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Blätterkatalog - BAAR Hotelbedarf

1. Red Kessel 20 Liter EUR 490 00 Red Schneebesen 20 Liter EUR 340 00 Red Teighaken 20 Liter EUR 290 00 Red R hrer 20 Liter EUR 290 00 Kessel 40 Liter EUR 550 00 Schneebesen 40 Liter EUR 310 00 Teighaken 40 Liter EUR 290 00 R hrer 40 Liter EUR 290 00 Kesseltransportwagen f r 40 Liter mit Spezialrollen EUR 310 00 Zubeh r zu ST SP 50HA Red Kessel 20 Liter EUR 610 00 Red Schneebesen 20 Liter EUR 440 00 Red Teighaken 20 Liter EUR 370 00 Red R hrer 20 Liter EUR 370 00 Kessel 50 Liter EUR 590 00 Schneebesen 50 Liter EUR 430 00 Teighaken 50 Liter EUR 320 00 R hrer 50 Liter EUR 320 00 Kesseltransportwagen f r 50 Liter EUR 230 00 Zubeh r zu ST SP 60HA Red Kessel 30 Liter EUR 610 00 Red Schneebesen 30 Liter EUR 440 00 Red Teighaken 30 Liter EUR 370 00 Red R hrer 30 Liter EUR 370 00 Kessel 60 Liter EUR 700 00 Schneebesen 60 Liter EUR 440 00 Teighaken 60 Liter EUR 330 00 R hrer 60 Liter EUR 330 00 Kesseltransportwagen f r 60 Liter EUR 230 00 Zubeh r zu ST VFM Kessel 5 Liter EUR 7700 Schneebesen 5 Liter EUR 48 00 Teighaken 5 Liter EUR 39 00 R hrer 5 Liter EUR 39 00 Kessel 10 oder 20 Liter EUR 205 00 Schneebesen 10 oder 20 Liter EUR 139 00 Teighaken 10 oder 20 Liter EUR 101 00 R hrer 10 oder 20 Liter EUR 101 00 Kessel 30 Liter EUR 402 00 Schneebesen 30 Liter EUR 216 00 Teighaken 30 Liter EUR 185 00 R hrer 30 Liter EUR 185 00 138 RG AR Schneebesen R hrer Kesseltransportwagen Li
2. 23 Sp ltechnik IE O D O m O a A 7 LU Aa Classe 9 USB XCelsius eofeeiug Lhe World e Temperature Profiling e Unabh ngige W rmetauscher e Elektrische Heizung Eingebaute Verdr ngerpumpe e Manometer f r Pumpendruck Manometer f r Kesseldruck e Elektronische F llstandsregelung e Boilerdrucksteuerung mit Druckw chter Temperature Profiling Mit dem XCelsius System l sst sich die Kaf feebr htemperatur dynamisch ver ndern da der gew nschte Einstellwert w hrend des 25 bis 30 Sekunden dauernden Br hvor ganges um bis zu 5 C erh ht oder reduziert werden kann Thermische Stabilit t In jeder Br hgruppe wird eine exzellente thermische Stabilit t gew hrleistet in bereinstimmung mit den Standards der World Coffee Events 2011 Unabh ngige Br hgruppen Programmierung unterschiedlicher Tem peraturen pro Br hgruppe m glich Jede Br hgruppe kann auch individuell eingestellt werden c4 e Multifunktions Bordcomputer mit Display und USB Port e Br hgruppenbetrieb und Tastatur mit 24 V Niederspannung e LED Beleuchtung im Arbeitsbereich und an den Tastaturen der Br hgruppen optische Lichteffekte an den Seiten e Geh use aus Aluminium und Edelstahl Easy Interface Die Steuerung aller Prozesse erfolgt ber eine einfache Bedienoberfl che mit zwei verschiedenen Zugriffsebenen Barista und Techniker Zwei internationale Patente XCelsius
3. Z G Eis 8 Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Doppel Sp ltische mit berstand LSQG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Beckenblende e Lieferung zusammengebaut verschwei t e Platten berstand f r Geschirrsp lmaschine 600 mm Platten berstand rechts PDL167 B T H 1600 700 850 mm EUR 893 00 Becken 400 500 250 mm Unterbau offen 2eDL207 B T H 2000 700 850 mm EUR 1 093 00 Becken 500 500 250 mm Unterbau offen Platten berstand rechts eDLR16 B T H 1600 700 850 mm EUR 1 082 00 Becken 400 500 250 mm mit Bodenbord 2DLR207 B T H 2000 700 850 mm EUR 1 215 00 Becken 500 500 250 mm mit Bodenbord Platten berstand links PSL167 B T H 1600 700 850 mm EUR 983 00 Becken 400 500 250 mm Unterbau offen eSL207 B T H 2000 700 850 mm EUR 1 093 00 Becken 500 500 250 mm Unterbau offen Platten berstand links eSLRI16 eSLR207 B T H 1600 700 850 mm Becken 400 500 250 mm mit Bodenbord B T H 2000 700 850 mm Becken 500 500 250 mm mit Bodenbord ccd EUR 1 082 00 EUR 1 215 00 RG 4 Listenpreise exkl MWSt Sp lschr nke LMTA e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Becken tiefgezogen m
4. Wandborde fix RSL e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 inkl Konsolen f r Wandmontage D gt D O Q Q 7 Modell 1 etagig 2 etagig H he 400 mm H he 650 mm LT 103 1000 350 EUR 204 00 EUR 379 00 E E a 123 1200 350 EUR 219 00 EUR 425 00 O 143 1400 350 EUR 234 00 EUR 446 00 Z 153 1500 350 EUR 237 00 EUR 458 00 163 1600 350 EUR 250 00 EUR 464 00 183 1800 350 EUR 271 00 EUR 498 00 240 N T ie d c ge 2 gt N E te 2 Modell Breite mm Tiefe 300 mm Tiefe 400 mm Z 10 1000 EUR 143 00 EUR 160 00 E G 11 1100 EUR 150 00 EUR 167 00 E 12 1200 EUR 155 00 EUR 175 00 ge 5 13 1300 EUR 162 00 EUR 183 00 N D 0 14 1400 EUR 168 00 EUR 190 00 LLI 3 15 1500 EUR 190 00 EUR 207 00 E 8 ab 2 dm D Listenpreise exkl MWSt LLI RG 4 8 S Wandborde verstellbar O 7 RSC x D Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Q e H henverstellbar mit Wandschienen und 7 Einh ngekonsolen z 1 etagig oder 2 etagig Ti D Br E 1 etagig 5 Fo 5 Breite mm Tiefe 300 mm Tiefe 400 mm D D dp 700 EUR 149 00 EUR 161 00 800 EUR 152 00 EUR 166 00 900 EUR 155 00 EUR 169 00 X 1000 EUR 159 00 EUR 172 00 75 1100 EUR 164 00 EUR 179 00 1200 EUR 169 00 EUR 187 00 1300
5. D D O Fo 5 Modell Becken Listenpreis exkl MWSt dp dp 1D106 1000 600 850 400 400 250 EUR 644 00 S 1D107 1000 700 850 400 500 250 EUR 660 00 Fi 1D126 1200 600 850 500 400 250 EUR 673 00 5 x 1D127 1200 700 850 500 500 250 EUR 693 00 Z 1D146 1400 600 850 500 400 250 EUR 763 00 1D147 1400 700 850 500 500 250 EUR 751 00 Ware kurzfristig lieferbar K chen 6 Barger te Mit Bodenbord Tiefe 600 und 700 mm Modell Becken Listenpreis exkl MWSt 1DR106 1000 600 850 400 400 250 EUR 733 00 1DR107 1000 700 850 400 500 250 EUR 760 00 1DR126 1200 600 850 500 400 250 EUR 774 00 1DR127 1200 700 850 500 500 250 EUR 806 00 1DR146 1400 600 850 500 400 250 EUR 873 00 1DR147 1400 700 850 500 500 250 EUR 874 00 aae Z G Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Sp ltische mit Ablage LSQG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Beckenblende Lieferung zusammengebaut verschwei t Ablagefl che links Unterbau offen Tiefe 600 und 700 mm Modell B T H mm Becken Listenpreis exkl MWSt 15106 1000 600 850 400 400 250 EUR 644 00 15107 1000 700 850 400 500 250 EUR 660 00 15126 1200 600 850 5
6. K chentechnik Wasseraufbereitung ohne Arbeitsplatte 5 MTRN12NS 3 Gastronorm K hlpult 22S En MTRN22NS B T H 1190 675 810 mm EUR 3 288 00 T 230 V 0 31 kW steckerfertig 7 5 1 T r und 2 Laden ohne Arbeitsplatte Pa 5 Temperaturbereich ca 2 8 C pi MTRN22PS 230 V 0 1 kW Verdampfer verrohrt EUR 2 993 00 u I ohne Arbeitsplatte SL 5 MTRNO2NS Gastronorm K hlpult 24S MTRN2ANS B T H 1190 675 810 mm EUR 3 656 00 x 230 V 0 31 kW steckerfertig BZ TE 4 Laden ohne Arbeitsplatte A Temperaturbereich ca 2 8 C Pa I MTRN24PS 230 V 0 1 kW Verdampfer verrohrt EUR 3 362 00 u ohne Arbeitsplatte N MTRN24NS Gastronorm K hlpult 32S MTRN32ONS B T H 1612 675 810 mm EUR 3 743 00 PR 230 V 0 385 kW steckerfertig 7 2 T ren und 2 Laden ohne Arbeitsplatte HA Temperaturbereich ca 2 8 C MTRN32PS 230 V 0 1 kW Verdampfer verrohrt EUR 3 502 00 NL ohne Arbeitsplatte MTRNS gt DNE 167 G4 9 MARENO Gastronorm u ED iE crann CUCINE DAL 1922 K chenk hlpult 6 Tiefk hlpult Gastronorm K hlpult 365 Espressotechnik Sp ltechnik MTRN36NS B T H 1612 675 810 mm EUR 4 568 00 7 230 V 0 385 kW steckerfertig A 6 Laden ohne Arbeitsplatte zu Temperaturbereich ca 2 8 C g MTRN36PS 230 V 0 1 kW V
7. 0 0 Listenpreise exkl MWSt RG 4 TAYLOR Frischeismaschine Frozen Yogurt Espressotechnik Sp ltechnik Oo Der Trend aus den Metropolen der Welt S au O Q Q O ra N gt C Taylor C706 Frozen Yogurt g C B T H 464 820 864 mm 400 V 5 Auftischger t Chromnickelstahlausf hrung abgerundetes Design Z Stundenleistung bis 51 Liter je Mixrezeptur f r 1 Sorte z B Natur Frozen Yogurt 1 K hlwanne f r je 18 9 Liter F llmenge Gefrierzylinder mit 3 2 Liter Mikroprozessorsteuerung gesch tzt f durch 2 fach temperiertes Glaspaneel gt Funktionen Konsistenzsteuerung kontinuierliche Anzeige der 5 Temperatur der Wanne Stand by Funktion Chromnickelstahl T R hrwerk mit spez Abstreifern Kontrollleuchte signalisiert Nachf llbedarf in der Wanne Auto Shut OFF mit Kontrollleuchte bei Unterschreiten einer Mindestf llmenge der Wanne getrenn J tes K hlsystem f r K hlwannen und Zylinder 1 R hrwerksmo tor 1 5HP spezielle AIR MIX Pumpe f r hohe Volumserh hung einfache und schnelle Reinigung durch die AIR MIX Pumpe besteht lediglich aus 4 Teilen plus Dichtung Hygienestandard auf h chstem Niveau EUR 15 404 00 SEHS2 lt ejsteliwejg iin Teniei K hltechnik Vitrinentechnik Optionen und Zubeh r siehe Seite 208 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te EAA Kelele A K hltechnik Vitrinent
8. B T H 800 730 250 mm 9 kW Gasleistung ohne Unterbau Gl hplatte mit 9 kW Plattenbrenner Haken aus Chromstahl zum Anheben des Inspektionsrings EUR 1 803 00 Gasgl hplattenherd mit Gasbackofen NT FG 8G B T H 800 730 870 mm 17 kW Gasleistung Gl hplatte mit 9 kW Plattenbrenner Haken aus Chromstahl zum Anheben des Inspektionsrings Gasbackofen GN 2 1 8 kW EUR 3 368 00 Elektroherd NC7 4EC B T H 400 730 250 mm 400 V 5 2 kW ohne Unterbau 2 Kochplatten DM 220 mm 2 6 kW EUR 1 035 00 Elektroherd NC7 8EC B T H 800 730 250 mm 400 V 10 4 kW ohne Unterbau 4 Kochplatten DM 220 mm 2 6 kW EUR 1 447 00 h Q Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 70 e3 MARENO LE GEAKNDI CUCINE DAL 1922 Elektroherd mit Elektrobackofen NC7FE SE B T H 800 730 870 mm 400 V 16 4 kW 4 Kochplatten DM 220 mm 2 6 kW Elektrobackofen GN 2 1 6 kW mit Ober und Unterhitze inkl Gitterrost GN 2 1 1 Thermostat EUR 3 435 00 Elektroherd NC7 4EQC B T H 400 730 250 mm 400 V 5 2 kW ohne Unterbau 2 quadratische Kochplatten 220 x 220 mm 2 6 kW EUR 1 571 00 Elektroherd NC7 8EQC B T H 800 730 250 mm 400 V 10 4 kW ohne Unterbau 4 quadratische Kochplatten 220 x 220 mm 2 6 kW EUR 2 686 00 Elektroherd mit Elektrobackofen NC7FE 8EQ pz B T H 800 730 870 mm 400 V 16 4 kW 4 quadratischen Kochplatten 220 x 220 mm 2 6 kW Elektrobackofen GN 2 1 mit Ober und Unterhitze 1 Thermostat inkl
9. Bratplatte mit HPCR Inox Oberfl chenbehandlung mit minimalster Abstrahlhitze f r ein optimales Raumklima En Einmalige Qualit t des Bratgutes mit minimalstem Gewichtsverlust Kein Verlust von Eiwei und Wasser gleichm ige Hitzeverteilung Temperatureinstellung von 50 230 C x ta O D C D a 5 X Einbaugrillplatten STI S GRL IN 3 5 B T H 531 390 159 mm 230 V 3 5 kW EUR 4 037 00 1 Heizzone Bratfl che 486x345 mm Spritzschutz Generatorengeh use mit direkt oben eingesetzter Bratplatte STI S GRL IN 5 B T H 542 400 159 mm 400 V 5 kW EUR 4 212 00 wie oben jedoch mit 5 kW Option Einbau Montagerahmen zus tzlicher Platzbedarf EUR 363 00 Option Einbaukit siehe Compact Line Seite 91 EUR 376 00 Tischgrillplatten STI S GRL 3 5 B T H 531 446 198 mm 230 V 3 5 kW EUR 4 221 00 1 Heizzone Bratfl che 486x345 mm mit Spritzschutz STI S GRL 5 B T H 531 446 198 mm 400 V 5 kW EUR 4 396 00 1 Heizzone Bratfl che 486x345 mm mit Spritzschutz STI S D GRL 7 B T H 656 671 198 mm 400 V 7 kW EUR 7 430 00 2 Heizzonen Bratfl che 610x570 mm mit Spritzschutz STI S D GRL 10 B T H 656 671 198 mm 400 V 10 kW EUR 7 614 00 2 Heizzonen Bratfl che 610x570 mm mit Spritzschutz 2e Induktionstechnik Tischger te NDUCS inductions concept systems Induktions Tischger te RTCS Espressotechnik Sp ltechnik Maximale Betriebssicherhet und perfekte Steuerung dank der RTCS
10. C fe 5 Dunstabzugshaube SSMRPA b 9 Wandmodell Chromnickelstahl AISI 304 mit Motor Fettauffangrinne 5 Beleuchtung Regler Lamellenfilter 400 400 20 mm und 400 500 20 mm L Flammschutzfilter mit Zertifikat auf Anfrage en e B g f Q O C Q 0 S C c O 3 C 5 Y Weitere Abmessungen auf Anfrage gt Modell B T H mm Filter Ausschnitt mA3 h Motor W Listenpreis exkl MWSt D SSMRPA 7 10 1000 700 450 2 210 230 880 147 EUR 1 298 00 T SSMRPA 7 12 1200 700 450 2 210 230 1050 147 EUR 1 357 00 2 X SSMRPA 7 16 1600 700 450 3 210 230 1400 147 EUR 1 454 00 j 5 SSMRPA 7 20 2000 700 450 4 210 230 1800 147 EUR 1 754 00 Te 2 SSMRPA 7 24 2400 700 450 5 260 300 2e00 420 EUR 1 835 00 5 gt SSMRPA 7 28 2000 700 450 6 260 300 2500 420 EUR 2 077 00 E O 3 SSMRPA 9 12 1200 900 450 e 210 230 1360 147 EUR 1 403 00 Z X SSMRPA 9 16 1600 900 450 3 210 230 1800 147 EUR 1 562 00 8 SSMRPA 9 20 2000 900 450 4 210 230 2270 147 EUR 1 822 00 2 ge SSMRPA 9 24 2400 900 450 5 260 300 2700 420 EUR 1 946 00 X 68 SSMRPA 9 28 2800 900 450 6 260 300 3000 420 EUR 2 175 00 m3 h max Luftdurchlassmenge der Fettfilter bei Luftgeschwindigkeit von 0 35 m s g Fa D Ki 23 Do LU Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Dunstabzugshauben CUBIC Dunstabzugshaube
11. ST KW 1 1 230 V 0 15 kW B T H 369 577 564 mm Wannen Au enma EUR 1 534 00 B T H 302 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 1 1 Einbau ffnung B T 379 587 mm ST KW 2 1 230 V 0 17 kW B T H 697 577 564 mm Wannen Au enma EUR 1 875 00 B T H 630 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 2 1 Einbau ffnung B T 707 587 mm ST KW 2 1L 230 W 0 17 kW B T H 1112 369 564 mm Wannen Au enma EUR 2 012 00 B T H 1045 302 210 mm Wannen Innenma f r 2x GN 1 1 Einbau ffnung B T 1122 379 mm ST KW 3 1 230 V 0 21 kW B T H 1022 577 564 mm Wannen Au enma EUR 2 174 00 B T H 955 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 3 1 Einbau ffnung B T 1032 587 mm ST KW 4 1 230 V 0 30 kW B T H 1347 577 564 mm Wannen Au enma EUR 2 401 00 B T H 1280 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 4 1 Einbau ffnung B T 1357 587 mm ST KW 5 1 230 V 0 32 kW B T H 1672 577 564 mm Wannen Au enma EUR 2 597 00 B T H 1605 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 5 1 Einbau ffnung B T 1682 587 mm Zubeh r gelochter Einlageboden GN 1 1 EUR 94 00 gelochter Einlageboden GN 2 1 EUR 125 00 183 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te lt ii Vitrinentechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kili Vitrinentechnik RG 4 K hlwannen Verdampfer verrohrt e f r Anschluss an eine externe K hlanlage K lteleitungen nach unten ausgef
12. eb c S X Einbauger te Einbau Frittenwanne BSE 40 DM B T H 400 600 260 mm 230 V 1 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 592 mm Wannenab messungen GN 1 1150 mm ausgestattet mit gelochtem Doppelboden Temperatur regelbar 30 bis 90 C EUR 596 00 Einbau Bainmarie BME 40 DM B T H 400 600 335 mm 230 V 2 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 592 mm Wannenab messungen 305x510 mm ausgestattet mit gelochtem Doppelboden ohne GN Beh lter EUR 693 00 Einbau Bainmarie BME 60 DM B T H 600 600 335 mm 230 V 3 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 592 592 mm Wannenab messungen 490x510 mm ausgestattet mit gelochtem Doppelboden ohne GN Beh lter EUR 798 00 Einbau Fritteuse FQE 41LD B T H 400 600 380 mm 400 V 6 kW Ausf hrung rostfrei Inhalt 10 Liter Ausschnittma e B T 392 592 mm Wannenabmessungen 205x405 mm ausger stet mit 1Korb und 1 Deckel EUR 1 215 00 Einbau Fritteuse FQE 41D B T H 400 600 380 mm 400 V 9 kW verst rkte Heizleistung EUR 1 216 00 oc RG 4 gt 3 MARENO LE GERANDI CUCINE DAL 1922 Ach z P E na iij 15 ne n i p 260 kaani Ta W Listenpreise exkl MWSt RG 4 Einbauger te Einbau Fritteuse FQE 61LD B T H 600 600 380 mm 400 V 12 kW Ausf hrung rostfrei Inhalt 2 x 10 Liter Ausschnittma e LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Espressotechnik Sp ltechnik B T 592 592
13. EUR 3 280 00 Optional auch in Rot erh ltlich RG 4 t PROMAC Eingebaute volumetrische Elektropumpe e Manuelle Kaffeedosierungstaste e Elektronische Kaffeedosierung Selbstspeicherung RAARARR gt f Sp ltechnik x E O O Q O E A 7 LU Sp ltechnik t O D Jo O 0 O Q C A 7 LU RG 4 RG 1 Kaffeem hlen Frischmahlm hlen Kaffeem hle Zenith C RG 4 Geh use grau einfache und exakte Einstellung des Mahlgrades mittels Mikrometic Regulierknopf automatisches Nachmahlen ber Kontaktschalter mit Z hlwerk Edelstahlaufnahme f r Siebtr ger auf Anfrage f r alle g ngigen Modelle erh ltlich flache Mahlscheiben DM 60 mm Bohnentrichterkapazit t 1 2 kg Stundenleistung ca 5 5 kg h Umdrehungen 1330 rpm B T H 231 237 558 mm 230 V 0 28 kW EUR 589 00 Frischmahlm hle Mignon RG 1 Jede Portion wird frisch gemahlen f r beste Kaffeequalit t kein Vormahlen und dadurch kein Aromaverlust schonendes Mahlen erh lt einzigartige Kaffeearomastoffe und erm glicht optimale Crema Geh use Chrom Hochglanz Mahlscheiben 50 mm aus geh rtetem Stahl Bohnentrichterkapazit t 0 5 kg Stundenleistung ca 4 kg h Dosierung einstellbar f r 1 Portion zeitgesteuert B T H 113 159 324 mm 230 V 0 25 kW EUR 394 00 Frischmahlm hle Zenith C E RG1 Jede Portion wird frisch gemahlen f r beste Kaffeequalit t kein Vormahlen und dadurch k
14. Fritteusenkorb NXFR C2 f r NF7 4 8 EUR 118 00 Satz 2 K rbe halber Korb B T H 120 290 120 mm Fritteusenkorb NC 1 2M f r NF7 4 6 E10 und NF9 4 6 E10 EUR 95 00 B T H 85 305 110 mm x C ES S Jo C eb 5 X Fritteusenkorb NXFR9 C f r NF9 4 8 EUR 12700 B T H 320 360 120 mm Fritteusenkorb NC 1M f r NF7 4 6 E10 und NF9 4 6 E10 EUR 92 00 B T H 180 305 110 mm 1 Stk Fettauffangbeh lter NXFR9 BR f r Serie 900 EUR 246 00 16 f r Fritteusen Edelstahl L nge 700 mm Nudelkorb XPC C1 6 EUR 28100 Satz 2 K rbe mit Einh ngerahmen B T H 145 165 200 mm Nudelkorb XPC 3MP EUR 344 00 Satz 3 K rbe mit Einh ngerahmen B T H 95 165 200 mm Nudelkorb XPC C1 3 EUR 15700 B T H 295 165 200 mm 2 Griffe Nudelkorb XPC C1 2 EUR 190 00 B T H 295 245 200 mm 2 Griffe Nudelkorb XPC C2 3 EUR 203 00 B T H 295 330 200 mm 2 Griffe Deckel f r Nudelkocher XPC9 C EUR 81 00 Kombinationsm glichkeiten f r Nudelk rbe 1x XPC C1 6 mit 1x XPC C1 3 2x XPC C1 3 1x XPC 3MP mit 1x XPC C1 3 1x XPC C1 2 3 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung C 8 b Pa C eb c NY Serie 70 e Massive rostfreie Ausf hrung f r h chste Anspr che e Gasherde mit CNS Mulde und Gussrosten CNS Stabroste optional erh ltlich Elektroherde mit Kochplatten Glaskeramik feldern oder Gro kochfeldern Unterbau offen oder als Gas bzw Elektro backrohr Gasherd NC7 4G12 B T H 400 730 250
15. e Gro dimensionierter Ausgabehahn K chentechnik Wasseraufbereitung mit Reinigungssystem TUP Hygiene e Abgerundetes Chromnickelstahl ee becken mit leichtem Gef lle zum Ablauf Isolierdeckel mit Einf ll ffnung und Hebevorrichtung e Wasserk hlung K chen 6 Barger te Sweety quick i Listenpreis exkl MWSt E oO 60 quick 72 kW 20 60 350 950 1030 EUR 18 456 00 ie 60 quick i 7 2 kW 20 60 350 950 1030 EUR 19 623 00 z 130 quick 12 3 kW 30 130 520 950 1030 EUR 22 823 00 G D 130 quick i 12 3 kW 30 130 520 950 1030 EUR 24 000 00 Z 180 quick 15 0 kW 50 180 640 950 1030 EUR 28 545 00 p 2 180 quick i 15 0 kW 50 180 640 950 1030 EUR 29 812 00 9 O c O ge 5 V D A iu Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te SEI lt elalelinejg iin teinn a K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Reifewanne Sweety Age quick e Zur Lagerung der gek hlten Mischung Elektronische Steuerung Spezielles R hrwerk f r perfektes und kontinuierliches Mischen e solierdeckel mit Einf ll ffnung und Hebe vorrichtung Age 60 und 130 Quick Sweet Age quick F llmenge kg B T H mm Listenpreis exkl MWSt Age 60 quick 0 6 kW 25 60 350 950 1030 EUR 10 823 00 Age 130 quick 0 9 kW 50 130 520 950 1030 EUR 13 300 00 Age 180 quick 11 kW 60 180 640 950 1030 EUR 15 600 00 Cremekocher Chef Cream quick quick i Multifunktionsger t f r den K
16. isolierte doppelwandige T r ECC tiefgezogene Korbf hrung und Waschtank mit doppeltem Filtersystem EWT patentiertes Waschsystem EDS patentiertes Ablaufsystem eingebautes Nachsp lmitteldosierger t 2 Sp lprogramme 90 120 sec Tankvolumen 20 Wasserverbrauch ca 2 8 I Korb Korbgr e 500x500 mm Einschubh he 365 mm Teller max 365 mm Gl ser max 325 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher FAST 161 2 FAST 161 2 EUR 2 445 00 FAST 161 2 5 mit eingebautem Entkalker EUR 2 689 00 Geschirrsp ler Ocean 360 DP B T H 575 600 820 mm 400 V 5 5 kW 230 V 3 6 kW Sondermodell u eingebautem Reinigerdosierger t Glanzmitteldosierger t und Vollausstattung aufpumpe EVI Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und Diagnosesystem ECC tiefgezogene Korbf hrung und Waschtank mit doppeltem Filtersystem mit Volltankfilter EWT patentiertes Waschsystem f r verbesserte Waschleistung EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch Konstruktion aus rostfreiem CNS T rdichtung f r geringen Dampfaustritt e selbstreinigende Waschd sen Thermo Stop eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzyklendauer 90 120 150 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf e Tankvolumen 11 Wasserverbrauch ca 2 2 Korb Korbgr e 500x500 mm Einschubh he 365 mm Teller max 365 mm Gl ser max 325 mm Korbausst
17. refrigeration systems Eckiger Glasaufbau PE 1266 Marisa 12G B T H 1181 1130 1266 mm 400 V 1480 W 218 kg Kapazit t f r 12 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 8 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 11 700 00 Marisa 16 G i B T H 1512 1130 1266 mm 400 V 2340 W 280 kg Kapazit t f r 16 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 10 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 14 000 00 Marisa 18 20G B T H 1836 1130 1266 mm 400 V 2630 W 308 kg Kapazit t f r 20 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 12 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 16 200 00 Marisa 24 G B T H 2211 1130 1266 400 V 3020 W 355 k Kapazit t f r 24 5 7 Liter oder 16 breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 17 600 00 Minderpreis Ohne Verkleidung Front Seitenpaneele EUR 1 800 00 Aufpreis Lackierung RAL Farben nach Wunsch Sonderdekor Marisa EUR 300 00 Kombination Wasser amp Luftk hlung EUR 1 200 00 R der mit Feststellbremse EUR 400 00 Holzverpackung 3 189 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te SEHS2 lt ejsteliwejg iin Teniei K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Eisvitrinen Speiseeisvitrine ST BRIO ICE 4 B T H 780 640 1185 mm 230 V 0 15 kW Statische K hlung Glasaufbau gerade Bedienerseite offen isolierte Plexi Schie begl ser ber den Eisbeh ltern Au Bengeh use wei beschichtet luftgek hlter Kompressor
18. 3 5 kW inkl Unterbau NBV7 4 und T r NXBV P4 EUR 7 670 00 60 Listenpreise exkl MWSt G4 e3 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 70 Induktionsherd NI7 8TE B T H 800 730 870 mm 400 V 14 kW Induktionsherd mit 4 unabh ngigen runden Heizzonen 220 mm a 3 5 kW inkl Unterbau NBV7 8 und Doppelt r EUR 11 908 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung Induktionswok NIW7 ATE B T H 400 730 870 mm 400 V 5 kW Induktionswok mit 1 Heizzone 300 mm 5 kW inkl Unterbau NBV7 4 und T r NXBV P4 EUR 4 884 00 ta O D Ri C D c 5 X Lavasteingrill NGPL7 4PG B T H 400 730 250 mm 10 kW Gasleistung IF mit 1Fischrost und 2 Pkg 6 kg Lavasteine mit indirekter Erhitzung EUR 1 882 00 Lavasteingrill NGPL7 8PG _ IN B T H 800 730 250 mm 20 kW Gasleistung ee S IS N a mit 2 Fischrosten und 4 Pkg 6 kg Lavasteine Ie m EUR 2 672 00 AE Zubeh r Lavasteingrill Fleischrost Edelstahl XGL7 4GC EUR 229 00 Fleischrost Edelstahl XGL7 8GC EUR 393 00 Elektro Warmhaltewanne NSP7 4E B T H 400 730 250 mm 230 V 2 kW mit GN Schale 1 1 150 und gelochtem Blindboden Keramik Strahlungsheizk rper mit Widerstand ber und unter der Wanne EUR 1 442 00 FE a ol Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x O D gt C D fa 5 X G 4 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 70 Elektro Fritteuse NF7 4E10T B T H 400 730 250 mm
19. Ausgangsleistung ca 1420 Liter EUR 879 00 Automatischer Enth rter ST 2x850L Bp Technikbeh lter B T H 359 462 473 mm Breite ohne Anschlussarmatur 242 mm Solebeh lter B T H 242 538 373 mm Doppelanlage Komplettsystem standardm ig ausgestattet mit Anschlussarmatur Bypass Anschlussarmatur auch seitlich montierbar stromloser automatischer Wasserenth rter mit Enth rtegranulat zur Erzeugung von Weichwasser von nahezu O dH Funktion auf hydraulischer Basis durch die Einstellung der bauseitigen Wasserh rte vom Zulaufwasser und der gew nschten Verschneidung Ausgangswasser zu den Maschinen regelt sich automatisch die Durchflussmenge bis sich die Anlage automatisch regeneriert mit Gegenstromregeneration sehr kurze Regenerationszeit von ca 12 min in dieser Zeit wird automatisch auf die zweite Anlage umgeschaltet die angeschlossenen Ger te werden somit immer mit aufbereitetem Wasser versorgt keine Unterbrechung der Versorgung sehr geringer Salz und Wasserverbrauch Druckbeh lter und Salzvorratsbeh lter aus hochwertigem Kunststoff Regeneration erfolgt mit Salztabletten Anschl sse 3 4 Salzverbrauch pro Regeneration ca 0 3 kg Salzf llmenge 20 kg Granulatinhalt 2x 3 Liter Wasserverbrauch pro Regeneration ca 18 Liter max Wassertemperatur 50 C Kapazit tsangaben aufbereitetes Ausgangswasser z B Zulauf 10 dH Verschneidung auf O dH Ausgangsleistung ca 2x 850 Liter bei Ve
20. EUR 2 170 00 Elektro Bainmarie NB9 8E B T H 800 900 870 mm 400 V 5 4 kW inkl NBV 9 8 offener Unterbau Oberteil komplett mit doppeltem Boden aus Edelstahl berlaufrohr und Querstege EUR 3 019 00 Gas Bainmarie NB9 4G B T H 400 900 870 mm 3 kW Gasleistung inkl NBV 9 4 offener Unterbau Oberteil komplett mit doppeltem Boden aus Edelstahl berlaufrohr und Querstege Piezoz ndung EUR 1 948 00 Gas Bainmarie NB9 8G B T H 800 900 870 mm 6 kW Gasleistung inkl NBV 9 8 offener Unterbau Oberteil komplett mit doppeltem Boden aus Edelstahl berlaufrohr und Querstege Piezoz ndung EUR 2 552 00 NB9 8 x ta O D C a 5 X NB9 4 3 G4 Serie 70 und Serie 90 Neutralelement NEN7F Ladeninnenh he 100 mm robuste Arbeitsfl che aus Edelstahl sS MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Espressotechnik Sp ltechnik NEN 7 2 B T H 200 730 250 mm ohne Lade EUR 405 00 NEN 7 4C B T H 400 730 250 mm Lade GN 1 1 EUR 574 00 NEN 7 6C B T H 600 730 250 mm Lade EUR 763 00 E NEN 7 8C B T H 800 730 250 mm Lade GN 2 1 EUR 781 00 5 F Neutralelement NEN 9 a Ladeninnenh he 100 mm robuste Arbeitsfl che aus Edelstahl NEN 9 2 B T H 200 900 250 mm ohne Lade EUR 516 00 NEN 9 4C B T H 400 900 250 mm Lade GN 1 1 EUR 773 00 NEN 9 6C B T H 600 900 250 mm Lade EUR 912 00 NEN 9 8C B T H 800 900 250 mm Lade GN 2 1 EUR 1 040 00 x O D gt D fa 5 X
21. e f r hohe Leistung auch in Sto zeiten Lebensdauer der Filtermembrane bis zu 5 Jahre einfacher Tausch des Vorfilters alle 6 Monate EUR 2 833 00 38 Listenpreise exkl MWSt RG 3 Wasseraufbereitung mit Umkehrosmose Montagematerial f r St lner Osmosetechnik Espressotechnik Sp ltechnik Anschlussset f r 1 Abnehmer EUR 190 00 D Erweiterung f r jedes zus tzliche Ger t EUR 79 00 Pi 2 O r Montagepauschale inkl Anfahrt EUR 391 00 o D S Membrankessel 24 Liter liegend EUR 156 00 Membrankessel 60 Liter liegend EURA 36500 Membrankessel 100 Liter liegend EUR 538 00 Membrankessel 200 Liter stehend EUR 864 00 Membrankessel 300 Liter stehend EUR 1 016 00 Vorfilter f r St lner Osmoseanlagen Die Vorfilter sind je nach Wasserqualit t nach ca 6 bis 12 Monaten zu tauschen Preise f r Material exkl Montage Vorfilter small f r Modelle Osmomaxi Stk EUR 39 00 Set 6 Stk Vorfilter small EUR 204 00 Vorfilter medium f r Modelle Easyblue Stk EUR 56 00 kann auch bei dem Modell Osmomaxi bei externer Montage verwendet werden Set 6 Stk Vorfilter medium EUR 310 00 Tauschmembrane f r St lner Osmoseanlagen Die Membrane sind je nach Wasserqualit t und Verwendung ca alle 3 5 Jahre zu tauschen Preise f r Material exkl Montage Set f r Modell Osmomax i EUR 558 00 Set f r Modell Easyblue EUR 1 116 00 gt Espressotechni
22. ohne T re 2 Heizzonen EUR 3 015 00 J2 Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 60 Elektro Fritteuse F6 4ER B T H 400 600 295 mm 400 V 6 kW Ausf hrung rostfrei Wanne 205 x 405 mm Inhalt 10 Liter Frittierkorb B T H 180 305 110 mm Beckenboden schr g abgerundet Heizk rper auf klappbar Thermostat einstellbar von 100 bis 180 C Sicherheitsthermostat EUR 1 305 00 Elektro Fritteuse F6 4ERP B T H 400 600 295 mm 400 V 9 kW Ausf hrung rostfrei Wanne 205 x 405 mm Inhalt 10 Liter Frittierkorb B T H 180 305 110 mm Beckenboden schr g abgerundet Heizk rper auf klappbar Thermostat einstellbar von 100 bis 180 C Sicherheitsthermostat EUR 1 343 00 Elektro Fritteuse F6 6ER B T H 600 600 295 mm 400 V 12 kW Ausf hrung rostfrei 2 Wannen 205 x 405 mm je Inhalt 10 Liter Frittierkorb B T H 180 305 110 mm Beckenboden schr g abgerundet Heizk rper auf klappbar Thermostat einstellbar von 100 bis 180 C Sicherheitsthermostat EUR 2 308 00 Elektro Fritteuse F6 6ERP B T H 600 600 295 mm 400 V 18 kW Ausf hrung rostfrei 2 Wannen 205 x 405 mm je Inhalt 10 Liter Frittierkorb B T H 180 305 110 mm Beckenboden schr g abgerundet Heizk rper auf klappbar Thermostat einstellbar von 100 bis 180 C Sicherheitsthermostat EUR 2 379 00 Gas Fritteuse F6 4G8 B T H 400 650 295 mm Gasleistung 7 kW Ausf hrung rostfrei au erhalb der Wanne liegender Brenner Wanne 240 x 420 mm Inhalt 8 Liter
23. 3J eL gU 3 430 00 3 538 00 3 789 00 3 897 00 4 148 00 4 324 00 4 501 00 Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Dunstabzugshauben Dunstabzugshaube SSPA Wandmodell Chromnickelstahl AISI 304 Lamellenfilter Fettauffangrinne Beleuchtung Lamellenfilter 400 400 20 mm und 400 500 20 mm Flammschutzfilter mit Zertifikat auf Anfrage Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Weitere Abmessungen auf Anfrage E B T H mm Filter Ausschnitt mA3 h Listenpreis D D exkl MWSt ge SSPA 7 10 1000 700 450 2 300 300 880 EUR 770 00 2 2 SSPA 7 12 1200 700 450 2 300 300 1050 EUR 835 00 X SSPA 7 16 1600 700 450 3 300 300 1400 EUR 1 093 00 e SSPA 7 20 2000 700 450 4 350 350 1800 EUR 1 251 00 E z SSPA 7 24 2400 700 450 5 350 350 2200 EUR 1 452 00 SSPA 7 28 2800 700 450 6 400 400 2500 EUR 1 594 00 O gt Ta Z SSPA 9 12 1200 900 450 2 300 300 1360 EUR 877 00 E SSPA 9 16 1600 900 450 3 300 300 1800 EUR 1 133 00 E SSPA 9 20 2000 900 450 4 350 350 2270 EUR 1 333 00 D ge 5 SSPA 9 24 2400 900 450 5 350 350 2700 EUR 1 512 00 X a ir SSPA 9 28 2800 900 450 6 400 400 3170 EUR 1 700 00 m h max Luftdurchlassmenge der Fettfilter bei Luftgeschwindigkeit von 0 35 m s D gt Ta G b T List kl MWSt k Are istenpreise ex RG 4 E O it M unstabzugshauben mit Motor o
24. 90 C auf 3 C ca 7 kg 90 min Schockfrosten von 90 C auf 18 C ca 5 kg 90 min EUR 2 826 00 Option Kerntemperaturf hler f BK3 2 3 EUR 154 00 Schnellk hler Schockfroster BK3 1 1 BK3 1 1 B T H 600 805 400 mm 230 V 0 7 kW Kapazit t f r 3x GN 1 1 Abstand 70 mm mit Kerntemperatur f hler Schnellk hlen von 90 C auf 3 C ca 7 kg 90 min Schockfrosten von 90 C auf 18 C ca 5 kg 90 min EUR 3 270 00 SPEISEEIS Schockfroster 0040 NFA Plast B T H 670 640 1260 mm 230 V 1 2 kW Speziell f r das Schocken von frisch erzeugtem Speiseeis durch starke Luftumw lzung Ausf hrung au en plastifiziert innen Chromnickelstahl Isolierung aus F KW freiem hochdichtem Poly urethan Schaum elektronische Steuerung temperaturgesteuertes Schockfrosten automatische Abtauung inkl 2 Roste 510 450 mm Kapazit t f r 9 Eisbeh lter 5 Liter 360x165x120 mm Volumen 210 Liter Temperaturbereich 18 40 C EUR 3 442 00 SPEISEEIS Schockfroster 0040 NFA inox B T H 670 640 1260 mm 230 V 1 2 kW Ausf hrung komplett Chromnickelstahl EUR 4 078 00 Option Kerntemperaturf hler f 0040 NFA 0040 NFN Inox EUR 325 00 Espressotechnik Sp ltechnik AT K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kili Vitrinentechnik 175 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kiil Vitrinentechnik Eisw rfelerzeuger hochwertige Ede
25. AS Sp ltechnik E O O Q O C A 7 LU Aa Classe 9 USB UR RANCILIO ofeeing Ehe World Sp ltechnik x ta O D Jo O Q O Q a A 7 LI e Unabh ngige W rmetauscher e Multifunktions Bordcomputer mit Display Elektrische Heizung und USB Port Eingebaute Verdr ngerpumpe Br hgruppenbetrieb und Tastatur mit 24 V e Manometer f r Pumpendruck Niederspannung e Manometer f r Kesseldruck e LED Beleuchtung im Arbeitsbereich und an Elektronische Wasserniveauregulierung den Tastaturen der Br hgruppen optische e Kesseldrucksteuerung mit Druckw chter Lichteffekte an den Seiten e Geh use aus Aluminium und Edelstahl Moderne Elektronik mit unmittelbarem Zugang zu allen Funktionen F r die Zubereitung von Tee und Hei wasser sind zwei verschiedene Temperaturen und Mengen programmierbar EASY PLUG E cLever CLEAN P amp BREW Ergonomische Dampferzeugung schnell Automatisches Reinigungsprogramm Schnelleinstellung pr zise optimaler Bedienkomfort LLP ABM 07 al V FLEX Advanced Boiler Management ABM 07 Erweiterte Diagnosefunktion Spannungskompensation f r Hochleistungsbetrieb 2 6 Listenpreise exkl MWSt RG 3 Classe 9 USB eofeeiug Ehe Wortd Classe 9 USB 2gr B T H 750 540 523 mm 400 V 4 3 kW Boiler 11 EUR 6 172 00 Classe 9 USB 3gr B T H 990 540 523 mm 400 V 6 kW Boiler 16 EUR 7 570 00 Classe 9 USB 4
26. Automatische Speicherung aller Ger teeinstellungen e Wrasenminderer Convotherm OES mini x ta O C O c 5 X digitale Einstellwippe gerundete Garraumecken e Hygiene Steckdichtungen Schnittstelle RS 232 Optionen auf Anfrage Schiffsausf hrung HACCP Sonderspannungen Schnittstellen o 16 gt E 14 G w O A O 0 oa E Du Tuch I g P Bedienblende standard Bedienblende easy ToUCH OES 6 06 mini B T H 515 599 627 mm 400 V 5 7 kW 230 V 3 0 kW auf Anfrage Kapazit t f r 6 Einsch be GN 2 3 bis 40 mm H he oder f r 4 Ein sch be bis 65 mm H he inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler EUR 4 900 00 Aufpreis auf Version easyToUCH B T H 515 599 647 mm Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Gar rezepten mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild reduzierte L f tergeschwindigkeit in den Garrezepten programmierbar L fter mit Autoreversbetrieb Motorbremse beim ffnen der Garraumt re interne HACCP Datenspeicherung EUR 1 500 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung c O eb Pa eb c NY Convotherm OES mini OES 6 10 mini B T H 515 777 627 mm 400 V 71 kW Kapazit t f r 6 Einsch be GN 1 1 bis 40 mm H he oder f r 4 Einsch be bis 65 mm H he inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler EUR 5 500 00 Aufpreis auf Version easyToUCH B T H 515 777 647 mm Zus
27. B T H 400 600 295 mm 400 V 4 1 kW Kochfeld einfache Reinigung durch CNS Wanne 2 Kochplatten 1 5 kW mit DM 18 cm 2 6 kW mit DM 22 cm EUR 762 00 Elektroherd C6 JE B T H 700 600 295 mm 400 V 8 2 kW Kochfeld einfache Reinigung durch CNS Wanne 2 Kochplatten 1 5 kW mit DM 18 cm 2 Kochplatten 2 6 kW mit DM 22 cm EUR 1 111 00 Glaskeramikherd V6 4E B T H 400 600 295 mm 400 V 4 3 kW Kochfeld Glaskeramikplatte Kochzonen mit Energieregler 1 Kochzone 1 8 kW mit DM 18 cm 1 Kochzone 2 5 kW mit DM 22 cm EUR 1 571 00 Glaskeramikherd V6 7EP B T H 700 650 295 mm 400 V 10 kW 4 Kochzonen 2 5 kW mit DM 22 cm EUR 212100 Induktionsherd I6 4E B T H 400 650 295 mm 400 V 5 kW Glaskeramikkochfeld Induktionstechnik EGO Punktinduktion 1 Induktionsspule rund DM 22 cm mit 5 kW EUR 3 798 00 Induktionsherd I6 JE B T H 700 650 295 mm 400 V 10 kW 2 Induktionsspulen EUR 6 928 00 0 Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 60 Gas Grillplatte 400 mm B T H 400 650 295 mm Gasleistung 5 kW abnehmbarer Spritzschutzrand Bratplatte 396 x 555 mm glatt tiefergesetzt Thermostatventil stufenlos regelbar automatische Z ndung 9 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 FT6 4GL glatte Stahlplatte EUR 1 433 00 FT6 4GLC glatte hartverchromte Platte EUR 1 857 00 Gas Grillplatte 600 mm B T H 600 650 295 mm Gasleistung 10 kW abnehmbarer Spritzschutzrand Bratplatte 596 x 555 mm glatt tie
28. C O c 5 X Gasherd mit Elektrobackofen NC9FE 12G44 B T H 1200 900 870 mm Gasleistung 44 kW 400 V 6 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 6 Flammen Kochfeld 4x 6 kW 2x 10 kW Elektrobackofen 6 kW GN 2 1 mit Ober und Unterhitze 1 gemeinsames Thermostat inkl Gitterrost GN 2 1 1 Neutralfach mit Fl gelt re EUR 5 592 00 Brenner 10 kW Zusatzkit NXKB10 Zugelassene Leistungen 20 kW bei 2 Flammenherd 40 kW bei 4 Flammenherd 48 kW bei 6 Flammenherd 64 kW bei 8 Flammenherd EUR 122 00 45 G4 04 MARENO LE GEANHDI CUCINE DAL 1922 Serie 90 Gas Gl hplattenherd NT9 8G B T H 800 900 250 mm 11 kW Gasleistung Herdplatte aus 30 mm dickem Gusseisen mit abgerundeten Ecken Oberfl che satiniert 780x700 mm 11 kW Ringbrenner Haken aus Chromstahl zum Anheben des Inspektionsrings EUR 2 197 00 Espressotechnik Sp ltechnik Gas Gl hplattenherd NTY9FG B8G B T H 800 900 870 mm 19 kW Gasleistung Herdplatte aus 30 mm dickem Gusseisen mit abgerundeten Ecken Oberfl che satiniert 780 x 700 mm 11 kW Ringbrenner Haken aus Chromstahl zum Anheben des Inspektionsrings Unterbau Gasbackofen mit 8 kW GN 2 1 inkl Gitterrost EUR 4 119 00 Wasseraufbereitung C 8 eb Pa eb c NY Elektroherd NC9 4E B T H 400 900 250 mm 400 V 8 kW ohne Unterbau Kochfeld mit 2 quadratischen Kochplatten 300x300 mm 4 kW EUR 1 912 00 Elektroherd NC9Y 8E B T H 80
29. D gt C D fa 5 X G 4 Serie 90 Elektro Kippbratpfanne NBR9 8E 23 MARENO LE GEAKNDI CUCINE DAL 1922 B T H 800 900 870 mm 400 V 9 kW Tiegelgr e 80 Liter Tiegelw nde Edelstahl Modelle 80 cm mit neuem Deckel doppelwandig mit Wasserzulauf Griff versenkbar Heizsystem ALUBLOCK l l Speichertechnik NBR9 8EF Tiegelboden Stahl Handradkippung EUR 6 142 00 NBR9 8EI Tiegelboden Edelstahl Handradkippung EUR 7 368 00 NBR9 8EFM Tiegelboden Stahl Motorkippung EUR 6 926 00 NBR9 8EIM Tiegelboden Edelstahl Motorkippung EUR 8 203 00 Elektro Kippbratpfanne NBR9 12E B T H 1200 900 870 mm 400 V 19 kW Tiegelgr e 120 Liter Tiegelw nde Edel stahl Deckel doppelwandig mit Wasserzulauf Motorkippung NBR9 12EFM Tiegelboden Stahl EUR 9 259 00 NBR9 12EIM Tiegelboden Edelstahl EUR 11 454 00 NBR9Y 8E Gas Kippbratpfanne NBR9 8G B T H 800 900 870 mm 20 kW Gasleistung 0 2 kW Elektroleistung Tiegelgr e 80 Liter Tiegelw nde Edelstahl Deckel doppelwandig mit Wasserzulauf NBR9I 8GF Tiegelboden Stahl Handradkippung EUR 5 586 00 NBR9 8GI Tiegelboden Edelstahl Handradkippung EUR 6 812 00 NBR9 8GFM Tiegelboden Stahl Motorkippung EUR 6 351 00 NBR9 8GIM Tiegelboden Edelstahl Motorkippung EUR 7 627 00 Gas Kippbratpfanne NBR9 12G B T H 1200 900 870 mm 400 V 24 kW Gasleistung 0 2 kW Elektroleistung Tiegelgr e 120 Liter Tiegelw nde Edelstahl Deckel doppelwandig mit Wass
30. Einbauger te Induktions Einbauger te RTCSmp Compact Line SH IN Espressotechnik Sp ltechnik e Maximale Betriebssicherheit und perfekte Steuerung dank der RTCSmp Realtime Temperature Control System Technologie mit der multi point Technologie 3 F hler pro Kochfeld Beim Wok 1 F hler zentral angeordnet Kompaktes Geh use mit Generator und den Spulentr gern optional mit Ceranglas Optimale Luftzufuhr erfolgt ber einen im Ger teboden angebrachten L fter Einbauh he 40 mm zur Ger teh he e K hlprozess der Leistungsteile und der Spule erfolgt ber ein Luftleitf hrungssystem nach hinten und seitlich Wasseraufbereitung Stufenloser Leistungsregler mit LED Kontrolllampe zum Einbau in bauseitige M belblende Verbindungskabel 1m zum einfachen Anstecken zwischen Regler und Generator vorbereitetes System mit Steckverbindung e Ausf hrung mit externem Generator auf Anfrage C 1 8 Pa eb c NY Einbauherd 1 Kochzone SH IN CL 5000 B T H 359 332 179 200 mm 400 V 5 kW EUR 1 695 00 Spule 270 mm wahlweise rund oder quadratisch passend f r Glas 360x360 mm CL 7000 B T H 359 332 179 200 mm 400 V 7 kW EUR 1 890 00 Spule 290 mm quadratisch passend f r Glas 360x360 mm Einbauherd 2 Kochzonen SH DU IN L555 CL 3500 555 B T H 311 555 161 mm 400 V 2x 3 5 kW EUR 3 119 00 2 Spulen 220 mm rund passend f r Glas 300x600 mm oder 600x600 mm CL5000 555 B T H 3
31. Gasbackofen 8 kW GN 2 1 inkl Gitterrost GN 2 1 EUR 3 684 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung c O eb Pa c eb c NY Gasherd mit Gasbackofen NCY9FG 12G52 B T H 1200 900 870 mm Gasleistung 52 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 6 Flammen Kochfeld 4x 6 kW 2x 10 kW Gasbackofen 8 kW GN 2 1 inkl Gitterrost GN 2 1 1 Neutral fach mit Fl gelt re EUR 5 068 00 AA Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 90 Gasherd mit Gasbackofen NCYFG 16G72 B T H 1600 900 870 mm 72 kW Gasleistung 8 Flammen Gasherd auf 2 Back fen Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 8 Flammen Kochfeld 6x 6 kW 2x 10 kW 2 Gasback fen mit je 8 kW GN 2 1 inkl je 1 Gitterrost EUR 7 044 00 3 MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 193223 Espressotechnik Sp ltechnik Jumbo Gas Backofen NC9FGM 12G B T H 1200 900 870 mm Gasleistung 54 kW Hochleistungsbrenner mit 6 Flammen Jumbo Gas Backofen mit Sondergitterrost aus Chromstahl Mod XBF9M G Innenma e des Backofens B T H 935 640 400 mm 4x 6 kW Brenner 2x 10 kW Brenner 1x 10 kW Ofen Brenner EUR 5 297 00 Gasherd mit Elektrobackofen NC9FE 8G28 B T H 800 900 870 mm Gasleistung 28 kW 400 V 6 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 4 Flammen Kochfeld 3x 6 kW 1x 10 kW Elektrobackofen 6 kW GN 2 1 mit Ober und Unterhitze 1 gemeinsames Thermostat inkl Gitterrost GN 2 1 EUR 4 212 00 Wasseraufbereitung x ta O
32. OES 6 10 Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit jeweils bis zu 99 Schritten und einem Bild interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press 8 Go inkl CONVOClean System vollautoma tische Reinigung EUR 2 250 00 OES 6 20 B T H 1217 1027 895 mm 400 V 19 8 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 2 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte Heiz leistung und L ftergeschwindigkeit EUR 11 290 00 OGS 6 20 B T H 1217 1027 895 mm 20 kW Gas 400 V 11 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 2 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte L fter geschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V EUR 12 920 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t ES 6 20 Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press 8 Go inkl CONVOClean System vollautomatische Reinigung EUR Zeu Uy 107 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x ES S Jo C eb E X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa 5 X RG 2 Convotherm OES und OGS konf merm OES 10 10 B T H 932 805 1120 mm 400 V 19 8 kW Kapazit t f r 11 Einsch be GN 1 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehr
