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Actu - Buenos Aires Accueil

1. 20 BuenaOnda Novembre 2012 dans la Banda Oriental Uruguay entre les seigneurs de guerre caudillos Oribe soutenu par Juan Manuel de Rosas et Rivera une flotte d invasion franco anglaise essaye de remonter la rivi re Paran pour trans porter leurs produits commerciaux no tamment jusqu Corrientes et le Pa raguay En effet le commerce tait leur Juan Manuel de Rosas objectif principal Le fait de pouvoir naviguer librement sur les voies d eau de l int rieur de la Conf d ra tion Argentine tait le but essentiel afin de placer leurs produits et par cons quent ruiner les producteurs locaux L ennemi poss dait des forces bien plus importantes en nombre et en modernit d armement La confrontation in gale a eu lieu le 20 novembre l aube Les envahisseurs d j install s sur le Rio de la Plata avaient l intention de remonter la rivi re Paran Le gouvernement argentin a pr par la r sistance sous le commandement de Lucio N Mansilla beau fr re de Rosas dans un emplacement proximit de la ville de San Pedro 160 km de la Capitale F d rale Vuelta de Obligado o la largeur de la rivi re est de 700 m et la navigation reste difficile cause d un angle prononc pe a Nation Le G n ral Mansilla fait poser trois cha nes paisses de c te c te sur 24 bateaux Sur la rive droite du fleuve il fait monter 30 ca nons En outre il y avait 2 000 hom
2. Edito ann e se termine les grandes vacances arrivent grand pas Comme chaque ann e nous allons assister un grand chass crois et notre quipe va devoir recruter pour remplacer celles qui partent L association vit surtout gr ce au travail b n vole des membres du bureau ou de l quipe de Buena Onda des marraines de quartier mais aussi des collaborateurs occasionnels Au nom de tous un grand merci chacun d entre eux R servez la date du mardi 20 novembre l assembl e g n rale aura lieu l auditorium de l Alliance Fran aise avenue C rdoba et sera suivi d un cocktail pour l inauguration du nouveau site internet Nous proc derons aussi l lection du nouveau bureau Le mardi 4 d cembre aura lieu le march de No l Ce jour l une quinzaine d exposants vous pr sentera ses cr ations et ensuite aura lieu le traditionnel d jeuner de fin d ann e Je vous laisse d couvrir votre num ro de Buena onda et vos rubriques pr f r es Ce mois ci de nouvelles activit s vous sont propos es entre autre la visite de l usine Lesaffre et une sortie bucolique et insolite en bateau dans les canaux du delta du Tigre Sur ce bonne lecture St phanie Degonde A retenir absolument Mardi Vendredi 20 11 10h30 23 11 10h Assembl e g n rale de BAA Initiation la d gustation de th Un rendez vous ne pas manquer Nous pr La culture du th fut introduite au Japon senterons le bilan de l ann e coul e
3. Quelles ont t tes premi res impressions ton arriv e taient elles conformes l id e que tu te faisais de l Argentine Les pr jug s ont la vie dure et chaque pays a son lof d images qui lui collent au drapeau comme un chewing gum un vieux godillot La Belgique son chocolat et ses frites le Br sil son carnaval ef sa samba la Tha lande ses mas sages m dicaux parfois amicaux moins que a ne soif le contraire Bref ce petit exercice b te ef r ducteur me permet chaque fois que je dois d poser mes valises dans une nouvelle contr e inconnue de me la rendre finalement attractive et plus sympathique Je suis pr te y habiter et l explorer plus en profondeur pour justement tor dre le coup ces satan s clich s Pour l Argentine les deux images qui me venaient tout de suite l esprit taient le portrait du barbu au cigare le plus c l bre de la plan te et un pas langoureux de tango Mais vu la pr cipitation de notre d part et n ayant pas eu le temps de faire ma tradition nelle cure de guides de voyages jusqu fr ler la boulimie bibliographique je dois avouer que je suis arriv e ici en tra nant un peu les pieds Les conditions m t os n aidant pas j ai eu un peu l impression d arriver dans une ville o le temps s est arr t avec des commerces et des boutiques d une autre poque et des habitants tr s nostalgi ques du pass Qu est ce que tu d testes le plus BA En dehors
4. minc tr s finement e 2 jaunes d ufs e pinc e de sel e Persil coriandre piment en option e Galettes de riz grand format par rapport celles utilis es pour les rouleaux de printemps e De grosses feuilles de laitue Pour la sauce aigre douce e Un sucre e Du nuoc mam ou de la sauce Dumpling plus facile trouver ici e Une gousse d ail hach e e Du gingembre r p e Un jus de citron M langer intimement tous les ingr dients n cessaires la pr paration de la farce dans une jatte Pr voir une grosse cuill re soupe pour chaque nem Pr parer une grande assiette plate avec de l eau ti de et c t un torchon humidifi Tremper une une les galettes de riz dans l eau ti de pendant une minute et les d poser sur le torchon pour les garnir au fur et mesure Mettre la farce au milieu au tiers sup rieur de if la galette Rabattre le haut de la galette puis les deux c t s et rouler bien serr pour que le nem ne s ouvre pas lors de la cuisson Faire frire dans de l huile bouillante 10 15 minutes sans trop encombrer la bassine Prendre une feuille de laitue y mettre quelques feuilles de menthe rouler le nem au centre de la laitue le tremper dans la sauce et manger avec les doigts ou les baguettes pour les plus adroits d entre vous BuenaOnda Novembre 2012 15 SINJUUOO LS SINJINO NIOWY INDUSTRI on ARGENI TIINA par Sylvie Forder E Le pichet pingo
5. nou veau sous le commandement du g n ral argentin Mansilla les troupes se pr parent combattre les envahisseurs Cette fois ci les canons sont install s au sommet du ravin la hauteur de ce qui est maintenant Puer to General San Mart n loin des vapeurs de guerre anglais ef fran ais L issue du combat est tout fait concluante Du c t ennemi six navires sont d truits et il y eut 60 morts Pour les Argentins un mort et deux bless s CONS QUENCES Le 13 juillet 1846 les forces navales franco britanniques mettent fin l intervention et Sir Samuel Thomas Hood repr sentant les deux pouvoirs a pr sent Juan Manuel de Ro sas la plus honorable retraite possible Le gouvernement argentin a donc obtenu plu sieurs victoires mettre fin l intrusion de la France et de l Angleterre r cup rer la flotte argentine captur e et r cup rer l le de Mar tn Garcia Mais surtout la reconnaissance internationale de la souverainet Argentine et leurs droits exclusifs de navigation sur les rivi res navigables Le remarquable esprit de r sistance exprim la bataille de la Vuelta de Obligado confir me notre condition de nation libre et ind pendante et m me ceux qui ne sympa fhi saient pas avec Rosas se sont mis d accord sur le fait de ne pas se laisser envahir par des forces trang res Le 20 novembre 1845 un peu plus d un mit lier d Argentins d vou s un amour pro fond pour leu
6. que 3 fois par semaine Nous prendrons donc un itin raire beaucoup plus classique atterrissage Trelew pronon cez Tr l ou ville dont le nom vient de son ori gine galloise Arriv e 21h30 Nous choisissons de dormir Trelew car plu t t que d emprunter un chemin tout trac vers Puerto Madryn 60 km nous avons d cid de faire un crochet coup de c ur de quel ques 250 km vers le sud Vers un lieu dont le nom m a fait tout de suite r ver Bahia Busta mante Bahia comme la baie mais toutes les baies ne sont pas magiques Bahia Blanca plus au Nord de Vald s n est en rien agr able visiter Bustamante comme le premier ex plorateur avoir approch ce lieu mais dont le nom est tomb dans l oubli bon il semble que David Bustamante soit plus connu de nos jours il n est pas mal non plus Apr s une nuit non m morable Trelew et quelques courses pour le pique nique venir nous entamons les 250 km de la Ruta 3 vers le sud route presque totalement droite travers des paysages de steppe v g tation consti tu e uniquement de petits buissons et d her bes couch es par le vent le tout sur un sol tr s sec Paysage peu changeant donc ne vous attendez pas d couvrir autre chose au d tour d un virage Quelques camions ef voitu 34 BuenaOnda Novembre 2012 h e BI IE IVEI NIDOS A a z ERT 0O H OT res une route plut t en bon tat mais malgr la monoton
7. WA PLACER EN LA COCI BuenaOnda Novembre 2012 19 SINJUUOO le SINJINO DL F ri s de l Argentine 26 novembre 20 novembre jour de la souverainet nationale par Gabriela Fern ndez Barboza la demande de l historien Jos Mar a Rosa et par la loi n 20 770 le 20 novembre a t d clar Journ e de la Souverainet Nationale en comm moration de la bataille de la Vuelta de Obligado En 2012 ce f ri aura lieu le lundi 26 novembre Cette comm moration vise contribuer au renforcement de l esprit national des Argentins et ne pas oublier que la patrie s est consolid e sur la base de courage et d h ro sme La bataille de la Vuelta de Obligado est reconnue comme un mod le et un exemple du sacrifice dans la recherche de notre souverainet LE CONTEXTE Le contexte politique tait tr s complexe Les divisions profondes ont conduit la tentative de domination des deux puis sances europ ennes France et Angle terre qui voulaient coloniser certaines parties de notre pays Juan Manuel de Rosas gouvernait la pro vince de Buenos Aires et il tait le chef de la Conf d ration Argentine ew mo Ees e e LE APE LE 9 M TN CNET FE Su TEE a gem ffe wh 20 novembre 1845 La France et l Angleterre ont t forc es accepter la souverainet argentine sur les fleuves argentins LES FAITS Le 20 Novembre 1845 Sous pr texte de par ticiper la m diation dans le conflit soulev
8. accepte G nial j ai un pied dans la troupe et je vais essayer de les aider du mieux que je peux Pourtant lors des premi res r p titions je n y croyais pas et me demandais comment cette pi ce allait tre r alisable je la trouvais si compliqu e interpr ter Et pourtant apr s trois mois elles sont poustouflantes ces actrices La pi ce prend tournure et chaque r p tition je les vois s am liorer sous la direction de Milena une poigne de fer dans un gant de velours Co promet c est un vrai spectacle qu elles mettent sur pied et comme par hasard leur r le leur va ravir Et moi leur aide je les admire toutes les 8 et esp re vraiment r ussir un jour comme chacune d elles J esp re que vous viendrez nombreux Vous avez lu l opinion de ces dames reste entendre leur voix Les 5 et 8 d cembre prochain au th tre Mermoz Ramsay 2131 On vous attend MILENA ANNE VAL RIE CHRISTEL LAETMA ROSELYNE ESTELLE ST PHANIE PICCOLI DELERUE BLANC DE NAYS DREVON MAILLET PAYEN DEGONDE La Cie Paris Baires pr sente A A A cembre Les 5 et 8 d cem au th tre du lyc e Jean Mermoz texte de Robert Thomas adaptation et mise en sc ne de Milena Piccoli BuenaOnda Novembre 2012 27 SJJUOOUSINI9Y L expat du mois SVIVIE Jacquy De quel pays viens tu Nous arrivons de Thailande o nous avons t expatri s 2 ans apr s avoir pass 3 ans au Br sil L Argentine est donc notre troisi me
9. de janvier 2013 Www proa org Av Pedro de Mendoza 1929 La Boca MUS E DES BEAUX ARTS Le Caravage et ses l ves Plus de vingt uvres originales seront expo s es une premi re en Am rique du sud les toi les sont immenses et leur transhumance n est pas des plus simples car elles arrivent d ltalie de Malte et d Angleterre Les clairs obscurs sont la signature de ce pro dige n en 1571 Milan Il a inspir des g n ra tions d artistes Ses personnages sont baign s de lumi re tandis que les fonds s assombris sent Du 25 octobre au 15 d cembre Du mardi au vendredi de 12h30 20h30 et sa medi et dimanche de 9h30 20h30 Entr e libre Museo Nacional de Bellas Artes Avenue del Libertador 1473 PROJET CHRISTIAN BOLTANSKI Hotel de los Inmigrantes Av Ant rtida Argen tina 1201 entr e la escuela de Ciencias del Mar du mardi au dimanche de 12h 20h entr e gratuite Ancienne Biblioth que Nationale M xico 564 San Telmo du mardi au dimanche de 10h 13h puis de 16h 20h entr e gratuite MUNTREF Valent n Gomez 4828 38 face la station de train Caseros du lundi au diman che de 11h 20 Tecnopolis General Paz entre Balbin et Consti tuyentes Villa Martelli du mardi au dimanche de 12h 20h entr e gratuite Lecteurs de Buena Onda et peut tre passionn s de sport voici La Chronique Sportive de Jules BuenaOnda Novembre 2012 11 SINJUUOO 48 SINJINO
