MyChampi Handleiding Wat zijn champignons? Champignon
Contents
1. introduire dans des restaurants parisiens exclusifs Le champignon se voit l poque baptiser champignon de Paris Plus tard le jardinier fran ais Chambry d couvre que les car ri res repr sentaient un environnement frais et humide id al pour la culture des champignons et par la suite une impor tante culture de champignons se d veloppe dans les carri res abandonn es situ es aux alentours de la ville de Paris Les champignons de Paris sont des champignons au m me titre que les autres Le champignon de Paris Agaricus bisporus est l une des nombreuses vari t s de champignons En Europe occidentale on d nombre un bon 3 000 vari t s diff rentes de champignons dont environ 50 d entre elles sont comestibles pour l homme Parmi les champignons comestibles le champignon de Paris est de loin le plus connu Les champignons font partie de la classe des moisissures En fait un champignon est l infrutescence visible d une moisissure et ne repr sente ainsi qu une petite partie de cette moisissure Le champignon de la moisissure galement appel myc lium pousse sous le sol et est invisible l oeil Le myc lium se compose d un r seau dense de filaments qui dans le cas de certaines esp ces peuvent m me couvrir une surface de plusieurs hectares Un champignon ne peut manifestement pas tre catalogu parmi les plantes car les plantes poss dent de la chlorophylle qui leur permet gr ce lumi re2. du soleil de stocker de l nergie sous forme d hydrates de carbone La plante utilise ces hydrates de carbone pour sa croissance Les champignons sont d pourvus de chlorophylle et ne sont par cons quent pas en mesure de produire eux m mes ces hydrates de carbone Pour leurs besoins en nergie ils d pendent de composants organiques d organismes morts ou vivants o ils puisent leurs substances nutritives hydrates de carbone Comme les moisissures servent leur tour de substances nutritives aux plantes la cha ne alimentaire est ainsi boucl e Comment se d veloppent les champignons Pr paration du compost Les champignons cultiv s poussent sur du compost Aux Pays Bas ce milieu de culture se compose des ingr dients suivants paille fumier de volaille et crottin de cheval gypse et beaucoup d eau Il est parfaitement exempt de produits chimiques Lorsque tous ces l ments sont m lang s il se produit un processus de fermentation Ce processus r sulte sur un produit appel le composte pour champignons Le blanc de champignon et l inoculation Le champignon se reproduit au moyen de spores Un seul champignon produit des milliards de spores Le compost n est toutefois pas inocul de spores car l inoculation prendrait beaucoup trop de temps C est pourquoi on l inocule avec ce que l on appelle Le blanc de champignon Le blanc de champignon est une mati re qui se compose de compost st rile ou de
3. fermentatieproces Dit proces eindigt met het product dat champignoncompost wordt genoemd Het broeden en enten De champignon plant zich voort door middel van sporen E n enkele paddestoel produceert miljarden sporen De compost wordt echter niet met sporen ge nt omdat het doorgroeien dan teveel tijd zou kosten Daarom wordt ge nt met het zoge naamde broed Broed is een materiaal dat bestaat uit steriele compost of graankorrels en geheel doorgroeid is met het champignonmycelium Met dit broed wordt de champignon compost ge nt Na het enten duurt het nog ongeveer 2 weken totdat de compost geheel doorgroeid is met het mycelium Het afdekken met dekaarde Alleen in de doorgroeide compost kunnen zich geen champignons vormen Daarvoor moet de compost afgedekt worden met een zogenaamde deklaag bestaande uit een mengsel van verschillende soorten turf en schuimaarde een afvalproduct van de suikerindustrie Deze deklaag noemen we dekaarde De dekaarde is kritisch en moet vrij zijn van ziektekiemen de juiste structuur hebben een zuurgraad van pH 7 5 hebben en veel water vast kunnen houden De bacteri n die in de dekaarde leven stimuleren het mycelium tot het vormen van de champignons Zonder deze bacteri n worden er geen champignons gevormd dus goede dekaarde is van het grootste belang bij de kweek van champignons De groei tijdens de kweek De groei tijdens de kweek kun je onderverdelen in 3 fases Ingroei in dekaarde De dekaarde
