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1. l benutzen Der Schnellkochtopf dart nicht im Backofen benutzt werden er k nnte hierdurch besch digt werden Ber hren Sie den hei en Topf nur an den Griffen Beachten Sie die Hinweise zu F llmengen und zur Zubereitung spezieller Lebensmittel auf Seite 10 Der Schnellkochtopf darf niemals gewaltsam ge ffnet werden Vergewissern Sie sich vor dem ffnen dass der Druck vollst ndig abgebaut ist Seite 12 in der Gebrauchsanleitung Halten Sie beim Abdampfen H nde Kopf und K rper aus dem Abdampfbereich Geben Sie den Schnellkochdeckel oder Teile davon nicht zur Reinigung in die Sp lmaschine Verwenden Sie ausschlie lich Original Ersatzteile Seite 17 Im Falle einer Reparatur wenden Sie sich bitte an den Kundenservice R ckseite Flecken auf dem Topfboden lassen sich mit Zitrone oder Essig einfach entfernen Verwenden Sie zur Reinigung niemals Scheuermittel oder Stahlschwamme Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung sorgf ltig auf Fett nicht unbeautsichtigt lassen Bitte beachten Sie dass sich heiBes Fett entz nden kann Brennendes Fett nicht mit Wasser sondern mit einer geeigneten Decke oder einem Feuerl scher Klasse F l schen Wir w nschen Ihnen viel Freude und schmackhafte Ergebnisse mit Ihrem Schnellkochtopt Schnellinformation 1 ffnen Beide Kn pfe zusammendr cken und Deckel abnehmen 2 Gargut einf llen F gen Sie nun das Gargut hinzu Die Mindestf lmenge betr g2. sobald der Druckanzeiger vollkommen zur ckgegangen ist sofort abgenommen werden Die sonst langen Auftau bzw Antauzeiten schrumpfen auf Minuten sind jedoch abh ngig von Art und Gr e der aufzutauenden Speisen Auftauen im Schnellkochtopf ist schonend f r Vitamine Mineralien und Aromastoffe Ihrer Nahrungsmittel N byB R K B R K Handel Service GmbH Westring 340 42329 Wuppertal Germany Tel 49 0 202 283 77 0 Fax 49 0 202 283 77 91 E Mail service cookvision de www cookvision com www cookvision shop com
3. Garzeiten Sicherheitshinweise Bitte lesen Sie vor dem ersten Gebrauch diese Anleitung mit ihren Hinweisen aufmerksam durch und bewahren sie zum sp teren Nachlesen gut auf k berlassen sie den Schnelltopf niemandem der sich nicht zuvor mit der Bedienungsanleitung vertraut gemacht hat k Der Schnellkochtopf darf niemals unbeaufsichtigt gelassen werden wenn er unter Druck steht k lassen Sie Kinder nicht in die N he des Schnellkochtopfes wenn dieser in Benutzung ist K Verwenden Sie den Schnellkochtopf nur f r den daf r vorgesehenen Zweck des Schnellkochens k Pr fen Sie die Sauberkeit und Funktion des Sicherheitsventils des Druckregelventils sowie des Dichtungsrings vor jedem Gebrauch K Beim Kochvorgang entsteht Druck Daher ist es wichtig den Topf vor dem Benutzen richtig zu verschlie en und die Gebrauchs und Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung vollst ndig zu lesen und zu befolgen da eine Fehlnutzung zu Verletzungen oder zu Besch digungen des Topfes f hren kann k Bitte beachten Sie den Dampfaustritt aus dem Druckregelventil dies ist das Zeichen f r erfolgreichen Druckaufbau im Topfinnern k Uhterschreiten Sie nicht die angegebene Mindestf llmenge berschreiten Sie nicht die angegebene Maximalf llmenge F llmenge Fl ssigkeit Gargut k Verwenden Sie nur die in der Gebrauchsanleitung angegebenen Hitzequellen k Der Schnellkochtopf darf unter Druck nie zum Braten und Frittieren mit
