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Mod. ELLISSE PM Mod. ELLISSE TE Mod. ELLISSE DE

1. 34 4 2 2 Connexion au r seau hydrique 34 4 2 3 Connexion au tuyau de d charge i 34 4 3 Instructions pour adoucisseur i 34 4 4 Branchement quipotentiel sss 34 5 USAGE DE LA MACHINE 5 1 Mise en marche machine et chargement d eau en choudi re 35 AS a sack Q la a Pine 35 5 3 Pr paration a a shee nen pumpe 35 5 4 D bif VApeur spin sin in parallelen 36 9 9 Prise eau ch ude ayar pa usq 36 5 06 Arr t machine nu fans Men nn mb 36 5 7 Programmation doses Ellisse DE TE a 36 5 7 1 Programmation eau chaude ler groupe 37 5 7 2 Programmation eau chaude 2eme gropue 37 5 7 3 Programmation doses avec la ele 37 5 7 4 Programmation de la 37 6 MAINTENANCE 6 1 Normes de s curil u na aaa 38 6 2 Nettoyage de la machine sss 38 6 3 Contr les planifi s NA o 38 6 4 R activation thermostat 38 6 5 Comment liminer ce produit 38 7 TROUBLE SHOOTING Probl me diagnostic Conseils r 39 MOD ELLISSE 1 AVANT PROPOS
2. W o e FIG 10 Interruttore accensione macchina e chiave di programmazione dose MOD ELLISSE 6 MANUTENZIONE Per consentire il corretto funzionamento della macchina attenersi alle istruzioni di manuten zione di seguito riportate 6 1 Norme di sicurezza Non sottoporre la macchina al getto d acqua Scollegare la macchina dalla linea elettrica portando la leva del seziona tore onnipolare in posizione di riposo OFF e chiudere il rubinetto intercet tazione acqua prima di effettuare operazioni di manutenzione e o pulizia In caso di malfunzionamento della macchina evitare qualunque tentativo di riparazione auto noma ed interpellare immediatamente il servizio di assistenza tecnica In caso di danneggiamento al cordone di ali mentazione elettrica spegnere immediatamente la macchina chiudere l acqua ed interpellare il servizio di assistenza tecnica Evitare di sostituirlo in modo autonomo Effettuare la pulizia manutenzione a macchina fredda preferibilmente indossando guanti pro tettivi per le mani 6 2 Pulizia della macchina Pulire la lancia a vapore e l erogatore acqua cal da ogni qualvolta vengano utilizzati Pulire portafiltro e filtri Pulire griglia scaldatazze e griglia bacinella scarico 6 3 Verifiche programmate Effettuare il lavaggio del gruppo giornalmente come segue agganciare al gruppo il portafiltro con il filtro cieco e premere pi volte l in
3. Possible causes 1 The boiler pressure is higher than 1 3 bar 2 The machine is covered with something that prevents its cooling 3 The machine has been installed in a position that prevents air circulation Call a skilled technician to check the relief valve Meanwhile in order to use the machine open the steam valve the boiler pressure will drop to zero in this woy the heat elements will be con nected and the temperature will increase Carry on this operation every day when turning on the machine In case 1 call a skilled techni cian In cases 2 3 reset the machine cooling conditions After the selection the coffee dispensing switch blinks The coffee dose set is not respected but the dispensing goes on Call a skilled technician only for DE machi nes All the pilot lights 1 Make sure that the local system works In case 1 carry on the of the push button and that the water connection faucet necessary checks in case panel blink the coffee machine is completely jammed only for DE TE models is open 2 The anomaly is due to water lack into the boiler 2 call a technician 29 MOD ELLISSE Problem Diagnostics solution Suggestions The coffee does nol dispense Only for DE machi nes The coffee does not dispense and the but ton relative to the selected dose blinks Select the coffee dispensing button without filter hold
4. 5 7 1 Programaci n agua caliente 1 grupo La progromoci n del t es parecida a la progro maci n de las dosis Entrar en programaci n pulsar el bot n desea do Cuando la cantidad suministrada es la canti dad deseada volver a pulsar el mismo bot n 5 7 2 Programaci n agua caliente 2 grupo La programaci n del t es parecida a la progra maci n del 1 grupo Entrare en programaci n pulsar el bot n t de seado Cuando la cantidad suministrada es la cantidad deseada volver a pulsar el mismo bo ton Al final de la programaci n esperar al menos 5 segundos antes de empezar las selecciones Los datos memorizados se mantienen permanente mente en memoria incluso en ausencia total de la tensi n red El sistema permite la suministraci n contempor nea de t durante la ejecuci n de caf NOTA Las m quinas 1 grupo tienen una ni ca dosis de agua caliente las maquinas a 2 3 4 grupos tienen dos dosis de agua caliente MOD ELLISSE 5 7 3 Programaci n dosis com llave Llevar la llave Fig 10 pos 1 a la posici n B y proceder a la programaci n como especificado en el p rrafo 5 7 Al final de la pro gramaci n volver a llevar la llave a la posici n de salida A 5 7 4 Programaci n preinfusion Se ha previsto la posibilidad de seleccionar la funci n PREINFUSI N M quina apagada Encender la m quina tenien do pulsado el bot n a fig 4 ELLISSE DE fig 5 ELLISSE
5. La boquilla del tubito del vapor est obtu rada desatascarla por medio de un alfi ler Este problema depende de la intro ducci n del pit n dentro de la leche MOD ELLISSE Sugerencias Limpiar el pit n del vapor despu s de cada utilizaci n P rdidas del porta filtro Causas posibles 1 La guarnici n de la tina inferior est desgastada o incrustada 2 El porta filtro est colocado incorrecta mente sobre el grupo 3 El filtro en el porta filtro est da ado En todos los casos mencio nados es necesario contactar a un t cnico especializado Dificultad en la colo caci n del porta filtro sobre el anillo engan chador No es posible colocar el porta filtro El problema depende de la excesiva dosis de caf dentro del porta filtro Colocaci n incorrecta del porta filtro una vez posicionado sobre el grupo El mango del porta filtro una vez fijado en el grupo est colocado m s a la we cha La guarnici n de la tina inferior est desgastada Contactar a un t cnico espe cializado para la sustituci n de la guarnici n de la tina inferior Distribuci n delcaf in suficiente El caf es distribuido gota agota el tiem po de distribuci n est demasiado largo y la calidad del caf non es buena pre senta una crema negra Causas posibles 1 El molido del caf es demasiado fino 2 El caf colocado en el porta filtro est demasiado comprimido 3 La dosis pre
6. S lo para modelos DE TE 1 Verificar si la red h drica local funciona si el grifo de conexi n a la red est abierto 2 La anomal a est debida a la falta de agua en la caldera En el caso 1 efectuar las verificaciones necesarias en el caso 2 llamar a un t cni co El caf no es distribuido S lo para mdquinas DE El caf no es distribuido y el bot n correspondiente a la dosis seleccionada relampaguea Seleccionar el bot n de distribuci n del caf sin por tafiltro y verificar si el flujo de agua es continuo Si el flujo es continuo el proble ma depende del molido del caf que est demasia do fina o del porta filtro ata scado En este caso poner el porta filtro en agua caliente con las tabletas detergentes apropiadas En todos los otros casos contactar a un tecnico especializado Deposito de caf en el fondo de la tacita Se queda un dep sito de polvo de caf en el fondo de las tacitas Causas posibles 1 El molido del caf es demasiado fino 2 El porta filtro est sucio internamente o el filtro est da ado 3 Las muelas del molinillo est n desga stadas contactar a un t cnico para sustituirlas 4 Presi n de la bomba gt 10bar elevada En el caso 1 ser necesario ajustar correctamente el mo linillo En el caso 2 limpiar el por ta filtro o sustituir el filtro en todos los otros casos es nece sario llamar a un t cnico
7. B f r die Wahl der Dosis bet tigen Um die Programmierung der Dosen zu ver n dern die Anweisungen unter kap 5 7 dieser Anleitung beachten Die Maschine ist auch f r einen fortlaufenden Ausflu vorbereitet 1 Durch Bet tigung der Taste f r den fortlaufen den Ausflu Fig 7 B pos f wird derselbe eingeleitet 2 Bei Erreichen der gew nschten Menge erneut die Taste f r den fortlaufenden Ausflu Fig 7 B pos f bet tigen und denselben stoppen Bemerkung Die Maschine ist mit einer automatischen Sicher heitsvorrichtung ausger stet welche den fortlau fenden Ausflu nach drei Litern stoppt ELLISSE TE 1 Den Filterhalter von der Ausflu gruppe entfer nen 2 Den Filter mit gemahlenem Kaffee f llen den Kaffee gut pressen und darauf achten da der Filterrand nicht beschmutzt wird 3 Den Filterhalter wieder an seinem Sitz einrasten 4 Die Schalttaste f r den Kaffeeausflu und ei nen der Kn pfe Fig 7 C f r die Wahl der 46 Dosis bet tigen Um die Programmierung der Dosen zu ver n dern die Anweisungen unter kap 5 7 dieser Anleitung beachten Die Maschine ist auch f r einen fortlaufenden Ausflu vorbereitet 1 Durch Bet tigung der Taste f r den fortlau fenden Ausflu Fig 7 C pos f wird derselbe eingeleitet 2 Bei Erreichen der gew nschten Menge erneut die Taste f r den fortlaufenden Ausfluf Fig 7 C pos f bet tigen und denselben stoppen
8. Entrare in programmazione e premere il tasto the desiderato quando la quantit erogata la quantit voluta ripremere lo stesso tasto Al termine della programmazione attendere al meno 5 secondi prima di iniziare le selezioni dati memorizzati vengono mantenuti permanen temente in memoria anche in assenza totale della tensione rete Il sistema permette l erogazione contemporanea di the durante l esecuzione di caff N B Le macchine ad 1 gruppo hanno una sola dose di acqua calda le macchine 2 3 4 gruppi hanno due dosi di acqua calda MOD ELLISSE 5 7 3 Programmazione dosi con chiave Portare la chiave Fig 10 pos 1 in posizione B e procedere alla programmazione come specificato nel paragrafo 5 7 Al termine della programmazione riportare la chiave in posizione di partenza A 5 7 4 Programmazione PREINFUSIONE E stata prevista la possibilita di selezionare la funzione PREINFUSIONE Macchina spenta Accendere la macchina tenen do premuto il tasto a Fig Z B ELLISSE DE Fig 7 C ELLISSE TE del primo gruppo PER ABILITARE LA PREINFUSIONE il tasto b Fig 7 B ELLISSE DE Fig 7 C ELLISSE TE del primo gruppo PER DISABILITARE LA PREINFUSIONE Il sistema conferma l operazione mantenendo accesi i led pos f Spegnere la macchina e riaccenderla Verificare il settag gio voluto tempi di preinfusione utilizzati sono quelli pre programmati
9. de l eau chaude du th de la camomille et d autres infusions pour produire de la vapeur et pour r chauffer des boissons lait chocolat capucino punch etc Cette machine a t concue seulement et exclusivement pour les usages susmentionn s Tous les autres usages sont consid rer inap propri s et par cons quent ils sont interdits par le constructeur Le constructeur d cline toute re sponsabilit des dommages caus s des usages impropres de la machine caf espresso 2 TRANSPORT 2 1 Emballage La machine caf espresso ELLISSE pr alable ment prot g e par des panneaux de mousse de polistyr ne est emball e dans un carton avec palette Notice Apr s avoir d ball la machine v rifier si tout l quipement est tout fait intact Tenir les emballages hors de port e des enfan ts en les liminant dans les d charges appro pri es Au cas o des dommages la machine ou des manques d quipements seraient d tect s n utilisez pas la machine et informez imm diatement le concessionaire de zone 2 2 Manutention de la machine La machine caf espresso peut tre manu tentionn e au moyen d un transpallet ou d un chariot l vateur 2 3 Emmagasinage La machine emball e opportun ment doit tre stock e au sec temp rature entre 5 et 30 C et humidit relative au dessous de 70 Il est permis de superposer au maximum quatre cartons 32 MOD ELL
10. einerMindestkontakt ffnung von 3 mm anzu schlie en mit 30mA Fehlerstromschutz Auf Anfrage kann die Maschine mit einer Schnur mit Stecker geliefert werden Versionen ein dreiphasig bis zu 3000 W mit Steckdose 16 Ampere laut EWGVorschrift Versionen dreiphasig ber 3000 W mit Spe zialstecker mit 5 Kontaktstiften MOD ELLISSE 4 2 2 Wasseranschlu Fig 03 Sich davon berzeugen ob die Wasserleitung an ein Trinkwassernetz mit einem Betriebsdruck zwischen 0 und 6 bar angeschlossen ist Wenn der Druck mehr als 6 bar betr gt ist ein Druckverminderer anzubringen Oberhalb des Maschinenanschlusses einen Was sersperrhahn anbringen Das Wasserabflussrohr 1 wird schon an die Maschine angeschlossen geliefert Bemerkung Auf keinen Fall den Gewindest psel und den Abflu hahn des Tanks f r den Wasse reinla ffnen es besteht Gefahr sich zu ver brennen 4 2 3 Anschlu an den Abflu Fig 03 Das mitgelieferte Gummi Abflussrohr an das G 3 4 Anschlussst ck 2 und an einen Abfluss mit einem vorher vorbereiteten offenen oder einseh baren Siphon anschlie en 4 3 Anleitungen f r den Wasserent h rter Fig 04 Den Anschlu der Maschine wie in der Abbil dung 4 angezeigt vorbereiten Bitte beziehen Sie sich zum Gebrauch und zur Wartung an die entsprechenden mitdem Zube h r beigelegten Enth rteranweisungen die die ser Betriebsanleitung beiliegen A An das anschu st ck f r den wasserinlaf3
