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Kochen am Lagerfeuer

1. lt J Ja das will ich auch E Senden Sie mir kostenlose con SEITE Infos Katalog Ratgeber uvm mai PLZ Ort Bitte einsenden an VENATUS Carsten Bothe e K Pastorenberg 4 31167 Bockenem Hary Telefon 05067 247 150 Fax 05067 247 153 info venatus de m En e e e e e e e e e e e e e e e e ME ME E E ME ME ME E E ME ME ME ME E ME E ME ME ME ME ME E E mM Vorname Nachname Pi oo e e e Versandkosten Die genannten Preise enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer und alle sonstigen Preisbe standteile Zus tzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir f r die Lieferung innerhalb Deutschlands und sterreichs pauschal 5 95 Euro pro Bestellung Weitere Zusatzkosten z B Z lle fallen nicht an Lieferung Die Lieferung erfolgt innerhalb Deutschlands und sterreichs mit DHL Alle angebotenen Artikel sind sofern nicht in der Produktbeschreibung deutlich anders angegeben sofort versandfertig Lieferzeit 1 3 Tage Die Lieferung unserer Artikel kann nur nach Deutschland und sterreich erfolgen Zahlung Sie k nnen wahlweise per Bankeinzug oder Rechnung bezahlen Bei Zahlung per Bankeinzug erfolgt die Belastung Ihres Kontos f nf Tage nach Auslieferung der Ware Rechnungen sind mit Erhalt der Ware f llig Weitere Informationen finden Sie in unserem Online Shop www venatus shop de VENATUS Past
2. Messer sch rfen wie die Profis Messer wollen Messer sch rfen regelm ig gepflegt und sachkundig gesch rft werden doch wer wei a schon wie das wirk lich funktioniert Das vollst ndig aktualisierte und umfassend erweiterte Erfolgsbuch von Carsten Bothe informiert ber die Besonderheiten von Messerklingen stellt geeignete Schleif werkzeuge vor Hardcover 104 Seiten 22 x 16 5 cm Best Nr 99 318 Preis 9 99 Trapperwissen Ein Buch randvoll mit Tips und Tricks sowie Wissen um die Natur und wie man es sich im Wald so richtig bequem macht Das Leben im sa Wald die Ausr stung das Feuermachen Kochen Unterkunft und jede Menge praktischer F higkeiten werden hier ausf hrlich beschrieben und mit vielen Farbbildern anschaulich illustriert Paperback 174 Seiten Format 14 0 x 20 5 cm ca 170 Abbildungen Best Nr 99 445 Preis 19 95 Geld verdienen in der Jagd und Waffenbranche Tipps und Tricks eines Insiders Geld verdienen in der Jagd und Waffenbranche J ger und Sportsch tzen sind eine interessante Zielgruppe sagt man ihnen doch einen gewissen berdurchschnittlichen Reichtum nach So ist es nicht verwunderlich da sich eine Menge Leute darin versuchen mit diesen Menschen Gesch fte zu machen Leider schei tern fast alle Neueinsteiger auf diesem Markt weil er eben ganz anders ist als andere Der Autor Chefredakteur der ber 100 Jahre alten Fach zeitschri
3. L ffel Schalen Kamne Blockhausbau Schritt f r Schritt in Wort und Bild Ralph E Pfer sich ist fasziniert vom Werkstoff Holz und hat dieses Neben vielen n tzlichen Tips erkl rt der Autor auch die einzelnen zum Schnit zen ben tigten Werkzeuge und wie man auch zu seinem Beruf gemacht Als freier Mitarbei diese richtig ben tzt und sch rft ter schrieb er f r ein Fachmagazin der Forsttechnik 144 Seiten zahlreiche Farbabbildungen verschiedene Artikel ber die Rundholzverbauung In seinem Buch zeigt er den Urspung der Rund Gro format Gebunden Best Nr 99 664 Preis 19 90 holzbauweise auf und beschreibt in einzelnen Schritten den Weg vom Holzeinschlag bis zum fertigen Haus Hierzu ben tigte Werkzeuge und Hilfsmittel werden vorgestellt und deren Einsatz erl utert Es handelt sich hier um ein Buch das sowohl Fachleute sowie auch interessierte Laien anspricht Eine faszinierende Darstellung f r alle die sich f r den Block hausbau interessieren Paperback 180 Seiten Format 14 5x20 5 cm Best Nr 99 286 Preis 30 Schnitzmesser Ziehmesser L ffelmesser L ffelmesser Eines der ersten Projekte beim Schnitzen ist ein L ffel sp ter dann eine Tasse die sogenannte Kuska Um diese indem man es mit dem Brustbein innen auszuschnitzen benutzt man ein Schnitzmesser gegen den Hackklotz dr ckt und mit der mit gebogener Klinge das wegen Ziehklinge schiebt
4. was es beispiels weise mit Sidefirebox oder Garkammer so auf sich hat kann sich in diesem Einsteiger buch informieren ob das Smoken zur neuen Leidenschaft werden kann F r Smoker Greenhorns bietet das Buch unter anderem Tips zur Wahl des richtigen Smokers eine Anleitung f r unterschiedlichen Arten der Befeuerung eine Hilfestellung bei der Aus wahl des Zubeh rs und nat rlich jede DEE ALETE Menge Rezepte Paperback 80 Seiten 183 x 225 mm 40 Farbfotos Best Nr 99 700 Preis 9 99 Das gro e Smoker Buch Das gro e Smoker Buch f hrt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentips zu Ger ten Brennmaterial und Zubeh r Im ausf hrlichen Rezeptteil finden Sie alles f r ein perfektes Barbecue Erlebnis von der besonderen W rze durch Saucen Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten f r fruchtig w rzige Rippchen unglaublich zar tes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle Aber auch Beilagen Brot Snacks und Des serts erreichen im Smoker eine v llig neue SMOKER Geschmacksvielfalt Hardcover 160 Seiten Format 25 x 31 cm Best Nr 99 477 Preis 29 90 Low amp slow hei t das Geheimnis der popul ren BBQ Variante ber 300 k stliche Rezepte bereiten ein Geschmackserlebnis das zur Leidenschaft werden kann und auch die Wartezeit w hrend des Smokens wird mit schnellen kulinarischen H hepunkten ver s t
5. Buch Messer sch rfen wie die Rundum Sorglos Paket wenn man vern nftig arbeiten will Profis zum Messer sch rfen bestehend aus 1x Messer sch rfen wie die Profis 1x Schwabbelscheibe 1x Polierwachs Best Nr 99 030 Preis 39 99 Dabei werden verschiedene Mittel und Hardcover 104 Seiten Format Vorrichtungen angepriesen mit denen 22x 16 5 cm man angeblich die besten Erfolge erzie durchgehend vierfarbig len kann Gehen Sie einmal in sich und Best Nr 99 318 Preis 9 99 berlegen Sie wie viele Ger te Sie schon Schwabbelscheibe und Polierwachs gekauft haben um Ihre stumpfen Mes Best Nr 99 003 Preis 35 99 ser wieder scharf zu bekommen Wir ver kaufen Ihnen hier kein Ger t zum Sch r fen sondern das Wissen wie Sie mit einfachen Mitteln zum Erfolg kommen ganz gleich ob es sich um eine Axt ein Messer einen Hobel oder ein Stecheisen handelt Den notwendigen Bandschleifer erhalten Sie f r wenig Geld und in aus reichender Qualit t in jedem Baumarkt Aber die Schwabbelscheibe und das passende Polierwachs sind nicht leicht zu bekommen und so bieten wir Ihnen diese Schwabbelscheibe in der richtigen Gr e mit Polierwachs an Zusammen mit dem Buch Messer sch rfen wie die Profis haben Sie das Rundum Sorglos Paket zum Messer sch rfen mit dem Sie jedes Messer richtig sch rfen k n nen mit wenig Zeitaufwand und f r jeden Laien einfach nachvollziehba
6. Keks oder Schokolade reste stellen eine tolle Ausgangsbasis f r Altes Brot und Geb ck schmackhaft verwerten ber 130 Rezepte Broteinlage bilden einen k stlichen Auftakt J gerwecken kalte Lasagne und Veltliner Pasteten stellen eine schmackhafte Jause dar Pizza Baguette Schwarzbrottoast diverse Bruschetta Omelettes Brot Cordon bleu Brotauflauf Pastete oder Fischlaibchen stillen als warme Gerichte den kleineren oder gr eren Hunger Beilagen aus Brot in allen Varianten begleiten klassische Haupt gerichte und zum Abschlu schlie en Sem melstrudel Apfelbettelmann Brotschlupfer oder Br seltorte den Magen Mit diesem Buch hat die Autorin ohne Zweifel den Nerv der Zeit getroffen Neben Leuten die altes Brot aus ideologischen Gr nden nicht zum Abfall geben wollen gibt es in wirtschaftlich schwierigen Zeiten immer mehr Menschen die es sich gar nicht leisten k nnten Brot wegzuwerfen auch wenn es nicht mehr ganz frisch sein sollte Trockenfleisch Biltong Jerky amp Co selbst gemacht Was in vielen Kulturen dieser Erde fr her als Grundnahrungsmittel galt erfreut sich heute gro er Beliebtheit als gesunder Snack Einfach in der Hestellung wenig Gewicht lange haltbar und sehr s ttigend ist Trockenfleisch die perfekte Verpflegung bei Hobby und Freizeit In diesem Buch fin den Sie die genaue Anleitung zur Herstel lung von Trockenfleisch in vielen verschie denen Geschmacksrichtungen sowie
7. Vorgegl ht amp eingebrannt H chste Eisengu qualit t Wie heizt man Gu eisenpfannen Mit Gas F r die gro en Pfannen ist der Gas brenner mit 11 4 kW Best Nr 99 435 Seite 7 vorgesehen denn nur der schafft die Energie die f r diese Pfannen not wendig ist Allerdings d rfen Sie diesen Brenner nicht im professionellen Bereich nutzen und auch nicht in geschlossenen R umen Sie sollten sich eine gesch tzte Ecke aussuchen denn der Brenner ist sehr windempfindlich Die Riesenpfanne kann unter anderem mit unserem Feldkochherd in Betrieb genom men werden Best Nr 99347 Details auf der Seite 15 www venatus de Muurikka Die finnische Bratpfanne f r offenes Feuer Kaum jemand in Deutschland die Nordlandfans einmal abgesehen kennt die finnische Muurikka Ein ideales Kochge schirr f r das offene Feuer Es handelt sich um eine Platte aus gewalztem Eisen mit zwei Griffen Durch die leichte W lbung l uft das Fett in der Mitte zusammen Wei terhin sind drei Muttern angeschwei t in die Sie die beiliegenden Beine schrau ben k nnen Wir haben diese Muurikka bewu t als preiswerte Alternative zu den verschiedenen Gu eisenpfannen gew hlt da sie gerade dem Anf nger in der Lager feuerk che viele M glichkeiten des Garens bietet Typische Muurikka Gerichte sind Fleisch mit kurzer Garzeit oder das Aufw rmen von Resten Zum Kochen mit der Muurikka stellen Sie diese direkt auf das Feuer Seien
8. gem etwas teuerer pro Meter ist Unsere Ware ist aus frischer Produktion und nicht aus Altbest nden oder Arsenalen Das von uns vertriebene Panzerband wird seit April 2011 von der Bundeswehr innerhalb eines mehrj hrigen Rahmen vertrages eingesetzt Die strengen tech nischen Lieferbedingungen der Bun deswehr garantieren allerbeste Qualit t Ende 2011 wurde in Zusammenarbeit mit dem G tepr finstitut der Bundes wehr ein neue Version des Bandes ein gef hrt Mit nochmals deutlich h herer Klebekraft und verbesserter L ngs Rei festigkeit ist das Band als einziges Origi nal unverkennbar gut Panzerband gro e Rolle mit 50 Meter Best Nr 99 609 Preis 14 90 ab 3 St ck 12 90 entspricht 0 298 je Meter ab 3 Rollen 0 258 je Meter Panzerband kleine Rolle mit 5 Meter Best Nr 99 610 Preis 7 90 ab 3 St ck 6 90 entspricht 1 58 je Meter ab 3 Rollen 1 38 je Meter Panzerband Man nennt es auch die Macht denn es hat eine helle und eine dunkle Seite und h lt das Universum zusammen Stiefelbeutel Wer kennt als Soldat nicht die Stiefel beutel die f r tausend Dinge gut sind F r Stiefel ber den Kopf zu ziehen beim Gewehrzerlegen f r das Pausenbrot zum H lsen sammeln auf dem Schie stand und und und Neulich hatte ich diese Stiefelbeutel schmerzlich vermi t und was liegt da n her als mal zu schauen ob ich die nicht auch f r unsere lieben Ku
9. immer mit zwei H nden halten und zwar mit einer Hand hinten den Griff und mit der anderen Hand den Deckel Ein Halstuch Taschentuch oder Topfanfasser ist hilfreich noch besser sind feuerfeste Handschuhe Bei gro en Kan nen halten Sie mit einer Hand den Henkel und mit der anderen Hand versuchen Sie den Deckel festzuhalten und gleichzeitig mit dem Griff die Kanne zu kippen soda der Kaffee aus dem Ausgie er kommt Dabei sollten Sie vorsichtig sein denn besonders bei nur halbvoller Kanne ist der Ausgie er so hei da der Kaffe aus der Kanne herausschie t und den Gegen ber verbr hen kann Weiterhin sollen Sie die Tasse auf einem Tisch oder hnlichem direkt an der Kante abstellen So l t sich am leichtesten einschenken www venatus de H lt Ihr Gegen ber den Becher mit der Hand dann blicherweise auf Brusth he was daf r sorgt da Sie die schwere Kanne sehr hoch heben m ssen Da ist es besser die Tasse in Knieh he zu halten das Einschenken ist so wesentlich einfa cher Coffee Tipper An einigen Lagerfeuerkannen ist hinten unter dem Griff noch eine Lasche angebracht Diese ist notwendig wenn die Kanne in einem als Coffee Tipper bekannten Gestell aufgeh ngt wird So konnten die Nightrider die Cowboys die die Nachtschicht ritten sich selber ohne fremde Hilfe und relativ unkompliziert Kaffee einschenken Wir hatten bis jetzt eine Kaffeekanne in XXL zu einem erstaunlich guten Preis Leis tungs Ve
10. 05067 247 153 Bitte beim Faxen beachten Voice over IP Fax Anschl sse funktionieren oft nicht mehr In diesem Fall die Anmeldung online ausf llen und per E Mail oder postalisch versenden Antwort VENATUS Carste Bothe e K Pastorenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Bitte Wunschtermin nicht vergessen y Bitte schauen Sie auf www venatus de oder rufen Sie uns unter 0 50 67 2471 50an um zu erfahren ob Ihr Wunschtermin noch frei ist Anmeldung zum Venatus Akademie Seminar 2015 2016 Preise 139 plus 50 f r Essen und Getr nke Begleitpersonen zahlen 30 f r Essen und Getr nke Herr Frau Vorname Nachname Ich zahle per Rechnung bequem per Lastschrift Konto Inhaber falls abweichend em _Konto Nummer a Bankleitzahl D n Geldinstitut em Bitte angeben _ Datum Unterschrift Bitte f llen Sie die Anschriften f r jeden Teilnehmer extra und komplett aus Gerade die E Mail Adressen sind wichtig weil erfarungsgem immer etwas vergessen wird So k nnen wir leichter den Besitzer festellen und die Sache nachsenden Teilnehmer 2 B Herr Frau Teilnehmer Begleitperson Vorname Nachname Stra e Hausnummer a L n E Mail Teilnehmer 3 0 Herr Frau Vorname Nachname Teilnehmer Begleitperson en I n l m l E Mail VENATUS Carsten Bothe e K Ven
11. 16 5 x 22 cm Best Nr 99 746 Preis 19 90 gen Wesentliches Augenmerk wird dar ber hinaus darauf gelegt da die Aromen beim Destilliervorgang erhalten bleiben Ansatzschn pse Mehr Geschmack mehr Rezepte Ansatzschn pse ein Klassiker der Praxisb cher liegt in einer v llig neu gestalteten und gro z gig erweiterten Auflage vor Zahlreiche neue Rezepte und ein Extrateil der sich mit Kr uter und Bitterlik ren sowie dem Potential der Zitrus fr chte besch ftigt machen dieses Standard werk nun noch umfangreicher und informativer Aus heimischen Kr utern Beeren Bl ten und Fr chten lassen sich ohne gro en Aufwand viele k stliche Ansatzschn pse S fte und Lik re herstellen Die genauen Anleitungen im Buch sowie ein eige ner Ansetzkalender garantieren da die Eigenbau Schn pse auch wirklich gelingen Au erdem gibt es n tzliche Hinweise zum Sammeln und Verarbeiten der nat rlichen Ausgangsmeterialien Weit ber 100 Rezepte leiten zur Herstellung aller klassischen Lik re aber auch zur Erzeugung au ergew hnlicher Spezialit ten an Ob herb fruch tig oder s Von Apfelkorn und Buchenlik r spannt sich der Bogen ber Schafgaben Sekt und Holunderwein bis hin zu L wenzahn Lik r und Zirbengeist Auch Williamsbirnen lassen sich selbst in Flaschen ziehen Nu geist l t sich aus gr nen N ssen ansetzen und sogar aus Heil und Gew rzkr utern wie Pfefferminz Spitzwegerich
12. Das Trendthema im Bereich Grillen Die einzige umfassende Rezeptsammlung auf dem deutschen Markt Themen aus dem Inhalt Erfolgsgeheim nisse Tips und Tricks Ger te Brennmaterial und Zubeh r Rubs Mops Marinaden Schwein Rind Lamm Gefl gel Fisch amp Meeres fr chte Gem se Salate Pasta Pizza Beilagen Saucen Brot Des serts und Cocktails 432 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm Best Nr 99 593 Preis 29 95 www venatus de Wild grillen Tom Heinzle Vize Grillweltmeister und Autor des Bestsellers Wintergrillen legt mit diesem Buch die umfangreichste Rezeptsammlung zum Thema Wild Grillen vor Nachhaltig fettarm und verdammt lecker das sind die innovativen Grillre zepte des Shootingstars der Grillszene Ob Wildburger Hirschfilet mit Wachtelei Der Kugelgrill oder Pulled Pork vom Wildschwein Toms Rezepte sind sinnlich kreativ und mit einem sicheren Gesp r f r Geschmacks kombinationen Die atmosph rischen Aufnahmen in authentischer Umgebung lassen die Herzen von Wild und Grillfans h her schlagen Ein absolutes Must Have f r jeden Griller Die besten Rezepte der Deutschen Meister Jeder kennt ihn fast jeder besitzt einen und f r die meisten Gelegenheitsgriller ist er beinahe das Synonym f r den Grill schlechthin Der Kugelgrill H chste Zeit die M glichkeiten der Universalwaffe des Grillens in einem umfangreichen Buch zu pr sentieren Von 123 vielseitigen unkompliz
13. Der Mensch versucht schon seit Jahrmillionen Nahrung zu konservieren um den berflu in die Zeit der Not und des Mangels zu retten Das Trocknen und R uchern sind zwei Methoden die aber auch heute noch einfach anzuwenden sind und das Fleisch nicht nur konservieren sondern auch noch zu Delikatessen veredeln Bei den W rsten ist das auch der Fall wer einmal eine selbstgemachte Mettwurst gegessen hat der wird die chemiebelasteten Industriew rste mit Fleisch aus zweifelhafter Haltung nur noch schwer herunterbekommen Wildverwertung Sau tot was nun Diese Frage stellt sich immer wenn mal wieder einer der netten Trohph enj ger ein St ck Wild auf den Hof geh ngt hat und verschwunden ist Und nun In dem anschaulich bebil derten und leichtverst ndlich geschrie benen Buch steht nicht nur wie man aus dem St ck appetitliche Braten Wildw rste und Schinken macht sondern auch wie man diese gewinnbringend vermark tet So haben Sie einerseits mehr Geld erwirtschaftet und andererseits weni ger Zeit in der Wildkammer zugebracht Und Sie haben so mehr Zeit f r die Jagd Mit den Tips und Tricks aus dem Buch erwirtschaften Sie 200 Euro mit einem St ck Rehwild und sind weniger als eine Stunde in der Wildkammer besch ftigt Hardcover 141 Seiten Format 21x 17 cm Best Nr 99 466 Preis 14 95 Wurst und Schinken machen Wildverwertung USW Besuchen Sie unsere Internetseite www venatus de oder melden Si
14. K hlung der D rme ist nicht erforderlich Sie sollten die angebrochenen Verpackun gen aber trotzdem im K hlschrank aufbe wahren Schweinedarm f r Bratwurst Der Schweined nndarm f r Bratw rste ist trocken gesalzen und in einer Dose ver packt so da er auch ohne K hlung haltbar ist Um die Qualit t nicht zu beeintr chtigen sollten Sie den Darm in der Dose trotzdem im K hlschrank aufbewahren Die D rme werden traditionell in Bunden zu 100 yards verkauft was 91 4 Metern entspricht In einem Bund sind 10 bis 15 einzelnen D rme die zusammen die L nge ergeben Schweinedarm f r Bratwurst Kaliber 28 30 91 4 Meter 100 yards trocken gesalzen Best Nr 99 644 Preis 24 90 Preis je Meter 0 27 www venatus shop de Rinder Kranzdarm F r eine ordentliche Mettwurst im Naturdarm ist dieser Rinder Kranzdarm genau richtig Er ist etwas stabiler als Schweinedarm und daher gut geeignet um stramm gef llt zu werden So ver miedet man Lufteinschl sse und hohle Stellen die sp ter beim Trocknen zu Fehlreifungen f hren w rden Rinder Kranzdarm Kaliber 37 40 18 Meter trocken gesalzen Best Nr 99 645 12 90 Preis je Meter 0 72 VENATUS Katalog 2015 2016 36 VENATUS Wildmesser Die ausgekl gelte Form und die d nne flexible Klinge sind das A und O der guten Funktionalit t bei diesem Mes ser Beim Ausbeinen gleitet die Klinge an den Knochen entlang weil sie durch
15. er S Haken einzeln Best Nr 99 268 gro er S Haken ab 10 St ck Best Nr 99 268 kleine S Haken F nferpack Best Nr 99 244 Ansteck Kompa Damit Sie nicht die Orientierung verlie ren Viele Kunden haben nach einem klei nen Kompa zum immer dabei Haben gefragt Hier ist er Der Kompa besteht aus einer Kugel mit fluoreszierenden Markierungen die in einer durchsichti gen extra stabilen Kunststoff Kugel 3 cm Durchmesser schwimmt Der Kompa wird einfach an die Jagdjacke oder an den Rucksackriemen mit der Sicherheitsnadel befestigt und istimmer dabei Einfach den Blick nach unten wenden und schon hat man die Richtung Best Nr 99 263 Preis 5 90 Preis 4 90 Preis 4 50 Preis 10 www venatus de Original Panzerband der Bundeswehr Wer kennt nicht das gr ne Panzer band mit dem sich bei der Bundes wehr alle notwendigen Reparaturen durchf hren lassen Wir haben f r Sie das Original Panzerband aufgetrieben nicht die billigen Baumarkt Plagiate denn wenn man das Band braucht dann mu es schnell gehen und funktionieren sonst w rde man ja richtig reparieren und nicht nur flicken Das Band ist oliv beim Bund hei t das Bron zegr n und 50 mm breit und in zwei verschiedenen L ngen lieferbar Die L nge der Rollen betr gt 5 oder 50 Meter die gro e Rolle f r das Auto oder die Werkstatt und die kleine Rolle f r den Rucksack wobei die kleinere Rolle natur
16. nftigen Preis von 19 90 Euro So kann hnen in der deutschen Wildbahn nichts mehr passieren Ersatz Kontaktlinsen finden genauso noch Platz wie ein paar Schmerztabletten ein paar Pflaster viel eicht ein paar Bonbons oder noch mehr Schnur berlebens Set wasserdicht mit Inhalt 12 x 10 5 x 3 6 cm Best Nr 99 587 Preis 19 90 Wasserdichte Alu Dose Zu jeder berlebens Ausr stung geh rt eine wasserdichte Dose mit Medikamenten und verschiedenen Erste Hilfe Dingen Hier ist eine solche stabile dauerhafte Dose aus Aluminium mit einer sicheren Dichtung aus Silikon In der Dose finden genug Dinge Platz die man im Fall der F lle braucht Da jeder Mensch andere Zipperlein hat ist die Dose leer und sollte von jedem individuell gef llt werden Sie sollten bevorzugt Mate rialien und Medikamente ausw hlen die bei kleineren Befindensst rungen helfen Auf jeden Fall geh ren eine feine Nagelschere f r eingerissene Fingern gel eine spitze Pinzette f r Holzsplitter und ein Einwegra sierer um Haare zu entfernen damit Pflaster besser halten dazu Reichlich Pflaster Klam merpflaster eine Nadel zum Blasenaufste chen oder saubere Papiertaschent cher d rfen nicht fehlen Ebenso Medikamente gegen allergische Reaktionen Schmerzen Durchfall M digkeit Insektenstiche Brand wunden und Blasen Weiterhin Desinfekti onsmittel und Einweghandschuhe Wasserdichte Alu Dose Deckel mit Silikon Dichtung 14x
17. schwankt etwas nach Zusammenstellung der Hauptgerichte Der Kalorienbedarf ist f r k mpfende Soldaten ausgerechnet im Normalfall kommt Wasser desinfiziert und gleichzeitig dem K rper Energie dadurch zugef hrt da er die Nahrung nicht noch aufw rmen mu Durch die Falte im Boden steht die aufgeris sene Verpackung von selbst und Sie k nnen direkt aus dem Beutel essen brauchen somit kein Kochgeschirr 250g Dinkelm sli 897 kcal bis zu 50 000 Liter Wasser somit kostet jeder Liter nur rund 0 6 Cent Bei f nf Litern pro Person und Tag reichen Sie 10 000 Tage oder bei einer vierk pfi gen Familie fast sieben Jahre Geliefert wird der Filter mit einer Aufbe wahrungstasche einem Schlauch mit Vorflter einem Auslaufschlauch mit Clip und Reinigungs und Ersatzteilset Ein St ck Schweizer Pr zisi onsarbeit Der Klassiker Dieser robuste Wasserfilter aus strapazierf higen Materi alien eignet sich f r den jahrelangen Dauereinsatz selbst unter extremen Bedingungen Das silbe rimpr gnierte Keramik Filterelement wirkt zuver l ssig gegen Bakterien und Protozoen Als ein ziger Wasserfilter bietet der Katadyn Pocket eine Garantie von 20 Jahren Wasserfilter Best Nr 99 540 Preis 329 Erwachsener mit zwei dic Der Inhalt Spiegel Im Deckel einge klebt f r Signale oder um sich beispielsweise Dreck aus dem Auge zu entfernen Streichholzbrief PAT GIA Teelicht F
18. von der Wirbels ule ab damit Sie es aufklappen k nnen Wichtig ist das Tier beim ersten Versuch schon richtig fest zumachen denn sp ter nachzuarbeiten ist die schlechte ste L sung Best Nr 99 504 Preis 179 f r Selbstabholer 149 Porto Ausland 50 J Nurals FWEHRN Download Der Ratgeber zum Asado Grillen Best Nr 99 508 als Download VENATUS Katalog 2015 2016 Sie m ssen beim Spanferkel auf jeden Fall die Schwarte kreuzweise einschneiden aber nur die Schwarte Ansonsten zieht sie sich zusammen und f llt in ganzen gro en St cken ab Lamm ist mir die liebste Fleischsorte denn sie wird unver gleichlich zart und hat mehr Eigengeschmack als Spanferkel Sie m ssen Lamm hei servieren sonst schmeckt es leicht tranig Ihre G ste sollen daher das Lamm am Kreuz bestaunen und nicht auf dem Teller Sie k nnen Wild schweine mit aufgebrochenen 17 kg verwenden m ssen diese aber abschwar ten und Sie k nnen auch den Kopf ent fernen Wildschweine haben im Gegensatz zu Hausschweinen keine Knusper Kruste Rehwild eignet sich hervorragend allerdings sollten Sie ein St ck aussuchen das einen passenden Schu bekommen hat Die Rippen sind nicht zu retten und werden vertrocknen das rest liche Fleisch trocknet zwar au en ein aber nur 2 mm der Rest gart im eigenen Saft Sie bestellen am besten Rinderlanke wie gewachsen Sie k nnen um sp ter da
19. zangenbowle finden Sie im Internet unter www venatus de Best Nr 99 486 Preis 29 90 Best Nr Inhalt Gewicht Preis Nr 20 99 255 56 0 Liter 53 6 kg 599 auf Anfrage 26 VENATUS Katalog 2015 2016 Kupferkessel in vielen Gr en Diese Kessel besitzen einen Ring aus Eisen und einen Eisenhenkel Ein Deckel ist daf r nicht vorgesehen Der Kupferkessel ist unser Klassiker und ideal daf r geeignet um ihn in einem offenen Kamin oder ber einer Feuerstelle aufzuh ngen Da der Boden abgeflacht ist kann man den Kessel auch auf einem normalen Gas oder Elektroherd betreiben um die Suppe beispielsweise am heimischen Herd vorzubereiten so da Sie das Essen auf dem Lagerfeuer nur noch auf zuw rmen brauchen Kupfer hat noch weitere Vorteile Bei glei chem Volumen ist ein Kupfertopf wesent lich leichter als einer aus Gu eisen Und soll ten die Kessel einen Schlag abbekommen platzt nicht die Emaille ab sondern Sie k n nen die Beule mit einem Karosseriehammer selber wieder ausb geln Da die Kupferkessel in Handarbeit gefertigt werden ist die Menge begrenzt und wir k nnen leider nicht immer alle Gr en sofort liefern Abweichungen von den Abbildungen und den Inhaltsgr en sind bedingt durch die handwerkliche Fertigung nicht auszuschlie en Sie haben Fragen zu den Gr en Sie sind nicht sicher welcher Topf f r wie viele Personen reicht Oder ob eine Gr e
20. 250 mm Best Nr 99 718 Preis 22 Paperback 120 farbige Abbildungen 80 Seiten 163 x 210 mm Best Nr 99 720 Preis 9 99 BAR GIHEIMR DIR www venatus de Schaschlik Grillen einmal stlich Schaschlik ist die Bezeichnung f r einen gegrillten meist marinierten Fleisch spie wie er in Ru land im Kaukasus aber auch in S dosteuropa verbreitet ist Diese Spie e k nnen auf jedem Holzkohlengrill zubereitet werden klassischerweise fin det jedoch ein Mangal Verwendung ein rechteckiger Grill ber den das auf Edel stahlschwertern steckende Fleisch ohne Rostaufsatz gelegt wird Dieses Buch f hrt in die Welt der Gew rzmischungen bis hin zu indischen Varianten f r die verschiedenen Arten von Schaschlik ein wie sie zwischen Serbien und Zentralasien angeboten werden Wei erhin enth lt es dar ber hinaus zahlreiche Rezepte f r gemischte Fleisch Gem se Spie e gef lltes Gem se selbst zubereite es Kebab marinierte und gef llte Fleisch rollen und auch f r verschiedene Arten von Hackfleisch wie etwa Cevapcici Auch ehlen Anleitungen wie Rippchen Fische und sogar Lammkeulen im Ganzen gegrillt werden k nnen nicht Der einleitende Teil vermittelt sehr viel Wissenswertes ber das Grillen an sich sowie ber das Zusammenwirken von Fleischqua lit t Fleischgr e und Grilltemperatur und f hrt anhand anschaulich fotografierter Experimente vor wie der engagierte Hobby Griller
21. Bei Nichterscheinen oder Absage weniger als drei Tage vorher gilt der Kursus als teilgenommen es werden weder die Seminargeb hr noch die Pauschale f r die Lebensmittel erstattet Sie k nnen aber gerne eine Ersatzperson bestimmen Sie erhalten mit der Anmeldung eine Auftragsbest tigung und eine Rechnung die Sie bis drei Wochen vor dem Termin bezahlen ansonsten wird Ihr Platz anderweitig vergeben Bitte haben Sie Verst ndnis daf r da das Seminar unter zw lf Teilneh mern nicht stattfinden kann und es bei 24 Teilnehmern ausgebucht ist Pastorenberg 4 Volksbank eG BraWo 31167 Bockenem OT Hary Amtsgericht Hildesheim HRA 201468 Konto Nummer 1753 7700 00 Telefon 05067 247 150 Bankleitzahl 26991066 Telefax 05067 247 153 Finanzamt Hildesheim IBAN DE 29 2699 1066 1753 7700 00 www venatus de info venatus de Steuernummer 30 105 09296 BIC GENO DEF 1 WOB Absender Vorname Nachname Stra e Hausnummer PLZ Ort Telefon _E Mail VENATUS __ Absender Vorname Nachname Stra e Hausnummer PLZ Ort Telefon E Mail Bitte frankieren falls Marke zur Hand Deutsche Post O WERBEANTWORT An VENATUS Pastorenberg 4 31167 Bockenem Bitte frankieren falls Marke zur Hand Deutsche Post W WERBEANTWORT An VENATUS Pastorenberg 4 31167 Bockenem Bestellschein am schnellsten per Fax 050 67 247 153 Info Telefon 0 50
