Les emballages actifs et innovations packaging Plan du cours
Contents
1. applications 6 Les outils de la tra abilit Indicateurs de temp rature critique EAN 3 fl 317 459606 a 7 Pr fixe N article Indicateurs directs de m rissement N participant Contr le Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites TL Indicateurs directs de contamination microbienne le pr fixe repr sente le code du pays ayant d livr le num ro de participant 2 ou 3 chiffres Les codes barres et tiquettes RFID le num ro de fabricant est d livr par l organisation EAN du pays concern les 4 ou 5 chiffres suivants le num ro d article du producteur de l objet Re 5 tiquet sur 5 chiffres Code universellement utilis adapt 4 au passage en caisse le chiffre de contr le ou Check Digit est calcul selon les 12 premiers chiffres qui composent le code 42 Indicateurs applications Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Les radio fr quences Les outils de la tra abilit Basses Hautes Ukra hautes Hyper fr quences fr quences fr fr quences quences 125 KHz 13 56 MHz D pal ou micro ondes 4 b 802 11b Marquage Rado 802 11e du b tad FM VFI Bluetocth ANF Fr quences utilis es en RFID doc Geodis BF basse fr quence 125 KHz distance de lecture d2. Indicateurs applications 3 Les indicateurs indirects conditions Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature de conservation Indicateur CO Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Indicateur O R actions chimiques color es CO Sealed air corporation Cryovac O Mitsubishi v ddr h Indicateurs applications Bied de bromothymol Ageless Eye 37 Les indicateurs directs qualit organoleptique ou microbiologique du produit Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Interaction ar mes tiquette Jenkins Group Cie USA ripesense 9 crisp O firm juicy 38 Indicateurs applications Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Interaction ar mes tiquette Jenkins Group Cie USA Les indicateurs directs qualit organoleptique ou microbiologique du produit How the ripesense sensor label colour changes over time Commercialis en
3. Nouvelle Z lande USA Autres applications en projet kiwis avocats melons 39 Indicateurs applications 5 Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Membrane plastique satur e d anticorps sp cifiques tiquette code barre Sira Technologies Cie USA Les indicateurs directs qualit organoleptique ou microbiologique du produit Food Sentinel System FSS MR EL Monitored for E Er LL 12345 67890 FOOD SENTINEL SYSTEM Purveyor s Code Incomplete Code Complete Performance Profile Pathog nes Salmonella Listeria monocytogenes o coli 40 Indicateurs applications 6 Les outils de la tra abilit Indicateurs de temp rature critique WI Im 5 KL gt Indicateurs temps temp rature d m A Indicateurs de fuites Marquage Marquage Marquage EAN128 EAN13 EAN128 SSCC Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne i eNA y Lecture Lecture EAN128 Lecture SSCC Les codes barres et tiquettes RFID Gaika sscC Le circuit de distribution 41 Indicateurs
4. du froid Rappel des lots Alt ration microbiologique Contamination microbienne Non int grit de l emballage limiter les fraudes 31 Indicateurs mode d action Indicateurs et tiquettes DLUO DLC Temp rature IT Temps Temp rature ITT de fuites de fra cheur de contamination microbiologique Product temperature Shelf life Shelf life 32 Indicateurs mode d action Indicateurs et tiquettes Lecture optique Fr quence radio RFID puce lectronique antenne bobin e ou imprim e Dispositifs de lecture tiquette RFID lecteur ordinateur Exemple de radio tag eouple compoes d un drcuit imprim sur une fine couche de plastique Peut etre ousu sur un v tement Indicateurs applications 1 Les indicateurs indirects conditions Indicateurs de temp rature critique de conservation Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Ce Spuir a YICROWA READY nor Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Vitesse de polym risation de monom re polym res PP color s de r actions enzym ati ques VERT Suite une rupture de la cha ne du froid Indicateurs applications 2 Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicat
5. ring browns the pie s exposed crust during microwave cooking and helps to pre Les suscepteurs PET adhesive paperboard adhesive metallized PET release coating 53 54 Pr parateur applications Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle Les suscepteurs Les plats croustillants CR a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a Ce qu apporte le r chauffage avec susceptor i Four traditionnel Four micro ondes i 1 ga Temps de r chauffage t i jji g 00 10 Temps de r chauffage 1 l t i i i ea I n i i 4 i i E FA M TE CUS l zl i l Eau Air chaud Air froid Micro ondes i 1 l Le susceptor guide la chaleur i 1 i 4 i MICRO ONDES Four micro ondes avec Susceptor 4 k Denon effet i upport IT uscepto I Ti P ga Temps de r chauffage i i 1 L i 1 1 l 1 Pr parateur applications Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle Les autochauffants autorefroissants 99 96 Pr parateur applications Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle Pelabilit pr d coupe amorce en encoche de d chirure bande d arrachage pas de vis Les syst mes d ouverture Ouverture fermeture Pr parateur applications Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit P