33. Re 27 Snowy quick XL 24 162 4 27 610 1055 1420 EUR 49 112 00 15 kW 193 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te SEI lt elalelineju iin teinn a K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Vertikalfreezer Simply m quick quick i 3 verschiedene Modelle verf gbar Versionen 5 M Version 7 quick Version 7 und 12 quick inverter Traditionelle Speiseeisherstellung kombiniert mit modernster Technik e Senkrecht angeordneter Zylinder und R hrwerk e Durch die spezielle Konstruktion bzw Anordnung des R hrwerkes ist diese Maschine besonders geeignet zur Bei mengung von festen Zutaten wie z B Schokolade oder Nussst ckchen am Ende des Gefriervorganges Transparenter Deckel mit Einf ll ffnung f r fl ssige und feste Zutaten Optische Kontrollm glichkeit w hrend des Gefriervorganges durch den transparenten Deckel e Wasserschlauch bei quick und quick i e Wasserk hlung Aufpreis Luftk hlung Stundenleistung kg h F llmenge kg 5 M 3 0 kW 10 30 2 5 7 quick 4 8 kW 12 42 2 7 7 quick i 4 8 kW 12 42 2 12 quick i 7 0 kW 18 72 3 12 194 Simply 5 M Simply 7 B T H mm Listenpreis exkl MWSt 470 870 1100 EUR 14 835 00 470 870 1300 EUR 20 384 00 470 870 1300 EUR 24 193 00 470 870 1300 EUR 30 180 00 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Kombifreezer Smarty m quick i plus Version M Elektronische Kontrolle mit mecha nischen Bedienelementen Sen
34. ST GKP 1T6L B T H 2730 680 850 mm EUR Z72700 steckerfertig 230 V 1 T r 6 Flaschenladen K chentechnik Wasseraufbereitung ST GKP 1T6L V B T H 2320 680 850 mm EUR 5 283 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung ST BKP ITEL wie 1T6L jedoch f r externe K hlung D Einschiebe Getr nkek hlpult g a ST GKP 8L B T H 2730 680 850 mm EUR 8 177 00 F steckerfertig 230 V 8 Flaschenladen 2 ST GKP 8L V B T H 2320 680 850 mm EUR 5 733 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung wie 8L jedoch f r externe K hlung ST GKP 8L 3 u Zubeh r 5 Ladenstock mit 3 niedrigen Laden anstatt 2 Laden Stock EUR 27500 E Lade oder T re sperrbar EUR 40 00 Z Vollauszug pro Lade EUR 63 00 Expansionsventil bei Version V EUR 170 00 Installationsblende 200 mm breit bei Version Verdampfer verrohrt EUR 203 00 rechts angebaut ohne Regler ohne Ausschnitt Installationsblende 200 mm breit bei Version Verdampfer verrohrt EUR 404 00 rechts angebaut mit Regler Aufpreis Minderpreis Flaschenk hlwanne EUR 861 00 165 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te laws Vitrinentechnik Gastronorm K chenk hlpult G 4 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 e Ausf hrung komplett Chromnickelstahl Innenboden mit abgerundeten Ecken zur einfachen Reinigung e Hochdruckgesch umter Korpus Laden und T rfronten mit ergonomischen Griff
35. STI S IN 5 B T H 384 384 226 mm 400 V 5 kW EUR 2 210 00 1 Kochzone Spule 220 mm rund Einbauherd 2 Kochzonen Glas 320x580 mm STI S D IN 7 B T H 384 644 164 mm 400 V 2x 3 5 kW EUR 3 676 00 2 Kochzonen Spulen 220 mm rund STI S D IN 10 B T H 384 644 164 mm 400 V 2x5 kW EUR 4 066 00 2 Kochzonen Spulen 220 mm rund Einbauwok Cuvette 300 mm STI S WOK IN 3 5 B T H 384 384 297 mm 230 V 3 5 kW EUR 2 191 00 Wokspule 270 mm STI S WOK IN 5 B T H 384 384 297 mm 400 V 5 kW EUR 2 618 00 Wokspule 270 mm STI S WOK IN 8 B T H 384 384 297 mm 400 V 8 kW EUR 2 869 00 Wokspule 270 mm Minderpreis WOK ohne Einh ngerahmen EUR 335 00 Cerancuvette und Regler lose beigelegt ohne Bedienpaneel Option Einbaukit siehe Compact Line Seite 91 EUR 376 00 Q 2 Listenpreise exkl MWSt Induktionstechnik Grillplatten NDUCS inductions concept systems Induktions Grillplatten Einbau und Auftischger te Espressotechnik Sp ltechnik Maximale Betriebssicherhet und perfekte Steuerung dank der RTCSmp Realtime Temperature Control System Technologie mit der multi point Technologie Gesamte Bratfl che wird bezogen auf die Temperatur gemessen gesteuert und berwacht Temperatursteuerung verz gerungsfrei auf 1 C e Rekordschnelle Aufheizzeit von 20 200 C in 3 5 bis 4 5 min e Hohe Energieeinsparung es wird immer nur die augenblicklich erforderliche Energie eingesetzt Wasseraufbereitung
36. g Wanne GN 1 1 f r Tischtiefe 700 mm Jo S Z Z x Ladenstock Breite 600 mm Jo D CIO 653 B T H 600 585 600 mm EUR 623 00 N B 3 Laden mit Wanne 504 525 142 mm E f r Tischtiefe 600 mm CIO 663 B T H 600 685 600 mm EUR 649 00 i 3 Laden mit Wanne 504 525 142 mm f r Tischtiefe 700 mm x E 8 ab fe T b List kl MWSt 220 istenpreise exkl LLI RG 4 Sp ltische LSQG Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional a e Wulstrand Beckenblende Lieferung zusammengebaut verschwei t Unterbau offen Tiefe 600 und 700 mm Modell Becken Listenpreis exkl MWSt 1066 600 600 850 400 400 250 FUN 62 00 x 1067 600 700 850 500 500 250 EUR 594 00 1076 700 600 850 500 400 250 EUR 587 00 1077 700 700 850 500 500 250 EUR 604 00 1086 800 600 850 500 400 250 EUR 642 00 1087 800 700 850 500 500 250 EUR 644 00 Ware kurzfristig lieferbar Mit Bodenbord Tiefe 600 und 700 mm Listenpreis exkl MWSt 1R066 600 600 850 400 400 250 EUR 635 00 1R067 600 700 850 500 500 250 EUR 670 00 1R076 700 600 850 500 400 250 EUR 663 00 1R077 700 700 850 500 500 250 EUR 688 00 1R086 800 600 850 500 400 250 EUR 722 00 1R087 800 700 850 500 500 250 EUR 732 00 221 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik
37. glich ohne Programmfunktionen Garraum 17 Liter Innenma e B T H 330 305 171 mm Au enma e B T H 425 578 343 mm Ger tetiefe 578 mm inkl T rgriff Frequenz 2 450MHz Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung DEC 14E2 230 V 2 3 kW EUR 1 254 00 Mikrowellenleistung 1400 W x O D gt D fa 5 X DEC 18E2 230 V 2 9 kW EUR 1523 00 Mikrowellenleistung 1800 W DEC 21E2 230 V 3 1 kW EUR 1 699 00 Mikrowellenleistung 2100 W Mikro amp Hei luftherd Hei luft bis zu 250 C und Mikrowellenleistung 1400 W werden kombiniert um eine wesentlich schnellere Arbeits weise zu erzielen auch f rs Backen und Regenerieren Kompaktes leistungsstarkes Ger t f r h chste Anspr che Edelstahlgeh use Keramikboden im Innenraum einzigartiges Verfahren zur gleichm igen Energieverteilung im Innenraum bis zu 100 programmierbare Men punkte 11 Mikro Leistungsstufen 4 stufige Programmierung m glich Garraum 34 Liter Innenma e B T H 330 381 266 mm Au enma e B T H 489 667 464 mm Ger tetiefe 667 mm inkl T rgriff Frequenz 2 450MHz DS 1400E 230 V 3 4 kW EUR 4 945 00 Mikrowellenleistung 1400 W Hei luftleistung 2700 W 12 Q Listenpreise exkl MWSt K chen 6 Barger te K chentechnik 9zeysDueg Wasseraufbereitung 9 Hoya Espressotechnik Sp ltechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung eb Pa 0 ra je C 4
38. hlungmit Verrohrung Zugabe von festen Zuta ten wie Schokoladeteile Nussteile Rosinen w hrend des Gefrierzyklus m glich hochwertiger Einblock Chromnickelstahlzylinder CNS R hrwerk mit abnehmbaren Spachteln Deckel mit Sicherheitsmagnet Zykluspro duktion bis 2 Speiseeis 3 Sorbet 4 Granatina Produktionskapazit t bis 15 I h Speiseeis bis 14 Sorbet oder Granatina Pasteurisierung Konservierung 5 I 50 min EUR 7 052 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Mussana Sahneautomat PONY 2 L RG 1 B T H 230 390 440 mm 230 V Ein Schlagobersautomat f r h chste Anforderungen an Hygiene und Bedienung ber Sensortasten mit serienm iger Portionierautomatik Intensivk hlung des Aufschlagsystems bis in die Garniert lle Beh lterin halt 2 Liter h chstm gliches Aufschlagvolumen durch Edelstahl Dop pelmischwalze Stundenleistung bis zu 90 Liter Schlagobers einfachste Reinigung und Desinfektion im Durchlaufverfahren mit hei em Wasser 50 C bis 80 C Reinigungsautomatik vollelektronische Temperaturre gelung EUR 2 390 00 K chen 6 Barger te La Squadra Sahneautomat 15 L RG 1 B T H 245 330 440 mm 230 V 0 9 kW Hochwertige leistungsstarke Ausf hrung in Chromnickelstahl au erst energiesparend im Stromverbrauch Intensivk hlung bis in die Nasen spitze einfache Reinigung im Durchsp lverfahren beste Sahnequalit t durch spezielle Schlagwelle hohes Aufschlagv
39. ltechnik hochwertige massive Ausf hrung in CNS Lamellenfilter Flammschutzfilter auf Chromnickelstahl AISI 304 Anfrage inkl Beleuchtung 1 Filterreihe e Fettauffangrinne e voll verschwei t e Fettablasshahn Sonderbau Zwischenma e m glich K chentechnik Wasseraufbereitung W 1 2 1200 900 450 mm EUR 1 492 00 W 1 4 1400 900 450 mm EUR 1 610 00 W 16 1600 900 450 mm EUR 1 720 00 W 18 1800 900 450 mm EUR 1 830 00 W 2 0 2000 900 450 mm EUR 1 939 00 w 2 2 2200 900 450 mm EUR 2 049 00 W 24 2400 900 450 mm EUR 2 158 00 W 2 6 2600 900 450 mm EUR 2 268 00 W 2 8 2800 900 450 mm EUR 2 378 00 p W 3 0 3000 900 450 mm EUR 2 487 00 f W 3 2 3200 900 450 mm EUR 2 761 00 z W 3 4 3400 900 450 mm EUR 2 870 00 g W 36 3600 900 450 mm EUR 2 980 00 Z Dunstabzugshauben Deckenmodelle inkl Beleuchtung CNS Lamellenfilter Flammschutzfilter auf Fettauffangrinne Anfrage e Fettablasshahn 2 Filterreihen e voll verschwei t e Sonderbau Zwischenma e m glich DD 1 2 DD 1 4 DD 1 6 DD 1 8 DD 2 0 DD 2 2 DD 2 4 DD 2 6 DD 2 8 DD 3 0 DD 3 2 DD 3 4 Weitere Dunstabzugshauben im Sonderbau auf Anfrage 1200 1800 450 mm 1400 1800 450 mm 1600 1800 450 mm 1800 1800 450 mm 2000 1800 450 mm 2200 1800 450 mm 2400 1800 450 mm 2600 1800 450 mm 2800 1800 450 mm 3000 1800 450 mm 3200 1800 450 mm 3400 1800 450 mm EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR 2 605 00 2 713 00 2 963 00 3 072 00
40. muss das bei der Bestellung angef hrt werden D Flammschutzfilter mit Zertifikat auf Anfrage 2 D au O rE i eb N S E O 2 5 Z Weitere Abmessungen auf Anfrage F D C Modell B T H mm Filter Ausschnitt mA3 h Motor W Listenpreis Mm exkl MWSt 2 SCKPN 13 12 1200 1300 450 A 300 300 2000 EUR 1 276 00 5 Z SCKPN 13 16 1600 1300 450 6 300 300 2600 EUR 1 638 00 Y o SCKPN 13 20 2000 1300 450 6 300 300 3200 EUR 17 82 00 iD g SCKPN 13 24 2400 1300 450 8 350 350 3900 EUR 2 083 00 5 SCKPN 13 28 0800 1300 450 10 400 400 4600 EUR 2 312 00 X E O 2 c SCKPN 18 16 1600 1800 450 6 300 300 3600 EUR 1712 00 Z T e SCKPN 18 20 2000 1800 450 6 300 300 4500 EUR 2 094 00 nn 3 SCKPN 18 24 2400 1800 450 8 350 350 5400 EUR 2 450 00 2 SCKPN 18 28 2800 1800 450 10 400 400 6300 EUR 2 672 00 X Te amp SCKPN 18 30 3000 1800 450 10 400 400 6800 EUR 2 765 00 m3 h max Luftdurchlassmenge der Fettfilter bei Luftgeschwindigkeit von 0 35 m s D a c O Jo ni 215 D LLI RG 4 Arbeitstische TSQ Ohne Spritzschutzkante e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm f r gleichm ige Belastbarkeit Unterf tterung laminiert Espressotechnik Sp ltechnik Untergestell 4 F e mit 3 seitigem Rahmen e Standardausf hrung zerlegt zum Zusammenschrauben sehr einfaches und robustes Syste
41. vollautomatische Reinigung EUR 2 250 00 DES 10 10 10 Q Listenpreise exkl MWSt RG 2 Convotherm OES und OGS confOrHerm OES 12 20 B T H 1217 1027 1120 mm 400 V 34 3 kW Mit Beschickungswagen Kapazit t f r 12 Einsch be GN 2 1 Einschubabstand 67 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte Heizleistung und L ftergeschwindigkeit EUR 18 660 00 OGS 12 20 B T H 1217 1027 1120 mm 40 kW Gas 400 V 1 4 kW Mit Beschickungswagen Kapazit t f r 12 Einsch be GN 2 1 Einschubabstand 67 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte L ftergeschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V EUR 20 880 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t OES 12 20 Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit jeweils bis zu 99 Schritten und einem Bild interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press amp Go inkl CONVOClean System vollautoma tische Reinigung EUR 2 250 00 OES 20 10 B T H 947 855 1952 mm 400 V 39 6 kW Mit Beschickungswagen Kapazit t f r 20 Einsch be GN 1 1 Einschubabstand 67 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte Heizleistung und L ftergeschwindigkeit EUR 18 00 00 OGS 20 10 B T H 947 855 1952 mm 40 kW Gas 400 V 2 1 kW Mit Beschickungswagen Kapazit t f r 20 Einsch be GN 1 1 Einschubabstand 67 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl
42. 0 8 kW Tassenanzahl 2 Tassengr e 265 350 mm 1 Schwenkt r Fassungs raum 2x 1 2 GN Temperaturbereich 30 110 C Gewicht ca 29 kg EUR 1 799 00 Ragus Delice 705 B T H 752 467 510 mm 230 V 1 6 kW Tassenanzahl 4 Tassengr e 265 350 mm 2 Schiebet ren Fassungs raum 4x 1 2 GN Temperaturbereich 30 110 C Gewicht ca 44 kg EUR 2 647 00 Ragus Delice 706 B T H 872 668 597 mm 230 V 2 kW Tassen oben 2 Tassengr e 354 325 mm Tassen unten 2 Tassen gr e 530 325 mm 2 Schiebet ren Fassungsraum 2x 2 3 2x 1 1 QN Temperaturbereich 30 110 C Gewicht ca 65 kg EUR 3 743 00 Ragus Delice 707 B T H 1287 668 597 mm 230 V 3 kW Tassen oben 3 Tassengr e 354 325 mm Tassen unten 3 Tassen gr e 530 325 mm 2 Schiebet ren Fassungsraum 3x 2 3 3x 1 1 GN Temperaturbereich 30 110 C Gewicht ca 88 kg Euro Je 3 00 Ragus Delice 708 B T H 863 632 480 mm 230 V 2 kW Tassen oben 2 Tassengr e 354 325 mm Tassen unten 2 Tassen gr e 530 325 mm 2 Schiebet ren Fassungsraum 2x 2 3 2x 1 1 QN Temperaturbereich 30 110 C Gewicht ca 65 kg EUR 3 088 00 K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Vitrinentechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te c O D gt C D a gt RG 4 K hlvitrinen D lincat B T H 1000 350 580 mm 230 V 0 4 kW Aggregat seitlich re
43. 062 00 2SR166 1600 600 850 400 400 250 EUR 1093 00 2SR167 1600 700 850 400 500 250 EUR 1 122 00 2SR186 1800 600 850 5007 400 250 EUR L199 0Q 2SR187 1800 700 850 500 500 250 EUR 1 177 00 2PSRe206 2000 600 850 500 400 250 EUR 1 198 00 2SR207 2000 700 850 500 500 250 EUR 1 272 00 2 2 6 Listenpreise exkl MWSt Sp ltische mit berstand LSQG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Beckenblende Espressotechnik Sp ltechnik e Lieferung zusammengebaut verschwei t e Platten berstand f r Geschirrsp lmaschine 600 mm D C gt D Platten berstand rechts E Z 1D 127 B T H 1200 700 850 mm EUR 754 00 D Becken 500 500 250 mm Unterbau offen 1DL147 B T H 1400 700 850 mm EUR 808 00 x Becken 500 500 250 mm G Unterbau offen E e S Z Platten berstand rechts e Ma D 1DLR127 B T H 1200 700 850 mm EUR 830 00 5 Becken 500 500 250 mm kr mit Bodenbord amp 1DLR147_ B T H 1400 700 850 mm EUR 896 00 F Becken 500 500 250 mm 5 mit Bodenbord Platten berstand links 1oL12 B T H 1200 700 850 mm EUR 754 00 Becken 500 500 250 mm Unterbau offen 15L147 B T H 1400 700 850 mm EUR 808 00 Becken 500 500 250 mm Unterbau offen Platten berstand links 1SLR127 B T H 1200 700 850 mm EUR 830 00 Becken 500 500 250 mm mit Bodenbord 1SLR147 B T H 1400 700 850 mm EUR 896 00 Becken 500 500 250 mm mit Bodenbord
44. 134 00 Elektrofritteuse 6E B T H 600 900 870 mm 400 V 18 kW 2x 10 Liter Frittierbecken komplett mit 1 Korb 1 Deckel und 1 Bodennetz pro Becken drehbare Heizk rper f r leichte Reinigung gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone inkl NBV9 6 und NXBV P6 NF9 4GK NF9 6E10 manuelle Steuerung EUR 4 088 00 Elektrofritteuse 8E B T H 800 900 870 mm 400 V 36 kW 2x 22 Liter Frittierbecken komplett mit 2 K rben 2 Deckeln und 2 Boden netzen pro Becken drehbare Heizk rper f r leichte Reinigung gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone NF9 8E22 manuelle Steuerung EUR 4 753 00 NF9 8E22K elektronische Steuerung mit Display EUR 5 646 00 NF9 8G23 49 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa X G 4 2 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 90 Gasfritteuse 4GT B T H 400 900 870 mm 14 kW Gasleistung 1x 15 Liter Frittierbecken komplett mit 1 Korb 1 Deckel und 1 Bodennetz mit Piezoz ndung gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone Brenner im Becken NF9 4G15T manuelle Steuerung EUR 2 609 00 Gasfritteuse 8GT B T H 800 900 870 mm 28 kW Gasleistung 2x 15 Liter Frittierbecken komplett mit 2 K rben 2 Deckeln und 2 Bodennet zen pro Becken mit Piezoz ndung gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone Brenner im Becken NF9 8G15T NF9 8G15T manuelle Steuerung EUR 4 390 00 Gasfritteuse 4G B T H 400 900 870 mm 21 kW Gasleist
45. 230 V Tiefe 600 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BR 086A 800 600 850 EUR 1 390 00 BR 096A 900 600 850 EUR 1 411 00 BR 106A 1000 600 850 EUR 1 431 00 7 SR 106A 1000 600 850 EUR 1 414 00 f SR 116A 1100 600 850 EUR 1 438 00 z SR 126A 1200 600 850 EUR 1 462 00 Mm SR 136A 1300 600 850 EUR 1 491 00 Z SR 146A 1400 600 850 EUR 1 521 00 2 SR 156A 1500 600 850 EUR 1 578 00 Z SR 166A 1600 600 850 EUR 1 634 00 SR 176A 1700 600 850 EUR 1 673 00 SR 186A 1800 600 850 EUR 1 701 00 SR 196A 1900 600 850 EUR 1 734 00 SR 206A 2000 600 850 EUR 1 778 00 Tiefe 700 mm 238 Listenpreise exkl MWSt A 8 eb d 5 S xX e E Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 8 2 BR 087A 800 700 850 EUR 1 427 00 Z BR 097A 900 700 850 EUR 1 453 00 BR 107A 1000 700 850 EUR 1 479 00 E SR 107A 1000 700 850 EUR 1 469 00 SR 117A 1100 700 850 EUR 1 494 00 SR 127A 1200 700 850 EUR 1 522 00 SR 137A 1300 700 850 EUR 1 553 00 SR 147A 1400 700 850 EUR 1 586 00 SR 157A 1500 700 850 EUR 1 647 00 in SR 167A 1600 700 850 EUR 1 706 00 m SR 177A 1700 700 850 EUR 1 744 00 E SR 187A 1800 700 850 EUR 1 779 00 E SR 197A 1900 700 850 EUR 1 816 00 r SR 207A 2000 700 850 EUR 1 866 00 D E pe LLI RG 4 W rmeschr nke AMTSR Beidseitig bedienbar e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AIS
46. 300 EURO CE Modell 2000 250 EURO CE EUR 1 401 00 Teflonmesser f r EURO 250 EUR 230 00 Teflonmesser f r EURO 300 EUR 306 00 148 Listenpreise exkl MWSt Espressotechnik Sp ltechnik V trinentecnnik Ee Du E BEE K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te x C 1 oO eb m eb B gt 149 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te c O D gt C D a gt Ragus Eco R GUS Ideales Ger t zum Warmhalten und Pr sentieren von Speisen speziell f r Leberk se und gebra tenes Fleisch sowie alle gebackenen gebratenen oder frittierten Speisen Mit ausziehbaren Auflagen und Schneidbrett zur praktischen Entnahme von Waren Die Beheizung des Innenraumes von unten ohne Gebl se reduziert das Austrocknen von Speisen weitgehendst Elektronisch gesteuerte Temperaturregelung Touchpanel und Display zur Einstellung von Tempe ratur und Wiedereinschaltzeit bis zu 24h vorprogrammierbar f r ein automatisches Einschalten und Aufheizen des Ger ts Optimale Innenraumbeleuchtung durch beidseitig angebrachte Back ofenleuchten je 2 St ck Ein Parallelbetrieb der beiden integrierten Heizk rperkreise erfolgt nur w hrend des Aufheizens sowie bei starkem Temperaturabfall Im Warmhaltebetrieb heizen die Heizk rper abwechselnd das spart Strom und erh ht deren Lebensdauer RagusEco B T H 400 427 492
47. 4 Topfsp ler E3ELETTROBAR Topfsp lautomat River 295 B T H 720 780 1700 mm 400 V 74 kW Elektronische Steuerung mit Folientastatur und gro em Display f r laufende Anzeigen Temperaturen und Meldungen e doppelwandige Konstruktion aus rostfreiem CNS Nachsp lsystem ERT das System garantiert dank einem drucklosen Boiler konstanten Wasserdruck konstante Wassermenge und Temperatur dadurch erhebliche Einsparung der Wassermenge und der Reinigungsmittel bis zu EUR 650 Einsparung im Jahr tiefgezogener Tank Volltankfilter doppeltes Filtersystem Selbstreinigungsprogramm selbstreinigende negativ gepr gte Waschd sen Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem eingebautes elektronisches Reinigerdosierger t und Nachsp lmitteldosierger t Schlauchpumpenregulierung ber Tastatur e Sp lzyklendauer 2 12 min 11 Waschprogramme Tankvolumen 37 Wasserverbrauch ca 4 I Korb e Korbgr e 560x630 mm Einschubh he 650 mm Korbausstattung 1 CNS Grundkorb 560x630 mm EUR 6 609 00 Topfsp lautomat River 296 B T H 720 780 1900 mm 400 V 8 0 kW Tankvolumen 37 Wasserverbrauch ca 4 I Korb e Korbgr e und Grundkorb 560x630 mm Einschubh he 850 mm EUR 7 421 00 Topfsp lautomat River 297 B T H 850 850 1900 mm 400 V 11 0 kW Tankvolumen 68 Wasserverbrauch ca 5 I Korb River 297 e Korbgr e und Grundkorb 700x700 mm Einschubh he 850
48. 400 V 9 kW EUR 1 976 00 ohne Unterbau Unterbau wegen Fettablasshahn nach unten erforderlich 1x 10 Liter Frittier becken 1 Korb Fettablauf durch Kugelhahn Wannenabmessungen 210 x 400 mm Korbgr e B T H 175 300 105 mm auf Anfrage mit heraus klappbaren Heizk rpern ohne Unterbau Unterbau wegen Fettablassahahn NF7 6E10T nach unten erforderlich 2x 10 Liter Frittierbecken 2 K rbe Wannenabmessungen je 210 x 400 mm Heizk rper Korbgr e B T H 175 300 105 mm auf Anfrage hochschwenkbar mit herausklappbaren Heizk rpern Gas Fritteuse NF7 4G8 B T H 400 730 250 mm 7 kW Gasleistung EUR 2 183 00 ohne Unterbau Unterbau wegen Fettablasshahn nach unten erforderlich 1x 8 Liter Frittierbecken 1 Korb Wannenabmessungen 280 x 340 mm Korbgr e B T H 200 350 110 mm NF7 6G8 B T H 600 730 250 mm 14 kW Gasleistung EUR 3 363 00 ohne Unterbau Unterbau wegen Fettablasshahn nach unten erforderlich 2x 8 Liter Frittierbecken 2 K rbe Wannenabmessungen 280 x 340 mm NF 6G8 Korbgr e B T H 200 350 110 mm Elektro Fritteuse NF7 4E15 B T H 400 730 870 mm 400 V 12 kW EUR 2 455 00 1x 15 Liter Frittierbecken 1 Korb Fettablauf durch Kugelhahn mit Unterbau samt T r Wannenabmessungen 280 x 340 mm Korbgr e B T H 225 360 120 mm NF7 8E15 B T H 800 730 870 mm 400 V 24 kW EUR 4 211 00 2x 15 Liter Frittierbecken 2 K rbe Fettablauf durch Kugelhahn mit Unterbau samt T r Wannenabmessungen 280
49. 5 Korb d gt i Korbgr e 500x600 mm Einschubh he 400 mm f Korbausstattung 1 CNS Grundkorb 500 x 600 mm EUR 3 805 00 Topfsp lautomat Niagara 292 B T H 720 780 1730 mm 400 V 74 kW Tankvolumen 37 Wasserverbrauch ca 4 I Korb Einschubh he 650 mm Korbgr e und Grundkorb 560x630 mm EUR 5 556 00 Topfsp lautomat Niagara 293 B T H 720 780 1930 mm 400 V 8 0 kW Tankvolumen 37 Wasserverbrauch ca 4 I Korb Einschubh he 850 mm Korbgr e und Grundkorb 560x630 mm EUR 6 495 00 Niagara 293 Zubeh r Topfsp lautomaten Bausatz Reinigerdosierger t Niagara 291 292 293 EUR 228 00 Bausatz Klarsp lmitteldosierger t Niagara 291 292 293 EUR 228 00 Einbau der Dosierger te Netto Pauschalpreis pro Dosierger t EUR 154 00 x O D 2 Q dp Niagara 291 Achtung das ist ein Nettopreis kein Rabatt m glich Grundkorb aus CNS 500 x 600 mm 1 Stk standard bei NG 291 EUR 234 00 Grundkorb aus CNS 560 x 630 mm 1 Stk standard bei NG 292 293 RV 295 296 EUR 258 00 Grundkorb aus CNS 700 x 700 mm 1 Stk standard bei RV 297 EUR 318 00 Grundkorb aus CNS 1320 x 700 mm 1 Stk standard bei RV 298 EUR 641 00 Einsatz f r 8 Backbleche max 40 mm tief aus CNS 500 x 500 mm EUR 184 00 Einsatz f r 5 Backbleche max 65 mm tief aus CNS 500 x 500 mm EUR 215 00 K chenzubeh reinsatz aus CNS 150x150 mm EUR 76 00 14 Listenpreise exkl MWSt RG
50. 514 00 v SCS 167C 1600 700 850 EUR 1 574 00 XD SCS 186C 1800 600 850 EUR 1 614 00 z SCS 187C 1800 700 850 EUR 1 680 00 SCS 206C 2000 600 850 EUR 1 750 00 c SCS 207C 2000 700 850 EUR 1 815 00 E X Zeller Eis 8 Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Mit Spritzschutzkante Tiefe 600 und 700 mm Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BCS 126A 1200 600 850 EUR 1333 00 BCS 127A 1200 700 850 EUR 1 396 00 SCS 166A 1600 600 850 EUR 1 591 00 SCS 167A 1600 700 850 EUR 1 647 00 SCS 186A 1800 600 850 EUR 1 703 00 SCS 187A 1800 700 850 EUR 1 760 00 SCS 206A 2000 600 850 EUR 1 847 00 SCS 207A 2000 700 850 EUR 1 905 00 236 Listenpreise exkl MWSt RG 4 W rmeschr nke AMT Ohne Spritzschutzkante e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Espressotechnik Sp ltechnik e Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt e Ausf hrung zusammengebaut verschwei t T ren doppelwandig lt lt L L nge bis 1000 mm mit Fl gelt ren B N L nge ab 1000 mm mit Schiebet ren 9 g e Anschlusswert 230 V Tiefe 600 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BR 086C 800 600 850 EUR 1 274 00 BR O96C 900 600 850 EUR 1 297 00 BR 106C 1000 600 850 EUR 1 320 00 SR 106C 1000 600 850 EUR 1 364 00 o SR 116C 1100 6
51. BKEA 1 1 Innenma e GN1 1 220 Au Benma e B T 400 756 mm 400 V 12 kW mit 3 Leistungsstufen dadurch energiesparende Nutzung DEEISETELTSERTTEITEITEITEI TEE SEEELSEISEISEETIELTELTELTELTEL EIS EIS EIG l 131336 Wasseraufbereitung x O D gt D fa X Grundausstattung wahlweise A oder B A 5 Nudelk rbe 1x GN 1 3 je 298x163x230 mm 4x GN 1 6 je 143x163x230 mm B 4 Nudelk rbe 1x GN 1 3 je 298x163x230 mm 3x GN 2 9 je 94x298x230 mm EUR e 921 00 Einbau Backofen BEB2 1 Au enma e B T H 800 750 465 mm Innenma e B T H 575 650 285 mm 400 V 5 6 kW Ober und Unterhitze getrennt regelbar Tiefe inkl Griff 775 mm mit 1 Gitterrost und 1 Backblech 3 H henverstellungen m glich Auf Anfrage mit losen Reglern ohne seitliche Schalterblende EUR 4 629 00 Zubeh r 6 Optionen Deckel f r Nudelkocher EUR 179 00 Wasserablass elektrisch mittels Schalter und Stellantrieb f r Nudelkocher EUR 465 00 Automatischer Wasserzulauf f r Nudelkocher EUR 940 00 Spritzschutz f r Teppanyaki EUR 500 00 Teflonstopfen f r Bratplatten EUR 143 00 Wendespachtel f r Bratplatten EUR 42 00 Elektronische Regelung und berwachung der Temperatur pro Heizzone f r Nudelkocher EUR 1 071 00 und Bratplatten 96 Listenpreise exkl MWSt RG 3 Glaskeramikherde mit D Berner Strahlheizk rper Einbauherd 1 Kochzone BS1 PEG Ceranglas 350x350 mm 230 V 3 kW EUR 982 00 Spule 230 mm rund
52. BS1 CEGA Ceranglas 350x350 mm 230 V 3 5 kW EUR 1 484 00 Spule 230 mm rund Speedstar elektronische Regelung BS1 QEG Ceranglas 388x388 mm 400 V 4 kW EUR 1 470 00 Spule 270 mm quadratisch Einbauherd 2 Kochzonen BS2 CES Ceranglas 350x650 mm 400 V 6 kW EUR 1 842 00 2 Spulen 230 mm rund BS2 CERA Ceranglas 350x650 mm 400 V 8 kW EUR 2 698 00 2 Spulen 270 mm rund Speedstar elektronische Regelung Einbauherd 4 Kochzonen BS4 CES Ceranglas 650x650 mm 400 V 12 kW EUR 2 343 00 4 Spulen 230 mm rund BS4 CERA Ceranglas 650x650 mm 400 V 16 kW EUR 4 066 00 4 Spulen 270 mm rund Speedstar elektronische Regelung Standherd 2 und 4 Kochzonen BSH 2K B T H 400 700 850 mm 400 V 6 kW EUR 310700 2 Spulen 230 mm rund Ceranglas 350x605 mm Unterschrank offen BSH 4K B T H 700 700 850 mm 400 V 12 kW EUR 4 396 00 4 Spulen 230 mm rund Ceranglas 650x605 mm Unterschrank offen Option elektronische Topferkennung auf Anfrage 0 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x C ES S Jo C eb E X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung 1 8 b Pa C eb c S X NDUCS inductions concept systems Induktionstechnik Schweizer Hochleistungsinduktionstechnik mit RT 6 S Technologie das umfassende Steuer und berwachungssystem f r Induktion T SWIS R T C S Realtime Temperature Control System e Elektronik schnell sic
53. EUR 175 00 EUR 193 00 Z 1400 EUR 181 00 EUR 200 00 1500 EUR 200 00 EUR 214 00 E 0 1600 EUR 205 00 EUR 219 00 5 1 00 EUR 211 00 EUR 227 00 E 1800 EUR 216 00 EUR 234 00 T 1900 EUR 222 00 EUR 240 00 T E 2000 EUR 227 00 EUR 247 00 2 X 8 D e 2 etagig Ware kurzfristig lieferbar E Breite mm Tiefe 300 mm Tiefe 400 mm gt 700 EUR 275 00 EUR 300 00 800 EUR 282 00 EUR 309 00 G 900 EUR 287 00 EUR S1L6 DD 1000 EUR 295 00 EUR 322 00 Z 1100 EUR 309 00 EUR 338 00 x 1200 EUR 317 00 EUR 353 00 1300 EUR 329 00 EUR 365 00 Q 1400 EUR 339 00 EUR 378 00 1500 EUR 378 00 EUR 405 00 E 1600 EUR 388 00 EUR 419 00 5 1 00 EUR 402 00 EUR 431 00 amp dp 1800 EUR 410 00 EUR 446 00 LU 1900 EUR 422 00 EUR 461 00 u 2000 EUR 431 00 EUR 473 00 D gt is O Je n 241 D L RG 4 Wandh ngeschr nke AMP e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Zwischenfach h henverstellbar offen oder geschlossen mit T ren doppelwandig L nge 600 800 mm mit Fl gelt ren B L nge ab 1000 mm mit Schiebet ren S Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt AMPG 064 600 400 660 EUR 330 00 Q AMPG 084 800 400 660 EUR 357 00 ji AMPG 104 1000 400 660 EUR 384 00 z AMPG 114 1100 400 660 EUR 391 00 7 AMPG 124 1200 400 660 EUR 402 00 AMPG 134 1300 400 660 EUR 417 00 5 AMPG 144 1400 400 660 E
54. IT 199 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te SEHS2 lt ejsteliwejg iin Teniei K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Frozen Yogurt Cream 8 Toppingstation Frozen Yogurt Cream Den optimalen Einstieg f r Ihr Frozen Yogurt Gesch ft bietet die FROZEN YOGURT CREAM Einige innovative Features sind u a das benutzerfreundliche Be dienfeld das patentierte Dosiersystem die elektronische Tempe Ni raturregelung Defrost Timer sowie ein Luftfilter u Durch einfaches und schnelles zerlegen garantiert die FROZEN YOGURT CREAM auch maximale Hygiene und eine leichte Reinigung Tankvolumen 6 Liter F llmenge max 4 Liter 1 Geschmacksrichtung 1 Temperaturregelsystem leicht zu reinigen e innovatives Design e Nettogewicht 30 kg B T H 275 475 712 mm km e 230 V 0 42 kW 16 A AAN DEREN EUR 993 00 Toppingstation f r Frozen Yogurt Entwickelt um die Bed rfnisse des Frozen Yogurt Marktes gerecht zu werden ist die Topping Serie die ideale L sung f r Joghurt Bars die die M glichkeit der Zugabe von Dekorationen und Aussattungen anbieten Komplett ausgestattet mit 6 neutrale Beh lter GN 1 9 6 gek hlte Beh lter GN 1 6 und 6 warme Beh lter GN 1 6 1 gek hlte T re im Unterbau Temperaturbereich gek hlte Bereiche 2 5 C warme Beh lter 40 45 C Inkl Front und Seitenverkleidung B T H 1540 874 950 1230 mm EUR 9 989 00
55. MWSt EUR 392 00 EUR 401 00 EUR 378 00 EUR 393 00 EUR 418 00 EUR 441 00 EUR 463 00 EUR 487 00 EUR 5193 00 EUR 536 00 EUR 562 00 EUR 585 00 EUR 609 00 EUR 634 00 EUR 652 00 Listenpreis exkl MWSt EUR 366 00 EUR 373 00 EUR 384 00 EUR 408 00 EUR 436 00 EUR 462 00 EUR 486 00 EUR 510 00 EUR 535 00 EUR 552 00 EUR 578 00 EUR 596 00 EUR 626 00 EUR 653 00 EUR 676 00 Ware kurzfristig lieferbar 219 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te ZAG Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik E RG 4 T o o o Jo Zubeh r f r dp z Arbeitstische D 4 z Ladenelemente f r Tische Einbau D e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 LLI Laden mit fixer Wanne und Vollausz gen 5 E 0b D Q 5 Laden Breite 400 mm D CIO 451 B T H 400 585 193 mm EUR 214 00 Wanne GN 1 1 f r Tischtiefe 600 mm CIO 461 B T H 400 685 193 mm Wanne GN 1 1 f r Tischtiefe 00mm EUR 223 00 D b Jo G 0b D Z Laden Breite 600 mm g CIO 651 B T H 600 585 193 mm EUR 256 00 Wanne 504 525 142 mm z f r Tischtiefe 600 mm CIO 661 B T H 600 685 193 mm EUR 265 00 z Wanne 504 525 142 mm f r Tischtiefe 700 mm Z 2 E g Ladenstock Breite 400 mm CIO 453 B T H 400 585 600 mm EUR 53700 3 Laden mit Wanne GN 1 1 f r Tischtiefe 600 mm E CIO 463 B T H 400 685 600 mm EUR 558 00
56. Nachsp larme oben und unten angeordnet hei e Nachsp lung e eingebautes Nachsp lmitteldosierger t und Nachsp lmittelbeh lter Sp l Klarsp lprogramm 150 20 sec Tankvolumen 11 Wasserverbrauch ca 2 I Korb e Korbgr e 395x395 mm Gl serh he max 255 mm x E O D 2 Q dp e Korbausstattung 2 Gl serk rbe H 150 und 1 Besteckk cher E i STG 41 EUR 1 479 00 WT STG 41D mit eingebautem Entkalker EUR 1 679 00 STG 41 Zubeh r Gl sersp ler Bausatz Laugenpumpe f r Mod Fast 130 S EUR 164 00 Fast 140 S i Bausatz Laugenpumpe f r Mod Niagara 341 S EUR 181 00 i Bausatz Laugenpumpe Einbau der Laugenpumpe EUR 158 00 Achtung das ist ein Nettopreis kein Rabatt m glich P 7 pS at gt Bausatz Reinigerdosierger t f r Mod Fast 130 S EUR 229 00 Kit Reinigerdosierger t Fast 140 S Bausatz Reinigerdosierger t f r Mod Niagara 341 S EUR 222 00 Einbau Reinigerdosierger t EUR 123 00 CNS Untertisch Achtung das ist ein Nettopreis kein Rabatt m glich CNS Untertisch f r Mod Niagara 351 River 352 EUR 315 00 B T H 600 600 380 mm offen mit Bodenbord CNS Unterschrank CNS Unterschrank f r Mod Niagara 351 River 352 EUR 393 00 B T H 600 600 380 mm 4 seitig geschlossen 6 Listenpreise exkl MWSt RG 59 Geschirrsp ler 5 Zubeh r E3ELETTROBAR B T H 575 605 820 mm 400 V 5 4 kW Elektromechanische Steuerung Konstruktion aus rostfreiem CNS isolierte doppe
57. Speiseeis 3 Sorbet Produktionskapazit t bis 10 I h Speiseeis EUR 4 352 00 Eis Sorbetmaschine C 124 Taylor B T H 430 470 320 mm 230 V 0 7 kW Zur Produktion von Speiseeis Sorbets und Granatina Gefrier zyklus mit Timer gesteuert Granatinazyklus mit kontinuierlicher oder zyklischer R hrfunktion Zugabe von festen Zutaten wie Schokoladeteile Nussteile Rosinen w hrend des Gefrierzyklus m glich hochwertiger Einblock Chromnickelstahlzylinder CNS R hrwerk mit abnehmbaren Spachteln Deckel mit Sicherheits magnet Beckenablauf zur Reinigung Zyklusproduktion bis 1 7 kg Speiseeis Produktionskapazit t bis 5 kg h Speiseeis EUR 3 944 00 Eis Sorbetmaschine C 125 Taylor B T H 480 490 340 mm 230 V 1 0 kW Zur Produktion von Speiseeis Sorbets und Granatina Gefrierzy klus mit Timer gesteuert Granatinazyklus mit kontinuierlicher oder zyklischer R hrfunktion Zugabe von festen Zutaten wie Schokoladeteile Nussteile Rosinen w hrend des Gefrierzyklus m glich hochwertiger Einblock Chromnickelstahlzylinder CNS R hrwerk mit abnehmbaren Spachteln Deckel mit Sicherheits magnet Beckenablauf zur Reinigung Zus tzlich mit Konservierfunktion wenn das Produkt nicht sofort entnommen wird und Alarmleuchte bei nicht korrekten Temperaturen Zyklusproduktion bis 2 5 kg Speiseeis Produktionskapazit t bis 10 kg h Speiseeis EUR 5 095 00 En x c O D 2 D L O D O X 0
58. Steuerelemente auf Frontseite angeordnet Ein aus Schalter Start Stoppschalter Timer 1 Geschwindigkeit bis 25 kg Teig Wasseranteil mind 55 60 Kesselvolumen 32 EUR 1 835 00 Pizzateigkneter TAURO 35 2S B T H 490 750 830 mm 400 V 1 2 1 55 kW Teig Spiralkneter mit hoher Leistung Kessel Spiralarm und Schutzgitter aus Chromnickelstahl mit Kontaktschalter Getriebemotor mit hohem Wirkungsgrad auf wartungsfreiem Kugellager Spiralarm und Kessel mit Drehbewegung Steuerelemente auf Frontseite angeordnet Ein aus Schalter Start Stoppschalter Timer 2 Geschwindigkeiten bis 35 kg Teig Wasseranteil mind 55 60 Kesselvolumen 48 I EUR 2 359 00 Pizzateigkneter TAURO 402S B T H 530 780 830 mm 400 V 1 2 1 55 kW Teig Spiralkneter mit hoher Leistung Kessel Spiralarm und Schutzgitter aus Chromnickelstahl mit Kontaktschalter Getriebemotor mit hohem Wirkungsgrad auf wartungsfreiem Kugellager Spiralarm und Kessel mit Drehbewegung Steuerelemente auf Frontseite angeordnet Ein aus Schalter Start Stoppschalter Timer 2 Geschwindigkeiten bis 40 kg Teig Wasseranteil mind 55 60 Kesselvolumen 60 I EUR 2 460 00 140 RG 4 TAURO TAURO Listenpreise exkl MWSt Kutter Kutter SK 3 B T H 240 370 305 mm 230 V 0 5 kW herausnehmbarer Kessel in Chromnickelstahl Rotor mit glatten Messern elektronische Schalttafel einstellbare Geschwindigkeiten 450 3000 U min mit 9 festen Positionen und Ausse
59. Stundenleistung ca 15 kg h B T H 188 429 595 mm 230 V 0 85 kW EUR 1 481 00 Spezialfrischmahlm hle K30 Jede Portion wird frisch gemahlen f r beste Kaffeequalit t kein Vormahlen und dadurch kein Aromaverlust schonendes Mahlen erh lt einzigartige Kaffeearomastoffe und erm glicht optimale Crema elektronischer Z hler f r Anzahl der Bez ge von Einzel und Doppeltassen elektronische Steuerung f r exakte Dosierung Dosierung f r 2 Portionen einstellbar Pr zisionsmahlscheiben 65 mm Bohnentrichterkapazit t 1 5 kg Stundenleistung ca 14 kg h B T H 234 325 554 mm 230 V 0 5 kW EUR 1 598 00 RG 1 es Sp ltechnik x s O D Jo Q O i S A 7 LI RG 4 RG 1 Sp ltechnik Espressomaschinen Zubeh r Kaffeesudlade RG 4 600 B T H 600 520 150 mm EUR 399 00 mit 1 Lade mit Klopfstange x IE O D gt O 7 O i a A 7 LU 800 B T H 800 520 150 mm EUR 536 00 mit 2 Laden davon 1 Lade mit Klopfstange 1000 B T H 1000 520 150 mm EUR 590 00 mit 2 Laden davon 1 Lade mit Klopfstange Reinigung RG 1 Reinigungspulver Dose 900 g EUR 38 00 Reinigungsbohnen f r Kaffeem hlen 430 g EUR 29 00 Reinigungsmittel fl ssig f r Milchaufsch umer 1 EUR 26 00 Reinigungsset f r Halbautomaten RG 1 1 KTN Reinigungspulver 300 g 2 Reinigungspl ttchen 1 B rste EUR 18 00 Professioneller Baristakoffer RG 1 bestehend aus 1 Kunststoffkoffer sc
60. T H 400 900 870 mm 400 V 8 5 kW 42 Liter Becken Wasserzulauf ber Magnetventil und Wasserablauf ohne K rbe und ohne Deckel siehe Zubeh r Heizung kippbar f r Reinigung EUR 3 005 00 Gasnudelkocher NPC9 4G B T H 400 900 870 mm 14 kW Gasleistung 0 1 kW Elektroanschluss f r automatische Z ndung 42 Liter Becken Wasserzulauf ber Magnetventil und Wasserablauf ohne K rbe und ohne Deckel siehe Zubeh r Heizung kippbar f r Reinigung EUR 3 144 00 NPC9Y 4E 48 Listenpreise exkl MWSt G4 e3 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 90 Elektronudelkocher NPC9 6E B T H 600 900 870 mm 400 V 9 kW 42 Liter Becken Wasserzulauf ber Magnetventil und Wasserablauf ohne K rbe und ohne Deckel siehe Zubeh r Heizung kippbar f r Reinigung EUR 4 155 00 Espressotechnik Sp ltechnik Gasnudelkocher NPC9 6G B T H 600 900 870 mm 14 kW Gasleistung 0 1kW Elektroanschluss automatische Z ndung 42 Liter Becken Wasserzulauf ber Magnetventil und Wasserablauf ohne K rbe und ohne Deckel siehe Zubeh r EUR 4 232 00 Wasseraufbereitung x ta O D C D c 5 X Elektrofritteuse 4E B T H 400 900 870 mm 400 V 18 kW 1x 22 Liter Frittierbecken komplett mit 2 K rben 1 Deckel und Bodennetz drehbarer Heizk rper f r leichte Reinigung gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone NF9 4E22 manuelle Steuerung EUR 2 753 00 NF9 4E22K elektronische Steuerung mit Display EUR 3
61. aus Edelstahl elektrische Z ndung 230 V 0 2 kW Gas Kochkessel 80L NPD7 8G8 B T H 800 730 870 mm 17 kW Gasleistung EUR 4 504 00 80 Liter Kessel mit Deckel und Ablassfilter aus Edelstahl direkte Erhitzung Temperaturkontrolle H hne f r Wasserzu und Abfluss aus ver chromtem Messing Rohrbrenner aus Edelstahl elektrische Z ndung 230 V 0 2 kW NPI7 8G8 B T H 800 730 870 mm 17 kW Gasleistung EUR 6 369 00 80 Liter Kessel mit Deckel und Ablassfilter aus Edelstahl mit indirekter Erhitzung Medium Wasser Temperaturkontrolle H hne f r Wasser zu und Abfluss aus verchromtem Messing Rohr NPD7 6G5 brenner aus Edelstahl elektrische Z ndung 230 V 0 2 kW Zubeh r und Neutralelemente zu Mareno Serie 70 siehe Seiten 54 55 6 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa X G 4 Serie 60 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Kompaktserie mit starker Leistung und hoher Qualit t Gasherd C6 AG B T H 400 650 295 mm Gasleistung 9 5 kW Einfache Reinigung durch CNS Wanne mit Pilotflamme 1x 3 5 kW und 1x 6 kW Hochleistungsbrenner optional alle Brenner 6 kW Aufpreis 3 EUR 847 00 Gasherd C6 7G B T H 700 650 295 mm Gasleistung 19 kW 2x 3 5 kW und 2x 6 kW Hochleistungsbrenner optional alle Brenner 6 kW Aufpreis 3 EUR 1309 00 Gasherd mi
62. here Fetthaltbarkeit Becken ge schwei t 1 Becken 14 Liter Fettkapazit t 1 Korb B T H 235 275 105 mm EUR 1 299 00 Standfritteuse EF 25S 400 V 12 kW 1 Becken 20 Liter 1 Korb B T H 235 385 105 mm EUR 1399 00 Standfritteuse EF 25 25S B T H 750 755 845 985 mm 400 V 12 12 kW 2 Heizk rperbl cke komplett abnehmbar thermostatische Regelung Fett ablass nach unten Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit Becken geschwei t 2 Becken je 20 Liter Fettkapazit t 2 K rbe B T H 235 385 105 mm FUN 200 Fritteusenkorb 215x330x140 mm RG 4 EUR 155 00 Fritteusenkorb 235x275x105 mm EUR 142 00 Fritteusenkorb 235x385x105 mm 116 EUR 159 00 Listenpreise exkl MWSt Tischfritteusen Tischfritteuse DF 49 B T H 450 600 340 mm 400 V 9 kW Heizk rper herausklappbar thermostatische Regelung Fettablasshahn Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 1 gro es Becken f r 15 Liter Standard mit 2 K rben 200x310x100 mm Becken 420x330x155 mm EUR 1 143 00 Schnitzel Tischfritteuse DF 49S B T H 450 600 340 400 V 9 kW Heizk rper herausklappbar thermostatische Regelung Fettablasshahn Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 1 gro es Becken f r 15 Liter Standard mit 2 K rben 200x310x100 mm Becken 420x330x155 mm inkl seitliches Abtropfblech zum Einh ngen mit Gitter EUR 1 333 00 Tischfritteuse EF 8B B T H 290 550 295 mm 400 V 6 kW Heizk rperblock komplett abnehmbar thermostatisc
63. hrt e bauseitig erforderlich Wasserablauf Auflagerand 32 5 mm 4 seitig K hlwannen Verdampfer verrohrt ST KW V 1 1 B T H 369 577 244 mm Wannen Au enma EUR 766 00 B T H 302 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 1 1 Einbau ffnung B T 379 587 mm ST KW V 2 1 B T H 697 577 244 mm Wannen Au enma EUR 962 00 B T H 630 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 2 1 Einbau ffnung B T 707 587 mm ST KW V 2 1L B T H 1112 369 244 mm Wannen Au enma EUR 1 034 00 B T H 1045 302 210 mm Wannen Innenma f r 2x GN 1 1 Einbau ffnung B T 1122 379 mm ST KW V 3 1 B T H 1022 577 244 mm Wannen Au enma EUR 1 180 00 B T H 955 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 3 1 Einbau ffnung B T 1032 587 mm ST KW V 4 1 B T H 1347 577 244 mm Wannen Au enma EUR 1 380 00 B T H 1280 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 4 1 Einbau ffnung B T 1357 587 mm ST KW V 5 1 B T H 1672 577 244 mm Wannen Au enma EUR 1 612 00 B T H 1605 510 210 mm Wannen Innenma f r GN 5 1 Einbau ffnung B T 1682 587 mm Zubeh r gelochter Einlageboden GN 1 1 EUR 94 00 gelochter Einlageboden GN 2 1 EUR 125 00 Expansionsventil f r R134 oder R404A montiert EUR 131 00 184 Listenpreise exkl MWSt Goal en I m mm a m ze va E u i ra a I Fe m YIUYISNSJONPUOY g s 3 a X H ie ah a E SERA Cee liegi K hltechnik Vitrinentechnik K chen amp Barger te K chentechnik Wasseraufbereitung Espressotechnik Sp l
64. kW Wanne 630x504x160 mm EUR 1 463 00 Hei haltewanne SP6 AE B T H 400 600 295 mm 230 V 2 kW Hei haltewanne GN 1 1 mit Schr grutsche und gelochtem Blindboden Beheizung mit Infrarot Heizk rpern von oben und Trockenheizk rpern von unten getrennte Regelung beider Heizungen FUN 973 00 TA Listenpreise exkl MWSt G4 e3 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 60 Waschbecken LA6 6 B T H 600 600 295 mm Becken tiefgezogen 500x400x150 mm Standrohr Wasserhahn EUR 865 00 Espressotechnik Sp ltechnik D G J Q Neutralelement EN ohne Lade E C Neutrale Arbeitsfl che ohne Lade 2 o EN6 1 B T H 100 600 295 mm EUR 324 00 S EN6 4 B T H 400 600 295 mm EUR 376 00 S EN6 6 B T H 600 600 295 mm EUR 444 00 ta O D Ri C D c 5 X Neutralelement EN C mit Lade Neutrale Arbeitsfl che mit Schublade EN6 4C B T H 400 600 295 mm EUR 576 00 mit Kunststoffbeh lter EN6 6C B T H 600 600 295 mm EUR 644 00 mit fixer CNS Lade Hockerkocher Gas FP 1iGS B T H 550 550 500 mm 9 kW Gasleistung Ausf hrung rostfrei eine offene Kochstelle mit 9 kW Ringbrenner EUR 1 297 00 Hockerkocher Gas ST GHK B T H 540 580 375 mm 10 kW Gasleistung Ausf hrung rostfrei robuste Bauweise Kochplatte 440 mm Stufenschalter Kontrolllampe berhitzungsschutz h henverstellbare F e EUR 890 00 Hockerkocher Elektro ST EHK B T H 540 580 375 mm 6 kW 400 V Ausf hrun