10. deluna com ar index html Estancia dans la p ninsule www rinconchico com ar ingles home htm Restos Puerto Piramides Une affaire de cartons anaguo Nicaragua ler mars 2012 Pour la quatri me ann e cons cutive le R seau Latino am ricain et Ca rib en des Recycleurs a organis une rencontre desti n e soutenir les organisations de chiffonniers travers tout le continent Appel s pepenadores cartoneros thawis cirujas wasfepickers ou churequeros selon leur pays d origine ces tra vailleurs informels constituent la base du syst me de recyclage des d chets en Am rique latine 21 pays ont particip au sommet afin de d finir la politi que et les actions communes que les recy cleurs entendent mener au cours de l ann e 2012 L Argentine bien sur tait largement repr sent e Les cartoneros seraient chaque jour pr s de 6 000 Buenos Aires et plus de 10 000 en comptant toutes les municipalit s du grand Buenos Aires Ils r cup rent principalement le carton d o leur surnom mais galement souvent tout autre objet susceptible d tre revendu pour tre tri et recycl C est ainsi que depuis quelques ann es ils passent des co avec des entreprises pour ramasser tel ou tel type de d chets recyclables comme avec les hotels Home Casa Calma ou encore les em ballages Tetrapak Un cartonero est un travailleur ind pendant il travaille bien souvent pour son propre compte Il sillonne la c
11. du calvaire administratif par lequel nous sommes tous oblig s de passer en tant qu expatri s qui peut parfois me donner de vio lentes envies d acheter un billet retour m me avec 4 escales sans cran t l ni plateau repas il n y a rien que je d teste vraiment Juste des pe ttes choses qui m agacent o que j ai du mal inclure dans ma culture ou mes habitudes les crottes de chien qui nous obligent slalomer tous les 2 m tres sur les trottoirs par exemple ou la tr s d sagr able impression que l automobiliste por te o est particuli rement daltonien devant des feux de croisement et est n avec un klaxon greff la place de la main Ce besoin maladif qu on a de te donner dix sacs plastiques pour emballer trois bricoles au magasin et le regard inquisiteur de la vendeuse quand je sors mon vieux sac courses ef mon billet de 100 pesos car personne n a jamais la monnaie nulle part La quasi obliga tion de jongler entre plusieurs supermarch s et les magasins de quartier pour finalement ne trouver que le quart de la moiti de la liste des courses qu on a pr par e avec coup s r une fois sur deux une petite mamie qui raconte sa vie la caissi re sans se soucier qu il y ait une file de gens qui attendent derri re elle qui n ont pas que a faire mais qui malgr tout la laissent causer sans sourciller Enfin je dois encore beaucoup travailler et faire des efforts sur l art et la mani re de prendre dans
12. en bons descendants d immigr s italiens les Argentins sont videmment d minents sp cialistes en la mati re La barre est haut plac e Voici quelques adresses incontournables accompagn es de leurs sp cialit s les plus appr ci es des Argentins Tous les amateurs de glaces s accordent dire que les meilleures glaces argentines se trouvent Per sicco Les go ts qui se rattachent aux saveurs du vin de la bi re ou de toute autres boissons d ap ritif ne sont g n ralement pas les plus demand s N an moins la glace Bellini de chez Persicco qui ressem ble parfaitement au cocktail base de champagne et de p che est un grand classique WWW persicco com JAUJA Ce grand et c l bre magasin de glace est n dans la ville d El Bolson en Patagonie il y a plus de 20 ans Son succ s est d ses glaces base de divers cho colats Ils proposent galement une grande vari t de glaces aux fruits de qualit import s de Patago 32 BuenaOnda Novembre 2012 TT LUTTE z ES R3 fa E 7 d nie Leur sp cialit des glaces au go t populaire du Maracuja fruit de la passion avec une pointe d origi nalit un brin de sirop issu d un arbuste qui pousse dans le sud du pays Original et d licieux Cervi o 3901 Tel 011 4801 8126 DELIVERY www heladosjauja com ARKAKAO Au c ur de Recoleta l tablissement Arkakao est avant tout un restau rant italien de qualit ma
13. en deux ou trois semai nes Non On vous propose de penser les diff rents voyages sur l organisation d un calendrier annuel qui commence au mois de Septem bre la fran aise On vous expliquera O et Pourquoi de chaque destination Allez au boulot Septembre D but du printemps argentin Restons Buenos Aires Une ville qui prend des couleurs en cette saison Temp rature temp r e floraison Octobre Novembre O Pen nsula Val d s Pourquoi Les baleines Francas et pingouins de Magallanes s approchent du continent et les observations peuvent se faire depuis la c te de Puerto Pir mides p riode qui s tend jusqu d cembre Si vous tes accro des orques principales en nemies des pingouins elles s y rendent sur place en janvier Les b b s pingouins nais sent au mois de novembre D cembre O Les Chutes d Igua u Pa trimoine Naturel de l UNESCO qui se situent sur la rivi re du m me nom une vingtaine 22 BuenaOnda Novembre 2012 de kilom tres en amont se partageant en tre le Br sil et l Argentine En indien guarani cela signifie les grandes eaux Un incontournable C est aux Chutes d Igua u que le film Mission a t tourn R De Niro J Irons ef si vous disposez de plus de temps 7 jours encha ner avec la M sopotamie visiter le Palmar de Entre R os Casa de Urquiza Esteros Estancias Pourquoi Iguaz on aura la sensation t
14. la Plaza Dorrego Barrio San Telmo ou la Feria de Dise os y Artesan as Urbanas du Cabildo Historique Barrio Monserrat Gustavo Ferrari expose l angle de la rue Defensa et Venezuela la Feria de San Telmo On peut aussi le retrouver sur son site www ferrarifileteados com ar BuenaOnda Novembre 2012 25 SIJUOOUSINIOY Huit femmes par ses protagonistes Huit femmes a en minimum huit mots maximum huit lignes parole aux actrices Milena alias Gaby Gaby Pierrette Augustine Mamy Suzon Catherine Louise Chanel Huit pr noms Huit transformations Pas seulement d un personnage un autre Mais d un j ose pas allez je me lance Pas vraiment de la chrysalide au papillon Mais du bouton d or la rose baccara OUi il y a de a Christel alias Pierrette Quand Milena nous a dit Huit femmes nous avons toutes dit oui avec un enthousiasme pour cette histoire que nous connaissions toutes Et puis nous en avons parl autour d une table et nous avons regard LE film celui que nous avions toutes ador Oula Comment allions nous toutes pouvoir passer apr s cette pl iade d actrices plus chouettes les une que les autres Et bien en formant une quipe o nous avons toutes notre place en se serrant toutes les coudes en esp rant pouvoir faire passer notre bonne humeur aux spectateurs et surtout en restant toutes soud es pour former huit femmes qui s clatent Anne alias Augustine
15. m me constater que certaines sont particuli rement ouvrag es notamment en zone nord et seraient peut tre dignes de faire l objet d un re portage photos C e mois ci deux rencontres plausibles si vous vous pro A bon entendeur BuenaOnda Novembre 2012 13 par Sophie Heaulme asado est une technique pour cuire viandes poissons et l gumes sur le feu Il existe en Argentine de multiples fa ons de proc der l asado Selon la formule de Francis Malmann il en existe plus exactement sept los siete fuegos Mi cocina argentina Francis Malmann La parrilla technique la plus courante qui utilise une grille qui se pose directement sur la braise chaude la chapa qui est une pi ce plane de fer qui se pose sur le feu cette fois ci et qui s utilise comme une po le el infiernillo qui consiste r aliser deux feux avec un niveau de cuisson interm diaire entre les deux feux s utilise surtout pour les grands morceaux de viande e horno de barro qui ressemble beaucoup un four de pizza au feu de bois el rescoldo qui est une m thode de cuisson qui consiste couvrir les ingr dients de braises br lantes et de cendres ti des l asador cette croix de fer sur laquelle on em broche un animal entier souvent un agneau et el caldero grand chaudron de fer pour cuire l eau sur un feu de braises Le feu peut se pr parer avec du charbon de bois m thode couramment utilis e en Argentine comme en France Ma
16. parlerons au lX si cle par un moine bouddhiste qui revint des projets de l ann e prochaine liront la nou d un voyage en Chine avec quelques graines velle quipe en pr sence de la pr sidente de la Nous vous proposons un voyage F d ration Internationale des Accueils Fran ais au c ur d une d gustation chez Pauline et Francophones l Etranger BuenaOnda Novembre 2012 1 w L quipe 2012 gt gt Voici l quipe de Buenos Aires Accueil 2012 Elle est charg e de repr senter et d animer l association ADMINISTRATION ACCUEIL ET ACTIVIT S JOURNAL ET COMMUNICATION P LE ACCUEIL contact buenosairesaccueil com St phanie Degonde pr sidente Sylvie Delaunnay tr sori re Sandra Bouyssy secr taire Jean Fran ois Chauvin tr sorier adjoint St phanie Degonde Pr sidente Sandra Bouyssy S cr taire Christel de Na ys Candau Responsable journal Sy Lvie Delauna A Tr sori re Jean Fran ois Chauvin Tr sorier adjoint Delphine Crausaz Activit s Jacqueline Moliner Activit s Isabelle Amalric Ghozland R dactrice et relecture Sophie Heaulme R dactrice Facebook Gabriela Fern ndez Bardoza R dactrice P LE ACTIVIT S activites buenosairesaccueil com Delphine Crausaz activit s Sylvie Delaunnay gestion v n
17. plus authentique pour cuire viande poisson et l gumes en ext rieur RDV chez Sophie Heaulme Nordelfa Tarif 40 pesos Inscription activites buenosairesaccueil com Lundi 19 11 10h Club des lectrices en Zone Nord RDV chez Sandra Bouyssy Jos Manuel Estrada 1091 Acassuso Dur e 2h Inscription activites buenosairesaccueil com 6 BuenaOnda Novembre 2012 Vendredi 23 11 10h Initiation la d gustation de th La culture du th fut introduite au Japon au IX si cle par un moine bouddhiste qui revint d un voyage en Chine avec quelques go graines Les si cles ont pass et cette boisson est toujours autant 7 d actualit Nous vous proposons Un voyage au c ur d une d gustation chez Pauline RDV Salon de th chez Pauline Juncal 1695 Recoleta Dur e 2h env Tarif 40 pesos limit e 20 personnes Inscription activites buenosairesaccueil com Mardi 27 11 12h Colecci n Fortabat Cette conf rence fait partie d une s rie sur les diff rents peintres repr sent s la colecci n Fortabat Nous vous proposons ce mois ci de d couvrir l influence des artistes argentins avant guardistes en passant par Raquel Forner RDV 11h50 devant la colecci n Fortabat Olga Cossettini 141 Puerto Madero Dur e 1h30 env Tarif 80 pesos Inscription activites buenosairesaccueil com Mardi 27 11 14h30 Club des lectrices en Capital RDV chez Nan
18. pointe nord o on peut observer quelques l phants de mer Nous avions en fait vraiment espoir d y voir des orques et la g rante de nos chambres d h te nous avait indiqu que des gens en avaient vu une la veille mais ce n est pas vraiment la bonne saison ef nous n avons pas eu cette chance Par contre l phants de mer pin gouins nandou avec petits tatoos zorro putois taient au rendez vous Tout le long des pistes le paysage est de nouveau un paysage de steppe balay par les vents La pointe est encore plus sauvage Une d ception quand m me je dois en parler il est tr s compliqu de se promener pied La p ninsule est la fois Une r serve mais en plus propri t d estancias Pour pr server la nad ture mais aussi parce que ce sont des propri t s 36 BuenaOnda Novembre 2012 priv es il est th oriquement interdit de sortir des chemins voire de sa voiture en cours de route A tel point qu on ne peut pique niquer que sur les aires point de vue o on peut se balader un peu mais dans des chemins tr s courts et extr mement balis s Voil c est le petit b mol par rapport ce voyage Pas mal de voiture et peu de marche Du coup nous n avons visit finalement qu une moiti de l le et nous avons pr f r le len demain tr s venteux et o toutes les sorties en mer taient annul es faire une promenade vers un point d observation des baleines environ 15
