novembre - Chambre d`Agriculture de la Gironde
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1. du jour le bilan de l ann e agricole 2013 l actualit des fili res et la pr sentation de la Cit des Civilisations du Vin L apr s midi les lus des ADAR se retrouveront pour leur 1 congr s consacr L agriculture du XXI si cle quelles perspectives avec l intervention de Bruno Parmentier CONFIDENCE Deux formations sur le mara chage sont programm es d but 2014 la protection bio logique int gr e les couverts et engrais verts en Agriculture Biologique Inscriptions au 05 56 79 64 11 Rencontres Viticoles d Aquitaine le 4 f vrier 2014 Le Vinop le Bordeaux Aquitaine orga nise ses 3 Rencontres Viticoles d Aquitaine le 4 f vrier 2014 au Palais des Congr s de Bordeaux Lac Au programme la diffusion des r sul tats de ses travaux de recherche appliqu e avec l intervention d ex perts chercheurs nologues et techniciens Des tables rondes permettront d changer sur des pro bl matiques r currentes dans le quotidien des viticulteurs et d appr hender le d veloppement de l agro cologie e produire autrement concilier com p titivit et respect de l environne ment e zoom sur les maladies du bois e diminuer les intrants nologiques N d un partenariat entre la Chambre d Agriculture l Institut Fran ais de la Vigne et du Vin IFV et l Etablisse ment Public Local d Enseignement et de Formation Professionnelle Agri cole Bordeaux Gironde EPLEFPA2. exploitation Quels sont vos projets Nous projetons de passer int gralement en bio Aujourd hui nous coulons 90 de notre production via les circuits courts ce qui implique de proposer des paniers diversifi s toute l ann e Nous n avons pas le droit l erreur Et d un autre c t nous avons en perma nence la t te dans le guidon Or sou vent il suffit d inter venir temps de bien identifier le probl me pour l enrayer Seule c est impossible Accompagn e je peux agir anticiper ajuster introduire le bon auxi liaire par exemple Pour s viter bien des difficult s des rendements la baisse et des pertes s ches CONTACT Service Entreprises 05 56 79 64 14 BONNE NOTE DISIAN le site www concours de bordeaux com les 23 Tro ph es Coup de C ur du 4e Festival des Vins de Bordeaux et d Aquitaine de Wuhan Chine organis par la Chambre d Agri culture et l AAPrA TELEX Franck Daubin leveur de blondes d Aquitaine Jau Dignac et Loirac est le nouveau Pr sident du Grou pement de D fense Sani taire de la Gironde Il succ de Jean Gaudry AGENDA Rendez vous le HFEMEN la ne dimanche 8 d cembre pour le dernier March Ferme de l ann e au Ch teau Courtade Dubuc Camblanes et Meynac Au menu escar gots b uf canard fromage de ch vre ECHOS Les lus de la Chambre d Agriculture se r uniront en session le 29 novembre prochain A l ordre
3. le Vinop le m ne des travaux de recherche appliqu e au coeur des probl matiques vitivinicoles L objectif am liorer la comp titivit de la fili re viticole par l innovation en testant et validant de nouvelles techniques et en diffusant les r sultats CONTACT Vinop le Bordeaux Aquitaine VINOPOLE 05 56 35 00 00 nn atiy ect Une ann e avec les p pini ristes A l occasion de ses 80 ans le Syndicat des P pini ristes Viticulteurs de la Gironde et du Sud Ouest en collabora tion avec la Chambre d Agriculture publie une brochure o chaque tape de la production d un plant de vigne est d crite Premier maillon de la production d un vin le m tier de p pini ristes est souvent m connu Il s agit ici de pro mouvoir un savoir faire mais aussi de consolider les liens de confiance entre le producteur de plants et le viticulteur CONTACT Service Vigne et Vin 05 56 35 00 00 Rencontres Techniques Grandes Cultures le 16 janvier 2014 Les Rencontres Techniques Grandes Cultures sont programm es le 16 jan vier 2014 la MPS Artigues Pr s Bordeaux Apr s une pr sentation du bilan climatique de la derni re campa gne il sera question des r sultats des essais en ma s notamment Waxy Le ma s Waxy a un amidon com pos 100 d amylopectine contre seulement 70 pour le ma s classique Cet amidon pr sente des variations de vis cosit et de translu r nm cidit int res