65. mm 12 kW Gasleistung Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme ohne Unterbau 2 Flammen Kochfeld 2x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung EUR 1 000 00 Gasherd NC7 8G24 B T H 800 730 250 mm 24 kW Gasleistung Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme ohne Unterbau 4 Flammen Kochfeld 4x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung EUR 1 654 00 Gasherd NC7 12G36 B T H 1200 730 250 mm 36 kW Gasleistung Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme ohne Unterbau 6 Flammen Kochfeld 6x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung EUR 2 369 00 Gasherd mit Gasbackofen NC7FG 8G32 B T H 800 730 870 mm 32 kW Gasleistung Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 4 Flammen Kochfeld 4x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung Gasbackofen GN 2 1 8 kW EUR 3 143 00 ob Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 70 e3 MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 1922 Gasherd mit Gasbackofen NC7FG 12G44 B T H 1200 730 870 mm 44 kW Gasleistung Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 6 Flammen Kochfeld 6x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung Gasbackofen GN 2 1 8 kW Unterbau mit T r GN 1 1 EUR 4 275 00 Gasherd mit Elektrobackofen NC7FE 8G24 B T H 800 730 870 mm 24 kW Gasleistung 400 V 6 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 4 Flammen Kochfeld 4x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung Elektrobackofen GN 2 1 6 kW mit Ober und Unterhitze 1 Thermostat Elm 3900 Gasherd mit E
66. mm 230 V 1 5 kW Temperaturbereich ca 30 120 C 2 perforierte Tassen 265x375 mm Wasserlade Beleuchtung EUR 1 543 00 Ragus Cantinetta Alles Gekochte h lt die RAGUS Cantinetta ber Stunden servierbereit ideal geeignet f r Kn del GrieBnocker In Nudeln gekochte W rste und ged mpftes Gem se Der nat rlich aufsteigende Wasserdampf sch tzt Waren vor Austrocknen sowie Verblassen bzw Farbverlust Die robuste Verarbeitung ein spezieller Heizboden und integrierter Trockenlaufschutz r sten die RAGUS Cantinetta f r Dauerbetrieb und eine lange Lebensdauer Das Ger t ist aus ESG Einscheiben Sicherheitsglas gefertigt Komfortable Ger tereinigung ohne Hindernisse durch einfaches Demontieren der Innenausstattung Ragus Cantinetta 2 B T H 3307 380 620 mm 230 V 1 25 kW Temperaturbereich 70 110 C 4 Edelstahltassen gelocht 265x350 mm Tassenabstand 75 mm Wasserablaufhahn Wasserlade EUR 2 15 0 Listenpreise exkl MWSt R cus RG 1 Die RAGUS Delice arbeitet nur mit ruhiger Hitze Der Effekt wesentlich reduzierte Produk taustrocknung die Ware bleibt l nger frisch und verkauft sich besser Ragus Delice Die Feuchte l sst sich individuell nach Qualit tsanforderung der Speise durch Wasser in GN Tassen regulieren Das Halogen Beleuchtungssystem und die Einsicht auch von oben sorgen Espressotechnik Sp ltechnik f r appetitanregende Pr sentation Ragus Delice 704 B T H 425 467 510 mm 230 V
67. mm Wannenabmessungen 205x405 mm ausger stet ais it 1K 1 Deckel je Beck u mit 1 Korb und 1 Deckel je Becken l m i gt gt ne EUR 2 29 00 E 1 m 3 nE a e ia 1 n SA To Einbau Fritteuse FQE 61D a n B T H 600 600 380 mm 400 V 18 kW verst rkte Heizleistung Flnzeo 0l D gt gt Q Q Q J Q 7 7 g X ie O B Einbau Multibr ter VBE 40D MEN F I Img F A 500 S B T H 400 600 320 mm 400 V 4 kW 15 ee 7 m X Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 593 mm ee a Wannenkapazit t 13 Liter Wannenabmessungen B T H i nn 320 480 85 mm Ec EUR 1 842 00 Einbau Multibr ter VBE 60D B T H 600 600 320 mm 400 V 8 1 kW 15 Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e 592x593 mm Wannenkapazit t 21 Liter Wanne 520x480x85 mm EUR 2 307 00 Einbau Nudelkocher CPE 60D B T H 600 600 335 mm 400 V 9 kW t Ausf hrung rostfrei 28 Liter Becken Ablassh hne im Becken drehender Heizk rper ausgestattet mit 4 K rben und 2 Deckeln Korbma e B T H 100 280 115 mm EUR 2 010 00 Zubeh r Spritzschutz f r Einbaugrillplatten 400 mm EUR 121 00 Spritzschutz f r Einbaugrillplatten 600 mm EUR 159 00 sa Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa 5 X Einbauger te Einbau Fritteuse STFEM30 B T 300 600 mm 400 V 12 kW EUR 2 871 00 1 Becken 12 Liter Korbma e 230x310x120 mm tiefes Becken und hohe
68. offen 5 Platten berstand f r Geschirrsp lmaschine Gm P Platten berstand rechts 5 Platten berstand rechts g 1DL127 B T H 1200 700 850 mm EUR 1 004 00 1 Becken 500 500 300 mm z G 1DL147 B T H 1400 700 850 mm EUR 1 115 00 E 1 Becken 500 500 300 mm 5 X 8 Platten berstand links y D 154127 B T H 1200 700 850 mm EUR 1 004 00 ll k 1 Becken 500 500 300 mm GG 1SL147 B T H 1400 700 850 mm EUR 1 115 00 i Z 1 Becken 500 500 300 mm y Platten berstand rechts 2DL167 B T H 1600 700 850 mm EUR 1 350 00 2 Becken 400 500 300 mm 2DL207 B T H 2000 700 850 mm EUR 1 591 00 2 Becken 500 500 300 mm Platten berstand links 2sSL167 B T H 1600 700 850 mm EUR 1 350 00 2 Becken 400 500 300 mm eSL207 B T H 2000 700 850 mm EUR 1 591 00 2 Becken 500 500 300 mm 2 3 0 Listenpreise exkl MWSt Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Ohne Spritzschutzkante Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt e Ausf hrung zusammengebaut verschwei t F Tiefe 600 mm Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 106C 1000 600 850 EUR 762 00 116C 1100 600 850 EUR 788 00 126L 1200 600 850 EUR 814 00 136C 1300 600 850 EUR 834 00 146C 1400 600 850 EUR 856 00 156C 1500 600 850 EUR 897 00 166G 1600 600 8
69. r CA 301 und CA 401 EUR 846 00 144 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Gem seschneider Schneidscheiben f r Gem seschneider FC 1 und FC 2 f r Kartoffelchips FC 2 FC 3 FC 6 FC 8 FC 10 FC 20 und FC 25 f r Scheiben f r Kartoffeln Karotten Kohl FCO 2 FCO 3 FCO 6 f r gewellte Scheiben Espressotechnik Sp ltechnik FC 1 1mm Schneidscheibe EUR 100 00 FC 2 2 mm Schneidscheibe EUR 100 00 FC 3 3 mm Schneidscheibe EUR 100 00 FC 6 6 mm Schneidscheibe EUR 100 00 g FC 8 8 mm Schneidscheibe EUR 100 00 5 FC 10 10 mm Schneidscheibe EUR 100 00 FC 14 14 mm Schneidscheibe EUR 113 00 O FC 20 20 mm Schneidscheibe EUR 113 00 gt FC 25 25 mm Schneidscheibe EUR 113 00 Y FCO 2 2 mm Schneidscheibe EUR 112 00 FCO 3 3 mm Schneidscheibe EUR 112 00 E FCO 6 6 mm Schneidscheibe EUR 112 00 F O Gitter FFC kombiniert mit FC 6 FC 8 oder FC 10 f r Pommes Z frites W rfelgatter FMC mit FC 3 bis FC 25 f r gew rfeltes Gem se Obst g FFC 8 8 mm Schneidscheibe EUR 112 00 z FFC 10 10 mm Schneidscheibe EUR 112 00 E FMC 8 8 mm Schneidscheibe EUR 112 00 7 FMC 10 10 mm Schneidscheibe EUR 112 00 S FMC 14 14 mm Schneidscheibe EUR 112 00 5 FMC 20 20 mm Schneidscheibe EUR 112 00 zx FMC 25 25 mm Schneidscheibe EUR 112 00 Gebogene Schneidscheiben f r Tomaten Orangen Zitronen Bananen pfel Speziell f r weiche Produkte entwickelt FCC 2 2 mm EUR 100 00
70. reduzierte L ftergeschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V EUR 20 990 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t UES Z0 10 Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit jeweils bis zu 99 Schritten und einem Bild interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press amp Go inkl CONVOClean System vollautoma tische Reinigung EUR 2 290 00 109 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c 5 X RG 2 Convotherm OES und OGS conf rnerm OES 20 20 B T H 1232 1055 1952 mm 400 V 68 5 kW Mit Beschickungswagen Kapazit t f r 20 Einsch be GN 2 1 Espressotechnik Sp ltechnik Einschubabstand 67 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte L ftergeschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V FUR 29 I30 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit jeweils bis zu 99 Schritten und einem Bild Einschubabstand 67 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler a inkl reduzierte Heizleistung und L ftergeschwindigkeit Zu e EUR 25 100 00 Fe 2 J Er m 2 e N re mR E 3 q E 5 E a OGS 20 20 Booe 0 Er eu B T H 1232 1055 1952 mm 70 kW Gas 400 V 2 1 kW Ee ee Mit Beschickungswagen Kapazi
71. stellt eine bedeutende und auf dem Kaffeemaschinensektor einzigartige technische Innovation dar 67 E i g L ji H closse 9 N Listenpreise exkl MWSt RG 3 Classe 9 USB XCelsius R RANCILIO cofeeiug he World Classe 9 USB XCelsius 2gr B T H 750 540 523 mm 400 V 4 3 kW Boiler 11 EUR 8 343 00 Classe 9 USB XCelsius 3gr B T H 990 540 523 mm 400 V 5 4 kW Boiler 16 EUR 10 247 00 Standardausstattung u EASY gt C LEVER CLEAN Ergonomische Dampferzeugung schnell Automatisches Reinigungsprogramm pr zise optimaler Bedienkomfort f 4 TEA Ills aBm o7 4 verschiedene Teewassertemperaturen Advanced Boiler Management ABM 07 f r Hochleistungsbetrieb EASY V FLEX A Spannungskompensation Erweiterte Diagnosefunktion Option iSteam Vollautomatischer Dampfhahn f r perfektes Erhitzen oder Aufsch umen der Milch Das Ergebnis eine zarte extrem kompakte Creme Dank des innovativen Leitungskreises ist der iSteam extrem schnell und leistungsstark ca 500 cm von 10 auf 65 in 30 Sekun den Mit zwei Wahltasten Programm Cappuccino zum Erhitzen und Aufsch umen von Milch und Programm Milch nur zum Erhitzen Der Techniker kann f r beide Programme die Endtemperatur des Getr nks und die injizierte Luftmenge eingeben EUR 427 00 RBREw Schnelleinstellung LED a LIGHTS Ergonomisches Beleuchtungs system V iSteam
72. tigung STHO 4 23M cA CA 7 s Vin STHO 4 23M B T H 640 565 525 mm 230 V 2 6 kW Kapazit t f r 4x GN 2 3 Abstand 70 mm Elektromechanische Steuerung mit Temperaturreglung von 70 bis 300 C Zeitschaltuhr einstellbar bis 120 Minuten mit akustischem Signal bei abgelaufener Zeit Betriebs Kontrollleuchten Beschwadungsautomatik Garraum Entfeuchtung Autoreverse Luftzirkulation im Backraum mit automatischer Gebl seumsteuerung Beleuchtung OPTION Handbrause EUR 1 499 00 STHO 5 1M B T H 830 640 595 mm 400 V 725 kW Kapazit t f r 5 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 2 598 00 STHO 71M B T H 830 640 760 mm 400 V 12 5 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 3 475 00 STHO 10 1M B T H 830 640 970 mm 400 V 14 5 kW Kapazit t f r 10 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 4 148 00 STHO 10 1M 101 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D C a 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C fa 5 X Convotherm Highlights Verschwindet r Mehr Sicherheit Platz und Bewegungsfreiheit erm glicht die Verschwindet r Die seitlich am Ger t einfach zur ckschiebbare T re beseitigt die Gefahr des Verbrennens und verbessert somit die Arbeitsabl ufe ausgenommen Serie mini Advanced Closed System Crisp 6 Tasty Ihre Speisen werden nicht nur crisp 8 tasty sprich safti
73. und Messer aus Chromnickelstahl einfach abnehmbarer Schneidsatz zur Reinigung Start Stoppschalter Stundenleistung bis 100 kg Gewicht 18 kg EUR 997 00 Fleischwolf PS22 B T H 310 440 480 mm 230 V 0 74 kW Geh use und Tasse in Chromnickelstahl schwere Ausf hrung leistungs starker Motor mit Bel ftung Einf llwanne fix mit Handschutz einfach ab nehmbarer Schneidsatz zur Reinigung Start Stoppschalter Stundenleistung bis 280 kg Gewicht 31 kg ohne Schneidsatz muss extra bestellt werden EUR 1 489 00 Schneidsatz Enterprise f r PS22 EUR 369 00 82 mm Schnecke Aluminium Messer und Loch scheibe mit 6 mm Lochung in Chromnickelstahl Schneidsatz Unger f r PS22 EUR 72100 82 mm Schnecke Vorschneidscheibe Doppel schneidemesser und Lochscheibe mit 6 mm Lochung in Chromnickelstahl Fleischwolf PS32 B T H 310 460 480 mm 400 V 1 5 kW Geh use und Tasse in Chromnickelstahl schwere Ausf hrung leistungs starker Motor mit Bel ftung Einf llwanne fix mit Handschutz einfach ab nehmbarer Schneidsatz zur Reinigung Start Stoppschalter Stundenleistung bis 425 kg Gewicht 33 kg ohne Schneidsatz muss extra bestellt werden EUR 1 581 00 Schneidsatz Enterprise f r PS32 EUR 479 00 98 mm Schnecke Aluminium Messer und Loch scheibe mit 6 mm Lochung in Chromnickelstahl Schneidsatz Unger f r PS32 EUR 1 041 00 98 mm Schnecke Vorschneidscheibe Doppel schneidemesser und Lochscheibe mit 6 mm Loch
74. versiegeltes 6 mm starkes Glaskeramikfeld mit 4 quadratischen Heizzonen 4 kW Kontrollleuchten und Restw rmeanzeige EUR 201 00 Glaskeramikherd NV9FE BE B T H 800 900 870 mm 400 V 22 kW hermetisch versiegeltes 6 mm starkes Glaskeramikfeld mit 4 quadratischen Heizzonen 4 4 kW Kontrollleuchten und Restw rmeanzeige Unterbau Elektrobackofen 6 kW GN 2 1 mit Ober und Unterhitze 1 Thermostat Gitterrost GN 2 1 EUR 5 848 00 47 G4 Serie 90 LE GRANDI CUCINE DAL 1972 Induktionsherd NI9 4TE B T H 400 900 870 mm 400 V 10 kW Induktionsherd mit 2 unabh ngigen Heizzonen hochwertige Induktionstechnik Durchmesser je 280 mm a5 kW Aufpreis f r fl chendeckende Induktionstechnik 7 kW inkl Unterbau NBV9 4 und T r NXBV P4 EUR 8 224 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung Induktionsherd NI9 8TE B T H 800 900 870 mm 400 V 20 kW Induktionsherd mit 4 unabh ngigen Heizzonen hochwertige Induktionstechnik Durchmesser je 280 mm 5 kW Aufpreis f r fl chendeckende Induktionstechnik 7 kW inkl Unterbau NBV9 8 und Doppelt r EUR 13 101 00 x O D gt C D fa 5 X Induktionswok NIW9 4TE B T H 400 900 870 mm 400 V 5 kW Induktionswok mit 1 Heizzone hochwertige Induktionstechnik Durchmesser 300 mm 5 kW Aufpreis f r fl chendeckende Induktionstechnik 7 kW inkl Unterbau NBV9 4 und T r NXBV P4 EUR 4 962 00 Elektronudelkocher NPC9 4E B
75. visuelle Anleitung zur einfachen und hygienischen Reinigung der Maschine Benutzerdefinierte Einstellungen programmieren Sie Pacojet 2 entsprechend Ihren eigenen W nschen e LUn bertroffene Lebensdauer Exklusiver in der Schweiz f r den Pacojet entwickelter b rstenloser Motor mit verl ngerter 5 j hriger Garantie au erordentliche Leistungsf higkeit und Zuverl ssigkeit h rbar leiser und nahezu verschlei frei e Neues internationales Pacojet 2 Rezeptbuch exquisite kulinarische Inspiriationen kreiert von Pacojet K chen aus der ganzen Welt e Hochwertiges Zubeh r mit Nachhaltigkeitsfaktor Pacojet 1 Zubeh r kann ohne Ausnahme auch mit Pacojet 2 verwendet werden 13 P Listenpreise exkl MWSt Pacojet 2 HA Hier werden kulinarische Tr ume wahr Der neue Pacojet 2 bietet Innovationen mit au Bergew hnlichem Nutzwert perfekt f r K che mit den h chsten Erwartungen in Espressotechnik Sp ltechnik der Systemgastronomie bei intensiver Nutzung und vieles mehr Kreativit t entfesselt einfach Ideen verwirklichen mit Leich tigkeit eigene Spezialit ten zubereiten durch Originalit t G ste begeistern Exquisite Ergebnisse nat rliche Farben intensive Aromen ultrafeine Textur Profitabel und wirtschaftlich Einsparung von Arbeitszeit und Kosten weniger Lebensmittelreste f r maximalen Gewinn K chentechnik Wasseraufbereitung Schnell und einfach zu reinigen ein automatischer Reinigungs
76. von 5 C bis 35 C EUR 3 470 00 Eislagerschrank 5010 NFN S Inox FROST B T H 670 890 1950 mm 230 V 1 5 kW Ausf hrung Chromnickelstahl EUR 4 129 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung SPEISEEIS Schockfroster 0040 NFA Plast B T H 670 640 1260 mm 230 V 1 2 kW Speziell f r das Schocken von frisch erzeugtem Speiseeis durch starke Luftumw lzung Ausf hrung au en plastifiziert innen Chromnickelstahl Isolierung aus FCKW freiem hochdichtem Poly urethan Schaum elektronische Steuerung temperaturgesteuertes Schockfrosten automatische Abtauung inkl 2 Roste 510 450 mm Kapazit t f r 9 Eisbeh lter 5 Liter 360x165x120 mm Volumen 210 Liter Temperaturbereich 18 40 C EUR 3 442 00 SPEISEEIS Schockfroster 0040 NFA INOX B T H 670 640 1260 mm 230 V 1 2 kW Ausf hrung Chromnickelstahl EUR 4 078 00 0040 NFN Inox Option Kerntemperaturf hler f r 0040 NFA EUR 325 00 K chen 6 Barger te SAA Celere ia K hltechnik Vitrinentechnik Weitere Schockfroster siehe Seiten 174 175 207 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 8 Barger te SEI lt elalelineju iin teinn a K hltechnik Vitrinentechnik RG O RG 4 Zubeh r Eistechnik 6 Reinigungsmittel Taylor Lube RG 0 Spezialfett zum Schmieren von Dichtungen und Kunststoffteilen f r Eismaschinen und Sahneautomaten Lebensmittelecht Set bestehen
77. x a O D gt Q dp Geschirrsp ler Durchschub Geschirrsp ler Niagara 381L B T H 790 700 755 1565 mm 400 V 11 kW EVI Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und Diagnosesystem ECC tiefgezogener Waschtank mit doppeltem Filtersystem EWT patentierte leistungsstarke und ger uscharme Waschpumpe EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch e doppelwandige Konstruktion mit ergononomischen Hauben Liftsystem f r leichtes ffnen selbstreinigende Waschd sen Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzyklendauer 60 90 120 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf Tankvolumen 30 Wasserverbrauch ca 3 5 I Korb Einschubh he 465 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher e Preis ohne Tische EUR 6 229 00 Durchschub Geschirrsp ler River 382 L B T H 790 700 755 1565 mm 400 V 11 kW Elektronische Steuerung EGI mit bersichtlichem umfangreichem Display f r h chsten Bedienkomfort ECC tiefgezogener Waschtank mit doppeltem Filtersystem EWT patentierte leistungsstarke und ger uscharme Waschpumpe ERT Nachsp lsystem mit Ablauf und Nachsp lpumpe garantiert konstanten Wasserdruck und gleich bleibende Wassertemperatur geringer Wasserverbrauch erm glicht sparsame Dosierung der Reingungs und Klarsp lmittel ber eingebaut
78. 0 aa o eb M an S X RG 2 Pacojet 1 f Der Pacojet ist ein hochwertiges Universalger t zur Verarbeitung und portionsweiser Zubereitung von Eis Sorbets Mousses Saucen Fonds uvm Zudem erm glicht er jedem Koch Arbeitszeit und den Wareneinsatz zu senken und damit den t glichen Ertrag zu erh hen Pacossieren nennt man das innovative System das frische tiefgefrorene Rezeptzutaten direkt zu einer einmalig feinen Konsistenz p riert ohne Auftauen Das Ergebnis ist ein Produkt von intensivem nat rlichem Geschmack und bei Sorbets und Eiscremes auch mit idealer Service temperatur Der Pacojet passt in jede K che ist kompakt leistungsstark und l sst sich berall problemlos aufstellen Pacojeti1 B T H 200 300 500 mm 230 V 1 kW Bechergr e 1 Liter Max F llmenge 0 8 Liter Durchmesser 13 cm H he 13 5 cm Ideale Pacossiertemperatur 22 C Messer Drehzahl 2000 U min EUR 3 498 00 Zum Pacojet 1 2 geh ren 1 Pacojet Maschine Art Nr 17000 2 Pacossierbecher Deckel Art Nr 42249 1 Pacossierfl gel standard Art Nr 10156 1 Schutzbecher Art Nr 20279 1 Spritzschutz Art Nr 42273 1 Sp leinsatz Art Nr 30538 1 Becherdichtung Art Nr 42300 1 Reinigungseinsatz Art Nr 42296 1 Chromspachtel Art Nr 42309 1 Gebrauchsanleitung Art Nr 92054 1 Rezeptbuch nur bei Mod 1 Art Nr 68310 130 Listenpreise exkl MWSt Pacojet Zubeh r AHA Zube
79. 0 5126A 1200 600 850 EUR 1 004 00 S136A 1300 600 850 EUR 1 032 00 5146A 1400 600 850 EUR 1 060 00 S156A 1500 600 850 EUR 1 132 00 S166A 1600 600 850 EUR 1205 00 5176A 1700 600 850 EUR 1 234 00 S186A 1800 600 850 EUR 1265 00 5196A 1900 600 850 EUR 1 303 00 S206A 2000 600 850 EUR 1 340 00 Tiefe 700 mm Ware kurzfristig lieferbar Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt B087A 800 700 850 EUR 944 00 B097A 900 700 850 EUR 977 00 S107A 1000 700 850 EUR 993 00 5117A 1100 700 850 EUR 1 027 00 S12 A 1200 700 850 EUR 1 059 00 5137A 1300 700 850 EUR 1 090 00 5147A 1400 700 850 EUR 1120 00 5157A 1500 700 850 EUR 1 198 00 516 A 1600 700 850 EUR 1 2 5 00 5177A 1700 700 850 EUR 1 309 00 5187A 1800 700 850 EUR 1 343 00 5197A 1900 700 850 EUR 1 383 00 S2PU A 2000 700 850 EUR 1 425 00 234 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Arbeitsschr nke mit T ren 8 Laden AMT e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Espressotechnik Sp ltechnik lt Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt Ausf hrung zusammengebaut verschwei t T ren doppelwandig e L nge 1200 mm mit Fl gelt ren B L nge ab 1600 mm mit Schiebet ren 9 e Ladenstock mit 3 Laden mit Vollausz gen rechts Ohne Spritzschutzkante Tiefe 600 und 700 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BCD 126C 1200 600 850 EU
80. 0 EUR 485 00 EUR 514 00 EUR 529 00 EUR 541 00 EUR 565 00 EUR 581 00 RG 4 Ware kurzfristig lieferbar Listenpreis exkl MWSt EUR 344 00 EUR 352 00 EUR 359 00 EUR 379 00 EUR 404 00 EUR 425 00 EUR 446 00 EUR 467 00 EUR 489 00 EUR 501 00 EUR 524 00 EUR 541 00 EUR 565 00 EUR 587 00 EUR 608 00 Listenpreise exkl MWSt Arbeitstische mit Bodenbord TSQR Mit Spritzschutzkante 100 20 mm Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm f r gleichm ige Belastbarkeit Unterf tterung laminiert e Untergestell Bodenbord mit U Profil verst rkt e Standardausf hrung zerlegt zum Zusammenschrauben sehr einfaches und robustes System e Aufpreis f r Lieferung zusammengebaut verschwei t 10 Tiefe 600 mm Modell RG 4 066A 076A 086A 096A 106A 116A 126A 136A 146A 156A 166A 176A 186A 196A 206A Tiefe 700 mm Modell 067A 077A 087A 097A 107A 117A x 127A 137A x 147A 157A 167A 177A 187A 197A 207A B T H mm 600 600 850 700 600 850 800 600 850 900 600 850 1000 600 850 1100 600 850 1200 600 850 1300 600 850 1400 600 850 1500 600 850 1600 600 850 1700 600 850 1800 600 850 1900 600 850 2000 600 850 B T H mm 600 700 850 700 700 850 800 700 850 900 700 850 1000 700 850 1100 700 850 1200 700 850 1300 700 850 1400 700 850 1500 700 850 1600 700 850 1700 700 850 1800 700 850 1900 700 850 2000 700 850 Listenpreis exkl
81. 0 900 250 mm 400 V 16 kW ohne Unterbau Kochfeld mit 4 quadratischen Kochplatten 300x300 mm 4 kW EUR 3 353 00 Elektroherd mit Elektrobackofen NCY9FE BE B T H 800 900 870 mm 400 V 22 kW Kochfeld mit 4 quadratischen Kochplatten 300x300 mm a 4 kW Unterbau Elektrobackofen GN 2 1 6 kW mit Ober und Unterhitze 1 gemeinsames Thermostat Gitterrost GN 2 1 EUR 3 092 00 46 Listenpreise exkl MWSt G4 MARENO LE GEAKNDI CUCINE DAL 1922 Serie 90 Elektrokochfeld NCT9 8E B T H 800 900 250 mm 400 V 16 kW ohne Unterbau Kochfeld Stahl Fe 510 mit abgerundeten Ecken Oberfl che chromsatiniert B T H 710 695 18 mm 4 Kochzonen rund 300 mm 4 kW Thermostat 100 400 C EUR 4 921 00 Elektrokochfeld mit Elektrobackofen NCT9FE 8E B T H 800 900 870 mm 400 V 22 kW Kochfeld Stahl Fe 510 mit abgerundeten Ecken Oberfl che chromsatiniert B T H 710 695 18 mm 4 Kochzonen rund 300 mm 4 kW Thermostat 100 400 C Unterbau Elektrobackofen 6 kW GN 2 1 mit Ober und Unterhitze 1 Thermostat Gitterrost GN 2 1 EUR 6 982 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x ES S Jo 5 X Glaskeramikherd NV9 4E B T H 400 900 250 mm 400 V 8 kW hermetisch versiegeltes 6 mm starkes Glaskeramikfeld mit 2 quadratischen Heizzonen 4 4 kW Kontrollleuchten und Restw rmeanzeige EUR 2 5 6 00 Glaskeramikherd NV9 8E B T H 800 900 250 mm 400 V 16 kW hermetisch
82. 0 mm 400 V 6 kW hochwertige leistungsstarke Ausf hrung geschliffene Stahlplatte Chromnickelstahl Heizelemente 2 Heizzonen Thermosta te bis 300 C Kontrollleuchten EUR 667 00 Grillplatte ST PSR 900E B T H 920 450 190 mm 400 V 9 kW hochwertige leistungsstarke Ausf hrung geschliffene Stahlplatte Chromnickelstahl Heizelemente Thermosta te bis 300 C Kontroll leuchten 3 Heizzonen EUR 867 00 PSR 900E Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O Ri C O c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C fa 5 X Pizzaofen TIZIANO Vorderfront aus Chromnickelstahl Backkammernboden aus speziellem Schamott Innenbeleuchtung Isolierung aus Steinwolle e Feuchtigkeitsablass Gro es Sichtfenster Gepanzerte elektrische Heizwiderst nde Zwei Thermostate bis zu 450 C f r getrennte Steuerung der Ober und Unterhitze Backkammer Thermometer zur Temperaturanzeige e TZ 420 Innenma B T H 420 420 145 mm TZ 425 Innenma B T H 520 520 145 mm TZ 430 Innenma B T H 620 620 145 mm e TZ 435 Innenma B T H 720 720 145 mm RG 4 TZ 420 1M B T H 702 564 385 mm 400 V 2 3 kW EUR 1 012 00 TZ 425 TZ 425 1M B T H 802 664 385 mm 400 V 4 kW EUR 1119 00 TZ 425 2M B T H 802 664 700 mm 400 V 8 kW EUR 1 958 00 TZ 430 TZ 430 1M B T H 902 764 385 mm 400 V 4 6 kW EUR 1 215 00 TZ 430 2M B T H 9
83. 00 197A R 1900 700 850 EUR 663 00 z 207A R 2000 700 850 EUR 692 00 Pi 27 LLI Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Arbeitstische mit Bodenbord TSQR Ohne Spritzschutzkante e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm f r gleichm ige Belastbarkeit Unterf tterung laminiert e Untergestell Bodenbord mit U Profil verst rkt e Standardausf hrung zerlegt zum Zusammenschrauben sehr einfaches und robustes System Aufpreis f r Lieferung zusammengebaut verschwei t 10 Tiefe 600 mm Modell 066C 076C 086C 096C 106C 116C lebt 136C 146C 156C 166C 176C 1860 196C eD6C Tiefe 7 00 mm Modell 067C 077C 087C 097C 107G 117C 12 C 137C 14 C 157C 16 C 177C 187G 197C 2075 gt 18 B T H mm 600 600 850 700 600 850 800 600 850 900 600 850 1000 600 850 1100 600 850 1200 600 850 1300 600 850 1400 600 850 1500 600 850 1600 600 850 1700 600 850 1800 600 850 1900 600 850 2000 600 850 B T H mm 600 700 850 700 700 850 800 700 850 900 700 850 1000 700 850 1100 700 850 1200 700 850 1300 700 850 1400 700 850 1500 700 850 1600 700 850 1700 700 850 1800 700 850 1900 700 850 2000 700 850 Listenpreis exkl MWSt EUR 393700 EUR 344 00 EUR 352 00 EUR 367 00 EUR 386 00 EUR 404 00 EUR 422 00 EUR 443 00 EUR 464 0
84. 00 400 250 EUR 673 00 15127 1200 700 850 500 500 250 EUR 693 00 15146 1400 600 850 500 400 250 EUR 763 00 15147 1400 700 850 500 500 250 EUR 751 00 Mit Bodenbord Tiefe 600 und 700 mm Modell B T H mm Becken Listenpreis exkl MWSt 1SR106 1000 600 850 400 400 250 EUR 733 00 15R107 1000 700 850 400 500 250 EUR 760 00 15R126 1200 600 850 500 400 250 EUR 774 00 15R127 1200 700 850 500 500 250 EUR 806 00 1SR146 1400 600 850 500 400 250 EUR 873 00 15R147 1400 700 850 500 500 250 EUR 874 00 2 24 Listenpreise exkl MWSt Doppel Sp ltische mit Ablage LSOG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Beckenblende Lieferung zusammengebaut verschwei t Ablagefl che rechts Unterbau offen Tiefe 600 und 700 mm Modell Becken Listenpreis exkl MWSt 2D146 1400 600 850 400 400 250 EUR 913 00 2D147 1400 700 850 400 500 250 EUR 939 00 2D166 16007 600 850 400 400 250 EUR 975 00 2D167 1600 700 850 400 500 250 EUR 990 00 2D186 1800 600 850 500 400 250 EUR 1 026 00 2D187 1800 700 850 500 500 250 EUR 1 031 00 eD206 2000 600 850 500 400 250 EUR 1 063 00 2D207 2000 700 850 500 500 250 EUR 1 116 00 Ware kurzfristig lieferbar Mit Bodenbord Tiefe 600 und 700 mm Modell Becken Listenpreis exkl MWSt 2 DR146 1400 600 850 400 400 250 EUR 1023 00 2DR147 1400 700 850 400 500 250 EUR 1 062 00 2 DR166
85. 00 850 EUR 1 390 00 f SR 126C 1200 600 850 EUR 1 416 00 z SR 136C 1300 600 850 EUR 1 443 00 m SR 146C 1400 600 850 EUR 1 470 00 2 SR 156C 1500 600 850 EUR 1 530 00 SR 166C 1600 600 850 EUR 1 590 00 Z SR 1 6C 1700 600 850 EUR 1 618 00 SR 186C 1800 600 850 EUR 1 646 00 SR 196C 1900 600 850 EUR 1 681 00 SR 206C 2000 600 850 EUR 1 716 00 Tiefe 700 mm x 8 A e 0b gt Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt E O BR 087C 800 700 850 EUR 1 309 00 gt BR 097C 900 700 850 EUR 1 335 00 Z BR 107C 1000 700 850 EUR 1 363 00 E SR 107C 1000 700 850 EUR 1 418 00 5 SR 117C 1100 700 850 EUR 1 446 00 Q SR 127C 1200 700 850 EUR 1 476 00 SR 137C 1300 700 850 EUR 1 505 00 SR 147C 1400 700 850 EUR 1 535 00 5 SR 157C 1500 700 850 EUR 1 599 00 D SR 167C 1600 700 850 EUR 1 662 00 SR 177C 1700 700 850 EUR 1 695 00 P SR 187C 1800 700 850 EUR 1 725 00 T SR 197C 1900 700 850 EUR 1 764 00 g SR 207C 2000 700 850 EUR 1 804 00 T D T pe LLI a7 RG 4 W rmeschr nke AMT Mit Spritzschutzkante 100 20 mm e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Espressotechnik Sp ltechnik e Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt Ausf hrung zusammengebaut verschwei t T ren doppelwandig e L nge bis 1000 mm mit Fl gelt ren B x e L nge ab 1000 mm mit Schiebet ren 5 e Anschlusswert
86. 02 764 700 mm 400 V 9 2 kW EUR 2 219 00 TZ 435 TZ 435 1M B T H 1002 864 385 mm 400 W 5 2 kW EUR 1 347 00 TZ 435 2M B T H 1002 864 700 mm 400 V 10 4 kW EUR 2 478 00 122 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Pizzaofen RAFFAELO Espressotechnik Sp ltechnik e Vorderfront aus Chromnickelstahl e Feuchtigkeitsablass Backkammernboden aus speziellem Schamott e Doppelt rgriff beidseitig e Verst rkte Isolierung aus Steinwolle Gro es Sichtfenster Gepanzerte elektrische Heizwiderst nde e Abzugshauben und Untergestelle auf Beleuchtung der Backkammer mit Halogenlampe Anfrage e Version E Digitale Steuerung 1 Thermostat f r die Back kammerntemperatur 1 Thermostat f r die Kon trolle der Temperatur der Backfl che Wasseraufbereitung e Version D Computersteuerung 1 Thermostat f r die Back kammerntemperatur 2 Leistungsregler welche unabh ngig die Ober und Unterhitze kontrollieren 0 100 Diese Steuerung erm glicht eine er ta O D Ri C D c 5 X hebliche Energieeinsparung 100 Backprogramme Einschaltautomatik RF 435 Innenma B T H 720 720 160 mm RF 635 Innenma B T H 720 1080 160 mm e RF 630L Innenma B T H 1080 720 160 mm RF 935 Innenma B T H 1080 1080 160 mm RF 435 RF 435 1E B T H 1110 900 426 mm 400 V 5 1 kW EUR 1 955 00 RF 435 1D B T H 1110 900 426 mm 400 V 5 1 kW EUR 2 777 00 RF 435 2E B T H 1110 900 752 mm 400 V 10 2 kW EUR 9 1100 RF
87. 10 8 kg 90 min Schockfrosten von 90 C auf 18 C ca 3 6 kg 240 min Isolierdicke 55 mm EUR eu DM51 ME B T H 745 700 870 mm 230 V 0 8 kW Kapazit t f r 5x GN1 1 oder 600x400 mm Schnellk hlen von 90 C auf 3 C ca 14 4 kg 90 min Schockfrosten von 90 C auf 18 C ca 72 kg 240 min Isolierdicke 55 mm EUR 4 021 00 DMS5S1M B T H 745 700 870 mm 230 V 1 35 kW Kapazit t f r 5x GN1 1 oder 600x400 mm Schnellk hlen von 90 C auf 3 C ca 20 kg 90 min Schockfrosten von 90 C auf 18 C ca 12 kg 240 min Isolierdicke 55 mm EUR 4 677 00 DM101L B T H 800 830 1750 mm 400 V 3 2 kW Kapazit t f r 10x GN1 1 oder 600x400 mm Schnellk hlen von 90 C auf 3 C ca 42 kg 90 min Schockfrosten von 90 C auf 18 C ca 25 kg 240 min Isolierdicke 75 mm mit Mehrpunktkerntemperaturf hler EUR 7 542 00 K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kiil Vitrinentechnik DM101 L 174 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Schnellk hler Schockfroster Schnellk hler Schockfroster BK3 2 3 B T H 600 600 400 mm 230 V 0 7 kW Ausf hrung in Chromnickelstahl K hlraum mit abgerundeten Ecken Isolierung aus FCKW Freiem hochdichten Polyurethan Schaum leis aT tungsstarker Verdampfer und Ventilator elektronische Steuerung Tecnomac manuelle Abtauung Kerntemperaturf hler optional verst rkte Ausf hrung auch f r Speiseeis geeignet Kapazit t f r 3x GN 2 3 Abstand 70 mm Schnellk hlen von
88. 11 555 161 mm 400 V 2x 5 kW EUR 3 249 00 2 Spulen 220 mm rund passend f r Glas 300x600 mm oder 600x600 mm ie Listenpreise exkl MWSt Induktionstechnik NDUCS Einbauger te Einbauherd 2 Kochzonen SH DU IN L610 CL 3500 610 B T H 311 610 161 mm 400 V 2x 3 5 kW EUR 3 142 00 2 Spulen 270 mm wahlweise rund oder inducetlons concept systems Espressotechnik Sp ltechnik quadratisch passend f r Glas 375x650 mm oder 650x650 mm CL 5000 610 B T H 311 610 161 mm 400 V 2x 5 kW EUR 3 273 00 2 Spulen 270 mm wahlweise rund oder auadratisch passend f r Glas 375x650 mm oder 650x650 mm Wasseraufbereitung Einbauherd 2 Kochzonen SH DU IN L655 CL 3500 655 B T H 311 655 161 mm 400 V 2x 3 5 kW EUR 3 164 00 2 Spulen 270 mm wahlweise rund oder x C ES S Jo je 5 X quadratisch passend f r Glas 360x720 mm oder 720x720 mm CL 5000 655 B T H 311 655 161 mm 400 V 2x 5 kW EUR 3 296 00 2 Spulen 270 mm wahlweise rund oder auadratisch passend f r Glas 360x720 mm oder 720x720 mm Option Cerangl ser Ceranglas 360x360x6 mm 1 Kochzone EUR 188 00 Ceranglas 300x600x6 mm 2 Kochzonen EUR 314 00 Ceranglas 375x650x6 mm 2 Kochzonen EUR 370 00 Ceranglas 360x720x6 mm 2 Kochzonen EUR 370 00 Ceranglas 600x600x6 mm 4 Kochzonen EUR 63000 Ceranglas 650x650x6 mm 4 Kochzonen EUR 741 00 Ceranglas 720x720x6 mm 4 Kochzonen EUR 741 00 Option Einbaukit falls erforderlic
89. 1600 600 850 400 400 250 EUR 109300 2DR167 1600 700 850 400 500 250 EUR 1 122 00 PDR186 1800 600 850 500 400 250 en 1 159 00 2DR187 1800 700 850 500 500 250 EUR 1 177 00 eDR20U6 2000 600 850 500 400 250 EUR 1 198 00 2DR207 2000 700 850 500 500 250 EUR 1 272 00 RG 4 E Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Doppel Sp ltische mit Ablage LSOG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Beckenblende Lieferung zusammengebaut verschwei t Ablagefl che links Unterbau offen Tiefe 600 und 700 mm RG 4 Modell B T H mm Becken Listenpreis exkl MWSt 25146 1400 600 850 400 400 250 FUR 91300 25147 1400 700 850 400 500 250 EUR 939 00 25166 1600 600 850 400 400 250 EUR 975 00 25167 1600 700 850 400 500 250 EUR 990 00 25186 1800 600 850 500 400 250 EUR 1 026 00 25187 1800 700 850 500 500 250 EUR 1 031 00 25206 2000 600 850 500 400 250 EUR 1 063 00 25207 2000 700 850 500 500 250 EUR 1 116 00 Mit Bodenbord Tiefe 600 und 700 mm Modell Becken Listenpreis exkl MWSt PSR146 1400 600 850 400 400 250 EUR 1 023 00 2SR147 1400 700 850 400 500 250 EUR 1
90. 1900 600 850 EUR 1 238 00 S26 2000 600 850 EUR Te7 2 00 Tiefe 700 mm z E O eb C 0b 5 gt Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt E 8 B087C 800 700 850 EUR 915 00 2 B097C 900 700 850 EUR 949 00 Z 5107C 1000 700 850 EUR 946 00 z S117C 1100 700 850 EUR 980 00 E 5127C 1200 700 850 EUR 1 013 00 S137C 1300 700 850 EUR 1 040 00 D 5147C 1400 700 850 EUR 1 068 00 S157C 1500 700 850 EUR 1 120 00 5 5167C 1600 700 850 EUR 1 173 00 D 5177C 1700 700 850 EUR 1 225 00 5187C 1800 700 850 EUR 1 278 00 5197C 1900 700 850 EUR 1 318 00 S207C 2000 700 850 EUR 1 356 00 f T p Oo LLI e Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Arbeitsschr nke mit T ren AMT Mit Spritzschutzkante 100 20 mm Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt e Ausf hrung zusammengebaut verschwei t T ren doppelwandig L nge 800 und 900 mm mit Fl gelt ren B L nge ab 1000 mm mit Schiebet ren S Tiefe 600 mm RG 4 Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BO86A 800 600 850 EUR 907 00 BO0O96A 900 600 850 EUR 935 00 S106A 1000 600 850 EUR 944 00 S116A 1100 600 850 EUR 974 0
91. 2 00 K chentechnik Wasseraufbereitung eb Pa 0 ra je C 40 M o eb M an S X SV 310S 230 V 0 37 kW B T H 384 455 385 mm Au en B T H 330 360 95 mm Innen alle Funktionen werden durch einen leicht pro grammierbaren Mikroprozessor berwacht der von einem extrem genauen Sensor gesteuert wird einfache Programmierung Vakuumpumpe 10 m h nutzbare Schwei l nge 314 mm max Enddruck 2 mbar EUR 2 892 00 146 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Vakuumverpackungsmaschinen SV 410S 230 V 0 37 kW B T H 500 500 413 mm Au en B T H 430 415 145 mm Innen alle Funktionen werden durch einen leicht pro grammierbaren Mikroprozessor berwacht der von einem extrem genauen Sensor gesteuert wird Doppelnahtschwei ung einfache Programmierung Vakuumpumpe 10 m h nutzbare Schwei l nge 414 mm max Enddruck 2 mbar EUR 3 999 00 Espressotechnik Sp ltechnik SV 420S 230 V 0 75 kW B T H 500 500 448 mm Au en B T H 430 415 180 mm Innen alle Funktionen werden durch einen leicht pro grammierbaren Mikroprozessor berwacht der von einem extrem genauen Sensor gesteuert wird Doppelnahtschwei ung einfache Programmierung Vakuumpumpe 20 m3 h nutzbare Schwei l nge 414 mm max Enddruck 2 mbar EUR 4 613 00 K chentechnik Wasseraufbereitung ab 1 0 tan b C 40 aa o eb de 5 X Zu
92. 2 00 Au enma e B T H 1370 1380 400 mm 400 V 11 kW DoppelbackkammerCIT CIT 6 6 MC Innenma e B T H 1050 700 160 mm EUR 5 468 00 Au enma e B T H 1370 1030 715 mm 400 V 8 8 8 8 kW CIT 9 9 MC Innenma e B T H 1050 1050 160 mm EUR 6 02700 Au enma e B T H 1370 1380 715 mm 400 V 11 11 kW 124 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Konditorofen Teorema Polis PW l Forni e Macchine Ovens and Machines Teorema Polis PW ist das Ergebnis von 60 Jahren Erfahrung und von gro en Investitionen in Technologie Menschenkraft und Forschung Elektrische Modular fen f r Konditorei B ckerei Pizza und Gastronomie Die hohe Qualit t der verwendeten Materialien und Komponenten gew hrleisten eine hohe Gebrauchszuverl ssigkeit e Heizelemente aus Edelstahl verst rkt im T rbereich zum Ausgleich von W rmeverlusten Backkammern mit zwei Nutzh hen 18 und 30 cm mit Ausnahme der Baureihe PW 2S und PW 8 H he 18 cm e Backkammer mit Doppelglast re und Boden aus gepr gtem Metall Steinboden optional Getrennte Leistungssteuerung von Ober und Unterhitze Standardsteuerung Steuerung Deluxe optional Digitale Schalttafel mit elektronischer Karte mit 9 Programmen und traditi oneller Tastatur Temperaturkontrolle ber eine Sonde Anzeige der aktuellen und der eingestellten Temperaturen Einschaltprogrammierung Temperatur abrufbar Digitale Schalttafel mit elektronischer Karte mit 20 Programmen und Ta
93. 2 mm 1 Kochplatte 220 mm 2 6 kW 1 Kochplatte 180 mm 1 5 kW 6 Stufen Temperaturregelung f r jede Kochplatte EUR 572 00 Einbau E Herd PCE 60D B T H 600 600 75 mm 400 V 8 2 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 592 592 mm 2 Kochplatten 200 mm 2 6 kW 2 Kochplatten 180 mm 1 5 kW 6 Stufen Temperaturregelung f r jede Kochplatte EUR 887 00 Einbau Keramikkochfeld PCVE 40D B T H 400 600 70 mm 400 V 4 2 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 592 mm Kochfeld aus Glaskeramik 2 Kochplatten 1x 240 mm 2 4 kW 1x 180 mm 1 8 kW Energieregler zur Temperaturkontrolle EUR 1 160 00 Einbau Keramikkochfeld PCVE 60D B T H 600 600 75 mm 400 V 7 8 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 592 592 mm Kochfeld aus Glaskeramik 4 Kochplatten 2x 240 mm 2 4 kW 1x 180 mm 1 8 kW 1x 145 mm 1 2 kW Energieregler zur Temperaturkontrolle EUR 1 613 00 50 u 50 e Ti qa i r mh 5 apg l j m En 5 u ENT Be m En 72 Z 55 Listenpreise exkl MWSt Einbauger te Einbau Gasherd PCGD 41 B T H 400 600 250 mm Gasleistung 9 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 592 mm 2 offene Kochstellen 1x 3 5 kW 1x 5 5 kW 2 emaillierte Roste EUR 807 00 Einbau Gasherd PCGD 61 B T H 600 600 250 mm 18 kW Gasleistung Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 592 592 mm 4 offene Kochstellen 2x 3 5 kW 2x 5 5 kW 2 e
94. 20 mm 400 V 9 8 kW 2 Heizzonen Bratfl che 720x520 mm Einbau Grillplatte hartverchromt STGE40C B T H 400 600 120 mm 400 V 4 5 kW 1 Heizzone Bratfl che 320x520 mm Abwurfschacht Teflonstopfen optional mit Spritzschutz Plattenmaterial hartverchromt Heizung mit ALUBLOCK Speichertechnik hohe W rmespeicherkapazit t und gleichm ige W rmeverteilung EN 9 292 00 EUR 3 932 00 EUR 4 034 00 EUR 4 938 00 EUR 2 631 00 STGE50C B T H 500 600 120 mm 400 V 6 kW 2 Heizzonen Bratfl che 420x520 mm EUR 3 232 00 STGE60C B T H 600 600 120 mm 400 V 75 kW 2 Heizzonen Bratfl che 520x520 mm EUR 3 550 00 STGE80 C B T H 800 600 120 mm 400 V 9 8 kW 2 Heizzonen Bratfl che 720x520 mm Zubeh r siehe Seite 86 EUR 4 379 00 STGE40 STGE60 STGE40C STGEEOC sis Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c X RG Einbauger te Berner Einbau Nudelkocher BKEA 2 3 Innenma e GN2 3 220 AuBenma e B T 400 600 mm 400 V 8 kW mit 3 Leistungsstufen ohne innenliegende Heizk rper dadurch rei nigungsfreundlich mit Wasserzu und Ablauf f r GN Beh lter und Nudelk rbe geeignet Nicht zum Einschwei en geeignet Espressotechnik Sp ltechnik Grundausstattung wahlweise A oder B A 4 Nudelk rbe 4x GN 1 6 je 143x163x230 mm B 3 Nudelk rbe 3x GN 2 9 je 94x298x230 mm EUR 3 592 00 BKEA 2 3 A BKEA 2 3 B Einbau Nudelkocher
95. 35 195 mm Speicher bis 168 kg EUR 1 144 00 R 190 B T H 820 866 1121 mm F e 135 195 mm Speicher bis 243 kg EUR 1 499 00 R 250 B T H 1082 819 822 mm F e 135 195 mm Speicher bis 252 kg EUR 1 708 00 Zusatzkit f r SV SPN SNM KBT Zwischenplatte muss verwendet werden wenn der Speicher E breiter als die Produktionsmaschine ist 18 0 Listenpreise exkl MWSt Nuggeteiserzeuger und sIMAG Speichersysteme LCE MACHINES e elektronische Steuerung e Verdampfer und Schnecke aus Chromnickelstahl e verst rkter Eisbrecher f r trockenes Eis leicht zu reinigender Luftfilter Direktantrieb e kontinuierliche Produktion e eingebautes Reinigungssystem e Ausf hrung in luft A oder wassergek hlt W gr ere Modelle auf Anfrage station re Speicher R 100 bis R 300 siehe Seite 180 Pr Nuggeteiserzeuger RG 4 SNM 300 B T H 535 660 690 mm 230 V 1 2 kW EUR 5 891 00 Tagesleistung bis ca 270 kg f r Speicher R130 150 190 250 300 SNM 500 B T H 535 660 830 mm 230 V 2 kW EUR 7 712 00 Tagesleistung bis ca 4 0 kg f r Speicher R150 190 250 300 Speicher 6 Transportsystem RC 200 B T H 880 1020 1332 mm Speicherkapazit t bis 137 kg Speicher innen Kunststoff montiert auf einem Gestell zum Aufsetzen einer Produktionsmaschine Ausf hrung in Chromnickelstahl darunter befindet sich 1 St ck isolierter Transportwagen aus Kunststoff Kapazit t 57 kg 1 Stk im Lieferumfang Eisauslass vom Speic
96. 400 V 31 6 kW B T H 2370 770 1565 mm Mit Vorsp lzone Waschzone Klarsp lzone und Trockenzone elektronische Steuerung mit gro em Display Steuerung ber PC und Data Download mit entsprechender Soft ware m glich Konstruktion aus rostfreiem CNS Sp lsystem EBT und Spr harme mit 12 D sen f r ein optimales Waschergebnis gro z gig dimensionierte Konstruktion und Teile f r eine hohe Betriebssicherheit Mit dem Absp lsystem EMR kann sich Wasserver brauch auf bis zu 1 1 I Korb verringern Minimierung der Kosten von Wasser Energie und Chemie Stundenleistung bis zu 270 K rbe Korbgr e 500 x 500 mm Einschubh he 400 mm Korbausstattung 1 Flachkorb 2 Tellerk rbe 1 Besteckk cher Durchlaufrichtung bei Bestellung angeben links oder rechts EUR 24 224 00 Reinigung RG 1 Professional Clean EUR 63 00 2 c O D e Q dp Geschirr und Gl serreiniger f r alle gewerblichen Maschinen Entfernt m helos alle hartn ckigen Verschmutzungen Chlorfrei mm Phosphatfrei Anwendungshinweis Dosierung der Wasserh rte anpassen i F r Aluminium und Buntmetalle nicht geeignet Professional Clean 10 EUR 76 00 Spezialreiniger f r gewerbliche Geschirr und Gl sersp lmaschinen Einsatz speziell bei hohen Wasserh rten Chlorfrei Phosphatfrei p Anwendungshinweis Dosierung der Wasserh rte anpassen eer F r Aluminium und Buntmetalle nicht geeignet a Professional Dry EUR 88 00 Glanztrockner sau
