Pourboires : mode d`emploi
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1. Pourboires mode d emploi New York esprit de service et culture du pourboire Si en France le pourboire est une esp ce en voie de disparition supplant par les additions service compris tout au plus laisse t on encore un pourboire aux gar ons de caf aux taxis ou aux coiffeurs par respect de la tradition il n en va pas de m me aux tats Unis et New York en particulier o le pourboire repr sente dans certains secteurs d activit la principale source de r mun ration des employ s Ceci explique aussi en partie la diff rence d esprit de service qui peut exister entre une ville comme Paris rarement cit e en exemple pour la qualit de son accueil et New York o les employ s sont toujours souriants et litt ralement aux petits soins II ne faut bien s r pas faire de g n ralit s mais j ai rarement entendu un French Yorker se plaindre de l accueil qu on avait pu lui r server dans tel ou tel tablissement new yorkais et je serais tent de penser que cette culture du pourboire n y est pas trang re Les tips ou gratuities tels qu on les appelle outre atlantique jouent donc un r le tr s important et il est inconvenant pour ne pas dire tr s mal vu de ne pas en laisser Encore faut il savoir quels sont les usages en la mati re et quel montant laisser en fonction de la nature et de la qualit du service rendu Les informations ci dessous vous faciliteront la t che une fois sur place Restaurant La2. e change si vous souhaitez que le chauffeur garde la monnaie expression tr s utile par ailleurs Pour des trajets plus longs comptez 10 15 du prix de la course H tel Il est d usage de laisser un pourboire dans plusieurs circonstances Aux voituriers bagagistes grooms chasseurs 1 3 par service rendu 5 au r ceptionniste qui fait une r servation en votre nom une table au restaurant des billets pour un spectacle au moins 2 par nuit aux femmes de m nage vous pouvez laisser le pourboire sur votre table de chevet le jour du d part avec une br ve note par exemple To Housekeeping Thank you Merci pour le m nage Cette liste n est pas exhaustive mais je suis s r que vous aurez compris l esprit du pourboire New York Aussi au vu du nombre de situations dans lesquelles vous pouvez tre amen laisser un pourboire je vous conseille de toujours avoir sur vous une petite liasse de billets de 1 cela s av rera pratique
3. issez 15 du montant de la note si vous estimez avoir eu droit au service Addition de a ERA 15 minimum 18 si vous tes satisfait du service 20 ou plus si vous tes tr s satisfait 10 1 50 Si vous tes en groupe partir de 5 personnes 15 225 il se peut que le service soit inclus dans la note 20 3 00 sous le nom de service fees ou service charge 30 1 50 pensez v rifier ce point pour viter de payer 40 4 50 deux fois le service Depuis 2014 une loi oblige en effet les 250 26 00 75 611 25 restaurants qui ajoutent automatiquement les tips les facturer sous forme de taxe fee 100 15 00 ou charge La raison cela est que lorsqu un tablissement facture le prix du service ce dernier fera partie des revenus imposables tandis que le pourboire qui est laiss la discr tion du client est net d imp t pour le restaurant Enfin s il est possible de laisser un pourboire par CB en indiquant simplement au serveur la somme ajouter au montant de la note il est de bon ton de s acquitter du pourboire en esp ces pour faciliter la redistribution des tips aux employ s Bar Comptez 1 2 par boisson Si vous prenez 2 ou 3 verres et laissez chaque fois des tips il se peut que vous soyez r compens par un buy back c est dire un verre offert par la maison Taxi Cela d pend des courses mais pour une course moyenne dans Manhattan 1 fait g n ralement l affaire Dites keep th
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