19. produits en Argentine mal heureusement avec les taxes et la politique d importation actuelle cela me semble tr s compliqu Pour moi s investir b n volement dans un projet est un besoin Je trouve que a permet de mieux connaitre le pays o on vit et d avoir des changes culturels riches et vari s Je vais donc prendre le temps de trou ver une association dans laquelle je puisse m investir et donner de mon temps Quel est ton secret pour voir la vie en rose Pour tre compl tement sinc re depuis que je suis arriv e avec les ennuis divers et va ri s cumul s j ai plut t eu tendance la voir jusqu pr sent couleur Rio de la Plata Mais heureusement le sourire malicieux de ma fille en toutes circonstances me remet vite sur les bons rails Always look on fhe bright side of life comme dit la chanson Quel est ton resto pr f r Pour changer de l option parilla o parilla que semblent plus qu affectionner les Argentins pour se sustenter et qui pour moi qui suis v g tarienne m oblige me consoler sur le Malbec j ai test quelques puertas cerradas Cocina Sunae est pour moi un vrai paradis Christina aux fourneaux son mari en salle et toutes les fins de semaine un menu avec quatre plats en provenance d Asie du Sud Est se taper les baguettes sur la t te car croyezmoi c est bon comme l bas dis Et ta boutique pr f r e D s mes premiers jours en Argentine pour le plus grand bo
20. Alimentos n est plus faire car maintes fois le lieu a t salu par les guides Salgado Alimentos Juan Ramirez de Velasco 401 Angle Araoz Villa Crespo 4854 1336 Ouvert le lundi de 9h 20h00 Du mardi au samedi de 9h minuit 18 BuenaOnda Novembre 2012 Ka Argentine bise ouvert par Sophie Heaulme Ce mois ci changement de d cor Finies les histoires de Patagonie de junte militaire d enfants disparus ou de prostitu es la Boca Direction le rayon des livres de cuisine Si ces derni res ann es le pays n avait pas t tr s prolixe en litt rature culinaire il s est rattrap ces derniers mois pour notre plus grand plaisir Voici donc quelques ouvrages que je vous recommande lls sont bien s r en espagnol ce qui vous donnera une motivation suppl mentaire pour travailler vos cours de castellano Tierra de Fuegos mi cocina irreverente Francis Malmann Le tout nouveau livre de Francis Malmann le chef argentin consid r souvent comme le plus important d Am rique latine Son livre est peut tre le plus personnel aussi apr s Los siete fuegos Un indispensable en cuisine des recettes tr s accessibles et toujours de sublimes photos de l Argentine Nueva Cocina Argentina 31 cocineros 224 recetas Pietro Sorba Le tout nouvel ouvrage de Pietro Sorbat journaliste critique gastronomique et grand gourmet devant l ternel Ce livre nous propose un voyage gourmet travers quelques unes des plus belles tabl
21. Au d part un peu de timidit d appr hension on h site on ne se conna t pas Ensuite un peu d assurance de d tente on s coule on se regarde on se d couvre Et puis les erreurs les perles les cafouillages on s appr cie on rit on recommence Et finalement on se donne on se l che chacune dans son style et dans son personnage c est la d couverte de talents insoup onn s la connivence d une amiti qui s affirme Belle histoire belles per sonnes beaux moments Roselyne alias Mamy Faire du th tre C est une exp rience formidable Surtout quand on est une mamy qui commence perdre la m moire Laeticia alias Suzon Lorsque je me suis inscrite l atelier th tre de BA Accueil en mars dernier arriv e depuis peu Buenos Aires c tait avant tout pour faire de nouvelles connaissances dans un esprit ludique Mais tr s rapidement avec la perspective de vraies repr sentations et sous la houlette de notre nergique met teuse en sc ne Milena nous avons t emport es dans un v ritable tourbillon Les r p titions se sont encha n es avec un joyeux m lange d enthousiasme de doutes de stress de travail de trous de m moire mais aussi de fous rires Aujourd hui l aube de notre tourn e internationale je suis ravie de faire partie de cette joyeuse troupe de com diennes quasi toutes amatrices et souhaite vous voir nombreux venir applaudir ces 8 femmes surprenantes Estelle alias Cat
22. HONIQUES nr 110 R CLAMATIONS T L PHONIQUES eee 112 HORLOGE PARLANTE ner 113 L o oe Baby sitters Buenos Aires Accueil met votre disposition une liste de baby sitters en Capital et Zona Norte CAPITAL Blanche BERNERON 4776 1372 15 5059 6759 Laura BUCHET 15 3402 7054 Chlo GHOZLAND 4783 8090 15 5735 2271 Iris GHOZLAND 4783 8090 15 5897 9599 4 BuenaOnda Novembre 2012 ZONE NORD Martinez Margaux DEGONDE Mathieu DEGONDE Arthur DELERUE Oscar DELERUE Juliette FIGINI Camillo FOSCO 4793 5313 15 6472 3787 15 5489 6977 15 6108 1231 15 3232 6990 4732 4669 15 6019 0584 Acassuso Anton BARRIER Alexia DE NAYS CANDAU 4792 4921 15 3239 9583 15 3772 8418 San Isidro Jean Pierre LANNOU 4723 4688 15 3658 1409 Michel LANNOU 4723 4688 15 3658 1366 Vicente Lopez Lou ADMANT 4718 2434 15 6964 9646 Feliz cumple Delphine Seigle le 18 11 Virginie Coste le 19 11 Brigitte Menou le 21 11 Alicia Casalis le 22 11 Laura Diaz Carrasco le 23 11 Miranda Lagr ne le 24 11 Delphine Crausaz Rebord et V ronique Bustelo le 28 11 Magdalena Richou le 02 12 Fran ois Lamarque le 04 12 Reine Shahinian le 07 12 Nancy Pac me Louveau le 12 12 Bienvenue 0 Christine Labatut Lisle Ordonez Moreno Jo lle Saur Isabelle Sekhniachvili et Silvia Sola Ont particip ce num ro Catherine Admant Isabelle Amalric Ghoziand Caroline de Bonnafos Julitte Decr M
23. NIOWY par Mathieu Degonde Il faut aller jusqu Puerto Madero pour trouver des noms de rues de femmes mis part Eva Per n bien s r C CILIA CRIERSON 1859 1934 EST LA PREMI RE FEMME M DECIN BUENOS AIRES lors qu elle tait enseignante C cilia Grierson profond ment affect e par la maladie de sa meilleure amie et passionn e par les sciences naturelles d cide de se consacrer la m decine A l ge de 23 ans elle doit faire une demande crite pour pouvoir d buter ses tudes Son d sir paraissait r volution naire et ill gal il tait jug inconvenant pour une femme d tre en contact avec le corps humain m me pour le soigner Elle va suivre ses tudes dans un climat difficile plein de pr jug s et m me d animosit Elle ira toutefois jusqu au bout et obtiendra son dipl me l ge de 30 ans mais ne pourra pas tout de suite exercer dans la l galit En 1992 elle commencera l h pital San Roque o elle y avait un petit cabinet et fondera la premi re cole d infirmi re et d auxiliaire d Argentine Elle int grera aussi le Conseil national de l ducation et a t pionni re dans l ducation des enfants sourds et aveugles Tr s engag e politiquement elle luttait pour les droits de la femme et son mancipation Elle pr sidera la premi re conf rence internationale en Argentine et luttera sans rel che contre les injustices En 1914 elle a t publiquement honor e l occasion du jub
24. San Juan qui vient juste apr s avec la visite de Talampaya La Rioja La Sierra de las Quijadas San Luis est aussi une visite qui vaut le coup Mai Juin On travaille encore pour payer les prochaines balades Juillet O NOA Nord Ouest de l Argentine Salta Jujuy et Tucum n Et accessoirement Ushuaia Oui Alors pourquoi NOA est LA r gion que les Fran ais adorent a fait r ver un peu du P rou Au retour vous voquerez sans doute les couleurs des montagnes les constructions ef villages d autrefois perdus dans le temps Une autre raison de poids il fait frais en juillet C est la saison s che Juste comme il faut II faut pr voir une bonne semaine Visitez la Quebrada de Humahuaca Salinas Grandes Purmamarca Quebrada del Toro osez prendre le Train des Nuages Astuce louez une voiture qui soit haute sur roues La boucle Sud vaut ab solument le d tour d couvrez los Valles Cal chaquies Cafayate village r put pour son vin le Torront s Molinos Cachi Et Ushuaia en juillet Vous vous demandez pourquoi Car on est bien d accord qu il s agit d une destination mythique plus que fourisfi que En g n ral on pense qu en allant en t on souffrira moins du froid qui pr vaut Mais en hiver la rencontre avec la neige a fait r ver On se sent vraiment dans la fin du monde Et aussi on a la possibilit de faire du ski sur les pistes de Cerro Castor une station to
25. alque et en proc dant de la m me mani re La peinture est pos e avec un pinceau plat poils longs L effet de relief est obtenu en posant de la peinture noire et jaune m lang e du S uite l excellent article de V ronique 24 BuenaOnda Novembre 2012 vernis en suivant la ligne des formes comme un trait d ombre et estomp au doigt Le r pertoire d coratif se compose de fleurs 4 p tales concaves r unis un centre conve xe o 5 p tales en forme de c ur rosamusqueta o encore de clochettes invers es qui s Utilisent pour remplir les vides entre des volutes des arabesques ef des ensembles de feuilles d acanthe Sont aussi repr sent s des rubans aux couleurs de l Argentine des animaux symboliques lions ou dragons des oiseaux des cornes d abondance Ces diff rents l ments peuvent tre combin s avec des phrases po tiques philosophiques et des aphorismes proverbes la fois humoristiques ou espi gle Bienheureux Adam qui n a pas eu de belle m re L criture privil gie le style gothique des enluminures Des personnages populaires comme Carlos Gardel figurent peints dans des m daillons Avec l abandon des charrettes hippotract es l art du fleteado commence s tendre tous types de v hicules camions camionnettes colectivos motos et v los Le 14 septembre 1970 l initiative d un couple hispano argentin Nicolas Rubio et Esther Baru gel une r trospective de l a
26. ances pour les Argen tins cette p riode mais toujours un petit pont par ci par l auquel on ne pense pas et qui rend les r servations difficiles Halte br ve donc Puerto Madryn une ville de 40000 habitants au bord de la mer ef nous repartons bien vite vers Puerto Pyra mides village de 400 habitants base de toute sor tie en bateau pour admirer la danse des baleines franches australes et de leurs baleineaux Pour acc der la p ninsule de Vald s il y a deux routes L une est une piste qui passe le long de la baie le long des plages de El Doradillo ne pas manquer au moment de la mar e haute Vous pouvez vous arr ter toutes les entr es ou choisir celle qui m ne un point d observation en hauteur Je d conseille la longue vue payan te floue non ce ne sont pas mes yeux Peu importe o que vous soyez vous verrez des baleines vous passer sous le nez ou presque H las nous en avons m me vu une chou e de puis quelques jours probablement En continuant votre route vous rentrez sur la p nin sule proprement dite Elle est prot g e et l entr e dans le parc est payante M me si vous ressortez et que vous rentrez le lendemain vous ne paierez qu une fois condition de garder vos tickets Si vous l avez pr sentez votre DNI le prix de l entr e est beaucoup plus int ressant ainsi Ily a un petit centre juste apr s l entr e c est utile de s y arr ter pour obt
27. apitale argen tine chaque jour avec sa marchandise sur le dos ou sur une simple charrette en bois tir e par des mules ou des chevaux Parfois m me on le voit en famille le vendredi soir descendre en capitale avec femme et enfants Il trouve dans les poubelles des quartiers riches de Buenos Aires un moyen de subsistance essentiel On pense que les cartoneros recyclent pr s de 10 des d chets g n r s par la ville Ces d chets sont ensuite trans port s dans le sud de la ville ou ils seront tri s et affect s de nouveaux usages Les emballages tetrapak sont ainsi r ex p di s sous diff rentes formes Le papier qui repr sente 75 de l emballage sera r utilis pour la fabrication de papier et cartons recycl s Les d riv s plastiques et aluminium serviront r aliser des tuiles de toit ou planchers de maisons Parfois m me les emballages sont transform s en v ritables plaques sous l effet de pression et de chaleur pour aboutir un mat riau tr s proche du bois rentrant ensuite dans la fabrication de mobilier scolaire par exemple Que penser de ces cartoneros appel s aussi plus technique ment r cup rateurs urbains Beaucoup voquent la pr carit de leur situation l insalubrit de leur mode de vie ou encore l aspect peu esth tique de ces chariots et des empilements de poubelles qui d tonnent dans les beaux quartiers de Recoleta par Sophie Heaulme L image choque souvent le visiteur tranger qui y vo