22. Gr e 10 und 12 einzusetzen Ersatzdeckel auf Anfrage Pfanne Topf Set 10er 5 Liter 25 cm Best Nr 99 120 Best Nr 99 121 Best Nr 99 339 Preis 39 99 129 12er 6 Liter 29cm Best Nr 99 175 Best Nr 99 176 Best Nr 99 340 Preis 59 139 179 13er 9 Liter 33cm Best Nr 99 211 Best Nr 99 163 Best Nr 99 341 Preis 89 179 239E Eine einfache Bratpfanne f r den Einsteiger Auch wenn es etwas strapazi ser zugeht nimmt diese Bratpfanne Ihnen das nicht bel Sie ist aus einfachem Stahl geschmiedet und mit einem langen Hakenstiel versehen Diese Pfan nen sind in fast allen Profik chen zuhause besonders wegen der guten Brateigenschaften Und zu dem Preis k nnen Sie diese ruhig auf der Jagdh tte lassen denn Sie k nnen sich die eine oder andere mehr leisten Turk Pfanne einzeln Best Nr 99 362 Preis 29 90 Einsteiger Set zum Kochen am Lagerfeuer Viele unserer Kunden haben uns nach einem einfachen und g nstigen Set f r das Kochen am Lagerfeuer gefragt Leicht und strapazierf hig sollte es sein Zus tzlich noch so flexibel da man jedes Teil hinterher auch einzeln verwenden kann Aus unserer jahrzehntelangen Erfahrung heraus haben wir zusammengestellt was man als Anf nger braucht um schnell und unkompliziert am offenen Feuer eine Mahlzeit f r sich allein oder f r Zwei zuzube reiten Die Handschuhe verhindern
23. Hand nach 3 bis 5 Sekunden wegziehen m ssen Nach einer Stunde Garzeit sollten die Rippenpartien des St cks schon auf der R ckseite angaren Dann schaufeln Sie aus dem Feuer etwas Glut und legen sie unter die Keulen damit diese noch mehr Energie abbekommen Nach insgesamt drei Stunden sollten Sie das St ck mit dem Kopf nach unten in den St n der stecken damit auch die Schultern und der Nacken durchgaren Nach einer weiteren Stunde also vier Stunden nach Beginn dre hen Sie das St ck mit dem Kopf nach oben und der K rperinnenseiten nach au en So gart das St ck die letzte Stunde Pr fen www venatus shop de Spanferkel Sie mit einem Fleischthermometer ob das Fleisch berall 65 C berschreitet denn nur dann sind alle Krankheitserreger abget tet Die St cke ohne Schwarte sind dann gar bei Spanferkeln m ssen Sie noch die Schwarte aufknuspern Dazu lassen Sie zum Ende das Feuer zur Glut herunterbrennen dann fassen zwei Mann den Spie an beiden Enden und halten das Schwein mit der Schwartenseite sehr dicht ber die Glut Meist dauert es nur wenige Sekunden bis die Schwarte knusprig wird Vorbereiten des Fleisches Die Vorbereitung ist denkbar einfach Reiben Sie das Fleisch nur mit grobem Salz ein das ist alles Den Rest machen der Rauch und die lange Garzeit Um das Fleisch zu befestigen ben ti gen Sie Blumendraht Auf der Innenseite des Tieres schneiden Sie die Rippen
24. Kn del Pofesen Sch berl Brotsuppe oder Suppen mit VENATUS Katalog 2015 2016 Fleisch selbst trocknen Nat rlich luftgetrocknet lage des Fleischtrocknens zeigt Sievers wie man Schinken W rste Schweine Rind Lamm Pferde und Wildfleisch richtig trocknet und daraus die diversen begehrten Trockenfleischspezialit ten her stellt Die ben tigten Werkzeuge werden genauso vorgestellt wie die unterschiedli chen Techniken erkl rt So widmet sich das Buch neben dem Lufttrocknen auch der Trockentechnik des Kaltr ucherns zwar aufw ndiger als das Hei r uchern daf r aber mit einem Ergebnis das das Wasser auf der Zunge schon w hrend der Lekt re des Buchs zusammenlaufen l t Die umfangreiche Auswahl an Rezep ten stellt sicher da jeder Geschmack zufriedengestellt wird Hardcover ca 120 Seiten durchge hend farbig bebildert 16 5 x 22 cm Best Nr 99 745 Preis 16 90 mit Resten Die erfolgreiche Autorin des Brotreste Kochbuches serviert darin pro duktbezogene K stlichkeiten die sich aus dem zaubern lassen was ob aus ethischen Gr nden oder aus Gr nden der Sparsamkeit zu wertvoll f r die Tonne ist So entstehen aus Gem seresten feine Strudelf llen Fisch und Reis werden zu schmackhaften Laibchen Nudeln Kar toffeln Brot Getreideprodukte und K se finden sich in Aufl ufen und deftigen Pfannengerichten wieder Pizza und Br t chen werden mit Fleisch und Wurstresten belegt Kuchen
25. Preis 24 99 240 Seiten zahlrei che Farbfotos 223 x 260 mm gebunden Best Nr 99 739 Preis 24 99 Hardcover 160 Sei ten 21x26cm durchgehend vier farbig Best Nr 99 699 Preis 19 99 39 40 500 REZEPTE F R J opa EDEN GRILL 05 Into The Wild Die Outdoork che Zur ck zur Natur Selbstversorgung und Nachhaltigkeit liegen voll im Trend Lebensmittel mit den eigenen H nden herzustellen ist in unserer heutigen digita isierten Welt eine Frage der Philosophie und eine wahre Freude Fleisch und Fisch treffen auf Feuer und Rauch auf grundlegende rustikale Zube reitungsarbeiten die einen ganz eige nen herrlichen Geschmack erzeugen Zu Beginn unseres Abenteuers waren wir oft berrascht mit derart einfachen Metho den so gro artige Methoden hervorzu bringen Doch nach und nach wurden wir immer mutiger und haben H hnchen Heel Gro es Grillbuch zwei Kilogramm pures Grillvergn gen Schon im M rz konnte man an man chen Abenden drau en sitzen die Tage stemperaturen lagen oft schon ber 20 Grad Da ist es doch an der Zeit den Grill aus dem Keller zu holen zu s ubern und die ersten Grillabende zu planen Es ist eines der liebsten Hobbys der Deut schen egal ob im Garten auf dem Bal kon oder auf ffentlichen Grillpl tzen Im Gro en Grillbuch findet sich eine Auswahl von sage und schreibe 500 Rezepten die alle erprobt sind Ob Kohle oder G
26. Rezepte wie man In diesem ppig bebilderten Buch entrei t Bothe Dut im Durch Oven saftige Braten zaubert gehaltvolle Eint pfe zubereite zende von Zubereitungsmethoden dem Vergessen und oder knuspriges Brot backt Auch Nachspeisen dietypischen Bohnen beschreibt sie in vielen detaillierten Bildern Schritt f r gerichte oder Aufl ufe und Gratins gelingen mit den Anleitungen kin Schritt So ist das Nachkochen der Rezepte kinderleicht derleicht und sind auch f r Anf nger einfach nachzukochen Nun stell Wollten Sie schon immer mal wissen wie man wie die sich vielleicht die Frage wo man mit einem Dutch Oven kochen kann Gauchos ein ganzes Spanferkel oder Lamm am Lagerfeuer Das geht nicht nur im eigenen Garten man kann ihn berall dort auf grillt Oder wie man einen Lachs am Brett zubereitet Boh bauen wo offenes Feuer erlaubt ist Grillpl tze sind ebenfalls geeignet nen im Erdofen oder Steaks direkt auf der Glut wie man wenn der Dutch Oven nicht mit der Glut aus dem Lagerfeuer sondern Haseln sse in der Glut r stet Eier in der Asche gart oder mit Grillbriketts geheizt wird Auch die Auswahl der Speisen de man eine Ente am Strick Hier werden Sie auf jeden Fall f ndig in einem Dutch Oven zubereiten kann ist weitaus vielf ltiger als bei Neben einer grundlegenden Einf hrung in das Kochen am spielsweise beim Grillen Wenn sich Freunde nach einem Wandertag Lagerfeuer finden Sie etliche Rezepte mit der Sie das bliche an einer Fe
27. an da es keine Zus tze f r die Rieself higkeit beigemischt bekommt Daher k nnen Sie es nur mit den Fingern aus einem offenen Salz fa nehmen Aber so eine Prise Salz mit drei Fingern zu nehmen und ber ein ausgezeichnet auf den Punkt gebratenes Steak zu streuen ist ein sinnlicher Genu sondergleichen Und es hat ja auch Jahrtausende genau so funktioniert Luisenhaller Tiefensalz aus Natursole 1 kg Best Nr 99 492 Preis 4 99 je kg ab 10 St ck 4 49 je kg ob Finnisch oder Suaheli wei ich auch nicht aber deutsche Nachrichten gehen zumindest in Bockenem und Musik Ich wei nicht was Sie in Uganda empfangen k nnen oder in Norwegen aber in Bocke nem empfangen Sie unter anderem den Deutschlandfunk und Musik Eigentlich besitzt das Radio auch noch eine Solarzelle so da Sie in heller Umge bung ber haupt nicht zu kurbeln brauchen Und eine Lampe besitzt das Radio auch Ob das bei dem n chsten Modell auch der Fall sein wird kann ich jetzt nicht sagen Daher verkaufen wir ja auch nur ein Kurbelradio und keine Lampe Ich denke wenn dieses Radio dereinst das einzige ist was noch geht dann werden Sie froh sein es berhaupt zu haben und Hartkeks das Bundeswehr Original Wer kennt sie nicht die ber hmten Panzerplatten oder EPA Kekse Jetzt auch f r den Zivilmarkt freigegeben Bei den Hartkeksen handelt es sich um werksfrische Originalware wie sie auch von der Bundeswehr gekauft wird
28. da man sich die Finger verbrennt in dem Ratge ber stehen die Rezepte und die Anweisungen f r den Umgang mit dem Feuer Mit der Pfanne mit langem Stiel kommen Anf nger besser zurecht als mit einer recht schweren Gu eisenpfanne mit kurzem Stiel Der Pfannenknecht bietet eine einfache M glichkeit die Pfanne sicher und fest ber das Feuer zu stellen Mit unserem Einsteiger Set sparen Sie rund 14 im Vergleich zum Einzelkauf der Produkte Warten Sie nicht und bestellen Sie noch heute Ihr Einsteiger Set damit Sie schon bald Ihre erste Mahlzeit ber dem Lagerfeuer zubereiten k nnen Einsteiger Set Pfannenknecht 19 90 Turkpfanne 29 90 Handschuhe 19 90 Best Nr 99 481 Preis 59 90 Sie sparen 9 80 rund 14 gegen ber dem Einzelkauf www venatus shop de VENATUS Katalog 2015 2016 9 Herstellung unserer Pfannen schmieden bei Turk Die Herstellung der Pfannen erfolg wie seit ber hundert Jahren in der Schmiede der Firma Turk in Meinerz hagen Die Metallkl tze werden erhitz und zun chst unter dem Fallhammer der Stiel abgesetzt und dann ausge reckt Auf einem anderen Hammer wird der Pfannenk rper gebreitet und schon ann hernd in runde Form gebracht Die runde Rohform der Pfanne wird dann in ein schweres Gesenk geschlagen wo der An dem erhitzen St ck Eisen wird der zuk nftige Stiel abgesetzt Rand aufgeworfen wird und die Pfanne ihre endg ltige Form erh lt
29. das Essen mittels einiger Kniffe noch deutlich verbessern kann Nat rlich lassen sich alle im Buch ange f hrten Rezepte auch auf einem normalen Holzkohlengrill zubereiten Bei manchen von ihnen kommen auch kleine runde Holz oder Metallspie chen zum Einsatz Bei den meisten aber empfiehlt sich die Verwen dung der in Osteuropa blichen Grillschwer ter da deren flache Klinge ein Verrutschen oder Sich Drehen der Fleisch und Gem se st cke verhindert Schaschlik Grillen einmal stlich erschlie t den Freunden dieses sommerli Drau en schmausen Das Lagerfeuer Kochbuch Grillen braten r sten garen mit Feuer und Glut Dieser stimmungsvolle Ratgeber bietet eine Vielzahl an Tips und Rezepten rund ums Lagerfeuer Wie bereiten Sie sich das Essen am offenen Feuer zu Welche Leckereien sind schnell zu r sten oder zu braten Wie nutzen Sie die Glut Ob Fleisch Gem se oder Brot f r alle Geschm k ker bietet Drau en schmausen reichlich Ideen Doch wie darf und kann man ber haupt ein Lagerfeuer entz nden Wie h lt der Topf ber dem Feuer Oder reichen einfache Spie e aus Was kann direkt im www venatus shop de Feuer gegart werden Dieser Band ent h lt Ratschl ge und Rezepte f r das Feiern im Freien aber auch jede Menge Ideen f r die man nur einen Rucksack braucht Dieses Buch macht die Sache einfach Sowohl einzelne Wanderer als auch Familien mit Kindern werden Ihre helle Freude an die sem ko
30. de Waffeleisen Dieses Waffeleisen aus Gu eisen erin nert uns an Kindertage Beste Qualit t bei Material und Fertigung sorgt f r Waf felgenu wie bei der Gro mutter Wer sagt da leckere Waffeln neben Papas Steak am offenen Feuer nicht gelin gen Omas Rezept zur Hand und der Rest ist ein Kinderspiel Eine Pflicht f r alle Naschkatzen unter den Lagerfeuer Freunden Bitte denken Sie daran da die ersten Waffeln nicht sofort gelingen mit zunehmender Benutzung das Waf feleisen immer besser wird Wichtig ist da das Waffeleisen von beiden Seiten gleichm ig erhitzt wird und ber 160 C Temperatur haben mu damit die Waffel gelingen und vergessen Waffeln Am Lagerfeuer gibt es immer genug Fleisch aber manchmal mu es auch was S es geben Waffeln mit flambierten Kirschen ist etwas Herrliches und mit unserem Waffeleisen ganz einfach herzustellen Beim Backen sollte das Waffeleisen etwa 160 C Temperatur auf beiden H lf ten aufweisen dann gelingen die Waffeln am besten und kleben nicht fest Testen Sie das mit einem Infrarot Thermometer Sollten die Waffeln dennoch festkleben dann war meist das Eisen zu kalt Jetzt ist aber guter Rat teuer denn die Vertiefungen des Eisens sind mit dem Teig verklebt der sich fast nicht vern nf tig mit Bordmitteln entfernen l t Klappen Sie dann das Eisen auf und legen es mit der Innenseite ber das Feuer da die Teigreste abbrennen k nnen Dan
31. ge Die Klapps ge mit dem fast 20 cm langen S geblatt ist l cherliche 167 Gramm schwer und somit Ersatz S geblatt ohne Abbildung Best Nr 99 422 Preis 15 90 Verkanten gewanrleistet ist Best Nr 99 421 Preis 29 90 L nge 31 7 cm Gewicht 695 g Lieferung mit Lederscheide Best Nr 99 431 Preis 74 90 kanischem Hickory Holz Die L nge ist geradezu ideal Von der Hand bis in die Achsel so lang mu ein optimaler Stiel sein Das Gewicht des Eisens liegt bei 800 Gramm die Gesamt l nge bei 66 cm Eine solche Kombination f hre ich schon seit mehr als 20 Jahren zu meiner vollsten Zufriedenheit jetzt ist das endlich auch f r unsere Kunden lieferbar Axt mit sandgestrahltem und klar lackiertem Schmiedekopf zum F l len von B umen mit geringem Umfang Geschwungener Holzstiel aus Hickory Waldl uferaxt L nge 66 cm Gewicht des Eisens 0 8 kg Breite der Schneide 85 mm L nge des Eisens 160 mm Best Nr 99 547 Preis 49 90 VENATUS Katalog 2015 2016 49 Camp Messer Ein gro es Messer f r den Einsatz im das fehlt gerade der Diese haben urs Grobe fehlt Genau daf r ist die ses Camp Messer wie geschaffen Mit der 24 cm langen und 4 mm starken Klinge aus dem einfachen aber bruchsicheren ANSI Feuerschlagmesser Das in Solingen gefertigte Messer mit Griffschalen aus strapazierf higem Bubinga besitzt neben der obligato rischen Klinge aus nicht
32. glichkeit ein naturnahes und geschmacklich einzig artiges Getr nk herzustellen Entgegen den Produkten aus Gro brauereien die lange haltbar sein m ssen kann Selbstgebrautes ungefiltert mit aromareichen Inhaltsstoffen hergestellt werden Ein unvergleichlicher Genu Dieser Ratgeber vermittelt Schritt f r Schritt alle n tigen Hilfestellungen f r die Praxis der eigenen Bierherstellung Daf r wer den alle Zutaten der Brauvorgang und die dabei ben tigten Ausr stungsgegenst nde erl utert Als Auswahl stehen bew hrte Bier rezepte zur Verf gung Auf dieser Grundlage kann der Hobbybrauer unbegrenzte Rezept variationen selbst kreieren Pils Lagerbier M rzen Bockbier Alt K lsch Weizenbier Ale Rauchbier oder Irish Stout wer einmal selbst braut will kein anderes Bier mehr trinken Das Buch enth lt eine ausf hrliche Anlei tung die auch f r Anf nger verst ndlich ist Die hohe Kunst des Destillierens Da Brennen mehr bedeutet als nur Schnaps zu erzeugen f hrt dieses Buch vor Augen Neben k stlichen Edelbr nden las sen sich auf diese Weise auch therische le gewinnen und sogar die Geheimnisse der Alchemie ein wenig l ften In die Kunst des Brennens f hrt Kai M l ler mit dem Gro en Buch vom Destillieren ein Auf anschauliche Weise wird erkl rt wie aus oft einfachen Ausgangsproduk ten hochwertige Destillate entstehen Der Bogen spannt sich dabei vom guten alten Obstschn
33. i Foa ul Schlafs cke der Cowboys an der einen Seite war ein a d dii 1 Da Wasserfa angebracht an der anderen Seite die Kaf feem hle Arbeitsteilung eingef hrt Zwei Leute kochten der Rest h tete K he F r das Kochen war der Chuckwa gon da ein gro er Planwagen der extra auf diese Im hinteren Teil war das Kochgeschirr verstaut verdeckt von einer Tischplatte die her untergeklappt werden konnte Der Koch hatte einen Gehilfen der neben dem Wagen herging und mit einer Mistgabel getrocknete B ffelfladen einsammelte Das war der Brennstoff f r die Dutch Oven Der Speiseplan der Cowboys war eint nig fettreich und vitaminarm Hauptbestandteil waren Bohnen Speck Br tchen Rolls und So e F r den Nightrider den Cowboy der nachts die Herde bewachte stand immer hei er Kaffee am Lagerfeuer und eine kr ftige Suppe k chelte im Dutch Oven vor sich hin Genau das Rich tige zum Sattmachen und Aufw rmen Zubeh r f r den Dutch Oven Dutch Oven Kochen ber offenem Feuer n diesem Buch 2 Auf offenem Feuer In diesem ppig bebilderten Buch erfahren Sie anhand entrei t Bothe Dut vi zende von Zube eler Rezepte wie man im Durch Oven reitungsmethoden saftige Braten zau dem Vergessen und bert gehaltvolle beschreibt sie in Eint pfe zubereitet ielen detaillierten oder knuspriges Brot backt Auch Nach Bildern Schritt f r Schritt So ist das Nach speisen die typischen Bohnengerichte
34. ihre Flexibilit t ausweichen kann statt hinein zuschneiden Beim Ausbeinen sollte die Klinge nach unten aus der Hand zeigen Am Anfang wird es Ihnen seltsam vor kommen Aber schnell werden Sie merken da Sie so deutlich schneller und sicherer arbeiten Probieren Sie es aus Auch bei 80 kg Sauen k nnen Sie das Brustbein mit Gewalt aber Pr zision spielend leicht ffnen r F Messerscheide Kunststoff a Viele Kunden m chten mal drau en am Grill ein ordentliches K chenmesser dabeihaben aber die gibt es nun ein mal nicht mir G rtelscheide Aber es gibt Universal Scheiden f r Schlachtermesser Genau so eine Scheide liefern wir Ihnen f r ein einzelnes Messer Ideal um das Messer bei dem Aufbrechen im Wald schnell aus VENATUS Katalog 2015 2016 Kaufen Sie sechs Messer und arbeiten damit zum Schlu werden alle stumpfen Messer in einem Zuge nachgeschliffen Mit dieser Arbeitsweise k nnen Sie auch gro e Strecken konomisch verwerten eben mit Profi Werkzeug VENATUS Wildmesser Best Nr 99 005 Preis einzeln 15 99 ab sechs St ck je 13 99 Blockmesser Jetzt ist wieder die Zeit der Haus schlachtungen und daf r braucht man ordentliche Messer Wir haben wieder einmal unser reichlich best cktes Arsenal durchgesehen und geschaut welches Messer nach dem Venatus Wildmes ser am meisten benutzt wird Und das ist nach wie vor das Blockmesser mit 21 cm Klingenl nge Die bauchi
35. ist das Fleisch durch Schwenkerhaken Schwenkehooke Der Saarl nder schwenkt nicht nur gerne er ist auch erfinderisch So hat sich in Jahrzehnten der Schwenkerhaken durchgesetzt der mehrere Aufgaben auf einmal erf llt Zum einen nat rlich zum Umdrehen der Schwenker auf dem Schwenker Fleischst cke auf dem Grill Dazu ist das Ende umgebogen und nadelspitz geschliffen Wei terhin befindet sich hinter dem Haken eine flache Stelle mit einge pr gter Riffelung mit der man die W rste drehen kann Dazu wird mit der Riffelung auf die Mitte der Wurst gedr ckt und diese dann nach vorne geschoben wobei die Wurst auch gleich mehrere gedreht wird Um den Fl ssigkeitsverlust beim Schwenken auszugleichen kann der Schwenker der Mann am Grill mit dem gebogenen Ende des Schwenkerhakens eine Flasche Bier aus dem Kasten angeln ohne sich b cken zu m ssen Dann ist noch ein Flaschen ffner am anderen Ende des Griffs angebracht um die Flasche gleich zu ffnen Bier ist ein unverzichtbares Getr nk beim Schwenken weil viele Zeitangaben in Flasche Bier angegeben werden Das Holz zwei Flaschen Bier lang brennen lassen bevor die Schwenker draufkommen Schwenkerhaken mit Wurstwender f r Rechtsh nder Best Nr 99 581 f r Linksh nder Best Nr 99 624 Preis je 19 90 Abb Rechtsh nder VENATUS Katalog 2015 2016 19 Unverzichtbare Helfer f r die Lagerfeuerk che Lagerfeuerratgeber
36. oder eine andere M glichkeit den Schwenker aufzuh ngen und schon kann es losgehen Die gebr uchlichste Gr e ist der Rost mit 60 cm Durchmesser was einer Fl che von 4 5 Schreibmaschinenseiten entspricht und f r Grillparties bis 20 Per sonen ausreicht durch die zentrale Stange Das Schwenken Im Saarland ist der Schwenker ein Wort das f r viele Dinge steht Zum einen bezeich net es das Grillger t dann das speziell ein gelegte St ck Fleisch und zum dritten den Mann der das ganze bedient F r einen Saar l nder die schlimmste Beleidigung ist der Vorwurf da auch der Gro vater schon nicht schwenken konnte Geschwenkt wird grunds tzlich ber Buchenholzfeuer Eben weil das Feuer brennt und nicht gl ht wird der Grillrost an der Kette bewegt also geschwenkt Mit unserem Hochleistungswirbel wird der Grillrost nicht nur geschwenkt sondern er kann auch gleichzeitig um die Hochachse rotieren Durch das Kugellager bewegt er sich nach dem Ansto en noch etli che Minuten Besonders pfiffig ist die zentral angebrachte Stange die den ri Weg zu den Schwenkern frei l t Der Herr lenkt der Mensch denkt der schwenkt Saarl nder kommen Sie auch besonders bequem an den Rost bei der blichen Ausf hrung mit drei Ketten sind ja nochmals die drei Beine des Dreibeins im Weg somit sechs Dinge die st ren Wenn Sie unser Dreibein so aufstellen da zwei Stangen neben dem Feuer in die Erde geschlagen werden un
37. schmiedet und der Kopf ist mit vier Schl gen geformt Der Schaft ist nicht gerade sondern keilf rmig und k nnte daher das Holz sprengen wenn Sie nicht vorbohren Diese N gel sind geschw rzt und eignen sich beispielsweise zum Bau von Kisten oder einfach so in die Wand geschlagen als Garderobe Schmiedeeiserne N gel gro Zehnerpack L nge ca 7 5 cm Kopf durchmesser ca 1 40 cm Best Nr 99 662 Preis 9 90 St ckpreis 0 99 Schmiedeeiserne N gel klein Zehnerpack L nge ca 5 cm Kopfdurchmesser ca 1 40 cm Best Nr 99 663 Preis 8 90 St ck preis 0 89 Es werde Licht Wandleuchter In der dunklen Jahreszeit ist Kerzen schein eines der Dinge die zur Gem t lichkeit beitragen Mit diesem urige Wandleuchter k nnen Sie Ihre Jagdh tt oder Grillecke versch nern Entweder schlagen zwei Krampen in das Holz u stecken den Wandleuchter ein Altern biegen Sie die beiden Spitzen um schlagen den Wandleuchter direkt i Holz Eventuell m ssen Sie vorb damit das Holz nicht rei t Der Wan ter ist aus einem St ck geschmie reine Handarbeit Jedes St ck f ll etwas anders aus Best Nr 99 343 Preis 14 90 VENATUS Katalog 2015 2016 Tragen Sie hier Ihre Kundennummer ein Hindenburglichter Notbeleuchtung mit Stil und Geschichte Wer kennt eigentlich noch die guten alten Hindenburglichter benannt nach Paul von Hindenburg dem Generalstabschef des
38. und nicht aus der Schere rutscht Diese pfiffige Konstruktion fast 100 Jahre alt ist so genial da die Schere alles das zertrennt was zwischen die Schneiden pa t und sich einigerma en schneiden l t Beson ders bei der Jagd gibt es viele Gelegen heiten eine solche Schere einzusetzten Etwa um sich einen Pirschstock aus dem Haselbusch zu schneiden Auch wenn der Stecken so dick ist da er gerade in die Schere pa t l t er sich dennoch sauber abtrennen Beim Aufbrechen ist die Schere eben falls hilfreich beim ffnen des Schlosses so wie auch sp ter beim Zerwirken wenn die Rippen zerschnitten werden m ssen Durch die ausgekl gelte und millionen fach bew hrte Form l t sich jedes Teil als Ersatzteil bestellen Handwerklich Geschickte k nnen die Klinge einfach aus bauen und auf einem Stein nachsch rfen Dank der orangeroten Griffe findet man die Schere auch im Herbstlaub oder im Gras leicht wieder Es handelt sich bei der L we Schere um ein Qualit tspro dukt aus deutscher Produktion nicht um Baumarkt Ware Best Nr 99 311 Preis 34 90 Beenesser wie fr her Gute Weser sind von Hand gemacht von Menschen die das mit Leidenschaft und Sachverstand angehen Leider geht so ein Wissen fast ist man geneigt es Kul turgut zu nennen in der Masse billigster Supermarkt Messer unter Diese Klingen im Solinger D nnschliff sind nach etlichen Jahren noch sch rfer als manches Messer fabrikneu aus
39. und Thymian k nnen schmackhafte Lik re hergestellt werden Hardcover 152 Seiten 16 5x22 cm Best Nr 99 489 Preis 16 90 VENATUS Katalog 2015 2016 57 Plastik Weithalskanister Dieser Kanister mit 30 Litern Inhalt ist gut geeignet um Lebensmittel luftdicht einzulagern Durch die eckige Form las sen sich die Tonnen platzsparend lagern An dem Metallgriff k nnen Sie auch eine gef llte Tonne bequem tragen In die Tonne passen lose gesch ttet locker 25 kg Erbsen oder Getreide die dann durch den luftdichten Abschlu etwa 10 Jahre lagerf hig sind Die Kanister eignen sich weiterhin als Sitzfl che und nat rlich als wasserdichter Beh lter beim Camping Mit Schmutzw sche Wasser und Waschmittel zur H lfte gef llt wird der Beh lter zur Waschmaschine einfach eine Zeit lang hin und her schwenken Best Nr 99 493 Preis 49 90 berlebens Set Immer bereit Man wei man sollte immer ein kleines berlebens Paket ben Und dabeiha zusammenstellen wollte man das auch immer schon mal aber dann fehlte eine richtige Schachtel dann ein Messer dann das Angelset und dann ist es wieder verblieben Aber wie hei t es so sch n lieber ein einfaches Set dabeihaben als ein perfek tes nicht weil es nie fertig geworden ist Genau nach diesem Grundsatz sollten Sie unser berlebens Set sehen Eine schlag este wasserdichte Kunststoffschachtel dazu ein praktischer Inhalt und alles zum vern
40. und der geschmolze nen Butter in einer Sch ssel mit dem Schneebesen durchr hren Achten Sie darauf da dei Butter zwar geschmolzen ist aber nicht so hei da die Eier angaren und dadurch ausflocken Dann das Mehl dazugeben das Backpulver und nach und nach die Milch um damit die Konsistenz einzustellen Zum Backen Erhitzen Sie das aufgeklappte Eisen auf beiden Seiten gleichm ig achten Sie auf eine Temperatur von etwa 160 C hier hilft www venatus shop de ein Infrarot Thermometer Fetten Sie das Eisen mit dem St ck Butter indem Sie einmal kurz auf beide Seiten streichen damit etwas Butter abschmilzt Dann kommt einen Kelle Teig in die Mitte der Form Schlie en Sie die Form warten Sie einen Moment und drehen Sie das Eisen auf die andere Seite Die Waffel backt im Grunde genommen durch die gespei cherte Hitze des Gu eisens schon nach wenigen Sekunden sollte der Teig die ganze Form einnehmen und anfangen zu br unen Beim vorsichtigen ffnen sollte die Waffel in der unteren Form liegen bleiben Wenn die Waffel gut gebr unt ist k nnen Sie diese mit einer Gabel entfernen wenn sie noch zu bla ist dann schlie en Sie das Eisen wieder und backen noch l nger Um die Waffeleisen zu fetten nehmen Sie ein St ck Butter und entfer nen an der einen H lfte die Alufolienverpackung so da die andere H lfte mit der Folie als Griff zur Verf gung steht Die Butter darf nicht zu warm werden sonst k nnen Sie diese nic
41. vorr tig ist Rufen Sie uns einfach an Wir kochen selber in den T pfen regelm ig auch f r gr ere Gesellschaften und k nnen Sie kompetent beraten Inhalt 5Liter 10 Liter 20 Liter 30 Liter 60 Liter Kochen wie die Buren original Potjies aus S dafrika Potjies sind Kultobjekte und das nicht nur in S dafrika Aber von dort stammen diese schwarzen P tte Durch die deutlich l ngeren Beine als beim Dutch Oven k n nen Sie mit Potjies auch direkt ber bren nenden Holzscheiten kochen Die Rinne im Deckel sorgt daf r da sich Fl ssigkeit dort niederschl gt und wieder zur ck in das Essen tropft Von der Verarbeitungsqualit t reichen Potjies nicht ganz an die original Dutch Oven von Lodge heran Sie sind aber ein preiswerter Einstieg um das Kochen in den schwarzen P tten zun chst einmal auszuprobieren F r den bereits ambitio nierten Dutch Oven Koch sind die Potjies eine interessante Wahl als Zweit oder Dritt Topf www venatus de Wasserkessel Am Lagerfeuer m chte man nicht immer nur Kaffee trinken Dieser Wasser kessel ist genau richtig daf r einfach nur Wasser hei zu machen um sich einen Tee aufzubr hen oder zum Abwaschen Durch die Ausbuchtung im Hen kel h ngt der Kessel auch sicher ber einem einfachen Ast Und so kann man auch ausgleichen da die Konstruktion manchmal etwas wackeliger ist Durch den breiten Boden steht der Kessel auf unebenen Waldboden oder Gr
42. wie vom Italiener ziell auf den Holzbackofen abgestimmte Rezepte wie Brot Pizzen Flammkuchen Grillspezialit ten Desserts wie Brat pfel und weitere kulinarische K stlichkeiten runden das Buch ab ca 128 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm Best Nr 99 592 Preis 14 99 www venatus de Kochen im Kessel Unsere Rezept Tips Im Winter gibt es nichts Sch neres als drau en in der K lte etwas Hei es aus einem Kupferkessel vom Lagerfeuer zu genie en Wir haben f r Sie zwei unserer Rezepte mit Geling Garantieausgesucht So kommen Sie schnell und unkompliziert zum Erfolg kom men und k nnen sich und Ihre G ste mit einer gehaltvollen Erbsensuppe oder einer lecke ren Feuerzangenbowle verw hnen k nnen Was Sie brauchen ist ein Kupferkessel f r die Feuerzangenbowle den Einsatz f r den Zuckerhut zum Aufstellen ein Dreibein mit einem Kesselhaken und zum Ausgeben ein Satz blaues Emaille Geschirr Erbseneintopf Der Klassiker schlechthin Die Erbsen am Vorabend in den Kes sel geben und mit reichlich Wasser ein weichen Am n chsten Tag den Kessel mit den Erbsen zum Kochen bringen Das in mundgerechte St cke geschnit tene Fleisch nach dem ersten Aufko chen dazugeben den entstehenden Schaum absch pfen Salzen pfeffern und eineinhalb Stunden kochen lassen Den Speck und das Gem se w rfelig schneiden In einer Pfanne zuerst den Speck auslassen dann die Zwiebeln und danach das
43. 0 St ck 3 59 Alu Besteck Weinbecher aus Edelstahl Dieses Besteck ist un bertroffen prak Durchmesser 7 9 cm H he 9 9 cm 345 ml 82 g tisch und mit 37 Gramm ein echtes Leicht gewicht In der Form schon in der Wehr macht bekannt und beliebt ist es ein echter Klassiker Ein Messer braucht man an einem E besteck ja nicht unbedingt das hat jeder Wald G l ufer ohnehin dabei Best Nr 99 264 f r drau en Nicht zu gro damit der Kaf fee nicht zu schnell kalt wird aber auch nicht zu klein da man nicht dauernd Sportart Dann ist diese Schnaps Tasse am Riemen genau das richtige Utensil um vor jedem berschreiten eines flie enden nachgie en mu Gew ssers die offenen Schnapsflaschen Kupilka Tasse zu leeren Durch den Kunststoff ist diese 210 ml Inhalt 17x 10 x 7 cm 80 g Best Nr 99 684 Preis 21 95 ab 3 St ck 18 95 Schnaps Tasse wesentlich ungef hrlicher als eine aus echtem splitternden Glas Kupilka Schnaps Tasse 50 ml Inhalt 8 x 4 x 6 cm 26 g Best Nr 99 683 Preis 9 95 ab 3 St ck 8 95 www venatus de Preis 6 90 usttreiem Edelstahl gefertigt und vertr gt damit auch St e und Herunterfallen Lagerfeuer K affee Cowboy Kaffeekanne mit 1 Liter Inhalt Zu einem guten Fr hst ck geh rt ein guter Kaffee so wie ihn die Cowboys trinken Cowboy Aufgrund der gro en Nachfrage haben Dieser Kaffee braucht auch nicht gefiltert
