Programme Fête des Vendanges 2015 - Banyuls-sur-mer
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1. page 06 Mode d emploi de la F te page 07 Que faire avec verre a page 08 Adresses utiles page 09 Plan des animations aa page 10 Programme des animations a a page 12 Un terroir et des hommes page 18 la Mairie et l Office de Tourisme de sur le Syndicat des vignobles de la C te ermeille ainsi qu avec le soutien de la dotation parlementaire de l Etat du Conseil R gional et Sud de France du Conseil D partemental de l Agence de D veloppement Touristique ADT des Pyr n es Orientales du CIVR Comit Interprofessionnel des Vins du Roussillon LA LUMINEUSE Libert Libert lt Fraternit e Fraternit u 7 R PUBLIQUE FRAN AISE ORIENTALES Vins du Roussillon france lt THALACAP Biodiver arium PAGE 5 r gt pena kiy EA lt Banyuls BETA E r se CR Pine SN FETE Vania vendanges Fale des Vendanges E VENDANGES Veri a i pci vh A E gt 85 i m LS Le A Rr k r f 5 i ns T 1957 7 48 ecres z 1998 DE r d dera q e cbe ta et 20 octobre 2002 BANYU 15 F tees Ha MA SCOTT ES SUR ER SOUVENIR D BANY 1 F te des Vendanges de Banyuls a eu lieu le 32. Quel plus bel v nement que la F te des Vendanges 20 ann es d j que se renouv le ce rendez vous qui au fil des ans est devenu incontournable en ce mois d octobre Comment ne pas en remercier ses cr ateurs et avoir une pens e affectueuse en m moire des poux Saperas qui nous ont tant transmis Saluons l engagement des b n voles qui aujourd hui perp tuent la tradition et un clin d oeil aux papys vignerons passeurs de traditions nos t tes blondes Cette f te a su garder la convivialit le partage du repas ensemble la joie de la fin des vendanges et la satisfaction du travail accompli Elle su aussi voluer et c est maintenant sur plusieurs jours qu elle nous propose des d gustations accompagn es par des vignerons heureux de partager ces moments avec vous des balades comment es dans le vignoble des expositions et surtout ne pas manquer le tr s attendu atelier du go t o se rencontrent les meilleurs vins et des accords parfois insolites mais toujours surprenants avec les pr sentations du ma tre de c r monie un grand voyage gastronomique Que la f te commence qu elle soit belle Amis visiteurs soyez heureux comme nous le sommes de vous accueillir que la joie et la bonne humeur nous unissent pour c l brer notre terroir et ses vins JEAN MICHEL SOL Maire de Banyuls sur Mer La 20 F te des Vendanges page 04 Vigne des Enfants Cuv e Anicet Deu
3. d marche d am lioration continue en produisant des vins toujours plus qualitatifs tout en veillant conserver ses sp cificit s Plus d infos sur le terroir les vins et les vignerons www vins cotevermeille fr ou www civr fr 20 F te des Vendanges Banyuls sur Sr e Ven i maes http fdv banyuls free fr E mail fdv banyuls free fr T l 06 38 02 73 18 L abus d alcool est dangereux pour la sant consommez avec mod ration E www facebook com fetedesvendanges Pour plus d informations OFFICE DE TOURISME T l 04 68 88 31 58 Email ot banyuls banyuls sur mer com Suivez nous sur Faceboo D R alis par Ln marketingom Banyuls sur Mer Cr dits photos Office de Tourisme de Banyuls Banyuls Image Philippe Klein Bernard Gillet REPRODUCTION TOTALE OU PARTIELLE INTERDITE Imprim par Imprimerie du Mas Perpignan sur papier PEFC pour le d veloppement des for ts MERCI DE NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE
4. gustations 11 D part de la course p destre la Ronde des vendanges 15 5kms sur le circuit panoramique du vignoble de Banyuls Renseignements et inscriptions 0468887827 ou direction otbanyuls gmail com DOMAINE PIC JOAN 18 D gustation En pays catalan Animation musicale avec les fanfares Aioli Beach les Enjoliveurs La Nouvelle Collection Ca d pend des jours la Transfrontali re de l Amor Backchich et God Save the Cuivres Course Ilaguts de rems Aubade du groupe Bande Georges D part du Circuit patrimonial en convoi de voitures 2h de visites comment es par le guide historique banyulenc Zidro 5 pers Places limit es Inscriptions l Office de Tourisme TERRES DES TEMPLIERS 24 Grande Cave route du Mas Reig D gustation accords mets amp vins Gratuit DOMAINE DU TRAGINER 20 Mets amp vins bio et en biodynamie 6 pers LES CLOS DE PAULILLES 23 D gustation Banyuls et fromages Banyuls et chocolats CLOS SAINT S BASTIEN 15 Mer et montagne Saint S bastien en accord avec La Ferme des Lloses 5 pers TERRES DES TEMPLIERS 24 boutique du centre ville Av du Puig del Mas D gustation accords mets amp vins Gratuit DOMAINE MADELOC 17 Atelier Faites votre assemblage gratuit TERRES DES TEMPLIERS 24 Grande Cave route du Mas Reig Visite guid e et comment e des chais d levage LES 9 CAVES 22 Portes ouvertes et d couverte de ce nouve
5. week end d octobre 1996 Cette ann e nous f tons donc la 20 me dition Au d part il y avait plusieurs protagonistes passionn s qui voulaient remettre au go t du jour les vendanges d antan Le couple Monique et Bernard Sap ras elle institutrice d origine banyulencque avec une licence de Sciences et Vie de la Terre lui oenologue ari geois Ensemble ils s installent Banyuls et reprennent le domaine familial Vial Magn res au sein duquel Bernard laborera le premier un Banyuls Blanc Monique avait coeur la transmission aux plus jeunes Souhaitant que tous les enfants de son cole puissent connaitre le travail de la vigne et le m tier de vigneron elle l id e d une vigne des enfants voir page suivante Parall lement Cathy Rousseil Mucciolo une lue fourmillant d id es propose aux membres de la commission extra municipale Viticulture le projet de cr er autour du vin une f te authentique populaire et conviviale une f te que les vignerons pourraient s approprier Elle pense une d gustation au coeur du village suivie du repas des colles qui rassemble traditionnellement les vendangeurs pour c l brer la fin de la vendange Celui ci n aurait pas lieu dans les vignes ou dans les caveaux comme d ordinaire mais sur la plage afin d ouvrir les tables et les traditions vigneronnes au grand public Ce symbole fort de l identit locale serait galement l occasion de comm morer une autre sp cificit ancestr
6. Mas Reig 66650 Banyuls Mer T l 04 68 98 36 92 www terresdestempliers fr SALLE DE RESTAURANT DU LABORATOIRE ARAGO Quai Racovizta 66650 Banyuls Mer inscriptions au Syndicat voir n 12 BOUTIQUE DE LA GUINELLE Rue St S bastien 66650 Banyuls Mer T l 04 68 85 54 12 Email info levinaigre com Wwww levinaigre com CAN PEP 21 Rue St S bastien 66650 Banyuls Mer T l 06 37 54 01 67 ou 06 10 44 26 45 JENNIFER FAUCHON PATISSERIE OSTER 5 Rue Dugommier 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 34 87 L ORIGINAL Rue St Pierre 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 11 60 ROUSSILLON amp CO 1 Rue St Pierre 66650 Banyuls Mer T l 04 68 87 74 49 Email contact roussillonandco fr LE FANAL TERRES DES TEMPLIERS 28 30 17 Avenue du Fontaul 66650 Banyuls Mer T l 04 68 98 65 88 Email pascalborrell free fr LA LITTORINE HOTEL DES ELMES Plage des Elmes 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 03 12 www hotel des elmes com Email contact hotel des elmes com LE MIRADOU HOTEL LE CATALAN 1 Rue du Balcon de la m diterran e 66650 Banyuls Mer www hlecatalan com T l 04 68 88 02 80 Email hlecatalan wanadoo fr 20 F te des Vendanges I Banyuls sur Mer 9 Ca ta V G de Gaule ire de Pique nique les Acacias S Vers P Mas Reig Terres des Templier 4 v 1 20 F te des Vendanges I Banyuls sur Mer LIEUX D ANIMATIONS DANS LE VILLAGE O O
