Bedienungsanleitung Multi
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1. INTERNATIONAL MULTI BEDIENUNGSANLEITUNG DE 29G800 2 02 20635 gt INTERNATIONAL COFFEMA International GmbH Obenhauptstra e 7 22335 Hamburg Postfach 63 03 53 22313 Hamburg Tel 040 500 25 0 Fax 040 500 25 111 E Mail vertrieb coffema de www coffema de 5 COFFEMA INTERNATIONAL INHALTSVERZEICHNIS Inhaltsverzeichnis 1 Zuerst lesen 5 1 1 Urheberrechte 5 1 2 Symbole in der Anleitung 5 1 3 St rungen 6 1 4 Typenschild 6 2 Sicherheit 7 2 1 Bestimmungsgem er Gebrauch 7 2 2 Grundlegende Sicherheitshinweise 7 2 3 Betriebshinweise 8 3 Technische Daten 9 3 1 Allgemeine Daten 9 3 2 Wasser 9 3 3 Umgebungsbedingungen 9 3 4 Material 9 3 5 Aussparungen f r Anschluss und Abflussleitungen 10 3 6 Anschlussschema 10 4 Installation 11 4 1 Lieferung berpr fen 11 4 2 Auspacken 11 4 3 Aufstellen 11 4 4 Wasseranschluss 12 4 5 Elektroanschluss 12 5 Geratebeschreibung 13 5 1 Was ist was 13 5 2 Tastenbelegung 14 6 Inbetriebnahme 15 6 1 Einschalten 15 6 2 Ausschalten 15 7 Produktausgaben 16 71 Produktausgabe starten und stoppen 16 7 2 Kaffeespezialit ten 16 73 Hei wasser 16 7 4 Dampf 17 75 Extra Milchschaum 17 7 6 _Milchschaumregulierung 17 7 7 Einstellung der Milchtemperatur 17 Seite 3 5 INTERNATIONAL INHALTSVERZEICHNIS 8 Reinigen 18 8 1 sp len automatisch 18 82. EINSTELLUNGEN Enter e MENUE MENUE DOSIERUNG PREISEINSTELLUNG Enter y PREISEINSTELLUNG DOSIERUNG EINSTELLEN Produkttaste 1 10 dr cken Mit und EI TX XXXXXX dem Demag PREIS DOSE YYY eingeben Enter gt CVSTEMMA S NAG ER INTERNATIONAL 12 Systemmanager 12 1 Ger teparameter Das Men GERAETEPARAMETER erm glicht Folgendes Anschluss an eine serielle Schnittstelle ein und ausschalten Ka Einstellen nach wie vielen Sudausw rfen eine Meldung zur Tresterleerung im Display angezeigt werden soll Ka Kaffeewasser und Dampftemperatur ablesen Um Einstellungen im Men GERAETEPARAMETER vorzunehmen gehen Sie wie folgt vor MENUE SYSTEMMANAGER Enter SYSTEMMANAGER GERAETEPARAMETER Enter GERAETEPARAMETER SERIELLE SCHNITTSTELLE AUS Mit und serielle Schnittstelle ein oder ausschalten Enter Enter GERAETEPARAMETER Mit und Anzahl der SUDAUSWUERFE XX Sudausw rfe einstellen Enter GERAETEPARAMETER KAFFEEWASSERTEMP XX C Enter GERAETEPARAMETER DAMPFKESSELTEMP XX C A aG Seite 27 INTERNATIONAL 12 2 Uhrzeit einstellen Das Men PROGRAMMIERUNG UHR erm glicht Folgendes Kay Uhrzeit einstellen gt U
3. Netzkabel gt Ziehen Sie nicht am Netzkabel um den Stecker aus der Steckdose herauszuziehen Um gef hrliche berhitzungen zu vermeiden wickeln Sie das Netzkabel komplett ab F hren Sie das Netzkabel nicht ber Ecken und scharfe Kanten Lassen Sie das Netzkabel nicht mit l oder S uren in Ber hrung kommen Das Netzkabel dieses Ger tes darf vom Benutzer nicht ausgewechselt werden Falls das Kabel besch digt ist oder ausgewechselt werden muss wenden Sie sich an den Kundenservice der Coffema International GmbH Ze Zei Wi Ze Ze E A e Zeite 7 5 COFFEMA INTERNATIONAL SICHERHEIT Verl ngerungskabel Es wird empfohlen keine Zwischenstecker Mehrfachsteckdosen und Verl ngerungskabel zu benutzen Falls es unumg nglich sein sollte Mehrfachsteckdosen und Verl ngerungskabel zu benutzen achten Sie darauf dass die zul ssige Stromst rke und Stromspannung die auf dem Adapter und den Verl ngerungskabeln angegeben sind nicht berschritten werden berhitzung Verschlie en Sie nicht die ffnungen und Spalten f r die L ftung und W rmeabfuhr Schutz anderer Personen Lassen Sie nicht zu dass das Ger t von Kindern oder nicht bef higten Personen benutzt wird Defekt Schalten Sie das Ger t im Fall eines Defektes oder einer Betriebsst rung aus Reparaturen d r fen ausschlie lich vom Kundendienst der Coffema International GmbH durchgef hrt werden VORSICHT Verb
4. tigen P A e Seite 29 zemmmeen INTERNATIONAL Automatische Gruppensp lung Um die automatische Gruppensp lung ein oder auszuschalten gehen Sie wie folgt vor Enter Enter Enter SERVICE REINIGUNG SERVICE REINIGUNG REINIGUNGSZEIT GRUPPE AUTOSPUELUNG Mit und die automatische GRUPPE AUTOSPUELUNG Gruppensp lung ein oder EIN ausstellen 12 4 Passwort ndern HINWEIS Vergessen Sie nicht das Passwort Wenn Sie das Passwort vergessen muss das Ger t vom Service Techniker neu konfigu riert werden Um das Passwort zu ndern gehen Sie wie folgt vor SYSTEMMANAGER PASSWORT AENDERN XXXXX steht f r den Benutzer KELLNER VERTRIEB CHEF dessen Passwort Sie ndern m chten Mit und den Benutzer ausw hlen Das neue Passwort eingeben Enter Seite30 A INTERNATIONAL SYSTEMMANAGER 12 5 Fehlermeldungen Historie Im Men FEHLERMELDUNGEN finden Sie eine Auflistung der letzten 10 Fehlermeldungen Um die Liste der Fehlermeldungen aufzurufen gehen Sie wie folgt vor SYSTEMMANAGER FEHLERMELDUNGEN X steht f r die Nummer der FEHLERMELDUNGEN Fehlermeldung Mit und A Fehlermeldungen anzeigen lassen falls vorhanden Seite 3 5 INTERNATIONAL 13 FEHLERBEHEBUNG Fehlerbehebung Dieses Kapitel hilft Ihnen Fehler