97. 435 2D B T H 1110 900 752 mm 400 V 10 2 kW EUR 5 114 00 RF635 RF 635 1E B T H 1110 1260 426 mm 400 V 7 8 kW EUR 3 007 00 RF 635 1D B T H 1110 1260 426 mm 400 V 7 8 kW EUR 3 672 00 RF 635 2E B T H 1110 1260 752 mm 400 V 15 6 kW EUR 5 054 00 RF 635 2D B T H 1110 1260 752 mm 400 V 15 6 kW EUR 6 303 00 RF 635L RF 635L 1E B T H 1470 900 426 mm 400 V 78 kW EUR 3 282 00 RF 635L 1D B T H 1470 900 426 mm 400 V 78 kW EUR 3 947 00 RF 635L 2E B T H 1470 900 752 mm 400 V 15 6 kW EUR 5 603 00 RF 635L 2D B T H 1470 900 752 mm 400 V 15 6 kW EUR 6 932 00 2 RG 4 Pizzaofen Citizen e Ausf hrung in Chromnickelstahl e Version als Einzelbackkammer und Doppel Espressotechnik Sp ltechnik backkammer mit jeweils getrennter Temperatursteuerung von Ober u Unter hitze Statische Heizung mit verst rkter Heiz leistung im T rbereich Elektromechanische Steuerung Backkammernboden aus speziellem Wasseraufbereitung Schamott f r eine gleichm ige W rme verteilung Jede Backkammer mit Beleuchtung und Dampfablass e Verst rkte W rmeisolation des Geh uses O D gt C D fa 5 X e Modularsystem d h nachtr gliche Erweiterung m glich e W rmeschr nke Hauben Gasmodelle und Untergestelle auf Anfrage EinzelbackkammerCIT CIT6 MC Innenma e B T H 1050 700 160 mm EUR 3 422 00 Au enma e B T H 1370 1030 400 mm 400 V 8 8 kW CIT9 MC Innenma e B T H 1050 1050 160 mm EUR 3 62
98. 50 EUR 93700 176C 1700 600 850 EUR 979 00 186C 1800 600 850 EUR 1 019 00 196C 1900 600 850 EUR 1 049 00 206C 2000 600 850 EUR 1 079 00 Tiefe 7 00 mm Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 107C 1000 700 850 EUR 802 00 117C 1100 700 850 EUR 830 00 127C 1200 700 850 EUR 859 00 137C 1300 700 850 EUR 881 00 14 C 1400 700 850 EUR 905 00 157C 1500 700 850 EUR 950 00 167 1600 700 850 EUR 994 00 177C 1700 700 850 EUR 1 039 00 1876 1800 700 850 EUR 1 084 00 197C 1900 700 850 EUR 1 117 00 207C 2000 700 850 EUR 1 150 00 31 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik Arbeitsschr nke offen AMTG Mit Spritzschutzkante 100 20 mm e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert e Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt e Ausf hrung zusammengebaut verschwei t Tiefe 600 mm RG 4 Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 106A 1000 600 850 EUR 829 00 116A 1100 600 850 EUR 855 00 126A 1200 600 850 EUR 882 00 136A 1300 600 850 EUR 907 00 146A 1400 600 850 EUR 931 00 156A 1500 600 850 EUR 994 00 166A 1600 600 850 EUR 1 057 00 176A 1700 600 850 EUR 1 084 00 186
99. 65 770 650 mm fahrbar f r Tischeismaschine C706 und C708 Front abge rundetes Design gro er Stauraum geschlossen mit T re EUR 1 691 00 K chentechnik Wasseraufbereitung Coaxialpumpe Coaxialpumpe f r Modelle C706 708 712 716 pro Mixwanne bei Verwendung von z hfl ssigerem Mix EUR 397 00 Wannen R hrwerk Mix bleibt homogener verhindert das sich Bestandteile des Mixes absetzen f r Modelle C706 708 712 pro Mixwanne kein nachtr glicher Einbau m glich EUR 1 213 00 Luftschacht seitlicher Luftschacht zur Abluftf hrung nach oben bei Iuftgek hlten Maschinen f r Modelle C706 708 712 716 EUR 196 00 Sirup verschiedene Sorten pro Beutel f r ca 800 Portionen FEUR JJ K chen amp Barger te AEA Keeli rely K hltechnik Vitrinentechnik 2 04 Listenpreise exkl MWSt RG 4 RG 1 Konditormaschinen 8 Sahnemaschinen Multifunktionsmaschine ST RT50 A MAX RG 4 B T H 435 710 571 24 mm 230 V 1 6 kW Allroundger t f r kreative K che Patissiers und Ausbildungsbetriebe Elektronische Steuerung mit 50 Programmen zur Produktion von Speiseeis Sorbets und Granatina zum Pasteurisieren f r Cremen Saucen Gelatine Marmelade aber auch zum Kochen und Heisshalten von Risotto u v m exakte Geschwindigkeitsregelung des R hrwerkes Bodenauslass im Zylinder und Produktauslass ffnung auf Frontseite der Maschine Heizung von unten durch Aluminiumblock K hlung durch die Seitenw nde Kontaktk
100. 6EL 5 B T H 600 900 870 mm 400 V 10 5 kW inkl NBV 9 6 offener Unterbau 5 glatte Platte Oberfl che mit 10 mm Gef lle nach vorne Fettlade 1 Heizzone O NFT9 6EL glatte Stahlplatte EUR 3 011 00 NFT9 6ELC glatte hartverchromte Platte EUR 3 731 00 X O E Elektro Grillplatte 8EL O B T H 800 900 870 mm 400 V 15 kW inkl NBV 9 8 offener Unterbau glatte Platte Oberfl che mit 10 mm Gef lle nach vorne Fettlade 2 Heizzonen NFTI 4EL NFT9 8EL glatte Stahlplatte EUR 3 470 00 NFT9 8ELC glatte hartverchromte Platte EUR 4 167 00 Gas Grillplatte 4G B T H 400 900 870 mm 7 kW Gasleistung inkl NBV 9 4 offener Unterbau glatte Platte Oberfl che mit 10 mm Gef lle nach vorne Fettlade 1 Heizzone NFT9 4GL glatte Stahlplatte EUR 2 243 00 NFT9 4GTLC glatte hartverchromte Platte EUR 2 787 00 Gas Grillplatte 6G B T H 600 900 870 mm 11 kW Gasleistung inkl NBV9 6 offener Unterbau glatte Platte Oberfl che mit 10 mm Gef lle nach vorne Fettlade 1 Heizzone NFT9 6GL glatte Stahlplatte EUR 2 577 00 NFT9 6GLC glatte hartverchromte Platte EUR 3 373 00 Gas Grillplatte 8G B T H 800 900 870 mm 14 kW Gasleistung inkl NBV 9 8 offener Unterbau glatte Platte Oberfl che mit 10 mm Gef lle nach vorne Fettlade 2 Heizzonen NFT9 8 NFT9 8GL glatte Stahlplatte EUR 3 224 00 NFT9 8GTLC glatte hartverchromte Platte EUR 4 033 00 ol Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x O
101. 95 mm EUR 2 945 00 Elektroherd mit E Backrohr C6FES JE B T H 700 650 870 mm 400 V 12 4 kW Kochfeld einfache Reinigung durch CNS Wanne 2 Kochplatten 1 5 kW mit DM 18 cm 2 Kochplatten 2 6 kW mit DM 22 cm Elektrobackrohr 4 2 kW mit Wahlschalter f r Ober und Unterhitze mit 1 ge meinsamen Thermostat Flammschutzsicherung Innenma e 570 530 295 mm inkl 1 verchromter Stahlrost 530 470 mm und 1 Backblech H 37 mm EUR 2 446 00 Elektroherd mit E Backrohr 8 Hei luft C6FEV TE B T H 700 650 870 mm 400 V 12 4 kW Ausf hrung wie C6FES 7E jedoch zus tzlich mit 1 Ventilator im Backrohr zur Hei luftverteilung welcher wahlweise ein oder ausgeschaltet werden kann Innenma e 570 490 295 mm EUR 2223 00 Glaskeramikherd mit E Backrohr 8 Hei luft V6FEV 7EP B T H 700 650 870 mm 400 V 14 2 kW Kochfeld mit Glaskeramikplatte 4 Kochzonen 2 5 kW mit DM 22 cm Elektro Hei luftbackrohr 4 2 kW mit Wahlschalter f r Ober und Unterhitze mit 1 gemeinsamen Thermostat zus tzlich mit 1 Ventilator im Backrohr zur Hei Bluftverteilung welcher wahlweise ein oder ausgeschaltet werden kann Innenma e 570 490 295 mm EUR 3293 00 03 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung C6FES G x ta O D C D c 5 X C6FES 7E 09 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x O D gt D fa 5 X Serie 60 Elektroherd C6 4E
102. A 1800 600 850 EUR 1 109 00 196A 1900 600 850 EUR 1 143 00 206A 2000 600 850 EUR 1175 00 Tiefe 700 mm Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 107A 1000 700 850 EUR 849 00 117A 1100 700 850 EUR 877 00 127A 1200 700 850 EUR 905 00 137A 1300 700 850 EUR 931 00 147A 1400 700 850 EUR 957 00 157A 1500 700 850 EUR 1 024 00 16 A 1600 700 850 EUR 1 090 00 177A 1700 700 850 EUR 1 118 00 187A 1800 700 850 EUR 1 147 00 197A 1900 700 850 EUR 1 182 00 207A 2000 700 850 EUR 1 216 00 Listenpreise exkl MWSt Ba RG 4 Arbeitsschr nke mit T ren AMT Ohne Spritzschutzkante e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung Espressotechnik Sp ltechnik laminiert e Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt Ausf hrung zusammengebaut verschwei t T ren doppelwandig L nge 800 und 900 mm mit Fl gelt ren B L nge ab 1000 mm mit Schiebet ren 9 Tiefe 600 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BOSEL 800 600 850 EUR 87700 BOIEC 900 600 850 EUR 905 00 S106L 1000 600 850 EUR 899 00 S116C 1100 600 850 EUR 930 00 o 5120L 1200 600 850 EUR 960 00 f S136C 1300 600 850 EUR 985 00 z 5146C 1400 600 850 EUR 1 009 00 m S156C 1500 600 850 EUR 1 058 00 2 S166C 1600 600 850 EUR 1 106 00 S176C 1700 600 850 EUR 1 154 00 Z S1lBbL 1800 600 850 EUR 1 202 00 S196C
103. AL 1922 Serie 60 T reP Zum Montieren in Mareno Unterbauten BV6 I P 40 Einzelt re T ranschlag wechselbar EUR 156 00 4 Espressotechnik Sp ltechnik passend f r F cher 400 mm P 60 Einzelt re T ranschlag wechselbar EUR 184 00 D C passend f r F cher 600 mm 3 P 70 Doppelt re passend f r BV6 7 EUR 293 00 L P 70 Q Q 5 D O Zwischenbord R gt R 40 passend f r F cher 400 mm EUR 108 00 X R 60 passend f r F cher 600 mm EUR 138 00 TE R 70 passend f r BV6 7 EUR 145 00 D R 60 R 70 E E v Fritteusen und Nudelk rbe Halber Fritteusenkorb NC 1 2M EUR 10700 B T H 100 280 115 mm Fritteusenkorb f r Elektro Fritteusen EUR 148 00 B T H 180 305 110 mm Fritteusenkorb f r Gas Fritteusen EUR 152 00 B T H 200 350 110 mm Nudelkorb CCP f r PC6 4E EUR 122 00 B T H 145 290 125 mm Nudelkorb CCP6 f r PC6 6E EUR 139 00 B T H 145 290 125 mm COP COPE Zubeh r Rost C OXGRFVS verchromt 530x470 mm f r Backofen EUR 3700 Backblech C70XTFVS Edelstahl 530x470x37 mm EUR 131 00 Verbindungssteg CGN zum Verbinden der Ger te EUR 22 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x O D gt C D fa 5 X RG 4 Chinaherde e Gasausf hrung e Robuste Edelstahlkonstruktion e Leistungsf hige Starkbrenner wahlweise 9 5 oder 14 5 kW aus Gusseisen mit Z nd flammen f r Wokpfannen e Wokaufsatz Standardausstattung o
104. Armin Ballweber Inem BAAR Hotelbedarf Hotelmaschinen Hoteltextilien Reinigungssysteme Dorf 33 6210 Wiesing Tel 0676 9444 705 Sp ltechnik Elettrobar Gl sersp ler und Geschirrsp ler Topfsp ler und Bandmaschinen K rbe Modellvergleich Espressotechnik Rancilio und Promac Kaffeem hlen und Zubeh r Wasseraufbereitung Brita Osmose Granulatenth rter K chentechnik Mareno Serie 90 70 60 Chinaherde und Teppanyaki Hochleistungs Grillplatten Einbauger te Induktionsherde Induktionsgrillplatten Kochger te MKN Sous Vide Cooking St lner Hei luftd mpfer und Hei luft fen Convotherm Hei luftd mpfer Salamander Kombi Schnellgarsysteme Fritteusen und Filtersysteme Hei haltetechnik Cr amp pe und Grillplatten HotDog diverse Ger te Pizza fen Konditor fen Mikrowellenherde und Kombiger te K chen und Barger te Pacojet R hrmaschinen und Pizzakneter Kutter Mixer Fleischw lfe Gem seschneider Vakuumverpackung Aufschnittmaschinen Vitrinentechnik Ragus Hei halte und K hlvitrinen Sushi und Aufsatzvitrinen Feinkost und Supermarktvitrinen Wandk hlung K hltechnik K hlpulte Saladetten Pizzatisch K hl und Tiefk hlschr nke K hl und Tiefk hlvitrinen LUXOR Schnellk hler und Schockfroster Eisw rfel und Flockenerzeuger K hlwannen und platten Eis und Konditoreitechnik Eisvitrinen Speiseeismaschinen Eis Sorbetmaschinen Frozen Yogurt Softeismaschinen S
105. Bel ftung des Kompressors bedienerseitig erforderlich Kapazit t f r 4 Eisbeh lter 5 Liter EUR 1 398 00 Speiseeisvitrine ST T6 B T H 1200 675 1175 mm 230 V 0 42 kW Statische K hlung mit Reservefach im Unterbau Glasaufbau gerade mit bediener seitiger Entnahmeklappe AuBengeh use aus beschichtetem Stahlblech Isolierung aus PU Hartschaum steckerfertig eingebautes K hlaggregat luftgek hlt Vitrine fahrbar Auslagefl che innen ca B T H 1067 400 240 mm Vorratsraum innen ca B T H 577 498 355 mm Ausstellungsebene Kapazit t 6 Stk Eisbeh lter 5 360x165x120 Kapazit t Vorratsraum 8 Stk Eisbeh lter 5 Temperaturbereich 15 C bis 20 C EUR 2 184 00 Speiseeisvitrine ST T7 B T H 1350 675 1175 mm 230 V 0 48 kW Statische K hlung mit Reservefach im Unterbau Glasaufbau gerade mit bediener seitiger Entnahmeklappe AuBengeh use aus beschichtetem Stahlblech Isolierung aus PU Hartschaum steckerfertig eingebautes K hlaggregat luftgek hlt Vitrine fahrbar Auslagefl che innen ca B T H 1217 400 240 mm Vorratsraum innen ca B T H 727 498 355 mm Ausstellungsebene Kapazit t 7 Stk Eisbeh lter 5 I 360x165x120 Kapazit t Vorratsraum 12 Stk Eisbeh lter 5 Temperaturbereich 15 C bis 20 C EUR 2 283 00 Speiseeisvitrine ST J7 Extra B T H 1341 723 1253 mm 230 V 0 47 kW Statische K hlung mit Reservefach im Unterbau gebogene Frontscheibe mit bedienerseitiger Entnahmeklappe A
106. CONVOClean System ausgenommen mobil und 2in1 Wandhalterung ausgenommen 2in1 Stapelkit ausgenommen 2in1 Untergestell mit Bodenbord f r 6 06 ausgenommen 2in1 Untergestell mit 10 Paar Einschubleisten f r 6 06 Untergestell mit Bodenbord f r 6 10 und 10 10 ausgenommen 2in1 Untergestell mit 10 Paar Einschubleisten f r 6 10 10 10 ausgenommen 2in1 EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR EUR RG 2 160 00 255 00 400 00 495 00 220 00 835 00 545 00 740 00 615 00 855 00 105 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O Ri C O c 5 X Convotherm OES und OGS OS Serienausstattung Advanced Closed System f r optimale Produktqualit t Crisp amp Tasty Klimafunktion Patentierte Doppelglas Verschwindet r Espressotechnik Sp ltechnik e L ngs und Quereinschub je nach Typ entsprechend Gastronorm GN mit bis zu 68 mm Einschubabstand e Antibakterieller T r Drehhebelverschluss mit Anl ft stellung Zuschlagfunktion und Sicherheitsfunktion leichtes ffnen von innen Handbrause mit stufenloser Durchflussregulierung Wasseraufbereitung e L fter mit Autoreverse e CONVOTHERM Kochbuch Funktion mit vorpro grammierten Garrezepten e Cook 8 Hold und Delta T Garen Mehrpunktkern temperaturf hler erforderlich e System mit Volltext Fehlerbeschreibung und O D gt C D fa X Sicherheitsprogramm Modus e Anschlussm glichkeit
107. Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und Diagnosesystem ECC tiefgezogener Waschtank mit doppeltem Filtersystem EWT patentiertes Waschsystem f r verbesserte Waschleistung EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch Konstruktion aus rostfreiem CNS e selbstreinigende Waschd sen e selbstentleerende Waschpumpe Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzyklendauer 90 120 150 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf Tankvolumen 15 Wasserverbrauch ca 2 8 I Korb Korbgr e 500x500 mm 540x540 optional Einschubh he 400 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher e Preis ohne Tische EUR 4 454 00 Durchschub Geschirrsp ler Niagara 283 B T H 705 635 740 1480 mm 400 V 9 1 kW Elektronische Steuerung mit Folientastatur und Display Konstruktion aus rostfreiem CNS e doppelwandige isolierte Haube e mit doppeltem Filtersystem mit Volltankfilter EWT patentiertes Waschsystem f r verbesserte Waschleistung EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch e selbstreinigende Waschd sen selbstentleerende Waschpumpe Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem Fehlerdiagnosesystem e eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzy
108. Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Doppel Sp ltische LSQG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional gt e Wulstrand Beckenblende Lieferung zusammengebaut verschwei t SS _ Unterbau offen Tiefe 600 und 700 mm Modell B T H mm Becken Listenpreis exkl MWSt 2106 1000 600 850 400 400 250 EUR 869 00 2107 1000 700 850 400 500 250 EUR 893 00 2126 1200 600 850 500 400 250 EUR 888 00 2127 1200 700 850 500 500 250 EUR 905 00 2146 1400 600 850 500 400 250 EUR 932 00 2147 1400 700 850 500 500 250 EUR 944 00 Ware kurzfristig lieferbar Mit Bodenbord Tiefe 600 und 700 mm Listenpreis exkl MWSt 2R106 1000 600 850 400 400 250 EUR 958 00 2R107 1000 700 850 400 500 250 EUR 992 00 2R126 1200 600 850 500 400 250 EUR 990 00 2R127 1200 700 850 500 500 250 EUR 1 018 00 2R146 1400 600 850 500 400 250 EUR 1 042 00 2R147 1400 700 850 500 500 250 EUR 1 067 00 2 2 2 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Sp ltische mit Ablage LSQG e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Beckenblende Espressotechnik Sp ltechnik Lieferung zusammengebaut verschwei t e Ablagefl che rechts Unterbau offen Tiefe 600 und 700 mm
109. FCC 3 3 mm EUR 100 00 FCC 5 5 mm EUR 100 00 Julienne Scheiben f r Pommes frites Streifen f r Kartoffeln Karotten Sellerie Rote R ben FCE 2 2 mm EUR 132 00 FCE 4 4 mm EUR 132 00 FCE 8 8 mm EUR 154 00 FCE 4 FCE 8 Zerkleinerungsscheiben f r Gem se K se Brot N sse Man deln FR 2 2 mm EUR 70 00 FR 3 3 mm EUR 70 00 FR 4 4 mm EUR 70 00 FR 7 mm EUR 70 00 Reibsscheiben f r Brot Hartk se Schokolade FR 1 1mm EUR 70 00 FR 8 Smm EUR 70 00 145 RG 4 Vakuumverpackungsmaschinen e Verbessert die Haltbarkeit von rohen oder gekochten Lebensmitteln ohne Gewichtsverlust Geh use und tiefgezogene Kammer aus rostfreiem Edelstahl e Verschwei ungsstange ohne Kabel Espressotechnik Sp ltechnik e Serienm ige progressive Atmosph re Digitales Bedienungsschild LED zeigen jede Durchlaufphase w hrend des Vorganges an Die Stopptaste erm glicht jederzeit das Unterbrechen des Vorgangs und das Fortfahren auf der n chsten Stufe e Pumpentrocknungsprogramm welches die Lebensdauer der Maschine verl ngert e Betriebsstundenz hler zum lwechsel SV 204T 230 V 0 1 kW B T H 323 405 260 mm Au en B T H 280 300 90 mm Innen elektrischer Zeitmesser kontrolliert den Vakuum prozess und das Versiegeln des Beutels um die voreingestellte Zeit nicht zu berschreiten Vakuumpumpe 4 m h nutzbare Schwei l nge 264 mm max Enddruck 2 mbar EUR 1 91
110. Frittierkorb B T H 200 350 110 mm automatische Z ndung Beckenboden schr g abgerundet Thermostat Sicherheitsthermostat EUR 1 682 00 Gas Fritteuse F6 6G8 B T H 600 650 295 mm Gasleistung 14 kW Ausf hrung rostfrei au erhalb der Wanne liegender Brenner 2 Wannen 240 x 420 mm je Inhalt 8 Liter Frittierkorb B T H 200 350 110 mm automatische Z ndung Beckenboden schr g abgerundet Thermostat Sicherheitsthermostat EUR 2 894 00 LE GEAKNDI CUCINE DAL 1922 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt D fa 5 X G 4 Serie 60 LE GRANDI CUCINE DAL 19722 Nudelkocher PC6 4E B T H 400 600 295 mm 400 V 5 67 kW 1 Becken 14 Liter 308x340x180 mm inkl Wasserzu und ablauf auf R ckseite St rkeentleerung Heizk rper anhebbar 2 Nudelk rbe 145x290x125 mm Thermostat 30 100 C EUR 2 009 00 Nudelkocher PC6 6E B T H 600 600 295 mm 400 V 9 kW 1 Becken 28 Liter 490x340x180 mm inkl Wasserzu und ablauf auf R ckseite St rkeentleerung Heizk rper anhebbar 3 Nudelk rbe 145x290x125 mm Thermostat 30 100 C EUR 2 248 00 Bainmarie B6 4E B T H 400 600 295 mm 230 V 1 kW Wanne 304x504x160 mm EUR 1 010 00 Bainmarie B6 6E B T H 600 600 295 mm 230 V 1 8 kW Wanne 510x504x160 mm EUR 1 266 00 Bainmarie B6 8E B T H 800 600 295 mm 230 V 2
111. Gitterrost GN 2 1 EUR 4 386 00 Elektrokochfeld NCT7 8EC B T H 800 730 250 mm 400 V 10 kW ohne Unterbau Kochfeld 710 x 525 mm Stahl Fe 510 Oberfl che chrom satiniert 4 Kochzonen rund 230 mm 2 5 kW Thermostat 100 400 C EUR 3 7 8 0 00 a gt Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x ta O D Ri C D c 5 X Serie 70 Elektrokochfeld mit Elektrobackofen NCT7 FE BE B T H 800 730 870 mm 400 V 16 kW Kochfeld 710 x 525 mm Stahl Fe 510 4 Kochzonen rund 230 mm 2 5 kW Thermostat 100 400 C Unterbau Elektrobackofen GN 2 1 6 kW mit Ober und Unterhitze inkl Gitterrost GN 2 1 EUR 5 697 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung Glaskeramikherd NV7 4AEC B T H 400 730 250 mm 400 V 5 kW Glaskeramikkochfeld mit 2 runden Heizzonen 220 mm 2 5 kW ohne Unterbau EUR 1 761 00 Glaskeramikherd NV7 8EC B T H 800 730 250 mm 400 V 10 kW Glaskeramikkochfeld mit 4 runden Heizzonen 220 mm amp 2 5 kW ohne Unterbau EUR 2 900 00 Glaskeramikherd mit Elektrobackofen NV7FE BE B T H 800 730 870 mm 400 V 16 kW Glaskeramikkochfeld mit 4 runden Heizzonen 220 mm amp 2 5 kW Unterbau Elektrobackofen GN 2 1 6 kW mit Ober und Unterhitze inkl Gitterrost GN 2 1 1 Thermostat EUR 4 342 00 x O D gt D fa 5 X Induktionsherd NIZ 4TE B T H 400 730 870 mm 400 V 7 kW Induktionsherd mit 2 unabh ngigen runden Heizzonen 220 mm
112. H 660 680 850 mm EUR 2 102 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung K chentechnik Wasseraufbereitung wie 2L jedoch f r externe K hlung ST GKP 2L Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 2T B T H 1570 680 850 mm EUR 4 717 00 steckerfertig 230 V 1 Doppel t relement f r 2 F sser 50 Liter ST GKP 2T V B T H 1160 680 850 mm EUR 2 449 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung K chen 6 Barger te wie 2T jedoch f r externe K hlung ST GKP 2T Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 1T2L B T H 1570 680 850 mm EUR 5 167 00 steckerfertig 230 V 1 T re 2 Flaschenladen ST GKP 1T2L V B T H 1160 680 850 mm EUR 2 899 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung lt ii Vitrinentechnik wie 1T2L jedoch f r externe K hlung Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 4AL B T H 1570 680 850 mm EUR 5 617 00 steckerfertig 230 V 4 Flaschenladen ST GKP 4AL V B T H 1160 680 850 mm EUR 3 349 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung wie 4L jedoch f r externe K hlung ST GKP AL kE RG 4 Einschiebe Getr nkek nhlpulte Einschiebe Getr nkek hlpult Espressotechnik Sp ltechnik ST GKP 3T B T H 2150 680 850 mm EUR 5 526 00 steckerfertig 230 V 3 T ren ST GKP 3T V B T H 1740 680 850 mm EUR 3 152 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung wie 3T jedoch f r externe K hlung ST GKP 3T Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 2L2T B T H 2150 680 850 mm EUR 5 976 00 steckerfertig 230 V 2 Flaschenladen 1 Doppelt
113. H 900 700 850 mm 230 V 0 3 kW Ausf hrung Chromnickelstahl Temperaturbereich 2 10 C Klappdeckel aus CNS zweiteilig ein Teil als Schiebeteil ausgelegt Beh lterkapazit t oben f r 2x GN 1 1 bis 200 mm und 3x GN 1 6 bis 150 mm Tiefe Unterbau mit T ren f r GN 1 1 inkl 2 Paar Auflageschienen Digital Thermometer Ther mostat vollautomatische Abtauung und Kondenswasserverdunstung einge sch umter Verdampfer auf R ckseite Ventilator im K hlraum zur optimalen Kaltluftverteilung Innenboden abgerundet mit Ablauf f r optimale Hygiene EUR 1 298 00 K hltisch S 900X B T H 900 700 850 mm 230 V 0 3 kW Ausf hrung Chromnickelstahl Temperaturbereich 2 10 C Arbeitsfl che aus Chromnickelstahl Unterbau mit T ren f r GN 1 1 inkl 2 Paar Auflage schienen Digital Thermometer Thermostat vollautomatische Abtauung und Kondenswasserverdunstung eingesch umter Verdampfer auf R ckseite Ventilator im K hlraum zur optimalen Kaltluftverteilung Innenboden abge rundet mit Ablauf f r optimale Hygiene EUR 1 478 00 Pizzatisch S 900P B T H 900 700 1100 mm 230 V 0 3 kW Ausf hrung Chromnickelstahl Temperaturbereich 2 10 C Arbeitsfl che aus Granit und einer gek hlten Ausnehmung zum Einh ngen von 5 Beh ltern GN 1 6 Digital Thermometer Thermostat vollautomatische Abtauung und Kondenswasserverdunstung eingesch umter Verdampfer auf R ckseite Ventilator im K hlraum zur optimalen Kaltluftverteilung Innenboden ab
114. I 20 5000 610 STI ST WOK 5 B T H 400 730 875 mm 400 V 5 kW EUR 4 985 00 Cuvette 300 mm Spule 270 mm STI ST WOK 8 B T H 400 730 875 mm 400 V 8 kW EUR 5 294 00 Cuvette 300 mm Spule 270 mm x ta O C O c 5 X p m mm ze L e S Aufpreis Standherde bis Bautiefe 900 mm EUR 670 00 Wokpfannen CNS Stielwokpfanne 5 2 Volumen ca 5 2 Liter EUR 18700 CNS Stielwokpfanne 9 2 halbkugelf rmig mit Zusatzgriff EUR 246 00 Volumen ca 9 2 Liter CNS Wokdeckel EUR 79 00 go Eine neue Welt des Kochens MKN hat mit dem FlexiChef ein v llig neues multifunktionales Garger t im Bereich der horizontalen Gartechnik entwickelt Mit seinen technischen Innovationen l utet der FlexiChef ein neues Zeitalter in der modernen Gro k che ein komplette Abl ufe in der K che werden revolutioniert Zeit und Kostenmanagement optimiert sowie effizientes Arbeiten unkompliziert erm glicht Kompromisslos Flexibel und unglaublich schnell eine intuitiv leichte Bedienung perfekt ausgestattet mit einer h chst effizienten Reinigung und u a einem intelligenten Energiemanagement Alles mit dem Ergebnis h chster Produktivit t und einem Maximum an Speisenqualit t Flexichef Der neueMa Bstab an Flexibilit t Unterschiedliche Gr en und Tiefen Bedienblende rechts oder links Flexichef Team F r jede Betriebsgr e das passende Modell Individuelle Gr en und Tiefenkombinationen jewei
115. I 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Espressotechnik Sp ltechnik e Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt Ausf hrung zusammengebaut verschwei t e Mit Schiebet ren e Anschlusswert 230 V Tiefe 600 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 106 P 1000 600 850 EUR 1 492 00 116 P 1100 600 850 EUR 1 521 00 126 P 1200 600 850 EUR 1 549 00 136 P 1300 600 850 EUR 1 580 00 Br 146 P 1400 600 850 EUR 1 610 00 f 156 P 1500 600 850 EUR 1 675 00 z 166 P 1600 600 850 EUR 1 740 00 Mm 176 P 1700 600 850 EUR 1 772 00 A 186 P 1800 600 850 EUR 1 805 00 196 P 1900 600 850 EUR 1 848 00 Z 206 P 2000 600 850 EUR 1 890 00 Tiefe 700 mm Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 107 F 1000 700 850 EUR 1 546 00 117 P 1100 700 850 EUR 1 578 00 erT 1200 700 850 EUR 1 609 00 137 P 1300 700 850 EUR 1 643 00 147 P 1400 700 850 EUR 1675 00 157 P 1500 700 850 EUR 1 745 00 167 P 1600 700 850 EUR 1 814 00 177 P 1700 700 850 EUR 1 850 00 18 P 1800 700 850 EUR 1 886 00 197 P 1900 700 850 EUR 1 932 00 e07 P 2000 700 850 EUR 1 980 00 239 Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Aufsatzborde RMOC Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Espressotechnik Sp ltechnik K chen 6 Barger te 1 etagig oder 2 etagig Auf Anfrage mit Beheizung Auf Anfrage Zwischenma e
116. LIEFERBEDINGUNGEN f r den Fachhandel 1 Allgemeines Die nachstehenden allgemeinen Verkaufs und Lieferbedingungen gelten f r alle gegenw rtigen und k nftig abzuschlie enden Gesch fte zwischen dem Auftrag nehmer AN und Auftraggeber AG auch f r etwaige Nach oder Ersatzteillie ferungen und bilden einen integrierenden Bestandteil der Kostenvoranschl ge Angebote und Rechnungen des Auftragnehmers Abweichende allgemeine Vertragsbedingungen des Vertragspartners AG sind nur nach schriftlicher Be st tigung durch den AN bindend nderungen und Abweichungen von den nachste henden allgemeinen Verkaufs und Lieferbedingungen bed rfen der Schriftform Daten des AG werden zur Kundenbetreuung gespeichert Der AG stimmt einer Verwendung und Verwertung seiner kundenbezogenen Daten f r die ordnungs gem e Vertragserf llung f r die Abrechnung und zur Bewerbung der Produkte durch konventionelle oder elektronische Werbezusendungen zu Die Zustimmung kann jederzeit widerrufen werden 2 Angebote Angebote des AN sind freibleibend bermittelte Unterlagen wie Prospekte Datenbl tter technische Angaben Ma e und Gewichte sind branchen bliche Richtwerte Der AN beh lt sich daher vor auch nach Vertragsabschluss technische nderungen an bestellten Lieferungen vorzunehmen Vertr ge zwischen dem Auftragnehmer und Auftraggeber kommen erst mit Absenden der schriftlichen Auftragsbest tigung durch den AN zustande Rechte des AG aus diesem
117. R e Hergestellt aus hochwertigen Materialien e Chromnickelstahlr hrwerkzeuge reinigungsfreundlich f r optimale Hygiene e Modell TR mit fixer Geschwindigkeit 9000 U min Modell TR BM stufenlos regulierbare Geschwindigkeit 1500 9000 U min e TR 350 und TR 550 mit Kupplung Mixstab abnehmbar Kapazit ten Espressotechnik Sp ltechnik TR 250 T pfe bis 15 Liter Fassverm gen TR 350 BM T pfe bis 75 Liter Fassverm gen TR 550 T pfe bis 150 Liter Fassverm gen TR 750 T pfe bis 200 Liter Fassverm gen TR 250 230 V 0 25 kW Mixstab 290 mm Gesamtl nge 550 mm EUR 319 00 TR 350 BN 230 V 0 35 kW Mixstab 420 mm Gesamtl nge 732 mm EUR 446 00 TR 550 BL 230 V 0 55 kW Mixstab 500 mm Gesamtl nge 805 mm EUR 608 00 TR 750 i TR 550 BL 230 V 0 75 kW Mixstab 600 mm Gesamtl nge 935 mm EUR 895 00 Motorblock TR BM 350 230 V 0 35 kW Motorblock mit Geschwindigkeitsregler K chentechnik Wasseraufbereitung TR 350 BN eb Pa 0 ra je C 40 M o eb M an S X TR BM 350 EUR 37 100 Kesselhalter f r Mixst be EUR 121 00 BN BB Kesselhalter 1472 Listenpreise exkl MWSt Fleischw lfe Fleischwolf PS12 B T H 227 470 410 mm 230 V 0 44 kW Geh use und Tasse in Chromnickelstahl schwere Ausf hrung leistungs starker Motor mit Bel ftung Schneidsatz System Enterprise Schne cke Aluminium Lochscheibe 70 mm mit Lochung 6 mm
118. R 1 269 00 BCD 127C 1200 700 850 EUR 1 299 00 SCD 166C 1600 600 850 EUR 1 514 00 SCD 167C 1600 700 850 EUR 1 574 00 v SCD 186C 1800 600 850 EUR 1 614 00 f SCD 187C 1800 700 850 EUR 1 680 00 z SCD 206C 2000 600 850 EUR 1 750 00 E SCD 207C 2000 700 850 EUR 1 815 00 c E X Mit Spritzschutzkante Tiefe 600 und 700 mm Ware kurzfristig lieferbar Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BCD 126A 1200 600 850 EUR 1 335 00 BCD 127A 1200 700 850 EUR 1 396 00 SCD 166A 1600 600 850 EUR 1 591 00 SCD 167A 1600 700 850 EUR 1 647 00 SCD 186A 1800 600 850 EUR 1 703 00 SCD 187A 1800 700 850 EUR 1 760 00 SCD 206A 2000 600 850 EUR 1 847 00 SCD 207A 2000 700 850 EUR 1 905 00 235 Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Arbeitsschr nke mit T ren 8 Laden AMT e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Verst rkte Arbeitsplatte 40 mm mit Unterf tterung laminiert Espressotechnik Sp ltechnik e Bodenbord und Zwischenbord mit U Profil verst rkt e Ausf hrung zusammengebaut verschwei t T ren doppelwandig e L nge 1200 mm mit Fl gelt ren B e L nge ab 1600 mm mit Schiebet ren 5 e Ladenstock mit 3 Laden mit Vollausz gen links Ohne Spritzschutzkante Tiefe 600 und 700 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt BCS 126C 1200 600 850 EUR 1 269 00 BCS 127C 1200 700 850 EUR 1 299 00 SCS 166C 1600 600 850 EUR 1
119. Realtime Temperature Control System Technologie e Einzelkochzonen mit Doppel Kreissensoren zur berwachung der Spulenfl che Doppelkochfelder mit der multi point Technologie 3 F hler pro Kochfeld e Leistungsstarke robuste Ger te aus Chromnickelstahl e Luftzufuhr erfolgt von unten mit auswechselbarem Fettfilter e Leistungsregler mit LED Kontrolllampe Tischherd 1 Kochzone STI B B 2 5 B T H 320 380 107 mm 230 V 2 5 kW EUR 1 281 00 Glas 260x260 mm Spule 220 mm rund Wasseraufbereitung C 8 eb Pa eb c NY STI B B 3 5 B T H 320 380 107 mm 230 V 3 5 kW EUR 1 421 00 Glas 260x260 mm Spule 220 mm rund STI S B 3 5 B T H 380 440 140 mm 230 V 3 5 kW EUR 1 653 00 Glas 320x320 mm Spule 220 mm rund STI S B 5 B T H 380 440 140 mm 400 V 5 kW EUR 2 024 00 Glas 320x320 mm Spule 220 mm rund Tischherd 2 Kochzonen STI S D B 7 B T H 380 700 163 mm 400 V 7 kW EUR 3 491 00 Glas 320x580 mm 2 Spulen 220 mm rund STI S D B 10 B T H 380 700 163 mm 400 V 10 kW EUR 3 881 00 Glas 320x580 mm 2 Spulen 220 mm rund Tischwok Cuvette 300 mm STI S WOK 3 5 B T H 380 440 200 mm 230 V 3 5 kW EUR 2 101 00 Wokspule 270 mm 1 F hler zentral STI S WOK 5 B T H 380 440 200 mm 400 V 5 kW EUR 2 548 00 Wokspule 270 mm 1 F hler zentral STI S WOK 7 B T H 380 440 200 mm 400 V 7 kW EUR 2 821 00 Wokspule 270 mm 1 F hler zentral 904 Listenpreise exkl MWSt Induktionstechnik Standherde Ind
120. SPKPN Wandmodell Wandmodell Chromnickelstahl AISI 304 Lamellenfilter Fettauffangrinne Beleuchtung Lamellenfilter 400 400 20 mm und 400 500 20 mm Standardausf hrung ohne Ausschnitt auf Oberseite Wenn gew nscht muss das bei der Bestellung angef hrt werden Flammschutzfilter mit Zertifikat auf Anfrage Weitere Abmessungen auf Anfrage Modell B T H mm Filter Ausschnitt mA3 h Motor W Listenpreis exkl MWSt SPKPN 9 12 1200 900 450 300 300 1360 EUR 1 028 00 SPKPN 9 16 1600 900 450 3 300 300 1800 EUR 1 263 00 SPKPN 9 20 2000 900 450 4 350 350 eruo EUR 1 447 00 SPKPN 9 24 2400 900 450 5 350 350 2700 EUR 1 687 00 SPKPN 9 28 2800 900 450 6 400 400 3200 EUR 1 872 00 SPKPN 11 12 1200 1100 450 300 300 1600 EUR 1 081 00 SPKPN 11 16 1600 1100 450 3 300 300 2200 EUR 1 330 00 SPKPN 11 20 2000 1100 450 A 350 350 e FUU EUR 1 526 00 SPKPN 11 24 2400 1100 450 5 350 350 3300 EUR 1 772 00 SPKPN 11 28 2800 1100 450 6 400 400 3900 EUR 1 933 00 m h max Luftdurchlassmenge der Fettfilter bei Luftgeschwindigkeit von 0 35 m s 214 Listenpreise exkl MWSt RG 4 E O Dunstabzugshauben CUBIC Q dp 5 Dunstabzugshaube SCKPN Deckenmodell b V Deckenmodell zum Abh ngen 2 Filterreihen Chromnickelstahl AISI 304 Lamellenfilter 5 Fettauffangrinne Beleuchtung Lamellenfilter 400 400 20 mm und 400 500 20 mm At Standardausf hrung ohne Ausschnitt auf Oberseite Wenn gew nscht
121. Schaumzone schwenkbare Heizk rper inkl Ablaufbeh lter mit Sieb mechanische Regelung Elektronik auf Anfrage STFEM40 B T 400 600 mm 400 V 16 5 kW PUR 3 232 00 1 Becken 17 Liter Korbma e 300x310x120 mm STFEM60 2 B T 600 600 mm 400 V 24 kW EUR 4 702 00 2 Becken je 12 Liter Korbma e 230x310x120 mm Einbau Multibr ter STBE1 100 B T H 370 570 210 mm 400 V 4 5 kW EUR 4 153 00 1 Heizzone Bratfl che GN 1 1 305x510x115 mm Ablauf rund 55 mm mit Teflonstopfen STBE2 100 B T H 690 570 210 mm 400 V 7 5 kW EUR 5 409 00 2e Heizzonen Bratfl che GN 2 1 630x510x115 mm Auf Anfrage Tiegelh hen bis 215 mm m glich Einbau Teppanyaki hartverchromt STGET120C B T H 1200 600 120 mm 400 V 16 5 kW EUR 5 880 00 3 Heizzonen Bratfl che 1120x520 mm Abwurfschacht Teflonstopfen optional ohne Spritzschutz 04 RG Berner STFEM6O STBE1 100 SIGETSOE Listenpreise exkl MWSt Einbauger te Einbau Grillplatte plattiert STGE40 B T H 400 600 120 mm 400 V 4 5 kW 1 Heizzone Bratfl che 320x520 mm Abwurfschacht Teflonstopfen optional mit Spritzschutz Plattenmaterial Edelstahl plattiert Heizung mit ALUBLOCK Speichertechnik hohe W rmespeicherkapazit t und gleichm ige W rmeverteilung STGE50 B T H 500 600 120 mm 400 V 6 kW 2 Heizzonen Bratfl che 420x520 mm STGE60 B T H 600 600 120 mm 400 V 75 kW 2 Heizzonen Bratfl che 520x520 mm STGE80 B T H 800 600 1
122. UR 4 750 00 eikon e3CXX B T H 598 558 551 mm 400 V 4 7 kW Ausf hrung mit Katalysator EUR 5 153 00 eikon e2 B T H 375 729 686 mm 230 V 3 0 kW Kombinationsger te Mikrowelle Hei luft Innenraum B T H 244 305 244 mm Mikrowelle 1 kW Hei luft 2 2 kW Absicherung 20 A bis zu 80 reduzierte Garzeit flexibel einsetzbar dank 230 V Anschluss und integriertem Katalysator besonder kompakte und schmale Ausf hrung optimale Produktqualit t besonders leiser Betrieb 62 dBA 600 Garprogramme 6 stufig ideal f r Tankstellen Snackshops und mobilen Einsatz EUR 6 990 00 Reinigungsmittel Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O Ri C O c 5 X Reiniger Karton 6x 7 50 mm EUR 52 00 Reiniger Flasche 750 mm EUR 13 00 Pflegemittel Karton 6x 750 mm EUR 112 00 Pflegemittel Flasche 750 mm EUR 22 00 Weitere Modelle und Zubeh r auf Anfrage 113 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung c 8 eb eb c S X Hochleistungsfrittier 6 Filteranlagen e Elektro und Gasmodelle Computersteuerung Korbhebevorrichtung Fiilteranlagen mobil station r im Unterbau oder seitlich angebaut Fritteusen mit bis zu 100 Liter Fettkapazit t auf Anfrage Hochleistungsfritteuse SE14X D SS B T H 397 873 1010 mm 400 V 14 kW Digitalsteuerung mit 2 Timern und Schmelzzyklus Ausf hrung aus Edelstahl Sicherheitstemperaturbegrenze
123. UR 441 00 x AMPG 154 1500 400 660 EUR 465 00 AMPG 164 1600 400 660 EUR 485 00 E AMPG 174 1700 400 660 EUR 494 00 9 AMPG 184 1800 400 660 EUR 534 00 A AMPG 194 1900 400 660 EUR 558 00 5 gt geschlossen mit T ren Ware kurzfristig lieferbar D Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt D E AMPB 064 600 400 660 EUR 472 00 x AMPB 084 800 400 660 EUR 504 00 AMPS 104 1000 400 660 EUR 510 00 D AMPS 114 1100 400 660 EUR 519 00 AMPS 124 1200 400 660 EUR 532 00 5 AMPS 134 1300 400 660 EUR 540 00 2 AMPS 144 1400 400 660 EUR 575 00 2 AMPS 154 1500 400 660 EUR 607 00 ir AMPS 164 1600 400 660 EUR 647 00 x AMPS 174 1700 400 660 EUR 675 00 AMPS 184 1800 400 660 EUR 716 00 AMPS 194 1900 400 660 EUR 758 00 D 24 2 Listenpreise exkl MWSt LLI vorne offen RG 4 Edelstahl Sonderposten Handwaschbecken MMP044 B T H 400 400 300 mm Wandmodell Armatur mit Kniebedienung ohne Abflussgarnitur EM 283 00 M llrolliPC60 B T H 390 390 600 mm Kapazit t 60 Lt weitere Gr en auf Anfrage mit Deckel und R dern EUR 262 00 M llrolliPC60P Pedal B T H 390 390 600 mm PC50P Kapazit t 60 Lt weitere Gr en auf Anfrage mit Deckel und R dern mit Fusspedalbedienung EUR 287 00 Zutatenwagen TCO406 B T H 400 620 700 mm mit 2 teiligem Klappdeckel und R dern EUR 568 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kaffees
124. UR 75 00 Kassel Teighaken 8 Liter EUR 60 00 R hrer 8 Liter EUR 60 00 Zubeh r zu ST SP 100A D 5 2 D D Q Q C D 7 0 lt c O D PB C D Fa 5 X Kessel 10 Liter EUR 240 00 Schneebesen 10 Liter EUR 180 00 Teighaken 10 Liter EUR 130 00 R hrer 10 Liter EUR 130 00 Zubeh r zu ST SP 200A Q Red Kessel 10 Liter EUR 290 00 to Red Schneebesen 10 Liter EUR 190 00 Schneebesen D Red Teighaken 10 Liter EUR 160 00 n Red R hrer 10 Liter EUR 160 00 S Kessel 20 Liter EUR 270 00 Schneebesen 20 Liter EUR 210 00 Z Teighaken 20 Liter EUR 170 00 R hrer 20 Liter EUR 170 00 Zubeh r zu ST SP 22HA Red Kessel 10 Liter EUR 290 00 Red Schneebesen 10 Liter EUR 190 00 Red Teighaken 10 Liter EUR 160 00 Teighaken Red R hrer 10 Liter EUR 160 00 Kessel 24 Liter EUR 300 00 Schneebesen 24 Liter EUR 240 00 Teighaken 24 Liter EUR 190 00 R hrer 24 Liter EUR 190 00 Zubeh r zu ST SP 30HA Red Kessel 20 Liter EUR 480 00 Red Schneebesen 20 Liter EUR 330 00 Red Teighaken 20 Liter EUR 290 00 Red R hrer 20 Liter EUR 290 00 Kessel 30 Liter EUR 490 00 B ksan Schneebesen 30 Liter EUR 270 00 Teighaken 30 Liter EUR 220 00 R hrer 30 Liter EUR 220 00 137 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Pa 0 je je 0 M 08 S En X Planetenr hrmaschinen Zubeh r zu ST SP 40HA
125. Unterschrankelement offen NBV7 Unterschr nke Edelstahl f r einfache und schnelle Verbindung NBV 7 2 B T H 200 670 620 mm EUR 358 00 NBV 7 4 B T H 400 670 620 mm EUR 365 00 NBV 7 6 B T H 600 670 620 mm EUR 444 00 NBV 7 8 B T H 800 670 620 mm EUR 495 00 NBV 7 12 B T H 1200 670 620 mm EUR 574 00 Unterschrankelement offen NBV9 Unterschr nke Edelstahl f r einfache und schnelle Verbindung NBV 9 2 B T H 200 765 620 mm EUR 379 00 NBV 9 4 B T H 400 765 620 mm EUR 390 00 NBV 9 6 B T H 600 765 620 mm EUR 484 00 NBV9 4 NBV 9 8 B T H 800 765 620 mm EUR 569 00 NBV 9 12 B T H 1200 765 620 mm EUR 676 00 T ren und Laden f r Unterschr nke Serie 700 und 900 Doppelwandig T ren rechts oder links anschlagbar 2 Laden Stock zum Einsetzen von GN 1 1 100 mm NXBV P4 T re B 395 mm EUR 208 00 NXBV P6 T re B 590 mm EUR 227 00 NXBV C4 2 Laden Stock B 390 mm EUR 484 00 NXBV C6 2 Laden Stock B 590 mm EUR 565 00 h4 Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 70 und Serie 90 M MARENO LE GRANDI CUCINE DAL 1937 Schieberost NGP NGPS Edelstahl f r Einzelbrenner Serie 900 EUR 180 00 NGP75 Edelstahl f r Einzelbrenner Serie 7 00 EUR 181 00 Espressotechnik Sp ltechnik Spritzschutz NXFTP zum Aufsetzen f r Grillplatten NXFTPA4 f r Breite 40 cm EUR 139 00 NXFTP amp 6 f r Breite 60 cm EUR 210 00 NXFTP8 f r Breite 80 cm EUR 281 00 R der X R EUR 274 00 Satz 4 Stk 2 lenkbar 2 f x Wasseraufbereitung
126. Vertrag sind nicht bertragbar 3 Schutz von Pl nen und Unterlagen S mtliche Entw rfe Planungsunterlagen Zeichnungen Berechnungen und andere Unterlagen bleiben geistiges Eigentum des AN Jede Verwendung insbesondere die Weitergabe Vervielf ltigung und Ver ffentlichung bedarf der ausdr cklichen Zustimmung des AN 4 Preise Die Preise gelten wenn nichts anderes vereinbart durchwegs f r Lieferungen und Abrufung vom Lager ausschlie lich Versicherung ausschlie lich Verpackung ausschlie lich Montage und ausschlie lich Mehrwertsteuer 5 Zahlungsbedingungen Verzugszinsen Mahnspesen Die Zahlung hat sofern keine andere schriftliche Vereinbarung getroffen wurde bar per Lieferung netto ohne Abzug zu erfolgen Die Abnahme von Schecks oder Wechsel erfolgt nur erf llungshalber alle Bankspesen Zinsen etc gehen zu Lasten des AG Bei Zahlungsverzug werden Verzugszinsen in H he der jeweiligen Kosten des Bankkontokorrentkredites einschl aller Nebengeb hren sowie Ersatz der au ergerichtlichen Inkassospesen f llig Mit schuldbefreiender Wirkung k nnen Zahlungen nur auf die auf den verwendeten Gesch ftspapieren angegebenen Bankkonten oder an Personen mit schriftlicher Inkassovollmacht geleistet werden Eine Aufrechnung mit bestrittenen Gegenforderungen ist unzul ssig F r den Fall der Vereinbarung der Abstattung des Rechnungsbetrages in Teilzahlungen gilt Terminverlust f r den Fall des Verzuges mit einer Teilzahlung als v
127. W Boiler 16 Classe 7 3gr EUR 5 870 00 Classe 7 3gr Tall erh hte Version EUR 6 171 00 gt Sp ltechnik s O D Jo Q O f A 7 LI Sp ltechnik t O D Jo O 0 O Q a A 7 LU Epoca Getrennte W rmetauscher e Automatische Wasserniveauregulierung Integrierte Hochleistungspumpe Anzeige f r Pumpendruck Anzeige f r Dampfdruck Ile ABM 07 Advanced Boiler Management ABM 07 f r Hochleistungsbetrieb PLUG C Korew Schnelleinstellung Epocalgr B T H 385 560 480 mm 230 V 1 7 kW Boiler 4 EUR 2 568 00 Epoca 2gr B T H 780 560 480 mm 030 400 V 3 0 4 3 kW Boiler 11 EUR 3 079 00 Optional auch in Rot erh ltlich 267 U RANCILIO cofeei eg Ehe World e Vollelektronische Heizung e Vollelektronische Boilerdruck und Temperaturkontrolle e Standardfarbe Dunkelgrau Metallic Rot auf Bestellung V FLEX Spannungskompensation EASY FIX Erweiterte Diagnosefunktion Listenpreise exkl MWSt Promac Geh use aus Edelstahl Farben Hellgrau Dunkelgrau e Farbige Seitenteile e Automatischer Wasserniveauregler Club ME 1gr Druckmesser 1 Inox Dampfhahn 1 HeiBwasserhahn B T H 385 530 560 mm 230 V 1 7 kW Boiler 4 EUR 1 970 00 Compact ME2ogr Druckmesser mit Doppelanzeige 2 Inox Dampfh hne 1 HeiBwasserhahn B T H 580 530 560 mm 230 400 V 3 0 kW Boiler 5
128. ahnemaschinen Eislagerschr nke Schockfroster Zubeh r Eistechnik Edelstahltechnik Dunstabzug Edelstahlm bel Edelstahl Sonderposten 14 18 20 24 Se 36 130 134 141 146 148 150 lEz 156 156 160 162 170 Ie 174 176 182 186 Sr 199 200 205 206 208 ell 016 243 E O D 2 O dp E3ELETTROBAR Spu ltechnik Mit ber 1 Million produzierter Industriesp lmaschinen z hlt Elettrobar zu den f hrenden Produzenten weltweit x E O D 2 Q dp EWT Elettrobar Wash Technology Energieffiziente gerauscharme Waschpumpe mit integriertem Waschwasserverteiler EDS Elettrobar Drain Systen Patentiertes syphonartiges Ablaufsystem zur Verbesserung der Waschwasserqualit t bei verringertem Verbrauch von Reini gungsmitteln EDT Elettrobar Drain Technology Frischwassersystem von Elettrobar wertvolles hei es Frisch wasser bleibt vollst ndig im Waschtank f r perfektes Sp ler gebnis bei deutlich verringerten Betriebskosten ECS Elettrobar Continue Softener Bedienerfreundliches Regenerationsprogramm Abh ngig von der Wasserh rte startet die Regeneration des Harzbeh lters autmatisch ohne den Waschbetrieb zu beeintr chtigen Be darfsabh ngige Aufforderung zum Salznachf llen im Volltext display Listenpreise exkl MWSt E3ELETTROBAR 2 c O D e Q dp Die gro e Erfahrung erlaubt es innovative Techniken zu entwickeln um den Verbrauch
