Terre à terre - Nomad Systems
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1. Illustrations Propulsion Yvan Gindroz2. Les pieds sur terre Nettoyer ses chaussures pleines de terre ce n est pas tres marrant A l heure o l on explore les plan tes comment se fait il qu on ait encore les souliers crott s Et puis la terre quoi ca sert D ailleurs les salades poussent dans des serres ins tall es sur du b ton propre en ordre Les tomates sont nourries au goutte a goutte Quant au fast food on se demande s il a jamais eu un lien quelconque avec la culture des champs Et pourtant La terre est un tr sor a pr server Un univers d une richesse inoule Chaque metre cube abrite autant E tr 2 var mue de ptr lt 7 rl e E de petits organismes que la plan te enti re compte it Ye d i EL P d tre humains Sans la terre nous n aurions ni sur RUES A SE beis E Wan A SE a OES ER faces cultiv es ni fleurs ni prairies ni bl ni for t s LANGUES NE S y E En AS ni aucun de nos paysages familiers A e At y HE AUS ER rel AA ee My Br NX gt gt AIDA NS ES Alors garde les pieds sur terre et d couvre ce nu TER RL i PER a I I A h ie og rs on L de i m ro de Pick up Il lui est consacr RATE GER AUS RARE NA GREN BY EAA N KANTET F AS RL TO Gag eis SEN AEE ie AN PT RNA SES mA i A ae AA te e 43 KN Anne Monnet ar k A n rique enl Viviane Fenter Pick up est un magazine destin aux l ves de 13 Textes Matthias Di
3. AE P S Fre RE i COR 776 AAIDE LE Le sola besoin de toi En changeant quelques unes de nos habitudes nous pouvons tous contribuer la pr servation des sols amp Es tupr t changer ton style de vie A DANGER Le sol est menac Le sol n est pas une ressource renouvelable Une fois d truit il est irr m diablement perdu ANE i nous faisons comme si nous Se p i Comment g rer tes d chets Tu ne devrais jamais br lentes d chets a la sativette ni Heter ala oe poubelle des appareils lectroniques hors d usage ou des piles et ng des peintures Tu peux aussi viter d utiliser des objets constitu s de gt Toute commune suisse qui se respecte dispose d uivstand de 3 mat riaux probl matiques par exemple PVG cadmium erd 8 N gt ler A tir et se voit par la m me occasion confront e un probl me inso 2 luble dans les pres environnants la charge en plomb n cadmium a Un kilo de d chets br l s dans la eee ou la lisi re d une a et en antimoine suite ind des balles est telle que les a ziS for t Poent E Sol autant qu une tonne de dechets i incin r s dans amas de plomb sont m me icibles 2 l il nu gt fois infiitr as dans le sok les substances DONE vont emp isonner EA MF durant des si cles les bact ries et champignons du sol et pa voie le Dans tous les sols de notre pays y compris en
4. L hiver dernier Stefan a transform de ses mains un Sp cialiste Ils ameublissent et aerent la terre semoir m canique Lavant est quip de lames de m tal qui ouvrent la terre Amen e par tuyaux la semence tombe dans le sillon A l arri re de la ma chine les rouleaux referment la terre Tout se fait en une seule fois La semence est d s lors pr te germer C est ce qu on appelle le semis direct C est par simple curiosi t et pour savoir si cela fonc tionne que je suis pass au semis direct d clare Stefan On ex cute en un seul passage un travail qui en n cessite nor malement deux trois Moins de travail m me rendement l essai valait la peine De plus Stefan a constat son grand tonnement qu apr s un semis direct le sol fourmille de vers de terre de col opt res et de cloportes que la motte est fria ble et sent bon la for t Pour moi c est la fertilit du sol qui est importante Et pour qu un sol soit fertile il faut le laisser tranquille Des lames de m tal ouvrent la terre la semence tombe dans le sillon des rouleaux referment la terre La semence est d s lors pr te germer Stefan cultive donc sa terre en la m nageant le plus possible 1S du sol favorisant ainsi la vie du sol Stefan cultive donc sa terre en la d rangeant le moins possi ble La ou il seme la charrue n a pas passe Car la charrue bouleverse la structure du sol mettant a nu