4. gobetage de l emballage Refermer le kit de culture et le ranger temp rature ambiante 20 22 C Ouvrir le sachet de terre de gobetage Verser la terre dans un seau ou dans un bac et ajoutez 300 ml d eau claire A Agiter d licatement ne pas m langer afin que la terre de gobetage ne soit pas trop fluide Casser les plus grosses mottes la main pour les r duire Ensuite bien recouvrir le seau ou le bac contenant la terre de gobetage p ex au moyen d une feuille d aluminium ou d un film plastique afin que l eau ajout e puisse tre absorb e par la terre en 24 heures 2 me JOUR Ouvrir le kit de culture Eparpiller la terre de gobetage humide sur le compost en une couche uniforme B Ne pas comprimer la terre Ensuite refermer compl tement le kit de culture au moyen du couvercle invers et le laisser reposer C pendant 3 jours temp rature ambiante 20 22 C Le myc lium percera au travers de la terre de gobetage 5 me JOUR Ouvrir le kit de culture et asperger la terre de gobetage Pour ce faire utiliser un pulv risateur pour plantes contenant 90 ml d eau claire D Bien r partir l eau sur toute la terre Ensuite bien refermer le kit de culture au moyen du couvercle invers et le laisser reposer pendant 2 jours temp rature ambiante 20 22 C 7 me JOUR La phase suivante a commenc Maintenant vous ouvrez le kit de culture Ouvrir le kit de culture Pulv riser la terre de gobetage au
5. grains de c r ales enti rement couverts de myc lium de champignon Ce blanc de champignon sert l inoculation du compost Apr s l inoculation il faut environ encore 2 semaines avant que le compost soit ensemenc de jeunes rejetons de myc lium Terre de gobetage Dans le compost seul des champignons ne pourraient pas se former C est la raison pour laquelle le compost doit tre recouvert d une couche compos e d un m lange de diff rentes vari t s de tourbe et d cume de carbonatation un d chet de industrie sucri re Cette couche nous l appelons la terre de gobetage La terre de gobetage est critique et doit tre exempte de germes pathog nes Elle doit pr senter la structure appropri e un degr d acidit de pH 7 5 et pouvoir retenir une grande quantit d eau Les bact ries qui vivent dans la terre de gobetage stimulent le myc lium en vue de la formation de champignons Sans ces bact ries les champignons ne se d velopperaient pas Par cons quent une bonne terre de gobetage est essentielle pour la culture de champignons La croissance pendant la culture Pendant la culture la croissance peut tre subdivis e en 3 phases Envahissement de la terre de gobetage dans une pi ce bien ferm e la terre de gobetage est envahie de myc lium Formation des boutons La zone de culture est bien a r e ce qui stimule le myc lium former des infrutescences sous la forme de petits boutons D vel
6. leri en branche brais Aantal personen 2 aux champignons Bereidingstijd 15 min Rn Nombre de personnes 2 Eetmoment bijgerecht Temps de pr paration 15 min Repas d jeunert Ingredi nten e 1 2 struik bleekselderij e 125 gr champignons e 1ui Ingr dients 1 2 botte de c leri en branche 125 g de champignons e e 1 eetlepel olie 10ignon e e 1 teentje knoflook 1 cuill re soupe d huile e zouten peper 1 gousse d ail e poivre et sel e Bereidingswijze Snij de stronk en de bladeren van de bleekselderij Was de Pr paration stengels en snij ze in reepjes Snij de champignons in plakjes Couper