129. alz und St rke Korbabtropfbereich amp NPC7 6G B T H 600 730 870 mm 14 kW Gasleistung EUR 3 209 00 ig 42 Liter Becken ohne Korb und ohne i p Deckel inkl Unterbau Becken aus speziellem ni Pa Hochglanzstahl mit gestrahltem Boden i besonders widerstandsf hig gegen Korrosion durch Salz und St rke Korbabtropfbereich NPC7 6G ale Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa 5 X G 4 Serie 70 IE MARENO LE GRANDI CUCINE DAL 1972 Elektro Grillplatte 4EL NFT7 4EL B T H 400 730 870 mm 400 V 5 4 kW EUR 1 931 00 Platte mit glatter Oberfl che 1 Heizzone inkl Fettlade und Schaber zum Reinigen inkl offener Unterbau NBV7 4 NFT7 4ELC verchromte Platte EUR 2 340 00 Elektro Grillplatte 6EL NFT7 6EL B T H 600 730 870 mm 400 V 75 kW EUR 2 400 00 Platte mit glatter Oberfl che 1 Heizzone inkl Fettlade und Schaber zum Reinigen inkl offener Unterbau NBV7 6 NFT7 6ELC verchromte Platte EUR 2 813 00 Elektro Grillplatte BEL NFT7 8EL B T H 800 730 870 mm 400 V 10 8 kW EUR 285100 Platte mit glatter Oberfl che 2 Heizzonen inkl Fettlade und Schaber zum Reinigen inkl offener Unterbau NBV7 8 NFT7 8ELC verchromte Platte EUR 3 297 00 Gas Grillplatte 4GL NFT7 4GL B T H 400 730 870 mm 6 kW Gasleistung EUR 1 808 00 Platte mit glatter Oberfl che 1 Heizzone inkl Fettlade und Schaber zum Reinigen inkl offener Unterbau NBV7 4 NFT7 4GTLC verchr
130. anbauf hig PA 70 DX Tisch PA 120 DX EUR 813 00 B T H 1200 720 850 mm Schraubsystem mit Bodenbord Wandhochzug rechts an die Maschine anbauf hig Tisch PA 120 SX links EUR 813 00 links an die Maschine anbauf hig PA 120 DX Tisch PAL 120 DX EUR 1 270 00 B T H 1200 720 850 mm Schraubsystem Waschbecken mit Bodenbord Wandhochzug rechts an die Maschine anbauf hig Tisch PAL 120 SX links EUR 1 270 00 links an die Maschine anbauf hig PAL 120 DX Tisch PALS 120 DX EUR 1 366 00 B T H 1200 720 850 mm Schraubsystem Waschbecken Abwurfschacht Gestell mit Bodenbord Wandhochzug rechts an die Maschine anbauf hig Tisch PALS 120 SX links EUR 1 366 00 links an die Maschine anbauf hig B T H 390 390 615 mm mit Deckel mit R dern 7 M llrolli PC5OP Pedal EUR 25700 B T H 390 390 645 mm mit Deckel FuBbedienung mit R dern vo M llrolli PC5OP Pedal iie RG 4 Topfsp ler EJELETTROBAR Topfsp lautomat Niagara 291 B T H 670 720 1470 mm 400 V 6 8 kW Elektronische Steuerung mit Folientastatur und Display f r Temperaturanzeigen abwechselnd e doppelwandige Konstruktion aus rostfreiem CNS tiefgezogener Tank und Korbf hrung e Volltankfilter e doppeltes Filtersystem e selbstreinigende negativ gepr gte Waschd sen Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem ohne Dosierger te e Sp lzyklendauer 2 4 8 min Tankvolumen 20 Wasserverbrauch ca 3
131. attung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher Ocean 360 Ocean 360 DP EUR Z09200 Ocean 360 DP S mit eingebautem Entkalker EUR 2 799 00 9 Listenpreise exkl MWSt RG 59 Geschirrsp ler E3ELETTROBAR Geschirrsp ler Niagara 361 B T H 600 600 820 mm 400 V 5 5 kW 230 V 3 6 kW e doppelwandige Konstruktion mit verst rkter leichtg ngiger T re e selbstreinigende Waschd sen eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzyklendauer 90 120 150 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf EVI Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und Diagnosesystem ECC tiefgezogene Korbf hrung und Waschtank mit doppeltem Filtersystem mit Volltankfilter EWT patentiertes Waschsystem EDS patentiertes Ablaufsystem T rdichtung f r geringen Dampfaustritt Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem Tankvolumen 15 Wasserverbrauch ca 2 8 I Korb Korbgr e 500x500 mm 361 Einschubh he 390 mm Teller max 390 mm Gl ser max 355 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher Niagara 361 EUR 2 884 00 Niagara 361 5 mit eingebautem Entkalker EUR 3 138 00 Geschirrsp ler River 362 B T H 600 600 820 mm 400 V 8 2 kW 230 V 3 4 kW doppelwandige Konstruktion mit verst rkter leichtg ngiger T re Sp lzyklendauer 72 110 150 sec T Sonderprogramme Frischwasser Geschirrsp lmaschine der neuesten Generation EGI ele
132. atzausstattung Funktionen zu Standardger t Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild reduzierte L ftergeschwindigkeit in den Garrezepten programmierbar L fter mit Autoreversbetrieb Motorbremse beim ffnen der Garraumt re interne HACCP Datenspeicherung EUR 1500 00 OES 10 10 mini B T H 515 777 857 mm 400 V 10 5 kW Kapazit t f r 10 Einsch be GN 1 1 bis 40 mm H he oder f r 6 Einsch be bis 65 mm H he inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler EUR 7 050 00 Aufpreis auf Version easyToUCH B T H 5157 7777877 mim Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild reduzierte L ftergeschwindigkeit in den Garrezepten programmierbar L fter mit Autoreversbetrieb Motorbremse beim ffnen der Garraumt re interne HACCP Datenspeicherung EUR 1 500 00 Aufpreis auf OES mini mobil Zusatzausstattung zu den Modellen mini 6 06 und 6 10 Das ideale Ger t f r Catering leicht zu transportieren und berall einsetzbar Kein fester Wasseranschluss notwendig wegen integrierter Wasser Brauchwasserschubladen Ger teh he 105 mm EUR 950 00 104 vin Listenpreise exkl MWSt Convotherm OES mini OES 6 10 mini 2in1 easyToUCH B T H 515 802 1577 mm 400 V 14 5 kW Kapazit t f r 12 Einsch be GN 1 1 bis 40 mm H he oder f r 8 Ei
133. beh r Leiste f r Fl ssigkeiten EUR 92 00 f r SV 310 Leiste f r Fl ssigkeiten EUR 96 00 f r SV 410 420 Einlegeplatte f r SV 204 EUR 44 00 Einlegeplatte f r SV 310 EUR 60 00 Einlegeplatte f r SV 410 420 EUR 78 00 147 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Pa 0 a D C 0 M 08 S je En X RG 4 Aufschnittmaschinen Aufschnittmaschine 220 2000 CE B T H 430 500 370 mm 230 V 0 154 kW hochwertiges Geh use Alu eloxiert bewegliche Teile auf Kugellager Klinge aus hochwertigem Stahl Messersch rf vorrichtung Riemenantrieb Schnittst rke bis 16 mm Schnitth he bis 170 mm Schnittl nge bis 230 mm Gewicht 14 kg EUR 659 00 Aufschnittmaschine 250 2000 CE B T H 430 530 390 mm 230 V 0 17 kW Schnittst rke bis 16 mm Schnitth he bis 190 mm Schnittl nge bis 250 mm Gewicht 15 kg EUR 739 00 Aufschnittmaschine 250 EURO CE B T H 480 550 420 mm 230 V 0 18 kW hochwertiges Geh use Alu eloxiert bewegliche Teile auf Kugellager Klinge aus hochwertigem Stahl Messersch rf vorrichtung breiter starker Riemenantrieb verst rkter Motor f r Langzeitbetrieb hochwertige Schnittf hrung Schnittst rke bis 16 mm Schnitth he bis 180 mm Schnittl nge bis 250 mm Gewicht 21 kg EUR 1 221 00 Aufschnittmaschine 300 EURO CE B T H 480 580 450 mm 230 V 0 22 kW Schnitth he bis 210 mm Schnittl nge bis 250 mm Gewicht 23 kg
134. buster Edelstahl Ausf hrung EUR 1 975 00 ST LV PRO II B T H 540 660 898 280 435 mm 230 V 1 25 kW wie oben jedoch in Ausf hrung GN 2 1 Beh lterh he 150 mm EUR 1739 00 37 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung C 1 8 Pa eb c NY Hei luftd mpfer RG 4 vedeo LAINOX St lner Hei luftd mpfer mit direktem Dampf bieten hochprofessionelle Leistung und Einfachheit in der Bedienung Spezielle Konzeption der Garkammer und das Autoreverse der Ventilatoren gew hrleisten eine optimale W rmeverteilung T re mit Doppelverglasung aufklappbar In den Ausf hrungen M mechanisch und C Computer lieferbar GARMODUS Hei luft mit AUTOCLIMA 30 300 C Ausf hrung M Ausf hrung C GARMODUS Ko i Hei luft 70 300 C Va Hei luft mit Beschwadung Dampf 70 100 C Kombination 70 300 C gt o NN amp c ul N BETRIEBSARTEN Dauerbetrieb ge e Zeitgesteuert 5 WPD V ZMN Y 70 IS en N 0 90 Dampf 30 130 C Niedertemperatur atmosph risch forciert e Kombination mit AUTOCLIMA 70 300 C BETRIEBSARTEN Automatisch mit vorgespeicherten Garprogrammen Programmierbar 99 Programme mit 4 Zyklen Kerntemperaturf hler optional Zeitgesteuert e Warmhaltebetrieb Regenerieren Listenpreise exkl MWSt RG 4 Hei luftd mpfer vede LAINOX STHD 5 1C Compute
135. chen Zwecken die Kosten der Entsorgung in Rechnung stellen und zwar auch dann wenn er diese durch gleichartige Neuger te die dieselbe Funktion erf llen ersetzt 14 Rechtsfall Erf llungsort Gerichtsstand Der AG ist Unternehmer im Sinne des 8 1KSch G Es gilt sterreichisches Recht mit Ausnahme des UN Kaufrechts Erf llungsort und Gerichtsstand ist der Firmensitz des AN Impressum Eigent mer Verleger und Redaktion St lner Ges m b H F r den Inhalt verantwortlich St lner Ges m b H Diese Preisliste setzt alle vorherigen au er Kraft Alle technischen Angaben und Preise sind unverbindliche Richtwerte basierend auf unseren Verkaufs und Lieferbedingungen Preis und Produkt nderungen Irrtum Satz und Druckfehler vorbehalten gt 45 f r alles Alles von eine Armin Ballweber em BAAR Notelbedarf Hotelmaschinen Hoteltextilien Reinigungssysteme
136. cht ca 4050 Stk FuBh he 130 mm Speicher 33 kg EUR 2 990 00 SDN 145 B T H 1045 570 900 130 mm 230 V 12 kW Tagesleistung ca 165 kg A W entspricht ca 7250 7350 Stk FuBh he 130 mm Speicher 50 kg EUR 3 377 00 SDN 215 B T H 1045 570 1050 130 mm 230 V 2 kW Tagesleistung ca 205 kg A und ca 210 kg W entspricht ca 10500 10600 Stk FuBh he 130 mm Speicher 68 kg EUR 5 404 00 ICE MACHINES RG 4 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kii Vitrinentechnik RG 4 Eisflockenerzeuger SIMAG ICE MACHINES e hochwertige Edelstahlausf hrung Scotch brite e elektronische Steuerung e ausgereifte Technik mit hoher Betriebssicherheit e Direktantrieb kontinuierliche Produktion e eingebautes Reinigungssystem e Luftzirkulationsbereich bei Luftk hlung vorsehen e Ausf hrung in luft A oder wassergek hlt W lieferbar bei Bestellung angeben SPR 80 B T H 529 626 797 mm H he ohne F e 230 V 0 33 kW Tagesleistung ca 70 kg A W Speicher 25 kg EUR 2 951 00 SPR 120 B T H 920 590 785 mm H he ohne F e 230 V 0 5 kW Tagesleistung ca 120 kg A W Speicher 60 kg EUR 3 652 00 Ta a 5 7 SPR 165 B T H 920 590 785 mm H he ohne F e 230 V 0 76 kW Tagesleistung ca 185 kg A und ca 190 kg W Speicher 60 kg EUR 4 540 00 1 8 Listenpreise exkl MWSt Eisw rf
137. chts hochwertige Ausf hrung mit starker K hlleistung Temperaturbereich 3 C 5 C Rahmen aus Aluminium pulverbeschichtet Isolierverglasung alle geraden Fl chen Schiebegl ser Innenbeleuchtung Hei Bgas Abtauautomatik Temperaturwarnung EUR 2 430 00 K hlvitrine D5R Aggregat seitlich rechts hochwertige Ausf hrung mit starker K hlleistung Temperaturbereich 3 C bis 5 C Rahmen aus Aluminiumpulver beschich tet Isolierverglasung alle geraden Fl chen Schiebegl ser Innenbeleuch tung Hei gas Abtauautomatik Temperaturwarnung D5R 100B B T H 1000 500 580 mm EUR 3 062 00 230 V 0 6 kW D5R 125B B T H 1250 500 580 mm EUR 3 303 00 D 5R 7 1008 230 V 0 62 kW SB Ausf hrung mit kundenseitigen Entnahmeklappen bei D6 D5 Modellen Aufpreis 6 Beheizte Modelle D5 D3 auf Anfrage Hei haltevitrinen C6 Aufsatzvitrinen in hochwertiger Ausf hrung Geh use Aluminium pulverbeschichtet silber metallic Sockel Stahl lackiert schwarz bedienerseitige Schiebegl ser thermostatische Regelung Temperaturbereich ca 30 90 C Roste h henverstellbar Innenbeleuchtung mit Bainmariesystem Vitrinen auch f r Selbstbedienung mit kundenseitigen Entnahmeklappen lieferbar Aufpreis 5 C6H 75B B T H 750 650 760 mm 230 V 1 5 kW Ausstellungsfl chen 650x525 mm EUR 2 334 00 C6H 100B B T H 1000 650 760 mm 230 V 1 5 kW Ausstellungsfl chen 900x525 mm EUR 2 583 00 A 15 2 Listenpreise exkl MWS
138. d aus 3 Tuben EUR 27 00 Sano Desinfekt Plus RG O Spezialreinigungsmittel f r Sanomat Sahneautomaten Hygieneset bestehend aus 1 Karton mit 4 Flaschen 1L kpl 4 Liter EUR 76 00 Mikroclean RG O Spezialreinigungsmittel f r Mussana Sahneautomaten Hygieneset bestehend aus 1 Karton mit 4 Flaschen 1L kpl 4 Liter EUR 39 00 Eisbeh lter RG 4 B T H 180 165 120 mm ca 2 5 1 EUR 24 00 B T H 260 160 150 mm ca 4 41 EUR 21 00 B T H 360 165 80 mm ca 3 51EUR 1700 B T H 360 165 120mm ca5l EUR 19 00 B T H 360 165 150 mm ca 71 EUR 27 00 B T H 360 250 80 mm ca 5 I breit EUR 21 00 Portioniersp lbecken Standard RG 4 B T H 280 125 120 mm Mit Halterung f r Wandmontage mit Wasserzu und ablauf Standrohr EUR 128 00 Portioniersp lbecken 2B RG 4 Zur Verwendung wenn kein Wasserzu und ablauf m glich zur Wandmontage 2 getrennte Beh lter je ca 0 8 Liter eingeh ngt EUR 257 00 0 Q Listenpreise exkl MWSt AIUUIJ94US4519P RG 4 St lner Edelstahlm belbau 8 Herdbl cke Massgeschneiderte Qualit tsm bel und Individuall sungen zu attraktiven Preisen Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te 210 Listenpreise exkl MWSt Zeller Eis 8 Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Edelstahlm belbau Dunstabzugshauben Wandmodelle f r Deckenmodelle Aufpreis 8 Espressotechnik Sp
139. der Pfannenaufsatz wahlweise Thermoelement und Sicherheitsventil e Herausziehbare Fettladeln e W hlbar Wandausf hrung mit Wandhochzug oder Mittelausf hrung mit beidseitiger Bedienung ohne Aufpreis e Zahlreiche Optionen auf Anfrage m glich Sonderma e Gasbackrohr Unterschrank geschlossen unterschiedliche Brenneranordnungen kleinere gr ere Modelle CC 04 T B T H 1000 1000 850 mm 4 Brenner amp 9 5 kW Unterbau offen Arbeitsplatte glatt Aufpreis mit T ren geschlossen Aufpreis f r Arbeitsplatte abgesetzt und mit Wasserrinne EUR 4 619 00 Teppanyaki in Elektro oder Gasausf hrung mit bis zu 5 Heizzonen e Robuste Edelstahlkonstruktion e Kochplatte 15 mm dick mit dicker Hart Chromschicht Anfertigung ausschlie lich auf Ma als Tisch oder Standger te bzw auch in runder Ausf hrung e Elektroheizung 400 V 5 1 kW mit Thermoelement e Gasheizung mit 5 8 kW Hochleistungsbrennern Sicher heitsthermostat Thermoelement Piezo Z ndung TEP2B 140GAS B T H 1400 720 390 mm 2x 5 8 kW Brenner Tischmodell EUR 6 899 00 TEP2EL 140E B T H 1400 700 330 mm 2x 5 1 kW Heizk rper Tischmodell EUR 8 228 00 78 Listenpreise exkl MWSt RG 3 Berner Hochleistungs Grillplatten e Leistungsstarke Grillplatten superflach 120 mm e Heizungen in Alu Bl cke eingegossen f r hohe W rmespeicherkapazit t und gleichm ige W rmeverteilung Espressotechnik Sp ltechnik Gri
140. durchgang dauert nur 1 Minute Vorbildliche Traditionswerte und Nachhaltigkeit Die in der Schweiz entwickelte und hergestellte Pr zisions Technik und die berlegene Qualit t sorgen f r eine konstante ab 1 0 tan b C 40 aa o eb de 5 X Leistung und eine lange Lebensdauer Pacojet2 B T H 182 360 498 mm 230 V 0 95 kW Bechergr e 1 Liter Max F llmenge 0 8 Liter Durchmesser 13 cm H he 13 5 cm Ideale Pacossiertemperatur 22 C Messer Drehzahl 2000 U min berdruck ca 1 2 bar Mit neuem erweitertem internationalen Rezeptbuch Art Nr 92170 EUR 3 996 00 RG 4R Planetenr hrmaschinen ST LNER Planetenr hrmaschinen sind nach dem modernsten Stand der Technik entworfen Eine sorgf ltige Materialauswahl und eine strenge Kontrolle w hrend der Anfertigung der mecha nischen Komponenten verleihen diesen Maschinen eine au ergew hnlich starke Bauweise Espressotechnik Sp ltechnik Zeituhr Timer Not Aus Taster Geschwindigkeits einstellung Kesselhub K chentechnik Wasseraufbereitung i HN 7 h l i paa Ll fa a Pa 0 ra eb je C 40 aa o eb M an S X w a IFF a 134 Listenpreise exkl MWSt RG AR Planetenr hrmaschinen ST LNER Planetenr hrmaschinen sind nach dem modernsten Stand der Technik entworfen Eine sorgf ltige Materialauswahl und eine strenge Kontrolle w
141. e SEHS2 lt ejsteliwejg iin Teniei K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Freezer Snowy m s quick quick i Version S Elektronische Steuerung mit mechanischer Bedienung Sensoren kontrollieren die Temperatur des Speiseeises Espressotechnik Sp ltechnik Version M hnlich Version S jedoch mit traditionellem R hrwerk fixem Wasserhahn und eckigem Geh use Version quick elektronische Steuerung Sensoren kontrollieren die Temperatur und Konsistenz des Speiseeises und die Zeit des Gefriervorganges Version quick i die zus tzliche Kontrolle der Geschwin digkeit des R hrwerkes perfektioniert die Speiseeis herstellung unabh ngig von Menge und Geschmacks richtung erh hte Anschlussleistung K chentechnik Wasseraufbereitung e R hrwerkszylinder mit gro em Durchmesser f r starke K hlleistung Version M hoher Hygienestandard stark dimensionierter Kompressor und Motor f r hohe Betriebssicherheit und lange Lebensdauer K chen 6 Barger te Standard Wasserk hlung e 230 V Ausf hrung f r Snowy Smarty 7 auf Anfrage E E Snowy M S Stundenleistung kg h F llmenge kg B T H mm Listenpreis exkl MwSt 6 M 3 7 kW 10 24 2 5 440 790 1275 EUR 17 445 00 6S3 7kW 10 30 2 6 440 790 12735EUR19 612 00 9S60kW aM 3 9 610 870 1275 EUR 25 600 00 11S7 0kw 20 60 3 41 610 870 1275 EUR 27 989 00 17S97kW 30 400 3 47 610 1055 1355 EUR 33 634 00 AEEA lt elalelinejg iin teinn a K hltechnik Vi
142. e 100 20 mm E e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 Q e Arbeitsplatte 40 mm f r gleichm ige 7 Belastbarkeit Unterf tterung laminiert z Untergestell 4 F e mit 3 seitigem Rahmen i e Standardausf hrung zerlegt zum Zusammenschrauben s sehr einfaches und robustes System z Aufpreis f r Lieferung zusammengeschraubt verschwei t 10 z e Minderpreis Untergestell nur 4 F Be ohne 3 seitigem Rahmen 10 E Tiefe 600 mm O gt Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt F 066A R 600 600 850 EUR 385 00 2 076A R 700 600 850 EUR 391 00 B 086A R 800 600 850 EUR 407 00 F 096A R 900 600 850 EUR 416 00 5 106A R 1000 600 850 EUR 441 00 116A R 1100 600 850 EUR 458 00 Q 126A R 1200 600 850 EUR 481 00 136A R 1300 600 850 EUR 506 00 E 146A R 1400 600 850 EUR 530 00 T 156A R 1500 600 850 EUR 554 00 S 166A R 1600 600 850 EUR 576 00 5 176A R 1700 600 850 EUR 599 00 x 186A R 1800 600 850 EUR 626 00 P 196A R 1900 600 850 EUR 652 00 E 206A R 2000 600 850 EUR 674 00 E 2 gt Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt x 067A R 600 700 850 EUR 390 00 077A R 700 700 850 EUR 398 00 08 A R 800 700 850 EUR 410 00 Z 097A R 900 700 850 EUR 430 00 107A R 1000 700 850 EUR 458 00 117A R 1100 700 850 EUR 481 00 Q 12 A R 1200 700 850 EUR 508 00 137A R 1300 700 850 EUR 531 00 B 147A R 1400 700 850 EUR 556 00 157A R 1500 700 850 EUR 569 00 _ 167A R 1600 700 850 EUR 595 00 177A R 1700 700 850 EUR 612 00 187A R 1800 700 850 EUR 640
143. e Dosierger te doppelwandige Konstruktion mit ergononomischen Hauben Liftsystem f r leichtes ffnen Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem Sp lzyklendauer 60 90 120 sec Sonderprogramme Selbstreinigungsprogramm ProClean Tellerprogramm ProPlate Vollst ndiges Wasserwechselprogramm ProNew bei stark verschmutztem Geschirr ProWater bei Verwendung von Osmosewasser Bestecksp lprogramm ProSteel Thermodesinfektion ProSan f r absolute Hygiene Tankvolumen 30 Wasserverbrauch ca 2 9 I Korb Einschubh he 465 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher River 382 L EUR 7 498 00 River 382 LNRG mit W rmer ckgewinnung EUR 9 575 00 Energieeinsparung ca 30 reduzierte Dampfentwicklung erh hter Bedienkomfort B T H 790 755 2180 mm 12 neue E3ELETTROBAR Niagara 381 L Korbgr e 600 x 500 mm TORRENT Zn River 382 L Korbgr e 600 x 500 mm Listenpreise exkl MWSt RG 59 Zubeh r Sp lmaschinen E3ELETTROBAR Tische CNS f r Durchschub Geschirrsp ler Ablauftisch P70 EUR 436 00 B T H 700 615 850 mm Schraubsystem mit Bodenborbgd rechts oder links anbauf hig 2 r O D 2 Q dp Tisch PA 70 DX rechts EUR 581 00 P70 B T H 700 720 850 mm Schraubsystem mit Bodenbord Wandhochzug rechts an die Maschine anbauf hig Tisch PA 70 SX links EUR 58100 links an die Maschine
144. e mit Unterteilungen f r 25 Gl ser bis Dm 90 mm und H he 210 mm Code 780104 18 EUR 166 00 Code 780098 Listenpreise exkl MWSt RG 4 2 r O D 2 Q dp K rbe aus Polypropylen E3ELETTROBAR Gl serkorb mit ebener Auflage B T H 350 350 110 mm Code 706131 z B f r F 130 EUR 48 00 B T H 395 395 150 mm Code 706133 z B f r F 140 O 340 EUR 63 00 B T H 400 400 150 mm Code 706140 z B f r N 341 R 342 EUR 63 00 Grundkorb B T 500 500 mm mit ebener Auflage weitmaschig EUR 63 00 Code 780078 B T 600 500 mm Code 70181 EUR 123 00 Besteckkorb B T 500 500 mm mit ebener Auflage engmaschig Code 780080 EUR 68 00 Tellerkorb B T 500 500 mm mit 32 Zapfen f r 18 Teller Dm 240 mm EUR 66 00 Code 780072 B T 600 500 mm mit 44 Zapfen Code 70180 EUR 123 00 Pizza Tellerkorb mit Zapfen B T 500 500 mm f r 9 Teller Dm 380 mm Code 780074 EUR 77 00 Geneigter Gl sereinsatz f r Gl serkorb B T H 390 390 150 mm Code 706138 EUR 22 00 Besteckk cher H 140 mm Code 712019 EUR 9 00 Besteckkorb Einsatz 4 fach B T H 217 217 134 mm Code 780081 EUR 31 00 Code 780072 Code 706138 Code 712019 Code 780081 19 STG 41 FAST 130 FAST 140 OCEAN 340 NIAGARA 341 RIVER 342 Sondermodell 460x500x610 400x475x650 435x530x670 435x530x700 450x550x710 465x550x710 PG 39 in Ausstattung enthalten o als Option erh ltl
145. eche 400x600 mm Haube PW 6 TP B T H 1660 1880 230 mm ohne Motor EUR 729 00 Haube PW 6 CA B T H 1660 1880 600 mm mit Motor EUR 1 458 00 W rmeschrank B T H 1660 1470 940 mm 2 MC oder EUR 2 584 00 PW 6 CL 700 mm 3 MC 230 V 1 5 kW f r Bleche 400x600 mm Unterbau B T H 1660 1470 1240 mm 1 MC oder EUR 1 313 00 PW 6 BM 900 2 MC 700 3 MC 390 4 MC Zubeh r Optionen G runterbrecher GARDA 2 4 Steuerung Deluxe pro Backkammer Dampferzeuger pro Backkammer Befeuchter f r W rmeschrank Steinboden pro Backkammer T2 Steinboden pro Backkammer T3 Steinboden pro Backkammer T4 Steinboden pro Backkammer T6 B T H 1250 950 910 mm 230 V 19 kW Temperaturbereich 2 35 C f r 16 Bleche 400x600mm 2 8 kW 4 Beschwadungsstufen 180 mm in Ger tetiefe EUR 9 067 00 EUR 49700 EUR 1 367 00 EUR 621 00 EUR 224 00 EUR 299 00 EUR 398 00 EUR 7200 127 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x C ES S Jo C je 5 X RG 4 Amana Mikrowellenherde 8 mMENUMASTER Kombiger te Mikrowellenherde Kompakte leistungsstarke Ger te f r h chste Anspr che 3 verschiedene Leistungsst rken m glich Edelstahlgeh use Keramikboden im Innenraum einzigartiges Verfahren zur gleichm igen Energieverteilung im Innenraum bis zu 100 programmierbare Men punkte 11 Leistungsstufen 4 stufige Programmierung m glich auch manuelle Eingabe von Zeit und Leistung m
146. echnik RG 4 FE Tri TAYLOR u I Frischeismaschine e Chromnickelstahlausf hrung e Abgerundetes Design Hygienestandard auf h chstem Niveau Die massive stark dimensionierte Konstruktion die Perfektion in der Verarbeitung und die komplette computer berwachte Endkontrolle garantieren eine maximale Leistung hohe Betriebssicherheit und eine lange Lebensdauer e Chromnickelstahl R hrwerke und Gefrier zylinder sind in h chster Pr zisionsarbeit hergestellt e elektronische Kontrolle der Konsistenz gew hrleistet eine gleichbleibende Qualit t der Eisausgabe Stand by Funktion gew hrleistet bei l ngeren Ruhepausen eine sichere Produkttemperatur in den K hlwannen und Gefrierzylindern e Luftgitter leicht zug nglich f r Reinigung spezielle einfach konstruierte Air Mix Pumpe f r hohe Volumenerh hung zerlegen reinigen zusammensetzen mit geringem Zeitaufwand C708 mit Unterschrank C 201 und FB 80 Taylor C708 B T H 464 820 864 mm 230 V 400 V auf Anfrage mit Pasteurisiersystem Tisch oder optional mit Untergestell Stand modell f r 1 Eissorte mit Flavor Color FB 80 sind neun verschiedene Geschmacksvariationen m glich 1 K hlwanne f r 18 9 Liter F llmenge 1 Gefrierzylinder mit 3 2 Liter spezielle Air Mix Pumpe sehr leicht zu reinigen das Pasteurisiersystem bietet durch t gliches Erhitzen und Abk hlen die M glichkeit des Betriebes bis zu 2 Wochen bevor eine K
147. egel gleichzeitig ein komplettes Gericht Informationen zu weiteren Produkten fordern Sie bitte an O6 Listenpreise exkl MWSt RG 2 Sous Vide Cooking Weshalb Sous Vide Technik Sehr vielseitig einsetzbar Espressotechnik Sp ltechnik Die Produkte werden durch das sanfte Garen bei Niedrigtemp eratur geschont und unglaublich zart Garen unter Vakuum mit Sous Vide spart Gew rze und reduziert den Wareneinsatz durch den geringen Fl ssigkeitsverlust Wasseraufbereitung Effiziente Vorbereitung der Gerichte f r weniger Stress in der K che e Zufriedene G ste durch ein au erge hnliches Geschmackserlebnis ta O D Ri C D c 5 X ST LV PRO I B T H 335 540 778 280 435 mm 230 V 1 25 kW Ausf hrung GN 1 1 Beh lterh he 150 mm ausgefeilte Regeltechnik f r hohe Temperaturkonstanz Temperaturbereich 5 bis 95 C besonders schnel les Erw rmen durch hohe Heizleistung pr ziser Wasserlevel Sensor mit Abschalt Automatik bei Wassermangel akustischer Timer bis 99 Stunden einstellbar kann durch berhitzungsschutz nur bei gef lltem Wasserbad eingeschaltet werden wartungsarme Technik mit mechanischer Wasser umw lzung bis ca 50 Liter durch den abnehmbaren Einh ngethermostaten auch f r den mobilen Einsatz in Verbindnung mit einem Standard GN Beh lter geeignet inkl Spezialdeckel mit Abkantung f r einen perfekten Sitz und reduzierten Energieverlust stabiles Geh use Thermostat in ro
148. eh lter Sushivitrinen GN Sushi 6GN Silber B T H 1437 396 255 mm 230 V 0 58 kW F R 1 585100 Kapazit t f r 6 Stk Beh lter GN 1 3 40 mm Sushi 6GN SG Silber B T H 1172 396 255 mm 230 V EUR 1 238 00 ohne Aggregatfach f r externen K lteanschluss mit Kapillarrohr f r R404a Sushivitrinen GN Sushi 8GN Silber B T H 1789 396 255 mm 230 V 0 6 kW EUR 1 642 00 Kapazit t f r 8 Stk Beh lter GN 1 3 40 mm Sushi 8GN SG Silber B T H 1524 396 255 mm 230 V EUR 1 361 00 ohne Aggregatfach f r externen K lteanschluss mit Kapillarrohr f r R404a Sushivitrinen GN Sushi 10GN Silber B T H 2141 396 255 mm 230 V 0 6 kW EUR 1 831 00 Kapazit t f r 10 Stk Beh lter GN 1 3 40 mm Sushi 10GN SG Silber B T H 1876 396 255 mm 230 V EUR 1 531 00 ohne Aggregatfach f r externen K lteanschluss mit Kapillarrohr f r R404a Sushivitrine Gransushi Gransushi Silber B T H 1320 600 470 mm 230 V 0 37 kW EUR 1 882 00 Kapazit t f r 3 Stk Beh lter GN 1 1 40 mm Ausf hrung Basis Chromnickelstahl statische K hlung von oben und von unten seitlich angebautes Aggregat mit digitaler Temperaturregelung Temperaturbereich ca 1 5 C bedienerseitig Schiebegl ser Zubeh r f r Sushi Beh lter GN 1 3 40 mm EUR 15 00 Beh lter GN 1 1 40 mm EUR 25 00 15 6 Listenpreise exkl MWSt Aufsatzvitrinen KAR KAR143V e Ausf hrung Chromnickelstahl Temperaturbereich 2 10 C e w rmeisoliert mit Luftzirkulation e statisc
149. ei luft Dampf Kombination voreingestellter Wert oder Schnellabk hlung bei offener T r Temperatur Regelschalter von 70 bis 300 C Zeitschaltuhr einstellbar bis 120 Minuten mit akustischem Signal bei abgelaufener Zeit Autoreverse Luftzir kulation im Backraum mit automatischer Gebl seumsteuerung Betriebs Kontrollleuchten Manuelle Beschwadung Manuelle Garraum Entfeuchtung Beleuchtung EUR 3 348 00 STHD 7 1M Mechanisch B T H 830 640 760 mm 400 V 12 5 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 4 293 00 STHD 10 1M Mechanisch B T H 830 640 970 mm 400 V 14 5 kW Kapazit t f r 10 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 5 086 00 Untergestell STUGST HD HO 7 1 B T H 830 585 850 mm Untergestell f r Hei luftd mpfer 5 oder 7 mit 8 Einschubpaaren GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 764 00 Option f r VersionM Handbrausekit HBK HD HO RG 4 vedeo LAINOX i mm m ad mn uam ae mn mn nn a m e m a ie i AA dA HET EB BA en se i reen m Cem u EUR 186 00 T ranschlag links 100 EUR 429 00 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Hei luft fen vaso LAINOX Ausf hrung M GARMODUS e Hei luft 70 300 C Hei luft mit Beschwadung N z HiS gt au BETRIEBSARTEN Dauerbetrieb Zeitgesteuert Regelbare Beschwadungsautomatik mittels Drehknopf wird die Dauer der Wassereinspritzung pro Minute einge stellt oder manuell nur bei Bet
150. ein Aromaverlust schonendes Mahlen erh lt einzigartige Kaffeearomastoffe und erm glicht optimale Crema elektronisches Z hlwerk f r Anzahl der Bez ge Geh use schwarz lackiert Mahlscheiben 60 mm aus Spezialstahl Bohnentrichterkapazit t 1 2 kg Stundenleistung ca 5 5 kg h Dosierung einstellbar f r 2 Portionen zeitgesteuert und Dauerlauf B T H 221 264 559 mm 230 V 0 28 kW EUR 588 00 IE Listenpreise exkl MWSt Frischmahlm hlen Spezialfrischmahlm hle KRYO 65 OD Jede Portion wird frisch gemahlen f r beste Kaffeequalit t kein Vormahlen und dadurch kein Aromaverlust schonendes Mahlen erh lt einzigartige Kaffeearomastoffe und erm glicht optimale Crema mikrometrisch genaue stufenlose Einstellung mit Verdrehsicherung Pr zisions Mahlscheiben aus Stahl mit ThermoSteel Behandlung 64 mm Bohnentrichterkapazit t 1 3 kg Stundenleistung ca 7 9 kg h B T H 220 385 575 mm 230 V 0 45 kW EUR 980 00 Spezialfrischmahlm hle Mythos Jede Portion wird frisch gemahlen f r beste Kaffeequalit t kein Vormahlen und dadurch kein Aromaverlust schonendes Mahlen erh lt einzigartige Kaffeearomastoffe und erm glicht optimale Crema elektronischer Z hler f r Anzahl der Bez ge von Einzel und Doppeltassen elektronische Steuerung f r exakte Dosierung Dosierung f r 3 Portionen einstellbar einstellbarer Pressdruck mit Pressstempel Pr zisions Titanmahlscheiben 75 mm Bohnentrichterkapazit t 3 2 kg
151. elerzeuger und Speichersysteme e neuer vertikaler Verdampfer e neuer Mikroprozessor e leicht zu reinigender Luftfilter e Hauptschalter auf Vorderseite e eingebautes Reinigungssystem e doppeltes Abtausystem e Ausf hrung in luft A oder wassergek hlt W e Eisw rfelgr e ca 23 5 23 5 26 mm gr ere Modelle auf Anfrage u A Eisw rfelerzeuger R ICE MACHINES r eo ie SV 145 B T H 560 620 575 mm 230 V 0 61 0 78 kW W A EUR 2 738 00 Tagesleistung bis ca 136 154 kg W A f r Speicher R100 130 150 SV 205 B T H 560 620 575 mm 230 V 0 85 1 05 kW W A EUR 3 272 00 Tagesleistung bis ca 205 225 kg W A f r Speicher R100 130 150 190 SV 225 B T H 760 620 575 mm 230 V 0 85 1 kW W A EUR 3 140 00 Tagesleistung bis ca 220 240 kg W A f r Speicher R150 250 300 SV 325 B T H 760 620 575 mm 230 V 1 05 1 3 kW W A EUR 3 706 00 Tagesleistung bis ca 295 320 kg W A f r Speicher R150 250 300 Speicher f r SV SPN SNM R 100 B T H 560 841 898 mm F e 135 195 mm Speicher bis 129 kg EUR 965 00 R 130 B T H 560 866 1121 mm F e 135 195 mm Speicher bis 168 kg EUR 1 144 00 R 150 B T H 762 841 898 mm F e 135 195 mm Speicher bis 181 kg EUR 1 228 00 R 190 B T H 820 866 1121 mm F e 135 195 mm Speicher bis 243 kg EUR 1 499 00 R 250 B T H 1082 819 822 mm F e 135 195 mm Speicher bis 252 kg EUR 1 708 00 R 300 B T H 1229 866 1120 mm F e 135 195 mm Speich
152. elgr e 710 410 200 mm NBR7 8GIl B T H 800 730 870 mm 14 kW Gasleistung EUR 4 834 00 Elektro 230 V 0 2 kW Tiegelgr e 60 Liter Tiegelboden aus Edelstahl Handradkippung mit versenkbarem Griff inkl Deckel automatische Z ndung Tiegelgr e NBR7 8GF 710 410 200 mm 66 Listenpreise exkl MWSt G4 MARENO LE GEAKNDI CUCINE DAL 1922 Serie 70 Elektro Kochkessel NPI7 6E5 B T H 600 730 870 mm 400 V 8 8 kW EUR 5 575 00 B60 Liter Kessel mit Deckel und Ablassfilter aus Edelstahl indirekte Erhitzung Medium Wasser Temperaturkontrolle H hne f r Wasserzu und Abfluss aus verchromtem Messing NPI7 8E8 B T H 800 730 870 mm 400 V 16 8 kW EUR 6 484 00 80 Liter Kessel mit Deckel und Ablassfilter aus Edelstahl indirekte Erhitzung Medium Wasser Temperaturkontrolle H hne f r Wasserzu und Abfluss aus verchromtem Messing NPI7 8E Gas Kochkessel 60L NPD7 6G5 B T H 600 730 870 mm 10 5 kW Gasleistung EUR 3 881 00 60 Liter Kessel mit Deckel und Ablassfilter aus Edelstahl direkte Erhitzung Temperaturkontrolle H hne f r Wasserzu und Abfluss aus ver chromtem Messing Rohrbrenner aus Edelstahl elektrische Z ndung 230 V 0 2 kW NPI7 6G5 B T H 600 730 870 mm 10 5 kW Gasleistung EUR 5 355 00 60 Liter Kessel mit Deckel und Ablassfilter aus Edelstahl mit indirekter Erhitzung Medium Wasser Temperaturkontrolle H hne f r Wasser zuund Abfluss aus verchromtem Messing Rohr NPD7 6G5 brenner
153. ellung f r die Temperaturen Kapazit t f r 8 Einsch be GN 2 1 530x650 mm Ein schubabstand 70 mm Temperaturbereich 30 120 C fahrbar mit 4 R dern davon 2 mit Bremse StoBecken EUR 3 721 00 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung 8 b Pa C eb c NY RG 4 Kleinger te Hot Dog Spie ST TP 4 CB B T H 220 220 270 mm 230 V 0 34 kW Geh use aus Chromnickelstahl 4 HeizspieBe aus Aluminium mit hochwertiger Teflonbeschichtung jeweils 2 getrennt regelbar hochwertige Antihaftbe schichtung EUR 423 00 Kontaktpgrill Panini B T H 430 385 220 mm 230 V 3 kW hochwertige leistungsstarke Ausf hrung Oberplatte ausbalanciert Grillfl che 360 240 mm Tropftasse Guss Grillplatten oben gerillt unten glatt Thermostat 0 300 C Kontrollleuchte EUR 635 00 Kontaktpgrill Panini D B T H 835 385 220 mm 2x 230 V 2x 3 kW Doppelkontaktgrill hochwertige leistungsstarke Ausf hrung Oberplatte ausbalanciert Grillfl che 360 240 mm Tropftasse Guss Grillplatten oben gerillt unten glatt Thermostat 0 300 C Kontrollleuchte linke und rechte Seite getrennt regelbar EUR 1 113 00 Toaster Salamander ST BAR 1000 B T H 450 285 305 mm 230 V 2 kW Ausf hrung in Chromnickelstahl 2 etagig mit Infrarot Quarzheizungen Wahlschalter f r die Heizzonen ideal f r Baguette Br tc
154. ellung bei 90 e Automatisches Abtauverfahren mit Tau K chentechnik Wasseraufbereitung wasserverdunstung Schloss vorhanden K hlschrank STK 201 K chen 6 Barger te K hlschrank STK 201 B T H 750 750 2064 mm 230 V 0 15 kW Brutto Nutzinhalt 663 647 L Isolierung 50 mm Innenraum B T H 650 581 1710 mm 6 h henverstellbare Roste GN 2 1 650x530 mm Bodenrost 605x325 mm geringer Energieverbrauch in 24h ca 1 3 kWh Temperaturbereich ca 1 bis 15 C EUR 1 613 00 Tiefk hlschrank STTK 201B B T H 750 750 2064 mm 230 V 0 4 kW Brutto Nutzinhalt 547 490 L Isolierung 70 mm Innenraum B T H 610 500 1395 mm 5 h henverstellbare Roste 633x497 mm Bodenrost 526 4x305 mm geeignet auch f r 600x400 mm geringer Energieverbrauch in 24h ca 2 411 kWh Temperaturbereich ca 14 bis 28 C EUR 2 238 00 lt ii Vitrinentechnik 171 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kiil Vitrinentechnik K hl Tiefk hlvitrinen LUXOR Pr sentationsvitrine mit Hartglas Verglasung au en mit Siebdruck Elektronisches Kontrollpaneel mit HACCP Alarm Temperaturkontrolle T r ffnung Besch digung der Sonde LED Innenbeleuchtung Fahrbar mit R dern e Sockel VxPet hellgrau Reduktion von Fingerabdr cken Version Tiefk hlung mit T rrahmenheizung manuelle Abtauung e Version L mit zus tzlicher LED Beleuchtung von oben Touch Co
155. en an Energieoptimierungsanlage CONVOTHERM Service System PC HACCP PC Control nur Elektroger te Speicherplatz f r 250 Garrezepte 20 Schritte e Motorbremse weniger Dampfaustritt beim ffnen der Garraumt re Gro es helles Grafik Display optimale Lesbarkeit Startzeitvorwahl in Echtzeitmodus Programmschutz verhindert das Unterbrechen laufender Garprogramme durch Energieoptimierungs anlage nur bei Elektroger ten Automatische Speicherung aller Ger teeinstellungen digitale Einstellwippe gerundete Garraumecken Hygiene Steckdichtungen e auch f r B ckernorm 400x600 mm erh ltlich reduzierte Einsch be Schnittstelle RS 232 Optionen auf Anfrage Schiffsausf hrung HACCP Sonderspannungen Grillversion Schnittstellen standard easyloUCH Bedienblenden 106 Listenpreise exkl MWSt RG 2 Convotherm OES und OGS confOrHerm OES 6 10 B T H 932 805 852 mm 400 V 11 4 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 1 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte Heiz leistung und L ftergeschwindigkeit EUR 6 700 00 OGS 6 10 B T H 932 805 852 mm 12 kW Gas 400 V 1 1 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 1 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte L fter geschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V EUR 8 800 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t
156. er f r alle Geschirrsp lmaschinen Bewirkt hervorragenden Glanztrocknungseffekt Sparsam im Verbrauch Mit Metallschutz Anwendungshinweis F r alle Wasserh rten geeignet Anwendungs temperatur mind 60 C 1 a O D 2 Q dp K rbe aus Draht beschichtet Eckiger Gl serkorb 3 oder 4 teilig RG 4 E3ELETTROBAR Eckiger Gl serkorb 3 teilig mit geneigter Auflage EUR 76 00 B T H 385 385 170 mm Dm 110 mm Code 983041 Eckiger Gl serkorb 3 teilig mit geneigter Auflage EUR 80 00 B T H 400 400 170 mm Dm 85 mm Code 983081 Eckiger Gl serkorb 4 teilig mit geneigter Auflage EUR 76 00 B T H 385 385 170 mm Dm 85 mm Code 983038 Eckiger Gl serkorb 4 teilig mit geneigter Auflage EUR 76 00 B T H 400 400 170 mm Dm 85 mm Code 983066 Eckiger Tellerkorb aus Draht B T 385 385 mm f r 9 Teller Dm 240 mm Drahtk rbe 385 385 mm passend f r z B STG 41 F 140 O 340 EUR 62 00 Untertasseneinsatz EUR 21 00 Code 712004 Kunststoffk rbe aus Polypropylen weitere Modelle auf Anfrage Gl serkorb 500 x 500 mm Mit ebener Auflage mit Unterteilungen f r 25 Gl ser bis Dm 90 mm und H he 165 mm Code 780094 EUR 131 00 Mit ebener Auflage mit Unterteilungen f r 25 Gl ser bis Dm 90 mm und H he 210 mm Code 780098 EUR 154 00 Mit geneigter Auflage mit Unterteilungen f r 25 Gl ser bis Dm 90 mm und H he 165 mm Code 780102 EUR 141 00 Mit geneigter Auflag
157. er bis 406 kg EUR 2 028 00 Zusatzkit f r SV SPN SNM EUR 333 00 KBT Zwischenplatte muss verwendet werden wenn der Speicher breiter als die Produktionsmaschine ist 179 G 4 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te lt ii Vitrinentechnik G4 R Eisflockenerzeuger und SIMAG ICE MACHINES Speichersysteme e elektronische Steuerung Espressotechnik Sp ltechnik e Verdampfer und Schnecke aus Chromnickelstahl e leicht zu reinigender Luftfilter Direktantrieb e kontinuierliche Produktion e eingebautes Reinigungssystem e Ausf hrung in luft A oder wassergek hlt W gr ere Modelle auf Anfrage K chentechnik Wasseraufbereitung Eisflockenerzeuger SPN 125 B T H 560 533 526 mm 230 V 0 5 kW EUR 3 131 00 Tagesleistung bis ca 120 kg f r Speicher R100 130 150 250 SPN 255 B T H 560 533 525 mm 230 V 0 76 kW EUR 3 640 00 Tagesleistung bis ca 200 kg f r Speicher R100 130 150 250 K chen 8 Barger te SPN 405 B T H 535 660 690 mm 230 V 1 2 kW EUR 5 431 00 Tagesleistung bis ca 320 330 kg A W f r Speicher R130 150 190 250 300 SPN 605 B T H 535 660 830 mm 230 V 2 kW EUR 6 678 00 Tagesleistung bis ca 600 kg f r Speicher R150 190 250 300 Speicher f r SV SPN SNM Kiil Vitrinentechnik R 100 B T H 560 841 898 mm F e 135 195 mm Speicher bis 129 kg EUR 965 00 R 130 B T H 560 866 1121 mm F e 1
158. erdampfer verrohrt EUR 4 209 00 z ohne Arbeitsplatte E 7 Gastronorm K hlpult 42S x MTRN42NS B T H 2034 675 810 mm EUR 4 248 00 gi 230 V 0 445 kW steckerfertig Bi 3 T ren und 2 Laden ohne Arbeitsplatte a k Temperaturbereich ca 2 8 C Z MTRN42PS 230 V 0 1 kW Verdampfer verrohrt EUR 3 920 00 N ohne Arbeitsplatte 2 MTRNA2NS 3 En Gastronorm Tiefk hlpult 20S D MTRF2ONS B T H 1190 675 810 mm EUR 3 292 00 5 230 V 0 47 kW steckerfertig il 5 keine Laden m glich nur T ren A ohne Arbeitsplatte A x Temperaturbereich ca 15 20 C MTRF20PS 230 V 0 3 kW Verdampfer verrohrt EUR 2 730 00 A ohne Arbeitsplatte MTRF20NS 5 S Arbeitsplatte mit Wandhochzug B T H 768 700 40 mm Wandhochzug 85 mm EUR 266 00 G B T H 1190 700 40 mm Wandhochzug 85 mm EUR 304 00 B T H 1612 700 40 mm Wandhochzug 85 mm EUR 408 00 Z B T H 2034 700 40 mm Wandhochzug 85 mm EUR 477 00 Zubeh r 6 Optionen Ladenstock 2 Laden statt T re nicht f r Tiefk hlung EUR 375 00 Ladenstock 3 Laden statt T re nicht f r Tiefk hlung EUR 649 00 Rost GN 1 1 325x530 mm beschichtet EUR 25 00 Rost GN 1 1 325x530 mm Chromnickelstahl EUR 62 00 Schienenpaar Chromnickelstahl EUR 33 00 Satz 4 R der 2 mit Bremse H 158 mm EUR 196 00 Satz 6 R der 2 mit Bremse H 158 mm EUR 293 00 Schloss f r T re oder Lade EUR 99 00 16 Q Listenpreise exkl MWSt RG 4 Saladette Pizzatische Saladette S 900 B T
159. ereinbart F r den Falle des Zahlungsverzuges des AG hinsichtlich einer Forderung des AN wird die F lligkeit s mtlicher allenfalls bestehender weiterer Forderungen des AN vereinbart Abrechnungen gelten unter Vorbehalt des Irrtums Das Recht auf Geltendmachung des durch den Zahlungsverzug entstandenen Schadens bleibt hievon unber hrt 6 Lieferumfang Montagen Generell ist keine Lieferung oder Montage in den Preisen enthalten Sollte gegen separate Verrechnung eine Lieferung oder Montage durchgef hrt werden wird folgendes vorausgesetzt Alle f r die Ger te notwendigen Versorgungsleitungen und das Anschlie en der Ger te muss durch konzessionierte Installationsunter nehmer auf Kosten des AG durchgef hrt werden Das Versetzen der Bodenwannen ist bauseits durchzuf hren S mtliche Stemm Verputz Maler und Maurerar beiten und derartige von dritter Seite zu leistende Arbeiten sowie Tauwasser ableitungen Elektro Gas und Wasseranschl sse sind nicht vom AN zu leisten Kostenbeteiligung des AN f r Bau Strom Wasser Sanit reinrichtungen Abfall Schuttentsorgung und Reinigung ist ausgeschlossen 7 Lieferfrist Wird die Lieferfrist nicht eingehalten kann der AG deswegen den Auftrag nicht annullieren und hat keinen Anspruch auf Schadenersatz wegen versp teter Lieferung Der AN wird erst durch die Ansetzung einer auf mindestens 2 Monate bemessenen Nachfrist in Lieferverzug versetzt Wird auch bis zum Ablauf dieser Frist nicht
160. erf llt so ist der AG berechtigt sofern er dies unverz glich erkl rt auf die nachtr gliche Lieferung zu verzichten oder vom Vertrag zur ckzutreten In beiden F llen ist der AN zur Herausgabe der erhaltenen Anzahlung ohne Zinsen verpflichtet unter Ausschluss jeglicher Schadenersatzanspr che des AG Die Lie ferungs und Nachfrist ruht solange der Betrieb der Herstellerfirma oder des AN wegen Streiks Aussperrungen Transporthindernissen Betriebsunterbrechungen zufolge h herer Gewalt staatlicher Ma nahmen oder Unruhen stillgelegt ist 8 Annahme Weigert sich der AG das Kaufobjekt zum festgesetzten Zeitpunkt abzunehmen so ist der AN berechtigt eine Nachfrist von 8 Tagen zu setzen Nach ungen tztem Ablauf dieser Frist steht dem AN die Wahl zwischen den beiden nachfolgenden M glichkeiten zu a Hinterlegung auf Gefahr und Kosten des K ufers am Ort wo sich die Sache befindet Geltendmachung des vertraglichen Kaufpreises zuz glich anfallender Kosten b R cktritt vom Vertrag wobei mindestens 30 des Verkaufspreises von dem AN als konventionsweise vereinbarter Schadenersatz beansprucht werden k nnen Der Nachweis eines gr eren Schadens bleibt dem AN vorbehalten 9 Eigentumsvorbehalt Kommissionswaren Die gelieferten Waren bleiben bis zur vollst ndigen Zahlung s mtlicher auch k nftig entstehender Forderungen Eigentum des AN Der AG ist zur sachgem en Lagerung bzw Aufbewahrung und Versicherung gegen Feuer und Diebstah