5. de boulangerie dans l une et beaucoup dans l autre Les levures sont des micro organismes pro ches des bact ries Coiffe les bouteilles d un ballon gonflable et observe ce qui se produit Test olfactif A quelle vitesse les microbes et les cham pignons d composent ils la litiere v g tale Le p dologue est capable de le dire rien qu l odeur L odeur typiquement terreuse d un sol provient des nombreux champignons qui le colonisent Essaie toi m me prends une poign e de terre et hume la Si elle sent le moisi c est que le sol n est pas assez a r Une odeur terreuse indique en re vanche que le sol est en bonne sant l ments nutritifs Pour r pondre cette question le p dologue recense les plantes qui poussent sur les diff rents types de sols et observe leur crois sance Le peuplement v g tal des sols riches diff re de celui des sols pauvres Observe par toi m me l ortie et la dent de lion ne poussent que sur un sol riche La sauge des pr s et le lotier sont typiques d un sol maigre Es ais de longue dur e Combien de temps les vers de terre mettent ils repeupler un sol compact par le passage de machines lourdes Combien de temps met la terre pour redevenir l g re et grumeleuse Pour le savoir les p dologues de la Station de recherches de Reckenholz ont travaill pendant plusieurs ann es Observe par toi m me si tu trouves beaucoup de tortillons sur le sol c est que les vers de terre
6. feuille tombe ou qu un animal eae p rit les microbes et les champignons i jk les d composent et les r duisent 471 eurs plus simples l ments Teg ae Altest olfactif e e ar 4 4 gt Ea Bonne collaboration Des champi gnons forestiers tels gue les chantere les ou les amanites s associent aux ra eines de certaines plantes mycorhizes Cette communaut bas e sur l change est appel e symbiose la plante appro visionne les champignons en sucres 4j les champignons apportent la plante eau et l ments nutritifs tir s du sol ef X i la prot ys NE gent des La biodiversit est q maladies proportionnelle au nom Les cham bre de champignons pignons _ qui colonisent le sol _ influencent ae LD donc dans une largermesure la nature y de la couverture v g tale la biodiver NS site tant proportionnelle au nombre de champignons qui colonisent le sol 3 observation visuelle De FR 4 K dy 2 vers de terre gt ca AE un r le RER W a ff essentie dans la biologie du sol IIs PS sorbent du sable des d bris v g taux et des excr ments dont ils digerent les 2 champignons les microbes et les parti SR o cules v g tales Le reste est rejet sous ES N gt forme de petits tortillons qui jonchent 4 parfois en grand nombre les terrains ae herbeux Ces rejets rendent le sol g
7. montagne on AE Are galement ls tres hua _ peut d celer des m taux lourds tels que plomb cuivre cadmium goa Zinc Pourquoi Les ga mis par l industrie et le trafic polluent e Quel mode de vie l air Entrain s par la pluie ces polluants atmosph riques s infil s trent ensuite dans le Sol E gt S yes Tu peux marcher p dalef ou utiliser les transports hes plut t Ae a que de te d placer en v lomoteur ou en voiture Tu peux aussi favoriser les commerces de proximit plutot que les grands centres 7 aN Re Commerciaux te ext rieur des agglomerations Y y ke V remplacer Contamine t Le A gt Scell Une seconde gt 4 de la superficie de la Suisse sont asphalt s ou occup s par des b timents et des routes Soit peu pres la superficie du Tessin Et le betonnage continue chaque seconde un n 2 m tre carr du sol suisse est ainsi scell Ze sacrifi LE 1 Tout nouvedu v hicule prend de la place et encourage la Cos lt lt a truction de nouvelles f routes pour ee le sol vivant doit tre FR On olle de nouveaux ens commerciaux et pares d Ioisirs p a l ecart des agglomerations sur des terres cultivables Comme la AA plupart des usag rs de ces centres sy rendenten voiturezilfaut ay x am nager des routes d acc s ainsi que de grandes places de pafc Tr 7a Ce que entraine ER de sol