5. Allgemein oder Haushaltsm ll entsorgt wer den Es muss entweder an Coffema zur ckgeschickt oder einem zertifizierten Entsorgungsbetrieb f r Elektro und Elektronikger te bergeben werden Beachten Sie bei der Entsorgung die entsprechenden landes blichen und regionalen Gesetze und Richtlinien Seite36 A INTERNATIONAL Fo Raum f r Ihre Notizen 5 COFFEMA INTERNATIONAL Raum f r Ihre Notizen 5 INTERNATIONAL COFFEMA International GmbH Obenhauptstra e 7 22335 Hamburg Postfach 63 03 53 22313 Hamburg Tel 040 500 25 0 Fax 040 500 25 111 E Mail vertrieb coffema de www coffema de 5 COFFEMA INTERNATIONAL Bestellnummer 5010 Bestellnummer 5007 Alle Reinigungs und Pflegemittel k nnen Sie einzeln im Sparpaket oder als Reinigungs Abo bestellen Weitere Infos finden Sie im Coffema Shop unter www coffema de COFFEMA International GmbH Obenhauptstra e 7 22335 Hamburg Tel 040 500 25 0 Fax 040 500 25 111 E Mail vertrieb coffema de www coffema de
6. Ger t wieder ein Anzeige FEHLER NR 90 Ursache Die eingestellte Wassermenge oder die maximale Standzeit vom Wasserfilter ist erreicht Der Wasserfilter muss ausgewechselt werden L sung Ein Service Einsatz ist erforderlich Seite 34 5 COFFEMA FEHLERBEHEBUNG INTERNATIONAL Anzeige SERVICE NR 91 Ursache Die Br hgruppe hat die Anzahl der eingestellten Zyklen erreicht Die Br h gruppe muss gewartet werden L sung Ein Service Einsatz ist erforderlich Anzeige SERVICE NR 92 Ursache Das Ger t hat die Anzahl der eingestellten Zyklen oder das Inspektionsdatum erreicht Das Ger t muss gewartet werden L sung Ein Service Einsatz ist erforderlich Anzeige SERVICE NR 93 Ursache Die eingestellten Arbeitszyklen der M hle sind erreicht Die Mahlscheiben L sung sind verschlissen und m ssen erneuert werden Ein Service Einsatz ist erforderlich AUFBEWAHRUNG UND AUSSERBETRIEBNAHME 14 Aufbewahrung und Au erbetriebnahme Lassen Sie das Ger t nicht unn tigerweise eingeschaltet Wird das Ger t nicht mehr benutzt f hren Sie die folgenden Schritte durch 1 F hren Sie eine komplette Reinigung des Ger tes durch 2 Schalten Sie das Ger t am Hauptschalter aus Der Hauptschalter befindet sich an der Unterseite des Ger tes 2 Trennen Sie das Netzkabel und die Wasserzuleitung vom Versorgungsnetz 4 Leeren Sie das Wassersystem 15 Altger te Entsorgung Dieses Ger t darf nicht in den
7. L sung Das Ger t bleibt ausgeschaltet Das Leitungssystem f r Kaffee und Wasser ist undicht Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Seite 33 gt INTERNATIONAL Anzeige Beschreibung Ursache L sung FEHLERBEHEBUNG FEHLER NR 40 Die Getr nkeausgabe stoppt nicht automatisch sondern nur manuell oder nach 120 Sekunden Das Flowmeter ist defekt Der Auslauf ist verstopft Wenn Produkte ausgegeben werden ist das Flowmeter defekt Ein Service Einsatz ist erforderlich Das Ger t kann trotzdem manuell betrieben werden Wenn keine Produkte ausgegeben werden k nnen wischen Sie den Oberkol ben mit einem Tuch ab F hren eine Gruppenreinigung durch Anzeige Beschreibung FEHLER NR 60 Das Ger t bleibt ausgeschaltet Ursache Datenfehler L sung Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Anzeige FEHLER NR 63 Ursache Uhrfehler L sung Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Anzeige FEHLER NR 64 Beschreibung Das Ger t bleibt ausgeschaltet Ursache Die Spannungsversorgung oder Daten bertragung zwischen der Gruppenpla tine und der Hauptsteuerung fehlt L sung Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das