28. ar VOLTA Volta est l un de ces glaciers dans lequel tous les par fums sont d licieux mais sa sp cialit reste le chocolat On y trouve des bonbons et des truffes aussi d licieux que ceux des chocolatiers artisanaux Le meilleur de tous reste le chocolat noir une combinaison parfaite en tre la douceur et l amertume www unaltravolta com ar Aujourd hui il existe de multiples versions de glaces su cr es et chocolat es Toutefois le glacier qui a fait ses d buts la Victoria San Isidro et qui aujourd hui a plus d une dizaine de succursales offre une glace au d licieux go t d alfajor qui s apparente presque au l gendaire Havanna Et le tout pour un excellent rapport qualit prix www heladosdaniel com ar Tous les glaciers une seule enseigne sur Corrientes A consommer sans mod ration BuenaOnda Novembre 2012 33 960101 ep ISUJID9 WUO007 La peninsula Valdes par Catherine Admant Pr ts embarquer Nous vous emmenons en voyage dans la p ninsule de Vald s Bon d accord nous ne partirons pas en bateau ni en voiture nous n avons que cing jours devant nous et la p ninsule se situe environ 1 400 km de Buenos Aires vers le sud dans la province du Chubut L avion fera mieux l affaire C omme nous d pendons de dates pr cises pas question pour nous d afterrir directement Puerto Madryn la ville la plus proche de la p ninsule mais qui n est desservie par LAN
29. argentin Il revient Buenos aires o il fait ses tudes et sert de lecteur Borges devenu aveugle Apr s de nombreux voyages il est aujourdhui install en France dans le Poitou o il prend une part active dans la vie litt raire de cette r gion Son essai traite diff rents th mes diff rents livres pays animaux et parfois m me de religion Dans tous ses loges il est question de l Argentine ou de ses origines J esp re n avoir ennuy personne avec mes grandes phrases pompeuses et mes d finitions sor ties toutes droites du dico bien au contraire je vous invite garder ce livre pr s de vous et le d couvrir chaque fois que l envie vous prend de voyager travers les richesses de notre culture 7 kb d TI e Le livre d ES 7 loges ALBERTO MANGUEL J E L ESPAGNOL PAR FRAN OIS GAUDRY BuenaOnda Novembre 2012 17 SINJJUO9 48 SINLINO Dag LA MESA DEL MES par Sylvie Forder SALGADO ALIMENTOS De bonnes p tes sans pate ou journaux de tout poil Situ dans le quartier de Villa Crespo ce petit restaurant et traiteur de p tes fra ches sans pate constitue une halte d jeuner id ale apr s une s ance shopping cuir juste quelques encablures rue Murillo Les tons bleu c leste le formica la vieille balance d picier l effervescence des serveurs aurait pu faire de cette ancienne fabrique de p tes un resto de barrio comme Buenos Aires en compte des dizaines Mais l surprise o
30. athieu Degonde St phanie Degonde Gabriela Fern ndez Barboza Sylvie Forder Jules Ghozland Sophie Heaulme Sylvie Jacquy Christel de Nays Candau Peggy Nicola Milena Piccoli et la troupe Paris Baires et Jo lle Saur CLUBS D ACTIVIT S Cette ann e Buenos Aires Accueil vous propose de participer des clubs d activit s hebdomadaires ou mensuels certains gratuits d autres payants Vous avez la possibilit de contacter les responsables directement au travers de leur adresse e mail Vous pourrez ainsi demander des informations et vous inscrire Voici la liste de ces activit s leur responsable et leur contact e mail Kayak Christel de Nays Candau christeldnc yahoo fr Venez partager une autre fa on de d couvrir le delta du Tigre Une fois par mois Jos le coordinateur et moniteur du club Nahuel Rowing Club nous fait parcourir les diff rents bras de ce fleuve en toute s curit Litt rature argentine en castellano Silvia Heger hegersil yahoo com ar Patchwork pour d butantes ou confirm es Une activit hebdomadaire le mardi apr s midi Plus de renseignements aupr s de l animatrice Morena Bovena Barbieri morena global if t l 4812 1531 Th tre Milena Piccoli milenapiccoli gmail com Yoga Helge Jan Hager helge losflacos com BuenaOnda Novembre 2012 5 DU noy Jeudi 08 11 11h Museo historico de Buenos Aires Cornelio Saavedra Le mus e situ dans la chacra Sa
31. atlantique vers Pen nsula Valdes avec une petite pause sur la cit e baln aire hippie de Las Grutas F vrier O C rdoba et Sierras Pourquoi Paysages originaux certains affirment qu ils d gagent une nergie particuli re par exem ple Traslasierra une r gion r put e par l observation de ovnis et autres ph nom nes paranormaux En f vrier la visite s av re plus agr able qu en janvier moins chaud moins de monde et moins cher qu en plein t Mars On travaille quand m me un peu non Avril O Cuyo Mendoza San Juan San Luis et La Rioja Pourquoi Un Fran ais fier de l tre ne peut pas rater cette r gion productrice par excellence des vins Malbec et compagnie Et pourquoi en avril direz vous Parce qu il s agit de la p riode de fin de vendanges C est sp cial les couleurs des vignes en cette sai son le ciel d un bleu profond le climat est sec la puret de l air Visiter Puente del Inca Potre rillos Uspallata Hautement conseill trekking aupr s de l Aconcagua 6960 8 m c est le pic le plus haut en dehors de l Himalaya La pre mi re ascension de la paroi sud a t faite le 25 f vrier 1954 par le Fran ais Pierre Lesueuer Adrien Dagory Denis Edmond Lucien Berardini et Robert Parago Guy Poulet Le chef de l ex p dition tait Ren Ferlet Cuyo ne s arr te pas ce pic l Ne ratez pas un joli petit circuit on parle de la Vall e de la Lune
32. avedra construite en1870 montre la vie de la bourgeoisie portenia au XIX les meubles les distractions la mode Il pr sente une collection d argenterie des documents des iconographies des armes Y est abord l histoire politique de la ville au XIXe II constitue un charmant t moignage In du pass adoss l autoroute urbaine dans un quartier hors des Sn Circuits touristiques habituels int ressant d couvrir RDV 10h45 devant le mus e Crisologo Larralde n 6309 500 m av Gen Paz et av de Los Constituyentes dans le quartier Saavedra Dur e 1h env Tarif 2 pesos pour l entr e du mus e visite guid e en espagnol Inscription activites buenosairesaccueil com i S X GEN Mardi 13 11 10h Promenade sur le delta du Tigre Nous proposons une promenade en petit bateau priv sur le delta du Tigre Apr s deux heures de balade sur les canaux des 3 bodas nous d jeunerons au restaurant El hornero Nous rejoindrons le port aux alentours de 15h RDV devant le Nahuel Rowing Club Lavalle 235 Tigre la berge droite du canal en sortant de la gare du train Retiro Tigre Dur e 2h env Tarif le co t de la visite est de 1500 pesos pour un nombre de personnes compris entre 15 et 20 Inscription activiies buenosairesaccueil com Jeudi 15 11 10h Cuisine entre copines Sophie nous propose de nous faire d couvrir la technique de l asado au bois a m thode la
33. cy Pac me 1886 Vicente Lopez piso 7 Dur e 2h Inscription napacome yahoo fr Jeudi 29 11 9h Visite guid e de l usine Lesaffre L usine Lesaffre est d origine fran aise et est une des plus grandes fabriques de levure au monde Elle est pr sente dans plus de 180 pays depuis 150 ans Elle repr sente 30 du march mondial D apr s les statistiques un pain sur trois dans le monde proviendrait de la levure Lesaffre C est avec plaisir que Thomas Lesaffre nous ouvrira les portes de l usine pour une visite guid e d une heure et demie RDV D part de Belgrano 9h avec arriv e 10h30 Canuelas Dur e 45 minutes d explications du process puis visite de l usine Tarif pour le transport en minibus voir en fonction du nombre de participants Inscription activites buenosairesaccueil com BuenaOnda Novembre 2012 7 Mardi 20 11 10h30 Assembl e g n rale de Buenos Aires Accueil Un rendez vous ne pas manquer Nous pr senterons le bilan de l ann e coul e parlerons des projets de l ann e prochaine lirons la nouvelle quipe en pr sence de la Pr sidente de la F d ration Internationale des Accueils Fran ais et Francophones l Etranger Toute association vit gr ce des b n voles qui chacun leur ni veau font que Buenos Aires Accueil puisse remplir ses missions la suite de l assembl e nous vous proposerons un cocktail pour f ter tous ensemble et en compagnie d
34. de ombcs Pas la rendre fertile La fabriquer Et en effet elle obtient une belle terre qui est la base de ses petits carr s de jardin qu elle enserre consciencieuse ment de basfaings de bois pour ne pas perdre une once de cette pr cieuse manne Quand on lui demande ce qui pousse l tat naturel dans la pampa environnante elle cite Uniquement mais fi rement trois v g taux comestibles Ici il pleut dans une ann e enti re ce qui peut tomber en une journ e sur Buenos Aires A Bahia Bustamante nous allons d couvrir pied en 4X4 ou en bateau les richesses et beaut s de cette r serve naturelle qui est class e depuis peu comme parc national o Patagonia austral pin gouins patfagoniques cormorans lions de mer pour nous seuls de si pr s et en quantit telle ment sympathique que nous ne nous arr terons pas finalement en remontant sur Puerto Madryn Punta Tombo une des principales r serves de pingouins patfagoniques Apr s ce s jour si court mais enchanteur dans ce havre de paix du bout du monde nous remon tons vers Puerto Madryn ef la civilisation Nous n y dormirons qu une nuit en auberge de jeunesse pour compenser un peu les fastes du s jour de B B mais aussi parce que tout est plein Puerto Madryn cette poque de l ann e propice l ob servation des baleines pensez r server vos loge ments bien en avance si vous projetez d y aller il n y a pas forc ment de vac
35. e Monsieur l ambassadeur de France et de la pr sidente de la FIAFE l inauguration du nouveau site internet Inscription activites buenosairesaccueil com Lieu Alliance fran aise avenue C rdoba 946 Centro Aires nn 8 BuenaOnda Novembre 2012 dee Mardi 4 d cembre de 10h 13h Q March de No l de BAA chez Am lie et Wolfgang Zichy Beccar Varela 760 San Isidro De nombreux artisans viendront pr senter leurs cr ations pour vous permettre d effectuer vos achats de No l A l issue du march nous d jeunerons ensemble pour marquer la fin de l ann e dee AE DODODODODODDODOODOODODDDODDOOOOODODODDODOODODOOODODOODODODOOODODOODODOOOODODOODODOOOOOODOODODOOOOOOOOODOON BuenaOnda Novembre 2012 9 SINJUUOO 49 N4NO NLOY L AGENDA CULTUREL DE BAA NOVEMBRE 2012 MUS E EDUARDO SiVORI Sculptures de Aurelio Macchi 1916 2010 sur le th me de Amor y dolor Form en Ar gentine ce sculpteur a obtenu une bour se et a compl t son parcours aupr s de Zadkine Paris Jusqu au 2 d cembre Peintures de Ricardo Roux peintre contem porain dont l expressionnisme abstrait et tr s color s exprime sur de grands supports Jusqu au 2 d cembre Av Infanta Isabel 555 dans le jardin du Rosedal de Palermo Du mardi au vendredi de 12h 20 h Sa medi dimanche et f ri s de 10h 20 h Tarif 1 Samedi et dimanche gratuit LA TRASTIENDA Les 26 et 27 novembre par
36. ements en capitale 2 BuenaOnda Novembre 2012 Jacqueline Moliner activit s Peggy Nicolai Ma auettiste journal P LE COMMUNICATION amp JOURNAL communication buenosairesaccueil com Christel de Nays Candau responsable journal Isabelle Amalric Ghozland r dactrice relecture Gabriela Fernandez Barboza r dactrice Sophie Heaulme r dactrice Facebook Peggy Nicola maquette journal Marraines de quartier Un r seau de marraines de quartier a t mis en place pour vous accueillir et faciliter vos premiers pas au sein de votre nouvel environnement SI9DIUOI CAPITAL Belgrano Palermo Rosemarie H l ne Virginie V ronique Bachmann Heller Luzzati Davin Hainaut T l 4552 6896 T l 4781 0839 T l 4803 0927 T l 15 5041 8232 Recoleta Aurore Nancy De Lacombe Pac me Louveau T l 4822 5486 T l 4801 9950 ZONA NORTE Isabel Marcela Boisard Duzan T l 4792 6069 T l 15 5722 8413 BuenaOnda Novembre 2012 3 CH B Sg OO DC a N utiles p r A 911 Q POoMpIENG 101 oO DURGEREESSRERIENE eaa 107 UD CENTRE DE D SINTOXICATION onn 4262 6666 2247 H PITAL DES DROE 4923 3022 3025 CENTRE ANTI RABIQUE CAPITAL ssiiiieeeererrerererrerren 4982 6666 CENTRE ANTI RABIQUE ZONA NORTE en 4799 3240 DEFENSA 16 1 EE 103 accidents innondations CONSULAT URGENCES ere 15 4470 3202 AIDE L ENFANT ere 102 RENSEIGNEMENTS T L P