4. rement sur l exploitation Elle m aide dans mes choix pour tout ce qui concerne le quo tidien d une exploitation en bio les choix vari taux la fertilisation l irrigation les strat gies sanitaires la planification des rotations le suivi des cultures En quoi l intervention d un techni cien vous para t elle n cessaire Pour nous qui avons fait le choix du bio l appui de St phanie Girou est indispensable Elle nous donne acc s de nou velles techniques Elle fait des recherches pour nous R cemment sur des tomates c est elle qui a su identifier le probl me Ce que nous avions pris pour une maladie tait en fait un acarien Elle nous tient au cou rant de l volution de la r glementation sur les produits homologu s Elle nous apporte son appui pour monter les dossiers d aides financi res PAGE 2 LA CHAMBRE D AGRICULTURE ADRESSE TOUS LES MOIS OU TOUS LES 15 JOURS QUAND L ACTUALIT L EXIGE UN BULLE TIN TECHNIQUE AUX MARA CHERS QUI ONT SOUSCRIT L ACCOMPA GNEMENT PERSONNALIS OU QUI ADH RENT L ASSOCIATION TECHNIQUE FRUITS ET L GUMES Etre accom pagn e vous apporte t il plus de s r nit Etre accompagn e me permet de s cu riser nos d cisions de gagner du temps de nous ouvrir d autres pra tiques Car St phanie Girou nous incite aussi sortir de notre routine et parti ciper des formations ou des visites de fermes par exemple Elle nous offre un regard neuf sur l
5. A AGRICULTURES amp TERRITOIRES CHAMBRE D AGRICULTURE GIRONDE 2013 s annonce comme une ann e noire pour les agriculteurs girondins et tou tes nos fili res de production Au marasme cono mique actuel et aux contraintes administratives et r glementaires sont venues s ajouter des conditions m t orologiques d plora bles printemps pluvieux et froid t marqu par les orages de gr le dont l intensit et l ampleur font rentrer ce sinistre dans toutes les m moires R sultats des r coltes en forte baisse des semis tardifs ou impossibles et de tr s nombreuses exploitations en p ril Pour la fili re vitivinicole bordelaise qui repr sente elle seule 3 exploitations sur 4 et 80 du chiffre d affaires de la ferme Gironde la situation est dramatique avec une production 2013 qui devrait tre en baisse de plus de 30 par rapport une ann e normale Si sur le dossier gr le nous saluons la mobilisation particuli re de l tat mais aussi du Conseil G n ral de la Gironde et du Conseil R gional d Aquitaine dans la mise en uvre d un plan de sou tien d urgence il convient aussi et surtout de rappeler l importance des pertes li es aux conditions climatiques du printemps tant pour le vignoble que pour les grandes cultures le mara chage les productions l gumi res et fruiti res L agriculture se trouve dans la m me situation qu apr s la crise financi re de 2008 Aujourd hui nous a
6. ES La Chambre d Agriculture apporte son expertise tech nique au projet de la CUB intitul 55 000 hectares pour la Nature Destin imagi ner la m tropole de demain il ambitionne de valoriser les espaces agricoles et naturels dans une future agglom ra tion d un million d habitants RENDEZ VOUS Le Concours G ss n ral Agricole des SES vins de Paris aura lieu le dimanche 23 f vrier 2014 Inscriptions jusqu au 2 d cembre au 05 56 35 58 65 rencontre Le Plan Ovin D partemental La Chambre d Agriculture ann es Le label fut obtenu participe aux c t s du en 2001 l Identification Groupement des Eleveurs G ographique Prot g e Girondins et du Syndicat IGP en 2004 Ovin l laboration du Plan Aujourd hui le Plan Ovin Ovin D partemental financ se consacre toujours par le Conseil G n ral l Agneau de Pauillac pour Objectif encourager le permettre le maintien d une d veloppement de l levage g n tique adapt e au ovin favoriser la production cahier des charges du d Agneau de Pauillac Label Rouge Le remplace ment des b liers tous les 2 3 ans l achat d agnelles et de brebis de moins de 4 ans pleines pr tes mettre bas sont ainsi encourag s Autre point le Plan giron din s est ouvert aux leveurs ovins mn viande et lait pour A l achat de b liers r sistants la tremblante Par sa parti cipation ce Plan Ovin D par temental la Cham i LA
