Fritteuse Midi MF 100 Friteuse Midi MF 100 - Migros
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1. Nennspannung 220 230 Volt 50 Hz Nennleistung 1200 Watt Abmessungen ca 260 x 245x270 mm BxHxT L nge Netzkabel ca 0 9 m Gewicht Grundger t ca 1 8 kg Materialien Geh use Polyproylen Frittierkorb vernickelter Stahl lwanne Aluminium Fassungsverm gen l 1 3 Liter Fett 1 2 kg F llmenge Pommes Frites 0 7 kg l Ablassvorrichtung vorhanden easy clean Thermostat stufenlos regulierbar 150 190 C mit Kontrollanzeige Filterung Geruchsfilter und Fettdunstfilter Kabelaufwickel vorhanden vorrichtung CE Konform CE Funkentst rt Nach EU Norm Zulassung IMQ Produkte Garantie 2 Jahre Service Garantie 5 Jahre Zubeh r im Preis inbegriffen 1 x Geruchsfilter 1 x Fettdunstfilter 1 x Filterpapier und 1 x Ausputzer Im Interesse der technischen Weiterentwicklung sind Konstruktions oder Ausf hrungs nderungen am Ger t vorbehalten MIGROS MIGROS GENOSSENSCHAFTS BUND CH 8031 Z rich DEI Garantie Garantie Garanzia 2 JAHRE PRODUKT GARANTIE 2 ANS DE GARANTIE DE PRODUIT Die MIGROS bernimmt w hrend zwei Jahren seit Kaufabschluss die Garantie f r M ngelfreiheit und Funktionsf higkeit des von Ihnen erworbenen Gegen standes Nicht unter die Garantie fallen normale Abn tzung sowie die Folgen unsachgem sser Behandlung oder Be sch digung durch den K ufer oder Dritt personen sowie M ngel die auf ussere Umst nde zur ckzuf hren sind2. Die Garantieverpflichtung erlischt bei Reparaturen durch nicht MIGROS au torisierte Servicestellen Garantieschein oder Kaufnachweis Kassabon Rech nung bitte sorgf ltig aufbewahren Bei Fehlen desselben wird jeder Garantiean spruch hinf llig 2 ANNI DI GARANZIA MIGROS garantit pour la dur e de deux ans partir de la date d achat le fonctionnement correct de l objet acquis et son absence de d fauts La garantie n inclut pas l usure normale ni les cons quences d un traitement non appropri ni l endommagement par l acheteur ou un tiers ni les d fauts dus des circons ances ext rieures La garantie n est valable que si les r parations ont exclusivement t effectu es par le service apr s vente IGROS ou par les services autoris s par MIGROS Nous vous prions de bien vouloir conserver soigneusement le certificat de garantie ou le justificatif de achat quittance facture Sans celui ci aucune r clamation ne sera admise MSERVIC 5 JAHRE SERVICE GARANTIE 5 ANS DE SERVICE APR S VENTE 5 ANNI DI GARANZIA DI SERVIZIO Die MIGROS garantiert w hrend f nf Jahren den Service Reparatur oder pflegebed rftige Ger te werden in jeder Verkaufsstelle entgegengenommen MIGROS garantit un service apr s vente pour la dur e de cinq ans Les articles n cessitant un service d entretien ou une r paration sont repris chaque point de vente La MIGROS garantisce per due anni
3. dall acquisto l assenza di difetti e la funzionalit del prodotto da voi acqui stato Non sono coperti dalla garanzia la normale usura nonch le conseguenze dovute a uso improprio o danneggia mento da parte dell acquirente o di terzi come pure gli inconvenienti da imputarsi a situazioni esterne Gli obblighi derivanti dalla garanzia deca dono in caso di riparazioni non effettuate presso i centri assistenza autorizzati MIGROS Conservate con cura il coupon di garanzia o il documento comprovante l acquisto scontrino di cassa fattura La loro mancanza fa decadere ogni diritto derivante dalla garanzia La MIGROS garantisce il servizio dopo vendita per cinque anni Gli articoli che necessitano un servizio manutenzione o una riparazione possono essere deposi tati in ogni punto vendita M Service Center Centres M Service Centri M Service BS 4142 M nchenstein Tel 061 415 56 60 BE 3014 Bern 031 330 98 98 GE 1227 Carouge 022 307 29 29 LU 6036 Dierikon 041 455 74 44 NE 2074 Marin 032 755 81 11 SG 9202 Gossau 071 493 23 66 TI 6592 San Antonino 091 850 84 16 VD 1024 Ecublens 021 694 65 55 VS 1920 Martigny 027 722 35 21 ZH 8404 Winterthur 052 235 63 63 ZH 8005 Z rich 01 27851 11 01 24 03 nderungen vorbehalten Sous r serve de modifications Con riserva d modifiche 061 415 56 61 031 330 98 00 022 307 29 00 041 455 71 86 032 755 88 83 071 493 27 08 091 850 84 03 021 694 65 66 027
