Des huîtres de Leucate s...apon. - Lindépendant.fr
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1. 25 03 13 On en parle Dragons catalans US AP Carnaval de Limoux SPORT FAITS DIVERS BLOGS ANNONCES LUNDI 25 MARS 2013 Gastronomie Des hu tres de Leucate sont parties en Chine et au Japon Le 25 mars 6h00 par J P Ch Mis jour il y a 1 heure Recommander lt 31 Tweeter lt 3 0 Envoyer MOTS CL S Leucate Narbonne Partenariats Toute l quipe leucatoise du Cul d oursin a pr par la commande JOUEZ ET GAGNEZ Grande premi re dans l Aude jeudi 1 225 kg d hu tres sp ciales de Leucate ont quitt le Mas de l ostr iculteur Christophe Guinot direction la Chine et le Japon Jeudi au Mas Chez cul d oursin de Christophe Guinot l effervescence tait palpable Ce petit fils d ostr iculteur d Arcachon a suivi les traces de son p re un des premiers install s sur le bassin de Leucate en 1969 et de son fils Yohann Depuis deux jours toute l quipe travaillait d arrache pied pour pouvoir livrer en temps et en heure les 1 225 kg d hu tres sp ciales de qualit optimale issues de ces meilleurs parcs qui vont tre export es dans deux pays lointains Une sacr e commande Des hu tres de Leucate qui s exportent en Chine et au Japon c est plut t paradoxal quand on sait que la Chine repr sente presque 80 de la production mondiale d hu tres et que le Japon fait partie des autres producteurs principaux avec la Cor e du Sud les USA et la France Tous les jours des places gagne2. ique www lindependant fr 2013 03 25 des huitres de leucate sont parties en chine et au japon deux marches en developpement tournes vers la france 173929 1 3 25 03 13 qu on doit prendre conscience du fort potentiel et qu on ne doit pas se cantonner au minimum Le tout c est de se donner la peine d avoir une bonne quipe d avoir le courage et l envie mais aussi d avoir l esprit ouvert pour essayer de faire conna tre notre savoir faire l sa commande il a tenu joindre quelques chantillons d hu tres d une grande originalit qui ont t cr s sp cialement pour la Saint Valentin pour le restaurant Klimenco En forme de c ur elles ont n cessit une attention toute particuli re et extr mement pr cise Qui sait peut tre les retrouvera t on dans les meilleurs restaurants chinois et japonais l an prochain Aux c t s des hu tres sp ciales Venues de Leucate pour r galer les papilles l autre bout du monde Parties de Leucate jeudi apr s midi les hu tres sp ciales de Christophe Guinot sur notre photo calibr es par Yohann Guinot Leucate seront tout d abord livr es La Tremblade au c ur du bassin de Marennes Ol ron chez les Etablissements Geay L elles seront immerg es quelques jours pour reprendre un peu d eau et de force avant d tre conditionn es et export es vers la Chine et le Japon Il faut savoir qu La Tremblade depuis 1874 cinq g n rations de Geay se sont succ d Aujo
3. ntre Andujar Montredon des Corbi res les 2980 cambrioleurs avaient 10 11 et 16 ans Mas Jusqu la fin on y a cru 2863 VOTRE JOURNAL ER E Sur l independant fr acc dez nos 13 d solation services Boutique M 7 Journal num rique ESS ne D couvrez notre offre d essai zi 1Z Archives Newsletter 213 25 03 13 Des hu tres de Leucate sont parties en Chine et au Japon Lind pendant fr Charte des commentaires Envoyer LES PRINCIPAUX TITRES Actu Faits divers Sport Blogs Agly Sinistr l apiculteur Limoux Toques et Clochers a Gastronomie Des hu tres de Saint Est ve La mairie tagu e Justice Montredon des lance un SOS sur internet f t le chardonnay Leucate sont parties en Chine et le v hicule du maire incendi Corbi res les cambrioleurs et au Japon avaient 10 11 et 16 ans VOTRE ANNONCE ICI Rejoignez La NET agence ann Air Transat Croisierenet com 2 places offertes pour Roland Garros et la CB meme Envolez vous au Canada prix promo quand Voyagez avec le N 1 de la croisi re en France 0 sur un an eme vous voulez Cliquez ici J ouvre un compte Be um Je m envole 2013 www lindependant fr Carnet Mode d emploi S inscrire Mentions l gales Charte Quisommes nous Contactez nous www lindependant fr 2013 03 25 des huitres de leucate sont parties en chine et au japon deux marches en developpement tournes vers la france 173929 3 3