8. sont actifs en nombre suffisant Le sol est grumeleux et bien a r Cultures prai ries et p tura ges couvrent un bon tiers de la superficie de la Suisse Depuis quelques d cennies les machines de chantier grigno tent de plus en plus ces terres et partant la base m me de notre production alimentaire La protection du sol prend donc de plus en plus d importance Table d orientation pour randonneurs veille sur les Pelle m canique a l ouvrage Werner Rohr soci t Geotest est responsable du suivi p dologique de Rail 2000 sur le troncon Langenthal Her zogenbuchsee et du traitement du sol Pick up Le sol a besoin d un avocat pourquoi Werner Rohr en Suisse l eau l air et le sol sont prot g s le sol depuis 1980 seulement par la loi f d rale sur la protection de l environnement Depuis le d but des ann es 90 les responsables s emploient faire appliquer les normes l gales sur les grands chantiers C est la raison pour laquelle on m appelle l avocat du sol Quelles sont les t ches d un avocat du sol W R Je veille ce que le sol ne soit pas trait comme un d chet Jusqu en 1980 sur les grands chantiers suisses ceux des auto routes par exemple la terre tait enlev e la pelle m canique et d pos e n importe o Une fois le chantier termin on prenait n im porte quelle terre on galisait le terrain et on le recouvrait d une fine couc
9. age suffit alors que deux ou trois sont normalement n cessaires Comment Stefan Minder distingue un sol sain d un sol malade Un sol est sain lorsqu il sent bon la terre fraiche On y trouve des d bris de feuilles de paille et de racines qui constituent l alimentation des micro organis mes du sol En creusant on trouve une grande quantit de vers de terre Un sol est malade lorsqu il est lessiv par la pluie ou qu il s affaisse Un sol p teux ou qui se fissure lorsqu il fait sec t moigne d une structure perturb e Des flaques indiquent une compaction probable du sol Dans les champs ces zones compac t es sont galement reconnaissables a la croissance irr guli re de la v g tation sur les traces du passage des tracteurs et des machines les plantes sont moins hautes Pour favoriser la germination et la croissance du bl du mais des betteraves et autres cultures la plupart des agricul teurs labourent le sol au moyen d une charrue et pr parent le lit de semences l aide d une herse Stefan Minder la trentaine exploitant Rohrbach dans le canton de Berne pro c de diff remment il s me sans labours Stefan est un sp cialiste du sol De l Emmental au Jura avec l aide de coll gues et de quatre machines il s me du bl de l orge du colza du mais et de l herbe sur 700 hectares de champs appartenant d autres agriculteurs soit au total un carr de 2 5 bons kilom tres de c t
10. ener Lucerne a 16 ans Le site www agirinfo com Enseignement Markus Wilhelm Zurich propose aux enseignants du niveau secondaire des id es a d velopper sur les sujets trait s dans le magazine Pick i i up Info donne un aper u des th mes trait s et propose Adaptation AGIR Martine Bailly Traduction Trait d Union Berne lt E une fiche de travail pour partir la d couverte du ma Simone Collet gazine Graphisme Atelier Bruckert Withrich Olten 8 Parution Photo de EM Pick up para t deux fois par an en francais et en allemand couverture J rg Rindlisbacher LID N 16 automne 2005 Litho Laderach Repro AG Hindelbank Editeur o Impression Fischer Druck AG M nsingen AMS Agro Marketing Suisse Berne Papier blanchi sans chlore Association pour la promotion des ventes des produits i Commandes 2 agricoles suisses ide 2 i Gratuit pour les enseignants et les l ves a R daction Agence d information agricole romande AGIR LID Landwirtschaftlicher Informationsdienst J rg Rindlis Lausanne t l phone 021 613 11 31 bacher en collaboration avec AGIR Anne Monnet Viviane fax 021 613 11 30 info agirinfo com Fenter RME ri SEN e ALA LC SES me i er k labourer b cher retourner cultiver herser piocher ensemencer arroser pelleter cquerir vendre commercialiser brader repartir diviser d foncer