8. geeignet gt Die bauseitige Zuleitung ist separat abgesichert Es sind keine weiteren Verbraucher derselben Sicherung angeschlossen Die auf dem Typenschild angegebenen Daten stimmen mit denen des elektrischen Ver sorgungsnetzes berein Falls die Steckdose und der Stecker des Ger tes nicht zusam menpassen ist die Steckdose gegen einen anderen passenden Typ auszuwechseln G Das Typenschild mit der Herstellungsnummer und den technischen Daten befindet sich an der Vorderseite des Ger tes lt Der 230 V Anschluss des Ger tes ist mit einer gut zug nglichen Schutzkontakt Steckdo se zu realisieren Ka Die Absicherung der Schutzkontakt Steckdose muss nach den orts blichen Bestim mungen und Schutzma nahmen erfolgen Bei einem Festanschluss ist in unmittelbarer N he des Ger tes ein Schalter mit allpoliger Trennung zu installieren Kay Die elektrische Sicherheit des Ger tes ist nur dann gew hrleistet wenn dieses korrekt an eine leistungsf hige Erdungsanlage angeschlossen ist Es ist notwendig diese grunds tzliche Anforderung an die Sicherheit zu berpr fen und im Zweifelsfalle eine sorgf ltige Kontrolle der Anlage durch qualifizierte Fachkr fte anzufordern Seite 12 GERATEBESCHREIBUNG 5 Geratebeschreibung 5 1 Was ist was 5 COFFEMA INTERNATIONAL m Handeinwurf f r gemahlenen Kaffee 7 2 Display 8 Tastenfeld 9 4 Hei wasserausgabe 10 5 Tresterbeh lter 11 6
9. gen Reinigen Sie den Cappuccinatore am Ende eines jeden Arbeitstages wie folgt d Entfernen Sie den Milchansaugschlauch aus der Milcht te 2 L sen Sie zwei Verschlusskappen Milch und Sahnereiniger in 400 ml Wasser Beachten Sie die Anleitungen und Sicherheitshin weise des Reinigers 3 9ie den Milchansaugschlauch Reinigungsmittel gef llten Beh lter 4 Halten Sie Taste 10 5 Sekunden lang gedr ckt Bei Ger ten mit Selbstbedienung dr cken Sie gleichzeitig Taste 9 und 10 5 Dr cken Sie die Tasten oder um das Programm CAPPU REINIGUNG zu w hlen 6 Dr cken Sie Taste 10 um die Reinigung des Cappuccinatore zu starten Um alle Reinigerreste zu entfernen gehen Sie nach Reinigungsende wie folgt vor 7 Tauchen Sie den Milchansaugschlauch in einen Beh lter mit kaltem Wasser 8 Dr cken Sie Taste 10 um einen den Reinigungszyklus nur mit Wasser zu starten Bei Ger ten mit Selbstbedienung dr cken Sie gleichzeitig Taste 9 und 10 gt COFFEMA INTERNATIONAL Fo R El N G E N 8 5 Cappuccinatore reinigen manuell Ben tigte Reinigungsmittel handels bliches Geschirrsp lmittel Reinigen Sie den Cappuccinatore nur manuell wenn der Cappuccinatore bei der automatischen Reinigung nicht richtig sauber geworden ist und dadurch nicht funktioniert F hren Sie die manuelle Reinigung wie folgt durch 1 Nehmen Sie den Cappuccinatore aus der Halterung Ba
10. h henverstellbarer Getr nkeauslauf Auslaufh he max 140 mm Tropfschale Dampfschwert Typenschild Frontklappe Bohnenbeh lter gt COFFEMA INTERNATIONAL GERATEBESCHREIBUNG 5 2 Tastenbelegung Die Produktbelegung kann f r jede Taste einzeln nach Wunsch erfolgen Die Standardbelegung bei Lieferung sieht wie folgt aus 9 DISPLAY 10 Produkttasten Funktionstasten Taste Produkt Taste Funktion 1 Cappuccino 7 2 Latte Macchiato 8 3 Kaffee 9 ein aus esc 4 Milchkaffee 10 clean enter decaf 5 Espresso 6 Espresso Macchiato 7 Dampf 8 Hei wasser COFFEM INTERNATIONAL re ZZ INBETRIEBNAHME 6 Inbetriebnahme 6 1 Einschalten 1 Dr cken Sie Taste 9 ein aus um das Ger t einzuschalten Folgende Anzeige erscheint im Display BITTE WARTEN XXX Das Ger t beginnt den Kessel mit Wasser zu f llen Wenn gen gend Wasser im Kessel ist stoppt die Wasserzufuhr Das Ger t beginnt zu heizen VORSICHT Verbrennungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Wasser W hrend der Heizphase ffnet sich das Dampfventil um das System zu bel ften Da durch kann hei er Dampf und hei es Wasser aus dem Dampfschwert entweichen Halten Sie die H nde und andere K rperteile fern von den Ausgabeeinheiten 2 Warten Sie bis folgende Anzeige im Display erscheint BITTE WAEHLEN Das Ger t ist jetzt betriebsbereit 1 Bei Ger ten mit S
11. oder Haus 01784890160 haltsm ll entsorgen Netzspannung Phasen Frequenz Leistungsaufnahme Baujahr Angaben zum Maschinendruck oo N a VI Herstellerangaben Seite6 INTERNATIONAL SICHERHEIT COFFEMA 2 Sicherheit 2 1 Bestimmungsgem er Gebrauch Dieses Ger t darf ausdr cklich nur zu dem Zweck benutzt werden f r den es entwickelt und hergestellt wurde Ausgabe von Kaffeespezialit ten hei em Wasser und Dampf GEFAHR Personengef hrdung durch nicht bestimmungsgem en Gebrauch Ka Benutzen Sie das Ger t nur bestimmungsgem und entsprechend den Anweisungen in dieser Anleitung Ka Nehmen Sie keine baulichen Ver nderungen an dem Ger t vor gt Verwenden Sie f r das Ger t nur Teile die vom Hersteller gepr ft und freigegeben sind 2 2 Grundlegende Sicherheitshinweise Lassen Sie mindestens zweimal pro Jahr eine Wartung und die Kontrolle aller Sicherheitsvor richtungen durch qualifizierte Fachkr fte durchf hren GEFAHR Lebensgefahr durch elektrischen Strom Der Gebrauch von jedem elektrischen Ger t verlangt daher die Beachtung folgender Regeln Wasser Ka Bringen Sie stromf hrende Teile niemals mit Wasser in Verbindung Fassen Sie das Ger t nicht mit nassen oder feuchten H nden an Stromversorgung Kay Schlie en Sie das Ger t nur an eine geeignete Steckdose an Die Spannung muss dem Wert auf dem Typenschild des Ger tes entsprechen
