Projet FRC Bien manger à petit prix Plan de la présentation
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1. Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Exemple d un budget familial pour un mois M nage 1 enfant de 10 ans mange la maison 1 adolescent de 16 ans mange la cantine midi 2 parents 1 adulte mange au restaurant midi l autre la maison Frais Parent mangeant domicile Enfant de 10 ans 318 75 306 55 Parent mangeant au restaurant Enfant de 16 ans midi 200 repas de midi hors domicile 320 repas de midi hors domicile 256 85 repas pris domicile 218 70 repas pris domicile Total 1620 85 au lieu de 1300 90 si Gesundheitsf rderung Schweiz tous les repas taient pris Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera domicile F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 S organiser 1 Etablir ses menus pour une semaine Pr voir certains mets double Calculer les quantit s n cessaires Faire une liste Acheter en fin de journ e Acheter en grandes quantit s les produits qui se conservent Eviter les monodoses Faire ses achats le ventre plein Regarder le prix au kilo pour faire des comparaisons Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 J ach te mieux Comparer les prix au kilo 100g 6 80 200g 7 60 68 kg 37 90 kg Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione2. 0 g de cuisse 100 g de steak lentilles de poulet suisse de b uf vertes 120 g de riz 40 ct 1 80 2 00 Gesundheitsf rderung Schweiz romotion Sant Suisse t io i i prinesi Salute Svizzera Prix indicatifs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Produits sucr s et grignotages sal s 3 35 mi de 1 g de sel graisse 1 5 de 7 cuill res cuill re 100 g de Chips Zweifel a caf caf Original Nature Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs a F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 100 kcal sous diff rentes formes es de in complet F FLN E 1 lamell PA 21 tA de qe cacahu tes gru 1 petit yogourt EE nature gt 3 i petits bi lt aux graines 7 de de tartelette PAR aux noix des risons Gesundheitsfrderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Assiette id ale Gesundheitsfrderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Exemple pour une journ e Petit d jeuner 2 tartines 1 yoghourt 1 kiwi 10h 1 pomme Diner filet de truite riz sauvage c tes de bettes tuv es Go ter verre de lait Souper soupe de l gumes gratin de cornettes et salade verte Gesundheitsf rderung Schweiz romotion Sant
3. F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS Projet FRC Bien manger petit prix Colloque intercantonal Tramelan 18 11 2009 Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS Plan de la pr sentation 1 Gen se et but du projet 2 Structure du cours avec quelques exemples de transparents 3 Bilan 2009 4 Perspectives 2010 Gesundheitsf rderung Schweiz romotion Sant Sui i t F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 1 Gen se et but du projet Constat difficult concilier recommandations alimentaires et vie quotidienne particuli rement dans les familles avec enfants Causes manque r el ou per u d argent de temps difficult s s organiser pi ges du marketing But du projet donner des outils pratiques pour parvenir adopter une alimentation saine et quilibr e malgr des contraintes d argent et ou de temps Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 1 Concr tement Un cours donn par la FRC dans les cantons romands Un financement de Promotion Sant Suisse pour le lancement Un groupe de travail r unissant les comp tences FRC en mati re de budget d information alimentaire de tests de produits ainsi que les chos du terrain permanence et bureau co
4. Salute Svizzera Prix indicatifs F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Etre attentif au marketing GS EXOTICS 7 LEE B tonnets de fruits frais Mangues en pour enfants mangue tranches en bo te 25 kg 10 20 kg Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera Prix indicatifs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Choix des aliments 2 Prix indicatifs kg carottes ma s haricots oignons Laitue Eisberg Surgel s a Pa Te fe Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Qualit des bas prix 1 Les produits standards sont entre 1 4 et 2 5 fois plus chers que les premier prix Qualit nutritionnelle quivalente pour les produits peu transform s pommes carottes pain toast Qualit nutritionnelle apparemment quivalente pour des produits comme les yogourts les fromages frais mais les produits bas prix sont plus industriels plus transform s ont plus d ingr dients Qualit nutritionnelle moindre pour les produits base de viande moins de prot ines plus gras ou plus d additifs Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Moins chers de saison 7 Gesundheitsf rderung Sc
