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Bedienungsanleitung

1. Bezeichnung der Teile A Stopfer J Lochscheibe mittel 4 8 mm B Einf llschale KJ Schnecke C Schneckengeh use L Kreuzmesser D Verriegelungs Schalter MJ Lochscheibe grob 8 mm E Motorgeh use N Verschlussring F LCD Bedienmen 0 Adapterscheibe GJ Power Schalter P Wurstf ll Vorsatz g Warnlicht QJ Kebbe Vorsatz A H Reverse R cklauf Taste R Kebbe Vorsatz B h Ein und Aus Taste S Spritzgeb ck Vorsatz I Lochscheibe fein 3 mm T Spritzgeb ck Schablone HINWEIS Der Wurstf ll Vorsatz die Adapterscheibe und die Kebbe Vors tze befinden sich zur Aufbewahrung im Stopfer 3 Bedienmen Design Fleischwolf Electronic Pro Lesen Sie diese Anleitung vor der Verwendung des Ger ts sorgf ltig und vollst ndig durch und bewahren Sie die Anleitung zur weiteren Verwendung gut auf Der elektrische Design Fleischwolf Electronic Pro von Gastroback dient zum Zerkleinern von Fleisch roh oder gegart und weichem Gem se Sie bereiten die Zutaten entsprechend vor und f llen sie dann durch den F llschacht ein Die Schnecke dr ckt die Zutaten gegen das rotierende Kreuzmesser Messer und Schnecke werden von einem leistungsstarken 500 W Elektromotor angetrieben Durch die vorgelegte Lochscheibe tritt das fertige Produkt automatisch aus Ein berlastschutz sorgt daf r dass der Motor nicht berhitzen kann Das Ger t ist wartungsfrei wenig st ranf llig und leicht zu bedienen Alle Ger teteile die in direkten Kontakt
2. Bedienungsanleitung Design Fleischwolf Electronic Pro Art Nr 41406 Design Fleischwolf Electronic Pro Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise die in der Bedienungsanleitung aufgef hrt sind Wichtige Hinweise Niemals bei eingestecktem Netzstecker Kreuzmesser Schnecke oder Lochscheiben einsetzen oder entfernen da durch ungewolltes dr cken der Ein und Aus Taste sich die Antriebswelle in Bewegung setzt und es dadurch zu schweren Verletzungen f hren kann e Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfs vor der ersten Inbetriebnahme und nach jeder Verwendung mit warmer Sp lmittell sung e HINWEIS Die Sensor Tasten des Bedienmen s lassen sich nur bedienen wenn der Netzstecker eingesteckt ist und das Ger t am Power Schalter eingeschaltet ist e ACHTUNG Schalten Sie das Ger t aus dem laufenden Betrieb immer erst aus dr cken der Ein und Aus Taste bevor Sie das Ger t am Power Schalter ausschalten Das Ger t startet sonst beim einschalten ber den Power Schalter nach einer kurzen Aufw rmphase von allein e ACHTUNG Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in der Sp lmaschine reinigen oder mit scharfen Reinigern harten Scheuerhi
3. D m ENGINE TEMP WORKING TIME WARNUNG e Wenn Sie den POWER Knopf dr cken h ren Sie ein Signalton Das Ger t ist somit stromf hrend e Befindet sich das Ger t im ON Modus k nnen Sie nur durch Dr cken des ON OFF Knopfes die Betriebsbereitschaft stoppen Wenn sich das Ger t im ON Modus befindet ist es nicht m glich den REVERSE Knopf zu dr cken e Wenn Sie in den REVERSE Modus schalten dauert es 4 Sekunden bis der Motor l uft Der Timer am LCD Display beginnt ab 4 Sekunden zur ckzuz hlen Nach 5 Sekunden wird der Prozess automatisch gestoppt Sie k nnen nur durch Dr cken des ON OFF Knopfes den Vorgang abbrechen e Wenn die Motortemperatur 80 C erreicht hat beginnt die rote Warnlampe zu leuchten Das Display zeigt die Zeit bis sich der Motor ausschaltet an Nach dem Warnsignal schaltet sich automatisch der Motor aus damit dieser nicht berhitzt Z Dr cken Sie die Ein und Aus Taste Abb E um das Ger t einzuschalten und f llen Sie die vorbereiteten Zutaten in die Einf llschale Beim Dr cken der Ein und Aus Taste leuchtet nur der linke Kreis und dreht sich gegen den Uhrzeigersinn HE min C ENGINE TEMP WORKING TIME 5 Schieben Sie die Zutaten mit dem Stopfer langsam im F llschacht nach unten ben Sie dabei nicht zu viel Druck aus WICHTIG Arbeiten Sie langsam und gleichm ig Versuchen Sie nicht die Arbeit durch starkes Dr cken zu beschleunigen Dadu
4. verkeilt Dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker e Zerlegen und reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile sorgf ltig Pflege und Reinigung e Wenn das Problem danach nicht beseitigt ist dann lassen Sie das Ger t bitte in einer Fachwerkstaft berpr fen Der Fleischwolf verstopft wiederholt e Eventuell arbeiten Sie zu schnell Dr cken Sie die Zutaten mit dem w hrend der Arbeit Stopfer nur leicht im F llschacht nach unten e Wenn Sie sehr feste Zutaten verarbeiten und ein sehr feines Produkt w nschen dann sollten Sie zuerst mit der groben Lochscheibe arbeiten und das Produkt danach noch einmal mit einer feinen Lochscheibe verarbeiten Das Schneckengeh use wackelt Das Schneckengeh use ist nicht richtig montiert und eingerastet w hrend der Arbeit im Motorgeh use Dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste um das Ger t auszuschalten und montieren Sie das Schneckengeh use wie unter Montage zur Hackherstellung beschrieben Das Produkt tritt an der Seite Der Verschlussring ist nicht fest genug aufgeschraubt des Verschlussrings aus Dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker Schrauben Sie den Verschlussring mit der Hand fest berdrehen Sie dabei nicht das Gewinde Wenn Sie das Problem so nicht beseitigen k nnen dann zerleg