4. Serbisches Rindfleisch Gem se Blumenkohl Erbsen gr ne Kohlarten M hren Paprikaschoten gef llt Pilze Rote R ben Spinat Bohnen Kartoffeln Knollensellerie Pellkartoffeln Garzeit 20 Min 20 25 Min A 8 Min 3 5 Min 10 15 Min 5 6 Min 20 25 Min 8 10 Min 6 8 Min 35 40 Min 25 35 Min 6 8 Min Garzeit 15 Min 13 15 Min 20 Min 8 10 Min Garzeit 3 Min 3 5 Min 5 15 Min 3 Min 6 8 Min 6 8 Min 15 25 Min 3 4 Min 6 10 Min 6 8 Min 12 15 Min 6 12 Min Schnellstufe DD MD DM MN MN NN MN NM MD Schnellstufe 2 2 2 Schonstufe Schnellstufe NON N Eisbein 30 40 Min 2 Gulasch 15 20 Min 2 Hackfleisch 5 10 Min 2 Huhn 20 25 Min 2 Kalbfleisch geschnetzelt 6 Min 2 Kalbsbraten 15 20 Min 2 Kalbsfrikassee 5 Min 2 Putenkeule 25 35 Min 2 Rehkeule geschmort 25 30 Min 2 Rinderbraten 40 50 Min 2 Rippchen 10 12 Min 2 Rouladen 15 20 Min 2 Sauerbraten 30 35 Min 2 Schweinebraten 25 30 Min 2 Schweinshaxe 25 39 Min 2 Garzeiten Angebraten wird im Topf ohne Deckel Die notwendige Fl ssigkeit kommt beim Abl schen hinzu Zu gro e St cke bitte durchschneiden einzeln anbraten und zum Fertiggaren bereinanderlegen D nstfisch mit Kartoffeln 6 8 Min Fisch in Wei weintunke mit Kartoffeln 6 8 Min Schellfisch 4 6 Min Je nach Menge mit entsprechender Flissigkeit garen Da Fischsud stark klebt sollte der Deckel
5. fung Modul B Entwurfskontrolle Hiermit erkl ren wir dass die nachfolgend bezeichneten Schnellkocht pfe aufgrund ihrer Konzipierung und Bauart sowie in den von uns in Verkehr gebrachten Ausf hrungen den einschl gigen Sicherheits und Gesundheitsanforderungen der EG Richtlinien entsprechen Bei nicht mit uns abgestimmten nderungen der Ger te verliert diese Erkl rung ihre G ltigkeit Ger tetyp Einschl gige EG Richtlinien Angewandte Norm B R K Vertriebs GmbH Peter Rommerskirchen Gesch ftsf hrer Recyclinghinweise zu Verpackung und Produkt Die Verpackung besteht aus recyclingf higen Materialien Bitte entsorgen Sie diese umweltgerecht und sortenrein in den daf r vorgesehenen Sammelbeh ltern Sollte das Produkt nicht mehr verwendet werden k nnen fragen Sie den zust ndigen M llbeseitigungsverband nach den notwendigen Ma nahmen zur Entsorgung ary na SR es O RL 97 23 EG Schnellkochtopf Serie alpha DIN EN 12778 09 05 Wichtig Bei einem Austausch von Ersatzteilen d rfen nur ORIGINAL Ersatzteile Schnellkochtopf vorgesehen sind eingesetzt werden die f r diesen Im Falle einer Reparatur wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice Reparaturen d rfen nur von autorisierten Personen durchgef hrt werden A en TUVRheinland gepr fte Sicherheit ce www tuv com ID 1000000000 Garzeiten Die unterschiedlichen Goarzeiten h ngen von Quali
6. haben Sie folgende 2 M glichkeiten 1 Abk hlen lassen Sie warten so lange bis das rote Sicherheitsventil vollst ndig zur ckgegangen ist Zu empfehlen bei sch umenden und breiartigen Speisen 2 Langsamer Druckabbau Drehen Sie das Druckregelventil langsam stufenweise auf Position A Nicht direkt von Position 2 auf Position F stellen sondern schrittweise von Position 2 zun chst auf Position 1 drehen einige Sekunden om warten und dann auf Position stellen Bei Verwendung von Druckstufe 1 kann direkt auf FF gestellt werden Achtung Der austretende Dampf ist sehr hei Der Dampf tritt nach oben aus bitte die H nde nicht ber das Ventil halten Warten Sie bis kein Dampf mehr austritt und der Druckanzeiger nicht mehr sichtbar ist Topf ffnen Wenn kein Dampf mehr austritt