Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d
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1. dem Ger t Reparaturen durchzuf hren 7 Entsorgung Altger te Das ausgediente Ger t ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen Es empfiehlt sich mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen WARNUNG Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altger t vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Ger t von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Ger t entfernen DD rn WEIS F r die Entsorgung des Ger tes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden PEN Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz 142. Beschriftungen zu beachten und in st ndig lesbarem Zustand zu halten Die Beachtung aller Sicherheitshinweise erm glicht optimalen Schutz vor Gef hrdungen und gew hrleistet sicheren und st rungsfreien Betrieb des Ger tes 2 1 Allgemeines Das Ger t ist nach den derzeit g ltigen Regeln der Technik gebaut Es k nnen jedoch von diesem Ger t Gefahren ausgehen wenn es unsachgem oder nicht bestimmungsgem verwendet wird Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen um Sie vor Gefahren zu sch tzen sowie Fehler zu vermeiden und somit das Ger t sicher und st rungsfrei zu betreiben Zur Vermeidung von Gef hrdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung d rfen am Ger t weder Ver nderungen noch Umbauten vorgenommen werden die durch den Hersteller nicht ausdr cklich genehmigt worden sind Das Ger t darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Ger tes g ltigen Verordnungen der Europ ischen Union Wird das Ger t gewerblich genutzt ist der Betreiber verpflichtet w hrend der gesamten Einsatzzeit des Ger tes die bereinstimmung der benannten Arbeitssicherheitsma nahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten Au erhalb der Europ ischen Union sind die a
3. CE gt Jartscher 306 050 306 051 306 052 305 050 305 051 305 052 Bedienungsanleitung Hei e Theken Seite 3 bis 14 Instruction manual Hot counter from page 15 to 26 Mode d emploi Vitrine chauffante de page 27 page 38 V4 0511 aD 3Jartscher Bedienungsanleitung griffbereit am Produkt aufbewahren 1 Allgemeines 4 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung 4 1 2 Symbolerkl rung 4 1 3 Haftung und Gew hrleistung 5 1 4 Urheberschutz 5 1 5 Konformit tserkl rung 5 2 Sicherheit 6 2 1 Allgemeines 6 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes 6 7 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung 7 3 Transport Verpackung und Bedienung 8 3 1 Transportinspektion 8 3 2 Verpackung 8 3 3 Lagerung 8 4 Technische Daten 9 4 1 Technische Angaben 9 4 2 Baugruppen bersicht 10 5 Installation und Bedienung 10 5 1 Sicherheitshinweise 10 11 5 2 Aufstellen und Anschlie en 11 5 3 Bedienung 12 13 6 Reinigung und Wartung 13 6 1 Sicherheitshinweise 13 6 2 Reinigung 13 14 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung 14 7 Entsorgung 14 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz BE 3Jartscher 1 Allgemeines 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation Bedienung und Wartung des Ger tes und dient als w
4. Reinigung o Reinigen Sie das Ger t regelm ig o Reinigen Sie die Theke von innen und au en mit einem weichen feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel Trocknen Sie diese anschlie end gr ndlich ab o Reinigen Sie die GN Beh lter die Zwischenablage mit einem warmen Wasser und einem milden Reinigungsmittel Sp len Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie diese gr ndlich ab o Reinigen Sie die Wasserschale regelm ig Wenn sich Kalkablagerungen festgesetzt haben entkalken Sie die Wasserschale regelm ig mit handels blichen Mitteln 132 3Jartscher o Verwenden Sie ausschlie lich ein weiches Tuch und benutzen Sie niemals irgend eine Art von groben Reinigern welche das Ger t zerkratzen k nnte o Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfl che einsetzen 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung o Die Netzanschlussleitung von Zeit zu Zeit auf Besch digungen berpr fen Ger t niemals benutzen wenn diese besch digt ist Wenn die Netzanschlussleitung Sch den aufweist muss sie durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden um Gef hrdungen zu vermeiden o Bei Sch den oder St rungen wenden Sie sich an Ihren Fachh ndler oder an unseren Kundendienst o Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original Ersatz und Zubeh rteilen ausgef hrt werden Versuchen Sie niemals selber an