11. hlen Maschine abgeschaltet Die Maschine folgender massen einschalten die Taste a Fig 4 ELLISSE DE Fig 5 ELLISSE TE der ersten Gruppe gedriickt halten UM DIE VOR INFUSION ZU BEFAHIGEN die Taste b Fig 4 ELLISSE DE Fig 5 ELLISSE TE der zweiten Gruppe gedriickt halten UM DIE VOR INFUSION WEGZUNEHMEN Der Transaktion wird von dem System best tigt wenn die Led pos f geleuchtet bleiben Die Maschine abschalten und sie nochmal einschal ten Die gew nschte Programmierung kontrollie ren Die Zeiten fur die Vor Infusion die beniitztet wer den sind die pr programmierten Zeiten o SL Fig 10 Maschineneinschaltknopf und Programmierungsschl e 6 WARTUNG Um einen regelm igen Betrieb der Maschine zu gew hrleisten sind die nachstehend aufge f hrten Wartungsanleitungen zu beachten 6 1 Sicherheitsvorschriften Die Maschine nicht Wasserstrahlen aussetzen A Die Maschine durch Verstellen des mehr poligen Trennschalterhebels in Ruhestel A lung bringen AUS und vom Stromnetz trennen Vor der Ausf hrung von War tungs und oder Reinigungsarbeiten ist ferner der Wasserabsperrhahn zu schlie en Bei unregelm igem Betrieb der Maschine nicht selbst ndig Reparaturen vornehmen sondern so fort den technischen Kundendienst verst ndigen Bei Besch digung des Stromkabels die Maschine sofort ausschalten das Wasser abstellen und den technischn Kundendie
12. tre press par le trou qui se trou ve sous la machine pr s du petit pied d appui Si apr s la r activation du thermostat le voyant de fonctionnement de la r sistance de la chaudi re ne s allume pas et ou le thermostat m me inter rompt plusieurs fois l alimentation des r sistances contacter le service d assistance technique Pour l assistance technique veuillez vous adres ser qu concessionaire de zone 6 5 Comment liminer ce produit d chets d quipements lectriques et lectroni ques Applicable dans les pays de l Union Europ en et aux autres pays europ ens disposant de sy st mes de collecte s lective Ce symbole sur le produit ou sa do 4 cumentations indique qu il ne doit pas 4 tre limin en fin de vie avec les autres d chets m nagers L limination incon tr l e des d chets pouvent porter pr ju dice l environnement ou la sant humaine veuillez le s parer des autres types de d chets et le recycler de fa on responsable Vous favorise rez ainsi la r utilisation durable des ressources mat rielles Les particuliers sont invit s contacter le distribu teur leur ayant vendu le produit ou se renseigner aupr s de leur mairie pour savoir o et comment ils peuvent se d barrasser de ce produit afin qu il soit recycl en respectant l environnement Les entreprises sont invit es contacter leurs fournisseurs et consulter les conditions de leur contrat de vent
13. 1 Nachpr fen ob das rtliche Was Zu Punkt 1 die notwendigen Warnlicht auf der serversorgungsnetz funktioniert und berpr fungen durchf hren Knopftafel blinken Wasserhahn ge ffnet ist zu Punkt 2 die Intervention die Kaffeemaschine 2 Die St rung tritt wegen Wassermangel eines Fachtechnikers anfra sitzt fest im Mini auf gen Nur f r DE TE Ausf hrungen Es wird kein Kaffee geliefert Nur f r DE Maschinen Es wird kein Kaffee geliefert und die Knopftaste der ausgew hlten Kaffeedosis blinkt Die Taste zur Kaffeever sorgung ohne Filtertr ger ausw hlen und nachpr fen ob der Wasserstrahl st ndig bleibt Bleibt der Wasser strahl dabei gleich so liegt das Problem in einer zu fei nen Kaffeemahlung oder in einer Verschmutzung bzw Verstopfung des Filtertr gers In diesem Fall den Filtertr ger in warmes Wasser einlegen und mit dazu geeigneten Reinigung stabletten waschen In alle anderen F lle wenden Sie sich bitte an einen Fachtech niker an Kaffeeablagerungen auf Tassenboden Auf dem Tassenboden verbleibt eine Ablagerung vom Kaffeepulver M gliche Ursachen 1 Der Kaffe ist zu fein gemahlen 2 Interne Verschmutzung des Filtertr gers oder Filterbesch digung 3 Die Kaffeem hlen sind verschlei t demzufolge dieselben von einem Fa chtechniker ersetzen lassen 4 Pumpendruck zu hoch gt 10bar Im 1 Fall kann dies durch eine korrekte Einstellung der Kaf
14. 63 MOD ELLISSE ELETTRICO WIRING DIAGRAM SCHEMAS ELECTRIQUES R SCHALT PLANE ESQUFMAS ELECTRICO 10GR 2 GR 3 GR BLU ELLISSE PM 220 400V 50 60Hz 7 64 MOD ELLISSE SCHEMA ELETTRICO WIRING DIAGRAM SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALT PLANE ESQUEMAS ELECTRICO 1 6R 2508 3 GR ELLISSE TE 220 400V 50 60Hz le 65 MOD ELLISSE O SCHEMA ELETTRICO WIRING DIAGRAM SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALT PLANE ESQUEMAS ELECTRICO 3eGR 00000 3 3 20 A AIR ELLISSE DE 220 400V 50 60Hz x 66 MOD ELLISSE CONNESSIONI ELETTRICHE ELECTRIC CONNECTION BRANCHEMENT ELECTRIQUE STROMANSCHULUSS CONEXION ELECTRICA I V 380 400 3 N V 220 230 3 V 220 2 THREE PHASE STAR THREE PHASE DELTA SINGLE PHASE CONNECTION WITH NEUTRAL CONNECTION CONNECTION A A ELLISSE 120 240V 50 60Hz 67 MOD ELLISSE 68
15. B An das trinkwassernetz anschlie 4 4 Aquipotentialverbindung Fig 05 Diese von einigen Richtlinien vorgesehene Ver bindung hat das Ziel die Unterschiede von elek trischem Potential zwischen den Massen der im selben Raum installierten Ger te zu vermeiden Das Ger t ist mit einer unter der Basis ange brachten Klemme versehen f r die Verbindung mit einem Au enleiter mit einem nominalen Querschnitt gem den geltenden Richtlinien 45 MOD ELLISSE 5 BENUTZUNG DER MASCHINE 5 1 Einschalten der Maschine und Fullen des Wassertanks Fig 06 Den Wasserabsperrhahn ffnen Den Hebel des mehrpoligen Trennschalters in Gangstellung AN stellen Mit dem Schalter Fig 6 pos 1 auf Position 1 schalten sich die gr ne und die rote Kontrolleuch te ein Das Wasser wird automatisch in den Tank eingelassen und nach 120 Sekunden leuchten die LED Anzeigen auf dem Tastenfeld auf Diesen Vorgang durch mehrmalige Bet tigung des glei chen Schalters wiederholen bis die Pumpe den Tank vollst ndig gef llt hat und sich nicht mehr in Bewegung setzt Bei Erreichen des asserstands schaltet sich die rote Kontrolleuchte Fig 6 pos 4 aus Mit dem Schalter auf Position VV schaltet sich die gelbe Kontrolleucte ein 5 2 Aufheizung Um die Maschine auf die richtige Temperatur zu bringen mit einem vom Tankdruckmesser an gezeigten Druck zwischen 1 und 1 2 bar den Dampfhahn ffnen Fig 1 pos 4 und 2 bis 3 M
16. BEZZERA DAL1901 G BEZZERA MACCHINE PER CAFFE ESPRESSO Via Luigi Bezzera 20088 Rosate Milano Italy Tel 02 90848102 r a Telefax 02 90870287 Web www g bezzera it e mail commerciale bezzera it Cod 9941005 01 ed 02 07 rev 00
17. Bemerkung Die Maschine ist mit einer automatischen Sicher heitsvorrichtung ausger stet welche den fortlau fenden Ausflu nach drei Litern stoppt 5 4 Dampfabla 1 Um Sorgwirkungen von Fl ssigkeit im Tank zu vermeiden den Dampf durch Bet tigung des Hahngriffs ablassen Fig 1 pos 4 2 Das Dampfabla rohr in den Beh lter der zu erw rmenden Fl ssigkeit einf hren 3 Den Griff des Dompisblonhiohns drehen Die abgelassene Dampfmenge entspricht der ffnung des Hahns je weiter der Hahn ge ff net wird desto mehr Dampf wird abgelassen 4 Nach Beendigung dieses Vorgangs schlieBen den Fl ssigkeitsbeh lter entfernen und soforf mit einem feuchten Tuch eventuelle Reste der erw rmten Fl ssigkeit vom Dampf ablaBrohr entfernen 5 5 Warmwasserentnahme ELLISSE PM 1 Den Beh lter f r das Wasser unter die Aus fluBgruppe stellen Fig 1 pos 6 2 Den Hahn aufdrehen Fig 1 pos Zo und die gew nschte Wassermenge ablassen ELLISSE DE 1 Den Beh lter f r das Wasser unter die Aus fluBgruppe stellen Fig 1 pos 6 2 Den Hahn aufdrehen Fig 7 B C pos e und die gew nschte Wassermenge entnehmen ELLISSE TE MOD ELLISSE 1 Den Beh lter f r das Wasser unter die Aus flu gruppe stellen Fig 1 pos 6 2 Den Hahn aufdrehen Fig 7 C pos e und die gew nschte Wassermenge entnehmen 5 6 Ausschalten der Maschine 1 Den Wasserabsperrhahn schlie en 2 Den Schalt
18. Directiva equipos de presi n PED Diretriz aparelhagem de press o PED alle seguenti norme EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 o EN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 Norme VSR S M ed 78 e 95 Norme applicate Normes appliqu e Angewandte Vorschriften Applied standards Normas aplicadas Normes aplicadas Descrizione apparecchiatura a pressione Descript de los equipos de presi n Descrigao dos equipamentos de pressao Capacit Capacit Fahigkeit Temperatura Temp rature Fluido Fluide Fl ssig Capacity Potencia Pot ncia Lt Pressione Pression Druck Pressure Temperatur Temperature Fluid Fluido Fluido Presi n Press o Temperatura Temperatura 1gr 1gr 1gr 1gr 2gr 2gr 3gr Agr Max Mpa bar Max C Caldaia Chaudi re Acqua vapore Eau Vapeur Kessel Boiler 0 18 1 8 132 VVasser Dampf Water Steam Caldera Caldeira Agua Vapor Agua Vapor 5 8 11 17 24 Fluido Fluide Fl ssig Fluid Pressione Pression Temperatura Temp rature acita Num ro changeur Capacit Nummer Druck Pressure Temperatur Temperature Fluido Fluido Numero scambiatori Cap Presi n Press o Temperatura Temperatura des Austauscher F higkeit Exchanger number Capacity N mero Max Mpa bar Max C cambiador Potencia N mero cambiador Pot ncia Acqua Eau 1gr 1gr 1
19. ELLISSE 7 TROUBLE SHOOTING Problem Diagnostik L sung Vorschl ge Fehlende Dampfauslass Die Dampfrohrd se ist zugestopft diesel Dampfauslauf nach jedem aus dem dazugeeigne ten R hrchen be mit Hilfe einer Nadel s ubern Das Problem h ngt vom Auslaufeintunken in die Milch ab Gebrauch wieder sp len Leckage aus dem Filter tr ger M gliche Ursachen 1 Verschlei oder Inkrustation der Unte rwannedichtung 2 Falsche Lage des Filtertr gers auf der Maschine 3 Der Filter im Filtertr ger ist besch digt Beim Eintreten einer solchen St rung wenden Sie sich bitte an einen Fachtechniker an Schwierigkeiten beim Einsetzen des Filterstr gers auf den Kupplun gring Der Filtertr ger kann nicht eingesetzt werden Das Problem h ngt sicherlich mit der zugro en Kaffeedosis im Filtertr ger ab Anormale Positionie rung des filtertr gers Nacheinsetzung auf die Maschine Der auf der Maschine befestigte Filtertr gergriff scheint mehr nach rechts als sonst gedreht zu sein Die Unterwannedichtung ist verschlei t Zum Austausch der Unte rwannedichtung istdas Ein greifen eines Fachtechnikers notwendig Kaffeedurchfluss ist un gen gend Der Kaffee wird tropfenweise geliefert die Versorgungszeit ist zu lang die Kaf feequalit t ist nicht gut und es bildet sich eine schwarze Creme M gliche Ursachen 1 Der Kaffee ist zu fein gemahlen 2 Der Kaffee in d
20. TE del primer grupo PARA HABILITAR LA PRE INFUSION el bot n b fig 4 ELLISSE DE fig 5 ELLISSE TE del primer grupo PARA DESHABILITAR LA PREINFUSION El sistema confirma la operaci n manteniendo encendidos los led pos Apagar la maquina y volver a encenderla Com probar el posicionamiento deseado Los tiempos de preinfusi n utilizados son los pre programados Fig 10 Interruptor encendido m quina y llave de programaci n dosis 59 6 MANUTENCION Para permitir el correcto funcionamiento de la m quina atenerse a las instrucciones de manu tenci n a continuaci n sefialadas 6 1 Normas de seguridad No someter la maquina al chorro de agua Desconectar la maquina de la linea el ctrica le vando la palanca del seccionador omnipolar a la posici n de reposo OFF y cerrar la v lvula de interceptaci n agua antes de efectuar opera ciones de manutenci n y o limpieza En caso de malfuncionamiento de la m quina evitar cualquier tentativo de reparaci n aut no ma e interpelar inmediatamente al servicio de asistencia t cnica En caso de da o al cord n de alimentaci n el c trica apagar inmediatamente la m quina ce rrar el agua e interpelar al servicio de asistencia t cnica Evitar de sustituirlo en modo aut nomo Efectuar la limpieza manutenci n con la m qui na fr a preferiblemente llevando guantes protec tores para las manos 6 2 Limpiez
21. a nella macinatura del caf f troppo fine b nel portafiltro otturato In questo caso immergere lo stesso in acqua calda con le apposite pastiglie detergen ti In ogni altro caso contattare un tecnico specializzato Deposito di caffe sul fondo della tazza Rimane un residuo di polvere di caff sul fondo delle tazze Cause possibili 1 Macinatura del caff troppo fine 241 portafiltro sporco internamente o il filtro danneggiato 3 Le macine del macinino sono usurate far intervenire un tecnico per sostituir le 4 Pressione della gt 10bar pompa elevata Il caso 1 potr risolversi con una corretta regolazione del macinino Per il caso 2 pulire il portafil tro o sostituire il filtro in tuti gli altri casi necessario l in tervento di un tecnico 19 MOD ELLISSE SUMMARY 1 GENERAL WARNING 1 General Warning 21 SA Allowed cess sete e Saa 21 2 TRANSPORT 2 1 Paeking ca colli 21 2 2 Handling Harn sss ila leale 21 2 3 Warehousing S 21 3 MACHINE DESCRIPTION 3 1 Machine Operating Cycle ss 22 3 2 Controls DESCriplON ati criceti aa 22 Specific ON cerati e 22 4 MACHINE INSTALLATION AT 23 4 2 Installation Presetting i 23 4 2 1 Electrical Connection 23 4 2 2 Water Supply Co