k nnen Sie den Topf ffnen Der Deckel kann abgenommen werden Achtung Den Deckel nie gewaltsam ffnen und an den Sicherheitssystemen keine nderungen vornehmen Nur wenn der Topf ohne Druck ist l sst er sich ffnen Bei der Zubereitung von Wurstwaren mit k nstlicher H lle muss diese vorher angestochen werden Ist die H lle nicht angesto chen bl ht sie sich unter Druck auf und kann platzen Die dann entstehenden Spritzer k nnen zu Verbrennungen f hren Wenn Sie Fleisch mit Haut gekocht haben das nach dem Kochen angeschwollen ist nicht anstechen sondern abschwellen lassen Sie k nnten sich Verbrennungen zuzie
7. Liter lt gt a gt Art Nr 504042100 Topf Glasdeckel 6 0 liter av Art Nr 504043100 Topf Glasdeckel 9 0 Liter a 5 Art Nr 504044100 Schnellkochdeckel a Art Nr 504025100 1 t D nsteinsatz H he 5 5cm ohne L cher en Art Nr 504052100 820 cm Topf Glasdeckel 3 0 Liter cz Art Nr 504040100 u pi Topf Glasdeckel 4 0 Liter 8 S Art Nr 504069100 B Topf Glasdeckel 5 5 Liter gt Art Nr 504041100 J Schnellkochdeckel sa Art Nr 504026100 D nsteinsatz H he 5 5cm ohne L cher lt i gt Art Nr 504051100 D nsteinsatz H he 5 5cm mit L chern di Jid Art Nr 504007000 D nsteinsatz H he 11cm mit L chern lt gt Art Nr 504021000 v D nsteinsatz H he 5 5cm mit L chern l Art Nr 504008000 Pastaeinsatz Art Nr 504009100 D nsteinsatz H he 11cm mit L chern gt Art Nr 504022000 Wasserbadeinsatz Art Nr 504024100 Art Nr 504010100 Pastaeinsatz ir Schmorscheibe Art Nr 504015000 Silikon Dichtringe Art Nr 504027100 Wasserbadeinsatz Art Nr 504078100 Schmorscheibe Art Nr 504016000 Silikon Dichtringe g CN Art Nr 504028100 wa Ersatzteile erhalten Sie bei Ihrem Fachh ndler oder unter www cookvision shop com Recycling Ersatzteile LOOK VISION aan Wuppertal 29 10 2011 EG KONFORMITATSERKLARUNG f r Schnellkocht pfe EG Baumusterpr
8. Produktanleitung alpha Schnellkochtopf a TE 1 r KN COOK VISION gar alpha Schnellkochen mit System Sie haben sich f r ein ausgezeichnetes Produkt entschieden danke f r Ihr Vertrauen Ab sofort wird alpha Ihre Schnellkochgewohnheiten auf die angenehmste Art und Weise revolutionieren In Zukunft werden Sie das Kochen genie en Dabei profitieren Sie von einer ausgereiften Technik hohem Bedienkomfort und einem durchdachten System das in langj hriger Erfahrung und Entwicklungsarbeit entstanden ist Schnellkochen mit System diesen Anspruch nehmen wir von cookvision w rtlich Egal ob Sie etwas f r sich ihre Familie und Freunde kochen schnellkochen braten schmoren dampfgaren d nsten auftauen aufw rmen oder einkochen m chten mit alpha haben Sie den daf r geeigneten Partner an Ihrer Seite Der patentierte Schnellkoch Deckel passt auf alle T pfe der alpha Serie mit dem entsprechenden Durchmesser und kann somit variabel genutzt werden was ihn zu einem Topf f r jeden Tag macht Zudem k nnen Sie dank umfangreichem Zubeh r wie einem Glasdeckel D nst und Pastaeinsatz einer Schmorscheibe bis hin zu einem Wasserbad Ihrer Fantasie freien Laut lassen Das alpha Design erinnert an den funktional sthetischen Bauhausstil und wird nicht nur Sie sondern ebenso Ihre G ste begeistern wenn Sie ihnen in Zukunft ganz entspannt die k stlichsten Gerichte servieren alpha bietet Ihnen k