4. ls 15 Aufbewahrung Entsorgung 16 St rungen 17 Technische Daten 18 Sicherheitshinweise Bitte nehmen Sie sich etwas Zeit und lesen Sie diese Hinweise aufmerksam durch bevor Sie Ihr Ger t an das Netz anschliessen Sie enthalten wichtige Sicherheits und Betriebshinweise Vorsicht im Umgang mit heissem Ol Verbren nungsgefahr Die Fritteuse darf nur unter Aufsicht betrieben werden Kinder d rfen die Fritteuse nicht benutzen Fritteuse so aufstellen dass sie nicht umkippen kann Das Kabel so installieren dass niemand die Fritteuse daran herunterzehren kann Fritteuse so aufstellen dass Kinder sie nicht erreichen k nnen Fritteuse nicht verschieben solange das l heiss ist Es darf kein Wasser ins l kommen sonst spritzt das heisse l aus der Fritteuse Im lablassschlauch darf sich kein Wasser befinden Frittiergut darf nicht nass sein zuerst mit Haushaltpapier trocknen Frittierkorb langsam und vorsichtig absenken damit das l nicht bersch umt Brennendes l nie mit Wasser l schen sondern mit Decke zudecken Fritteuse nicht auf heisse Fl chen wie Herdplatten stellen Vorsicht im Umgang mit Elektrischem Strom Fritteuse nie ins Wasser tauchen Stellen Sie sicher dass kein l in das Ger t eindringt Betreiben Sie das Ger t nicht wenn das Netzkabel oder das Geh use besch digt ist Ber hren Sie den Stecker und das Kabel nie mit nassen H nden Betreiben Sie die Fritteuse nur in tro
5. Darauf achten dass die Fl ssigkeit nicht am Filter berl uft Filter mit den R ckst nden vorsichtig herausnehmen und entsorgen l aufbewahren Das gefilterte Frittier l fett Kann in der Fritteuse aufbewahrt werden Wird das Ger t jedoch f r l ngere Zeit nicht benutzt empfiehlt es sich das Frittier l fett in einem verschlossenen Beh lter aufzubewahren damit es nicht verdirbt Wir empfehlen das l welches zum Frittieren von Fisch verwendet wurde separat von demjenigem welches f r andere Lebensmittel ge nommen wurde aufzubewahren 12 Reinigung Wasser Ausputzer Grundger t Ziehen Sie vor jeder Reinigung des Ger tes den Netzstecker Fritteu se niemals ins Wasser tauchen oder unter fliessendem Wasser reinigen Eindringendes Wasser k nnte einen Kurzschluss oder einen elektrischen Schlag verursachen Keine scheuernden Reinigungs oder Reinigungshilfsmittel verwenden Nachdem das l abgek hlt ist dieses ablaufen lassen s Seite 10 Eventuelle Ablagerungen mit einem Schwamm oder Haushaltpapier entfernen Frittierbecken mit warmem Wasser und etwas Sp lmittel reinigen Nachsp len und sorgf ltig abtrocknen Tipp Die Fritteuse mit zum Sp lbecken gerichtetem Abflussschlauch auf die Abstell Abtropffl che stellen In dieser Stellung k nnen zum Reinigen des Frittierbeckens eine Kanne mit warmem Seifenwasser und eine weiche B rste benutzt werden Das schmutzige Wasser fliesst somit di
6. 722 78 42 052 232 06 71 01 278 56 27 Fax hoeliner ch