37. en dipl m r ducation physique apr s op ra tion ou l sion hernie discale d viation de la colonne etc Contacter Jorge Fernando COSCARELLI Tel 4745 9155 156151 3325 saeauouuy KA KA KA GOLF Tu veux aprendre jouer au golf en t amusant Cours film s en espagnol anglais ou fran ais avec Maria Marta Abramoff T l 4771 3841 15 4447 7068 www mariamartagolf com ar COURS DE LANGUE Como todos los a os sigue mi propuesta para las personas que quieran asistir o armar un grupo de conversation espa ol Los cursos son gratuitos Ofrezco mi casa para las reuniones Josefina Esther MARENCO Belgrano T l 4896 1080 josefinamarenco20 gmail com KKKKKKKK PROFESSEUR D ESPAGNOL ET DE FRAN AIS Ayant enseign au lyc e Mermoz je vous propose des cours domicile en Zone Nord ou chez moi Las Lomas de San Isidro pour tous les niveaux Espagnol pour trangers pr paration aux examens DELE Dipl me d Espagnol Langue Etrang re Fran ais pour hispanophones adultes adolescents et enfants pr paration l examen DELF pour tous les niveaux Marta GARRIGA Cel 15 59 63 70 95 flia_garriga hotmail com INFORMATIQUE TECHNICIEN INFORMATIQUE r paration installation et vente d ordinateurs et de p riph riques d ploiement de r seaux c bl s ou WI FI attention personnalis e pour entreprise et particulier travail domicile Guy GILLET Quesada 2813 PB Capital Federal Te
38. enir une carte ef avoir quelques BuenaOnda Novembre 2012 35 informations compl mentaires sur la p ninsule Puerto Piramides est le village d o partent les bateaux pour observer les baleines C est aussi le seul village de la p ninsule Nous avons choisi d y dormir deux nuits mais il y a aussi des estancias dans la p ninsule qui vous permettent de trouver un toit Il est conseill dans les guides de rester au moins une nuit dans le village De cette fa on si le temps ne permet pas la sortie en mer vous avez une seconde chance le lendemain La sortie en bateau est tr s sympa Bien s r c est cher Et bien s r on peut voir aussi les baleines partir de la plage Donc vous de choisir Nous on l a faite on l a demand e en fin d apr s midi pour la faire au coucher du soleil En fait nos h tes nous ont r serv l avant derni re sortie et nous n avons pas tout fait eu le coucher du soleil mais les couleurs taient quand m me tr s bel les et on a assist une parade de baleines et baleineaux Mon appareil photo a chauff je peux vous le dire C est donc un moment un peu exceptionnel Le lendemain nous avons d marr le tour de l le Comme nous y restions deux nuits ef que nous avons fait selon le vieil adage un vaut mieux que deux tu l auras le tour en bateau d s notre jour d arriv e nous avons opt le premier jour pour un demi tour de l le en nous dirigeant vers la
39. es de Buenos Aires avec recettes l appui de ces jeunes chefs montants Et s il ne fallait en retenir qu une seule je retiendrais la recette du Cheesecake au dulce de leche de Martin Arrieta chef ejecutivo au Gran Bar Danzon Maximo Placer en la cocina Maximo Lopez May La cuisine est le lieu o tout se passe o les heures n ont pas de commencement et pas de fin o des ann es de sacrifices se transforment en plaisir et bonheur Voila r sum en quelques mots l tat d esprit de ce grand chef argentin chef ejecutivo du Palacio Duhau Park Hyatt qui nous offre pour la 1 fois quelques unes de ses recettes f tiches Des explications g n reusement d taill es avec de superbes photos de plats et l envie de savourer encore une fois sa cuisine pour de vrai au Palacio Duhau Cucina Paradiso Donato de Santis Le Jamie Oliver argentin mais si vous avez d j du le voir animer ses missions de cuisine la t l vision Donato nous livre ici tout son amour de la cuisine italienne pays qui lui a donn le jour et qui continue de couler dans ses veines Donato c est plus qu une cuisine c est une aventure celui d un petit italien qui n a pas eu peur de s installer au pays des gauchos de l asado et du dulce de leche Son livre est un beau voyage travers les traditions culinaires italiennes du nord au sud avec un toque argentino bien s r he nueva BT COCINA argentina 31 cocineros S 224 recetas LA CUCINA PARADISO
40. expatriation depuis que nous avons quitt le Pays de Tintin dont nous sommes originaires Aucune chance que nous marchions sur ses c l bres traces d ailleurs car jusqu pr sent nous n avons pos nos valises que dans des pays o il n est jamais all en dehors de notre ch re bonne ville de Bruxelles Comment as tu appris ton expatriation en Argentine C est une dr le d histoire Un peu surr aliste d ailleurs Quand nous tions en Tha lande l Australie nous avait tap dans l il et malgr tous nos efforts pour aller vivre dans ce magnifi que pays a ne s est pas fait Nous avons donc pris la d cision de rentrer en Belgique o nous avions r gl tout notre retour dans les moindres d tails r cup ration de notre appartement mutation de mon mari inscription l cole de ma fille reprise d tudes m dicales pour moi Aucune place l impr vu ou l improviste Et puis lors d un de ses d placements mon mari est all boire un verre avec un ancien coll gue qui lui a propos de partir pour Buenos Aires pour sa nouvelle firme on a eu 3 semaines pour se d cider Comment s est d roul ton d part On n est pas loin d avoir fait le four du monde en moins de 80 jours On tait en vacances en Australie quand mon mari a eu la confirmation du poste Buenos Aires De retour en Thailan de il a fallu pr parer le d m nagement mais avant notre d part d finitif il y avait un grand week end de cinq
41. herine Etre nouveau adolescente mais sans les ignobles furoncles quelle jubilation Pourtant c est dur de grandir Devenir comme ses 7 femmes int ress es d pendantes manipulatrices JAMAIS Je pr f re l insouciance et la libert m me si je ne crois plus au P re No l Milena nous accompagne avec convivialit et professionnalisme dans cette aventure o l on se d couvre chacune peu peu des ressources cach es et partageons le plaisir de 26 BuenaOnda Novembre 2012 jouer coup es du monde dans cette grande demeure glaciale Val rie B alias Louise Une maison bourgeoise le soir de No l Dons ce lieu isol se d roule un huis clos policier 8 femmes s observent s accusenti et se d chirent St phanie alias Mme Chanel Huit femmes huit personnalit s huit vies des frustrations des d ceptions de l envie de la jalousie un meurtre Huit femmes une heure trente d humour et de suspens ne rater sous aucun pr texte Val rie S doublure souffleuse Retour des vacances 1 ao t je viens d arriver et je d cide de donner un coup de main la troupe Je n ai jamais fait de th tre et depuis toujours j ai envie de m inscrire un cours Je sais c est difficile et a prend du temps et j ai donc toujours renonc Cette fois je me lance mais manque de pot la troupe a d j choisi la pi ce et les actrices sont au complet Heureusement il reste un poste vacant doublure souffleuse voil j
42. ie nos yeux avides de changement restent aux aguets pr ts toute d couverte L impression de solitude infinie que l on peut ressentir dans ce genre de paysage a quel que chose de magique Nous doublons un cycliste faisant courageusement face au vent v lo charg de sa tente et ses affaires O va t il donc dormir Quelle borne kilom trique va le d cider s arr ter La fatigue s rement il n y a rien des kilom tres la ronde Km 1674 de la ruta 3 Nous allons tourner pour entamer les 30 km de piste qui nous m neront notre but Nous avons crois une station ser vice indiqu e sur la carte comme le village de Uzcudun mais o est le village 3 maisons uniquement et un village un peu en dehors de la route son aspect cabanes construi tes les unes c t des autres ne nous a pas donn envie de faire une pause Vous le savez s rement d j si vous avez roul un peu en Argentine mais il est bon de le r p ter ne partez pas sans le plein d essence et si vous devez pique niquer en route achetez vos provisions dans la ville de d part Ne vous fiez pas aux noms qui peuvent appara tre sur votre carte Michelin achet e en France La piste vers l estancia s av re plut t tr s bonne et nous enfamons une descente tranquille de 500 m tres de d nivel au total pour acc der Bahia Bustamante La nature se fait peine plus douce les couleurs sont magnifiques Nous c
43. il d argent de son dipl me universitaire mais restera marqu e par le refus de lui accorder une chaire l cole de m decine Elle prendra sa retraite C rdoba o elle fera don d une cole et d une r sidence pour les enseignants et les artistes Actuellement de nombreux tablissements m dicaux portent son nom ainsi qu une rue et un pont Puerto Madero 12 BuenaOnda Novembre 2012 epp par Isabelle Amalric Ghozliand menez dans les rues de Buenos Aires Pour ma part j avoue m tre demand un certain temps pourquoi certaines voitures avaient un bidon sur leur toit C est en y regardant de plus pr s et en deman dant confirmation Un copain argentin que j ai r alis que cela signifiait que la voiture tait vendre D s lors si vous tes la recherche d un v hicule levez le nez scrutez les toits et d faut d tiquette coll e sur le bidon renseignez vous aupr s du commer ant le plus proche pour en savoir davantage sur les conditions de vente Par ailleurs nous savons tous que Buenos Aires est LA ville des chiens Cf le B rbaro du mois de mars Je ne sais si c est cause de ces charmants canins ou de leurs camarades de rue ef n anmoins ennemis les cha s mais les poubelles juch es sur un pied offrent au moins l avantage d accueillir les sacs de d tritus tout en vitant les coups de crocs ou de griffes intempestifs ou trop gourmands En pr tant attention vous pourrez
44. int d un point de vue patrimonial pendant l expairiation tout en pr parant un ventuel retour en France Le s minaire sera suivi d un ap ritif Intervenants Olivier Grenon Andrieu pr sident du groupe Equance Jean Fran ois Chauvin consultant du groupe Equance en Argentine Le nombre de places est limit Merci de vous inscrire en envoyant un mail activites buenosairesaccueil com ou jfchauvin groupe equance com T EQUANCE Buenos Aires ING NIERIE PATRIMONIALE A www equance com 38 BuenaOnda Novembre 2012 IMMOBILIER RELOCATION IMMOBILI RE ET LOCATIONS TEMPORAIRES Sarah LESAFFRE Cel 15 3894 6497 sarahlesaffre yahoo fr www relocation buenosaires com CU VE VE EEE LE LOCATION Vous arrivez sur Buenos Aires et bien s r vous cherchez un logement Je vous recommande les services de Suzano conseill re en immobilier elle parle castellano et fran ais Elle est votre coute pour vous trouver le logement dont vous avez besoin meubl ou non meubl pour longue ou courte dur e Vous n avez aucun engagement Si vous le souhaitez je peux vous faire part de ma propre exp rience vous aider dans votre choix propos des diff rents quartiers et vous conseiller des locations de meubles en attendant l arriv e de votre container C est avant tout une solution tr s confortable Suzana NAVARRO T l 11 4179 5108 s navarropropiedades gmail com Nathalie GOMEZ T l 11 5478 2809 nata
45. is moi je pr f re le bois c est plus authen tique m me si a demande un peu plus de travail et comme dit Francis Malmann Cuisiner au bois c est comme un premier rendez vous C est quelque chose que l on a tend avec beaucoup d impatience et un peu d anxi t Cuisiner au bois l air libre c est un peu comme commencer de z ro dans un milieu INCONNU Alors voici quelques conseils si l aventure vous tente Pr voir un petit extincteur de cuisine por si a caso on ne sait jamais Prendre en compte la direction du vent mais sur votre terrasse la chemin e est s rement prot g e Sur le c t de la parrilla l endroit r serv pour al lumer le feu dans le panier de fer r aliser une petite 14 BuenaOnda Novembre 2012 ae VU HA montagne de papier puis de petit bois et terminer avec quelques morceaux de bois bien sec Allumer le papier qui se trouve la base de la pyra mide au besoin avec quelques morceaux d allume barbecue Une fois le feu bien parti vous pouvez rajouter quel ques morceaux de bois bien sec au fur et mesure en fonction de la quantit de viande cuire Lorsque vous commencez obtenir de bonnes braises bien rouges vous pouvez commencer les disposer sous la grille de cuisson en r alisant un lit de braises de quelques centim tres Lorsque ce lit est suffisamment grand en fonction de ce qu il y a cuire bien s r vous pouvez dispo ser