9. Schnellkochen mit jedem Topf des Systems innovativer Schnellkoch Deckel kann auf allen T pfen der Serie eingesetzt werden k Umfassendes Zubeh r f r verschiedene Einsatzm glichkeiten unterschiedliche Zubereitungsarten von Aufw rmen im Wasserbad bis Nudeln im Pastaeinsatz von Aufbewahren bis Braten D nsten oder Schmoren sind unkompliziert m glich K Mehr Freude am Kochen durch eine einfache Handhabung die patentierte Einnand Bedienung bietet Sicherheit und Komfort K Eine gesunde K che f r die ganze Familie das Garen in einem geschlossenen System erh lt Vitamine Mineralstoffe und Geschmack der Nahrungsmittel und eignet sich auch perfekt f r Babynahrung k Ein Design das Funktionalit t und sthetik verbindet die edle Optik vermittelt Freude beim Kochen und Servieren Die Fachwelt hat alpha bereits berzeugt Ausgezeichnet als K cheninnovation des Jahres sowie mit dem Gourmet Gold ist alpha von cookvision ein Vorbild f r zeitgem es Schnellkochen Wir hoffen dass Sie ebenfalls von Ihrem neuen alpha begeistert sein werden und w nschen Ihnen viel Freude damit K chentenopekian des Jahres 2007 Peter und Verena Rommerskirchen Gesch ftst hrende Gesellschafter B R K Group Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise Schnellinformation Teile Funktion Schnellkochen mit alpha Wichtige Hinweise Reinigung Pflege Wartung Fragen und Antworten alpha Sortiment Recycling Ersatzteile
10. gang mit dem Finger auf Beweglichkeit gegen Federdruck berpr ft werden F llen Sie die f r die Dampfbildung notwendige Fl ssigkeit Wasser Sauce oder Fond in den Topf Mindestmenge unabh ngig von der Kochgutmenge ca 250 300 ml Achtung Immer gen gend Fl ssigkeit einf llen Der Topf darf nicht trocken kochen F gen Sie nun das Gargut hinzu Fl ssigkeit und Gargut sollten min 1 3 des Topfvolumens ausf llen Max 1 2 voll bei quellenden oder sch umenden Speisen Max 2 3 voll bei allen anderen Speisen Beachten Sie bitte die F llmengen Skala im Topf Hinweis Damit der Topfboden nicht angegriffen wird sollten Sie Salz nur in bereits kochendes Wasser geben und umr hren Jetzt k nnen Sie den Deckel aufsetzen Hierzu halten Sie beide Kn pfe gedr ckt und setzen den Deckel gerade auf den Topf Die Klemmbacken rasten h rbar ein und die Kontrollpfeile sind nicht mehr zu sehen Der D nsteinsatz Nicht im Lieferumfang enthalten jedoch als Zubeh r erh ltlich aN Stellen Sie den D nsteinsatz auf den Boden des Topfes Geben Sie Fl ssigkeit in den Topf maximal bis zum D nsteinsatz Lebensmittel die ged mpft oder ged nstet werden sollen k nnen nun in den Einsatz gelegt werden und garen durch den entstehenden Dampf Bei dieser Zubereitungsmethode bleiben die Lebensmittel zart und saftig Die Benutzung des D nsteinsatzes tr gt deutlich zu einer ges nderen Ern hrung be
11. hen Kochen Sie bitte keine zu Schaumbildung neigenden Nahrungsmittel wie Apfelmus Rhabarber Teigwaren Haferflocken oder sonstige Getreidesorten Da diese Nahrungsmittel beim Kochen hochgewirbelt werden besteht die Gefahr dass das Druckregelventil verstopft Bei breiigem Inhalt muss der Schnellkochtopf vor dem ffnen drucklos leicht ger ttelt werden W hrend des Kochvorgangs treten bei Erreichen der Gartemperatur Dampfst e senkrecht aus der Mitte des Druckregelventils aus Wichtige Hinweise Reinigung Pflege Wartung Reinigen Sie Ihren Schnellkochtopf nach jedem Gebrauch mit hei em Wasser und fl ssigem Sp lmittel Verwenden Sie bitte keine kratzenden scheuernden laugen und chlorhaltigen Reinigungsmittel Der Topf kann in der Sp lmaschine gereinigt werden Bitte reinigen Sie den Schnellkochdeckel nicht in