12. 2 sp len automatisch 18 8 3 Br hgruppe reinigen automatisch 18 8 4 reinigen A 19 8 5 ag reinigen manuell 20 8 6 Zubeh r reinigen 20 9 Programmieren 21 9 1 Zugang per Passwort 22 9 2 Funktionstasten 22 10 Z hler 23 11 Einstellungen 25 11 1 Produktmengen dosieren 25 11 2 Produktpreise einstellen 26 12 Systemmanager 27 12 1 Ger teparameter 27 12 2 Uhrzeit einstellen 28 12 3 Service 29 12 4 Passwort ndern 30 12 5 Fehlermeldungen Historie 31 13 Fehlerbehebung 32 14 Aufbewahrung und Au erbetriebnahme 36 15 Altger te Entsorgung 36 Seite A INTERNATIONAL e GcorrevA 1 Zuerst lesen Die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anweisungen sind aufmerksam zu lesen Sie liefern wichtige Angaben bez glich der Sicherheit der Installation des Gebrauchs und der Wartung Bewahren Sie die Bedienungsanleitung in Reichweite auf Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produktes Wenn Sie das Ger t verleihen oder verkaufen geben Sie auch diese Anleitung mit 1 1 Urheberrechte Copyright 2008 Coffema International GmbH Obenhauptstr 7 22335 Hamburg Alle Rechte vorbehalten Kein Teil der Bedienungsanleitung darf ohne unsere schriftliche Ge nehmigung reproduziert vervielf ltigt oder verbreitet werden 1 2 Symbole in der Anleitung GEFAHR Hohe bis mittlere Personengef hrdung Nichtbeachtung dieser Warnung kann oder wird sch
13. EHLERMELDUNGEN A e Seite 21 INTERNATIONAL PROGRAMMIEREN 9 1 Zugang per Passwort Das Passwort besteht aus 5 Ziffern Je nach Berechtigungsebene gibt es verschiedene Pass worte Mit dem Chef Passwort haben Sie vollen Zugriff auf alle im Folgenden beschriebenen Programm Men s Mit dem Kellnerpasswort haben Sie eingeschr nkte Nutzungsm glichkeiten Chef 22222 Kellner _____ 5 Mal Enter Taste 1 Dr cken Sie die Taste 9 um das Ger t auszuschalten 2 Halten Sie die Tasten 1 und 2 gleichzeitig gedr ckt und schalten Sie das Ger t mit Taste 9 ein Folgende Anzeige erscheint im Display 3 Geben Sie Ihr Passwort Das Programm Men wird ge ffnet Abb Ziffernbelegung f r die Passworteingabe 9 2 Funktionstasten Mit der Enter Taste 10 k nnen Sie nderungen best tigen oder zur n chsten Ebene schalten Mit den Tasten und k nnen Sie Einstellungen ndern und zwischen Men punkten der gleichen Ebene wechseln Mit der Esc Taste 9 k nnen Sie ein Men verlassen Seite22 gt COFFEM INTERNATIONAL ee ZAHLER 10 Z hler Im Men ZAEHLER k nnen Sie den Gesamtz hlerstand Produktz hler A und B die Einzel z hlerst nde und die Einnahmen auslesen ber dieses Men k nnen Sie auch die Z hlerst nde l schen Wenn Sie Produ
14. Kaffeeautomat gibt das Getr nk aus 3 Warten Sie bis die Getr nkeausgabe beendet ist und das Display wieder BITTE WAEH LEN anzeigt Dann ist das Ger t f r die n chste Produktausgabe bereit Bei Kaffeespezialit ten die Sie mit gemahlenem Kaffee zubereiten wollen gehen Sie wie folgt vor Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf ffnen Sie den Handeinwurf f r gemahlenen Kaffee F llen Sie Kaffeemehl in den Handeinwurf Dr cken Sie Taste 10 decaf clean Schlie en Sie den Handeinwurf Dr cken Sie die gew nschte Produkttaste Der Kaffeeautomat gibt das Getr nk aus Warten Sie bis die Getr nkeausgabe beendet ist und das Display wieder BITTE WAEH LEN anzeigt Dann ist das Ger t f r die n chste Produktausgabe bereit za wb ant 73 Hei wasser 1 Stellen Sie eine Tasse unter den Hei wasserauslauf Dr cken Sie Taste 8 Hei wasser wird ausgegeben 3 Dr cken Sie erneut die Hei wasser Taste 8 um die Hei wasserausgabe zu beenden Seite s A PRODUKTAUSGABEN C INTERNATIONAL mmm 7 4 Dampf O Die Dampfausgabe ist f r Ger te mit Selbstbedienung gesperrt Um Getr nke zu erw rmen gehen Sie wie folgt vor 1 Dr cken Sie Taste 7 Die Dampfausgabe startet 2 Tauchen Sie das Dampfschwert in das Getr nk ein 3 Wenn Sie die Dampfausgabe beenden wollen nehmen Sie das Dampfschwert aus dem Getr nk 4 Warten Sie zwei bis drei Sekunden bevor Sie Tast