22. accensione macchina Lancia vapore sx Rubinetto vapore sx Portafiltro Pulante mod PM o pulsantiera mod TE e DE erogazione caff acqua Erogatore acqua salda Rubinetto vapore dx a Rubinetto acqua calda ELLISSE PM Lancia vapore dx Manometro 10 Chiave programmazione a richiesta ELLISSE DE TE OO N NCO da 3 3 Dati tecnici Fig 02 La macchina per caff espresso ELLISSE viene costruita nelle versioni da 1 a 4 gruppi A partire dalla versione a 2 gruppi possibile fornire su richiesta resistenze con potenza superiore a 3000 W fatta esclusione per le versioni alimentate 110 120 V 50 60 Hz Nel presente libretto illustrata la versione a 2 gruppi tuttavia le istruzioni per l uso e la disposizione comandi valgono anche per le restanti versioni 1 GRUPPO 2 GRUPPI 3 GRUPPI 4 GRUPPI Alimentazione V 110 120 50 60Hz Resistenzo V 110 Resistenza W 1400 2600 3000 3000 Alimentazione V 220 230 240 380 400 50 60 Hz Resistenza V 230 Resistenza w 2000 3000 5000 5000 Caldaia 5 11 17 24 Larghezza A mm 570 750 960 1170 Profondit B mm 500 500 500 500 Altezza C mm 510 510 510 510 Peso netto kg 50 70 83 100 Peso lordo pallets kg 60 83 97 118 Raccordo carico G 3 8 Raccordo scarico G 3 4 MOD ELLISSE 4 INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 4 1 Avvertenze L installazione deve essere effettuata da person
23. chiamare un tecnico spe cializzato Difficolta nel posiziona mento del portafiltro sul l anello agganciatore Non riesco a posizionare il portafiltro Il problema sicuramente le gato all eccessiva dose di caf f presente nel portafiltro Posizionamento male del portafiltro una volta posto sul gruppo Il manico del portafiltro una volta serrato sul gruppo risulta pi spostato a destra del solito La guarnizione sottocoppa usurata Chiamare un tecnico spe cializzato per la sostituzione della guarnizione sottocop pa Il flusso del caffe e scarso Il caff viene erogato goccia a goccia il tempo di erogazione troppo lungo e la qualit dello stesso non buona presen ta una crema scura Cause possibili 1 La macinatura del caff troppo fine 241 caff posto nel portafiltro troppo pressato 3 La dose posta nel portafiltro ecces siva 4 La doccetta del gruppo otturata 541 filtro nel portatiltro otturato 6 La pressione erogata dalla pompa bassa lt o non funzionante Nei casi 1 2 3 il problema pu essere risolto con la cor retta regolazione della maci nadosatura Nei casi 4 6 necessario l intervento di un tecnico Nel 5 caso pulire il filtro o sostituirlo Il flusso del caffe e troppo abbondante Il caff viene erogato troppo velocemente e la crema risulta di colore pi chiaro del normale Ca
24. de l eau au dessous du di stributeur Fig 1 pos 6 2 Appuyer sur la touche Fig 7 C pos e pour prendre la quantit d eau n cessaire 5 6 Arr t machine 1 Fermer le robinet d interception de l eau 2 Porter l interrupteur Fig 6 en position O et v rifier si le voyant vert est teint 3 Positionner l interrupteur omnip les sur OFF 5 7 Programmation doses ELLISSE DE TE Pour programmer chaque dose Fig 7 B C pos a d faire comme suit tenir press la tou che Fig 7 B C pos f du groupe dont on veut programmer une dose jusqu au moment o le led relatif clignote Dans 4 secondes s lecter la dose Fig 7 B C pos a d et une fois d bit la quantit d sir e presser de nouveau la m me touche Pendant la program mation seulement les leds de la touche Fig 7 B C pos f et de la touche press e sont allum s Pour programmer une autre dose il faut r p ter le m me proc d mais cette fois le led de la dose m moris e pr c demment ne s allumera plus Pourtant cela n emp che pas de programmer de nouveau cette dose Pour les machines de 1 au 3 groupes Par la programmation du premier groupe on programme automatiquement les autres groupes Seulment cet groupe trasmit la programmation aux autres groupes Il est possible faire une programma tion individuelle des autres Pour les machines 4 groupes Par la programmation du premier groupe on pro gramme auto
25. den zu vermeiden wird die Ma chine ohne Wasser im Tank geliefert Besonders auf die Erdung der Stromanlage achten Die Maschine nicht mit feuchten nassen H n den oder F en benutzen Die Maschine nicht mit blo en F en benut zen Das Stromkabel nicht an Verl ngerungsschnu ren oder hnliches anschlie en Die Maschine nicht durch Ziehen des Strom kabels vom Stromnetz trennen Die Maschine nicht mit aufgerolltem Stromka bel in Betrieb nehmen Die Maschine nicht von nicht angelerntem Personal und oder Kindern benutzenlassen Um Durchsickern von Wasser in das Innere der Maschine zu vermeiden die Tassenmit der hohlen Seite nach oben auf der Tassenan w rmefl che abstellen 1 2 Vorgesehener Gebrauch Die Espresso Kaffeemaschine ELLESSE ist f r die Zubereitung von Espresso Kaffee Tee Kamillen tee und anderen Infusionen die Erzeugung von hei em Wasser und die Erw rmung von Getr n ken Milch Kaffee mit schaumig geschlagener Milch Schokolade Punsch usw konstruiert MOD ELLISSE Die Maschine ist ausschlieBlich F r die vorge nannten Zwecke vorgesehen Alle Benutzungen f r andere Zwecke sind vom Hersteller untersagt und daher zu vermeiden Die Herstellerfirma kann nicht f r Sch den die auf unangebrachten Gebrauch der Espresso Kaffeemaschine zur ck zuf hren sind haftbar gemacht werden 2 TRANSPORT 2 1 Verpackung Die Espresso Kaffeemaschine ELLESSE durch Schaumstoffpolystyrolplatten gesc
26. holder in its housing 4 Press the proper touch key Fig 4 B on the dose control board to supply coffee To change the dose programming follow the instructions described in the chapter 5 7 of this booklet The machine is preset to supply coffee in non stop mode 1 Press the non stop mode key to start the sup ply Fig 7 B pos f 2 Press again the non stop mode key Fig 7 B pos f to stop the coffee supply CAUTION The machine is equipped with an automatic sa fety device that stops the nonstop supply after deliverying three consecutive liters ELLISSE TE 1 Remove the filter holder from the supply group 2 Put the ground coffeee into the filter holder press it and make attention that the filter holder edge is not dirty with coffee 3 Replace the filter holder in its housing A Press the proper touch key Fig 7 C 24 on the dose control board to supply coffee To change the dose programming follow the instructions described in the chapter 5 7 of this booklet The machine is preset to supply coffee in non stop mode 1 Press the non stop mode key to start the sup ply Fig 7 C pos B 2 Press again the non stop mode key Fig 7 C pos f to stop the coffee supply CAUTION The machine is equipped with an automatic sa fety device that stops the nonstop supply after deliverying three consecutive liters 5 4 Steam Outlet 1 In o
27. m quina misma Conservar el libro para futuras consultas La m quina viene entregada sin agua en calde ra con el fin de evitar posibles da ospor hielo Cuidar la conexi n a tierra de la instalaci n el ctrica No tocar la m quina con manos y pies h me dos y o mojados No utilizar la maquina con los pies descalzos No conectar el cord n de alimentaci n el c trica a cables de prolongaci n volantesy se mejantes No desconectar la m quina de la l nea el c trica tirando el cord n de alimentaci n No hacer funcionar la m quina con el cord n de alimentaci n enrollado No hacer utilizar la m quina por personal instruido y o por ni os Para evitar infiltraciones de agua al interno de la m quina reponer las tazas sobreel calien tatazas con la parte hueca vuelta hacia lo alto 1 2 Uso previsto La m quina para caf expreso ELLEISSE est construida para efectuar la suministraci n del caf expreso para producir agua caliente t manzanilla y otras infusiones para producir va por y para calentar bebidas leche chocolate capuchino punch etc Esta m quina ha sido creada s lo y exclusivamente para los usos se a lados aqu encima Todos los otros usos se deben considerar impropios y por tanto prohibidos por el constructor La empresa constructora no podr ser considerada responsable por da os causa dos por el uso impropio de la m quina para caf expreso 2 TRANS
28. nte iatale 58 5 6 Apagado maquino ti uum aan La ARS 58 5 7 Programaci n dosis Ellisse DE 58 5 7 1 Programaci n agua caliente 1 grupo 59 5 7 2 Programaci n agua caliente 2 grupo 59 5 7 3 Programaci n dosis com llave sess 59 5 7 4 Programaci n preinfusion noc 59 6 MANUTENCI N 6 1 Normas de seguridad ii 60 6 2 Limpieza de la m quina sess 60 6 3 Comprobaciones programadas i 60 6 4 Rearme term stato 60 6 5 Eliminaci n correcta de este producto 60 7 TROUBLE SHOOTING Problema Diagn sticos de errores Sugerencias 61 53 MOD ELLISSE 1 ADVERTENCIAS 1 1 Advertencias generales Las instalaciones el ctricas e h dricos deben estar predispuestas al cuidado delusuario se g n cuanto indicado en el cap tulo 4 del pre sente libro Instalaci n de la m quina El instalador no puede en ning n caso mo dificar la instalaci n preexistente realizadaal cuidado del usuario El presente libro de instrucciones es parte in tegrante de la m quina y debe ser le doaten tamente por el usuario antes de la puesta en servicio de la
29. per uso professionale D clarons sous notre responsbilit que le produit Machine caf d utilisation professionnel Wir erkl ren auf unsere Verantwortung da das Produkt Kaffeemaschine f r Beruflichgebrauch Declare under our responsability that the product Espresso coffee makers for commercial use Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el producto Maquina para caf de uso profesional Declaramos sob a nossa responsabilidade que o produto Maquina para caf para uso profissional ELLISSE conforme secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche est conforme selon les prescriptions des directives sp cifiques In Ubereinstimmung Entsprechend der Vorschiriften der spezifischen Richtlinien it complies according to the provision ef the specific directives es conforme de acuerdo con lo prescrito por las especificas directivas conforme segundo quanto prescrito pelas especificas diretrizes 98 37 CE Direttiva macchine Directive Machine Richtlinie Maschine Makers Directive Directiva Maquina Diretriz da maquina 73 23 CEE 93 68 CEE Direttiva Bassa Tensione Directive Basse Tension Niederspannungsrichtline Low Voltage Directive Directiva Baja Tension Diretriz Baixa Tens o 89 336 CEE 93 68 CEE 92 31 CEE Direttiva EMC Directive EMC Richtlinie EMC EMC Directive Directiva EMC Diretriz EMC 97 23 CE Direttiva attrezz Pressre device directive PED
30. term stato interrumpa re petidamente la alimentaci n de las resistencias interpelar al servicio de asistencia t cnica En caso de demanda de asistencia t cnica diri girse al concesionario di zona 6 5 Eliminaci n correcta de este produc to material el ctrico y electr nico de descarte Aplicable en la Uni n Europea y en paises eu ropeos con sistenmas de recogita selectiva de residuos La presencia de esta marca en el pro ducto o en el material informativo que lo acompa fia indica que al finalizar su vida til no deber eliminarse jun to con otros residuos dom sticos Para evitar los posibles dafios al medio ambiente o a la salud humana que representa la eliminaci n incontrolada de residuos separe este produco de otros tipos de residuos y reciclelo correcta mente para promover la reutilizaci n sostenible de recursos materiales Los usuarios particulares pueden contactar con el establecimiento donde adquirieron el produco o con las autoridades locales pertinentes para in formarse sobre c mo y d nde pueden llevarlo para que sea sometido a un reciclaje ecol gico y seguro Los usurarios comerciales pueden contantar con su proveedor y consultar las condiciones de con trato de compra Este producto no debe eliminar se mezclado con otros residuos comerciales 60 7 TROUBLE SHOOTING Problema Falta de distribuci n de vapor del tubito apro piado Diagn sticos de errores Solucion