der Sp lmaschine Reinigung und Ersatz des Dichtungsringes Dichtungsring abwischen und unter flie endem warmen Wasser absp len und abtrocknen Bei normaler Benutzung sollte der Dichtungsring j hrlich ausgetauscht werden sp testens aber wenn er hart oder dunkel geworden ist br unliche F rbung Das Sicherheitsventil Sicherheitsventil im Zusammenhang mit der Reinigung des Deckels nur unter flie endem Wasser durch und aussp len Es kann durch eindr cken des Metallstifts mit dem Finger auf G ngigkeit gepr ft werden Reinigung des Druckregelventils Entfernen Sie de
12. i Da wasserl sliche Vitamine und N hrstoffe erhalten bleiben wird die D nst Dampfmethode im Rahmen einer kalorienbewu ten Ern hrung empfohlen So einfach ist Schnellkochen W hlen Sie mit Hilfe des Druckregelventils die gew nschte Druckstufe Garzeitentabelle Seiten 18 19 Druckstufe einstellen Position 1 Schonstufe Zum D mpfen und D nsten von empfindlichem Gargut wie Gem se oder edlem Fisch Position 2 Schnellstufe Zum Garen und Schmoren z B von Fleisch Suppen und Eint pfen Schnellkochen mit alpha Herd auf h chste Kochstufe einstellen Setzen Sie den Schnellkochtopf mit vorgew hlter Druckstute auf die passende Kochstelle und stellen Sie diese auf die h chste Stufe Bei ansteigendem Druck wird das rote Sicherheitsventil sichtbar Nun kann der Topf nicht mehr ge ffnet werden Je nach F llmenge dauert es einige Minuten bis die voreingestellte Druckstufe erreicht wird Dies ist der Fall sobald permanent Dampf aus dem Druckregelventil entweicht Erst ab diesem Moment beginnt die Garzeit Jetzt muss die Kochplatte auf eine niedrige Stufe gestellt werden Sie vermeiden dadurch unn tigen Energieverbrauch sowie die Gefahr des Trockenkochens Schnellkochen mit alpha Die Garzeit ist beendet Die Hitzequelle wird abgeschaltet und der Druck im Topf muss abgebaut werden Dazu nehmen Sie den Topf von der Kochstelle und setzen ihn auf eine geeignete Unterlage F r den Druckabbau
13. mpfen unter kaltes Wasser k ffnen Sie den Topf k Reinigen Sie das Druckregel und das Sicherheitsventil Wenn der Dampf um den Deckel herum entweicht berpr fen Sie k Ob der Deckel verschlossen ist K Ob der Dichtungsring richtig eingelegt ist K Zustand des Dichtungsrings wenn n tig austauschen k Sauberkeit des Deckels des Sicherheitsventils und des Druckregelventils k Ordnungsgem en Zustand des Topfrandes Fragen und Antworten Wenn sich der Deckel nicht ffnen l sst K K berpr fen Sie ob das Sicherheitsventil v llig ab gesunken ist wenn nicht abdampfen Wenn n tig den Kochtopf unter kaltem Wasser abk hlen Wenn das Kochgut nicht gar oder angebrannt ist pr fen Sie K K K K Die Garzeit zu kurz oder zu lang Die Leistung der Heizquelle Die ordnungsgem e Einstellung des Druckregelventils Die Fl ssigkeitsmenge Wenn die Griffe am Topf locker sind K Schrauben mit Schraubendreher nachziehen Wenn das Kochgut im Topf angebrannt ist K Lassen Sie Ihren Topf einige Zeit lang einweichen bevor Sie ihn sp len Verwenden Sie keine laugen und chlorhaltigen Reinigungsmittel Wenn eines der Sicherheitssysteme ausgel st wird K K K K Heizquelle abschalten Den Schnellkochtopf abk hlen lassen ffnen Das Druckregelventil das Sicherheitsventil und den Dichtungsring berpr fen und reinigen alpha Sortiment 24 cm Topf Glasdeckel 4 0
