ACTIVATEUR BOLAND
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1. CONDITIONNEMENT Sacs de 1 ef 25 kg CONSERVATION Emballage plein scell d origine l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert utiliser rapidement A Utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1081 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex france T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www cenofrance com 174 2014 1 1 fl SOFRALAB al Cormparvy2. OENRANCE NUTRIMENTS ACTIVATEUR BOLAND Nutriment azot base de thiamine et de phosphate diammonique destin la prise de mousse CARACTERISTIQUES ACTIVATEUR BOLAND a t mis au point sp cifiquement pour la prise de mousse Il apporte les nutriments et les facteurs de croissance n cessaires la levure qui doit parvenir se multiplier dans un milieu difficile L azote ammoniacal ici sous forme de phosphate diammonique a l avantage de ne pas affecter le pH du vin PROPRIETES NOLOGIQUES ACTIVATEUR BOLAND am liore dans tous les cas la fermentescibilit des vins e Facteur de croissance la thiamine active tr s sensiblement la fermentation e L apport de phosphate diammonique pallie Une carence en azote particuli rement dans les mo ts de raisins pourris ou les ann es tr s s ches Sous forme de phosphate cet azote ammoniacal n affecte pas le pH APPLICATIONS Lors de l laboration d un levain de tirage partir de la LEVULINE AGGLO ou de la LEVULINE CHP l ajout de l ACTIVATEUR BOLAND est tout fait recommand DOSE D EMPLOI Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur 8 5 g hL MODE D EMPLOI A dissoudre dans dix fois son poids de vin Pr caution d utilisation Produit pour Usage nologique et exclusivement professionnel Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Phosphate diammonique 96 acide citrique E330 3 3 A Thiamine 0 7
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