46. is on y sert galement de tr s bonnes glaces dans un cadre superbe chic avec un service exemplaire Dans cet endroit il est difficile de d finir la meilleure saveur car toutes m ritent d tre go t es mais leurs sp cialit s restent les glaces chocolat oran ge et pistache qui d notent du reste Presidente Quintana 188 deux pas de l avenue Cal lao Recoleta Tel 4813 7585 www arkakao com ar Tous les glaciers haut de gamme ont tent de r aliser leur chocotorta glac e un g teau au chocolat tr s aim des Argentins mais aucun n est parvenu au go t exquis de la recette du Chungo Dulce Cucuruccino Fromage blanc glace au fameux dulce de leche et morceaux de galettes Oreo font de cette glace une des meilleures du pays WWW chungo com ar FREDDO Ici les glaces se d clinent l infini de toutes les cou leurs et de toutes les tailles Neuf vari t s de chocolats sept propositions au dulce de leche des fruits et m me une carte light Parmi les incontournables la e chocotorta le g teau d anniversaire argentin par excellence cr me dulce de leche sucre le banana split le cheesecake con maracuy la mousse de ar ndanos mousse de myrtilles ou le mascarpone Dans les dulce de Le My a leche oubliez les calories et testez la Tentaci n ou la Vaquita du concentr de dulce de leche dans une glace www freddo com
47. it aussi une facette de la pauvret qui s vit en Am rique du sud Par contre le carfonero n est en aucun cas un l ment d ins curit ou de violence celles ci sont chercher ailleurs plus proche des tra fiquanis de drogue notamment Quelques coop ratives ont vu le jour pour professionnaliser ce m tier et lutter contre le travail des enfants Le Ceibo 1 Palermo les aide ainsi devenir de v ritables acteurs conomiques de la ville Comme en t moigne Fanny adh rente depuis peu l une de ces coop ratives On nous inter dit de boire de l alcool de nous droguer de venir avec des mineurs On doit travailler au moins 3 jours par semaine On a des cartes de travail notre mutuelle une clinique On utilise tout a Le sujet est donc complexe n en pas douter Le gouvernement voudrait les doter d uniformes mais les organismes sociaux d j se soul vent voquant une normalisa tion de la mis re Le dialogue existe avec la Mairie Pourquoi alors ne pas em baucher tous ces cartoneros les seuls recycler et qui fournis sent une aide pr cieuse la Ville R ponse de Javier Corcuera pr sident le l Agence de la Pro tection de l environnement de Buenos Aires Pour nous cette structure coop rative est la clef Nous ne croyons pas la solu tion magique Payons les ils seront contents mais ils ne seront plus libres Et nous ne voulons pas qu ils deviennent employ s Nous voulons qu ils soien
48. itaires ou artistiques th tre et danse arrangement pour orchestre et ou chorales Tamara MOSER Tel 4777 7053 http tamaramoser blogspot com myspace com tamaramoser PSYCHO PSYCHOLOGUE PARLANT FRAN AIS Enfants adolescents et adultes 40 BuenaOnda Novembre 2012 Exerce galement au sein de l ISDEBA www isdeba com Th rapies individuelles de couple ou familiale Martha URTUBEY Deux cabinets CABA et San Isidro Tel 4863 1725 Cel 15 5922 7308 info isdeba com KKKKKKKK ST PHANE DELANNES fran ais Psychologue th rapeute familial et de couple Th rapies individuelles de couple familiale Approche et entretien syst mique th rapie en face face pour enfants adolescents adultes supervision Cabinet 1269 Medrano 4 Timbre 1179 C A B A Palermo Capital Federal T l 15 3849 1562 sdelannes gmail com FILMS ET PHOTOS DE VOS EVENEMENTS CAROLINE B HAGUE VID ASTE ET JOURNALISTE CHRISTOPHE APATIE PHOTOGRAPHE Cette quipe de 2 professionnels de l image vous propose une prestation vid o et photo pour vos v nements familiaux ou institutionnels Anniversaires mariages soir es conf rences repas d entreprise R alisation tournage et montage d un film souvenir ou d une vid o institutionnelle reportage photo sur CD et ou album souvenir photos de l v nement portraits photos industrielles produits Devis sur mesure Nous vous invitons d couvrir nos
49. jours o nous avions pr vu de longue dote d aller en Birmanie peine 28 BuenaOnda Novembre 2012 revenus de Yangon nous avons donc saut dans un avion pour Bruxelles o nous sommes rest s deux semaines le temps de faire les for malit s de changement de soci t pour mon mari C est donc les pieds un peu emm l s dans les fuseaux horaires que nous avons at terri au pays de Mafalda Et ton arriv e Le monde l envers Nous avons laiss Bruxel les sous la canicule pour arriver Buenos Aires sous des frombes d eau et un froid de canard Cerise sur g teau l appart h tel o nous nous sommes retrouv s tait du style filer le bour don et rendre d pressive n importe quelle quipe de r daction d un magazine de d co ration Devant nos mines plus que d confites la dame de la r ception nous a gentiment propos de nous reloger dans l immeuble d en face appartenant au m me propri taire mais nous assurant que c tait plus frais et moderne Nous avons quand m me en core d m nag une semaine plus tard pour un appartement meubl lou directement une Argentine que nous avons trouv par nos propres moyens Comme l un des projets de mon mari ici est d implanter la soci t pour laquelle il travaille nous essuyons un peu les pl tres et sommes amen s nous d brouiller seuls pour la partie logistique ef paperasse et je dois avouer qu ici en Argentine c est plut t sportif et muscl
50. km de Puerto Piramides et l nous avons pu mar cher au pied des falaises sur la plage Il y avait m me deux camping cars dont un immatricul en France Une autre option pour ne pas tre frustr par le fait de ne pas pouvoir se promener librement est de s journer dans une estancia sur la p ninsule puisque l logiquement vous devez pouvoir profi ter du domaine Au retour vers Trelew nous pensions faire l co centro de Puerto Madryn un lieu qui pr sente le milieu marin local de fa on la fois artistique et scientifique en tout cas tr s p dagogique Il faut faire attention aux horaires il n est ouvert qu par tir de 15 heures voire plus tard une grande partie de l ann e Mais nous tions un mardi et il est ferm le mardi Une famille plus chanceuse que nous m a indiqu qu il est vraiment incontournar ble tr s int ressant Une autre option avant de reprendre l avion est de visiter Trelew le mus e pal ontologique qui pr sente des reconstitutions de dinosaures et une collection unique de fossiles et qui selon deux amies qui l ont galement test vaut r ellement une visite Voil pour ce petit voyage en Patagonie atlanti que un grand bol d air de la nature profusion des animaux au d tour de tous les chemins une belle vasion Quelle chance nous avons QUELQUES BONNES ADRESSES H tels Puerto Piramides www lasrestingas com www ecohosteria com ar www
51. l 4546 3608 15 5329 2250 guy net solucion com ar BuenaOnda Novembre 2012 39 SANTE M DECIN G N RALISTE FRANCOPHONE LANGUE MATERNELLE Cabinet Belgrano Aguilar 2580 se d place domicile Appeler H l ne LUZZATI au 15 5690 0161 Intuzzati yahoo com ar KKKKKKKK OSTEOPATHE Exclusif francais dipl m de L Institut Superieur d Osteo pathie ISO Paris Est Consultations sur Beccar Zona Norte se d place gale ment domicile Appeler Ludovic Oiseau au 15 6809 1920 ludovic oiseau gmail com Langues parl es Francais Anglais Espagnol BIEN ETRE ANAHAT YOGA MASAJE SPA KUNDALINI YOGA selon les enseignes de Yogui Bhajan postures respiration chant m ditation et relaxation cours group s ou individuels en Fr Allm Angl Espag ou Portug www anah at Francais Yoga yoga anah at T l 15 5601 8588 MASSAGE THAILANDAIS TRADITIONNEL selon les enseignes de WatPo Bangkok relaxation renouvellement d nergie th rapie et pr vention www anah at Francais Masaje masaje anah at T l 15 5601 8588 Recoleta Villa Urquiza ou domicile CHANT ET PIANO TAMARA MOSER pianiste concertiste musicienne Classes de Piano et de chant r pertoire classique et populaire harmonie et improvisation pr paration aux examens d entr e des conservatoires et coles de musique accompagnement pour chanteurs et intrumentistes composition de musiques originales pour annonces public
52. la viande sur la grille et commencer baisser la grille pour d marrer la cuisson Pour nous Fran ais la m thode argentine s arr te souvent l car les Argentins cuisent les viandes as sez loin des braises pendant un temps relativement long le temps de boire 2 ou 3 bouteilles de mal bec Si vous tes comme moi et pr f rez la viande Saisie mais encore rouge alors rapprochez la grille des braises et ne laissez pas votre ojo de bife cuire trois heures ON CAN LANCE gt Mun AN Bon asado bien s r La recette du mois par Christel de Nays Candau nems viefnamiens Nous avons tendance en France et dans beaucoup de pays du reste mettre sous le nom de cuisine chinoise tous les plats que nous pouvons d guster dans les restaurants asiatiques d Europe Je vous propose ce mois ci la recette des nems qui n ont rien de chinois mais qui constituent un met typiquement vietnamien comme les rouleaux de printemps le riz cantonnais et comme les e sushi sont typiquement japonais Ingr dients pour 6 personnes e 300g de viande porc hach et blancs de poulet e 10g de champignons noirs tremp s 15 minutes dans de l eau ti de et minc s e 50g de vermicelles chinoises vermicelles de riz tremp s 15 minutes dans de l eau bouillante et coup s en tron ons de 5 cm e 200g de crevettes fra ches d cortiqu es et d coup es en petits morceaux ou 200g de crabes e Une carotte r p e e Un bel oignon
53. lou1 3 yahoo fr KA KA EEE VOTRE AGENCE IMMOBILI RE EN ARGENTINE Vous d barquez Buenos Aires et cherchez une location N h sitez pas nous contacter Nous parlons fran ais espagnol et anglais avons des mai sons et des appartements pour tous les budgets dans la zone Nord de Buenos Aires T l 15 5008 1435 www arrambide com Mail info arrambide com KKKKKKKK 5 min pied du Lyc e Mermoz disponible dans les 15 jours Rez de chauss e Entr e cuisine de grand charme avec vue sur patio toilette vaste salon et salle manger sur jardin avec piscine Garage chambre de service avec salle de douche 1 tage Chambre principale en suite avec salle de bains compl te 4 autres chambres et 2 salles de bains compl tes Dressing ou rangement Salle de jeux Veuillez contacter Catalina GASTELLU architecte T l 4795 5882 cyastellu gmail com KKKKKKKK Relocation service Agence franco argentine Si vous cherchez a vous installer dans la regionde Buenos Aires et ses alentours nous nousoccupons de vous trouver un logement selonvos preferences Nous avons l avantage detra vailler avec toute les agences importantes Contacter Catherine PIAGGIO Tel 4742 5772 15 6335 3731 catpiaggio gmail com SPORT FORME TENNIS tous ges Individuelles ou en groupes Personal trainer domicile programme personnalis cours de natation domicile enfants et adultes cours de tennis Psychomotrici
54. mes bras ef embrasser une personne que je ne connais ni d Adam ni d Eve ef je pense que malheureusement je n arriverai jamais passer table apr s 22h car je n ai fout simplement plus faim apr s une certaine heure Qu est ce que tu aimes le plus BA Arriv e en plein hiver embarqu e dans un v rita ble parcours du combattant pour trouver un lo gement tandis que l administration argentine me r clamait des documents impossibles fournir et que du coup mon d m nagement se retrouvait bloqu je ne sais o pour tre honn te je ne peux DOS dire que j ai pu jusqu pr sent profiter et appr cier les joies et les avantages de la vie porte a mais bon je ne d sesp re pas Quel est ton prochain voyage Un retour en Belgique pour les f tes de fin d ann e est d j programm pour faire le plein de bonnes choses et d compresser un peu Et puis partir de 2013 comme nous sommes l pour quelques an n es nous avons bien l intention de visiter de long en large et de large en travers tous les coins et re coins de cette Argentine qui sait se faire m riter Une anecdote sur ton s jour dans ce pays Cela devait faire deux semaines que j tais arri v e et en en pleine prospection immobili re je me retrouve visiter Une maison parmi des di zaines d autres et c est la propri taire elle m me qui me re oit car elle vit encore dedans Aupara vant l agent immobilier m a brief e en me disant qu elle e