7. H bre d Agriculture Seay manifeste tout l in EAS t r t qu elle porte une production qui l instar de l Agneau de Pauillac contribue la diversit de l agriculture girondine Le d partement compte pr s de 1 800 d Initi en 2000 ce Plan pro tenteurs ovins posait initialement un accompagnement financier aux leveurs qui achetaient les races pr vues au cahier CONTACT des charges du Label Service Elevage Rouge Agneau de Pauillac 05 56 79 64 21 L acquisition de 800 brebis et de 30 b liers par an fut ainsi soutenue les premi res Rendez vous 29 NOVEMBRE 8 D CEMBRE Session de la Chambre d Agriculture 1 Congr s des ADAR Beychac et Caillau la Ferme 3 4 D CEMBRE International Asparagus Days 2013 Le Barp Cultures Artigues Pr s Bordeaux question d avenir Rapprocher producteurs et consommateurs Pr s de 180 c est le nom bre d agriculteurs recen s s sur la Communaut Urbaine de Bordeaux CUB par la Chambre d Agriculture Courant 2011 les conseillers du service Territoires les ont rencontr s individuellement Au programme de l entre tien la production de l exploitation les circuits de commercialisation la localisation exacte des b timents les difficult s rencontr es les projets d agrandissement ou de transmission De quoi tablir un tat des lieux tr s pr cis de l activit agricole pour qu elle soit prise en com
8. edex Repr sentant l gal Bernard ARTIGUE Directeur de la publication Responsable de la r daction Pierre GOT Impression Imprimerie Korus 39 rue de Br teil BP 7010 33326 Eysines Cedex D p t l gal avril 2009 Num ro ISSN 2101 9266 Bernard ARTIGUE Gratuit document imprim sur papier partir de p te entrant dans le cadre de la gestion durable des for ts Cr dit photo Chambre d agriculture de la Gironde Alban Gilbert proches gt 4 F VRIER 2014 Rencontres Viticoles d Aquitaine Bordeaux Lac sferme il dd d i d d di dh 47 Ch teau Courtade Dubuc Camblanes et Meynac 22 F VRIER AU 2 MARS 2014 Salon International de l Agriculture Paris Porte de Versailles Plus d informations sur le site www gironde chambagri fr
9. oducteur un regard ext rieur Il l accompagne dans ses d cisions dans le respect du terroir Il intervient tous les niveaux du choix de la date de r colte jusqu au condition nement en passant par la d finition du profil du vin produire Son expertise est incontournable quand elle se base sur une connaissance actualis e Avec leur veille technologique et r glemen taire les nocentres sont s rs de conseiller les derni res technologies Que proposent les nocentres Les nocentres offrent un accompa gnement sur mesure Dot s d outils d analyse modernes ils pro posent un conseil neutre et objectif qui s appuie sur les travaux de recherche appli qu e conduits par le Vinop le En lien avec les conseillers viticoles et les conseillers d entre prise de la Cham bre d Agriculture ils offrent une expertise globale la pointe des derni res technologies qui int gre tous les acteurs de la fili re vitivinicole Les no centres assurent le suivi de plus de la moiti de la production viticole girondine CONTACT nocentre CE de Blanquefort ceno 05 56 35 00 00 BLANGUEFORT Bernard ARTIGUE Pr sident de la Chambre d Agriculture 4 questions Aurore Sournac mara ch re partenaires Eysines Rencontres Viticoles d Aquitaine le 4 f vrier 2014 question d avenir Rapprocher producteurs et consommateurs La d tection des Brettanomyces Le
10. pte dans toute sa r alit dans l laboration du Plan Local d Urbanisme PLU de la CUB qu elle soit pr serv e et valoris e Depuis cette enqu te la Chambre d Agriculture m ne des actions cibl es Aupr s des agriculteurs de plus de 60 ans identifi s sans pro jet de succession qui elle propose un accompagne ment personnalis et une mise en relation avec d ventuels repreneurs Idem pour les candidats l installation qui b n ficient d un dispositif sp cifique pour fiabiliser leur projet n s Ta p RER Lat E DR r i AN jl L z F ig 4 A An fi h J Lad 4 i A E NE a tain TA ik L pse i ET 4 L ha F la fois d un point de vue technique et conomique Aujourd hui la Chambre d Agriculture identifie loca lise et value les espaces agricoles non exploit s o de nouveaux agriculteurs pourraient s installer Un moyen d accompagner la CUB dans les projets de redynamisation de l activit agricole Pour rapprocher producteurs et consomma teurs Et ces friches consti tuent un r servoir foncier essentiel elles repr sen tent une surface au moins gale aux terres cultiv es ce jour CONTACT Service Territoires 05 56 79 64 12 March la ferme Bienvenue BIENVENUE 16 JANVIER 2014 Rencontres Techniques Grandes Chambre D partementale d Agriculture de la Gironde Etablissement Public 17 cours Xavier Arnozan CS 71305 33082 Bordeaux C