31. the required dose fig 7 B C pos a d and after the quantity has been supplied press again the same touch pad During the programming only the leds relating to the touch pad Fig 7 B C pos f and the pressed touch are left on To program another dose repeat the same pro cedure however this time the led relating to the dose previously programmed will not light up but that doesn t prevent the machine from repro gramming the dose For 1 3 groups machines Programming the first group you program au tomatically the other groups This first group only allows to transmit the program ming to the others which can be programmed also individually For 4 groups machines Programming the first group you program au tomatically the second group Programming the third group you program au tomatically the fourth group Every group can be programmed also individually 25 5 7 1 Hot wqter programming 1st group Tea programming is similar to the dose program ming Get in programming and press the desired tea touch pad when the delivered quantity corre sponds to the required quantity press again the same touch pad 5 7 2 Hot water programming 2nd group Tea programming is similar to the 1st group pro gramming Get in programming and press the desired tea touch pad when the delivered quantity corre sponds to the required quantity press again the same touch pad At the close of the programming wait
32. 0 Nettogewicht kg 50 70 83 100 Bruttogewicht pallets kg 60 83 97 118 Wasserinla Abflu anschlu G 3 8 Durchmesser Abflu anschlu G 3 4 44 4 INSTALLATION DER MASCHINE 4 1 Bemerkungen Die Installation ist von qualifiziertem Personal nach den vom Hersteller gelieferten Anleitungen und unter Ber cksichtigung der g ltigen Gesetze vorzunehmen 4 2 Vorbereitung der Anlage f r die Installation Die untere Flache der Maschine auf eine ebene f r die Ausma e und das Gewicht derMaschine geeignete Oberfl che stellen so dass sich die H he der Tassenw rmebene mindestens 150 cm vom Boden befindet Keinen Wasserstrahl ben tzen oder an Orten installieren an denen Wasserstrahl ben tzt wird Um einen normalen Betrieb zuzusichern muss das Ger t an Orten installiert werden an denen die Temperatur zwischen 5 C und 32 C betr gt und die Feuchtigkeit 70 nicht berschreitet Die Maschine wird mit Strom gespeist und ben tigt f r ihren Betrieb folgende Anschl sse Anschlu an das Stromnetz Anschlu an das Wassernetz Anschlu an das Abflu system 4 2 1 Stromanschlu Bemerkungen Der Stromanschlu ist von qualifiziertem Per sonal vorzunehmen Die Anlage ist unter Ber cksichtigung der g ltigen Gesetze auszuf hren und miteiner Erdung zu versehen Die Maschine wird mit einem Stromkabel ohne Stecker geliefert die Enden desKabels sind an einen f r alle Polungen geeigneten Schalter mit
33. 1 1 Avont propos Les installations lectriques et hydriques doi vent tre pr par es par l utilisateur d apr s les instructions d crites au Chapitre 4 de ce manuel Installation de la machine D fense absolue pour l installateur de modi fier les installations pr existantes pr par es par l utilisateur Ce document fait partie int grante de la ma chine et doit tre lu attentivement par l utilisa teur avant de la mise en marche de la machi ne m me Garder ce document comme manuel de r f rence m me dans le futur La machine est livr e sans eau dans la chau di re pour viter des dommages caus sdu gel Ex cuter opportun ment la mise la terre de l installation lectrique Ne pas toucher la machine les mains et les pieds humides et ou tremp s Ne pas utiliser la machine pieds nus Ne pas connecter le cable d alimentation lectrique des prolongateurs a riens etsimi laires pas d brancher la machine en tirant le c ble d alimentation Faire attention afin que la machine ne marche pas avec le cable d alimentationenroul nterdire l utilisation de la machine aux op ra teurs inexperts et ou aux enfants Eviter des infiltrations l int rieur de la ma chine en placant les tasses sur le chauffe tas ses la partie ouverte tourn e en haut 1 2 Usage pr vu La machine caf espresso ELLISSE est produite pour d biter du caf espresso
34. 16 Ampere a norme CEE versioni trifasi oltre i 3000 W con spina spe ciale a cinque punte 4 2 2 Allacciamento alla rete idrica Fig 03 Assicurarsi che la linea di alimentazione idrica sia collegata ad una rete di acqua potabile con pressione di esercizio compresa tra 0 e 6 bar Nel caso in cui la rete idrica abbia pressioni su periori a 6 bar predisporre un riduttore di pres sione Predisporre un rubinetto di intercettazione acqua a monte dell attacco macchina In Il tubo di carico acqua 1 viene fornito gi collegato alla macchina Avvertenza Non aprire per nessun motivo il tap po filettato ed il rubinetto scarico caldaia peri colo di scottature 4 2 3 Allacciamento allo scarico Fig 03 Collegare il tubo di scarico in gomma 2 in do tazione al raccordo da G3 2 ad uno scarico a sifone aperto o ispezionabile preventivamente predisposto 4 3 Istruzioni relative all addolcito re Fig 04 Predisporre l allacciamento della macchina come specificato in figura 4 Per l uso e la manutenzione fare riferimento alle istruzioni relative all addolcitore allegate al pre sente libretto A Collegare al raccordo di carico dell acqua B Collegare alla rete di acqua potabile 4 4 Collegamento equipotenziale Fig 05 Questo collegamento previsto da alcune norme ha la funzione di evitare le differenze di poten ziale elettrico tra le masse delle apparecchiature installate nello stesso locale Questo appa
35. 4 5 contactara un t cnico especializado El caf distribuido est tibio El caf distribuido est tibio sin embargo la presi n es normal entre 1y 1 2 BAR En este caso la medici n de la presi nes ficticia Llamar a un t cnico speciali zado para verificar la v lvu la de alivio Entre tanto para poder utilizar la m quina abrir el grifo del vapor la presi n de la caldera dismi nuir hasta esto causar la conexi n de la resistencia y el aumentode la tempera tura Efectuar esta opera ci n cada d a al encender la m quina El caf distribuido est demasiado caliente Causas posibles 1 La presi n de la caldera es superior a 1 3 bar 2 Sobre la m quina est colocado algo que impide el enfriamiento de la mi smo 3 La m quina ha sido instalada en una posici n que no permite la circulaci n de aire En el caso 1 contactar a un t cnico especializado En los casos 2 3 reponer las condiciones de enfriamiento de la m quina Una vez selecciona do el interruptor de distribuci n del caf relampaguea S lo para m quinas DE La dosis de caf programada no es respetada pero la distribuci n es conti nua Contactar a un t cnico especializado 62 Problema Diagn sticos de errores Solucion MOD ELLISSE Sugerencias Todas las luces indicadoras de la caja de pulsadores relampaguean la m quina est comple tamente bloqueada
36. 97 118 Juntura de carga G 3 8 Di metro juntura descarga G 3 4 55 MOD ELLISSE 4 INSTALACI N DE LA M QUI NA 4 1 Advertencias La instalaci n debe ser efectuada por personal cualificado seg n las instrucciones abastecidas por el constructor y en respeto a las Leyes vi gentes 4 2 Predisposicion del sistema para la instalaci n Predisponer el apoyo de la m quino sobre una superficie plana seca lisa robusta y estable y que est a una altura tal que la superficie calien ta tazas se encuentre a m s de 150 cm del piso No usar chorros de agua y no instalar en lugares donde se use chorros de agua Para garantizar el funcionamiento normal el aparato debe ser instalado en lugares donde la temperatura est comprendida entre los 5 C y los 32 C y la humedad no supere el 70 La m quina va alimentada el ctricamente y ne cesita para su funcionamiento de enlace a la red el ctrica enlace a la red h drico enlace al circuito de descarga 4 2 1 Enlace a la red el ctrica Advertencias El enlace a la red el ctrica se debe levar a cabo por personal cualificado Lo instalaci n debe ser realizada en confor midad con las Leyes vigentes y dotadade co nexi n a tierra La m quina viene provista de cord n de alimen taci n desprovisto de enchufe los terminales del cord n deber n ser conectados a un interruptor omnipolar con abertura de los contactos minima equivalente
37. ISSE 3 DESCRIPTION DE LA MACHINE 3 1 Description du cycle de fonctionnement l eau prov nante du r seau hydrique par une motopompe r gl e une pression entre 9 et 10 bar passe travers une valve de surpression r gl e 12 bar L eau dans la chaudi re chauff e par une r sistance chauffe son tour l eau dans l changeur qui au moyen d un tirant d eau permet une temp rature constante De l changeur ext rieur l eau entre directement dans le groupe qui par une lectrovalve contr l e lectroniquement d un tableau ou de un bouton permet le passage de l eau pour l infusion du cafe 3 2 Description des commandes Fig 01 Interrupteur mise en marche machine Lance vapeur gauche Robinet vapeur gauche Porte filtre Poussoir mod PM ou tableau poussoirs mod TE et DE pour la distribution de caf eau Distributeur eau chaude Robinet vapeur droite a Robinet eau chaude ELLISSE PM Lance vapeur droite Manom tre 10 Cl de programmation sur demande ELLISSE DE TE O NI N O Q E UNS 3 3 Sp cifiques techniques Fig 02 La machine caf espresso ELLESSE est produite en plusieurs versions de 1 4 groupes A partir de la version 2 groupes il est possible d avoir sur demande des r sistances qui d passent 3000 W de puissance l exception des versions aliment es 110 120 V 50 60 Hz Ce manuel d crit la version 2 groupes cependant le mode d emploi et la disposition des commandes so
38. Manuale di istruzioni Instruction manual KEN Manuel d instructions KZ Bedienungsanleitung Eg Manual de instrucciones 11 MACCHINA PER CAFFE ESPRESSO ESPRESSO COFFEE MACHINE MACHINE A CAFE ESPRESSO ESPRESSO KAFFEEMASCHINE MAQUINA PARA CAFE EXPRESSO Mod ELLISSE PM BEZZERA Mod ELLISSE TE DAL 190 Mod ELLISSE DE MOD ELLISSE ULI SIMBOLOGIA DI SICUREZZA SAFETY SYMBOLS 10 19 SYMBOLES DE SECURITE SICHERHEITSSYMBOLIK 20 30 SIMBOLOGIA DE SEGURIDAD 31 4 Attenzione Importanti indicazioni per la sicurezza Warning important safety warnings 42 52 Attention Prescriptions de s curit importantes 5 3 6 3 Achtung Wichtige Sicherheitshinweise Atenci n Indicaciones importantes para la seguridad Caution Important warnings for the correct use of the machine Avis importants pour l emploi correct de la machine Wichtige Warnhinweise fir die korrekte Ben tzung der Maschine Importantes advertencias para el uso correcto de la m quina O Attenzione Importanti avvertenze per il corretto uso della macchina 2007 G BEZZERA Tutti i diritti riservati Questa pubblicazione o parti di essa non possono venire riprodotte immagazzinate in una macchina di memorizzazione trasmesse tra scritte o tradotte in alcun linguaggio comune o informatico in alcuna forma o con alcun mezzo elettronico meccanico magnetico ottico chimico manuale o altro senza un espressa autorizzazione
39. PORTE 2 1 Embalaje La m quina para caf expreso ELLISSE preven tivamente protegida con paneles de poliestireno celular viene embalada en caja de cart n Advertencias Despu s de haber quitado la m quina del embalaje asegurarse de la perfectaintegri dad de la misma y asegurarse de la plenitud de las dotaciones Los embalajes no deben dejarse al alcance de los ni os y deben ser eliminados enlos ade cuados vaciaderos En el caso que se encontrasen da os en la m quina o faltas en la dotaci n no utilizarla m quina y avisar inmediatamente al conce sionario de zona 2 2 Desplazamiento de la m quina La m quina para caf expreso puede ser movida con transportador a paletas o carrito elevador 2 3 Almacenamiento La m quina correctamente embalada debe ser almacenada en ambientes secos con tempera tura comprendida entre 5 y 30 C y humedad relativa no superior al 70 Se permite una superposici n m xima de cuatro cajas 54 3 DESCRIPCI N DE LA M QUINA MOD ELLISSE 3 1 Descripci n del ciclo de funcionamiento El agua proveniente de la red h drica tr mite una motobomba regulada a una presi n comprendida entre 9 y 10 bar pasa a trav s de una v lvula de sobrepresi n regulada a 12 bar El agua de la caldera calentada tr mite una resistencia calienta a su vez el agua en el cambiador que tr mite un tubo aspirador sumergido permite tener una temperatura constante Desde el cambiado
40. a le qualificato secondo le istruzioni fornite dal co struttore ed in ottemperanza alle Leggi vigenti 4 2 Predisposizione dell impianto per l installazione Predisporre l appoggio della macchina su un piano che deve essere ben livellato asciutto li scio robusto stabile ed essere ad un altezza tale per cui il piano scaldatazze si trovi oltre 150 cm dal suolo Non usare getti d acqua ne installare in luoghi dove vengono usati getti d acqua Per garantire il normale esercizio l apparecchio deve essere installato in luoghi dove la tempera tura sia compresa tra i 5 C e i 32 C e Fumidi t non superi il 70 La macchina alimentata elettricamente e neces sita per il suo funzionamento di allacciamento alla rete elettrica allacciamento alla rete idrica allacciamento al circuito di scarico 4 2 1 Allacciamento alla rete elet trica Avvertenze l allacciamento alla rete elettrica deve essere fatto da personale qualificato L impianto deve essere realizzato in conformi t alle Leggi vigenti e dotato di messa a ter ra La macchina viene fornita di cordone di alimen tazione sprovvisto di spina i terminali del cordo ne dovranno essere collegati ad un interruttore onnipolare con apertura dei contatti minima pari a 3 mm con protezione da corrente di dispersio ne pari a 30mA A richiesta la macchina pu essere fornita con cordone a spina versioni mono trifasi fino a 3000 W con spina