5. Fleisch wie unter Mit dem Fleischwolf arbeiten beschrie ben W rzen Sie das fertige Hack 2 Montieren Sie den Wurstf ll Vorsatz wie unter Montage zur Wurstherstellung beschrieben 3 Weichen Sie die Wursth lle ca 10 Minuten in lauwarmen Wasser ein Schieben Sie die feuchte Wursth lle im Anschluss ber den Wurstf ll Vorsatz 4 Geben Sie das gew rzte Hackfleisch erneut in die Einf llschale und schalten Sie das Ger t mit der Ein und Aus Taste ein TIPP Sollte die Wursth lle am Wurstf ll Vorsatz kleben bleiben dann feuchten Sie die Wursth lle mit Wasser an 5 Sobald Sie Ihre Nahrungsmittel vollst ndig verarbeitet haben dr cken Sie auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter um das Ger t auszuschalten Sobald der Motor steht ziehen Sie den Netzstecker 6 Nach der Arbeit Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t eintrock nen Zerlegen und reinigen Sie das Ger t sofort nach der Anleitung Pflege und Reinigung Fleischtaschen Kebbe zubereiten F llung f r Kebbe 100 g Hammelfleisch ein bis zweimal im Fleischwolf zerkleinern I 1 2 EL Oliven l l 1 2 EL fein gehackte Zwiebeln 1 3 TL geriebener Piment 172 H Salz J 1 2 El Mehl H lle f r Kebbe mindestens 450 g mageres Fleisch vom Hammel Kalb oder Rind h chstens 150 200 g Mehl lI TL geriebenes Piment l TL geriebene Muskatnuss I Prise Chillipulver I Prise Pfeffer Sie verbessern Konsistenz und Geschmack der
6. H lle wenn Sie mehr Fleisch und weniger Mehl verwenden l Bereiten Sie die F llung vor D nsten Sie die Zwiebeln leicht an Zerkleinern Sie das Fleisch f r die F llung bis zu zweimal im Fleischwolf Vermengen Sie danach die Zutaten der F llung 2 Zerkleinern Sie das Fleisch f r die H llen dreimal hintereinander im Fleischwolf zuerst mit der mittleren dann mit der feinen Lochscheibe Vermengen Sie das Produkt mit den anderen Zutaten der H llen und verarbeiten Sie es erneut dreimal hintereinander im Fleischwolf 3 Schrauben Sie den Verschlussring ab und nehmen Sie die Lochscheibe und das Kreuzmesser heraus siehe Das Ger t zerlegen WICHTIG Achten Sie dabei darauf sich nicht am Kreuzmesser zu schneiden 4 Setzen Sie das Ger t mit den Kebbe Vors tzen wieder zusammen siehe Montage zur Kebbeherstellung ACHTUNG Niemals die Kebbe Vors tze zusammen mit Kreuzmesser und Lochscheibe verwenden 5 Verarbeiten Sie den vorbereiteten Teig f r die H llen mit dem Fleischwolf zur fertigen H lle Schneiden Sie die H lle dann in St cke der gew nschten L nge 6 Frieren Sie die H llen kurz an 7 F llen Sie die vorbereiteten H llen mit der F llung und braten Sie die gef llten Kebbe in Oliven l bis zur gew nschten Br unung Pflege und Reinigung WARNUNG Niemals die H nde oder Fremdk rper in den F llschacht stecken oder in den ffnungen der Lochscheibe stochern wenn der Netzstecker in der Steckd
7. Schneckengeh use fest sitzen dann sto en Sie das Schneckengeh use mit der Lochscheibe nach oben leicht auf ein ausreichend stabiles Schneidebrett auf ACHTUNG Besch digen Sie dabei keine wertvollen Oberfl chen Beispiel Tischplatte leeren Sie eventuell in der Schnecke zur ckgebliebene Nahrungsmittelreste aus Leeren Sie auch die Nahrungsmittelreste im Einf llschacht mit einem kleinen Kochl ffel aus Holz oder Kunststoff vollst ndig aus Arbeiten Sie bei der Reinigung in folgenden Schritten ACHTUNG Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in der Sp lmaschine reinigen oder mit scharfen Reinigern harten Scheuerhilfen oder harten scharfkantigen Gegenst nden reinigen Scheuermittel und Scheuerhilfen zerkratzen die Oberfl chen scharfe Reiniger und Sp lmaschinenreiniger f hren zu Korrosion und Verf rbungen 7 Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfs in warmer Sp lmittellauge Verwenden Sie dazu am besten Sp lb rsten aus Kunststoff oder einen Sp lschwamm Angetrocknete Nahrungsmittelreste an den abnehmbaren Bauteilen k nnen Sie wenige Minuten in warmer Sp lmittell sung einweichen Sp len Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Bauteile dann sorgf ltig ab 8 Reiben Sie danach die verwendeten Lochscheiben das Kreuzmesser und die Schnecke mit etwas haltbarem Speise l Beispiel Sonnenblumen l ein um ein Verrosten zu vermeiden WARNUNG Niemals Motorgeh use Netzkabel oder Netzstecker in Fl ssigk