6. Les emballages actifs et Innovations packaging st phane Peyron Universit Montpellier 2 UMR IATE peyronQ univ montp2 fr ing nierie des Agropolym res a technologies Smerdanies Plan du cours e Les fonctions de l emballage e Les besoins mergents e Les questions de l gislation e Les emballages actifs Les interactifs Les indicateurs Les pr parateurs e Acceptabilit par le consommateur e La question de l environnement Les fonctions de l emballage Protection Assurer l int grit de l emballage et de son contenu jusqu au A moment de sa consommation Stabilisation e Protection m canique AE furtilles Eviter les chocs et pertes de produit Gentiane Garantir l inviolabilit voir s curit e G rer les changes de mati re inertie gt Sorption gt Perm ation Barri re la lumi re Limiter les transferts d nergie e Protection contre les micro organismes Les fonctions de l emballage Renseigner le consommateur et motiver ses choix e Informations l gales amp obligatoires Nom adresse du producteur service consommateur amp num ro de lot Information 4 Contenu nominal amp composition volution vis vis des allerg nes Marketing DLC ou DLUO voir s curit Mode d emploi e Information non obligatoire R le d alerte temps de d cision d achat de 45 secondes attraction du consomm
7. apsule Principe physique chimique Strat gie de contr le du relargage du compos actif structure physico chimique du polym re structure microscopique du mat riau canaux pores rempli de cire structure macroscopique valve Principe physique chimique strat gie de contr le du relargage du compos actif fonctions de l emballage Interactifs Active interactive packaging Interaction avec l aliment lui m me et ou son Indicateurs Intelligent communicative packaging R action aux conditions de conservation et ou aux Les nanomat riaux particules isodimensionnelles telles que les nanosph res de silice nanotubes base de mol cules de carbone ou les whiskers base de cellulose feuillets permettant l obtention de nanocharges lamellaires L encapsulation Immobilisation protection du compos actif 19 Pr parateurs Smart new services packaging Action sur les conditions de pr paration et ou d utilisation de l aliment environnement Ralentir les ph nom nes de d gradation des aliments prolonger la conservation du produit Modification de l atmosph re absorption ou d gagement de gaz lib ration d antimicrobiens Stabilisation caract ristiques de l aliment Informer les utilisateurs sur l histoire et la qualit des aliments am liorer la tra abilit du produit Indicateurs temps temp rature t
8. ateur avec univers produits et liens avec publicit Avantages ou all gations sant gt Niveau de gamme Les fonctions de l emballage Pratique L Service Faciliter la vie de l utilisateur e Facilit de transport e Facilit d acc s au produit Ouverture facile gt Portionnable Fermeture r ouverture re e Facilit de rangement dans un espace r duit e Possibilit de r chauffage ou cuisson des plats cuisin s Cuisson vapeur gt Croustillant e Elimination de l emballage apr s usage Les fonctions de l emballage S curit Tra abilit S assurer d un emballage non dangereux d emploi dans son utilisation normale Garantir linviolabilit avant achat Eviter les fraudes Rappel de lots contamin s Garantir la fra cheur des produits Les fonctions de l emballage environnement R duction la source R utilisation recyclage incin ration valorisation r cup ration d nergie ou de mati re Compostable Biofragmentable Biod gradabilit L volution des besoins e Plats originaux ou traditionnels e Pr paration consommation facile et rapide e Dur e de conservation importante e Produits s rs e Qualit s nutritionnelles pr serv es e Information et garanties 4 e Technologies douces non thermiques de conservation e Technologies des barri res hurdle technologies e Emballages actifs Les solutions d