41. a 3 mm con protecci n de corriente de dispersi n equivalente a 30mA Bajo pedido la maquina puede ser abastecida con cord n a enchufe versiones mono trifase hasta 3000 W con toma de 16 Amperios a normas CEE versiones trifase superiores a 3000 W con en chufe especial a cinco puntas 4 2 2 Enlace a la red hidrica Fig Asegurarse que la linea de alimentaci n hidri ca est conectada a una red de agua potable con presi n de ejercicio comprendida entre 0 y 6 bar En caso que la red hidrica tenga presiones su periores a 6 bar predisponer un reductor de presi n Predisponer una v lvula de interceptaci n aguas arriba del enlace El tubo de carga agua 1 se suministra ya co nectado a la maquina Advertencia No abrir por ning n motivo la tapa roscada y la llave descarga caldera peligro de quemaduras 4 2 3 Enlace a la descarga Fig 03 Conectar el tubo de descarga de goma en do taci n al racor de G 3 4 2 y a una descarga de sif n abierta o que se pueda revisar predis puesta previamente 4 3 Instrucciones relativas al suavi zador de agua Fig 04 Predisponer el enlace de la maquina como espe cificado en la figura 4 Para el uso y la manutenci n hacer referencia a las instrucciones relativas al suavizador de agua anexadas al presente manual A Connectar a la uni n de carga agua B Connectar a la red de agua potable 4 4 Conexi n equipotencial Fig 05 Esta conexi n pre
42. a de la m quina Limpiar la lanza a vapor y el suministrador agua caliente cada vez que vengan utilizados Limpiar el portafiltro y los fies Limpiar la reja calienta tazas y la reja bandeja de descarga 6 3 Comprobaciones programadas Lavar el grupo diariamente como sigue engan char al grupo el portafiltro con el filtro ciego y presionar varias veces el interruptor de eroga ci n de caf Fig 7 pos a NOTA Es posible utilizar detergentes especiales en polvo para m quinas de caf de introducir en el filtro ciego Controlar cada 15 dias la cubeta colocada de bajo de la bandeja de descarga Limpiar semanalmente la guarnici n del grupo con el correspondiente cepillito en dotaci n Fig 08 Para la m quina accesoriada con depurador llevar a cabo la depuraci n como indican las instrucciones adjuntas al mismo MOD ELLISSE 6 4 Rearme termostato Fig 09 En caso que la luz indicadora amarilla testigo de funcionamiento de la resistencia caldera no se iluminase al encendido de la maquina o se apagase durante el funcionamiento rearmar el term stato de seguridad pulsando el bot n pre dispuesto en el interno de la maquina El bot n D debe ser pulsado utilizando el ade cuado hueco predispuesto debajo de la maquina en proximidad al pie de apoyo En caso que la intervenci n sobre el rearme del term stato no permita el volver a encenderse de la luz indicadora de funcionamiento resistencia caldera y o el mismo
43. a machine est planifi e m me pour le d bit con tinu 1 Commencer la distribution en appuyant sur la touche de d bit continu Fig Z C pos f 2 Arr ter la distribution en appuyant de nou veau sur la touche de d bit continu Fig 7 C pos f quand la quantit d sir e a t d bit e Notice La machine est quip e d un dispositif automati que de s curit qui arr te le d bit continu apr s le troisi me litre cons cutif 5 4 D bit vapeur 1 Pour viter des remous de liquide en chau di re d charger la vapeur au moyen du bou ton appropri fig 1 pos 3 2 Ins rer la lance vapeur dans le r cipient de l eau chauffer 3 Tourner le robinet vapeur La quantit de vapeur d bit e depend de l ou verture du robinet plus on ouvre le robinet plus on d bite la vapeur 4 Une fois d bit la vapeur fermer le robinet enlever le r cipient de l eau et nettoyer imm diatement avec un chiffon humide la lance vapeur des restes de l eau r chauff e 5 5 Prise eau chaude ELLISSE PM 1 Placer le r cipient de l eau au dessous du di stributeur Fig 1 pos 6 2 Ouvrir le robinet Fig 1 pos Zo pour pren dre la quantit d eau n cessaire ELLISSE DE 1 Placer le r cipient de l eau au dessous du di stributeur Fig 1 pos 6 2 Appuyer sur la touche Fig 7 B pos e pour prendre la quantit d eau n cessaire ELLISSE TE 1 Placer le r cipient
44. al den Dampf in die AbfluBschale ablassen Das Aufleuchten der gr nen Kontrolleuchte Fig 1 pos 3 zeigt den vorschriftm ssigen Betrieb dedr Maschine an Die rote Kontrolleuchte Fig 6 pos 4 zeigt an dass der Wasserstand im Tank unzureichend ist Das Aufleuchten der gelben Kontrolleuchte Fig 6 pos 3 zeigt an das der Widerstand eingeschaltet ist N B Darauf achten den Schalter nicht auf Position zu stellen wahrend di rote Kontrollampe in Funktion ist Bemerkung bei eingeschalteter roter Kontrolleuchte Fig 6 pos 4 unterbindet eine Sicherheitsvorrichtung den Betrieb der Maschine in diesem Fall ist der technische Kundendienst zu verst ndigen 5 3 Kaffeezubereitung ELLISSE PM 1 Den Filterhalter von der Ausflu gruppe entfernen 2 Den Filter mit gemahlenem Kaffee f llen den Kaffee gut pressen und darauf achten daf der Filterrand nicht beschmutzt wird 3 Den Filterhalter wieder an seinem Sitz einrasten A Die Taste ON OFF Fig 7 A pos a fiir den Kaffeeauslauf eindr cken Erneut die Taste ON OFF fiir den Kaffeeauslauf bei Erreichung der gew nschten Menge zu stoppen ELLISSE DE 1 Den Filterhalter von der Ausflu gruppe entfernen 2 Den Filter mit gemahlenem Kaffee f llen den Kaffee gut pressen und darauf achten da der Filterrand nicht beschmutzt wird 3 Den Filterhalter wieder an seinem Sitz einrasten 4 Die Schalttaste f r den Kaffeeausflu und ei nen der Kn pfe Fig 7
45. al wastes for disposal 27 MOD ELLISSE 7 TROUBLE SHOOTING Problem Diagnostics solution Suggestions Lack of steam distribu tion from the pipe The steam pipe nozzle is obstructed clear it by using a pin This problem depends on the introduction of the spout into the milk Clean the steam spout after using it Leakage from the filter holder Possible causes 1 The lower bowl gasket is worn or en crusted 2 The filter holder is positioned incorrectly on the group 3 The filter into the filter holder is dama ged In all above mentioned ca ses call a skilled technician Difficult positioning of the filter holder on the coupling ring The filter holder can not be positioned The problem depends on the excessive coffee dose inside the filter holder Incorrect positioning of the filter holder af ler placing it on to the group The filter holder handle after fixing it to the group is turned to the right more than usual The lower bowl gasket is worn Contact a skilled technician to replace the lower bowl gasket The coffee dispenses insufficiently The coffee dispenses drop by drop the dispensing time is too long the quality of the coffee is not good and presents a dark cream Possible causes 1 The coffee grind is too fine 2 The coffee into the filter holder is too pressed 3 The dose into the filter holder is exces sive 4 The small dou
46. am polyurethane panels then is packed in carton with pallet Warning After the unpacking make sure that the ma chine and relevant equipment are complete and undamaged The unpackings must be kept out of the reach of children and disposed at the proper dum ps Should you detect damages to the machine or missing pieces in the equipment do not use the machine and inform immediately the area agent 2 2 Handling The espresso machine can be handled by means of a transpallet or a lift truck 2 3 Warehousing The machine properly packed shall be kept dry with temperature ranging from 5 to 30 C and humidity below 70 Four cases maximum are allowed one upon another MOD ELLISSE 3 MACHINE DESCRIPTION 3 1 Machine Operating Cycle The water coming from the water supply by a motor pump with a pressure ranging from 9 to 10 bar passes through an over pressure valve set to 12 bar The boiler water heated by a resistance heats in its turn the water in the exchanger water which by means of a suction lift allows a constant tempera ture From the external exchanger the water goes directly into the group which by an electric valve 27 electrically by a push button panel or by a key allows the water to get in for the coffee infusion 3 2 Controls Description Fig 01 Machine Start up Switch Left Steam Nozzle Left Steam Knob Filter Holder Button mod PM or push buttons panel mod TE and DE for water cof
47. ammazione acqua calda 1 15 5 7 2 Programmazione acqua calda 2 15 5 7 3 Programmazione dosi con chiave 15 5 7 4 Programmazione PREINFUSIONE 15 6 MANUTENZIONE 6 1 Norme di sic rezza unu aaa bone 16 2 Polizia della macchina l ea 16 6 3 Verifiche programmate i 16 6 bea en e ee A 16 6 5 Corretto smaltimento del prodotto ii 16 7 TROUBLE SHOOTING Problemi Diagnostica Consigli ii 17 MOD ELLISSE 1 AVVERTENZE 1 1 Avvertenze generali Gli impianti elettrico ed idrico devono essere predisposti cura dell utente secondo quanto indicato al capitolo 4 del presente libretto In stallazione della macchina l installatore non pu in nessun caso modifi care l impianto preesistente realizzato a cura dell utente Il presente libretto di istruzioni parte inte grante della macchina e deve essere letto at tentamente dall utente prima della messa in servizio della macchina stessa Conservare il libretto per future consultazioni La macchina viene consegnata priva di acqua in caldaia onde evitare possibili danni per gelo Curare la messa a terra dell impianto elett
48. and the boiler drain nipple danger of burns 4 2 3 Drain Connection Fig 03 Connect a rubber pipe with the nipple G 3 4 2 and join the open drain trap previously pre pared 4 3 Deconcentrator Instructions Fig 04 Connect the machine as shown in the illustration 4 For use and maintenance refer to the deconcen trator instructions attached to this manual A Machine water supply connection B Drinkable water supply connection 4 4 Equipotential connection fig 05 The function of this connection required by some standards is to prevent the electric potential differences between the masses of the different equipment installed in the same place This de vice is provided with a terminal installed under the base to connect an external wire having a rated section in compliance with the current re gulations 23 MOD ELLISSE 5 USE OF THE MACHINE 5 1 Machine Start and Water Sup ply Fig 06 Turn on the water supply tap Set the omnipolar lever switch to ON With the switch 1 in position 1 the water is loa ded into the boiler after 120 seconds the indi cators LED on the keypad will light up repeat the operation by acting on the same switch for some times until the pump completely loads the boiler and stops Once the minimum level has been reached the red light Fig 6 pos 4 will light off and with the switch in position the yellow lamp will li ght on 3 Wait
49. at least 5 seconds before starting the selection The memorized data are permanentely kept in memory also in total absence of mains voltage The system allows the contemporary delivery of tea during the delivery of coffee N B 1 group machines own one hot water dose 2 3 and 4 groups machines own two hot water dose MOD ELLISSE 5 7 3 Dose programming with key Set the programming key Fig 10 pos 1 to po sition B and start the programming as shown in chapter 5 7 At the end of the programming reset the programming key to the normal position A 5 7 4 Pre infusion programming There is the possibility to select the function PRE INFUSION Machine OFF Switch on the machine keeping pressed touch key a Fig 7 B ELLISSE DE Fig 7 C ELLISSE TE ol he 1st group TO ENABLE THE PRE INFUSION touch key b Fig 7 B ELLISSE DE Fig 7 C ELLISSE TE of the 1st group TO TAKE OFF THE PRE INFUSION The system confirms the operation keeping alight the leds pos Switch off the machine and then switch it on once again Check the desired setting The pre infusion phases you use are the ones you program 9 e FIG 10 Machine start up switch and dose programming with key 26 6 MAINTENANCE For a proper working of the machine follow the maintenance instructions given below 6 1 Safety Rules Do not wash the machine with wa
