les ingr dients ajout s comme les noix sont trop gros Lorsque cela se produit appuyez sur l interrupteur et d branchez l appareil Laissez l appareil refroidir pendant quelques minutes avant de le remettre en marche NETTOYAGE RANGEMENT ET ENTRETIEN Nettoyage Lavez le bol les agitateurs et le couvercle l eau chaude savonneuse Les agitateurs et le couvercle peuvent tre lav s dans le panier sup rieur du lave vaisselle LE BOL NE VA PAS AU LAVE VAISSELLE N UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS OU D OUTILS ABRASIFS POUR LE NETTOYER Essuyez le bloc moteur avec un chiffon humide Essuyez toutes les pi ces parfaitement Rangement L appareil doit tre rang l endroit debout Ne mettez pas les desserts glac s dans le bol dans le con
15. tous les ingr dients sauf le chocolat Faire chauffer feu doux jusqu ce que le m lange commence bouillir Ajouter le chocolat et remuer avec un fouet Valeur nutritive par portion de 2 c soupe 30 mL Calories 133 53 des mati res grasses glucides 15 g prot ines 1 ge lipides 8 g gras satur s 5 g cholest rol 18 mg sodium 15 mg calcium 11 mg fibres 1 g GARANTIE GARANTIE LIMIT E DE 3 ANS Nous garantissons que le pr sent produit Cuisinart sera exempt de vice de mati re ou de fabrication dans le cadre d un usage domestique normal pendant une p riode de 3 ans partir de la date d achat originale La garantie couvre seulement les vices de fabrication tels que les d fauts m caniques et lectriques Elle ne couvre pas les dommages caus s par un usage abusif des r parations ou des modifications non autoris es le vol le mauvais usage ni les dommages caus s par le transport ou des conditions environnementales Les appareils dont le num ro d identification a t retir ou modifi ne seront pas couverts La garantie n est pas offerte aux d taillants ni aux acheteurs ou propri taires commerciaux Si l appareil Cuisinart devait s av rer d fectueux pendant la p riode de garantie nous le r parerons ou le remplacerons au besoin Aux fins de la garantie afin de faciliter la v rification de la date d achat originale veuillez enregistrer votre produit en ligne www cuisinar
16. Cuisinart LIVRET D INSTRUCTIONS LIVRET DE RECETTES LA SORBETI RE DE QUALIT COMMERCIALE DE CUISINART ICE 100C Pour votre s curit et votre satisfaction continue prenez toujours le temps de lire e livret d instructions attentivement avant d utiliser l appareil PR CAUTIONS IMPORTANTES Lorsque vous utilisez un appareil lectrique il faut toujours respecter certaines r gles de s curit l mentaires afin de r duire les risques d incendie de choc lectrique et de blessure En voici quelques unes 1 LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER L APPAREIL 2 D branchez l appareil lorsque vous ne l utilisez pas avant de poser ou de d poser des pi ces et avant de le nettoyer 3 Pour viter tout risque de choc lectrique ne mettez jamais le cordon la fiche ou le bloc moteur de l appareil dans de l eau ou un liquide quelconque 4 Exercez une surveillance troite lorsque l appareil est utilis par des enfants ou proximit d enfants 5 vitez tout contact avec les pi ces en mouvement Gardez les mains les cheveux les v tements ainsi que les spatules et tout autre ustensile l cart de l appareil pendant l utilisation afin d viter de vous blesser ou d endommager l appareil 6 N utilisez pas l appareil si son cordon ou sa fiche sont endommag s ou apr s qu il a mal fonctionn a t chapp ou a t endommag de quelque fa on que ce soit Retournez le au Cen
17. ar louverture du couvercle et laisser m langer parfaitement La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 1 2 tasse 125 mL Calories 293 58 des mati res grasses glucides 27 g prot ines 4ge lipides 20 g gras satur s 11 g cholest rol 148 mg sodium 98 mg calcium 115 mg fibres 1 g 11 CR MES GLAC ES DE REMPLACEMENT CR ME GLAC E LA VANILLE SANS PRODUITS LAITIERS La poudre de boisson de soja contribue la texture de la cr me glac e Les personnes qui souffrent d une intol rance au soja peuvent se procurer un substitut dans un magasin d aliments sant Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 12 tasse 125 mL 3 tasses 750 mL de lait v g tal soja chanvre amande riz 2 c soupe 30 mL de poudre de lait de soja 34 tasse 175 mL de sucre granul pinc e de sel de mer ou cascher 1 2 c th 5 10 mL d extrait de vanille pur 1 Dans un bol moyen battre tous les ingr dients l aide d un fouet ou d un batteur main tournant faible r gime Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 2 Verser la pr para