161. erh hte Anschlussleistung K chentechnik Wasseraufbereitung rn b hn tmm ns im hen a a E SE ME MD polll l l d l d l d d ee l 9 0 D D m o c D ie S Version Quick X Smarty quick i Stundenleistung kg h F llmenge kg B T H mm Listenpreis exkl Mwst ie 7 quick 7 0 kW 9 42 1 5 7 610 910 1380 EUR 29 756 00 D e ee z 9 quick 11 7 kW 15 54 2 5 9 610 910 1380 EUR 36 612 00 x 12 L quick 11 7 kW 18 75 3 12 5 610 910 1380 EUR 40 678 00 E g O 18 quick 18 7 kW 18 108 3 18 610 1055 1440 EUR 48 989 00 Z E 7 quick i 8 2 kW 9 42 1 5 7 610 910 1380 EUR 32 178 00 g D 9 quick i 13 kW 15 54 2 5 9 610 910 1380 EUR 40 756 00 B oO ee Te 12 L quick i 13 kW 18 75 3 12 5 610 910 1380 EUR 44 489 00 NY D O ir 18 quick i 24 kW 18 108 3 18 610 1055 1440 EUR 53 467 00 196 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Pasteur Sweety quick quick i Version quick Elektronische Steuerung fixe Programme Version quick i Zus tzliche frei programmierbare Espressotechnik Sp ltechnik Programme Erstellung von individuellen Programmen m glich Verst rktes R hrwerk mit zus tzlicher Geschwindigkeitsregulierung e Verschiedene Betriebsarten m glich z B Niedrig und Hochpasteurisation e Bainmarie System e Indirekte Erw rmung und Abk hlung e Direkter Wasserzulauf in das Becken e Spezielles R hrwerk f r perfektes und kontinuierliches Mischen
162. erzulauf NBR9 12GFM Tiegelboden Stahl Motorkippung EUR 8 49700 NBR9 8G NBR9 12GIM Tiegelboden Edelstahl Motorkippung EUR 11 010 00 Elektro Multibr ter NVB9 6E B T H 600 900 870 mm 400 V 8 1 kW Wanne 100 mm tief aus blankpoliertem Edelstahl Tiegelboden Edelstahl poliert 2 Heizzonen inkl Unterbau samt T r unteres Fach mit Entleerungsvorrichtung abgerundete Kanten zur leichten Reinigung Innenma e B T 520 480 mm EUR 4 670 00 h 2 Listenpreise exkl MWSt G4 MARENO LE GRANDI CUCINE DAL 19722 Serie 90 Elektro Kochkessel B T H 800 900 870 mm 400 V inkl Deckel und Ablassfilter Beheizung D Direkt I Indirekt Espressotechnik Sp ltechnik NPD9 8E10 einwandig 100 Liter 12 kW EUR 5 225 00 NPI9 8E10 doppelwandig 100 Liter 21 kW EUR 6 837 00 NPD9 8E15 einwandig 150 Liter 12 kW EUR 5 486 00 NPI9 8E15 doppelwandig 150 Liter 21 kW EUR 7 281 00 Gas Kochkessel B T H 800 900 870 mm 230 V 0 3 kW inkl Deckel und Ablassfilter Beheizung D Direkt I Indirekt Wasseraufbereitung NPD9 8G10 einwandig 100 Liter 21 kW EUR 5 104 00 NPIY 8G10 doppelwandig 100 Liter 21 kW EUR 6 896 00 NPD9 8G15 einwandig 150 Liter 24 kW EUR 5 472 00 NPDY 8 NPIY 8G14 doppelwandig 140 Liter 24 kW EUR 7 284 00 Elektro Bainmarie NB9 4E B T H 400 900 870 mm 230 V 1 8 kW inkl NBV 9 4 offener Unterbau Ober teil komplett mit doppeltem Boden aus Edelstahl berlaufrohr und Querstege
163. es Oberteils Kochzone 600 350 mm EUR 2 399 00 Salamander X Fast QSE 40 B T H 400 450 500 mm 230 V 2 kW wie QSE 60 jedoch nur 1 Heizzone Kochzone 400 350 mm EUR 2 169 00 Salamander X Fast QSEF1 B T H 540 420 390 mm 230 V 2 kW extrem schnell und leistungsstark Betriebsbereitschaft in ca 20 sec durch spezielle Heizr hren im Oberteil welche durch eine Glaskeramik platte gesch tzt werden schnellere Hitze bertragung auf das Produkt 3 seitig geschlossen f r geringen W rmeverlust 1 h henverstellbarer 2 Stufen Rost 380x390 mm drehbarer Hauptschalter und Pr zisions timer von 0 30 min einstellbar und Dauerbetriebsfunktion EUR 877 00 Salamander SEC60 4 B T H 600 450 500 mm 400 V 4 kW leistungsstarke Ausf hrung mit traditionellen Elektroheizk rperhn Oberteil mit 2 Heizzonen getrennt links rechts regelbar exakte und robuste H heneinstellung des Oberteils Kochzone 600 350 mm EUR 1 489 00 Wasseraufbereitung x ta O D C D c 5 X RG O Kombi Schnellgarsysteme Merrychef Schneller garen frischer servieren F r Pizzen Aufl ufe Snacks Sandwiches und vieles mehr itung Espressotechnik Sp ltechnik O D gt C D fa 5 X Touchscreen Steuerung Der easy ToUCH Farb Screen mit eindeutiger Bilddarstellung ist ideal f r den Einsatz in der Systemgastro nomie geeignet und erm glicht die einfachste Bedienung auch von ange lerntem Pers
164. esselschutzgitter mit Einf ll ffnung Standardaus stattung mit 10 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer Aufsteck flansch zum Betreiben f r Zusatzger te Fleischwolf Gem seschneider EUR 2 320 00 Planetenr hrmaschine 20 Liter ST SP 200A 400 V 0 3 kW B T H 470 540 850 mm Planetenr hrmaschine mit Alugussgeh use emailliert f r einfache Reinigung Getriebemaschine mit 3 verschiedenen Geschwindigkeiten Betrieb ber Timer oder manuell berlastschutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kessel und Kesselschutzgitter aonehmbares Kesselschutzgitter mit Ein f ll ffnung Standardausstattung mit 20 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer Aufsteckflansch zum Betreiben f r Zusatzger te Fleisch wolf Gem seschneider EUR 2 640 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te RG AR Planetenr hrmaschinen Planetenr hrmaschine 24 Liter ST SP 22HA 400 V 0 5 kW B T H 570 560 910 mm Planetenr hrmaschine mit Alugussgeh use emailliert f r einfache Reinigung Betrieb ber Timer oder manuell Getriebemaschine mit 3 verschiedenen Ge schwindigkeiten berlastschutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kessel und Kesselschutzgitter aonehmbares Kesselschutzgitter mit Einf ll ffnung Bel ftungssystem f r Motor Standardausstattung mit 24 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer Aufsteckflansch zum Bet
165. fergesetzt 2 Thermostatventile stufenlos regelbar automatische Z ndung FT6 4GL FT6 6GL glatte Stahlplatte EUR 1 987 00 FT6 6GLC glatte hartverchromte Platte EUR 2 688 00 Gas Grillplatte 800 mm B T H 800 650 295 mm Gasleistung 12 5 kW abnehmbarer Spritzschutzrand Bratplatte 796 x 555 mm 2 getrennte Heizzo nen glatt tiefergesetzt 2 Thermostatventile stufenlos regelbar automatische FT6 6GL Z ndung FT6 8GL glatte Stahlplatte EUR 2 222 00 FT6 8GLC glatte hartverchromte Platte EUR 3 107 00 Elektro Grillplatte 400 mm B T H 400 600 295 mm 400 V 3 9 kW Ausf hrung rostfrei mit abnehmbarem Spritzschutzrand Bratplatte 396 x 555 mm glatt tiefergesetzt Temperaturregelung 0 bis 300 C FT6 4EL glatte Stahlplatte EUR 1 196 00 FT6 4ELC glatte hartverchromte Platte EUR 1 552 00 Elektro Grillplatte 600 mm B T H 600 600 295 mm 400 V 78 kW Ausf hrung rostfrei mit abnehmbarem Spritzschutzrand Bratplatte 596 x 555 mm glatt tiefergesetzt Temperaturregelung 0 bis 300 C 2 getrennte Heizzonen FT6 4EL FT6 6EL glatte Stahlplatte EUR 1 654 00 FT6 6ELC glatte hartverchromte Platte EUR 2 175 00 FT6 6EMC halb gerillt halb glatt hartverchromt EUR 2 386 00 FT6 6EL 1 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c 5 X G 4 2 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 60 Elektro Grillplatte 1000 mm B T H 1000 600 295 mm 400 V 11 7 kW Au
166. g rostfrei robuste Bauweise Kochplatte 440 mm Stufenschalter Kontrolllampe berhitzungsschutz h henverstellbare F e EUR 888 00 3 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x J Q Pa je de X Serie 60 LE GEANDI CUCINE DAL 1922 Unterschrank 1 teilig Offenes Schrankelement Ausstattung mit Laden oder T ren m glich BV6 4 B T H 400 535 600 mm EUR 349 00 BV6 6 B T H 600 535 600 mm EUR 359 00 BV6 B T H 700 535 600 mm EUR 384 00 BV6 6 BV6 7 Unterschrank 2 teilig Offenes Schrankelement mit Trennwand Ausstattung mit Laden oder T ren m glich BV6 8 B T H 800 535 600 mm EUR 428 00 Trennwand mittig angeordnet 400 400 mm BV6 10 B T H 1000 535 600 mm EUR 470 00 Trennwand aussermittig angeordnet links 600 rechts 400 mm BV6 10 F llst ckD Zum r ckseitigen Anschrauben am Ger t oder Neutralelement mit Tiefe 600 mm zum Tiefenausgleich auf 650 mm D 101 B T 100 50 mm F R 72 00 D 40 B T 400 50 mm EUR 104 00 D 60 B T 600 50 mm EUR 105 00 D 70 B T 700 50 mm EUR 117 00 D 80 B T 800 50 mm EUR 12700 D 100 B T 1000 50 mm EUR 154 00 Schubladenstock CSN Mit 2 Laden zum Montieren in Mareno Unterbauten BV6 CSN 40 mit Ladeneins tzen Kunststoff GN 1 1 150 mm EUR 506 00 passend f r F cher 400 mm CSN 60 mit festen Ladenk rpern Chromnickelstahl EUR 645 00 passend f r F cher 600 mm 6 Listenpreise exkl MWSt G4 MARENO LE GEANDI CUCINE D
167. ge rundet mit Ablauf f r optimale Hygiene geschlossener CNS Hustenschutz aufsatz inkl 2 Paar Auflageschienen GN 1 1 EUR 1 539 00 Pizzatisch KBPZ203A B T H 2070 750 1470 mm 230 V 0 22 0 55 kW Ausf hrung Chromnickelstahl Temperaturbereich Pult 2 10 C Temperaturbereich Aufsatzvitrine 2 10 C digitale Steuerung isolierter einteiliger Strukturaufbau die Isolierung besteht aus FCKW freiem Polyurethan Schaum T ren mit CNS Handgriff voll automatische Abtauung und Kondenswasserverdunstung elektro nisches Thermometer Thermostat K hlpult mit Arbeitsplatte aus Granit mit hoher Aufkantung Unterbau mit 2 gek hlten T relementen f r jeweils 7 Einsch be 400x600 mm 1 neutraler Ladenstock mit 7 Laden Umluft Verdampfer Aufsatzk hlvitrine zum Einh ngen von 9 Stk Beh ltern GN 1 4 150 mm inkl Glashustenschutz EUR 7 196 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te lt ii Vitrinentechnik Ta D 22 5 7 RG 4 K hl und Tiefk hlschr nke FD SQG e Ausf hrung Chromnickelstahl digitaler Regler e Umluftk hlung e T ranschlag wechselbar Beleuchtung Standard rechts Verdampfer oben im K hlraum e T re mit Schloss e Tauwasserverdunstung e Energiesparende Isolierung 75 mm K hlschrank FD 70 B T H 750 835 2040 mm 230 V 0 45 kW Temperaturbereich 0 10 C automatische Abtauung mit Umluft inkl 3 beschichtete Ro
168. ger und krosser bei weniger Bratverlust durch die Weiterentwicklung der Closed System Technik haben Sie auch e mehr Zeit keine Cool Down Phasen mehr e mehr Sicherheit automatische Regelung der Feuchtigkeit e weniger Verbrauch von Strom und Wasser e weniger Schmutz in der K chenluft durch weniger fetthaltigen Dampf easy TOUCH Durch einfache Ber hrung zum perfekten Ergebnis Einfache Bedienung durch selbsterkl rende Symbole Hinterlegte Bedienungsanleitung als Hilfe Funktion HACCP Datenspeicherung Press 5 Go Press 8 Go das hei t mit einem einzigen Knopfdruck l uft das Garprogramm ganz automatisch ab Einfache Bedienung durch einfache Symbole von der Aushilfe bis zum Chefkoch f r jeden verst ndlich 102 RG 2 Listenpreise exkl MWSt RG 2 Ee Convotherm OES mini conf OrHErM OES mini Serienausstattung Advanced Closed System f r optimale Produktqualit t Crisp 8 Tasty Klimafunktion e Mehrpunktkerntemperaturf hler Press 8 Go Schnellwahlfunktion e Doppelglast re mit integrierter T rraststellung Espressotechnik Sp ltechnik Antibakterieller T r Drehhebelverschluss mit Zuschlag funktion e CONVOTHERM Kochbuch Funktion mit vor programmierten Garrezepten Cook 8 Hold und Delta T Garen Speicherplatz f r 250 Garrezepte 20 Schritte Gro es helles Grafik Display optimale Lesbarkeit Wasseraufbereitung e Startzeitvorwahl in Echtzeitmodus
169. gr B T H 1230 540 523 mm 400 V 6 kW Boiler 22 EUR 8 729 00 Option iSteam Vollautomatischer Dampfhahn f r perfektes Erhitzen oder Aufsch umen der Milch Das Ergebnis eine zarte extrem kompakte Creme Dank des innovativen Leitungskreises ist der iSteam extrem schnell und leistungsstark ca 500 cm von 10 auf 65 in 30 Sekun V den Mit zwei Wahltasten Programm Cappuccino zum Erhitzen und Aufsch umen von cill gt Milch und Programm Milch nur zum Erhitzen Der Techniker kann f r beide Programme die Endtemperatur des Getr nks und die injizierte Luftmenge eingeben EUR 427 00 iSteam c Sp ltechnik x E O O Q O C A 7 LU 267 Classe 9 USB Tall ofeeing Ehe Wortd g TALL Tall erh hte Version zur Verwendung von hohen Bechern bis 14 5 cm H he Classe 9 USB 2gr Tall Erh hte Version B T H 750 540 523 mm 400 V 4 3 kW Boiler 11 Sp ltechnik x IE O D gt O 7 O i a A 7 LLI EUR 6 376 00 Classe 9 USB 3gr Tall Erh hte Version B T H 990 540 523 mm 400 V 6 kW Boiler 16 EUR 7 775 00 Classe 9 USB 4gr Tall Erh hte Version B T H 1230 540 523 mm 400 V 6 kW Boiler 22 EUR 8 954 00 Option iSteam Vollautomatischer Dampfhahn f r perfektes Erhitzen oder Aufsch umen der Milch Das Ergebnis eine zarte extrem kompakte Creme Dank des innovativen Leitungskreises ist der
170. h EUR 376 00 bestehend aus Fettfilter 200x150x12 mm Einbaurahmen 2 Ansaugmuffen mit Schlauchschellen flexibles L ftungsrohr Alu Spezialsilikon mit Spritze Fettfilter 200x150x12 mm Einbaurahmen EUR 78 00 Fettfilter 280x200x12 mm Einbaurahmen EUR 145 00 g1 Induktionstechnik Einbauger te NDUCS inductions concept systems Induktions Einbauger te RTCS Install Line Espressotechnik Sp ltechnik e Maximale Betriebssicherhet und perfekte Steuerung dank der RTCS Realtime Temperature Control System Technologie e Einzelkochzonen mit Doppel Kreissensoren zur berwachung der Spulenfl che Doppelkochfelder mit der multi point Technologie 3 F hler pro Kochfeld e Wokkochfeld mit einem direkt in der Spulenwindung eingebundenem Temperatursensor e Leistungsstarke Induktions Einbauger te zum einfachen Einbau Einh ngen e Raumsparendes kompaktes Geh use aus Chromnickelstahl mit Einh ngerahmen mit fl chen Wasseraufbereitung b ndig eingesetztem Ceranfeld e Optimale Luftzufuhr erfolgt ber einen am Ger teboden angebrachten L fter e K hlprozess der Leistungsteile und der Spule erfolgt ber ein Luftleitf hrungssystem e Anschlussfertig mit Bedienpaneel mit einem stufenlosen Leistungsregler mit LED Kontrolllampe Einbauherd 1 Kochzone Glas 320x320 mm c S eb Pa eb c S X STI S IN 3 5 B T H 384 384 226 mm 230 V 3 5 kW EUR 1 838 00 1 Kochzone Spule 220 mm rund
171. h r Pacojet 1 2 Pacossierbecher mit Deckel Satz 4 Stk EUR 168 00 Becherdeckel EUR 6 00 Pacossierfl gel standard EUR 142 00 Pacossierfl gel gold Titan Nitrat geh rtet EUR 212 00 empfohlen wenn z B Kr uter Gem se in Wasser eingefroren werden gefrorenes Wasser ist sehr hart u erer Schutzbecher EUR 54 00 Spritzschutz EUR 5700 Sp leinsatz EUR 53 00 Becherdichtung EUR 27 00 Reinigungseinsatz EUR 62 00 Spatel EUR 36 00 Bedienungs und Betriebsanleitung EUR 22 00 Rezeptbuch EUR 71 00 Coupe Set Art nr 42597 I Bestehend aus 1 Zweiblattmesser f r grob Gehacktes 1 Vierblattmesser f r feine Farcen Mousses 1 Schlagscheibe f r Sahne Eiwei Fr chtecremes Tiei Mit dem Coupe Set erweitert Pacojet seine Anwendung im Frischbereich Ungefrorene Lebensmittel wie Fleisch Fisch Gem se Kr uter Fr chte oder Sahne werden mit Zutaten und Gew rzen in den Pacossierbecher gef llt und mit dem Pacojet per Knopfdruck in nur 60 sec verarbeitet EUR 349 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung b 1 0 tan b C 40 aa o eb de 5 X RG 2 Pacojet 2 Entdecken Sie die Magie des Pacossierens mit Pacojet 2 Pacojet 2 ist die neue Ger te Generation mit der aus einfachen Zubereitungen kulinarische Spit zenleistungen entstehen Das Pacossieren erm glicht K che
172. haltbarkeit 2 Becken mit 250x420 mm mit je 16 Liter Fettkapazit t 2 K rbe B T H 215 330 140 mm Filteranlage im Unterbau angeordnet Pumpe f r lr ckf hrung 2 stufige l filtrierung mit Prim r und Sekund rfiltern EUR 7 298 00 Kohlefilter Set 30 Stk EUR 78 00 Fritteusenkorb 140x330x140 mm EUR 119 00 Fritteusenkorb 215x330x140 mm EUR 155 00 115 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x ta O C O c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa 5 X Standfritteusen Standfritteuse 0E7 108 B T H 600 740 900 1050 mm 400 V 22 kW Massive Ausf hrung f r h chste Anspr che an Qualit t und Hygiene Heizk rper herausklappbar thermostatische Regelung Fettablass nach unten Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 1 Becken 550x420 mm mit 35 Liter Fettkapazit t 2 K rbe B T H 215 330 140 mm EUR 3 996 00 Standfritteuse 0E7 113 B T H 600 740 900 1050 mm 400V 2x 12 kW Massive Ausf hrung f r h chste Anspr che an Qualit t und Hygiene Heizk rper herausklappbar thermostatische Regelung Fettab lass nach unten Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 2 Becken mit 250x420 mm mit je 16 Liter Fettkapazit t 2 K rbe B T H 215 330 140 mm EUR 4 331 00 Standfritteuse EF 12S B T H 375 655 845 985 mm 400 V 9 kW Heizk rperblock komplett abnehmbar thermostatische Regelung Fett ablass nach unten Kaltzone f r h
173. he K hlung mit eingespritztem Verdampfer e Temperaturkontrolle durch elektronischen Thermostat Thermometer inkl 2 Querstege Aufsatzvitrine 1420 mm KAR143V B T H 1420 330 465 mm 230 V 0 22 kW mit Glasaufbau Becken f r 6 Stk Beh lter GN 1 4 150 mm EUR RG 4 1 493 00 KAR147V B T H 1420 370 465 mm 230 V 0 22 kW Becken f r 1 Stk Beh lter GN 1 2 150 mm und 4 Stk GN 1 3 150 mm Aufsatzvitrine 1600 mm KAR163V B T H 1600 330 465 mm 230 V 0 22 kW mit Glasaufbau Becken f r 7 Stk Beh lter GN 1 4 150 mm EUR EUR 1 493 00 1096 00 KAR167V B T H 1600 370 465 mm 230 V 0 22 kW Becken f r 6 Stk Beh lter GN 1 3 150 mm Aufsatzvitrine 2070 mm KAR203V KAR207V B T H 2070 330 465 mm 230 V 0 22 kW mit Glasaufbau mit Becken f r 9 Stk Beh lter GN 1 4 150 mm B T H 2070 370 465 mm 230 V 0 22 kW Becken f r 1 Stk Beh lter GN 1 2 150 mm und 7 Stk GN 1 3 150 mm Aufsatzvitrine 2590 mm KAR253V KAR257V B T H 2590 330 465 mm 230 V 0 22 kW mit Glasaufbau mit Becken f r 12 Stk Beh lter GN 1 4 150 mm B T H 2590 330 465 mm 230 V 0 22 kW Becken f r 1 Stk Beh lter GN 1 2 150 mm und 10 Stk GN 1 3 150 mm EUR EUR EUR EUR EUR 1 556 00 1 641 00 1 646 00 2 051 00 2 056 00 157 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te z lt 8 eb eb 5 gt RG 4 K hl
174. he Regelung Fettab lasshahn Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 1 Becken f r 8 9 Liter 1 Korb 235x275x105 mm EUR 810 00 Tischfritteuse EF 12B B T H 375 655 310 450 mm 400 V 9 kW Heizk rperblock komplett abnehmbar thermostatische Regelung Fettab lasshahn Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 1 Becken f r 12 Liter 1 Korb 2359xe 9X105 mm EUR 9353 00 Tischfritteuse doppelt EF 12 12B B T H 750 665 450 mm 400 V 9 kW 9 kW Heizk rperbl cke komplett abnehmbar thermostatische Regelung Fettab lasshahn Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 2 Becken f r je 12 Liter 2 K rbe 235x275x105 mm EUR 1 640 00 RG 4 Fritteusenkorb 200x310x100 mm EUR 155 00 Fritteusenkorb 235x275x105 mm EUR 142 00 Fritteusenkorb 560x275x105 mm EUR 269 00 117 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O Ri C O c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C fa 5 X RG 4 Hei haltetechnik Hei haltebeh lter MS O31E B T H 450 630 410 mm 230 V 0 7 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeiso lierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energieverbrauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r die Temperaturen Kapazit t f r 3 Einsch be GN 1 1 530x325
175. hen Toasts 1 Kochzone 350 x 240 mm EUR 268 00 Toaster Salamander ST BAR 2000 B T H 450 285 420 mm 230 V 3 kW Ausf hrung in Chromnickelstahl 2 etagig mit Infrarot Quarzheizungen Wahlschalter f r die Heizzonen ideal f r Baguette Br tchen Toasts 2 Kochzonen 350 x 240 mm EUR 394 00 Zangen f r Toaster BAR EUR 13 00 1 0 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Kleinger te E Cr peplatte ST CFE400 H 400 200 mm 230 V 3 6 kw hochwertige leistungsstarke Ausf hrung emaillierte Gusseisenplatte f r minimalen Fettaufwand Kontrollleuchte inkl Holzschaber Thermostat 0 300 C EUR 370 00 Grillplatte ST PSR 400EE B T H 400 475 230 mm 230 V 3 kW hochwertige leistungsstarke Ausf hrung emaillierte Stahlplatte f r minimalen Fettaufwand Chromnickelstahl Heizelemente 1 Heizzone Thermostate bis 300 C Kontrollleuchten EUR 513 00 Grillplatte ST PSR 600EE B T H 600 475 230 mm 400 V 6 kW hochwertige leistungsstarke Ausf hrung emaillierte Stahlplatte f r minimalen Fettaufwand Chromnickelstahl Heizelemente 2 Heizzonen Thermostate bis 300 C Kontrollleuchten EUR 744 00 Grillplatte ST PSR 900EE PSA I0DEE B T H 900 475 230 mm 400 V 9 kW hochwertige leistungsstarke Ausf hrung emaillierte Stahlplatte f r minimalen Fettaufwand Chromnickelstahl Heizelemente Thermostate bis 300 C Kontrollleuchten 3 Heizzonen EUR 968 00 Grillplatte ST PSR 600E B T H 620 450 19
176. her kontrolliert Temperatur berwachung der Elektronik und der Induktionsspule Uberwachung der Energiezufuhr Regulierung in Echtzeit e Temperatursteuerung verz gerungsfrei Kabellose Temperatur berwachung der Bratplatte Fl che wird gemessen und kontrolliert Temperaturabweichungen werden verz gerungsfrei korrigiert e Leerkochschutz zuverl ssig flink intelligent Wichtige Arbeitssicherheit kontrolliert und berwacht das berhitzen von Pfannenb den Bei der mp multi point Mehrpunktf hler Technologie als Standardausstattung bei allen Einbaukochfeldern Compactmodul und Modular und Grills werden mit einem Mikroprozessor alle einzelnen F hler in Echtzeit berwacht und gesteuert Dies gew hrleistet auch ein einzigartiges Diagnosesystem Baha Energieeinsparung bis 80 berhitzungsschutz RTCSmp erhitzt fast alle Q Q Listenpreise exkl MWSt NDUCS inductions concept systems Induktionstechnik Einzigartige modulare Einbausysteme f r sichere und komplexe L sungen Modularsysteme auf Anfrage Mehrkochzonen runde quadratische oder Sonderspulen Kombibr ter RTCSmp Energy Management System Ferndiagnose Anschlussm glichkeit an volle Kontrolle volle Transparenz Sicotronic Energieoptimierungsanlage 09 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x C ES S Jo je 5 X NDUCS inductions concept systems Induktionstechnik
177. her in den Transportbeh lter erfolgt durch einen manuellen Hebel kein Zusatzkit erforderlich EUR 4 003 00 Speicher 6 Transportsystem RC 300 B T H 880 1020 1802 mm Speicherkapazit t bis 318 kg Ausf hrung in Chromnickelstahl Speicher frontseitig mit einer Kontroll bzw War tungst re darunter befindet sich 1 St ck isolierter Transportwagen aus Kunststoff Kapazit t 57 kg 1 Stk im Lieferumfang Eisauslass vom Speicher in den Transport beh lter erfolgt durch einen manuellen Hebel kein Zusatzkit erforderlich EUR 5 431 00 RC Wagen B T H 636 1088 898 mm isolierter Transportwagen Kapazit t 57 kg EUR 938 00 181 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te liefen Vitrinentechnik RG 4 K hlwannen Ausf hrung in Chromnickelstahl e seitliche Kontaktberohrung stabiler Auflagerand rundum 32 5 mm Ablauf in Wannenboden e verschwei t e Polyurethanisolierung Espressotechnik Sp ltechnik Version steckerfertig K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te STIKW M aN L ee e u on e e e e Kiil Vitrinentechnik 18 2 Listenpreise exkl MWSt RG 4 K hlwannen steckerfertig unten angebautes Aggregat mit Regler und Tauwasserverdunstung e Temperaturbereich ca 4 12 C e bauseitig erforderlich Wasserablauf und Bel ftung bei Aggregat Auflagerand 32 5 mm 4 seitig K hlwannen steckerfertig
178. honende Speisenzubereitung mit niedrigen Temperaturen f r eine hohe Speisenqualit t und minimalem Gewichtsverlust optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeisolierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energie verbrauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r Zeit Temperaturen und Kerntemperaturf hler Kapazit t f r 5 Einsch be GN 1 1 530x325 mm Einschubabstand 70 mm Temperaturbereich 30 120 C EUR 2 174 00 Hei haltewagen MS 081E B T H 520 720 1000 mm 230 V 1 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Gar raum mit W rmeisolierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energieverbrauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r die Temperaturen Kapazit t f r 8 Einsch be GN 1 1 530x325 mm Ein schubabstand 70 mm Temperaturbereich 30 120 C fahrbar mit 4 R dern davon 2 mit Bremse StoBecken EUR 3 193 00 Hei haltewagen MS 082E B T H 725 852 1000 mm 230 V 1 5 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeisolierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energieverbrauch Bedienfeld mit elektronischer Einst
179. hrend der Anfertigung der mechanischen Komponenten verleihen diesen Maschinen eine au ergew hnlich starke Bau weise Planetenr hrmaschine 5 Liter ST SP 500A 230 V 0 75 kW B T H 330 385 455 mm Planetenr hrmaschine mit Alugussgeh use wei lackiert Getriebemaschine mit 10 verschiedenen Geschwindigkeiten berlastschutz f r Motor Sicher heitsschalter f r Kessel und Schutzabdeckung Kesselschutzabdeckung aus durchsichtigem Spezialkunststoff mit Einf ll ffnung Standardausstattung mit 5 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer Aufsteckflansch f r Zusatzger te Ger te auf Anfrage EUR 791 00 Planetenr hrmaschine 8 Liter ST SP 800A 230 V 0 2 kW B T H 360 470 660 mm Planetenr hrmaschine mit Alugussgeh use lackiert Betrieb ber digitalen Timer oder manuell Getriebemaschine mit 3 verschiedenen Geschwindig keiten berlastschutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kessel und Schutzabdeckung Kesselschutzabdeckung aus durchsichtigem Spezialkunststoff mit Einf ll ffnung Standardausstattung mit 8 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer EUR 1 079 00 Planetenr hrmaschine 10 Liter ST SP 100A 400 V 0 25 kW B T H 410 450 730 mm Planetenr hrmaschine mit Alugussgeh use emailliert f r einfache Reinigung Getriebemaschine mit 3 verschiedenen Geschwindigkeiten berlastschutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kessel und Kesselschutz gitter apbnehmbares K
180. hwarz 1 Reinigungsb rste 1 Siebtr ger mit Manometer 1 Dose Reinigungspulver 1 Karbonath rtetester 1 Dosierl ffel 1 Gesamth rtetester 1 digitales Thermometer 1 Messbecher inkl Messsonde 1 Tamper Rancilio 1 digitale Kaffeewaage 1 Reinigungsplatte Ausf hrung f r andere Espressomaschinen auf Anfrage EUR 315 00 Barista Siebtr gerauflageset RG 1 bestehend aus Pressstempelablage Pressstempel und Siebtr ger optional EUR 131 00 34 Listenpreise exkl MWSt Sie DUNNIS4JSAINE J SSEM NEST ieee Espressotechnik Sp ltechnik Espressotechnik Sp ltechnik D gt D Q C O Fo Q 0 C 0 0 Wasseraufbereitung mit RG O Die fl chendeckende Wasserversorgung ist hierzulande eine Selbstverst ndlichkeit an die man sich gew hnt hat Einfach den Wasserhahn aufdrehen und heraus kommt qualitativ hochwertiges Leitungswasser das zum Trinken oder f r die Nahrungszubereitung genutzt wird Je nach regionalen Gegebenheiten variiert die Karbonath rte im Trinkwasser Hauptauf gabe eines BRITA Wasserfilters ist die Reduktion der Karbonath rte Kalk Denn je weniger Kalk im Wasser ist umso besser k nnen sich Aroma und Geschmack entfalten und zugleich werden wertvolle Ger te vor Verkalkung gesch tzt Komplettsystem PurityC f r Espressomaschinen und Kombid mpfer mit geringem Wasserverbrauch 4 fach Purity Filtration inkl elektr Kontrollwas
181. i Fast 130 140 sonst Schlauchquetschpumpe Reinigungsmitteldosierpumpe Sondermodell mit eingebauter Laugenpumpe und peri X EUR 2 848 x EUR 3 287 Standard P BE a EB BE in Ausstattung enthalten o als Option erh ltlich x nicht m glich HVEOHLLIIIEI Ja ndsuu yasag ys ajduay I Q O1 U Sp ltechnik in Ausstattung enthalten o als Option erh ltlich x nicht m glich ep D Sondermodell e 635x740x1480 634x735x1539 635x755x1565 700x755x1570 635x755x1565 788x834x2080 t A ei serh he Tellergr e nmm mw mw m w O TT EWT 500 7 700 Bu Waschtemperatur e M s o o o o o LLJ Pr 3071207150 ik Tellerprogramm ProPlate L Pr zur Verwendung von Osmosewasser BroWater Bestecksp lprogramm ProSteel Thermodesinfektion ProSan 5 Q C S A S S S T E S E S E 7 Nachspulpumpe 200W min Wasser Fie J ruck m bar eb Glanzmitteldosierpumpe 4 4 A Schlauchquetschpumpe FReinigungsmitteldosierrumge o o o ao eye D Remiger und Glanzmittellerstandsanzeige TLanzen o o o a a a T TDE permanenter Entharter o o 0 o Tooo oo d o d o c O 2 2 o staltischer Reinigerdosierpumpe 5 Aufpreis isolierte Haube bei Standardmodel im Lieferumfang x eum238 EUR346 Standard Standard o Yluysaynds Listenpreise exkl MWSt cd Sp ltechnik ta O D O Q a C O 7 LI spressotechnik
182. iSteam extrem schnell und leistungsstark ca 500 cm von 10 auf 65 in 30 Sekun y den Mit zwei Wahltasten Programm Cappuccino zum Erhitzen und Aufsch umen von a Ue Milch und Programm Milch nur zum Erhitzen Der Techniker kann f r beide Programme die Endtemperatur des Getr nks und die injizierte Luftmenge eingeben EUR 427 00 28B Listenpreise exkl MWSt RG 3 Classe 7 UR RANCILIO eofeeiug Ce World Getrennte W rmetauscher e Vollelektronische Heizung Automatische Wasserniveauregulierung Vollelektronische Boilerdruck und Integrierte Hochleistungspumpe Temperaturkontrolle Anzeige f r Pumpendruck C Lever Dampferzeugung mit einem Anzeige f r Dampfdruck kleinen Handgriff E C LEVER ga BLU da V FLEX Ergonomische Dampferzeugung schnell Schnelleinstellung Spannungskompensation pr zise optimaler Bedienkomfort EASY ABM 07 FIX Advanced Boiler Management ABM 07 Erweiterte Diagnosefunktion f r Hochleistungsbetrieb Li E a a m a en ia LT Classe 7 2gr compact B T H 690 570 500 490 mm 230 400 V 3 2 kW Boiler 5 Classe 7 2gr compact EUR 4 213 00 Classe 7 2gr compactTall erh hte Version EUR 4 515 00 Classe 7 2gr B T H 850 730 500 490 mm 400 V 4 3 kW Boiler 11 Classe 7 2gr EUR 4 758 00 Classe 7 2gr Tall erh hte Version EUR 5 251 00 Classe 7 3gr B T H 1090 970 500 490 mm 400 V 6 k
183. ich x nicht m glich amp cn oO a am ym LLJ Waschpumpenieistung watt 20 o so o zoo l waschtemperatree J gt o o o o o TT m Spezialprogramme Reinigungsprogramm ProClean ug Tellerprogramm ProPlate Vollst ndiges Wasserwechselprogramm ProNew u _ To gg O o min Wasser Fle Jdruck in bar 2 z z z2 2 10o C Glanzmitteldosierpumpe eb Hydraulische Pumpe bei Fast 130 140 sonst dp Schlauchquetschpumpe Pa Reimigungsmitteldosierpumpe y gt gt 7 gt T 7 AL Peimiger und Glanzmitteliserstandsanzeige Lanzen x lt l ge TDEpermanenterEntharter lt lt D gt x gt T o c s p Sondermodell mit eingebauter Laugenpumpe und peri X x X x X Standard FOREN BE BE BEE EEE a T o Yluysaynds Listenpreise exkl MWSt eU be sei e EEE e men Sondermodell Gl serh he Tellergr e in mm EWT EWT Wasserverbrauch L Sp lgang bedeutet ca Angabe 2 8 Programmdauer 1 2 3 90 150 Spezialprogramme Reinigungsprogramm ProClean Tellerprogramm ProPlate Vollst ndiges Wasserwechselprogramm ProNew Pr zur Verwendung von Osmosewasser ProWater Bestecksp lprogramm ProSteel 2 8 90 150 DD DD 90 120 150 ProSelf 90 120 150 ProSelf 72 110 150 Nachsp lpumpe Boom x DruckoserBoer x Glanzmitteldosierpumpe Hydraulische Pumpe be
184. ickelstahl kl Wassertasse e Schiebet rprofile Alu e Temperaturbereich ca 30 65 C Trockenheizk rper 1 Zwischenglasetage Espressotechnik Sp ltechnik LIN DRY 642 B T H 625 420 485 mm 230 V 0 7 kW Glasetage ca 578 330 mm EUR 1 016 00 LIN DRY 842 B T H 825 420 485 mm 230 V 0 7 kW Glasetage ca 778 330 mm K chentechnik Wasseraufbereitung EUR 1 186 00 R m a m LIN 842 Dry F D K hlvitrinen 5 D 4e m o e Struktur Chromnickelstahl Doppel Isolierglas Schiebet rprofile und Seitenprofile Alu Thermostat J e Abluft nach oben e Temperaturbereich ca 4 10 C LIN COLD 100 B T H 800 425 730 mm 230 V 0 32 kW 1 Zwischenetage EUR 2 446 00 LIN COLD 150 B T H 800 425 930 mm 230 V 0 32 kW 2 Zwischenetagen EUR 2 652 00 LIN COLD 200 B T H 1000 425 930 mm 230 V 0 32 kW 2 Zwischenetagen EUR 2 694 00 x O D D ce B gt LIN COLD 150 155 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te c O D gt C D a gt Sushivitrinen Doppelk hlung Ks ENGINEERING e Gransushi Silber Sushi 6GN e Ausf hrung Basis Chromnickelstahl seitlich angebautes Aggregat mit e statische K hlung von oben und von unten digitaler Temperaturregelung e bedienerseitig Schiebegl ser e Temperaturbereich ca 1 5 C andere Farben bzw Modelle auf Anfrage ohne B
185. in Chromnickelstahl Ohne Arbeitsplatte Flaschenladen unten hoch oben niedrig Aggregatfach wahlweise links oder rechts angebaut Kapazit t bei Doppelt relement 2 Bier f sser 50 Liter 2 Container Q 200 mm e Flaschenk hlwanne f r GN 1 1 geeignet mit Abfluss Bei Version Verdampfer verrohrt inkl Ex pansionsventil ohne Aggregatfach ohne Aggregat ohne Flaschenk hlwanne Leitungen rechts ausgef hrt e Korpush he 815 mm EUR 3 521 00 ST GKP 1T S V B T H 580 680 850 mm EUR 1 421 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung wie 1T jedoch f r externe K hlung ST GKP 1T Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 2L S B T H 990 680 850 mm EUR 3 970 00 steckerfertig 230 V 2 Flaschenladen statischer Verdampfer an R ckwand ST GKP 2L S V B T H 580 680 850 mm Verdampfer verrohrt Ausf hrung EUR 1 871 00 wie 2L jedoch f r externe K hlung 16 ST GKP 2L Listenpreise exkl MWSt RG 4 Einschiebe Getr nkek hlpulte Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 1T U B T H 1070 680 850 mm EUR 3752 00 steckerfertig 230 V 1 T re Umluftverdampfer seitlich ST GKP 1T U V B T H 660 680 850 mm EUR 1 652 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung Espressotechnik Sp ltechnik wie 1T jedoch f r externe K hlung Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 2L U B T H 1070 680 850 mm EUR 4 202 00 steckerfertig 230 V 2 Flaschenladen Umluftverdampfer seitlich ST GKP 2L U V B T
186. ischer ffnung 4 Glasablagefl chen 1070x410 mm EUR 7 370 00 KP120 B T H 1200 660 1880 mm 230 V 1kW Umluftk hlung Temperaturbereich ca 2 10 C Luftfeuchtigkeit ca 70 3 Klappt ren mit pneumatischer ffnung 6 Glasablagefl chen 1070x410 mm EUR 8 270 00 KD1202 B T H 1200 660 1430 mm 230 V 7 3 6 kW Umluftk hlung Temperaturbereich ca 20 5 C Luftfeuchtigkeit ca 30 2 Klappt ren mit pneumatischer ffnung 4 Glasablagefl chen 1070x410 mm EUR 9 980 00 K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te lt ii Vitrinentechnik Auf Anfrage auch als Einbauvitrinen erh ltlich und in Ausf hrung 1 Etagig RG 4 p Schnellk hler Schockfroster S Gl N E Ausf hrung in Chromnickelstahl e Herausnehmbares Einh ngegestell O e K hlraum mit runden Ecken und Kondens Einschubabstand 60 mm 2 wasserablass ffnung im Boden Bedienblende mit Segmentdisplay und Schnell E Isolierung aus FCKW freiem hochdichtem zugriffstasten der am h ufigsten verwendeten Ti Polyurethan Schaum Funktionen Aufklappbares Abdeckpaneel mit den manuelle Abtauung Ventilatoren das f r die vollst ndige e Automatische Abschaltung der L ftung beim Reinigung des Verdampfers ge ffnet ffnen der T r werden kann inkl Kerntemperaturf hler DM31M B T H 745 700 870 mm 230 V 0 68 kW Kapazit t f r 3x GN1 1 oder 600x400 mm Schnellk hlen von 90 C auf 3 C ca
187. it Reservefach im Unterbau abgerundetes Frontdesign mit Motiv Frontpaneel Glasaufbau gebogen mit bedienerseitiger Entnahmeklappe Korpus nach vorne geneigt zur besseren Einsicht seitliche Tragegriffe Au engeh use beschichtet Isolierung aus PU Hartschaum steckerfertig eingebautes K hlaggregat luftgek hlt Vitrine fahrbar Innenbeleuchtung mit LED Ausstellungsebene Kapazit t 10 Stk Eisbeh lter 5 360x165x120 oder 14 Stk Eisbeh lter 4 5 260x160x150 Vorratsraum Kapazit t 8 Stk Eisbeh lter 5 oder 14 Stk 4 5 Temperaturbereich 18 C bis 20 C EUR 4 547 00 Speiseeisvitrine ST RJ 13 LUX B T H 1750 926 1277 mm 230 V 0 66 kW Statische K hlung 2 Verdampfer mit Reservefach im Unterbau abgerundetes Frontdesign mit Motiv Frontpanel hinterleuchtet Glasaufbau gebogen mit bedienerseitiger Entnahmeklappe Korpus nach vorne geneigt zur besseren Einsicht seitliche Tragegriffe Au engeh use beschichtet Isolierung aus PU Hartschaum steckerfertig eingebautes K hlaggregat luftgek hlt Vitrine fahrbar Innenbeleuchtung mit LED Ausstellungsebene Kapazit t 13 Stk Eisbeh lter 5 360x165x120 oder 20 Stk Eisbeh lter 4 4 260x160x150 Vorratsraum Kapazit t 16 Stk Eisbeh lter 5 oder 24 Stk 4 4 Temperaturbereich 18 C bis 20 C EUR 4 920 00 Framec coLD APPEAL RG 4 191 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger t
188. it Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand e Lieferung zusammengebaut verschwei t e Schiebet ren doppelwandig R ckwand offen Doppelsp lschrank 2127 B T H 1200 700 850 mm EUR 1 289 00 2 Becken 500 500 300 mm 2147 B T H 1400 700 850 mm EUR 1 426 00 2 Becken 500 500 300 mm Sp lschrank Tropffl che rechts 1D127 B T H 1200 700 850 mm EUR 1 181 00 1 Becken 500 500 300 mm 1D147 B T H 1400 700 850 mm EUR 1 268 00 1 Becken 500 500 300 mm Sp lschrank Tropffl che links 185127 B T H 1200 700 850 mm EUR 1 181 00 1 Becken 500 500 300 mm 15147 B T H 1400 700 850 mm EUR 1 268 00 1 Becken 500 500 300 mm Doppel Sp lschrank Tropffl che rechts eD167 B T H 1600 700 850 mm 2 Becken 400 500 300 mm 2D207 B T H 2000 700 850 mm 2 Becken 500 500 300 mm EUR 1509 00 EUR 1 701 00 Doppel Sp lschrank Tropffl che links 251657 B T H 1600 700 850 mm 2 Becken 400 500 300 mm 295207 B T H 2000 700 850 mm 2 Becken 500 500 300 mm EUR 1509 00 EUR 1 701 00 S RG 4 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Zeller Eis 8Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik RG 4 Sp lschr nke mit berstand LMTA e Ausf hrung aus Chromnickelstahl AISI 304 e Becken tiefgezogen mit Standrohr ohne Syphon optional e Wulstrand Lieferung zusammengebaut verschwei t Espressotechnik Sp ltechnik e Schiebet ren doppelwandig R ckwand
189. itung Euromini VPR Euromini VCR Glasaufbau gerade VPR oder gebogen VCR inkl Schiebegl ser e Ausstellfl che und Arbeitsfl che aus Edelstahl e Innenbeleuchtung unterhalb der e statische K hlung automatische Abtauung Zwischenglasetage e Reservek hlung in Unterbau mit T ren e Tauwasserschale Temperatur 3 C 6 C 28 C 60 NR e Dekoreinlage standard wei gt 0 e o 5 Euromini D Mm EUM1 1060 FE VPR B T H 1040 931 1264 mm 230 V Glas gerade EUR 2 263 00 w EUM1 1310 FE VPR B T H 1290 931 1264 mm 230 V Glas gerade EUR 2 626 00 5 EUM1 1520 FE VPR B T H 1500 931 1264 mm 230 V Glas gerade EUR 2 664 00 X 5 EUM1 2020 FE VPR B T H 2000 931 1264 mm 230 V Glas gerade EUR 3 104 00 EUM1 2520 FE VPR B T H 2500 931 1264 mm 230 V Glas gerade EUR 3 657 00 EUM1 1060 FE VCR B T H 1040 931 1262 mm 230 V Glas gebogen EUR 2 348 00 EUM1 1310 FE VCR B T H 1290 931 1262 mm 230 V Glas gebogen EUR 2 568 00 EUM1 1520 FE VCR B T H 1500 931 1262 mm 230 V Glas gebogen EUR 2 786 00 EUM1 2020 FE VCR B T H 2000 931 1262 mm 230 V Glas gebogen EUR 3 290 00 EUM1 2520 FE VCR B T H 2500 931 1262 mm 230 V Glas gebogen EUR 3 829 00 159 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te cC Bo S eb Ri a 5 gt RG 4 Wandk hlvitrinen MULTIDECK MULTIDECK Electric Shutter Ausf hrung Chromnickelstah
190. k Sp ltechnik D gt gt Q C 7 Fo Q 0 C Q 7 o g Wasserenth rtung mit Enth rtergranulat Automatischer Enth rter ST 850L Bp B T H 241 538 480 mm Tiefe ohne Anschlussarmatur 461 mm Komplettsystem standardm ig ausgestattet mit Anschlussarmatur Bypass Anschlussarmatur auch seitlich montierbar stromloser automatischer Wasserenth rter mit Enth rtegranulat zur Erzeugung von Weichwasser von nahezu O dH Funktion auf hydraulischer Basis durch die Einstellung der bauseitigen Was serh rte vom Zulaufwasser und der gew nschten Verschneidung Ausgangs wasser zu den Maschinen regelt sich automatisch die Durchflussmenge bis sich die Anlage automatisch regeneriert mit Gegenstromregeneration sehr kurze Regenerationszeit von 15 min inkl Wiederbef llen des Sole beh lters in dieser Zeit werden die angeschlossenen Ger te automatisch mit Normalwasser versorgt keine Unterbrechung der Versorgung sehr geringer Salz und Wasserverbrauch Druckbeh lter und Salzvorratsbeh lter aus hochwertigem Kunststoff Regeneration erfolgt mit Salztabletten Anschl sse 3 4 Salzverbrauch pro Regeneration ca 0 3 kg Salzf llmenge 20 kg Granulatinhalt 3 Liter Wasserverbrauch pro Regeneration ca 18 Liter max Wassertemperatur 50 C Kapazit tsangaben aufbereitetes Ausgangswasser z B Zulauf 10 dH Verschneidung auf O dH Ausgangsleistung ca 850 Liter bei Verschneidung auf 4 dH
191. klendauer 60 110 150 sec Tankvolumen 20 Wasserverbrauch ca 3 I Korb Korbgr e 500x500 mm 540x540 optional Einschubh he 400 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher e Preis ohne Tische EUR 4 614 00 10 peges E3ELETTROBAR Ocean 380 Sondermodell Niagara 283 Listenpreise exkl MWSt RG 55 Geschirrsp ler E3ELETTROBAR Durchschub Geschirrsp ler Niagara 381 B T H 720 635 755 1565 2080 mm 400 V 8 7 kW a EVI Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und i Diagnosesystem ECC tiefgezogener Waschtank mit doppeltem Filtersystem EWT patentierte leistungsstarke und ger uscharme Waschpumpe EDS patentiertes Ablaufsystem selbstreinigende Waschd sen e doppelwandige Konstruktion mit ergononomischen Hauben Liftsystem f r leichtes ffnen Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzyklendauer 60 90 120 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf Tankvolumen 22 Wasserverbrauch ca 2 8 I Korb Korbgr e 500x500 mm 540x540 optional Einschubh he 465 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher 2 r O D 2 Q dp Niagara 381 Niagara 381 EUR 4 729 00 Niagara 381 1ISOL mit isolierter Haube EUR 4 961 00 Durchschub Geschirrsp ler River 382 B T H 720 635 755 1565 2080 mm 400 V 8 7 kW N EGI Elekt
192. ktronische Steuerung mit bersichtlichem umfangreichem Display f r h chsten Bedienkomfort ECC tiefgezogene Korbf hrung und Waschtank mit doppeltem Filtersystem mit CNS Volltankfilter EWT patentierte leistungsstarke und ger uscharme Waschpumpe ERT Nachsp lsystem mit Ablauf und Nachsp lpumpe garantiert konstanten Wasserdruck und gleich bleibende Wassertemperatur geringer Wasserverbrauch erm glicht sparsame Dosierung der Reingungs und Klarsp lmittel ber eingebaute Dosierger te T rdichtung f r geringen Dampfaustritt Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem Selbstreinigungsprogramm ProClean Tellerprogramm ProPlate River 362 Vollst ndiges Wasserwechselprogramm ProNew bei stark verschmutztem Geschirr ProWater bei Verwendung von Osmosewasser Bestecksp lprogramm ProSteel Thermodesinfektion ProSan f r absolute Hygiene Tankvolumen 15 Wasserverbrauch ca 2 4 I Korb Korbgr e 500x500 mm Einschubh he 390 mm Teller max 390 mm Gl ser max 355 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher River 362 EUR 3 808 00 River 362 TDE mit eingebautem permanenten EUR 4 165 00 Entkalker Maschine regeneriert automatisch nur mehr Salznachf llen erforderlich 2 c O D 2 O dp x a O D gt Q dp Geschirrsp ler Durchschub Geschirrsp ler Ocean 380 B T H 706 634 735 1439 1969 mm 400 V 8 2 kW EVI
