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Bedienungsanleitung Bühnenstapler

1. Borden 17 x 17 cm 16 x 16 cm e O O O O O e ooo O 00 e O O O O O ge o Borden en drievaksborden 24 x 24 cm 22 x 22 cm 21x21 cm 50 DOO Er et e O O O O e Borden drievaksborden en schalen 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Praktijkvoorbeelden voor het plaatsen van de geleidestangen in de BD 60 60 en de BD 60 60 K rs De beide gaten in het stapelplatform dienen voor het uitnemen hiervan Deze Borden en drievaksborden 30 cm Borden drievaksborden en deksels 25 cm dienen dus niet te worden gebruikt voor de geleidestangen eee AHN Borden en stamppotschalen 20 cm 19 cm 43 3000 6 Platformstapelaars HUPFER es o EX XX Soep en dessertschalen 15 cm Y 14 cm ooo oo 00 Borden Borden drievaksborden 20 x 20 cm en schalen 19 x 19 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Instellen van de veren op de juiste afnamehoogte 43 3000 6 De uitgiftehoogte moet voor de belading op het serviesgoed worden ingestel
2. plates and menu platters 24 x 24 cm 22 x 22 cm 21x21 cm 50 01 e O O O O e plates menu platters and dishes 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm The two holes in the stacking platform are gripping holes for the removal of the platform They cannot be used for guide rods plates and one pot meal dishes Y 20 cm Y 19 cm 43 3000 6 Platfor m stacker HUPFER es o EX XX dishes for soups and side dishes ooo oo 00 plates plates menu platters and 20 x 20 cm dishes 19 x 19 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Adjusting the springs to the desired dispensing height A 43 3000 6 Before loading the dispensing height must be adjusted to the type of crockery used The dispensing height must be set so that over the entire lift the upper most plate is constantly moved upwards to a uniform dispensing height be tween 1 5 and 2 5 cm above the upper edge of the housing When the dispensing height is exceeded there is a risk of accident or injury due to tipping of the column and breakage of crockery e If the level falls below
3. mique Branchement lectrique 230 V 1N AC 50 Hz Valeurs de raccordement 2 0 kW Ch ssis de roulement 4 roulettes directrices dont 2 avec frein total 125 mm Poids net 48 kg 47 kg 78 kg ci l appareil avec chargement 300 kg 300 kg 300 kg Zul ssiges Gesamtgewicht 300 kg 300 kg 300 kg 43 3000 6 49 HUPFER Empileur a plate forme Pieces d tach es Pi ce d tach e N de pi ce BD 60 60 BD 60 60K BDUH BDUH BDUH d tach e 60 60 4 S 60 60 4 S CH 60 60 4 S GB i ee 0119592 x x x x x acier chrome nickel Roulette directrice 125 plaque a v 014000401 o x 2 X visser bo tier en mati re plastique Roulette directrice 125 avec frein plaque visser bo tier en mati re v 014000402 x x x x x plastique Cable spiral 3 x 1 0 avec fiche cou v 014001081 S _ x _ d e contact de protection C ble spiral 3 x 1 0 avec fiche sec teur destin aux mod les pour la v 014001081 CH x Suisse C ble spiral 3 x 1 0 avec fiche sec teur destin aux mod les pour la v 014001081 GB x Grande Bretagne 1 jeu d crous taraud s M 63 x 1 5 014001089 _ _ x n 4 en plastique Bouton de mise sous hors tension v 014001300 x x x Poign e pousser gauche 014002100 e i i 2 au complet Poignee a pousser droite 014002101 7 x x x x au complet 1 jeu de c
4. 67 HUPFER Impilatori a palco Annotazioni di carattere generale Riserva di modifiche prodotti di cui alle presenti istruzioni di esercizio sono stati sviluppati tenendo conto dei requisiti di mercato e dello stato dell arte HUPFER si riserva il diritto di introdurre modifiche nei prodotti e nella documentazione tecnica correlata ove queste siano finalizzate al progresso tecnologico Fanno fede sempre i dati ed i parametri ponderali garantiti quali vincolanti in sede di conferma d ordine nonch la descrizione delle prestazioni e del funzionamento Imballo e trasporto La vostra unit HUPFER stata sottoposta ad un accurato test funzionale ed imballata previa pulizia L imballo consiste di materiali riciclabili e pu essere smaltito in conformit Utilizzo dell apparecchiatura Impilatore a palco per ciotole da minestra minestrone e contorni a partire da 14 cm nonch piatti piatti di men e campane cloches con diametro ovv larghezza di bordo sino a 30 cm Partico larmente idoneo per elementi di notevole altezza di impilaggio ed ingombro Il campo applicativo principale del modello non riscaldato BD 60 60 con fiancate e frontali chiusi l approvvigionamento di stoviglie e di campane in CNS atte alla distribuzione di alimenti freddi per prime colazioni e cene nell erogazione delle vivande Un applicazione collaterale nel settore delle teche self service e delle caffetterie consiste nell allestim
5. Peso neto 48 kg 47 kg 78 kg Peso del aparato con la carga m xima 300 kg 300 kg 300 kg Peso m ximo autorizado 300 kg 300 kg 300 kg 43 3000 6 97 HUPFER Apilador plataforma Recambio Referencia BD 60 60 BD 60 60K BDUH BDUH BDUH 60 60 4 S 60 60 4 S CH 60 60 4 S GB Tapa 600 x 600 INOX 0119592 x x x x x Rueda giratoria 125 sujeci n v 014000401 x x x por platina carcasa de pl stico Rueda giratoria 125 con freno sujeci n por platina car v 014000402 x D x x x casa de plastico Cable espiral 3x 1 0 v 014001081 _ x i con clavija Schuko en ngulo Cable espiral 3x 1 0 v 014001081 CH x con clavija para Suiza Cable espiral 3x10 z v 014001081 GB x con clavija para Gran Breta a 1 Juego tuercas M 63 x 1 5 pl stico 014001089 x x x Interruptor MARCHA PARO v 014001300 x x x Empunadura izquierda completa 014002100 x D x x x Empunadura derecha completa 014002101 x x x x x 1 juego de protectores de esquina 014002110 x x x x x Mando del termostato 014002118 x x x M dulo el ctrico del termostato 014002170 x x x 1 juego aros Y 63 x Y 2 0 014002951 A _ 2 a para botonera 1 juego tuercas M 5 M5 R 083 11 014003210 x x x x x 1 juego tornillos M 5 x 10 A2 014003211 x x x x x 1 juego muelles galvanizados 014004104 x x j
6. Parte di ricambio i Numero BD 60 60 BD 60 60K BDUH BDUH BDUH articolo 60 60 4 S 60 60 4 S CH 60 60 4 S GB Calotta di copertura 600 x 600 CNS 0119592 x x x x x Ruota sterzante Y 125 piastra di v 014000401 x x x avvitamento corpo in plastica Ruota sterzante Y 125 con fermo piastra di avvitamento v 014000402 x x x x x corpo in plastica Cavo spiralato 3x 1 0 v 014001081 _ _ _ _ con spina Schuko a squadra Cavo spiralato 3x 1 0 V 014001081 CH _ _ _ e _ con spina per versione CH Cavo spiralato 3x 1 0 V 014001081 GB _ _ _ _ o con spina per versione GB 1 set dadi filettati M 63 x 1 5 plastica 014001089 x x x Interruttore ON OFF v 014001300 x x x Impugnatura di spinta sx cpl 014002100 x x x x x Impugnatura di spinta dx cpl 014002101 x x x x x 1 set angolari di contatto 014002110 x x x x x Nottola del termostato 014002118 x x x Modulo di commutazione 014002170 _ 4 x per termostato 1 set O ring 63 x 2 0 014002951 _ _ s x 5 per diaframma di commutazione 1 set dadi a gabbia M 5 M5 R 083 11 014003210 x x x x x 1 set bulloni a coppa M 5 x 10 A2 014003211 x x x x 1 set veren verzinkt 20 gram 014004104 x x x x x Termostato 20 110 C 014040011 01 x x x 1 set molle di trazione CNS 014040101 7 x x x x 10 grammi Corpo scaldante 230 V 2000 W v 014041047 03 _ _ 2 x a ricircolazione d aria Calotta di copertura 600 x 600 014044424 x x y 4
7. 43 3000 6 Inbetriebnahme IS A O E Teile dieses Abschnittes beziehen sich ausschlieBlich auf Ger te mit Behei zung und haben f r die unbeheizten Modelle keine Bedeutung Zur Inbetriebnahme mu das Ger t sauber und trocken sein Beachten Sie die Sicherheitshinweise ab Seite 6 Ger t einschalten e Stapelschacht mit Abdeckhaube abdecken um W rmeverluste zu vermei den e Ger testecker in geeignete Schutzkontaktsteckdose einstecken Benutzen Sie nur die daf r vorgesehene Steckerverbindung Das Ger t darf nicht bei besch digter Anschlu leitung oder sichtbaren Besch digun gen betrieben werden e Ger t am Ein Aus Schalter einschalten Die im Schalter integrierte Anzeige f r Betriebsbereitschaft leuchtet e Mit dem Regler die gew nschte Leistung einstellen Innerhalb der 4 Lei stungsbereiche ist eine stufenlose Einstellung m glich Je nach Anzahl und Anordnung der Geschirrstapel wird die Solltemperatur des Geschirrs bei aufgesetzter Abdeckhaube und einer Geschirr Aus gangstemperatur von mindestens 15 C nach 3 bis 5 Stunden erreicht Die maximal erreichbare Temperatur ist im Kapitel Technische Daten auf Seite 17 angegeben Benutzung des Ger tes A Teller einsetzen Vor dem Einsetzen der Teller m ssen die F hrungsst be und die Stapel h he richtig eingestellt sein e Die Teller einzeln oder in kleineren sicher handhabbaren Stapeln einset zen Teller eins
8. 0000000 0000000 0000000 D 0 O oO o 0000000 0000000 Overview of insertion points 0000000 plates menu platters and lids 26 cm e o o o o plates and one pot meal dishes Y 20 cm Y 19 cm O O Insertion points used Insertion points not used plates and menu platters Y 30 cm plates menu platters and lids 25 cm dishes for one pot meals soups and side dishes Y 18 cm D 17 cm e e o O O O O O a plates menu platters and lids Y 28 cm 27 cm plates and menu platters Y 24 cm dishes for soups and side dishes 15 cm 14 cm HUPFER Platform stacker 26 e o o e O O O OO o o H plates and menu platters 27 x 27 cm 27 x 25 cm 26 x 26 cm plates 20 x 20 cm 19 x 19 cm H o eo O O oO e 0000000 e O O O o o e o H plates and menu platters 28 x 22 cm 25 x 23 cm e O O eo O e O O O plates 17 x 17 cm 16 x 16 cm Examples of use of BD 60 60 und BD 60 60 K IS plates and menu platters Y 30 cm plates menu platters and lids 25 cm e O O O O O e ooo O 00 e O O O O O ge o
9. 23 HUPFER Platform stacker Operation 24 Adjusting the stacking platform A The adjustments should only be carried out on appliances which are switched off disconnected from the power supply and at a suitable temperature room temperature Before work starts it is always necessary to check whether the stacker to be used is correctly adjusted to the crockery to be used The following should be checked separately e in BDUH the plates are guided verticially so that there is no risk to the op erating staff as a result of the crockery guides being set too far apart or too close together e in unheated appliances whether the plates are suitable and the stacks support each other see also Examples of use for BD 60 60 and BD 60 60 K on page 26 e the dispensing or serving height so that staff cannot suffer injury or be come trapped and no breakage of crockery can occur Basically the appliance must be adjusted if at least one of the following crock ery parameters alters diameter or edge length height H stack height H and weight Adjusting the guide rods only BDUH The platform is only guided in the corners of the well by means of roller bear ings Owing to the generous size of the openings the platform moves quite independently of the guide rods e The positions of the guide rods must be adapted to the size of the items of crockery before loading e Ifthe guides are set too wide the column of
10. A Observe the safety instructions from page 22 onwards e Set all regulators to e Switch off the appliance at the ON OFF switch e Pull out the mains plug and insert it into the holder provided e Release both locking brakes e Grip the appliance by the sliding handles and move it to the destination e Atthe destination lock both locking brakes in order to secure the appliance against inadvertent movement e Insert appliance plug into suitable socket with earth contact e Switch on the appliance with the ON OFF switch e Set the desired power using the regulator Taking out of operation Switch off the appliance e Set all regulators to e Switch off the appliance with the ON OFF switch e Pull out the mains plug and insert it into the holder provided e Clean the appliance The internal surfaces of the stacker and the base plates can become hot dur A ing operation and only cool down slowly in the air For cleaning allow the ap pliance to cool down with the covers removed or wear suitable gloves 30 43 3000 6 Platform stacker HUPFER Cleaning and care A 43 3000 6 e Take the appliance out of operation before starting the cleaning process Pull out the mains plug and insert it into the holder provided on the appli ance e Do not clean the appliance with steam jet or high pressure cleaners If it is anticipated that steam jet or high pressure cleaners will be used in the sur roundings then the app
11. Inner lining of well all round vertical plastic coated struts Stacking platform chrome nickel steel platform 600 x 600 mm Stack height without cover 565 mm Stack height with cover 680 mm Capacity see Calculating the stacker capacity page 28 Heating Power module Thermostat setting 20 120 C Maximum crockery temperature 80 C Temperature regulation continuous Heat insulation ceramic mat Electrical connection 230 V 1N AC 50 Hz Connected load 2 0 kW Chassis 4 castors of which 2 with total locks 125 mm Nett weight 48 kg 47 kg 78 kg Appliance weight with maximum 300 kg 300 kg 300 kg loading Permitted total weight 300 kg 300 kg 300 kg 43 3000 6 33 HUPFER Platform stacker Replacement parts Replacement part Partnumber BD 60 60 BD 60 60K BDUH BDUH BDUH 60 60 4 S 60 60 4 S CH 60 60 4 S GB Cover 600 x 600 NCS 0119592 x x x x x Guide roller 125 Screw plate pla v 014000401 gt e 7 stic housing Guide roller 125 with fastener v 014000402 z 2 n x Screw plate plastic housing Spiral cable 3 x 1 0 with angled eart hing contact plug E 0440011081 i 7 Spiral cable 3 x 1 0 with plug for CH v 014001081 CH _ _ gt _ model Spiral cable 3 x 1 0 with plug for GB v 014001081 GB _ _
12. coulement de fond se trouvant sous la cavit d empilage est pr vu pour liminer les bris de vaisselle ou les autres objets qui sont tomb s par inad vertance dans l empileur e Les couvercles peuvent tre nettoy s la main avec un chiffon humide Lors d un encrassement important il est galement possible de les net toyer dans un lave vaisselle industriel Utiliser des agents de nettoyage et de rincage qui conviennent aux poly carbonates A savoir sur les aciers inoxydables La r sistance la corrosion des aciers inoxydables se base sur une couche passive qui se forme la surface d s l arriv e de l oxyg ne L oxygene de l air suffit d j pour former la couche passive de sorte que les d fauts ou les en dommagements de la couche passive qui se sont produits par action m cani que sont supprim s nouveau automatiquement La couche passive se forme plus rapidement ou nouvellement si l acier entre en contact avec de l eau courante qui contient de l oxyg ne Cet effet est amplifi encore plus avec des acides a action oxydante acide nitrique acide oxalique Ces acides sont utilis s si l acier a t soumis a de hautes sollicitations chimiques et s il a perdu sa couche passive pour cette raison La couche passive peut tre endommag e ou d truite chimiquement par des agents qui provoquent une r duction qui consomment de l oxyg ne s ils con tactent l acier sous forme concentr e ou a des
13. plastica col grigio Rullo guide 26 v 014045014 x x x x x per cestello di guida Platform 600 x 600 rvs 014118127 x x Platform 600 x 600 rvs 014118128 x x x Rvs geleidestang 19 x 825 660 mm N d di i v componente di usura Nota Per gli impilatori possibile impiegare i seguenti tipi di spine e spina Schuko bipolare a squadra di serie e spina inglese tripolare sec BS 1363 A per Gran Bretagna e Hong Kong e spina svizzera tripolare del tipo 12 10 A 82 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER ndice 43 3000 6 ES Indicaciones generales 84 Utilizaci n de los aparatos 84 Indicaci n al usuario 84 Placa de identificaci n ee ees 84 Imagen del aparato 85 Indicaciones de seguridad 86 Utilizaci n re cee ana 88 Ajuste de la plataforma 88 Ajuste de las barrs gu a s lo BDUH Ejemplos de utilizaci n de las barras gu a en BDUH 60 60 4 S Ejemplos de aplicaci n para BD 60 60 y BD 60 60 K Ajuste de los muelles a la altura de entrega deseada C lculo de capacidad para apiladores Puesta en marcha 93 Conexi n del aparato Utilizaci n del aparato susan ennn de NS AR 93 Colocaci n de platos Sacar los platos Indicaci n para apiladores con rejilla de refrigeraci n Utilizaci n de
14. Enclencher l appareil en appuyant sur le bouton de mise sous hors tension Le t moin int gr dans le bouton s allume indiquant ainsi que l appareil est pr t pour la mise en service Ajuster la puissance souhait e avec le bouton de r glage Un r glage pro gressif est possible dans les 4 plages de puissance Selon le nombre et l agencement des piles de vaisselle la temp rature th o rique de la vaisselle avec couvercle mis en place et une temp rature initiale de la vaisselle d au moins 15 C est atteinte apr s 3 a 5 heures La temp rature maximals qu il est possible d obtenir est indiqu e au chapitre Donn es techniques la page 49 Utilisation de l appareil Mise en place des assiettes A Avant de mettre les assiettes en place il est imp ratif d ajuster correcte ment les tiges de guidage et la hauteur d empilage Charger les assiettes une par une ou par petites piles manipulables en toute s curit Mettre les assiettes en place Remplir les piles en alternance et peu pr s r guli rement Poser les premi res assiettes au milieu de l emplacement d empilage et abaisser lentement Placer les autres assiettes exactement sur les assiettes qui se trouvent d j dans l appareil Avec les appareils sans couvercle le remplissage maximal est atteint si le dessus des piles de vaisselle se trouve environ 2 cm au dessus du re bord sup rieur de l appareil Les appareils avec couvercle per
15. Sp ne aus Leitungen eisenhaltiges Wasser in Ber hrung kann dies der Ausl ser von Korrosion sein Verwenden Sie deshalb zur mechanischen Reinigung ausschlie lich Edelstahlwolle oder B rsten mit Natur Kunststoff oder Edelstahlborsten Stahlwolle oder B rsten mit unlegiertem Stahl f hren zu Fremdrost durch Abrieb Frische Roststellen k nnen Sie mit mild wirken den Scheuermitteln oder feinem Schleifpapier beseitigen St rkere Roststel len lassen sich mit warmer 2 3 iger Oxals urel sung wegwaschen Wenn diese Reinigungsmittel versagen ist eine Behandlung mit 10 iger Salpeter s ure erforderlich Vorsicht Dies darf nur von technisch geschultem Personal unter Einhaltung der bestehenden Vorschriften durchgef hrt werden 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER Hilfe bei Storungen N Servicearbeiten d rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch Originalteile ersetzt werden Pr fen Sie bitte zuerst ob ein Bedienfehler vorliegt Einige St rungen k nnen Sie selbst beseitigen Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung die auf dem Typenschild angef hrten Daten siehe Seite 4 an St rung M gliche Ursache Abhilfe Ger t wird nicht warm Bauseitige Sicherung defekt Sicherung berpr fen und gegebenenfalls Kontrolleuchte leuchtet instand setzen nicht Ein Aus Schalter defekt Ger t vom Netz trennen und von autorisier Net
16. met stekker voor CH uitvoering DEET i i l i Spiraalsnoer 3 x 1 0 met stekker voor GB uitvoering y 014001081 6B 7 7 i 1 set moeren M 63 x 1 5 kunststof 014001089 D D D Aan uit schakelaar v 014001300 x x x Duwbeugel links compleet 014002100 x x x x x Duwbeugel rechts compleet 014002101 x x x x x 1 set stoothoeken 014002110 x x x x x Thermostaatknop 014002118 x x x Schakelmodule voor thermostaat 014002170 D x x 1 set O ringen Y 63 x Y 2 0 voor frontpaneel 914092951 i g S x 1 set speciale moeren M 5 M5 R 083 11 014003210 x x x x x 1 set speciale schroeven M 5 x 10 A2 014003211 x x x x x 1 set veren verzinkt 20 gram 014004104 x x x x x Thermostaat 20 110 C 014040011 01 x x x 1 set veren rvs 10 gram 014040101 x x x x x Verwarmingselement 230 V 2000 W geforceerd v 014041047 03 x x x Deksel 600 x 600 kunststof grijs 014044424 x x x x x F hrungsrolle 26 fur CNS Plattform v 014045014 x x x x x Platform 600 x 600 rvs 014118127 x x Platform 600 x 600 rvs 014118128 x x x Rvs geleidestang Y 19 x 825 660 mm 014119001 x x x v aan slijtage onderhevig Attentie De navolgende stekkeruitvoeringen kunnen bij de stapelaars worden toegepast e 2 polige Schuko randaarde haakse stekker standaard e 3 polige Britse stekker volgens BS 1363 A voor Groot Brittannie en Hong Kong e 3 polige Zwitserse stekker van het type 12 10 A 66 43 3000
17. 1 1994 EN 60335 2 49 2000 In case of any changing of the above mentioned products that is not agreed with us this declaration ceases to be legal tender EG Conformiteitsverklaring _ Fabrikant HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstrasse 20 D 48653 Coesfeld Product Platformstapelaar BDUH Het apparaat is gebouwd volgens de voorschriften van de volgende Europese richtlijn 73 23 EWG 89 336 EWG De overeenstemming van de aangegeven producten met de hiervoor genoemde richtlijn zijn verkregen door te voldoen aan de volgende normen EN 60335 1 1994 EN 60335 2 49 2000 Wanneer een niet met ons overeengekomen verandering aan het product wordt gemaakt verliest deze verklaring haar geldigheid CE Declaraci n de conformidad HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstrasse 20 D 48653 Coesfeld Proveedor Descripci n del producto Apilador de vajilla BDUH El producto descrito cumple con las siguientes normas europeas 73 23 EWG 89 336 EWG La conformidad de los productos descritos con las mencionadas normativas ser validada a trav s del cumplimiento de los siguientes normas o requisitos EN 60335 1 1994 EN 60335 2 49 2000 La modificaci n de los productos arriba descritos sin previa autorizaci n anula la validez de la presente declaraci n ald Leiter Konstruktion Management Leader Construction Direction Chef de Construction Directeur Technisch Manager Amministrazione Direttore Cos
18. CE e quella sulla Sicurezza del prodotto in genere 92 59 CEE Queste apparecchiature possono essere immesse nel commercio solo in assenza di identificazione CE ed in assenza di Dichiarazione di conformit CE Nota sobre la declaraci n CE de conformidad Para el grupo de aparatos con la descripci n del producto Apilador plataforma neutro en la actualidad el legislador no prev ninguna declaraci n CE de conformidad y con ello tampoco ninguna marca CE Nota explicativa Con una declaraci n CE de conformidad el fabricante garantiza y explica que el producto fabricado se corresponde con la documentaci n t cnica y cumple los requisitos de una Directiva Europea aplicable El fabricante s lo podr cumplimentar esta declaraci n cuando exista al menos una Directiva Europea vigente que pre v una marca CE y cuando el producto afectado pertenece al mbito de esta Directiva Existe la posibilidad de aplicar simult neamente varias Directivas teniendo que realizarse entonces la valoraci n de la conformidad de acuerdo con todas las Directivas aplicables En caso de aparatos calentados y refrigerados para instalaciones de alimentaci n de colectividades y la gastronom a generalmente se puede aplicar como m nimo una de las siguientes Directivas Directiva N mero de la Directiva y Aplicada desde de la modificaci n Aparatos de baja tensi n 73 23 EWG 19 08 1974 93 68 EWG 01 01 1995 Compatibilidad electromagn tica 89 336 E
19. CE Kennzeichnung vorsieht und das betroffene Produkt in den Geltungsbereich dieser Richtlinie f llt Die gleichzeitige Anwendung von mehreren Richtlinien ist m glich die Konformit tsbewertung mu dann gem aller anwendbarer Richtlinien durchgef hrt werden Bei beheizten und gek hlten Ger ten f r Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie kann im allge meinen mindestens eine der folgenden Richtlinien angewendet werden Richtlinie Nummer der Richtlinie Anwendung ab und der Anderung Niederspannungsger te 73 23 EWG 19 08 1974 93 68 EWG 01 01 1995 Elektromagnetische Vertr glichkeit 89 336 EWG 31 12 1995 92 31 EWG 28 10 1992 Gasverbrauchseinrichtungen 90 396 EWG 01 01 1992 K hl und Gefrierger te 96 57 EG 03 09 1999 Druckger te 97 23 EG 29 11 1999 Ger te aus der oben beschriebenen Produktgruppe fallen unter keine dieser Richtlinien Da es sich zudem weder um Maschinen noch um Konsumg ter handelt kommen auch die Maschinenrichtlinie 98 79 EG und die Richtlinie ber die Allgemeine Produktsicherheit 92 59 EWG nicht zur Anwendung Diese Ger te d rfen nur ohne CE Kennzeichnung und ohne EG Konformit tserkl rung in den Handel gebracht werden Notes on the EC Declaration of Conformity The device group with the product description Unheated platform stacker is not required by the legislator to have any EC declaration of conformity and consequently is not required to have any CE
20. K BDUH 60 60 4 S Keurmerk CE e Spuitwaterbeveiliging IPX5 Aantal serviesstapels tot 16 afhankelijk van de serviesafmetingen Serviesafmetingen Y 14 30 cm resp kantlengtes 16 x 16 bis 27 x 27 cm Binnenbekleding Rondom vertikale draden met kunststof coating Stapelplatform Roestvrijstalen platform 600 x 600 mm Stapelhoogte zonder deksel 565 mm Stapelhoogte met deksel 680 mm Capaciteit Zie Capaciteitsberekening voor bordenstapelaars Bladzijde 60 Verwarming door Energiemoduul Thermostaatinstelling 20 120 C Maximale serviestemperatuur 80 C Temperatuurregeling traploos Thermische isolatie keramisch vlies Voltage 230 V 1N AC 50 Hz Aansluitwaarde 2 0 kW Wielen 4 zwenkwielen daarvan 2 met rem Y 125 mm Nettogewicht 48 kg 47 kg 78 kg Gewicht bij maximale belading 300 kg 300 kg 300 kg Toelaatbaar totaalgewicht 300 kg 300 kg 300 kg 43 3000 6 65 HUPFER Platformstapelaars Onderdeel Artikel BD 60 60 BD 60 60K BDUH BDUH BDUH nummer 60 60 4 S 60 60 4 S CH 60 60 4 S GB Deksel 600 x 600 rvs 0119592 x x x x x Zwenkwiel Y 125 plaat kunststof v 014000401 D x D D D See v 014000402 x x x x x met rem plaat kunststof Spiraalsnoer 3 x 1 0 met haakse randaarde stekker ae i i 7 Spiraalsnoer 3 x 1 0
21. O O o oe TO O uuu DI o ie DI Oo e o o o o n eoceooe i ten O Sa mu o e e Assiettes Assiettes Assiettes plateaux de 20 x 20 cm 17 x 17 cm menu et bols 19 x 19 cm 16 x 16 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Exemples d application avec le mod le BD 60 60 et le mod le BD 60 60 K gt Les deux trous existants dans la plate forme d empilage sont pr vus pour sai sir la plate forme afin de pouvoir la retirer Ils ne peuvent pas tre utilis s pour les tiges de guidage IX NON Assiettes et plateaux de Assiettes plateaux de Assiettes et bols pour les menu menu et cloches soupes de viande et de l Y 30 cm Y 25 cm gumes Y 20 cm Y 19 cm 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER OOOO Bols pour les soupes et les mets d accompagnement ooo oo 00 Assiettes Assiettes plateaux de 20 x 20 cm menu et bols 19 x 19 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm R glage des ressorts la hauteur de distribution souhait e A 43 3000 6 La hauteur de distribution doit tre adapt e au type de vaisselle utilis e avant le chargement dans l appareil La hauteur de distribution doit tr
22. _ S x model 1 set threaded nuts M 63 x 1 5 pla 014001089 _ _ x x x stic On off switch v 014001300 x x x Sliding handle left complete 014002100 x x x x x Sliding handle right complete 014002101 x x x x x 1 set butting corners 014002110 x D x x x Thermostat toggle switch 014002118 x x x Switch module for thermostat 014002170 x x x 1 set O rings 63 x 2 0 for switch 014002951 S _ 2 a plate 1 set cage nuts M 5 M5 R 083 11 014003210 x x x x 1 set cup screws M 5 x 10 A2 014003211 x x x x x 1 set galvanised tension springs 014004104 gt gt 7 e x 20 grams Thermostat 20 110 C 014040011 01 D D D 1 set tension springs CNS 10 grams 014040101 x x x x x Heating element 230 V 2000 W v 014041047 03 S _ 5 7 S circulating air Cover 600 x 600 grey plastic 014044424 x x x x Guide roller 26 for guide basket v 014045014 x x x x x Platform 600 x 600 NCS 014118127 x x Platform 600 x 600 NCS 014118128 x x x CNS guide rod 19 x 825 660 mm 014119001 x x x y wear part Note The following types of plug can be used with the stackers e 2 pole angled earthing contact plug standard e 3 pole British plug in accordance with BS 1363 A for Great Britain and Hong Kong e 3 pole Swiss plug of type 12 10 A 34 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER Table des mati res FR BE CH 43 3000 6 Remarques g n rales 36 Utilisatio