15. NWEIS Um m glichen Schaden am Ger t zu vermeiden leeren Sie bei Temperaturen unter 5 C das Wassersystem 3 4 Material Kessel Kupfer Hydraulikrohre Kupfer und Teflon Verbindungsst cke vernickeltes Messing Versorgungsschl uche verst rktes Silikon Br hgruppen Aluminium mit Edelstahl Blenden M hlen Aluminium Geh use lackierter Stahl Bedienelemente Kunststoff Arbeitsfeld und Tassenhalter Edelstahl und Kunststoff Teile die mit Lebensmitteln in Ber hrung kommen lebensmittelechter Kunststoff P A e Seite 9 D INTERNATIONAL E N 5 F DA N 3 5 Aussparungen f r Anschluss und Abflussleitungen Die Zeichnung zeigt die Grundfl che des Ge 141 mm r tes mit den vorgesehenen Aussparungen f r Zu und Ableitungen A Aussparung f r Zu und Ableitungen ca 45 60 mm Durchmesser B Aussparung f r Satzrutsche optional ca Bomm Durchmesser 3 6 Anschlussschema en elektrische 8 J gt Zuleitung optional Druckminderungsventil bei einem Wasserdruck Abfluss von ber 5 bar Pr SS d geeignet f r Hei wasser erforderlich optional mindestens 40 mm Durchmesser Wasserfilter Geruchsverschluss Einsatz 5 dKH offener Trichter Seite 10 INTERNATIONAL INSTALLATION COFFEMA 4 Installation Fehler bei der Installation k nnen Personen oder Sachsch den verursachen Dieses Kapi
16. TIONAL FEHLER NR 32 Das Ger t bleibt ausgeschaltet Die Kesself llung des Dampfkessels hat die maximale Einf lldauer von zwei Minuten berschritten Der Mindest Wasserstand wurde nicht erreicht berpr fen Sie ob der Absperrhahn der Wasserleitung ge ffnet ist Falls nein ffnen Sie den Absperrhahn Wenn ein Wasserfilter vorhanden ist berpr fen Sie ob der Kugelhahn am Wasserfilter ge ffnet ist Falls nein ffnen Sie den Kugelhahn des Wasserfilters Schalten Sie das Ger t aus und wieder ein Pr fen Sie ob der Fehler beseitigt ist Falls nein schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekun den Schalten Sie das Ger t wieder ein Anzeige Beschreibung Ursache L sung FEHLER NR 33 Das Ger t bleibt ausgeschaltet berhitzung des Dampfkessels Die Temperatur im Dampfkessel hat den Grenzwert erreicht bzw berschritten Die Ansteuerung der Kesselheizung unterbricht Warten Sie f nf bis zehn Minuten Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Anzeige Beschreibung FEHLER NR 34 Das Ger t bleibt ausgeschaltet Ursache Timeout der Heizung Die Heizung wird angesteuert Die Temperatursonde misst aber keine Temperatur nderung L sung Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Anzeige FEHLER NR 35 Beschreibung Ursache
17. amteinnahme des Ger tes Sie wird nur berechnet wenn der Preis jedes Produktes eingegeben wurde Enter L EC EE gt Mit und Z hler A oder B w hlen Enter y PRODUKTZAEHLER LOESCHEN e NEIN ZAEHLER LOESCH JA Enter HINWEIS Die Anzahl PRODUKTZAEHLER LOESCHEN der Reinigungszyklen wird nicht gel scht Enter e PRODUKTZAEHLER AUSLESEN PRODUKTZAEHLER A Seite 24 EE COFFEMA INTERNATIONAL EINSTELLUNGEN 11 Einstellungen Im Men EINSTELLUNG k nnen Sie Produktmengen dosieren und Produktpreise festlegen Gehen Sie dazu wie folgt vor 11 1 Produktmengen dosieren MENUE EINSTELLUNG Enter Li MENUE DOSIERUNG Esc Enter Yy DOSIERUNG DOSIERUNG EINSTELLEN Taste des Produktes dr cken das Sie einstellen m chten TX XXXXXX ZS KAFFEEMEHLMENGE 1 0 s Enter y TX XXXXXX WASSERMENGE 0 cc Dosierungen mit und E a einstellen TX MILCH 0 s Nur f r Produkte mit Milch Enter TX XXXXXX SCHAUM 0 s Enter ET A e Seite 25 gt COFFEMA INTERNATIONAL 11 2 Produktpreise einstellen MENUE EINSTELLUNG
18. ckenen Raum auf Setzen Sie das Ger t nicht der Witterung Regen Frost Sonne aus Stellen Sie das Ger t nicht auf hei e Oberfl chen oder in die N he von W rmequellen Verwenden Sie das Ger t nicht im Freien Zei Zei Ki Zei Zei o m A G Seite 5 INTERNATIONAL INSTALLATION 44 Wasseranschluss HINWEIS Der Wasseranschluss des Ger tes muss durch eine autorisierte Fachkraft erfolgen Damit das Ger t sicher und einwandfrei funktioniert beachten Sie Folgendes Ka Der Wasseranschluss mit gut erreichbarem Absperrhahn muss in der N he des Ger tes vorhanden sein h chstens 1 5 m von dem Ger t entfernt lt Der Anschluss an den Wasserablauf muss vor R ckstau und R ckfluss gesch tzt sein um Verunreinigungen durch zur ckflie endes Abwasser zu vermeiden lt Das Ger t wird eine Anlage zur Wasserversorgung angeschlossen deren Druck 5 bar nicht bersteigen darf Bei einem Druck von ber 5 bar ist der Einbau eines Druckminde rers erforderlich Ka Ab einer Wasserh rte von 5 dKH muss vor dem Ger t ein Wasserenth rtungssystem installiert werden 4 5 Elektroanschluss GEFAHR Lebensgefahr durch elektrischen Strom Der Elektroanschluss des Ger tes muss durch eine Elektrofachkraft erfolgen Stellen Sie vor dem Anschluss des Ger tes an das Stromnetz Folgendes sicher gt Der Querschnitt der Kabel ist f r die Leistungsaufnahme des Ger tes