18. casionnellement l aide d un fouet pour combiner les ingr dients Laisser refroidir la temp rature de la pi ce Dans un bol m langer de taille moyenne m langer le yogourt avec l extrait d amande l aide d un fouet Incorporer graduellement le m lange de lait et de miel refroidi en continuant de fouetter Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Environ 5 minutes avant la fin du m lange ajouter graduellement les amandes par l ouverture du couvercle et laisser m langer parfaitement Le yogourt glac aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut le transvaser dans un r cipient herm tique et le mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 12 tasse 125 mL Calories 282 65 provenant des mati res grasses glucides 22 ge prot ines 3 g lipides 20 g gras sat 14 g cholest rol 71 mg sodium 56 mg calcium 78 mg fibres 1 g YOGOURT GLAC LA CITROUILLE Vous en avez assez des m mes vieux desserts la citrou
19. dans un petit bol m langer et battre l aide d un fouet Quand le premier m lange commence bouillir y ajouter la pr paration de lait et remuer jusqu consistance homog ne Faire paissir feu doux ou mi doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re L op ration devrait prendre environ 15 minutes selon la puissance de la cuisini re Retirer du feu Ajouter la pur e de petits fruits la vanille et la confiture passer dans une passoire fine et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 6 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant 30 40 minutes environ jusqu ce que la pr paration ait paissi La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 1 2 tasse 125 mL Calories 207 44 provenant des mati res grasses glucides 27 g prot ines 2 g lipides 10 g gras sat 6 g cholest rol 40 mg sod
20. e tasses 500 mL de lait entier divis citrons pour le zeste environ 2 tasse 125 mL de zeste et le jus press tasse 300 mL de sucre granul c th 5 mL d extrait de vanille pur c soupe 30 mL d amidon de ma s c soupe 15 mL de pectine liquide Dans une casserole moyenne combiner la cr me et 1 tasse 250 mL de lait Faire chauffer feu doux ou mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir a NANa Pendant ce temps verser le reste du lait le zeste de citron le sucre l amidon de ma s le sel et la vanille dans un petit 12 bol m langer et battre l aide d un fouet Quand le premier m lange commence bouillir y ajouter la pr paration de lait et remuer jusqu consistance 1 homog ne Faire paissir feu doux ou mi doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce 2 que la pr paration nappe la cuill re L op ration devrait prendre environ 15 minutes selon la puissance de la cuisini re Retirer du feu Ajouter la pectine passer dans une passoire fine et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Ajouter le jus de citron couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration 4 avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la min
21. e Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 464 52 provenant des mati res grasses glucides 47 ge prot ines 10 g lipides 28 g gras sat 10 g cholest rol 54 mg sodium 80 mg calcium 166 mg fibres 3 g YOGOURTS GLAC S YOGOURT GLAC AU MIEL ET AUX AMANDES Donne environ 5 tasses 1 25 L soit dix portions de 2 tasse 125 mL 16 tasses 500 mL de cr me paisse tasse 60 mL de miel tasse 60 mL de sucre granul pinc e de sel de mer ou cascher tasses 500 mL de yogourt la vanille au lait entier c th 7 5 mL d extrait d amande pur 1 tasse 125 mL d amandes effil es 1 Dans une casserole de petite ou de moyenne taille combiner la cr me le miel le sucre et le sel Faire chauffer feu doux en battant oc
22. e 10 minutes Si vous avez ajout trop de minutes continuez appuyer sur la touche de minuterie et elle reviendra 10 minutes 8 Appuyez sur la touche marche arr t pour lancer le cycle de m lange et de refroidissement le compte rebours sera pr sent sur l afficheur et le voyant DEL bleu s allumera indiquant que l op ration de m lange et refroidissement a d but e Les ingr dients comme les grains de chocolat et les noix doivent tre ajout s environ cinq minutes avant la fin de la p riode de m lange selon la recette D s que le m lange a commenc prendre ajoutez les ingr dients par l ouverture sp ciale dans le couvercle Remarque L appareil peut tre teint en tout temps il suffit d appuyer sur l interrupteur Toutes les fonctions seront alors r initialis es 9 Lorsque la minuterie atteindra z ro l appareil mettra un signal sonore de trois bips indiquant que le dessert est pr t Remarque Le voyant DEL rouge et l indication 00 clignoteront 10 teignez l appareil en appuyant sur l interrupteur Enlevez le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles d une montre Sortez le bol en le saisissant par la poign e Retirez l agitateur Remarque Si vous n teignez pas l appareil en appuyant sur l interrupteur il passe automatiquement en mode de garde au froid voir ci dessous Pour interrompre la minuterie et l op ration de m lange e Appuyez sur l interrupteur
