Les «fleurs de foin» au secours des prés
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1. s en avril lors que le sol est bien r chauff Un premier pic de travail lors des d sherbages puis les r coltes s encha nent fromental et brome en juin bleuet mi juil let nielle des bl s d but sep Ad LAS 1 1 k n ati A z vus k 7 A r E ne A EU 51 FRIOUD Claude Jaquier devant une parcelle sem e d anthyllide vuln raire tembre Les graines sont en suite s ch es m me le sol dans un hangar de 400 m ven til par les vents ext rieurs Une couche de 1 5 cm selon les vari t s retourner tous les jours la force des bras la premi re semaine puis un rythme un peu moindre pen dant encore deux semaines Patience la r colte Ces quelques hectares as surent la moiti du revenu de l exploitation Un bon moyen d assurer la p rennit d un do maine agricole de taille mo deste Toutefois nuance lex ploitant la marge brute peut varier entre 0 et 25000 francs pour les fleurs et entre 0 et 15000 francs pour les grami n es Le revenu peut vite baisser Les cultures semen ci res sont tr s sensibles la m t o autour de la r colte Il s agit de trouver le moment id al pour que la facult ger minative des graines soit maximale En g n ral on est toujours un peu trop rapide pour r colter pr cise Claude Jaquier La r colte requiert un mat riel adapt vu la taille des graines Ces prochaines ann es l exploitant envisage d2. AO eraz mrm BIODIVERSIT Vendredi 29 mars 2013 EN 13 s lt fleurs de foin au secours des pr s Elise Frioud Les semis naturels partir de fleurs de foin une herbe coup e riche en esp ces permettent d am liorer la composition botanique des prairies extensives es prairies extensives peu ent tre compos es de 40 70 esp ces diff rentes dont certaines sont rares et mena c es Elles sont r tribu es par des contributions cologiques dans le cadre de Ordonnance sur les paiements directs OPD Pour pr tendre aux contributions de l Ordonnance sur la qualit cologique OQE elles doivent remplir certains crit res notamment atteindre une qualit biologi que minimale en abritant au moins six esp ces indicatrices Dans le cadre de nombreux projets de r seaux OQE l am lioration de la qualit des prai ries extensives devient un ob jectif plus important que l aug mentation de la part de surface de compensation cologique En effet la qualit de la flore tend stagner apr s une cer taine p riode d exploitation extensive puisque le stock grainier du sol est puis Lorsque la composition bo tanique est insatisfaisante et sur autorisation cantonale les prairies extensives peuvent alors tre r ensemenc es Comme alternative aux m langes standards recomman d s l exploitant peut utiliser la technique des fleurs de foin Une m thod
3. Ao J Mi A i 4 L EY A Dr A R jf at Ti A 25 Les cultures semenci res sont exigeantes en terme de travail Heureux hasard c est juste ment l automne 1999 que les jach res florales commencent conna tre un certain engoue ment dans les campagnes do p es par les subventions de la politique agricole Le semen cier UFA approche l exploitant du Gros de Vaud pour lui ache ter des semences de fleurs sau vages Coquelicots bleuets nielle des bl s et anthyllide vuln raire trouvent d s lors leur CL JAOUIER place dans la rotation de l ex ploitation Depuis une dizaine d an n es les prairies extensives sont davantage pl biscit es car m me si elles rapportent moins en termes de contribu tions elles demandent aussi nettement moins de travail que les jach res florales et permettent une r colte de fourrage Je me suis donc ga lement mis la culture du brome et du fromental pour la production de graines ex plique Claude Jaquier Au final sur les 18 hectares de l exploi tation ce sont 4 5 hectares par ann e qui sont d di s la culture semenci re Le reste se partage entre le bl la bet terave sucri re le colza et 1 2 hectares de courges pour la vente directe Comme des cultures maraich res En termes de travail de soins culturaux et de gain fi nancier l exploitant compare les cultures semenci res aux cultures mara ch res Les se mis sont r alis
4. e vieille comme le monde La m thode de semis par tir de fleurs de foin tait pra tiqu e de longue date dans les campagnes Les agriculteurs A ue AATE bts on x w dr FE LE PEL Es A y z MA A RS gaip a eN AEST ME NE Er 4 Ja D i Sn r F F j CETRA i RAS LR Er pe ARE EE nn a ARCHIVES AGRI Les prairies extensives dont la composition botanique est insatisfaisante peuvent tre r ensemenc es avec les fleurs de foin utilisaient la poussi re de foin r colt e dans le fond des gran ges pour r ensemencer les pr s qui le n cessitaient Aujourd hui les granges abritent des foins d origines diverses et leurs poussi res ne peuvent plus tre utilis es pour r parer des prairies dans le cadre de la compensa tion cologique en raison du risque de d veloppement d esp ces ind sirables En re vanche une prairie peut tre fauch e et ses graines utili s es pour l ensemencement d une prairie receveuse Cette m thode dite d herbe se mences permet de pr server la diversit g n tique locale et r duit les risques de pollu tion g n tique li e aux semis de m langes standards De plus elle permet d obtenir ra pidement une diversit floris tique conforme aux crit res OQE Calcul d apr s les tarifs de la station de recherche Agro scope Reckenholz T nikon ART avec cette m thode le co t d ensemencement av