7. au 04 68 88 34 87 Le fast food propose l Assiette Vendanges grillade patatas et verre de Collioure pour 9 et le menu Burger Vendanges manchego compot e d oignon au Banyuls patatas et verre de Collioure 10 MAS REIG 12 Cours de d gustation dispens par un oenologue Formation de base Initiation niveau 2h 10 pers et par s ance gt Inscriptions au Syndicat T l 04 68 21 45 73 cru banyuls orange fr MAS REIG 12 Cours de d gustation dispens par un oenologue Formation Perfectionnement 2 me niveau 3h 10 et par s ance gt Inscriptions au Syndicat T l 04 68 21 45 73 cru banyuls orange fr Vernissage des expositions et lancement de la cuv e Anicet Deu 20 F te des Vendanges Banyuls sur d gustations MAS REIG 12 D part de la Journ e vigneronne D couverte du vignoble fa ade maritime et arri re pays d gustations grillade 40 pers d placement en mini bus minimum 10 personnes maximum 21 Inscriptions au Syndicat T l 04 68 21 45 73 cru banyuls orange fr F 1 D part du Circuit patrimonial en convoi de voitures 2h visite comment e par le guide historique banyulenc Zidro Places limit es 5 pers Inscriptions et renseignements l Office de Tourisme Apr s midi musicale autour de Pedro Soler accompagn de Thierry Parc avec la participation d Ely Buxeda Concert du guitariste Jos de los Rios Pi
8. ce de th tre en catalan par le groupe th tral du Foment de la Sardane cremat offert la fin du spectacle D part d une rando travers le vignoble en passant par la chapelle de la Salette accompagn e et comment e par un animateur de Banyuls Rando dur e 3h IC D part du Circuit patrimonial en convoi de voitures 2h de visites comment es par le guide historique banyulenc Zidro 5 pers Places limit es gt Inscriptions l Office de Tourisme Retour de la randonn e Banyuls Rando et d gustation de vins AOC Banyuls et Collioure avec tapas grillade vigneronne fromage dessert et caf 18 sans le verre de la F te 20 avec le verre Places limit es Inscriptions et renseignements l Office de Tourisme Vide casot de la F te Inscriptions et renseignements aupr s de Jean Claude M rieux 06 72 16 13 62 D part d une rando dans l arri re pays travers le vignoble et les vieux mas dur e 2h30 pr voir chaussures de rando ou sport petit sac dos et bouteille d eau 20 F te des Vendanges Banyuls sur IC D part du Circuit patrimonial en convoi de voitures 2h de visites comment es par le guide historique banyulenc Zidro 5 pers Places limit es gt Inscriptions l Office de Tourisme Atelier Initiation la d gustation D couverte des 4 saveurs sucr sal acide amer gt Pas d inscription gratuit avec le verre de la F te 3 3 Nouveau spectacle rock baro
9. en 1996 de la g n rosit de l enthousiasme et du travail de Monique Sap ras la Vigne des Enfants f te elle aussi sa 20 vendange A l poque l institutrice a l id e d initier les enfants aux travaux de la vigne en faisant WU participer des vignerons retrait s La mairie de Banyuls l gue 20 ares de x vignes l cole primaire et on embauche trois papis vignerons qui seront SUIVIS par d autres Depuis plusieurs heures par mois les enfants des classes de et CM2 les Papis vignerons cultivent ensemble la Vigne des Enfants et partagent ainsi E tout au long de l ann e les diff rentes tapes du raisin jusqu la bouteille taille et entretien de la vigne remise en tat des murettes vendanges mise en bouteille et conception des tiquettes mais aussi d couverte de la v g tation et des ar mes La vendange r colt e par les enfants est apport e et vinifi e en cave coop rative Gr ce une convention pass e entre l association Banyuls F te des Vendanges et le CCAS la r tribution sur la valeur de la r colte est int gralement revers e la coop rative scolaire Tous les ans une c r monie conduit les enfants de l cole et quelques comportes de raisin dos de mulet avec les papis et les enseignants un pressurage traditionnel le samedi de la F te des Vendanges V ritable projet transg n rationnel le projet d cole Vigne des Enfants de Banyuls est poursuivi par les Pa