193. l Umluftk hlung elektronische Steuerung automa tische Abtauung 4 Zwischenglasetagen elektrische Nachtrollo Aluminium mit Motor und Schl sselschalter Temperaturbereich ca 0 4 C 28 C 60 HR Multideck 1037FV B T H 1037 649 2112 mm 230 V 1 76 kW Multideck 1350FV B T H 1350 649 2112 mm 230 V 2 23 kW Multideck 1550FV BY T H 1550 649 2112 mm 230 V 2 23 kW Multideck 1975FV B T H 1975 649 2112 mm 230 V 2 92 kW EUR 4 371 00 EUR 5 090 00 EUR 5 063 D0 EUR 6 901 00 A ee lin 5 0 2020 000 Er tn HRS I EB I 2 4 4 E Listenpreise exkl MWSt Ki Vitrinentechnik K chen 6 Barger te ELETT EHI FETI COCCAOUOROCDOOONIUIN jii K chentechnik Wasseraufbereitung AIUUSO4 UN Espressotechnik Sp ltechnik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te Kiil Vitrinentechnik Einschiebe Getr nkek nhlpulte RG 4 Starke Isolation des Korpus und der Front elemente e Magnetdichtungen bei Laden und T ren ohne Werkzeug wechselbar Laden und T rfronten mit Griffleisten 3 mm Chromnickelstahlausz ge bei Laden e Beschichteter Hochleistungsverdampfer e Umluftk hlung Digitale Steuerung Tauwasserverdunstung bei steckerfertig K ltemittel R134A Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 1T S B T H 990 680 850 mm steckerfertig 230 V 1 T re statischer Verdampfer an R ckwand e Ausf hrung
194. l der gelieferten noch unter Eigentumsvorbehalt stehenden Waren verpflichtet Dies gilt auch f r Waren die in Konsignation geliefert werden Der AG haftet f r alle Besch digungen an der Kommissionsware unabh ngig von der Verschuldungsfra ge Der AG verpflichtet sich im Versicherungsfall seine gegen die Versicherung be stehenden Anspr che hinsichtlich der vom Eigentumsvorbehalt umfassten Waren an die St lner GesmbH abzutreten Der Verkauf einer Kommissionsware ist binnen 3 Tagen anzuzeigen und zu bezahlen Verpf ndung Weiterver u erung oder Siche rungs bereignung an Dritte hinsichtlich der unter Eigentumsvorbehalt stehenden Gegenst nde ist nur mit schriftlicher Zustimmung der St lner GesmbH zul ssig Kommt der AG seinen Verpflichtungen aus dem Vertrag nicht ordnungsgem nach oder bei Kommissionswaren ist der AN berechtigt die in seinem Eigentum stehenden Gegenst nde auf Kosten sowie ohne Wissen und Einvernehmen des AG zur ckzuholen und sich zu diesem Zweck auf angemessene Weise Zutritt zu seinem Eigentum zu verschaffen Der AG erkl rt sich hiermit ausdr cklich einver standen und verzichtet ausdr cklich auf jegliche Besitzst rungsanspr che 10 nderungen und Stornierungen von Bestellungen Bestellungs nderungen und Stornierungen bed rfen der ausdr cklichen Zu stimmung des AN Da der AN die zu liefernden Waren nicht selbst erzeugt ist er berechtigt vom Kaufvertrag zur ckzutreten ohne dem AG daf r Schadenersatz lei
195. leisten e Chromnickelstahl Vollausz ge bei Laden T relement inkl 1 Paar Auflageschienen und 1 beschichteter Rost GN 1 1 e Ladenstock mit 2 Laden f r GN 1 1 200 kpl H he 240 mm e Beschichteter Hochleistungsverdampfer Verdampfer au enliegend im Technikfach Be und Entl ftung des Kompressors vorne e Herausziehbare Motoreinheit um die Reinigungs operation des Kondensators zu beg nstigen e Umluftk hlung Digitale Steuerung e Tauwasserverdunstung bei steckerfertig Aggregatfach rechts angebaut Ohne Arbeitsplatte e Korpush he 660 mm Geeignet f r Sockelmontage e Standardausstattung mit h henverstellbaren F en Bei Version Verdampfer verrohrt ohne Kompres sor mit Aggregatfach inkl Expansionsventil inkl Regler 166 Listenpreise exkl MWSt G4 Gastronorm K chenk hlpult Gastronorm K hlpult 10S 29 MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 1922 Espressotechnik Sp ltechnik MTRN1ONS B T H 768 675 810 mm EUR 2 457 00 e 230 V 0 27 kW steckerfertig Z 29 1 T r ohne Arbeitsplatte pai Temperaturbereich ca 2 8 C gt Da MTRN10PS 230 V 0 1 kW Verdampfer verrohrt EUR 2 257 00 ohne Arbeitsplatte UTRNIONS Gastronorm K hlpult 12S MTRN12NS B T H 768 675 810 mm EUR 2 929 00 230 V 0 27 kW steckerfertig 2 Laden ohne Arbeitsplatte Temperaturbereich ca 2 8 C MTRN12PS 230 V 0 1 kW Verdampfer verrohrt EUR 2 602 00
196. lektrobackofen NC7FE 12G386 B T H 1200 730 870 mm 36 kW Gasleistung 400 V 6 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 6 Flammen Kochfeld 6x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung Elektrobackofen GN 2 1 6 kW Unterbau mit T r GN1 1 mit Ober und Unterhitze EUR 4 576 00 Jumbo Gasbackofen NC7 FGM 12G B T H 1200 730 870 mm 46 kW Gasleistung Hochleistungsbrenner mit 6 Flammen 6 Flammen Kochfeld 6x 6 kW leicht zu reinigen durch neue Ausf hrung Jumbo Gas Backofen mit Sondergitterrost aus Chromstahl Mod XBF9M G Innenma e des Back ofens B T H 975 700 390 mm 10 kW Innent r aus Edelstahl EUR 4 594 00 Gasgl hplattenherd NS7 8GS B T H 800 730 250 mm 18 kW Gasleistung ohne Unterbau 2 offene Flammen 6 kW Gl hplatte links mit 6 kW Plat tenbrenner Haken aus Chromstahl zum Anheben des Inspektionsrings Eur 1 993 00 37 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O Ri C O c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung C 8 eb Pa eb c NY G 4 Serie 70 Ze MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 1922 Gasgl hplattenherd mit Gasbackofen NS7FG 8GS ED j B T H 800 730 870 mm 26 kW Gasleistung rn See 2 offene Flammen 6 kW Gl hplatte links mit 6 kW Plattenbrenner Haken aus u a gt mS i Chromstahl zum Anheben des Inspektionsrings Gasbackofen GN 2 1 8 kW Fr D EUR 3 483 00 i BG Gasgl hplattenherd NT7 8G
197. llfl che hartplattiert Grundmaterial 14 mm Auflagewerkstoff Spezial CNS 3 mm Spezialschliff f r Antihaftwirkung e mit Ablaufschacht und Fettlade inkl aobonehmbarem Spritzschutz Spezialspachtel und Edelstahlschwamm Grillplatte STGA 405 B T H 400 665 120 mm inkl F e 400 V 4 5 kW 1 Heizzone Bratfl che 320 x 520 mm EUR 3 288 00 Grillplatte STGA 60 B T H 600 665 120 mm inkl F e 400 V 75 kW 2 Heizzonen Bratfl che 520 x 520 mm Modell mit 500 mm Breite auf Anfrage EUR 4 584 00 Grillplatte STGA 80 B T H 800 665 120 mm inkl F e 400 V 9 8 kW 2 Heizzonen Bratfl che 720 x 520 mm EUR 3 52 00 Grillplatte STGA 100 B T H 1000 665 120 mm inkl F e 400 V 10 5 kW 2 Heizzonen Bratfl che 920 x 520 mm Wasseraufbereitung ta O D Ri C D c 5 X EUR 5 762 00 Zubeh r Teflonstopfen f r Ablauf EUR 142 00 Spezialspachtel EUR 42 00 Reinigungsset 2 Edelstahlschw mme EUR 8 00 gt Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung C 8 eb Pa eb c NY Einbauger te RG 4 MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 1922 Ger te sind ausgestattet mit Kabel Klemmleiste Schaltknebel Kontrollleuchten Befestigungs b gel Die Steuerkabel haben eine L nge von 600 mm ohne Schalterblende ohne Schaltkasten Einbau E Herd PCE 40D B T H 400 600 75 mm 400 V 4 1 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 59
198. ls mit nur einem Bediensystem MagicPilot in der Mitte Mit diesem revolution r neuen Bedienkonzept l sst sich der FlexiChef intuitiv einfach bedienen Das Touch8Slide 8 Echtfarbendisplay erm glicht wie bei einem Tablett PC oder Smartphone brillante Darstellungen mit vollem Blickwinkel von allen Seiten Ein Touch und der Garprozess startet automatisch So wird Top Speisengqualit t t glich reproduzierbar Manuelle Bedienung Sensationell schnell und stark in der Leistung Individuelles Kochen mit neun verschiedenen ReadyXpress sorgt f r h chste Produktivit t mit einem Gararten im Magic Pilot einfach und intuitiv Maximum an Speisenqualit t 20 Leistungserh hung und 50 mehr Leistung beim Anbraten Einzigartig intelligent und schnell der neue Turbo PowerBlock setzt seine Power ganz gezielt ein Innur 2 Minuten eine automatische Zwischenreinigung F r mehr Leistung und weniger Energieverbrauch dank SpaceClean dem ersten automatischen Reinigungs sytem f r horizontale Gartechnik Druckabbau in weniger als einer Minute das ist extrem kurz amp schonend und macht den Garprozess schnell amp Flexibel Ressourcen und Umwelt schonen Multifunktionalit t in Perfektion Braten kochen oder ist bei MKN ein ganzheitlicher Ansatz Dazu frittieren in 2 4 Zonen mit unterschiedlichen Tempera geh rt u a die erfolgreiche Zertifizierung nach turen und Zeiten Mit FlexiZone kochen Sie in nur einem DIN ISO 14001 Ti
199. lstahlausf hrung elektromechanische Steuerung e ausgereifte Technik mit hoher Betriebssicherheit e Hauptschalter auf Vorderseite e Spr hsystem eingebautes Reinigungssystem e Luftzirkulationsbereich bei Luftk hlung vorsehen doppeltes Abtausystem e Ausf hrung in luft A oder wassergek hlt W lieferbar bei Bestellung angeben e Eisw rfelgr e ca 35 29 36 mm Kondensator Luftfilter Reinigungssystem f r wartungsfreundlichen Pumpenfilterreinigung Betrieb ausbauf hig STSDN D25 Sondermodell B T H 333 455 597 25 mm 230 V 0 34 kW Tagesleistung ca 25 kg A bzw ca 26 kg W entspricht ca 1000 Stk Fu h he 25 mm Speicher 6 5 kg EUR 999 00 SDN 30 B T H 376 550 637 25 mm 230 V 0 34 kW Tagesleistung ca 27 kg A und ca 28 kg W entspricht ca 1400 Stk Fu h he 25 mm Speicher 12 kg EUR 1 250 00 176 G4 R ICE MACHINES ANTIMICRORIA PRODUCT PREOTECNGNM AgION System antibakterielle Beschichtung Listenpreise exkl MWSt Eisw rfelerzeuger SDN 45 B T H 485 570 720 130 mm 230 V 0 38 kW Tagesleistung ca 43 kg A W entspricht ca 2150 Stk FuBh he 130 mm Speicher 17 kg EUR 1 665 00 SDN 65 B T H 485 570 820 130 mm 230 V 0 53 kW Tagesleistung ca 60 kg A W entspricht ca 3000 Stk FuBh he 130 mm Speicher 20 kg EUR 2 131 00 SDN 85 B T H 670 595 900 130 mm 230 V 0 65 kW Tagesleistung ca 82 kg A und ca 83 kg W entspri
200. lwandige T r tiefgezogener Boden des Tanks e doppeltes Filtersystem eingebautes Nachsp lmitteldosierger t 2 Sp lprogramme 90 120 sec Tankvolumen 20 Wasserverbrauch ca 2 8 Korb e Korbgr e 500x500 mm Einschubh he 365 mm Teller max 365 mm Gl ser max 325 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher EUR 2 268 00 Zubeh r Geschirrsp ler Edelstahl Tanksiebe 2 Stk pro Maschine erforderlich EUR 88 00 f r 360 361 362 380 381 2 r O D 2 Q dp STG 161 Bausatz Laugenpumpe EUR 181 00 Bausatz Laugenpumpe f r alle Geschirrsp ler Einbau der Laugenpumpe Netto Pauschalpreis EUR 158 00 i m u ED lt 2 Achtung das ist ein Nettopreis kein Rabatt m glich we Kit Reinigerdosierger t Bausatz Reinigerdosierger t ElRz2200 f r alle Geschirrsp ler Einbau des Reinigerdosierger ts Netto Pauschalpreis EUR 123 00 Kit Leerstandsanzeige Achtung das ist ein Nettopreis kein Rabatt m glich Kit Leerstandsanzeige RIVER EUR 73 00 f r Reiniger und Klarsp lmittel f r River Modelle CNS Untertisch CNS Untertisch EUR 315 00 B T H 600 600 380 mm offen mit Bodenbord CNS Unterschrank EUR 395 00 B T H 600 600 380 mm 4 seitig geschlossen CNS Unterschrank x a O D gt Q dp zeR2 gt Geschirrsp ler E3ELETTROBAR B T H 575 605 820 mm 400 V 3 6 kW Konstruktion aus rostfreiem CNS
201. m e Aufpreis f r Lieferung zusammengebaut verschwei t 10 e Minderpreis Untergestell nur 4 F e ohne 3 seitigem Rahmen 10 Tiefe 600 mm K chentechnik Wasseraufbereitung Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 066C R 600 600 850 EUR 341 00 076C R 700 600 850 EUR 347 00 086C R 800 600 850 EUR 356 00 096C R 900 600 850 EUR 365 00 106C R 1000 600 850 EUR 38500 g 116C R 1100 600 850 EUR 398 00 F 126C R 1200 600 850 EUR 417 00 z 136C R 1300 600 850 EUR 435 00 a 146C R 1400 600 850 EUR 455 00 c 156C R 1500 600 850 EUR 472 00 5 166C R 1600 600 850 EUR 492 00 Y 176C R 1700 600 850 EUR 510 00 P 186C R 1800 600 850 EUR 533 00 E 196C R 1900 600 850 EUR 551 00 9 206C R 2000 600 850 EUR 569 00 E 5 Tiefe 700 mm S x Modell B T H mm Listenpreis exkl MWSt 067C R 600 700 850 EUR 348 00 z 077C R 700 700 850 EUR 356 00 ZI 087C R 800 700 850 EUR 365 00 P 097C R 900 700 850 EUR 379 00 E 107C R 1000 700 850 EUR 402 00 Q 117C R 1100 700 850 EUR 420 00 D 127C R 1200 700 850 EUR 442 00 B 137C R 1300 700 850 EUR 461 00 E 147C R 1400 700 850 EUR 481 00 157C R 1500 700 850 EUR 490 00 in 167C R 1600 700 850 EUR 509 00 177C R 1700 700 850 EUR 523 00 187C R 1800 700 850 EUR 546 00 O 197C R 1900 700 850 EUR 566 00 E 207C R 2000 700 850 EUR 587 00 Pi 5 Listenpreise exkl MWSt LLI RG 4 oO Arbeitstische TSQ S o Mit Spritzschutzkant
202. m Gl serh he max 285 mm Korbausstattung 2 Gl serk rbe H 150 und 1 Besteckk cher Ocean 340 DP EUR 1 835 00 Ocean 340 DP S mit eingebautem Entkalker EUR 2 090 00 Zubeh r Gl sersp ler siehe Seite6 RGO E3ELETTROBAR FAST 130 FAST 140 Ocean 340 Listenpreise exkl MWSt RG 59 Gl sersp ler EJ3ELETTROBAR Gl sersp ler Niagara 341 B T H 450 550 710 mm 230 V 3 4 kW EVI Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und Diagnosesystem EWT patentiertes Waschsystem f r verbesserte Waschleistung EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch Konstruktion aus rostfreiem CNS Tiefgezogener Tank und Korbf hrung isolierte doppelwandige T r mit T rdichtung Thermo Stop Nachsp lung mit 85 C Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem e selbstreinigende Waschd sen eingebautes Nachsp lmitteldosierger t e Sp lzyklendauer 90 120 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf Tankvolumen 8 I Wasserverbrauch ca 1 9 I Korb Niagara 341 e Korbgr e 400x400 mm Gl serh he max 275 mm e Korbausstattung 1 Drahtkorb gerade H 110 mm 1 Drahtkorb 4 teilig geneigt H 170 mm und 1 Besteckk cher 2 r O D 2 Q dp Niagara 341 EUR 1 962 00 Niagara 341 S mit eingebautem Entkalker EUR 2 216 00 Gl sersp ler River 342 B T H 465 550 710 mm 230 V 3 5 kW Frischwasser Gl sersp lmaschine der ne
203. maillierte Roste EUR 1 290 00 Einbau Grillplatte B T H 425 600 180 mm 400 V 3 9 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 418 593 mm Bratplatte aus speziellem Stahl Fettablauf Spritzschutz optional FTE 40 D Glatte Stahlplatte EUR 867 00 FTE 40 DC Hartverchromt EUR 1 216 00 Einbau Grillplatte B T H 625 600 181 mm 400 V 7 8 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 618 593 mm Bratplatte aus speziellem Stahl Fettablauf 2 Kochzonen Spritzschutz optional FTE 60 D Glatte Stahlplatte EUR 1 299 00 FTE 60 DR Halb glatte halb gerillte Ausf hrung EUR 1 456 00 FTE 60 DC Hart verchromt EUR 2 066 00 Glaskeramik Einbaugrillplatte FTVE 40D B T H 400 600 192 mm 230 V 2 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 392 592 mm Bratfeld aus Glaskeramik Energieregler zur Temperatur kontrolle Spritzschutz optional EUR 1 329 00 Glaskeramik Einbaugrillplatte FTVE 60D B T H 600 600 192 mm 400 V 4 kW Ausf hrung rostfrei Ausschnittma e B T 592 592 mm Bratfeld aus Glaskeramik Energieregler zur Temperatur kontrolle 2 Heizzonen Spritzschutz optional Funds 00 RG 4 MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 1922 t r _ Bon T i i i lip i n n m I b bi Pa N 4 i i 00 N i gt Er 181 o ol Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung ta O Ri C O c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung C 8 eb Pa
204. mm EUR 10 591 00 Topfsp lautomat River 298 B T H 1470 850 1900 mm 400 V 15 5 kW Tankvolumen 131 Wasserverbrauch ca 8 I Korb Einschubh he 850 mm Korbgr e und Grundkorb 1320x700 mm Halbkorbprogramm nur die rechte Seite wird gesp lt EUR 160 899 00 c O D e Q dp River 295 River 298 19 x O D 2 Q dp Korbtransport E3ELETTROBAR sp lmaschinen ei T sa Niagara 2150 e Technologie und Zuverl ssigkeit f r ein erstklassiges Sp len Vielf ltige Ausstattungsvarianten auf Anfrage E 4 River Multi 2258 16 Listenpreise exkl MWSt RG 4 RG 1 Korbtransportsp l E3ELETTROBAR maschinen 8 Reinigungsmittel Korbtransport Geschirrsp lmaschine Niagara 2150 400 V 13 3 kW B T H 1150 770 1556 mm Mit Waschzone und Klarsp lzone elektronische Steuerung mit Display Konstruktion aus rostfreiem CNS Sp lsystem EBT und Spr harme mit 12 D sen f r ein optimales Wasch ergebnis gro z gig dimensionierte Konstruktion und Teile f r eine hohe Betriebssicher heit reduzierter Wasserverbrauch ca 2 I Korb somit Einsparung von Wasser Energie und Chemie Stundenleistung bis zu 100 K rbe Korbgr e 500 x 500 mm Einschubh he 400 mm Korbausstattung 1 Flachkorb 2 Tellerk rbe 1 Besteckk cher Durchlaufrichtung bei Bestellung angeben links oder rechts EUR 10 036 00 Korbtransport Geschirrsp lmaschine River 2258 Multi
205. mm Einschubabstand 70 mm Temperaturbereich 30 90 C EUR 1 749 00 Hei haltebeh lter MS 051E B T H 4507 630 560 mm 230 V 1 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeiso lierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energieverbrauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r die Temperaturen Kapazit t f r 5 Einsch be GN 1 1 530x325 mm Einschubabstand 70 mm Temperaturbereich 30 90 C EUR 2 004 00 Hei halteschublade MSC 1i1E B T H 660 620 290 mm 230 V 0 7 kW y Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeiso lierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energiever brauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r die Temperaturen 1 Lade f r 1x GN 1 1 150 mm 530x325 mm Temperaturbereich 30 90 C EUR 1 952 00 Hei halteschublade MSC 12E B T H 660 620 500 mm 230 V 1 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeiso lierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energiever brauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r die Temperaturen 2 Lade
206. n sch be bis 65 mm H he inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler 2in1 Zwei Garr ume und nur eine Bedienblende Zwei bereinanderliegende Garr ume sorgen f r optimale Flexi bilit t im K chenalltag Je nach Bedarf und Auslastung kann der Anwender ber den Einsatz selbst entscheiden Der mini 2in1 ist besonders vorteilhaft wenn zwei verschiedene Garverfahren zur gleichen Zeit ben tigt werden So stellt die gleichzeitige Zube reitung von Steaks und Kuchen in Zukunft kein Problem mehr da Auch die Bedienung des mini 2in1 ist dank easyTOUCH Touch screen spielend einfach Programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild reduzierte L ftergeschwindigkeit in den Garrezepten programmierbar L fter mit Autoreversbetrieb Motorbremse beim ffnen der Garraumt re interne HACCP Datenspeicherung inkl Untergestell EUR 12 650 00 Kondensationshaube CONVOVent mini B T H 515 563 135 170 mm 230 V Beseitigt den beim Garen im Garraum entstehenden Dampf fast vollst ndig keine Absaugung bei T r ffnung EUR 325 00 Kondensationshaube CONVOVent mini 2in1 B T H 515 589 175 210 mm 230 V Beseitigt den beim Garen im Garraum entstehenden Dampf fast vollst ndig keine Absaugung bei T r ffnung EUR 945 00 OES mini Sonderausstattungen Linksanschlag pro T re alle Modelle Handbrausekit alle Modelle Reduzierte L ftergeschwindigkeit und Autoreverse Standard bei easy TOUCH
207. n frische tiefgefrorene Lebensmittel Espressotechnik Sp ltechnik ohne Auftauen zu mikrop rieren um ultra leichte Mousses naturfrische Eiscremes und Sorbets oder aromatische Suppen Saucen und F llungen herzustellen Intensive Aromen nat rliche Farben und vitale N hrstoffe bleiben in den servierfertigen Portionen enthalten Innovationen entwickelt f r Pacojet 2 e Brilliantes Farbdisplay und Touchscreen mit leicht verst ndlichen Bedien ungssymbolen e Neue bahnbrechende Pacossierfunktion f r gefrorene Lebensmittel Einteilung in ganze und Zehntelportionen erm glicht pr zise Portionierung W hlbare berdruckfunktion mit automatischer Entl ftung K chentechnik Wasseraufbereitung Entl ftung ist auch w hrend der Verarbeitung m glich Kontroll und Hilfsfunktion beim Pacossieren berf llter Becher Pacojet erkennt und rettet den Inhalt berf llter Becher automatisch kein Auftauen mehr notwendig e Neue spezifische Programme f r die Verarbeitung von frischen nicht gefrorenen Lebensmitteln mit dem Pacojet Coupe Set Kuttern Hacken f r Tatar Farcen Kr uter K chen 6 Barger te Mixen Aufschlagen f r fl ssige Lebensmittel Alles ohne W rmeerzeugung ein Verarbeitungsdurchgang dauert nur 1 Minute e Klare Benutzeranleitung und benutzerdefinierte Einstellungen Umfassende Bedieungsanleitung mit vielen Abbildungen Kompletter Reinigungszyklus auf dem Display
208. n f r je 1x GN 1 1 150 mm 530x325 mm Temperaturbereich 30 90 C EUR 2 345 00 Hei halteschublade MSC 13E B T H 660 620 710 mm 230 V 1 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeiso lierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energiever brauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r die Temperaturen 3 Laden f r je 1x GN 1 1 150 mm 530x325 mm Temperaturbereich 30 90 C EUR 2 853 00 118 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Niedertemperatur fen 6 Hei haltetechnik Niedertemperatur und Hei halteofen MC O31E B T H 450 630 410 mm 230 V 0 7 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel schonende Speisenzubereitung mit niedrigen Temperaturen f r eine hohe Speisenqualit t und minimalem Gewichtsverlust optimales Hei halten durch exakte und kompakte stille W rme 2 einstellbare Entl ftungen dichter Garraum mit W rmeisolierung 35 mm und abgerundeten Ecken f r perfekte Hygiene niedriger Energie verbrauch Bedienfeld mit elektronischer Einstellung f r Zeit Temperaturen und Kerntemperaturf hler Kapazit t f r 3 Einsch be GN 1 1 530x325 mm Einschubabstand 70 mm Temperaturbereich 30 120 C EUR 1 882 00 Niedertemperatur und Hei halteofen MC O51E B T H 450 630 560 mm 230 V 1 kW Statisches Ring Heizsystem mit Thermokabel sc
209. nde Filtersysteme In nur ca 6 min ist ein Filtervorgang abgeschlossen 1 Schritt Der Prim rfilter entfernt die groben Partikel 2 Schritt ber den Sekund r Spezial Kohlefilter zur Entfernung der Kleinstpartikel bis zu 0 5 Mikrometer und zur Neutralisation bzw Absorbation von weiteren negativen Wirkstoffen wird das l zur ck in die Wanne gepumpt Standfritteuse mit Filteranlage OE7 105 F B T H 400 740 900 1050 mm 400 V 2x7 kW Heizk rper herausklappbar getrennte thermostatische Regelung f r jedes Becken Fettablass nach unten Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 2 Becken mit 165x390 mm je 8 Liter Fettkapazit t 2 K rbe B T H 140 330 140 mm Filteranlage im Unterbau angeordnet Pumpe f r lr ckf hrung 2 stufige lfiltrierung mit Prim r und Sekund rfiltern EUR 6 831 00 Standfritteuse mit Filteranlage OE7 108 F B T H 600 740 900 1050 mm 400 V 22 kW Heizk rper herausklappbar thermostatische Regelung Fettablass nach unten Kaltzone f r h here Fetthaltbarkeit 1 Becken 550x420 mm mit 35 Liter Fett kapazit t 2 K rbe B T H 215 330 140 mm Filteranlage im Unterbau ange ordnet Pumpe f r lr ckf hrung 2 stufige lfiltrierung mit Prim r und Sekund rfiltern EUR 6 960 00 Standfritteuse mit Filteranlage OE7 113 F B T H 600 740 900 1050 mm 400 V 2x12 kW Heizk rper herausklappbar getrennte thermostatische Regelung f r jedes Becken Fettablass nach unten Kaltzone f r h here Fett
210. ngeordnet e eingebautes Nachsp lmitteldosierger t Sp l Klarsp l Programm 150 20 sec Tankvolumen 9 Wasserverbrauch ca 2 I Korb e Korbgr e 350x350 mm Gl serh he max 250 mm Korbausstattung 2 Gl serk rbe H 110 und 2 Besteckk cher FAST 130 EUR 1 395 00 FAST 130 5 mit eingebautem Entkalker EUR 1 599 00 Gl sersp ler FAST 140 B T H 435 530 670 mm 230 V 3 5 kW Konstruktion aus rostfreiem CNS tiefgezogener Boden des Tanks EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch Sp l und Nachsp larme oben und unten angeordnet eingebautes Nachsp lmitteldosierger t Sp l Klarsp l Programm 150 20 sec Tankvolumen 11 Wasserverbrauch ca 2 2 I Korb e Korbgr e 395x395 mm Gl serh he max 255 mm Korbausstattung 2 Gl serk rbe H 150 und 1 Besteckk cher FAST 140 EUR 1 622 00 FAST 140 5 mit eingebautem Entkalker EUR 1 838 00 Gl sersp ler Ocean 340 DP et Vollausstattung B T H 435 530 700 mm 230 V 3 5 kW mit eingebautem Reinigerdosierger t Glanzmitteldosierger t und Ablaufpumpe EVI Elektronische Steuerung mit umfangreichem Display und Diagnosesystem EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch Konstruktion aus rostfreiem CNS e Sp l Klarsp lprogramm 150 20 sec Selbstreinigungsprogramm ProSelf Tankvolumen 11 Wasserverbrauch ca 2 I Korb e Korbgr e 395x395 m
211. nik Vitrinentechnik Linien schwarz Linien wei RAL Farben f r Frontpaneele 187 G 2 Eisvitrinen Bella La SQUADRA refrigeration systems Verst rkte Neigung der Pr sentationsebene dadurch bessere Einsicht f r den Gast Espressotechnik Sp ltechnik 1320 K chentechnik Wasseraufbereitung Bella 12G B T H 1175 1181 1323 mm 400 V 1480 W 238 kg Kapazit t f r 12 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 8 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 11 500 00 Bella 16G B T H 1506 1181 1323 mm 400 V 2340 W 280 kg Kapazit t f r 16 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 10 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 13 600 00 Bella 18 20G O B T H 1830 1181 1323 mm 400 V 2630 W 335 kg TU Kapazit t f r 18 20 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 12 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 14 800 00 JJ Bella 24G B T H 2205 1181 1323 mm 400 V 3020 W 385 kg Kapazit t f r 24 Eisbeh lter 5 7 Liter oder 16 Stk breite Eisbeh lter 6 Liter EUR 17 200 00 K chen 6 Barger te SEI lt elalelineju iin teinin a K hltechnik Vitrinentechnik Minderpreis Ohne Verkleidung Front Seitenpaneele EUR 1 800 00 Aufpreis Lackierung RAL Farben nach Wunsch EUR 300 00 Kombination Wasser 8 Luftk hlung EUR 1 200 00 R der mit Feststellbremse EUR 400 00 Holzverpackung 3 188 Listenpreise exkl MWSt RG 2 Eisvitrinen Marisa La SOUADRA
212. ntrolpaneel Sockel schwarz e Abmessungen B T H 805 645 1840 mm KP8Q Umluftk hlung Temperaturbereich ca 2 10 C Luftfeuchtigkeit ca 70 230 V 0 6 kW EUR 3 993 00 KC8Q Umluftk hlung Temperaturbereich ca 14 16 C Luftfeuchtigkeit ca 40 44 230 V 0 57 kW EUR 4 503 00 KD8Q Umluftk hlung Temperaturbereich ca 20 5 C Luftfeuchtigkeit ca 30 bei 5 C 230 V 1 1 kW EUR 5 544 00 KG8Q Stille K hlung mit 5 Verdampfungsgittern 1 Ablage fl che 650 x 460 mm Temperaturbereich ca 15 25 C Luftfeuchtigkeit ca 70 230 V 1 kW EUR 5 014 00 Aufpreis auf Version L Set Hartglasablagegl ser 650x420 mm f r KG 172 aan aan m ni ED E E a M KD8Q EUR 610 00 EUR 163 00 Listenpreise exkl MWSt RG 4 K hl Tiefk hlvitrinen LUXOR Double Pr sentationsvitrine mit Hartglas Verglasung au en mit Siebdruck Espressotechnik Sp ltechnik Elektronisches Kontrollpaneel mit HACCP Alarm Temperaturkontrolle T r ffnung Besch digung der Sonde e LED Innenbeleuchtung Fahrbar mit R dern e Sockel VxPet hellgrau Reduktion von Finger abdr cken Version Tiefk hlung mit T rrahmenheizung manuelle Abtauung e Version L mit zus tzlicher LED Beleuchtung von oben Touch Controlpaneel Sockel schwarz KP1202 B T H 1200 660 1430 mm 230 V 1 kW Umluftk hlung Temperaturbereich ca 2 10 C Luftfeuchtigkeit ca 70 2 Klappt ren mit pneumat
213. ntsalzung EUR 800 00 i B T H 288 255 550 mm Kapazit t 13 067 Liter bei 10KH und 10 Verschnitt KA Purity 1200 Clean Extra Vollentsalzung EUR 830 00 Purity 1200 Clean B T H 288 255 550 mm Kapazit t 5 444 Liter bei 10OGH und 0 Verschnitt Wechselkartuschen Tauschfilter Die ersch pften Kartuschen m ssen frachtfrei retourniert werden Purity C150 Druckbeh lter EUR 62 00 AN Purity C300 Druckbeh lter EUR 93 00 Purity C500 Druckbeh lter EUR 145 00 Purity 450 ST Tauschfilter EUR 79 00 Purity 600 ST Tauschfilter EUR 109 00 Purity 1200 ST Tauschfilter EUR 145 00 Purity Quell ST Kartusche Purity 1200 Clean Tauschfilter EUR 12700 Purity 1200 Clean Extra Tauschfilter EUR 129 00 SWAP OUT Austauschaktion R sten Sie ihr Brita Aqua Quell System zum g nstigen Swap out Preis auf den neuen Purity Standard auf Preise auf Anfrage SWAP OUT auf gleiche Gr e Quell 0 33 gt Purity 450 Quell 2 gt Purity 600 Quell 3 2 Purity 1200 Clean 3 7 Purity 1200 Clean Clean 3 Extra gt Purity 1200 Clean Extra SWAP OUT auf gr eres Modell Quell gt Purity Quell 0 33 gt Purity 600 Quell 2 E Purity 1200 Clean 2 2 Purity 1200 Clean 37 Espressotechnik Sp ltechnik D m Q Fo de gt Q 7 o S RG 3 Wasseraufbereitung mit Umkehrosmose OSMOMAXI B T H 148 483 563 459 mm 230 V 0 2 kW max Literleistung 140 I h bei 15 C max 120 I h leist
214. o 1 p Hei halte 6 K hlvitrinen N G d O D Ri O dp dp L A dp LI D s E a D Fo Q F HOT GN 3 1 COLD GN 2 1 Aufsatzvitrinen in hochwertiger Ausf hrung e Aufsatzvitrinen in hochwertiger Ausf hrung x in Chromnickelstahl in Chromnickelstahl in den H hen Standard inkl 1 Zwischenablage gek hlte Version und optional High inkl 2 Zwischenablagen in den H hen Standard inkl 1 Zwischenablage 5 erh ltlich und optional High inkl 2 Zwischenablagen Z Innenbeleuchtung erh ltlich e r ckseitig mit Klappdeckel Innenbeleuchtung B inkl GN Schalen r ckseitig mit Klappdeckel ol e HeiBhaltevitrine mit Wasserschublade und e K hlvitrine mit Umluftk hlung automatischer k Umluft Abtauung 2 e Temperaturbereich ca 30 90 C Temperaturbereich ca 2 6 C 2 S 7 GN 1 1 HOT GN 1 1 B T H 480 775 585 mm 230 V 1 0 kW EUR 1 359 00 COLD GN 1 1 B T H 480 775 585 mm 230 V 0 25 kW EUR 2 044 00 c O D gt C D a gt GN 2 1 g HOT GN 2 1 B T H 750 775 585 mm 230 V 2 0 kW EUR 1 746 00 COLD GN 2 1 B T H 750 775 585 mm 230 V 0 3 kW EUR 2 307 00 GN 3 1 HOT GN 3 1 B T H 1080 775 585 mm 230 V 2 0 kW EUR 2 254 00 COLD GN 3 1 B T H 1080 775 585 mm 230 V 0 3 kW EUR 3 024 00 Aufpreis Schneidbrett f r GN 3 1 EUR 290 00 154 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Hei haltevitrinen N C L D ENGINEERING TECFRIGO Struktur Chromn
215. oder EUR 1 094 00 PW 2 BM 900 2 MC 700 3 MC 390 4 MC Teorema Polis PW 3 Backkammer B T H 1660 1010 360 mm MC 18 oder EUR 5 341 00 PW 3 MC18 30 480 MC 30 400 V 7 8 kW Innen B T H 1240 660 180 mm oder 280 mm f r 3 Bleche 400x600 mm Haube PW 3 TP B T H 1660 1280 230 mm ohne Motor EUR 681 00 Haube PW 3 CA B T H 1660 1280 600 mm mit Motor EUR 1 410 00 W rmeschrank B T H 1660 870 940 mm 2 MC oder EUR 2 385 00 PW 3 CL 700 mm 3 MC 230 V 1 5 kW f r Bleche 400x600 mm Unterbau B T H 1660 870 1240 mm 1 MC oder EUR 1 191 00 PW 3 BM 900 2 MC 700 3 MC 390 4 MC 126 Listenpreise exkl MWSt Konditorofen Teorema Polis PW Teorema Polis PW 4 RG 4 Forni e Macchine vens and Machines Backkammer B T H 1250 1610 360 mm MC 18 oder EUR 5 614 00 PW 4 MC18 30 480 MC 30 400 V 10 kW Innen B T H 830 1260 180 mm oder 300 mm f r 4 Bleche 400x600 mm Haube PW 4 TP B T H 1250 1880 230 mm ohne Motor EUR 681 00 Haube PW 4 CA B T H 1250 1880 600 mm mit Motor EUR 1 410 00 W rmeschrank B T H 1250 1470 940 mm 2 MC oder EUR 2 460 00 PW A CL 700 mm 3 MC 230 V 1 5 kW f r Bleche 400x600 mm Unterbau B T H 1250 1470 1240 mm 1 MC oder EUR 1 215 00 PW 4 BM 900 2 MC 700 3 MC 390 4 MC Teorema Polis PW 6 Backkammer B T H 1660 1610 360 mm MC 18 oder EUR 6 012 00 PW 6 MC18 30 480 MC 30 400 v 13 kW optional 17 kW Innen B T H 830 1260 180 mm oder 300 mm f r 6 Bl
216. olumen einfache Bedienung mit Handtaster Magnetventilsteuerung der Ausgabe stoppt Nachtropfen Leistung 1 Rohsahne in ca 55 sec EUR SEHS2 lt ejsteliwejg iin Teniei K hltechnik Vitrinentechnik Optional Spezial Inoxbeh lter 2 EUR 44 00 205 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te SEI lt elalelineju iin teinn a K hltechnik Vitrinentechnik Eislagerschr nke Eislagerschrank 5010 NFN INOX B T H 670 890 1950 mm 230 V 0 5 kW Ausf hrung in Chromnickelstahl NO FROST K hlung elektro nische Steuerung statische K hlung sanfte Umw lzung f r gleichm ige Temperaturverteilung automatische Abtauung T ranschlag rechts inkl 7 Roste und Auflageschienen Kapazit t bis zu max 48 St ck 5 Liter Eisbeh lter 360x165x120 mm 650 Liter Volumen Temperaturbereich von 5 C bis 25 C EUR 3 421 00 Eislagerschrank 5020 NFN INOX B T H 825 890 1950 mm 230 V 0 7 kW Ausf hrung in Chromnickelstahl NO FROST K hlung elektro nische Steuerung statische K hlung sanfte Umw lzung f r gleichm ige Temperaturverteilung automatische Abtauung T ranschlag rechts inkl 7 Roste und Einh ngeschienen Kapazi t t bis zu max 64 St ck 5 Liter Eisbeh lter 360x165x120 mm 800 Liter Volumen Temperaturbereich von 5 C bis 25 C EUR 3 836 00 Eislagerschrank STK6B AGL B T H 750 900 2070 mm 230 V 1 2 kW sehr hochwertige und leistungsstarke Ausf h
217. omplettreinigung erforderlich ist Kontrollleuchte und optional einstell barer akustischer Alarm signalisiert Nachf llbedarf in den Wannen Auto Shut OFF bei Unterschreiten einer Mindestf llmenge der Wannen um Besch digungen zu vermeiden signalisiert durch Kontrollleuchte digitale Anzeige der Tage bis n chste Grundreinigung erforderlich Mikroprozesssteuerung gesch tzt durch 2 fach temperiertes Glas paneel Funktionen Sprachwahl Konsistenzsteuerung und kontrolle Z hlvorrichtung kontinuierliche Anzeige der Temperatur der Wanne und des Zylinders Temperaturen und Zeiten ber einen Zeitraum der letzten 366 Heizzyklen k nnen bers Display abgelesen werden Memory System Luft oder Wasserk hlung bei Bestellung spezifizieren Stundenleistung ca 51 Liter produktabh ngig EUR 16 664 00 Optionen und Zubeh r siehe Seite 204 208 0 2 Listenpreise exkl MWSt Frischeismaschine Taylor C712 B T H 646 919 1524 mm 400 V Standmodell spezielle Air Mix Pumpe f r 2 Eissorten und 1 Mix 2 K hlwannen f r je 18 9 Liter F llmenge 2 Gefrier zylinder je 3 2 Liter getrenntes K hlsystem f r beide K hlwannen und Gefrierzylinder jeder Gefrierzylinder mit eigenem Kompressor Mikroprozessorsteuerung gesch tzt durch 2 fach temperiertes Glaspaneel Funktionen Sprachwahl Konsistenzsteuerung und Kontrolle Z hlvorrichtung kontinuierliche Anzeige der Temperatur der Wannen und der Zylinder Kontrollleuchte und op
218. omte Platte kW EUR 2 472 00 64 Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 70 EA MARENO LE GERANDI CUCINE DAL 1922 Gas Grillplatte 6GL NFT7 6GL B T H 600 730 870 mm 9 kW Gasleistung EUR 2 212 00 Platte mit glatter Oberfl che 1 Heizzone Espressotechnik Sp ltechnik inkl Fettlade und Schaber zum Reinigen inkl offener Unterbau NBV7 6 NFT7 6GTLC verchromte Platte 11 kW EUR 2 708 00 Wasseraufbereitung Gas Grillplatte 8GL NFT7 8GL B T H 800 730 870 mm 12 kW Gasleistung EUR 2 740 00 Platte mit glatter Oberfl che 2 Heizzonen inkl Fettlade und Schaber zum Reinigen inkl offener Unterbau NBV7 8 NFT7 8GTLC verchromte Platte 14 kW EUR 3 485 00 Elektro Multibr ter NVB7 4E B T H 400 730 870 mm 400 V 4 kW EUR 2 766 00 Wanne 100 mm tief aus blankpoliertem Edelstahl Innenma e 320x480 mm 1 Heiz zone inkl Unterbau samt T r unteres Fach ta O D Ri C D c 5 X mit Entleerungsvorrichtung abgerundete Kanten zur leichten Reinigung NVB7 6E B T H 600 730 870 mm 400 V 8 1 kW EUR 3 628 00 Wanne 100 mm tief aus blankpoliertem Edelstahl 2 Heizzonen inkl Unterbau samt T r unteres Fach mit Entleerungsvor richtung abgerundete Kanten zur leichten Reinigung Innenma e 520x480 mm Elektro Bainmarie NB7 4E B T H 400 730 870 mm 230 V 1 8 kW EUR 1 804 00 Oberteil komplett mit doppeltem Boden berlaufrohr und Querstege f r GN 1 1 bis 150 mm tief inkl offener Unterbau NBV7 4 f
219. onal Luftfilter Um eine schnelle und einfache Rei nigung zu erm glichen ist der Luft filter von vorne zug nglich Fehlt er wird automatisch eine Fehlermeldung gegeben Statistische Auswertungen Die vielseitige Auswertungsfunktion erm glicht beispielsweise die Pr fung welche Produkte wie verkauft werden 112 Die Kombi Schnellgarsysteme produzieren saftig krosse Produkte reduzieren die Garzeit um bis zu 80 und den Energieverbrauch um bis zu 15 USB Schnittstelle Dank USB Schnittstelle k nnen Garprogramme und Updates schnell einfach und zuverl ssig aufgespielt werden T Integrierter Katalysator Der integrierte Katalysator e2 e3C e4 und e5C erm glicht die flexible Aufstellung in den meisten F llen ohne Abzugshaube Service und Diagnosesystem Das integrierte Service und Diag nosesystem ist komfortabel sichert schnelle Serviceeins tze und redu ziert hier ber die Wartungskosten Listenpreise exkl MWSt RG O Kombi Schnellgarsysteme Merrychef eikon e3XxX B T H 598 558 551 mm 400 V 4 7 kW Kombinationsger te Mikrowelle Hei luft Innenraum B T H 332 225 319 mm Mikrowelle 1 kW Hei luft 3 kW Absicherung 16 A bis zu 80 reduzierte Garzeit bis zu 15 reduzierter Energieverbrauch Garprogramm bertragung per USB Stick Steuerung ber Farb Touch Screen 1024 Garprogramme 4 stufig ohne Katalysator ideal f r Frontcooking in Backshops und LEH E
220. onditormeister und f r die Ber Ne Gro k che Zur Herstellung von Saucen Sirups Schokolade Oberscremen Marmelade Frucht Toppings Speiseeisgrundmassen und vielem mehr Fix eingestellte und frei programmierbare Programme Erstellung von individuellen Programmen m glich Version quick i zus tzliche Geschwindigkeitsregulierung des R hrwerks Indirekte Erw rmung und Abk hlung e Wasserk hlung Spezielles R hrwerk 60 Quick Chef Cream quick i F llmenge kg B T H mm Listenpreis exkl MWSt 30 quick 3 9 kW 10 30 550 870 1030 EUR 19 623 00 60 quick 8 2 kW 15 60 600 870 1030 EUR 23 656 00 30 auick i 3 9 kW 10 30 550 870 1030 EUR 20 689 00 60 quick i 8 2 kW 15 60 600 870 1030 EUR 24 845 00 130 quick i 13 3 kW 40 130 750 970 1030 EUR 35 545 00 19 9 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Eis Sorbetmaschinen Eis Sorbetmaschine ST BTM 5 B T H 435 570 491 mm 230 V 0 7 kW Zur Produktion von Speiseeis Sorbets und Granatina Gefrierzyk lus mit Timer gesteuert Zugabe von festen Zutaten wie Schoko ladeteile Nussteile Rosinen w hrend des Gefrierzyklus m glich Einblock Chromnickelstahlzylinder CNS R hrwerk mit abnehm baren Spachteln Deckel mit Sicherheitsmagnet Beckenablauf zur Reinigung Zyklusproduktion bis 1 Speiseeis 1 5 Sorbet Produktionskapazit t bis 5 5 I h Speiseeis EUR 319300 Eis Sorbetmaschine ST BTM 10 B T H 435 570 491 mm 230 V 1 1 kW ST BTM 5 Zyklusproduktion bis 2
221. punktkerntemperaturf hler inkl reduzierte Heizleistung und L ftergeschwindigkeit EUR 9 700 00 OGS 10 10 B T H 932 805 1120 mm 20 kW Gas 400 V 1 1 kW Kapazit t f r 11 Einsch be GN 1 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte L fter geschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V EUR 11 200 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit jeweils bis zu 99 Schritten und einem Bild interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press 8 Go inkl CONVOClean System vollautomatische Reinigung EUR 2 250 00 OES 10 20 B T H 1217 1027 1120 mm 400 V 34 3 kW Kapazit t f r 11 Einsch be GN 2 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte Heizleistung und L ftergeschwindigkeit EUR 14 990 00 OGS 10 20 B T H 1217 1027 1120 mm 35 kW Gas 400 V 1 4 kW Kapazit t f r 11 Einsch be GN 2 1 Einschubabstand 68 mm inkl Mehrpunktkerntemperaturf hler inkl reduzierte L fter geschwindigkeit Aufpreis f r 230 V statt 400 V DES 10 20 EUR 17 550 00 Aufpreis auf Version easyToUCH Zusatzausstattung Funktionen zu Standardger t Touchscreen Bedienfeld programmierbar mit unendlich vielen Garrezepten mit jeweils bis zu 99 Schritten und einem Bild interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press 8 Go inkl CONVOClean System
222. r B T H 830 640 595 mm 400 V 7 25 kW Kapazit t f r 5 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm Espressotechnik Sp ltechnik Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung Taste f r die 4 Zyklussteuerung mit Led Anzeigen Direktzugriff auf die vorgespeicherten und eigenen Garprogramme Alphanu merische Displays AUTOCLIMA mit automatischer Entfeuch tung Selbstdiagnostik Autoreverse Luftzirkulation im Backraum mit automatischer Gebl seumsteuerung Serien m ig halbautomatisches Reinigungsprogramm Tasten f r Beschwadung Garraumbeleuchtung Entfeuchtungsreglung EUR 3 913 00 Wasseraufbereitung x ta O D C D E X STHD 7 1C Computer B T H 830 640 760 mm 400 V 12 5 kW Kapazit t f r 7 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 4 858 00 STHD 10 1C Computer B T H 830 640 970 mm 400 V 14 5 kW Kapazit t f r 10 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm EUR 5 760 00 Optionen f r VersionC Mehrpunktkerntemperaturf hler EUR 305 00 Zwei L ftergeschwindigkeiten EUR 138 00 Automatisches Waschsystem EUR 649 00 Handbrausekit HBK HD HO EUR 186 00 T ranschlag links EUR 429 00 Ss Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa 5 X Hei luftd mpfer STHD 5 1M Mechanisch B T H 830 640 595 mm 400 V 7 25 kW Kapazit t f r 5 Einsch be GN 1 1 Abstand 70 mm Elektromechanische Steuerung mit Hauptschalter zur Wahl der Betriebsarten H
223. r gro e Kaltzone h henverstellbare F e 2 K rbe 165x343x140 mm Beckengr e 356x356 mm Arbeitsh he 920 mm Fettkapazit t 24 Liter EUR J792 00 Hochleistungsfritteuse SE14TX D SS B T H 397 873 1010 mm 400 V 7 7 kW Ausf hrung wie Mod SE14TX DSS jedoch mit geteiltem Becken getrennt steuerbar Fettkapazit t 12 12 Liter Beckengr e 178x356 mm EUR 9 347 00 Mobile Filteranlage RP 14 B T H 407 756 604 mm 230 V 0 9 kW Leistung bis zu 18 9 Liter min geeignet f r alle Fritteusen bis 25 Liter durch eine reversible Pumpe ist das Absaugen von verschmutztem l und anschlie ende Filterung m glich Fetteinsparung bis zu 50 flexibler Schlauch aus hitzebest ndigem Material zum Saugen bzw F llen EUR 4 708 00 Filteranlage BIF im Unterbau f r 3 Becken 2 Fritteusen Filterheizung f r feste Frittierfette Filterpulver 1 Karton mit 120 P ckchen Korbhebevorrichtung nur bei digital Achtung gr ere Ger tetiefe Computersteuerung 12 Programme Korb gro 343x343x140 mm Korb klein 165x343x140 mm Filterpapier je nach Gr e auf Anfrage 114 RG 4 Symbolfoto 2 Fritteusen zusammengebaut Modell F T Computer steuerung Filteranlage EUR 11 695 00 EUR 475 00 EUR 243 00 EUR 2 425 00 EUR 1252 00 EUR 376 00 EUR 184 00 Listenpreise exkl MWSt G4 Spezial Frittier 8 Lincak Filteranlagen Hohe Frittierfett und Kosteneinsparung durch einfache und schnell durchzuf hre
224. r GN 1 1 NB7 8E B T H 800 730 870 mm 400 V 5 4 kW EUR 2 421 00 Oberteil komplett mit doppeltem Boden berlaufrohr und 2 Querstege f r GN 2 1 bis 150 mm tief inkl offener Unterbau NBV7 8 f r GN 2 1 55 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung O D gt C D fa 5 X G 4 4 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 70 Gas Bainmarie NB7 4G B T H 400 730 870 mm 3 kW Gasleistung EUR 1 852 00 Oberteil komplett mit doppeltem Boden berlaufrohr und Querstege f r GN 1 1 bis 150 mm tief inkl offener Unterbau NBV7 4 f r GN 1 1 NB7 8G B T H 800 730 870 mm 6 kW Gasleistung EUR 2 359 00 Oberteil komplett mit doppeltem Boden berlaufrohr und 2 Querstege f r GN 2 1 bis 150 mm tief inkl offener Unterbau NBV7 8 f r GN 2 1 Elektro Kippbratpfanne NBR7 8EF B T H 800 730 870 mm 400 V 10 kW EUR 4 570 00 Tiegelgr e 60 Liter Tiegelboden aus Stahl Handradkippung mit versenkbarem Griff inkl Deckel Tiegelgr e B T H 710 410 200 mm NBR7 8EI B T H 800 730 870 mm 400 V 10 kW EUR 4 993 00 Tiegelgr e 60 Liter Tiegelboden aus Edelstahl Handradkippung mit versenkbarem Griff inkl Deckel Tiegelgr e B T H 710 410 200 mm NBR7 8EI Gas Kippbratpfanne NBR7 8GF B T H 800 730 870 mm 14 kW Gasleistung EUR 4 349 00 Elektro 230 V 0 2 kW Tiegelgr e 60 Liter Tiegelboden aus Stahl Handradkippung mit versenkbarem Griff inkl Deckel automatische Z ndung Tieg