44. 015 Ein Seil f r alle F lle Nat rlich gibt es leichte und strapazier f hige Nylonseile aber was sind die schon gegen ein echtes handgefertigtes Seil aus hochwertigem weichem Hanf Unser Seil ist acht Meter lang und daumendick Durch die geflochtene se am einen Ende ist es universell einzusetzen Sie k n nen das Seil als Bergehilfe f r erlegtes Wild nutzen oder als Montierhilfe beim Hoch sitzbau Oder zum Verzurren von Lasten zum Hei en einer Zeltplane als Notunter kunft oder oder oder Die M glichkei ten und Einsatzzwecke sind unendlich Pflegen Sie es und Sie werden Ihr Leben lang Freude an diesem treuen Begleiter haben eben echte Qualit t Best Nr 99 158 Preis 19 90 S Haken Praktisch und n tzlich f r 1 000 Dinge Einen S Haken kann man immer gebrauchen Diese hier sind handgefertigt Die kleine Ausf h rung ist an beiden Enden statt mit einer Spitze mit einer kleinen se versehen so da man sich nicht daran verletzen kann Neben unse ren bekannten S Haken haben wir jetzt auch ein gr eres geschmiedetes Modell im Programm Die eine Seite ist nadelspitz um beispielsweise Wild aufzuh ngen oder in einen Balken geschlagen zu werden die andere Seite ist eingerollt damit man sich nicht verletzen kann Die gro en sind ca 140 mm lang und einzeln lieferbar ab 10 St ck kosten diese nur noch 4 50 Euro das St ck Die kleinen Haken sind ca 80 mm lang und nur im F nferpack lieferbar gro
45. 2 7 cm lang Best Nr 99 510 Preis 39 bereits geplatzten K rner unten an Wei terhin sollten Sie den Popcorn Macher vom Feuer nehmen denn die restlichen K rner platzen durch die Restw rme im Blech Sobald das Knallen aufgeh rt hat k nnen Sie das Popcorn entweder mit Salz oder mit Zucker genie en Es platzen meist nicht alle K rner die nicht gepoppten m ssen Sie wegwerfen Lieferung ohne Stiel das verteuert die Sache nur im Versand schneiden Sie sich einfach einen Haselstecken und legen Sie los Popcorn Macher 16 cm Durchmesser 22 cm H he 1 mm Blechst rke Best Nr 99 602 Preis 49 90 www venatus de Schwenkgrill Deutsche Wertarbeit aus dem Saarland der Heimat des Schwenkgrills Die Lieblingsbesch ftigung der Saar l nder ist das Grillen auf dem Schwenkfgrill wobei das Fleisch auf dem Schwenkgrill durch die Flammen eines Buchenholzfeu ers geschwenkt wird Um diesen urigen M nnersport auszu ben braucht man einen Schwenkgrill Wir haben den besten Schwenkgrill aus dem Saarland f r Sie beschafft 6 mm Edelstahlroste und eine stabile Umrandung damit die W rste nicht ins Feuer rollen sowie eine zentrale Stange zum Aufh ngen sind die berzeu genden Technischen Daten Das Ganze hat ein Gewicht von 5 kg und damit sich das bequem schwenken und drehen l t ist am oberen Ende ein Hochleistungs Wirbel mit innenliegendem Kugellager einge baut Sie brauchen nur noch ein Drei bein
46. 200 St ck Beutel Die Streichholzschachtel dient dem Gr envergleich und nicht im Lieferumfang enthalten Anz nder 200 St ck Gr e ca 20x25x 12mm Best Nr 99 423 Preis 4 99 www venatus de Asado Kreuz Sie wollten schon immer mal ein Span ferkel am offenen Feuer grillen Oder ein kleines Wildschwein mit Freunden drau en zubereiten Mit diesem Asado Kreuz ist das kein Problem wir haben die Methode in Dutzenden von Kochkursen erprobt und verfeinert So ist es jedem halbwegs talen tierten Hobbygriller m glich einfach und unkompliziert Spanferkel L mmer Wild schweine Rinderrippen oder Rehwild bis zu einem Gewicht von etwa 14 kg am offenen Feuer zu grillen Ganze Tiere neben dem Feuer zu grillen ist bei den Gauchos in S damerika schon eine seit Jahrhunderten praktizierte Grillme thode Nach langem Ausprobieren haben wir einen Hersteller in Deutschland gefun den der diese Kreuze nach unseren Vorstel lungen fertigt Zerlegt passen diese Kreuze mit einer Gesamtl nge von 2 Metern in ein normales Auto Grunds tzlicher Ablauf des Asado Das Fleisch gart bei niedriger Tempera tur neben dem Feuer Sch ren Sie ein Feuer von mindestens zehn Scheiten von der Dicke eines Oberschenkels Das sorgt f r ein gleichm iges Feuer Stellen Sie den Asado St nder neben das Feuer und stecken Sie das Kreuz in den St nder Wenn Sie die Hand vor das Fleisch halten dann sollte die Hitze so stark sein da Sie die
47. 67 247 150 E Mail info venatus de www venatus de VENATUS Bitte senden Sie mir zu Ihren AGBs gegen Rechnung Artikel Nr Beschreibung Anzahl Preis Katalog 2014 2015 Wunschtermin Summe zzgl Versandkosten Per Post bitte einsenden an VENATUS Pastorenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Irrtum und Preis nderung vorbehalten Bestellschein am schnellsten per Fax 050 67 247 153 Info Telefon 0 5067 247 150 E Mail info venatus de www venatus de Ea Bitte senden Sie mir zu Ihren AGBs gegen Rechnung Artikel Nr Beschreibung Anzahl Preis Katalog 2014 2015 Wunschtermin Summe zzgl Versandkosten Per Post bitte einsenden an VENATUS Pastorenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Irrtum und Preis nderung vorbehalten R uchern P keln Wursten Die eigene Erzeugung von Wurst spezialit ten Speck und Schinken P kel oder Surfleisch aus den verschie densten Fleischarten inklusive Wild und Gefl gel findet immer mehr Freunde Doch das richtige Zubereiten W rzen Reifenlassen und vor allem R uchern hat seine Geheimnisse Auf das Gewu t wie kommt s an R uchertechnologie kalt warm und hei P keln trocken und na Wursten von der Leberwurst bis zur Salami und zu ger ucherten Spezia lit ten Pastetenerzeugung Zahlreiche Rezepte und regionale Spezialit ten f r alle Fleischarten Schwein Rind Lamm Wild und Gefl gel Die beste Anleitung zur eigenen Erzeugu
48. 9 4x3 6cm Best Nr 99 589 Preis 9 90 Wasserfilter Ein Mensch kann drei Minu ten ohne Luft drei Stunden ohne W rme drei Tage ohne Wasser und drei Wochen ohne Nahrung berleben An den drei Minuten mit der Luft k n nen wir nichts ndern an den drei Stunden W rme auf jeden Fall Streichh lzer und hnliche Dinge haben wir genug im Programm F r die Nahrung haben wir auch ausreichend vorgesorgt bis jetzt fehlte nur noch die M glichkeit das Wasser aufzubereiten Doch auch diese L cke haben wir geschlossen In jedem Katastrophengebiet bricht als erstes mit der Stromversorgung auch die Wasserversorgung zusammen Nicht jeder hat die M glichkeit sich ber einen Brun nen mit Wasser zu versor gen oder einige hundert u a Liter einzulagern Da ist es schon sinnvoll sich einen Wasserfilter zuzulegen mit dem man das hier in Deutschland reichlich vor handene Oberfl chenwas ser trinkbar machen kann Mit diesem Filter sind Sie in der Lage pro Minute einen Liter Trinkwasser zu filtern Je nach Verschmut zung reicht der Filter f r Zivilschutznahrung Tagespakete Diese Langzeitnahrung ist speziell f r die Bevorratung f r Krisenzeiten entwickelt worden und besteht aus gefriergetrockne ter Nahrung wie sie auch als EPA leicht bei der Bundeswehr im Einsatz ist Die Haltbar keit ohne K hlung betr gt mindestens f nf Jahre Der Inhalt eines Tagespakets enth lt rund 3 800 Kalorien
49. Der Haken stiel wird frei Hand gebogen denn jeder Stiel ist etwas anders geformt und da ist Der Stiel ist fertig und die andere Seite der Pfanne wird ausgebreitet Hier nimmt die Pfanne schon eine runde Form an Freiform warmgeschmiedeten Bratpfannen Aufgrund der handwerklichen Fertigung m ssen Sie mit Lieferzeiten rechnen man mit Handarbeit und einem Handwer kerauge besser bedient Zum Schlu wird die Pfanne von Hand entgratet Durch diese archaische Form der Herstellung ist jede Pfanne ein Unikat Die Oberfl che ist ungleichm ig und ver zundert schmiederau Aufgrund des gro en Interesses haben wir aus dem Sortiment die gr te und die kleinste Pfanne mit ins Programm genom men Best Nr Preis Durchmesser Durchmesser L nge ber Gewicht oben Boden alles mit Stiel 99 713 59 20 cm 14cm 38 cm 0 9kg 99 241 129 32 cm 25 cm 63 cm 2 1 kg 99 712 299 45 cm 38 cm 83 cm 5 9kg Die Pfanne wird in ein Gesenk geschlagen und erh lt so den Rand Mit der Flex wird der Rand Der Hakenstiel wird auf dem entgratet Ambo gebogen a wage 10 VENATUS Katalog 2015 2016 www venatus de www venatus shop de VENATUS Katalog 2015 2016 Immer mehr Kunden fragen nach rich tig gro en Pfannen die wollen wir Ihnen nat rlich auch liefern Die beiden Pfan nen haben einen speziell gerillten Boden um Gewicht zu sparen Der Ran
50. Der Ratgeber Lagerfeuerk che im prak tischen Taschenformat enth lt auf 48 vier farbigen Seiten alle Tips und Tricks um ein erfolgreicher Lagerfeuerkoch zu werden Best Nr 99 383 als Download peues modell Deckelheber Der Deckelheber ist ein unverzichtba res Utensil f r den echten Dutch Oven Chefkoch Damit k nnen Sie den hei en Deckel sicher und einfach anheben oder wegstellen ohne da Kohle ins Essen f llt Best Nr 99 061 Preis 15 99 De luxe Deckelheber Das Bessere ist der Feind des Guten sagt man ja aber hier ist das wirklich der Fall Gerade wer viel mit Dutch Oven kocht der ist ber eine noch festere stabi lere Art den Deckel zu heben dankbar Mit dem neuen de luxe Deckelheber haben Sie den Deckel wirklich fest um Griff und k nnen diesen auch ber Kopf heben um die Kohlen abzusch tteln Eingekauft wird diese Bequemlichkeit nat rlich mit einem sperrigen Ger t das nicht so sch n mit in die Holzkiste pa t wie der normale Deckel heber Als Ausstattung der Basis zuhause oder im Basislager ist er aber unschlagbar de luxe Deckelheber Best Nr 99 740 Preis 29 90 Kohlenzange 30 cm lang rostfreier Edelstahl Feder mechanismus Best Nr 99 069 Preis 19 90 VENATUS Katalog 2015 2016 Hitzeschutz Handschuhe Diese Hitzeschutz Handschuhe sind eigentlich f r Schwei er gemacht und ver tragen Temperaturen bis 300 C Sie k n nen damit durchaus
51. Durch den symmetri des einseitigen Anschliffs nur f r Rechts schen beidseitigen Anschliff ist die Klinge h nder geeignet ist Linksh nder bitte universeller einzusetzen als die gro en anfragen Mit Griff aus unbehandel einseitig angeschliffenen Ziehklingen tem Birkenholz aber ohne Scheide L ffelmesser f r Rechtsh nder Best Nr 99 575 oder f r Linksh nder Best Nr 99 597 lieferbar Preis je 29 90 Ziehmesser mit zwei Griffen und Klinge aus Carbon Stahl Lieferung ohne Scheide Best Nr 99 578 Preis 44 90 VENATUS Katalog 2015 2016 53 Seit dem Sturm Sandy in Amerika sollte jedem normal denkenden Menschen klar sein da staat liche Institutionen nicht in der Lage sind die ihnen Selbstversorgung Heute schon an morgen denken Was Sie heute tun sollten um mor gen nicht zu den Krisenverlierern chlech zusehends Die Polizei bef rchtet in deutschen St dten Unruhen und b rgerkriegs hnliche Zust nde Politiker agieren immer Krisenvorsorge hilfloser angesichts der zunehmen den Probleme Immer mehr Menschen hegen 7 Existenz ngste nur auf andere selbst verlassen einem Banken ie tage vielleicht sogar wochenlang nicht an Ihr Geld Oder infolge der sogenannten Energiewende kommt es in gro en Ballungszentren pl tzlich zu einem Blackout Kein K hl schrank kein Fernseher kein Computer kein Logistikzentrum funktioniert mehr ganz Deutschland betroffen se
52. Durchmesser des Fu es ca 10 cm Gewicht ca 900 g Best Nr 99 656 Preis 19 90 VENATUS Katalog 2015 2016 Eckiger Wandleuchte handgeschmiedet Dieser nach historischen Vorlagen gefertigte handgeschmiedete Wand leuchter besteht aus drei Teilen die durch Vernietung miteinander verbunden sind Der T lle die gleichzeitig Niet ist einer Tropfplatte und einem Dorn oder Nagel Der Leuchter wird einfach mit dem spit zen Ende in die Wand bzw einem Balken etc eingeschlagen Wir empfehlen ggf ein Loch hierf r vorzubohren Eine weitere Option zur Befestigung ergibt sich wenn man den Nagel rechtwinklig umschl gt Mit Hilfe zweier Krampen kann man den Leuchter dann berall anbringen Alle Abb nicht Ma stabgetreu zueinander Eckiger Wandleuchter handgeschmiedet Stahl Gesamtl nge mit Nagel ca 18 5 cm Gr e der Tropfplatte ca 9 x 9 cm Max T llendurchmesser ca 19 mm Best Nr 99 654 Preis 19 90 Gro er Wandhaken F r unsere Petroleum Sturmlaternen gibt es einen stabilen Wandhalter aus Schmiedeeisen Er wird mit zwei N geln an einem Balken befestigt und man kann die Lampe bequem anh ngen Sie sollten die Wand mit einem St ck Blech sch tzen damit die Strahlungshitze nicht das Holz entz ndet und damit das Licht reflektiert wird Die Anwendung erfolgt nat rlich auf eigene Gefahr Durch die stabile Aus f hrung ist der Haken auch geeignet zum Aufh ngen von Laternen Blumenamp
53. Es ist keine abgelaufene Depot Ware das Mindesthaltbarkeitsdatum ist noch mindestens 1 1 2 Jahre entfernt also genau das Richtige f r schlechte Zeiten oder als Notvorrat auf der Jagdh tte Die Kekse schmecken am besten wenn man hungrig ist und k n nen sowohl herzhaft als auch s belegt werden Eine Packung mit 125 Gramm Inhalt 12 Kekse und eine Dose Leberwurst h lt einen den ganzen Tag auf den Beinen Die Eiserne Portion des deutschen Land sers bestand aus Hartkeks allerdings 250 Gramm und einer Dose Leberwurst Die Einzelpackungen sind in fester Alufolie verschwei t und fast unverw stlich so kann man sie als eiserne Reserve im Ruck sack mit sich f hren ohne da die Packung durchscheuert und die Kekse verderben Hartkeks 10 Packungen 125 Gramm Best Nr 99 336 Preis 14 99 11 99 kg werden sich ber jeden Ton freuen der aus dem Radio kommt Dann ist die Farbe egal und ob es eine Bedienungsanleitung dazu gab auch Kurbelradio Best Nr 99 425 Preis 49 90 hnliche Abbildung VENATUS Katalog 2015 2016 61 Krambeutel Um Ordnung in das Chaos der Taschen oder im Rucksack zu bringen sollten Sie dieses Set von wasserdicht beschichteten Nylon Beuteln mit Kordelzugverschlu nutzen Der kleinste der drei ist etwa so gro wie eine Getr nkedose der gr te wie ein Kilobeutel Mehl Auf die farbliche Sortierung haben wir kleinen Einflu es hat aber immer jeder Beute
54. Gaumenfreuden fol gen Rezeptideen was sich mit ihnen alles zubereiten l t Man mu brigens kein ausgebildeter Profikoch sein um die diver sen Kult Konserven f r den heimischen Gebrauch zu erzeugen denn die Rezepte des Buchs sind leicht nachzukochen Ein Buch f r alle Feinschmecker die angesichts der vorherrschenden Super markt Einheitskost nicht auf traditionelle Spezialit ten verzichten wollen genauso etwas Besonderem berraschen sowie f r Direktvermarkter die ihren Kunden ein echtes Extra bieten m chten bg ae Hardcover 168 Sei Fl r H ten 16 5 x 22 cm e Hia Best Nr 99 706 Preis 19 90 ee l ltels la or Smmerfleisch Seinen Ri hehten Cemed Barl Ei Co a VENATUS Katalog 2015 2016 55 Fleisch vst trocknen kochen mit Resten kochenmit Brotres Lei Hardcover 144 Seiten ca 60 Fotos 16 5 x 24cm Best Nr 99 743 Preis 14 95 56 selbst gemacht liegt voll im Trend Mit dem neuen bis dato kon kurrenzlosen Werk Fleisch selbst trocknen legt der renommierte Koch und Kochbuchautor Gerd Wolfgang Sievers nun ein Buch vor mit dem sich die Genie er selbst erzeugter K stlichkeiten an das Haltbarmachen durch das Trocknen von Fleisch her anwagen k nnen Prosciutto B ndner Fleisch aber auch Ausgefallenes wie Jerky oder Biltong Trockenfleischspezialit ten aus Amerika und Afrika haben ja l ngst den Weg von der urspr ngli
55. Gem se and nsten Das anged nstete Gem se in die Suppe geben Eine halbe Stunde vor Ende der Feuerzangenbowle Bei Feuerzangenbowle sind unsere Kupferkessel genau in ihrem Element Hier stellen wir Ihnen ein bew hrtes Rezept f r den 10 Liter Kessel ist vor Bei gr eren Kesseln nehmen Sie ein Mehr faches der Menge Rotwein und Orangensaft im 10 Liter Kupferkessel erhitzen nicht kochen las sen Danach vom Feuer nehmen und das Sieb f r den Zuckerhut anbringen Den Zuckerhut hineinstellen mit dem Rum bergie en damit er sich richtig vollsaugen kann und der Rum nicht www venatus shop de Kochzeit die w rfelig geschnittenen Kartoffeln zugeben und mitkochen las sen Anfangs ist die Suppe noch w sserig mit der Zeit l sen sich die Erbsen aber auf und die Suppe wird sehr fest Jetzt hei t es aufpassen da sie nicht ansetzt und anbrennt Die Schwarte und die Knochen k nnen ruhig von dem Fleisch mitkochen sie sollten nur vor der Aus gabe herausgenommen werden Die Erbsensuppe wird traditionell mit einem Bockw rstchen serviert das sollte jedoch in einem separaten Kessel erhitzt werden gleich in den Wein tropft und abbren nen lassen W hrend des Abbrennens mu mehrfach nachgeschenkt werden Ganz wichtig Den Rum niemals aus der Flasche direkt auf den Zuckerhut gie en die Flasche k nnte in der Hand explodie ren Eine Kelle ist die bessere Wahl Einen 10 Liter Eimer mit kaltem Wasser bereit stelle
56. Heeres und ersten Reichspr sidenten 1925 Kaum jemand obwohl sie jahrelang als Notbeleuch ung in Bunkern und Schutzr umen Verwendung fanden und heute noch inden Ganz im Gegensatz zu den bil igen Teelichtern vom schwedischen belhaus die zwar irgendwie brennen aber kaum verwertbares Licht produzie ren Beim Hindenburglicht besteht der Docht aus zwei Teilen in einem speziel len Halter der f r eine besonders gro e und helle Flamme sorgt Eben wie das f r Beleuchtungszwecke notwendig ist Durch den Blechdeckel kann man das Hindenburglicht auch gefahrlos tragen ohne sich das geschmolzene Wachs auf die H nde zu kleckern Die Brenndauer betr gt etwa acht Stunden wenn beide Dochte brennen Wird nur ein Docht angez ndet brennt es l nger daf r mit ein normales Teelicht weniger Licht Bastler k nnen das Hin denburglicht auch mit geschmolzenen Kerzenstummeln wieder auff llen Hindenburglicht Beutel mit 10 St ck Einzelpreis 2 99 Euro Best Nr 99 726 Preis 29 90 Zwei Hindenburglich ter und rechts daneben 99 749 VENATUS 2015 2016 Telefon 05067 247 150 Fax 05067 247 153 www venatus shop de
57. Henkelgriffe und fast 50 cm Durchmesser Damit kann man bei Feiern schon eine ganze Menge G ste verk stigen Best Nr 99 188 Preis 149 Die Mutter aller Pfannen Eine Pfanne wie geschaffen f r das Lagerfeuer oder den Holzofen Die macht nicht nur in der Jagdh tte sondern auch auf dem heimischen Herd eine gute Figur na wenn es gilt viele hungriag genau die richtige Gr e f r einen Outdoor Trip mit mehreren Personen Ob nun eine _Mannschaftsportion Bratkartoffeln oder einen Haufen Schnitzel gleichzei tig die Outdoorpfanne in XXL ist allem gewachsen und ein Ausr stungsst ck so urig wie der Wilde Westen Pfanne 15er 40 cm Durchmesser Best Nr 99 100 Preis 129 Grillrost aus Gu eisen Mit unserem Grillrost aus reinem unbe Vorteil ist aber nat rlich das unvergleich handeltem Gu eisen gelingen Ihnen liche Brandmuster das Sie nur mit Gu ei Steaks wie Sie es noch nicht erlebt haben Die offenporige Oberfl che des Gu eisens verschlie t die Fleischporen sofort z Sie k nnen es nach ug Unsere Gasbrenner Wir haben zwei verschiedene Gasbrenner im Programm Einen kleineren mit einem Ring und einen gr eren mit zwei Ringen Durch diese besondere Anordnung wird eine Pfanne auf der ganzen Fl che erhitzt und nicht nur punktuell wie auf einem Hockerkocher Der Gasbrenner mit einem Ring einem Durchmesser von 30 cm und 6 5 kW Leistung ist gedacht f r die Pf
58. Sie vorsichtig die Griffe werden hei Heizen sollten Sie nur mit daumendicken H l zern die geben schnell viel Hitze ab und erm glichen Ihnen das Gericht dann auf wenig Glut warmzuhalten Der Umgang ist denkbar einfach Zuerst m ssen Sie die Schutz Schicht Wachs zur Konservierung entfernen Das ist einfach wenn Sie die Muurikka mit hei em Wasser auswaschen und dann zun chst mit der ffnung ber das Feuer legen Die Schicht brennt dann ab Dann drehen Sie die Muurikka um und waschen www venatus shop de sie kr ftig aus um den Ru zu entfernen Zum Einbrennen brauchen Sie nur die Muurikka mit etwas Fett auszureiben und dieses zu erhitzen bis es raucht Dabei sollte sich einen dunkle Patina bilden Dann wischen Sie die Muurikka mit einem Papiertuch aus gie en frisches l nach und k nnen losbraten In diesem Fall haben wir Schweine eisch Speck Eier Zwiebeln und Sauer kraut nacheinander gebraten Zun chst braten Sie die Lebensmittel unten im Fett an und ziehen sie dann zum Nachgaren an den Rand Unsere Muurikka ist aus 3 5 mm star kem Eisen gefertigt und mit zwei Griffen versehen das Gewicht liegt bei rund 6 5 kg der Durchmesser der Schale ohne Griffe bei rund 48 cm ber die Griffe bei 70 cm Die Muurikka ist auch f r unsere Gasbrenner geeignet Allerdings sollten Sie dazu die F e nicht anschrauben Muurikka Durchmesser 48 cm und ca 3 cm hoch massive Ausf hrung ca 3 5 mm stark Mi
59. Tips und Tricks aus dem Buch erwirt schaften Sie 200 Euro mit einem St ck Reh wild und sind weniger als eine Stunde in der Wildkammer besch ftigt Hardcover 141 Seiten Format 21x 17cm Best Nr 99 466 Preis 14 95 Ratgeber Backen mit dem Ratgeber Asado Holzbackofen Best Nr 99 509 gratis Grillen wie die Gauchos Best Nr 99 508 gratis Auf offenem Feuer Feuer fasziniert die Menschheit seit Hundert oder Schmalz Outdoorprofi Carsten Bothe vermittelt alles Wissens tausenden von Jahren Seit mehr als einer Mil werte rund ums Schweinefleisch und f hrt fachkundig mit vielen lion Jahren bereitet der Mensch seine Nahrung Tipps durch Abl ufe und Variationen der Fleischverarbeitung Die am Feuer zu Und in den letzten Jahren scheint Ausstattung der Wurstk che die Beschaffung des Fleisches Ent es einen Weg zur ck zur urspr nglichen Zube sorgung der Reste oder die Kalkulation nichts wird ausgelassen reitung des Essens am Lagerfeuer zu geben Mit diesem Buch ist es jedem talentierten Hobbykoch m glich aus In diesem ppig bebilderten Buch entrei t Bothe einer Schweineh lfte Wurst Schinken oder Braten zu fertigen Haus Dutzende von Zubereitungsmethoden dem Ver schlachten ist heutzutage nicht unbedingt das F ttern und anschlie ende Schlachten eines gessen und beschreibt sie in vielen detaillierten Bildern Schritt f r Schritt Schweins Ein uriges Hausschlachtefest k nnen Si
60. Ze Me a DD VENATUS 2014 2015 Telefon 05067 247 150 Fax 0 50 67 247 153 www venatus shop de Liebe Venatus Kunden wie schnell doch so ein Jahr vergeht Gerade Kochen haben wir unseren Katalog herausgebracht da ist schon wieder die n chste Ausgabe f llig Die offensichtlichste Neuerung Das Format haben wir ge ndert Vom DinA5 quer zu Din A4 So haben wir mehr M glich keiten die vielen Produkte unterzubringen Auch l t er sich leichter verschicken Neben B cher den bew hrten Produkte wie den Dutch Oven und anderen Dingen zum Kochen am Lagerfeuer haben wie wieder eine bunte Mischung von Sachen die Spa machen oder die man gut gebrauchen kann Scharfe Sachen Unsere Koch und Schlachtekurse sind auch dieses Jahr so gut angekommen da wir diese auch im n chsten Jahr durchf hren Inzwischen sind die meisten aber schon ausgebucht nur noch wenige Pl tze sind frei rufen Sie daher beim Bestellen besser an oder informieren Sie sich im Internet unter www venatus de dort sind die Termine und Buchungen zeitnah aufgelistet Melden Sie sich dann auch am Newsletter an denn ber Krisenvorsorge diesen Weg kommunizieren wir die Zusatztermine falls noch welche dazukommen Jetzt vor der Weihnachtszeit fragen viele Kunden nach Gutscheinen Prinzipiell gerne bei Kochkursen bei Waren ist das nicht so gl cklich Schenken Sie lieber Geld wir senden Ihnen einen Katalog und Ratgeberheftchen damit Sie etwas dazulegen
61. aber auch zu einem interessanten Standardwerk f r Menschen werden die bereits den gr nen Daumen an sich entdeckt haben Hardcover 214 Seiten Format 17 x 22 5 cm Best Nr 99 450 Preis 19 90 www venatus de ned Beef amp Co Erstmals widmet sich ein Buch ausschlie lich der Frage wie man Fleisch am besten einkocht und damit konserviert Viele der traditionsreichen ethoden zum Haltbarmachen die fr her haupts chlich dazu dienten Vorr te r die langen schlachtfreien Monate anzulegen genie en heute Kultstatus und die damit erzeugten Produkte gel en als absolute Delikatesse Man denke nur an die franz sischen Rillettes das iri sche Corned Beef die deutsche Pottsuse oder das sterreichische K belfleisch In mehreren Abschnitten stellt Autor Gerd Wolfgang Sievers im Buch Fleisch einko chen die gro en Klassiker von fr her vor und interpretiert sie der heutigen Zeit ent sprechend Rillons vom Schwein und Wild schwein Rillettes Pottsuse Schmalz und Jausenfleisch von Schwein Wildschwein www venatus shop de G nse Enten Kaninchen H hner und Schweinefleisch sowie Kalbsleber Cor ned Salt und Pressed Beef Beef Jam und eingekochte Fleischaufstriche unter ande rem aus Selch und Lammfleisch Wurst im Glas K stlichkeiten im Schmalztopf von Schweine und G nseschmalz ber Grammel und K rbiskernschmalz bis zum K belfleisch Nach exakten Anleitungen zur Herstellung dieser
62. annen von Lodge beson ders die Mutter aller Pfannen Best Nr 99 100 und die Riesenpfanne Best Nr 99 188 Der Gasbrenner mit 11 4 kW besitzt zwei Ringe und einen Durch messer von 40 cm und ist gedacht f r die Gastropfannen mit 50 und 60 cm Durchmesser Diese Gasbrenner sind ausschlie lich f r den privaten Gebrauch im Freien gedacht und zugelassen Beachten Sie bitte da Sie f r den gewerblichen Einsatz spezielle Gasbrenner ben tigen wir beraten Sie dabei gerne Sie d rfen auf keinen Fall die Gasbrenner in einer Wohnung benutzen denn das verbrennende Gas verbraucht unheim lich schnell den vorhandenen Sauerstoff Gasbrenner 11 4 kW Gasbrenner 11 4kW 840 cm 2 Ring Best Nr 99 435 Preis 139 Gasbrenner 6 5 kW Seit Jahren unser Dauerbrenner ein Gasbrenner mit kraftvollen 6 5kW Leistung Zum Vergleich eine Herdplatte hat nicht mehr als 2 3kW Genau das Richtige f r unsere gro en Gu eisenpfannen Gasbrenner 6 5 kW Best Nr 99 152 Preis 99 Druckminderer Bei unseren Gasbrennern sollten Sie einen Druckminderer mit 30 mbar verwen den Sollten Sie keinen Druckminderer besitzen dann haben wir auch ein Modell im Programm Gasdruckminderer 30 mbar mit 1 5 m Gasschlauch Best Nr 99 434 Preis 19 90 www venatus de Gu eisen auch zuhause ein unschlagbares Material f r T pfe und Pfannen Die Einsteiger Pfanne f rs Lagerfeuer Echtes Gu eise
63. aps und diversen Br nden wie E bare Wildpflanzen Neben den grundlegenden botanischen Angaben konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erken nungsmerkmale der Pflanzen die in detail lierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergege M ldplargen ben werden Abgebil det sind auch die gifti gen Pflanzen zu denen Schnapsbrennen Wodka Whisky Grappa oder Gin ber the rische le und Parf ms und sogar Treib stoffe bis hin zu den ganzheitlichen Pflanze nelixieren der Spagyrik einer urspr nglich alchemistischen Technik mit der quasi die Seele der Heilpflanzen gewonnen wer den soll Ein Buch also das sich nicht nur an Schnapsbrenner wendet sondern an alle die mittels Destillation Produkte veredeln m chten so zum Beispiel auch an Men schen die sich die Ausgangsbasis f r ihre Parf ms und Kosmetika mit der traditions reichen Kulturtechnik des Brennens selbst eine Verwechslungsgefahr besteht Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben welche Teile wann geerntet werden k nnen Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der K che findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grund geschmacks sowie Informationen ber ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen Paperback 248 Seiten 13 5x21cm Best Nr 99 413 Preis 17 90 Das Handbuch f r Schnapsbrenner jetzt v llig neu Mit dem Kapitel ber Kornbrand u
64. ardcover 168 Seiten zahlreiche de l strom und der Abschaltung einiger Kernkraft lange haltbar Wer den Platz nicht hat aber an Oberfl 22 5 x 28 5 Haltbarmachen durch K lte also dem klas Mit den in diesem Standardwerk das in farbige Abbildungen Aa werke immer wahrscheinlicher wird Das B ro f r chenwasser herankommt der wird mit unserem Was cm durchge sischen Einfrieren ber das Sterilisieren von keinem Haushalt fehlen sollte vorgestellten Best Nr 99 744 Preis 17 90 E Technikfolgen Absch tzung der Bundesregierung serfilter auf jeden Fall genug Wasser zur Verf gung hend farbig geht davon aus da bei einem gr eren Stromaus haben Denken Sie daran da bei einem gro fl chigen illustriert 3 fall der auch durch berlast und daraus folgende Stromausfall auch keine Tankstelle funktioniert Best Nr Fleisch einkochen Notabschaltungen erfolgen kann kaskadenartig 99 439 Sauerfleisch Sulzen Rillettes Cor Gans Ente und Huhn Confiertes aus aber f r K che die ihre G ste einmal mit Selbstversorgt Selbst versorgt Was Oma und Opa noch wussten I Strom kommt aus der Steckdose und Ude Lifkotte Was Oma Doch so einfach ist das nicht Schon gar nicht und Upa noch in Krisenzeiten Die ausreichende und verl li wussten Lebensmittel kommen aus dem Supermarkt airinkwasser che Versorgung mit Nahrung iSt wer jetzt vorsorgt Das Buch kn pft am Wis sen unserer Gro eltern an die meh