11. er de la m me surface au sol qu une culture en plein champ C est l le probl me pour cultiver des to mates hors sol on doit sacrifier du pr cieux terrain agricole puisque la culture hors sol est en g n ral pratiqu e sur des surfaces b tonn es Le livre qui dit tout sur le sol Les sols faciles perdre difficiles regagner Tu souhaites approfondir tes connaissances sur le sol La Soci t pour la Protection de l Environnement aujourd hui Equiterre a publi un petit livre remarquablement docu ment sur le sujet Complet tout en tant d une lecture ais e il te donne toutes les cl s pour une meilleure compr hension de la fa on dont fonctionne le sol Il d crit galement les menaces qui p sent sur lui et propose les rem des appropri s pour pr server l un des quatre l ments fondamentaux de la vie la terre l air le feu et l eau gt putilisetico de sol hier el aujoure hui der y eit eek Spy bo KT a 3 Side ng ce A vr A a 2 we aid Comment notre cadre de vie se modifie L Office f d ral de la statistique dite une brochure voquant les changements radicaux in tervenus en Suisse en mati re d utilisation des sols A la cl des graphiques des images frappantes des faits et com mentaires r dig s de mani re claire et ais ment compr hensible publi s sous le titre L utilisation du sol hier et aujourd hui 31 pages 2001 Disp
12. es visites dans les champs pour promouvoir la nouvelle m thode Tandis que ses coll gues effritent une motte entre leurs doigts Ste fan num re les avantages du semis direct 30 litres de diesel conomis s par hectare beau coup moins d heures de travail et une meilleure portance du sol qui b n ficie en outre d une couverture v g tale perma nente Le semis direct pr sente cependant un inconv nient avant ou apr s le se mis le sol doit tre trait avec un herbicide Celui ci p n tre dans les feuilles et les tiges des plantes encore vertes provo quant leur jaunissement et leur dessechement Une pr caution n cessaire pour viter que bl orge mais et autres cultures ne soient touff s par la mauvaise herbe apres la germination De plus pour les cultures de colza et de mais l application de granul s contre les limaces est galement n cessaire Ainsi malgr ses int r ts agronomi ques et environnementaux le non labour n est pas la pana c e c est pourquoi une alter nance de labour superficiel et de non labour est actuellement recommand e par certains agronomes des stations de recherche Photos LID J rg Rindlisbacher zVg Comment pr servez vous la fertilit du sol dans l agriculture biologique pe Ursula Reinhard agricultrice Bolligen BE Je traite le sol comme un tre vivant Je passe le moins souvent possible avec des machines et seulement lorsqu il e
13. he d humus Un tel sol reste videmment st rile Dans la pratique comment tes vous consid r W R Au d but planificateurs et chefs de chantier me consid raient comme un intrus Mais j ai vite appris parler comme eux je parle sol comme ils parlent b ton r sistance volume des pores composition chimique dur e d assechement r sistance au tassement Aujourd hui les responsables du suivi p dologique sont assez bien accept s Les ma tres d uvre les CFF dans le cadre de Rail 2000 ont compris qu il est rentable de tenir compte des besoins du sol s ils sont ignor s les paysans sont inquiets pour l avenir de leur outil de pro duction et font de la r sistance Ce qui se traduit par des retards et co te finalement plus cher que la remise en tat soigneuse des terrains agricoles Quelque part entre Berne et Zurich sur le trac de Rail 2000 le train fonce a travers pr s cultures for ts et tunnels Au printemps 2002 tout tait encore en chantier de profondes tranch es creusaient le paysage le sol tait d nud jusqu au soubassement rocheux L avocat espaces Pourquoi faut il prot ger les terres agricoles W R La terre agricole et les sols naturels jouent un r le cl pour l approvisionnement en eau Ils absorbent l eau filtrent les pol luants et les poussi res et consti tuent un norme r servoir d eau Or les terrains construits sont de plus en plus imperm abili