50. che ON OFF quand la quantit d sir e a t d bit e ELLISSE DE 1 Enlever le porte filtre du groupe distributeur 2 Charger le caf moulu dans le porte filtre presser le caf en faisant attention ne pas salir le bord du porte filtre 3 Raccrocher le porte filtre son logement A Appuyer sur une des touches de commande Fig 7 B de d bit du caf suivant la dose d biter Pour modifier la programmation des doses sui vre les instructions du paragraphe 5 7 de ce ma nuel La machine est planifi e m me pour le d bit con tinu 1 Commencer la distribution en appuyant sur la touche de d bit continu Fig 7 pos f 2 Arr ter la distribution en appuyant de nou veau sur la touche de d bit continu Fig 7 B pos f quand la quantit d sir e a t d bi t e Notice La machine est quip e d un dispositif automati que de s curit qui orr te le d bit continu apr s le troisi me litre cons cutif ELLISSE DE 1 Enlever le porte filtre du groupe distributeur 2 Charger le caf moulu dans le porte filtre presser le caf en faisant attention ne pas salir le bord du porte filtre 3 Raccrocher le porte filtre son logement 4 Appuyer sur une des touches Fig 7 C de 35 MOD ELLISSE commande de d bit du caf suivant la dose d biter Pour modifier la programmation des doses sui vre les instructions du paragraphe 5 7 de ce ma nuel L
51. che of the group is ob structed 5 The filter into the filter holder is ob structed 6 The pump pressure is low lt 9bar or the pump is not working In cases 1 2 3 it isnecessary to adjust the grinder cor rectly In cases 4 6 it is necessary to call a technician In case 5 clean the filter or replace it The coffeedispenses tooabundantly The coffee dispenses too quickly and the cream is clearer than al Possible causes 1 The grind of the coffee is too coarse 2 The coffee into the filter holder is not pressedenough 3 The coffee dose into the filter holder is insufficient 4 The pressure of the pump is too high gt 10bar In cases 1 2 3 it is neces sary to adjust the grinder correctly In case 4 it is ne cessary to call a technician 28 Problem Diagnostics solution MOD ELLISSE Suggestions The coffee is too cold Possible causes 1 The cups are cold 2 The filter holders are cold 3 The coffee grind is too fine 4 The water circuit of the machine is dirty milestone 5 The boiler pressure is lower than 0 8 BAR In case 1 use the cup heater In case 2 keep the filter hol der mounted on the group In case 3 change the coffee grind In cases 4 5 call a skilled te chnician The coffee is tepid The coffee is too hot The coffee is tepid although the pressure is normal between 1 and 1 2 BAR In this case the pressure measurement is dummy
52. del la quantit desiderata premendo nuovamente il tasto di erogazione continua Fig 7 B pos f Avvertenza La macchina dotata di un dispositivo di sicurez za automatico che arresta l erogazione continua dopo il terzo litro consecutivo ELLISSE TE 1 Togliere il portafiltro dal gruppo erogatore 2 Caricare il portafiltro con caff macinato pressare il caff facendo attenzione a non sporcare il bordo del portafiltro 3 Riagganciare il portafiltro nella sua sede 4 Agire sul comando di erogazione del caff 13 MOD ELLISSE premendo uno dei pulsanti Fig Z C in fun zione della dose da erogare Per variare la programmazione delle dosi se guire le istruzioni riportate al paragrafo 5 7 del presente libretto La macchina predisposta anche per l erogazio ne continua 1 avviare l erogazione premendo il tasto di ero gazione continua Fig 7 C pos f 2 arrestare l erogazione a raggiungimento del la quantit desiderata premendo nuovamente il tasto di erogazione continua Fig 7 pos f Avvertenza La macchina dotata di un dispositivo di sicurez za automatico che arresta l erogazione continua dopo il terzo litro consecutivo 5 4 Erogazione vapore 1 Per evitare risucchi di liquido in caldaia sca ricare il vapore agendo sulla manopola del rubinetto Fig 1 pos 3 2 Inserire la lancia del vapore Fig 1 pos 2 nel contenitore del liquido da riscaldare 3 Ruotare
53. der ersten Gruppe wird die zweite Gruppe au tomatischmitprogrammiert und bei der Program mierung der dritten Gruppe erfolgt automatischdie Programmierung der vierten Gruppe Die Gruppen k nnen auch einzeln programmiert werden 47 MOD ELLISSE 5 7 1 Warmwasser Programmie rung 1 Gruppe Die Tee Programmierung entspricht dem Dosie rungsprogramm Den gew nschten Tee programmieren und Knopf driicken nach Erreichen der gewiinschten Men ge nochmals denselben Knopf dr cken 5 7 2 Warmwasser Programmie rung 2 Gruppe Die Tee Programmierung ist der ersten Gruppe hnlich Den gew nschten Tee programmieren und Knopf driicken nach Erreichen der gewiinschten Men ge nochmals denselben Knopf dr cken Nach Programmierung 5 Sekunden warten und wahlen Die Daten werden auch ohne Stromzu fuhr permanent gespeichert Das System sieht die gleichzeitige Verteilung von Tee und Kaffee vor N B Die Maschinen 1Gruppe haben nur eine Warmwasser Dosierung die Maschinen 2 3 4 Gruppe haben hingegen zwei Warmwas ser Dosierung 5 7 3 Dosen Programmierung mit dem ProgrammierungsschluBel Den Programmierunsschl el Fig 10 pos 1 auf Position B stellen und zu der Programmierung schreiten Siehe Kap 5 7 Nach Beendigung der Programmierung den Programmierungsschl el in die normalstellung A bringen 5 7 4 Programmierung f r Vor Infusion Es gibt die M glichkeit die Funktion VOR INFU SION auszuw
54. e guridad autom tico que detiene la suministraci n continua despu s del tercer litro consecutivo 5 4 Suministraci n vapor 1 Para evitar arrastre de l quido a la caldera descargar el vapor actuando sobre el pomo de la llave Fig 1 pos 4 2 Introducir la lanza del vapor en el contenedor del l quido a calentar 3 Rotar el pomo llave vapor La cantidad de vapor suministrado es propor cional a la abertura de la llave mayor es la abertura de la llave mayor ser la cantidad de vapor suministrado 4 Terminada la suministraci n del vapor cerrar la llave quitar el contenedor del l quido y limpiar inmediatamente con un pa o h medo la lanza del vapor de los residuos del l quido calentado 5 5 Toma de agua caliente ELLISSE PM 1 Posicionar el contenedor para el agua debajo del suministrador Fig 1 pos 6 2 Actuar sobre la llave Fig 1 pos 7a para sacar la cantidad de agua requerida ELLISSE DE 1 Posicionar el contenedor para el agua debajo del suministrador Fig 1 pos 6 2 Actuar sobre la llave Fig 7 B C pos e para sacar la cantidad de agua requerida ELLISSE TE 1 Posicionar el contenedor para el agua debajo del suministrador Fig 1 pos 6 2 Actuar sobre la llave Fig 5 pos e para sa car la cantidad de agua requerida 5 6 Apagado m quina 1 Cerrar la v lvula de interceptaci n agua 2 Pulsar el interruptor Fig 6 a la posici n O y comprobar el apagado de la l
55. e Ce produit ne doit pas tre li min avec les autre d chets commerciaux 38 7 TROUBLE SHOOTING Probl me Le petit tube ne distri bue pas la vapeur Diagnostic solution La buse de la vapeur est obstru e donc la d boucher l aide d une pingle Ce probl me d pend de l introduction du bec dans le lait MOD ELLISSE Diagnostic solution Nettoyer le bec de la vapeur apr s chaque utilisation Pertes du portefiltre Causes possibles 1 La garniture sous cuve est d t rior e ou incrust e 2 Le porte filtre n est pas positionn cor rectement sur le groupe 3 Le filtre du porte filtre est ab m Dans tous les cas veuillez appeler un technicien qua life Il est difficile de posi tionner le porte iltre sur l anneau d accrochage Il n est pas possible de positionner le por te filtre Le probl me vient certainement d une dose de caf excessive dans le porte filtre Positionnement incor rect du porte filtre une fois mont sur le grovu pe Le manche du porte filtre une fois mont sur le groupe est positionn plus droite La garniture sous cuve est d t rior e Veuillez appeler un techni cien qualifi pour le rempla cement de la garniture sous cuve Le d bit de caf n est pas suffisant Le caf est distribu goutte goutte trop lentement et la qualit du m me caf n est pas bonne il pr sente une cr me noire Cause
56. e A 5 7 4 Programmation de la PRE INFUSION On a pr vu la possibilit de s lectionner la fonc tion PRE INFUSION Machine teinte Vous devez allumer la machine en apuyant la touche a Fig 4 ELLISSE DE Fig 5 ELLISSE TE du premier groupe POUR HABILITER LA PRE INFUSION la touche b Fig 4 ELLISSE DE Fig 5 ELLISSE TE du deuxi me groupe POUR DESHABILITER LA PRE INFUSION Le syst me confirme loperation en maintenant les leds pos f allum s Vous devez teindre la machine et la rallumer Vous devez verifier la programmation d sir Les temps de pre infusion utilis s sont ceux pro gramm s W o e FIG 10 Interrupteur mise en marche machine et cl de programmation 37 MOD ELLISSE 6 MAINTENANCE Pour obtenir le fonctionnement correct de la ma chine se tenir aux instructions de maintenance qui suivent 6 1 Normes de s curit Ne soumettez pas la machine aux jets d eau A Debronchez la machine en position nant le levier de l interrupteur om nip les sur OFF et fermez le robinet d interception de l eau avant d ex cu ter n importe quelle op ration de maintenance et ou nettoyage En cas de d faillance de la machine n ex cutez aucune r paration temporaire et adressez vous imm diatement au service d assistance techni que Au cas o le cable d alimentation serait endom mag d branchez imm dia
57. e Maschinengruppe ein welche durch das elektro nisch von einer Druckknopftafel oder einem Druckknopf gesteuerte Elektroventil den Wasserdurchfluss zur Kaffeeaufguss gestattet 3 2 Beschreibung der Schaltkn pfe Fig 01 Maschineneinschaltknopf Dampfrohr links Dampfhahn links Filterhalter Druckknopf Mod PM oder Druckknopftafel Mod TE und DE Kaffee Wasserlieferung Warmwasserausflu Dampfhahn rechts a Warmwasserhahn ELLISSE PM Dampfrohr rechts Druckmesser 10 Programmierungsschl el Auf Anfrage ELLISSE DE TE 3 3 Technische Daten Fig 02 NN O QE 3 3 Tecnische daten Fig 02 Die Espresso Kaffeemaschine ELLESSE wird in den Modellen von 1 bis 4 Gruppen hergestellt Ab dem Modell mit 2 Gruppen k nnen auf Anfrage Widerst nde mit einer Leistung von mehr als 3000 W ausgenommen fiir Modelle mit 110 120 V 50 60 Hz geliefert werden In der vorliegenden Anleitung ist das Modell mit 2 Gruppen dargestellt die Bedienungsanleitung und die Anordnung der Schaltkn pfe ist jedoch auch f r die anderen Modelle g ltig 1 GRUPPE 2 GRUPPEN 3 GRUPPEN 4 GRUPPEN Speisung V 110 120 50 60Hz Widerstand V 110 Widerstand w 1400 2600 3000 3000 Speisung V 220 230 240 380 400 50 0 Hz Widerstand V 230 Widerstand w 2000 3000 5000 5000 Tank 5 1 17 24 Breite A mm 570 750 960 1170 Tiefe B mm 500 500 500 500 H he mm 510 510 510 51
58. e aura charg compl tement la chaudi re et s arr te D s que le niveau minimum est atteint le voyant rouge Fig 6 pos 4 s arr tera et en portant l interrupteur en position le voyant jaune est allum 3 5 2 Chauffage Fig 06 Pour porter la machine la temp rature correcte dont la pression indiqu e par le manom tre est comprise entre 1 et 1 2 bar ouvrir le robinet va peur Fig 1 pos 3 et d charger 2 ou 3 fois la vapeur dans le bassinet de vidange Le voyant vert Fig 6 pos 2 allum indique le fonctionnement r gulier de la machine Le voyant rouge Fig 6 pos 4 allum signifie que le niveau d eau en chaudi re est insuffisant Le voyant jaune Fig 6 pos 3 allum indique le branchement de la r sistance N B On vous recomande de ne pas porter l interrupteur en position quand le voyant rouge est al lum e Notice quand le voyant rouge est allum Fig 6 pos 4 un dispositif de s curit ne permet pas le fonc tionnement de la machine contacter le service d assistance technique MOD ELLISSE 5 3 Pr paration caf ELLISSE PM 1 Enlever le porte filtre du groupe distributeur 2 Charger le caf moulu dans le porte filtre presser le caf en faisant attention ne pas salir le bord du porte filtre 3 Raccrocher le porte filtre son logement 4 Appuyer sur la touche ON OFF Fig 7 A pos a pour commencer le d bit Appuyer de nouveau sur la tou
59. e d charge Fig 03 Brancher le tuyau de d chargement en caou tchouc en dotation au raccord G 3 4 2 et une d charge siphon ouvert et contr lable pr alablement pr dispos e 4 3 Instructions pour l adoucisseur Fig 04 Pr parer le branchement de la machine comme illustr en figure 4 Pour le mode d emploi et la maintenance se rap porter aux instructions relatives l adoucisseur annex es ce manuel A Connecter au raccord de chargement de l eau Connecter au r seau d eau potable 4 4 Branchement quipotentiel Fig 05 La fonction de ce branchement pr vu par plu sieurs normes est d viter les differences de po tentiel lectrique entre les masses des appareils install s dans la m me place Cet appareil est pourvu d une borne plac e sous la base pour le branchement d un fil ext rieur ayant section no minale conforme aux normes en vigueur 34 5 USAGE DE LA MACHINE 5 1 Mise en marche machine et char gement d eau en chaudi re Fig 06 Ouvrir le robinet d interception de l eau Positionner le levier interrupteur omnip les sur ON En portant l interrupteur Fig 6 pos 1 en posi tion 1 le voyant verd et le voyant rouge s allu meront Automatiquement l eau est charg e dans la chaudi re apr s 120 secondes les indicateurs LED sur le panneau s allument r p ter quelques fois l op ration sur le m me interrupteur jusqu au moment o la pomp