65. as ohne umzukippen Im Kessel l t sich auch hervorragend Gl hwein hei machen Und durch den obenliegenden Griff Lagerfeuertopf mit Deckel Grillen und Braten am Lagerfeuer ist nicht alles irgendwann m chte man auch mal ein paar Kartoffeln oder Nudeln kochen ohne da auf dem Kochwasser Fettaugen vom vorher zubereiteten Chili schwimmen Da hat Edelstahl doch Vor teile gegen ber Gu eisen Diese beiden T pfe k nnen auch ineinandergestellt transportiert werden Am Henkel ist eine Ausbuchtung ange bracht damit die T pfe an improvisierten Halterungen wie St cken sicher ber dem Feuer h ngen Der Deckel ist so gestaltetet da er in dem Topf liegt und dadurch das Kondenswasser wieder in den Topf zur ck flie t Weiterhin befinden sich im Deckel drei L cher um das berkochen im Griff zu haben und auch Kartoffeln oder Spaghetti besser abgie en zu k nnen Der Griff am Deckel ist besonders gro gestaltet damit man einerseits mit einem Stock aus der Entfernung den Deckel anheben kann Andererseits kann man mit einem isolierten Handschuh den Griff bequem fassen was bei den sonst blichen kleinen eingesenk www venatus shop de bleibt dieser relativ k hl Der Deckel klemmt etwas so da er beim Eingie en nicht herunterf llt Durch den speziellen Griff im Deckel l t sich dieser auch mit einem Stock anheben um beispiels weise nachzuschauen ob das Wasser schon kocht De
66. asgrill Smoker oder Dutch Oven ganz egal welcher Grill im Gar ten steht die umfangreiche Rezepte sammlung bietet f r jedes Modell eine Auswahl origineller erprobter Rezepte oder Hecht in der Erdgrube gegart Lamm und Flammkuchen im selbst gebauten Lehmofen gebacken K se und Butter selbst hergestellt gewurstet ger uchert gebraut oder eingelegt in 12 Projekten sind dabei ber 100 k stliche Rezepte entstanden Leicht verst ndliche Bauanleitungen zeigen dabei immer wie wir vorgegangen sind und wie auch Sie eine Erdgrube anle gen einen Trockenofen einrichten oder einen Lehm oder R ucherofen bauen k nnen F r alle Projekte gilt Es hat sehr viel Spa gemacht Das Geheimnis der Grill amp Chilisaucen Es kommt nicht allzu oft vor da sich eine Koryph e ihres Faches in die Karten schauen l t Umso spannender ist es Ralf Nowaks Rezepte und die Anekdoten ihrer Entstehung zu lesen und seine Kultsau cen nachzukochen Der Gr nder und Inhaber der ersten Hot Sauce Manufaktur in Deutschland auch bekannt unter dem Namen der Painmaker verr t seine ganz pers nlichen Geheimnisse rund um die genauso leckeren wie scharfen Saucen und erm glicht es seinen unz hligen Fans die Kultsaucen selbst herzustellen Wer jemals die Sauce mit dem Namen Heul doch probiert hat wei wie scharf eine scharfe Sauce sein kann Ralf Nowak stellt in einem nach eigenen Angaben deutschlandweit einmaligen Verfa
67. assendste Wildrezepte Sammlung die es je gab Das Buch enth lt klassische sowie viele moderne Rezepte und praxisorientierte und leicht nachvollziehbare Anleitungen mit denen jedes Gericht gelingt ca 400 Seiten zahlreiche Abbildungen Format 21 x 26 cm Paperback Best Nr 99 603 Preis 19 99 Wild auf offenem Feuer Wild ist nicht nur lecker und gesund es eignet sich auch hervorragend zum Grillen Dabei mu man nur einige wenige Grundlagen beherrschen dann ist Wild das Leckerste was man zu gesel ligen Maibockrunde zur sommerlichen Grillparty oder zum winterlichen Barbe cue auf den Grill schmei en kann Hardcover 128 Seiten 21x20 cm Best Nr 99 705 Preis 14 95 Wilde K che Das Kochen am Feuer drau en in der freien Natur bt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Urspr nglichkeit Das Buch sch pft aus dem reichhaltigen Reper toire an traditionellen Kochmethoden und Rezepten die sich teilweise bis heute erhalten haben Edler Baumku chen am Baumstamm ein gro er Laib Brot ber der Glut gebacken Lachs vom Schneeschuhgrill zart saftiges Fleisch in der Erdgrube gegart Teigtaschen vom Weidengeflecht 100 Rezepte mit zahlreichen Variationen von den Klas sikern bis hin zu modernen Kreationen vom urigen Geschmack steinzeitlicher Gerichte bis zu raffinierten Schlemme reien f r Gourmets www venatus shop de Fisch
68. atus Katalog 2015 2016 Pastorenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Telefon 05067 247 150 Telefax 05067 247 153 www venatus de info venatus de Amtsgericht Hildesheim HRA 201468 Finanzamt Hildesheim Steuernummer 30 105 09296 Volksbank eG BraWo Konto Nummer 1753 7700 00 Bankleitzahl 26991066 IBAN DE 29 2699 1066 1753 7700 00 BIC GENO DEF 1 WOB Teilnehmer 4 B Herr Frau Teilnehmer Begleitperson Vorname Nachname em PLZ Ort K E Mail Teilnehmer 5 Herr 0 Frau Teilnehmer Begleitperson _Vorname Nachname EEE LPLZ Ort K E Mail Teilnehmer 6 E Herr Frau Teilnehmer Begleitperson Vorname Nachname la Hausnummer PLZ Ort K E Mail Hinweise zu den Seminaren 1 Mit Erhalt unserer Anmeldebest tigung haben Sie sich zur Teilnahme verpflichtet 2 Einzelheiten zum Programmablauf und zu Unterbringungsm glichkeiten sowie eine genaue Anfahrtsbeschreibung erhalten Sie mit Ihrer Anmeldebest tigung 3 Wir bitten um Verst ndnis daf r da wir uns eine Absage der Veranstaltung etwa bei Ausfall des Vortragenden oder aufgrund mangelnder Teilnehmerzahl vorbehalten m ssen Aufgrund des begrenzten Kontingents an Seminarpl tzen m ssen wir uns zudem vorbehalten Antr ge zur ckzuweisen die nach Erreichen der maximalen Teilnehmerzahl eingehen ber einen Ausfall des Seminars oder die Zur ckweisung der Anmeldung wegen zu gro er Nachfrage we
69. aumarkt Dieses greift die Dich tung an und das l sickert aus dem Tank und beschmutzt den Tisch Au erdem ist der Docht auf die Flie geschwindigkeit von Petroleum eingestellt Das reine Petroleum liefern wir in 1 Liter Flaschen Best Nr 99 113 Preis 4 90 VENATUS Katalog 2015 2016 65 66 Kerzenbhalter zum Hochschrauben Je h her eine Kerze steht desto wei ter scheint sie auch Und fr her wurden die Kerzen hinter die wassergef llten Schusterkugeln gestellt um mit dem geb ndelten Licht mehr zu sehen Dabei wandert der Lichtkegel nat rlich wenn die Kerze niederbrennt Genau f r sol che Anwendungen ist der Kerzenhalter zum Hochschrauben gedacht Wenn die Kerze ein St ck runtergebrannt ist kann man diese einfach wieder hochschrau ben Es passen normale Haushaltskerzen H henverstellbarer Kerzen st nder Geschmiedet aus Eisen Kerzent lle mit Griff H he ca 30 cm Materialst rke ca 3 4 mm Best Nr 99 653 Preis 19 90 Kerzenst nder handgeschmiedet Wundersch ner Kerzenleuchter im schlichten historischen Design Der Kerzenst nder berzeugt mit der sehr schweren und soliden Bauweise Rund 900 Gramm massives Eisen verleihen ihm eine hervorragende Standfestigkeit durch die pfiffige Form wirkt er jedoch zierlich Es passen normale Haushaltskerzen mit etwas Dr cken Sie k nnen aber auch die T lle leicht erw rmen Kerzenst nder handgeschmiedet H he ca 16 cm
70. beleuchtung Au erdem verliert das Fleisch durch einen kleineren Einstich weniger Saft Die Strom versorgung geschieht durch eine han dels bliche CR2032 Batterie die J ger fast immer f r Zielfernrohre mit Leuchtpunkt zu Hand haben Bitte achten Sie darauf da man dieses Thermometer nicht wie die analogen Ger te aus Metall mitgaren darf das Plastik schmilzt Bratenthermometer digital Best Nr 99 650 Preis 26 90 e Genauigkeit 2 C oder 2 Verh ltnis Me entfernung Me fleckgr e 12 1 Temperaturbereich 60 bis 500 C 49x85x 185 mm 159 9 2x 1 5V AAA Best Nr 99 730 Preis 79 90 Aufgrund der schwachsinnigen EU Batterieverordnung liefern wir das Ger t ohne die beiden notwendigen AAA Batterien aus VENATUS Katalog 2015 2016 Cornstick Pan das Original f r Maisbrot VENATUS Katalog 2015 2016 In Amerika ist Maisbrot eine seit alters her bekannte Spezialit t besonders in der S dstaaten K che Es ist eine Beilage zu Chili Amerikaner lie ben die Kombination aus s und herzhaft Mit dieser Form errei chen Sie den Original Geschmack wie in den S dstaaten Die Form bietet Platz f r neun St ck Maisbrot das dann die u ere Form eines Maiskolbens besitzt Rezept Teig f r ca 18 Sticks 1 TL Fett f r die Form 1 TL zerlassene Margarine f r den Teig 1 Tassen Maismehl fein wie Puder zucker nicht den Polenta Gries Tasse Weizenm
71. ber welche Smoker gibt es wel cher ist der richtige f r mich und am wichtigsten wie ist er zu bedienen zu regeln zu reinigen und zu pflegen Dieses Buch soll Aufschlu ber die gel ufigten Bauarten und deren Abwandlungen geben und einen ber blick ber das wichtigste Zubeh r und die technischen Daten vermitteln F r einen Barrelsmoker kann es genauso wenig eine Anleitung geben wie f r einen Elektrobackofen daf r sind zu viele Fakto ren zu unterschiedlich Wir arbeiten mit Holz welches schon von sich aus immer anders abbrennt in Abh ngigkeit von Faktoren wie z B der Sorte und der Restfeuchte und immer drau en sind also stets wetterabh n gig ein Smoker arbeitet im Sonnenschein ganz anders als bei Regen oder Wind So versteht sich dieses Buch als Leitfaden zur Aneignung der Grundlagen Wenn man diese befolgt und selbst Erfahrungen sam melt wird man mit seinem Smoker gl cklich zusammen alt und erlebt viele entspannte gemeinsame Stunden 160 Seiten zahlrei che Farbfotos Format 25x 30 8 cm gebunden Best Nr 99 604 Preis 29 95 Die Smoker Bibel Das kleine Smoker Buch DerEinstiegindieK nigsklassedesGrillens Die bulligen Stahlkolosse fl en schon ein bi chen Respekt ein Nicht nur optisch Auch die Bedienung erschlie t sich dem Otto Normal BBOer nicht intuitiv Wer sich also mit dem Gedanken tr gt k nftig ganz authentisch dem low amp slow zu fr nen und noch nicht so genau wei
72. chbuch ist eine wahre Fundgrube und l d ein sich wieder einmal den Gen ssen der Region zu widmen und nachzuempfinden unter welchen Bedingungen unsere M t er Gro m tter und Urgro m tter Speisen zubereitet und Vorr te eingemacht haben Bei der Lekt re wird man sicherlich an der einen oder anderen Stelle ins Stocken gera en oder die Stirn runzeln Wir entkernen die Sauerkirschen heute nicht mehr mit der Tierspuren Wer gerne am Lagerfeuer kocht der ist auch gerne drau en in der Natur und dort m chte man sich Be ja auch zurechtfinden Auch wenn man Wild nicht immer sieht die Spuren sind f r den Kundigen leicht zu deuten Mit dem Buch Tierspuren von Lars Henrik Olsen kann man lernen diese Spuren auch zu lesen 900 hochwertige Farbfotos auf 276 Seiten leiten dazu an die Hinterlassen schaften heimischer S ugetiere richtig zu deuten Fu abdr cke verlorene Federn Nagespuren an B umen L cher in der Erde oder bestimmte Ger che Tiere hin terlassen berall Spuren Wer sie bestim men kann f r den wird die Natur zum Abenteuerland Dabei helfen die vollst n digen Portr ts der meisten europ ischen S ugetiere In einer umfassenden Darstellung deckt der Autor vom B ren der deutliche Kratzspuren an B umen hinterl t bis zur Waldmaus die stets auf die selbe Weise Kirschkerne zernagt alles ab Das anschau liche Buch ist daher ein guter Partner sowohl f r erfahrene F hrtenlese
73. chdem wir in zwei Jahren inzwischen das vierte Modell Kurbelradio von unserem Lieferanten geschickt bekommen haben m chten wir Ihnen mitteilen da wir nur noch ein Kurbelradio verkaufen Wir k n nen nicht garantieren da es so aussieht wie auf dem Bild Aber wir k nnen Ihnen garantieren da Sie damit Radio h ren k nnen Wir haben keine Gebrauchsanlei tung und wir k nnen auch keine beschaf fen wenn Sie sich die Bedienung nicht zutrauen dann kaufen Sie das Radio bitte nicht Die Bedienung ist simpel Einfach kurbeln und das Radio einschalten und so lange am Knopf drehen bis Musik kommt Daf r braucht man keine Gebrauchsan leitung Wir wissen auch nicht welche Sendefrequenzen zu empfangen sind Man kann aber Musik h ren und deut sche Nachrichten und eine Menge lustiger Sprachen aus aller Welt Welche das sind www venatus shop de a us NATURSOLE Salz aus Natursole das wirklich noch den Namen Lebensmittel verdient Die feinen flachen Schuppen des Salzes sind leicht grau und haben nicht den bitteren Nach geschmack der die chemisch ver nderten Salzsorten aus dem Supermarkt auszeich nen Es besteht berhaupt keine Notwen digkeit das Salz aus dem Himalaja um die halbe Welt zu schaffen oder das Meersalz aus Frankreich zu importieren wenn eine gleiche oder auch bessere Qualit t direkt vor der Haust r zu bekommen ist Das Salz pa t nicht durch einen Salzstreuer und nimmt auch die Luftfeuchttigkeit
74. chen Funktion des Haltbarmachens hin zur lukullischen Spezialit t genommen Wahre Genie er k nnen sich nun auch an die Erzeugung dieser K stlichkeiten daheim machen Angefangen von der theoretischen Grund Essen wirft man nicht weg Dem alten Grundsatz tr gt dieses Kochbuch Rechnung und zeigt wie man aus Speiseresten aller Art K st lichkeiten schafft die Magen und Gewissen gleicherma en guttun Zum Wegwerfen zu schade Das denken immer mehr Menschen und suchen nach M glichkeiten wie man Lebensmittelreste oder briggeblie benes vom Sonntagsmen sinnvoll verwerten kann Da die Restek che weder langweilig schmecken noch fantasielos sein mu zeigen die Rezepte im neuen Kochbuch Kochen Kochen mit Brotresten Wie man sich dem Thema auch n hert ob aus ethischer p dagogi scher oder hauswirtschaftlicher Sicht die Conclusio ist immer dieselbe Brot wirft man nicht weg auch dann nicht wenn es alt ist Was also tun Auf diese Frage wei Helene Brand st tter eine F lle von Antworten und zeigt in ihrem Buch Kochen mit Brot resten da altes Brot zu mehr taugt als zu Kn delbrot und Semmelbr seln verarbeitet zu werden Mit ein wenig Fantasie entsteht eine unglaubliche Vielfalt Die Rezepte beginnen bei diversen Suppenspeisen und reichen ber Salate und Imbisse bis hin zu warmen Haupt gerichten und feinen Nachspeisen Ein kurzer Auszug ohne Anspruch auf Vollst ndigkeit Bunte
75. d die dritte Stange oben quer ber dem Feuer liegt dann ist fast nichts im Wege Schwenkgrill Edelstahl Stabrost 60 cm Durchmesser mit Hochleistungs Wirbel mit Kugellager Best Nr 99 563 Preis 199 Rezept Schwenker Ein guter Schwenker besteht aus durchwachsenem Schweinenacken Kau fen Sie diesen ruhig am St ck ohne Kno chen das ist ein sehr g nstiges Fleisch Schneiden Sie extra dicke Scheiben 3 cm ist nicht zu wenig Es geht darum das Fleisch langsam und gem tlich zu garen Minutensteaks sind hier nicht erw nscht Als Gew rze eignen sich edels er Paprika wei er Pfeffer Muskat Chilipul ver Knoblauch und auf jeden Fall viel Zwiebeln Schichten Sie das Fleisch in eine Sch ssel w rzen Sie es mit den Gew rzen und Salz schichten Sie die Zwiebelschei ben ein und dann wieder Fleisch bis die Sch ssel voll ist Dann gie en Sie so viel Pflanzen l dazu bis das Fleisch bedeckt ist und keine Luft mehr direkt an das Fleisch gelangen kann So wandert die Sch ssel mit dem Fleisch f r mindestens einen Tag in den K hlschrank Es h lt sich so auch einige Tage bis eine Woche und wird immer besser Vor dem Schwenken trocknen Sie das Fleisch ab und geben es auf den Schwenkgrill Schwenken Sie das Fleisch so lange bis auf der Ober seite Fleischsaft austritt Dann kommt der Schwenkerhaken zum Einsatz und Sie drehen das Fleisch um Schwenken Sie so lange weiter bis der Fleischsaft oben aus tritt dann
76. d ist besonders hoch damit mehr Volumen zur Verf gung steht Die Pfan nen sind selbstverst ndlich schon eingebrannt Langlebig und robust das sind die beiden Beschreibun gen die zu unseren Pfannen aus Gu eisen am besten passen Die Pfannen vereinen beste Koch und Brat eigenschaften ug D C en k Mit Holz Um den Pfannen richtig einzuheizen k nnen Sie Holz nutzen Nehmen Sie nur daumendickes Holz das brennt schnel ler und hei er und die Hitze ist auch schneller wieder weg Sie k nnen die Pfannen auf den Feldkochherd stellen Die Pfanne an Ketten von einem Dreib ein zu h ngen hat sich nicht bew hrt da neben den drei Ketten auch noch die drei Stangen im Weg sind und Sie so sehr schlecht arbeiten k nnen 12 VENATUS Katalog 2015 2016 Gastro Gu eisenpfannen mit 50 und 60 cm Durchmesser Gastropfanne 50 cm Durchmesser die ideale Pfanne f r rund 20 Portionen Paella zum Sattessen oder 40 Portio nen Filet Bernaise ca 18 kg Gewicht Best Nr 99 436 Preis 199 Gastropfanne 60 cm Durchmesser die ideale Pfanne f r rund 30 Portionen Paella zum Sattessen oder 60 Portio nen Filet Bernaise ca 28 kg Gewicht Best Nr 99 437 Preis 299 eventuelle Lieferzeit weil die gro en Pfannen extra f r Sie beschafft werden Zwei stabile angegossene Griffe Beste Koch und Brateigenschaften Randh he 7 10 cm f r gro es Volumen Gewichtseinsparung durch Spezialboden
77. d nicht dazu da den Kaffee zu filtern dazu sind sie zu gro Sie verhindern einerseits da man beim Ausgie en einen kr ftigen Schwall pro duziert der den noch leeren und damit leichten Kaffeebecher umschmei t Wei terhin brodelt damit der Kaffee nicht vorne aus dem Ausgie er Leider sind die L cher nicht so sinnvoll angebracht wie sie es sein k nnten weil die meisten Kannen heutzutage in Asien gefertigt werden und nur noch so aussehen wie die vor etlichen Jahrzehnten produzier ten Originale Es ist von entscheidender Wichtigkeit da das unterste Loch im Ausgie er so tief unten wie m glich angebracht ist Ansonsten bleibt in dem Ausgie er immer ein Rest Kaffee stehen der im schlimmsten Fall auch beim Rei nigen nicht richtig zu entfernen ist und einen ziemlichen Dreck in dem Ausgie er hinterl t An der Vorderseite der Kanne herrscht auch eine starke Hitze so da dort viel Kaffee verdunstet und den schwarzen Film zur ckl t der nur schwierig zu entfernen ist besonders eben in dem verwinkelten Ausgie er Richtig einschenken Mit einer kleinen Kaffeekanne ist das Einschenken kein gro es Problem Bei den gro en Kannen die fast f nf Liter fas sen sieht das schon anders aus Die Tat sache da der Henkel hinten relativ kalt ist t uscht gerne dar ber hinweg da es der Deckel nicht ist und man sich daran sch n verbrennen kann Zur Sicherheit sollten Sie die Kanne die kleine Gr e ohne Henkel
78. der Schachtel Wir haben st ndig drei Klingenformen vorr tig und das jeweils in der pflegeleichten rostfreien www venatus shop de Ausf hrung und der vom Schneidgef hl her besseren und daher von den wahren Kennern bevorzugten Ausf hrung in nicht rostfreiem Kohlenstoff Stahl Kaufen Sie sechs St ck und Sie zahlen nur f nf Preis einzeln 11 90 oder sechs kau fen und f nf bezahlen Best Nr rostfrei nicht rostfrei Vogelschnabel 99 312 99 313 Klassiker 99 314 99 315 Mittelspitz 99 316 99 317 Die S gezahnung hat einen besonderen Vorteil gegen ber einer normalen glatten Schneide Steaks werden fast immer von einem Por zellanteller gegessen Kommt die glatte Schneide des Messers mit dem harten Porzellan in Ber hrung stumpft diese sehr schnell ab Bei einer S gezahnung haben nur die Spitzen Kontakt mit dem Teller in den B gen bleibt die Schneide gesch tzt Durch die spezielle Klingenform mit der abgerundeten Spitze k nnen Sie die Messer auch als normale Fr hst cksmesser benutzen Der schwarze Griff aus hochwertigem lebensmittelechtem Kunststoff ist fugenlos angespritzt und macht das ganze Messer sp lmaschinenfest Steakmesser Best Nr 99 271 Preis einzeln 4 99 ab sechs St ck je nur 3 99 Die passenden Gabeln dazu Best Nr 99 285 e Preis einzeln 5 99 ab 6 St ck je nur 4 99 VENATUS Katalog 2015 2016 51 52 Nie wieder stumpfe Messer Scharfe Messer sind einfach ein Mu
79. e dort steht ein Link zu einem Video auf Youtube in dem die Benutzung ausf hrlich gezeigt wird Fordern Sie kostenlos und unverbindlich unseren Ratge ber zum Kochen mit dem Dutch Oven an oder laden Sie ihn auf unse rer Internet Seite www venatus de kostenlos herunter Lesen Sie das Dutch Oven Kochbuch hier stehen rund 100 Rezepte Geschichten und Hinweise zum Kochen mit den schwarzen P tten Gerade ist es in einer Neuauflage durchgehend in Farbe und mit mehr Seiten erschienen so so da die Kunden die die erste Auflage bereits haben auch diese zweite Neuauflage nutzen k nnen Was Sie noch brauchen k nnten Deckelheber Wenn der Deckel mit Kohle bedeckt ist dann k nnen Sie diesen nur schwierig bewegen Mit einem Deckelheber ist das hingegen kein Problem Kohlenzange Wenn Sie mit Grillbriketts heizen ist eine Kohlen zange ein sehr praktisches Hilfsmittel Sie k nnen die gl henden Kohlen einzeln greifen und so bewegen wie Sie es brauchen Hitzeschutzhandschuhe Diese Handschuhe wollen Sie nicht wie der missen Sie machen den Umgang mit dem Dutch Oven so sicher und komfortabel Was wollen Sie zuerst kochen Cowboy Bohnen Pfirsich Cobbler Baked Beans Krustenbraten Br tchen Zimtschnecken Braunkohl Rouladen Ab in die Kiste Viele unserer Kunden haben nach einer Tasche gefragt um den Dutch Oven beim Kochen drau en besser mitf hren zu k nnen Eine Tasche ist aber wre unpraktisch weil sie nicht zu stapeln
80. e Dutch Oven in der Grill und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den schwarzen P tten ist Kult geworden Dabei ist der Dutch Oven mehr als nur ein gqu eiserner Kochtopf Er ist ein Symbol f r den Wilden Westen f r Freiheit und Abenteuer f r gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte wie man im Durch Oven saftige Bra ten zaubert gehaltvolle Eint pfe zubereitet oder knuspriges Brot backt Paperback ca 176 Seiten 18 3 x 22 5 cm ca 150 farbige Abbildungen Best Nr 99 473 Preis 16 99 Das Messerbuch Die Neuausgabe Das des seit langem ES erfolgreichen Pra xisbuches informiert ber Qualit tsmerk Pr male Sch rfen a A Pflege sachgerechte Benutzung und Handhabung von Mes sern xten und anderen Werkzeugen Dieses Buch ist ein Mu f r jeden Mes serfan Hardcover 144 Seiten 21 8x 16 8 cm vierfarbig Best Nr 99 331 Preis 14 95 Jagdliche Blankwaffen Eine Waffe hat jeder J ger immer dabei die Blankwaffe In diesem Ratgeber finden Inter essierte jede Menge Informationen ber Herstellung Auswahl Qualit t und Handhabung der Messer Waid bl tter Hirschf nger und Saufedern Wie sch rft man die Klingen richtig Wie setzt man sie ein Diese und viele weitere Fragen werden kompetent beantwortet 144 Seiten ca 170 Abbildungen Format 17x21 cm Best Nr 99 478 Preis 19 95
81. e Sie einge laden haben dann kochen Sie in dem Dutch Oven die Beilage und berei ten das Fleisch beispielsweise am Grill zu so bekommt jeder der G ste etwas Essen aus dem Dutch Oven Kartoffelgratin oder Cowboy Bohnen im 12er tief reichen locker f r 15 Personen wenn es dazu Grillfleisch und Brot gibt Der 16er ist nur in der flachen Ausf hrung erh ltlich und von jeher nur zum Backen von Br tchen gedacht Er eignet sich nur schlecht f r fl ssige Gerichte da diese beim Tragen anfangen zu schwappen der Topf dabei komplett umschlagen kann und der Inhalt dabei versch ttet wird F r Hauptgerichte k nnen Sie von folgenden Gr en ausgehen 1Person 10er 27cm 2 Personen 10er 27 cm 12er 31 5 cm flach 3 4Personen 12er tief 31 5 cm 6 8 Personen 14er tief 36 cm ber 8 Personen mehrere T pfe Der 8er 21 5 cm ist gut geeignet f r So e oder berbackenen Schafsk se Der 6er ist f r So e oder eine kleine Dose Bohnen Ratgeber Dutch Oven Um mit diesem universellen Gu eisentopf mit drei Beinen am Lagerfeuer auch ordentliche Ergebnisse zu erzielen haben wir bei VENATUS einen 32 seitigen Ratgeber verfa t Es ist quasi die deutsch sprachige Gebrauchsanleitung mit Tips Tricks und etlichen Rezepten Best Nr 99 382 als Download Hitzeschutz Handschuhe Diese Hitzeschutz Handschuhe sind eigentlich f r Schwei er gemacht und vertragen Temperaturen bis 300 C Sie k nn
82. e auch mit weniger Aufwand und einer So ist das Nachkochen der Rezepte kinderleicht Hardcover 168 Seiten 16 5 x 22 cm Best Nr 99 474 Preis 16 90 Schweineh lfte aus dem Gro markt zelebrieren In einer ganz normalen Haushaltsk che Ratgeber Messer sch rfen Ratgeber Most und Apfelwein Ratgeber Wurst und Schinken Ratgeber Kochen auf der Jagd Best Nr 99 555 gratis machen machen h tte Best Nr 99 557 gratis Best Nr 99 556 gratis Best Nr 99 558 gratis 208 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Paperback 22 5 x 18 3 cm Best Nr 99 681 Preis 19 99 46 VENATUS Katalog 2015 2016 www venatus de www venatus shop de VENATUS Katalog 2015 2016 47 Tomahawk Schon etliche Jahre haben wir einen Tomahawk im Programm und daher wissen wir da unsere Kunden von der schnittigen Form und der leichten Hand habung dieses Werkzeuges begeistert sind Leider wurde die Qualit t des bis herigen Lieferanten immer schlechter so da Preis und Leistung in keinem Verh lt nis mehr standen Nach langem Suchen haben wir einen anderen Hersteller gefun den der unseren Anspr chen gen gt Die American Tomahawk Company ist eine Abteilung von Cold Steel und die ken nen sich nun wirklich mit hochwertigen Schneidwaren aus Im Indianerhandel wurden damals Tomahawk Klingen lose gehandelt den Stiel hat sich jeder Benutzer selber ange fertigt Daher resultiert die spezielle Form des Auges da
83. e in den Fleisch wolf zu stecken Durch die Kullen die ein geschliffenen Vertiefungen an der Klinge klebt das Schnittgut nicht so an den Seiten des Messers wie bei glatten Klingen Ein weiterer Vorteil f r das effiziente Arbeiten Blockmesser 21 cm mit Kullenschliff Sterigrip Best Nr 99 620 Preis 34 90 www venatus de Schwartenritzer Seit Jahren rgern wir uns ber die schlechte M glichkeit bei einem Spanfer kel oder einem Krustenbraten die Schwarte schnell und effektiv einzuritzen Doch dann 5 chwarte sauber und nichu zu tief einritzen Durch die ausgekl gelte Form des Klingenhalters sind Sie ber die Rolle in Kontakt mit der Fleischoberfl che und steuern ber den Winkel des Griffs die Schnitt Tiefe Auf diese Weise k nnen Sie sowohl kleine Spanferkel mit d nner Haut als auch Krustenbraten von ausgewachsenen Sauen mit dicker Schwarte perfekt und nicht zu tief eben gerade rich tig anritzen Um die Klingen zu tauschen ben tigen Schneidebrett Wer gute und scharfe Messer besitzt der sollte auch ordentliche Schneidebretter nut zen Diese Profi Qualit t ist sauber und glatt in der Oberfl che so da sich Keime nur schlecht bis gar nicht halten k nnen Wei terhin besitzt dieses Schneidebrei ten eine mit und gu beim Tranch nicht auf de nach oben sa von Brot keine i der Rille und k n nen leicht weggefegt werden Damit das Brett auf dem Tisch nicht wegrutscht sollten Sie einen fe
84. e r uchern und beizen Ob selbst gefangen beim Teichwirt am Fisch markt oder im Gesch ft erworben wer Fische einmal selbst ger uchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat wird diesen Genu zu sch tzen wissen Viele Rezepte f r Suppen Salate Aufstriche etc mit Fisch Hardcover 17 x 22 5 cm 120 Seiten vierfarbig Best Nr 99 328 Preis 14 95 Ein texanisches BBQ ist ein gesellschaftliches Ereignis bei dem verschiedene Methoden f r die Zubereitung des jeweiligen Grillgutes verwendet werden In dem Buch sind mehr als 100 Rezepte dazu enthalten f r das Hauptgrillgut f r w r zige Marinaden Rubs traditionelle BBQ Saucen sowie spezielle Beilagen und Getr nke Paperback 104 Seiten Format 14 5 x 21 cm s w Fotos Best Nr 99 365 Preis 11 90 WILD AUF FFENEHM FEUER Kanadische K che Ob als Gastgeber bei privaten Dinner oder E BBO Parties mit Freunden und Verwandten bei Kochwettbewerben oder auch als Restaurantbe ADESINA Na TAG sitzer man ist stolz auf die ererbten Kochrezepte Paperback 104 Seiten Format 14 5x 21 cm viele s w Fotos Best Nr 99 334 Preis 11 90 Cowboy Cooking Dieses Buch enth lt eine Sammlung von weit ber 100 Rezepten vom reichhaltigen Fr hst ck Hardcover 216 Seiten Format 18 8 x 24 6 cm ber 200 Farbfotos Best Nr 99 405 Preis 24 90 ber das Hauptgericht bis hin zu Kuchen und Geb ck nach denen auch heute noch a
85. e sich online zu unserem Newsletter an so sind sie immer informiert Termine Schlachtekurse 107 November 2015 q 21 November 2015 105 Dezember 2015 34 T 12 Dezember 2015 1 16 Januar 2016 130 Januar 2016 VENATUS Katalog 2015 2016 Die Hausschlachtung Wurst Schinken S lze selbst gemacht Selbst gemacht schmeckt besser Ob Schinken S lze Blutwurst oder Schmalz Outdoorprofi Carsten Bothe vermittelt alles Wissenswerte rund ums Schweinefleisch und f hrt fach kundig mit vielen Tipps durch Abl ufe Fleischverarbei Wurst k che die Beschaffung des Fleisches und Variationen der tung Die Ausstattung der Entsorgung der Reste oder die Kalkula tion nichts wird ausgelassen Mit diesem Buch ist es jedem talentierten Hobbykoch m glich aus einer Schweineh lfte Wurst Schinken oder Braten zu fertigen Wurst aus eigener K che Hier geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst und Wurstgenu ohne Reue Selbst gemachte ist eine echte Alternative zur industriell herge stellten Wurst Das perfekte W rstchen Wie einfach es ist wie viel Spa es macht und was in die Wurst kommt zeigt dieses Buch Zur Einstimmung geht dem ausf hrlichen Praxisteil ein Abri ber die Geschichte der Bratwurst voraus In anschaulichen Schritt f r Schritt Fotos wird im Rezeptteil erkl rt wie man aus einer berschaubaren Menge an Zutaten und Alles Wurst Die besten Sorten Italienische Salsiccia b