14. it tout sur le sol Solutions Maurice 16 Polar en sol trouble Le commissaire A RICOT r sout Sa cinqui me nigme As tu trouv la solution Parmi ces affirmations 3 par fille garcon qui a dit quoi Solution p 15 S 5 BR 0 E SI ge RR EN amp A la Station de rocher ce de Reckenholz une poign e de chercheurs observent sondent et re muent la terre pour tenter de mieux comprendre la physique etla biologie is des sols Ils ont recours Y des technologies sophis ae tiqu es mais l occasion Ki n h sitent pas fouiller la ns i terre mains nues KG R HR N est ce pas agacant pour un p dolog ye os gue d avoir toujours les mains sales Aa Pas du tout nous confient Peter 53M Weisskopf agronome et Hans Rudolf 4 Oberholzer biologiste tous deux p SG dologues de m tier N Sale le sol Nous sommes mal adapt s au sol c est pourquoi nous _ nous salissons lorsque nous fouillons 5 dans la terre humide Le lombric par contre sort toujours propre du MAN 5 sol terreux Le sol est la couche de we Ke MS terre superficielle dans laquelle les HUA plantes peuvent d se d velopper Dans un profil p dologique il commence l o gt se termine la roche magmatique ou s dimen a E taire Ilse Le sol se forme tr s Y compose lentement En mille 4 pour moiti ans il s paissit de f de sable a 30 centimet
15. les couches in f rieures enterrant la couche sup rieure avec tous ses d bris v g taux et les animaux aux quels ils servent de nourriture Un sol laboure en pro fondeur doit tre travaill avec un outillage lourd puis ameubli par voie m canique avant d tre ensemenc II est moins tol rant et se tasse sous le poids des machines En re vanche un sol vivant supporte la charge d une moissonneuse batteuse qui peut peser jusqu a 14 tonnes Gr ce a sa structu re serr e et stable et m me s il est poreux comme une ponge un sol vivant ne se laisse pas comprimer Comment cela est il possible Apr s la r colte ou lors que les v g taux sont fan s les racines rest es dans le sol sont peu peu mang es par les vers de terre et les autres habitants du sol II se forme ainsi des cavit s et de fines galeries Les particules de terre friable qui les s parent sont recouvertes d une fine pellicule et rendent la terre grumeleuse et r sistante la pression Ce sol poreux est par ailleurs perm able l eau peut s infiltrer et remonter lentement la surface Lors de fortes pluies le sol reste compact et n est pas lessiv II retient les substances nutritives et les lib re progressivement usage des plantes Malgr ses avantages le semis direct n est pratiqu en Suisse que sur 20 000 hectares 10 des terres ouvertes aux quels s ajoute chaque ann e un millier d hectares Stefan organise d
16. leur Il commence par le chiffre 21 ce qui signifie que l em ballage devait contenir de l Emmental arzeler OL so Menace sur la prairie Empoisonnement le commissaire A Ricot r sout sa cinqui me nigme Quel m tier Mes chaussures sont toute crott es Moi qui ai horreur de ca Babette la meilleure laiti re du troupeau de Nick Hautine est morte dans la nuit de samedi dimanche Elle tait malade depuis assez longtemps Les autres vaches aussi sont affaiblies Vont elles toutes mourir Nick H veut en avoir le coeur net demande au commissaire A Ricot de l accompagner a l table et au pa rage apres le v t rinaire ma pauvre Babette est morte empoisonn e C est vrai que les cloches de vache m nervent et m emp chent de dormir Mais de l tuer ces braves b tes Durant la visite Nick H informe le commissaire Ella la nouvelle voisine du paysan empoisonnerait elle syst matiquement les vaches A Ricot l interroge j fi Vos souliers sont crottes Monsieur Ricot Et c est quoi cette ferraille Dans quel coin tes vous all vous fourrer Ella remarque des traces de boue sur son parquet Vous tes observa trice Mademoiselle et innocente Du plomb Tout s explique Surpris A Ricot examine ses semelles et d couvre en effet de petits grains de plomb