8. nach innen schieben l sst Wenden Sie keine Gewalt an Wenn alles korrekt zusammengesetzt schlie t die Adapterscheibe b ndig mit dem Schneckengeh use ab 3 Setzen Sie jetzt den Spritzgeb ck Vorsatz mit der flachen Seite auf das Schneckengeh use Abb N und setzen Sie den Verschlussring dar ber Schrauben Sie den Verschlussring vorn am Schneckengeh use an und ziehen Sie den Verschlussring im Uhrzeigersinn mit der Hand fest ACHTUNG Verwenden Sie keine Werkzeuge um den Verschlussring festzuziehen und achten Sie darauf den Verschlussring nicht zu verkanten Andernfalls k nnte das Gewinde besch digt werden Wenn sich der Verschlussring nur schwer aufschrauben l sst dann fetten Sie das Gewinde mit etwas Speise l 4 Die weiteren Schritte der Aufbauanleitung entnehmen Sie den Anweisungen Montage zur Hackherstellung Schritt 3 5 Wenn Sie das Ger t soweit zusammengebaut haben dann schieben Sie die Spritzgeb ck Schablone Abb OJ in den Spritzgeb ck Vorsatz Vergewissern Sie sich dass der Griff dabei vom Vorsatz weg zeigt Abb P Zeigt der Griff zum Aufsatz hin dann k nnen Sie die letzte Schablonenform die sich direkt vor dem Griff befindet nicht ausw hlen W hlen Sie die gew nschte Schablonenform aus und schieben Sie die Spritzgeb ck Schablone in die entsprechende Position Der Spritzgeb ck Vorsatz ist jetzt betriebsbereit Mit dem Fleischwolf arbeiten Der Design Fleischwolf Electronic Pro ar
9. Sie den Netzstecker und zerlegen und reinigen Sie das Ger t wie unter Pflege und Reinigung beschrieben Lagerung ACHTUNG Bewahren Sie das Ger t an einem sauberen trockenen und frostfreien Ort auf an dem es vor berm igen Belastungen Sto Schlag Hitze gesch tzt und f r kleine Kinder unzug nglich ist Setzen Sie das Ger t vollst ndig zusammen Dos Ger t zusammensetzen Dadurch sind die einzelnen Bauteile im Inneren des Schneckengeh uses gesch tzt und k nnen nicht verloren gehen Das Netzkabel k nnen Sie im Kabelfach unter dem Fleischwolfgeh use aufgerollt verstauen Abb A ACHTUNG Niemals das Kabel knicken verknoten oder einklemmen Die Vors tze sowie die Adapterscheibe k nnen Sie zur Aufbewahrung im Stopfer verstauen siehe Abb B Entsorgungshinweise X Ger t und Verpackung m ssen entsprechend den rtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt wer den Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungs EE unternehmen Entsorgen Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen Wenn elektrische Ger te unkontrolliert entsorgt werden k nnen w hrend der Verwitterung gef hrliche Stoffe ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen oder die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden Wenn Sie das Ger t
10. beitet f r gew hnlich sauber und zuverl ssig Sollten bei der Arbeit dennoch Probleme auftreten dann k nnen Sie diese in den meisten F llen ganz einfach selbst beseitigen Beachten Sie dazu die Hinweise unter St rungen beseitigen WARNUNG Sollten w hrend der Arbeit Fl ssigkeiten unter oder ber das Motorgeh use laufen dann dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter und ziehen Sie den Netzstecker Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgeh use siehe Pflege und Reinigung TIPP Wenn Sie Hackfleisch f r spezielle Rezepte herstellen wollen dann k nnen 12 Sie die Zutaten Beispiel vorged nstete Zwiebeln Gew rze eventuell bereits vor der Verarbeitung zu den Fleischst cken zugeben Dadurch werden alle Zutaten gut miteinander vermengt Benutzen Sie zur Herstellung von Tatar die mittlere Lochscheibe und geben Sie das Fleisch zweimal durch den Fleischwolt WICHTIG Der Fleischwolf kann keine harten festen oder faserigen Nahrungsmittelbestandteile Beispiel Knochen N sse Ingwerwurzel verarbeiten Wenn Sie harte Gem sesorten Beispiel Zwiebeln Karotten zugeben wollen dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor legen Sie am besten ein saugf higes trockenes Tuch bereit um bergelaufene Fl ssigkeiten bei Bedarf abzutrocknen I Entfernen Sie alle ungenie baren und harten Bestandteile Knochen Schalen Stiele von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in nich
11. chlussring vorn am Schneckengeh use an und ziehen Sie den Verschlussring im Uhrzeigersinn mit der Hand fest ACHTUNG Verwenden Sie keine Werkzeuge um den Verschlussring festzuziehen und achten Sie darauf den Verschlussring nicht zu verkanten Andernfalls k nnte das Gewinde besch digt werden Wenn sich der Verschlussring nur schwer aufschrauben l sst dann fetten Sie das Gewinde mit etwas Speise l 3 Nehmen Sie das Schneckengeh use und setzen Sie es mit dem schmalen Ende wie in Abbildung D gezeigt bis zum Anschlag in die ffnung des Motorgeh uses Das Schneckengeh use sollte beim Aufsetzen leicht nach rechts gekippt sein Wenn Sie das Schneckengeh use bis zum Anschlag aufgesteckt haben dann versinkt der Verriegelungs Schalter im Motorgeh use Drehen Sie jetzt das Schneckengeh use gegen den Uhrzeigersinn bis der Schacht des Schneckengeh uses gerade nach oben weist und das Schneckengeh use mit einem Klick einrastet HINWEIS Wenn das Schneckengeh use richtig eingera stet ist dann kommt der Verriegelungs Schalter wieder aus der Vertiefung hervor siehe Abbildung F 4 Setzen Sie die Einf llschale oben auf den F llschacht und dr cken Sie sie leicht nach unten siehe Abbildung G 5 Setzen Sie den Stopfer in die ffnung der Einf llschale Abbildung H Das Ger t ist jetzt betriebsbereit Montage zur Wurstherstellung l Abbildung I Nehmen Sie das Schneckengeh use in die rechte Hand und setzen Sie mit de