7. 90 C 6 7 Min Fisch Fischst bchen Kabeljau 400 g 190 C 5 6Min 6 St ck Krabben Shrimps 400 g 190 C 4 5 Min Fleisch H hnerschnitzel 1209 150 C 3 5 Min 3 St ck Frittiertipps Frittieren von Frischkost Bei den angegebenen Frittierzeiten und tempera turen handelt es sich Richtwerte die je nach Menge und individuellem Geschmack variiert werden k nnen Lebensmittel H chst Temperatur Frittierzeit Anmerkung menge Pommes Frites halbe Portion 350 g 190 C 4 5 Min 1 Phase 190 C 1 2 Min 2 Phase ganze Portion 700 g 190 C 9 10 Min 1 Phase 190 C 2 3 Min 2 Phase Fisch Calamares 250 g 160 C 6 7 Min Kammmuscheln 250 g 160 C 6 7 Min Scampi 250 g 160 C 5 6 Min Sardinen 250 g 170 C 6 7 Min kleine Tintenfische 250 g 160 C 6 7 Min Seezungen 130g 160 C 5 6 Min Fleisch Rinderschnitzel 1209 160 C 5 7Min H hnerschnitzel 240 9 180 C 2 4Min H hnerschenkel 300 g 180 C 20 25 Min Frikadellen 250 g 160 C 4 6 Min Gem se Artischocken 150g 150 C 5 6 Min Blumenkohl 200 g 150 C 4 5 Min Pilze 200 g 150 C 4 5 Min Auberginen 2 Scheiben 50 g 170 C 3 4Min Zucchini 150g 160 C 5 6Min Verwendungsdauer des Frittier ls Der lstand darf nicht unter unter IN die Minimalmarke MIN sinken da sonst die Schutzsicherung anspricht muss durch den M Service kosten pflichtig ersetzt werden Die empfohlenen Temp
8. Fritteuse Midi MF 100 Bedienungsanleitung Seite 1 DFI Friteuse Midi MF 100 Mode d emploi page 19 Friggitrice Midi MF 100 Istruzioni per l uso pagina 37 STAR MIO Art 7173 426 Fritteuse Midi MF 100 Gratulation Mit dieser Fritteuse haben Sie ein Qualit tsprodukt erworben welches mit gr sster Sorgfalt hergestellt wurde Es wird Ihnen bei richtiger Pflege w hrend Jahren gute Dienste erweisen Vor der ersten Inbetriebnahme bitten wir Sie jedoch die vorliegende Gebrauchsanweisung gut durchzu lesen und vor allem die Sicherheitshinweise genau zu beachten Inhaltsverzeichnis Seite Sicherheitshinweise Hinweise zu dieser Anleitung Auspacken bersicht der Ger te und Bedienteile Kurzanleitung Inbetriebnahme Vor der ersten Inbetriebnahme Verwendungszweck Was Sie ber Frittier l fett wissen sollten 1 Aufstellen 2 Frittier l fett einf llen 3 Vorw rmen 4 Griff einsetzen 5 Frittieren 6 Nach dem Frittieren 10 7 l Fett ablassen filtrieren und aufbewahren 10 oO OO JJ oo OO I A vN Personen die mit der Betriebsanleitung nicht vertraut sind d rfen die Fritteuse nicht benut zen Seite Reinigung 12 Grundger t 12 Frittierkorb und Griff 12 Deckel 13 Wartung 13 Auswechseln des Filters 13 Frittiertipps 14 Richtiges Frittieren 14 Frittieren von Tiefk hlkost 14 Frittieren von Frischkost 15 Verwendungsdauer des Frittier
9. chieben 3 Griff in umgekehrter Reihenfolge entnehmen 5 Frittieren Frittiergut in Korb geben nicht berf llen max 0 7 kg Kartoffeln s Seite 9 Nach Erl schen der Kontrolllampe den Frittierkorb langsam in das heisse l absenken Korbgriff entnehmen Deckel durch leichtes Dr cken schliessen rastet h rbar ein Nach Ablauf der Frittierzeit wieder Griff einsetzen Korb anheben und kontrollieren ob der ge w nschte Br unungsgrad erreicht ist Korb am oberen Rand des Beckens einh ngen und Frittiergut abtropfen lassen Korb mit Frittiergut entnehmen Hinweise F r gleichm ssige Frittierleistung Lebensmittel am Korbrand positionieren Tiefk hlkost darf nicht zu stark vereist sein W hrend des Frittiervorgangs tritt Dampf aus der Filter ffnung aus 6 Nach dem Frittieren Netzstecker ziehen Ger t ausschalten Temperaturregler auf O dre hen l Fett abk hlen lassen und anschliessend ablas sen s Seite 10 Fritteuse reinigen s Seite 12 6 Inbetriebnahme AAO Vor der ersten Inbetriebnahme Bitte beachten Sie dass unsachgem sser Umgang mit Strom t dlich sein kann Bitte lesen Sie daher die Sicherheitshinweise auf Seite 2 und die nachfolgenden Sicherheitsmassnahmen e Kinder d rfen die Fritteuse nicht bedienen Verbr hungsgefahr e Fritteuse w hrend des Frittierens nicht verschieben e Das Reinigen darf nur nach Ziehen des Netzsteckers und nach Ab