23. be set once Calculating the stacker capacity All leading manufacturers give the necessary data for calculating the interme diate stack height in the following manner H height of one item of crockery H44 height of 11 items of crockery The intermediate stack height H is calculated using the following formula Hz in H1 10 Example If for example H 140 mm and H 28 mm this gives an intermediate stack height H of 11 2 mm Together with the stack height Hs of the stacker the capacity K of the stacker per column can be calculated K Hg Hy H 1 Example A stack height Hs 565 mm and H 28 mm gives 537 mm This result should be divided by the intermediate stack height H 11 2 mm which gives 48 To determine the capacity K it is then only necessary to add on one item of crockery and to multiply the sum by the number of columns 43 3000 6 Platform stacker HUPFER 43 3000 6 Putting into operation IS A Use of the appliance A Parts of this section relate exclusively to appliances with heating and do not apply to unheated models Before the appliance is put into operation it must be clean and dry Observe the safety instructions from page 22 onwards Switch on the appliance e Cover stacking well with cover in order to avoid heat losses e Insert appliance plug into a suitable socket with an earth contact Only use the plug connection provided for this Th
24. congus selon les directives europ ennes 73 23 EWG 89 336 EWG La conformit du produit d sign aux lignes directives mentionn es ci dessus est prouv e par l observation totale des normes suivantes EN 60335 1 1994 EN 60335 2 49 2000 En cas de modifications du produit mentionn ci dessus sans notre accord cette d claration n est plus en vigueur Dichiarazione di conformit CE HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstrasse 20 D 48653 Coesfeld Produttore Descrizione del prodotto Elevatori a piattaforma BDUH prodotti indicati rispondono alle vigenti normative europee 73 23 EWG 89 336 EWG La conformita dei prodotti indicati data dalla completa osservanza delle seguenti direttive europee EN 60335 1 1994 EN 60335 2 49 2000 Qualsiasi modifica apportata ai sopracitati prodotti senza la nostra autorizzazione annulla la dichiarazione di conformit LG D 48653 Coesfeld 08 04 2003 192 FB 7 3 02 C H Schumacher Gesch ftsf hrung HUPFER CE Conformity Declaration HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstrasse 20 D 48653 Coesfeld Manufacturer Product description Platform dispenser BDUH The described product corresponds to the instructions of the following European guidelines 73 23 EWG 89 336 EWG The correspondence of the described products to the above mentioned guidelines is proved by the complete observance of the following standards EN 60335
25. convogliati verso Falto sullintera corsa su di una quota di distribuzione omogenea e compresa entro 1 5 2 5 cm al di sopra del bordo superiore del corpo dell unita e Un superamento della quota di distribuzione si traduce in un rischio di in fortuni e di lesioni provocato dal ribaltamento della colonna e dalla rottura delle stoviglie e Una quota di distribuzione inferiore a quella prescritta pu causare lesioni delle dita a causa di schiacciamenti in fase di prelievo Fase 1 Verifica della regolazione delle molle e Per testare la quota di distribuzione collocare sulla piattaforma un numero di piatti compreso fra 15 e 20 cad pila e Attendere la reazione e Sela quota di prelievo delle colonne di stoviglie di ca 2 cm maggiore di quella del bordo superiore dell unit il sistema di molle regolato corretta mente Selacolonna si abbassa poco o punto occorre modificarne la quota di pre lievo modificando l impostazione delle molle Fase 2 Variazione della regolazione delle molle gt La regolazione variazione della quota di distribuzione ha luogo agganciando o sganciando molle di trazione ai 2 lardoni di attacco Le molle sono disposte in gruppi di 9 ciascuno costituto da 8 molle di base forti e 1 molle di rego lazione pi deboli e Sela quota di distribuzione troppo elevata occorre sgan
26. crockery can become wedged under the upper plate due to the high angles of tilt which are possible and can injure operating staff when released Also a rocking column of crock ery creates an imbalance during transport and has a negative effect on the way the stacker travels e Ifthe guides are set too close plates can become jammed and can injure people when released suddenly Owing to the pattern of holes and the inner lining of the well consisting of plas tic coated struts items of crockery which are too small may not be guided properly and should not be used Details of the permitted crockery sizes are to be found in the section Technical Data on page 33 Remove cover and put it down e Remove all guide rods from the insertion points and put them down in a clean dry place clean them carefully if need be before putting them back in Put one item of crockery onto the platform for each stack required e Insert guide rods at the locations provided e The guide rods with the peripheral ring mounting must be inserted down wards so that the smallest possible distance exists between the stacks of plates and the rods Ensure a uniform distance from the inner lining of the well e The guide rods can be omitted if the stacks of crockery support each other e Examples of use of guide rods see page 25 ff 43 3000 6 Platform stacker HUPFER 43 3000 6 Examples of use of guide rods in BDUH 60 60 4 S D 0
27. e x 20 gramos Termostato 20 110 C 014040011 01 x x x 1 juego muelles acero inox 014040101 x x x n y 10 gramos Resistencia 230 V 2000 W v 014041047 03 _ _ 7 i Convector Tapa 600 x 600 plastico gris 014044424 x x x x Rueda guia 26 para cesta base v 014045014 x x x x x Plataforma 600 x 600 INOX 014118127 x x Plataforma 600 x 600 INOX 014118128 x x x Barra gu a INOX _ _ 19 x 825 660 mm ee di si v pieza sujeta a desgaste Indicaci n Pueden utilizarse los siguientes tipos de clavijas e Enchufe Schuko en ngulo de 2 polos est ndar e Enchufe brit nico de 3 polos seg n BS 1363 A para Gran Breta a y Hong Kong e Enchufe suizo de 3 polos tipo 12 10 A 98 43 3000 6 Buhnenstapler HUPFER 43 3000 6 C21 99 HUPFER B hnenstapler Hinweis zur EG Konformit tserkl rung Fur die in dieser Bedienungsanleitung behandelte Ger tegruppe mit der Produktbeschreibung Unbeheizte B hnenstapler sieht der Gesetzgeber keine EG Konformit tserkl rung und damit auch keine CE Kennzeichnung vor Erl uterung Mit einer EG Konformit tserkl rung gew hrleistet und erkl rt ein Hersteller daB das hergestellte Produkt den techni schen Unterlagen entspricht und die Anforderungen einer anwendbaren europ ischen Richtlinie erf llt Diese Erkl rung kann nur dann vom Hersteller ausgef llt werden wenn mindestens eine g ltige europ ische Richtlinie existiert welche eine
28. el n mero de pozos 92 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER Puesta en marcha gt Partes de este ep grafe se refieren exclusivamente a aparatos con calefac ci n y no tienen ninguina relevancia para aparatos neutros GEN 43 3000 6 Para su puesta en marcha el aparato debe estar limpio y seco A Observe las indicaciones de seguridad a partir de la p gina 86 Conexi n del aparato Tapar el pozo con la tapa para evitar p rdidas de calor Enchufar la clavija en una base que se corresponda Utilice para ello s lo la conexi n prevista El aparato no debe utilizarse en caso de conexi n da ada o casos patentes de desperfectos Poner el aparato en marcha con el interruptor MARCHA PARO El indicador luminoso integrado en el interruptor se enciende informando que est preparado Ajustar la potencia deseada con el mando Dentro de las 4 gamas de po tencia es posible un ajuste continuo lt gt Seg n el n mero de pilas y su disposici n la temperatura seleccionada para la vajilla con la tapa colocada y una temperatura inicial de la vajilla de como m nimo 15 C se alcanzar despu s de 3 hasta 5 horas La temperatura m xima alcanzable se indica en el cap tulo Datos t cnicos en la p gina 97 Utilizaci n del aparato Colocaci n de platos A Antes de colocar los platos las barras qu a y la altura de entrega deben es tar ajustadas correctamente Colocar los platos d
29. est n cessaire pour guider r gu li rement et sans friction la plate forme d empilage entre les 2 listeaux de liaison Un agencement asym trique des ressorts ne pose aucun probl me l int rieur d un listeau de liaison e D crocher de pr f rence les ressorts de r glage Si possible toujours lais ser les ressorts de base accroch s Toujours d crocher les ressorts au ni veau de la fixation inf rieure e Ensuite remettre la plate forme d empilage en place au moyen des points d emboitement ou des orifices de saisie Si la plate forme a t mise en place correctement les roulettes de guidage doivent montrer vers l int rieur de l appareil dans le cas contraire la vaisselle peut s encrasser bb kO PO Recommencer les tapes V rification du r glage des ressorts 1 et Modification du r glage des ressorts 2 jusqu a ce que la hauteur de dis tribution soit comprise entre 1 5 et 2 5 cm gt La hauteur de distribution ne doit tre ajust e qu une seule fois si le m me type d assiettes est toujours utilis Calcul de la capacit pour le dispositif d empilage Tous les fabricants leaders indiquent les donn es n cessaires pour calculer la hauteur d empilage interm diaire comme suit REESE 3 H hauteur d une pi ce de vaisselle D Hu hauteur de 11 pi ces de vaisselle La hauteur d empilage interm diaire H est calcul e selon la formule suivante Hz Hy
30. faulty operations have been pointed out to the operating staff In these operating instructions important pieces of advice for security and loss prevention are marked with an Attention symbol Attention tips for security or loss prevention Tips marked this way have to be noted by the operating persons Helpful tips for the operation of the device are marked with this hand symbol Type plate HUPFER A O Manufacturer Current consumption kg Model Maximum safe load Part No Test mark Order No Type of protection O Serial No Conformity symbol Rated voltage Refrigerating power G 3 W Connected load Refrigerant W necessary details in the event of after sales service 20 43 3000 6 Platform stacker HUPFER View of the device 00000000080 Safety sliding handles with integrated protective bumpers ON OFF switch Toggle switch for controlling the temperature Plug holder Blind socket Connecting cable with plug Castors with total lock Plastic cover 60 60 Guide rods made from 1 4301 chrome nickel steel stacking platform Protective bumpers Castors without lock only BDUH Special accessories Plastic cover 60 60 height 135 mm useful internal height 115 mm CNS cover 60 60 made from 1 4301 chrome nickel steel single walled height 130 mm Guide rod made fr
31. for cooking food or keeping it warm or for room heating 43 3000 6 Platform stacker HUPFER 43 3000 6 The positions of the guide rods must be adapted to the size of the items of crockery before loading See page 24 If the cover made from 1 4301 chrome nickel steel is used this can heat up at the outer edges to over 65 C Therefore only handle the cover with pro tective gloves in order to avoid skin irritations The crockery temperatures can exceed the permitted maximum tempera tures for touchable appliance surfaces see Technical Data on page 33 Always wear suitable protective gloves when dispensing hot crockery Risk of burning Items of crockery made from plastic top and bottom parts of plastic insu lated sets and plastic coated items for keeping food warm should not be stored or warmed in heated stackers Because of the high temperatures of the heating elements the plastics can melt and catch fire Before transport switch off the appliance disconnect the mains plug and insert it into the holder provided Never pull the mains plug out of the socket by the cable The appliances from HUPFER are equipped with an angled earthing con tact plug on the standard model In contrast to a straight shock proof plug this plug only sticks out insignificantly from the socket and so cannot be damaged by being hit at the side If the device is moved without pulling out the plug beforehand the socket can as a result of
32. it back in if it is handled incorrectly there is the risk of trapping your fingers When setting springs on sharp edges pay particular attention to the ends of the tension springs Risk of injury e Remove inserted plates e Remove inserted guide rods e Lift the stacking platform evenly with one finger in each of the insertion points or gripping holes see illustration and put it down on the appliance Then grip the platform with both hands and put it down in a suitable place e Insert or release setting springs uniformly in all groups of springs For guiding the stacking platform uniformly and without friction a symmet rical arrangement of springs between the 2 attachment bars is necessary An asymmetric arrangement of springs within an attachment bar does not pose any problem e Preferably release setting springs Always leave the base springs inserted if possible Always release the springs on the lower fixing e Then put the stacking platform back in using the insertion points or the gripping holes When the platform is correctly inserted the guide rollers must point into the interior of the appliance as otherwise the crockery can become contaminated The steps Checking the spring setting 1 und Altering the spring setting 2 must be repeated as often as necessary until the dispensing height is in the region of 1 5 to 2 5 cm e So long as the same type of plate is always used the dispensing height only needs to
33. lmittel zu verwenden Wissenswertes ber Edelstahl rostfrei Die Korrosionsbest ndigkeit der nichtrostenden St hle beruht auf einer Pas sivschicht die an der Oberfl che bei Zutritt von Sauerstoff gebildet wird Der Sauerstoff der Luft reicht zur Bildung der Passivschicht bereits aus so da durch mechanische Einwirkung eingetretene St rungen oder Verletzungen der Passivschicht selbstt tig wieder behoben werden Die Passivschicht bildet sich schneller aus bzw neu wenn der Stahl mit flieBendem sauerstoffhaltigen Wasser in Ber hrung kommt Eine weitere Steigerung des Effektes wird durch oxidierend wirkende S uren Salpeters ure Oxals ure erreicht Diese S u ren werden angewendet falls der Stahl stark chemisch beansprucht worden ist und deshalb seine Passivschicht weitgehend verloren hat Die Passivschicht kann chemisch gesch digt oder gest rt werden durch reduzie rend wirkende sauerstoffverbrauchende Mittel wenn sie konzentriert oder bei hohen Temperaturen auf den Stahl treffen Solche aggressiven Stoffe sind z B e salz und schwefelhaltige Stoffe e Chloride Salze e W rzkonzentrate wie Senf Essigessenz W rztabletten Kochsalzl sun gen usw Weitere Sch digungen k nnen entstehen durch e Fremdrost z B von anderen Bauteilen Werkzeugen oder Flugrost e Eisenteilchen z B Schleifstaub e Ber hrung mit Nichteisenmetallen Elementbildung e Mangel an Sauerstoff z B kein Luftzutritt sauers
34. marking either Explanation By issuing an EC declaration of conformity a manufacturer guarantees and declares that the manufactured product con forms to technical documents and meets the requirements of an applicable European directive The manufacturer may only make this declaration if there is at least one applicable European directive which provides for a CE mark and the respective product comes within the purview of this directive The simultaneous application of several directives is possible but the conformity must then be assessed in compliance with all applicable directives In general at least one of the following directives can be applied to heated and cooled devices for facilities for communal catering and gastronomy Directive Number of the directive Application as of and amendment Low voltage devices 73 23 EWG 19 08 1974 93 68 EWG 01 01 1995 Electromagnetic compatibility 89 336 EWG 31 12 1995 92 31 EWG 28 10 1992 Gas consumption devices 90 396 EWG 01 01 1992 Cooling and freezing devices 96 57 EG 03 09 1999 Pressure devices 97 23 EG 29 11 1999 Devices from the product group described in the above do not come under any of these directives Furthermore as they concern neither machinery nor consumer goods the machinery directive 98 79 EC und the directive on general product safety 92 59 EEC are not applicable These devices may only be traded without CE marking and without an EC con formi
35. omogenea ed a basso attrito della piattaforma di pila ne cessaria una disposizione simmetrica delle molle fra i 42 lardoni di attacco Nell ambito di uno stesso lardone di attacco una disposizione asimmetrica delle molle non costituisce problema di sorta e Sganciare preferibilmente delle molle di regolazione Ove possibile lascia re sempre agganciate le molle di base Sganciare le molle sempre in cor rispondenza dell ancoraggio inferiore e Infine inserire la piattaforma di pila utilizzando i punti di innesto ovv i fori di presa Se la piattaforma inserita correttamente i rulli di guida devono essere rivolti verso l interno dell apparecchiatura dato che altrimenti pu verificarsi uno sporcamento delle stoviglie Occorre ripetere le fasi Verifica della regolazione delle molle 1 e Variazio ne della regolazione delle molle 2 sinch la quota di distribuzione si pone nel campo compreso fra 1 5 e 2 5 cm gt Qualorasiimpieghi sempre lo stesso tipo di piatti basta effettuare una sola volta la regolazione della quota di distribuzione Calcolo della capacit degli impilatori Tutti i produttori leader di mercato esprimono come segue i dati necessari per il calcolo dell altezza di pila intermedia NZ A EEE H A AAA Hu L Hi altezza di un elemento di stoviglie altezza di 11 elementi di stoviglie L altezza di pila intermedia H calcolabile ricorrendo alla formula seguente Hz in H1 10 IS Esem
36. redondeada y cerrada con sujeci n de anilla 24 mm e Parachoques perimetral en pl stico resistente a golpes e Ruedas de acero inoxidable 1 4301 125 mm con y sin freno y bloqueo sujeci n por platina e Muelles de base y ajuste adicionales para aumentar la fuerza de la plata forma Est ndar en BDUH Los n meros de referencia los pueden obtener en nuestra lista de precios 43 3000 6 85 HUPFER Apilador plataforma Indicaciones de seguridad Indicaciones de seguridad para todos los apiladores e Los aparatos est n pensados para el transporte de piezas redondas de va jilla o de cristal templado di metros v lidos en p gina 97 El transporte de otras cargas no est permitido e La altura de entrega debe ajustarse al tipo de vajilla antes de la carga Ver p gina 89 e Para evitar heridas en las manos debe ponerse atenci n en que la altura de entrega de la vajilla no sea en ning n caso inferior al canto superior del aparato e La plataforma no debe empujarse manualmente nunca hacia bajo en el pozo p e para la limpieza Al soltar la plataforma existe peligro de herida e El transporte debe ser sobre suelos regulares El tr nsito por suelos muy irregulares puede conducir al deterioro del tren de rodaje e Antes del transporte desfrenar las ruedas Rodar con los frenos activados puede provocar el deterioro del tren de rodaje e Los aparatos est n previstos nicamente para el transporte manual Un t
37. se mueve totalmente independiente de las barras gu a e Las posiciones de las barras gu a deben ajustarse antes de la carga a la medida de las piezas de vajilla e En gu as demasiado separadas y debido a una excesiva inclinaci n la co lumna puede engancharse bajo la chapa superior hiriendo al personal de servicio al soltarse Adem s una columna de vajilla suelta crea fuerzas de inercia considerables que afectan de forma negativa el comportamiento del carro durante el transporte e Gu as demasiado justas pueden conducir al agarrotamiento de platos en tre las gu as que al soltarse de forma fortuita pueden herir al personal de servicio Debido a los agujeros existentes para las gu as y las paredes interiores for madas por varillas plastificadas piezas de vajilla demasiado peque as no pueden guiarse adecuadamente y no deben aplicarse Datos para los tama os de vajilla permitidos podr encontrarlos en el cap tulo Datos t cnicos en la p gina 97 e Quitar y guardar la tapa e Quitar todas las barras gu a de sus alojamientos y depositarlas en lugar limpio y seco antes de volver a colocarlas si es necesario limpiarlas a fon do e Colocar una pieza de vajilla en la plataforma donde deseemos crear una pila e Colocar las barras guia en los alojamientos previstos e Las barras guia deben colocarse con el anillo de apoyo en la parte inferior en los agueros al efecto de forma que entre las pilas de platos y las ba rra
38. temp ratures lev es E telles substances agressives sont par exemple e les substances contenant des sels ou du soufre e les chlorures sels e les concentr s d pices comme la moutarde l essence ac tique les cu bes d pices les solutions de sel de cuisine etc D autres dommages peuvent se produire par e la rouille externe provenant par exemple d autres l ments de construc tion comme les outils ou les couches minces de rouille e les particules de fer par exemple la poussi re de meulage e le contact avec les m taux non ferreux formation d l ment e le manque d oxyg ne par exemple aucune arriv e d air eau pauvre en oxyg ne 43 3000 6 47 HUPFER Empileur a plate forme 48 Principes de travail g n raux pour le traitement des appareils en acier inoxydable Toujours tenir la surface des appareils en acier inoxydable propre et permettre arriv e de Pair Ex cuter un nettoyage quotidien pour liminer les couches de tartre de grais se d amidon et d albumine La corrosion peut se former sous ces couches a cause d un manque d arriv e d air Pour le nettoyage il est interdit d utiliser des produits de blanchiment ou qui contiennent du chlore Si aucune recommandation sp ciale n est fournie pour le nettoyage il est im p ratif en tous cas d utiliser des produits de nettoyage pauvres en chlorures Apres chaque nettoyage liminer tous les restes de produits de
39. utilizzate Occorre controllare separatamente e nel caso dell unit BDUH la guida verticale dei piatti in modo tale che non possa insorgere una condizione di rischio per il personale a causa di guide portastoviglie regolate in modo troppo lasco o troppo stretto e per apparecchiature non riscaldate il fatto che i piatti siano idonei e le pile si supportino reciprocamente v anche Esempi applicativi per BD 60 60G2305 und BD 60 60 K a pag 74 e l altezza di distribuzione ovv di prelievo in modo tale che il personale non possa subire lesioni n posizioni coatte o le stoviglie possano frantumarsi Un aggiustaggio delle unit deve essere fondamentalmente effettuato quanto meno al variare di uno dei seguenti parametri relativi alle stoviglie diametro ovv lunghezza del bordo altezza H4 altezza di pila Hj e peso Regolazione delle aste di guida solo unit BDUH La piattaforma viene solo guidata in corrispondenza degli spigoli del pozzetto tramite cuscinetti volventi Grazie alle aperture dimensionate ampiamente la piattaforma si muove indipendentemente dalle aste di guida e La posizione delle aste di guida va regolata prima del carico in base alle dimensioni degli elementi di stoviglie e In caso di guide regolate in modo troppo lasco possibile che a causa di un eventuale angolo di inclinazione elevato la colonna di piatti si incagli al di sotto della piastra superiore e provochi al personale di servizio delle le s
40. 0 W Umluft v 014041047 03 x x x Abdeckhaube 600 x 600 014044424 x x x Se n Kunststoff grau F hrungsrolle 26 fur CNS Plattform v 014045014 x x x x x Plattform 600 x 600 CNS 014118127 x x Plattform 600 x 600 CNS 014118128 x x x CNS F hrungsstab _ _ 19 x 825 660 mm hee A si v VerschleiBteil Hinweis Folgende Steckertypen k nnen bei B hnenstaplern verwendet werden e 2 poliger Schuko Winkel Stecker Standard e 3 poliger Britischer Stecker nach BS 1363 A f r Gro britannien und Hong Kong e 3 poliger schweizer Stecker vom Typ 12 10 A 18 43 3000 6 Platform stacker HUPFER Table of contents 43 3000 6 UK IE General notes 20 Use of appliances 20 Notes for the user 20 TYPE Plate verso rr 20 View of the device 21 Safety instructions 22 Operation ee cin neee dk en dwi ien A 24 Adjusting the stacking platform 24 Adjusting the guide rods only BDUH Examples of use of guide rods in BDUH 60 60 4 S Examples of use of BD 60 60 and BD 60 60 K Adjusting the springs to the desired dispensing height Calculating the stacker capacity Putting into operation 28 Switch on the appliance Use of the appliance 29 Insert plates Remove pla
41. 1 H1 10 rs Exemple Par exemple partir de H44 140 mm et H 28 mm on obtient une hauteur d empilage interm diaire H de 11 2 mm Avec la hauteur d empilage Hs du dispositif d empilage il est maintenant pos sible de calculer la capacit K du dispositif d empilage pour chaque colonne K Hg Hy H 1 gt Exemple A partir d une hauteur d empilage Hs 565 mm et de H 28 mm on obtient 537 mm Ce r sultat doit tre divis par l empilage interm diaire H 11 2 mm d o il r sulte la valeur 48 Pour calculer la capacit K il ne reste plus qu addition ner une pi ce de vaisselle et multiplier la somme par le nombre de colonnes 44 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER 43 3000 6 Mise en service gt Des parties de ce paragraphe se r f rent exclusivement aux appareils avec chauffage et n ont aucune signification pour les mod les non chauff s L appareil doit tre propre et sec pour la mise en service A Observer les avis de s curit figurant la page 38 Enclenchement de l appareil Recouvrir la cavit d empilage avec le couvercle pour viter les pertes de chaleur Brancher la fiche secteur de l appreil dans une prise de courant appropri e a contact de protection Utiliser uniquement le cable de jonction pr vu a cet effet L appareil ne doit pas tre mis en service si le cable de raccordement est abim ou lors de dommages visibles
42. 23 41 Fax 43 1 8652355 www hupfer de hupfer ins at ITALIEN HUPFER ITALIA S R L V L Settembrini 7 1 20020 Lainate Milano Tel 39 02 9373220 Fax 39 02 9370725 www hupfer de hupfer iol it
43. 25 x 23 cm e O O eo O e O O O Platos 17 x 17 cm 16 x 16 cm Ejemplos de aplicaci n para BD 60 60 y BD 60 60 K Platos y bandejas men 30 cm Platos bandejas men y campanas 25cm e O O O O O e ooo O 00 e O O O O O ge o Platos y bandejas men 24 x 24 cm 22 x 22 cm 21x21 cm 50 DOO Er et e O O O O ee Platos bandejas men y boles 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Los dos agujeros existentes en la plataforma son de agarre para sacar la pla taforma No pueden utilizarse para barras gu a Platos y boles para potaje Y 20 cm Y 19 cm 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER es o EX XX Boles para sopas y guarniciones ooo oo 00 Platos Platos bandejas men y 20 x 20 cm boles 19 x 19 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Ajuste de los muelles a la altura de entrega deseada A 43 3000 6 La altura de servicio debe ajustarse a la vajilla utilizada antes de la carga La altura de servicio debe ajus
