N°10 - Octobre 2009
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1. Fr N 10 Octobre 2009 Mae 2 gt S EN GAG R _ Vos bons de reductions Nestl D 7 l interieur vous offrent ces d licieuses recettes OHUER XY 2 gt KER en partenariat avec Pys CS Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re p ls de pr sentation m a AN ET T Am Dans une cocotte en fonte faites colorer dans de l huile d olive les 800 g d chine de porc d soss es coupez en d s r servez Versez 50 cl de cidre en grattant le fond de la cocotte ajoutez 20 cl de bouillon de volaille les baies de geni vre et les 2 pommes pel es et coup es en gros d s Remettez la viande dans la cocotte enfournez 170 C pendant 1h80 Versez 10 cl de cr me liquide dans la cocotte et servez avec les pommes de terre envelopp es de papier d aluminium et cuites dans le m me four pendant 1h20 Bon app tit Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re ggestion de pr sentations moins de 1 0 par POUR 4 PERSONNES D personne e 300 g de viande de sarcive e 1 cube de bouillon de l gumes Maggi dilu dans 1 4 de litre d eau bouillante e 2 c soupe de sauce soja 2 c soupe d huile e 1 gousse d ail minc e e 1 c caf de f cule de mais e 1 oignon minc 2 branches de c leri minc es e 6 82. e 3 c soupe d huile d olive e 250 g de petits oignons blancs e 15 cl de vin blanc sec e 1 bouquet garni thym laurier queue de persil e 1 gousse d ail pel e et cras e e 3 c soupe de cr me fraiche paisse 2 c soupe de persil hach e Sel et poivre 1 e Faites revenir feu moyen les morceaux de lapin l huile dans une cocotte jusqu ce qu ils soient color s Coupez la poitrine fum e en petits lardons Lavez et mincez les champignons 2 Otez les morceaux de lapin de la cocotte leur place faites sauter quelques minutes sur feu moyen les oignons les lardons et les champignons jusqu ce que le m lange soit dor 3 Remettez le lapin dans la cocotte Salez poivrez Versez le vin blanc Laissez r duire 5mn puis ajoutez le bouillon le bouquet garni et lail Couvrez et laissez cuire 1 heure sur feu doux 4 Otez la pr paration de la cocotte Faites r duire le jus de cuisson d un tiers sur feu vif Liez avec la cr me rajoutez le lapin et sa garniture Laissez r chauffer en m langeant Parsemez de persil et servez Bon app tit Lapin L abus d alcool est d t ee anaa DONNE femme Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re moins de 3 POUR 4 PERSONNES 1 par personne e 2 grosses pommes de terre E e 1 cube de court bouillon au citron Maggi 3 carottes e 2 filets de cabillaud e 4 ufs 4 c
3. re Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re Nestle Dessert Caramel L alliance subtile d un caramel fondant et d un chocolat onctueux et r alisez des desserts originaux tout en variant les plaisirs NOUVEAU et d couvrez le reste de la gamme Nestl Dessert E CAUCULAL ab LAIT PATINE AU CARAMEL lamens af re anett pup nt d en cow Pontet peut dur asuret boari Fa rant p M O U SS 1 e Faites fondre le chocolat cass en petits morceaux au bain marie puis laissez le ti dir choco caramel sam 2 Cassez les ufs en s parant les jaunes des blancs dans 2 grands saladiers Battez les blancs en neige tr s ferme avec une 4 ufs pinc e de sel o 1 pinc e de sel e 1 tablette de 170 g Nestl Dessert Caramel 3 Versez peu peu le chocolat fondu sur les jaunes d ufs en m langeant nergiquement Ajoutez 1 3 des blancs d ufs battus en m langeant vivement puis incorporez d licatement le reste en soulevant la pr paration de bas en haut pour bien r partir le chocolat sans faire tomber les blancs B Faites prendre la mousse 3 heures minimum au r frig rateur Servez bien frais Bon app tit Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re POUR 4 PERSONNES e 1 lapin Cr te d Or coup en morceaux e 150 g de poitrine fum e e 250 g de champignons de Paris e 15 cl de bouillon de volaille Maggi