17. marteler creuser examiner polluer d couvrir am nager defricher compacter ass cher b tonner drainer remettre en culture coloniser analyser pietiner u mettre en jach re mesurer arpenter sonder mietter 1e sol Qu en pensent ils Devinette Qui a dit quoi Deux lectrices et trois lecteurs de Pick up r pondent Et toi quelle serait ta reponse Coup d il dans les coulisses du travail de pedologue Reportage Le sous sol est plein de secrets Des pedologues l explorent et le soumettent diff rents tests compressibilit respiration test olfac tif observa tion visuelle essals de longue dur e Essaie toi aussi ro L avocat du sol Interview Nous devons respecter notre sol nourricier Werner Rohr nous explique pourquoi et comment D couvre son chantier Sp cialistes du sol Portrait Les paysans sont des sp cialistes du sol ils savent utiliser leurs machines de facon optimale Va faire un tour sur leur tracteur Danger le sol est menace Conseil Chaque jour nous per dons du terrain Heureusement il y a divers moyens d en regagner Quotidiennement par des gestes concrets et politiquement en lan cant une p tition mode d emploi Meli melo Infos en bref Des plantes qui poussent toute seules sans terre Le livre qui d
18. onible l Office f d ral de la statistique 2010 Neuch tel order bfs admin ch no de commande 430 0100 Tu peux t l charger le document au format pdf en allant le chercher sur Google tape l utilisation du sol hier et aujourd hui Le sol Bog ths RN FERSK Sy Le sol E tr sor vivant Le num ro 2 2004 d Environnement le ma gazine de l Office f d ral de l environnement des for ts et du paysage OFEFP a pour th me principal le sol A con sulter t l charger ou comman a der gratuitement sur le site www buwalshop ch D couvrir le sol L exposition D couvrir le sol s adresse aux jeunes comme aux adultes Elle pr sente les secrets de la vie du monde souterrain et montre la poly valence et la fragilit du sol D couvrir le sol est une ex position itin rante qui fait halte durant deux ou trois semaines en des lieux fr quent s Elle est g n ralement associ e a des manifestations Pour tout renseignement sur l itin raire de l exposition consulter le site www decouvrir le sol ch Pour commander s adresser AGIR e mail info agirinfo com Solution des pages 4 5 Le sol Qu en pensent ils Qui a dit quoi Artan A D M Yael E I K Pierre Adil B H O David C G N Lara D F L Commissaire A Ricot Solution de l nigme du Pick up 14 page 16 Fromage a l ail C est le code barres sur l emballage vide qui a per mis d identifier le vo
19. res gt d argile et d humus et pour moiti del pores contenant de l eau ou de l air Chaque sol a sa structure et ses pro prietes propres et repr sente donc uns bien pr cieux test de compressibilit We Ae ii Ex ay V2 ue a ERA N Le Sol est la couche de terre superficielle dans huile les plantes peu ant se developper Une longue histoire La plupart des sols de Suisse se sont constitu s Jan a apr s le retrait des glaciers la fin de NGT la derni re glaciation Le sol se forme et ore dak Aly Y lentement tr s lentement m me AG Miter en mille ans il s paissit de 3 30 centim tres selon son emplacement Lorsqu on creuse un sol forestier on atteint g n ralement le socle rocheux apr s 5 200 centim tres her a Le sol vit Une poign e de sol fotes 24 MS UM hoa E a ui In tier h berge plus d tres vivants gu il TA Sey sy a d habitants sur la Terre 10 milliards de bact ries 100 000 champignons EN FANIA 7 et une Une poign e de sol 4 si forestier h berge plus Sten ud tres vivants qu il n y a riens col i qd habitants sur la Terre 3 bs lemboles p ille pattes sans compter les vers de terre limaces escargots et autres cara bes test de respiration ee GE Des travailleurs infatigables Sans ces micro organismes le monde aurait Zune tout autre apparence En effet des i SE gu une