44. 6 Impilatori a palco HUPFER Indice 43 3000 6 IT CH Annotazioni di carattere generale Utilizzo delllapparecchiatura Annotazioni per Putilizzatore Targhetta identificativa del tipo Vista dell apparecchiatura Annotazioni di sicurezza Conduzione una ann mms Regolazione della piattaforma di pila Regolazione delle aste di guida solo unita BDUH Esempi applicativi per aste di guida relativamente all unita BDUH 60 60 4 S Esempi applicativi per BD 60 60 e BD 60 60 K Regolazione delle molle in base alla quota di distribuzione desiderata Calcolo della capacit degli impilatori Messa in esercizio Avviamento dell unit Utilizzo dell apparecchiatura Inserimento dei piatti Estrazione dei piatti Nota relativa agli impilatori dotati di feritoie di aerazione Impiego della calotta di copertura Transport Disconnessione Spegnimento dell apparecchiatura Pulizia e preservazione Qualche informazione utile in tema di acciaio inossidabile Principi generali di lavoro per il trattamento di apparecchiature in acciaio inossidabile Un ausilio in caso di disfunzioni Dati tecnici ou xr Parti di ricambio ss it ra Dichiarazione di conformit CE
45. BD 60 60 K gt la page 42 e la hauteur de distribution ou de pr l vement afin d viter les blessures et les positions forc es chez le personnel ou aussi les bris de vaisselle En principe il faut proc der a une adaptation de l appareil d au moins un des param tres de vaisselle suivants lors d une modification diam tre ou lon gueur d ar te hauteur H4 hauteur d empilage H et poids R glage des tiges de guidage uniquement pour les modeles BDUH La plate forme est guid e uniquement dans les coins de la cavit a l aide de pa liers roulement Comme les ouvertures sont dimensionn es suffisamment le d placement de la plate forme est absolument ind pendant des tiges de guidage e Les positions des tiges de guidage doivent tre adapt es la taille des pi ces de vaisselle avant le chargement e Siles guidages sont ajust s trop grands il se peut que la colonne de vais selle se coince sous la plaque sup rieure a cause de l angle d inclinaison ventuellement trop important et blesse le personnel op rateur en se des serrant Par ailleurs une colonne de vaisselle vacillante repr sente un d s quilibre lors du transport et influe n gativement sur le comportement de d placement du dispositif d empilage e Siles guidages sont ajust s trop troits il se peut que les assiettes se coin cent et blessent des personnes en tant rel ch es brusquement En raison de la trame percages existante et d
46. Defective components should only be replaced with original parts Please check first of all whether there has been an operating error You yourself can eliminate some faults In the event of after sales service and when ordering replacement parts give the data set out in the identifi cation plate see page 20 Fault Possible cause Action warm on Appliance does not become Defective fuse at the building end Check fuse and repair if need be indicator light does not come ON OFF switch defective Mains connection cable or mains plug defective Disconnect appliance from the mains and have it checked and repaired if need be by authorised specialist staff Appliance becomes warm on Indicator light defective indicator light does not come Circuit defective Take appliance out of operation and have it checked and repaired if need be by author ised specialist staff Regular inspection and maintenance of the appliance prevent disruptions to operation and ensure safety Inspection and maintenance intervals depend upon the use of the appliance Consult your dealers after sales service department Technical Data BD 60 60 BD 60 60 K BDUH 60 60 4 S Test mark CE e Water spray protection IPX5 Number of crockery stacks up to 16 depending upon crockery size Crockery size Y 14 30 cm or edge length 16 x 16 bis 27 x 27 cm
47. HUPFER Bedienungsanleitung Operating instructions Mode d emploi Bedieningsvoorschrift Istruzioni di esercizio Manual de instrucciones BDUH 60 60 4 S BD 60 60 K BD 60 60 Buhnenstapler Platform stacker Empileur a plate forme Platformstapelaars Impilatori a palco Apilador plataforma Technische Anderungen vorbehalten 43 3000 6 C31 HUPFER B hnenstapler HUPFER Inhaltsverzeichnis DE AT CH LI Allgemeine Hinweise 4 Ger teverwendung 4 Benutzerhinweise 4 Typenschild usa ci ia due he daa ee ern 4 Ger teansicht 5 Sicherheitshinweise 6 Bedienung nn a tee ee vande re ee ee su 8 Einstellen der Stapelplattform 8 Einstellen der F hrungsst be nur BDUH Anwendungsbeispiele f r F hrungsst be beim BDUH 60 60 4 S Anwendungsbeispiele f r BD 60 60 und BD 60 60 K Einstellen der Federn auf die gew nschte Ausgabeh he Kapazit tsberechnung f r Stapler Inbetriebnahme 13 Ger t einschalten Benutzung des Ger tes 13 Teller einsetzen Teller herausnehmen Hinweis zu Staplern mit K hlschlitzen Verwendung der Abdeckhaube Transport Au erbetriebnahme 14 Ger t ausschalten Reinigung und Pflege 15 Wissenswerte
48. O O oO e e O O O oO o o o o o o o e O o Teller und Men platten Teller und Men platten Teller und Men platten 27 x 27 cm 28 x 22 cm 24 x 24 cm 27 x 25 cm 25 x 23 cm 22 Xx 22 cm 26 x 26 cm 21x21 cm o o e TI ID I I O O o oe TO O uuu DI o O DI Oo e o o o o n eoceooe i ten O Sa mu o e e Teller Teller Teller Men platten 20 x 20 cm 17 x 17 cm und Schalen 19 x 19 cm 16 x 16 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Anwendungsbeispiele f r BD 60 60 und BD 60 60 K gt Die beiden in der Stapelplattform vorhandenen L cher sind Griffl cher f r das Herausnehmen der Plattform Sie k nnen nicht f r F hrungsst be verwendet werden Teller und Men platten Teller Men platten Teller und Eintopfschalen 30 cm und Gloschen 20 cm 25 cm 19 cm 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER es o EX XX Suppen und Beilagenschalen ooo oo 00 Teller Teller Men platten 20 x 20 cm und Schalen 19 x 19 cm 28 x 19 cm 27 x 19 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Einstellen der Federn auf die gew nschte Ausgabeh he A 43 3000 6 Die Ausgabeh he muB vor Beschickung auf die verwendete Geschirrart
49. Stekker uit de wandcontactdoos en ophangen in de daarvoor aangebrachte voor ziening e Het apparaat niet met stoom of een hogedrukspuit schoonmaken Indien in de buurt van het apparaat met stoom of hoge druk wordt gewerkt dient het apparaat te worden uitgeschakeld en de stekker uit de wandcontactdoos gehaald e Voor de schoonmaak het geheel goed laten afkoelen e Ook stapelaars zonder elektrische aansluiting mogen niet met stromend water laat staan met een hogedrukspuit gereinigd worden e Apparatuur ofwel droog schoonmaken of na de schoonmaak goed drogen om schimmelvorming ongecontroleerde bacterievorming en daardoor mo gelijke besmetting van het serviesgoed te vermijden e De onderin de stapelaar in de bodem aangebrachte opening dient voor het eenvoudiger verwijderen van stukjes die van het servies zijn afgebroken of eventuele andere voorwerpen die erin terecht zijn gekomen e De deksels kunnen met de hand met een vochtige doek worden gereinigd Bij sterke verontreiniging is ook schoonmaak in een vaatspoelmachine mo gelijk Daarbij dienen voor polycarbonaat geschikte was en naglansmiddelen te worden gebruikt Wetenswaardigheden over roestvrijstaal De corrosiebestendigheid van roestvrijstaal berust op een passieve laag die aan de oppervlakte wordt gevormd door het contact met zuurstof De zuurstof in de lucht is voldoende voor het ontstaan van deze beschermlaag en zorgt ervoor dat deze ook automatisch wordt hersteld na eventu
50. WG 31 12 1995 92 31 EWG 28 10 1992 Aparatos de utilizaci n del gas 90 396 EWG 01 01 1992 Aparatos de refrigeraci n y congelaci n 96 57 EG 03 09 1999 Aparatos de presi n 97 23 EG 29 11 1999 Los aparatos del grupo de productos arriba descrito no pertenecen a ninguna de estas Directivas Como adem s no se trata ni de m quinas ni de bienes de consumo tampoco tienen aplicaci n la Directiva sobre m quinas 98 79 CE ni la Directiva sobre seguridad general de los productos 92 59 CEE Estos aparatos s lo pueden comercializarse sin marca CE y sin declaraci n CE de conformidad 102 43 3000 6 C21 B hnenstapler HUPFER A LAC EG Konformit tserkl rung HUPFER Metallwerke GmbH 8 Co KG Dieselstrasse 20 D 48653 Coesfeld Produktbeschreibung B hnenstapler BDUH Das bezeichnete Produkt stimmt mit den Vorschriften folgender europ ischer Richtlinien berein 73 23 EWG 89 336 EWG Die bereinstimmung der bezeichneten Produkte mit den zuvor genannten Richtlinien wird nachgewiesen durch die vollst ndige Einhaltung folgender Normen EN 60335 1 1994 EN 60335 2 49 2000 Bei einer mit uns nicht abgestimmten nderung der oben genannten Produkte verliert diese Erkl rung ihre G ltigkeit CE D claration de conformit HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstrasse 20 D 48653 Coesfeld Fabricant Description du produit Chariots plateform BDUH Ces appareils ont t
51. aci n de espacio grandes La principal aplicaci n del modelo neutro BD 60 60 con laterales cerrados es dispensar vajilla y campanas de acero inoxidable en la distribuci n de comida para el porcionado de desayunos fr os y componentes para cenas fr a Una segunda aplicaci n en el campo del autoservicio y ca feter as es dispensar platos para buffetes de ensaladas pasteles comidas dulces y otros postres El modelo neutro con rejilla para refrigeraci n BD 60 60 est especialmente pensado para vajilla para el porcionado de componentes refrigerados como campanas de refrigeraci n de gel tapas y campanas de inducci n Las rendijas en el carenado lateral del aparato posibilitan en la c mara un r pido intercambio de aire y consigen un reparto regualr del fr o El modelo calefactado por convector BD 60 60 4 S est pensado para el porcionado en caliente en la cinta transportadora con distribuci n en caliente a continuaci n en cocina cl sica de cocinar y servir Es ideal para 9 pilas de boles para potaje con un di metro entre 17 y 20 cm Indicaciones e Antes del primer uso debe quitarse la l mina protectora de pl stico Indicaci n al usuario A Lea con detenimiento este manual antes de la puesta en marcha del aparato Aseg rese que el personal de servicio est informado de los puntos peligrosos y de los posibles errores de uso Indicaciones importantes de seguridad y de correcto uso est n se aladas en este manual a tra v s de u
52. al Servizio assistenza del rivenditore di fiducia Dati tecnici BD 60 60 BD 60 60 K BDUH 60 60 4 S Marchio di controllo CE e Protezione contro gli spruzzi d acqua IPX5 Numero pile di stoviglie sino a 16 a seconda delle dimensioni delle stoviglie Dimensioni delle stoviglie 14 30 cm ovv lunghezza di bordo da 16 x 16 a 27 x 27 cm Rivestimento del pozzetto interno struttura avvolgente di puntoni verticali rivestiti in plastica Impalcatura di pila piattaforma in acciaio al cromo nickel 600 x 600 mm Altezza di pila senza calotta di copertura 565 mm Altezza di pila con calotta di copertura 680 mm Capacit v Calcolo della capacit degli impilatori pagina 76 Riscaldamento Modulo di energia Impostazione termostato 20 120 C Temperatura max delle stoviglie 80 C Regolazione temperatura in continuo Isolamento termico piastrellatura ceramica Allacciamento elettrico 230 V IN AC 50 Hz Potenza installata 2 0 kW Telaio 4 ruote sterzanti di cui 2 con fermo integrale 125 mm Peso netto 48 kg 47 kg 78 kg Peso dell unit a pieno carico delle 300 kg 300 kg 300 kg vaschette Peso complessivo ammesso 300 kg 300 kg 300 kg 43 3000 6 81 HUPFER Impilatori a palco Parti di ricambio
53. ales et frontales ferm es est la mise a disposition des assiettes et des cloches en acier nickel chrome pour la r partition en portions des mets froids du petit d jeuner et du repas du soir dans la distribution des repas Un domaine d utilisation annexe a proximit des comptoirs de libre service et des caf ta rias est la mise a disposition des assiettes pour les buffets de salade les g teaux les mets sucr s et les autres desserts Le mod le non chauff BD 60 60 K a fentes de refroidissement est pr vu sp cialement pour la vaisselle afin de r partir en portions les mets refroidis ainsi que pour les cloches de refroidisse ment remplies de gel et les cloches a induction dans les cuisines Cook amp Chill Les fentes lat rales dans le rev tement de l appareil veillent un change d air rapide et sont l origine d une r par tition r guli re de la chaleur Le mod le BD 60 60 4 S chauff par circulation d air est pr vu pour la r partition en portions chaudes sur le tapis de distribution des repas suivi du transport a chaud dans les cuisines Cook amp Serve classiques Il est id al pour 9 empilages de soupes de l gumes et de viande d un diam tre compris entre 17 et 20 cm Remarques e Retirer le film de protection des t les avant la premi re mise en service Remarques l attention de l utilisateur A E Veuillez lire ce mode d emploi avec attention avant la premi re mise en service Veillez a instruire l
54. alienta Piloto de control defectuoso el piloto de control no se enciende tuoso Circuito del interruptor defec Poner fuera de servicio el aparato y compro bar por personal t cnico autorizado que sustituir en su caso Las inspecciones y mantenimiento regular del aparato evitan aver as y redundan en la seguridad Los inter valos de mantenimiento dependen del uso del aparato Pregunte al servicio de atenci n al cliente de su pro veedor Datos t cnicos BD 60 60 BD 60 60 K BDUH 60 60 4 S S mbolo de comprobaci n CE e Protecci n al agua IPX5 N mero de pilas de vajilla hasta 16 seg n tama o vajilla Tama o de la vajilla Y 14 30 cm o canto 16 x 16 hasta 27 x 27 cm Revestimiento interior del pozo alrededor varillas verticales plastificadas Plataforma de apilado plataforma de acero inoxidable 600 x 600 mm Altura de apilado sin tapa 565 mm Altura de apilado con tapa 680 mm Capacidad ver C lculo de capacidad para apiladores p gina 92 Calefacci n M dulo de energ a Ajuste del termostato 20 120 C Temperatura maxima de la vajilla 80 C Regulaci n de la temperatura continua Aislamiento t rmico guata cer mica Conexi n el ctrica 230 V 1N AC 50 Hz Potencia nominal 2 0 kW Tren de rodaje Tren de rodaje 4 ruedas giratorias 2 con freno y bloqueo Y 125 mm
55. ange passt werden Die Ausgabeh he muB so eingestellt sein daB die oberen Teller ber den gesamten Hub auf einer gleichbleibenden Ausgabeh he zwischen 1 5 und 2 5 cm Uber der Gehauseoberkante konstant nach oben gef rdert wer den e Bei berschreiten der Ausgabeh he besteht Unfall bzw Verletzungsge fahr durch Kippen der Saule und Geschirrbruch e Beim Unterschreiten der Ausgabeh he kann es bei der Entnahme zu Ver letzungen der Finger durch Quetschungen kommen Schritt 1 Pr fen der Federeinstellung e Zum Testen der Ausgabeh he werden je Stapel 15 bis 20 Teller auf die Plattform gestellt e Reaktion abwarten e Liegt die Entnahmeh he der Geschirrs ulen etwa 2 cm oberhalb der Ge r teoberkante ist das Federnsystem richtig eingestellt e Senkt sich die S ule wenig oder berhaupt nicht mu durch eine nde rung der Federeinstellung die Entnahmeh he ge ndert werden Schritt 2 ndern der Federeinstellung Die Einstellung nderung der Ausgabeh he erfolgt mittels Ein bzw Aush n gen von Zugfedern an den 2 Anbindungsleisten Die Federn sind in 9er Grup pen zu jeweils 8 starken Basisfedern und 1 schw cheren Einstellfeder angeordnet e Ist die Ausgabeh he zu hoch m ssen Einstellfedern ausgeh ngt werden e Ist die Ausgabeh he zu niedrig m ssen Einstellfedern eingeh ngt werden Die Stapelb hnen sind auf eine maximale Tragf higkeit von 200 kg einge stellt die f r die meisten g ngigen Geschirr
56. caliente Su utilizaci n para cocinar o mantener caliente la comida o como calefacci n ambiental no est permitida 86 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER 43 3000 6 Las posiciones de las barras gu a deben ajustarse antes de la carga a la medida de las piezas de vajilla Ver p gina 88 En caso de utilizar la tapa de acero inoxidable 1 4301 esta puede calen tarse a m s de 65 C en los cantos exteriores Por ello debe manipularse la tapa exclusivamente con guantes de protecci n para evitar irritaciones de la piel La temperatura de la vajilla puede exceder las temperaturas m ximas per mitidas para elementos superficiales de aparatos ver Datos t cnicos en p gina 97 Por ello deben usarse en el servicio de vajilla caliente siempre guantes de protecci n Peligro de quemaduras Elementos de pl stico tapas y bandejas de pl stico de aislamiento y ele mentos aislantes plastificados no deben ni almacenarse ni calentarse en apiladores calefactados Debido a la alta temperatura de los elementos ca lefactores el pl stico puede fundir e incendiarse Antes del transporte apagar el aparato sacar el enchufe y colgarlo del so porte previsto al respecto No tirar nunca del cable para desenchufar Los aparatos de HUPFER en su versi n est ndar est n equipados con clavijas Schucko Al contrario del caso de enchufes Schuko rectos este sobresale del enchufe lo m nimo necesario y de esta forma se evita el ries g
57. ce pillos con cerdas naturales sint ticas o de acero inoxidable Estropajos o ce pillos de acero sin aleaci n generan oxido ajeno por erosi n Puntos de oxidaci n reciente pueden eliminarse con productos de limpieza suaves o pa pel de lija fino Oxidaciones m s importantes pueden lavarse con una disolu ci n caliente al 2 3 de cido ox lico En caso de no tener xito ser necesario tratar con una disoluci n al 10 de cido n trico Cuidado Esto debe realizarse por personal t cnico entrenado y siguiendo las prescripciones correspondientes 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER Ayuda en caso de incidencias El servicio t cnico debe ser realizado s lo por personal especializado Elementos defectuosos deben remplazarse por elementos originales Compruebe primero si se trata de un problema de comandamiento Algunas incidencias las puede subsanar Ud mismo De al servicio t cnico y en el pedido de recambios los datos que aparecen en la placa identificativa ver p gina 84 Anomal a Posible causa Acci n El aparato no se El fusible de la instalaci n est Comprobar el fusible y sustituir en su caso calienta El piloto de fundido control no se enciende Interruptor MARCHA PARO Desenchufar el aparato de la red y compro defectuoso bar por personal t cnico autorizado que Cable de conexi n defectuoso o base de conexi n defectuosa sustituir en su caso El aparato se c
58. ciare delle molle 43 3000 6 di regolazione e Sela quota di distribuzione troppo bassa occorre agganciare delle molle di regolazione iS piani di impilaggio sono tarati su di una portata massima pari a 200 kg del tutto sufficiente per la maggior parte dei tipi di stoviglie correnti In rari casi ad es per piatti in vetro temprato nonch con alcuni piatti di men ovv di set la dotazione di molle non sufficiente per cui occorre impiegare delle molle sup plementari Per i numeri di articolo si rimanda all elenco ricambi riportato a pag 82 75 HUPFER Impilatori a palco Procedura per la regolazione delle molle Prestare attenzione nell estrazione e nel reinserimento della piattaforma di pi la in caso di manipolazione errata sussiste rischio di schiacciamento Nella regolazione delle molle prestare attenzione ai bordi acuminati ed in par ticolare ai terminali delle molle di trazione Pericolo di lesioni gt D Rimuovere i piatti precedentemente inseriti e Rimuovere le aste di guida precedentemente inserite e Sollevare uniformemente la piattaforma di impilaggio introducendo 1 dito in ciascuno dei punti di inserimento ovv dei fori di presa v figura e collocar la sull apparecchiatura PO 4 Quindi afferrare la piattaforma con entrambe le mani e riporla in un luogo idoneo e Agganciare ovv sganciare le molle di regolazione uniformemente in tutti i gruppi di molle e Per una guida
59. ction efficace contre la poussi re et l eau de condensation m me lors d un stockage interm diaire prolong Si les appareils sont chauff s le couvercle mis en place r duit l coulement de la chaleur vers le haut et diminue le temps d chauffement de la vaisselle utilis e ou ralentit le refroidissement de la vaisselle d ja chauff e M me une fente entre le couvercle et la plaque sup rieure de l appareil peut mener a des pertes d nergie consid rables a cause de la dissipation thermi que a une r duction de la temp rature maximale de la vaisselle et ainsi a une prolongation du temps d chauffement Transport Observer les avis de s curit figurant la page 38 e Positionner tous les r gulateurs sur e Eteindre l appareil en appuyant sur le bouton de mise sous hors tension e D brancher la fiche secteur et l accrocher dans la monture pr vue cet effet e Desserrer les deux freins parking e Saisir l appareil par les deux poign es et le conduire l endroit choisi Arriv cet endroit enclencher les freins parking pour assurer l appareil contre un d placement inopin e Brancher la fiche secteur de l appareil dans une prise a contact de protec tion appropri e e Enclencher l appareil en appuyant sur le bouton de mise sous hors tension e Ajuster la puissance souhait e avec le bouton de r glage Mise hors tension de l appareil e Positionner tous les r gulateurs sur e Etein
60. d De afpakhoogte moet dusdanig zijn dat de bovenste serviesdelen over een gelijkblijvende hoogte tussen 1 5 en 2 5 cm boven de bovenzijde van het bo venblad uitsteken e Bij het overschrijden van bovengenoemde uitgiftehoogte bestaat gevaar voor ongevallen of verwondingen door het omvallen van de stapel borden alsmede breuk e Indien de stapel borden niet hoog genoeg komt kunt u bij het afpakken uw vingers verwonden of kneuzen Stap 1 Controle van de veerinstelling e Voor het testen van de afpakhoogte worden 15 20 serviesdelen op het platform geplaatst e Reactie afwachten e Ligt de afpakhoogte nu ca 2 cm boven het bovenblad dan zijn de veren goed ingesteld e Zakt de stapel weinig of helemaal niet dan moet de veerinstelling als volgt worden aangepast Stap 2 Veranderen van de veerinstelling De instelling c q verandering van de veerinstelling volgt door het aan of los haken van veren aan de onderste bevestiging De veren zijn in groepjes van 9 met elk 8 sterke basisveren en 1 zwakkere instelveren aangebracht e is het niveau te hoog moeten er veren worden losgehaakt e is het niveau te hoog moeten er veren worden aangebracht Omdat alle stapelaars voorzien zijn van veren geschikt voor de maximaal toe gestane belading van 200 kg zou het aantal veren voor iedere soort belading voldoende moeten zijn Indien dit toch niet het geval is bijvoorbeeld bij borden van hardglas dienen er veren te worden bijbesteld De a
61. d covers up to 30 cm diameter or edge length Particularly suitable for items which require a high stacking space and a large area The main application of the unheated model BD 60 60 with closed side and end walls is the pro vision of crockery and chrome nickel steel lids for serving portions of cold breakfast and supper components in food distribution areas An additional application in the area of self service counters and cafeterias is the provision of plates for salad buffets cakes sweet dishes and other desserts The unheated model BD 60 60 K with cooling slots is provided specially for crockery for serving portions of cooled food components as well as for gel filled cooling lids covering lids and Induction lids in Cook amp Chill kitchens When used in the cold store the side slots in the appliance casing ensure a rapid exchange of air and cause the cold air to be distributed uniformly The model BD 60 60 4 S which is heated by circulating air is provided for serving portions of hot food on the food distribution belt with subsequent warm transport in conventional Cook amp Serve kitchens It is ideal for 9 stacks of one pot meal dishes with a diameter between 17 and 20 cm Pieces of advice Before the first use the protective film should be removed from metal plates Notes for the user A gt Read these operating instructions carefully before first putting the appliance into operation En sure that sources of danger and possible
62. d der gro z gig bemessenen ffnungen bewegt sich die Plattform v llig unabh ngig von den F hrungsst ben Die Positionen der F hrungsst be m ssen vor Beschickung auf die Gr e der Geschirrteile angepasst werden e Beizu weit eingestellten F hrungen kann sich die Geschirrs ule durch den m glichen hohen Neigungswinkel unter der Oberplatte verkeilen und beim L sen das Bedienpersonal verletzen Zudem bildet eine schwankende Ge schirrs ule beim Transport eine Unwucht und beeinflu t das Fahrverhalten des Staplers negativ Bei zu eng eingestellten F hrungen k nnen Teller verklemmen und durch pl tzliches L sen Personen verletzen Aufgrund des vorhandenen Lochrasters und der Innenschachtverkleidung aus kunststoffbeschichteten Streben k nnen zu kleine Geschirrteile nicht ordent lich gef hrt werden und d rfen nicht eingesetzt werden Angaben zu den zu l ssigen Geschirrg en finden Sie in im Kapitel Technische Daten auf Seite 17 e Abdeckhaube abnehmen und ablegen e Alle F hrungsst be aus den Einsteckpunkten entnehmen und an einer sauberen und trockenen Stelle ablegen vor dem erneuten Einsetzen ggf sorgf ltig reinigen e Jeweils ein Geschirrteil je gew nschten Stapel auf die Plattform aufsetzen e F hrungsst be an den daf r vorgesehenen Steckpl tzen einsetzen e Die F hrungsst be m ssen mit der umlaufenden Ringhalterung nach un ten so eingesteckt werden da zwischen Tellers ulen und St ben ei
63. de conformite de la CE 100 35 HUPFER Empileur a plate forme Remarques generales Sous r serve de modifications Les produits auxquels se r f rent ce mode d emploi ont t d velopp s en fonction des besoins du march et de l tat de la technique La soci t HUPFER se r serve le droit de proc der des modifications sur les produits et sur la documentation technique associ e dans la mesure ou el les pr sentent une utilit pour les progr s techniques Les donn es et les poids ainsi que la des cription des fonctions et des performances garantis de mani re engageante dans la confirmation d ordre de commande sont toujours d cisifs Emballage et transport Votre produit HUPFER a t soumis a un contr le de fonctionnement minutieux avant de le net toyer et de l emballer L emballage se compose de mat riaux qui peuvent tre recycl s et de ce fait il est possible de l liminer sans probl me Utilisation des appareils Empileur a plate forme pour les bols de consomm les soupes de l gumes et de viande et les cou pelles de mets d accompagnement a partir de 14 cm ainsi que pour les assiettes les plateaux de menu et les cloches jusqu un diam tre ou une longueur de c t de 30 cm L empileur convient particuli rement bien aux grandes hauteurs d empilage et lorsque la place requise est importante Le domaine d utilisation principal du mod le non chauff BD 60 60 a parois lat r