10. chutzsicherung zerst rt Die Fritteuse muss dann durch den M Servcie repariert werden I nur durch den lablassschlauch ablassen damit kein l in das Ger t eindringt Der Abstand zu heissen Herdplatten und offenen Flam men muss 50 cm sein Nur Originalersatzteile verwenden Schutz Ihrer K che vor Besch digungen Stellen Sie die Fritteuse nicht neben oder unter w rme und feuchtigkeitsempfindliche Gegenst nde Verbrauchtes l nicht in den Abfluss leeren die Leitungen verstopfen Bestimmungsgem sser Gebrauch Die Fritteuse darf nur zum Frittieren von Lebensmitteln im Privathaushalt benutzt werden Die Anleitung sorgf ltig aufbewahren und an Nachbenut zer weitergeben Hinweise zu dieser Anleitung Diese Betriebsanleitung kann nicht jeden denkbaren Einsatz ber cksichtigen F r weitere Informationen oder bei Problemen die in dieser Betriebsanleitung nicht oder nicht ausf hrlich genug behandelt wer den wenden Sie sich an das n chstgelegene M Service Center Adressen auf der R ckseite dieser Anleitung Auspacken mt Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorg f ltig auf und geben Sie diese allenfalls an Nachbenutzer weiter Fritteuse aus der Verpackung nehmen Bitte berpr fen Sie nach dem Auspacken ob folgende Teile vorhanden sind 1 Fritteuse 2 Griff zu Frittierkorb 3 Frittierkorb 4 Ausputzer 5 Filterpapier Frittierbecken Frittierkorb und Griff mit war m
11. ckenen R umen Nach dem Gebrauch und vor der Reinigung immer Netz stecker ziehen Das Kabel nicht ber Kanten legen knicken oder auf heisse Stellen legen Vorsicht im Umgang mit heissem Ger t Beim Offnen des Deckels tritt heisser Dampf aus Der Deckel der Fritteuse wird im Betrieb heiss Die Fritteuse nie im heissen Zustand verschieben oder herumtragen Vor dem Reinigen oder Verstellen die Fritteuse mindes tens 2 Stunden abk hlen lassen Fritteuse nur an den Traggriffen halten Vorsicht im Umgang mit verderblichen Lebens mitteln Nur temperaturbest ndiges Frittier l verwenden Das l wird nach einigen Frittiervorg ngen und bei ber hitzung ungeniessbar Mit einer lf llung k nnen 2 5 kg bis max 3 kg Frittiergut hergestellt werden Das I muss ersetzt werden wenn es raucht riecht spritzt dickfl ssig oder dunkel ist Braune und verbrannte Lebensmittel sind ungesund Verdorbenes l verursacht Verdauungsbeschwerden und Unwohlsein Das l sollte nach jedem Gebrauch filtriert werden Richtig frittierte Lebensmittel haben eine goldbraune Farbe Verbrauchtes l in der Sammelstelle entsorgen Schutz der Fritteuse vor Besch digung Die Fritteuse darf nur mit der vorgeschriebenen Menge von 1 31 l oder 1 2 kg Fett betrieben werden Stellen sie sicher dass der F llstand immer zwischen der MIN und MAX Markierung ist Wenn de Fritteuse ohne l eingeschaltet wird wird die S
12. en Wasser und einem Sp lmittel reinigen siehe Reinigung Seite 12 Die Ger tespannung auf dem Typenschild Ge h useunterseite und die Netzspannung m ssen bereinstimmen 230 V Vernichten Sie s mtliche Plastikbeutel denn diese k nnten f r Kinder zu einem gef hrlichen Spielzeug werden Tipp Bewahren Sie die Verpackung f r sp tere Transpor te auf z B f r Umz ge Service usw BOT E ai 4 bersicht der Ger te und Bedienelemente Fritteuse 1 Deckel abnehmbar ffnungsgriff Open Deckel f r l Abflussschlauch Temperaturwahl Traggriff Kontrolllampe f r Temperatur Fuss NO PM Fritteuse ge ffnet 8 Deckel 9 Dichtungsgummi 10 Filter Kontrollfenster 11 Frittierbecken mit MAX MIN Markierung 12 Deckel f r l Abflussschlauch 13 Abflussschlauch 14 Verschlusskappe Frittierkorb 15 Griff 16 Sicherungsschieber 17 Frittierkorb Zubeh r 18 Ausputzer 19 Filterpapier Kurzanleitung Diese Kurzanleitung beinhaltet nur die wichtigsten Bedienungsschritte Aus Sicherheitsgr nden emp fehlen wir Ihnen die detaillierte Bedienungsanleitung s n chste Seite zu lesen in der alle wichtigen Funktionen beschrieben sind Beachten Sie auch die Sicherheitsvorschriften auf den Seiten 2 und 6 1 Aufstellen Fritteuse auf trockene stabile und ebene Standfl che stellen Nicht auf heisse Oberfl chen auf oder unte