le trognon et les feuilles du c leri en branche Laver les Pel en snipper de ui Verhit de olie in een wok of braadpan en tiges et les couper en tron ons Couper les champignons en bak de ui glazig Pers het teentje knoflook erboven uit Schep fines tranches Peler l oignon et l mincer Chauffer l huile dans de bleekselderij en de champignons door de ui Laat de groente un wok ou une po le et les faire revenir jusqu ce qu ils soient onder regelmatig omscheppen op een matig vuur gaar worden vitreux Presser la gousse d ail par dessus le tout M langer le in enkele minuten gaar maar nog wel knapperig worden c leri en branche et les champignons avec l oeuf Faire revenir Voeg naar smaak peper en zout toe les l gumes quelques minutes feu mod r tout en m lan geant r guli rement pour qu ils soient encore l g
7. p Bereidingswijze Pr paration Kook de pasta al dente beetgaar volgens de aanwijzingen op Cuire les p tes al dente croquent encore l g rement sous la de verpakking Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en dent selon les indications figurant sur l emballage Chauffer smelt daarin op laag vuur de ansjovis Snijd de rode peper in 1 cuill re soupe d huile d olive dans une po le et y faire de lengte doormidden verwijder de pitjes en snijd de peper fondre les anchois feu doux Couper le poivron rouge en deux in kleine stukjes Doe de champignons met de rode peper bij dans le sens de la longueur retirer les p pins et couper de ansjovis in de pan Pers de knoflook erboven uit en bak het le poivron en petits morceaux Ajouter les champignons geheel ongeveer 5 minuten Snijd de olijven in ringetjes en hak et le poivron rouge aux anchois dans la po le Presser lail de basilicum fijn Laat de pasta goed uitlekken en schep deze au dessus du m lange et faire revenir le tout pendant environ met de olijven en de basilicum door de champignons Maak op 5 minutes Couper les olives en rondelles et hacher finement smaak met peper en eventueel wat extra olijfolie Serveer met le basilic Bien goutter les p tes et les ajouter avec les olives de geraspte Parmezaanse kaas et le basilic aux champignons Saler et poivrer et ajouter ventuellement un soup on d huile d olive Servir les p tes accompagn es de parmesan r p verd er C
8. raakt in een goed afgesloten ruimte doorgroeid met mycelium Knopvorming De kweekruimte wordt geventileerd wat het mycelium stimuleert tot het vormen van vruchtlichamen in de vorm van kleine knopjes Knopuitgroei De kleine knopjes zullen in ongeveer 5 dagen uitgroeien tot oogstrijpe champignons de hoeveelheid en grootte van de champignons hangt af van de luchttemperatuur en luchtvochtigheid Het hele proces van het afdekken van de compost met dekaarde tot het oogsten van de eerste champignons duurt ongeveer 3 weken De oogst De champignons groeien niet continu door maar verschijnen in wekelijkse vluchten Een dergelijke vlucht is te omschrijven als een oogstperiode Na drie tot vier oogstweken wordt een cultuur be indigd De opbrengst loopt dan sterk terug en de kans op ziektes neemt sterk toe Que sont les champignons de Paris Les premiers champignons cultiv s l ont probablement t en Asie aux alentours de l an 600 En Europe ce n est qu au 17 me si cle que les premiers champignons cultiv s les champignons de Paris ont fait leur apparition Le terme de champignon est un mot fran ais qui s applique la fois aux champignons et aux moisissures Aux alentours de 1650 un cultivateur fran ais de melons proximit de Paris d couvre que des champignons poussaient sur l engrais de forcage de ses melons Il d cide alors de cultiver ce nouveau d lice exotique au niveau commercial et de l