86. ehl 1 TL Salz 2 TL Backpulver TL Natron geht auch ohne 1 Ei 1 Tasse Buttermilch Ya Tasse Wasser Der Hit f r Kinder am Lagerfeuer Bei uns ist dieser Popcorn Macher seit Jahren im Einsatz Die Bedienung ist denkbar einfach Den Boden des Popcorn Machers mit Popcorn Mais bestreuen Bitte nur eine Schicht und auch nur maximal 3 4 der Fl che Mehr ist nicht gut da dann nicht alles gleich m ig poppt und die unteren schon gepoppten K rner anbrennen Stellen Sie den Popcorn Macher auf die Glut und erhitzen Sie die Maisk rner langsam und vorsichtig Erst wird sich nichts tun Sie sollten aber die K rner alle paar Sekun den kurz durchsch tteln damit diese gleichm ig erhitzt werden Sobald die ersten K rner platzen m ssen Sie wei ter sch tteln denn sonst brennen die So wird s gemacht Heizen Sie den Ofen mit der eingefet teten Form auf 230 C vor Dann mischen Sie die trockenen Zutaten und geben das Ei und die Buttermilch dazu dann f gen Sie die geschmolzene Margarine und so viel Wasser hinzu da ein fl ssiger Teig wie f r Waffeln entsteht Nehmen Sie die hei e Cornstick Pan aus dem Ofen f llen Sie jede einzelne Vertiefung zu s mit dem Teig und backen Sie die Sticks 15 Minuten bis die Oberfl che braun ist Das Geheim nis guter Cornbread Sticks ist das sehr hei e Gu eisen der d nne Teig und der hei e Ofen Cornstick Pan f r 9 Sticks Gr e ca 39 5 x 14 6 cm Form ca 1
87. ein erlisch der Docht gefahrlos Eine Kerze hinge gen mu nicht unbedingt ausbrennen sie kann am Ende der Brenndauer durch heruntergelaufenes Wachs eine wirkliche Gefahrenquelle darstellen Geliefert wer den die Nachtlichte in einer Dose mit dem wiederverwendbaren Schwimmer einer Pinzette und ca 90 Dochten mit Papierhal ter so reicht eine Dose f r ein Vierteljahr Verbrauch pro Nacht etwa ein Schnaps glas l 0 02 Anleitung Nehmen Sie ein dickwandiges Glasge f gie en Sie es zur H lfte mit Wasser voll und etwa zwei Schnapsgl ser Pflanzen l dazu Stellen Sie das Nachtlicht auf einen Suppenteller falls durch die Hitze das Glas springen sollte Stecken Sie den Docht in den Halter und setzen Sie diesen angez n det mit dem Metall nach oben auf das l Nachtliche mit Korkschwimmer und ca 90 Dochte mit Papierhalter Lieferung ohne Glas und l Best Nr 99 727 Preis 4 99 ab 10 St ck 3 99 Die Legende lebt original Feuerhand Sturmlaterne Die Feuerhand Sturmlaterne wird seit ber 100 Jahren in Deutschland herge stellt Durch ber 250 Millionen verkaufte Exemplare ist sie zu einem internationalen Kultprodukt geworden Schon Anfang des 20 Jahrhunderts geh rte die preu ische Armee zu den Abnehmern der Firma Dies ist auch noch heute ein G tesiegel da die preu ischen Beschaffungs mter bekannt lich mehr als genau bei der Pr fung von Material und Verarbeitung waren und die Lampen immer
88. eine Auswahl an Kochrezepten Hardcover 120 Seiten 21 x 20 cm durchgehen vierfarbig Best Nr 99 703 Preis 14 95 Kochen mit Resten Schmackhaft Sparsam Nachhaltig Zu gut f r die Tonne neue s e Verf hrungen dar dasselbe gilt f r brig gebliebenes Obst Und auch Eint pfe eignen sich hervorragend um mit einem gelungenen Mix aus Resten den Geschmack so richtig aufzupeppen F r jede Art von Resten bietet das Buch das oder die passenden Rezepte Mit einem Wort Eines ist die Restek che mit den Rezepten dieses Buchs ganz sicher nicht fade Daf r wohlschmek kend brieftaschenschonend und ethisch korrekt Hardcover 144 Seiten ca 65 Fotos Format 16 5 x 24cm Best Nr 99 742 Preis 14 95 Arme Leute Essen Was fr her als Arme Leute Essen galt ist heute eine Delikatesse Dieses Kochbuch ist f r alle gedacht die ihre Gro mutter nicht mehr nach urspr nglichen Arme Leute Rezepten fragen k nnen 96 Seiten Format 21x20 cm Best Nr 99 292 Preis 14 95 www venatus de Bier selbst gebraut ein praktische und g nstiges Buch f r Einsteiger Bier brauen ist sehr viel einfacher als gedacht Bier besteht aus nur vier Grundstof fen Malz Hopfen Wasser und Hefe Mehr Zutaten ben tigt der Hausbrauer neben einigen haushalts blichen Ger tschaften und etwas praktischem Geschick nicht um ein wohlschmeckendes Bier zu brauen Und wer selbst braut hat die M
89. eln Kleidung Ausr stung etc Gro er Wandhaken handgeschmiedet ca 17x 15 cm schwarz lackiert Gewicht ca 0 25 kg Best Nr 99 658 Preis 19 90 www venatus de Runder Wandleuchter handgeschmiedet Sch ner st hlerner handgeschmiede Runder Wandleuchter ter Wandleuchter Er kann mittels zweier handgeschmiedet Schrauben oder N gel die man durch die L nge ca 20 cm eingerollten Enden schiebt befestigt wer Durchmesser des Tropfblechs ca den Der Kerzenst nder hat eine aufgenie 8 cm Materialst rke ca 4 5 mm tete runde Tropfscheibe die verhindert Best Nr 99 655 Preis 19 90 da Kerzenwachs auf den Boden tropft Kerzenst nder zum Einschlagen Mit dieser praktischen Erfindung brin gen Sie Licht in eine einfache Jagdh tte oder auf die gut ausgebaute Schlafkan zel Der Kerzenst nder zum Einschlagen nimmt jede handels bliche Haushalts kerze auf Je nach Bedarf kann man den St nder so einschlagen wie er ist oder man schl gt ihn in die Wand und biegt dann den eigentlichen Halter nach oben Sollte die Kerze durchrutschen dann bie gen Sie einfach den unteren Teil des Hal ters etwas weiter zusammen Wir haben den Kerzenst nder f r Sie im F nferpack denn auch die Frau des Hauses wird ihn zu Dekorationszwecken nutzen wollen F nfer Pack Best Nr 99 240 Preis 10 www venatus shop de Schmiedeeiserne N gel Diese klassischen N gel sind handge
90. en damit durchaus kurzzeitig gl hende Scheite anfassen nat rlich auf eigene Gefahr Durch die langen Stulpen sind auch die Unterarme gesch tzt Farbe variiert Universalgr e Paar Best Nr 99 144 Preis 19 90 en Deckel sicher und einfach anheben oder wegstellen ohne da Kohle ins Essen f llt peues Best Nr 99 061 Preis 15 99 L www venatus shop de ten stellen und die Grillabende f r Ihre G ste zu einem unverge lichen Erlebnis werden lassen Hardcover 168 Seiten Format 16 5 x 22 cm ber 200 Farbabbildungen Best Nr 99 474 Preis 16 90 Kohlenzange 30 cm lang rostfreier Edelstahl Feder mechanismus Best Nr 99 069 Preis 19 90 VENATUS Katalog 2015 2016 5 Wie starte ich mit dem Dutch Oven Kochen Die erste Regel ist Kaufen Sie sich einen Dutch Oven und kochen Sie los Um sich mit dem Dutch Oven einzuschie en sollten Sie zuerst mit Grillbriketts heizen so k nnen Sie die Temperatur recht genau steuern und brauchen sich nur um das Kochen zu k mmern und nicht auch noch um das Feuer Beginnen Sie am Besten mit einem Dutch Oven in der Gr e 12er tief die beliebteste Gr e in Deutschland Nehmen Sie an unserem Kochkursus teil dort lernen Sie in unge zwungener und entspannter Atmosph re die wichtigsten Tricks und Kniffe um mit dem Dutch Oven mehrg ngige Men s am Lagerfeuer zu zaubern Gehen Sie auf unsere Internet Seite www venatus d
91. en spitzen Messer und fassen Sie den gering und bleibt auch immer gleich egal ob der Smoker vollgepackt ist oder nicht Unser Chuckwagon Smoker ist geeigent f r Gesellschaften von bis zu 100 Personen in der Garkammerfinden etwa 25 kg Schwei nenacken Platz reichen f r 75 Personen in dem Turm etwa 100 Baked Potatoes und 20 Portionsforellen Dieses Essen ist gleichzeitig gar und kann auf einen Schlag ausgegeben werden Die Schweinenacken werden vorab gew rzt und dann etwa f nf Stunden bei 120 C gesmoket Die Forellen kommen in den Turm nach oben und garen dort auch etwa f nf Stunden bei 80 C die vorgekoch ten Kartoffeln unten im Turm bleiben dort ebenfalls f nf Stunden bekommen eine ledrige Haut und Rauchgeschmack Sp ter k nnen in der Feuerbox Rib Eye Steaks scharf angegrilit werden und anschlie end in der Garkammer nachziehen Das ist das Schmankerl zum Schlu Da ke ond de sai rauhen irh 2 Ar Fee _ iaaa Zipfel mit einem K chentuch dann k n nen Sie die Haut komplett abziehen Um die Rippen nun wirklich so zart zu bekommen da sich die Knochen aus dem Fleisch drehen lassen braucht man Zeit Am sichersten geht es im Smoker nach der Formel 3 2 1 wobei es sich bei der ersten 3 um die drei Stunden handelt die man die Rippen bei 110 bis 120 Grad smoked Dann kommen sie f r zwei Stunden in einen Beu el aus Alufolie mit einem Schu Fl ssigkeit vorzugsweise die Marinade wenn man die Rippchen vor
92. erfekte Steaks und die typischen Best Nr 99 679 Preis 29 95 Empanadas nicht fehlen ganz zu schweigen von Tips und Tricks f r den H hepunkt des argentinischen Wochenendes das Asado ein Grillfest mit der ganzen Familie Francis Mallmann aufgewachsen in den Bergen Patagoniens lernte in den angesehensten K chen Europas bevor er als gefeierter Star koch nach Buenos Aires zur ckkehrte 1995 gab er die Haute Cuisine auf und widmete sich seinen in den Anden liegenden Wur zeln dem Kochen ber offenem Feuer Seine drei Restaurants in der argentinischen Weingegend Mendoza im Traditionsviertel La Boca in Buenos Aires und im malerischen St dtchen Garzon in Uruguay geh ren zu den besten K chen der Welt Dutch Oven Kochen ber offenem Feuer Seit einigen Jahren haben sich die Dutch Oven in der Grill und Auf offenem Feuer Feuer fasziniert die Menschheit seit Hunderttausen Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den schwarzen P tten den von Jahren Seit mehr als einer Million Jahren berei ist Kult geworden Dabei ist der Dutch Oven mehr als nur ein gu ei tet der Mensch seine Nahrung am Feuer zu Und in den serner Kochtopf Er ist ein Symbol f r den Wilden Westen f r Freihei letzten Jahren scheint es einen Weg zur ck zur urspr ng und Abenteuer f r gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der lichen Zubereitung des Essens am Lagerfeuer zu geben Natur In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler
93. ern ein Lebewesen das als solches behandelt wird Und dann ist das daraus gebackene Brot nicht einfach nur Brot sondern ein wirkliches Lebensmittel 179 Seiten mit praktischer Spiralbin dung Format 16 5 x 20 5 cm Best Nr 99 495 Preis 21 90 Gerichte wie Huhn im Lehmmantel k n nen in solchen fen hergestellt werden Worauf es beim Bau eines solchen Ofens ankommt zeigt das Buch in ber 200 Grafiken und farbigen Bildern Es leitet zum Bau von fen verschiedenster Gr e und unterschiedlichsten Designs an bis hin zur k nstlerischen Gestaltung als Skulpturen Dabei belaufen sich die Kosten eines Lehmofens im Unterschied zu Ziege l fen bei weniger als 100 Euro und seine Errichtung ist denkbar einfach Vielerorts werden solche fen heute als nachbarli che Gemeinschafts oder kommunale Pro jekte errichtet Ausf hrlich werden auch die richtige Befeuerung und die M glichkeiten die Holzbackofenbuch Das Backen mit einem Holzback ofen ist eine sehr urspr ngliche Art der Nahrungszubereitung es kann darin gegrillt gekocht geschmort gebacken gratiniert und ger uchert werden In die sem Buch geben wir dem Holzbackofen besitzer eine einfache wie verst ndliche Anleitung zum richtigen Aufbau und Ein mauern eines Holzbackofens an die Hand In einem zus tzlichen Kapitel werden wertvolle Tips und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens verraten Viele spe ziell auf den Holzbackofen abgestimmte Reze
94. ers als bei einem normalen Kessel nicht so leicht verschmutzen kann Kelly Kettle gro Best Nr 99 273 Preis 89 Kelly Kettle klein Best Nr 99 274 Preis 79 Lieferung mit ausf hrlicher Gebrauchsan leitung und Nylon Transportbeutel Nicht trocken erhitzen Fliegenfischer aus aller Welt hierher Der See bot und bietet reichlich Brennstoff f r den Kessel am Ufer findet man neben dem Schilf reichlich trockenes Treibholz An nassen und windigen Tagen haben die Ghillies die angestellten Jagdf hrer nach den kleinen Rauchs ulen am Ufer Ausschau gehalten die den Ort verraten an dem ein Kollege schon einen Kessel angeheizt hatte Eine hei e Tasse Tee oder eine Suppe erwartete jeden der am Ufer landete und der Kessel wurde wieder und wieder zum Kochen gebracht so lange Boote mit Anglern kamen Der Brauch verlangte es da der Ghil lie zusammen mit seinen Kunden bli cherweise zwei pro Boot das Feuerholz suchte Der Ghillie setzte dann das Wasser auf was immer unter den erstaunten Augen der G ste geschah und auch im schlimmsten Sturm gelang Er bereitete den Tee und teilte ihn mit den G sten die daf r aus den immer reichlich bemesse nen Lunchpaketen den Ghillie freihielten Die vielen Angeltouristen haben ber die Jahrzehnte die Kelly Kettles in der gan zen Welt bekannt gemacht Heute expor tieren die beiden Br der Patrick und Sea mus Kelly in die ganze Welt www venatus
95. ertem PS Besuchen Sie uns auch auf unserer Internetseite www JVenatus Shop de Zustand zur ckgew hren beziehungsweise herausgeben m ssen Sie uns insoweit Wertersatz leisten F r die Verschlechterung der Sache und f r gezogene Nutzungen m ssen Sie Wertersatz nur leisten sowei die Nutzungen oder die Verschlechterung aufeinen Umgang mit der Sache zur ckzuf hren ist der ber die Pr fung der Eigenschaften und der Funktionsweise hinausgeht Unter Pr fung der Eigenschaften und der Funktionsweise versteht man das Testen und Ausprobieren der jeweiligen Ware wie es etwa im Ladengesch ft m glich und blich ist Paketversandf hige Sachen sind auf unsere Gefahr zur ckzusenden Sie haben die regelm igen Kosten der R cksendung zu tragen wenn die gelieferte Ware der bestellten entspricht und wenn der Preis der zur ckzusendenden Sache einen Betrag von 40 Euro nicht bersteigt oder wenn Sie bei einem h heren Preis der Sache zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht haben Andernfalls ist die R cksendung f r Sie kostenfrei Nicht paketf hige Sachen werden bei Ihnen abgeholt Verpflichtungen zur Erstattung von Zahlungen m ssen innerhalb von 30 Tagen erf llt werden Die Frist beginnt f r Sie mit der Absendung Ihrer Widerrufserkl rung oder der Sache f r uns mit deren Empfang Km der Widerrufsbelehrung
96. euerstahl Taschenmesser r Tate Er TeT Kompa Signalpfeife N hset mit extra Sicher heitsnadeln Messingdraht f r Schlingen Angelset Zettel und Bleistift eine Anleitung leider nur in Englisch VENATUS Katalog 2015 2016 www venatus de drei Tage aus Die Zubereitun Beutel aufrei en ur ser bergie en dar Das Gewicht betr gt 1 16 kg brutto so da Sie problemlos den Bedarf von einer Woche mit sich f hren k nnen Es ist ratsam diese Pakete mit Dosenbrot anzureichern Tagespaket Zivilschutznahrung Best Nr 99 446 Preis 34 90 Preis entspricht 34 90 kg www venatus shop de x K4 Sesamriegel 522 kcal VENATUS Katalog 2015 2016 60 mil dea al Fran I iia Ei k Fio 1 05S Erbswurst Seit 1867 gibt es die als Erbswurst bekannte Fertigsuppe F r die preu ische Armee war es jahrzehntelang die Verpfle gung im Felde schlechthin Nach langen Versuchen ist es uns endlich gelungen diese kultige Verpflegung auch unseren Kunden anzubieten Aus organisatori schen Gr nden k nnen wir nur Vierer packs anbieten Die Umkartons sind sor tiert und enthalten 15 gr ne und 5 gelbe Erbsw rste so da in unseren Viererpacks eine gelbe und drei gr ne enthalten sind Zum Durchw rmen Eine Suppe ist das was am schnellsten durchw rmt Und eine Erbsensuppe aus Erbswurst ist die Suppe die am schnells ten und am kultigsten zu machen ist Bei u
97. f r Seitenarbeitstisch aka aii dam Halgkankefar Ratgeber Holzbackofen Informationen und Ratgeber mit Rezep ten rund um die Holzback fen Best Nr 99 509 gratis Holzbackofen mit Kupferdach Jeder der schon einmal mit einem Holzbackofen gelieb ugelt hat schreckt vor den Maurerarbeiten zur ck Uns geht das nicht anders und so haben wir einen kompletten Backofen gesucht und gefun den der transportabel ist und fix und fer tig geliefert wird Unser Holzbackofen mit Kupferdach besitzt ein Untergestell aus Metall das mit Riemchen verkleidet ist und so zumindaz fach zu bewegen Sie k nnen auch andere Riemchen bekommen oder den Ofen ganz blanko So k nnen Sie ihn passend zu Ihrem Haus verkleiden Der Ofen ist mit einer sauber schlie Renden T r ausge stattet die auch mit Scha motte ausgekleidet ist und so nicht nur einfach isoliert sondern auch heizt Der Schornstein ist aus Edelstahl gefertigt Bei der Ausmauerung wird echter B ckerscha enma e 0 96 m breit x 1 15 m lang x 1 50 m hoch Innenma e Backfl che 60 cm breit x 80 cm tief Gewicht ca 1 1 t Flammkuchen Lieferung mit Spedition n ia Best Nr 99 506 Preis frei Haus 4 600 Zuckerkuchen Gew lbeofen zum selbst einmauern Jeder der schon einmal mit einem Holzbackofen gelieb ugelt hat schreckt vor den Maurerarbeiten an dem Scha mottegew lbe zur ck Daher haben wir eine
98. f den Blechtisch knallen dann sind die Klingen hin und m ssen getauscht werden Schwartenritzer mit drei Klingen Best Nr 99 728 Preis 79 90 Ersatzklingen f r Schwartenritzer 12 St ck im Paket Gibt es nicht einzeln Best Nr 99 729 Preis 15 99 ohne Messer und Deko VENATUS Katalog 2015 2016 37 American Smoker Know how und Rezepte Die Fangemeinde der bulligen schwarzen Stahlkolosse die einer Mini Lokomotive optisch hnlicher sind als einem Grill wird stetig gr er Immer mehr Menschen begeistern sich f r low and slow das langesame Garen meist gr erer Fleischst cke bei konstant niedriger Temperatur Einmalig sind dabei nicht nur die Aromen die sich durch die verschiedensten Rauchnoten zaubern lassen sondern auch die au ergew hnlich lange Garzeit die die meisten Smokergerichte ben tigen Aber Smoken das wissen alle Kenner ist nicht nur Nahrungszubereitung es ist Entspannung pur Und was tr gt mehr zur oft und viel zitierten Entschleunigung bei als eine Smoker Session die sich ber einen ganzen Nachmittag oder gar einen kompletten Tag ausdehnt Pitmaster Jeff Phillips zeigt in seinem Buch American Smoker Schritt f r Schritt die Grundlagen der Smokeologie gibt Tips f r die Auswahl des richtigen Smokers zeigt welches Zubeh r sinnvoll ist wie man Feuer macht und die Temperatur konstant h lt und erkl rt welches Holz am besten mit den ausgew hlten Lebensmit teln harm
99. feuer Vergessen Sie nicht st ndig zu r hren und die Bohnen langsam zu erhitzen da ansonsten einige Teile schwarz sind und der Rest der Bohne noch gr n Bei der Trapperr stung r sten Sie eine Portion Kaffeebohnen in der Pfanne am Lagerfeuer nehmen Ihr Halstuch und legen die Kaffeebohnen in das Tuch legen das Ganze auf einen festen Unter grund und zerschlagen die Kaffeeboh nen mit einer Axt zu feinen Pulver Dann geben Sie das Kaffeepulver in Ihren Metallbecher und kochen es mit Wasser am Lagerfeuer auf Die Lagerfeuerkanne Dingen die seit Jahrzehnten unver ndert produziert und verwendet wer den darf man eine gewisse Form der Ausgereiftheit unterstellen Leider sind viele der Finessen nicht bekannt so da an sich optimal auf einen Einsatzzweck zugeschnittene Kannen falsch benutzt werden und so nur suboptimal arbeiten Bei der Lagerfeuerkanne ist das h ufig der Fall Die Kanne besitzt einen Griff an der R ckseite die dem Ausgie er ent gegengesetzt ist Wenn Sie die Kanne an das Lagerfeuer stellen dann bleibt der Griff hinten so kalt da Sie ohne Handschuhe den Kaffee eingie en k n nen Den langen Tragegriff legen Sie auf jeden Fall nach hinten dann bleibt der auch kalt Bei einigen Kannen ist der Griff auf dem Deckel nicht aus feuerfestem Material Vorsicht In einem unbeobach teten Augenblick steht der Holzgriff in Flammen L cher im Ausgie er In dem Ausgie er sind L cher ange bracht Diese sin
100. ft B chsenmacher schildert aus seiner bald 20j hrigen Erfah rung in der Branche die Hindernisse Denkfehler und Fallstricke die zum Scheitern f hren m ssen Wer sich aber an die Hinweise und Tips h lt und die typischen Fehler vermeidet der hat schon einen guten Teil des Erfolges in der Tasche 212 Seiten DIN A5 Best Nr 99 671 Preis 49 90 Die Hausschlachtung Wurst Schinken S lze selbst gemacht Selbst gemacht schmeckt besser Ob Schinken S lze Blutwurst 450 Tips f r Jagd und J ger Praktische Tips und Tricks f r ein erfolgreiches und reibungsloses Jagen Viele Jahre schon helfen die Tips der gestan denen Jagdprak tiker Gert G von Harling und Carsten Bothe J gern ber die kleinen H rden des Jagdall tags hinweg Jetzt sind alle praxiserprobten Ratschl ge der beiden Autoren in einem Doppelband zusammengef hrt worden Die 450 Tips f r Jagd und J ger sorgen mit vielen oft verbl ffend einfachen Tips rund um das Weidwerk f r ein hindernisfreies und erfolgreiches Jagen sowie entspannte und zufriedene Weidm nner Bisamfang Gebrauchsanleitung Trapper Feuerzeug Best Nr 99 381 gratis stellt und der m gliche Selbstbau beschrieben Hardcover 170 Seiten 14 8x 21 cm zahlr Abbildungen Best Nr 99 476 Preis 24 95 Gert G von Harling ist seit vielen Jahrzehnten passionierter J ger Er hat die Jagd in allen Teilen der Welt kennen gelernt und seinen reic
101. ge Klinge ist ideal geeignet um aus gro en Fleischportionen der Hand zu bekommen oder am Grill drau en mit einem scharfen Messer sicher zu handwerken Und nat rlich f r unser Aufbrech Messer das Sie damit sicher auf die Jagd mitnehmen k nnen Messerscheide aus Kunststoff f r ein Messer Best Nr 99 622 Preis 12 90 Aufbrechmesser mit S gezahnung Heutzutage ist das Aufbrechen in einem Gestell bei den gro en Jagden schon fast Standard Da ist es dann auch egal ob man ein traditionelles Weidmes ser benutzt oder sich am Aufbrechplatz ein Schlachtermesser Set hinlegt Ich bin immer ein Freund von Messern die opti mal f r ihren Zweck gestaltet sind und daher nicht so sehr ein Freund von Multi Tools Bei Jagdmessern gibt es immer mal wieder Versuche mit Aufbruchklingen die sind aber zu klein und schwach um bei Sauen den Brustkern zu zerschnei den Bei diesem Messer ist das anders das geht auch bei st rkeren Sauen durch den Knorpel wie durch Butter besonders durch den aggressiven Wellenschliff Um die Eingeweide nicht zu verletzen besitzt die Spitze einen Knopf Ein weiterer Vorteil ist da Sie von innen nach au en scheiden und so nicht alles voller Haare ist Als Zubeh r ist die Messerscheide sehr praktisch diese m ssen Sie allerdings extra bestellen Aufbrechmesser Klinge 15 cm lang Best Nr 99 619 Preis 34 90 die pflaumengro en St cke zu schneiden die man braucht um dies
102. gegen Stiche sch tzen nicht so wie die billigen gestrickten Kevlar Handschuhe Zum Reinigen behalten Sie den Handschuh an und b rsten unter kaltem Wasser mit einer Nagelb rste den gr bsten Schmutz weg dann kommt der Handschuh in den Geschirrsp ler und ist hinterher wie neu Bitte geben Sie bei der Bestellung Ihre Handschuhgr e an Best Nr Gr e Farbe Preis 99 050 sehr klein 6 gr n 129 99 051 klein 7 wei 129 99 052 mittel 8 rot 129 99 053 gro 9 blau 129 99 054 sehr gro 10 orange 129 Wasser Das Wasser sollte handwarm sein dann sind die D rme am leichtesten zu verarbeiten Unter dem Wasserhahn las sen Sie etwas Wasser in den Darm hinein und bewegen den Darm so weiter da die wassergef llte Blase einmal durch den kompletten Darm wandert So ist er auch innen durchgesp lt und feucht so da er leichter auf das F llrohr gestreift werden kann Nicht verbrauchte D rme k nnen Sie einfach abstreifen und wieder einsalzen Bei dem Kaliber handelt es sich um den Durchmesser der locker gef llten D rme in Millimeter also beim Kaliber 28 30 ist der aufgeblasene Darm im Durchmesser zwischen 28 und 30 mm dick Der Schwei nedarm ist etwas d nner und f r Bratw r ste geeignet f r die stramm gef llte Mett wurst ist der stabilere Rinderdarm besser geeignet Beide D rme sind Naturd rme und k nnen mitgegessen werden Eine
103. gen voraus Hier wollten wir auf keinen Fall sparen und so sind die Stangen etwa 190 cm lang und bestehen aus 14 mm Vierkanteisen was gr tm gli che Stabilit t garantiert Dieses Dreibein ist nicht zu vergleichen mit den Schwenkgrills aus dem Baumarkt bei denen die Stangen aus mehreren Rohrst cken zusammenge baut werden m ssen Leider macht das den Versand komplizierter denn wir m s sen einen anderen Dienstleister nutzen weil die Post utopische Sperrgutzuschl ge verlangt Diese drei Stangen lassen sich zu einem Dreibein zusammenstellen aber auch was viel praktischer ist Material Eisen roh verzundert auseinandernehmen und mit zwei Stan gen rechts und links neben dem Feuer und einer Stange quer ber dem Feuer aufbauen Zusammen mit dem Kesselhaken k n nen Sie beim Aufbau als Dreibein locker 50 kg dranh ngen beim Aufbau mit Querstange immerhin noch 20 kg was einem Kupferkessel mit 20 Litern Inhalt entspricht Der Aufbau mit Querstange hat noch einen weiteren Vorteil S mt liche Gabeln Kochl ffel und Kellen aus Gro k chen sowie unsere schmiedeei sernen Pfannen besitzen einen Haken am Ende des Griffs so da Sie diese in erreichbarer N he wegh ngen k nnen So landen diese nicht im Gras und sind immer sauber und schnell zur Hand Der Versand erfolgt mit einem Kurier dienst in einer separaten Lieferung die leider sehr hohen Portokosten sind in dem Produkt mit eingerechnet bei Selbstabholung
104. geschliffen Dieses ist die typische Form f r ein schwe disches Schnitzmesser Der Griff aus Birkenholz ist gro rund und bequem so da auch eine lange Sitzung mit dem Schnitzwerkzeug nicht erm det Mit Griff aus unbehandeltem Birkenholz aber ohne Scheide Schnitzmesser aus schwedischem laminierten Stahl Best Nr 99 577 Preis 24 90 Ziehmesser Um mit einem Messer gr ere Mengen Holz auf einmal zu entfernen ist ein Zieh messer erste Wahl Dieses Ziehmesser mit den beiden Griffen aus ge ltem Birkenholz istnur 11 cm lang und somit f r das Schnit zen im Haus ideal geeignet Die sonst erh ltlichen Ziehmesser sind eher zum Sch len von Baumst mmen gedacht Mit dieser Klinge l t sich auch sehr bequem Feuerholz zum Anmachen schnitzen www venatus shop de Kleine Schnitzereien Das Schnitzbuch f r unterwegs Sie ben tigen an Werkzeug nur ein kleines Schnitz messer mehr nicht Ihr Material finden Sie am Wegrand 18 Vorschl ge was man mit frischem Holz anstellen kann zu jeder Zeit an jedem Ort Die Palette der Ideen reicht von n tzlich bis witzig L ffel und andere Werk zeuge Tierk pfe kleine Figuren eine Fl te und vieles mehr Alles ist in Schritt f r Schritt Fotografien dargestellt und man lernt quasi nebenbei oder eben unterwegs einiges an SWEA unsterickei 5 C h n j tzen I Paperback 98 Seiten Format 17x24 cm i durchgehend vierfarbig Best Nr 99 295 Preis 19
105. he Formen wurden schon bei Ausgrabungen in R merka stellen gefunden Die einzelnen Eisen stangen sind miteinander vernietet was der unterschiedliichen W rmeausdeh nung Rechnung tr gt Das Gestell ist locker mit 100 kg zu belasten Eine Anschaffung f rs Leben Feldkochherd aus Bandeisen ca 59x56x21 cm Gewicht ca 7 5 kg Best Nr 99 347 Preis 199 Pfannenknecht Kochen auf dem offenen Feuer war noch nie so einfach und kom fortabel wie mit dem Pfannenknecht So k nnen Sie T pfe und Pfan nen sicher ber dem Lagerfeuer abstellen und darauf kochen Die Beine sind 16 cm hoch und die Schenkel 32 cm lang und bieten so genug Platz auch f r Pfannen jenseits der 40 cm Durchmesser Den Pfannenknecht k nnen Sie einfach zusammenklappen so macht er sich im Gep ck klein und Sie k nnen ihn bequem mit f hren Best Nr 99 142 Preis 19 90 VENATUS Katalog 2015 2016 15 VENATUS Katalog 2015 2016 Dreibein Set Haben Sie auch die Nase voll von den billigen Baumarkt Dreibein Grill Dann sollten Sie mal einen oder auch mehr Blicke auf dieses Set werfen Genau das was sich bei uns bei nunmehr 50 Grill kursen und etlichen weiteren Eins tzen bew hrt hat das k nnen wir Ihnen jetzt auch zum Kauf anbieten Bedenken Sie da der Kessel oder Grillrost auch zwi schen die Beine passen mu und das setzt bei einer bestimmten Gr e eine Mindest l nge der Stan
106. hen Erfahrungs schatz in zahlreichen B chern niederge schrieben Unter den Lesern hat sich Gert G von Harling mit seinen Fachb chern aber auch mit seinen erz hlenden Wer ken eine gro e Liebhabergemeinde geschaffen Carsten Bothe ist Outdoor Experte und J ger Der Autor zahlreicher Fach b cher und Herausgeber einer Fachzeit schrift zum Thema Messer hat sich beson ders auf diesen Bereich spezialisiert Hardcover 256 Seiten 16 5 x 22 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 562 Preis 19 99 In diesem Buch wird alles ber eine geordnete Bek mp fung geschrieben Dazu wird der Fang und die Technik ausf hrlich erkl rt In einer Markt bersicht werden die in Deutschland erh ltlichen Fallen in Wort und Bild darge Ratgeber Kochen mit dem Ratgeber Dutch Oven Best Nr 99 382 gratis Lagerfeuerk che Best Nr 99 383 gratis Wildverwertung Sau tot was nun Diese Frage stellt sich immer wenn mal wie der einer der netten Trohph enj ger ein St ck Wild auf den Hof geh ngt hat und ver schwunden ist Und nun In dem anschau lich bebilderten und leichtverst ndlich geschriebenen Buch steht nicht nur wie man aus dem St ck appetitliche Braten Wildw rste und Schinken macht sondern auch wie man diese gewinnbringend vermarktet So haben Sie einerseits mehr Geld erwirtschaftet und andererseits weni ger Zeit in der Wildkammer zugebracht Und Sie haben so mehr Zeit f r die Jagd Mit den
107. her eingelegt hat Die Eins steht r die Stunde die man die Rippchen dann bei etwas h herer Temperatur glasiert Dazu pinseln Sie die Rippen mit der zuckerhalti gen Marinade ein lassen diese antrockenen und fahren zum Schlu die Temperatur f r einige Minuten auf 180 Grad so da die Zuckeranteile der Marinade karamellisieren und die Rippen sch n dunkel werden Als Hauptgericht mit Krautsalat Cole Slaw rech net man einen Rippenstrang pro Person als Fingerfood reicht weniger www venatus de BBQ Smoker 16er Classic 40 cm Sie w rden gerne smoken aber ein Chuckwagon ist f r Ihre Bed rfnisse zu gro Kein Problem denn Smoker gibt es auch in Gr en f r normale Haushalte Wir haben einen qualitativ hochwertigen Smo ker ausgesucht der f r eine vierk pfige Familie nicht zu gro und f r eine 20 k pfige Gesellschaft nicht zu klein ist Der 16er Classic ist handwerklich sehr gut verarbeitet und bietet dem Barbecue Enthusiasten viel Raum f r kreatives Barbe cue Ob Kochen mit einem Stahltopf direkt ber dem Feuer Barbecuen von Fleisch Fisch und Gem se in der Garkammer oder in der Feuerbox und das alles gleichzei tig Da man f r den Betrieb eines gro en Smokers stets viele G ste haben sollte ist allerdings ein weitverbreiteter Trugschlu Ein Barbecue Smoker lohnt sich ebenso f r das Barbecue zu zweit Denn der Holzver brauch ist aufgrund der hohen W rmekon stanz sehr gering und bleibt auch