13. er Verwendung von Fett darf nicht zu lange gewartet werden da dieses sonst hart wird Die Fritteuse ist mit einem praktischen Ol Ab flussschlauch ausgestattet Netzstecker ziehen Fritteuse auf Waschbeckenrand stellen und einen Beh lter f r das auslaufende Ol bereitstellen Deckel f r Abflussschlauch ffnen nach oben schwenken Schlauch vorsichtig herausziehen Schlauch mit zwei Fingern zusammendr cken verhindert das Auslau fen von Ol nach Entnahme des Verschlusses Bei zusammengedr cktem Schlauch Verschlusskappe abziehen Schlauch in Beh lter halten und Ol auslaufen lassen Eventuelle Ablagerungen mit einem nicht kratzenden Schwamm oder Haushaltpapier entfernen Abflussschlauch mit der Verschlusskappe schliessen und in das Fach versorgen Deckel zur ckschwenken und Fach wieder schliessen Hinweis Fritteuse niemals durch Schr gstellen oder Umkippen entleeren Eindrin gendes Ol k nnte einen Kurzschluss oder Stromschl ge verursachen Inbetriebnahme 11 l filtrieren Beim Frittieren im Besonderen bei paniertem oder in Mehl gewendetem Frittiergut setzen sich Speisereste im Ol ab Da diese verbrennen wird die Frittier l Qualit t sehr stark herabgesetzt Daher empfehlen wir das Ol nach jedem Frittiervorgang zu filtern l ablassen s vorheriger Abschnitt Korb ohne Griff einh ngen Das mitgelieferte Filterpapier in den Frittierkorb legen l langsam in den Filter leeren
14. eraturen sollten nicht ber 180 C sein Frittier l fett regelm ssig erneuern damit der Geschmack und die Bek mmlichkeit der frittierten Speisen erhalten bleibt Die Verwendungsdauer des Frittier ls fetts ist vom Frittiergut abh ngig Paniertes Frittiergut verunreinigt das Frittier l fett wesentlich st rker als unpaniertes Nach 5 8 Frittiervorg ngen Frittier l fett voll st ndig erneuern oder wenn sich ein unangenehmer Geruch entwickelt hat das Frittier l fett beim Frittieren raucht oder das Frittier l fett eine dunkle F rbung ange nommen hat 16 Aufbewahrung Entsorgung ab Bei Nichtgebrauch das Ger t ausschalten und den Netzstecker ziehen Fritteuse vollst ndig abk hlen lassen Wird die Fritteuse l ngere Zeit nicht gebraucht l ablassen und reinigen Bewahren Sie das Ger t an einem trockenen und f r Kinder unzug ngli chen Ort auf Fritteuse vor Staub oder Schmutz sch tzen Ausgediente Ger te sofort unbrauchbar machen Netzstecker ziehen und Netzkabel durchtrennen Ausgediente Ger te k nnen bei der Verkaufsstelle kostenlos entsorgt werden St rungen 17 Reparaturen am Ger t d rfen nur durch den M Service durchgef hrt werden Durch nicht fachgerechte Reparaturen k nnen Gefahren f r den Benutzer entstehen Bei unfachgerechten Reparaturen kann keine Haftung f r eventuelle Sch den bernommen werden In diesem Fall erlischt auch der Garan tieanspruch Fal
15. k hlen der Fritteuse erfolgen Vor dem ersten Gebrauch den Frittierkorb Griff und Frittierbecken mit warmem Wasser und etwas Sp lmittel gr ndlich abwaschen Das Ge h use darf nur mit einem angefeuchteten Tuch abgewischt werden s a Reinigung Seite 12 Verwendungszweck Mit der Fritteuse k nnen in kurzer Zeit und auf bequme Art und Weise Lebensmittel frittiert werden Das Ger t ist nur f r den Gebrauch im Haushalt bestimmt Was Sie ber Frittier l fett wissen sollten Frittier l Die besten Resultate erzielen Sie mit einem hochwertigen l z B Erdnuss l Oliven l eignet sich ebenfalls gut da es sich nicht so schnell verbraucht und auch nach l ngerer Verwendung sein Aroma beibeh lt Vermeiden Sie das Mischen verschiedener lsorten Fett Wird Fett in Tafelform verwendet muss dieses zuerst in kleine St cke geschnitten werden damit sich die Fritteuse w hrend des ersten Frittiervorgangs nicht berhitzt Die Fettst cke direkt im Frittierbeh lter schmelzen lassen Frittierkorb erst einsetzen wenn das Fett vollst ndig geschmolzen ist Bei Verwendung von Fett wird empfohlen den Temperaturwahl Regler w hrend der ersten Vorw rmphase auf die niedrigste Stufe einzustellen Inbetriebnahme gt E MW Vorder seite max 1 3 l AA l Fett in St cke schneiden max 1 2 kg 1 Aufstellen Bei der Wahl des Anwendungsortes m ssen folgende Punkte ber ck sichtigt werde