9. aintenir la terre de gobetage l g rement humide en l aspergeant 1 x par jour Veiller ne pas asperger trop d eau car ceci nuirait au d veloppement du myc lium et des champignons Het plukken van de 1e vlucht Dag 18 Afhankelijk van de omstandigheden kunnen vanaf dag 18 de eerste zwamknopjes verschijnen die daarna uitgroeien tot champignons Oogst de champignons wanneer hun hoed 3 5 cm is of gewoon wanneer u ze mooi vindt Wacht niet te lang met plukken want uiteindelijk gaat de hoed van de champignons open staan zoals bij iedere andere paddenstoel Pluk de champignons door ze voorzichtig uit de dekaarde te breken of draaien A Bij te ruw oogsten van de champignons trekt men een deel van de zwamvlok in de dekaarde kapot en zal men minder oogst krijgen Vul grote gaten die eventueel zijn ontstaan op met wat vochtige aarde U zult in ongeveer een week tijd de 1e lichting of oogst champignons kunnen plukken We noemen dit de 1e vlucht Na het plukken dient u iedere keer de verpakkingsdoos terug op de witte onderbak te plaatsen Latere vluchten Na het plukken van de 1e vlucht de verpakkingsdoos van de kweekbak halen en de dekaarde opnieuw met een plantenspuit met 150 ml schoon water goed verspreid besproeien B Daarna de verpakkingsdoos weer terugplaatsen op de witte onderbak C Via het gat aan de bovenzijde van de verpakkingsdoos opnieuw 200 ml water in de daaronder bevestigde deksel water reservoir gi
10. elle le Champost Ce produit est un excellent fertilisant que l on peut utiliser dans le jardin ou le potager Veillez ce que Le kit de culture ne soit JAMAIS expos la lumi re directe du soleil JAMAIS plac proximit d un chauffage ou d un radiateur JAMAIS expos des courants d air Mais ce qu il soit TOUJOURS dans une pi ce exempte de fum e Sinon il ne donnerait pas de bons r sultats Wat zijn champignons De eerste gekweekte paddenstoelen kwamen waarschijnlijk rond het jaar 600 uit Azi In Europa deed de eerste gekweekte paddenstoel de champignon pas in de 17e eeuw zijn intrede Champignon is van oorsprong het Franse woord voor padden stoelen en schimmels Rond 1650 ontdekte een meloenteler vlakbij Parijs op een dag dat er champignons op de broeimest van zijn meloenteelt groeiden Hij besloot deze nieuwe exotische lekkernij commercieel te gaan telen en te introduceren in exclusieve Parijse restaurants De champignon kreeg toen de bijnaam Parijse paddenstoel Later kwam de Franse tuinman Chambry erachter dat grotten de juiste koele en vochtige omgeving vormden voor de teelt van champignons waarna zich in de grotten rondom Parijs een omvangrijke champignonteelt ontwikkelde De champignon is veruit de bekenste paddestoel Een champignon Agaricus bisporus is een van de vele soorten paddenstoelen In West Europa komen er ruim 3 000 verschil lende soorten paddenstoelen voor waarvan
11. er ongeveer 50 soorten eetbaar zijn voor de mens Van de eetbare padden stoelen is de champignon veruit de bekendste Paddenstoelen behoren tot de schimmels Een paddenstoel is eigenlijk het zichtbare vruchtlichaam van een schimmel en daarmee slechts een klein gedeelte van die schimmel Onder de grond en onzichtbaar voor het oog groeit de schimmel zwam ook wel mycelium genoemd Dit is een dicht netwerk van fijne draden die bij sommige soorten zelfs een oppervlakte van meerdere hectaren kunnen bestrijken Een paddenstoel is duidelijk geen plant want planten hebben bladgroen en kunnen hiermee met behulp van zonlicht energie opslaan in de vorm van koolhydraten De plant gebruikt deze koolhydraten voor zijn groei Paddenstoelen hebben geen blad groen en zijn dus ook niet in staat om zelf deze koolhydraten te produceren Ze zijn voor hun energievoorziening afhankelijk van organische bestanddelen van dode of levende organismen waaraan ze hun voedingsstoffen koolhydraten kunnen onttrekken Doordat de schimmels weer zorgen voor voedings stoffen voor de planten is de voedselketen weer sluitend Hoe groeien champignons Hoe groeien champignons Bereiding van de compost Gecultiveerde champignons groeien op compost Deze voedingsbodem wordt in Nederland gemaakt met de volgende ingredi nten stro kippen en paardenmest gips en veel water Er worden verder geen chemicali n gebruikt Na het mengen van deze ingredi nten begint een