19. e 7 dr cken um die Dampfausgabe zu beenden Damit reinigen Sie das Dampfschwert Dieser Reinigungsvorgang ist sehr wichtig Er verhindert dass Milch oder andere Fl ssigkeiten in den Kessel eingesaugt werden 75 Extra Milchschaum O Die Extra Milchschaumausgabe ist f r Ger te mit Selbstbedienung gesperrt 1 Stellen Sie eine Tasse unter den Cappuccinatore 2 Halten Sie die Taste eines Produktes in dem Milch enthalten ist gedr ckt Nach etwa 2 Sekunden beginnt die Ausgabe von Milchschaum 3 Wenn Sie die Milchschaumausgabe beenden m chten lassen Sie die Taste los 76 Milchschaumregulierung Der Cappuccinatore ist mit einem Schaumregulierungssystem ausgestattet das die notwendige Luftmenge f r die Milchschaumerzeugung steuert Die Schraube f r die Schaumregulierung befindet sich oben links im Ger t Drehen Sie die Ringmutter im Uhrzeigersinn um einen dichteren Schaum mit kleinen Blasen bzw gegen den Uhrzeigersinn um einen leichteren Schaum mit gro en Blasen zu erhalten 77 Einstellung der Milchtemperatur Der Milchtemperaturregler befindet sich am Milchschlauch des Cappuccinatore Drehen Sie die Ringmutter im Uhrzeigersinn um die Temperatur zu erh hen bzw gegen den Uhrzeigersinn um sie zu verringern E A e Seite 17 5 COFFEMA INTERNATIONAL REINIGEN 8 Reinigen Reinigen Sie das Ger t und die Zubeh rteile wie auf folgenden Seiten beschrieben 8 1 Br hgruppe sp len auto
20. elbstbedienung schalten Sie das Ger t wie folgt ein 1 ffnen Sie die Frontklappe Dr cken Sie Taste 9 Schlie en Sie die Frontklappe 6 2 Ausschalten Dr cken Sie Taste 9 um das Ger t auszuschalten Stand by Bei Ger ten mit Selbstbedienung schalten Sie das Ger t durch ffnen der Frontklappe aus Stand by Wenn Sie im Programm Modus sind dr cken Sie wiederholt die Taste esc um das Ger t auszuschalten Stand by Schalten Sie das Ger t am Hauptschalter aus wenn Sie es nicht brauchen Mit dem Haupt schalter trennen Sie das Ger t von der Netzversorgung Der Hauptschalter befindet sich an der Unterseite des Ger tes A e Seite 15 gt COFFEMA INTERNATIONAL P PRODUKTAU SGABEN 7 Produktausgaben vorsicht Verbr hungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Wasser Halten Sie die H nde und andere K rperteile fern von den Ausgabeeinheiten 71 Produktausgabe starten und stoppen Um die Produktausgabe zu starten dr cken Sie die gew nschte Produkttaste Erneutes Dr cken der gew hlten Taste stoppt die Getr nkeausgabe Bei Ausgaben mit Milch un terbricht der erste Tastendruck die Milchausgabe ein zweiter Tastendruck die Kaffeeausgabe 1 Bei Ger ten mit Selbstbedienung k nnen Produktausgaben nicht gestoppt werden 7 2 Kaffeespezialit ten BITTE WAEHLEN 1 Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf Dr cken Sie die gew nschte Produkttaste Der
21. hrzeitanzeige ein und ausschalten Kay Automatische Ein und Ausschaltzeiten einstellen Um Einstellungen im Men PROGRAMMIERUNG UHR vorzunehmen gehen Sie wie folgt vor SYSTEMMANAGER PROGRAMMIERUNG UHR Enter E Mit und Uhrzeit Stunden HH MM Minuten einstellen Enter PROGRAMMIERUNG UHR UHRZEIT ANZEIGEN EIN Enter PROGRAMMIERUNG UHR Mit und das automatische AUTOMATISCHE EIN AUS Einschalten des Ger tes EIN aktivieren oder deaktivieren Enter Enter PROGRAMMIERUNG UHR AUTOMATISCHE EIN AUS Mit und die Ein und Aus Enter schaltzeiten und den Ruhetag einstellen PROGRAMMIERUNG UHR AUTOMATISCHE EIN AUS RUHETAG MON Seite 28 SYS TEM MANAG ER W we INTERNATIONAL 12 3 Service Im Men SERVICE k nnen Sie eine Uhrzeit einstellen bei der eine automatische Reinigung durchgef hrt werden soll Reinigungszeit einstellen Um die automatische Reinigungszeit einzustellen gehen Sie wie folgt vor SYSTEMMANAGER SERVICE Enter SERVICE REINIGUNG Enter SERVICE SERVICE REINIGUNG REINIGUNG REINIGUNGSZEIT GRUPPE AUTOSPUELUNG Enter Enter Enter Enter REINIGUNGSZEIT GRUPPE AUTOSPUELUNG 1 HH MM AUS EIN Mit und Reinigungszei Mit und automatische ten einstellen Eingaben mit Gruppensp lung ein oder Enter best tigen ausschalten Eingaben mit Enter best