20. ru eleux et propice a la croissance des plantes Les vertus du ver de terre ne s arr tent pas l son r seau de gale ries oxygene le sol en profondeur et favorise l coulement de l eau lors de fortes pluies essais de longue dur e ee Test de compressibilit Quelle est la tol rance d un sol a la pression des roues d un tracteur Pour le sa voir le p dologue fait appel l cedom trie il place un chantillon de sol dans un appareil qui le sou met une pression croissante jusqu la rupture Essaie toi m me prends une poign e de terre et crase la dans ta main Si tu as de la peine l mietter c est que le sol supporte la charge d un v hicule Si la terre s miette voire devient p teuse c est que le sol ne supporte pas une charge impor tante amp S Test de respiration Quelle est la biomasse microbienne d un sol quelle quantit de microbes h berge t il Pour le savoir le p dologue mesure la quantit de gaz carbonique CO produit par la respiration microbienne pour commencer il affame les micro organismes Puis il incorpore au sol des sucres que les microbes assimilent en produisant du CO Un appareil mesure les rejets de CO et transmet les donn es un ordinateur Les rejets sont d autant plus lev s que la biomasse microbienne est im portante Essaie toi m me remplis deux bouteilles en PET de 3 di avec du jus de pomme Mets un peu de levure
21. s s par le b ton et l asphalte Sans aucune retenue l eau de pluie ruisselle sur le b ton passe direc tement dans les canalisations et se d verse dans les ruisseaux les rivi res les fleuves et finalement dans la mer Ainsi plus souvent qu autrefois les pluies abondantes s accompa gnent de crues et d inondations et le climat r gional se modifie galement s il y a moins d eau infiltr e puis vapor e il devient plus chaud et plus sec La succession des couch ne ma y nm Es Ga ar e Te gd _ j u S es est respect e D versement de la terre arable La pelle m canique replace la terre arable De profondes racines ameublissent le sol Avant la construction de la nouvelle voie de che Apres la construction les pelles m caniques ont remis la min de fer la terre arable a t enlev e couche par terre en place couche par couche puis le sol a t ensemenc couche la couche superficielle I humus puis la terre Mais les paysans devront attendre huit ans pour pouvoir a nou profonde par centaines de milliers de m tres cubes veau cultiver le bl le mais la pomme de terre etc ont t entrepos es pendant des ann es sur les ter rains voisins Photos Patrick L thy www imagopress com Geotest Werner Rohr ann es 1 12 13 ann es 4 5 6 utiliser leg L Stefan Minder au travail avec son semoir m canique qu il a lui m me transform Pas besoin de charrue Avec son semoir un seul pass
22. s de bonne al Emport ER E Le vent et l eau peuvent emporter le sol t le d poser ailleurs q Eomment acheter _ Une perte nnuelle de 1 10 de millimetre est naturelle et ne pose pas de probleme co fer I quantit de sol quise forme Tu peux t approvisionner dans des commerces payant des prix aque a tables leurs fournisseurs et proposant des produits agricoles s SUIS naturellement Si la quantit de sol qui disparait d passe celle qui se forme c est l rosion Un sol naturel et3ain est constitu de ses Tu peux aussi diminuer ou renoncer a I achat de fruits kopien amp particules agglom r es appel es grumeaux Un sol grumeleux ne ou d obj ts en boisn ayant pas le label SA s erode pas Mais si des machines agricoles disloquent cette struc as ture les min raux et humus sont facilement empdaeg Mille ans D cap la pelle m rafligue et iain n importe comment le sol est perdu pour toujours II faudra des milliers d an n es pour que se reforme un sol de qualit comparable e 1 En Europe aussi 10 des sols sont menac s win Certains commercants paient de moins en moins lesspaysans pour leurs l L rosion du sol prend dans beaucoup d pays des proportions gumes leur lait et leur viande Pour survivre les paysans europ ens p dramatiques L tre humain a d ja st rilis et d sertifi dans le doivent constamment augmenter lefendement de le