11. santes 9 apr s cong lation et d cong lation les produits retrouvent leurs propri t s originelles Les industriels des plats cuisin s appr cient ce produit et le valo risent travers une prime d achat pour les producteurs Egalement l ordre du jour de ces Rencontres la r forme de la Politique Agricole Commune et la diversification des cultures avec le soja FRS dcr CONTACT MR ELU Service tn aE G Entreprises PS D 05 56 79 64 14 LE Inscription gratuite EN LIGNE La Chambre d Agriculture a lanc avec le soutien du Conseil G n ral le site internet www producteurs girondins fr qui recense les producteurs qui r alisent de la vente directe en Gironde A L AFFICHE Le Pr sident de la Chambre d Agriculture Bernard Artigue a accueilli le 7 novembre le Pr sident du Conseil G n ral de la Gironde Philippe Madrelle pour une pr sentation sur le terrain des actions conduites par la compagnie consulaire en mati re viticole d levage et de circuits courts Parmi les visites le Vinop le Bordeaux Aquitaine Blan quefort une exploitation d levage Parempuyre une exploitation viticole Sainte Eulalie le Drive Fermier de Lormont FLASH drive fermier Sr Premier 2 Drive Fermier rural le point de retrait de La R ole a ouvert en septembre Plus de 150 r f rences produits sont propos es sur le site www drive fermier fr lareole ID ES COMMUN
12. service Vigne et Vin de la Chambre d Agriculture propose aux viticulteurs une nouvelle prestation la PCR quan titative Technique analytique ultra performante la PCR permet d identifier et de d nombrer les Brettanomyces Cette levure d alt ration est redout e de tous les vinificateurs car responsa ble des d viations de type ph nol Autrefois pris par les mmm consommateurs ce P go t est aujour L d hui consid r J comme un d faut Autant dire que la pr sence de Brettano myces peut tre tr s lourde de cons quences pour un viticulteur Bas e sur l analyse ADN la PCR quantitative est largement utilis e dans les domaines m dical et judiciaire Elle s tend aujourd hui l nologie car la sensibilit et la rapi dit de cette technologie de biologie mol culaire offrent un v ritable poten tiel pour lutter contre les alt rations du E vin La Chambre d Agriculture a vient d acqu rir un quipe ment sp cifique pour _ proposer cette presta tion aux viticulteurs NA CONTACT AM Service Vigne M et Vin 05 56 35 00 00 Aurore Sournac mara ch re Eysines Aurore Sournac vous tes marai ch re Eysines Vous b n ficiez de l accompagnement technique en bio propos par l Association Tech nique Fruits et L gumes et la Chambre d Agriculture En quoi consiste ce suivi St phanie Girou la technicienne en mara chage vient tr s r guli
13. ttendons un signal fort de soutien de l Etat et des collectivit s notre secteur d activit et aux femmes et aux hommes qui font notre profession sinon le plan social venir sera dramatique pour le devenir conomique et l quilibre territorial de notre d partement DE LA CHAMBRE D AGRICULTURE Naturellement L INFORMATION DE LA GIRONDE plus proche novembre tout le monde en parle Le mill sime 2013 Paul Godard de Beaufort vous tes nologue conseil l nocentre de Blanquefort Quel regard portez vous sur le mill sime 2013 On s en souviendra comme d un mill sime difficile du fait de la gr le d une maturation tr s lente d un tat sani taire d grad des rendements la baisse Mais nous d couvrirons de jolies surprises Au final 2013 se caract risera par une grande variabilit de la qualit des vins Comment tirer son pingle du jeu dans de telles conditions A situation exceptionnelle strat gie de vinification exceptionnelle Ceux qui ont tr s vite ajust leurs itin raires techniques aux sp cificit s de l ann e s en sortent mieux Car les solutions appliqu es pr cocement la thermovi nification par exemple s av rent tou jours plus efficaces L anticipation est un atout ind niable A condition de s cu riser ses d cisions en s entourant des conseils d un nologue En quoi l nologue est il aujour d hui utile L nologue apporte au pr
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