16. ls Sie eine St rung mit Hilfe der folgenden bersicht nicht selber be heben k nnen wenden Sie sich an das n chste M Service Center Fehler M gliche Ursache n Behebung Schlechter Geruch Geruchsfilter vollgesogen Filter auswechseln s Seite 13 Frittier l fett verbraucht Frittier l fett wechseln Ungeeignetes Frittier l fett Hochwertiges l verwenden s Seite 6 Frittier l fett l uft ber Zu schnelles Eintauchen des Frittierkorb langsam eintauchen Frittierkorbes s Seite 9 Der Frittier l fett Stand ber schreitet den Maximalstand Frittier l fett Menge verringern bzw ablassen Frittiergut nicht trocken genug Lebensmittel gut trocknen Empfohlene Frittiermenge wurde berschritten Frittiermenge verringern bzw ablas sen s Seite 14 l Fett ist verbraucht und es bildet sich zu viel Schaum Frittier l fett wechseln Das Frittiergut erh lt beim Frittie ren nicht die typisch goldbraune F rbung Zu niedrige ltemperatur Eine h here Temperatur einstellen Der Korb wurde berf llt enge des Frittierguts reduzieren Korb falsch eingef llt Korb am Rand einf llen s Seite 9 und 14 15 Frittier l fett wird nicht erhitzt Die Fritteuse wurde ohne Fl ssig keit betrieben und dadurch die Thermosicherung besch digt An den M Service wenden Schutzsi cherung muss ersetzt werden 18 Technische Daten
17. n Fritteuse auf eine trockene stabile und ebene Standfl che in der N he eines Stromanschlusses stellen Ger t nicht auf heisse Oberfl chen oder in der N he von offenen Flam men abstellen Mindestabstand von 50 cm einhalten Stellen Sie das Ger t nicht auf oder unter entflammbare schmelzbare Vorrichtungen und K chenvorbauten Ger t ausser Reichweite von Kindern anwenden Nur in trockenen R umen und ohne Verl ngerungskabel verwenden Kabel nicht herunterh ngen lassen Stolpergefahr 2 Frittier l fett einf llen Netzstecker ziehen Deckel ffnen Zuerst den ffnungsgriff gegen sich klappen 1 und dann Deckel nach oben aufklappen 2 Zubeh rteile aus Frittierbecken nehmen 1 3 Liter l oder 1 2 kg Fett in das Frittierbecken geben Fett in Tafelform zuerst in kleine St cke schneiden um ein Durchbren nen der Schutzsicherung zu vermeiden Tipps zu l Fett finden sich auf der vorherigen Seite Hinweise Fritteuse niemals ohne oder mit zu wenig l Fett betreiben da sonst die Schutzsicherung durchbrennt und ein Serviceeingriff n tig wird Der lstand muss zwischen den beiden Markierungen MIN und MAX auf der Innenseite des Frittierbeckens liegen Hochwertiges l Fett verwenden s Seite 6 8 Inbetriebnahme 3 Vorw rmen Vor dem Frittiervorgang muss das l Fett vorgew rmt werden Netzstecker einstecken 220 230 V 50 Hz Deckel durch leichtes Dr cken schliesse
18. n Mit dem Drehregler Ger t einschalten und gew nschte Temperatur w hlen Hinweis Als Anhaltspunkt sind auf der Ger tevorderseite einige typi sche Werte aufgedruckt weitere Details siehe Seite 14 15 Nach Erl schen der Kontrolllampe ist die gew hlte Temperatur er reicht Kontrolllampe Ein Aus Schalter und Temperaturwahl O Aus 150 190 C Temperatur 4 Griff einsetzen Vor dem F llen des Frittierkorbes muss der Griff eingesetzt werden Korbgriff in der Mitte zusammendr cken 1 und in die F hrung im Korb einh ngen 2 Griff loslassen Sicherungschieber nach vorne schieben 3 und berpr fen ob der Griff gut h lt Der Griff kann in umgekehrter Reihenfolge wieder entnommen werden Inbetriebnahme max 0 7 kg Kartoffeln 5 Frittieren Falls Sie noch