12. dung von Ger ten Bitte verpacken Sie das Ger t trans portsicher und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei Bearbeitungszeit nach Woreneingang des defekten Ger tes betr gt ca 2 Wochen wir informieren Sie automatisch Bei defekten Ger ten au erhalb der Garantie senden Sie uns das Ger t bitte an die angegebene Adresse Sie erhal ten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und k nnen dann entscheiden ob das Ger t zu ggf anfallenden Kosten repariert unrepariert und kostenlos an Sie zur ck gesendet werden oder vor Ort kostenlos verschrottet werden soll Das Ger t eignet sich nur f r den Einsatz im Haushalt 21 GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 e 21279 Hollenstedt Germany http www gastroback de E Mail info gastroback de 20121126
13. durch ein neues ersetzen ist der Verk ufer gesetzlich ver pflichtet das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen 20 Information und Service Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www gastroback de Wenden Sie sich mit Problemen Fragen und W nschen gegebenenfalls an Gastroback Kundenservice Tel 04165 2225 0 oder per E Mail info gastroback de Gew hrleistung Garantie Wir gew hrleisten f r alle Gastroback Elektroger te dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind Nachweisliche Fabrikations oder Materialfehler wer den unter Ausschluss weitgehender Anspr che und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben Ein Gew hrleistungsanspruch des K ufers besteht nicht wenn der Schaden an dem Ger t auf unsachgem e Behandlung berlastung oder Installationsfehler zur ckgef hrt werden kann Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten f hren zum sofor tigen Erl schen des Gew hrleistungsanspruchs Der K ufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original Kaufbeleg vor legen und tr gt im Gew hrleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes Hinweis F r die Reparatur und Serviceabwicklung m chten wir Sie bitten Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden k nnen Einsen
14. eilen des Ger ts eintrocknen e Niemals das Ger t verwenden wenn das Ger t oder Teile davon besch digt sind berm igen Belastungen ausgesetzt waren Beispiel Sturz berhitzung oder eingedrungene Fl ssigkeit oder nicht mehr erwartungsgem arbeiten Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t in einer autorisierten Fachwerkstatt berpr fen e Wenden Sie beim Zusammenbau der Teile keine Gewalt an Alle Bauteile m ssen sich leicht und ohne gro en Kraftaufwand zusammensetzen lassen Andernfalls sind die Teile nicht richtig zusammengesetzt oder besch digt Nehmen Sie das Ger t erst in Betrieb wenn es richtig und vollst ndig nach der Anleitung Das Ger t zusammensetzen zusammengesetzt ist e Niemals Kreuzmesser und Lochscheibe zusammen mit dem Wurstf ll Vorsatz der Adapterscheibe dem Spritzgeb ck Vorsatz oder den Kebbe Vors tzen A und B verwenden Setzen Sie immer nur eines dieser Zubeh rvors tze am Ger t ein e Dr cken Sie immer zuerst auf die Ein und Aus Taste um das Ger t aus dem laufenden Betrieb auszuschalten und dann den Power Schalter bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken e Sollte sich das Schneckengeh use am Motorgeh use und oder die Verschluss schraube am Schneckengeh use w hrend der Arbeit l sen oder lockern dann dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzs
15. eiten eintauchen oder mit Fl ssigkeiten bergie en Niemals Fl ssigkeiten in die Luftschlitzze unter dem Motorgeh use laufen lassen Stochern Sie niemals mit irgendwelchen harten oder scharfkantigen Gegenst nden in den ffnungen des Motorgeh uses 9 Wischen Sie das Motorgeh use mit einem feuchten nicht tropfenden Tuch ab und trocknen Sie das Ger t danach sorgf ltig ab St rungen beseitigen Beseitigen Sie eventuell auftretende St rungen nach folgenden Hinweisen Sollten Sie damit nicht erfolgreich sein dann lassen Sie das Ger t bitte in einer Fachwerkstatt berpr fen St rung Ursache Beseitigung Das Produkt ist nicht fein genug Verwenden Sie eine feinere Lochscheibe und oder verarbeiten Sie die Zutaten mehrmals Es befinden Sie noch Zutaten Der Fleischwolf ist verstopft im F llschacht aber aus der Dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste um das Ger t Austritts ffnung kommt nichts heraus auszuschalten Arbeiten Sie nach der Anleitung Verstopfungen beseitigen Der Motor bleibt w hrend der Arbeit stehen Eventuell hat der berlastschutz den Motor abgeschaltet Dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste um das Ger t auszuschalten Arbeiten Sie nach der Anleitung Verstopfungen beseitigen Auch nach dem Ausleeren des e Ist der Netzstecker eingesteckt Schneckengeh uses l sst sich das Ger t e Eventuell ist ein Knochensplitter oder hnliches im Kreuzmesser nicht wieder in Gang setzen
