269.3003 - machine sous vide -
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1. Assurez vous que l appareil soit correctement branch V rifiez si le cordon est endommag b La machine n aspire pas l air Pour une aspiration et une soudure correcte du sac le bord du sac doit tre sur la barre de soudure Assurez vous que le sac soit l int rieur de l gouttoir et qu il n y ait pas de plis dans le sac le long de la barre de soudure La machine et le sac doivent tre propres secs et sans d bris ou poussi res Essuyez la barre de soudure et l int rieur du sac et essayez nouveau c Le sac perd de l air apr s l emballage sous vide Les l ments pointus peuvent percer de petits trous dans les sacs Pour viter cela couvrez les pointes de l aliment avec une serviette en papier et utilisez un nouveau sac Certains fruits et l gumes peuvent d gager des gaz s ils ne sont pas correctement blanchis ou congel s avant l emballage Ouvrir le sac Si vous 12 ia Ducatillon 4 www ducatillon com Loisir et nature Jardin levage pensez que la d t rioration des aliments a commenc jetez la nourriture Si la d t rioration des aliments n a pas encore commenc consommez imm diatement En cas de doute jetez les aliments TRAITEMENT DES APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES EN FIN DE VIE L appareil son emballage ainsi que ses accessoires apr s usure doivent faire l objet du tri s lectif amp tre d pos s dans des points de collecte adapt s Pour la collecte des a2. Pr congelez les fruits et l gumes avant l emballage sous vide pour de meilleurs r sultats N emballez jamais sous vide des champignons ou de l ail Comment mariner les aliments Cette machine a une fonction particuli re le mode marinage avec deux options 10 ss Ducatillon 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage de marinage rapide 15 min et normal 27min Dans le mode de marinage la machine peut ex cuter deux cycles aspiration et lib ration de l air L tat sous vide se conserve environ 4min Mode rapide 8min Mode normal avant de rel cher l air entre chaque cycle Lorsque le marinage est termin la machine met un bip La bo te sous vide est id ale pour mariner les aliments La raison pour laquelle les aliments peuvent tre marin s dans un d lai aussi court c est que l appareil ouvre les micro trous des aliments d o la rapidit Conseils importants Lorsque vous utilisez une bo te sous vide pour le marinage il faut que la bo te ait un bouton sur le couvercle Assurez vous que le couvercle de la bo te soit ouvert 1 Mettre les articles dans la bo te Assurez vous qu il n y ait pas de poudre ou de d bris alimentaires sur le joint du couvercle Puis refermez le couvercle 2 Tournez le bouton en position Ouvert open 3 Raccorder le tuyau au connecteur de la machine et le port sur le couvercle de la bo te 4 Appuyez sur le bouton marinate choisi
3. pour I emballage sous vide Le processus d emballage sous vide pr serve les aliments en aspirant l air ce qui r duit l oxydation et affecte la valeur nutritive la saveur et la qualit des aliments Le retrait de l air peut aussi inhiber la croissance des micro organismes qui peuvent causer certains probl mes Moisissures La moisissure ne peut pas s accro tre dans un environnement pauvre en oxyg ne Par cons quent l emballage sous vide peut ralentir la croissance des moisissures Levure R sultat de la fermentation qui peut tre identifi e par l odorat et le go t La levure a besoin d eau de sucre etune temp rature mod r e pour cro tre Elle peut aussi survivre avec ou sans air Pour ralentir la croissance de la levure elle doit tre r frig r e tandis que la cong lation l arr te compl tement Les bact ries R sultats d une odeur une d coloration d sagr able et ou une texture gluante Dans de bonnes conditions la bact rie Clostridium botulinum l organisme qui cause le botulisme peut se d velopper sans air et parfois ne peut pas tre d tect e par l odorat ou le go t Bien qu elle soit extr mement rare elle peut tre tr s dangereuse Afin de pr server la s curit des aliments il est essentiel que vous respectiez les basses temp ratures Vous pouvez r duire consid rablement la croissance des micro organismes des temp ratures de moins de 4 La cong lation 174C ne tue pas les micro or
