PROVGREEN PURE MUST
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1. P MARTIN PRODUITS VIALATTE D eo iTe PROVGREEN PURE MUST Prot ines de pois s lectionn es pour la clarification et le traitement des mo ts vis vis de l oxydation CARACTERISTIQUES PROVGREEN PURE MUST est une pr paration 100 v g tale formul e partir de prot ines de pois s lectionn es pour leurs propri t s de floculation et leur capacit fixer les compos s ph noliques oxyd s et oxydables sur les mo ts PROVGREEN PURE MUST se pr sente sous la forme d une fine poudre jaune clair PROPRIETES NOLOGIQUES e Floculation rapide avec les particules en suspension dans le mo t accompagn e d une clarification optimum e Elimination des compos s ph noliques oxyd s ou oxydables du mo t pr cipit s dans les bourbes e Traitement pr ventif et curatif de l oxydation des mo ts quivalent un traitement la cas ine e Obtention de bourbes bien tass es mieux qu avec un traitement base de colle animale e Contribution la fra cheur aromatique et la pr servation de teinte jeune sur les vins blancs et ros s APPLICATIONS e Pr vention et traitement mod r de l oxydation des mo ts blancs ou ros s ou de mo ts rouges thermovinifi s e Traitement de mo ts issus de vendanges tritur es ou alt r es botrytis e Clarification des mo ts blancs ou ros s ou des mo ts rouges thermovinifi s DOSE D EMPLOI Dose recommand e 15 50 g hL selon le niveau d oxydation d alt ration ou2. de turbidit Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur 50 g hL MODE D EMPLOI Disperser PROVGREEN PURE MUST dans 10 fois son poids d eau M langer la suspension pour obtenir une solution homog ne Appliquer PROVGREEN PURE MUST sur mo t apr s enzymage Incorporer au volume traiter Bien homog n iser L utilisation d une pompe doseuse ou d un DOSACOL est vivement conseill e Pr caution d utilisation ll est conseill de maintenir la suspension homog ne tout au long de l incorporation dans le volume traiter 121 2013 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51819 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com fl SOFRALAB The Oenological Company al MARTIN PRODUITS AVA VIaALATTE DE COLLAGE Une fois pr par e la suspension de PROVGREEN PURE MUST doit tre utilis e le jour m me Produit pour usage nologique Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Prot ines de pois Non issu d OGM non allerg ne CONDITIONNEMENT Sac de 1 kg Sac de 5kg CONSERVATION Emballage plein scell d origine l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert utiliser rapidement A utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances E
3. lles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 121 2013 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com i SOFRALAB The Oenological Company
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