23. exture du sable mouill c soupe 15 mL de sirop de ma s clair tasse 75 mL de cr me paisse c soupe 45 mL de beurre non sal en d s de 2 po 1 25 cm 2 1 6 1 Dans une casserole moyenne fond pais combiner le sucre le sel l eau et le sirop de ma s Essuyer le sucre qui a adh r aux parois de la casserole avec un pinceau p tisserie mouill Faire cuire feu mi doux pendant 15 20 minutes jusqu ce que le m lange prenne une couleur ambre tr s p le Surveiller la cuisson de tr s pr s car la sauce au caramel br le facilement Retirer le m lange du feu et y incorporer la cr me d licatement Ajouter ensuite le beurre un d la fois en fouettant continuellement afin d mulsifier la pr paration Utiliser imm diatement ou garder chaud sur une marmite d eau chaude Valeur nutritive par portion de 2 c soupe 30 mL Calories 198 46 des mati res grasses glucides 27 g prot ines 0 g lipides 10 g gras satur s 7 g cholest rol 33 mg sodium 184 mg calcium 9 mg fibres 0 g 19 tasse 175 mL de cr me paisse tasse 75 mL de sirop de ma s clair tasse 75 mL de cassonade dor e tass e tasse 50 mL de poudre de cacao tamis e c th 1 mL de sel de mer ou cascher c soupe 30 mL de beurre non sal c th 5 mL d extrait de vanille pur oz 170 g de chocolat mi amer Dans une casserole moyenne fond pais combiner
24. g lateur pendant plus de 30 minutes la fois Transvasez dans un r cipient herm tique r sistant au cong lateur les desserts glac s que vous d sirez conserver plus longtemps au cong lateur Entretien Confiez toute autre op ration d entretien un repr sentant de service autoris D PANNAGE PROBL ME SOLUTION L afficheur indique teindre l appareil et le d brancher EEEE un signal sonore continu se fait Appeler le service la client le au 1 800 472 7606 entendre et l appareil est arr t L appareil s teint avant la Il est possible que la cr me glac e soit pr te fin du compte rebours Le dispositif protecteur contre les surintensit s va teindre l appareil Si la cause n est pas celle susmentionn e d brancher l appareil et le laisser reposer pendant deux heures Allumer l appareil et relancer l op ration L appareil met un signal teindre l appareil le d brancher et le laisser reposer sonore continu de 30 secondes n importe quel moment durant l op ration de m lange et refroidissement pendant deux heures Rallumer l appareil et relancer l op ration Si cela se reproduit laisser l appareil reposer pendant 24 heures Si cela se reproduit nouveau appeler le service la client le au 1 800 472 7606 Le bol est difficile Attendre deux minutes et soulever le bol soulever Toujours s assurer que le bol et le bloc moteur sont secs avant de fabriquer de
25. ille Servez celui ci vos invit s accompagn de pain d pices frais et de cr me glac el Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 1 2 tasse 125 mL tasse 250 mL de cr me paisse bo te de 15 oz 450 mL de citrouille en pur e environ 11 4 17 tasse 310 mLl tasse 330 mL de cassonade dor e tass e c th 7 5 mL de cannelle moulue c th 5 mL de gingembre moulu c th 1 mL de muscade moulue pinc e de sel de mer ou cascher tasses 500 mL de yogourt nature fait de lait entier on peut le remplacer par du yogourt la vanille mais il faut alors utiliser seulement 1 c th 5 mL d extrait de vanille c th 7 5 mL d extrait de vanille pur Dans une casserole de petite ou de moyenne taille combiner tous les ingr dients sauf le yogourt et la vanille Faire chauffer feu doux jusqu ce que le m lange commence bouillir en remuant occasionnellement l aide d un fouet Laisser refroidir la temp rature de la pi ce Dans un bol m langer de taille moyenne m langer le yogourt avec l extrait de vanille l aide d un fouet Incorporer graduellement la pr paration de citrouille en continuant battre Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me g
26. instance de brevet M lange les ingr dients en y ajoutant moins d air de mani re donner une texture onctueuse et un go t intense b Agitateur pour cr me glac e 4 traditionnelle en instance de brevet M lange les ingr dients la perfection pour donner une texture lisse et onctueuse 4 Bol avec poign e Bol en aluminium anodis Ne n cessite aucune r frig ration ni cong lation pr alable 3b 5 Bloc moteur Renferme un moteur de compresseur et un moteur de m lange robustes 6 Panneau de commande effleurement avec afficheur ACL a Interrupteur Permet d allumer et d teindre l appareil un voyant DEL rouge s allume lorsque l appareil est sous tension b Touche de minuterie Permet de r gler la dur e de fonctionnement entre 10 et 60 minutes c Touche marche arr t Permet de mettre en marche et d arr ter la minuterie et lop ration de m lange MISE EN SERVICE N IMMERGEZ PAS le bloc moteur dans l eau Essuyez le avec un chiffon humide Lavez le couvercle le bol et les agitateurs l eau chaude savonneuse afin d liminer la poussi re et les r sidus accumul s durant la fabrication et le transport Seuls les agitateurs et le couvercle sont lavables dans le panier sup rieur du lave vaisselle Ne mettez PAS le bol dans le lave vaisselle N utilisez PAS de nettoyants abrasifs ou d outils durs sur aucune des pi ces MODE D EMPLOI 1 Branchez la sorbeti re dans la