12. eten D Dicht het gat daarna weer af met de daar voor bestemde dop Zorg er weer voor dat er tijdens de kweek altijd een dun laagje water in het waterreservoir staat Voor het beste resultaat is het aan te raden om de kweekset eerst 3 dagen te laten rusten om daarna 1x daags de dekaarde licht vochtig te sproeien met schoon water Zorg ook nu ervoor dat u niet teveel water sproeit Na 1 2 weken zijn er weer nieuwe knoppen uitgegroeid en enkele dagen later zult u de 2e vlucht kunnen plukken Kijk op www mychampi com voor aanvullende informatie over champignons de historie de teelt recepten enz Probeer ook de teelt van andere exclusieve en zeer lekkere paddenstoelen met de verschillende MyFungi kweek paketten voor o a grijze oesterzwammen en shiitake MyChampi Maxi Extra vluchten Na het plukken van de 2e vlucht kunt u op dezelfde wijze nog extra vluchten krijgen tot de compost uitgeput is en er geen of nagenoeg geen opbrengst meer volgt uit de opvolgende vluchten De voedingsbodem en omgeving van de champignons lenen zich ook uitstekend voor andere schimmels en bacteri n Na meer dan 3 opvolgende vluchten kan het voorkomen dat de kweekset daardoor langzaamaan steeds meer vervuiling oploopt zodat het beter en hygi nischer is de kweek te be indigen De champignons die dan groeien zijn overigens wel nog even goed eetbaar Enkele tips e Bij het ontstaan van groene schimmel duidelijk herkenbaar aan de groene kleur kunt u pr
13. histoire la culture des recettes etc Essayez aussi la culture d autres champignons exclusifs et tout fait d licieux avec les diff rents kits de culture MyFungi pour obtenir par exemple des pleurotes grises et des Shiitake MyChampi Maxi Autres r coltes Apr s avoir r colt la 2 me vol e vous pouvez obtenir d autres r coltes de fa on identique jusqu ce que le compost soit puis ou jusqu ce que les r coltes suivantes ne donnent quasiment plus rien Le milieu de culture et l environnement des champignons se pr tent galement parfaitement d autres moisissures et bact ries Apr s plus de 3 vol es cons cutives il peut arriver que le bac de culture s encrasse toujours plus et de fa on progressive Dans ce cas il est pr f rable et plus hygi nique d arr ter la culture Mais les champignons qui poussent sont n anmoins encore comestibles Quelques conseils e En cas d apparition de moisissure verte clairement reconnaissable sa couleur verte vous pouvez essayer de la combattre en couvrant cet endroit de sel Cette m thode n est pas nocive e Si des moucherons surviennent vous devez les d truire le plus rapidement possible Ces moucherons donneront des larves qui se nourrissent du myc lium De ce fait vous aurez beaucoup moins ou pas du tout de champignons e Le produit qui subsiste apr s la culture se compose d une combinaison de compost et de terre de gobetage On l app
14. maw sum ME pn BREE MyChampi Mode d emploi Que sont Les champignonside Paris PRecettes de Fr de Paris Handleiding DAG 1 Haal het zakje dekaarde uit de verpakking maak de kweekset weer dicht en zet deze weg op kamertemperatuur 20 22 C Maak het zakje dekaarde open doe de dekaarde in een emmer of bak en voeg 300 ml schoon water toe A Slechts rustig omschudden niet roeren zodat de dekaarde niet te fijn wordt Echte grove brokken met de hand verbrokkelen tot kleinere stukken De emmer of bak met dekaarde daarna goed afdekken b v met aluminium of plastic folie zodat het toegevoegde vocht in 24 uur tijd goed in de dekaarde kan trekken DAG 2 Kweekset openen en de vochtige dekaarde losjes en in een gelijkmatige