64. de trabajo para tratar aparatos de acero inoxidable Mantenga las superficies de aparatos de acero inoxidable siempre limpias y accesibles al aire Elimine dep sitos de cal grasa concentrados y alb minas limpiando diaria mente Debajo de estos dep sitos puede generarse corrosi n por falta de aire Para la limpieza no deben utilizarse productos de limpieza que conten gan sosa o cloro En el caso de no darse consejos concretos de limpieza en cualquier caso de ben usarse productos bajos en cloruros Elimine despu s de la limpieza todos los restos del producto de limpieza y aclare abundantemente con agua limpia A continuaci n deber a secarse completamente No mantenga m s de lo necesario elementos de acero inoxidable en contacto con concentrados de cidos condimentos sales etc Tambi n los vapores de cidos que generan los limpia azulejos facilitan la corrosi n del acero inoxi dable Evite da ar las superficies del acero inoxidable especialmente con otros me tales Debido a restos de otros metales se forman peque os elementos qu micos que pueden originar corrosi n En cualquier caso debe evitarse el contacto entre hierro y acero inoxidable ya que conduce a xido externo Al entrar en contacto acero inoxidable con hierro estropajo limaduras de la tu ber a agua con hierro puede desencadenarse la corrosi n Utilice por tanto para la limpieza mec nica exclusivamente estropajo de acero inoxidable o
65. ded exclusively for manual transport Mechanical ly assisted transport is not permitted Danger of injury and damage In the case of transport with the aid for example of a lorry the appliances should be secured The total locks are not sufficient as transport securing means During transport always grip both handles with your hands never let go of the appliance while it is moving Transport over inclined planes or steps is not permitted When approaching walls and moving round obstacles always pay attention to persons in the way Risk of injury During transport do not move the appliance faster than walking pace Heavily laden stackers are difficult to brake and steer If required obtain as sistance for transport If a stacker tips over due to outside influences or inattention never catch it manually Risk of injury Do not sit or stand on the appliance Never convey persons with the appli ance Do not stop appliances on a sloping floor After stopping the appliances should be secured against rolling away by means of both total locks The castors are permitted for temperatures between 20 and 50 C Use in other temperature ranges can result in weakening of the structure of the material Damage due to mechanical actions can no longer be excluded Follow the cleaning instructions Additional safety advice for heated stackers 22 The models are intended for dispensing heated crockery It is prohibited to use them
66. do sull interruttore ON OFF Si accende la luce spia di abilitazione all esercizio incorporata nell interrut tore e Con il regolatore impostare la potenza prestazionale desiderata Nell am bito dei 4 campi di potenza possibile una regolazione in continuo A seconda del numero e della disposizione delle pile di stoviglie la tempera tura prescritta di queste viene raggiunta dopo 3 5 ore a calotta di copertura collocata in posizione e per una temperatura iniziale delle stoviglie pari ad al meno 15 C La temperatura massima raggiungibile indicata nel Capitolo Dati tecnici a pag 81 Utilizzo dell apparecchiatura Inserimento dei piatti N e Prima di inserire i piatti occorre che le aste di guida e la quota di impilaggio siano regolate correttamente e Inserire i piatti singolarmente o in piccole pile gestibili con sicurezza Inserimento dei piatti e caricare le pile alternativamente ed in modo approssimativamente unifor me e collocare i primi piatti al centro dell area di impilaggio ed abbassarli lenta mente e Collocare gli altri piatti con precisione sulle stoviglie gi poste nell unit e per apparecchiature prive di calotte di copertura il carico massimo viene raggiunto quando le sommit delle pile di stoviglie si collocano ca 2 cm al di sopra del bordo superiore delle apparecchiature stesse Per apparecchiature dotate di calotta possibile un livello di riempimento maggiore In funzione della stab
67. dre l appareil en appuyant sur le bouton de mise sous hors tension D brancher la fiche secteur et l accrocher dans la monture pr vue cet effet e Nettoyer l appareil Les surfaces int rieures de l empileur et les t les de fond peuvent tre br lan tes apr s le fonctionnement et ne refroidissent que tr s lentement Pair libre Pour le nettoyage faire refroidir l appareil avec couvercles retir s ou porter des gants de protection appropri s 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER Nettoyage et entretien e Mettre l appareil hors service avant de commencer le nettoyage D bran A cher la fiche secteur de la prise de courant et l accrocher dans la monture pr vue a cet effet Ne pas nettoyer le chariot avec des nettoyeurs au jet de vapeur ou haute pression Si des travaux avec des nettoyeurs au jet de vapeur ou a haute pression sont pr vus dans l environnement il faut auparavant mettre l ap pareil hors tension et le d brancher du r seau secteur e Pour le nettoyage l appareil doit tre mis hors service et tre suffisamment refroidi e Les dispositifs d empilage sans raccordement lectrique ne doivent pas non plus tre nettoy s a l eau courante ni l eau sous pression e Nettoyer les appareils sec ou bien les essuyer apr s le nettoyage pour viter la formation de moisissures une croissance incontr l e des germes et des bact ries et ainsi une contamination de la vaisselle L
68. durch freie Konvektion in und um die Ger te gew hrleistet ist Verwendung der Abdeckhaube Mit der Haube ist auch bei langerer Zwischenlagerung ein wirksamer Schutz vor Staub und Kondenswasser gew hrleistet Bei beheizten Ger ten reduziert die aufgesetzte Haube den WarmeabfluB nach oben und verringert die Aufheizzeit des eingesetzten Geschirrs bzw ver z gert das Abk hlen von schon aufgewarmten Geschirr Ein Spalt zwischen Abdeckhaube und Ger teoberplatte kann bereits zu deut lichen Energieverlusten durch Abw rme zu einer Reduzierung der maximalen Geschirrtemperatur und damit zu einer Verlangerung der Aufheizzeit f hren Transport Beachten Sie die Sicherheitshinweise ab Seite 6 e Alle Regler auf stellen e Ger t am Ein Aus Schalter ausschalten e Netzstecker ziehen und in die vorgesehene Halterung einh ngen Beide Feststellbremsen l sen e Ger t an den Schiebegriffen fassen und zum Zielort fahren e Am Zielort beide Feststellbremsen arretieren um das Ger t gegen unbe absichtigtes Verschieben zu sichern e Ger testecker in geeignete Schutzkontaktsteckdose einstecken e Ger t am Ein Aus Schalter einschalten e Mit dem Regler die gew nschte Leistung einstellen Ger t ausschalten e Regler auf stellen e Ger t am Ein Aus Schalter ausschalten e Netzstecker ziehen und in die vorgesehene Halterung einhangen Das Ger t reinigen Die Innenfl chen des Staplers und die Bodenbleche k nne
69. e Les ressorts de r glage doivent tre accroch s si la hauteur de distribution est trop basse Les plates formes de levage sont ajust es sur une force portante maximale de 200 kg qui suffit amplement pour la plupart des types de vaisselle usuels Dans de rares cas comme par exemple avec les assiettes en verre durci et quelques plateaux de menu ou de mets compos s l ensemble de ressorts existant ne suffit pas et il faut installer des ressorts suppl mentaires Les nu m ros d article figurent dans les listes de pi ces d tach es la page 50 43 HUPFER Empileur a plate forme Marche a suivre pour le r glage des ressorts Faire attention en retirant la plate forme d empilage et en la remettant en place car il y a risque d crasement lors d une manceuvre erron e Veiller en particulier aux extr mit s des ressorts de traction lors du r glage des ressorts sur des ar tes pointues Risque de blessures e Enlever les assiettes mises en place e Retirer les tiges de guidage ins r es e Lever r guli rement la plate forme d empilage en pla ant un doigt dans chaque point d emboitement ou dans les orifices de saisie voir le sch ma puis la poser sur l appareil Ensuite prendre la plate forme par les deux mains et la d poser un en droit appropri e Accrocher ou d crocher les ressorts de r glage r guli rement de ou dans tous les groupes de ressort e Un agencement sym trique des ressorts
70. e ajust e de sorte que les assiettes du dessus soient transport es r guli rement vers le haut sur toute la distance et de mani re rester constante entre 1 5 et 2 5 cm au dessus du rebord sup rieur du bati Si la hauteur de distribution est d pass e il y a risque de blessures et d ac cidents car la colonne peut basculer et des bris de vaisselle peuvent se produire Si la hauteur de distribution n est pas atteinte cela peut conduire a des blessures lors du pr levement crasement des doigts Etape 1 V rification du r glage des ressorts Poser 15 20 assiettes par pile sur la plate forme pour tester la hauteur de distribution Attendre la r action Si la hauteur de pr l vement des colonnes de vaisselle se trouve environ 2 cm au dessus du rebord sup rieur de l appareil cela signifie que le sys t me de ressorts n est pas ajust correctement Si la colonne descend un peu ou pas du tout il faut ajuster la hauteur de pr l vement en modifiant le r glage des ressorts Etape 2 Modification du r glage des ressorts Il est possible d ajuster ou de modifier la hauteur de distribution en accrochant ou en d crochant les ressorts de traction sur les 2 listeaux de liaison Les res sorts sont agenc s en groupes de 9 formant respectivement 8 ressorts de base puissants et 1 ressorts de r glage plus faibles e Les ressorts de r glage doivent tre d croch s si la hauteur de distribution est trop haut
71. e appliance should not be operated with a damaged connecting lead or other visible damage e Switch on the appliance with the ON OFF switch The indicator integrated in the switch lights up to show that it is ready for operation e Set the desired power using the regulator A continous adjustment is pos sible within the 4 power ranges Depending upon the number and arrangement of the stacks of crockery the desired temperature of the crockery with the cover on and an initial crockery temperature of at least 15 C will be reached after 3 to 5 hours The maximum temperature which can be reached is given in the section Technical Data on page 33 Insert plates e Before the plates are inserted the guide rods and the stack height must be set correctly e Insert the plates individually or in small stacks which can be handled safely Insert plates e Fill the stacks alternately and more or less uniformly e Place the first plates on the centre of the stacking platform and lower them slowly e Place the remaining plates precisely onto the plates already positioned in the appliance e Inappliances without covers the maximum filling level is achieved when the tops of the stacks of crockery are positioned approximately 2 cm above the upper edge of the appliance In appliances with a cover a higher filling level is possible Depending upon the inherent stability of the items they can be stacked up to the lower edge of the cover Howeve
72. e fondo y el aire emitido por los respiraderos del fondo puede calentarse mucho Por ello los aparatos no deben utilizarse sobre suelos cubiertos con elementos a base de fibras alfombras moquetas y simila res 87 HUPFER Apilador plataforma Utilizaci n 88 Ajuste de la plataforma A Los ajustes deben realizarse con el aparato apagado y desenchufado de la toma de corriente y en estado atemperado a temperatura ambiente Antes del ponerlo en trabajo siempre debe comprobarse si el apilador en cuesti n se ha ajustado correctamente a la vajilla a utilizar Deben comprobarse por separado e enel BDUH el guiado vertical de los platos para evitar riesgos para el per sonal de servicio debido a una posici n demasiado justa o suelta de las gu as de la vajilla e enaparatos neutros si los platos son apropiados y las pilas se mantienen mutuamente ver tambi n Ejemplos de aplicaci n para BD 60 60 y BD 60 60 K en p gina 90 e la altura de entrega para evitar tanto heridas como gestos forzados al per sonal de servicio o roturas de vajilla B sicamente el ajuste deber realizarse por la variaci n de uno de los si guientes par metros de la vajilla di metro o en su caso longitud del canto altura H4 altura de apilado H44 y peso Ajuste de las barrs gu a s lo BDUH La plataforma s lo se gu a en los rincones del pozo por medio de cojines de rodillos Debido a las generosas aberturas la plataforma
73. e forma que se permita la libre circula ci n del aire alrededor y por el aparato Utilizaci n de la tapa Con la tapa tambi n se garantiza en casos de almacenamiento intermedio prolongado una protecci n contra el polvo y la condensaci n de agua En aparatos calefactados la tapa colocada reduce las p rdidas de calor hacia arriba y reduce el tiempo de calentado de la vajilla o en su caso retarda el en friamiento de vajilla ya calentada Una separaci n entre la tapa y la parte superior del aparato puede conducir a claras p rdidas de energ a por p rdidas de calor a una reducci n de la tem peratura m xima de la vajilla y con ello a una prolongaci n de los tiempos de calentado Transporte Observe las indicaciones de seguridad a partir de la p gina 86 e Colocar todos los reguladores a la posici n e Desconectar el aparato mediante el interruptor MARCHA PARO e Desenchufar la clavija y colgarla del soporte previsto al respecto Soltar ambos frenos e Asir el aparato por las asas y empujarlo hasta el punto de destino e Enel punto de destino frenar ambas ruedas para evitar desplazamientos involuntarios e Enchufar la clavija en la correpondiente base protegida Encender el aparato por el interruptor MARCHA PARO e Ajustar la potencia deseada con el mando Puesta en fuera de servicio 94 Apagado del aparato e Colocar todos los reguladores a la posici n 6 e Desconectar el aparato mediante el interru
74. e personnel op rateur sur les sources de danger et les erreurs de maniement possibles Dans ce mode d empoi les remarques et avis importants concernant la s curit et la pr vention d accidents sont mis en vidence par le pictogramme Attention Attention avis de s curit ou remarque concernant la pr vention d accidents Le personnel op rateur doit prendre connaissance des remarques ainsi caract ris es Le pictogramme de la main permet de mettre en vidence des remarques et conseils utiles Plaque d identification HUPFER A O Fabricant Consommation de courant kg Mod le Charge maximale N d article Estampille de contr le N d ordre de commande Type de protection O N de s rie Estampille de conformit O Q Tension nominale Puissance frigorifique M 3 W O Valeur de branchement Fluide frigorig ne D Ww Indications n cessaires au cas ou il faut contacter le service apr s vente 36 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER Vue de l appareil 43 3000 6 Ge SSS SSS SSS o a EE SE Poign e de s curit pousser avec rebord pare choc int gr Bouton de mise sous hors tension Poign e pour r guler la temp rature Monture pour accrocher la fiche secteur prise borgne Cable de raccordement avec fiche secteu
75. e sind zur Bereitstellung von aufgeheiztem Geschirr vorgese hen Eine Verwendung zum Garen oder Warmhalten von Speisen oder als Raumheizung ist nicht zul ssig 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER 43 3000 6 Die Positionen der F hrungsst be m ssen vor Beschickung auf die Gr Be der Geschirrteile angepasst werden Siehe Seite 8 Wird die Abdeckhaube aus Chromnickelstahl 1 4301 verwendet so kann sich diese an den AuBenkanten auf ber 65 C erw rmen Daher die Hau be ausschlieBlich mit Schutzhandschuhen anfassen um Hautreizungen zu vermeiden Die Geschirrtemperaturen k nnen die zulassigen Maximaltemperaturen fur ber hrbare Gerateoberflachen Uberschreiten Siehe Technische Da ten auf Seite 17 Bei der Ausgabe von heiBem Geschirr sind daher stets geeignete Schutzhandschuhe zu tragen Verbrennungsgefahr Geschirrteile aus Kunststoff Ober und Unterteile von Kunststoff Isolier sets und kunststoffummantelte Warmhalteteile d rfen in beheizten Stap lern weder gelagert noch erw rmt werden Aufgrund der hohen Heizk rpertemperaturen k nnen die Kunststoffe schmelzen und in Brand geraten Vor dem Transport Gerat ausschalten Netzstecker ziehen und in die vor gesehene Halterung einhangen Netzstecker niemals am Kabel aus der Steckdose ziehen Die Ger te von HUPFER sind in der Standardausf hrung mit einem Schuko Winkelstecker ausger stet Im Gegensatz zu einem geraden Schuko Stecker steht dieser Stecker nur unwesent
76. e t moin de contr le est d fec s allume pas tueux Le circuit lectrique est d fec Mettre l appsreil hors service et le faire con tr ler par un personnel sp cialis et agr Le faire r parer si n cessaire Une inspection et une maintenance r guli res de l appareil vitent les erreurs de fonctionnement et servent la s curit Les intervalles d inspection et de maintenance d pendent de l utilisation de l appareil Deman dez au service apr s vente de votre distributeur Donn es techniques BD 60 60 BD 60 60 K BDUH 60 60 4 S Estampille de contr le CE e Protection contre les jets d eau IPX5 Nombre de piles de vaisselle jusqu a 16 selon la taille des pi ces de vaisselle Dimension de la vaisselle 14 30 cm ou longueur de bord 16 x 16 27 x 27 cm Rev tement int rieur de la cavit tan ons verticaux rev tus de mati re plastique sur tout le tour Plate forme de levage plate forme en acier nickel chrome 600 x 600 mm Hauteur d empilage sans couvercle 565 mm Hauteur d empilage avec couvercle 680 mm Capacit voir Calcul de la capacit pour le dispositif d empilage page 44 Chaufffage Module nerg tique R glage du thermostat 20 120 C Temp rature maximale de la vaisselle 80 C R gulation de la temp rature progressive Isolation thermique Carreaux en c ra
77. e uno en uno o en grupos de f cil y segura manipula ci n Colocaci n de platos Alternar las pilas y llenar de forma uniforme Colocar los primeros platos en el centro del espacio y dejar sumergir len tamente Colocar los siguientes platos sobre los ya colocados en la misma posici n En aparatos sin tapa la m xima altura de llenado se alcanza cuando la parte superior de las lipas sobresale unos 2 cm por encima del canto su perior del aparato En aparatos con tapa la altura de llenado puede ser superior Dependiente de la capacidad de la vajilla de mantenerse apilada puede apilarse hasta el canto inferior de la tapa Sin embargo en el modelo BDUH 60 60 4 S la vajilla por encima del canto superior del aparato no alcanzar n la tempe ratura seleccionada Sacar los platos Quitar y guardar la tapa Coger platos de todas las pilar regularmente para evitar un ladeo de la pla forma Colocar la tapa de nuevo 93 HUPFER Apilador plataforma Indicaci n para apiladores con rejilla de refrigeraci n Estos modelos est n pensados para poner a disposici n platos y campanas refrigerados p e en L nea Fr a Con este fin los aparatos cargados con platos deben permanecer en c maras frigor ficas por varias horas El tiempo de re frigeraci n depende de la temperatura de partida de los platos de la tempe ratura de la c mara y la temperatura de vajilla deseada Los apiladores deben permanecer aislados en la c mara d
78. ebruikname moet het apparaat schoon en droog zijn Houdt u rekening met de veiligheidsvoorschriften van blz 54 en 55 Apparaat inschakelen Apparaat met deksel sluiten om warmteverlies te voorkomen e Stekker in een passende wandcontactdoos plaatsen Indien de stekker of het aansluitsnoer beschadigd is moeten deze eerst door een vakman worden vervangen e Apparaat inschakelen door het indrukken van de aan uit schakelaar Het geintegreerde controlelampje gaat aan e Met de thermostaatknop de gewenste temperatuur instellen Binnen de 4 aanduidingen op de knop is een traploze instelling mogelijk Afhankelijk van het soort servies en de vullingsgraad wordt de gewenste tem peratuur bij gesloten deksel en een begintemperatuur van minimaal 15 C na 3 5 uur bereikt De maximaal bereikbare temperatuur is in hoofdstuk Technische Details op bladzijde 65 vermeld Borden plaatsen e Voor het plaatsen van de borden moeten de geleidestangen zijn geplaatst en de veerinstelling goed zijn De borden per stuk of in goed hanteerbare stapeltjes plaatsen Borden plaatsen e De stapels afwisselend en ongeveer gelijkblijvend in hoogte inzetten e De eerste borden op het midden van het platform plaatsen en langzaam la ten zakken e De volgende borden keurig op de zich al in de stapelaar bevindende bor den centreren e Bij de onverwarmde modellen zonder deksel is de maximale stapelhoogte bereikt als de bovenzijde van de stapels serviesdele
79. eel dat zich strikt houdt aan de daarvoor geldende voorschriften gebeuren 43 3000 6 Platformstapelaars HUPFER Hulp bij storingen A Servicewerkzaamheden mogen alleen door daartoe bevoegd personeel worden uitgevoerd Defecte onderdelen dienen uitsluitend door originele onderdelen te worden vervangen Controleert u aub eerst of er een bedieningsfout is gemaakt Enkele storingen kunt u zelf oplossen Indien u een storing wilt melden of onderdelen nodig heeft dan dient u de gegevens van het typeplaatje pa raat te hebben zie blz 52 Storing Mogelijke oorzaak Oplossing Apparaat wordt niet warm controlelampje brandt niet Bouwkundige zekering defect Zekering controleren en eventueel vervan gen Aan uitschakelaar defect Aansluitkabel of stekker defect Apparaat uitschakelen en door bevoegd per soneel laten controleren en eventueel repa reren Apparaat wordt warm Controlelampje defect controlelampje brandt niet Storing in bedrading Apparaat buiten bedrijf stellen en door bevoegd personeel laten controleren en eventueel repareren Regelmatige inspectie en onderhoud van het apparaat voorkomt storingen en zorgt voor meer veiligheid Inspectie en onderhoudsintervallen zijn sterk afhankelijk van de intensiteit van het gebruik Vraag advies aan de technische dienst van de dealer die de wagen heeft geleverd Technische Details BD 60 60 BD 60 60
80. el 60 60 Geleidestang van roestvrijstaal 1 4301 Stapelplatform Stoothoeken Zwenkwielen zonder rem alleen BDUH Toebehoren tegen meerprijs Kunststof deksel 60 60 hoogte 135 mm nuttige inwendige hoogte 115 mm Roestvrijstalen deksel 60 60 enkelwandig hoogte 130 mm Geleidestang van roestvrijstaal 1 4301 19 mm van boven afgerond en gesloten aan de onderzijde met ring Y 24 mm Stootlijst rondom van massief en slagvast kunststof Zwenkwielen met roestvrijstalen 1 4301 gaffel 125 mm met of zonder rem met plaatbevestiging Extra basisveren benodigd voor het verhogen van het laadvermogen van de stapelaar Standaard bi BDUH Artikelnummers vindt u in onze huidige prijslijst 43 3000 6 53 F U PFE R Platformstapelaars Veiligheidsvoorschriften Veiligheidsvoorschriften voor alle stapelaars e De wagens zijn ontworpen voor het opslaan en vervoeren van ronde vier kante of rechthoekige serviesdelen van porselein of hardglas toelaatbare diameter resp kantlengte zie bladzijde 65 Het vervoeren van andere goe deren is niet toegestaan e De uitgiftehoogte moet voor het beladen aan het servies aangepast wor den Zie bladzijde 57 Om verwondingen aan de handen te voorkomen dient u er steeds op te let ten dat de bovenzijde van de stapel borden niet onder het niveau van het bovenblad komt e Het stapelplatform nooit met de hand naar beneden drukken bijvoorbeeld voor reiniging Bij het loslaten hier
81. el sp cialis et agr voir les types de fiches utilisables a la page 50 L utilisation d adaptateurs de fiches est interdite Risque d incendie Ne jamais mettre les mains dans l appareil pendant le fonctionnement ni toucher le radiateur avec les doigts Risque de br lures La t le de fond et l air d vacuation des d versoirs du fond peuvent s echauffer consid rablement C est pourquoi il est interdit de faire fonc tionner les appareils sur des rev tements de sol a base de fibres tapis moquettes ou autres mat riaux analogues 39 HUPFER Empileur a plate forme Maniement 40 R glage de la plate forme d empilage A Les r glages doivent tre ex cut s uniquement si les appareils sont teints et d branch s de l alimentation en courant et s ils se sont refroidis a temp ra ture ambiante Avant de commencer le travail toujours v rifier si le dispositif d empilage uti lis est ajust correctement pour la vaisselle qui doit y tre mise en place V rifier s par ment les points suivants e sur le BDUH le guidage vertical des assiettes afin d exclure tous les ris ques susceptibles de se produire pour le personnel op rateur a cause des guidages de vaisselle ajust s trop a l troit ou trop grands e sur les appareils non chauff s si les assiettes ocnviennent et si les pi les se soutiennent mutuellement voir aussi les exemples d application pour le BD 60 60 et le
82. ele beschadigingen Ook het in aanraking komen van het roestvrijstaal met zuurstofhoudend stro mend water zorgt voor een constante vernieuwing van deze laag Een verdere verbetering van dit effect wordt bereikt door oxiderend werkende zuren sal peterzuur oxaalzuur Deze zuren worden gebruikt als het roestvrijstaal aan hoge concentraties chemische middelen heeft blootgestaan en daardoor de passieve laag grotendeels is verstoord De passieve laag kan chemisch beschadigd of verstoord worden door zuur stofverbruikende middelen die in geconcentreerde vorm of bij hoge tempera turen met het staal in aanraking komen zoals e zout en zwavelhoudende stoffen e chloriden zouten e concentraten zoals mosterd azijn kruidenblokjes keukenzout Verdere beschadigingen kunnen ontstaan door e roestdeeltjes bijv van andere apparaten gereedschappen o d e ijzerdeeltjes bijv slijpstof e contact met niet ijzerhoudende metalen e gebrek aan zuurstof bijv geen contact met de lucht zuurstofarm water 43 3000 6 63 HUPFER Platformstapelaars 64 Algemene voorschriften voor de behandeling van apparaten van roestvrijstaal Het oppervlak van apparaten uit roestvrijstaal altiid schoon en voor de lucht toegankelijk houden Dagelijks dient u kalk vet zetmeel en eiwitresten te verwijderen anders kan onder deze lagen corrosie ontstaan doordat er geen contact met de lucht kan plaatsvinden Indien er geen speciale middelen word
83. en is mogelijk de conformiteitsbeoordeling moet dan volgens alle toe te passen richtlijnen worden uitgevoerd Bij verwarmde en gekoelde apparaten van inrichtingen voor maaltijden in openbare en institutionele gelegenheden en in de horeca kan over het algemeen minstens n van de volgende richtlijnen worden toegepast Richtlijn Nummer van de richtlijn Toepassing vanaf en van de wijziging Laagspanningsapparaten 73 23 EWG 19 08 1974 93 68 EWG 01 01 1995 Elektromagnetische compatibiliteit 89 336 EWG 31 12 1995 92 31 EWG 28 10 1992 Gastoestellen 90 396 EWG 01 01 1992 Koel en vriesapparatuur 96 57 EG 03 09 1999 Druksystemen 97 23 EG 29 11 1999 De apparaten uit de boven beschreven productgroep vallen onder geen van deze richtlijnen Omdat het hier bovendien noch om machines noch om consumptiegoederen gaat is ook de machinerichtlijn 98 79 EG en de richtlijn voor de algemene productveiligheid 92 59 EEG hier niet van toepassing Deze apparaten mogen alleen zonder CE identificatie en zonder EG conformiteitsverklaring in de handel worden gebracht 43 3000 6 C21 101 HUPFER B hnenstapler Nota alla dichiarazione di conformit CE Per il gruppo di apparecchiature contraddistinto dalla descrizione di prodotto Impilatori a palco non riscaldati il Legislatore non prevede attualmente alcuna dichiarazione di conformit CE e di concerto neppure un identificazione CE Commento Con la dichiaraz