27. ium 49 mg calcium 77 mg fibres 0 g GLACE ITALIENNE AUX PISTACHES Donne environ 4 tasses 1000 mL soit huit portions de 2 tasse 125 mL 1 tasse 250 mL de cr me paisse 3 tasses 750 mL de lait entier divis 1 tasse 300 mL de sucre granul divis 2 c soupe 30 mL d amidon de ma s 1 pinc e de sel de mer ou cascher 2 tasses 500 mL de pistaches a c th 4 mL d extrait d amande pur 1 c soupe 15 mL de pectine liquide 1 Hacher grossi rement les pistaches avec 1 4 tasse 60 mL de sucre par impulsions l aide d un robot culinaire r server 2 Dans une casserole moyenne combiner la cr me et 2 tasses 500 mL de lait Faire chauffer feu doux ou mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir 3 Pendant ce temps verser le reste du lait 1 tasse 250 mL de sucre l amidon de ma s et le sel dans un petit bol m langer et battre l aide d un fouet 4 5 Quand le premier m lange commence bouillir y ajouter la pr paration de lait et remuer jusqu consistance homog ne Faire paissir feu doux ou mi doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re L op ration devrait prendre environ 15 minutes selon la puissance de la cuisini re Retirer du feu Ajouter l extrait d amande la pectine et les pistaches hach es laisser refroidir la temp rature de la pi c
28. jout s environ cinq minutes avant la fin du processus de refroidisse ment La cr me glac e doit tre encore suffisamment molle pour que les ingr dients puissent y tre incorpor s parfaitement e Pour ajouter un tourbillon de chocolat dans le dessert glac versez un filet de sauce chaude au chocolat ou du chocolat fondu par louverture du couvercle Le chocolat durcira au contact des ingr dients froids il faut donc le verser en un mince filet si l on veut viter la formation de grumeaux Notre recette de glace italienne de base renferme de la pectine liquide et de l amidon de ma s afin de donner une consistance onctueuse souhait Vous trouverez la pectine dans la plupart des piceries habituellement dans le rayon de la g latine et des cr mes dessert CR MES GLAC ES VITE FAITES CR ME GLAC E LA VANILLE VITE FAITE Pour varier la pr sentation ajoutez simplement vos bonbons hach s ou des paillettes color es la fin du cycle de m lange et de refroidissement Donne environ 5 tasses 1 25 L soit dix portions de 1 2 tasse 125 mL 172 tasse 375 mL de lait entier 1 tasse 250 mL de sucre granul pinc e de sel de mer ou cascher 2 2 tasses 625 mL de cr me paisse c soupe 7 15 mL d extrait de vanille pur 1 Dans un bol moyen combiner le lait le sucre et le sel l aide d un fouet ou d un batteur main tournant faible r gime jusqu ce que le sucre soit dissous
29. lac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Le yogourt glac aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut le transvaser dans un r cipient herm tique et le mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 242 36 provenant des mati res grasses glucides 37 g e prot ines 2 g lipides 10 g gras sat 8 g cholest rol 39 mg sodium 50 mg calcium 81 mg fibres 2 g SORBETS SORBET AU PROSECCO ET AU PAMPLEMOUSSE Donne environ 4 tasses 1000 mL soit huit portions SORBET LA NOIX DE COCO Ce sorbet est d licieux couronn de noix de coco grill e ou de 34 notre sauce chaude au chocolat page 18 34 Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions 1 de 1 2 tasse 125 mL 1 1 1 1 2 tasse 300 mL d eau tasse 300 mL de sucre granul gousse de vanille enti re coup e en deux et gratt e 1 pinc e de sel de mer ou cascher bo tes de 13 5 oz 400 mL de lait de noix de coco non sucr Dans une casserole moyenne combiner l eau le sucre le sel et la gousse de vanille gratt e gousse comprise l aide d un fouet Faire chauffer feu mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir
30. mbiner le tout l aide d un m langeur main Apr s l infusion remettre le m lange chauffer feu mi doux jusqu ce qu il entre en bullition Pendant ce temps mettre les jaunes d uf et le reste du sucre dans un bol moyen et les battre l aide d un fouet ou d un batteur main faible r gime jusqu ce que le m lange soit p le et pais Quand le m lange de lait commence bouillir en ajouter environ le tiers au m lange d ufs en remuant l aide d un fouet Incorporer un autre tiers puis remettre la pr paration dans la casserole et faire paissir feu doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re Ne PAS laisser entrer en bullition afin d viter la cuisson excessive des jaunes d uf L op ration ne devrait prendre que quelques minutes Verser la pr paration dans une passoire fine et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Lorsqu elle est presque enti rement prise ajouter graduellement les biscuits miett s p
31. ns un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 72 tasse 125 mL Calories 301 63 provenant des mati res grasses glucides 24 ge prot ines 4 g lipides 21 g gras sat 13 g cholest rol 177 mg sodium 62 mg calcium 102 mg fibres 0 g CR ME GLAC E LA MENTHE FRA CHE ET AUX BISCUITS AU CHOCOLAT Toujours une combinaison gagnante la menthe fra che et le chocolat sont en vedette dans cette cr me glac e riche et onctueuse Donne environ 6 tasses 1 5 L soit douze portions de 2 tasse 125 mL 2 tasses 500 mL de lait entier 2 tasses 500 mL de cr me paisse 1 tasse 250 mL de sucre granul divis 1 pinc e de sel de mer ou cascher 12 c th 7 mL d extrait de vanille pur 2 tasses 500 mL de feuilles de menthe fra che tass es 5 gros jaunes d uf 1 tasse 250 mL de biscuits sandwichs au chocolat environ 8 miett s 1 Dans une casserole moyenne combiner le lait la cr me la moiti du sucre le sel et la vanille l aide d un fouet Faire chauffer feu mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir Retirer du feu et ajouter les feuilles de menthe laisser infuser pendant 20 30 minutes Pour une saveur de menthe moins prononc e retirer et jeter les feuilles de menthe apr s l infusion pour une saveur plus prononc e co
32. ouvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 2 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 106 86 provenant des mati res grasses glucides 4 g prot ines 1 g lipides 10 g gras sat 6 g cholest rol 36 mg sodium 22 mg calcium 46 mg fibres 0 g CR ME GLAC E AU LAIT DE CH VRE Avec son petit piquant agr able cette cr me glac e d licieuse qui rappelle la cr me glac e la vanille plaira toutes les personnes qui souffrent d une intol rance au lait de vache Ajoutez y du chocolat des fruits des noix ou du caramel selon vos go ts Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 1 2 tasse 125 mL 3 tasses 750 mL de lait de ch vre 34 tasse 175 mL de sucre granul pinc e de sel de mer ou cascher 1 2 c th 5 10 mL d extrait de vanille pur 2 c
33. parfaitement La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 72 tasse 125 mL Calories 403 65 provenant des mati res grasses glucides 30 g prot ines 5 g lipides 30 g gras sat 13 g cholest rol 65 mg sodium 71 mg calcium 136 mg fibres 3 g GLACE ITALIENNE L EXPRESSO Pour une glace stimulante ajoutez des f ves de caf enrob es de chocolat noir vers la fin du cycle Donne environ 4 tasses 1000 mL soit huit portions de 2 tasse 125 mL tasse 250 mL de cr me paisse tasses 500 mL de lait entier divis tasse 250 mL d expresso infus tasse 250 mL de sucre granul c soupe 30 mL d amidon de ma s pinc e de sel de mer ou cascher c soupe 15 mL de pectine liquide d NO N 1 Dans une casserole moyenne combiner la cr me et 1 tasse 375 mL de lait Faire chauffer feu doux ou mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir 2 Pendant ce temps verser le reste du lait l expresso le sucre l amidon de ma s et le sel dans un petit bol m langer et battre l aide d un fouet 3 Quand le premier m lange commence bouillir y ajouter la pr paration de lait et remuer jusqu
34. prise murale le voyant rouge DEL clignotera pour indiquer que l appareil est pr t tre utilis Remarque Si vous ne mettez pas l appareil en marche dans un d lai de 10 minutes pendant l op ration de r glage de la dur e de fonctionnement il repasse en mode veille 2 Pr parez les ingr dients en suivant les instructions qui paraissent la page 19 Remarque Si vous utilisez votre propre recette prenez soin de ne pas d passer le batteur sup rieur de l agitateur Voir l illustration ci dessous 3 Posez le bol sur le bloc moteur en v rifiant qu il est bien centr ____ batteur sup rieur 4 Posez l agitateur d sir cr me glac e ou glace italienne au centre du bol 5 Versez les ingr dients dans le bol Posez le couvercle et verrouillez le en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d une montre jusqu ce que sa fl che soit align e sur l ic ne de verrou sur la base L ouverture pour les ajouts doit tre centr e l avant 6 Appuyez sur l interrupteur le voyant rouge s allumera et l afficheur indiquera 00 7 Appuyez sur la touche de minuterie pour r gler la dur e de fonctionnement la minuterie indique automatiquement 60 minutes Abaissez et rel chez la touche pour r duire la dur e d une minute la fois Abaissez et maintenez la touche pour faire d filer les minutes rapidement Remarque La dur e maximale est de 60 minutes et la dur e minimale d