10. 015 Boutique de la Guinelle 26 D gustation des Banyuls et Collioure de plusieurs domaines en musique Can Pep 27 D gustation de bougnettes et Banyuls Domaine Mas Blanc 35 D gustation des vins du domaine Domaine Pic Joan 18 D gustation En pays Catalan Terres des Templiers 24 Grande Cave route du Mas Reig D gustation Accords mets et vins Les Clos de Paulilles 23 D gustation Banyuls et fromages et Banyuls et chocolat LEREN Domaine Vial Magn res 21 la d couverte des Banyuls rancio RUES SG S EEU Les 9 Caves 22 Portes ouvertes et d gustation pour la d couverte de ce nouvel espace d di aux vins MENER CATI Terres des Templiers 24 boutique du centre ville avenue du Puig del Mas D gustation Accords mets et vin YN E NIEI Domaine Madeloc 17 Atelier Faites votre assemblage CNET CR G E PE C CAEL Roussillon amp Co Maison Roque 31 D gustation d anchois et Banyuls 8 20 F te des Vendanges Banyuls sur Mer Dimanche 11 octobre 2015 Roussillon amp Co Maison Roque 31 D gustation d anchois et Banyuls METRE Av du Puig del Mas et Rue du 14 juillet Grande d gustation de diff rents Banyuls AOC D gustations avec participation Samedi 10 octobre 2015 Domaine Berta Maillol 16 Ap ros gourmands amp Bar hu tres avec anim
11. 1 GO N quare J E IS MAIRIE 12 OFFICE DE TOURISME MAISON DE 13 LA RANDONNEE 14 PLACE PAUL REIG 15 SALLE NOVELTY 16 FRONT DE MER ESPACE DU 77 PLAGE CENTRALE 18 PLACE DINA VIERNY 19 PARVIS DE L GLISE ST JEAN 20 BAPTISTE 35 AIRE PIQUE NIQUE LES ACACIAS SQUARE J FERRER 21 LABORATOIRE ARAGO 22 GYMNASE JACKY MORET ANIMATIONS VIGNERONNES MAS REIG SYNDICAT DU CRU CAVE L ETOILE CAVE TAMBOUR CLOS SAINT S BASTIEN DOMAINE BERTA MAILLOL DOMAINE MADELOC DOMAINE ET TABLE VIGNERONNE PIC JOAN DOMAINE DE LA TOURASSE HORS PLAN DOMAINE DU TRAGINER DOMAINE DU MAS BLANC DOMAINE VIAL MAGN RES LES 9 CAVES LES CLOS DE PAULILLES HORS PLAN TERRES DES TEMPLIERS SALLE DE RESTAURANT DU LABO ARAGO COMMERCES amp RESTAURANTS QUI PARTICIPENT BOUTIQUE DE LA GUINELLE CAN PEP CAVE ST JACQUES JENNIFER FAUCHON PATISSERIE OSTER L ORIGINAL ROUSSILLON amp CO LE FANAL LA LITTORINE LE MIRADOU HOTEL LE CATALAN Vers Cerb re Porbou ESPAGNE 20 F te des Vendanges Banyuls sur Mer Sous r serve de modification Expositions 20 ans de f te et La f te des vendanges vue par les peintres et les sculpteurs 28 nouveau propri taire Accords Banyuls et pices Gratuit Verre de la F te obligatoire 29 La p tissi re vous propose son g teau le Banyuls base de chocolat et de raisins mac r s au Banyuls commande souhaitable gt R servations
12. 2 48 www cave tambour com E mail cavetambour gmail com CLOS SAINT SEBASTIEN 10 Av du Fontaul 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 30 14 www domaine st sebastien com DOMAINE BERTA MAILLOL Imp du Foment de la Sardane Banyuls Mer T l 04 68 88 19 26 www bertamaillol com E mail domaine bertamaillol com DOMAINE MADELOC 1 bis Av du de Gaulle 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 38 29 www domainespierregaillard com E mail domaine madeloc wanadoo fr DOMAINE amp TABLE VIGNERONNE PIC JOAN RD 914 Cap d Oune Av Alain Gerbault 66650 Banyuls Mer E mail domainepicjoan orange fr T l 04 68 98 74 41 www domaine pic joan fr DOMAINE DE LA TOURASSE HORS PLAN 5 avenue Castellane 66660 Port Vendres T l 06 80 03 05 59 www latourasse com E mail alpott club internet fr DOMAINE DU MAS BLANC 9 Av du G de Gaulle 66650 Banyuls Mer Tel 0468883212 E mail domainemasblanc free fr DOMAINE DU TRAGINER 7 rue St Pierre 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 15 11 www traginer fr E mail jfdeu hotmail com DOMAINE VIAL MAGNERES 14 rue Edouard Herriot 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 31 04 www vialmagneres fr E mail al tragou orange fr LES 9 CAVES 56 Av du de Gaulle 66650 Banyuls Mer T l 06 47 38 19 92 E mail les9caves gmail com www les caves tumblr com LES CLOS DE PAULILLES HORS PLAN Baie de Paulilles 66660 Port Vendres T l 04 68 81 49 79 www cazes rivesaltes com Route du
