La Montagne 2012 04 10 P42
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1. recrut s par les inspecteurs du Herd Book dans plus de 1 600 levages adh rents Limousin Longtemps domin par les le veurs aveyronais le Challenge ra cial limousin l quivalent du clas sement FIFA en foot revient pour la premi re fois un leveur cor r zien Cyril Meyrignac Rencontre avec un s lectionneur champion Dominique Diogon dominique diogon centrefrance com quelques hecto m tres du coquet bourg de La grauli re le lieu dit Joujoux sonne comme une douce invita tion au retour en enfance Une halte un refuge douillet en plein c ur de la campagne cor r zienne avec ses maisons en pierre typiques et ses champs aux cl tures tir es au cordeau C est dans ce terreau fertile la r verie dans ce berceau fami lial o son grand p re Claude a commenc lever des limousi nes il y a plus d un demi si cle que Cyril Meyrignac a grandi Il n est pas forc ment tonnant de le retrouver ici trente quatre printemps plus tard perp tuer l h ritage familial entrete nir les parfums de l enfance Mais en y mettant toutefois sa touche personnelle Du 97 rang la premi re place Car le gar on a de la constan ce et de la suite dans les id es Douze ans apr s son installa tion en association avec son p re Georges le GAEC familial a d croch la premi re place du Challenge racial limousin qui est aux levages de la race ce que le classement FI2. 42 MARDI 10 AVRIL 2012 LA MONTAGNE Porcs et piques Prix Selon Le Figaro l Autorit de la concurrence enqu terait sur le fonctionnement du march du porc breton MPB de Pl rin et M notamment sur les modalit s de d termination des prix par les acheteurs soup onn s d entente au d triment des leveurs E Prix en hausse A Marques Les prix alimentaires de produits de marque nationale ont augment de 5 1 entre janvier 2011 et janvier 2012 a in diqu l association de consom mateurs CLCV partir de relev s de prix de 28 produits dans toute la France E Ma s OGM Contre attaque Les principales associations de producteurs de ma s dont l Union fran aise des semenciers ont d pos un re cours au Conseil d tat contre l interdiction du ma s transg ni que Monsanto MON810 prise mi mars par le gouvernement M Vie rurale VIRUS m Le virus Schmallenberg qui touche moutons ch vres et bovins et provoque des malformations la naissance a t d tect dans 235 levages aux Pays Bas L GUMES m Le groupe Bonduelle sp cialis dans les l gumes a annonc la finalisation de plusieurs acquisitions aux tats Unis et en Russie S lectionneur rac CHAMP LIBRE Tout l art de se prendre au jeu Classer les leveurs comme la FIFA le fait pour les quipes nationales de foot ou l ATP pour les joueurs de tennis professionne
3. FA est aux quipes nationales de football Le nec plus ultra C est dire Alors que son p re ne prati quait pas la s lection Cyril Meyrignac titulaire d un BTS agricole a tout de suite voulu en faire J ai toujours t moti v par un objectif faire pro gresser mon cheptel En plus je prenais la succession d un le veur qui tait d j dans la s lec tion et qui avait fait na tre un taureau connu Dauphin dans les ann es 90 tre acteur de l am lioration g n tique de la race est valorisant D autant que le programme de s lection de la limousine est bien con u Tout le monde peut y trouver sa pla ce insiste t il Quand il d taille son travail de s lectionneur limousin on pen se plus au patinage artistique qu au ballon rond tant son pro gramme est ponctu par des fi gures impos es difficilement in telligibles par le n ophyte pes e quatre fois par an poin tage etc Pour arriver produire une viande qui corresponde aux at tentes des bouchers qu te fi nale du processus le parcours est long et fastidieux Le but du jeu est que chaque animal soit index g n tiquement sur les trois grands crit res que sont la croissance le d veloppement musculaire et le d veloppement squelettique Pour les femelles EXPLOITATION Install Lagrauli re pr s de Tulle en Corr ze avec son p re Georges Cyril Meyrignac est la t te d un levag