laag op de compost aanbrengen B De dekaarde niet aandrukken De kweekset daarna weer volledig afsluiten met omgekeerde deksel C en 3 dagen op kamertemperatuur 20 22 C wegzetten Het mycelium gaat nu de dekaarde doorgroeien DAG 5 Open de kweekset en sproei met een plantenspuit go ml schoon water goed verspreid over de dekaarde D Sluit de kweekset daarna weer volledig af met omgekeerde deksel en laat deze nog 2 dagen op kamertemperatuur 20 22 C staan DAG 7 De volgende fase is nu aangebroken waarbij de kweekset wordt geopend De kweekset openen en eerst weer met een plantenspuit 150 ml schoon water goed verspreid over de dekaarde sproeien E 17 20 C er af MyCha
15. moyen d un pulv risateur pour plantes contenant 150 ml d eau claire E Bien r partir l eau sur toute la terre 17 20 C MyChampi Maxi CT over i Retourner le couvercle Le presser sur la partie sup rieure de la bo te d emballage de la fa on indiqu e ouverture orient e vers le haut F Le fixer en enfoncant les picots dans les angles sup rieurs de la bo te d emballage G Ensuite pousser les alv oles dans les coins inf rieurs de la bo te d emballage vers l int rieur La bo te d emballage H peut pr sent rester cal e avec les picots dans les angles inf rieurs sur le bord du bac inf rieur blanc De ce fait le syst me est bien ferm mais la circulation de l air reste n anmoins possible Par le trou situ dans la partie sup rieure de la bo te d embal lage I verser 200 ml d eau dans le couvercle fix au dessous r servoir d eau Ensuite boucher le trou au moyen du bouchon pr vu cet effet Veiller ce que durant la culture il y ait toujours une fine couche d eau dans le r servoir d eau Ranger le kit de culture soigneusement dans un endroit appropri afin de ne plus devoir le d placer Choisir de pr f rence une pi ce o r gne une temp rature de 16 18 C L endroit choisi doit toujours tre bien a r donc pas dans une armoire ou un petit local trop peu a r 10 me JOUR Pour un bon r sultat il est conseill partir du 10 me jour de m
16. mpi Maxi 20 22 C De deksel terug omdraaien en op de aangegeven wijze opening naar de bovenzijde F boven in de verpakkingsdoos drukken en bevestigen door de doordrukpunten in de boven hoeken van de verpakkingsdoos naar binnen te duwen 6 Daarna de doordrukpunten in de onderhoeken van de verpakkingsdoos naar binnen drukken De verpakkingsdoos H kan nu met de doordrukpunten in de onderhoeken op de rand van de witte onderbak blijven staan waardoor het systeem afgesloten is maar er toch een ruimte ontstaat waar luchtcirculatie mogelijk blijft Via het gat aan de bovenzijde van de verpakkingsdoos I 200 ml water in de daaronder bevestigde deksel water reservoir gieten Dicht het gat daarna af met de daarvoor bestemde dop Zorg ervoor dat er tijdens de kweek altijd een dun laagje water in het waterreservoir staat Zet de kweekset voorzichtig weg op een geschikte plaats zo dat deze niet meer verplaatst hoeft te worden Een plaats met een temperatuur van 16 18 C heeft de voorkeur De gekozen plaats moet goed verlucht zijn dus niet in een kast of een kleine ruimte met te weinig verluchting DAG 10 Voor een goed resultaat is het aan te raden om vanaf de 10e dag 1x daags de dekaarde licht vochtig te sproeien met schoon water Zorg ervoor dat u zeker niet teveel water sproeit want dat is schadelijk voor de ontwikkeling van het mycelium en de champignons Utilisation 1er JOUR Retirer le sachet de terre de
