LB CLARIFICATION LIQUIDE
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1. Tenir une temp rature inf rieure 5 c d s r ception Emballage ouvert utiliser rapidement YR MISE EN UVRE ET PR CAUTION gt Dose les doses varient selon le mill sime gt Substrat mo t ou vin partiellement ferment gt Volume 10 fois le volume soit 100 grammes dans 1 litre gt Mise en uvre e L apport d enzymes se fait 1 heure apr s gt l apport de l anhydride sulfureux e Incorporer directement l enzyme r hydrat e dans la cuve e Homog n iser aux sticks carboniques 1kg 100 hl A Loire Vini Viti Distribution Soci t par Actions Simplifi e RC Angers 421 618 422 TVA Intra FR13421618422 NAF4675Z ZA du Landreau 49610 MOZE SUR LOUET qualiteoenologique lvvd fr2. 30 cfu g Ana robies sulfito r ducteurs lt 30 cfu g Staphylococcus aureus absence dans 1 g Activit antibact rienne aucune Mycotoxines absence en quantit d celable Loire Vini Viti Distribution Soci t par Actions Simplifi e RC Angers 421 618 422 TVA Intra FR13421618422 NAF46757 ZA du Landreau 49610 MOZE SUR LOUET qualiteoenologique lvvd fr L LINE BIQITECFF NATURELLEMENT DIFF RENT LB CLARIFICATION LIQUIDE YR DOSE ET MODE D EMPLOI LB CLARIFICATION LIQUIDE s utilise raison de 1 2 ml hl Pour une meilleure homog n isation l enzyme sera introduite d s le remplissage de la cuve La dose d emploi sera modul e en fonction des caract ristiques du mo t pH temp rature tat sanitaire et c page NB Sur des vendanges alt r es l action combin e avec LB DISTINCTION de 0 5 1 g hl permet d obtenir une clarification compl te Avertissement Ne pas utiliser de bentonite simultan ment avec les enzymes Un d lai d au moins 1 heure est n cessaire apr s les enzymes CONDITIONNEMENT Flacons de 250 ml et 1000 ml LA PAROLE AUX PROFESSIONNELS Va 7N CONSERVATION J ai constat sur le mill sime 2014 un meilleur tassement des bourbes et Emballage plein scell d origine Conserver clarification r pondant mes exigences de l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d bourbage lt 100 NTU d odeur M LUNEAU Domaine de Chaintre 44 MOUZILLON
3. L LINE BIGI ECH NATURELLEMENT DIFF RENT FICHE TECHNIQUE LB CLARIFICATION LIQUIDE Sp cialit enzymatique favorisant la clarification des mo ts Ys APPLICATIONS Pourcentage de BOURBES e Assure une clarification rapide du mo t e Permet d obtenir des vins nets e Am liore le tassement des bourbes e Am liore la filtrabilit des vins LS EE S S p NN Ua P P g S Paa P FG a Ca lt rss FP lt g RO ES S Ka EE E Ka s Ex e CESE C S Y e S P SE Ki s7 E Essai1 Wm Essai MEssai3 YR CARACT RISTIQUES Pr paration de pectinases adapt e la d gradation des pectines naturelles des mo ts avec trois activit s pectolytiques principales polygalacturonase pectine m thylest rase et pectine lyase Aspect liquide ambre Activit s enzymatiques et composition e Activit s Pectine lyase EC 4 2 2 10 gt 130 U g Polygalacturonase EC 3 2 1 15 gt 4 500 U g Pectine m thylest rase EC 3 1 1 11 gt 1 100 U g Cinnamoyl est rase lt 15 U g e Densit 1 18 e Temp rature d activit optimale lt 50 c e Temp rature de d naturation gt 65 c e Composition pectinases glyc rol 30 sulfate d ammonium 5 sorbate de potassium 0 14 Puret chimique Cadmium et mercure lt 0 5 mg kg Arsenic lt 1 mg kg Plomb lt 5 mg kg Puret biologique Micro organismes a robies revivifiables lt 10 000 cfu g Salmonelles absence dans 25 g Coliformes lt
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