16. en und reinigen Sie den Fleischwolfeinsatz Verstopfungen beseitigen Wenn die Nahrungsmittel im Schneckengeh use verstopfen dann tritt bei gef lltem F llschacht kein Produkt an der Auslass ffnung aus und oder der berlastschutz schaltet eventuell den Motor bei berhitzung automatisch ab ACHTUNG Schalten Sie bei einer Verstopfung im Schneckengeh use sofort den Motor aus Beseitigen Sie unbedingt zuerst die St rung bevor Sie den Motor wieder einschalten l Dr cken Sie auf den Power Schalter um das Ger t auszuschalten und nehmen Sie den Stopfer aus dem F llschacht 2 Wenn der Motor durch die Verstopfung stehen geblieben ist dann dr cken Sie den Power Schalter um das Ger t komplett auszuschalten 3 Dr cken Sie die Reverse Taste und lassen Sie das Ger t einige Sekunden im Reverse Modus laufen Die Schnecke dreht sich jetzt r ckw rts und lockert so die Verstopfung ACHTUNG Sollte der Motor im R ckw rtsgang nicht sofort laufen dann dr cken Sie die Ein und Aus Taste und im Anschluss den Power Schalter und ziehen Sie den Netzstecker Zerlegen und reinigen Sie das Ger t wie unter Pflege und Reinigung beschrieben 4 Wenn der Motor im R ckw rtsgang gelaufen ist dann dr cken Sie nach einigen Sekunden auf die Ein und Aus Taste Wenn das Ger t dann nicht normal arbeitet und das Problem erneut auftritt dann schalten Sie das Ger t mit der Ein und Aus Taste und dann mit dem Power Schalter aus ziehen
17. hermostat ausgestattet Bei einer berschreitung der zul ssigen Temperatur schaltet sich das Ger t automatisch ab Sollte das Ger t p tzlich nicht mehr arbeiten I Dr cken Sie den POWER Knopf um das Ger t ausszuschalten 2 Ziehen Sie den Netzstecker um das Ger t von der Stromzufuhr zu trennen 3 Lassen Sie das Ger t f r 60 Minuten abk hlen 4 Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose 5 Dr cken Sie den POWER Knopf 6 Dr cken Sie den Sicherungsschalter auf der Unterseite des Ger tes um das Ger t einzuschalten 7 Sollte sich der berhitzungsschutz fter einschalten kontaktieren Sie bitte Ihre authorisierte Fachwerkstatt Das Ger t zusammensetzen WARNUNG Die Unterlage muss ausreichend stabil trocken eben und sauber sein Legen Sie keine T cher oder Servietten unter das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer oder elektrischen Schlag zu vermeiden Die Luftschlitze an der Unterseite des Ger ts und das Bedienmen m ssen immer frei bleiben WICHTIG Vergewissern Sie sich immer zuerst dass der Netzstecker aus der Steckdose gezogen ist bevor Sie das Ger t zerlegen oder zusammensetzen Stellen Sie das Motorgeh use auf einem geeigneten Arbeitsplatz auf Montage zur Hackherstellung 1 Abbildung A Nehmen Sie das Schneckengeh use in die rechte Hand und setzen Sie mit der lin ken Hand die Schnecke in das Schneckengeh use ein Die Seite der Schnecke mit dem Kunststoffteil muss beim Einsetzen
18. ie den Verschlussring vorn am Schneckengeh use an und ziehen Sie den Verschlussring im Uhrzeigersinn mit der Hand fest ACHTUNG Verwenden Sie keine Werkzeuge um den Verschlussring festzuziehen und achten Sie darauf den Verschlussring nicht zu verkanten Andernfalls k nnte das Gewinde besch digt werden Wenn sich der Verschlussring nur schwer aufschrauben l sst dann fetten Sie das Gewinde mit etwas Speise l 4 Die weiteren Schritte der Aufbauanleitung entnehmen Sie den Anweisungen Montage zur Hackherstellung Schritt 3 Montage zur Spritzgeb ckherstellung I Abbildung M Nehmen Sie das Schneckengeh use in die rechte Hand und setzen Sie mit der linken Hand die Schnecke in das Schneckengeh use ein Die Seite der Schnecke mit dem Kunststoffteil muss beim Einsetzen in das Schneckengeh use weisen Ist die Schnecke korrekt eingesetzt ragt das Kunststoffteil einige Millimeter aus dem hinteren Teil des Schneckengeh uses heraus 2 Nehmen Sie jetzt die Adapterscheibe Die flache Seite mit der Aussparung sollte beim Aufsetzen zur Schnecke zeigen Drehen Sie die Adapterscheibe dabei bis die Aussparung in der Scheibe ber den F hrungszapfen im Schneckengeh use gleitet WICHTIG Wenn die Bauteile deutlich ber den Rand des Schneckengeh uses herausragen dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt 11 Fassen Sie die Achse der Schnecke und r tteln und drehen Sie die Schnecke etwas bis sie sich
19. in das Schneckengeh use wei sen Ist die Schnecke korrekt eingesetzt ragt das Kunststoffteil einige Millimeter aus dem hinteren Teil des Schneckengeh uses heraus 2 Nehmen Sie jetzt das Kreuzmesser Stecken Sie das Kreuzmesser mit der abgerundeten Seite Abb B zur Schnecke auf die Achse der Schnecke Die viereckige ffnung in der Mitte des Kreuzmessers sollte ber den Vierkant auf der Achse der Schnecke gleiten WARNUNG Die Klingen des Kreuzmessers sind scharf Achten Sie darauf sich nicht zu schneiden wenn Sie damit hantieren ACHTUNG Niemals Kreuzmesser und Lochscheibe zusammen mit den Vors tzen verwenden Die Arbeit mit den Vors tzen wird weiter hinten in der Bedienungsanleitung beschrieben Schneideseite oben Legen Sie anschlie end die gew nschte Lochscheibe vor dem Kreuzmesser ein Drehen Sie die Lochscheibe dabei bis die Aussparung in der Scheibe ber den F hrungszapfen im Schneckengeh use gleitet WICHTIG Wenn die Bauteile deutlich ber den Rand des Schneckengeh uses herausragen dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt Fassen Sie die Achse der Schnecke und r tteln und drehen Sie die Schnecke etwas bis sie sich nach innen schieben l sst Wenden Sie keine Gewalt an Wenn alles korrekt zusammengesetzt ist steht die Lochscheibe ca 2 mm ber die ffnung des Schneckengeh uses und der Stift der Schnecke ragt ca 2 mm aus der Lochscheibe heraus Schrauben Sie den Vers