5. acht werden k nnen 3 2 Verpackung Werfen Sie den Umkarton Ihres Ger tes nicht weg Sie ben tigen ihn eventuell zur Aufbewahrung beim Umzug oder wenn Sie das Ger t bei eventuellen Sch den an unsere Service Stelle senden m ssen Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das u ere und innere Verpackungsmaterial vollst ndig vom Ger t DS m WEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften F hren Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialen dem Recycling zu Bitte pr fen Sie ob das Ger t und das Zubeh r vollst ndig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf 3 3 Lagerung Packst cke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der au en angebrachten Aufstell und Lagermarkierung aufbewahren Packst cke nur unter folgenden Bedingungen lagern Nicht im Freien aufbewahren Trocken und staubfrei aufbewahren Keinen aggressiven Medien aussetzen Vor Sonneneinstrahlung sch tzen Mechanische Ersch tterungen vermeiden Bei l ngerer Lagerung gt 3 Monate regelm ig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern 4 Technische Daten 4 1 Technische Angaben 3Jartscher Bezeichnung Hei e Theken Artikel Nr 306 050 1 1 GN 306 051 2 1 GN 306 052 3 1 GN Ausf hrung Kantglasfron
6. dung des Ger tes gew hrleistet Alle technischen Eingriffe auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschlie lich vom qualifizierten Kundendienst vorzunehmen Die Hei e Theke ist nur zum Warmhalten von Speisen bestimmt Die Hei e Theke nicht verwenden f r das Aufw rmen zucker s stoff s ure laugen oder alkoholhaltiger Fl ssigkeiten das Aufw rmen und Erhitzen entz ndlicher gesundheitssch dlicher sich leicht verfl chtigender oder hnlicher Fl ssigkeiten bzw Stoffe ACHTUNG Jede von der bestimmungsgem en Verwendung abweichende und oder andersartige Verwendung des Ger tes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgem Anspr che jeglicher Art gegen den Hersteller und oder seine Bevollm chtigten wegen eingetretener Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes sind ausgeschlossen F r alle Sch den bei nicht bestimmungsgem er Verwendung haftet allein der Betreiber 3Jartscher 3 Transport Verpackung und Lagerung 3 1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverz glich auf Vollst ndigkeit und Transportsch den pr fen Bei u erlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen Schadensumfang auf Transportunterlagen Lieferschein des Transporteurs vermerken Reklamation einleiten Verdeckte M ngel sofort nach Erkennen reklamieren da Schadensersatzanspr che nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gem
7. fahr W hrend des Betriebs werden einige Ger teteile sehr hei Benutzen Sie beim Auff llen der Theke oder Entnahme der warmen Speisen Schutzhandschuhe oder Topflappen e Die Speisen werden bei der eingestellten Temperatur jetzt warm gehalten e W hrend des Betriebes leuchtet die gr ne Betriebslampe e Schalten Sie nach Bedarf die Beleuchtung im Inneren der Theke mit dem Kippschalter auf dem Bedienfeld ein e Das Ger t ist mit einer Steckdose f r andere elektrische Ger te z B Messer oder Lampe ausgestattet Diese befindet sich neben der Netzanschlussleitung auf der Bedienseite des Ger tes Achten Sie beim Anschluss von zus tzlichen Ger ten darauf dass die Gesamtleistung von 3500 Watt inklusive Ger t nicht berschritten wird e Trennen Sie das Ger t von der Steckdose Netzstecker ziehen wenn es nicht mehr benutzt wird 6 Reinigung und Wartung 6 1 Sicherheitshinweise o Vor der Reinigung sowie vor der Durchf hrung von Reparaturen das Ger t von der Steckdose trennen Netzstecker ziehen und abk hlen lassen o Keine tzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten dass kein Wasser in das Ger t eindringt o Um sich vor Stromschl gen zu sch tzen Ger t Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen e ACHTUNG Das Ger t ist nicht f r das direkte Abspr hen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl um dieses Ger t zu reinigen 6 2
8. ichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk Die Kenntnis und Beachtung aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung f r das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Ger t Dar ber hinaus sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes geltenden rtlichen Unfallverh tungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in greifbarer N he des Ger tes zur Nutzung durch das Installations Bedienungs Wartungs und Reinigungspersonal jederzeit zug nglich aufzubewahren 1 2 Symbolerkl rung Wichtige sicherheits und ger tetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unf lle Personen und Sachsch den zu vermeiden IN WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren die zu Verletzungen f hren k nnen Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen F llen besonders vorsichtig WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Dieses Symbol macht auf Gefahren Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr oder Lebensgefahr e ACHTUNG Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise deren Nichtbeachtung Besch digung Fehlfunktionen und oder Ausfall des Ger tes zur Folge haben kann IS WEIS Dieses Symbol hebt T