35. pur 1 Dans un bol moyen m langer le cacao le sucre la cassonade et le sel Ajouter le lait et battre l aide d un fouet ou d un batteur main tournant faible r gime jusqu ce que le sucre le cacao et le sel soient dissous Incorporer la cr me paisse et la vanille Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 2 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 1 2 tasse 125 mL Calories 268 62 des mati res grasses glucides 23 ge prot ines 3 g lipides 19 g gras satur s 11 g cholest rol 69 mg sodium 44 mg calcium 61 mg fibres 1 g CR ME GLAC E AUX FRAISES FRA CHES Cette cr me glac e l g re sucr e et fruit e est meilleure quand les fraises sont en saison Donne environ 5 tasses 1375 mL soit onze portions de 2 tasse 125 mL 12 tasse 375 mL de fraises fra ches queut es 3
36. r lentement la tartinade en la battant avec un fouet Faire paissir feu doux ou mi doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re L op ration devrait prendre environ 10 15 minutes selon la puissance de la cuisini re 4 Retirer du feu Passer dans une passoire fine et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 5 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 30 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir 6 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 30 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Environ 5 minutes avant la fin du m lange ajouter graduellement les noisettes hach es par l ouverture du couvercle et laisser m langer
37. ras pendant le processus de cong lation puisque le repos dans une atmosph re froide aide lier les ingr dients ensemble e Les desserts glac s confectionn s avec la sorbeti re automatique CuisinartMD utilisent des ingr dients purs et frais Par cons quent ils n auront pas les m mes caract ristiques que ceux qui sont en vente dans le commerce qui pour leur plupart contiennent des gommes et des agents de conservation qui les rendent plus fermes Si vous d sirez une consistance plus ferme transvasez le dessert dans un r cipient herm tique et mettez le au cong lateur jusqu ce qu il ait la consis tance voulue ce qui prend habituellement deux heures ou plus Certaines recettes demandent des ingr dients pr cuits Pour de meil leurs r sultats les ingr dients pr cuits doivent tre r frig r s pendant toute une nuit ou refroidis dans un bain glac avant d tre incorpor s la recette Pour faire un bain glac remplissez un grand r cipient d eau froide et de cubes de glace Mettez la casserole ou le r cipient contenant les ingr dients refroidir dans le bain glac jusqu ce que les ingr dients soit parfaitement froids e Dans de nombreuses recettes on peut remplacer la cr me paisse par de la cr me l g re comme la cr me caf et le lait entier par du lait cr m ou partiellement cr m Toutefois gardez l esprit que plus la teneur en mati res grasses est lev e plus le dessert
38. s j su zsn sou onb suwe 110 dW09 ep sjiesedde saone sou zofessz OUISIN9 ej SUEP 9922 ej 191987 snoa anod eue p ney synpoid 2p xIoU9 2 SEA UN 21JJO JIBUISIN 9 l1 POON ou Jones pue a1eMYO09 pue soouel dde douejunos 13470 INO zo wos AL 1919 uey J9ISE9 UYYY y U Jj SHEUU 0 Syonpoud Ayjenb do Jo yu wyposse nsu zx ue sI yo peus s eulno s oqoy SIUD zu s4n s ng ued jug isesad s3191 9Je9 SIIAO SI9H009 9914 SI9 SEOL poo SI9HYEWI99409 gt De cr 7 dd DR ET nes SA AIT aoo 4 H L OAVS LIPUISIND
39. t ca et conservez votre re u de caisse original pendant toute la dur e de la p riode de la garantie limit e La garantie ne couvre pas les dommages caus s par des accidents un usage inappropri ou abusif ou une surchauffe Elle ne s applique pas aux rayures aux taches aux alt rations de couleur ou aux autres dommages aux surfaces internes ou externes qui ne compromettent pas le fonctionnement du produit Elle exclut aussi express ment tous les dommages accessoires ou cons quents Ce produit Cuisinart a t fabriqu selon les caract ristiques les plus rigoureuses et il a t con u pour tre branch seulement une prise de 120 V et tre utilis avec des accessoires ou des pi ces de rechange autoris s La garantie exclut express ment toute d fectuosit ou tout dommage r sultant de l utilisation avec des convertisseurs des accessoires ou des pi ces de rechange ou encore de travaux de r paration non autoris s par Cuisinart 20 En cas de d fectuosit de l appareil au cours de la p riode de garantie ne le retournez pas au magasin o vous l avez achet mais communiquez avec notre Centre de service la client le aux coordonn es suivantes Num ro sans frais 1 800 472 7606 Adresse Cuisinart Canada 100 Conair Parkway Woodbridge Ont L4H OL2 Adresse lectronique consumer_Canada conair com Mod le ICE 100C Afin d assurer la rapidit et l exactitude de votre retour de produit