108. hlstelle verteilen Rezept Schwedischer Kaffee Legen Sie einen Cent unten in die Tasse und gie en Sie so lange Kaffee darauf bis man ihn nicht mehr sieht Dann gie en Sie so lange Wodka in den Kaffee bis man den Cent wieder sieht Afrikanischer Lagerfeuerkaffee In Afrika auf Safari wird der Kaffee hnlich gebr ht aber um das Absetzen der Kaffeebohnen zu beschleunigen wird ein brennender Stock in die Kanne gesteckt Nehmen Sie den Stock in die Hand klopfen Sie die Asche und Sand ab und halten Sie diesen Stock ein bis zwei Sekunden in den Kaffee da es sch n brodelt Ob es was n tzt ist nicht sicher aber es sieht spektakul r aus Gro e Emaillekanne blau Der Klassiker schlechthin f r den Einsatz am Lagerfeuer Die Blech f ngt an zu rosten Aber das l t sich reparieren I Gro e Emaillekanne 36 Tassen Best Nr 99 549 Preis 79 90 VENATUS Katalog 2015 2016 gro z gige Menge von 36 Tassen reicht aus um eine lustige Runde am Lagerfeuer mit Kaffee oder bei richtiger K lte mit Gl hwein zu versorgen Die Kanne besteht aus dickem Stahl blech das au en und innen dick emailliert ist Der Rand oben ist zus tzlich mit einem Edelstahlreifen eingefa t Trotzdem ist die Kanne nicht kugelsicher Sie d rfen nicht mit Schwung P irgendwo gegenschlagen dann platzt die Emaille ab und das 33 Ratgeber Wurst und Schinken machen Best Nr 99 556 gratis Alles zum Hausschlachten
109. hmen Sie die Kanne vom Feuer und entfernen den Einsatz Sie k nnen die Kanne aber auch ohne den Ein satz benutzen wie auf Seite 27 Best Nr 99 542 Preis 169 www venatus shop de Der Percolator Die Percolator Kanne besitzt einen Deckel aus Kunststoff der gegen einen aus Glas ausge tauscht werden sollte F llen Sie den Kaffee in den oberen Einsatz und stellen Sie diesen in die Kanne mit Wasser Dann kochen Sie das Wasser auf das kann neben dem Lagerfeuer passieren oder direkt ber dem Feuer entweder am Kes selhaken h ngend oder auf dem Pfannenknecht oder Feldkochherd Sobald das Wasser kocht steigt es von unten auf und durch das Kaffee pulver wobei der durchsichtige Griff dazu da ist den Vorgang zu beobachten Sobald der Kaffee die richtige Farbe hat nehmen Sie die Kanne vom Feuer und entfernen den Einsatz Emaille flicken Bei den Emaille Kannen kann es vorkommen da bei einer unachtsamen Bewegung die Kanne irgendwo anschl gt die Emaille abplatzt und eine Beule im Blech zur ckbleibt Dieses l t sich ganz eicht flicken Sie brauchen lediglich die Stelle metal isch blank polieren ein St ck reines L tzinn ohne Bleianteil darauflegen und erhitzen bis es schmilzt und sich als d nne Schicht auf die Fehlstelle legt Die Emaille fehlt zwar aber das Metall rostet nicht weiter Gr ere Stellen beschichten Sie indem Sie das geschmolzene Metall mit einem Baumwoll Lappen auf der Fe
110. hren die sch rfsten Saucen des Universums VENATUS Katalog 2015 2016 her Mit reichlich Chili aber ohne Zucker Konservierungs oder Farbstoffe Zusam men mit seinem Partner Klaus Lorenz mixt Nowak in der N he von Pforzheim seine qualitativ hochwertigen Produkte mittlerweile fast 4 000 Flaschen t glich Die gef hrlichsten unter ihnen haben einen kindersicheren Verschlu und wer den nur an vollj hrige Kunden verkauft Mit dem Buch Das Geheimnis der Grill amp Chilisaucen k nnen Sie sich nun selber eine scharfe Sauce mixen und zum n chsten Grillevent servieren Aber warnen Sie Ihre G ste besser vorher bri gens das beste Gegenmittel f r eine berdosis an scharfer Sauce ist ein Glas Milch denn die Wirkstoffe in Chili sind fett l slich Literweise Wasser trinken n tzt da nicht viel Von den Klassikern wie Porterhouse Steak Beer Butt Chicken oder Spare Ribs bis zu Yakitori Spie en Albondigas oder Anticuchos ist f r jeden Geschmack und alle Gelegenheiten das Passende dabei Sage und schreibe 500 Grillre zepte zeigen die leckere abwechslungs reiche Bandbreite die eine der liebsten Outdoor Besch ftigungen hierzulande inzwischen hat Also raus mit dem Grill her mit dem Gro en Grillbuch und dann kann der Grill Spa beginnen Hardcover 514 Seiten zahlreiche Farbabbildungen 205 x 260 mm Best Nr 99 723 Preis 24 95 Paperback 176 Seiten zahlreiche Farbfotos 200 x
111. ht mehr richtig anfassen Es ist praktisch das mit Holzgriffen zu verl ngern damit man ohne Handschuhe arbeiten kann Wenn das mit dem Waffeleisen partout nicht klappen will dann backen Sie den Teig in der Pfanne oder der Muurikka als Pfannkuchen aus VENATUS Katalog 2015 2016 29 Kupilka Sch ssel Durch den extra flachen Boden und die spezielle Form schwappt nichts so leicht heraus und die Sch ssel l t sich einfach auf der Erde Gras oder Waldboden abstel len Sie k nnen in der Sch ssel nicht nur Suppe oder Eintopf essen sondern auch ein Steak schneiden Kupilka Sch ssel 550 ml Inhalt 23x 17x 7 cm 180g Best Nr 99 685 Preis 22 95 ab drei St ck 19 95 VENATUS Katalog 2015 2016 Kupilka In den nordischen L ndern ist eine Form der Tasse bekannt die als Kuksa oder Kosa bezeichnet wird Den Namen haben diese Gef e von der Bezeichnung Kup f r Tasse und als Verkleinerungsform ilka also T chen Der Vorteil an der besondere Form ist da man sich mit dem hei en Kaffee gleichzeitig die H nde w rmen kann Eigentlich sind diese Tassen aus Birkenholz geschnitzt aber es gibt inzwischen eine Firma die eine Mischung aus Kunststoff und Holzfasern verwendet So sind die Tassen leichter und stra pazierf higer als die Gegenst cke aus Holz Sehr haltbar wasserundurchl ssig und hygie nisch Benutzbar bei Temperaturen von 30 bis 100 C und auch sp lmaschinengeeig net Rec
112. ie J gerpfanne z gig wieder verstauen kann J gerpfanne Durchmesser 23 cm mit T lle statt Griff Best Nr 99 599 Preis 24 90 Klapp Muurikka Die Muurikka f r den Einzelwanderer Die Klapp Muurikka ist ebenfalls f r die Einzelverpflegung nach der Jagd oder der Wanderung gedacht Die Klapp Muurikka besitzt keinen Rand und nur eine leichte W lbung so verzeiht sie ein leichtes Ver kanten auf der Feuerstelle nicht so gut Daf r lassen sich die Speisen in der Pfanne einfacher umdrehen weil man mit dem Pfannenwender leichter unter die Spiegel eier oder Pfannkuchen kommt Die Klapp Muurikka wird mit einer Tragetasche 14 VENATUS Katalog 2015 2016 griff Auch ist der Pfannenwender sehr flexibel so da er sich der W lbung der Muurikka gut anpa t und unter die Spei sen gleitet Der Pfannenwender kann auch in anderen Pfannen eingesetzt werden Pfannenwender Best Nr 99 598 Preis 12 90 geliefert damit nach der Brataktion der Rucksack nicht verschmutzt Die pfif fige Konstruktion des Scharniers sorgt f r einen bombensiche F ren Halt der Holzgriff l t sich ohne Handschuhe halten weil er nicht hei wird Klapp Muurikka Durchmesser 26 cm mit Tragetasche Best Nr 99 600 Preis 39 90 www venatus de Lagerk chen Zubeh r Feldkochherd Viele unserer Kunden kochen inzwi schen nicht nur f r sich ein bescheide nes Mahl am Lagerfeuer sondern haben sich dara
113. ie daran Wenn Sie bei K lte mit dem Daumen den Ringfinger nicht mehr ber hren k nnen m ssen Sie sofort ein Feuer entz nden und sich w rmen ansonsten k nnen Sie schon bald kein Streichholz mehr festhalten Z ndstahl Unser Z ndstahl ist ein optimales Werk zeug um auch unter widrigsten Umst n den ein Feuer anzubekommen Einfach mit dem Stahlst ck an dem Feuerstahl aus seltenen Erden entlangstreichen und schon spr ht ein Funkenregen mit mehr als 3 000 C Der extra dicke Feuerstahl reicht f r zehntausende von Z ndungen Der Stab ist ohne Griff ca 10 mm im Durch messer und ca 65 mm lang Best Nr 99 394 Preis 14 90 Abb hnlich www venatus de Nachtlicht f r llampen Seit vielen hundert Jahren brenntin den Schlafstuben der Menschen ein Nacht licht aus einem Schwimmer und einem Docht der daf r sorgt da man zumin dest etwas sieht wenn man in der Nacht mal raus mu Die Funktionsweise ist ganz einfach Der Schwimmer h lt einen Docht auf der Oberfl che der llampe In dem Nachtlichtglas befindet sich unten Was ser Dar ber eine Schicht l Oliven oder anderes Speise l Die Flamme ist bewu sehr klein leuchtet aber gelblich was ein angenehmes Licht wirft Der lverbrauch ist minimal und man kann es auch mi gefiltertem Frittierfett betreiben Durch das Wasser ben tigt man auch weniger l um den Docht zum Schwimmen zu brin gen Sollte das l verbraucht s
114. ier ten Rezepten die sich mit Leichtigkeit zu einem kompletten Men zusammenstel len lassen bis zum genauso hilfreichen wie notwendigen Know how von A wie Wintergrillen Die kalten Monate laden dazu ein ppigere Speisen zuzubereiten Weil Minusgrade l ngst kein Hinderungs grund mehr sind den Grill anzuhei zen verspricht das winterliche Grillen v llig neue _Geschmackserlebnisse Mit Gerichten wie gef llter Wildente Win ter Camembert Roastbeef mit Lebku www venatus shop de Anz nden bis Z wie Zedernholz vereint Der Kugelgrill alles was man f r ein entspanntes gelungenes Grillvergn gen braucht Das Buch des Grillteams GutGlut eV dem mehrfachen deutschen Grill und BBQ Meister ist ein absoluter Gl cksfall f r jeden der das Stadium des W rst chenwenders hinter sich lassen m chte Unglaubliche Kreativit t in Verbindung mit pr zisem handwerklichen K nnen erkl rt f r den Grillfreund Der Kugelgrill chen Chili Birnen Hirsch Entrecote win terlichen Spare Ribs oder H hnchen im Heubeet kann der Startschu f r die Win tergrillsaison gar nicht fr h genug fallen Tom Heinzle verr t au erdem die wich tigsten Expertentips und was man beim Wintergrillen beachten oder vermeiden sollte G R hEN KUGELGRILL E Ir ag WILD WEA ei an Aarthi ie f VENATUS Katalog 2015 2016 200 Seiten zahlrei che Farbfotos 210 x 260 mm gebunden Best Nr 99 735
115. immer gleich egal ob der Smoker vollgepackt ist oder nicht Wenn Sie sich f r einen Smoker interes sieren dann sollten Sie bei uns anrufen wir erkl ren Ihnen dann die Modalit ten der Lieferung Technische Daten Rohr 40 cm 16 5 2 mm St rke Abmessungen 150x 80x 145 cm LxBxH Verpackungsma 125x53x 63 cm LxBxH Grillfl che 70x 39 cm plus 35 x 39 cm in der Feuerbox Gewicht 130 kg Ausstattung Edelstahlgrillroste in Garkammer und Feuerbox Kochplatte auf der Feuerbox se f r Schwenkarm Frontablage und gro es Ablageta blar f r Brennholz massive Eisenr der gro es Bimetallthermometer Sch rhaken Tropfk bel und Bedienungsanleitung mit Kochtips Lieferung per Spedition auf Palette frei Haus Deutschland Best Nr 99 479 Preis 1 299 BBQ Smoker 16er Chuckwagon 40 cm Mit dem gro en Barbecue Smoker von Rumo kann man gleichzeitig barbecuen grillen und kochen Denn der 16er Chuck wagon bietet drei verschiedene Tempera turzonen Gro e Hitze ber der Feuerbox typische Barbecuetemperaturen von 100 bis 140 C in der Garkammer bis hin zu nied rigeren Temperaturen von 60 bis 100 C im Kamin der sowohl dem Warmhalten als auch dem langsamen Garen sensibler Speisen dient Der Chuckwagon ist hand werklich sehr gut verarbeitet und bietet dem Barbecue Enthusiasten viel Raum f r kreatives Barbecue Dieser Smoker ist geeignet f r Gesell schaften von bis zu 100 Personen i
116. in Bockenem erm igt sich der Preis um 30 Euro auf 149 Euro Wenn wir per Kurier liefern dann brau chen wir unbeding Ihre Telefonnummer um die Lieferung anzuk ndigen Gewicht der drei Stangen zusammen 9 8 kg L nge etwa 190 cm H he aufgestellt etwa 180 cm Lieferung ohne Kesselhaken und Deko Best Nr 99 470 Preis 179 bei Selbstabholung 149 Porto Ausland 50 www venatus de Digitales Bratenthermometer Beim Kochen am Lagerfeuer ist es immer schwierig genau festzustellen ob die Speisen schon gar sind Am einfach sten geht das ber die Kerntemperatur Auch ist es wichtig da die Speisen ber 65 C erhitzt werden damit alle Krankheits erreger abget tet werden Unser digitales Bratenthermometer ist f r diese Zwecke ideal geeignet Durch die vielen Kochkurse habe ich schon jede Menge Thermometer verschlissen aber dieses ist das Thermo meter welches am praktischsten ist Zum einen ist die Nadel einklappbar so da das Thermometer in der Tasche nicht so leicht zerbrechen kann Beim Aufklappen der Nadel schaltet sich das Ger t automatisch an und zeigt die Tem peratur in C in einem Bereich von 40 bis 250 C was bedeutet da man damit im Gegensatz zu billigen Thermome tern auch kochendes Fett in der Frit teuse messen kann Weiterhin zeigt das www venatus shop de Thermometer nur die Temperatur und sonst nichts kein Wetter kein Speicher kein Ga
117. in kann hnliches haben wir vor einigen Jahren in Kanada erlebt durch eine berspannung aufgrund eines Sonnensturms fiel innerhalb von 94 Sekunden in halb Nordamerika der Und schon nach wenigen Tagen kommt es zu Versorgungsengp ssen Nach Jah ren des Wohlstands haben viele von uns verlernt ganz gezielt f r den Notfall vor zusorgen Aber es ist noch nicht zu sp t die Weichen f r eine berlebensstrate gie in Krisenf llen zu stellen In seinem praxisnahen Ratgeber zeigt Ihnen Ger hard Spannbauer konkrete Beispiele und Schritt f r Schritt Anleitungen 261 Seiten zahlreiche Abbildungen Best Nr 99 661 Preis 19 95 Das neue Buch vom Leben auf dem Lande Die Zeiten sollen schlechter werden Selbstversorgung Das Kochbuch f r die Krise 181 Rezepte f r schwierige Zeiten Geh ren Sie zu den Menschen die nach dem Zweiten Weltkrieg geboren wurden Dann mu ten Sie bislang nie Hunger leiden F r die meisten Deutschen ist es normal immer etwas zu essen zu haben Doch dies ist keine Selbstverst ndlichkeit Die Situation kann sich schlagartig ndern Schon eine kleinere Umweltkatastrophe wie das Schneechaos in den USA 2014 gen gt und die Supermarktregale bleiben leer Ein Zusammenbruch der Energieversorgung h tte denselben Effekt Ganz zu schweigen von einem weltweiten Finanzcrash der einen globalen Systemzusammenbruch oder sogar kriegerische Auseinandersetzun gen zur Folge h tte Constanze v
118. in kreatives Barbe cue Ob Kochen mit einem Stahltopf direkt ber dem Feuer Barbecuen von Fleisch Fisch und Gem se in der Garkammer oder Warmhalten beziehungsweise R uchern im Kamin und das alles gleichzeitig Aufgrund der vielen M glichkeiten der Zubereitung sind Smoker von Grill und Barbecue Wett bewerben nicht mehr wegzudenken Da man f r den Betrieb eines gro en Smokers stets viele G ste haben sollte ist allerdings ein weitverbreiteter Trugschlu Denn ein Barbecue Smoker lohnt sich ebenso f r das Barbecue zu zweit Der Holzverbrauch ist aufgrund der hohen W rmekonstanz sehr Spare Ribs aber richtig Ein absolutes Mu f r jede richtige BBQ Party sind Rippchen Vergessen Sie die fertigen Rippchen die aus der Vakuum Verpackung auf dem Tank stellen Grill verkokelt werden Noch schlimmer sind die vom unwissenden Schlachter marinierten Rippen die dann auf einem hei en Grill kurzgebraten wer den Dabei wird das Fleisch z h und die H lfte h ngt strohig zwischen den Z h nen und die andere H lfte noch an den Knochen Um traumhafte Rippchen zu bekommen ist ein Smoker hervorragend geeignet Richtig vorbereiten Auf der Innenseite der Rippen befindet sich eine sehr z he d nne Haut die zuerst entfernt werden mu damit einerseits die Gew rze richtig eindringen k nnen und andererseits die Haut nicht beim Essen st rt Das Entfernen ist ganz einfach L sen Sie die Haut an einer Rippe mit einem klei n
119. inen Zufall bin ich auf die N 1 BBQ Sauce gesto en die wirklich ein Lichtblick ist Tomatig im Geschmack eine dezente S e Whisky Kopfnote und ein leichter Rauchge schmack das ganze gepaart mit einer sp rbaren aber nicht zu dominanten Sch rfe Kurzum eine So e die man einfach haben mu BBQ Sauce N 1 Best Nr 99 363 L Gnllso e Nr 1 Preis einzeln 7 99 entspricht 4 100 ml ab 5 St ck je 6 99 entspricht 3 50 100 ml VENATUS Katalog 2015 2016 Wasser verr hren Zu dem Speck und den Zwiebeln geben und f nf Minuten k cheln lassen Wer mag kann auch noch ein Wiener W rstchen in Scheiben geschnitten wird so schneller warm dazugeben Erfunden wurde die Erbswurst 1867 von dem Koch und Konservenfabrikanten Johann Heinrich Gr neberg in Berlin Er ver kaufte seine Erfindung an den preu ischen Staat der sie ab 1870 im Deutsch Franz si schen Krieg zuerst als eiserne Portion an seine Soldaten verteilte Seit 1889 wird die Erbswurst von Knorr hergestellt Viererpack Erbswurst sortiert 3x gr n und 1 x gelb mit Rezept ausreichend f r 6 Liter Erbsensuppe Best Nr 99 386 Preis 9 90 entspricht einem Preis von 1 65 je Liter Immer sch n wach bleiben Mit Scho Ka Kola Wenn diese Schokolade kein Kult ist dann wei ich es auch nicht Wer erin nert sich nicht an den Film Rosen f r den Staatsanwalt in dem Walter Giller al
120. ist und und r weil die drei Beine des Dutch Oven beim heftigen Absetzen der Tasche den Untergrund besch digen Aus diesem Grunde haben sich Kisten weit zag Zimtschnecken 6 VENATUS Katalog 2015 2016 rund sicher steht und der Inhalt vor der Bodenfeuch tigkeit gesch tzt ist Ein weiterer Vorteil ist da Sie auf die Kisten im Kofferraum immer noch etwas drauf stellen k nnen und da sie im Freien eine zus tzliche saubere Ablagefl che bietet Die Kiste ist aus unbehandeltem Nadelholz in Deutschland gefertigt und ein wirklich langlebiges Produkt Sie k nnen sie mit Lein l einlassen mit Lack streichen oder einfach so Patina annehmen lassen Vorerst ist die Kiste nur f r die Dutch Oven in der Gr e 12 erh ltlich es gibt nur eine Kiste f r die flache und die tiefe Ausf hrung Dutch Oven Kiste Best Nr 99 491 Preis 49 90 Brat pfel y Schlesinger Wenn ein Werkzeug in der Outdoork che fast so unverzichtbar ist wie ein Messer dann ist es ein Schle singer auch Teigschaber genannt Der Name kommt von dem als Schlesinger bezeichneten St ck Knorpel am Schulterblatt des Rindes der von Schlachtern benutzt wurde um die Schlachtemollen auszukrat zen Inzwischen wird dieses Werkzeug aus Kunststoff hergestellt wegen der un bertroffenen Praxistaug lichkeit Wir haben f r Sie die Form ausgew hlt die sich bei uns in Dutzenden Kochkursen als beste her auskristallisiert hat Durch die ungew h
121. k nnen Noch ein paar Worte zu den Bestellungen Viele unserer Kunden haben den bequemen Weg des Faxes gew hlt Leider hat die Telekom in vielen Bereichen Deutschlands bereits Drau en leben Voice over IP eingerichtet so da viele Faxe einfach nicht mehr funktionieren auch ohne da der Versender das merkt Wir haben daher das Fax Formular gegen Postkarten Portokosten amp mehr Kundeninformationen Nachstehend erhalten Sie die gesetzlichen Informationen zu Ihren Rechten nach den tionen geh rt Vorschriften ber Vertr ge im Fernabsatz und im elektronischen Gesch ftsverkehr Sollten Sie zu den Produkten oder zu den Kursen Fragen haben dann rufen Sie uns Verk ufer Der Kaufvertrag kommt zustande mit VENATUS Carsten Bothe e K Pastorenberg 4 31167 ockenem OT Hary Telefon 05067 247 150 Telefax 05067 247 153 E Mail info venatus de Eingetragen beim Amtsgericht Hildesheim HRA 201468 Gesch ftsf hrer Carsten Bothe Mails Auch ist vor Weihnachten die Lieferf higkeit bei einigen Produkten nicht immer so Sie erreichen unseren Kundendienst f r Fragen Reklamationen und Beanstandungen werktags von 9 00 Uhr bis gegeben wie wir uns das vorstellen Wenn Sie etwas ganz dringend zu einem bestimm 18 00 Uhr unter der Telefonnummer 05067 247 150 sowie per E Mail unter info venatus de zum selber ausschneiden getauscht wie sich das f r eine der f hrenden High Tech Na doch einfach an vieles kann man im Gespr ch schnel
122. kochen der Rezepte kinderleicht Wollten vi oder Aufl ufe und Gratins sind auch f r Sie schon immer mal wissen wie man wie Anf nger einfach nachzukochen Paperback 176 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm durchgehend vierfarbig Best Nr 99 473 Preis 16 99 die Gauchos ein ganzes Spanferkel oder Lamm am Lagerfeuer grillt Oder wie man einen Lachs am Brett zubereitet Bohnen im Erdofen oder Steaks direkt auf der Glut wie man Haseln sse in der Glut r stet Eier in der Asche gart oder eine Ente am Strick Deckelheber Der Deckelheber ist ein unver Hier werden Sie auf jeden Fall f ndig Neben einer grundlegenden Einf hrung zichtbares Utensil f r den echten Dutch Oven Chefkoch Damit k nnen Sie den hei in das Kochen am Lagerfeuer finden Sie etliche Rezepte mit der Sie das bliche Grillen von W rstchen weit in den Schat Welche Gr e soll ich nehmen Um die richtige Gr e zu w hlen hilft Ihnen die Faustformel ein Liter Topfinhalt bis zum Rand gemessen pro Person Nehmen Sie aber lieber eine Nummer gr er denn von einem Braten der in einen 8 Liter Topf pa t werden keine 8 Leute satt von einem Eintopf aber schon Auch besteht ein deutlicher Unterschied zwischen Portion und Person denn eine Portion Erbsensuppe sind 400 ml pro Person rechnet man aber mit 700 ml pro Mahlzeit da sich viele einen Nachschlag nehmen Sollte der Topf zu klein sein f r die Anzahl der Personen di
123. kurzzeitig gl hende Scheite anfassen nat rlich auf eigene Gefahr Durch die langen Stulpen sind auch die Unterarme gesch tzt Farbe variiert Universalgr e Paar Best Nr 99 144 Preis 19 90 Kleine Schippe F Beim Kochen mit dem Kohlenschaufel F r das z nftige Kochen am Lagerfeuer ben tigen Sie eine ordentliche Schaufel f r Dutch Oven am offenen Feuer g die Glut Mit dieser Kohlenschaufel aus der ist es wichtig die Kohlen genau Pfannenschmiede sind Sie f r die n chsten zu plazieren und dabei m g Jahrzehnte gut ausger stet Best Nr 99 242 Preis 4 90 lichst wenig Sand mit aufzu nehmen Mit dieser kleinen spitzen Schippe ist das sau i ber und pr zise m glich noch dazu ohne sich b cken zu m ssen Gefertigt wird die Schippe in Deutschland die Farbe kann variieren brennt aber ohnehin bei der Benutzung ab Kleine Schippe 70 cm Stiel Blatt 14x 14 5 cm Best Nr 99 570 Preis 6 99 Anz nder Wer am Feuer grillen will der mu zun chst das Feuer anz nden und nichts macht dies einfacher als diese praktischen Anz nder aus Holz und Wachs Die Anz nder brennen bis zu zehn Minuten und sind dabei ru arm geruchsneutral sauber eben das Richtige f r den Umgang mit Lebensmitteln Durch die Zusammenstellung sind die Anz nder v llig ungiftig und Sie k nnen dar ber grillen auch wenn die Anz nder noch nicht ganz verbrannt sind Lieferung im
124. l im Set eine andere Farbe Ma e 10 x 23 cm 12 5 x 28 cm 15x33 cm Krambeutel Satz mit drei Gr en Best Nr 99 424 Preis 4 99 Fibel aus Stahl handgeschmiedet Seit Jahrtausenden gibt es die Fibeln in dieser oder hnlicher Form um Gew nder zu schlie en Mit einer Fibel k nnen Sie die Decke zum Mantel machen oder mit drei Fibeln zum Schlafsack Die Anwendung ist ganz einfach Sie stechen mit der Nadel durch den Stoff und legen die Fibel dann unter das freie Ende der Nadel Aufgrund der handwerklichen Ferti gung variieren die Enden der Fibel in Form und Design Eine genaue Anleitung finden Sie im Internet unter www venatus de Best Nr 99 342 Preis 9 90 Kurzer Strick Ein ordentlicher Strick ist gut f r 1 000 Zwecke Besonders um Dek ken zusammen mit einer Fibel einen Mantel zu machen ben tigen Sie einen Strick als G rtel Mit diesem etwa 10 m starken weichen Hanfseil von 2 Meter L nge das an einer Seite eine se besitzt k nnen Sie die Decke zum Mantel schlie en aber auch die Decke als Rolle zusammenbinden und leicht tragen Andere Verwendungsm glichkeiten sind nat rlich auf der Jagd ein St ck Wild zu bergen einen verirrten Hund anzuleinen und zum Sammelpunkt mitzunehmen Ausr stung zu sichern die Heckklappe am Auto zuzubinden kurz alles wozu man ein Seil eben gebrauchen kann Best Nr 99 348 Preis pro St ck 4 99 ab 10 St ck je 4 50 62 VENATUS Katalog 2014 2
125. ler und besser kl ren als in langen S ten Termin haben m chten dann bestellen Sie besser telefonisch oder geben das in der Widerrufsbelehrung Bestellung an dann k nnen wir Sie sofort dar ber informieren ob die Ware da ist oder Widerrufsrecht Sie k nnen Ihre Vertragserkl rung innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gr nden in noch beschafft werden kann Textform z B Brief Fax E Mail oder wenn Ihnen die Sache vor Fristablauf berlassen wird auch durch R cksendung der Sache widerrufen Die Frist beginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform jedoch nicht vor Eingang der Ware beim Empf nger bei der wiederkehrenden Lieferung gleichartiger Waren nicht vor Herzlichst Ihr Eingang der ersten Teillieferung und auch nicht vor Erf llung unserer Informationspflichten gem Artikel 246 2 in Verbindung mit 1 Absatz 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gem 312g Absatz 1 Satz 1 BGB in Verbindung mit Artikel 246 3 EGBGB Zur Wahrung der Widerrufsfrist gen gt die rechtzeitige Absendung des Widerrufs oder der Sache Der Widerruf ist zu richten an VENATUS Carsten Bothe e K Pastorenberg 4 31167 Bockenem Carsten Bothe Widerrufsfolgen Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits empfangenen Leistungen zur ck zugew hren und ggf gezogene Nutzungen z B Zinsen herauszugeben K nnen Sie uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen z B Gebrauchsvorteile nicht oder teilweise nicht oder nur in verschlecht
126. mal erhitzt ben tigt ein Dutch Oven erstaunlich wenig Glut f r den Garvorgang Der Deckel h lt durch sein Gewicht und die exakte Pa form den Topf dicht verschlossen Die Speisen garen dadurch im eigenen Dampf hnlich wie in einem Dampfdrucktopf Fleisch wird so unvergleichlich zart und saftig Der Dutch Oven ist mit drei Beinen ausgestattet damit man die Glut dar unterschieben kann Warum nur drei Beine Ganz ein fach Drei Beine wackeln nie 14er tief Dutch Oven Gr en 6er Dutch Oven 17 cm 0 9 Li Best Nr 99 278 Nicht mehr lieferba Preis 79 8er Dutch Oven 21 5 cm 1 8 L Best Nr 99 053 10er Dutch Oven 27 cm 4 Liter Best Nr 99 038 Preis 139 10er Dutch Oven tiefe Ausf hrung 27 cm ca 5 Liter Best Nr 99 670 Preis 159 12er Dutch Oven 31 5 cm 6 Liter Best Nr 99 056 Preis 179 12er Dutch Oven tiefe Ausf hrung 31 5 cm 8 Liter Best Nr 99 057 Preis 199 Die beliebteste Gr e f r 2 bis 8 Personen 14er tiefe Ausf 36 cm 10 Liter Best Nr 99 059 Preis 269 4 VENATUS Katalog 2015 2016 www venatus de Das Leben im Westen war nicht nur wild es war auch anstrengend und machte hungrig Damit die Cowboys sich auf das H ten der Herde konzentrieren konnten hatten die Rinderbarone eine x P sr Bu gt 2 a dc 2 H a T Aufgabe zugeschnitten war Im vorderen Teil lagen die m
127. mplett neuen Werk haben Schaffen Sie sich Ihre besonderen Momente Hardcover 96 Seiten 24 x 24 cm durch gehend farbig Best Nr 99 702 Preis 9 95 chen Grill Vergn gens v llig neue Techni ken und Geschmacksrichtungen Hardcover 248 Seiten durchgehend farbig bebildert Gro format Best Nr 99 721 Preis 19 90 N 1 SCHA SCHLIK TERGA Drau en schmausen Bini agree reihe VENATUS Katalog 2015 2016 41 42 Grillen argentinisch Die sieben Feuer Patagoniens Vom ersten Funken ber die Iodernden Flammen bis zum letzten Glimmen der Asche nichts regt den Appetit so an wie ber offenem Feuer gegarte K stlichkei ten Die argentinische K che ist bekannt f r ihre hervorragende Fleischqualit t und ihre Grill Kultur Da sich dahinter jedoch weit mehr verbirgt als saftige Steaks zeigt der wohl bekannteste Koch S damerikas Fran cis Mallmann in seiner Hommage an die unendlichen Weiten Patagoniens Ob Parillo Chapa Infiernillo Horno de Barro Asador oder Caldero die sieben Grill und Garme thoden der argentinischen Gauchos sind schnell erkl rt und leicht umzusetzen Von fruchtigen Vorspeisen ber saftige Koteletts zarten Fisch und w rziges Gem se bis hin zu dampfendem Brot und himmlischen Des serts pr sentiert Francis Mallmann in ber 120 Rezepten die ganze Vielfalt der abwechs 278 Seiten gebunden lungsreichen Landesk che Nat rlich d rfen Format 22 3 x 26 0 cm auch p
128. n dick einfetten das Fett abrauchen lassen nochmals einfetten und den Teig in die Mitte geben Es ist hilfreich eine Kelle oder einen L ffel zur Verf gung zu haben der genau die richtige Menge Teig fa t So brauchen Sie nur einmal mit dem L f fel in die Teigsch ssel zu greifen um dann die richtige Menge zur Verf gung zu haben Besser als mit einem kleinen L ffel drei mal auszukellen wobei der Teig schon jedes mal angart Wenn Sie die Form schlie en dann sollte fast kein Teig aus den Eisen heraus quellen aber trotzdem sollte die Form komplett gef llt sein Beim Waffeleisen ist die richtige Beschichtung der Innenseiten und die bung des Kochs von entscheidender Bedeutung f r den Erfolg Nach dem Backen d r fen Sie die Form nur mit flie endem Wasser absp len und eingefettet mit eine K chentuch zwischen den beiden Seiten wegstellen Auf keinen Fall d rfen Sie das Waffeleisen mit Sp lmittel reinigen denn dadurch entfernen Sie die Patina die f r die guten Backeigenschaften verantwortlich ist Sollten Sie ein Waffeleisen mit einer zerst rten Patina wieder herrichten wollen dann gehen Sie so vor wie das bei den Dutch Oven beim Thema Einbrennen beschrieben ist Rezept f r Waffeln 250g Zucker 250 g zimmerwarme Butter gt SEE 1 P ckchen Vanillinzucker 1 Schu Rum 500g Mehl 1 P ckchen Backpulver Liter Milch Butter zum Einfetten der Form Die Eier mit dem Zucker Vanillezucker dem Rum