23. st sec En agri culture biologique nous devons la bourer car nous n avons pas le droit de pulv riser d herbicides Pour le semis direct ils sont n cessaires sinon les cultures seraient envahies par la mauvaise herbe Je laboure le plus superficiellement possible et am liore la fertilit du sol par asso lement rotation de cultures apr amp s deux ans de prairies artificielles je seme du bl puis de l avoine b n fiques pour le sol puis du sei gle puis de l peautre pour revenir enfin la prairie artificielle Nous cultivons au maximum trois ans de suite des l gumes sur le m me sol faute de quoi mauvaises herbes et maladies prennent le dessus Ruedi Burkhalter agriculteur a Rohrbach BE Pour favoriser la multiplication des micro organismes je laboure en surface et utilise des machines legeres Je traite le fumier et le pu rin avec des pr parations hom o pathiques et leur laisse le temps de m rir et de se d composer Ainsi les plantes assimilent mieux les vers de terre ne sont pas affect s Pour garder le sol en bonne sant je s lectionne les cultures La luzer ne par exemple introduit de l azo te dans le sol par l interm diaire de bact ries vivant en symbiose avec elle Elle ameublit le sol qu elle p n tre profond ment de ses racines En t une prairie au sol sain se reconnait sa couverture herbeuse homogene MATE 4 m 4 UF 5 at
24. tures dites hors sol Elles ne poussent alors pas en pleine terre mais sur un substrat tel que natte de laine de roche de sacs de fibres de coco ou de copeaux de bois Un ing nieux systeme de con duites am ne aux cultures l eau et les l ments nutritifs n ces saires Lexc dent est r cup r et r utilis De belles r coltes Avan tage des cultures hors sol les plantes de serre b n ficient de conditions id ales de crois sance Temp rature humidit de l air lumi re et l ments nutritifs sont exactement adapt s leurs besoins Dans ces conditions rigoureusement contr l es on peut lutter con tre les ravageurs en utilisant leurs ennemis naturels C est pourquoi les cultures hors sol donnent g n ralement de bel les r coltes Conservation Autre avan tage des m thodes de culture hors sol les l gumes se con servent en g n ral mieux que ceux cultiv s en pleine terre Saveur La saveur des toma tes n est pas influenc e par le proc d de production Des d gustateurs neutres ne cons tatent aucune diff rence entre les tomates cultiv es hors sol et les tomates cultiv es en pleine terre La saveur varie par contre en fonction de la vari t et de la maturit des tomates lors de la r colte Probl me Si les tomates hors sol peuvent se passer de terre elles ne peuvent se passer de sol Comme toutes les plantes elles ont besoin de soleil pour cro tre et m rir et doivent dispos
25. urs sols ils sont S monde deux milliards d hectares de p turages et de terres cultiva contraints d intensifienleur production et dese sp cialiser Or les 5385 bles soit la surface du Mexique et des Etats Unis r unis Chaque monocultures favorisent le compactage et he rosion du sol AR ann e rosion emporte cing a sept millions d hectares une fois 2 Les sols des for ts tr picales humides sont tr s pauvres Lorsqu ig g et demie la superficie de la Suisse sont utilis s des finstagricol spleur rendement baisse apres deux wer 0 ans d ja Apr s quelques ann es la d sertification suit Pourtant 18 25 millions d hectar s de for t tropicale sont d bois s chaque W ann e ce qui quivaut a cing fois la s perficie de la Suisse Le label FSC te garantit que le bois Pe tu Bees estissu d une exploiter t tion durable de la foret ep ri Bi y f AG i ri Le 7 2 Summer o We uf A hj De NEC A f 14 Ca ue Ip ra as je ar pe 9 DA Fad i a Ek i 4 4 e r le Photos LID BruW Anita W thrich ca im oa MN AN Vi Eat ia fy K A r Hy i i ES ER he al a Bal me i Fig A 4 1 i LES i Uh md I A a il a 7 i i F hs H i J J ko i i i A A Val ll 0 EN qui poussent sans terre Les tomates proviennent souvent de cul
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