60. e sich durch die R ckstellung des Thermo stats die Kontrolleuchte F r den Betrieb des Wi derstands im Tank nicht einschalten oder die Speisung der Widerst nde durch das Thermostat selbst wiederholt unterbrochen werden so ist der technische Kundendienst zu verst ndigen Bei Bedarf von technischer Assistenz sich an den Vertragsh ndlers Ihres Gebiets wenden 6 5 Korrekte Entsorgung dieses Pro duckts Elektrom ll Anzuvvenden in den L ndern der Europ ischen Union und anderen euro ischen L ndern mit ei nem separaten Sammelsystem a Die Kennzeichnung auf dem Produkt bzw auf der dazugeh rigen Literatur FX gibt an dass es nach seiner Lebens dauer nicht zusammen mit dem nor malen Haushaltsm ll entsorgt werden darf Entsorgen Sie dieses Ger t bitte getrennt von anderen Abf llen um der Umwelt bzw der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrol lierte M llbeseltigung zu schaden Recyceln Sie das Ger t um die nachhaltige Wiederverwer tung von stofflichen Ressourcen zu f rdem Private Nutzer sollten den H ndler bei dem das Produkt gekauft wurde order die zust ndigen Beh rden kontaktieren um in Erfahrung zu brin gen wie sie das Ger t auf umwellfreundliche Weise recyceln k nnen Gewerbliche Nutzer sollten sich an thren Liefe ranten wenden und die Bedingungen des Ver kaufsvertrags konsultieren Dieses Produkt darf nicht zusammen mit anderem Gewerbem ll ent sorgt werden 49 MOD
61. eau lectrique connexion au r seau hydrique connexion au groupe de d charge 4 2 1 Connexion au r seau lectri que Notice Le branchement au r seau lectrique doit tre ex cut par personnel comp tent L installation lectrique doit tre r alis e con form ment aux lois en vigueur et quip e de mise la terre La machine est quip e de cable d alimentation sans fiche de prise de courant les bornes doi vent tre connect es un interrupteur omnip les avec une ouverture minimale des contacts de 3 mm avec protection contre le courant de disper sion de 30mA Sur demande la machine peut tre quip e de c ble d alimentation avec fiche versions mono triphas jusqu 3000 W avec prise 16 Amp re d apr s les normes CEE versions triphas au dessus de 3000 W avec une fiche sp ciale cinq pointes 4 2 2 Connexion au r seau hydri que Fig 03 Assurez vous de connecter la ligne d alimenta tion hydrique un r seau d eau potable pression de r gime entre O et 6 bar Au cas o la pression du r seau hydrique d pas serait bar installer un d tendeur Installer un robinet d interception de l eau en amont du branchement de la machine Le tuyau de chargement eau 1 est fourni d j branch la machine Notice N ouvrir pour aucune raison le bouchon filet et le robinet de vidange de la chaudi re danger de br lures 4 2 3 Connexion au tuyau d
62. em Filtertr ger wurde zustark gepresst 3 Die Kaffeedosis im Filtertr ger ist zu gro 4 Die Gruppenbrause ist verstopft 5 Der Filter im Filtertr ger ist verstopft 6 Der gelieferte Pumpendruck ist zunie drig lt 9bar oder die Pumpe l uft nicht Im 1 2 oder 3 Fall kann das Problem durch eine ri chtige Einstellung der Mahl dosierung gel st werden In den anderen Fallen d h Punkt 4 und Gist der Eingriff eines Fachtechnikers notwen dig Im 5 Fall Filter putzenoder ersetzen Kaffeedurchfluss ist im Uberfluss Der Kaffee wird zu schnell geliefert und die Creme scheint heller als blich M gliche Ursachen 1 Der Kaffee ist zu grob gemahlen 2 Der Kaffe in dem Filtertr ger wurde zu wenig gepresst 3 Die Kaffeedosis im Filtertr ger ist zu wenig 4 Der gelieferte Pumpendruck ist zu hoch gt 10 bar Im 1 2 oder 3 Fall kann die Mahldosierung wieder korrekt eingestellt werden beim 4 Fall ist dagegen der Eingriff eines Fachtechnikers notwendig 50 Problem Diagnostik L sung MOD ELLISSE Vorschlage Der gelieferte Kaffee ist zu kalt M gliche Ursachen 1 Kaffeetassen sind kalt 2 Filtertr ger sind kalt 3 Der Kaffe ist zu fein gemahlen A Der Wasserkreislaufder Maschine ist schmutzig Kalksteine 5 Der Kesseldruck liegtunter 0 8 bar Im ersten Fall einen Tassene rhitzer benutzen Im 2 Fall den Filtertr ger aufder Gruppe eingebaut las
63. ent le moulin caf Si le cas n 2 survient net toyer le porte filtre et ou remplacer le filtre pour tous les autres cas faire appel un technicien MOD ELLISSE Inhalt 1 ALLGEMEINE BEMERKUNGEN 1 1 Allgemeine Bemerkungen sasa 43 1 2 Vorgesehener Gebrauch i 43 2 TRANSPORT 2 1 Verpackung lass ar 43 2 2 Transport der Maschine i 43 LIADO colei ans ded T AEEA 43 3 BESCHREIBUNG DER MASCHINE Betriebsbeschreibung icaro cene iena 44 3 2 Beschreibung der Schaltkn pfe i 44 3 3 Technische Daten ii td tilo 44 4 INSTALLATION DER MASCHINE Bemerkungen nani 45 4 2 Vorbereitung der Anlage f r die Installation 45 4 2 1 5iromansehlu aaa na Aes 45 4 2 2 VVasseransehluf LQ es 45 4 2 3 Anschlu den AbfluB as 45 4 3 Anleitungen f r den Wasserenth rter 45 4 4 Aquipotentialverbindung 8 8 45 5 BENUTZUNG DER MASCHINE 5 1 Einschalten der Maschine und F llen des Wassertanks 46 5 2 Aufheizung ads 46 9 3 Kaffeezubereit ng ni iii Dal A Aa A Z LA 46 5 4 Damptabla descends ese sees a anni 47 5 5 Warmwasserentnahme 47 5 6 Aus
64. er and make sure that the water flow is continuous Should the flow be continuous the problem depends on the coffee rind which is too fine or the clogged filter holder In this case put it into hot water and wash it with the proper cleaning tablets In all other cases call a skilled technician Coffee deposit on the cup bottom On the cup bottom is a coffee powder deposit Possible causes 1 The coffee grind is too fine 2 The filter holder is dirtyinside or the filter is damaged 3 The grinder mills are worn call a technician to replace them 4 Too high pump pressure gt 1 Obar In case 1 it is necessary to adjust the grinder correctly In case 2 clean the filter holder or replace th filter in all the other cases call a technician 30 MOD ELLISSE SOMMAIRE 1 AVANT PROPOS TT Avan propis sile ii pu ala lait 32 AI OS A ebene en 32 2 TRANSPORT 2 1 Emballages iaa dt 32 2 2 Manutention de la machine cnn conan nano 32 2 3 Emmagasinage asus ee eri 32 3 DESCRIPTION DE LA MACHINE 3 1 Description du cycle de fonctionnement 33 3 2 Description des commandes i 33 3 3 Sp cifiques techiiques siriani 33 4 INSTALLATION DE LA MACHINE ALT NORGE yuna a Raa aaa ESA ARS 34 4 2 Pr paration l installation sss 34 4 2 1 Connexion au r seau lectrique
65. er Fig 6 auf Position O stellen und ln ob die gr ne Kontrolleuchte aus geschaltet ist 3 Die Taste des mehrpoligen Trennschalters in Ruhestellung bringen AUS 5 7 Programmierung der Dosen ELLISSE DE TE F r die Programmierung jeder einzelnen Dosis Fig 7 B C pos a d ist wie folgt vorzuge hen die Taste Fig 7 B C pos f der Gruppe f r welche eine Dose programmiert werden soll eindr cken es schaltet sich die entsprechende LED Anzeige der Schalttafel ein Den Knopf f r die gew nschte Dosis Fig 7 A B pos a d in nerhalb 4 Sekunden bet tigen bei Erreichung der gew nschten Menge die gleiche Taste erneut ein dr cken W hrend der Programmierung bleiben nur die mit Fig 7 B C pos f gekennzeichnete LED und die 5 eingedr ckten Taste eingeschal tet Um eine weitere Dosis zu programmieren ist der gleiche Vorgang zu wiederholen jedoch dieses Mal schaltet sich die LED Anzeige f r die schon gespeicherte F r Maschinen mit 1 3 Gruppen Dosis nicht erneut ein welches aber nicht eine Neuprogrammierung dieser Dosis verhindert Bei Programmierung der ersten Gruppe wird auto matisch die zweite Gruppe programmiert Nur die erste Gruppe bertr gt die Programmierung auf die andere Die letztere kann jedoch auch einzeln programmiert werden F r Maschinen mit 4 Gruppen Zur Programmierung der Dosismengen bitte An weisungen unter Punkt 5 7 diesesHandbuches nachschlagen N B Durch die Programmierung
66. fee distribution Hot Water Supply Right Steam Knob a Hot water knob ELLISSE PM Right Steam Knob Gauge 10 Programming key by request ELLISSE DE TE OO N N O N 3 3 Specifications Fig 02 The espresso machine ELLISSE is produced in different versions from 1 to 4 groups Starting from 2 group version resistances with power above 3000 W except the versions feeded by 110 120 V 50 60 Hz can be supplied on request This handbook describes the 2 group version however use instructions and control panel apply to the other versions too 1 GROUP 2 GROUPS 3 GROUPS 4 GROUPS Power Supply V 110 120 50 60Hz Resistance V 110 Resistance w 1400 2600 3000 3000 Power Supply V 220 230 240 380 400 50 60 Hz Resistance V 230 Resistance w 2000 3000 5000 5000 Boiler 5 11 17 24 Width A mm 570 750 960 1170 Depth B mm 500 500 500 500 Height C mm 510 510 510 510 Net Weight kg 50 70 83 100 Gross Weight pallets kg 60 83 97 118 Water supply connector G 3 8 Drain connector G 3 4 22 4 MACHINE INSTALLATION 4 1 Warning The installation must be carried out by qualified operators according to manufacturer s instruc tions and laws in force 4 2 Installation Presetting Put the machine on a plane surface with sizes and solidity suitable to overall dimensions of the equipment so that the cup heating level is over 150 cm f
67. feem hle erfolgen Im 2 Fall den Filtertr ger pu tzen oder den Filter ersetzen an alle anderen Falle ist die Intervention eines Fachtech nikers notwendig 52 MOD ELLISSE INDICE 1 ADVERTENCIAS 1 1 Advertencias generales L aaa R 54 l 2 Uso previsioni id 54 2 TRANSPORTE 2 1 AR S D 54 2 2 Desplazamiento de la m quina i 54 2 3 Almacenamientd fire ata 54 3 DESCRIPCI N DE LA M QUINA 3 1 Descripci n del ciclo de funcionamiento 55 3 2 Descripci n de los mandos sassa 55 3 9 Datos t cnicos coil in Ne RA ESS 55 4 INSTALACI N DE LA MAQUINA 4 1 Adverlencias s lo an 5 4 2 Predisposici n del sistema para la instalaci n 56 4 2 1 Enlace a la red el ctrica 56 4 2 2 Enlace a la ted h drica ili 56 4 2 3 Enlace a la descarga na aan 56 4 3 Instrucciones relativas al suavizador de agua 56 4 4 Conexi n equipotencial i 56 5 USO DE LA MAQUINA 5 1 Encendido de la m quina y carga del agua en caldera 57 5 2 Calefaocioni a supna rear nn em nen pH 57 di Preparaci n del Care rss rain MP nan cas eeu 57 S 4 SUMINISITACION Vapor ner Hy palio 58 5 5 Toma d agua cali
68. for the boiler manometer 10 to show a pressure value ranging between 1 and 1 2 bar before using the machine N B do not place the switch in VV position when the red pilot lamp is on 5 2 Heating Fig 06 In order to have the right temperature for the ma chine make sure that the pressure on the gauge is from 1 to 1 2 bar then turn the steam knob 7 and let out 2 or 3 times the steam into the drain tray The green light Fig 1 pos 3 if on points out the activation of the machine The red light Fig 6 pos 4 if on points out that the water in the boiler is not enough The yellow light Fig 6 pos 3 if on points out the activation of the heating element CAUTION When the red light Fig 6 pos 4 is on a safety device prevents the machine from operating ask for the technical assistance service 5 3 Coffee Preparation ELLISSE PM 1 Remove the filter holder from the supply group 2 Put the ground coffeee into the filter holder press it and make attention that the filter holder edge is not dirty with coffee 3 Replace the filter holder in its housing 4 Press the ON OFF key Fig 7 A pos a to start the coffee supply Press again the ON OFF key to stop the coffee supply ELLISSE DE 1 Remove the filter holder from the supply group 2 Put the ground coffeee into the filter holder press it and make attention that the filter holder edge is not dirty with coffee 3 Replace the filter
69. gr 1gr 2gr 2gr 3gr dgr Scambiatore Echangeur Austauscher Exchanger 1 212 132 Wasser Water Agua Agua 1x0 35 2x0 35 2x0 35 3x0 35 Cambiador Cambiador 4x0 35 Le macchine a leva non sono dotat nicht ber einen Austaucher The machine with lever are not fitted with exchanger Las maquinas de palanca no est n dotadas de cambiador As maquinas com alavan ca n o possuem o cambiador Rosate 15 03 2006 II titolare Le proprietarire The owner Gesch ftsf hrer El titular O titular G Bezzera Pa n La presente dichiarazione perde la sua validit se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione La pr sente d claration perd sa validitevlors que la machine est modifi e sans notre expresse autorisation Die vorliegende Erklarung verliert ihre G ltigkeit wenn die Maschine ohne unsere ausdr ckliche Genehmigung verandert wird The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization La presente declaraci n pierde su validez si la m quina es modificada sin nuestra expresa autorizaci n A presente declara o pierde su validez si la maquina modificada sem a nossa expresa autoriza o 8 MOD ELLISSE INDICE 1 AVVERTENZE 1 T Ayy rtenze generali 2 2 ld 10 AM A iaia inerte 10 2 TRASPORTO Zid lmballdaggio