55. mes dans les tranch es la plupart des gauchos assi gn s la cavalerie Un navire de guerre uni que tait stationn sur la rivi re pour soigner les cha nes qui traversent la rivi re Les Argentins d fenseurs de la souverainet de leur pays font bataille Is subirent de lourds d g ts des bless s des morts et la perte d une quantit impor tante de mat riel de guerre lls vont perdre mais ils vont aussi gagner la sympathie du peuple et m me de certains unitarios oppos s Rosas car touch s par la brave d fense offrent leurs armes sous les ordres de la Conf d ration Enfin les envahisseurs franchent les cha nes d passent le blocage Et ils continuent vers le Nord sur le Paran Mais la victoire qu ils obtiennent n est qu apparente car personne ne veuf faire du commerce avec eux Cela est d deux raisons D une part la pauvret qui r gne dans la r gion et sur tout la d fense du march interne que font ses habitants Donc la plupart des marchan dises transport es n ont pas pu tre plac es Le co t financier de la campagne et les dommages inflig s par les soldats argentins ont augment consid rablement BATAILLE DE PUNTA QUEBRACHO Six mois apr s la bataille de Vuelta de Obli gado les navires envahisseurs apr s avoir prouv l chec de leur tentative s embar quent pour le retour toujours sur le Paran vers le Rio de La Plata Le 4 juin 1846
56. n vous sert des ravioles d un genre diff rent des p tes d auteur que l on s attendrait trouver dans de grandes assiettes blanches modeuses dignes d un restaurant plus chichiteux Depuis six ans sans tralala le due o Esteban Salgado sait marier raffinement prix mod r s et audace procur e par une discr te touche asiatique Nous sommes loin des sauces italiennes lambda ou quelconques Les raviolis en portions g n reuses se farcissent de collet de porc la sauce d huftre de venaison d agneau confit la menthe les gnocchis de graines de moutarde fum e En entr e croquettes de buffle ailes de poulet la sauce wasabi salade de riz yamani pommes de terre et boudin saut sauce sriracha C t sucr l excellent fondant au chocolat devrait faire l affaire des gourmands La carte des vins est tout fait acceptable sans oublier le vin du mois pour sortir de la routine La petite salle et la terrasse tant vite combles mieux vaut savoir dompter sa faim car l attente peut tre un peu longue aux heures de pointe Un banc en devanture vous fera patienter en compagnie d une client le d habitu s et de touristes La sp cialit de la semaine peut tre consult e sur le site www salgadoalimentos com ar Compter entre 35 et 50 pesos pour un plat de p tes le midi dix vingt pesos en sus le d ner Possibilit d acheter des p tes fra ches une commande une semaine au pr alable est conseill e renomm e de Salgado
57. ngouins des tatous que l on peut ventuellement trouver chez Pehache Gurruchaga 1418 Palermo Soho T l 4832 4022 www desireederidder com ar LES PLUS COT S Tiendita Berni Antig edades Local 120 Mercado de Pulgas Dorrego y Alvarez Thomas Tel 4776 5821 Mercado libre www mercadolibre com ar 16 BuenaOnda Novembre 2012 Envie de lire par Caroline de Bonnafos Le livre des loges Alberto Manguel pr face d Enrique Vila Matas Argentine d cembre 2002 Quand je lui ai appris que j allais m installer Toronto Borges m a dit Je Canada est si loin qu il n existe presque pas au Canada et en France o je vis une grande partie de l ann e le senti ment est r ciproque Pour l Am rique du Nord et l Europe l Argentine a une existence n buleuse qui ne se manifeste que lors du mondial de football de la mort de Borges ou d une crise comme celle de ce mois de d cembre Cette fois ci il ne s agit pas d un roman mais d un autre genre litt raire un essai Qu est ce Une uvre de r flexion sur un sujet particulier selon le point de vue de l auteur Ah Me direz vous et de quelle uvre s agit il Le livre des Eloges Encore un mot courant dont on imagine la signification et dont on est incapable de donner une d finition exacte Et l Argen tine dans tout cela Nous y voil le livre des loges est crit par Alberto Manguel N en Argentine parti jeune en Isra l o son p re tait Ambassadeur
58. nheur de mes papilles une amie m a fait d couvrir le salon de th p tis serie Canap La Lucila Depuis avec la r gularit d un m tronome toutes les semaines je passe y prendre un petit caf et compl ter mon tude comparative de leurs savoureux g teaux Bon j avoue aussi que je n ai pas su r sister l appel du chocolat suisse de Chez Philippe pas tr s loin de l hippodrome San Isidro qui lui aussi une carte de p tisseries avoir envie d y prendre un abonnement En mot de la fin quel est ton conseil aux nou veaux arrivants Achelez vous un livre du Dala Lama n im porte lequel fera l affaire abonnez vous un cours de yoga ou de relaxation voire les deux e amp t armez vous de patience de beaucoup 30 BuenaOnda Novembre 2012 de patience En cas de crise aigu et s v re mal gr ces gestes pr veniifs ayez port e de main le stock de vos films comiques pr f r s et juste c t une norme bo te avec plein de friandises grignoter L Argentine n est pas Un pays toujours simple apprivoiser mais dites vous que dans un an vous en rirez du moins je l esp re COCINA SUNAE Roseti entre Heredia y 14 de Julio Colegiales CABA T l 15 4870 5506 CANAP Rawson 3707 La Lucila T l 4711 5870 www canapelalucila com ar CHEZ 2111819 9 Catamarca 2188 Martinez 4717 1954 www chezphilippe com ar Si vous souhaitez nous faire part de votre exp
59. o du march aux puces de Colegiales d tenteur de quelques beaux sp cimens les plus pris es sont les carafes pingouin en habit traditionnel de serveur de brasserie et n ud papillon estampill es Colonial Loza S A du nom d une fa encerie de Rosario des ann es 40 Celles ci peuvent atteindre la coquette somme de 400 pesos Les pingouins ont t un peu oubli s la fin du si cle dernier pour reprendre du poil de la b te apr s la crise de 2001 une p riode o l Argentine a commenc r fl chir s rieusement son identit nationale Aujourd hui le pingouin est devenu le souvenir nec plus ultra ramener dans ses valises crire la bio du pichet pingouin objet culte indissociable du monde O LES TROUVER LES PLUS ABORDABLES Dans toutes les bonnes drogueries Le pichet de 2 litre ou un litre en blanc ou brun Il vient tout droit de Chine ne vous en d plaise Dans les bazares gastronomicos du quartier San Cristobal Sur Jujuy entre Carlos Calvo et Av 25 de Mayo Pingouins l effigie de Boca River et autres quipes nationales de foot Possibilit de faire personnaliser sa carafe LES PLUS TOURISTE CHIC Calma Chicha Honduras 4909 Palermo T l 4831 1818 Calquier Verdura Humberto Primo 517 San Telmo T l 4300 2474 LES PLUS amp ARTY Desir e de Ridder Une artiste c ramiste qui s est int ress e la th matique des animaux argentins Son travail comporte une colonie de carafes pi
60. r patrie fait face la plus puis sante marine du monde franco anglaise lors d un exploit historique qui a permis de consolider d finitivement notre souverainet nationale M me l auteur de l hymne national Vicente L pez y Planes motivait le peuple argentin pour faire face l avance des forces anglo fran aises travers le Rio de la Plata e Mourir auparavant argentins h ro ques Nous don nerons l exemple toute l Am rique pour apprendre d fendre la libert BuenaOnda Novembre 2012 21 SIJUOOUSINLO9Y Voyager en Argentine profitez des meilleures saisons par Gabriela Fern ndez Barboza En Argentine s organiser un petit week end hors de Buenos Aires devient tout de suite un programme vacances pr parer avec soin et anticipation En effet compte tenu des distances des transports des diff rences climatiques et g ographiques il vaut mieux tre bien inform pour profiter au mieux et au meilleur moment des diff rentes attractions touristiques que poss de le pays Nous vous pr sentons donc un calendrier touristique argentin Elabor avec l aide d Equinoxe il propose pour chaque moment de l ann e une destination phare JE M ORGANISE Cet article a t pens pour ceux qui vont rester en Argentine pour une p riode suffi samment longue Ici vous ne trouverez pas un plan clair ou mode d emploi pour le touriste typique qui vient pour conna tre l Argentine vite fait
61. rience ori ginale dans ce pays n h sitez pas nous contacter communication buenosairesaccueil com El gaucho del mes Eliseo Miciu par Julitte Decr Il s appelle Eliseo Miciu il est photographe et peut tre avez vous eu la chance d appr cier ses magnifiques photos lors de l exposition Buenos Aires Photo 2012 qui s est d roul e du 26 au 29 octobre dernier dans le centre culturel Recoleta en Uruguay dans une fratrie de 8 enfants Eliseo a grandi du c t de Cordoba et vit aujourd hui en Pata gonie San Martin de los Andes Passionn de photographie depuis ses 13 ans Eliseo a d velopp ce talent gr ce une formation solide ef de nombreux voyages en Europe et aux Etats Unis Comme photographe Eli seo a expos aux Etats Unis en Uruguay et dans de nombreux lodges de Patagonie Il a re u deux reprises le Epson Internatio nal Photographic Pano Awards en 2011 et 2012 Eliseo o galement travaill pour Mo vistar Quilmes Aerolineas Argentinas Enfin le National Geographic Traveler a fait appel ses talents pour son guide sur l Argentine publi en 2010 Malgr cette trajectoire d j bien avanc e pour son jeune ge peine 30 ans Eliseo est un personnage d une extr me simplicit Quand il vient Buenos Aires il dit prendre sur lui et t che de ne pas rester trop long temps car cette ville l touffe De toutes les photos d Eliseo c est la s rie gauchos q
62. roisons guanacos oiseaux de toutes sortes mares d un vert profond o doivent venir s abreuver les moutons qui d campent prestement notre arriv e Quand nous atteignons le pueblo de Ba hia Bustamante quelques maisons blanches nous accueillent pr c d es de hangars en t le En effet la vocation initiale de ce lieu loign de tout est la transformation des algues autant pour l industrie alimentaire cosm tique que pharmaceutique Il accueillait 400 personnes ses d buts il n y a plus qu une trentaine d habitants aujourd hui Notre casa del mar comporte deux chambres blanches des murs aux couettes sauf les jet s de lit tr s apparent s ceux qui proviennent de Salta quant aux couleurs Un salon et une kitchenette compl tent le tout plus Un salon de jardin et des chaises longues judicieusement fabriqu s partir de bois de palettes nous nous installons pour manger notre casse cro te face la mer dans un calme absolu hors le bruit des vagues et les cris des oiseaux Premiers moments magiques Ici tout est naturel ou d brouille Nous ne som mes pas vraiment au bout du monde mais nous y sommes quand m me M me la terre est pauvre L pouse de Mathias le petit fils du fonda teur de ce village d di aux algues fait revivre le jardin la huerta Elle nous a expliqu qu elle doit fabriquer la terre partir des crottins de leurs che vaux des fientes de cormorans et
63. ropicale sans s touffer ce qui ne sera plus le cas si on y va plus tard en plein t jan f v Pour les amateurs de risques deux alterna tives du c t br silien possibilit d observer les chutes depuis un h licopt re oui ce n est pas tr s cologique Du c t argentin ce n est pas possible interdiction totale excursions nautiques Des bateaux mo teurs sous les chutes claboussures assu r es Janvier O Patagonie Lacs et glaciers Bariloche Villa La Angostura Pourquoi Une r gion qui montre en t un c t atypique et bien s r moins froid C est un peu com me le Canada avec cet aspect d bordant sauvage des for ts aux arbres qui tombent comme r sultat de la nature indompt e Mode d emploi Parcourir la route 40 pro fiter de la p che fly fishing au c ur des lacs le Huechulafquen par exemple Plus au sud pour les amoureux de la marche pied d couvrir le pic Fitz Roy et puis le village El Chal t n qui se trouve juste en face du pic Ensuite suivez toujours direction australe vers les Grands Glaciers le Perito Moreno et d autres qui ne s observent qu en prenant une embarcation type catamaran glaciers Upsala et Spegaz zini Un must Faire du trekking sur le glacier Perito Moreno inoubliable tout simplement Les glaciers peuvent tre la destination finale ou sinon continuez le parcours en remontant la route 3 qui longe la c te