4. e sucre 1 c soupe 1 Pr chauffez votre four Th 6 180 C Pelez les fruits et coupez les en petits d s Dans un saladier m langez 2 ufs 1 cuiller e soupe bomb e de farine et 1 cuiller e soupe de sucre Faites chauffer le lait dans une petite casserole 2 Versez petit petit le lait sur les ufs et replacez sur le feu faites bien paissir en m langeant r guli rement Ajoutez la noix de coco Laissez refroidir puis ajoutez les fruits Placez au r frig rateur 30 minutes de Dans un saladier faites fondre le chocolat avec le beurre 2 minutes 500W au four micro ondes Ajoutez 4 jaunes d ufs le sucre et la farine Battez les blancs d ufs en neige et versez dans un moule carr ou rectangulaire beurr et farin 4 Faites cuire dans votre four environ 25 minutes Laissez refroidir Coupez le g teau dans sa hauteur Pour cela posez une main sur le g teau et utilisez un grand couteau dents en veillant faire le tour du g teau B Etalez la cr me l int rieur et replacez la moiti de biscuit par dessus Placez au r frig rateur 1 heure Servez en paris carr es Bon app tit D lice croquant chocolat et fruits exotiques Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re Pour l Suggestion de pr sentation E A r d Or et mincez les votre sant pratiquez une activit physique Cr te Boeuf pays Kub Or Maggi Lavez et cou
5. oeufs 1 On commence par couper la viande en tranches fines on y ajoute la f cule de mais la sauce soja l huile et le sel et on laisse mac rer pendant une bonne heure 2 Chauffez ensuite le wok feu vif ajoutez 1 c soupe d huile l ail l oignon et le bouillon de l gumes Maggi puis les morceaux de viande en les retournant et laissez cuire 3 minutes de chaque c t 3 Ajoutez galement le c leri m langer bien et r servez au chaud 4 Versez les oeufs dans la po le et laissez cuire feu doux jusqu ce que l omelette soit prise D posez le m lange de l gumes et de viande au centre et ramenez les bords de l omelette sur le m lange 5 Derni re tape d posez dans un plat de service et versez la sauce Bon app tit Omelette asiatique aux Sarcives Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro ondes o au bain marie Battez les jaunes d ufs et le sucre jusqu ce que le m lange blanchisse Montez la cr me fleurette froide en chantilly l aide d un batteur lectrique M langez d licatement les deux pr parations l aide d un fouet puis ajoutez d licatement la cr me fleurette Tapissez un moule terrine de film plastique et versez y le m lange Laissez au r frig rateur pendant 5 6 heures Bon app tit Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli
6. pez le poireau en fines lamelles Pelez et lavez la carotte coupez la en rondelles tr s fines Lavez les champignons Faites chauffer l huile dans le caquelon fondue faites revenir la carotte et le poireau environ 3 minutes Ajoutez l eau le Kub Or les champignons l oignon et l toile d anis Portez le bouillon bullition salez et poivrez Plongez la viande le poisson et les crevettes dans le bouillon environ 2 8 minutes Calculez environ 150 g de viande poisson ou fruits de mer par convive Accompagnez cette fondue d un bol de riz tha nature ou la citronnelle Bon app tit r guli re Nestl France SAS 542 014 428 RCS Meaux Soci t des produits Nestl S A Photos non contrctuelles Ne pas jeter sur la voie publique
7. soupe de farine 2 c soupe d huile Isio 4 e Sel et poivre 1 Pelez lavez et r pez les pommes de terre et les carottes Dans une casserole faites cuire le poisson au court bouillon suivant le mode d emploi Egouttez et miettez avec une fourchette 2 Dans un saladier m langez le poisson miett les pommes de terre et les carottes r p es les ufs la farine Salez et poivrez 3 Dans une po le chaude contenant une cuiller e soupe d huile r alisez 4 galettes de pommes de terre en les talant avec une cuill re soupe Faites les cuire 3 minutes de chaque c t feu moyen puis 2 minutes feu doux Renouvelez l op ration et servez imm diatement Bon app tit Suggestion du chef ma Vous pouvez accompagner vos ha ae 4 galettes d une sauce beurre blanc Maggi 1 VENDREDI Le saviez vous ss Isio 4 est l alliance unique de 4 huiles v g tales colza tournesol ol isol et p pins de raisin Elle vous apporte des om gas essentiels qui participent au bon po renouvellement des cellules Galettes croustillantes de poisson Pour votre sant pratiquez une activit physique r guli re S ggestion de pr sentation POUR 4 PERSONNES 1 tablette de chocolat Nestl Dessert Noisettes o 1 kiwi 2 c soupe de noix de coco e 1 demi mangue e 6 ufs e 250 mi de lait e 80 g de beurre 1 noix e 80 g de farine 1 c soupe bomb e e 50 g d
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