17. oberen deze te bestrijden door die plaats met zout te bedekken Dit is niet schadelijk e Mochten er vliegjes komen dan moet u deze zo snel mogelijk vernietigen Door de vliegjes ontwikkelen er zich wormen die zich tegoed doen aan het mycelium waardoor u veel minder of geen opbrengst aan champignons krijgt e Wat na het kweken overblijft is een combinatie van compost en dekaarde die bekend staat als Champost Dit is een zeer goede bodemverbeteraar die kan worden gebruikt in de tuin of moestuin Plaats de kweekset NOOIT direct in de zon NOOIT op of in de buurt van een verwarming of radiator NOOIT in de tocht ALTIJD in een rookvrije ruimte Uw kweekset zal anders niet juist functioneren res waren gn u rate ne arm in ee R colte de la premi re vol e 18 me jour En fonction des circonstances les premiers boutons peuvent appara tre partir du 18 me jour qui ensuite poussent pour devenir des champignons R coltez les champignons quand leur chapeau a de 3 5 cm ou tout simplement quand vous les trouvez beaux N attendez pas trop avant de les cueillir car finalement leur chapeau s ouvrira comme chez toutes les autres vari t s de champignons Retirez les champignons de la terre de gobetage en cassant ou tournant prudemment le pied A Si vous les cueillez trop brutalement vous risquez de casser une partie du myc lium dans la terre de gobetage et la r colte sera moins g n reuse Remplissez les gr
18. oppement des boutons En 5 jours environ les petits boutons se d veloppent en champignons pr t tre r colt s La quantit et la taille des champignons d pendent de la temp rature de l air et de l humidit de lair La r colte Les champignons ne poussent pas en continu mais apparais sent selon des vol es hebdomadaires Une vol e de ce type est assimil e une p riode de r colte Apr s trois quatre semaines de r colte la culture est termin e Le rendement diminue consid rablement et le risque de maladies augmente consid rablement Recepten Recettes Pasta Putanesca Pasta Putanesca Aantal personen 2 Nombre de personnes 2 Bereidingstijd 15 min Temps de pr paration 15 min Eetmoment lunch Repas entremets Ingredi nten e 200 gr pasta penne e 1 2 eetlepels olijfolie e 1 2 blikje circa 15 gr ansjovisfilets uitlekgewicht blikje totaal 30 gr e 1 rode peper e 200 gr schijfjes champignons Ingr dients 200 g de p tes pennes 1 2 cuill res soupe d huile d olive 1 2 bo te environ 15 g de filets d anchois poids goutt de la bo te 30 g en tout 1 poivron rouge 200 g de champignons en lamelles e e 2 teentjes knoflook 2 gousses d ail e e 10 zwarte olijven zonder pit 10 olives noires d noyaut es e 10 blaadjes verse basilicum 10 feuilles de basilic frais e zouten peper poivre et sel e e 75 gr geraspte Parmezaanse kaas 75 g de parmesan r
19. os trous ventuels avec un peu de terre humide Vous pourrez cueillir la 1 re r colte de champignons en une semaine environ Nous appelons cela la premi re vol e Apr s la r colte vous devez toujours remettre la bo te d emballage en place sur le bac inf rieur blanc Vol es ult rieures Apr s avoir r colt la premi re vol e retirez la bo te d emballage du bac de culture et aspergez de nouveau la terre de gobetage au moyen d un pulv risateur pour plantes contenant 200 ml d eau claire B Ensuite remettez la bo te d emballage en place sur le bac inf rieur banc C Par le trou situ dans la partie sup rieure de la bo te d emballage verser nouveau 120 ml d eau dans le couvercle fix au dessous r servoir d eau D Rebouchez ensuite le trou au moyen du bouchon pr vu cet effet Veillez nouveau ce que durant la culture il y ait toujours une fine couche d eau dans le r servoir d eau Pour obtenir le meilleur r sultat il est conseill de laisser d abord reposer le kit de culture les 3 premiers jours et ensuite de maintenir la terre de gobetage l g rement humide en l aspergeant 1 x par jour d eau claire Maintenant aussi veillez ne pas asperger trop d eau Au bout de 1 2 semaines de nouveaux boutons ont pouss et quelques jours plus tard vous pouvez cueillir la 2 me vol e Visitez www mychampi com pour des informations compl men taires sur les champignons l
20. rement croquants Saler et poivrer selon le go t EET SMAKELIJK BON APP TIT
Download Pdf Manuals
Related Search