129. n Bausatz gesucht und gefunden den jeder halbwegs geschickte Handwerker einbauen kann Es handelt sich um einen Metallkor Benden 1 ausgema ist eine Schamot Lebensmitteln Sie brauchen nur noch einen Sockel um den Backofen drauf zustellen schon kann es losgehen Zur besseren Isolierung sollten Sie den Ofen ummauern mit Glaswolle isolieren und mit einem Dach versehen Der Innen raum ist 89 cm lang und 56 cm breit und somit nicht nur f r etwa 12 Brote geeignet sondern auch f r drei normale Backbleche hinter einander und auch f r ein Spanferkel F Gr ere bzw tie fere Ausf hrungen erhalten Sie auf Anfrage Der Schamotte sorgt f r das statt liche Gewicht von 550 kg die aber auch notwendig sind um die Hitze des Feuers zu speichern und dann langsam an das Backgut weiterzugeben Gew lbeofen Au enma e 0 20 agi vest Nr 99 507 Preis frei Haus 1 600 h Fo Holzbackofenbuch Das Backen mit einem Holzback ofen ist eine sehr urspr ngliche Art der Nahrungszubereitung es kann darin gegrillt gekocht geschmort gebacken gratiniert und ger uchert werden In die sem Buch geben wir dem Holzbackofen besitzer eine einfache wie verst ndliche Anleitung zum richtigen Aufbau und Ein mauern eines Holzbackofens an die Hand In einem zus tzlichen Kapitel werden wertvolle Tips und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens verraten Viele spe 24 VENATUS Katalog 2015 2016 Pizza
130. n der Gar kammer finden etwa 25 kg Schweinenacken Platz reichen f r 75 Personen in dem Turm etwa 100 Baked Potatoes und 20 Portionsfo rellen Dieses Essen ist gleichzeitig gar und kann auf einen Schlag ausgegeben werden Wenn Sie sich f r einen Smoker interes sieren dann rufen Sie uns an Wir erkl ren Ihnen dann die Modalit ten der Lieferung Technische Daten Rohr 40 cm 16 6 35 mm St rke Abmessungen 200x90x200 cm LxBxH Grillfl che 100 x 40 cm 58x40 cm in der Feuerbox und 4x40 cm in der Warmhaltekammer Gewicht 260 kg www venatus shop de Ausstattung Solide Stahlverarbeitung aus 6 35 Lieferung per Spedition auf Palette frei Haus Deutschland Best Nr 99 480 Preis 2 890 mm starkem Stahlrohr sandgestrahlt und mit einer 850 C hitzebest ndi gen Farbe beschichtet Garkammer und R ucherkammer von einem Standpunkt aus zu bedienen Edelstahlthermometer an Garkam mer und R ucherkammer Massive Eisenr der vom Rohr geschnitten garan tieren Stabilit t und Rundlauf komplett mit Edelstahlrosten best ckt 6 mm Stab st rke f nf Rostebe nen in der senkrech ten R ucher und Warmhaltekammer massives Feuerboxrost aus 16 mm Stabeisen Kochplatte auf dem Feuerboxdeckel gro e Frontablage an der Gar kammer und Feuerbox gro es Ablagetablar f r Brennholz Aufnah me se f r Schwenkarm Schwenkarm als Zubeh r erh ltlich Bedienungsanleitung mit Kochtips Aufnahme
131. n gie t man wieder etwas kaltes Wasser dazu um die verdampfte Fl ssigkeit zu ersetzen Als Kaffee nehmen Sie normalen Filterkaffee Kanne vomFeuer und gie en eine halbe Tasse kaltes Wasser dazu so setzt sich der Kaffeesatz Dann k n nen Sie den Kaffee ausschen ken Aber Vorsicht wenn die Kanne nur zur H lfte gef llt ist wird der Ausgie er sehr hei und zischend schie t der Kaffee aus der Kanne und even tuell auf die Hand die den Becher h lt Mit der Kanne k nnen Sie brigens auch Gl h wein am heimischen Kamin in der Wohn stube erhitzen www venatus shop de VENATUS Katalog 2015 2016 31 32 VENATUS Katalog 2015 2016 Alles ber Kaffee Fangen wir mal ganz vorne an Fr her wurde der Kaffee grunds tzlich als gr ne Bohnen gehandelt Das hatte zwei pragmatische Gr nde Das Volumen ist geringer als beim ger steten Kaffee und das R staroma kann nicht verfliegen Die gr nen Bohnen sind lange Jahre lager hig aber heute in Deutschland nur noch schwierig zu bekommen Bis noch kurz nach dem Kriege war es blich die Bohnen gr n zu kaufen und dann selber zu r sten und zu mahlen Heutzutage ist das wieder attraktiv da auf gr nen Bohnen keine Kaffeesteuer liegt die inzwischen 2 19 Euro pro Kilogramm ausmacht Au erdem bieten viele H nd er im Internet Rohkaffee zum Selberr sten an Die einfachste Vorgehensweise ist das R sten auf einer trockene Blechpfanne auf dem Herd oder dem Lager
132. n ist nicht nur am Lager feuer ein unschlagbares Kochgeschirr auch am heimischen Herd ist es hervor ragend einzusetzen Der besondere Clou bei diesem Angebot ist die Tatsache da der Deckel des jeweiligen Topfes auch auf die entsprechende Pfanne pa t Der glatte Boden erm glicht den Einsatz auf allen Herdarten Die T pfe und Pfannen sind aber auch f r offenes Feuer geeignet Die T pfe sind g nzlich ohne Kunststoffgriffe hergestellt und lassen sich auch als Br ter im Backofen einsetzen F r das Kochen am Lagerfeuer und auch auf dem heimischen Herd haben wir Pfannen und T pfe aus Gu eisen in verschiedenen Gr en Pflegeanleitung Unser Gu eisen ist bereits beim Her steller eingebrannt und sofort einsatzbe reit das fr her bliche Einbraten ist hier nicht mehr notwendig Benutzen Sie zur Reinigung nur hei es Wasser und kein Sp lmittel dieses w rde sich in den Poren festsetzen und sp ter den Geschmack an die Speisen abgeben Weiterhin zerst rt es die Patina die f r die unvergleichlichen Brateigenschaften verantwortlich ist Sollte sich etwas Flugrost bilden entfernen Sie diesen mit einem Edelstahlschwamm und len die Stelle wieder ein Sie sollten in dem Gu eisen keine Speisen aufbewah ren besonders keine mit viel S ure wie beispeisweise tomatenhaltige Chilis Zur Aufbewahrung sollten Sie den trockenen Topf mit etwas Speise l einreiben und ein K chentuch hineinlegen Auf normalen Herden ist nur die
133. n und jedes Mal bevor Sie Rum nachgie en wird die Kelle dort hineinge tauchen Das k hlt zum einen die Kelle zum anderen dient der Eimer im Notfall zum L schen Und noch wichtiger Feu Zutaten f r 50 Portionen etwa 25 Liter 4 kg getrocknete Erbsen 4 kg Schweinefleisch Schulter oder gemischt mit Kasselernacken und Bauchfleisch 3 kg gesch lte Kartoffeln in W rfeln 500 g Zwiebeln 500 g Sellerie 500 gLauch 500 g Rippenspeck 5 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Majoran 15 Wasser erl scher und L schdecke bereithalten Ein ganz wichtiges Zubeh r sind die Hitzeschutz Handschuhe denn das Sieb ist nach dem Abbrennen des Zucker hutes extrem hei ohne Handschuhe k nnen Sie diesen nicht anfassen Zutaten 5 Flaschen Rotwein je 1 Liter 1 Flasche Orangensaft mit Fruchtfleisch 1 Liter 1 Zuckerhut Flasche Rum 54 Sie brauchen Kessel Dreibein Best Nr 99 256 Best Nr 99 470 Preis 199 Seite 22 Preis 179 Seite 16 Emaille Teller und Tasse Sieb Best Nr 99 127 und 99 128 Preis je 3 99 Seite 25 Best Nr 99 486 Preis 29 90 Seite 22 VENATUS Katalog 2015 2016 25 Zuckerhuthalter F r eine z nftige Feuerzangenbowle braucht man einen Halter f r den Zucker hut Dieser Halter ist verstellbar und pa t auf alle Kessel von 5 bis 60 Liter auch wenn bei 60 Litern deutlich mehr als ein Zucker hut ben tigt wird Das Rezept f r die Feuer
134. nd allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU Vorschriften ist der Pischl das umfassende erfolgreichste Buch ber die Schnapsbrennerei TER Rohstoffe G rbeh lter und deren Pflege Einmaischen Alko Se holische G rung Anwendung der Reinhefe Abbrennen der Mai Ei sche Alkoholbestimmung Einstellen der Trinkst rke Kl ren und Filtern Spezialbr nde Lagerung Verkauf Neueste gesetzliche Bestimmungen Kornbrand Hardcover 178 Seiten Format 17x22 5 cm Best Nr 99 326 Preis 16 90 www venatus shop de Weiterhin die 31 besten Bierrezepte f r jeweils 20 Liter Bier Anregungen f r individuelle Bier amp selbst gebraut 1 Rezeptideen m gliche Braufehler und wie man diese vermeidet praktische Brauprotokolle genaue Beschreibung der Zutaten sowie Hinweise auf hochwertige Zutaten Somit erzeugen sie ein naturreines fri Paperback 144 sches Bier das einfach k stlich schmeckt Seiten Format 20 8x Und ganz wichtig Sie kontrollieren die Quali 26cm t t durch die eigene Herstellung Best Nr 99 737 Preis 9 95 herstellen wollen In diesem umfassenden Buch wer den sowohl der Brennvorgang akribisch erkl rt als auch g ngige Fehler aufge zeigt die die Qualit t des Endproduktes negativ beeinflussen k nnen So stehen nat rlich auch der Brennapparat und seine Funktions weise im Mittelpunkt der Erl uterun Hardcover ca 180 Seiten
135. nden organisieren kann Und siehe da f r einen www venatus shop de ordentlichen Preis gibt es die von einem Lieferanten im Zehner B ndel Die Beutel sind gebraucht aber bei dem Preis sollte man da nicht so genau hinschauen Wir k nnen auch nicht jeden einzelnen Beutel pr fen Es gibt ein fertiges Zehnerb ndel und gut Bei dem Preis sind sie auch noch als Putzlappen g nstig Und wie bei allen unseren Gebrauchtwaren Solange der Vorrat reicht Messingdraht Das Panzerband des Waldl ufers Die meisten Menschen glauben immer der Wilde Westen w re mit Glasperlen gekauft worden Dabei war Messingdraht fast noch wichtiger denn die Indianer nutzten ihn einfach gelegt als Schlinge f r Eichh rnchen und doppelt als Schlinge f r Schneeschuhhasen Das ist hier nat rlich verboten Trotzdem ist weicher Messingdraht hilfreich bei tausend Dingen beispielsweise um etwas zu reparieren oder um etwas zu befestigen Daher sollte er in keiner Jagdtasche Werkzeugkoffer oder in keinem Rucksack fehlen Obendrein rostet er nicht und mit dem richtigen Trick k nnen Sie den Draht auch ohne Zange trennen Entweder mit dem Messerr cken und einem Stein ein Teil flachschlagen dann abbrechen oder einen einfachen Knoten machen und mit Schwung den Draht strammziehen dann bricht er am Knoten durch Aber Vorsicht sonst ziehen Sie sich den Draht durch die Finger und schneiden sich Messingdraht 0 6 mm Durchmesser Spule mit 18 Meter Best Nr 99 464 P
136. ng von Wurstspezialit ten Speck und Schinken P kel und Surfleisch aus Schwein Rind Wild und Gefl gel Mit vielen Rezepten Hardcover 155 Seiten For mat 22 4 x 16 6 cm Best Nr 99 329 Preis 16 90 D rme F r die Wursterei braucht man selbst verst ndlich auch D rme Unsere Kunden haben fast alles zum Hausschlachten aber die D rme nicht Und so haben wir uns darum gek mmert und die beiden gebr uchlichsten Sorten beschafft D rme f r Mettw rste und f r Bratw rste Die Ware ist trocken gesalzen und in Dosen verpackt Zum Entwirren nehmen Sie das komplette Bund und beginnen am Kno ten und dort l sen Sie einen Darm ent wirren diesen bis zum Ende hin und dann legen Sie den Darm in eine Sch ssel mit Kettenhandschuh f r die linke Hand Sicher ist sicher Sind Ihre Messer wirklich scharf Dann sollten Sie sehr vorsichtig damit sein ber 80 aller Schnittverletzungen treffen die linke Hand dabei mu das nicht sein Den ken Sie daran welche Nachteile es Ihnen bringt wenn Sie wegen einer Schnittver letzung nicht arbeiten k nnen Die Hand schuhe sind f r Rechts oder Linksh nder geeignet Sie brauchen nur die Schnalle am B ndchen zu drehen Die Farben der B ndchen codieren die Gr e Beim Aufbrechen und Zerwirken sind Sie mit dem Handschuh doppelt so schnell da Sie nicht so aufmerksam sein m ssen Die Handschuhe sind auch ein idealer Schutz um Austern zu ffnen da sie wirklich
137. nliche Form kommen Sie bei jedem Topf in die Ecken und k nnen so die Essensreste auskratzen Weiterhin eignet sich der Schlesinger zum Reinigen der H nde nach dem Teigkneten oder zum Portionieren des Teiges Weiter hin um fl ssige Teige glattzustreichen wie das beim legend ren Pfirsich Cobbler der Fall ist Und oben drein ist er wesentlich einfacher zu verpacken als die Teigschaber mit Stiel Zur Not funktioniert der Schle singer auch als Eiskratzer Ca 12x 8 5 cm 1 5 mm St rke aus lebensmittelechtem Kunststoff Best Nr 99 475 Preis 4 99 www venatus de Combo Cooker Der neue Combo Cooker von Lodge wird in Amerika inzwischen verwendet um handwerklich perfektes Brot auch im heimischen Backofen herzustellen Er besteht aus einer sehr tiefen und einer flachen Pfanne die wie Topf und Deckel zusammenpassen Der tiefe Teil ist aber auch ein normaler Schmortopf und der Deckel eine normale Pfanne Zum Backen wird der Topf und Deckel umgedreht so da der flache Teil unten liegt So l t sich das Brot leichter entnehmen Combo Cooker Inhalt etwa 3 Liter Durchmesser 25 cm Best Nr 99 741 Preis 149 www venatus shop de VENATUS Katalog 2015 2016 7 Da geht noch was 17er Riesenpfanne Darf es ein bi chen mehr sein Die gr te Lodge Pfanne in unserem Programm Gewicht 6 5 Kilogramm ein Stielgriff w re bei diesen Dimensionen schon unpraktisch Daher hat diese Pfanne zwei
138. noch nach dem gleichen Grundprinzip funktionieren und ebenso gewissenhaft wie anno dazumal herge stellt werden Die ausgekl gelte Luftf hrung der Feuerhand Sturmlaterne f hrt den zur Ver brennung n tigen Sauerstoff durch ein im Rahmen der Laterne verborgenes Zuluft system Dieses sorgt daf r da einerseits starker Wind keinen direkten Kontakt zur Flamme bekommt und diese dadurch dauerhaft und zuverl ssig brennt eben eine Sturmlaterne Andererseits sorgt die patentierte Luftf hrung daf r da durch die Vorw rmung der Luft das Petroleum bei einer sehr hohen Temperatur vollst n dig und damit nahezu ru und geruchs www venatus shop de frei verbrennt Durch die Feuerverzinnung ist die Laterne dar ber hinaus nahezu rostfrei und dauerhaft in Kombination mit ihrem sto festen Glas unter allen Witte rungsbedingungen einzusetzen Kein Ver gleich mit den billigen Plagiaten aus dem Baumarkt Wir haben f r Sie die moos gr ne Variante ausgew hlt weil diese am wenigsten im Wald auff llt und durch die Lackierung einen zus tzlichen Korrosions schutz erh lt Original Feuerhand Sturmlaterne Best Nr 99 160 Preis 24 90 Dieses reine Petroleum ist zur aus schlie lichen Verwendung in unseren Feu erhand Sturmlaternen gedacht Aus gege benem Anla weisen wir darauf hin da Sie die Original Feuerhand Sturmlaternen nur mit reinem Petroleum betreiben d r fen und nicht mit dem billigen Lampen l aus dem B
139. ns im Verlag ist die Erbswurst der Notnagel bei ausgefallener Heizung und leerem K hlschrank Sie m ssen die Erbswurst erst fein zersto en und dann mit kaltem Wasser verr hren dabei die Klumpen mit einem L ffel an der Topf wand zerdr cken Was sich jetzt nicht aufl st bleibt auch nach dem Kochen ein Klumpen Und so geht es Normal Pro halbem Liter Suppe zwei Tab letten abtrennen und im Topf zersto en Das geht gut mit einem Hammerstiel Dann wird das kalte Wasser wichtig auf gegossen und langsam erhitzt So kann die Suppe nach f nf Minuten Kochen aus einer Tasse geschl rft werden Deluxe Bei der Wehrmacht und davor wurde die Erbswurst auch mit Eichenlaub und Schwertern zubereitet Den Namen erhielt sie in Anlehnung an die Stufen des Tapferkeitsordens der f r besondere Hel dentaten mit Eichenlaub und Schwertern verliehen wurde Ein ordentliches St ck Speck und eine Zwiebel in erbsengro e W rfel schneiden und im Topf anbraten bis der Speck und die Zwiebeln glasig sind In einem anderen Topf zwei Tabletten zer sto en und mit einem halben Liter kaltem Ad BBQ Sauce Ne 1 Grillfleisch hat immer einen Nachteil es gibt kaum So e Also habe ich mich durch die Regale gefuttert und versucht eine ver n nftige So e die auch dem deutschen Gaumen schmeichelt zu finden Gar nicht so einfach denn die So en aus Amerika schmecken grunds tzlich viel zu sauer und zu rauchig Durch e
140. odenst ndige Pfefferbei er oder klassische Bratwurst Die deftigen knackigen und w rzigen Spezialit ten sind in Europa bewahrte Alles Wurst Die kl gemacht beschreibt er Schritt f r Schritt en selbst Wildwurst amp Wildschinken Richtiges R uchern und Wursten ist kein Hexenwerk In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus Werner Mei ner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder J ger seine eigene Wildschweinbratwurst den eigenen Rehschinken oder die eigene Hausschlachten ist heutzutage nicht unbedingt das F ttern und anschlie ende Schlachten eines Schweins Ein uriges Haus schlachtefest k nnen Sie auch mit weniger Aufwand und einer Schweineh lfte aus dem Gro markt zelebrieren In einer ganz normalen Haushaltsk che 208 Seiten zahlreiche farb Illustrationen Paperback 22 5 x 18 3 cm Best Nr 99 681 Preis 19 99 Format 21x20 cm 96 Seiten zahlreiche Farbabbildungen Best Nr 99 289 Preis 14 95 wenigen Hilfsmitteln wohlschmeckende W rste kann herstellen Paperback 120 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm Best Nr 99 559 Preis 9 99 BT selbst gemacht da es gar nicht so schwer ist seine eigene Wurst herzustellen Hardcover 112 Wildsalami herstellen kann Hardcover 96 Seiten Format 21x20 cm Best Nr 99 349 Preis 14 95 www venatus de VENAIUS Anmeldung per Fax
141. on Eschbach bereitet Sie mit diesem Buch auf solche F lle vor Sie zeigt Ihnen wie sich unsere Vorfahren in Zeiten des Hungers beholfen haben Sie erfahren welche Krisenlebensmittel Sie essen k n nen wenn in den Superm rkten nichts mehr zu bekommen ist Und Sie sehen welche Nahrungsmittel Sie im Notfall Feldern und im W liefert Ihnen zu all c kere Rezepte Sie erl utert Ihne Essen besser verwerten und wie Sie Lebens mittel selbst herstellen k nnen Damit gibt Sie Ihnen wertvolles Wissen an die Hand mit dem Sie nicht zu den Krisenverlierern z hlen werden Stellen Sie sicher da Sie und Ihre Familie auch in schweren Zeiten immer ausreichend zu essen haben Erfahren Sie in diesem ein zigartigen Buch mit welchen Krisenlebensmitteln sich g ngiges Essen erscig vvaldern finden was Sie tun k nnen um Nahrungs mittel besser zu verwerten wie Sie Lebensmittel selbst herstellen Gebunden 288 Seiten Format ca 17 2 x 21 9 cm durchgehend farbig k nnen Zahlreiche Rezepte und Zubereitungs ideen erm glichen Ihnen selbst aus Notl illustriert Best Nr 99 736 Preis 19 95 sungen leckere Gerichte zu zaubern Damit bei Ihnen auch in der Krise immer schmack haftes Essen auf den Tisch kommt anvertrauten Menschen vern nftig zu betreuen und da ist jedes St ckchen Land auf dem Selbst nach einer Vorwarnzeit von einer Woche war Strom aus und es brauchte Tage
142. oniert Abgerundet wird das Rundum sorglos Paket f r jeden Smo kerbesitzer mit einer Vielzahl verf hrerischer abwechslungsrei cher Rezepte die sich bei Bedarf auch m helos zu kompletten Men s kombinieren lassen Von den Klassikern wie gesmoketen H hnchenschenkeln Spare Ribs oder Knoblauch Zwiebel Brisket ber w rzige Saucen Rubs und Brines bis hin zu Spezialit ten wie gesmokete Ente mit Wein Butter Sauce oder gef llte Wurst Fatties im Speckmantel Bei lagen und Desserts findet sich alles was das Herz des Smo kerbesitzers h her schlagen l t Paperback 232 Seiten 21 3 x 24 3 cm 151 farbige Abbildungen Best Nr 99 701 Preis 24 99 IT EIITH u ijj 38 VENATUS Katalog 22015 2016 Smoker Praxis Die Fangemeinde dieser besonderen Art des Barbecues w chst stetig Immer mehr Menschen begeistern sich f r die besonde ren Aromen die sich durch das Smoken ent falten und ziehen das low amp slow derschnel len Zubereitung auf dem herk mmlichen Grill vor M chte man sich n her mit dieser urt mlichen Art der Nahrungszubereitung besch ftigen braucht man nat rlich das entsprechende Ger t Der Klassiker ist daf r schlechthin der sogenannte Offset oder Bar relsmoker Aus dickwandigem Stahl gefertigt und deshalb fast unzerst rbar ist ein sol ches Ger t eine Anschaffung f rs Leben Sie er ffnet dem Besitzer die M glichkeit eine riesige Palette von Gerichten zuzubereiten A
143. oor Aktivit ten Einen Unterschlupf bauen Wild campen ahrungssuche in der Natur Kochen unter freiem Himmel Feuer machen und eine Kochstelle einrichten Einfache Werkzeuge und Waffen selbst anfertigen Zubeh r wie L ffel Becher Schn re au nat rlichen Materialien herstellen Di wichtigsten Knoten Hardcover 160 Seiten Format 19 2 x 24 5 cm Best Nr 99 404 Preis 22 90 Lederbuch f r Notizen Rezepte amp Jagderinnerungen F r Sie haben wir ein wirklich schickes Lederbuch mit leeren Sei ten gefunden so richtig mit Ewigkeits Charakter Die Seiten sind aus Papier hnlich wie B tten mit Bindfaden geheftet und etwa DIN A5 gro Der Umschlag ist aus Leder mit mittelalterlichen Mustern gepr gt und wird mit einem Lederband verschlossen Format ca 21 x 14 cm Lederst rke ca 2 mm etwa 240 beschreibbare Seiten Gewicht ca 450g Best Nr 99 344 Preis 35 90 VENATUS Katalog 2015 2016 45 Hier schreibt der Chef noch selbst Dutch Oven Kochen ber offenem Feuer In den n chsten Monaten werden etliche Bothe B cher neu aufgelegt oder erscheinen neu Grund genug Ihnen das komplette Programm einmal auf einen Blick anzubieten Die B cher die noch nicht erschienen sind k nnen Sie gerne vorbestellen sofort nach Erscheinen liefern wir Ihnen diese dann portofrei ins Haus auf Wunsch auch mit pers nlicher Widmung Seit einigen Jahren haben sich di
144. orenberg 4 31167 Bockenem OT Hary Telefon 05067 247 150 Telefax 05067 247 153 www venatus de info venatus de Online Shop www venatus shop de www venatus shop de VENATUS Katalog 2015 2016 3 Der Dutch Oven Ein Klassiker seit mehr als 100 Jahren Die Firma Lodge fertigt die original Dutch Oven in Amerika und das unver ndert seit ber hundert Jahren und im Familienbesitz Etliche der Mitarbeiter bei Lodge sind dort in der dritten Generation t tig und haben ein famili res Verh ltnis zu den Besitzern von Lodge und zu den Produkten die sie fertigen Das Rohmaterial f r die T pfe ist ausschlie lich reines Eisenerz aus Brasilien anders als bei den Asien Importen die meist aus Schrott oder alten Automotoren gegos sen werden Bei Lodge werden alle 15 Minuten aus der laufenden Produktion Proben gezogen und im firmen eigenen Labor untersucht Ein pa genauer Deckel und eine seidenglatte Oberfl che sind selbstverst ndlich Bei den Produkten von Lodge die wir in Deutsch land exklusiv anbieten handelt es sich um langlebige hochwertige und ausgereifte Produkte die mehr als eine Generation halten Durch den Kauf dieser Produkte erhalten Sie mehr als einen Kochtopf f rs Lagerfeuer Sie pflegen mit Ihrem Dutch Oven ein altes Kulturgut Es gibt die Dutch Oven in verschiedenen Gr en zwischen 0 9 und 10 Litern Inhalt Das massive Gu ei sen heizt sich langsam und schonend f r die Speisen auf Ein
145. pte wie Brot Pizzen Flammkuchen Grillspezialit ten Desserts wie Brat pfel und weitere kulinarische K stlichkeiten runden das Buch ab ca 128 Seiten Format 18 3 x 22 5 cm Best Nr 99 592 Preis 14 99 Innentemperatur abzusch tzen behan delt sowie alle Fragen bez glich des Bak kens in solchen fen Erfahrungsberichte verschiedener Lehmofen Besitzer und nat rlich eine Reihe von Rezepten runden das Buch ab Die Autoren Kiko Denzer und Hannah Field leben in Oregon Ihr Buch erscheint in den USA nun schon in der vierten Auflage wodurch sie die Erfahrungen ihrer Leser aus der ganzen Welt ber cksichtigten konnten Der US Amerikaner lan Miller hat ihr Werk in die deutsche Sprache bertragen und unseren Verh ltnissen angepa t Wie die Autoren veranstaltet auch er Workshops f r Lehmofenbau www venatus de Vermischtes Das Landkochbuch von 1913 Es ist nicht nur der enorme Erfolg den dieses Buch seit seinem Erscheinen vor fast 100 Jahren hatte der uns zu dieser Neu auflage bewogen hat Schon beim ersten oberfl chlichen Durchbl ttern war klar da Helene Casparis Landkochbuch sehr viele Rezepte enth lt die v llig zu unrecht in Ver gessenheit geraten sind Aber es sind nich nur die Rezepte die dieses Buch so wertvoll machen Tips und Kniffe bei der Zubereitung altes Hausfrauenwissen das in den mi Technik berladenen K chen des 21 Jahr hunderts keinen Platz mehr hat das Land ko
146. r Sie k nnen die kleine Abhandlung ber das Thema Messer sch rfen auch ohne Schwabbelscheibe erwerben on ze n ar a VENATUS Katalog 2015 2016 www venatus de Einfach selbst schnitzen Zu den beliebtesten und zugleich sch nsten Hobbys z hlt ohne Zweifel das Schnitzen Es ist eine traditionsreiche Bet tigung und genau an diese Tradition kn pft das Buch an Im ersten Teil werden die verschiedenen zum Schnitzen geeig neten Holzarten vorgestellt Schrittweise wird im Anschlu daran an die Herstellung verschiedenster Holzgegenst nde heran gef hrt wobei die reichliche Bebilderung ein leichtes Gelingen sicherstellt So kann man sich rasch am Erfolg erfreuen und im Nu entstehen Sch pfkellen Salatbestecke Obstsch sseln und Serviet tenhalter Aber nicht nur in der K che lassen sich die in der eigenen Werkstatt hergestell ten Schnitzereien verwenden sondern auch im restlichen Haushalt So verleihen selbst geschnitzte Kn pfe so manchem Kleidungs st ck den individuellen Touch Schaufeln und K mme leisten ebenso n tzliche Dien ste und ersetzen als positiver Nebenef fekt unn tiges Plastik Schnitzmesser Seit Jahren verkaufen wir das Buch Kleine Schnitzereien in gro en St ck zahlen jetzt endlich haben wir eine gute Quelle f r einfache Schnitzmesser gefun den Die Klinge aus Dreilagenstahl ist extrem scharf und hart sie l uft in eine feine Spitze aus und ist im Scandi Grind auf Null aus
147. r als auch f r alle die es werden wollen 276 Seiten 900 Farbfotos Format 15 8 x23 6cm Best Nr 99 643 Preis 19 95 www venatus shop de Haarnadel kochen auch nicht mehr 12 Zent ner R benmus ein oder reichen Kranken und Rekonvaleszenten zur St rkung in Rotwein verr hrtes Eigelb und machen Milch durch die Zugabe von Cognac verdaulicher Auch die Nennung von Produktnahmen ist nicht mehr vereinbar mit unserer kritischen Ein stellung zur Werbung Aber diese Formulie rungen die sich wie Anekdoten lesen geben dem Buch eine genauso liebenswerte wie lehrreiche Authentizit t Und sicherlich fin det sich das eine oder andere Rezept das auch unseren oftmals von unn tiger Exotik dominierenden Speiseplan bereichern wird Da einige Begriffe heute sicherlich nicht mehr gel ufig sind haben wir ein kleines Glossar angeh ngt das die Nutzung erleich tern soll jedoch keinen Anspruch auf Voll st ndigkeit hat Gebunden 336 Seiten 14 7x 21 5 cm mit s w Bildstrecke Best Nr 99 500 Preis 9 95 Wildnis erleben Als Trapper durch den Wald pirschen und sich mit Pfeil und Bogen ben einen einfachen Unter schlupf bauen ohne Streichh lzer Feuer machen und auf hei en Kohlen kochen Dieses Buch will Jugendliche ins Freie lok ken um die Natur in all ihren spannenden und aufregenden Facetten zu erleben Ein ach umsetzbare praktische Anleitungen und Tips zu allen Themen rund um die beliebtesten Outd
148. r Kessel ist aus richtig massivem Edelstahl gefertigt und l t sich auch auf einem Elektroherd einset zen Wasserkessel 1 5 Liter aus Edelstahl Best Nr 99 674 Preis 69 Wasserkessel 3 Liter aus Edelstahl Best Nr 99 601 Preis 89 ten Kn pfen so nicht m glich ist Der Topf ist innen leicht konisch der Boden flach Damit kann man zwar auf einer normalen Herdplatte zur Not kochen aber eigentlich ist es ein Topf f r Gasbrenner oder das Lagerfeuer Lagerfeuertopf 4 6 I Gewicht 912 g H he Topf 13 5 cm Mit Griff auf dem Deckel ca 18 cm oben innen 22 cm Boden ca 17 5 cm ber die Griff sen ca 25 cm Best Nr 99 675 Preis 49 90 Lagerfeuertopf 2 6 I Gewicht 620 g H he Topf 10 cm Mit Griff auf dem Deckel ca 13 cm oben innen 18cm Boden ca 15 cm ber die Griff sen ca 21cm Best Nr 99 676 Preis 39 90 VENATUS Katalog 2015 2016 27 28 VENATUS Katalog 2015 2016 mehr lie Der Kelly Kettle die wohl schnellste Art drau en an einen hei en Kaffee zu kommen Dieser doppelwandige Kessel aus rei nem Aluminium wird mit 2 5 Pint Wasser rund 1 42 Liter beziehungsweise 1 Pint 0 57 Liter in der kleinen Ausf hrung gef llt In dem Unterteil wird ein kleines Feuer aus Gras und trockenen sten ent z ndet Jetzt wird der Kelly Kettle auf das Unterteil gestellt und das Feuer von oben mit weiteren d nnen sten gef
149. r Tierzucht bis zur Planung sich gleichzeitig K stlichkeiten f r K che Nat rlich gibt es auch eine F lle von Rezep die k stlichsten Gaumenfreuden wie der Bundeswehr und des Technischen Hilfswerks die Wasserversorgung vergessen aus den Leitungen eines Nutzgartens dem Brauen von Bier und Keller ten zum Einkochen mit Zucker aber auch Chutneys Konfit ren Gelees Sirupe Bere m T sind nur noch ein Bruchteil dessen was in Zeiten des wird kein Wasser mehr kommen und wenn dann nur dem Bohren von Brunnen oder Korbflech Es gibt viele Arten um Lebensmittel zum Haltbarmachen mit Essig Salz und l S fte Kletzen D rrpflaumen Gew rz Pi Kalten Krieges blich waren Das wahrscheinlichste Wasser das Sie abkochen sollten bevor Sie es trinken ten und Felle gerben reicht haltbar zu machen wer wu te das besser sowie durch Milchs ureg rung beispiels mischungen Kr uter le und vieles N Szenario wird in Deutschland ein gro fl chiger Um die Wasserversorgung sicherzustellen sollten Hardcover als Gro mutter die ohne Tiefk hltruhe amp weise Sauerkraut Sogar der Lagerung von mehr a i ug j Stromausfall sein der Aufgrund der instabilen A AT ET EA EA EEE EDG 408 Seiten Co ber die erntelose Jahreszeit kommen frischem Gem se im Keller ist ein Abschnitt E f 38 Netze der unzuverl ssigen Einspeisung von k 1 5 Liter Flaschen aus dem Supermarkt sind billig und Format mu te Der Bogen erstreckt sich von dem gewidmet H