64. rt du fileteado argentin a lieu dans la galerie Wildenstein Des repro ductions des motifs d coratifs sur planches de bois collect es dans les carrosseries de Buenos Aires sont expos es Ces uvres sont aujourd hui au Museo de la Ciudad de Buenos Aires A partir de cette poque et sous l influence d artistes tels que L on Untroib le r pertoire iconographique s enrichit de motifs diff rents sir nes chevaux ensembles floraux plus la bor s La production se diversifie dans la d coration d objets domestiques ou d espaces publics la publicit l infographie et m me le tatouage Le 27 avril 2008 cet art est devenu patrimoine culturel de la cit de Buenos Aires POUR EN SAVOIR PLUS Bibliographie Esther Barugel y Nicol s Rubi 2005 2 edici n Los Maestros Fileteadores de Buenos Aires Fondo Nacional de las Artes Argentina ISBN 950 9807 04 4 Martiniano Arce 2006 El Arte del Filete Deldrag n ISBN 950 9015 10 5 Alfredo Genovese 2007 Filete porte o Buenos Aires Comisi n para la Preservaci n del Patrimonio Hist rico Cultural de la Ciudad Aut noma de Buenos Aires ISBN 978 987 23708 1 7 O voir l art du fileteado Le Paseo del Fileteado Barrio Abasto Jean Jaures 700 est un lieu de diffusion et de promotion de cet art on retrouve sur des fa ades de maisons des motifs peints la main De nombreux artistes sp cialis s dans le fileteado exposent des oeuvres la Feria de San Telmo sur
65. s charrettes des marchands ambulants On dit de cet art qui se d veloppe qu il serait l expression plastique du tango Si Disc polo dijo que el tango es un pensamiento triste que se baila el filete es Un pen samiento alegre que se pinta Ricardo G mez Dans les ateliers de Buenos Aires les moulures sont abandonn es et les carrossiers dessi nent sur les montants lat raux des charrettes roues des cadres argent s sur fond ivoire En 1908 1909 une photo de journal illustrant la gr ve des laitiers montre que les initiales des marchands taient inscrites l int rieur des cadres peints Puis les ma tres de cet art V Brunetti C Pascarella entre autres enrichissent le filete en s inspirant d l ments de d cors architecturaux de la vile comme ceux du th tre Cervantes Les motifs sont stylis s sym triques peints avec une intention de volume avec des cou leurs vives jaune bleu ciel vert olive fintoro m lange de jaune de noir avec une tou che de rouge et codifi s en fonction du type de charrette un des ma tres de fileteado contemporain Ricardo Gomez d noncera comme une h r sie l emploi du violet par cer tains de ses l ves L artiste r alise les motifs d coratifs sur un calque qu il troue avec une pingle en suivant les lignes du dessin Le calque est ensuite pos sur le support et saupoudr de charbon pour r v ler les formes qui seront peintes La sym trie est obtenue en retournant le c
66. st du genre volubile mais aussi tr s tr s maniaque et cheval sur la propret Je retire donc mes chaussures avant de franchir la porte d entr e et effectivement peine l int rieur la dame me prend par le bras pour me faire faire le four tout en me racontant ses malheurs Ah si vous saviez les probl mes que j ai avec cette femme a fait 5 ans que je la supporte mais I a ne peut plus durer c est elle o moi Regar dez moi regardez ma maison je suis oblig e de faire le m nage moi m me je ne peux plus rester il faut que je parte qu est ce qu elle va encore m inventer J en d duis que visiblement mon h tesse a quelques diff rents avec sa femme de m nage et me risque lui demander ce qu elle lui reproche au juste Comment vous ne connaissez pas Cristina me r pondr elle sur prise Euh non pourquoi je devrais Et I elle me regarde interloqu e Ben oui c est quand m me la Pr sidente de l Argentine As tu un projet personnel ici Mon mari et moi sommes mara thoniens ef si no tre crochet par l Asie nous a oblig lever un peu les baskets nous comptons bien reprendre les bonnes habitudes et boucler les 42 kms du marathon de Buenos Aires l ann e prochaine BuenaOnda Novembre 2012 29 AIJUOOUSINLOY Sinon plus personnellement j aurais aim continuer travailler avec l association carita tive que j ai d velopp e en Tha lande et faire connaitre leurs
67. t des associ s Une remise plat du traitement des d chets serait aussi un bon point de d part comme aurait du l tre la loi Basuro O zero poubelle qui pr voyait l installation progressive de nombreux centres de d chets pour remplacer leur enfouissement au sud de Buenos Aires H las vot e l unanimit cette loi n a jamais t mise en application Depuis 2007 les cartoneros de Buenos Aires revendent aussi leurs plus belles pi ces de cartons r colt es dans les poubel les de la capitale une maison d dition qui les transforme en livres et a marche Il est possible d en trouver parfois la librairie du mus e PROA la Boca Alors en attendant des jours meilleurs nos cartoneros conti nuent de sillonner les rues Ils ne cherchent qu travailler pour vivre Etre carfonero n est finalement qu une fa on de s en sortir dignement Les cartoneros ces colos malgr eux de Buenos Aires Che boludo BuenaOnda Novembre 2012 37 BUENOS AIRES ACCUEIL ET LE GROUPE EQUANCE ont le plaisir de vous proposer cette conf rence 20H le vendredi 30 novembre chez St phanie Degonde Las Heras 2231 Martinez Les aspects patrimoniaux de la protection du conjoint dans un contexte international Le Groupe EQUANCE soci t de Conseil en Gestion Priv e sp cialiste des probl matiques li es aux non r sidents organise un s minaire pour apprendre bien approcher et prendre en compte la protection du conjo
68. tir de 20h la Trastienda accueille le premier festival de blues de Buenos Aires avec des artistes na tionaux ef internationaux Los easy Babies Las Hoochies Cool Grove Junior Watson The Jackpots Florencia Andrada Gipsy 10 BuenaOnda Novembre 2012 Jazz ef Joe Louis Walker Balcarce 460 wwvw latrastienda com POLO 119 dition du championnat argentin le fameux abierto de polo du 17 novembre au 8 d cembre Les matches ont lieu la Catedral de Palermo situ sur Libertador Ils sont report s en cas de pluie Tel 4777 8005 wwvw ticketek com ar polo Chaque WE grafifimundo propose des visi tes des graffitis de Buenos Aires visites qui racontent les histoires de chaque mur et r v lant ainsi le contexte unique des inter ventions urbaines de la ville R servation info graffitimundo com http graffitimundo com ET NE PAS OUBLIER COLECCI N FORTABAT Ra l Soldi Jusqu au 14 novembre 70 uvres de Ra l Soldi 1905 1994 la fondation Fortabat Du mardi au dimanche de midi 20h Tarif 35 pesos Olga Cossettini 141 Puerto Madero www coleccionfortabat org ar PROA Alberto Giacometti Premi re r trospective en Am rique latine de l uvre du grand peintre et sculpteur Suisse AL berto Giacometti 1901 1966 Plus de 130 pi ces sont r unies et retracent son cheminement artistique et l aboutissement qui le caract rise tant sculptures filiformes et en mouvement Jusqu au mois
69. travaux sur nos sites respectifs CAROLINE B HAGUE www caroline behague com carolinebehague yahoo fr T l 15 4029 8242 CHRISTOPHE APATIE www christopheapatie com galerie eventos contact christopheapatie com T l 15 3028 9887 COIFFURE COIFFEUR FRAN AIS DOMICILE Depuis 25 ans dont 8 ans a Buenos Aires je prends le temps de vous conseiller en fonction de votre visage et personnalit Coiffure de soir e mariage coupe meches couleur brushing etc Tout pour toute la famille Franck MOUILLARD 15 6473 1959 coiffranck yahoo fr www franckmouillard over blog com
70. ui a le plus attir mon atten tion et que j ai choisi de promouvoir Les pho tos sur cette th matique ont de magique qu elles nous plongent dans une Argentine authentique C est vraiment l Argentine dont on r ve lorsque l on s imagine le pays des gauchos Si je devais rapporter en France un souvenir de l Argentine ce serait proba blement l uvre Guadal 2011 s rie de 12 photos seulement que je choisirais de mettre dans ma valise N Pour la petite histoire quand j ai rencontr Eli seo l occasion de la pr paration de Buenos Aires Photo 2012 j ai d couvert qu il n avait pas de repr sentant Buenos Aires Etant moi m me amateur de photographie je lui ai pro pos spontan ment de devenir son agent sur Capital Federal et il a accept de la m me mani re qu on accepte un mat Pour voir les photos d Eliseo vous pouvez donc allez sur son site parcourir les lodges et estancia o il expose ou encore passer prendre un caf la maison pour voir les p pites qu il m a laiss es en consignation et qui ornent les murs de ma maison H Paris de l Am rique du Sud souvent voqu je ne l ai pas encore trouv A tr s bient t Autour d un mat ou d un caf BuenaOnda Novembre 2012 31 SIJUOOUSINL9Y Les meilleurs glaciers de Buenos Aires par Christel de Nays Candau L t arrive avec ses envies de gourmandises rafra chissantes Je veux parler des glaces bien s r et
71. uin du vin argentin des tavernes des caf s pouvait parare un jeu d enfant Pourtant ni les antiquaires ni les aubergistes ni les col lectionneurs ni les anthropologues ne savent avec pr cision le pour quoi du comment du fameux manchot Si ses origines restent myst rieuses on sait qu il est apparu dans les ann es 40 pour d canter un vin de table mendocino un brin costaud issu de grosses bombonnes ou de marie jeanne de quatre litres On sait qu avec son comparse le siphon ils sont devenus deux incon tournables piliers de bars de cantinas tels deux amants ins parables jusqu ce que la loi sur la mise en bouteille soit instaur e fin des an n es 80 pour viter frelatages et coupages largement r pandus en cui sine Notre pingouin avait il est vrai bon dos pour servir un tinto de la casa souvent douteux m lange de Vasco Viejo de Toro de Trapiche et d eau La piste fran aise Dans son livre Mitos y leyendas del vino argentino ditions Aguilar mars 2011 Natalia Paez remonte la piste fran aise La journaliste explique que les premi res carafes zoomorphes sont sorties des fa enceries de Sarreguemines C tait l poque des pichets canards l phants cochons faits de barbotine ll semblerait que les argentins aient adopt cette mode fran aise kitsch en choisissant tout naturellement le manchot de Patagonie comme ic ne populaire Il s est ensuite d clin en blanc ambre marron fonc Selon l antiquaire Bernard
72. ute petite mais pleine de charme Un autre avantage il y aura s rement moins de monde moins de touristes quoi Et finalement c est toujours agr able d envoyer une carte postale aux amis depuis le v ritable Sud du Monde Ao t Rentrez en France pour vous ressourcer Vous le valez bien Formpsa KORTI Jump kal lucuma santago dei Estero L gare TI La Riog Gun Lu CuYo 1 AAAF Tii Sun buan blendara s PATACGOMELA La Fampa ACC Rio Negro Cubes Santa Cruz Tierra del Fucgo BuenaOnda Novembre 2012 23 SIJUOOUSINIOY J y tais par Jo lle Saur Le fileteado porte o Lef bvre paru dans le num ro d avril 2012 de Buena Onda nous nous som f mes retrouv es jeudi 4 octobre chez V ro nique Hainaut pour voir ef entendre le fi leteadora Gustavo Ferrari nous pr senter cet art typique de Buenos Aires Le fileteado porte o est un art traditionnel populaire qui apparait vers 1890 introduit par les migrants italiens et plus pr cis ment les siciliens qui avaient coutume d orner les tombereaux de moulures peintes Cepen dant on trouve aussi des motifs d coratifs similaires en Grande Bretagne chez les gitans sur les cabanes et chapiteaux des forains d Europe L origine du nom vient du latin filum qui signifie fil Il d crit la ligne d licate formant un ca dre aux angles tronqu s concavit externe ex cut e l aide d un pinceau poil long qui souligne les flancs gris de

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