13. MPLIERS 24 Grande Cave route du Mas Reig D gustation Verticale d un Banyuls Grand anim e le ma tre chai sur r servation 5 pers gt R servations au 04 68 98 36 92 S Spectacle d ambulatoire d chassiers avec accompagnement musical par la compagnie Cielo Aubade des fanfares en duo D gustation Anchois et Banyuls gratuit CAVE TAMBOUR 14 Soir e musique et vin 39 pers gt R servations obligatoires et inscriptions au 04 68 88 12 48 LES 9 CAVES 22 Assiette vigneronne 3 mets et 3 vins 1 blanc sec 1 rouge 1 Banyuls 15 pers 20 F te des Vendanges Banyuls sur Repas vigneron avec les vins d une cave ou domaine associ s aux mets pr par s par Regis Pl dran chef cuisinier du restaurant R servations au 04 68 88 02 80 RES Repas th me pr par par le chef Pascal Borrell toil au Michelin R servations au 04 68 98 65 88 Repas th me autour des vins du Domaine gt R servations au 04 68 98 74 41 Compagnie Cielo L oiseau de feu jonglages et chor graphies autour du Feu Bal avec l orchestre Abyss DOMAINE BERTA MAILLOL 16 Ap ros Gourmands amp Bar Hu tres avec animations musicales 13 pers vin inclus B n diction de la r colte 2015 suivie de la messe avec participation des confr ries et de la cobla de rue de la Tres Vents DU IL Animation musicale avec les fanfares Aioli beach Backchich les Enjoliv
14. ale banyulenque le transport de la vendange par barque depuis les coteaux abrupts les pieds dans l eau jusqu au village aos La passion communicatrice de l lue emporte l adh sion du conseil municipal r uni autour du Maire Pierre Becque et la f te tait n e Depuis la cr ation de la F te ses piliers ont t confort s En 1998 se constitue l association loi 1901 Banyuls F te des Vendanges pr sid e par Bernard Sap ras pour poursuivre le projet initial de l organisation la promotion et l animation de la f te annuelle du Cru Banyuls et de toute autre manifestation s y rapportant En 2009 la f te devient labellis e et la marque Banyuls F te des Vendanges est d pos e l Institut National de la Propri t Industrielle Au fil des ans avec l appui des Syndicats des vignerons ainsi que le soutien financier et logistique des municipalit s successives de Banyuls la F te a beaucoup volu et est devenue la fois une belle vitrine pour le village et un temps fort de la vie des banyulencs Aujourd hui 17 associations du village apportent leur concours son organisation Une cinquantaine de b n voles travaillent tout au long de l ann e pour que les 7 000 visiteurs partagent avec les vignerons et le village tout entier ce grand moment de f te et de convivialit 20 F te des Vendanges I Banyuls sur Mer 5 MA Transmettre les valeurs le patrimoine et les gestes de la vigne aux enfants __ n e
15. ation musicale 13 pers vin inclus Cave Tambour 14 D gustation Accords mets et vins 5 inscription obligatoire 04 68 88 12 48 Domaine du Traginer 20 Mets et vins bio et en biodynamie 6 pers Cave l Etoile 13 Journ e Etoil e avec visite des caves d gustation et orchestre 5 pers R servations au 04 68 88 00 10 Clos Saint S bastien 15 et montagne Saint S bastien en accord avec la ferme des Lloses 5 pers Salle de restaurant du Laboratoire Arago 25 Atelier du Go t 20 pers inscriptions au Syndicat 04 68 21 45 73 Domaine de la Tourrasse h berg par les 9 Caves 22 Atelier Le rancio sec vin ancestral m diterran en et son devenir Terres des Templiers 24 Grande Cave route du Mas Reig D gustation Verticale d un Banyuls Grand Cru anim e par le ma tre de chai R servation 04 68 98 36 92 5 pers Dimanche 11 octobre 2015 Domaine Berta Maillol 16 Ap ros gourmands amp Bar hu tres avec animation musicale 13 pers vin inclus MAS REIG SYNDICAT DU CRU Mas Reig T l 04 68 21 45 73 E mail cru banyuls orange fr CAVE L ETOILE 26 Av du Puig Del Mas 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 00 10 www banyuls etoile com E mail info caveletoile com CAVE TAMBOUR 2 rue Ch de Foucault 66650 Banyuls Mer T l 04 68 88 1