keine Erfahrung mit einer Fritteuse haben finden Sie ab Seite 14 n tzliche Tipps zum Frittieren Frittiergut in den Korb geben Hinweise Darauf achten dass nicht zuviel Frittiergut eingef llt wird Max 0 7 kg Kartoffeln s Seite 14 und 15 Die Lebensmittel werden am gleichm ssigsten frittiert wenn sie vor allem am Rand des Korbs positioniert werden Den zentralen Teil des Korbes daher so wenig als m glich bef llen F r gleichm ssige Frittierleistung Lebensmittel am Korbrand positio nieren Tiefk hlkost darf nicht zu stark vereist sein da sonst das l sehr stark aufsch umt siehe auch Frittiere
19. n von Tiefk hlobst Seite 14 Frittierphase 1 Nach Erl schen der Kontrolllampe den Frittierkorb langsam in das heisse Ol absenken Korbgriff entfernen Sicherungschieber nach hinten schieben 1 Griff zusammendr cken 2 und aush ngen 3 Deckel leicht zudr cken bis er h rbar einrastet Nach Ablauf der Frittierzeit Deckel ffnen und Griff einsetzen Korb anheben und Br unungsgrad kontrollieren Am oberen Rand des Beckens Korb einh ngen und Frittiergut eine Weile abtropfen lassen Korb mit Frittiergut entnehmen Frittierphase 2 Ist ein zweiter Frittierdurchgang n tig z B bei Pommes Frites das Frit tiergut zuerst abtropfen lassen Nach Erl schen der Kontrolllampe den Frittiervorgang wiederholen Hinweis W hrend des Frittiervorgangs tritt Dampf aus der Filter ffnung aus Dies ist normal und kein Grund zur Beunruhigung 10 Inbetriebnahme 6 Nach dem Frittieren Netzstecker ziehen Ger t ausschalten Temperaturregler auf O drehen bis er h rbar einrastet l Fett abk hlen lassen ca 2 Stunden und anschliessend ablassen und filtrieren 7 l Fett ablassen filtrieren und aufbewahren Nach dem Frittieren muss das l Fett jedes Mal abgelassen und filtriert werden da sonst die R ckst nde z B Paniermehl anbrennen und die Nutzungsdauer des Ols stark verk rzt wird l ablassen Bevor das l abgelassen werden kann muss es rund 2 Stunden abk h len Bei d
20. r entflammbare schmelzbare Vorrichtungen wie K chenvorbauten oder in der N he von offenen Flammen abstellen Mindestabstand von 50 cm einhalten Nur in trockenen R umen und ohne Verl nge rungskabel verwenden Kabel nicht herunterh ngen lassen Stolpergefahr 2 Frittier l fett einf llen Netzstecker ziehen Deckel ffnen Zuerst den ffnungsgriff gegen sich klappen 1 und dann Deckel nach oben aufklap pen 2 2 d Zubeh rteile aus Frittierbecken nehmen 1 3 Liter l oder 1 2 kg Fett in das Frittierbecken geben Fett in Tafelform in kleine St cke schnei den um Durchbrennen der Schutzsicherung zu vermeiden Tipps zu l Fett auf Seite 6 Hinweise Fritteuse niemals ohne oder mit zu wenig OU Fett betreiben sonst brennt die Schutzsicherung durch und ein Serviceeingriff wird n tig Der lstand muss zwischen den beiden Markie rungen MIN und MAX auf der Innenseite des Frittierbeckens liegen Hochwertiges l Fett verwenden s Seite 6 3 Vorw rmen Vor dem Frittiervorgang das Fett vorw rmen Netzstecker einstecken 220 230 V 50 Hz Deckel durch leichtes Dr cken schliessen Mit Drehregler Temperatur w hlen Nach Erl schen der Kontrolllampe ist die gew hlte Temperatur erreicht 4 Griff einsetzen Vor dem F llen des Frittierkorbes Griff einsetzen Korbgriff zusammendr cken 1 und im Korb ein h ngen 2 Sicherungschieber nach vorne s