20. lege und Reinigung beschrieben e Niemals das Ger t betreiben wenn sich Fl ssigkeiten auf dem Motorgeh use befinden oder in das Motorgeh use eingedrungen sind um eine Gef hrdung durch Elektrizit t Brandgefahr und eine Besch digung des Ger ts zu vermeiden Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker eingesteckt ist Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose wenn Sie das Ger t nicht benutzen das Ger t bewegen einzelne Bauteile abnehmen oder das Ger t reinigen wollen Fassen Sie am Geh use des Steckers an wenn Sie den Stecker ziehen Fassen Sie immer auf beiden Seiten unter das Motorgeh use um das Ger t zu bewegen oder zu transportieren e Lassen Sie den Motor des Ger ts nicht unn tig laufen Dr cken Sie immer auf die Ein uns Aus Taste um das Ger t auszuschalten sobald die Zutaten verarbeitet sind Der Motor l uft nach dem Ausschalten bis zu 6 Sekunden nach Warten Sie nach dem Ausschalten immer bis der Motor steht und dr cken Sie dann den Power Schalter bevor Sie Bauteile abnehmen das Ger t wieder einschalten oder andere Arbeiten am Ger t durchf hren Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts mit scharfen Reinigern Desinfektionsmittel L semittel Scheuermitteln harten Scheuerhilfen Beispiel Topfreiniger oder harten scharfkantigen Gegenst nden reinigen Niemals das Ger t oder Teile davon in der Sp lmaschine reinigen Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf den Baut
21. lfen oder harten scharfkantigen Gegenst nden reinigen Scheuermittel und Scheuerhilfen zerkratzen die Oberfl chen scharfe Reiniger und Sp lmaschinenreiniger f hren zu Korrosion und Verf rbungen e Um Verletzungen und Sch den am Ger t zu vermeiden Dr cken Sie immer zuerst auf die Ein und Aus Taste und dann auf den Power Schalter um das Ger t auszuschalten Warten Sie bis der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie Bauteile abnehmen oder das Ger t reinigen oder bewegen e Arbeiten Sie langsam und gleichm ig Versuchen Sie nicht die Arbeit durch starkes Dr cken zu beschleunigen Dadurch kann sich die Schnecke festfressen und steckenbleiben Der Stopfer dient lediglich dazu die Nahrungsmittel im F llschacht nachzuschieben e Der Fleischwolf kann keine harten festen oder faserigen Nahrungsmittel Knochen N sse Ingwerwurzel verarbeiten Wenn Sie harte Gem sesorten Beispiel Zwiebeln Karotten zugeben wollen dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit blo en H nden in den F llschacht greifen oder Fremdk rper Haare T cher Kochbesteck in den F llschacht gelangen lassen Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach unten Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht ber den F llschacht e Niemals Kreuzmesser und Lochscheibe zusammen mit den Vors tzen verwenden
22. mit Lebensmitteln kommen k nnen mit wenigen Handgriffen abgenommen zerlegt und in warmer Sp lmittell sung gereinigt werden Werkzeuge sind daf r nicht erforderlich Wichtige Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck bestimmungsgem er Gebrauch Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch kann zu Sachsch den sowie zu schweren Personensch den durch gef hrliche elektrische Spannung Feuer und bewegliche Bauteile f hren F hren Sie ausschlie lich diejenigen Arbeiten am Ger t durch die in diesen Anleitungen beschrieben werden Lassen Sie das Ger t im Betriebszustand NIEMALS unbeaufsichtigt Reparaturen und technische Wartung am Ger t oder Netzkabel d rfen nur von daf r autorisierten Fachwerkst tten durchgef hrt werden Wenden Sie sich dazu bitte an Ihren H ndler Allgemeine Hinweise zur Sicherheit e Verwenden und lagern Sie das Ger t nicht im Freien Verwenden Sie nur Bauteile Ersatzteile und Zubeh r f r das Ger t die vom Hersteller f r diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind um eine Gef hrdung durch berhitzung Feuer Elektrizit t oder bewegliche Bauteile zu vermeiden Versuchen Sie niemals das Ger t und oder Teile des Ger ts zu ffnen e Kinder und gebrechliche Personen m ssen Sie bei der Handhabu
23. n Wenn sich der Verschlussring nur schwer aufschrau ben l sst dann fetten Sie das Gewinde mit etwas Speise l 4 Die weiteren Schritte der Aufbauanleitung entnehmen Sie den Anweisungen Montage zur Hackherstellung Schritt 3 Montage zur Kebbeherstellung l Abbildung K Nehmen Sie das Schneckengeh use in die rechte Hand und setzen Sie mit der linken Hand die Schnecke in das Schneckengeh use ein Die Seite der Schnecke mit dem Kunststoffteil muss beim Einsetzen in das Schneckengeh use weisen Ist die Schnecke korrekt 10 eingesetzt ragt das Kunststoffteil einige Millimeter aus dem hinteren Teil des Schneckengeh uses heraus 2 Nehmen Sie jetzt den Kebbe Vorsatz A Die flache Seite mit der Aussparung sollte beim Aufsetzen zur Schnecke zeigen Drehen Sie den Kebbe Vorsatz dabei bis die Aussparung in der Scheibe ber den F hrungszapfen im Schneckengeh use gleitet WICHTIG Wenn die Bauteile deutlich ber den Rand des Schneckengeh uses herausragen dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt Fassen Sie die Achse der Schnecke und r tteln und drehen Sie die Schnecke etwas bis sie sich nach innen schieben l sst Wenden Sie keine Gewalt an Wenn alles korrekt zusammengesetzt ist schlie t die flache Seite des Kebbe Vorsatzes A b ndig mit dem Schneckengeh use ab 3 Setzen Sie jetzt den Kebbe Vorsatz B auf das Schneckengeh use Abb L und setzen Sie den Verschlussring dar ber Schrauben S