9. aux Facilit de rangement gt R chauffage dans l emballage gt Consommation hors foyer solution repas gt Fonctionnalit s ouverture fermeture s curit gt Portion individuelle gt Ordures compact es Optimisation des qualit s organoleptiques et nutritionnelles du produit 47 Pr parateur applications 1 Gain de place Rangements a p ai er fe an Style A lections R chauffage cuisson Beef Teriyaki Beef and vegetables in a zesty terig sat Fonctionnalit Portion individuelle Doypack Brique Tetra Recart Embpilable position debout pliable 48 Pr parateur applications 2 Rangements La cuisson vapeur R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle Films microperfor s valves unidirectionnelles g n rateurs de vapeur Syst me film micro perfor 49 Pr parateur applications Rangements La cuisson vapeur R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle ms Ve ra 2 Sachets Atco cuisiner cuisson micro ondes Films microperfor s valves unidirectionnelles g n rateurs de vapeur 50 Pr parateur applications La cuisson vapeur Proc d dream steam Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit limination des gaz produits par l aliment frais cuisson micro ondes m lange de produits riches et pauvres en H 0 Portion individu
10. cations 1 Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enrobage Perm ation Pour des EAM passifs 40 Li J 35 N 30 Q 25 d 20 k 5 2 15 fe Q Pi z bm 5 ge a x oecce o o o o o o o o o oo oo 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Storage duration hours From P Varoquaux INRA Avignon Pebax film Arkema amp Vitalis film CFS 23 emballages interactifs applications 2 Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enrobage R action chimique Pour des EAM actifs Fe Fe 2e 2 O H O 2e 2 OH Fe 2 OH Fe OH Fe OH 4 O 2 H O Fe OH Contr le Avec absorbeur Apr s 7 jours 20 C From F Charles UMR1208 IATE O scavenger ATCO LH100 Standa Industrie Autres enzyme acide ascorbique 24 emballages interactifs applications Pour des EAM actifs Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enrobage Pour les produits fermentiscibles 25 emballages interactifs applications w Pour des EAM actifs Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enr
11. e qqs centim tres e HF haute fr quence 13 56 MHz distance de lecture de pls m tres Indicateurs applications Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Biosenseur micropuce Les outils de la tra abilit Capteur d onde acoustiques recouvert de diff rentes membranes contenants des anti corps Capable de d tecter des concentrations sp cifiques en bact ries en moins de 30 s Capteur communique par radio fr quence ses infos sur lecteur portable contr le de l tat de contamination du produit de la production gt consommation Y a I _ Exemple de radio tag osumia compoes d un circuit imprim sur une fine couche de plastique Peut etre ousu sur un v tement 2 45 ot 5 8 GHz 43 44 Indicateurs applications Des puces dans le jambon Dossier Les tiquettes intelligentes Indicateurs de temp rature critique Tout amateur de charcuterie se doit de go ter au moins une fois dans sa vie un jambon espagnol Indicateurs temps temp rature du type Pata Negra L un des produits les plus chers du genre mais aussi l un des meilleurs PAICSIEArASnAIES Tout amateur de charcuterie se doit de go ter au moins une fois dans sa vie un jambon espa
12. e type emballage actifs liquides aseptiques viande amp charcuterie r frig r es aliments secs solutions de type aliments besoins emballage actifs bouchons absorbeurs d Os imiter les ph nom nes d oxydation sachets absorbeurs OKOP sachet absorbeurs limiter l hydratation d HO Les solutions de type emballage actifs produits boulangers viande amp charcuterie r frig r es v g taux frais solutions de type aliments besoins emballage actifs tiquette sachet limiter le metteurs d EtOH d veloppement de moisissures buvard metteur de SO films s lectifs retarder le m rissement sachet absorbeur d thyl ne Les solutions de type emballage actifs solutions de type aliments besoins emballage actifs barquette microondable cuisson rapide dans NONI l emballage film d operculage aliments pr ts l emploi valve chauffage emb auto chauffant refroidissement auto refroidissant informer sur les conditions de puces indicatrices conservation tps T O2 produits frais p rissables L gislation JAPON emballage actif concept innovant ou pratique traditionnelle L gislation Emballage dit traditionnel Protection de l aliment par son effet barri re vis vis des agents ext rieurs de d t rioration Emp che les transferts de mati res de l ext rieur vers l objet
13. elle Concept cook in Pack Fi ms m ICro perfo r s valves VALVE FILM SCELL ECHAPPEMENT DE VAPEUR amp GAZ VALVE FIG E FORMATION DE VIDE 7 unidirectionnelles g n rateurs de vapeur SCH MA DE SITUATION MONT E EN TEMP RATURE BAISSE RAPIDE DE TEMP RATURE Disposition de la valve sur le bord R gulotion s quentielle de la pression La volve se fige Le relroidissement de la barquette dans la barquette de l air et la condensation de vapeur d eau provoquent un vide 51 Pr parateur applications La cuisson vapeur VAL V O PACK membrane induite d un polym re thermofusible Rangements Membrane sup rieure Socle adh sif Produit d activation Trou dans le film Membrane inf rieure R chauffage cuisson Fonctionnalit Canal de d gazage Portion individuelle Films microperfor s valves unidirectionnelles g n rateurs de vapeur 52 Pr parateur applications 2 La st rilisation douce Rangements R chauffage cuisson ns Fonctionnalit Portion individuelle Des emballages permettant de r duire les temps de st rilisation ce qui pr serve les qualit s organoleptiques du produit Pr parateur applications 2 Les plats croustillants Rangements Qy rio r OLDE VAA O R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle Kraft Foods DiGiorno Microwave Rising Crust Pizza uses a susceptor tray and crisping ring The