150. r als eine existenzielle Versorgungskrise zu berstehen hatten und bietet weise Ratschl ge einfache Rezepte und bew hrte Einsichten wie wir auch ohne Geld Strom und Supermarkt f r eine lange Zeit gut gesund und nachhaltig berleben k nnen Hardcover 233 Seiten Format 21 4 x 14 2 cm Best Nr 99 613 Preis 16 95 54 VENATUS Katalog 2015 2016 Preis 24 95 Gartenb cher gibt es viele Die allermeisten gehen allerdings davon aus da bereits ein Garten vorhanden ist Wer sich zum ersten Mal mit dem Gedanken tr gt den Speisezettel mit Gem se Kr utern und Beeren aus dem eigenen Garten gesund zu gestalten der f ngt damit nicht viel an weil er im Normalfall Kraut nicht von Unkraut unterscheiden kann Mit diesem Praxisbuch das sich spe ziell an Einsteiger wendet wird das anders Schritt f r Schritt wird erkl rt was zu tun ist um aus der Wiese vor dem Haus einen Nutz garten zu machen Die richtige Anlage der Beete die Bearbeitung der Erde die Unterschiede zwischen aufkeimenden erw nschten Pflanzen und solchen die man am besten sofort wieder ausrei t realistische Angaben zum Zeitaufwand sowie eine Gegen berstellung von Kosten und Nutzen machen das k nftige G rtnern zu einem kalkulier baren Vergn gen mit Erfolgsgarantie N tzliche Tips und praktische Tricks der Autorin Plan beispiele wie man 30 oder 100 Quadratmeter am effizientesten nutzt sowie Informationen zur Lagerung der Ernte lassen das Buch
151. rden wir Sie un verz glich informieren Die bereits gezahlte Teilnehmergeb hr wird unverz glich erstattet Weitere Anspr che k nnen nicht geltend gemacht werden 4 Bei Stornierung vor Seminarbeginn m ssen wir einen angemessenen Aufwen dungsersatz von 50 der Seminargeb hr erheben Bei einer Absage bis drei Tage vor Seminarbeginn sind 80 der Seminargeb hren als Schadenersatz zu leisten bei sp terer Absage oder Nichterscheinen verf llt ebenfalls die Lebens mittelpauschale sofern kein Ersatzteilnehmer gefunden werden kann Dem Teilnehmer wird jeweils die F hrung des Nachweises gestattet da in seinem VENATUS Carsten Bothe e K konkreten Fall der angemessene Aufwendungs oder Schadenersatz wesentlich niedriger ist als die pauschalierten Beitr ge 5 F r Sach und Personensch den die durch andere Seminarteilnehmer oder mit der Seminardurchf hrung nicht beauftragte Dritte verursacht werden k nnen wir keine Haftung bernehmen Im brigen wird keine Haftung f r eintre tende Sch den bernommen soweit sie nicht auf einem groben Verschulden unsererseits beruhen oder aus einer Verletzung des Lebens des K rpers oder der Gesundheit resultieren 6 Wir weisen Sie darauf hin da f r die Seminarteilnahme kein gesonderter Versi cherungsschutz besteht Buchung Bei Absage bis drei Wochen vorher 50 Bearbeitungsgeb hr auf den Kursuspreis Bei Absage bis drei Tage vorher 80 Bearbeitungsgeb hr auf den Kursuspreis
152. reis 4 99 0 28 Meter ab 5 Rollen pro St ck Preis 3 99 0 22 Meter Schnur Beim Aufenthalt in der Natur m ssen sie immer mal wieder etwas festbinden Wir haben eine g n stige aber doch rei fe ste und gleichzeitig getarnte Schnur f r Sie ins Programm genommen Mit 15 Metern L nge ist sie genau richtig um ein Poncho als Zelt aufzustellen ein Tarp zu befesti gen oder kleinere Reparaturen auszuf hren Damit die Schnur nicht ausfranst k nnen Sie diese mit dem Feuerzeug verschwei en Am prak tischsten ist es die Schnur in mehrere Teile zu trennen beispielsweise ein mal f nf Meter und f nf mal zwei Meter Schnur Polypropylen 15 Meter Best Nr 99 426 Preis 4 99 entspricht 0 33 Euro pro Meter Stiefelbeutel Zehnerpack gebraucht leer 40x45cm Best Nr 99 611 Preis 9 90 VENATUS Katalog 2015 2016 63 Feuer machen Feuerzu machen funktioniert auch ohne die g ngigen Einweg Feuerzeuge aus dem Supermarkt Es gibt unz hlige M glichkei ten Einiges haben wir in der Rubrik Praxis wissen unserer Internetseite www venatus de erkl rt Trapper Feuerzeug Vor Jahrhunderten schlug man mit Stahl und Stein Funken und entz ndete damit das Herdfeuer Echte Outdoor Fans machen das heute noch so Es ist eine besonders sichere und zuverl ssige M g lichkeit das Feuer zu entfachen weil man sich bei den Vorbereitungen mehr M he Sturmstreichh lzer Da
153. rh ltnis im Programm Leider haben die Hersteller nach und nach die Qualit t verschlechtert das Material d nner gemacht und den Preis erh ht so da wir diese Kanne unseren Kunden so nicht mehr anbieten m chten Die neue Kanne in Edelstahl wiegt deutlich mehr als das bisherige Produkt und ist auch um Welten besser gefertigt was sich leider auch im Preis auswirkt a IM a area Die kosteng nstigere L sung ist eine Kanne mit Emaille Beschichtung ik 1r wie links abgebildet die Sie allerdings sehr vorsichtig behandeln m s sen Sollten Sie irgendwo ansto en kann leicht die Emaille abplatzen Premium Lagerfeuerkanne 28 Tassen Das absolute Premium Produkt bei den Lagerfeuerkannen Hochglanzpolierter Edelstahl richtig dick damit die Kanne auch stabil ist ein durchsichtiger Knopf auf dem Deckel den Ersatzknopf aus Glas legen wir Ihnen gleich beil und einen Percolator Einsatz der wirklich funktioniert Besser geht es nicht So funktioniert der Percolator F llen Sie den Kaffee in den oberen Einsatz und stellen Sie diesen in die Kanne mit Wasser Dann kochen Sie das Wasser auf das kann neben dem Lagerfeuer passie ren oder direkt ber dem Feuer entweder am Kesselhaken h ngend oder auf dem Pfannen knecht oder Feldkochherd Sobald das Wasser kocht steigt es von unten auf und durch das Kaffeepulver wobei der durchsichtige Griff dazu da ist den Vorgang zu beobachten Sobald der Kaffee die richtige Farbe hat ne
154. rostfreiem Kohlenstoff See ialt sich mit etwas upung Feuer machen wie vor ber hundert Jahren Geliefert wird das Messer zusammen mit einer ausf hrlichen Gebrauchs anleitung etwas vorbereitetem Zunder und einem Feuerstein so da den ersten Versuchen nichts mehr im Wege steht Die Gebrauchs anleitung steht auch im Internet unter www venatus de zum kostenlosen Her unterladen 50 VENATUS Katalog 2015 2016 420 Stahl eignet sich das Messer sowohl f r den Einsatz als Haumesser als auch f r feinere Arbeiten Der Stahl vertr gt auch mal einen Schlag quer zur Schneide ohne gleich auszubrechen Die einfache Nylon scheide ist stabil genug um das Messer am oder im Rucksack unterzubringen F r den G rtel ist es zu schwer Best Nr 99 419 Preis 29 90 Schneiden s gen und Feuer machen in einem Klingenl nge 8 0 cm L nge geschlossen 10 5 cm Gewicht 150 g Best Nr 99 402 Preis 99 Gebrauchsanleitung f r das Trapperfeuerzeug Best Nr 99 381 gratis www venatus de Original L we Schere Diese Schere hat ein besonderes Prin zip und zwar schneiden nicht wie bei einer normalen Schere zwei Schenkel aneinander vorbei Es handelt sich hierbei vielmehr um eine Ambo Schere bei der eine bewegliche Klinge auf einen Ambo aus Aluminium schneidet Die Bewegung erfolgt mit einem ziehenden Schnitt der daf r sorgt da das Schnittgut nach innen in die Schere gezogen wird
155. rverlauf kein Firlefanz Einfach nur aufklappen einstechen und messen ganz ohne Informatik Studium Die sehr d nnen Spitze der Nadel verursacht nur einen kleinen Einstich so da Sie auch die Kerntemperatur von Steaks messen k nnen Durch die d nne Spitze ist eine schnellere Messung gew hrleistet da das Fleisch nicht so viel Material erhitzen mu Infrarot Ihermometer Beim Kochen am Lagerfeuer ist es oft mals sehr hilfreich die genaue Temperatur eines Kochgeschirrs oder des Holzback ofens zu kennen Daf r gibt es spezielle Infrarot Thermometer die ohne Ber h rung aus einiger Entfernung messen Die Messung erfolgt durch die Messung der W rmestrahlung im nicht sichtbaren Bereich der Laser dient lediglich zum Zie len Es gibt schon recht billige Thermome ter zu kaufen die aber f r das Lagerfeuer nicht geeignet sind denn die hohen Tem peraturen sind nur mit teureren Ger ten zu messen Je gr er der Me bereich desto aufwendiger und damit teurer ist das Thermometer Wir haben Ihnen einen gesunden Kompromi ausgesucht Mit dem Temperaturbereich von 60 bis 500 C lassen sich nahezu alle Messun gen am Lagerfeuer Smoker Dutch Oven oder Holzbackofen durchf hren Infrarot Thermometer zum ber h rungslosen Messen der Oberfl chen temperatur mit Multi Beam Laservi sier zeigt den tats chlichen Me fleck an Me dauer 1 Sekunde Anzeige der aktuellen Temperatur und H chsttemperatur Hintergrund
156. s 79 90 www venatus shop de Rucksackbeil Dieses kleine und super scharfe Beil ist mit seinen 31 7 cm L nge nicht zu klein aber auch nicht zu gro Es kann bequem im Rucksack mitgef hrt werden und ist f r alle Arbeiten in Wald und Feld genau richtig Waldl uferaxt Eine Axt f r Profis Eine Axt bekommt ihre Wirkung zum gro Ben Teil ber die Geschwindigkeit des Eisens und daf r ist ein langer Stiel ausschlagge bend Auch erm det ein leichteres Eisen den Arm nicht so schnell wie ein schweres Die Leute von Hultafors haben noch einen entscheidenden Vorteil in die Axt eigebaut den nur wirkliche Kenner der Materie auch entdecken die erh hte Mittel inie Der h chste Punkt der Schneide ist die Mittellinie und die Seiten fallen ballig ab so kann die Schneide nur an einem Punkt im Holz klemmen und nicht an einer Fl che wie das bei parallelen Schneiden der Fall ist Und genau so sehen auch Steinbeile aus die vor etlichen tausend Jahren von Menschen hergestellt wurden deren Leben von der Funktion ihrer Werkzeuge abh ngig war Die xte der Holzf ller in Amerika sehen eben falls heute noch so aus und sie besitzen des halb die gleiche Form weil sich ihre Funktion nicht ver ndert hat Die Axt von Hultafors ist gesenkge schmiedet und besitzt einen Stiel aus ameri Klapps ge Manchmal braucht man einfach einen sauberen Schnitt und nichts ist besser als eine vern nftige S
157. s Portionieren leichter zu machen die Rip pen schon durchs gen aber ohne das Fleisch zu zerschneiden Eine Rinderrippe am Asado Kreuz sieht dramatisch aus ist aber eine sehr z he Angelegenheit 21 Butterzarte Rippchen mit einem herrlichen Rauchgeschmack und die Knochen kann man einfach so rausdrehen Wenn viele G ste kommen 20 kg Schweinenacken sind auf einen Schlag fertig und reichen locker f r 60 hungrige Esser Leicht gemacht 12 kg Rumpsteak am Knochen gesmoked bis es innen zartrosa ist ein Genu f r echte M nner und auch f r zarte VENATUS Katalog 2015 2016 Barbecue ist mehr als Grillen Seit einigen Jahren findet der Trend des Barbecue auch hier in Deutschland immer mehr Anh nger Aber Barbecue ist mehr als Grillen Es ist das Garen von gro en Fleisch st cken bei relativ niedriger Temperatur von rund 120 C in den hei en Rauchga sen ber viele Stunden hinweg In Amerika bezeichnet man eine Grillparty auch als Barbecue abgek rzt BBQ Der Vorteil ist da man auch billige weil z he Fleisch portionen zart und saftig garen kann Ein weiterer Vorteil ist da man auch gr ere Gesellschaften v llig entspannt bek stigen kann denn das gesamte Essen ist auf einen Schlag fertig Falls noch nicht alle G ste da sind kann das Essen auch noch eine halbe oder ganze Stunde warten es wird davon nur noch besser Ein Smoker bietet dem Barbecue Enthu siasten viel Raum f r e
158. s Rudi Kleinschmidt f r den Diebstahl von zwei Dosen Fliegerschokolade vom Kriegsgericht zum Tode verurteilt wird Seit ber 70 Jahren schafft die Flie gerschokolade Energie Zu verdanken ist dies neben leckeren 58 Kakao vor allem den Zutaten Kaffee und Kolanu Diese liefern viel nat rliches Koffein und machen so fit und munter Die ein zigartige Rezeptur sorgt au erdem f r besonders langan ie haltende Energie In der Dose ist die Schokolade zwei Jahre haltbar Und wenn die Dose leer ist dann taugt sie noch f r 1 000 andere Zwecke bei spielsweise um Zunder zu machen Anleitung unter www venatus de SCHO KA KOLA original Dose mit 100 Gramm Best Nr 99 360 2 69 Preis je 100 g 2 69 ab 10 St ck jeweils 2 49 Preis je 100 g 2 49 ale Soho A D ir Ys A www venatus de Salz aus Natursole in der offenen Pfanne gesiedet Salz wie wir es aus dem Salzstreuer kennen ist eigentlich eine einzelne che mische mit Jod angereicherte Substanz das mit weiteren chemischen Substanzen rieself hig gemacht wird Dabei war und ist Salz ein Lebensmittel Und als solches enth lt es Spurenelemente und andere Stoffe die wesentlich zum Geschmack bei tragen Bei uns ganz in der N he bei G t tingen gibt es die letzte Pfannensiede in Deutschland und die produziert wie vor 100 Jahren in der offenen Siedepfanne ein aan AAA pi Kurbelradio Liebe Kunden na
159. s Wetter ist um so schlechter je dringender man ein Feuer braucht Gegen Regen kann man nichts machen aber gegen Wind haben wir die Sturm streichh lzer im Programm Mit der lan gen Z ndmasse brennen diese beson ders hei und sind nicht zu l schen Sie sollten das Feuernest mit dem brennen den Kopf entz nden Bitte beachten Sie da Sie mit den Fingern nicht an die Z ndmasse kommen da diese extrem hei brennt F r den Transport sind die Z ndh lzer vakuumverschwei t Wir k nnen Sie daher nur in den Originalge binden zu je zehn Schachteln mit je 20 Streichh lzern abgeben Sturmstreichh lzer zehn Schachteln mit jerund 20 St ck Best Nr 99 393 Preis 12 90 Abb hnlich gibt als wenn man eine Frankfurter All gemeine und ein Einweg Feuerzeug zur Verf gung hat Das Trapper Feuerzeug besteht aus einem Feuerschl ger einem Feuerstein etwas Zunder sowie einer aus f hrlichen Gebrauchsanleitung Best Nr 99 269 Preis 19 90 Magnesium Feuerstarter Die einzige M glichkeit wirklich immer ein Feuer anzubekommen Das i Magnesium verbrennt hei er i als alle anderen Feuerstarter Einfach einige Sp ne abschaben und mit einem Funken entz nden H lt ein Leben lang Mit dem Kettchen am Ruck sack befestigt ist er immer dabei Best Nr 99 153 Preis 12 90 64 VENATUS Katalog 2015 2016 Gebrauchsanleitung f r das Trapperfeuerzeug Best Nr 99 381 gratis Denken S
160. s oben weiter ist als unten Der Stiel ist am oberen Ende am dicksten und wird von oben in das Auge des Eisens gesteckt So kann er sich nicht l sen und wird bei jedem Schlag durch die Flieh kraft noch fester Sollte das nicht ausrei chen befindet sich an den modernen Tomahawks an der Hinterseite noch eine Madenschraube die mit einem Inbus schl ssel leicht ins Holz gedreht werden kann und so den Kopf zus tzlich sichert F r diesen Tomahawk standen die bekannten amerikanischen Handelsbeile Pate Durch seinen leichten Axtkopf aus geschmiedetem 5150 Stahl ist dieses Modell sehr wendig Bei der Arbeit werden Arme und Schultern durch das geringe Gewicht geschont Der Griff besteht aus amerikanischem Hickory Holz Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren Gewicht 672 g Griffl nge 41 0 cm Klingenl nge 8 6 cm L nge ge ffnet 48 0 cm Cold Steel Axt Frontier 5150 Stahl Hickory Holz Best Nr 99 545 Preis 59 90 Waldaxt Diese Axt ist ein schicker Begleiter f r den Rucksack so lang da Sie von der Hand bis zur Achselh hle reicht die optimale L nge Die Schneide ist leicht nach hinten geneigt und bekommt so richtig Zug um erstaunlich tief ins Holz einzudrin gen Trotzdem ist sie handlich genug da man damit noch schneiden und schnitzen kann Und f r den J ger ist sie immer noch geeignet ein St ck Wild aufzubrechen L nge 39 8 cm Gewicht 1 020 g Lieferung mit Lederscheide Best Nr 99 430 Prei
161. t drei abschraubbaren Beinen f r offenes Feuer oder Gasbrenner von 20 bis 50 cm Durchmesser geeignet Best Nr 99 568 Preis 69 90 Tasche f r Muurikka Die Muurikka ist eine typische Koch gelegenheit f r drau en und damit man diese auch bequem mitnehmen kann haben wir jetzt die passenden Taschen dazu im Programm Damit bleibt das Auto oder das Kanu sauber Best Nr 99 677 Preis 14 90 VENATUS Katalog 2015 2016 Pfannenwender F r das Kochen mit der Muurikka ist dieser Pfannenwender ein unverzichtba res Untensil Durch den Holzgriff bleibt der Pfannenwender k hl und l t sich bes ser anfassen als Modelle mit einem Blech u S gaont r J gerpfanne In Schweden und Finnland ist es blich da nach der Jagd die J ger sich selber ein Diese Jagerpfanne ist ideal daf r geeignet da sie keinen Griff son dern eine T lle besitzt in die man vor Ort und Stelle einen Stiel hinein steckt Die Vorteile liegen auf der Hand Die Pfanne ist leicht reicht f r eine Person v llig aus ist einfach zu verpacken und der Holzstiel wird nicht hei Durch den hochgezogenen Rand rutscht der Inhalt nicht so schnell aus der Pfanne wenn diese auf dem Lagerfeuer mal etwas zu schr g gehalten wird Und durch den etwa ein Meter langen Stiel kann man bequem am Lagerfeuer sitzen und die Pfanne bedienen Das relativ d nne Material wird schnell hei aber auch schnell wieder kalt so da man d
162. ttert Schon nach f nf bis sechs Minuten kocht das Wasser und ist fertig f r den Lagerfeu erkaffee Als Brennstoff eignen sich beispiels weise Gras Laub Papier Schilf Rohrkolben Muck und Seamus n der vierten Generation die Inhaber der irischen Firma Kelly Kettle Co Patrick und Seamus sind beide lei denschaftliche Angler Mitglieder der Angel Nationalmannschaft und gerne in der Natur Die Kelly Familie ist seit Jahrzehn ten in der Fliegenfischer Szene in Irland und weltweit wohlbekannt Nach dem Studium haben die beiden Br der das Familienun ternehmen im Sommer 2005 von ihrem Vater bernommen Die Firma sitzt im Westen von Irland dem Erfindungsort des Kelly Kettle und die Familie besitzt dort immer noch eine Angelreisen Agentur So bewahren sie die Tradition am Lough Conn bei einer Pause zusammen mit dem Angel f hrer eine Tasse hei en Tee zu genie en So wie es schon seit vier Generationen gemacht wird Die Geschichte Die Tradition sich das Wasser f r den Lunch mit einem Kelly Kettle zu kochen ist schon ber 100 Jahre alt und das Design der Kessel hat sich seit der ersten Produk tion fast nicht ver ndert Lough Conn ist ber hmt f r die Bes tze der Seeforellen und Lachse und so zieht es schon lange ste bis zur Dicke eines Bleistifts aber auch trockener Pferde oder Kameldung Beson ders pfiffig ist die Tatsache da der Ru im Inneren des Kamins bleibt und so die Aus r stung and
163. uch Schritt f r Schritt erkl rt und mit zahlreichen Farbfotos illu i striert die schon beim Anschauen Appetit auf Knuspriges aus Schrot und Korn machen Lehm Back fen selbst gebaut Brot aus einem Holzbackofen schmeckt einfach viel besser als aus dem E Herd oder Backautomaten da in ihm Hitze auf drei verschiedene Arten erzeugt wird Strah lungsw rme kommt gleichm ig von allen W nden des Ofens vom Boden wirkt die Hitze direkt auf das Brot ein und im Ofen selbst zirkuliert die hei e Luft und sorgt f r eine beson ders gute Kruste Doch nicht nur Brot auch Pizza und VENATUS Katalog 2015 2016 Der Sauerteig das unbekannte Wesen Backen mit Sauerteig das scheint eines der letzten Geheimnisse der Outdoor K che zu sein Zumindest geh rt ein Sau erteig Brot zur K nigsklasse Und fr her im Wilden Westen nannte man die alten Hau degen Old Sourdough die im Gegensatz zum Greenhorn das Backen mit Sauer teig beherrschten Es gibt Hunderte von B chern zum Thema Brotbacken aber keines ist so umfangreich leicht verst nd lich und logisch aufgebaut und geschrie ben ist wie dieses Damit ist die Haltung und F hrung eines Sauerteiges so einfach wie einen Goldfisch zu f ttern Die meisten B cher halten sich mit der Beschreibung des Sauerteiges deswegen zur ck weil die Autoren ihn geistig nicht durchdrungen haben ganz anders hier Der Sauerteig ist nicht einfach eine Backzutat sond
164. uchten Lappen unterlegen Im Regelfalle liegt es durch das hohe Gewicht und die Gr e aber deutlich stabiler als die billigen und d nnen Bretter mit der rau hen Oberfl che wie diese gerne von den Discountern angeboten werden Sollte das Brett an der Oberfl che durch viele Schnitte zerkratzt sein k nnen Sie die oberster Schicht mit einem Elektrohobel absch len und erhalten so wieder ein einsatzbereites Schneidebrett Schneidbrett mit Saftrille beidseitig verwendbar 53 x 32 5 x 1 8 cm wei Best Nr 99 626 Preis 49 90 www venatus shop de Sie nur einen Schraubendreher Um die Klingen etwas aufzufrischen k nnen Sie auch die Schneiden mit einem Wetzstahl bearbeiten Wenn nichts mehr hilft dann k nnen Sie von uns einen Satz Ersatzklin gen erwerben Achten Sie bei der Benutzung darauf da Sie nicht abrutschen und mit den Klingen Rippenzieher Dieser Rippenzieher ist ideal geeig net um die Rippen aus einem Schweine bauch aber auch aus den D nnungen von Wildschweinen oder Rotwild zu entfernen Und ohne Rippen ist die ses Fleisch hervorragend als Rollbraten geeignet Gehen Sie einfach mit der scharfen Schlaufe um die Rippe und zie hen Sie den Rippenzieher nach hinten und schon l st sich die Rippe wie von selbst aus dem Fleisch So k nnen Sie den Schweinebauch beispielsweise zu Speck weiterverarbeiten Rippenzieher mit 14 mm Klinge Best Nr 99 632 Preis 29 90 au
165. uerstelle oder einfach nur auf der Terrasse treffen undjeder Grillen von W rstchen weit in den Schatten stellen und die seinen Dutch Oven auf die Glut stellt dann kann man sicher sein da Grillabende f r Ihre G ste zu einem unverge lichen Erlebnis es so richtig gem tlich wird In unserer hochtechnisierten und schnell werden lassen Ob Kotelett vom Grill Spanferkel am Spie lebigen Zeit suchen immer mehr Menschen den Ausgleich in den ein Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut ger stete fachen Dingen des Lebens Gemeinsames Kochen und Essen geh ren N sse die Zubereitung von Speisen mit Hilfe von offenem zu den wichtigsten Ritualen des menschlichen Zusammenlebens Ver Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden bindet man dies mit dem urspr nglichen Leben im Freien miteinem sondern bereitet auch Spa in geselliger Runde Lagerfeuer oder einem Picknick so kann es f r Kinder und Erwachsene gleicherma en zu einem unverge lichen Erlebnis werden d a Hardcover PT EA 168 Seiten Paperback 176 Seiten Format 16 5 x 22 cm 18 3 x 22 5 cm Fe U e r Best Nr 99 474 ber 150 farbige Grillen Preis 16 90 Abbildungen B raten Ah Best Nr 99 473 Kotha i Preis 16 99 VENATUS Katalog 2015 2016 www venatus de 500 Wildrezepte Die gr te Sammlung Bei diesen Wildrezepten ist f r jeden Geschmack etwas dabei Erfrischend abwechslungsreich und bersichtlich pr sentieren wir Ihnen die umf
166. uf den Ranches die Mahlzeiten zubereitet werden Paperback 104 Seiten Format 14 5 x 21 cm s w Fotos Best Nr 99 333 Preis 11 90 I Zur Kultur der Indianer geh ren die traditionellen Gerichte ihrer Vorfahren Ein Buch mit weit ber 100 Rezepten das J ger und andere Fleischliebhaber sowie auch die Vegetarier gleicherma en anspricht und die schnelle K che nicht au en vorl t Paperback 104 Seiten Format 14 5x21 cm viele s w Fotos Best Nr 99 332 Preis 11 90 VENATUS Katalog 2015 2016 43 Hardcover 116 Sei ten 21x20 cm Best Nr 99 704 Preis 14 95 Paperback 176 Seiten Format 16 5 x 21 4 cm durchgehend farbig illustriert Best Nr 99 738 Preis 9 95 Kiko Denzer Hannah Field Hardcover 160 Seiten zahlreiche Farbabbildungen 16 5x22cm Best Nr 99 722 Preis 19 90 44 Brotbacken im Holzbackofen Leckeres Brot und andere Spezialit ten im Holzbackofen zuzubereiten ist keine Hexerei In diesem B chlein finden sich alle Infos zum Backen mit dem Brennstoff Holz sowie viele leckere Rezeptideen Was die Gro mutter noch konnte und was heute modern ist Das t gliche Brot aus guten selbst ausge w hlten Zuta ten gebacken Brot selbst backen In einer Zeit in der immer mehr Indu strieb ckereien immer mehr Chemie in unser Brot backen entdeckt der Mensch den ern hrungsphysiologischen Wert von selbstgebackenem Brot neu Dieses B
167. uf spezialisiert viele Freunde mit mehrg ngigen Men s zu verk stigen Daf r braucht man nat rlich etwas mehr als einen einfachen Pfannenknecht Unser Feldkochherd ist die L sung f r diese spe zielle Anwendung Die Fl che ist in etwa so gro wie ein normaler K chenherd Die 20 cm langen Beine sind ideal um darun ter ein Feuer zum Kochen zu unterhalten Er dient dazu mehrere T pfe oder Pfannen auf dem Kessel haken Wollen Sie auch mal einen Zahn zule gen Das machte man fr her mit diesen Kesselhaken auch Kochs ge genannt Die Hausfrau konnte einen Zahn zulegen dadurch kam die Suppe dichter ans Feuer und kochte schneller Mit diesem schmie deeisernen Kesselhaken k nnen Sie die H he der T pfe ber dem Feuer wesent lich einfacher regulieren als mit einer Kette und einem Haken Der Haken hat einen stabilen Griff den Sie in die verschiedenen Schlitze ein h ngen k nnen Dabei haben Sie das volle Gewicht des Kes sels in einer Hand Das Ver n dern der H he ist damit eine ganz einfache und vor allem sichere Sache Maximale L nge ca 80 cm minimale L nge ca 51 cm Breite ca 5 cm Gewicht 1 3 kg Best Nr 99 346 Preis 49 90 www venatus shop de Lagerfeuer einzusetzen Man kann damit nicht grillen da die einzelnen Eisenstan gen daf r zu weit auseinander angebracht sind Allerdings k nnen Sie problemlos unseren Grillrost aus Gu eisen auf den Feldkochherd legen Diese und hnlic
168. um wieder berall die man etwas anbauen kann wertvoll Leider die Zivilschutzbeh rde nicht in der Lage Wasser Versorgung sicherzustellen wei kaum noch jemand wie das geht Treibstoff und Lebensmittel in ausreichendem Ma e Hier in Deutschland geht das B ro davon aus da das Und wie man sich letztlich selbst versorgt Haltbar machen Gem se Kr uter Pilze ohne Konserven konservieren bzw berhaupt zu beschaffen sicher zu lagern und erneute Anfahren der Kraftwerke f r das ja ebenfalls denn das ist mehr als nur die Saat in die dann z gig an die Betroffenen auszugeben Strom ben tigt wird etwa 14 Tage dauern kann Erde zu streuen Dabei hilft Seymours Doppelter Nutzen Durch das Haltbarma Gem se und die unterschiedlichen M g Methoden des Haltbarmachens l t Das ist hier in Deutschland nicht anders Der Zivil Wie baut der kluge Mann denn nun vor Wie jedes S u schier unersch pflicher Wissensschatz chen von Obst und Gem se bringt man die lichkeiten dieser Konservierung durch Hitze sich fast alles konservieren Gem se TEEN schutz ist aufgrund des chronischen Geldmangels getier braucht ein Mensch Wasser Nahrung und Unter der von Nutzung der Wind Sonnen und Ernteertr ge ber den Winter und schafft bis hin zum Trocknen D rren und Darren Pilze Obst Kr uter Und es entstehen ma che n stark zur ckgefahren worden die M glichkeiten kunft W rme Sobald der Strom ausf llt k nnen Sie Wasserkraft be
169. yclef hig Perfekt f r Camping Outdoor und Freizeit und das ideale Geschenk Wir f hren von der Tassen drei Gr en die kleinste f r Schnaps aber ein ordentlicher Schnaps eine Gr e f r Kaffee und eine Sch ssel zum Essen Kupilka Tasse Die Tasse hat genau die richtige Gr e Kupilka Schnaps Tasse Kennen Sie Bo eln als Outdoor Fun Einfache Tassen und Sch sseln F r das Essen am Lagerfeuer haben sich diese blauen Sch sseln und Tassen aus Emaille bew hrt Von der Qualit t her reichen sie nicht an das wei e Emaille Geschirr heran sind aber immer noch deutlich besser als wabbelige Plastik Sch sseln Beschaffen Sie sich einmal einen Satz mit diesen Sch sseln und Tel lern und Sie werden nie wieder Plastik Geschirr verwenden Die Tasse k nnen Sie problemlos auf der Erde abstellen sie wird Weinbecher Wie oft sitzt man mit einem guten Rot wein am Lagerfeuer und m chte das Glas einmal abstellen aber das geht bekannt ich im Gras sehr schlecht bis gar nicht Da kommt unser Weinbecher gerade richtig Durch die durchdachte Konstrukti caggi nicht umkippen Am Lagerfeuer kocht man h ufig Eintopf und den k nnen Sie aus der Sch ssel mit einer Gabel oder einem L ffel essen das ist praktisch wenn man wenig Sitzgelegenheiten hat Emaille Sch sseln Best Nr 99 127 Preis einzeln 3 99 ab 10 St ck 3 59 Emaille Tassen Best Nr 99 128 Preis einzeln 3 99 ab 1
170. zu werden da die grob gemahlenen Kaffeeboh Kaffeekanne 1 Liter wir jetzt auch Kaffeekannen aus Emaille im blaue Emaille Best Nr 99 265 und das abgemessene Kaffeepulver f r die Kannen mit vier Litern Inhalt einen geh uf Preis 19 90 nen sich absetzen wenn man in die brodelnd hei e Kanne eine halbe Tasse kaltes Wasser Programm Diese werden in einer leichten gie t Die Kanne mit kaltem Wasser f llen h chstens bis unter den Anfang des Ausgie ers Ausf hrung mit einem Inhalt von 1 Liter gefertigt Leider in China aber es gibt ten blauen Becher dazugeben Auf oder an dem Lagerfeuer aufkochen lassen Dann keinen deutschen oder amerikanischen vom Feuer nehmen und eine halbe Tasse kaltes Wasser dazugeben damit sich das Pulver Hersteller mehr Die Benutzung ist ganz absetzt In Becher f llen und genie en einfach Pro Tasse einen Kaffeel ffel Die Kanne stellt man mit dem Henkel vom Feuer abgewandt an den Rand des Lager Kaffeepulver in die Kanne geben feuers Dadurch bleibt der Henkel k hl der Kaffee durch die Strahlungshitze des Feuers mit Wasser auff llen und ans hei Vorsicht beim Eingie en Ist die Kanne nur halb voll und die Vorderseite sehr hei dann Lagerfeuer stellen Durch die Strahlungshitze schie t der Kaffee weit aus der Kanne heraus Sollte der Kaffee mit der Zeit bitter schmek kocht das Wasser in erstaunlich kurzer Zeit und der Griff hinten bleibt kalt Nun nehmen Sie die ken dan

Kochen am Lagerfeuer

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