84. en voorgeschreven dan dienen in elk geval chloorarme reinigingsmiddelen te worden gebruikt Na elke schoonmaak dienen resten van de reinigingsmiddelen te worden ver wijderd door na te spoelen met ruime hoeveelheden schoon water waarna de oppervlakte dient te worden gedroogd U dient erop te letten dat roestvrijstaal niet langer als beslist noodzakelijk in aanraking komt met geconcentreerde zuren kruiden zouten e d Ook zuur dampen die onstaan bij het reinigen van vloeren kunnen zorgen voor corrosie op roestvrijstaal U dient ervoor te zorgen dat het oppervlak niet wordt beschadigd en wel in het bijzonder door andere metalen niet zijnde roestvrijstaal Door dit contact vor men zich zeer kleine chemische deeltjes die corrosie kunnen veroorzaken In ieder geval dient te worden voorkomen dat er contact is met ijzer of staal om dat dat bijna onherroepelijk leidt tot roestvorming voorbeelden hiervan zijn o a stalen schuursponsjes metalen deeltjes uit waterleidingen bij nieuwbouw of sterk ijzerhoudend water Gebruik dus voor het reinigen uitsluitend kunst stof schuursponsjes of borstels Verse roestplekken kunnen worden verwij derd met mild werkende schuurmiddelen of met heel fijn schuurpapier Lukt het hiermee niet dan kan gebruik worden gemaakt van een 2 3 oplossing van oxaalzuur in warm water Als ook dat niet helpt kan een behandeling met 10 salpeterzuur uitkomst bieden Attentie Dit mag alleen door technisch geschoold person
85. ento di piatti per buffet di insalate torte dolci ed altri dessert Il modello non riscaldato BD 60 60 K dotato di feritoie di aerazione previsto in particolare per stoviglie atte alla ripartizione di alimenti refrigerati nonch per campane refrigeranti riempite di gel campane di copertura e campane ad induzione nelle cucine di tipo Cook amp Chill Le fessure laterali praticate nel rivestimento dell apparecchiatura assicurano un rapido scambio d aria nel magazzi no frigorifero e garantiscono una ripartizione uniforme del freddo Il modello BD 60 60 4 S riscaldato ad aria di ricircolazione previsto per la distribuzione a caldo presso il nastro di erogazione degli alimenti con una concomitante movimentazione a caldo nell ambito delle classiche cucine Cook amp Serve una soluzione ideale per 9 pile di ciotole da mi nestrone aventi diametro compreso fra 17 e 20 cm Note e antecedentemente al primo utilizzo occorre rimuovere il film protettivo dai lamierati Annotazioni per l utilizzatore A IS Antecedentemente alla prima messa in funzione leggere accuratamente le presenti istruzioni di esercizio Accertarsi che il personale di conduzione sia stato edotto circa le fonti di rischio ed i possibili malfunzionamenti Annotazioni importanti per la sicurezza e la prevenzione di danni sono evidenziate nelle presenti istruzioni di esercizio tramite un simbolo di Attenzione Attenzione nota concernente la sicurezza e la
86. er Einsteckpunkte bzw der Griffl cher wieder einsetzen Bei richtig eingesetzter Plattform m ssen die F hrungsrollen ins Ger teinnere zeigen da es andernfalls zu einer Verschmutzung des Geschirrs kommen kann kO PO Die Schritte Pr fen der Federeinstellung 1 und ndern der Federeinstel lung 2 m ssen sooft wiederholt werden bis die Ausgabeh he im Bereich von 1 5 bis 2 5 cm liegt gt e Sofern immer die gleiche Tellerart zum Einsatz kommt ist die Einstellung der Ausgabeh he nur einmalig erforderlich Kapazit tsberechnung f r Stapler Von allen f hrenden Herstellern werden die erforderlichen Daten zur Berech nung der Zwischenstapelh he folgendermafen angegeben Ee A H H he eines Geschirrteils AAA 2 H414 H he von 11 Geschirrteilen Die Zwischenstapelh he H wird nach folgender Formel berechnet H H Hy 10 IS Beispiel Aus z B H44 140 mm und H 28 mm errechnet sich eine Zwischenstape lung H von 11 2 mm Zusammen mit der Stapelh he Hs des Staplers kann nun die Kapazit t K des Staplers pro Geschirrs ule berechnet werden K Hs H H 1 gt Beispiel Aus einer Stapelh he Hs 565 mm und H 28 mm ergibt sich 537 mm Dieses Ergebnis ist durch die Zwischenstapelung H 11 2 mm zu teilen was 48 ergibt Zur Ermittlung der Kapazitat K muB nun nur noch ein Geschirrteil hinzuaddiert und die Summe mit der S ulenanzahl multipliziert werden 12 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER
87. etzen e Die Stapel abwechselnd und in etwa gleichm ig auff llen e Die ersten Teller auf die Mitte der Stapelplatzes setzen und langsam ab senken e Die weiteren Teller passgenau auf die schon im Ger t befindlichen Teller setzen Bei Ger ten ohne Abdeckhauben ist die maximale Bef llung dann erreicht wenn sich die Spitzen der Geschirrstapel etwa 2 cm oberhalb der Ger to berkante befinden Bei Ger ten mit Haube ist ein h herer F llstand m glich Abh ngig von der Eigenstandsicherheit der Teile kann bis zur Unterkante der Haube gesta pelt werden Allerdings k nnen im umluftbeheizten Modell BDUH 60 60 4 S die Geschirrteile oberhalb der Ger teoberkante nicht auf Solltempera tur erhitzt werden Teller herausnehmen e Abdeckhaube abnehmen und ablegen e Teller gleichm ig von jedem Stapel entnehmen um eine Schr gstellung der Stapelplattform zu vermeiden e Abdeckhaube wieder aufsetzen HUPFER B hnenstapler AuBerbetriebnahme 14 Hinweis zu Staplern mit K hlschlitzen Diese Modelle sind zum Bereitstellen von gek hlten Tellern und Gloschen z B in Cook amp Chill K chen vorgesehen Die mit Tellern best ckten Ger te m s sen zu diesem Zweck mehrer Stunden in K hlh usern verbleiben Die K hl dauer hangt von der Ausgangstemperatur der Teller der K hlhaustemperatur und der gew nschten Geschirrtemperatur ab Die Stapler m ssen stets frei im Raum stehen damit eine optimale Luftzirkulation
88. ffet satisfaisant un traitement avec de l acide nitrique concentr a 10 est n cessaire Attention Cette proc dure est r serv e exclusivement au personnel qui a subi la formation technique correspondante et sous le respect des r glemen tations existantes 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER Contre mesures a prendre lors de d fauts Les travaux de maintenance doivent tre ex cut s uniquement par un personnel sp cialis et agr Il est interdit de remplacer les composants d fectueux par des pi ces d tach es autres que des pi ces ori ginales Veuillez v rifier tout d abord si une erreur de maniement est a l origine du d faut Vous pouvez liminer vous m me certains d fauts Indiquez la mesure pour le service apr s vente et si vous voulez commander les pieces d tach es les donn es figurant sur la plaque signal tique voir a la page 36 D faut Origine possible Contre mesure L appareil ne chauffe pas le t moin de con tueux Le fusible de l difice est d fec V rifier le fusible et le r parer si n cessaire tr le ne s allume pas Le bouton de mise sous hors tension est d fectueux Le c ble de raccordement au r seau secteur est d fectueux D brancher l appareil du r seau et le faire contr ler par un personnel sp cialis et agr Le faire r parer si n cessaire L appareil chauffe mais le t moin de contr le ne tueux L
89. gebruik 52 Typeplaalle uscire RER EE Ee 52 Ger teansicht 53 Veiligheidsvoorschriften 54 Bediening ee ic ARA AAA 56 Instellen van het stapelplatform 222 cnseenee 56 Plaatsen van de geleidestangen alleen BDUH Praktijkvoorbeelden voor het plaatsen van de geleidestangen in de BDUH 60 60 4 S Praktijkvoorbeelden voor het plaatsen van de geleidestangen in de BD 60 60 en BD 60 60 K Instellen van de veren op de juiste afnamehoogte Capaciteitsberekening voor bordenstapelaars Ingebruikname 61 Apparaat inschakelen GEUR eer inrit Ven ni tai aida tte dite 61 Borden plaatsen Borden uitnemen Informatie over de stapelaars met koelsleuven Gebruik van het deksel Transport Uitschakelen 62 Apparaat uitschakelen Schoonmaak en onderhoud 63 Wetenswaardigheden over roestvrijstaal Algemene voorschriften voor de behandeling van apparaten van roestvrijstaal Hulp bij storingen 65 Technische Details 65 Onderdelen mss a ene i a 66 CE conformiteitsverklaring 100 43 3000 6 51 HUPFER Platformstapelaars Algemeen Gebruik Wijzigingsvoorbehoud De producten uit dit bedieningsvoorschrift worden geproduceerd op basis van de wen sen uit de markt en de huidige stand de
90. i oggetti incidentalmente caduti nell impilatore e Le calotte di copertura possono essere pulite manualmente ricorrendo ad un panno inumidito In caso di forte sporcamento anche possibile la pu lizia in lavastoviglie industriale Occorre utilizzare detergenti e brillantanti idonei per il policarbonato Qualche informazione utile in tema di acciaio inossidabile La resistenza alla corrosione degli acciai inossidabili si basa su di uno strato di passivazione che si crea superficialmente in presenza di ossigeno L ossi geno atmosferico di per s sufficiente a formare questo strato di passivazio ne cos che guasti o fratture di tale strato provocati da un azione meccanica si riparano spontaneamente Lo strato di passivazione si forma o si riforma pi velocemente se l acciaio viene posto a contatto con acqua ricca di ossigeno Un ulteriore incremento di tale effetto viene conseguito ricorrendo ad acidi os sidanti acido nitrico acido ossalico Questi acidi vengono impiegati qualora l acciaio abbia subito un intenso attacco chimico ed il suo strato di passivazio ne sia andato ampiamente perduto Lo strato di passivazione pu essere danneggiato o demolito per via chimica con agenti ad effetto riducente accettori di ossigeno sempre che essi agis cano sull acciaio in forma concentrata od a temperature elevate Queste so stanze aggressive sono ad es e formulazioni contenenti sale e zolfo e cloruri sali e concentra
91. ilit intrinseca degli elementi possibile ef fettuare un impilaggio sino al bordo inferiore della calotta stessa Peraltro con il modello BDUH 60 60 4 S riscaldato tramite aria di ricircolazione le stoviglie poste al di sopra del bordo superiore dell apparecchiatura posso no non essere riscaldate sino alla temperatura prescritta Estrazione dei piatti e Togliere e riporre la calotta di copertura e Prelevare i piatti uniformemente da ciascuna pila onde evitare un posizio namento obliquo della piattaforma di impilaggio e Ricollocare in posizione la calotta di copertura 77 HUPFER Impilatori a palco 78 Disconnessione Nota relativa agli impilatori dotati di feritoie di aerazione Questi modelli sono previsti per l allestimento di piatti e campane refrigerati ad es nelle cucine di tipo Cook 4 Chill Le unita gia equipaggiate con i piatti devono allo scopo rimanere per diverse ore in camera frigorifera Il tempo di raffreddamento dipende dalla temperatura iniziale dei piatti da quella della ca mera frigorifera e dalla temperatura delle stoviglie desiderata Gli impilatori de vono essere sempre posizionati liberamente nell ambiente in modo tale da assicurare una circolazione d aria ottimale tramite convezione naturale nelle unita e nell aria attorno a queste Impiego della calotta di copertura Anche in caso di stoccaggio intermedio prolungato la calotta assicura un effi cace protezione contro la polvere e
92. io n il riscaldamento entro impilatori riscaldati di elementi di stoviglie in plastica cos come di sezioni superiori ed inferiori di set isolanti in plastica nonch di componenti scaldavivande rivestiti in plastica A causa delle elevate temperature dei corpi scaldanti i materiali plastici possono fondere nonch prendere fuoco Prima di effettuare la movimentazione spegnere l unit estrarre la spina ed innestare il supporto previsto Non estrarre mai la spina dalla presa agendo sul cavo In versione standard le unit HUPFER sono dotate di spina a gomito Schuko A differenza di una spina Schuko rettilinea questo connettore sporge solo in misura trascurabile dalla presa e non pu quindi subire dan ni a causa della movimentazione laterale Se si movimenta l unit senza prima estrarre la spina l effetto leva insor gente dopo una sovrasollecitazione del cavo pu danneggiare gravemente la presa o addirittura strapparla dalla parete Non spostare mai l unit tramite trazione del cavo elettrico di connessione Se la spina entra a contatto con acqua essa dovr essere asciugata prima dell inserimento nella presa Pericolo di morte Prima di utilizzare l unit la spina od il cavo di connessione alla rete vanno sostituiti se danneggiati ad opera di personale specializzato e autorizzato Il cavo spiralato idoneo ad un estensione massima pari a 1 80 m Una so vrallungamento forzato del cavo pu provocare danni ai fili inte
93. ione di conformita CE un Costruttore garantisce e dichiara che il prodotto realizzato conforme alla do cumentazione tecnica e soddisfa i requisiti di una Direttiva europea applicabile Questa dichiarazione pu essere espletata dal Costruttore solo qualora sussista quanto meno una Direttiva europea va lida che preveda un identificazione CE ed il prodotto in questione ricada entro il campo di applicazione di tale Direttiva E possibile un applicazione simultanea di pi Direttive ed in tal caso la valutazione di conformit va effettuata consi derando tutte le Direttive applicabili Per il caso di apparecchiature riscaldate e refrigerate atte ad attrezzature per il vettovagliamento di comunit e alla ga stronomia in generale applicabile una delle Direttive che seguono Direttiva Numero della Direttiva Applicazione a partire da e della Modifica Apparecchiature a bassa tensione 73 23 EWG 19 08 1974 93 68 EWG 01 01 1995 Compatibilit elettromagnetica 89 336 EWG 31 12 1995 92 31 EWG 28 10 1992 Dispositivi a consumo di gas 90 396 EWG 01 01 1992 Apparecchiature di raffreddamento e surgelazione 96 57 EG 03 09 1999 Apparecchiature in pressione 97 23 EG 29 11 1999 Le unit di cui al gruppo di prodotti sopra descritto non sono riconducibili ad alcuna di tali Direttive Dal momento che inoltre non si tratta n di macchinari n di beni di consumo non sono applicabili neppure la Direttiva sui macchinari 98 79
94. ioni in fase di disincagliamento In aggiunta una colonna di piatti instabile costituisce durante la movimentazione una condizione di disequilibrio in fluenzando negativamente l assetto dinamico dell impilatore e Incaso di guide regolate in modo troppo stretto possibile il bloccaggio dei piatti ed il ferimento di persone dovuto ad uno sbloccaggio improvviso A causa del reticolo forato esistente e del rivestimento del pozzetto interno re alizzato in puntoni rivestiti in plastica elementi di stoviglie troppo piccoli non possono essere guidati correttamente non vanno pertanto utilizzati Per indi cazioni circa le dimensioni di stoviglie ammesse si rimanda al Capitolo Dati tecnici a pag 81 e Togliere e riporre la calotta di copertura e Prelevare tutte le aste di guida dai rispettivi punti di inserimento e deporli in luogo pulito e asciutto ove necessario pulire accuratamente le aste pri ma di rieffettuarne l utilizzo e Collocare sulla piattaforma sempre un elemento di stoviglie cad pila voluta e Collocare in posizione le aste di guida sui punti di innesto previsti al proposito e Leaste di guida vanno inserite con il supporto anulare avvolgente verso il basso in modo tale che fra le colonne di piatti e le aste sussista una distan za la minore possibile Occorre badare a che la distanza rispetto al rivesti mento del pozzetto interno sia uniforme e Leaste di guida possono essere tralasciate qualora le colonne di stovig
95. ir a la page 40 Lors de Putilisation du couvercle en acier nickel chrome 1 4301 celui ci peut s chauffer plus de 65 C sur les bords ext rieurs C est pourquoi le couvercle doit tre saisi uniquement avec des gants de protection pour vi ter des irritations cutan es La temperatura de la vajilla puede exceder las temperaturas m ximas permi tidas para elementos superficiales de aparatos ver Donn es techniques a la page 49 C est pourquoi il faut porter des gants de protection appropri s lors de la distribution de vaisselle tres chaude Risque de br lures Il est interdit de stocker ou de r chauffer les pi ces de vaisselle en mati re plastique les l ments de dessus et de dessous des sets isolants en ma ti re plastique et les pieces de maintien au chaud envelopp es de mati re plastique dans les dispositifs d empilage chauff s Il se peut que les mati res plastiques se mettent a fondre en raison des hautes temp ratures du radiateur et cela peut provoquer un incendie Mettre l appareil hors tension avant le transport d brancher la fiche sec teur de la prise de courant et l accrocher dans la monture pr vue cet effet Ne jamais d brancher la fiche secteur de la prise de courant en tirant sur le c ble Les appareils HUPFER sont quip s dans leur version standard d une fi che coud e a contact de protection Contrairement une fiche droite cette fiche coud e d passe seulement a peine de
96. l acqua di condensa Con le unita riscaldate la calotta collocata in posizione riduce la dispersione del calore verso l alto e diminuisce il tempo di riscaldamento delle stoviglie in serite ovv rallenta il raffreddamento delle stoviglie gia riscaldate Una fessura interposta fra la calotta di copertura e la piastra superiore dell ap parecchiatura puo gia da sola comportare notevoli dispersioni di energia cau sate dal calore smaltito nonch una riduzione della temperatura massima delle stoviglie e di concerto un prolungamento del tempo di riscaldamento necessario Transport Prestare attenzione alle annotazioni di sicurezza riportate a partire da pag 70 e Posizionare su tutti i regolatori e Spegnere l apparecchiatura agendo sull interruttore ON OFF e Estrarre la spina di rete e fissarla nel supporto previsto e Sbloccare i due freni di stazionamento e Afferrare le impugnature di spinta dell unit e trasportarla sino al luogo di destinazione e Nel luogo di destinazione bloccare i due freni di stazionamento per assi curare l apparecchiatura nei confronti di uno spostamento fortuito e Inserire la spina dell apparecchiatura in un idonea presa dotata di messa a terra e Accendere l apparecchiatura agendo sull interruttore ON OFF e Impostare con il regolatore la potenza prestazionale desiderata Spegnimento dell apparecchiatura e Posizionare su tutti i regolatori e Spegnere l apparecchiatura agendo sull in
97. la prise de courant et c est pour quoi elle ne peut pas tre endommag e par un d placement lat ral Si le chariot est d plac sans retirer auparavant le fiche secteur de la prise effet de levier qui se produit peut allonger le cable puis endommager con sid rablement la prise de courant voire m me l arracher du mur Ne jamais d placer le chariot en tirant sur le cable de raccordement Si la fiche secteur est entr e en contact avec de l eau il faut la s cher avant de l entroduire dans la prise de courant Danger de mort Faire remplacer une fiche secteur endommag e ou un cable de raccorde ment abim par un personnel sp cialis et agr avant d utiliser l appareil Le cable spiral convient a une longueur d tirement maximale de 1 80 m Une longation forc e du cable peut endommager les lignes lectriques in t rieures Risque d incendie Ne pas utiliser les cables de prolongation dans les salles humides ou mouill es Ne pas nettoyer le chariot avec des nettoyeurs au jet de vapeur ou a haute pression Si des travaux avec des nettoyeurs au jet de vapeur ou a haute pression sont pr vus dans l environnement il faut auparavant mettre l appareil hors tension et le d brancher du r seau secteur Brancher la fiche secteur uniquement dans les prises de courant a contact de protection ad quates Si la fiche secteur ne convient pas faire transfor mer le cable de raccordement au r seau par un personn
98. la tapa Transporte Puesta en fuera de servicio 94 Apagado del aparato Limpieza y cuidados 95 Informacion acerca del acero inoxidable Principios generales de trabajo para tratar aparatos de acero inoxidable Ayuda en caso de incidencias 97 Datos T CNICOS iii san ie 97 RECAMBIOS da eg var ver ve de A le be beer 98 Declaraci n de conformidad CE 100 83 HUPFER Apilador plataforma Indicaciones generales Reserva de modificaciones Los productos relativos a este manual fueron desarrollados de acuerdo con las necesidades del mercado y de la situaci n de la t cnica HUPFER se reserva el derecho a introducir modifica ciones en el producto y en las correspondientes documentaciones t cnicas siempre que respon dan a un adelanto t cnico Son determinantes los datos y pesos as como rendimiento y descripciones explicitados en la confirmaci n del pedido Embalaje y transporte Su producto HUPFER ha sido sometido a un completo examen de funcionamiento y se ha em balado limpio El embalaje est compuesto por materiales reciclables y puede tirarse de forma correspondiente Utilizaci n de los aparatos Apilador plataforma para boles de sopa potaje y guarniciones a partir de 14 cm as como platos bandejas y campanas hasta 30 cm de di metro o de lado Especialmente apropiado para elemen tos con altura de apilado y ocup
99. ler 300 kg 300 kg 300 kg Zul ssiges Gesamtgewicht 300 kg 300 kg 300 kg 43 3000 6 17 HUPFER B hnenstapler Ersatzteile Ersatzteil Artikel BD 60 60 BD 60 60K BDUH BDUH BDUH nummer 60 60 4 S 60 60 4 S CH 60 60 4 S GB Abdeckhaube 600 x 600 CNS 0119592 x x x x x Lenkrolle 125 Anschraubplatte Kunststoffgehause BE di di S di i Lenkrolle Y 125 mit Feststeller Anschraubplatte Kunststoffgeh use Cee x s z S Spiralkabel 3 x 1 0 mit Schuko Winkelstecker E 0400108 7 i x 7 7 Spiralkabel 3 x 1 0 i _ S mit Stecker f r CH Ausf hrung PE Spiralkabel 3 x 1 0 mit Stecker f r GB Ausf hrung VREE i i 1 Satz Gewindemuttern M 63 x 1 5 Kunststoff an i 5 i x Ein Aus Schalter v 014001300 x x x Schiebegriff links komplett 014002100 x x x x x Schiebegriff rechts komplett 014002101 x x x x x 1 Satz StoBecken 014002110 x x x x x Thermostatknebel 014002118 x x x Schaltmodul fur Thermostat 014002170 x x x 1 Satz O Ringe 63 x 2 0 f r Schaltblende 914002991 j si di si 1 Satz K figmuttern M 5 M5 R 083 11 014003210 x x x x x 1 Satz Becherschrauben M 5 x 10 A2 014003211 x x x x x 1 Satz Zugfedern verzinkt 20 Gramm 014004104 x x x x x Thermostat 20 110 C 014040011 01 x x x 1 Satz Zugfedern CNS 10 Gramm 014040101 x x x x x Heizk rper 230 V 200
100. liance must be taken out of operation and discon nected from the mains power supply beforehand e For cleaning the appliance must be out of operation and sufficiently cooled e Even stackers without an electrical connection should not be cleaned with running water or pressurised water e Either clean appliances dry or dry them well after cleaning so as to prevent the development of mould uncontrolled growth of germs and bacteria and thus contamination of the crockery e The base outlet located below the stacking well is provided for the removal of broken crockery or other objects which have accidentally fallen into the stacker e The covers can be cleaned manually with a damp cloth For more serious soiling they can also be cleaned in a commercial dishwasher Washing and rinsing agents suitable for polycarbonate should be used Valuable information about refined stainless steel The resistance to corrosion of stainless steels is based on a passive layer which is formed on the surface when oxygen is admitted The oxygen in the air is sufficient for the formation of the passive layer so that faults or damage to the passive layer can be remedied again automatically by mechanical ac tion The passive layer develops or reforms more quickly when the steel comes into contact with flowing water containing oxygen A further increase in the effect is achieved by acids having an oxidising action nitric acid oxalic acid These acids are
101. lich von der Steckdose ab und kann daher nicht durch seitliches Anfahren besch digt werden Wird das Ger t bewegt ohne vorher den Stecker zu ziehen kann durch die auftretende Hebelwirkung nach Uberdehnung des Kabels die Steckdose stark besch digt oder sogar aus der Wand gerissen werden Ger t niemals durch Ziehen am AnschluBkabel bewegen Wenn der Stecker mit Wasser in Kontakt gekommen ist ist dieser vor Ein f hren in die Steckdose zu trocknen Lebensgefahr Besch digte NetzanschluBstecker oder kabel sind vor Verwendung des Ger tes durch autorisiertes Fachpersonal auszutauschen Das Spiralkabel ist fur eine maximale Auszugslange von 1 80 m geeignet Eine gewaltsame Uberdehnung des Kabels kann zur Beschadigung der in nenliegenden Leitungen f hren Brandgefahr In NaB und Feuchtraumen keine Verlangerungskabel verwenden Das Ger t nicht mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern s ubern Ist es vorgesehen in der Umgebung mit Dampfstrahl oder Hochdruckrei nigern zu arbeiten so mu das Ger t vorher au er Betrieb genommen und vom Stromnetz getrennt werden Stecker nur in passende Schutzkontaktsteckdosen einf hren Bei nicht passendem Stecker ist das Netzanschlu kabel des Ger tes durch autori siertes Fachpersonal umzur sten siehe verwendbare Steckertypen auf Seite 18 Die Verwendung von Steckdosenadaptern ist unzul ssig Brandgefahr Niemals w hrend des Betriebes in das Ger t greifen und den Heizk rper mit de
102. lie si supportino reciprocamente e Per esempi applicativi inerenti alle aste di guida v pag 73 e sgg 43 3000 6 HUPFER Impilatori a palco Esempi applicativi per aste di guida relativamente all unita BDUH 60 60 4 S e posizioni di innesto utilizzate O posizioni di innesto non utilizzate D 0000000 0000000 0000000 D 0 O oO o 0000000 0000000 Rassegna dei punti di in nesto 0000000 Piatti piatti dimen e cam pane 26 cm Piatti e ciotole da mine strone 20 cm 19 cm Piatti e piatti di men Y 30 cm Piatti piatti di men e cam pane Y 25 cm Ciotole da minestrone da minestra e contorno 18 cm 17 cm e e o SO O O O O a Piatti piatti di men e cam pane Y 28 cm 27 cm 24 cm Ciotole da minestra e contorno 15 cm 14 cm HUPFER Impilatori a palco 74 e o o e O O O OO o o H Piatti e piatti di men 27x 27 cm 27 x 25 cm 26 x 26 cm Piatti 20 x 20 cm 19 x 19 cm e Oo O o O o O O o o a O O O e e O O O 0 Piatti e piatti di men 28 x 22 cm 25 X 23 cm e O O O O e O O O Piatti 17
103. mettent un niveau de remplissage plus grand Selon la stabilit inh rente des pi ces il est possible d empiler jus qu au rebord inf rieur du couvercle Toutefois dans le mod le BDUH 60 60 4 S chauff par circulation d air il n est pas possible d chauffer les pieces de vaisselle se trouvant au dessus du rebord sup rieur de l appareil a la temp rature th orique Enl vement des assiettes Retirer le couvercle et le poser sur le c t Pr lever les assiettes r guli rement depuis chaque pile pour viter que la plate forme d empilage prenne une position de biais Remettre le couvercle en place 45 HUPFER Empileur a plate forme Mise hors service 46 Remarque concernant les empileurs avec fentes de refroidissement Ces mod les sont pr vus pour la mise a disposition d assiettes et de cloches refroidies par exemple dans les cuisines Cook amp Chill A ces fins les appa reils charg s d assiettes doivent s journer plusieurs heures dans les cham bres frigorifiques La dur e de refroidissement d pend de la temp rature initiale des assiettes de la temp rature de la chambre frigorifique et de la tem p rature souhait e pour la vaisselle Les dispositifs d empilage doivent tou jours se trouver a un endroit libre de la pi ce afin de garantir une circulation optimale de l air par convexion libre dans et autour des appareils Utilisation du couvercle Le couvercle permet de garantir une prote