40. tier divis 1 tasse 250 mL de sucre granul 2 c soupe 30 mL d amidon de ma s 1 pinc e de sel de mer ou cascher 2 c th 2 5 mL d extrait de vanille pur 1 c soupe 15 mL de pectine liquide 1 Dans une casserole moyenne combiner la cr me et 2 tasses 500 mL de lait Faire chauffer feu doux ou mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir 2 Pendant ce temps verser le reste du lait le sucre l amidon de ma s le sel et la vanille dans un petit bol m langer et battre l aide d un fouet 3 Quand le premier m lange commence bouillir y ajouter la pr paration de lait et de sucre et remuer jusqu consistance homog ne Faire paissir feu doux ou mi doux en remuant constamment avec une cuill re en bois jusqu ce que la pr paration nappe la cuill re L op ration devrait prendre environ 15 minutes selon la puissance de la cuisini re 4 Retirer du feu Ajouter la pectine passer dans une passoire fine et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Rebattre la pr paration avant de la verser dans la sorbeti re 5 Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi
41. tion dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour cr me glac e Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La cr me glac e aura une texture molle si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 1 2 tasse 125 mL Calories 105 8 provenant des mati res grasses glucides 21 ge prot ines 3 g lipides 1 g gras sat 0 g cholest rol 0 mg sodium 38 mg calcium 14 mg fibres 1 g CR ME GLAC E LA VANILLE SANS SUCRE Enfin une cr me glac e maison sp cialement con ue pour les personnes qui souffrent de diab te ou celles qui surveillent de pr s leur consommation de sucre Donne environ 5 tasses 1250 mL soit dix portions de 2 tasse 125 mL 1 tasse 250 mL de lait entier 3 4 tasse 175 mL de succ dan de sucre comme Splenda 1 pinc e de sel de mer ou cascher tasses 500 mL de cr me paisse 1 2 c th 5 10 mL d extrait de vanille pur 1 Dans un bol moyen combiner le lait le succ dan de sucre et le sel l aide d un batteur main tournant faible r gime jusqu ce que le succ dan de sucre soit dissous Incorporer la cr me paisse et la vanille C
42. tre de service apr s vente Cuisinart le plus pr s pour le faire examiner r parer ou r gler au besoin 7 N utilisez pas d accessoires non recommand s ou vendus par Cuisinart afin d viter les risques d incendie de choc lectrique ou de blessure 8 N utilisez pas l appareil l ext rieur 9 Ne laissez pas le cordon pendre du rebord du comptoir ou de la table ni toucher des surfaces chaudes 10 Ne mettez jamais les mains ni des ustensiles dans le bol pendant que l appareil fonctionne sous peine de l endommager ou de subir des blessures graves N UTILISEZ JAMAIS D OBJETS OU D USTENSILES POINTUS DANS LE BOL sous peine d en gratigner et d en endommager l int rieur Vous pouvez utiliser une spatule en caoutchouc ou une cuill re en bois mais seulement quand l appareil est teint OFF 11 L appareil est con u pour un usage domestique Pour tout service autre que le nettoyage et l entretien vous devez vous adresser au personnel autoris par Cuisinart 12 N utilisez pas l appareil d autres fins que celles pour lesquelles il a t con u 13 N utilisez pas la sorbeti re dans une armoire pour appareils m nagers ou sous une armoire suspendue Lorsque vous rangez un appareil dans une armoire pour appareils m nagers d branchez le toujours de la prise lectrique Un contact pourrait accidentellement mettre l appareil en marche ce qui repr sente un risque d incendie surtout si l appareil touche