4. Notice d Utilisation Machine Sous Vide Model VS1600 es Ducatillon www ducatillon com Chasse IMPORTANT Lisez toutes les instructions avant d utiliser ce produit 1 Ne pas utiliser cet appareil sur une surface humide ou chaude ou pr s d une source de chaleur N immerger aucune partie de cet appareil Ne pas utiliser cet appareil avec une ligne lectrique ou une prise de courant endommag e Utiliser l appareil uniquement pour son usage pr vu Ceci n est pas un jouet loignez les enfants Cet appareil n est pas destin tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou qui manquent d exp rience et de connaissances moins qu elles n aient t donn es par une personne responsable 7 Si le cordon d alimentation fourni est endommag il doit tre remplac par le fabricant ou une personne qualifi e Index Directives pour l emballage sous vide 3 Les caract ristiques de VS1600 messsseessersersrsrressrssrrsnreseresrsenrsrrs nro snaran 4 6 Nettoyage 2h ren RS ser 7 Mode d emploi ds ssssssebeseedsessdsriestesdrntsrnn sides Nesse Mari Penn 7 9 Mise en garde et marinades sunmssssssssssrsssrrrsrerrseerrsses rss rss rss rr sr rr n saa ana 10 11 D PANNA Eos sysrsnesent t rn esse resten stent sn S nd aeae rr RSS HN Sekr aeaiia 12 13 2 x Ducatillon www ducatillon com Loisir et nature Jardin levage Directives
5. doigts la machine aspire l air peu peu en fonction de votre pression sur le bouton ia Ducatillon 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage Chasse Donn es Techniques Voltage 120V 60Hz Puissance 700W Capacit d aspiration 2 27 5 Hg 931mbar Largeur du sac maxi 310mm Pompe double Largeur de soudure 5mm Taille 385x300x110mm Poids 6 3 kg Nettoyage D branchez le avant de le nettoyer Nettoyer r guli rement l appareil avec un chiffon humide et un savon doux pour enlever les miettes la poussi re les d bris L gouttoir est amovible pour nettoyer les liquides qui serait partis du sac lors de la mise sous vide Mode d emploi Pr paration Branchez la machine Lorsque la machine est en marche le voyant Power s allume Appuyez sur le bouton On Off l afficheur digital est en marche le ventilateur d marre Maintenant la machine est pr te pour tous les cycles 4 P Ducatillon 4 www ducatillon com Loisir et nature Jardin levage Comment faire un sac gr ce un rouleau 1 Choisissez un rouleau avec une largeur convenable 2 Placez l extr mit ouverte du rouleau travers la barre de soudure assurez vous que l extr mit ouverte soit sur cette barre refermez le couvercle 3 Appuyez sur le bouton Seal Apr s le cycle le couvercle de la machine s ouvre automatiquement et un signal sonore se fait entendre Appuy
6. et de conserver la fra cheur de l aliment jusqu cinq fois plus longtemps que dans des conditions normales Les aliments d licats les aliments humides et les aliments qui doivent conserver leur forme n cessitent une pr cong lation Les aliments comme la viande les baies et le pain peuvent tre congel s pendant 24 heures sans pr judice des br lures de cong lation Une fois que la nourriture est dure elle est pr te tre conditionn e sous vide Si les viandes fra ches sont conserv es sans pr cong lation placer une serviette en papier pli e entre la viande et le haut du sac Cela aidera absorber l humidit Pour emballer sous vide des liquides tels que les soupes les rago ts et les plats mijot s pr congelez les dans un plat ou bac gla ons Une fois congel s vous pouvez faire l emballage sous vide Lorsque vous emballez des articles avec des bords tranchants spaghetti sec de l argenterie etc prot gez le sachet des perforations en enveloppant les pointes des objets avec un rembourrage doux comme une serviette en papier Vous pouvez aussi utiliser une bo te sous vide au lieu d un sachet Les sacs sont r utilisables peuvent tre tremp s dans l eau bouillante et chauff s au micro ondes Nous vous d conseillons de r utiliser les sacs qui ont t bouillis ou chauff s au micro ondes Ne pas r utiliser les sacs qui ont t utilis s pour emballer le poisson frais ou les aliments gras