104. n m glichst geringer Abstand besteht Auf einen gleichm igen Abstand zur Innenschachtverkleidung ist zu achten e Die F hrungsst be k nnen entfallen wenn sich die Geschirrs ulen gegen seitig abst tzen e Anwendungsbeispiele f r F hrungsst be siehe Seite 9 ff 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER 43 3000 6 Anwendungsbeispiele fur Fuhrungsstabe beim BDUH 60 60 4 S D 0 0000000 0000000 0000000 D 0 O oO o 0000000 0000000 bersicht Einsteckpunkte 0000000 Teller Men platten und Gloschen 26 cm e o o o o 4 Teller und Eintopfschalen Y 20 cm 19 cm e Verwendete Einsteckpunkte O Nicht verwendete Einsteckpunkte Teller und Men platten Y 30 cm Teller Men platten und Gloschen 25 cm Eintopf Suppen und Beilagenschalen e e o SO O O O O a Teller Men platten und Gloschen Y 28 cm 27 cm 24 cm Suppen und Beilagenschalen Y 15 cm Y 14 cm HUPFER B hnenstapler 10 o o e O o O o o 0 o o eoooooee o e Oo O O O O e 0 D ooo o o e O
105. n tique 89 336 EWG 31 12 1995 92 31 EWG 28 10 1992 Dispositifs a consommation de gaz 90 396 EWG 01 01 1992 Appareils de refroidissement et de cong lation 96 57 EG 03 09 1999 Appareils sous pression 97 23 EG 29 11 1999 Les appareils appartenant au groupe de produits d crit ci dessus ne tombent sous l application d aucune de ces directives De plus comme il ne s agit ni de machines ni de mati res consommables la directive pour machines 98 79 CE ainsi que la directive sur la s curit g n rale des produits 92 59 CEE ne trouvent non plus aucune application ici Ces appareils peu vent tre mis en circulation dans le commerce uniquement sans identification de la CE et sans d claration de conformit Opmerking m b t de EG conformiteitsverklaring Voor de apparatengroep met de productbeschrijving onverwarmde platformstapelaars eist de wetgever op dit moment geen EG conformiteitsverklaring en dus ook geen CE identificatie Toelichting Met een EG conformiteitsverklaring waarborgt de fabrikant dat het vervaardigde product met de technische documen tatie overeenkomt en aan de eisen van een toe te passen Europese richtlijn voldoet Deze verklaring kan alleen dan door de fabrikant worden afgegeven wanneer er minstens n geldige Europese richtlijn bestaat die een CE identificatie voorziet en het betreffende product binnen het toepassingsgebied van deze richtlijn valt De gelijktijdige toepassing van meerdere richtlijn
106. n Fingern ber hren Verbrennungsgefahr Das Bodenblech und die Abluft aus den Bodenabl ufen kann sich sehr stark erw rmen Die Ger te d rfen daher nicht auf Fu bodenbel gen auf Faserbasis Teppiche Auslegeware u betrieben werden HUPFER B hnenstapler Bedienung Einstellen der Stapelplattform A Die Einstellungen d rfen nur an ausgeschaltetenen von der Stromversorgung getrennten Ger ten im austemperiertem Zustand Raumtemperatur durchge f hrt werden Vor Arbeitsbeginn muB stets gepr ft werden ob der zum Einsatz kommende Stapler f r das zu verwendende Geschirr korrekt eingestellt ist Es sind separat zu pr fen beim BDUH die vertikale F hrung der Teller damit keine Gef hrdung des Bedienpersonals durch zu weit oder zu eng eingestellte Geschirrf hrungen auftreten kann e bei unbeheizten Ger ten ob die Teller geeignet sind und die Stapel sich gegenseitig st tzen siehe auch Anwendungsbeispiele f r BD 60 60 und BD 60 60 K auf Seite 10 e die Ausgabe bzw Entnahmeh he damit es weder zu Verletzungen noch zu Zwangshaltungen beim Personal oder zu Geschirrbruch kommen kann Grunds tzlich muB bei Anderung von mindestens einem der folgenden Ge schirrparametern eine Ger teanpassung durchgef hrt werden Durchmesser bzw Kantenl nge H he H Stapelh he Hj und Gewicht Einstellen der Fuhrungsstabe nur BDUH Die Plattform wird nur in den Schachtecken mittels W lzlagern gef hrt Auf grun
107. n de binnenbekleding e De geleidestangen zijn niet nodig als de stapels elkaar steunen e Voorbeelden voor het gebruik van geleidestangen zie bladzijde 57 enz 43 3000 6 HUPFER Platformstapelaars Praktijkvoorbeelden voor het plaatsen van de geleidestangen in de BDUH 60 60 4 S e Gebruikte plaatsen in bodemraster O Ongebruikte plaatsen in bodemraster 0 E 19 o o 0 0 0 0 0 0 0000000 o O e O O O o 0 0 0 0 O o Er 0 0 0 o o 0 0 0 oo O o Overzicht Borden en drievaksborden Borden drievaksborden en bodemrasterplaatsen 30cm deksels 28cm 27 cm 0000000 Borden drievaksborden en deksels 26 cm Borden drievaksborden en deksels 25 cm OOO O ee DO 24 cm Soep en dessertschalen Borden en Stamppot soep en stamppotschalen dessertschalen 15cm 20 cm 18 cm Y 14 cm 19 cm 17 cm HUPFER Platformstapelaars e o o e O O O OO o o H Borden en drievaksborden 27 X 27 cm 27 x 25 cm 26 x 26 cm Borden 20 x 20 cm 19 x 19 cm H o eo O O oO e 0000000 e O O O o o e o H Borden en drievaksborden 28 x 22 cm 25 x 23 cm e O O eo O e O O O
108. n des appareils 36 Remarques l attention de l utilisateur 36 Plaque d identification 36 Vue de l appareil 37 Avis de s curit 38 Manlement 2 528 44 NEIE NENT NN ENEE NNN NU nas A0 R glage de la plate forme d empilage 40 R glage des tiges de guidage uniquement pour les mod les BDUH Exemples d application pour les tiges de guidage avec le mod le BDUH 60 60 4 S Exemples d application avec le mod le BD 60 60 et BD 60 60 K R glage des ressorts la hauteur de distribution souhait e Calcul de la capacit pour le dispositif d empilage Mise en service 45 Enclenchement de l appareil Utilisation de l appareil 45 Mise en place des assiettes Enl vement des assiettes Remarque concernant les empileurs avec fentes de refroidissement Utilisation du couvercle Transport Mise hors service 46 Mise hors tension de l appareil Nettoyage et entretien 47 A savoir sur les aciers inoxydables Principes de travail g n raux pour le traitement des appareils en acier inoxydable Contre mesures prendre lors de d fauts 49 Donn es techniques 49 Pi ces d tach es 50 D claration
109. n nach dem Betrieb hei sein und k hlen an der Luft nur langsam ab Das Ger t f r die Reinigung mit abgenommenen Abdeckhauben abk hlen lassen oder geeignete Hand schuhe tragen 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER Reinigung und Pflege A 43 3000 6 e Vor Reinigungsbeginn Ger t au er Betrieb nehmen Netzstecker ziehen und in die daf r vorgesehene Halterung am Ger t einh ngen e Das Ger t nicht mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern s ubern Ist es vorgesehen in der Umgebung mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern zu arbeiten so mu das Ger t vorher au er Betrieb genommen und vom Stromnetz getrennt werden e F r die Reinigung mu das Ger t au er Betrieb und ausreichend abge k hlt sein e Auch Stapler ohne Elektroanschlu d rfen nicht mit flieBendem Wasser oder Druckwasser gereinigt werden e Ger te entweder trocken reinigen oder nach dem Reinigen gut trocknen um Schimmelbildung unkontrolliertes Keim und Bakterienwachstum und damit eine Kontamination des Geschirrs zu vermeiden e Der unterhalb des Stapelschachtes befindliche Bodenablauf ist zum Ent fernen von Geschirrbruch oder sonstiger versehentlich in den Stapler ge fallen Gegenst nden vorgesehen e Die Kunststoff Abdeckhauben k nnen manuell mit einem feuchten Tuch gereinigt werden Bei starker Verunreinigung ist auch die Reinigung in ei ner gewerblichen Geschirrsp lmaschine m glich Es sind f r Polycarbonat geeignete Sp l und Klarsp
110. n s mbolo de atenci n Atenci n indicaci n de seguridad o de uso correcto Las indicaciones as se aladas deben ponerse en conocimiento del personal de servicio gt Con el s mbolo de la mano se destacan indicaciones y consejos para el uso del aparato Placa de identificaci n HUPFER A O Fabricante Consumo el ctrico kg Modelo Carga maxima N art culo S mbolo de certificaci n N pedido Tipo de protecci n O O N de serie S mbolo de conformidad O Q Tensi n nominal Rendimiento frigor fico M 3 W O Valor de conexi n Refrigerante D W Datos necesarios para el servicio t cnico 84 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER Imagen del aparato Asas de empuje de seguridad con protecci n integrada Interruptor de MARCHA PARO Mando para regualci n de la temperatura Soporte del enchufe enchufe ciego Cable de conexi n con enchufe Ruedas giratorias con freno y bloqueo Tpa de pl stico 60 60 Varillas de gu a de acero inoxidable 1 4301 Plataforma de apilado Parachoques Ruedas giratorias sin freno s lo BDUH 00000000880 Accesorios especiales e Tapa de pl stico 60 60 altura 135 mm luz interior aprovechable 115 mm e Tapa de acero inoxidable 60 60 material 1 4301 pared sencilla altura 130 mm e Varilla de gu a de acero inoxidable 1 4301 19 mm arribe
111. n zich ca 2 cm boven de bovenzijde van het bovenblad bevindt De verwarmde modellen met deksel kunnen hoger worden beladen Af hankelijk van de stapelbaarheid van de serviesdelen kan tot maximaal de inwendige hoogte van dit deksel worden doorgestapeld Daarbij moet wel rekening gehouden worden met het feit dat dan bij de BDUH 60 60 4 S de serviesdelen die zich boven het bovenblad bevinden nooit de ingestelde temperatuur zullen bereiken Borden uitnemen e Deksel afnemen en wegleggen e Borden gelijkmatig van elke stapel afpakken om te voorkomen dat het plat form scheef gaat hangen Deksel terugplaatsen 61 HUPFER Platformstapelaars Uitschakelen 62 Informatie over de stapelaars met koelsleuven Deze modellen zijn ontworpen voor het opslaan van gekoelde borden en dek sels in cook chill keukens De met borden gevulde stapelaars dienen hiertoe enkele uren in een koelcel te worden geplaatst Hoe lang precies hangt af van een aantal factoren te weten de begintemperatuur van de borden de tempe ratuur in de koelcel en de gewenste eindtemperatuur van de borden De sta pelaars moeten steeds vrij in de ruimte worden opgesteld om een optimaal eindresultaat door luchtcirkulatie te kunnen bereiken Gebruik van het deksel Bij het gebruik met een deksel is ook over een langere tijdspanne bescher ming tegen stof of condenswater gewaarborgd Bij verwarmde modellen verhindert het standaard deksel het uittreden van wa
112. nettoyage en rincant abondamment a l eau fra che Ensuite bien s cher la surface Eviter un contact prolong des pi ces en acier inoxydable avec les acides concentr s les pices les sels etc moins que cela soit n cessaire Les va peurs acides qui se forment pendant le nettoyage des carreaux favorisent la corrosion des aciers inoxydables Eviter de blesser la surface de l acier inoxydable en particulier par des m taux autres que l acier inoxydable Les restes de m tal externe permettent la for mation des l ments chimiques extr mement petits qui peuvent provoquer la corrosion En tous cas viter tout contact avec le fer et acier car cela conduit a une rouille externe Si l acier inoxydable entre en contact avec du fer laine d acier copeaux de conduites eau contenant du fer cela peut d clencher la corrosion C est pourquoi il faut toujours utiliser exclusivement de la laine d acier inoxydable ou des brosses avec des poils naturels en plastique ou en acier inoxydable pour le nettoyage m canique La laine d acier ou les brosses avec de l acier non alli entra nent la formation de rouille externe par abrasion Les taches de rouille fraiches peuvent tre supprim es avec des agents abra sifs doux ou de la toile meri fine Les surfaces rouill es plus importantes peu vent tre lav es avec une solution d acide oxalique chaude une concentration de 2 3 Si ces mesures de nettoyage n apportent aucun e
113. ntes y abrillantadores apropiados para polycarbo nato Informaci n acerca del acero inoxidable La resistencia a la oxidaci n de los aceros inoxidables se debe a una capa pa siva que se forma en la superficie por contacto con el ox geno El ox geno del aire es suficiente para restaurar la capa pasiva en el caso de que esta se haya deteriorado por alg n motivo La capa pasiva se regenera m s r pidamente se el acero est en contacto con agua con alto contenido de ox geno Un in cremento del efecto se consigue con acidos oxidantes cido n trico cido ox lico Estos cidos se emplean en el caso de que el acero haya sido ata cado qu micamente y perdido la capa pasiva La capa pasiva puede deteriorarse qu micamente con productos reductores consumidores de ox geno si entran en contacto con el acero en altas con centraciones o a alta temperatura Tales productos agresivos son por ejem plo e productos que contengan sal o azufre e Cloruros sales e Condimentos concentrados como mostaza esencia de vinagre pastillas de caldo concentrados para cocinar etc Otros deterioros pueden deberse a e xido ajeno p e de otros elementos herramientas o xido a reo e Part culas de hierro p e limaduras e Contacto con metales no f rricos combinaci n qu mica e Falta de ox geno p e falta de aire agua con escasez de ox geno 43 3000 6 95 HUPFER Apilador plataforma 96 Principios generales
114. nto del car rello e Prima della movimentazione sbloccare i due freni di stazionamento Una movimentazione a freni di stazionamento bloccati pu tradursi in un dan neggiamento del carrello e Le unit sono previste esclusivamente per la movimentazione manuale Una movimentazione supportata meccanicamente non ammessa Peri colo di lesioni e danni e In fase di trasporto con mezzi ausiliari come ad es tramite camion occorre prevedere un blocco di sicurezza per le unit fermi integrali non sono suf ficienti quali protezioni per il trasporto e In fase di movimentazione afferrare sempre con le mani entrambe le impu gnature non rilasciare mai l unit durante il trasporto e Non ammessa una movimentazione su piani obliqui o scale e Accostandosi a pareti ed aggirando ostacoli fare sempre attenzione all eventuale presenza di persone lungo il percorso Pericolo di lesioni e In fase di movimentazione non spostare l unit a velocit superiore al pas so d uomo Gli impilatori aventi carico elevato possono essere frenati o gui dati solo con difficolt Ove necessario ricorrere ad un aiuto per la movimentazione e Gli impilatori che subissero ribaltamento a causa di azione esterna o disat tenzione non vanno mai raccolti manualmente Pericolo di lesioni e Non sedersi o porsi sull apparecchiatura Non trasportare mai persone con l apparecchiatura e Non arrestare le unit su fondo ripido e Dopo l arresto le uni
115. o Ben Stapelh hen und Raumbedarf Haupteinsatzgebiet des unbeheizten Modells BD 60 60 mit geschlossenen Seiten und Stirnwan den ist die Bereitstellung von Geschirr und CNS Gloschen f r die Portionierung von kalten Fr h st cks und Abendbrotkomponenten in der Speisenverteilung Ein Nebeneinsatzgebiet im Bereich von Selbstbedienungstheken und Cafeterien ist die Bereitstellung von Tellern f r Salat buffets Kuchen S speisen und sonstigen Desserts Das unbeheizte Modell mit BD 60 60 K K hlschlitzen ist speziell f r Geschirr zum Portionieren von gek hlten Speisenkomponenten sowie f r gel gef llte K hlgloschen Abdeckgloschen und Induktions Gloschen in Cook amp Chill K chen vorgesehen Die seitlichen Schlitze in der Ger tever kleidung sorgen im K hlhaus f r einen schnellen Luftaustausch und bewirken eine gleichm ige K lteverteilung Das umluftbeheizte Modell BD 60 60 4 S ist f r die Hei portionierung am Speisenverteilband mit anschlie endem Warmtransport in klassischen Cook amp Serve K chen vorgesehen Es ist ideal f r 9 Stapel Eintopfschalen mit einem Durchmesser zwischen 17 und 20 cm Hinweise e Vor dem ersten Gebrauch ist die Schutzfolie von Blechen zu entfernen Benutzerhinweise Typenschild A IS Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Erstinbetriebnahme sorgf ltig durch Sorgen Sie daf r daf3 das Bedienpersonal auf Gefahrenquellen und m gliche Fehlbedienungen hingewiesen wor den ist Wichtige Hinwei
116. o de deterioro por choque lateral al maniobrar el carro cerca de la pared Si se mueve el carro sin sacar previamente el enchufe despu s de sobre pasado el margen de elasticidad del cable y debido a la tracci n puede de teriorarse la base del enchufe o incluso arrancarse de la pared No mover jam s el aparato tirando del cable de conexi n el ctrica Si la clavija del enchufe se ha mojado se debe secar antes de enchufar Peligro de muerte Enchufes o cables da ados deben ser remplazados por personal t cnico autorizado antes de su utilizaci n El cable en espiral est pensado para el estiramiento hasta 1 80 m de lon gitud Un estiramiento violento del cable por encima de esa longitud puede da ar los conductores interiores Peligro de incendio En estancias mojadas o h medas no utilizar cables de alargo No limpiar el aparato con chorro de vapor o aparatos de agua a presi n En caso de tener previsto usar esos m todos en las inmediaciones el apa rato se debe apagar y desenchufar Enchufar s lo en bases correspondientes En caso de clavija no corres pondiente el cable de conexi n del aparato debe ser sustituido por perso nal t cnico autorizado Ver los tipos de clavijas disponibles en la p gina 98 La utilizaci n de adaptadores no se puede aceptar Peligro de incendio Durante su utilizaci n nunca tocar el interior del aparato o tocar la resisten cia con los dedos Peligro de quemaduras La chapa d
117. oins pare chocs 014002110 x x x x x Manette de thermostat 014002118 x x x Module de distribution 014002170 _ E gt 2 2 pour le thermostat 1 jeu d anneaux toriques 63 x Y 2 0 pour le diaphragme de 014002951 x x x distribution 1 jeu d crous de cage M 5 M5 R 083 11 014003210 x x x x x 1 jeu de vis de godet M 5 x 10 A2 014003211 x x x x x 1 jeu de ressorts de traction zingu s 014004104 i x x 20 grammes Thermostat 20 110 C 014040011 01 x x x 1 jeu de ressorts de traction en acier 014040101 u X gt we nickel et chrom 10 grammes ee v 014041047 03 x x x circulation d air Couvercle 600 x 600 014044424 x x x x x mati re plastique grise Roulotte derguidaga 1 26 v 014045014 x x x x x pour la pani re de guidage Plate forme 600 x 600 CNS 014118127 x x Plate forme 600 x 600 CNS 014118128 x x x Tige de guidage en acier _ _ nickel chrome 19 x 825 660 mm ee s s v pi ce d usure Remarques Il est possible d utiliser les types de fiches suivants pour les dispositifs d empilage e Fiche coud e contact de protection a 2 p les standard e Fiche secteur britannique a 3 p les selon la norme BS 1363 A pour la Grande Bretagne et Hong Kong e Fiche secteur suisse 3 p les du type 12 10 A 50 43 3000 6 Platformstapelaars HUPFER Inhoudsopgave NL BE Algemeen sarren eee KN 52 GEBFUIK AAA 52 Aanwijzingen voor het
118. om 1 4301 chrome nickel steel 19 mm rounded at the top and closed mit peripheral ring mounting Y 24 mm Peripheral buffer strip made from impact resistant plastic Castors made from nickel chromium steel 1 4301 125 mm with and without total lock plate attachment Additional base and setting springs for increasing the load bearing capacity of the stacking platform Standard at BDUH Please take the part numbers from our current price list 43 3000 6 21 HUPFER Platform stacker Safety instructions Safety advice for all stackers The appliances are intended for transporting round or square items of crockery made from porcelain or toughened glass permitted diameters or edge lengths on page 33 Transport of other loads is not permitted Before loading the dispensing height must be adjusted to the type of crock ery used See page 25 To avoid injuries to the hands care should always be taken to ensure that the crockery dispensing height does not fall below the upper edge of the housing Never push the stacking platform manually down into the well e g for cleaning If the platform becomes loose there is the risk of injury Transport should only be undertaken over level floors Moving the appli ance over very uneven floors can cause damage to the chassis Before transport release both locking brakes Moving the appliance with the locking brakes locked can damage the chassis The appliances are provi
119. omo nickel 1 4301 monoparete altezza 130 mm Asta di guida in acciaio al cromo nickel 1 4301 Y 19 mm superiormente smussata e chiusa con supporto anulare avvolgente Y 24 mm Zoccolo paracolpi avvolgente in plastica antiurto Ruote sterzanti in acciaio al Cr Ni 125 mm con e senza fermo integrale ancoraggio piastre Molle di base e di regolazione supplementari per incrementare la portata del piano di impilaggio dotazione standard per BDUH Per i numeri di articolo si rimanda al nostro listino prezzi attuale 69 HUPFER Impilatori a palco Annotazioni di sicurezza Annotazioni di sicurezza valide per tutti gli impilatori e Le unit sono previste per la movimentazione di stoviglie circolari o rettan golari in porcellana o vetro temprato per il diametro ovv la lunghezza di bordo ammessi v pagina 81 Non consentito il trasporto di carichi di altro tipo e La quota di distribuzione va adattata al tipo di piatti impiegati prima del ca ricamento V a pagina 73 e Per prevenire lesioni alle mani occorre sempre badare a che la quota di resa dei piatti non discenda al di sotto del bordo superiore del corpo e Non spingere mai manualmente nel pozzetto la piattaforma di pila verso il basso ad es per effettuarne la pulizia Rilasciando la piattaforma sussiste rischio di lesioni e La movimentazione pu aver luogo esclusivamente su fondo piano Per correndo fondi fortemente aplanari possibile un danneggiame
120. orm wordt in de hoeken geleid door speciale kogellagers Doordat de gaten voor de geleidestangen ruim bemeten zijn loopt het geheel soepeltjes naar boven en beneden e De posities voor de geleidestangen moeten voor de plaatsing van het ser vies worden bepaald e Bij te breed ingestelde geleiders kan de stapel borden zo scheef komen te staan dat deze klem raakt onder de bovenplaat en bij het loshalen het per soneel verwonden Bovendien leidt dit mogelijkerwijze tot problemen bij het manouevreren e Bij te smal ingestelde geleiders kunnen de borden klem komen te zitten en door plotseling losschieten onverhoopt tot verwondingen lijden Te kleine serviesdelen mogen niet worden gebruikt dit wordt bepaald door cq is afhankelijk van het bodemraster voor de geleidestangen en de maas wijdte van de binnenbekleding Opgave van de toegestane maten vindt u in hoofdstuk Technische Details op bladzijde 65 e Deksel afnemen en wegleggen e Alle geleidestangen uit het bodemraster halen en op een veilige en schone plaats leggen alvorens weer te gebruiken eventueel schoonmaken e Een serviesdeel van elke stapel op het platform plaatsen e Geleidestangen plaatsen op de daarvoor bestemde plekken e Deze moeten dusdanig in het bodemraster worden geplaatst dat tussen de stapels borden en de geleidingen zo weinig mogelijk lucht overblijft Bovendien dient er rekening mee te worden gehouden dat er een regelma tige afstand is ten opzichte va
121. ouw zorg te dragen zie gebruikte stekkertypes op blz 66 Het gebruik van stekkeradapters is verboden Brandgevaar e Nooit tijdens het verwarmen in het apparaat grijpen en het verwarmingse lement aanraken Verbrandingsgevaar e De bodemplaat en de hete lucht die uit de reinigingsopening komt kan zeer warm zijn De apparatuur mag daarom niet worden geplaatst op een on dergrond op vezelbasis tapijt e d 43 3000 6 55 HUPFER Platformstapelaars Bediening Instellen van het stapelplatform A 56 De navolgende werkzaamheden mogen alleen aan uitgeschakelde niet ge stekkerde apparatuur worden gedaan Vooor het begin van de werkzaamheden dient steeds te worden gecontroleerd of de stapelaar voor het te plaatsen servies correct is ingesteld Het volgende dient te worden gecheckt e bij de BDUH de verticale geleiding van de borden zodat het personeel met de apparatuur kan werken zonder gevaar te lopen bij onverwarmde apparaten of de borden geschikt zijn en de stapels el kaar raken zie ook Voorbeelden voor BD 60 60 und BD 60 60 K op bladzijde 58 e de uitgifte c q afpakhoogte die niet zou moeten mogen en kunnen leiden tot eventuele verwondingen bij personeel of tot serviesbreuk In ieder geval dient bij de wijziging van een van de volgende gegevens een aanpassing te worden doorgevoerd diameter resp kantlengte hoogte H4 hoogte H en gewicht Plaatsen van de geleidestangen alleen BDUH Het platf
122. pio da un valore p es pari a H14 140 mm e Hj 28 mm l altezza calcolata di pila intermedia H pari a 11 2 mm In abbinamento all altezza di pila Hs dell impilatore ora possibile calcolare la capacita K dell impilatore stesso cad colonna K Hg Hy H 1 gt Esempio Da un altezza di pila Hs 565 mm e H 28 mm risulta un valore di 537 mm Questo risultato va diviso per l impilatura intermedia H 11 2 mm e tale quo ziente 48 Per determinare la capacit K occorre solo aggiungere un piatto e moltiplicare la somma ottenuta per il numero di colonne 76 43 3000 6 Impilatori a palco HUPFER 43 3000 6 Messa in esercizio IS A Gli elementi del presente capitolo sono riferiti esclusivamente ad unit dotate di riscaldamento e non rivestono importanza alcuna per i modelli non riscaldati Per la messa in esercizio l unit deve essere pulita ed asciutta Prestare attenzione alle annotazioni di sicurezza riportate a partire da pag 70 Avviamento dell unita e Coprire il pozzetto di impilaggio con la calotta di copertura per evitare di spersioni di calore e infilare la spina dell apparecchiatura in un idonea presa dotata di messa a terra Impiegare solo la connessione a spina prevista in proposito L apparec chiatura non pu essere fatta funzionare se la linea di connessione dan neggiata o se si evidenziano danni visibili e Accendere l apparecchiatura agen
123. plaats van bestemming heeft bereikt de remmen vast zetten e De wielen zijn geschikt voor gebruik in temperaturen van 20 tot 50 gra den Celsius Indien deze zouden worden gebruikt bij lagere of hogere tem peraturen kan dit leiden tot problemen waarbij mechanische beschadigingen kunnen optreden e De schoonmaakvoorschriften in acht nemen 54 43 3000 6 Platformstapelaars HU PFER Extra veiligheidsvoorschrift voor verwarmde stapelaars e De apparatuur is ontworpen voor het voorverwarmen van serviesdelen Het gebruik voor het garen of warmhouden van gerechten of als bijverwar ming voor de ruimte is niet toelaatbaar e De posities voor de geleidestangen moeten voor de belading op de afme tingen van de serviesdelen worden aangepast Zie bladzijde 56 e Indien u het roestvrijstalen deksel heeft gekocht dient u erop te letten dat dit aan de buitenzijde wel 65 C warm kan worden Daarom dit deksel al leen met beschermende handschoenen aanraken om brandwonden te voorkomen e De serviestemperaturen kunnen de toelaatbare temperaturen voor met de hand aan te raken oppervlakten overschrijden Zie Technische Details auf Seite 65 Bij het uit de stapelaar pakken van borden dienen dan ook altijd geschikte handschoenen gedragen te worden e Serviesdelen uit kunststof onderborden en deksels van kunststof ge so leerde sets en onderborden met een buitenzijde van kunststof mogen niet worden opgeslagen en verwarmd e Voor het ver
124. pori acidi che si sviluppano durante la pulizia delle piastrelle promuovono la corrosione dell acciaio inossidabile Evitare di danneggiare le superficie esterne in acciaio inox particolarmente tramite altri metalli diversi dall acciaio inossidabile stesso residui di metalli estranei formano tracce minuscole di elementi chimici in grado di provocare corrosione In ogni caso bene evitare un contatto con ferro e acciaio perch ci porta alla ruggine c d esterna Se l acciaio inox entra a contatto con il ferro lana d acciaio trucioli di tubazioni acqua ad alta concentrazione di ferro tale fenomeno pu costituire un innesco per la corrosione Per la pulizia meccani ca impiegare quindi esclusivamente lana di acciaio inox oppure spazzole do tate di setole naturali in plastica o in acciaio inossidabile La lana d acciaio o le spazzole in acciaio non legato danno luogo a ruggine esterna a causa dell usura punti di ruggine appena formati possono essere eliminati con agenti abrasivi ad azione blanda o con carta abrasiva a grana fine Punti di ruggine pi consistenti sono rimovibili impiegando una soluzione calda di aci do ossalico al 2 3 Ove questi detergenti risultino inefficaci necessario un trattamento con acido nitrico al 10 Attenzione pericolo Questa operazione pu essere effettuata solo da perso nale tecnicamente addestrato e nel rispetto delle presenti norme 43 3000 6 Impilatori a palco HUPFER Un a