9. ipps und Informationen hervor die f r eine effiziente und st rungsfreie Bedienung des Ger tes zu beachten sind IN WARNUNG Hei e Oberfl che Dieses Symbol macht auf die hei e Oberfl che des Ger tes w hrend des Betriebes aufmerksam Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr 4 sJartscher 1 3 Haftung und Gew hrleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der geltenden Vorschriften des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langj hrigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt Die bersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt Eine Haftung f r bersetzungsfehler k nnen wir jedoch nicht bernehmen Ma gebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung Der tats chliche Lieferumfang kann bei Sonderausf hrungen der Inanspruchnahme zus tzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer nderungen u U von den hier beschriebenen Erl uterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Hersteller DD rn WEIS Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Ger t insbesondere vor der Inbetriebnahme sorgf ltig durchzulesen F r Sch den und St rungen die sich aus der Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ergeben bernimmt der Hersteller keine Haftung Die Bedienungsanleitung ist unmittelba
10. m Einsatzort des Ger tes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes allgemein g ltigen Sicherheits und Unfallverh tungsvorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten 3Jartscher e ACHTUNG o Dieses Ger t ist nicht bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r die Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist o Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig auf Wenn das Ger t an eine dritte Person weitergegeben wird muss die Bedienungsanleitung mit ausgeh ndigt werden o Alle Personen die das Ger t benutzen m ssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten o Das Ger t nur in geschlossenen R umen betreiben 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung e ACHTUNG Dieses Ger t ist nur f r den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und vom Fachpersonal in Gro k chenbetrieben zu bedienen Die Betriebssicherheit ist nur bei bestimmungsgem er Verwen
11. m Tisch oder von der Theke herunter h ngen lassen 10 3Jartscher IN WARNUNG Hei e Oberfl che W hrend des Betriebs werden einige Ger teteile sehr hei Um Verletzungen zu vermeiden seien Sie beim Ber hren dieser Fl chen vorsichtig e Benutzen Sie dieses Ger t nicht wenn es nicht korrekt funktioniert besch digt oder zu Boden gefallen ist e Keine Zubeh r und Ersatzteile verwenden die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese k nnten eine Gefahr f r den Benutzer darstellen oder Sch den am Ger t verursachen und zu Personensch den f hren zudem erlischt die Gew hrleistung e Kabel nicht ber Teppichstoff oder andere W rmeisolierungen verlegen Kabel nicht abdecken Kabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser tauchen e Das Ger t w hrend des Betriebes nicht bewegen und nicht umkippen A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Ger t kann bei unsachgem er Installation Verletzungen verursachen Vor Installation Daten des rtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Ger tes vergleichen siehe Typenschild Ger t nur bei bereinstimmung anschlie en Sicherheitshinweise beachten 5 2 Aufstellen und Anschlie en e ACHTUNG Die Installation und Wartung des Ger tes sollte nur durch Fachpersonal durchgef hrt werden e Packen Sie das Ger t aus und entsorgen Sie s mtliches Verpackungsmaterial e Ziehen Sie die Schutzfolie vom Ger t ab Stellen Sie sicher dass diese voll