7. ez sur bouton On Off pour arr ter le processus 4 Sortez l extr mit du rouleau et v rifiez la soudure REMARQUE La soudure sera claire lors de l inspection Si elle est in gale incompl te pliss e blanche ou laiteuse veuillez couper la soudure et recommencer le processus 5 Apr s la soudure mesurer le sac selon la taille de l article laissez 4 5cm d espace et coupez le Mettez l objet dans le sac et passez l tape suivante Comment faire l aspiration et la soudure des sacs 1 Choisissez un sac convenable 2 Laissez au moins 4 5 cm suppl mentaire par rapport la longueur de l aliment pour une meilleure aspiration 3 Mettez l extr mit ouverte du sac sur la barre de soudure assurez vous que l extr mit ouverte soit l int rieur de l gouttoir 4 Fermez le couvercle 5 Appuyez sur le bouton Start 6 La machine se met en cycle d aspiration Ensuite la machine se met en cycle de soudure 7 Apr s le cycle de soudure le couvercle de la machine s ouvre automatiquement et un signal sonore se fait entendre 8 Retirez le sac k Ducatillon 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage REMARQUE La soudure sera claire lors de l inspection Si elle est in gale incompl te pliss e blanche ou laiteuse veuillez le couper le et recommencer le processus 9 Veuillez stocker les l ments correctement apr s l emballage sous vide Tous les aliments p rissables doivent
8. ganismes mais les emp che de s accro tre Pour le stockage long terme veillez toujours congeler les aliments p rissables qui ont t emball s sous vide et conservez les au r frig rateur apr s d cong lation Il est important de noter que l emballage sous vide n est pas un substitut pour la conservation et il ne peut pas inverser la d t rioration des aliments II ne peut que ralentir l volution de la qualit k Ducatillon 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage Les caract ristiques de VS1600 Panneau de commande Fusible Prise lectrique Connecteur de tuyau Etanch it en mousse Anneau en mousse gouttoir Barre de soudure Des Ducatillon www ducatillon com Chasse P che Loisir et nature Jardin levage Canister DOTE rf A B G H I A Voyant d alimentation Power Lorsque le voyant d alimentation est allum l appareil est pr t fonctionner B Bouton On Off On Off Lorsque la machine est pr te fonctionner appuyez sur On Off le temps de soudure appara t sur l afficheur num rique le ventilateur d marre et la machine est pr te Si rien ne se passe au bout de 10 secondes l afficheur num rique et le ventilateur s arr tent automatiquement La machine peut cesser de fonctionner lorsque vous appuyez sur On Off Une fois le cycle termin appuyez sur On Off puis d branchez la machine C Bo
9. ppareils lectriques obsol tes il convient de vous rapprocher de votre mairie qui vous renseignera sur les moyens de collecte mis votre disposition Le respect de ces proc dures favorise le recyclage des DEEE d chets issus des appareils lectriques et lectroniques et donc la pr servation de notre environnement ne jetez pas vos quipements lectriques usag s la poubelle Mat riel Fabriqu en Chine Import par Bayart Innovations 19 Avenue de la Cr ativit CE F 59650 Villeneuve d Ascq Distribu par Ducatillon 13 x Ducatillon www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage
10. ssez le mode de marinage Appuyez une fois pour le mode rapide 1 appara t sur l afficheur num rique appuyez deux fois pour le mode normal 2 appara t sur l afficheur num rique 5 Appuyez sur le bouton Start appuyez l g rement sur le couvercle de la bo te 3 5s Quand il atteint la pression la machine s arr te automatiquement Apr s 4min Mode rapide ou 8min Mode normal l aspiration est termin e 6 Lorsque l aspiration est termin e la bo te commence lib rer l air 7 L appareil aspire l air dans la bo te nouveau Le cycle mentionn ci dessus sera ex cut deux fois 8 Lorsque le processus du marinage est termin 0 appara t sur l afficheur 11 aia Ducatillon 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage Chasse num rique le voyant s allume et l appareil met un bip Tournez le bouton de bo te sur la positon ferm e Lock retirer le tuyau de la bo te Appuyez sur le bouton On Off pour arr ter la machine et l ensemble des processus de travail D pannage Afin de conserver plus longtemps votre appareil attendez au moins 15 secondes que l appareil refroidisse avant de commencer emballer sous vide un autre l ment Quand la machine est en marche depuis longtemps et est en surchauffe veuillez arr ter la machine et couper l lectricit Attendez environ 20 minutes puis rebranchez et red marrez la machine a La machine sous vide ne fonctionne pas
11. tre r frig r s ou congel s pour emp cher la d t rioration 10 Appuyez sur On Off pour arr ter la machine et l ensemble des processus de travail Si la soudure imm diate est n cessaire appuyez simplement sur le bouton Seal Comment utiliser la fonction impulsion Pulse Comme l aspiration est r gl e au plus haut niveau il est parfois facile de d truire certains l ments d licats d la pression exerc e dans le sac Dans ce cas vous pouvez utiliser la fonction Impulsion pour contr ler le temps d aspiration et de pression et donc viter l crasement des aliments d licats Pour emballer des aliments juteux vous pouvez galement utiliser cette fonction et emp cher donc l aspiration de liquide 1 Placer les articles dans un sac puis mettre l extr mit ouverte du sac sur la barre de soudure assurez vous que l extr mit ouverte du sac soit dans l gouttoir 2 Fermez le couvercle 3 Appuyez sur le bouton Impulsion continuellement jusqu ce qu il atteigne la pression que vous souhaitez Pendant ce processus vous pouvez arr ter l aspiration en appuyant sur ce bouton et appuyez nouveau pour aspirer nouveau 4 Lorsque vous avez atteint l aspiration d sir e appuyez sur Soudure pour lancer la soudure ia Ducatillon 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage Mises en garde Emballer les aliments les plus frais possible La machine sous vide vous perm
12. uton d aspiration et soudure Start Appuyez sur bouton Start la machine va aspirer lair et puis souder D Ducatillon A 4 www ducatillon com Chasse Loisir et nature Jardin levage automatiquement Ce bouton est uniquement pr vu pour un emballage avec des sacs et rouleaux D Bouton de soudure Seal Appuyez sur le bouton Seal pour arr ter le cycle d aspiration et souder le sac instantan ment pour viter l crasement des articles d licats E Afficheur num rique 1 Affiche le cycle d aspiration la valeur va de 9 0 Quand il indique 0 le cycle d aspiration est termin 2 Affiche le temps de soudure qui peut tre ajust et r gl de 0 5 secondes 3 Quand il affiche E la machine est en mode Protection F Bouton de r glage du temps de soudure ou II suffit de r gler le temps en utilisant le bouton ou Quand il est r gl sur 0 la machine ne soudera pas G Le mode de marinage Marinate Le mode de marinage est destin r p ter le cycle d aspiration et de lib ration d air H Bouton d accessoires Accessory Pr vu pour des bo tes sous vide bouchons de bouteilles et autres accessoires appuyez sur le bouton Accessory la machine commence le cycle d aspiration Apr s le cycle la machine s arr te automatiquement sans soudure I Bouton d impulsion Pulse Utilisez ce bouton d impulsion pour viter l crasement des articles d licats Appuyez sur bouton Pulse avec les
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