125. port ne pas d placer le chariot trop rapidement marcher au pas Les dispositifs d empilage tres charg s ne peuvent tre frein s et diri g s que difficilement Le cas ch ant demander de l aide pour le transport Ne jamais essayer d attraper a la main les dispositifs d empilage qui ont bascul en raison d un facteur externe ou d une inattention Risque de blessures Il est interdit de s asseoir et de se tenir sur le chariot Ne jamais transporter de personnes avec l appareil Ne pas parquer les chariots sur un sol inclin Les chariots parqu s doivent tre assur s contre un d placement inopin l aide des deux freins totaux Les roulettes de roulement sont homologu es pour des temp ratures com prises entre 20 et 50 C L utilisation dans d autres plages de temp ratu res peut affaiblir la structure du mat riau Il n est alors plus possible d exclure des endommagements cause des actions m caniques Respecter les remarques concernant le nettoyage Avis de s curit suppl mentaires pour les l vateurs chauff s Les mod les sont pr vus pour la mise disposition de vaisselle chauff e Il est interdit de les utiliser pour faire cuire des mets ou les tenir au chaud ou comme appareil de chauffage de la pi ce 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER 43 3000 6 Les positions des tiges de guidage doivent tre adapt es la taille des pi ces de vaisselle avant le chargement Vo
126. prevenzione di danni Le note cosi evidenziate vanno poste a conoscenza del personale di servizio Con il simbolo della Mano vengono evidenziate annotazioni utili e suggerimenti per l esercizio dell unit Targhetta identificativa del tipo Costruttore Potenza assorbita O HUPFER A Modello Carico utile max Nr articolo Marchio di controllo Nr ordine Classe di protezione D Nr serie Marchio di conformit Q Tensione nominale Potenza frigorifera He 3 W O Potenza allacciata Fluido refrigerante W Dati necessari in caso di assistenza 68 43 3000 6 Impilatori a palco HUPFER Vista dell apparecchiatura 43 3000 6 Ge SSS SSS SSS E EE SE E Impugnatura di spinta di sicurezza con bordo di contatto incorporato Interruttore ON OFF Spinotto per la regolazione della temperatura Supporto per spina presa cieca Cavo di attacco con spina Ruote sterzanti con fermo integrale Calotta di copertura in plastica 60 60 Aste di guida in acciaio al cromo nickel 1 4301 Piano di impilaggio Angolare antiurto Ruote sterzanti senza fermo solo BDUH Accessori speciali Calotta di copertura in plastica 60 60 altezza 135 mm luce netta utile interna 115 mm Calotta di copertura 60 60 in CNS esecuzione in acciaio al cr
127. ptor MARCHA PARO e Desenchufar la clavija y colgarla del soporte previsto al respecto e Limpiar el aparato Las superficies interiores y la chapa de fondo pueden estar calientes despu s del funcionamiento y se enfr an lentamente Para su limpieza dejar enfriar el aparato sin las tapas o utilizar guantes apropiados 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER Limpieza y cuidados e Antes de comenzar a limpiar poner fuera de servicio el aparato Desenchu A far la clavija y colgarla del soporte previsto al respecto e No limpiar el aparato con chorro de vapor o aparatos de agua a presi n En caso de tener previsto usar esos m todos en las inmediaciones el apa rato se debe apagar y desenchufar e Para su limpieza el aparato debe estar fuera de servicio y suficientemente fr o Aunque no tengan conexi n el ctrica los apiladores neutros no deben lim piarse con agua a chorro o aparatos de alta presi n e Limpiar los aparatos en seco o secarlos bien despu s de la limpieza para evitar la formaci n de l quenes dep sitos de suciedad incontrolados y de sarrollo de bacterias que provocar an una contaminaci n de la vajilla e La abertura en la parte inferior del pozo es para la evacuaci n de restos de vajilla rota u otros elementos ca dos en el pozo de forma fortuita e Las tapas pueden limpiarse manualmente con un trapo h medo En casos de suciedad extrema tambi n pueden lavarse en el lavavajillas Deben utilizarse deterge
128. r Roulettes directrices avec fein total Couvercle en mati re plastique 60 60 Tiges de guidage en acier nickel chrome 1 4301 Plate forme d empilage Pare chocs en coin Roulettes directrices sans fein seulement BDUH Accessoires sp ciaux Couvercle en mati re plastique 60 60 hauteur 135 mm hauteur libre int rieure utilisable 115 mm Couvercle en acier nickel chrome 60 60 en acier nickel chrome 1 4301 une paroi hauteur 130 mm Tige de guidage en acier nickel chrome 1 4301 19 mm arrondie et fer m e sur le haut avec une monture annulaire circonf rentielle Y 24 mm Listeau anti chocs sur tout le p rim tre en mati re plastique r sistante aux chocs Roulettes directrices en acier nickel et chrom 1 4301 Y 125 mm avec et sans fein total fixation des plaques Ressorts de base et de r glage suppl mentaires pour augmenter la force portante de la plate forme d empilage en standard dans le BDUH Les num ros d articles figurent dans les listes des prix actuelles 37 HUPFER Empileur a plate forme Avis de s curit 38 Avis de s curit pour tous les l vateurs Les appareils sont pr vus pour le transport des pi ces de vaisselle rondes ou rectangulaires en porcelaine ou en verre dur voir a la page 49 pour les diam tres ou les longueurs de c t admissibles Il est interdit de trans porter d autres charges La hauteur de distribution doit tre adapt e au type de vai
129. r in the model BDUH 60 60 4 S which is heated by circulating air the items of crockery above the upper edge of the appli cance are not heated to the desired temperature Remove plates Remove cover and put it down e Remove plates uniformly from each stack in order to avoid inclination of the stacking platform e Put cover back on 29 HUPFER Platform stacker Advice on stackers with cooling slots These models are provided for dispensing cooled plates and lids e g in Cook amp Chill kitchens For this purpose the appliances loaded with plates must re main for several hours in cold stores The duration of cooling depends upon the initial temperature of the plates the temperature of the cold store and the desired crockery temperature The stackers must always be free standing in the room so that optimum air circulation is ensured by free convection in and around the appliances Use of the cover The cover ensures effective protection against dust and condensed water even during relatively long periods of temporary storage In heated appliances using the cover reduces the heat loss upwards and re duces the heating time of the inserted crockery or delays the cooling of crock ery which has already been warmed Even a gap between the cover and the top plate of the appliance can lead to marked energy losses caused by heat loss a reduction in the maximum crock ery temperature and thus to a longer heating time Transport
130. r bijvoorbeeld 9 stapels stamppotschalen met een diameter tussen 17 en 20 cm Attentie e Voor het eerste gebruik de beschermfolie verwijderen Aanwijzingen voor het gebruik A IS Typeplaatje Dit bedieningsvoorschrift dient voor de eerste ingebruikname zorgvuldig gelezen te wor den Zorgt u ervoor dat het bedienend personeel op de hoogte is van mogelijke bedienings fouten en daardoor mogelijk gevaarlijke situaties Belangrijke tips voor veiligheid en het voorkomen van schade zijn in dit bedieningsvoor schrift met een attentie symbool aangegeven Attentie tips voor veiligheid en het voorkomen van schade De zo gemerkte tips moeten gemeld worden aan het bedienend personeel Met het hand symbool worden nuttige tips voor het gebruik van het apparaat aange geven HUPFER A O Fabrikant Stroomopname kg Type Maximale belading Artikelnummer Keurmerk Ordernummer Beveiliging O Serienummer Conformiteitsverklaring O O Spanning 3 Koudecapaciteit 5 de 3 W D Aansluitwaarde Koelmiddel D W Verplicht op te geven bij storing 52 43 3000 6 Platformstapelaars HUPFER Detailtekening 000090000809 Duwhandgreep met geintegreerde stootkant Aan uit schakelaar Knop voor regeling van de temperatuur Stekkerhouder Blindstekker Aansluitsnoer met stekker Zwenkwielen met rem Kunststof deks
131. r techniek HUPFER behoudt zich het recht voor wijzigingen aan de producten zowel als aan de daartoe behorende documentatie door te voeren indien daartoe onzerzijds reden bestaat De definitief geleverde uitvoe ring blijkt steeds uit de orderbevestiging waarmee dit apparaat geleverd werd Verpakking en transport Dit HUPFER product werd na de productie uitvoerig getest daarna gereinigd en inge pakt De verpakking bestaat uit volledig recyclebaar materiaal Platformstapelaars voor soep stamppot of dessertschalen vanaf 14 cm alsmede bor den en deksels tot 30 cm diameter of kantlengte Speciaal geschikt voor serviesdelen die bij stapelen veel hoogte in beslag nemen De onverwarmde modellen BD 60 60 in volledig gesloten uitvoering worden voorname lijk gebruikt voor de porseleinen borden en roestvrijstalen deksels voor het ontbijt of de avondbroodmaaltijd in een voedselverdeelsysteem Daarnaast kunnen ze bijvoorbeeld worden ingezet in een zelfbedieningsrestaurant voor de borden bij een saladebuffet of voor desserts Het onverwarmde modell BD 60 60 K met koelsleuven is speciaal voor het servies waarop koude maaltijdcomponenten worden geportioneerd alsmede voor diverse uit voeringen van deksels in cook chiill keukens ontworpen De sleuven in de bekleding zorgen in de koelcel voor een snelle en gelijkmatige koeling van het servies Het verwarmde modell BD 60 60 4 S wordt ingezet bij het warm portioneren in cook serve keukens en is ideaal voo
132. ransporte mec nico no est permitido Peligro de herida y de deterioro del aparato e En el transporte con elementos de ayuda como camiones debe adoptarse una sujeci n de los aparatos Los frenos y bloqueos de las ruedas no son suficientes como sujeci n para el transporte e Durante el transporte sujetar las empu aduras con ambas manos no sol tar nunca el aparato en movimiento e El transporte por pendientes o escaleras no est permitido e Al acercarse a paredes y circundar obst culos avisar a las personas que se encuentren en su camino Peligro de lesiones e Durante el transporte no sobrepasar la velocidad de a pie Apiladores car gados son dif ciles de frenar y maniobrar En caso necesario pedir ayuda para el transporte e No intentar amparar apiladores que vuelquen por motivos ajenos o por ne gligencia Peligro de heridas e No sentarse o colocarse sobre el carro Nunca llevar personas con el ca rro e No dejar carros sobre pendientes e Al estacionar el carro debe asegurarse utilizando los dos frenos e Las ruedas est n pensadas para utilizaci n entre 20 y 50 C Su uso fue ra de ese margen puede ocasionar un debilitamiento de la estructura del material En ese caso no deben descartarse afecciones mec nicas Deben observarse las indicaciones sobre limpieza Indicaciones de seguridad adicionales para apiladores calefactados e Los modelos calefactados est n previstos para poner a disposici n vajilla
133. remo inferior e A continuaci n volver a introducir la plataforma utilizando para ello los agu jeros para barras gu a o agujeros previstos Cuando la plataforma est bien colocada las ruedas de gu a deben se alar hacia el interior del aparato ya que de lo contrario podr a producirse un ensuciamiento de la vajilla Los pasos comprobaci n del ajuste de los muelles 1 y modificaci n del ajuste de los muelles 2 deben repetirse hasta que la altura de entrega se encuentre entre los 1 5 y 2 5 cm gt Mientras se utilice el mismo tipo de platos el ajuste de la altura de entrega de los platos s lo ser necesario una vez C lculo de capacidad para apiladores Los principales fabricantes dan los datos necesarios para el c lculo de la al tura por elemento de pila de la siguiente forma SS H altura de una pieza de vajilla Hi 7 Hn Hj altura de 11 piezas de vajilla gt La altura por cada pieza H se calcula con la siguiente f rmula H Hy1 H1 10 gt Ejemplo Si p e Hy 140 mm y H 28 mm nos sale una altura por pieza H de 11 2 mm Con la altura del pozo Hg del apilador puede calcularse la capacidad K por cada pozo K Hg H H 1 gt Ejemplo Con una altura de pozo Hs 565 mm y H 28 mm se obtienen 537 mm Este resultado debe dividirse por la altura por cada pieza H 11 2 mm lo que resulta en 48 Para dar la capacidad K s lo falta a adir una pieza y este re sultado multiplicarlo por
134. rijden het apparaat uitschakelen de stekker uit de wandcon tactdoos trekken en in de stekkerhouder plaatsen e Stekker nooit aan het snoer uit de wandcontactdoos trekken De HUPFER apparaten zijn in de standaarduitvoering voorzien van een haakse Schuko stekker met randaarde Hetgeen als voordeel heeft dat deze veel minder uitsteekt dan een rechte stekker en dus minder makkelijk kan worden beschadigd Als de apparaten per ongeluk wordt weggereden terwijl vergeten is de stekker uit de wandcontactdoos te halen kan dit tot schade aan de stekker en of de contactdoos leiden De wagen nooit voortbewegen door aan het aansluitsnoer te trekken e Wanneer de stekker met water in contact geweest is moet deze voor ge bruik eerst worden gedroogd Levensgevaar Een eventueel beschadigd snoer of stekker dient voor gebruik door een er kend vakman te worden vervangen e Het aansluitsnoer kan een maximale lengte van 1 80 meter bereiken In dien door geweld deze lengte wordt overschreden kan dit intern tot bescha digingen leiden Brandgevaar e In natte of vochtige ruimtes geen verlengsnoer gebruiken e Het apparaat niet met stoom of een hogedrukspuit schoonmaken Indien in de buurt van het apparaat met stoom of hoge druk wordt gewerkt dient het apparaat te worden uitgeschakeld en de stekker uit de wandcon tactdoos gehaald e Stekker alleen invoeren in passende wandcontactdoos Indien een en an der niet op elkaar past dient een vakman voor omb
135. rmte naar boven en vermindert de opwarmtijd van het servies cq vertraagt het afkoelen van reeds verwarmde serviesdelen Een spleet tussen het deksel en het bovenblad kan al leiden tot aanzienlijk energieverlies en zal er bovendien de oorzaak van zijn dat het apparaat er aanmerkelijk langer over doet om de gewenste temperatuur te bereiken Transport Houdt u rekening met de veiligheidsvoorschriften van blz 54 en 55 e Alle knoppen op zetten e Apparaat uitschakelen dmv aan uitschakelaar e Stekker uit de wandcontactdoos en in stekkerhouder plaatsen Beide remmen loshalen e Apparaat aan de duwhandgrepen vastpakken en verplaatsen e Ter plekke aangekomen de remmen weer vastzetten om een verrijden van de wagen te voorkomen e Stekker in passende wandcontactdoos steken e Apparaat inschakelen dmv aan uitschakelaar e Met de thermostaatknop de gewenste temperatuur instellen Apparaat uitschakelen e Alle thermostaat knoppen op zetten e Apparaat uitschakelen dmv aan uitschakelaar e Stekker uit de wandcontactdoos en in de stekkerhouder plaatsen e Het apparaat schoonmaken De binnenzijde en het bovenblad van het apparaat kunnen na het gebruik heet zijn en koelen aan de lucht maar langzaam af Het apparaat alvorens te begin nen met de schoonmaak dus laten afkoelen of handschoenen dragen 43 3000 6 Platformstapelaars HU PFER Schoonmaak en onderhoud A e Alvorens met de schoonmaak te beginnen apparaat uitschakelen
136. rni Pericolo di incendio In ambienti bagnati e umidi non impiegare cavi di prolunga Non pulire l unit con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione Se previsto di operare nell ambiente con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione necessario prima porre l apparecchiatura fuori servizio e scollegarla dalla rete elettrica Inserire la spina solo in idonee prese dotate di messa a terra Per il caso di spina inidonea occorre far sostituire il cavo di allacciamento alla rete dell unit ad opera di personale specializzato e autorizzato v tipi di presa utilizzabili a pag 82 Non ammesso l utilizzo di adattatori di presa Pericolo di incendio Non accedere mai all apparecchiatura in fase di esercizio n toccare il cor po scaldante con le dita Pericolo di ustioni Il lamierato di fondo e l aria che fuoriesce dagli scarichi di fondo possono riscaldarsi in modo assai intenso Le unit non possono pertanto essere gestite su pavimenti rivestiti con materiali a base di fibre tappeti coperture e sim 71 HUPFER Impilatori a palco Conduzione 72 Regolazione della piattaforma di pila A Le regolazioni possono essere effettuate solo su unita disconnesse e scolle gate dall alimentazione elettrica nonch termicamente condizionate a tem peratura ambiente Prima di iniziare le attivita necessario verificare sempre che l assetto dell im pilatore da impiegare sia corretto per le stoviglie
137. rtikelnummers kunt u vinden in de onderdelenlijst op bladzijde 66 59 HUPFER Platformstapelaars 60 kO PO gt D Hu Werkwijze bij het veranderen van de veerinstelling Voorzichtig bij het uitnemen en terugplaatsen van het stapelplatform bij ver keerde handelingen zoudt u zich kunnen verwonden Goed opletten of er zich geen scherpe puntjes speciaal aan het uiteinde van de veren bevinden Verwondingsgevaar e Geplaatste serviesdelen verwijderen e Eventuele geleidestangen uitnemen e Het stapelplatform met van elke hand een vinger gelijkmatig oppakken door de gaten die hiervoor zijn voorzien zie afbeelding en op het apparaat zetten Vervolgens het geheel met twee handen oppakken en zo verplaatsen e Veren gelijkmatig uit de veergroepen verwijderen cq weer terugplaatsen e Voor een probleemloos functioneren van de geleiding van het stapelplat form is een symmetrische veerverhouding van de 2 bevestigingspunten noodzakelijk Binnen een bevestigingpunt mag er wel een verschil van in deling zijn e Bij voorkeur alleen de dunne instelveren loshaken De basisveren indien mogelijk altijd vast laten De veren altijd aan de onderzijde losmaken los gemaakte veren blijven zo als reserve in de stapelaar hangen e Vervolgens het stapelplatform weer plaatsen met de vingers in de daarvoor bestemde openingen uiteraard met de goede zijde naar boven dat wil zeggen zodanig dat de geleidelagers niet zichtbaar zijn ander
138. s D 0 0000000 0000000 0000000 D 0 O oO o 0000000 0000000 Vue d ensemble des points d emboitement 0000000 Assiettes plateaux de menu et cloches 26 cm Assiettes et bols pour les sou pes de viande et de l gumes Y 20 cm Y 19 cm Assiettes et plateaux de menu 30 cm Assiettes plateaux de menu et cloches 25 cm e O O oe e O O O Bols pour les soupes les sou pes de viande et de l gumes et les mets d accompagnement Y 18 cm Y 17 cm e e o SO O O O O a Assiettes plateaux de menu et cloches Y 28 cm 27 cm Assiettes et plateaux de menu 24 cm Bols pour les soupes et les mets d accompagnement Y 15 cm Y 14 cm HUPFER Empileur a plate forme 42 e e e O o O o o 0 o o e O O O 000 o 0 oO o e Oo O O O O e 0 D ooo o o e O O O oO e e O O O oO o o o o o o o e O o Assiettes et plateaux de Assiettes et plateaux de Assiettes et plateaux de menu menu menu 27 x 27 cm 28 x 22 cm 24 x 24 cm 27 x 25 cm 25 x 23 cm 22 Xx 22 cm 26 x 26 cm 21x21 cm o o e TI ID I I
139. s ber Edelstahl rostfrei Allgemeine Arbeitsgrunds tze f r die Behandlung von Ger ten aus Edelstahl rostfrei Hilfe bei St rungen 17 Technische Daten 17 Ersatzielle soon ken bes daer ina ewan whee enn 18 CE Konformit tserkl rung 100 Table of content Uk 1E 19 Table des mati res FR BE CH 35 Inhoud NL BE 51 Indice IT CH 67 Indice ES 83 CE Konformit tserkl rung 100 43 3000 6 HUPFER B hnenstapler Allgemeine Hinweise Anderungsvorbehalt Die Produkte zu dieser Bedienungsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der Markterforder nisse und des Standes der Technik entwickelt HUPFER beh lt sich das Recht vor Anderungen an den Produkten sowie an der dazugeh rigen technischen Dokumentation vorzunehmen sofern sie dem technischen Fortschritt dienen Ausschlaggebend sind stets die in der Auftragsbestati gung als verbindlich zugesicherten Daten und Gewichte sowie Leistungs und Funktionsbeschrei bung Verpackung und Transport Ihr HUPFER Produkt wurde einer sorgfaltigen Funktionspr fung unterzogen gereinigt verpackt Die Verpackung besteht aus recyclingfahigen Materialien und kann entsprechend entsorgt wer den Gerateverwendung B hnenstapler fur Suppen Eintopf und Beilagenschalen ab 14 cm sowie Teller Men platten und Gloschen bis 30 cm Durchmesser oder Kantenl nge Besonders geeignet f r Teile mit gr
140. s gu a haya el m nimo espacio posible Debe observarse una distancia regular al cerramiento interior del pozo e Las barras guia no son necesarias si las pilas de vajilla se apoyan mutua mente e Ejemplos de utilizaci n de las barras gu a ver p gina 89 ff 43 3000 6 Apilador plataforma HUPFER Ejemplos de utilizaci n de las barras gu a en BDUH 60 60 4 S e Agujeros utilizados O Agujeros no utilizados e E e o o 0 0 00 0 e oS 0 E 0 o E SD ir GO 0 e O O O amp Ei er o 0000000 o 0 0 GO 0 Oo Distribuci n de Platos y bandejas men Platos bandejas men y barras gu a 30 cm campana Y 28 cm 27 cm 0000000 Platos bandejas men y Platos bandejas men y campana campana 24 cm 26 cm 25 cm e o o o o 8 Platos y boles para potaje Boles para potaje sopa y Boles para sopas y 20cm guarniciones guarniciones 19cm 18cm 15cm 17cm Y 14cm 43 3000 6 89 HUPFER Apilador plataforma 90 e O O O OO Platos y bandejas men 27 x 27 cm 27 x 25 cm 26 x 26 cm Platos 20 x 20 cm 19 x 19 cm H o eo O O oO e 0000000 e O O O o o e o H Platos y bandejas men 28 x 22 cm
141. s kan dit lei den tot vervuiling van het servies De stappen controle van de veerinstelling 1 en veranderen van de veer instelling 2 moeten zo vaak herhaald worden tot de afpakhoogte op 1 5 2 5 cm boven het bovenblad komt en blijft e In zoverre steeds dezelfde borden worden gebruikt is de instelling van de afpakhoogte maar een keer noodzakelijk Capaciteitsberekening voor bordenstapelaars Door alle grote fabrikanten worden de noodzakelijke gegevens voor het bere kenen van de capaciteit als volgt aangegeven H hoogte van een bord H41 hoogte van 11 borden De tussenhoogte H wordt volgens de volgende formule berekend Hz Hy1 H1 10 Voorbeeld Uit bijv H44 140 mm en H 28 mm volgt een tussenhoogte H van 11 2 mm In combinatie met de stapelhoogte Hs van de stapelaar kan nu de capaciteit K van de stapelaar per buis vberekend worden K Hg H H 1 Voorbeeld Uit een stapelhoogte Hs 565 mm en H 28 mm volgt 537 mm Deze uitkomst moet door de tussenhoogte H 11 2 mm gedeeld worden wat 48 als uitkomst geeft Ter bepaling van de capaciteit K moet nu alleen nog 1 bord opgeteld worden en het resultaat met het aantal buizen vermenigvuldigd 43 3000 6 Platformstapelaars HUPFER 43 3000 6 Ingebruikname Gebruik Delen van dit hoofdstuk hebben uitsluitend betrekking op verwarmde appara tuur en zijn dus niet van toepassing op onverwarmde stapelaars Voor de ing
142. s the surface should be thoroughly dried Do not bring parts made from stainless steel into contact with concentrated ac ids seasonings salts etc for longer than is absolutely necessary Acid fumes which form during cleaning of tiles also promote the corrosion of refined stain less steel Avoid damaging the surface of the stainless steel particularly by metals other than stainless steel Residues of extraneous metals produce extremely small amounts of chemical elements which can cause corrosion In any case con tact with iron and steel should be avoided because that leads to extraneous rust If stainless steel comes into contact with iron steel wool swarf from pipes water containing iron this can be the trigger for corrosion Therefore for mechanical cleaning use exclusively refined steel wool or brushes with nat ural plastics or refined steel bristles Steel wool or brushes with unalloyed steel lead to extraneous rust due to abrasion Fresh rust sites can be eliminat ed using gentle abrasives or fine abrasive paper More severe rust sites can be washed away with warm 2 3 oxalic acid solution If these cleaning agents fail treatment with 10 nitric acid is necessary Caution This should only be carried out by technically trained staff observing the existing regulations 43 3000 6 Platform stacker HUPFER Help in the event of faults A Service work should only be carried out by authorised specialist staff
143. se zur Sicherheit und Schadensverh tung sind in dieser Anleitung durch ein Ach tung Symbol gekennzeichnet Achtung Hinweis zur Sicherheit oder Schadensverh tung Die so gekennzeichneten Hinweise m ssen dem Bedienpersonal zur Kenntnis gebracht werden Mit dem Hand Symbol werden n tzliche Hinweise und Tipps f r den Betrieb des Ger tes ge kennzeichnet O HUPFER A Hersteller Stromaufnahme ka Modell Maximala Zuladung 3 Artikel Nr Pr fzeichen Auftrags Nr Schutzart O O Serien Nr 42 Konformit tszeichen O 2 Nennspannung K lteleistung He 3 W O Anschlu wert Kaltemittel D W Notwendige Angaben im Kundendienstfall 43 3000 6 B hnenstapler HUPFER Ger teansicht 0000000908080 Sicherheitsschiebegriffe mit integrierter StoBkante Ein Aus Schalter Knebel zur Regelung der Temperatur Steckerhalterung Blindsteckdose AnschluBkabel mit Stecker Lenkrollen mit Totalfeststeller Kunststoff Abdeckhaube 60 60 F hrungsst be aus Chromnickelstahl 1 4301 Stapelb hne StoBecken Lenkrollen ohne Feststeller nur BDUH Sonderzubehor Kunststoff Abdeckhaube 60 60 H he 135 mm nutzbare lichte H he innen 115 mm CNS Abdeckhaube 60 60 aus Chromnickelstahl 1 4301 einwandig H he 130 mm F hrungsstab aus Chromnickelstahl 1 4301 19 mm oben abgerundet und geschlossen mit umla
144. sselle utilis e avant la mise en place de cette vaisselle Voir a la page 41 Toujours veiller ce que la hauteur de distribution de la vaisselle ne tombe pas en dessous du rebord sup rieur du bati pour viter de se blesser les mains Ne jamais presser la plate forme d empilage a la main vers le bas dans la cavit par exemple pour le nettoyage Il y a risque de blessure lorsque la plate forme est relach e Le transport doit avoir lieu uniquement sur des sols plans Le d placement sur des sols tr s irr guliers peut endommager le chassis de roulement Desserrer les deux freins parkings avant le transport Le d placement avec les freins parkings enclench s peut endommager le chassis de roulement Les chariots sont pr vus exclusivement pour le transport manuel Un trans port assist par machine est interdit car il y a risque de blessure et d en dommagement Assurer les chariots lors du transport avec des moyens auxiliaires comme par exemple sur un camion Les freins totaux ne sont pas suffisants com me mesure de s curit pendant le transport Lors du transport tenir toujours les deux poign es fermement avec les deux mains ne jamais l cher le chariot lorsqu il roule Le transport sur des surfaces en biais ou dans des escaliers est interdit Toujours veiller aux personnes qui se trouvent sur le chemin lors qu il s agit de s approcher des murs ou de contourner des obtacles Risque de blessures Lors du trans