22. ktz hler A oder B l schen werden automatisch auch alle Einzelz hlerstande gel scht mit Ausnahme der Reini gungszyklen Gehen Sie zum Auslesen und L schen der Z hlerst nde wie folgt vor MENUE ZAEHLER SR y ZAEHLER PRODUKTZAEHLER AUSLESEN SR v PRODUKTZAEHLER AUSLESEN PRODUKTZAEHLER Mit und Z hler A oder B w hlen X vy PRODUKTZAEHLER AUSLESEN BITTE WAEHLEN Taste des Produktes dr cken das Sie auslesen m chten A steht f r das Produkt der gew hlten Taste N nee E on NR 0 steht f r die Anzahl der NR 0 ausgegebenen Tassen TOTAL PRODUKTZAEHLER Y steht f r Z hler A oder x X steht f r die Anzahl aller Ausgaben vy X steht f r die Anzahl aller Milchschaum EXTRASCHAUM Ausgaben Milchschaum Einstellungen sind X bei Ger ten mit Selbstbedienung nicht moglich Enter y GRUPPENREINIGUNG X steht f r die Anzahl aller durchgef hrten x Gruppenreinigungen v C A Seite 23 COFFEMA INTERNATIONAL mm Z HLER CAPPU REINIGUNG X steht f r die Anzahl der durchgef hrten A Cappuccinatore Reinigungen Enter em steht f r die Ges
23. matisch Die Gruppensp lung startet automatisch 15 Minuten nach der letzten Kaffeeausgabe Zus tz lich wird die Br hgruppe alle drei Stunden gesp lt 1 Die Funktion muss in der Software aktiviert werden 8 2 Cappuccinatore sp len automatisch Die Sp lung des Cappuccinatore startet automatisch 10 Minuten nach der letzten Milchausga be Zus tzlich wird der Cappuccinatore alle 30 Minuten gesp lt 8 3 reinigen automatisch Ben tigte Reinigungsmittel Coffema Reinigungstabletten Bestellnummer 5007 Reini gungspinsel Bestellnummer 20624 Reinigen Sie die Br hgruppe mindestens einmal pro Tag wie folgt Halten sie Taste 10 5 2 Dr cken Sie Taste 10 ffnen Sie die Front Sekunden lang gedr ckt um die Reinigung der klappe Entfernen Sie Bei Ger ten mit Selbstbe Br hgruppe zu starten alle Kaffeereste aus der dienung dr cken Sie gleich Br hgruppe zeitig Taste 9 und 10 Seite INTERNATIONAL REINIGEN G COFFEMA 4 Schlie en Sie die Front 5 Schlie en Sie die Front 6 Leeren Sie nach klappe ffnen Sie die klappe Das Reinigungs Reinigungsende den Frontklappe Legen Sie programm startet Tresterbeh lter eine Reinigungstablette in die Br hkammer ein 8 4 Cappuccinatore reinigen automatisch Ben tigte Reinigungsmittel Coffema Spezialreiniger f r alle Milch und Sahneger te Bestell nummer 5010 Beh lter ca 750 ml Fassungsverm
24. quellen zu finden und Fehler zu beseitigen Auswirkung Das Ger t schaltet aus Ursache Zuviel Kaffee Der obere Kolben ist blockiert L sung Wenn bei allen Produkten diese Fehlermeldung erscheint verringern Sie die Kaffeemehlmenge der Dosiereinstellung der betreffenden Produkte Auswirkung Das Ger t schaltet aus Ursache Laufzeitfehler des Kolbenmotors Der Motor wird angesteuert sendet aber keine Impulse an die Hauptsteuerung zur ck L sung Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Auswirkung Das Ger t schaltet aus Ursache Fehler des oberen Kolbenmotors Ka Der Gruppenmotor blockiert mechanisch Ka Der Encoder des oberen Kolbens liest die Impulse nicht korrekt ab L sung Pr fen Sie ob ein Gegenstand 7 ein Pinsel den Oberkolben an der Br heinheit blockiert Falls ja entfernen Sie den Gegenstand Falls nein schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekun den Schalten Sie das Ger t wieder ein Beschreibung Ursache L sung Das Ger t schaltet aus Fehler des unteren Kolbenmotors Ka Der Gruppenmotor blockiert mechanisch Ka Der Encoder des unteren Kolbens liest die Impulse nicht korrekt ab Schalten Sie das Ger t aus Warten Sie mindestens zehn Sekunden Schalten Sie das Ger t wieder ein Seite 32 FEHLERBEHEBUNG Anzeige Beschreibung Ursache L sung gt COFFEMA INTERNA
25. rennungsgefahr durch hei en Dampf und Wasser Ka Halten Sie H nde und andere K rperteile fern von den Ausgabeeinheiten PS Ber hren Sie keine hei en Ger teteile 23 Betriebshinweise Zum korrekten Betrieb des Ger tes beachten Sie folgende Hinweise lt Lassen Sie das Ger t nur von geschultem Personal bedienen gt Betreiben Sie das Ger t niemals ohne Wasser Lassen Sie das Ger t niemals in R umen mit einer Temperatur unter 5 C ohne vorher den Heizkessel und den Wasserkreislauf zu leeren Ka An Orten mit sehr hartem Wasser muss ein Wasserenth rtungssystem eingesetzt wer den Aber auch an Orten mit relativ weichem Wasser ist es angebracht den Heizkessel und die Rohrleitungen erforderlichenfalls durch Fachkr fte entkalken zu lassen Coffema empfiehlt die Verwendung eines Wasserfilters lt Reinigen Sie das Ger t und die Zubeh rteile regelm ig und wie in dieser Anleitung beschrieben Seite 8 A A INTERNATIONAL TECHNISCHE DATEN 3 Technische Daten 31 Allgemeine Daten Netzanschluss 230 V 50 60 Hz Leistungsaufnahme 3500 W Absicherung 1X16A max Stundenleistung 150 Tassen Kesselvolumen 3 5 Nettogewicht 45 kg Bruttogewicht ca 56 kg Abmessungen BxHxT 282 820 mmx 565 mm 3 2 Wasser Wasseranschluss 3 8 Wasserdruck max 5 bar Wasserh rte max 5 dKH 3 3 Umgebungsbedingungen rel Luftfeuchtigkeit max 80 Raumtemperatur 5 45 C HI