5. installer un ventilateur dans le hangar afin de pouvoir s cher davantage de graines la fois et de gagner en souplesse La production de semen ces de fleurs et de gramin es nous permis de trouver un bon quilibre sur le domaine conclut l exploitant Au plus grand bonheur des peintres photographes et promeneurs du Gros de Vaud qui viennent chaque ann e profiter d un paysage haut en couleurs SUR LE WEB www lagrangeauxcourges ch
6. mi ao t en veillant faucher haut Une prairie ensemenc e partir de fleurs de foin peut b n ficier des contributions OPD et r seau cologique d s l ann e de sa mise en place condition d tre annonc e avant mai m me si le semis est r alis plus tard Par contre il faut attendre l ann e suivante pour constater sa qualit cologique et pr ten dre aux contributions qualit OQE INFOS UTILES Dossier r alis l aide de la bro chure Les semis naturels de prai ries diversifi es Fleurs de foin mode d emploi du bureau In Situ Vivo S rl 1241 Puplinge CULTURES SEMENCI RES Les petites graines du Gros de Vaud Elise Frioud Claude et Carine Jaquier cultivent cinq hectares de cultures semenci res sur leur exploitation du Gros de Vaud Ils fournissent ainsi diff rentes graines pour les jach res florales et les prairies extensives Sal EN z j Fe 1 PAL F ij E oii 144 H AER TEON MENN l IA in ET ui To est parti d une f te a rienne au cours de l t 1999 Dans une de ses par celles Claude Jaquier r alise un logo de fleurs En rouge co quelicot il dessine les con tours du fameux taureau d une boisson nergisante sponsor de la f te Vu le prix que m ont co t les graines j ai imm dia tement pens r colter mes coquelicots et s cher les graines pour les conserver se souvient l exploitant k w j
7. oi sine les 1800 francs par hectare Donneuse et receveuse La prairie qui sert de sour ce de graines pour ensemen cer des surfaces de compensa tion cologique doit avoir les qualit s que l on esp re obte nir dans la prairie receveuse un milieu suffisamment diver sifi id alement original donc non ressem contenant les esp ces cibles souhait es propre Elle doit aussi corres pondre la parcelle receveuse en termes de taille de type de sol et d altitude La distance est toujours minimiser Si la prairie est inscrite dans un in ventaire une d rogation doit tre demand e au service con cern pour obtenir l autorisa tion de pr lever des semen ces De m me si la r colte de graines doit se faire avant le 15 juin en zone de plaine 1 juillet en zone de mon tagne 1 une autorisation de fauche anticip e doit tre de mand e La parcelle receveuse doit offrir les meilleures conditions de lev e au futur semis La qualit du sol importe peu en revanche les plantes ind sira bles qui feraient concurrence la lev e doivent tre limi n es Si la prairie est ancienne un sursemis sera pr f r un ressemis Une fauche rase ou un hersage suffiront pr pa rer la parcelle receveuse Le semis direct est avantageux lorsque le stock de plantes in d sirables est important Fauche maturit Lors de la r colte des se mences le but est d obtenir le plus de graines pos
8. sibles La prairie doit tre fauch e au moment de sa maturit opti male Pour les prairies fro mental et brome dress la maturit est atteinte aux envi rons de la mi juin en zone de plaine Si l objectif de lense mencement est de cr er une prairie r pondant aux crit res OCE il faudra observer la ma turit des plantes de la liste de r f rence de la zone de la par celle receveuse On attendra pour faucher la prairie don neuse que six d entre elles aient atteint leur maturit La fauche doit tre douce La ros e du matin en collant les graines permet d am lio rer la r colte Le foin est ra mass juste apr s la fauche et press en rouleaux En atten dant le chargement et le trans port les rouleaux ne doivent pas rester au soleil au risque de fermenter Apr s un trans port rapide vers la parcelle re ceveuse il s agit d taler le foin le plus r guli rement pos sible pour obtenir une sorte de moquette La fauche d un hectare suffit ensemencer un hectare de prairie Ensuite il ny a plus qu laisser faire En mati re de se mis de fleurs de foin la pa tience est reine Par ann e tr s s che la lev e n est parfois observ e qu en automne Les travaux tels que roulage pi rouettage et arrosage ne sont pas indispensables Une fau che de nettoyage peut tre utile dans les cas o la concur rence des adventices est forte Elle s effectue apr s la
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