145. t vanno protette agendo sui due fermi integrali per far s che non rotolino via e Le ruote di scorrimento sono omologate per temperature comprese fra 20 e 50 C L utilizzo in altri campi di temperatura pu tradursi in un infragili mento del materiale strutturale Non sono quindi pi da escludere danni provocati da azioni di natura meccanica e necessario osservare le note di pulizia Annotazioni di sicurezza supplementari per impilatori riscaldati e modelli sono previsti per l approvvigionamento di stoviglie riscaldate Non ammesso un utilizzo per applicazioni fermentative o per il mantenimento a temperatura di alimenti o anche per il riscaldamento di ambienti 70 43 3000 6 Impilatori a palco HUPFER 43 3000 6 La posizione delle aste di guida va regolata sulle dimensioni delle stoviglie prima di effettuare il carico V pag 72 Se siutilizza la calotta di copertura in acciaio al nickel cromo 1 4301 in cor rispondenza dei bordi esterni essa puo riscaldarsi sino ad oltre 65 C Per tanto afferrare la calotta solo indossando guanti di protezione per evitare irritazioni cutanee La temperatura dei piatti pu superare i valori massimi ammessi relativa mente alle superficie di apparecchiature suscettibili di contatto v Dati tecnici a pagina 81 Nella distribuzione di stoviglie ad alta temperatura occorre sempre indossare idonei guanti di protezione Pericolo di ustioni Non consentito lo stivagg
146. tarse a la vajilla utilizada antes de la carga La al tura de servicio debe ser tal que el plato de arriba debe permanecer durante toda la excursi n de la pila entre 1 5 y 2 5 cm por encima del canto superior de la carcasa e Para alturas superiores existe el riesgo de accidente o de heridas por vol cado de la pila y rotura de vajilla e Para alturas inferiores pueden producirse heridas en el momento de la toma por pellizcos en los dedos Paso 1 Comprobaci n del ajuste de los muelles e Para comprobar la altura de entrega se colocan de 15 a 20 platos en por pila sobre la plataforma e Esperar la reacci n e Sila altura de entrega de las pilas de vajilla est unos 2 cm por encima del canto superior del aparato el sistema de muelles est bien ajustado Se hunde poco o nada la pila debe por modificaci n del ajuste de los mue lles variarse la altura de entrega Paso 2 Modificaci n del ajuste de los muelles El ajuste modificaci n de la altura de entrega se consigue por el enganche o desenganche de los muelles de suspensi n a las 2 regletas de sujeci n Los muelles se disponen en grupos de 9 en los que hay 8 muelles b sicos robus tos O y 1 muelles d biles de ajuste e Sila altura de entrega es alta deben desengancharse muelles de ajuste Caso de que la altura sea baja deben engancharse muelles de ajuste Las plataformas est n ajustadas para una capacidad m xima de carga de 200 kg que es m s que suficien
147. te para la mayor a de los tipos habituales de vajilla En casos excepcionales p e en platos de cristal templado y algunas bandejas tipo men el juego de muelles no es suficiente y deben colocarse muelles adicionales El c digo de art culo lo puede obtener de la lista de re cambios en la p gina 98 91 HUPFER Apilador plataforma Procedimiento para el ajuste de los muelles Cuidado al sacar y volver a introducir la plataforma con manipulaci n equivo cada existe peligro de pellizcarse En el ajuste de los muelles poner atenci n en cantos afilados especialmente vigilar con los finales de los muelles Peligro de heridas bb e Sacar los platos existentes e Sacar las barras gu a colocadas e Tirar hacia arriba de la plataforma equilibradamente colocando un dedo en 4 dos agujeros para barras gu a o en los agujeros previstos ver dibujo y de 6 jarlo sobre el aparato fi A continuaci n agarrar la plataforma con ambas manos y dejar en un lugar adecuado e Soltar o enganchar de forma similar en todos los grupos de muelles los muelles de ajuste e Para un guiado suave y regular de la plataforma de apilado es necesaria una disposici n sim trica entre los tres grupos de muelles Dentro de un mismo grupo de muelles una disposici n asim trica no crear ning n pro blema e Dar preferencia a desenganchar muelles de ajuste Los muelles de base a ser posible dejarlos siempre enganchados Desenganchar los muelles por el ext
148. terruttore ON OFF e Estrarre la spina di rete e fissarla nel supporto previsto e Pulire l apparecchiatura Successivamente all esercizio le superficie interne dell impilatore ed i lamie rati di fondo possono essere a temperatura elevata essi si raffreddano all aria solo lentamente Per la pulizia lasciar raffreddare l apparecchiatura a calotte di copertura estratte oppure indossare guanti idonei 43 3000 6 Impilatori a palco HUPFER Pulizia e preservazione e Prima di iniziare la pulizia porre fuori servizio l apparecchiatura Estrarre la A spina di rete ed agganciarla al supporto previsto in proposito sull unit e Non pulire l unit con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione Se previsto di operare nell ambiente con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione necessario prima porre l apparecchiatura fuori servizio e scol legarla dalla rete elettrica e Perla pulizia occorre che l apparecchiatura sia fuori servizio ed adeguata mente raffreddata e Neppure gli impilatori privi di raccordo elettrico possono essere lavati con acqua corrente od acqua in pressione e Pulire le unit a secco od asciugarle accuratamente dopo la pulizia in modo da prevenire una formazione di muffe una crescita incontrollata di germi e batteri e di concerto una contaminazione delle stoviglie e Lo scarico di fondo posto al di sotto del pozzetto di impilaggio previsto per la rimozione di frammenti di stoviglie o di altr
149. tes Advice on stackers with cooling slots Use of the cover Transport Taking out of operation 30 Switch off the appliance Cleaning and care 31 Valuable information about refined stainless steel General working principles for the handling of appliances made from refined stainless steel Help in the event of faults 33 Technical Data Za 3 eg Ne ee aah eee wes 33 Replacement parts 34 CE Conformity declaration 100 HUPFER Platform stacker General notes Subject to modification The products covered by these operating instructions have been developed taking into consider ation the requirements of the market and the latest technology HUPFER reserves the right to make modifications to the products and to the appertaining technical documentation in so far as the modifications are in the name of progress The data and weights assured as binding in the confirmation of the order as well as the description of performance and functions are always de cisive Packing and transport Your HUPFER product has been subjected to careful functional testing and packed in a clean condition The packaging consists of recyclable materials and can be disposed of appropriately Use of appliances Platform stacker for dishes for soups one pot meals and side dishes from 14 cm as well as plates menu platters an
150. the dispensing height injuries to the fingers due to squashing can occur when removing plates Step 1 Checking the spring setting e To test the dispensing height 15 to 20 plates per stack are put on the plat form e Wait for a reaction e If the serving height of the column of crockery is about 2 cm above the up per edge of the appliance the spring system is set correctly e Ifthe column only drops a little or not at all the serving height must be al tered by altering the spring setting Step 2 Altering the spring setting The dispensing height is set altered by inserting or releasing tension springs on the 2 attachment bars The springs are arranged in groups of 9 each with 8 strong base springs und 1 weaker setting springs e Ifthe dispensing height is too high setting springs must be released e If the dispensing height is too low setting springs must be inserted The stacking platforms are set to a maximum load bearing capacity of 200 kg which is entirely sufficient for most common types of crockery In rare cases e g in the case of plates made from toughened glass and certain menu or set platters the existing springs are insufficient and additional springs must be in serted Please find the part numbers in the Replacement Parts List on page 34 27 HUPFER Platform stacker 28 kO PO bb Hu Procedure for setting the springs Be careful when taking the stacking platform out and putting
151. the leverage arising through the overstretching of the cable be severely damaged or even pulled out of the wall Never move the appliance by pulling on the connecting cable If the plug has come into contact with water it must be dried before it is in serted into the socket Danger to life Damaged mains connecting plugs or cables are to be replaced by author ised specialist staff before the appliance is used The spiral cable is suitable for a maximum extended length of 1 80 m Forceful straining of the cable can lead to damage to the internal leads Fire risk Do not use any extension cables in wet and damp areas Do not clean the appliance with steam jet or high pressure cleaners If it is anticipated that steam jet or high pressure cleaners will be used in the surroundings then the appliance must be taken out of operation and disconnected from the mains power supply beforehand Only insert plugs into suitable sockets with earth contacts If the plug does not fit the mains connecting cable should be adapted by authorised spe cialist staff see plug types which can be used on page 34 The use of socket adapters is not permitted Fire risk During operation of the appliance never reach into it and touch the heating element with the fingers Risk of burning The base plate and the used air from the base outlets can become very hot so the appliances should not be operated on fibre based floor coverings carpets rugs etc
152. ti di erbe aromatiche quali senape essenza acetica dadi agli aromi soluzioni di sale da cucina etc Altri danni possono insorgere a causa di e ruggine esterna ad es da altri componenti utensili ovv ruggine c d volatile e particelle di ferro ad es pulviscolo di rettifica e contatto con metalli non ferrosi passaggio allo stato elementare e carenza di ossigeno ad es assenza di aerazione acqua povera di ossigeno 43 3000 6 79 HUPFER Impilatori a palco 80 Principi generali di lavoro per il trattamento di apparecchiature in acciaio inossidabile Mantenere la superficie esterna delle apparecchiature in acciaio inossidabile sempre pulita e ben accessibile all aria Rimuovere quotidianamente tramite pulizia i depositi di calcare grasso amido ed albume Sotto questi depositi a causa dell insufficiente afflusso d aria pu aver luogo una corrosione Per la pulizia non devono essere impiegati deter genti ad azione sbiancante e contenenti cloro Ove non vengano impartite particolari norme di pulizia bene in ogni caso uti lizzare detergenti a basso tenore di cloro Dopo ciascuna operazione di pulizia rimuovere tramite lavaggio con abbon dante acqua di rete tutti i residui di detergente Quindi opportuno far asciu gare a fondo le superficie Non porre i componenti in acciaio inossidabile pi a lungo di quanto stretta mente necessario a contatto con acidi concentrati spezie sali etc Anche i va
153. toffarmes Wasser HUPFER B hnenstapler 16 Allgemeine Arbeitsgrunds tze fur die Behandlung von Ger ten aus Edelstahl rostfrei Halten Sie die Oberfl che von Ger ten aus nichtrostendem Stahl immer sau ber und f r die Luft zug nglich Entfernen Sie Kalk Fett St rke und EiweiBschichten t glich durch Reinigen Unter diesen Schichten kann durch fehlenden Luftzutritt Korrosion entstehen Zur Reinigung d rfen keine bleichenden und chlorhaltigen Reinigungsmittel verwendet werden Werden keine besonderen Reinigungsempfehlungen gegeben sollten in je dem Fall chloridarme Reinigungsmittel verwendet werden Entfernen Sie nach jeder Reinigung s mtliche Reinigungsmittelruckstande durch Sp len mit reichlich frischem Wasser Danach sollte die Oberfl che gr ndlich getrocknet werden Bringen Sie Teile aus nichtrostendem Stahl nicht l nger als unbedingt erfor derlich mit konzentrierten S uren Gew rzen Salzen usw in Ber hrung Auch S ured mpfe die sich beim Fliesenreinigen bilden f rdern die Korrosion von Edelstahl rostfrei Vermeiden Sie die Oberfl che des nichtrostenden Stahls zu verletzen insbe sondere durch andere Metalle als nichtrostenden Stahl Durch Fremdmetall reste bilden sich kleinste chemische Elemente die Korrosion verursachen k nnen Auf jeden Fall sollte ein Kontakt mit Eisen und Stahl vermieden wer den weil das zu Fremdrost f hrt Kommt nichtrostender Stahl mit Eisen Stahl wolle
154. truzione Gerencia Director de Construcci n 43 3000 6 C21 103 HUPFER HUPFER Stammhaus HUPFER Metallwerke GmbH amp Co DieselstraBe 20 D 48653 Coesfeld Postfach 1463 D 48634 Coesfeld Tel 49 0 2541 805 0 Fax 49 0 2541 805 111 www hupfer de info O hupfer de HUPFER Auslandsvertretungen FRANKREICH HUPFER SAS 11 Rue du Ried F 67720 Weyersheim BP 421 F 67728 Weyersheim Hoerdt Cedex Tel 33 0 38851 7343 Fax 33 0 38851 7323 www hupfer fr info hupfer fr SPANIEN PORTUGAL HUPFER Industrias Met licas S L Avda d Europa 3 E 08350 Arenys de Mar Tel 34 937 922 448 Fax 34 937 920 775 www hupfer de buzon hupfer es NORWEGEN SCHWEDEN DANEMARK FINNLAND HUPFER Danmark Gronager 7 DK 2670 Greve Tel 45 0 43901711 Fax 45 0 439036 11 www hupfer de hupfer get2net dk GROSSBITANNIEN Trak HUPFER Randles Rd Knowsley Business Park Merseyside L34 9XH ENGLAND Tel 44 0 151 549 1010 Fax 44 0 151 549 1212 www trakhupfer co uk hg trakhupfer co uk BELGIEN NIEDERLANDE HUPFER Benelux b v Henry Dunantweg 22 NL 2402 NP Alphen aan den Rijn Postbus 623 NL 2400 AP Alphen aan den Rijn Tel 31 0 172433954 Fax 31 0 172441277 www hupfer nl hupfer wxs nl OSTERREICH HUPFER Einrichtungen f r GroBk chen Handels mbH Robert Schumann Gasse 38 A 2380 Perchtoldsdorf Tel 43 1 8652321 oder 8 65
155. ty declaration 100 43 3000 6 C21 B hnenstapler HUPFER Remarques sur la d claration de conformit de la CE En ce qui concerne le groupe d appareils avec la description de produit Empileur a plate forme non chauff s le l gislateur ne pr voit actuellement aucune d claration de conformit de la CE et par cons quent aucune identifica tion de la CE Explication Avec une d claration de conformit de la CE le fabricant garantit et d clare que le produit fabriqu correspond aux do cuments techniques et satisfait aux exigences impos es par une directive europ enne applicable Cette d claration peut tre remplie par le fabricant uniquement s il existe au moins une directive europ enne valable qui pr voit une identification de la CE et si le produit concern est class dans le domaine de validit de cette directive II est possible d appliquer simultan ment plusieurs directives mais l valuation de la conformit doit alors tre r alis e conform ment a toutes les directives applicables En ce qui concerne les appareils chauff s et refroidis destin s aux am nagements pour la nourriture dans les cantines et la gastronomie il est en g n ral possible d appliquer au moins une des directives suivantes Directive Num ro de la directive Application partir du et de la modification Appareils basse tension 73 23 EWG 19 08 1974 93 68 EWG 01 01 1995 Compatibilit lectromag
156. typen vollkommen ausreichend ist In seltenen F llen z B bei Tellern aus geh rtetem Glas und einigen Men bzw Setplatten reicht die vorhandenene Federbest ckung nicht aus und es m ssen zus tzliche Federn eingesetzt werden Die Artikelnummern entneh men Sie bitte der Ersatzteilliste auf Seite 18 HUPFER B hnenstapler Vorgehensweise bei der Federeinstellung Vorsicht beim Herausnehmen und Wiedereinsetzen der Stapelplattform bei falscher Handhabung besteht Quetschgefahr Bei der Federeinstellung auf spitze Kanten insbesondere die Enden der Zug federn achten Verletzungsgefahr bb e Eingesetzte Teller entfernen e Eingesetzte F hrungsst be entfernen e Die Stapelplattform mit je einem Finger in den Einsteckpunkten bzw Griffl chern siehe Abbildung gleichm ig anheben und auf dem Ger t absetzen AnschlieBend die Plattform mit beiden Handen greifen und an einer geeig neten Stelle ablegen e Einstellfedern gleichm ig in allen Federgruppen ein bzw aush ngen e Zur gleichm igen reibungsarmen F hrung der Stapelplattform ist eine symmetrische Federanordnung zwischen den Anbindungsleisten notwen dig Innerhalb einer Anbindungsleiste stellt eine etwas unsymmetrische Federanordnung kein Problem dar e Bevorzugt Einstellfedern aush ngen Die Basisfedern nach M glichkeit im mer eingeh ngt belassen Die Federn immer an der unteren Befestigung aush ngen e Anschlie end die Stapelplattform unter Benutzung d
157. u rev tement int rieur de la cavit se composant d tancons rev tus de mati re plastique il se peut que les pieces de vaisselle trop petites ne sioent pas guid es correctement et c est pourquoi il est interdit de les utiliser Vous trouverez des indications sur les dimensions de vaisselle admissibles au chapitre Donn es techniques la page 49 e Retirer le couvercle et le poser sur le c t e Extraire toutes les tiges de guidage des points d emboitement et les poser a un endroit sec et propre Les nettoyer minutieusement avant de les re mettre en place e Placer respectivement une pi ce de vaisselle par pile d sir e sur la pal te forme e Ins rer les tiges de guidage aux points d emboitement pr vus cet effet e Les tiges de guidage doivent tre ins r es vers le bas avec la monture an nulaire circonf rentielle de sorte qu il y ait un espace si possible petit entre les colonnes d assiettes et les tiges Il est imp ratif de veiller un carte ment r gulier vers le rev tement int rieur de la cavit e lest possible de renoncer aux tiges de guidage si les colonnes d assiettes se soutiennent mutuellement e Voir la page 41 et suivantes pour des exemples d application relatifs aux tiges de guidage 43 3000 6 Empileur a plate forme HUPFER Exemples d application pour les tiges de guidage avec le modele BDUH 60 60 4 S e Points d emboitement utilis s Points d embo tement non utilis
158. ufender Ringhalterung Y 24 mm Umlaufende StoBleiste aus schlagfestem Kunststoff Lenkrollen aus Chromnickelstahl 1 4301 Y 125 mm mit und ohne Totalfeststeller Plattenbefestigung Zus tzliche Basis und Einstellfedern zur Erh hung der Tragf higkeit der Stapelb hne Standard bei BDUH Die Artikelnummern entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Preisliste 43 3000 6 HUPFER B hnenstapler Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise fir alle Stapler Die Ger te sind f r den Transport von runden oder rechteckigen Geschirr teilen aus Porzellan oder Hartglas vorgesehen zulassige Durchmesser bzw Kantenlangen auf Seite 17 Der Transport von anderen Lasten ist nicht zulassig Die Ausgabeh he mu vor Beschickung auf die verwendete Geschirrart angepasst werden Siehe Seite 9 Um Verletzungen der Hande zu vermeiden ist stets darauf zu achten daB die Geschirrausgabeh he nicht unter die Gehauseoberkante absinkt Die Stapelplattform niemals manuell nach unten in den Schacht dr cken z B zur Reinigung Beim Loslassen der Plattform besteht Verletzungsge fahr Der Transport darf nur Uber ebene B den erfolgen Das Befahren stark un ebener B den kann zur Besch digung des Fahrwerks f hren Vor dem Transport beide Feststellbremsen l sen Fahren mit arretierten Feststellbremsen kann zur Besch digung des Fahrwerks f hren Die Ger te sind ausschlie lich zum manuellen Transport vorgesehen Ein maschinell unterst t
159. used if the steel has been severely chemically stressed and therefore has largely lost its passive layer The passive layer can be chemically damaged or disrupted by agents having a reducing oxygen con suming action when the steel comes into contact with them in concentrated form or at high temperatures Such aggressive substances are for example e substances containing salt and sulphur e chlorides salts e seasoning concentrates such as mustard vinegar essence seasoning cubes saline solutions etc Further damage can occur due to e extraneous rust e g from other components tools or rust film e iron particles e g grinding dust e contact with non ferrous metals element formation e lack of oxygen e g no admission of air water with a low oxygen contend 31 HUPFER Platform stacker 32 General working principles for the handling of appliances made from refined stainless steel Always keep the surface of appliances made from stainless steel clean and accessible to the air Remove layers of limescale grease starch and egg white daily by cleaning Corrosion can occur underneath these layers due to lack of air admission No bleaching and chloride containing cleaning agents should be used If no special cleaning recommendations are given low chloride cleaning agents should be used in any case After each cleaning operation remove all cleaning agent residues by rinsing with copious fresh water Afterward
160. usilio in caso di disfunzioni Le attivit di manutenzione possono essere espletate esclusivamente da personale specializzato e debita mente autorizzato componenti difettosi possono essere sostituiti solo con parti originali Per prima cosa controllare se si verificato un errore di conduzione Alcune disfunzioni possono essere risolte direttamente Per l eventualit di un intervento di assistenza ed in caso di ordine di ricambi indicare i dati impressi sulla targhetta identificativa del tipo v pag 68 Cavo di collegamento alla rete o spina difettosa Disfunzione Causa possibile Rimedio L apparecchiatura non si Fusibile esterno difettoso Controllare il fusibile e se necessario sotto scalda porlo a manutenzione la ss non si Interruttore ON OFF difettoso Scollegare l unit dalla rete farla controllare accende e se necessario riparare da personale specializzato ed autorizzato L apparecchiatura si Luce spia difettosa scalda la luce spia non si toso accende Circuito di commutazione difet Porre fuori servizio l unit farla controllare e se necessario riparare da personale spe cializzato ed autorizzato Attivit regolari di controllo e manutenzione dell unit servono a prevenire disfunzioni di esercizio e contri buiscono alla sicurezza La periodicit dei controlli e degli interventi di manutenzione dipende dall impiego dell apparecchiatura Rivolgersi
161. van ontstaat verwondingsgevaar e Hetverrijden mag alleen over vlakke vloeren plaatsvinden Indien toch over zeer ongelijke vloeren of drempels wordt gereden kan dit de constructie en of de wielen beschadigen e Voor het transport beide remmen loshalen Rijden met de wielen op de rem zorgt onherroepelijk voor schade e De wagens mogen uitsluitend met de hand worden voortbewogen Een machinaal ondersteund transport is niet toegestaan Gevaar voor schade en verwondingen e Indien de wagens in bijv een vrachtwagen worden vervoerd dienen deze te worden vastgezet De rem op de wielen is hiervoor niet voldoende e Bij het vervoer altijd beide duwgrepen met beide handen vasthouden de wagen nooit loslaten e Het transport over hellingen of trappen is niet toegestaan e Bij het naderen van bochten of het rijden om kolommen of andere hinder nissen altijd goed opletten of er geen personen in de weg lopen Verwon dingsgevaar e De maximale snelheid is normaal wandeltempo Zeer zwaar beladen sta pelaars zijn nog maar moeilijk voort te bewegen of te manouevreren Even tueel hulp van derden inroepen e Door omstandigheden van buitenaf of onachtzaamheid aan het kantelen gebrachte stapelaars niet proberen op te vangen ook hierbij zoudt u zich kunnen verwonden e Niet op het apparaat leunen of gaan zitten en niet gebruiken voor het ver voer van personen e De wagen niet op een vloer die op afschot staat plaatsen e Indien de wagen zijn
162. x 17 cm 16 x 16 cm Esempi applicativi per BD 60 60 e BD 60 60 K IS Piatti e piatti di men Y 30 cm Piatti piatti di men e campane 25 cm e O O O O O e ooo O 00 e O O O O O ge o Piatti e piatti di men 24 x 24 cm 22x 22 cm 21x21 cm 50 01 e O O O O e Piatti piatti di men e ciotole 28 x 19 cm 28 x 18 cm 27 x 20 cm 27 x 19 cm 25 x 19 cm due fori presenti nella piattaforma di impilaggio costituiscono dei fori di presa per lestrazione della piattaforma stessa Essi non possono essere impiegati per le aste di guida Piatti e ciotole da mine strone 20 cm 19 cm 43 3000 6 Impilatori a palco HUPFER OOO y O OQ 00 00 0 OOOO VOOO 0000000 Ciotole da minestra Piatti Piatti piatti di men e contorno 20 x 20 cm e ciotole Y 15 cm 19 x 19 cm 28 x 19 cm 27x19 cm Y 14 cm 28 x 18 cm 25 x 19 cm 27 x 20 cm Regolazione delle molle in base alla quota di distribuzione desiderata A La quota di distribuzione va regolata in base alla tipologia di stoviglie utilizzata e prima dell operazione di caricamento La quota di distribuzione va regolata in modo tale che i piatti superiori vengano costantemente
163. zanschlu kabel oder tem Fachpersonal berpr fen und gegebe Netzstecker defekt nenfalls instand setzen lassen Ger t wird warm Kontrolleuchte defekt Ger t au er Betrieb nehmen und von autori Kontrolleuchte leuchtet Schaltkreis defekt siertem Fachpersonal berpr fen und gege nicht benenfalls instand setzen lassen Regelm ige Inspektion und Wartung des Ger tes verhindern Betriebsst rungen und dienen der Sicher heit Inspektions und Wartungsintervalle h ngen vom Einsatz des Ger tes ab Fragen Sie den Kunden dienst Ihres H ndlers Technische Daten BD 60 60 BD 60 60 K BDUH 60 60 4 S Pr fzeichen C Ge Strahlwasserschutz IPX5 Anzahl Geschirrstapel bis zu 16 je nach Geschirrgr Be Geschirrgr Be 14 30 cm bzw Kantenlange 16 x 16 bis 27 x 27 cm Innenschachtverkleidung rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben Stapelb hne Chromnickelstahl Plattform 600 x 600 mm Stapelh he ohne Haube 565 mm Stapelh he mit Haube 680 mm Kapazit t siehe Kapazit tsberechnung f r Stapler Seite 12 Beheizung Energiemodul Thermostateinstellung 20 120 C Maximale Geschirrtemperatur 80 C Temperaturregelung stufenlos Thermische Isolierung keramisches Vlies Elektrischer AnschluB 230 V IN AC 50 Hz AnschluBwert 2 0 kW Fahrgestell 4 Lenkrollen davon 2 mit Totalfeststeller Y 125 mm Nettogewicht 48 kg 47 kg 78 kg i mit maxima
164. zter Transport ist nicht zul ssig Verletzungs und Be sch digungsgefahr Bei Transport mit Hilfsmitteln wie z B LKW ist eine Sicherung der Ger te vorzunehmen Die Totalfeststeller sind als Transportsicherung nicht aus reichend Beim Transport immer beide Griffe mit den H nden festhalten niemals das Ger t beim Fahren loslassen Der Transport ber schiefe Ebenen oder Treppen ist nicht zul ssig Beim Anfahren an W nde und Umfahren von Hindernissen immer auf im Weg befindliche Personen achten Verletzungsgefahr Das Ger t beim Transport nicht schneller als Schrittgeschwindigkeit bewe gen Stark beladene Stapler lassen sich nur schwer abbremsen und len ken Gegebenenfalls Hilfe f r den Transport holen Durch Fremdeinwirkung oder Unachtsamkeit zum Kippen gebrachte Stap ler niemals manuell auffangen Verletzungsgefahr Nicht auf das Ger t setzen oder stellen Niemals Personen mit dem Ger t bef rdern Ger te nicht auf absch ssigem Boden abstellen Die Ger te sind nach dem Abstellen mittels beider Totalfeststeller gegen Wegrollen zu sichern Die Laufrollen sind f r Temperaturen zwischen 20 und 50 C zugelas sen Der Einsatz in anderen Temperaturbereichen kann eine Schw chung der Werkstoffstruktur zur Folge haben Besch digungen durch mechani sche Einwirkungen sind dann nicht mehr auszuschlie en Die Reinigungshinweise sind zu beachten Zus tzliche Sicherheitshinweise f r beheizte Stapler Die Modell

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