5. e et au Tessin laboration d une brochure Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS Merci de votre attention Contacts Aline Clerc a clerc frc ch 021 331 00 90 secr tariat central Lausanne Sections jurassienne et neuch teloise de la FRC contacts sous www frc ch Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera
6. hweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Hors du domicile 1 e Apporter ce qu on a cuisin e Au restaurant privil gier un plat du jour quilibr Choisir des restaurants avec les labels tels que Fourchette Verte Choisir des tablissements o l on peut composer son menu soi m me Ne pas h siter demander davantage de l gumes au moment de la commande Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Lire une tiquette alimentaire 1 o m Pe a memeni E ananin Eo CE ii Lasagne Marque du produit Sologrese T T FRAIS FRIS j d P iesouo FARSK 7 eNom du produit P A T ePhoto souvent enjoliv e l Num ro de lot pour la tra abilit Date limite de consommation Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Lire une tiquette alimentaire Mode d emploi Valeur nutritive Composition liste d ingr dients additifs avec ou sans le code E allerg nes pr sence ventuelle d OGM Pays de production et parfois pays de provenance des mati res premi res Cachet sanitaire pour les produits carn s et laitiers Poids Vo
7. lume Gesundheitsf rderung Schweiz Nom et adresse du Poomonon sanie Suisse fabriquant ou du distributeur Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Documents distribu s conseils pour conomiser plans de menus pour une semaine t et hiver liste de fruits l gumes viandes et poissons avantageux recettes des 4 saisons comment lire une tiquette budget conseill pour une alimentation saine carnet de coloriage pour les enfants d pliant des fruits et l gumes de saison Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 3 Bilan 2009 11 cours donn s dans le cadre du mandat PSS 7 pr vus 6 cours financ s par la FRC ou par d autres partenaires 550 participants Public Femmes 90 environ 60 dans des m nages avec des enfants de 0 16 ans Autres participants retrait s tudiants jeunes couples qui s installent S ance de bilan pr vue fin novembre adapter le cours organiser la saison 2010 Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 4 Perspectives 2010 Adaptation du cours suite au bilan 2009 14 cours gratuits 2 par cantons et d autres sur demande condition de trouver un financement Diffusion du cours en Suisse allemand
8. nseil Elaboration d un support de cours et formation des animatrices Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Structure du cours e Equilibre alimentaire e Comment d penser peu e Questions et discussion d gustations tests dans certains cas romotio nte Promozione Salute Svizzera Gesundheitsf rderung Schweiz ion Sa uisse F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Fruits et l gumes 1 e Prendre 5 portions par jour dont 3 de l gumes dont au moins 1 de crudit s 2 de fruits 1 portion peut tre remplac e par un jus de 2 dl non sucr Une portion c est 120 grammes ou une poign e Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Fruits et l gumes 2 Apports en vitamines sels min raux oligo l ments et fibres Tr s peu de graisses et de calories Permettent une bonne limination Donnent une sensation de sati t Gesundheitsf rderung Schweiz ion Sant Suisse romotio nte Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Fruits et l gumes 3 A Fo P 1 shot environ 84 1 pomme de 120 g ct entre 0 70 et 1 55 40 50 ct pour 100 mi 1 portion de carottes Moins de fibres 30 35 c
9. t Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse PHARGEIET Salute Svizzera Prix indicatifs F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Fruits et l gumes 4 e Varier leur pr sentation les rend ludiques pour les enfants wA Gesundheitsf rderung Schweiz ion Sant Suisse romotio nte Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Fruits et l gumes 5 e Associer des l gumes d autres pr parations permet aux enfants r ticents d en manger sans s en rendre compte A SI Gesundheitsf rderung Schweiz Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Viande poisson ufs l gumineuses 1 Prendre 1 portion par jour Une portion c est 100 120 grammes de viande ou poisson Cru 2 3 ufs 150 grammes de tofu 60 grammes de l gumineuses poids cru romotio nte Promozione Salute Svizzera F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Viande poisson ufs l gumineuses 2 e Apports en prot ines vitamines fer e servent la construction et la r paration des cellules Gesundheitsf rderung Schweiz D Promotion Sant Suisse Promozione Salute Svizzera F d ration romande des consommateurs F D RATION ROMANDE DES CONSOMMATEURS 2 Viande poisson ufs l gumineuses 3 E 60 g de 2 ufs 12
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