21. rekt ins Sp lbecken Mit dem Ausputzer kann der l Abflussschlauch innen gereinigt wer den Vor der Ben tzung des Ausputzers Schlauch herausziehen Der Frittierkorb kann in der Geschirrsp lmaschine oder mit war mem Wasser und einem Sp lmittel gereinigt werden Frittierkorb in regelm ssigen Abst nden reinigen Nach jedem Gebrauch die Fritteuse aussen mit einem weichen feuch ten Tuch reinigen um eventuelle Fettspritzer oder Kondenswassertrop fen zu entfernen Frittierkorb und Griff Diese k nnen mit handels blichem Reinigungsmittel oder im Geschirr sp ler gereinigt werden Darauf achten dass Speisereste sauber entfernt werden Keine scheuernden Reinigungs oder Reinigungshilfsmittel verwenden Reinigung Deckel Deckel Der Deckel kann zur einfacheren Reinigung entfernt werden indem er nach oben weggezogen wird Hinweis Bevor der abgenommene Deckel ins Wasser getaucht wird E Filter entfernen s unten Dichtring ig A Darauf achten dass der Dichtring gut gereinigt und getrocknet wird um ein eventuelles Ankleben am Ger t zu vermeiden Sollte der Dichtring ankleben den Deckel bei gleichzeitigem Ziehen des Offnungsgriffs mit der Hand langsam anheben Auswechseln des Filters Der im Deckel eingebaute Geruchsfilter verliert mit der Zeit seine Wir kung Die Farbver nderung des Filters durch das Kontrollfenster sicht bar zeigt an dass der Filter ausgewechselt werden muss Kont
22. rollfenster weiss OK Filterdeckel entfernen indem der Klemmverschluss nach vorne ge dr ckt und dann nach oben gezogen wird Filterdeckel Geruchsfilter auswechseln Zuerst weisser Filter und dann schwarzer Filter einsetzen Beim Schliessen des Filterdeckels auf gute Verriege schwarzer amp lung achten rastet h rbar ein weisser Titer Hinweis Weitere Filter sind beim M Kundendienst erh ltlich Art Nr 9071 100 944 Set bestehend aus Ol Filterpapieren und Geruchsfil tern Geh usedeckel T Ausser einer gelegentlichen Funktionskontrolle ben tigt die Fritteuse keinerlei weitere Wartung 13 14 Frittiertipps Richtiges Frittieren Frittiergut in feine und gleichm ssig dicke St cke schneiden Dick geschnittene St cke sehen nach dem Frittieren zwar sch n knusprig aus sind innen aber meist noch nicht gar St cke gleicher Dicke werden auch zur gleichen Zeit gar Frittiergut vor dem Einf llen sorgf ltig trock nen da es sonst beim Frittieren nicht knusprig wird und weich bleibt z B Kartoffeln Wasserhaltige Lebensmittel wie z B Fisch Fleisch und Gem se sollten vor dem Frittieren paniert oder in Mehl gewendet werden Darauf achten dass bersch ssiges Mehl oder Panier mehl gut abgeklopft wird bevor das Frittiergut ins Frittier l fett getaucht wird Frittieren von Tiefk hlkost Tiefk hlkost hat eine sehr niedrige Temperatur Beim Frittieren wird daher die Temperatur des Frittier l
23. s fetts erheblich herabgesetzt Werden die in der Tabelle empfohlenen Mengen eingehalten k nnen trotzdem gute Ergebnisse erzielt werden Entfernen Sie jeweils vor dem Frittieren die Eis kristalle die sich h ufig auf der Oberfl che der Tiefk hlkost bilden Den Frittierkorb immer sehr langsam in das Frittier l fett tauchen um ein Aufsch umen des ls zu verhindern Nicht zuviel Frittiergut in den Frittierkorb ge ben da sonst die Temperatur des Frittier ls fetts zu stark absinkt das Frittiergut somit ungleichm s sig frittiert und zu fettig wird Frittiergut erst ins Frittier l fett tauchen wenn das Frittier l fett die richtige Temperatur erreicht hat Kontrolliampe erlischt Empfohlene Frittier Temperatur einhalten Wird bei zu niedriger Temperatur frittiert saugt das Frit tiergut zuviel Fett auf und bei zu hoher Temperatur wird die ussere Schicht knusprig doch innen ist das Frittiergut noch roh Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt es sich um empfohlene Mengen um ein optimales Frit tierergebnis zu erzielen Es k nnen nat rlich auch gr ssere Mengen Pommes Frites frittiert werden Auf Grund des pl tzlichen Absinkens der ltempe ratur beim Eintauchen des Frittierkorbes werden die Pommes Frites jedoch etwas fettiger Lebensmittel H chst Temperatur Frittierzeit Anmerkung menge Pommes Frites 330 g 190 C 5 6Min 1 Phase 190 C 2 3Min 2 Phase Kroketten Kartoffeln 600 g 1
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