4. oins cher que les producteurs locaux comme tous produit la chine produisant deja elle meme des huitres http www infomer fr cultures_marines pdf CM197_P31 pdf Alertez SOF66 25 Mars 07 13 Bon voyage aux huitres de chez mes amis de Cul d Oursin Alertez R AGISSEZ CET ARTICLE Avec votre compte Lindependant fr Email no Pas encore de compte Inscrivez vous Sans inscription avec votre compte Facebook Google ou Twitter www lindependant fr 2013 03 25 des huitres de leucate sont parties en chine et au japon deux marches en developpement tournes vers la france 173929 Des hu tres de Leucate sont parties en Chine et au Japon Lind pendant fr Virgin Mobile 100 rembours s sur le Blackberry Z10 avec un forfait Virgin Mobile Je profite vite de l offre ARTISAN PAYSAGISTE JARDINS ET PAYSAGES MACONNERIE Paysag re Dallage Pavage Carrelage exterieur entretien et cr ation de Parc et Jardins etc 04 68 58 87 41 PEPINIERES CHARLES Votre partenaire espaces verts depuis 32 ans votre service Paysagiste Vente Conseils et conception jardin livraison 04 68 41 78 27 cliquez ici NEWSLETTER Recevez chaque jour l essentiel de l actu Saisissez votre e mail OK LES PLUS Lus Comment s Partag s Barcelone grande vitesse c est 5902 d sormais possible La mairie tagu e la voiture du maire 5247 incendi e Capital l UNSA lance une 3651 proc dure co
5. r Pourquoi ces deux pays importent des hu tres fran aises Tout simplement parce qu elles sont li es tout comme l est un bon vin une image de luxe de savoir faire et d un certain art de vivre Mais ces acheteurs trangers savent parfaitement ce qu ils veulent soit la meilleure qualit possible afin de livrer aux fins gourmets ce que l oc an a de meilleur Tout est parti d une sorte de d fi lanc par Emilie Moreno une de leurs employ s dont le fr re est parti en Chine travailler dans la restauration D fi propos Christophe Guinot et son fils Yohann d envoyer des hu tres en Chine Il n en fallait pas plus pour que l id e fasse son chemin et que le r ve devienne r alit C est en discutant avec Etienne Besson courtier et producteur d hu tres sur l le Callot dans les C tes d Armor et Chaillevette en Charente Maritime que Christophe Guinot a appris qu il connaissait un ostr iculteur qui cherchait des hu tres de haute qualit pour l exportation Le tout tait de savoir si ses meilleures hu tres pouvaient r pondre un cahier des charges tr s strict Car les hu tres export es doivent r pondre des exigences ultimes pour garantir la meilleure qualit possible et int grer une gamme de produits nobles calibre indice de chair qualit de coquille et de nacre tout devait tre optimis Pour Christophe Guinot en perp tuelle recherche pour sublimer la prodigieuse palette de saveurs lib r es pa
6. r une huf tre c est une exp rience qui motive et qui valorise la qualit du soin et du travail apport ses hu tres tout au long de l ann e par sa dynamique quipe M me s il reconna t que la nature les a beaucoup aid s Pour lui cela d montre qu il ne faut pas avoir de complexes Des hu tres de Leucate sont parties en Chine et au Japon Lind pendant fr S inscrire Se connecter Perpignan AE 14 nn if i mardi mercredi 8 14 8 14 10 10 Recherchez une commune C ret Argel s le match en 10h vid o Retrouvez gr ce aux fondus de limage qui filment chaque match du C ret Sportif en int gralit le derby CS ES Catalane Lire m Montredon des Corbi res les 13h cambrioleurs avaient 10 11 et 16 ans La vigilance des riverains dans ce lotissement de Montredon des Corbi res a permis de mettre mal un projet de cambriolage samedi vers 15h Lire La mairie tagu e la voiture du 16h maire incendi e Dans la nuit de jeudi vendredi vers 1 h le mur de la mairie de Saint Est ve situ sous le bureau du premier magistrat a t tagu Lira DANS LES COMMUNES VOISINES Fitou D ner spectacle avec la MJC Caves Joseph Grizaud n est plus u Lindependant fr J aime 15 419 personnes aiment Lindependant fr VOTRE ANNONCE ICI Infurn magasin d co Donnez de la couleur votre int rieur et conomisez d s maintenant Je cl
7. urd hui l h ritage de leur savoir faire est perp tu par Patrice Geay et son fils Adrien savoir faire qui d passe les fronti res nationales et accro t la r putation de l hu tre sp ciale au niveau international notamment les march s chinois et japonais qui est en plein d veloppement D o cette recherche constante de qualit Les efforts de promotion dans ces pays commencent payer et visiblement les hu tres fran aises sont en train de devenir de plus en plus appr ci es dans les cha nes d h tellerie et de restaurants qui les serviront sur leurs meilleures tables Recommander lt 31 0 Tweeter lt 3 Maisons Villas s T3 FORD Kuga 40 n 129000 ME 49 n 220000 F3 17800 Leucate LEUCATE z Leucate LA REDOUTE EN SOLDES Soldes flottants jusqu 60 LIV RAISON GRATUITE d s 89 d achat m me sur les encombrants Cliquez ici C libataire et cadre sup Rejoignez Attractive World le site de rencontre haut de gamme avec s lection l entr e Cliquez ici Revenus gt 2 500 mois NOUVEAU Moins de 55 ans Avec la Loi Duflot r duisez vos imp ts en 2013 Cliquez ici D Ligatus COMMENTAIRES 3 Jarry 25 Mars 08 38 Mort de rire Alertez Pascal Lemoine 25 Mars 08 08 Une bonne affaire a court terme tant que la Chine ne pourra pas les re produire sur place sinon que deviendront les ostr iculteurs quand la chine les vendra en France m
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