14. n Kunststoffaufsatz vom Deckel des Topfes Hierzu dr cken und drehen Sie das Ventil ganz nach links auf Position Ft Der Aufsatz kann nun ab gehoben das Ventil entfernt und unter flie endem Wasser gereinigt werden Bitte achten Sie dabei darauf dass die Nuten am Ventil in die passenden Halterungen gesteckt werden Den gereinigten und abgetrockneten Schnellkochtopf sollten Sie in sauberer trockener und gesch tzter Umgebung aufbewahren Den Deckel nicht aufsetzen nicht verschlie en sondern z B umgekehrt auf den Topf legen Griffe berpr fen Sie regelm ig die Festigkeit der Griffe Sollten sich die Seitengriffe gelockert haben so schrauben Sie diese mit einem handels blichen Schraubendreher wieder fest Wenn die Ankochzeit sehr lange dauert K Die Energiezufuhr ist zu gering k Heizquelle auf h chste Stufe stellen Wenn das rote Sicherheitsventil nicht gestiegen ist und w hrend des Garens kein Dampf aus dem Ventil austritt k Dies ist in den ersten Minuten normal Druckaufbau K Ansonsten berpr fen Sie bitte ob Heizquelle stark genug ist wenn nicht erh hen Fl ssigkeitsmenge im Topf ausreichend ist Druckregelventil nicht auf steht Kochtopf gut geschlossen ist NN WNW WH Dichtungsring oder der Toptrand besch digt sind Wenn das Sicherheitsventil gestiegen ist und w hrend des Garens kein Dampf aus dem Druckregelventil austritt k Halten Sie Ihren Schnellkochtopf zum Abda
15. pf 3 0 bar 300 kPa Die Grundeinstellungen entnehmen Sie bitte der Garzeitentabelle am Ende dieser Anleitung Schnellkochen mit alpha Sie garen ges nder Durch das sauerstofflose Garen im Dampf und die k rzeren Garzeiten werden Ihre Nahrungsmittel besonders schonend zubereitet Jede Minute die Sie einsparen bedeutet den Gewinn wichtiger Vitamine N hrstoffe und Mineralien Sie garen schmackhafter Durch das sauerstofflose Garen bleiben das Aroma und die nat rlichen Farben von Gem se weitestgehend erhalten Sie garen schneller und sparen Zeit und Energie Mit diesem Schnellkochtopf sparen Sie bis zu 70 Ihrer bisherigen Zeit beim Kochen Und Sie sparen Energie bis zu 60 bei langkochenden Gerichten zwischen 30 und 40 bei Gerichten mit k rzeren Garzeiten Sie garen weitgehend ohne Kochgeruch und Kochdunst Vor dem ersten Gebrauch bitte diese Anleitung aufmerksam durchlesen Den Topf mit hei em Wasser und handels blichem Sp lmittel reinigen und gut abtrocknen Auf keinen Fall d rfen Scheuermittel oder Metallschw mme zur Reinigung verwendet werden Dies gilt auch f r die Reinigung der Au enfl chen Schnellkochen mit alpha Vor dem Garen Vor jeder Verwendung berpr fen Sie bitte die Funktion und Sauberkeit des Sicherheitsventils des Druckregelventils und des Dichtungsringes Achten Sie besonders auf das Sicherheitsventil an der Deckelunterseite Der Stift sollte vor jedem Kochvor
16. stem erm glicht es den Deckel mit einer Hand vom Topf abzunehmen und in jeder beliebigen Position wieder aufzusetzen Das patentierte Sicherheitsventil 3 Das Druckregelventil zur stufenlosen Einstellung der Druckstufen h lt 4 Druck und Temperatur automatisch _ Das Sicherheitsfenster aut der gewiinschten Einstellung Der Deckel mit Dichtungsring verschliesst den Topf luftdicht Die Fillskala zeigt die minimale und maximale F llh he Topfgriffe mit Flammschutz Der Topfk rper besteht aus ee I hochwertigem 18 10 Edelstahl B R K Thermosandwichboden ist ein Pe 3 superstarker verkapselter Allherdboden mit besten W rmeeigenschaften und energiesparend D nsteinsatz optional stapelbar Geeignet f r alle Herdarten