16. epas de vendangeur vous sera propos un prix raisonnable par les associations autoris es Le stationnement Indications par fl chage du parking des Elmes de la Gare et du lit de la Baillaury sauf en cas de pluie Des emplacements de parking sont r serv s aux personnes handicap es l entr e des All es Maillol en direction du Port de Plaisance La securite La F te des Vendanges veut mettre en vidence notre terroir nos vins et nos vignerons Nous souhaitons garder un caract re festif et convivial aussi nous comptons sur vous pour que vous demeuriez des D GUSTATEURS sachant consommer avec mod ration Le dimanche aucun v hicule ne pourra stationner sur la plage Nous vous sugg rons de d charger les camionnettes et camions puis de les d placer avant 11h Les feux doivent tre allum s dans la tranch e pr vue cet effet L utilisation de barbecues sur pied et bouteilles de gaz est strictement interdite sur la plage Une antenne de secours d urgence assurera une permanence et des thylotests seront mis votre disposition l Office de Tourisme voir plan page 10 20 F te des Vendanges I Banyuls sur Mer D gustations gratuites Du 7 au 11 octobre 2015 Cave Saint Jacques 28 Accords Banyuls et pices Vendredi 9 octobre Place Paul Reig 3 Atelier initiation la d gustation D couverte des 4 saveurs sucr sal acide amer pas d inscriptions Samedi 10 octobre 2
17. eurs la Nouvelle Collection Ca d pend des jours God save the cuivres et la cobla de rue de la Tres Vents D gustation Anchois et Banyuls gratuit D gustation gratuite de diff rents Banyuls AOP D jeuner des colles anim par les fanfares Arriv e de la vendange par la mer les barques catalanes d ambulent dans la baie et accostent sur la plage en d barquant quelques comportes de raisins Pr sentation des fanfares sur le podium Concert final avec le groupe Quintego 20 F te des Vendanges Banyuls sur Hor Le vignoble de la C te Vermeille s tend sur les quatre derni res communes littorales avant l Espagne Collioure Port Vendres Banyuls sur Mer et Cerb re Fa onn et entretenu par la main de l homme depuis l Antiquit il tonne par sa sp cificit Construits traditionnellement en pierre s che schiste trouv e m me le sol ou extraite de la roche m re plus de 6 000 km de murs et murets rythment les pentes par des lignes horizontales obliques et verticales Cet am nagement qui aurait t initi par les Templiers permet de contribuer limiter l rosion du sol en d tournant l eau des orages rares mais violents vers les agulles rigoles Lorsqu il est consid r dans son ensemble le r seau pluvial est appel peu de gall patte de coq en catalan Une g ographie atypique qui carte toute possibilit de m canisation et d automatisation dans la c
18. l espace d di aux vins Gratuit DOMAINE VIAL MAGN RES 21 A la d couverte des Banyuls rancio 20 F te des Vendanges I Banyuls sur SOUS r Qy erve Odification CAVE L ETOILE 13 Journ e toil e gt R servations au 04 68 88 00 10 Visite des caves et d gustation 5 pers Grillade avec orchestre 10 pers Visite du vignoble en h licopt re 45 pers sur r servation et en barque catalane gratuit sur Inscription nombre de places limit D gustation Anchois et Banyuls gratuit SALLE DE RESTAURANT DU LABORATOIRE ARAGO 25 Atelier du go t 20 pers nombre de places limit Verre de la f te obligatoire Inscriptions au Syndicat T l 04 68 21 45 73 cru banyuls orange fr DOMAINE DE LA TOURASSE HEBERG PAR LES 9 CAVES 22 Atelier Le rancio sec vin ancestral m diterran en et son devenir 6 pers LES 9 CAVES 22 Assiette vigneronne 3 mets et 3 vins 1 blanc sec 1 rouge 1 Banyuls 15 pers Ri D part du Circuit patrimonial en convoi de voitures Deux heures de visites comment es par le guide historique banyulenc Zidro Places limit es inscriptions l Office de Tourisme 5 pers Arriv e de la vendange de la vigne des enfants voir page 5 transport e par les mulets d Anicet dernier muletier du village Pressurage par les enfants des coles accompagn s par leurs professeurs les papis vignerons et la fanfare Backchich TERRES DES TE