4. e de vaches limousines qui compte 140 m res PHOTO MALIKA TURIN on rajoute l aptitude au v lage et la production de lait Et en l espace d une dizaine d ann es Cyril Meyrignac a ef fectu un gros travail en misant beaucoup sur l ins mination animale et le recours aux tau reaux qualifi s de la station de Lanaud Haute Vienne le c ur du dispositif limousin J oscille entre 60 et 70 d ins minations Ainsi je limite les risques et peux s lectionner les qualit s g n tiques Et com me du coup je wai besoin que de quatre taureaux sur l exploi tation je peux me permettre d tre plus strict dans mes crit res d achat en misant sur des reproducteurs jeunes de la sta tion de Lanaud ou de la station locale ABL Le top du top des reproducteurs de la race CQFD Une application qui a permis E Mettre en lumi re le travail de l ombre Chaque ann e vers la fin novembre c est toujours un peu le m me rituel pour S bastien Stamane le directeur technique du Herd Book Limousin Le t l phone de son bureau la station de Lanaud pr s de Limoges se met sonner intervalles r guliers Les leveurs veulent savoir quand le classement du Challenge racial va tre publi Cela montre qu il y a une attente un int r t De notre c t ce classement sert mettre en lumi re le travail de l ombre Le plus souvent ce sont les animaux de concours qui sont mis en avant Et l on ne parl
5. e pas assez des leveurs pointus qui mettent tout en uvre pour am liorer g n tiquement la race Or si c est moins prestigieux c est tout aussi important Disons que si les concours font la promotion de la race l am lioration g n tique reste notre mission premi re TS Cyril Meyrignac de passer en un an du 97 rang en 2010 la pre mi re place en 2011 Une v rita ble prouesse impossible r ali ser dans le football et qui s explique par les trois crit res retenus pour d partager les concurrents de ce Challenge ra cial la qualit g n tique du troupeau travers la moyenne des index des p res et des m res le pourcentage d utilisation d ins minations animales et en fin le nombre de veaux qualifi s la station de Lanaud Or sa note g n tique a t boost e par la pr sence sur l ex ploitation de trois taureaux tr s am liorateurs explique S bas tien Stamane le directeur tech nique du Herd Book Au niveau des ins minations il est gale ment au maximum Enfin il a eu trois veaux qualifi s RJ Re producteur jeune soit l aussi le maximum Mais sa progres sion n en demeure pas moins spectaculaire Pour moi qui ai choisi de ne pas faire les grands concours gagner ce Challenge est la re connaissance du travail accom pli insiste Cyril Meyrignac Un travail que je mesure galement sur le plan conomique Il y a quinze ans nous vendions des an
6. imaux de 380 kg en moyenne aujourd hui nous sommes 450 kg Ce qui fait une belle plus value E I Cantal
7. ls l id e peut para tre os e Et m me nigmatique pour certains C est un peu vite oublier que les s lectionneurs d une race mondialement r put e comme la limousine sont eux aussi en permanence tourn s vers la performance l am lioration g n tique Et leur fournir travers un classement tr s pointu une grille de lecture pour valuer leur progr s est tout sauf une d marche anecdotique ou insolite Ce Challenge d ailleurs organis au sein de toutes les races permet aussi de r compenser des leveurs qui travaillent sur le long terme l chelle d un cheptel Une d marche compl mentaire des concours o seuls les plus beaux sp cimens ont le droit de cit Une course l excellence digne des grands sportifs REP RES S lection Mode d emploi Le mode de s lection de la race limousine est particuli rement relev Des 700 meilleurs jeunes m les retenus chaque ann e seuls une dou zaine de taureaux apr s contr le de descendance sur les apti tudes bouch res et les qualit s maternelles sont qualifi s au bout de cinq ans pour tre dif fus s mondialement dans le ca dre du programme d ins mina tion men par le Gie France Limousin Testage Lanaud Le c ur du r acteur La station nationale de qualification de Lanaud situ e en Haute Vien ne occupe une place centrale au sein du programme fran ais d am lioration g n tique de la race limousine Les animaux sont
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