225. reiben f r Zusatzger te Fleischwolf Gem seschneider EUR 2 980 00 Planetenr hrmaschine 30 Liter ST SP 30HA 400 V 0 75 kW B T H 570 655 1156 mm 30 Liter EUR 4 441 00 Planetenr hrmaschine 40 Liter ST SP 40HA 400 V 1 2 kW B T H 730 640 1300 mm 40 Liter EUR 5 760 00 Planetenr hrmaschine 50 Liter ST SP 50HA 400 V 1 5 kW B T H 730 640 1300 mm 50 Liter EUR 3 91000 Planetenr hrmaschine 60 Liter ST SP 60HA 400 V 2 2 kW B T H 730 640 1300 mm 60 Liter serienm ig mit Rollwagen f r Kessel ST SP 40HA EUR 7 590 00 Aufsteckfleischwolf f r ST SP 70 mm Schneidsatz I System Enterprise 12 mit Geh use und Schnecke aus INOX Stahl inklusive 1 Messer 1 Lochscheibe 6 mm INOX Einf llschale 1 St ssel 1 Wurstf llrohr 15 mm B T H 296 414 322 mm EUR 550 00 Aufsteckgem seschneider f r ST SP 3 St ck Schneidscheiben 2 3 und 8 mm 5 St ck Reibscheiben 2 3 4 7 und 12 mm B T H 296 414 322 mm EUR 1 190 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Pa 0 a je je C 0 M 08 S En X 13 6 Listenpreise exkl MWSt RG AR Planetenr hrmaschinen Zubeh r Zubeh r zu ST SP 500A Espressotechnik Sp ltechnik Kessel 5 Liter EUR 100 00 Schneebesen 5 Liter EUR 55 00 Teighaken 5 Liter EUR 45 00 R hrer 5 Liter EUR 45 00 Zubeh r zu ST SP 800A Kessel 8 Liter EUR 135 00 fm Schneebesen 8 Liter E
226. relement ST GKP 2L2T V B T H 1740 680 850 mm EUR 3 602 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung K chentechnik Wasseraufbereitung ST GKP 2L2T wie 2L2T jedoch f r externe K hlung Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 4L1T B T H 2150 680 850 mm EUR 6 425 00 steckerfertig 230 V 1 T re 4 Flaschenladen ST GKP 4L1T V B T H 1740 680 850 mm EUR 4 051 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung K chen 6 Barger te ST GKP 4AL1T wie AL1T jedoch f r externe K hlung 2 Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 6L B T H 2150 680 850 mm EUR 6 875 00 steckerfertig 230 V 6 Flaschenladen ST GKP 6L V B T H 1740 680 850 mm EUR 4 501 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung Kiil Vitrinentechnik wie 6L jedoch f r externe K hlung Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 3T2L B T H 2730 680 850 mm EUR 6 827 00 steckerfertig 230 V 3 T ren 2 Flaschenladen ST GKP 3T2L V B T H 2320 680 850 mm EUR 4 383 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung ST GKP 3T2L ST GKP 6L wie 3T2L jedoch f r externe K hlung 164 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Einschiebe Getr nkek hlpulte Einschiebe Getr nkek hlpult ST GKP 2TAL B T H 2730 680 850 mm EUR 2277 00 steckerfertig 230 V 1 Doppel t relement 4 Flaschenladen ST GKP 2T4L V B T H 2320 680 850 mm EUR 4 833 00 Verdampfer verrohrt Ausf hrung ST GKP 2TAL Espressotechnik Sp ltechnik wie 2T4L jedoch f r externe K hlung Einschiebe Getr nkek hlpult
227. ronische Steuerung mit bersichtlichem umfangreichem E amg Display f r h chsten Bedienkomfort hi ECC tiefgezogener Waschtank mit doppeltem Filtersystem j I di ERT Nachsp lsystem mit Ablauf und Nachsp lpumpe garantiert konstanten Wasserdruck und gleich bleibende Wassertemperatur geringer Wasserverbrauch erm glicht sparsame Dosierung der Reingungs und Klarsp lmittel ber eingebaute Dosierger te e doppelwandige Konstruktion mit ergononomischen Hauben Liftsystem f r leichtes ffnen Zu Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem mm IM e Sp lzyklendauer 60 90 120 sec em Sonderprogramme er Selbstreinigungsprogramm ProClean Tellerprogramm ProPlate Vollst ndiges Wasserwechselprogramm ProNew bei stark verschmutztem Geschirr River 382 ProWater bei Verwendung von Osmosewasser Bestecksp lprogramm ProSteel Thermodesinfektion ProSan f r absolute Hygiene Tankvolumen 22 Wasserverbrauch ca 2 4 I Korb Korbgr e 500x500 mm 540x540 optional Einschubh he 465 mm Korbausstattung 1 Tellerkorb 1 Grundkorb 1 Besteckk cher EWT patentierte leistungsstarke und ger uscharme Waschpumpe i 3 AMN i ii COUCE ze Fe i i River 382 EUR 5 998 00 River 382 NRG mit W rmer ckgewinnung EUR 8 074 00 Energieeinsparung ca 30 reduzierte Dampfentwicklung erh hter Bedienkomfort B T H 720 755 2180 mm River 382 NRG 11
228. rschneidung auf 4 dH Ausgangsleistung ca 2x 1420 Liter EUR 1 494 00 40 RG 4 Solebeh lter Listenpreise exkl MWSt Tr te Tee Wasseraufbereitung YlUySsJuayonY Espressotechnik Sp ltechnik MARENO LE GRANDI CUCINE DAL 1922 Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung K chentechnik Listenpreise exkl MWSt 1wa 3nI3n gt IONY4D 37 EEGI aE Wasseraufbereitung Espressotechnik Sp ltechnik G4 Serie 90 02 MARENO LE GEANDI CUCINE DAL 1922 Massive rostfreie Ausf hrung f r h chste Anspr che e Gasherde mit CNS Mulde und Gussrosten CNS Stabroste optional erh ltlich e Elektroherde mit Kochplatten Glaskeramikfeldern oder Gro kochfeldern Unterbau offen oder als Gas bzw Elektrobackrohr Gasherd NC9 4G16 ohne Unterbau B T H 400 900 250 mm Gasleistung 16 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 2 Flammen Kochfeld 1x 6 kW 1x 10 kW EUR 1 381 00 Gasherd NC9 8G28 ohne Unterbau B T H 800 900 250 mm Gasleistung 28 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 4 Flammen Kochfeld 3x 6 kW 1x 10 kW EUR 2 090 00 Gasherd NC9 12G44 ohne Unterbau B T H 1200 900 250 mm Gasleistung 44 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 6 Flammen Kochfeld 4x 6 kW 2x 10 kW EUR 2 002 00 Gasherd mit Gasbackofen NC9FG 8G386 B T H 800 900 870 mm Gasleistung 36 kW Hochleistungsbrenner mit Z ndflamme 4 Flammen Kochfeld 3x 6 kW 1x 10 kW
229. rung in Chrom nickelstahl K hlraum mit abgerundeten Ecken f r gr te Hygiene Isolierung aus FCKW Freiem Polyurethan 75 mm Monoblock K hlaggregat mit au en liegendem Verdampfer Temperaturbereich 24 12 C Schaltblende mit folgenden Funktionen Hyper Cold vollst ndig intelligente Abtauung durch Hei gas nur bei Bedarf HACCP Alarm Die Frontplatte kann zur Erleichterung von Reparaturen gehoben werden Beleuchtung als Serienausstattung Beh lterkapazit t f r max 54 Eisbeh lter 360 165 120 mm bei Verwendung von 9 Rosten Standardausr stung 5 Paar Auflageschienen mit 5 Rosten aus Chromnickelstahl EUR 4 363 00 Zubeh r f r STK6B AGL 1 Rost aus Chromnickelstahl 530x750 mm 1 Paar Auflageschienen aus Chromnickelstahl 637 mm gt 06 5010 NFN INOX f PT re I Zu Be ee ES T RG 4 EUR 69 00 EUR 49 00 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Eislagerschr nke 8 Schockfroster Eislagerschrank 5010 NFN S Plast FROST B T H 670 890 1950 mm 230 V 1 5 kW Extrem leistungsstark bis 35 C Ausf hrung au en plastifi ziert innen Chromnickelstahl NO FROST K hlung elektro nische Steuerung statische K hlung sanfte Umw lzung f r gleichm ige Temperaturverteilung automatische Abtauung T ranschlag rechts inkl 7 Roste und Auflageschienen Kapazit t bis zu max 48 St ck 5 Liter Eisbeh lter 360x165x120 mm 650 Liter Volumen Temperaturbereich
230. selschutzgitter Standardausstattung mit 20 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer EUR 1 592 00 Planetenr hrmaschine 30 Liter ST VFM 30 CE 400 V 1 5 kW B T H 611 597 1142 mm Planetenr hrmaschine lackiert Betrieb ber Timer oder manuell Getriebemaschine mit 3 verschiedenen Geschwindigkeiten ber lastschutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kesselhub und Kesselschutzgitter Standardausstattung mit 30 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer EUR 2 653 00 ST VFM 30 139 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung eb Pa 0 ra je C mM o eb M an S X Pizzateigkneter Pizzateigkneter TAURO 18 B T H 380 580 570 mm 400 V 0 55 kW Teig Spiralkneter mit hoher Leistung Kessel Spiralarm und Schutzgitter aus Chromnickelstahl mit Kontaktschalter Getriebemotor mit hohem Wirkungsgrad auf wartungsfreiem Kugellager Spiralarm und Kessel mit Drehbewegung Steuerelemente auf Frontseite angeordnet Ein aus Schalter Start Stoppschalter Timer 1 Geschwindigkeit bis 18 kg Teig Wasseranteil mind 55 60 Kesselvolumen 21 EUR 1 507 00 Pizzateigkneter TAURO 25 B T H 440 700 770 mm 400 V 0 75 kW Teig Spiralkneter mit hoher Leistung Kessel Spiralarm und Schutzgitter aus Chromnickelstahl mit Kontaktschalter Getriebemotor mit hohem Wirkungsgrad auf wartungsfreiem Kugellager Spiralarm und Kessel mit Drehbewegung
231. serz hler Flow Meter Schlauchset und Filterkopf Purity C150 EUR 182 00 B T H 117 108 421 mm Kapazit t 2 408 Liter bei 10 KH und 40 Verschnitt Purity C300 EUR 213 00 B T H 124 123 476 mm Kapazit t 4 000 Liter bei 10 KH und 40 Verschnitt Purity C500 EUR 265 00 B T H 149 149 554 mm Kapazit t 6 800 Liter bei 10 KH und 40 Verschnitt Komplettsystem Purity Quell ST f r Espressomaschinen und Kombid mpfer mit mittlerem bis starken Wasser verbrauch 4 fach Purity Filtration inkl Druckbeh lter aus Metall Druckbeh l terdeckel mit Anzeigeeinheit und Schlauchset Purity Quell 450 ST EUR 495 00 B T H 249 212 408 mm Kapazit t 4 217 Liter bei 10 KH und 40 Verschnitt Purity Quell 600 ST EUR 652 00 B T H 249 212 520 mm Kapazit t 7 207 Liter bei 10 KH und 40 Verschnitt Purity Quell 1200 ST EUR 812 00 B T H 288 255 550 mm Kapazit t 13 18 Liter bei 10 KH und 40 Verschnitt 30 Purity C Purity ST Familie Listenpreise exkl MWSt RG O Wasseraufbereitung mit Komplettsystem Purity Clean f r Gl ser und Geschirrsp ler 4 fach Purity Filtration inkl Druckbeh lter deckel Schlauchset und elektr Kontrollwasserz hler Flow Meter Individuell abgestimmte Filtermedien holen gezielt alle kalkflecken und schlierenbildenden lonen aus dem Rohwasser mit dem Ergebnis blitzsauberes Geschirr gl nzende Gl ser und fleckenfreies Besteck Purity 1200 Clean Teile
232. sf hrung rostfrei mit abnehmbarem Spritzschutzrand Bratplatte 996 x 555 mm glatt tiefergesetzt Temperaturregelung 0 bis 300 C 3 getrennte Heizzonen Espressotechnik Sp ltechnik FT6 10EL glatte Stahlplatte EUR 2 21 00 FT6 10EL FT6 10ELC glatte hartverchromte Platte EUR 3 245 00 Elektro Grill CW6 4E B T H 400 600 295 mm 400 V 4 08 kW Zum Grillen auf Flachrohrheizk rper Heizk rper aufklappbar unter den Heizk rpern ist ein Beh lter GN 1 1 angeordnet f r Wasser Grillfl che 265 x 420 mm 1 Heizzone EUR 1 861 00 Elektro Grill CW6 8E B T H 800 600 295 mm 400 V 8 16 kW Zum Grillen auf Flachrohrheizk rper Heizk rper aufklappbar unter den Heizk rpern ist ein Beh lter GN 2 1 angeordnet f r Wasser Grillfl che 540 x 420 mm 1 Heizzone EUR 2 640 00 Wasseraufbereitung x O D gt C D fa 5 X Multibr ter Standger t VB6 4E B T H 400 600 850 mm 400 V 4 kW Ausf hrung rostfrei Unterbau offen inkl Auffangbeh lter GN Grill Bratfl che Edelstahl hochglanzpoliert gro dimensionierter Ablauf Wannenkapazit t 13 Liter Wannentiefe 100 mm Thermostat 50 300 C ohne T re mAg ae o aA e Multibr ter Standger t VB6 6E B T H 600 600 850 mm 400 V 8 1 kW Ausf hrung rostfrei Unterbau offen inkl Auffangbeh lter GN Grill Bratfl che Edelstahl hochglanzpoliert gro dimensionierter Ablauf Wannenkapazit t 21 Liter Wannentiefe 100 mm Thermostat 50 300 C
233. soren kontrollieren die Temperaturen bzw die Zeiten mit traditio nellem R hrwerk Espressotechnik Sp ltechnik e Kombinationsmaschine zum Pasteurisieren und Gefrieren Die Wanne zum Erhitzen der Mischung ist oben angeordnet e Hoher Hygienestandard e Wasserk hlung Aufpreis f r Luftk hlung Durch ein spezielles Rohrleitungssystem ge K chentechnik Wasseraufbereitung langt die erhitzte Mischung in den Gefrier zylinder e Version quick erm glicht zus tzlich zu den Vorteilen beim Gefrieren auch eine noch pr zisere Steuerung des Pasteurisierungsbe ER h lters bzw vorganges K chen 6 Barger te Smarty M Stundenleistung kg h F llmenge kg B T H mm Listenpreis exkl Mwst 6 M 73 kW 12 36 2 6 610 910 1380 EUR 26 645 00 9M9 0kW 15 3 9_ 610 910 1380 EUR 32 156 00 11M115kW 24 66 3 11 610 910 1380 EUR 35 867 00 17M18 7kW 30 102 6 47 610 1055 1440 EUR 43 589 00 SEHS2 lt ejsteliwejg iin Tenie K hltechnik Vitrinentechnik 195 RG 4 Kombifreezer Smarty quick i plus Die perfekte Speiseeismaschine f r h chste Anspr che Espressotechnik Sp ltechnik Version quick elektronische Steuerung Sensoren kontrollieren die Temperatur und Konsistenz des Speiseeises und die Zeit des Gefriervorganges Version quick i die zus tzliche Kontrolle der Ge schwindigkeit des R hrwerkes perfektioniert die Speiseeisherstellung unabh ngig von Menge und Geschmacksrichtung
234. statur mit neuer Technologie Temperaturkon trolle ber Doppelsonde getrennt f r Decke und Boden Anzeige der aktuellen Temperatur eingestellte Einschaltpro grammierung Teorema Polis PW 2S Backkammer B T H 1020 1210 360 mm 400 V 6 4 kW EUR 4 770 00 PW 2S MC18 Innen B T H 650 860 180 mm f r 2 Bleche 400x600 mm Haube PW 2S TP B T H 1020 1480 230 mm ohne Motor EUR 65 00 Haube PW 2S CA B T H 1020 1480 600 mm mit Motor EUR 1 386 00 W rmeschrank B T H 1020 1070 940 mm 2 MC oder EUR 2 211 00 PW 2S CL 700 mm 3 MC 230 V 1 kW f r Bleche 400x600 mm Unterbau B T H 1020 1070 1240 mm 1 MC oder EUR 1 094 00 PW 2S BM 940 2 MC 700 3 MC 390 4 MC Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung x C ES S Jo C eb E X RG 4 Konditorofen Teorema Polis PW Forni e Macchine vens and Machines Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung Teorema Polis PW 2 Backkammer B T H 1250 1010 360 mm MC 18 oder EUR 4 919 00 PW 2 MC18 30 480 MC 30 400 V 6 kW Innen B T H 830 660 180 mm oder 300 mm f r 2 Bleche 400x600 mm C 1 8 Pa eb c S X Haube PW 2 TP B T H 1250 1280 230 mm ohne Motor EUR 65700 Haube PW 2 CA B T H 1250 1280 600 mm mit Motor EUR 1 386 00 W rmeschrank B T H 1250 870 940 mm 2 MC oder EUR 2 211 00 PW 2 CL 700 mm 3 MC 230 V 1 kW f r Bleche 400x600 mm Unterbau B T H 1250 870 1240 mm 1 MC
235. ste GN 2 1 Auflagehaken f r Roste Schienen optional EUR 2 162 00 Tiefk hlschrank FD 70B B T H 750 835 2040 mm 230 V 0 7 kW Temperaturbereich 22 15 C automatische Abtauung mit Heizung inkl 3 beschichtete Roste GN 2 1 Auflagehaken f r Roste Schienen optional EUR 2 495 00 FD 70B Doppelt rk hlschrank FD 150LT B T H 1500 835 2040 mm 230 V 0 65 kW Temperaturbereich 2 8 C automatische Abtauung mit Heizung inkl 6 beschichtete Roste GN 2 1 Auflagehaken f r Roste Schienen optional EUR 302900 Doppelt rtiefk hlschrank FD 150B B T H 1500 835 2040 mm 230 V 1 1 kW Temperaturbereich 22 15 C automatische Abtauung mit Heizung inkl 6 beschichtete Roste GN 2 1 Auflagehaken f r Roste Schienen optional EUR 4 009 00 FD 150 Zubeh r Rost GN2 1 530x650 mm beschichtet EUR 59 00 Schienenpaar EUR 49 00 Auflagehaken Set 20 Stk EUR 16 00 1 0 Listenpreise exkl MWSt RG 4 K hl und Made in AUSTRIA by Tiefk hlschr nke LIEBHERR e Umluftk hlung e Geh use Edelstahl e Tiefgezogener Innenbeh lter leicht zu Espressotechnik Sp ltechnik reinigen Optisches und akustisches Warnsignal bei St rung Digitale Temperaturanzeige Elektronische Steuerung e H henverstellbare Stellf e 150 180 mm e Wasserablauf im Boden f r die problemlose Reinigung e Magnett rdichtung wechselbar T ranschlag wechselbar e T r selbstschlie end inkl O St
236. sten zu m ssen wenn sich beim AN unverschuldet Schwierigkeiten bei der Her stellung durch den Erzeuger oder Beschaffung der Waren ergeben Insbesondere haftet der AN nicht f r Verz gerungen bzw Nichtlieferungen infolge h herer Gewalt wie zum Beispiel Streik politischer Auseinandersetzungen extreme Witterungsbedingungen Bei unbegr ndetem R cktritt durch den AG ist der AN nach eigener Wahl berechtigt entweder Erf llung oder 30 des Kaufpreises als Stornogeb hr zu verlangen oder Schadenersatz geltend zu machen 11 R gepflicht Erkennbare M ngel der gelieferten Ware sind bei der bernahme zu r gen andernfalls gilt die Ware als vorbehaltlos bernommen Ebenso sind allf llige Mehr oder Minderlieferungen sofort bei bernahme zu r gen andernfalls wird die gelieferte St ckzahl anerkannt Sollte der Mangel erst zu einem sp teren Zeitpunkt entdeckt werden k nnen so ist die R ge unverz glich durchzuf hren Die R ge hat schriftlich zu erfolgen 12 Gew hrleistung Garantie Produkthaftung Schadenersatz F r das Material der gelieferten Gegenst nde leistet der AN f r 1 Jahr vom Tag der Lieferung gerechnet Gew hr Ein Mangel muss schriftlich ger gt werden Ausgetauschte Teile sind vom AG porto und frachtfrei an den AN zu bermitteln Sonstige Gew hrleistungsanspr che insbesondere allf llige Preisminderungsan spr che werden einvernehmlich ausgeschlossen Jeglicher Gew hrleistungsan spruch gilt f r den Fall a
237. stenpreise exkl MWSt RG 4 Planetenr hrmaschinen Achtung bei der Serie VFM sind keine Reduziergarnituren bzw keine Aufsteckger te m glich Planetenr hrmaschine 5 Liter ST VFM 5 CE 230 V 0 2 kW B T H 240 420 420 mm Planetenr hrmaschine lackiert Getriebemaschine mit stufenloser Geschwindigkeitsregulierung 1 11 berlastschutz f r Motor Kopf kann zur Entnahme des Kessels bzw zum Wechsel der R hrwerkzeuge zur ckgekippt werden Kopfkippung mit Sicherheitsschalter Kessel schutzgitter Standardausstattung mit 5 Liter Inox Kessel Schnee besen Teighaken R hrer EUR 649 00 Espressotechnik Sp ltechnik ST VFM 5 Planetenr hrmaschine 10 Liter ST VFM 10 CE 230 V 0 5 kW B T H 389 491 620 mm Planetenr hrmaschine lackiert Getriebemaschine mit 3 verschie denen Geschwindigkeiten Betrieb ber Timer oder manuell berlast schutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kesselhub und Kesselschutzgitter Standardausstattung mit 10 Liter Inox Kessel Schneebesen Teighaken R hrer EUR 1 094 00 K chentechnik Wasseraufbereitung Pa 0 C o D M 68 5 X Planetenr hrmaschine 20 Liter ST VFM 20 CE 230 V 1 1 kW B T H 558 555 794 mm ST VFM 20 Planetenr hrmaschine lackiert Getriebemaschine mit 3 verschie denen Geschwindigkeiten Betrieb ber Timer oder manuell ber lastschutz f r Motor Not Aus Taster Sicherheitsschalter f r Kesselhub und Kes
238. t RG 4 Hei haltevitrinen Elbe amp Trent Aufsatzvitrinen in hochwertiger Ausf hrung in Chromnickelstahl thermostatische Regelung Temperaturbereich ca 30 90 C Innenbeleuchtung kleine Wasserschublade unterhalb des Bodenheizk rpers Elbe B T H 606 420 414 mm 230 V 1 03 kW f r Selbstbedienung beiderseitig Plexiglas Entnahmeklappen 1 Ablagefach EUR 898 00 Trent B T H 606 420 414 mm 230 V 1 03 kW f r Bedienung bedienerseitig Schiebegl ser 2 h henverstellbare Roste Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung EUR 898 00 K chen 6 Barger te K hlvitrinen Rhein K hlvitrine in hochwertiger Ausf hrung in Chrom nickelstahl elektronisches Thermostat statische K hlung mit eingesch umtem Verdampfer Tempe cC Ben eb cC eb 5 gt raturbereich 2 10 C wahlweise mit oder ohne Plexi Aufsatz Aggregat standard rechts auf An frage links GN Beh lter und Stege optional Aufsatzk hlvitrinen Rhein RH 100 0 ohne Plexiglas B T H 820 380 205 mm 230 V 260 W EUR 1 198 00 Kapazit t f r 3x GN1 3 100 RH 100 P mit Plexiglas B T H 820 380 340 mm 230 V 260 W EUR 1 373 00 Kapazit t f r 3x GN1 3 100 RH 140 0 ohne Plexiglas B T H 1380 380 205 mm 230 V 260 W EUR 1 465 00 Kapazit t f r 6x GN1 3 100 RH 140 P mit Plexiglas B T H 1380 380 340 mm 230 V 260 W EUR 1 817 00 Kapazit t f r 6x GN1 3 100 153 RG 4 oo
239. t t f r 20 Einsch be GN 2 1 ze SF Ta ETW Run AA Tan dr O D gt C D fa 5 X interne HACCP Datenspeicherung Simultankochen Press 8 Go nn inkl CONVOClean System vollautomatische Reinigung EUR 2 250 00 OES OGS Sonderausstattungen Press 8 Go Standard bei easy ToUCH EUR 300 00 CONVOClean System vollautomatische Reinigung EUR 850 00 CONVOCare 1 D sensp lmittel f r Convoclean EUR 64 00 CONVOClean forte 10 Garraumreiniger EUR 97 00 Back Frittierkorb GN 1 1 40 mm EUR 142 00 Stapelkit OS 6 10 auf OES 6 10 10 10 EUR 795 00 CONVOVent Abzugshauben auf Anfrage Untergestell mit 10 Paar Einsch ben und Bodenbord f r Tischger te EUR 660 00 Untergestell mit 20 Paar Einsch ben und Bodenbord f r Tischger te EUR 850 00 110 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Salamander Gro e Energie und Zeit Espressotechnik Sp ltechnik einsparung durch das neue Heizsystem X Fast Salamander X Fast QSE 60 B T H 600 450 500 mm 400 V 2N 4 kW extrem schnell und leistungsstark Betriebsbereitschaft in ca 20 sec durch spezielle Heizr hren im Oberteil welche durch eine Glaskeramik platte gesch tzt werden schnellere Hitze bertragung auf das Produkt untere Tasse mit Rost mit Ausziehfunktion Hauptschalter und digitaler Pr zisionstimer bis 99 min wobei der zuletzt eingestellte Wert gespei chert bleibt 2 Heizzonen links rechts exakte und robuste H henein stellung d
240. t Gasbackrohr C6FG 7G B T H 700 650 870 mm Gasleistung 24 kW Gaskochfeld einfache Reinigung durch CNS Wanne mit Pilotflamme 2X 3 5 kW und 2x 6 kW Hochleistungsbrenner Gasbackofen 5 kW Piezzoz ndung Flammschutzsicherung Innenma e 570 545 285 mm inkl 1 verchromter Stahlrost 530 470 mm und 1 Back blech H 37 mm EUR 2 469 00 Gasherd mit Gasbackrohr C6FG 1i1G B T H 1100 650 870 mm Gasleistung 33 5 kW Gaskochfeld einfache Reinigung durch CNS Wanne mit Pilotflamme 3x 3 5 kW und 3x 6 kW Hochleistungsbrenner Gasbackofen 5 kW Piezzoz ndung Flammschutzsicherung Innenma e 570 545 285 mm inkl 1 verchromter Stahlrost 530 470 mm und 1 Back blech H 37 mm EUR 3 466 00 bg Listenpreise exkl MWSt G4 Serie 60 Gasherd mit E Backrohr C6FES 7G B T H 700 650 870 mm Gasleistung 19 kW 400 V 4 2 kW Gaskochfeld einfache Reinigung durch CNS Wanne mit Pilotflamme 2x 3 5 kW und 2x 6 kW Hochleistungsbrenner Elektrobackrohr 4 2 kW mit Wahlschalter f r Ober und Unterhitze mit 1 ge meinsamen Thermostat Flammschutzsicherung Innenma e 570 530 295 mm inkl 1 verchromter Stahlrost 530 470 mm und 1 Backblech H 37 mm EUR 2 484 00 Gasherd mit E Backrohr 8 Hei luft C6FEV 7G B T H 700 650 870 mm Gasleistung 19 kW 400 V 4 2 kW Ausf hrung wie C6FES 7G jedoch zus tzlich mit 1 Ventilator im Backrohr zur Hei luftverteilung welcher wahlweise ein oder ausgeschaltet werden kann Innenma e 570 490 2
241. technik Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 8 Barger te SEHS2 lt elalelineju iin teinin a K hltechnik Vitrinentechnik Eisvitrinen Bella Marisa LaSQUADRA G 2 retrigeration systems F r Eisbeh lter 5 Liter 360 165 120 mm oder 7 Liter 360 165 150 mm e Ventilationsk hlung mit eingebautem semi hermetischen Aggregat Automatische Reverse Cycle Abtauung e Beschichtete Verdampfer 2 Stk stehend e Automatische Hei gasabtauung Beheiztes doppeltes Frontglas e doppelte beheizte Seitenisoliergl ser e R ckseitig mit Thermo Rollo e Betriebstemperatur ca 14 22 C LED Beleuchtung e H henverstellbare F e optional R der e Kanalisierung Zusammenbau von Vitrinen m glich auf Anfrage inkl Lackierung der Front wahlweise in 6 Standardfarben w hlbar RAL 9007 Grau aluminium RAL 3003 Rubinrot RAL 9016 Verkehrwei RAL 1028 Melonengelb RAL2009 Verkehrsorange RAL 5017 Verkehrsblau oder in den 6 Dekorvarianten Seitenpaneele wahlweise in Rot oder Wei Listenpreise exkl MWSt RG 2 Eisvitrinen Bella Marisa LaSQUADRA refrigeration systems Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung K chentechnik K chen 6 Barger te Standard Dekorvarianten Daniel s with Red Daniel s with Magenta Daniel s with Blue Daniel s with Green SEHS2 lt ejsleliwejg iin Teniei K hltech
242. tional einstellbarer akustischer Alarm signalisiert Nachf llbedarf in den Wannen Auto Shut OFF mit Kontrollleuchte bei Unterschreiten einer Mindestf ll menge der Wannen digitale Anzeige der Tage bis n chste Grundreinigung erforderlich fahrbar mit R dern Luft oder Wasserk hlung bei Bestellung spezifizieren Stundenleistung ca 102 Liter produktabh ngig EUR 27 115 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung C712 mit Dekorfolie optional K chen 6 Barger te Taylor C716 B T H 646 919 1524 mm 400 V Ausf hrung wie Modell C712 Stundenleistung ca 102 Liter produktabh ngig jedoch mit Pasteurisiersystem das Pasteurisiersystem bietet durch t gliches Erhitzen und Abk hlen bei Verwendung von Eismischungen auf Milchbasis die M glichkeit des Betriebes bis zu 2 Wochen bevor eine Komplettreinigung erforderlich ist Temperatu ren und Zeiten ber einen Zeitraum der letzten 365 Heiz zyklen k nnen bers Display abgelesen werden Memory System EUR 32 248 00 SEHS2 lt ejsteliwejg iin Teniei K hltechnik Vitrinentechnik Optionen und Zubeh r siehe Seite 204 208 Frischeismaschine Flavor Color FB 80 B T H 241 617 800 mm 230 V f r 8 verschiedenen Sirups bis zu 8 verschiedene Sirups k nnen gleichzeitig entnommen werden Vakuumsystem Mikroprozessorsteuerung mit eigenem Steuerpanel EUR 8 874 00 Espressotechnik Sp ltechnik Unterschrank C 201 B T H 4
243. trinentechnik 19 2 Listenpreise exkl MWSt RG 4 Freezer Snowy quick und quick i Die perfekte Speiseeismaschine f r h chste Anspr che Espressotechnik Sp ltechnik Version quick elektronische Steuerung Sensoren kontrollieren die Temperatur und Konsistenz des Speiseeises und die Zeit des Gefriervorganges Version quick i die zus tzliche Kontrolle der Ge schwindigkeit des R hrwerkes perfektioniert die Speiseeisherstellung unabh ngig von Menge und Geschmacksrichtung erh hte Anschlussleistung Aufpreis quick auf quick i ca 1 5 2 kW erh hter Anschlusswert K chentechnik Wasseraufbereitung f r Snowy 6 quick bis 12 quick EUR 4 142 00 g f r Snowy 18 quick bis 27 quick EUR 4 434 00 2 m D Snowy quick Stundenleistung kg h F llmenge k B T H mm Listenpreis exkl Mwst 8 7 quick 4 6 kW 9 42 1 5 7 520 860 1338 EUR 23 5708 00 Z 9 quick 7 2 kW 15 54 2 5 9 520 860 1338 EUR 30 245 00 12 quick 7 2 kW 18 72 3 12 520 860 1338 EUR 32 889 00 E E 12L quick 9 7 kW 18 75 3 12 5 520 910 1420 EUR 33 745 00 gt 15 quick 9 7 kW 18 90 3 15 610 955 1420 EUR 36 923 00 k 18 quick 9 7 kW 18 108 3 18 610 1055 1420 EUR 38 312 00 X 20 quick 13 5 KW 24 126 4 20 610 1055 1420 EUR 43 845 00 X E 16 N Snowy quick XL Stundenleistung kg h F llmenge kg B T H mm Listenpreis exkl Mwst D B 23 Snowy quick XL 24 138 4 23 610 1055 1420 EUR 45 989 00 a 15 kW g D
244. tzdrucktaste Deckel mit Einf llstutzen f r Zugaben w hrend der Arbeit mit Sicherheitsmikroschalter Fassungsverm gen 3 Liter EUR 1 149 00 Kutter CK 5 B T H 284 374 430 mm 230 V 0 9 1 5 kW herausnehmbarer Kessel in Chromnickelstahl Rotor mit gezahntem Messer elektronische Schalttafel zwei Geschwindigkeiten 1500 3000 U min Deckel mit Einf llstutzen f r Zugaben w hrend der Arbeit mit Sicherheitsmikroschalter Fassungsverm gen 5 Liter O 240 mm H 150 mm EUR 1 708 00 Kutter CKE 5 B T H 284 374 430 mm 230 V 1 25 kW herausnehmbarer Kessel in Chromnickelstahl Rotor mit gezahntem Messer und Abstreifer f r verbesserte Homogenit t des Produk tes speziell erh hter Messerschaft zum Verarbeiten von gr eren Mengen von Fl ssigkeiten elektronische Schalttafel einstellbare Geschwindigkeiten 385 3000 U min Deckel mit Einf llstutzen f r Zugaben w hrend der Arbeit mit Sicherheitsmikroschalter Fas sungsverm gen 5 5 Liter 240 mm H 150 mm EUR 2 092 00 Zubeh r glattes Messer f r SK 3 EUR 90 00 glattes Messer f r CK CKE 5 EUR 164 00 gezahntes Messer f r SK 3 EUR 93 00 gezahntes Messer f r CK CKE 5 EUR 175 00 gelochtes Messer f r SK 3 EUR 76 00 gelochtes Messer f r CK CKE 5 EUR 146 00 Schaber f r CK 5 EUR 62 00 RG 4 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Jo D C D am go aa a je Ken E X RG 4 Stabmixer T
245. u engeh use aus beschichtetem Stahlblech Isolierung aus PU Hartschaum steckerfertig eingebautes K hlaggregat luftgek hlt Vitrine fahrbar Auslagefl che innen B T H 1217 450 240 mm Vorratsraum innen B T H 727 548 335 mm Ausstellungsebene Kapazit t 7 Stk Eisbeh lter 5 I 360x165x120 oder 11 Stk Eisbeh lter 4 4 260x160x150 Kapazit t Vorratsraum 12 Stk Eisbeh lter 5 oder 16 Stk 4 5 Temperaturbereich 15 C bis 20 C EUR 3 074 00 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung K chen 6 Barger te SEI lt elalelineju iin teinn a K hltechnik Vitrinentechnik 19 0 Listenpreise exkl MWSt Eisvitrinen Speiseeisvitrine ST J 9 Extra B T H 1656 723 1253 mm 230 V 0 5 kW Statische K hlung mit Reservefach im Unterbau gebogene Frontscheibe mit bedienerseitiger Entnahmeklappe Au en geh use aus beschichtetem Stahlblech Isolierung aus PU Hartschaum steckerfertig eingebautes K hlaggregat luft gek hlt Vitrine fahrbar Auslagefl che innen ca B T H 1532 450 240 mm Vorratsraum innen ca B T H 1042 548 335 mm Ausstellungsebene Kapazit t 9 Stk Eisbeh lter 5 360x165x120 oder 14 Stk Eisbeh lter 4 4 260X160X150 Vorratsraum Kapazit t 16 Stk Eisbeh lter 5 oder 24 Stk 4 4 Temperaturbereich 15 C bis 20 C EUR 3 636 00 Speiseeisvitrine ST RJ 10 LUX B T H 1357 926 1277 mm 230 V 0 62 kW Statische K hlung 2 Verdampfer m
246. udlade 600 B T H 600 520 150 mm EUR 399 00 mit 1 Lade mit Klopfstange 800 B T H 800 520 150 mm EUR 536 00 mit 2 Laden davon 1 Lade mit Klopfstange 1000 B T H 1000 520 150 mm EUR 590 00 mit 2 Laden davon 1 Lade mit Klopfstange Zelten Eis 8 Konditoreitechnik K hltechnik Vitrinentechnik a RG 4 E Edelstahl Sonderposten dp g Mikrobord MB600 O H B T H 600 500 mm 5 massive hochwertige Ausf hrung in Chromnickelstahl AISI 304 At Materialdicke 15 mm EUR 211 00 D D Q rum m m Servierwagen CMMO825R O S B T H 500 800 975 mm 2 Abstellborde R der 2 mit Bremse EUR 373 00 D Pa D c O 3 Servierwagen CMMOS853R Q 5 B T H 500 800 975 mm ol 3 Abstellborde R der 2 mit Bremse m EUR 462 00 a c D c 5 X x Regalwagen CMPO05620 c Ta B T H 590 660 1750 mm mit 20 Paar Einschubschienen f r GN 2 1 Schienenabstand 75 mm j k 5 4 R der 2 mit Bremse Y gt P EUR 555 00 T 3 D De m m P T i T i 5 N nn a ee 1 x Korbwagen CMCLO6468R X G B T H 645 645 1590 mm gt gt En mit 8 Paar Einschubschienen f r Sp lmaschinenk rbe 500x500 mm z h S Schienenabstand 160 mm E 4 R der 2 mit Bremse c x EUR 610 00 CMPO5620 R LUI c O gt Ta 3 5 244 Listenpreise exkl MWSt Im ALLGEMEINE VERKAUFS UND
247. uesten Generation EGI elektronischer Steuerung mit bersichtlichem umfangreichem Display f r h chsten Bedienkomfort ECC tiefgezogene Korbf hrung und Waschtank mit doppeltem Filtersystem mit CNS Volltankfilter EWT patentierte leistungsstarke und ger uscharme Waschpumpe ERT Nachsp lsystem mit Ablauf und Nachsp lpumpe garantiert konstanten Wasserdruck und gleich bleibende Wassertemperatur geringer Wasserverbrauch erm glicht sparsame Dosierung der Reingungs und Klarsp lmittel ber eingebaute Dosierger te doppelwandige Konstruktion mit verst rkter leichtg ngiger T re T rdichtung f r geringen Dampfaustritt Thermo Stop Quick Ready Schnellaufheizfunktion Energy Saving Energiesparsystem n Sp lzyklendauer 90 120 150 sec Sonderprogramme River 342 Selbstreinigungsprogramm ProClean Tellerprogramm ProPlate Vollst ndiges Wasserwechselprogramm ProNew bei stark verschmutztem Geschirr ProWater bei Verwendung von Osmosewasser Tankvolumen 8 Wasserverbrauch ca 1 8 I Korb e Korbgr e 400x400 mm Gl serh he max 275 mm Korbausstattung 2 Gl serk rbe 400x400x150 mm und 1 Besteckk cher River 342 EUR 2 883 00 River 342 TDE mit eingebautem permanenten Entkalker EUR 3 242 00 RGO Gl sersp ler 6 Zubeh r E3ELETTROBAR B T H 460 500 610 mm 230 V 2 8 kW Elektromechanische Steuerung Konstruktion aus rostfreiem CNS isolierte doppelwandige T r tiefgezogener Boden des Tanks Sp l und
248. uktions Standherde RTCSmp aNDUCS inductions concept systems Espressotechnik Sp ltechnik e Maximale Betriebssicherheit und perfekte Steuerung dank der RTCSmp Realtime Temperature Control System Technologie mit der multi point Technologie 3 F hler pro Kochfeld beim Wok ist ein Temperatursensor direkt in der Spulenwindung eingebunden e Hochleistungsger te in massiver Chromnickelstahlausf hrung Sonderma e m glich e extrem rasche Aufheizzeiten und geringe W rmebelastung f r das Raumklima Arbeitsplatte 50 mm mit eingesetztem Ceranglas Wasseraufbereitung Spulen mit den Generatoren dirket unter dem Ceranglas e Luftzufuhr aus dem Unterschrank durch unter den Generatoren angebrachten L ftern mit auswechselbarem Fettfilter e K hlprozess der Leistungsteile und der Spule erfolgt ber ein Luftleitf hrungssystem e Leistungsregler mit LED Kontrolllampe Standherd 2 Kochzonen STI 7 3500 610 B T H 450 730 875 mm 400 V 7 kW EUR 5 993 00 2 quadratische Fl chen Induktionsspulen 27 0 mm 3 5 kW Ceranglas 375x650 mm STI 10 5000 610 B T H 450 730 875 mm 400 V 10 kW EUR 6 717 00 wie oben jedoch mit 2 Spulen 5 kW Standherd 4 Kochzonen STI 14 3500 610 B T H 800 730 875 mm 400 V 14 kW EUR 10 520 00 4 quadratische Fl chen Induktionsspulen 27 0 mm 3 5 kW Ceranglas 650x650 mm STI 20 5000 610 B T H 800 730 875 mm 400 V 20 kW EUR 11 698 00 wie oben jedoch mit 4 Spulen 5 kW Wok Standherd ST
249. ung 23 kW Version K 1x 23 Liter Frittierbecken komplett mit 2 K rben 1 Deckel und 1 Bodennetz mit Piezoz ndung 230 V f r Elektronik Version K gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone Brenner au erhalb des Beckens NF9 4G23 manuelle Steuerung EUR 3 259 00 NF9 4G23K elektronische Steuerung mit Display EUR 4 142 00 Gasfritteuse 6G B T H 600 900 870 mm 20 kW Gasleistung 2x 10 Liter Frittierbecken komplett mit 1 Korb 1 Deckel und 1 Bodennetz pro Becken mit Piezoz ndung gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone Brenner au erhalb des Beckens NF9 6G10 manuelle Steuerung EUR 4 607 00 Gasfritteuse 8G B T H 800 900 870 mm 42 kW Gasleistung 46 kW Version K 2x 23 Liter Frittierbecken komplett mit 2 K rben 2 Deckeln und 2 Bodennet zen pro Becken mit Piezoz ndung 230 V f r Elektronik Version K gro z gige Schaumzone und gro e Kaltzone Brenner au erhalb des Beckens NF9 8G23 manuelle Steuerung EUR 5 768 00 NF9 8G23K elektronische Steuerung mit Display EUR 7 496 00 NF9 8G23 sie Listenpreise exkl MWSt G4 3 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 90 Elektro Grillplatte 4EL B T H 400 900 870 mm 400 V 75 kW inkl NBV 9 4 offener Unterbau glatte Platte Oberfl che mit 10 mm Gef lle nach vorne Fettlade 1 Heizzone Espressotechnik Sp ltechnik NFT9 4EL glatte Stahlplatte EUR 2 443 00 NFT9 4ELC glatte hartverchromte Platte EUR 2 873 00 m S H L Elektro Grillplatte
250. ung in Chromnickelstahl RG 4 143 Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Jo 0 an D C Mm o c c 5 X Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbereitung Pa 0 a D C 0 M 08 S je En X RG 4 Gem seschneider Universal Gem seschneider zum Schneiden Schnitzeln Reiben Streifenschneiden durch Auswechseln der Scheiben und Kom bination mit den Gattern k nnen ber 70 verschiedene Schnitt formen erzielt werden u erst langlebig und strapazierf hig aus Edelstahl leicht zu reinigen und zu bedienen abgerundete Kanten ergonomisches Design besteht aus einem 1 Gang Motorblock und einem univer sellen Trichter benutzerfreundliches wasserdichtes Bedienfeld 365 Upm Geschwindigkeit sorgen f r gleichm iges und pr zise geschnittenes Gem se hohe Pr zisions Sicherheitssysteme in Deckel und Hebel Einf ll ffnung CA 401 Gem seschneider CA 301 B T H 389 405 544 mm 230 V 0 55 kW Leistung 150 bis 450 kg Einf ll ffnung 136 cm EUR L295 00 Gem seschneider CA 401 B T H 389 382 646 mm 400 V 0 55 kW Leistung 200 bis 650 kg Einf ll ffnung 286 cm Trichter mit seitlicher Klinge Zentrale Klinge zum Aufschneiden von gr eren Nahrungsmitteln High Profil Auswurfscheibe f r eine gr ere Ausgabe Aufpreis 230 V 3 EUR 1 992 00 Option Einf lltrichter Long f
251. ungsstarkes Ger t f r minimalen Platzbedarf 1 Ausgang zum Anschluss von Sp lmaschinen inklusive 1 Vorfilter small mit Halterung vorbereitet zur Montage auf der R ckseite des Ger tes oder zur exter nen Montage reduziert den Sp lmittelverbrauch um bis zu 80 bei richtiger Dosierung der Sp lmittel ist kein Polieren der Gl ser notwendig sch tzt vor Verkalkung und erh ht die Lebensdauer der angeschlossenen Ger te reduziert den Energieverbrauch da verkalkte Ger te wesentlich mehr Strom verbrauchen einfache optionale Erweiterung durch externe Erg n zungsgef e f r hohe Leistung auch in Sto zeiten Lebensdauer der Filtermembrane bis zu 5 Jahre einfacher Tausch des Vorfilters alle 6 Monate Espressotechnik Sp ltechnik D gt D Q C O Fo m 0 C Q 0 0 EUR 2 231 00 EASY BLUE B T H 270 411 451 mm 230 V 0 25 kW max Literleistung 250 I h bei 15 C leistungsstarkes Ger t f r minimalen Platzbedarf 1 Ausgang zum Anschluss von Sp lmaschinen inklusive 1 Vorfilter medium auf der Vorderseite mon tiert reduziert den Sp lmittelverbrauch um bis zu 80 bei richtiger Dosierung der Sp lmittel ist kein Polieren der Gl ser notwendig sch tzt vor Verkalkung und erh ht die Lebensdauer der angeschlossenen Ger te reduziert den Energieverbrauch da verkalkte Ger te wesentlich mehr Strom verbrauchen einfache optionale Erweiterung durch externe Erg n zungsgef
252. usgeschlossen dass Reparaturen oder sonstige Ver nde rungen bzw unsachgem e Handhabung durch den AG oder Dritte vorgenommen wurden sowie f r den Fall dass die Betriebsanleitung des Herstellers nicht befolgt wurde Der AN haftet auch nicht f r nat rlichen Verschlei Glasbruch und Teile welche starker Abnutzung unterworfen sind wie Messer Feder Gummi und dergleichen Lehnt der AG die vom AN als erforderlich erachteten Reparatur Austauschma nahmen ab gelten weitere Gew hrleistungsanspr che ab diesem Zeitpunkt hiermit einverst ndlich als ausgeschlossen F r Ger te und Anlagen ist mindestens eine j hrliche Wartung vorgeschrieben Eine Garantie wird sofern nicht gesondert schriftlich vereinbart nicht gew hrt Sollte eine Garantie der Herstellerfirma vorliegen und vom AN an den AG weitergegeben werden sind allf l lige Anspr che aus der Garantie direkt an den Hersteller zu richten Eine Haftung des AN aus der Garantie besteht nicht F r den Fall dass sich Beanstandungen als ungerechtfertigt erweisen ist der AG verpflichtet dem AN alle daraus ent standenen Kosten zu ersetzen Die Schadenersatzpflicht des AN wird f r Sch den aus vors tzlichem oder grob verschuldetem Verhalten beschr nkt Eine Haftung des AN f r allf llige beim AG oder Dritten eintretende Mangelfolgesch den wird einvernehmlich ausgeschlossen 13 Ger ter cknahmen Der AN kann dem AG bei R cknahme von Elektro und Elektronikaltger ten aus gewerbli
253. vitrinen ECO gr MAFIROL Modelle mit Temperaturbereich 2 2 C und Modelle mit hydraulischer Glas ffnung auf Anfrage Espressotechnik Sp ltechnik O D _ Q U z ep ep S I O J3 C dE E X e Statische oder Umluftk hlung e Reservek hlung im Unterbau Glasaufbau gebogen e Ausstellfl che und Arbeitsfl che Chromnickelstahl Beleuchtung e automatische Abtauung Frontfarben und Seitenteile wei grau e Schiebegl ser Plexiglas e thermostatische Steuerung Temperaturbereich ca 0 4 C 28 C 60 HR D D a ECO TVCR ECO 1000 FE TVCR B T H 1050 1060 1278 mm 230 V statische K hlung EUR 2002 00 nam X O ECO 1500 FE TVCR B T H 1510 1060 1278 mm 230 V statische K hlung EUR 3 344 00 X Q ECO 2000 FE TVCR B T H 2010 1060 1278 mm 230 V statische K hlung EUR 4 027 00 5 nn ECO 2500 FE TVCR B T H 2510 1060 1278 mm 230 V statische K hlung EUR 4 620 00 RE gt ECO 1000 FV TVCR B T H 1050 1060 1278 mm 230 V Umluftk hlung EUR 3 046 00 ECO 1500 FV TVCR B T H 1510 1060 1278 mm 230 V Umluftk hlung EUR 3 556 00 ECO 2000 FV TVECR B T H 2010 1060 1278 mm 230 V Umluftk hlung EUR 4 341 00 ECO 2500 FV TVCR B T H 2510 1060 1278 mm 230 V Umluftk hlung EUR 4 949 00 Aufpreis Zwischenglasetage K hlvitrine EUR 159 00 15 Q Listenpreise exkl MWSt RG 4 K hlvitrinen Euromini VPR VCR Espressotechnik Sp ltechnik K chentechnik Wasseraufbere
254. von Wasser Energie und Reiniger zu verringern ohne die Leistung zu vermindern Je nach Modellreihe sind die Maschinen mit Features ausgestatt um den verschiedensten Kundenanforderungen gerecht zu werden ERT Elettrobar Rinse Technology Optimales Nachsp lergebnis auch bei schwacher Wasser zuleitung und konstante Sp ltemperatur durch eingebau te Nachsp lpumpe und offenes Boilersystem ECC Elettrobar Clean Construction Gezogener Tank und Korbf hrung sowie eine geringe An zahl der im Waschraum eingebauten Komponenten erm g lichen eine leichte Reinigung des Sp lmaschineninnenrau mes EVI Elettrobar Visual Interface Umfangreiches digitales Display mit Anzeigen der Tempe ratur und des Programmfortschrittes Mit integriertem Diagnosesystem und zus tzlichem Reinigungsprogramm bei Betriebsende EGI Elettrobar Graphic Interface Erweitertes selbsterkl rendes Display mit Volltextanzeige mit graphischen leicht verst ndlichen Symbolen Diag nosesystem Tankreinigungssystem und eine Vielzahl von Waschprogrammen erm glichen es die Modelle mit EGI f r jeden Kundenwunsch ma zuschneidern x a O D gt Q dp Gl sersp ler Gl sersp ler FAST130 B T H 400 475 640 mm 230 V 3 45 kW Konstruktion aus rostfreiem CNS tiefgezogener Boden des Tanks EDS patentiertes Ablaufsystem doppelter Filter f r geringeren Reiniger und Wasserverbrauch e Sp l und Nachsp larme oben und unten a
255. x 340 mm Korbgr e B T H 225 360 120 mm NF 4E15 Drehheizk rper 6 2 Listenpreise exkl MWSt G4 MARENO LE GEAKDI CUCINE DAL 1922 Serie 70 Gas Fritteuse NF7 4G15 B T H 400 730 870 mm 14 kW Gasleistung EUR 2 779 00 1x 15 Liter Frittierbecken 1 Korb Wannenabmessungen 280 x 340 mm Korbgr e B T H 225 360 120 mm NF7 8G15 B T H 800 730 870 mm 28 kW Gasleistung EUR 4 891 00 2x 15 Liter Frittierbecken 2 K rbe Wannenabmessungen 280 x 340 mm Korbgr e B T H 225 360 120 mm Espressotechnik Sp ltechnik Wasseraufbereitung Elektro Nudelkocher NPC7 4E B T H 400 730 870 400 V 5 6 kW EUR 755 00 o8 Liter Becken ohne Korb und ohne x ta O C O c 5 X Deckel inkl Unterbau Becken aus speziellem Hochglanzstahl mit gestrahltem Boden besonders widerstandsf hig gegen Korrosion durch Salz und St rke Korbabtropfbereich NPC7 6E B T H 600 730 870 mm 400 V 9 kW EUR 3 203 00 42 Liter Becken ohne Korb und ohne Deckel inkl Unterbau Becken aus speziellem Hochglanzstahl mit gestrahltem Boden besonders widerstandsf hig gegen Korrosion durch Salz und St rke Korbabtropfbereich NPC7 4E Gas Nudelkocher NPC7 4G B T H 400 730 870 10 5 kW Gasleistung EUR 2 864 00 f SA 28 Liter Becken ohne Korb und ohne ST Deckel inkl Unterbau Becken aus speziellem Hochglanzstahl mit gestrahltem Boden ge x Sy T besonders widerstandsf hig gegen Korrosion ga A durch S

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