26. tel zeigt Ihnen wie Sie Ihr Ger t sicher und schadensfrei installieren 4 1 Lieferung berpr fen Kontrollieren Sie bei Anlieferung des Ger tes die Kartonage auf u ere Besch digung Falls die Lieferung besch digt ist gehen Sie wie folgt vor gt Lassen Sie die Ware und Verpackung unver ndert lt Lassen Sie sich den Schaden vom Lieferanten best tigen Unterschreiben Sie keine Unversehrtheit der Lieferung wenn Sch den sichtbar sind Versteckte Sch den melden Sie innerhalb einer Woche dem Lieferanten 4 2 Auspacken gt Packen Sie das Ger t nur in Anwesenheit eines Servicetechnikers aus gt berpr fen Sie beim Auspacken der Lieferung ob alle Teile unversehrt sind Benutzen Sie besch digte Ger te nicht lt Wenn Transportsch den sichtbar sind hilft Ihnen der Servicetechniker oder Kunden service weiter GEFAHR Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial Verpackungsmaterial Kunststoffbeutel Polystyrol usw kann eine potentielle Gefah renquelle darstellen Ka Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern Kay Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial umweltgerecht 4 3 Aufstellen Beachten Sie vor Aufstellen des Ger tes folgende Hinweise Zei Die Steckdose f r den Elektroanschluss muss gut zug nglich sein Zu den W nden muss ausreichend Abstand eingehalten werden mindestens 10 Stellen Sie das Ger t standsicher in einem sauberen gut beleuchteten tro
27. uen Sie den Cappuccinatore auseinander Reinigen Sie die Einzelteile gr ndlich mit Wasser und Sp l mittel HINWEIS Reinigen Sie den Cappuccinatore nicht im Geschirrsp ler Die Kunststoffteile k nnen dabei besch digt werden Bauen Sie den Cappuccinatore wieder zusammen 6 berpr fen Sie die Dichtungen 6 Bauen Sie den Cappuccinatore wieder in das Ger t ein 8 6 Zubeh r reinigen Ben tigte Reinigungsmittel handels bliches Geschirrsp lmittel Wischen Sie lackierte Geh useteile und Edelstahloberfl chen mit einem weichen Tuch ab Ent fernen Sie Kaffeer ckst nde mit fettl sendem Reinigungsmittel und einem weichen Tuch Reinigen Sie Tropfschale und Tresterbeh lter t glich gr ndlich mit Wasser und Reinigungsmit tel Seite 20 A 5 COFFEMA INTERNATIONAL I 3 PROGRAMMIEREN 9 Programmieren Die Programmierebene hat folgende Struktur HAUPTMEN S UNTERMEN S MENUE ZAEHLER gt ZAEHLER m Enter PRODUKTZAEHLER AUSLESEN Esc y MENUE Enter EINSTELLUNG EINSTELLUNG DOSIERUNG EINSTELLEN A A Esc EINSTELLUNG PREISEINSTELLUNG Esc Y MENUE SYSTEMMANAGER m Enter SYSTEMMANAGER GERAETE je ETER A Esc y SYSTEMMANAGER PROGRAMMIERUNG UHR Esc A SYSTEMMANAGER SERVICE a Esc SYSTEMMANAGER PASSWORT AENDERN Esc y SYSTEMMANAGER F
28. were Verletzungen oder Tod zur Folge haben VORSICHT Geringe Personengef hrdung Nichtbeachtung kann oder wird leichte bis mittlere Verletzungen zur Folge haben HINWEIS Sachgef hrdung Nichtbeachtung dieses Hinweises kann oder wird Sch den am Ger t oder an anderen Gegenst nden zur Folge haben 1 Erg nzende Informationen e Seite gt COFFEMA INTERNATIONAL ZUERST LESEN 1 3 St rungen GEFAHR Lebensgefahr durch elektrischen Strom Schalten Sie das Ger t im Fall eines Defektes oder einer Betriebsst rung aus Lassen Sie Reparaturen ausschlie lich vom Kundendienst der Coffema International GmbH durchf hren Bei Defekt St rungen Ersatzteilbestellungen oder Fragen zu Ihrem Ger t rufen Sie den Kun denservice an Telefonnummer Deutschland 500 25 450 Halten Sie f r den Anruf die Seriennummer bereit Dadurch kann der Kundenservice Ihre Anfra ge leichter und schneller bearbeiten Die Seriennummer befindet sich auf dem Service Aufkleber auf Ihrem Ger t und auf dem Typen schild Tragen Sie die Seriennummer hier ein Dann ist sie immer griffbereit Seriennummer 1 4 Typenschild Das Typenschild befindet sich an der Vorderseite des Ger tes 1 _CE Kennzeichnung Das Ger t entspricht den einschl gigen euro p ischen Richtlinien 2 Seriennummer 3 Ger temodell 4 Entsorgungsvorschrift IAC ITALIANA MACCHINE CAFFE SpA Das Ger t nicht in den Allgemein
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