eezlul ee Elektro Gas Keramik Induktion Halogen Wwwwtuv com Das stufenlos einstellbare Druckregelventil Hinweise in Rezepten und Garzeitentabellen k nnen immer nur Richtwerte sein Deshalb haben wir ein Druckregelventil entwickelt welches Sie zwischen den Positionen 1 und 2 stufenlos einstellen k nnen Dies hat den Vorteil dass Sie je nach Menge und Gr e des Kochgutes den Druck im Topfinneren ber das Ventil individuell anpassen k nnen Position 1 Die Schonstufe Position 2 Die Schnellstufe Position I zum Druckabbau O Position zum Abnehmen und Reinigen des Ventils Maximal erlaubter Druck f r diesen Schnellkochto
17. t 1 3 des Topfvolumens bei einer Fl ssigkeitsmenge von mindestens 250 ml F llen Sie den Topf bei quellenden Speisen maximal 1 2 und bei allen anderen Speisen maximal 2 3 voll Die F llmengen beziehen sich immer auf Gargut Fl ssigkeit 3 Verschliessen 3 a Kn pfe gedr ckt halten Deckel an beliebiger Stelle auf den Topf setzen Deckel leicht andr cken bis der Mechanismus h rbar einrastet der Topf ist verschlossen 3 b Der Deckel verf gt ber Kontrollpfeile wenn diese nicht mehr sichtbar sind ist der Deckel verschlossen A Druckstufe einstellen 1 Schonstufe 2 Schnellstufe 5 Herd auf h chste Kochstufe einstellen 6 Schnellkochen beginnt Wenn Dampf aus dem Ventil entweicht dann Herd auf kleinste Stufe stellen Nun beginnt die Garzeit 7 Garzeit beendet Herd ausstellen 8 Langsam schrittweise abdampfen oder warten bis der Druck abgebaut ist Nicht direkt von Position 2 auf Posi tion F stellen sondern von Position 2 zun chst auf Position 1 drehen einige Sekunden warten und dann auf Position PF stellen Bei Verwendung von Druckstufe 1 kann direkt auf F gestellt werden Achtung Der Dampf ist sehr heiss 9 Topf ffnen Wenn sich das rote Ventil wieder abgesenkt hat kann der Topf ge ft net werden Der Deckel kann abge nommen werden siehe Punkt 1 Achtung Den Deckel nie gewaltsam ffnen Teile Funktion 1 Das patentierte Einhand Verschlu sy
18. t t und Gr e des Gargutes ab deshalb sind nachstehende Zeiten als Ann herungswerte zu verstehen Nach einiger Zeit werden Sie selbst genug Erfahrung haben und genau wissen wie lange Ihre Gerichte gekocht werden m ssen Tiefgek hlte Nahrungsmittel m ssen nicht vorher aufgetaut werden Es gen gt die Garzeiten etwas zu verl ngern Suppen und Eint pfe mit gebratenem Fleisch Wenn die Garzeiten der Zutaten nicht zu sehr von einander abweichen z B Fleisch und Gem se wird das Fleisch angebraten und das Gem se mit dem Abl schen hinzugef gt Bei stark unterschiedlichen Garzeiten unterbrichtman den Garvorgang des Fleisches und gibt f r die letzten Minuten das Gem se hinzu So werden Fleisch und Gem se gleichzeitig fertig Bei Suppen und Eint pfen sollten Sie beachten dass sch umende Speisen im offenen Topf angekocht werden und vor dem Schlie en des Topfes abgesch umt werden sollten Gem se Je feiner das Gem se geschnitten ist um so k rzer ist die Garzeit M chten Sie es knackig ist die Garzeit wiederum k rzer Je gr er die Menge um so l nger die Garzeit Vorschlag Lieber zu kurz garen Nachgaren ist immer m glich Suppen Bohnensuppe Erbsensuppe nicht eingeweicht Gem sesuppe Grie suppe Gulaschsuppe Kartoffelsuppe Knochenbr he Minestrone Reissuppe Rindfleischbr he Suppenhuhn Tomatensuppe mit Reis Eint pfe Kohleint pfe Linsen eingeweicht Pichelsteiner
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