14. emball gt voir 1 Inertie vis vis de l aliment Pas de migration de compos s visant modifier les caract ristiques ou la composition de l aliment voir 2 Emballage actif ou intelligent Interaction avec le produit lui m me ou son environnement ou R ponse des changements du milieu environnant ou du produit lui m me Les transferts de mati res de l ext rieur vers l objet emball ainsi que les migrations visant modifier les caract ristiques ou la composition de l aliment sont rendus possibles 1 amp 2 autoris s L gislation REGLEMENT CE N 1935 2004 DU PARLEMENT EUROPEEN ET DU CONSEIL Concernant les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec les denr es alimentaires et abrogeant les directives 80 590 CE E et 89 109 CEE Les mat riaux et objets actifs maintenir l tat des denr es alimentaires emball es sont con us de fa on incorporer d lib r ment des constituants qui lib rent ou absorbent des substances dans les denr es alimentaires emball es ou dans leur environnement Les mat riaux et objets intelligents contr ler l tat des denr es alimentaires emball es comportent des substances capables de r v ler une information relative aux conditions de conservation du produit et sa consommation 1 c der aux produits des constituants en une quantit susceptible de pr senter un danger pour la sant humaine Wlistes positives de substances et ou de mat riaux et obj
15. eneur en O CO amines volatils pH du produit Information amp tra abilit Faciliter l utilisation la pr paration et la consommation des aliments nouveaux services Emballages autorefroidissant auto r chauffant micro ondables avec suscepteurs Service 20 emballages interactifs probl matique Maintenir la qualit du produit Oxydation des compos s d int r t 21 0 e Organoleptiques absorbeur t t ar mes pigments metteur diffusion e Nutritionnels acides gras ess vit O CO Oxydation Respiration R actions enzymatiques Respiration maturation des produits vivants H O Mol cules X e Fruits et l gumes absorbeur diffusion lt metteur e Produits de la mer diffusion D veloppement des flores e D alt ration e Pathog nes e De contamination souvent en surface D veloppement microbien Hydratation exsudation transpiration Eau liquide exsudat ou vapeur aw Alt ration de texture e Favorise les autres m canismes d alt ration notamment microbiens absorbeur metteur 21 emballages interactifs mode d action Barri re action au contact ou modification de l atmosph re EMBALLAGE ATMOSPHERE Compos volatile p D veloppement des microorganismes Lib ration contr l e Diffusion dans l emballage Adsorption ALIMENT Compos actif 22 emballages interactifs appli
16. ets autoris s 2 modifier la composition ou les caract res organoleptiques ni donner des informations sur l tat des denr es alimentaires qui pourraient induire le consommateur en erreur absorption lib ration d ald hydes ou d amines modification de la couleur du produitafin de masquer une d t rioration naissante des denr es Probl matique Emballage actifs relargage ou Emballage traditionnels barri re inerte absorption d un compos barri re s lective Les contaminants potentiels Le mat riaux monom res il plastifiant Stabilisant antioxydant colorant azurants optique Les compos s actifs DE J Le surfa age r sine catalyseur stabilisant l emballage fini encre papier colle mat riaux vernis Les probl mes r glementaires contact avec les aliments m e sans avec mission de compos s volatils migration potentielle de compos s sans avec conformit avec liste conformit avec liste additifs alim autoris s positive oui non non oui I tests de migration 4 conformit avec LMS conformit avec LMS oui NON NON oui Valve metteur D D D D tous les d EtOH i i i emballages Principe physique chimique inclusion d agents actifs dans le mat riau RER CELLELLELCELLET en surface LCCC dans un film d emballage multi couche dans un l ment associ l emballage sachet tiquette bouchon c
17. eurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Vitesse de polym risation de monom re polym res color s de r actions enzymatiques Les indicateurs indirects conditions de conservation Pochette 1 indicateur color enzymes actives pour T gt Tref Pochette 2 substrat base de glycerol Activation de l tiquette par pression m lange des 2 solutions fx solution verte 39 Indicateurs applications 2 Indicateurs de temp rature critique Indicateurs temps temp rature Indicateurs de fuites Indicateurs directs de m rissement Indicateurs directs de contamination microbienne Les codes barres et tiquettes RFID Vitesse de polym risation de monom re polym res color s de r actions enzymatiques UN T MOIN COLOR QUI PISTE LES BACT RIES Coll e sur les codes barres l tiquette transparente Traceo renferme des microorganismes qui d veloppent des bact ries sous l effet d une mont e de la temp rature Ce qui produit une r action color e Re 4 lo 12345 ARE Avant rupture de la cha ne du froid Coloration pastille nulle Lecture code barres possible Qualit sanitaire du produit propre la consommation Apr s rupture de la cha ne du froid Coloration pastille forte Lecture code barres impossible Qualit sanitaire du produit impropre la consommation 36
18. gnol du type Pata Negra L un des produits les plus chers du genre mais aussi l un des meilleurs Et les nouvelles technologies contribuent en augmenter encore la qualit la soci t Campofr o Indicateurs directs de contamination microbienne leader du march introduit dor navant des puces lectroniques dans ses jambons II s agit en fait d un syst me d tiquettes d identification par fr quence radio Les codes barres et tiquettes RFID RFID mis au point par la firme fran aise Gemplus Les informations relatives au processus de fabrication et de vieillissement du jambon sont transmises un ordinateur central Chaque pi ce est ainsi contr l e 100 et 24 heures sur 24 Jusqu o iront les nouvelles technologies Jusqu o Indicateurs directs de m rissement Biosenseur micropuce Marc Fernandez 45 Pr parateur probl matique Le snacking ee y IE DAS N n 4 Action de consommer toute nourriture en k dehors des repas r guliers ou la plac Sye d un de ces repas RC Ta 4 AN si X yon Sanan azs Concept incluant Le grignotage Le nomadisme gt Implique un conditionnement appropri chaque occasion de consommation cible 46 Pr parateur probl matique PRODUITS PRATIQUES SAVOUREUX SAINS EQUILIBRES Les industriels de l emballage ont du r pondre ces exigences Facilit de transport l g ret des mat ri
19. obage R action chimique Kontroll film Kontek Autres acides organiques thanol compos s aromatiques sels d argent 26 emballages interactifs applications 6 Pour des EAM actifs Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enrobage Lib ration d thanol 27 emballages interactifs applications 6 des barri res pour limiter les transferts de lumi re Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Fraunhofer IVV _ _ 400 500 600 700 longueur d onde nm Mat riaux barri re lumi re Enrobage Absorption r flexion de longueurs d onde 28 emballages interactifs applications Pour les actions au contact Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enrobage Cires de carnauba sucre mati re grasse 29 emballages interactifs applications Pour les actions au contact Films s lectifs Absorbeurs d O Valves unidirectionnelles Emballages antimicrobiens Mat riaux barri re lumi re Enrobage Cires de carnauba sucre Ajout d agents antimicrobiens mati re grasse 30 Indicateurs probl matique S curit amp tra abilit alimentaire Croissance microbienne Rupture de cha ne
20. ortion individuelle Pelabilit pr d coupe amorce en encoche de d chirure bande d arrachage pas de vis Les syst mes d ouverture Ouverture fermeture Barquette PP EVOH PP transparente avec film anti UV 97 58 Pr parateur Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle applications 3 Les syst mes d ouverture SAUPIQUET LN de Sardes D e PA i LANETH Pelabilit pr d coupe amorce en encoche de d chirure bande d arrachage pas de vis Pr parateur Rangements R chauffage cuisson Fonctionnalit Portion individuelle 99 applications 4 Kellogg s tests portable cereal 60 Etude consommateur Perception par le consommateur des emballages actifs en Europe Accroissement de la dur e de vie gt Pr servation de la qualit gt R duction d emploi d additifs gt Apparences des syst mes actifs et intelligents Pr f rence des utilisateurs pour e syst mes discrets sachets de petit format e tiquettes syst mes loign s de l aliment e syst me absorbant r parti dans la globalit du mat riau d emballage e syst me indicateur non imitatif bonbons sucreries 61 La question de l environnement Emballage et cologie L gislation de en stricte sur l environnement impose aux industries un d veloppement en fonction des contrainte
21. s cologiques Adaptation des fabricants d emballage d veloppement durable e _ Minimiser le nombre d emballages secondaires r duction du volume des d chets e All ger les emballages r duction la source ou utiliser des mono mat riaux probl me des mat riaux complexes e Utilisation de mat riaux totalement ou en partie recyclables 62 La question de l environnement Emballages actifs et environnement R duction des d chets alimentaire Augmentation de la dur e Gain de mat riaux de vie du produit Gain d nergie Substitution des R duction des d chets d emballage mat riaux barri re complexes multicouche Recyclabilit 63
Download Pdf Manuals
Related Search