12. onders wichtig bei Geb ck damit es nicht zu schnell austrocknet Schlie en Sie das Ger t an eine geeignete Einzelsteckdose an Stellen Sie die Temperatur f r die jeweiligen Speisen mit dem Temperaturdrehregler im Bereich 30 C bis 95 C ein Heizen Sie die Theke ohne Wasser in der Wasserschale und ohne Speisen bis auf die eingestellte Temperatur auf Die Scheiben werden durch das Vorheizen erw rmt dieser Vorgang soll verhindern dass sich Kondenswasser auf den Scheiben bildet wenn Speisen in die Theke gestellt werden ACHTUNG Bevor Sie die hei e Theke best cken achten Sie darauf dass die eingestellte Betriebstemperatur erreicht ist Bereiten Sie die geeigneten GN Beh lter nicht im Lieferumfang enthalten f r die Speisen vor F llen Sie diese mit den gew nschten warmen Speisen Nach Erreichen der eingestellten Temperatur k nnen Sie die Wasserschale f llen und die Speisen in das Ger t stellen F llen Sie Wasser in die Wasserschale DS rn WEIS Nur so viel Wasser in die Wasserschale f llen das dieses nicht berschwappt Wasserstand in der Wasserschale beobachten bei Bedarf Wasser nachf llen Stellen Sie die Speisen in geeigneten Beh ltern in die daf r vorgesehene ffnung oder auf die Zwischenablage Die Speisen z B Geb ck k nnen auch direkt auf die Zwischenablage gelegt werden Schlie en Sie die Klappen oder Schiebet ren auf der Bedienseite 12 3Jartscher A WARNUNG Verbrennungsge
13. r am Ger t und zug nglich f r alle Personen die am oder mit dem Ger t arbeiten aufzubewahren Technische nderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte Zeichnungen Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich gesch tzt Vervielf ltigungen jeglicher Art und Form auch auszugsweise sowie die Verwertung und oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerkl rung des Herstellers nicht gestattet Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz Weitere Anspr che bleiben vorbehalten DD rn WEIS Die inhaltlichen Angaben Texte Zeichnungen Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich gesch tzt und unterliegen weiteren gewerblichen Schutzrechten Jede missbr uchliche Verwertung ist strafbar 1 5 Konformit tserkl rung Das Ger t entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU Dies bescheinigen wir in der EG Konformit tserkl rung Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformit tserkl rung zu 3Jartscher 2 Sicherheit Dieser Abschnitt bietet einen berblick ber alle wichtigen Sicherheitsaspekte Zus tzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet Dar ber hinaus sind am Ger t befindliche Piktogramme Schilder und
14. st ndig entfernt ist e Stellen Sie das Ger t auf einen ebenen sicheren Platz der das Gewicht des Ger tes aush lt und der nicht w rmeempfindlich ist e Stellen Sie das Ger t niemals auf einen brennbaren Untergrund e Das Ger t nicht in der N he von offenen Feuerstellen Elektro fen Heiz fen oder anderen Hitzequellen aufstellen e Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein Anschluss nur direkt an eine Wandsteckdose Verteiler oder Mehrfachsteckdosen d rfen nicht verwendet werden e Ger t so aufstellen dass der Stecker zug nglich ist damit das Ger t bei Bedarf schnell vom Netz getrennt werden kann 11 3Jartscher 5 3 Bedienung Reinigen Sie die Innenseite der Theke sowie die Zwischenablage vor dem ersten Gebrauch mit einem weichen feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel Trocknen Sie das Ger t und die Zwischenablage anschlie end sorgf ltig ab Stellen Sie die Zwischenablage wieder in das Ger t Ziehen Sie die Wasserschale aus dem Ger t heraus Die Wasserschale befindet sich hinten am Ger t unter der Klappent r 306 050 und 305 050 oder Schiebet ren 306 051 306 052 305 051 305 052 Reinigen Sie diese mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel Sp len Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Wasserschale anschlie end gr ndlich ab bevor Sie diese in das Ger t wieder einsetzen Die Wasserschale ist f r die Erzeugung von Feuchtigkeit in der Theke bestimmt bes
15. tscheibe Ausf hrung Geh use Chromnickelstahl 18 10 Temperaturregelung 30 C bis 95 C Anschlusswert 1 6 KW 230 V 2 3 kW 230 V 3 2 kW 230 V B 478 B 750 B 1080 Abmessungen mm T 775 T 775 T 775 H 600 H 600 H 600 Gewicht 48 0 kg 65 0 kg 78 0 kg Bezeichnung Hei e Theken Artikel Nr 305 050 1 1 GN 305 051 2 1 GN 305 052 3 1 GN Ausf hrung Abgerundete Front Panoramascheibe Ausf hrung Geh use Chromnickelstahl 18 10 Temperaturregelung 30 C bis 95 C Anschlusswert 1 6 KW 230 V 2 3 kW 230 V 3 2 kW 230 V B 478 B 750 B 1080 Abmessungen T775 T775 T775 H 600 H 600 H 600 Gewicht 48 0 kg 65 0 kg 78 0 kg Technische nderungen vorbehalten Jartscher 4 2 Baugruppen bersicht Geh use Zwischenablage Klappent r N EIN AUS Kippschalter Steckdose Innenbeleuchtung Temperaturregler Betriebslampe gr n Wasserschale Netz Anschlussleitung 5 Installation und Bedienung 5 1 Sicherheitshinweise AN WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Das Ger t darf nur an ordnungsgem installierten Einzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben werden Den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen Das Netzkabel darf nicht mit hei en Teilen in Ber hrung kommen e Achten Sie darauf dass das Kabel nicht mit W rmequellen bzw scharfen Kanten in Ber hrung kommt Kabel nicht vo
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