19. pis vignerons de l association Banyuls F te des Vendanges en troite collaboration avec les enseignants de l cole primaire Y Ea Li DE P gt LS 20 F te des Vendanges Banyuls sur L abus d alcool est dangereux pour sante Le verre 5 indispensable pour toutes les d gustations est en vente dans toutes les caves et lieux d animation voir plan page 10 Les chapeaux bandanas affiches et cuv e Anicet Deu seront votre disposition devant l Office de Tourisme voir plan page 10 Les 15 Jours pr c dant la F te ils seront galement en vente dans le hall d honneur de la Mairie aux heures d ouverture des expositions et devant la Mairie le vendredi partir de 15h le samedi et le dimanche partir de 9h voir plan page 10 Pour toutes les animations et d gustations dans les caves caveaux stands et magasins participants l achat du verre 5 est indispensable Les d gustations th me propos es par les vignerons peuvent tre payantes et soumises conditions Le d jeuner sur la plage JMO vous prendrez votre emplacement le dimanche matin Nous souhaitons tous respecter l esprit convivial et traditionnel de ce d jeuner en vitant de mettre des parasols des tables et des chaises trop voyants CITE TNLOTTES la F te des Vendanges est ouverte tous N h sitez pas nous rejoindre sur la plage et si vous n avez pas de panier pique nique un vrai r
20. que Sforzando par la compagnie Les Enjoliveurs E AL Jo Conf rence de Georges Soler Histoire et permanence du vin de l Antiquit nos jours Repas de prestige Les accords des meilleurs AOP Collioure et Banyuls sublim s par les mets pr par s par G rald Desmulliers chef cuisinier du restaurant et les fr res Pourcel chefs cuisiniers toil s au Jardin des Sens Montpellier gt R servations au 04 68 88 03 12 ANT Repas th me pr par par le chef Pascal Borrell toil au Michelin gt R servations au 04 68 98 65 88 Concert du groupe ethno agricole Les Madeleines CAVE TAMBOUR 14 gt R servations obligatoires et inscriptions au 04 68 88 12 48 De 10h 17h D gustation Accords mets et vins 5 pers De 10h 13h Visite du vignoble cheval 49 pers De 11h 15h Visite du vignoble et pique nique vigneron en musique 34 pers DOMAINE DU MAS BLANC 35 D gustation gratuite des vins du domaine D gustation vinaigres Banyuls et des Collioure et Banyuls de plusieurs domaines en musique Gratuit D gustation de bougnettes et de Banyuls Gratuit DOMAINE BERTA MAILLOL 16 Ap ros Gourmands amp Bar avec animations musicales 13 pers vin inclus Grand march de terroir et artisanal 20 F te des Vendanges Banyuls sur Les tarifs s entendent avec le verre de la F te obligatoire pour participer aux animations d
21. ulture de la vigne Les vignerons travaillent donc manuellement sur ces sols pauvres des ceps d une moyenne de quarante ans d ge qui offrent 20 30 hl l hectare soit moins d une bouteille par pied de vigne Pendant des si cles la question de la conservation et de la gestion du paysage viticole ne s est pas pos e Chaque famille avait au moins une vigne qu elle cultivait en dehors de son activit professionnelle ce qui leur permettait de recevoir et de transmettre un patrimoine mais aussi d apporter un compl ment financier au foyer Le maintien du vignoble tait ainsi fond sur des pratiques sociales et familiales h rit es et des pratiques culturales calqu es sur celles des a n s 20 F te des Vendanges Banyuls sur C est cette transmission du savoir faire qui a particip la conservation de ce paysage patrimoine Cette tradition perdure et les vignes sont encore cultiv es par de nombreuses familles qui participent la production des 3 caves coop ratives du Cru et d une trentaine de caves particuli res 1 500 hectares sont destin s la production de vins d Appellation d Origine Contr l e et de Pays AOC Collioure et IGP C te Vermeille rouge ros blanc AOC Banyuls Grand Cru rouge AOC Banyuls rouge ros blanc ambr Les pratiques ancestrales se sont enrichies des techniques de culture de vinification et d levage les plus modernes et le vignoble poursuit
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