43. une paroi int rieure de l armoire ou que la porte de l armoire touche l appareil lorsque vous la fermez 14 Gardez l appareil une distance de 3 pouces 8 cm des autres objets pour assurer une ventilation ad quate du moteur 15 Ne mettez pas l appareil envers ni un angle de plus de 45 degr s 16 N utilisez pas l appareil proximit de flammes de r chauds ou de la cuisini re 17 Ne retirez pas l agitateur pendant que l appareil m lange les ingr dients CONSERVEZ LES PR SENTES INSTRUCTIONS POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CORDON COURT L appareil est muni d un cordon d alimentation lectrique court afin de r duire les risques d enchev trement ou de chute reli es un cordon long Vous pouvez utiliser une rallonge lectrique condition de prendre certaines pr cautions La rallonge doit avoir une fiche polaris e et tre d un calibre gal ou sup rieur celui de l appareil Elle doit tre plac e de fa on ne pas pendre du comptoir ou de la table pour viter que les enfants ne puissent l atteindre ou que quelqu un ne tr buche dessus MISE EN GARDE L appareil est con u pour un usage domestique Pour tout service autre que le nettoyage et l entretien vous devez vous adresser du personnel autoris par Cuisinart e N immergez jamais le bloc moteur dans l eau e Afin de r duire les risques d incendie et de choc lectrique ne d montez pas le bloc moteur Remarque
44. uterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 40 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi La glace italienne aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut la transvaser dans un r cipient herm tique et la mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 72 tasse 125 mL Calories 281 40 provenant des mati res grasses glucides 40 g prot ines 3 g lipides 13 g gras sat 8 g cholest rol 50 mg sodium 43 mg fibres 1 g calcium 105 mg 15 GLACE ITALIENNE AUX PETITS FRUITS Donne environ 5 tasses 1 25 L soit dix portions de 2 tasse 125 mL tasse 250 mL de cr me paisse tasses 500 mL de lait entier divis tasse 250 mL de sucre granul c soupe 30 mL d amidon de ma s pinc e de sel de mer ou cascher tasse 250 mL de petits frais frais ou congel s et d con gel s c th 2 5 mL d extrait de vanille pur c soupe 15 mL de confiture de petits fruits Mettre les petits fruits en pur e l aide d un robot culinaire ou d un m langeur main r server Dans une casserole moyenne combiner la cr me et 1 tasse 375 mL de lait Faire chauffer feu doux ou mi doux seulement jusqu ce que le m lange commence bouillir Pendant ce temps verser le reste du lait le sucre l amidon de ma s et le sel
45. veuillez inclure ce qui suit e 10 00 pour les frais d exp dition et de manutention du produit ch que ou mandat postal e Adresse de retour et num ro de t l phone e Description du d faut du produit e Code de date du produit copie de la preuve d achat original e Toute autre information pertinente au retour du produit Le code de date du produit se trouve sur le dessous de la base Il s agit d un num ro de 4 ou 5 chiffres Par exemple 90630 d signe l ann e le mois et le jour 2009 juin 30 Remarque Pour une meilleure protection nous vous recommandons de faire appel un service de livraison tra able et assur Cuisinart n est pas responsable des dommages caus s pendant le transport ni pour les envois qui ne lui parviennent pas Pour commander des pi ces de remplacement ou des accessoires contactez notre Centre de service la client le au 1 800 472 7606 Pour plus d information veuillez visiter notre site Internet au www cuisinart ca NVO 6090 1 4 96cC6CI99cCL euIUO US wudw BUIUO u peJUlId amp 10 HYI OHEJUO eBpiqpoon emMied JBU09 00 epeueo peuso z102 yJoodsei aireeudoid 1na ep senbieui s p uos JA juosoid a suep s uuou u uos Inb e9I1ueSs ep no 99 9WW09 ep senbieu seJjne Se Se nol SJSUMO 8A1N90dS81 1194 JO SYLW SIMS 10 SEUU9PEJ y ulay O0 pOJ solued puy JO SEUL S9IN8S 10 SHJELOPEIL 9 LHEBUISIN2 MMM OIA SUUOQ 9 ZOINOAES OUISIN9 p
46. x seulement jusqu ce que le sucre soit dissous Ajouter le jus de pamplemousse au m lange et battre l aide d un fouet Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 heures ou jusqu au lendemain Passer la pr paration au tamis puis incorporer le prosecco avant de la verser dans la sorbeti re Verser la pr paration dans le bol de la sorbeti re Cuisinart munie de l agitateur pour glace italienne Allumer l appareil r gler la minuterie et mettre en marche Laisser m langer pendant environ 60 minutes jusqu ce que la pr paration ait paissi Le sorbet aura une texture molle et cr meuse si l on d sire une consistance plus ferme on peut le transvaser dans un r cipient herm tique et le mettre au cong lateur pendant environ 2 heures Sortir du cong lateur 15 minutes avant de servir Valeur nutritive par portion de 2 tasse 125 mL Calories 114 0 provenant des mati res grasses glucides 25 ge prot ines 0 g lipides 0 g gras sat 0 g cholest rol 0 mg sodium 18 mg calcium 7 mg fibres 0 g SAUCES Savoureuse avec nos cr mes glac es cette sauce peut galement tre servie comme trempette avec des fruits ou des g teaux Donne environ tasse 175 mL SAUCE CHAUDE AU CHOCOLAT Donne environ 2 tasses 500 mL SAUCE AU CARAMEL tasse 175 mL de sucre granul c th 2 5 mL de sel de mer ou cascher tasse 50 mL d eau assez pour donner au m lange de sucre et de sel la t
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