24. ng von Elektroger ten stets besonders beaufsichtigen Bewahren Sie das Ger t immer an einem trockenen sauberen f r Kinder unzug nglichen Ort auf e Die Arbeitsfl che muss gut zug nglich fest eben trocken und ausreichend gro 4 sein Verwenden Sie das Ger t nicht in feuchten oder nassen Bereichen Legen Sie keine T cher oder Servietten unter das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer und elektrischen Schlag zu vermeiden e Niemals die Luftschlitze an der Unterseite des Ger ts verstellen oder verschlie en Stellen Sie das Ger t niemals auf Haushaltst cher oder unebene Arbeitsfl chen damit die Luft frei zirkulieren kann e Niemals das Ger t an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfl che stel len Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht ber die Tischkante oder die Tresenkante herunterh ngt Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in die N he von starken W rmequellen und hei en Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Grill stellen e Niemals Motorgeh use Kabel oder Netzstecker in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen oder stellen oder Fl ssigkeiten dar ber gie en oder unter das Ger t laufen lassen Wenn Fl ssigkeiten Beispiel Fleischsaft auf das Motorgeh use gelaufen sind dann dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste und dann auf den den Power Schalter um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgeh use wie im Abschnitt Pf
25. nicht zu stark nach unten um den Fleischwolf nicht zu verstopfen e Die Messer am Kreuzmesser sind sehr scharf Achten Sie darauf sich nicht zu schneiden wenn Sie mit dem Kreuzmesser hantieren e Halten Sie niemals Ihr Gesicht ber den F llschacht wenn der Motor l uft Sollten Sie beim Vorbereiten der Zutaten Reste von Knochen oder anderen harten Bestandteilen Stiele Kerne bersehen haben dann k nnten Splitter herausspringen Wichtige Sicherheitshinweise Elektrizit t e Stellen Sie das Ger t in der N he einer passenden Wandsteckdose auf und schlie en Sie das Ger t dort direkt an Wickeln Sie das Netzkabel immer vollst ndig ab bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen Schlie en Sie das Ger t nicht mit Verl ngerungskabeln oder Tischsteckdosen an Das Ger t darf nur an die ordnungsgem abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung mit Schutzleiter angeschlossen werden e Niemals am Kabel ziehen oder rei en oder das Kabel knicken einklemmen quetschen oder verknoten Achten Sie darauf dass niemand in Kabelschlaufen h ngen bleiben kann oder das Ger t am Kabel von der Arbeitsfl che rei en kann Bedienung Vor der ersten Verwendung Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfeinsatzes vor der ersten Verwendung und nach l ngerer unbenutzter Lagerung mit etwas handwarmer Sp lmittell sung nach der Anleitung Pflege und Reinigung Das Ger t ist zum Schutz vor berhitzung mit einem elektronischen T
26. ose steckt Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfs vor der ersten Inbetriebnahme und nach jeder Verwendung mit warmer Sp lmittell sung Beachten Sie bei St rungen die Hinweise unter St rungen beseitigen Das Ger t zerlegen WARNUNG Um Verletzungen und Sch den am Ger t zu vermeiden Dr cken Sie immer zuerst auf die Ein und Aus Taste und dann auf den Power Schalter um das Ger t auszuschalten Warten Sie bis der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie Bauteile abnehmen oder das Ger t reinigen oder bewegen 16 l Schalten Sie das Ger t aus Ein und Aus Taste dr cken Sie den Power Schalter warten Sie bis der Motor steht und ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose 2 Nehmen Sie den Stopfer aus dem F llschacht und die Einf llschale vom Ger t 3 Dr cken Sie den Verriegelungs Schalter und dre hen Sie das Schneckengeh use im Uhrzeigersinn bis sich das Schneckengeh use ohne Widerstand aus dem Motorgeh use herausziehen l sst 4 lockern Sie den Verschlussring am Schneckengeh use Drehen Sie den Verschlussring dazu ein St ck gegen den Uhrzeigersinn 5 Schrauben Sie den Verschlussring vom Schneckengeh use ab und nehmen Sie die inneren Bauteile aus dem Schneckengeh use heraus Die Schnecke mit Kreuzmesser und Lochscheibe Kebbe Vors tze Wurstf ll Vorsatz oder Spritzgeb ck Vorsatz TIPP Sollten die Bauteile im
27. r linken Hand die Schnecke in das Schneckengeh use ein Die Seite der Schnecke mit dem Kunststoffteil muss beim Einsetzen in das Schneckengeh use weisen Ist die Schnecke korrekt eingesetzt ragt das Kunststoffteil einige Millimeter aus dem hinteren Teil des Schneckengeh uses heraus 2 Nehmen Sie jetzt die Adapterscheibe Die schmalere Seite mit der Aussparung sollte beim Aufsetzen zur Schnecke zeigen Drehen Sie die Adapterscheibe dabei bis die Aussparung in der Scheibe ber den F hrungszapfen im Schneckengeh use gleitet WICHTIG Wenn die Bauteile deutlich ber den Rand des Schneckengeh uses herausragen dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug ein gesteckt Fassen Sie die Achse der Schnecke und r tteln und drehen Sie die Schnecke etwas bis sie sich nach innen schieben l sst Wenden Sie keine Gewalt an Wenn alles korrekt zusammengesetzt ist schlie t die Adapterscheibe b ndig mit dem Schneckengeh use ab und der Stift der Schnecke ragt ca 2 mm aus der Adapterscheibe heraus 3 Setzen Sie jetzt den Wurstf ll Vorsatz auf das Schneckengeh use Abb J und setzen Sie den Verschlussring dar ber Schrauben Sie den Verschlussring vorn am Schneckengeh use an und ziehen Sie den Verschlussring im Uhrzeigersinn mit der Hand fest ACHTUNG Verwenden Sie keine Werkzeuge um den Verschlussring festzuziehen und achten Sie darauf den Verschlussring nicht zu verkanten Andernfalls k nnte das Gewinde besch digt werde
28. rch kann sich die Schnecke festfres sen und stecken bleiben Der Stopfer dient lediglich dazu die Nahrungsmittel im F llschacht nachzuschieben Sollten w hrend der Arbeit keine Nahrungsmittel mehr austreten obwohl noch Nahrungsmittel im F llschacht stecken dann dr cken Sie auf die Ein und Aus Taste und im Anschluss auf den Power Schalter und arbeiten Sie nach den Hinweisen St rungen beseitigen WICHTIG Lassen Sie das Ger t nicht l nger als 30 Minuten im Dauerbetrieb laufen Nach 30 Minuten schalten Sie das Ger t aus und lassen den Motor f r mindestens 30 Minuten abk hlen bevor Sie mit der Verarbeitung fortfahren Sollte der Motor berlastet sein f ngt das Warnlicht im Display an rot zu blinken und Sie h ren einen Signalton Zeigt die Motortemperatur 80 C dann sehen Sie beide Kreise im Display leuchten und das Warnlicht im Display leuchtet konstant rot Der Motor schaltet sich in diesem Fall automatisch aus Lassen Sie den Motor mindestens 30 Minuten abk hlen bevor Sie weiterarbeiten 6 Sobald Sie Ihre Nahrungsmittel vollst ndig verarbeitet haben dr cken Sie auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter um das Ger t auszuschalten Sobald der Motor steht ziehen Sie den Netzstecker 14 Z Nach der Arbeit Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t eintrock nen Zerlegen und reinigen Sie das Ger t sofort nach der Anleitung Pflege und Reinigung Wurstherstellung l Verarbeiten Sie das
29. t zu gro e St cke die ohne Gewaltanwendung durch den F llschacht passen Schneiden Sie das Fleisch am besten in 10 cm lange und 2 cm dicke Streifen 2 Setzen Sie das Ger t zusammen wie unter Das Ger t zusammensetzen beschrieben und stellen Sie ein geeignetes Auffanggef Schale oder Teller vor die Auslass ffnung des Schneckengeh uses WARNUNG Vergewissern Sie sich immer dass das Ger t korrekt zusammenge setzt ist bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken 3 Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose f r 220 230 V WARNUNG Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit blo en H nden in den F llschacht greifen oder Fremdk rper Haare T cher Kochbesteck in den F llschacht gelangen lassen Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach unten Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht ber den F llschacht A POWER 4 Dr cken Sie auf den Power Knopf an der R ckseite des Ger ts Abb A Das Display erleuchtet und Sie sehen auf dem Display die Motortemperatur Arbeitszeit und zwei Kreise leuchten Abb B B 5 Befindet sich das Ger t im ON Modus ist auf dem Display ein Kreis zu sehen welcher sich gegen den Uhrzeigersinn dreht Abb CJ Befindet sich das Ger t im REVERSE Modus ist nach ein paar Sekunden auf dem Display ein Kreis zu sehen welcher sich im Urzeigersinn dreht Abb D DU m ENGINE TEMP J WORKING TIME
30. tecker aus der Steckdose Arbeiten Sie nach der Anleitung St rungen beseitigen bevor Sie das Ger t wieder in Betrieb nehmen e Der Fleischwolf kann keine harten festen oder faserigen Nahrungsmittel Knochen N sse Ingwerwurzel verarbeiten Harte Gem sesorten sollten Sie eventuell vor der Verarbeitung vorgaren Wenn der Fleischwolf verstopft ist und oder der Motor stecken bleibt dann dr cken Sie sofort auf die Ein und Aus Taste und dann den Power Schalter um das Ger t auszuschalten Beseitigen Sie das Problem nach der Anleitung St rungen beseitigen bevor Sie das Ger t wieder in Betrieb nehmen e Lassen Sie das Ger t niemals l nger als 3 Minuten im Dauerbetrieb arbeiten Nach sp testens 3 Minuten lassen Sie das Ger t f r mindestens 60 Minuten abk h len bevor Sie mit dem Betrieb fortfahren M gliche Gef hrdungen durch bewegliche Bauteile Niemals mit den H nden in den F llschacht greifen oder Haare Kleidungsst cke B rsten T cher oder andere Fremdk rper Kochbesteck in den F llschacht des Ger ts oder in die L cher der Lochscheiben stecken oder halten wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Vergewissern Sie sich immer dass keine Fremdk rper Beispiel Knochen Stiele von Gem se Kochbesteck im F llschacht stecken bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen Verwenden Sie ausschlie lich den mitgelieferten Stopfer um die Zutaten im F llschacht nach unten zu schieben Dr cken Sie dabei

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