70. h tzt wird in einem Karton mit Pallet verpackt geliefert Bemerkungen Nachdem die Maschine ausgepackt ist sollte man sich berzeugen ob sie nichtbesch digt und mit allen Zubeh rteilen versehen ist Das Verpackungsmaterial ist entfernt von Kin dern zu halten und in einer daf rvorgesehe nen Milldeponie zu entsorgen Sollte die Maschine besch digt sein oder Teile fehlen so ist dieselbe nicht zubenutzen und unverz glich der Gebietsvertragsh ndler zu benachrichtigen 2 2 Transport der Maschine Die Espresso Kaffeemaschine kann mit Transpal lets oder einem Hubwagen transportiert werden 2 3 Lagerung Die ordnungsgem verpackte Maschine mu in trockener Umgebung bei einer Temperatur zwi schen 5 und 30 und einer relativen Feuchtigkeit von nicht mehr als 70 gelagert werden Es k nnen h chstens vier Kartons bereinander gelagert werden 43 MOD ELLISSE 3 BESCHREIBUNG DER MASCHINE 3 1 Betriebsbeschreibung Das durch eine Motorpumpe mit einem Betriebsdruck zwischen 9 und 10 bar aus dem Wassernetz gepumpte Wasser ll uft durch einen Volumenz hler auf dem ein auf 12 bar eingestelltes Uberdruck ventil angebracht ist Aus dem Volumenz hler der durch eine elektronische Zentrale programmiert ist l uft das Wasser durch einen Austauscher in den Tank Das durch einen Widerstand erhitzte Wasser des Tanks erhitzt seinerseits das Wasser im Austauscher Das Wasser tritt direkt aus dem Austauscher in di
71. i nuy unuqa see de d l 10 2 2 Movimentazione della macchina i 10 2 3 Imma azzindmenlo SaaS s m R sb n mi 10 3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 3 1 Descrizione del ciclo di funzionamento 11 3 2 Descrizione dei comandi a 11 3 3 Dafi lecenie en nenn q dass i et 11 4 INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 4 1 Avyerlenze tu ers rs en ace Lim i Lie 12 4 2 Predisposizione dell impianto per installazione 12 4 2 1 Allacciamento alla rete elefiricq 12 4 2 2 Allacciamento alla rete idricq 12 4 2 3 Allacciamento allo scarico 12 4 3 Istruzioni relative all addolcifore 12 4 4 Collegamento equipotenziale 12 5 USO DELLA MACCHINA 5 1 Accensione della macchina e carico acqua in calddiq 13 5 2 Riscaldamento rn siii ra aaa 13 5 3 Preparazione del Caf sine muni aS Ea ea 13 9 4 Erogazione VapOre ii anali 14 un 14 5 6 Spegnimenflo m cehind iure aan 14 5 7 Programmazione dosi ELLISSE DE TE 14 5 7 1 Progr
72. i cui si vuole programmare una dose finch il tasto dello stesso lampeggia Entro 4 secondi premere la dose Fig 7 B C pos a d e una volta raggiunta la quantit voluta ripremere lo stesso tasto Durante la programmazione rimangono accesi solo i leds del tasto Fig Z B C pos f e quello del tasto premuto Per programmare un altra dose bisogna rifare lo stesso procedimento per questa volta il led della dose gi memorizzata in precedenza non si accender pi ma questo non impedisce la riprogrammazione della stessa Per le macchine da 1 a 3 gruppi Realizzando la programmazione del primo grup po si programmano automaticamente gli altri Soltanto questo primo gruppo trasmette a 50 agli altri Questi ultimi sono in grado di essere programmati individualmente Per le macchine a 4 gruppi Realizzando la programmazione del 1 Gr si programma automaticamente anche il 2 Gr Realizzando la programmazione del 3 Gr si programma automaticamente anche il 4 Gr Tut ti i gruppi si possono programmare individual mente 14 5 7 1 Programmazione acqua calda 1 gruppo La programmazione del the simile alla pro grammazione dosi Entrare in programmazione e premere il tasto the desiderato quando la quantit erogata la quantit voluta ripremere lo stesso tasto 5 7 2 Programmazione acqua calda 2 gruppo La programmazione del the simile alla pro grammazione del 1 gruppo
73. i le 2 cas se pr sente ne pas enlever le porte filtre du groupe Dans le cas 3 modifier la moulure du caf Dans les cas 4 5 appeler un technicien qualifi le caf distribu est tiede Le caf distribu est ti de mais la pres sion est normale entre 1 et 1 2 BAR Dans ce cas le lev de la pression est fictif Faire appel un technicien sp cialis pour contr ler le clapet d aspiration Pour pouvoir utiliser la ma chine entre temps ouvrier le robinet de la vapeur la pres sion de la chaudi re baisse z ro cela provoquera la connexion de la r sistance et l l vation de la temp rature Effectuer cette op ration quo tidiennement l allumage de la machine Le caf distribu est trop chaud Causes possibles 1 La pression de la chaudi re est sup rieure 1 3 bar 2 Sur la machine il y a quelque chose qui emp che le refroidissement 3 La machine est dans une position ne permettant pas la circulation de l air Dans le cas 1 appeler un tech nicien qualifi Dans les cas 2 3 remettre l tat les conditions de refroi dissement de la machine L interrupteur de distribution du caf une fois s lectionn clignote seulement pour les machines DE La dose de caf programm e n est pas respect e mais la distribution continue Appeler un technicien qualifi Tous les t moins du tableau a poussoirs clignotent la machine d caf est c
74. ica che il prodot PN to non deve essere smaltito con altri rifiuti domestici al termine del ciclo di vita Per evitare eventuali danni all ambiente o alla salute causati dall inopportuno smaltimen to dei rifiuti si invita l utente a separare questo prodotto da altri tipi di rifiuti e di riciclarlo in ma niera responsabile per favorire il riutilizzo soste nibile delle risorse materiali Gli utenti domestici sono invitati a contattare il rivenditore presso il quale stato acquistato il prodotto o l ufficio locale preposto per tutte le in formazioni relative alla differenziata al riciclaggio per questo tipo di prodotto Gli utenti aziendali sono invitati a contattare il proprio fornitore a verificare i termini e le condi zioni del contratto di acquisto Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ad altri rifiuti commerciali 16 7 TROUBLE SHOOTING Problema Diagnostica Soluzione MOD ELLISSE Consigli Mancata erogazione del vapore dall apposi fo tubetto Vugello del tubo vapore tappato stap parlo con l aiuto di uno spillo Questo problema legato all inserimento del beccuccio nel latte Pulire il beccuccio vapore dopo ogni utilizzo Perdite dal portafiltro Cause possibili 1 La guarnizione sottocoppa usurata o incrostata 241 portafiltro posizionato malamente sul gruppo 3 1 filtro nel portafiltro danneggiato In tutti i casi citati necessa rio
75. ing element doesn t turn on at the machine start up or turns off during the working reactivate the safety thermostat by pressing the proper button inside the machine The button D must be pressed by the suitable hole under the machine near the support foot IF the intervention doesn t allow the boiler resi stance light to turn on and or the thermostat goes on breaking off the resistance supply ask for the technical assistance service To ask for technical assistance apply to area agent 6 5 Correct disposal of this product Waste Electrical amp electronic equipment Applicable in the European Union and other European countries with separate collection sy stems SETTE This marking shown on the product or its literature indicates that it should not be disposed with other household wa stes at the end of its working life To pre vent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal please separate this from other types of wastes and re cycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources Household users should contact either the retailer where they purchased this product or their local government office for details of where and how they can take this item for environmentally safe recycling Business useres should contact their supplier and check the terms and conditions of the purchase contract This product should not be mixed with other commerci
76. ione della macchina Il caffe erogato e trop po caldo l interruttore di ero gazione caff una vol ta selezionato lampeg gia Solo modelli DE Cause possibili 1 La pressione della caldaia superiore a 1 3 bar 2 La macchina coperta da qualcosa che ne impedisce il raffreddamento 3 La macchina stata istallata in una posizione che non permette la circo lazione d aria La dose di caff programmata non viene rispettata ma l erogazione continua Nel caso 1 chiamare un tecni co specializzato Nei casi 2 3 ripristinare le condizioni di raffreddamento della macchina Chiamare un tecnico specia lizzato Tutte le spie della pul santiera lampeggiano la macchina da caff completamente bloc cata Solo modelli DE TE 1 Controllare se la rete idrica funziona e se il rubinetto dell allacciamento alla rete aperto 2 l anomalia si verifica per la mancanza di acqua in caldaia Per il punto 1 effettuare le veri fiche per il punto 2 richiedere l intervento di un tecnico 18 Problema Diagnostica Soluzione MOD ELLISSE Consigli Il caff non viene ero gato Solo modelli DE Il caff no viene rogato ed il pulsante corrispondente alla dose selezionata lampeggia Selezionate il pulsante d ero gazione caff senza porta filtro e controllare che il flus so d acqua sia continuo Se il flusso continuo il pro blema
77. la manopola rubinetto vapore Fig 1 pos 3 La quantit di vapore erogato pro porzionale all apertura del rubinetto maggio re l apertura del rubinetto maggiore sar la quantit di vapore erogato 4 Terminata l erogazione del vapore chiudere il rubinetto togliere il contenitore del liquido e pulire immediatamente con un panno umido la lancia del vapore dai residui del liquido riscaldato 5 5 Prelievo acqua calda ELLISSE PM 1 Posizionare il contenitore per l acqua sotto l erogatore Fig 1 pos 6 2 Agire sul rubinetto Fig 1 pos 7a per prele vare la quantit d acqua richiesta ELLISSE DE 1 Posizionare il contenitore per l acqua sotto l erogatore Fig 1 pos 6 2 Premere il pulsante Fig 7 B pos e per pre levare la quantita d acqua richiesta ELLISSE TE 1 Posizionare il contenitore per l acqua sotto l erogatore Fig 1 pos 6 2 Premere il pulsante Fig 7 C pos e per prelevare la quantit d acqua richiesta 5 6 Spegnimento macchina 1 Chiudere il rubinetto di intercettazione acqua 2 Portare l interruttore Fig 6 pos e verifica re lo spegnimento della spia verde 3 Portare l interruttore del sezionatore on nipolare nella posizione di riposo OFF 5 7 Programmazione dosi ELLISSE DE TE Per la programmazione di ogni singola dose Fig 7 B C pos a d procedere come segue tenere premuto il tasto Fig 7 B C pos f del ruppo d
78. matiquement le deuxi me groupe en programmant le troisi me on a la programmation automatique du quatri me Il est possible faire une programmation individuelle de quatre groupes 36 5 7 1 Programmation eau chaude ler groupe La programmation du th et la programmation des doses sont pareilles Vous devez entrer dans la programmation et ap puyer sur la touche th que vous d sir e d s que la quantit d sir e est atteint vous devez appuyer la m me touche 5 7 2 Programmation eau chaude 2eme gropue La programmation du th et la programmation des doses sont pareilles Vous devez entrer dans la programmation et ap puyer sur la touche th que vous d sir e d s que la quantit d sir e est atteint vous devez appuyer la m me touche A la fin de la programmation vous devez atten dre au moins 5 secondes avant de commencer les s lections Les donn es m moris es sont te nues en m moire d une fa on permanente m me en absence totale d lectricit Le syst me permet le d bit du th en m me temps de l ex cution du caf N B Les machines 1 groupe ont seulement une dose d eau chaude les machines 2 3 4 groupes ont deux doses d eau chaude MOD ELLISSE 5 7 3 Programmation doses la cl Portez la cl Fig 10 pos 1 en position B et proc dez la programmation voir chapitre 5 7 Quand la programmation est termin e vous devez reporter vla cl en position normal
79. nnection 23 4 2 8Drain celata 23 4 3 Deconcentrator Instructions 23 4 4 Equipotential connection 23 5 USE OF THE MACHINE 5 1 Machine Start and Water Supply 24 9 2 Fishing yaka 24 5 3 seltenen ein 24 5 4 Steam Quiet s na a iL saio 25 So Getting HOt Water ei nawa chet trees Goapele 25 DO Machine Slop ce doves sasl 25 5 7 Dose Programming Ellisse DE TE 25 5 7 1 Hot water programming Ist group i 26 5 7 2 Hot water programming 2nd group iii 26 5 7 3 Dose programming with key 26 5 7 4 Pre infusion programming i 26 6 MAINTENANCE ra 27 6 2 Machine Cleaning Susa 27 6 3 Scheduled Inspections i 27 6 4 Thermostat Reactivation a 27 6 5 Correct disposal of this product iii 27 7 TROUBLE SHOOTING Problem Diagnostics Suggestions 28 1 WARNING 1 1 General Warning Power and water supply installations must be prearranged by the user according to the in dications of Chapter 4 of this booklet Machi ne Installation The installer is not allowed for any reason to modify the preexistent installation
80. nst verst ndigen Es ist abso lut zu vermeiden das Stromkabel eigenh ndig zu ersetzen Reinigung und Wartung immer bei kalter Maschine vornehmen man sollte au erdem Schutzhandschu he tragen 6 2 Reinigung der Maschine Das Dampfabla rohr und den Warmwasseraus flu jedes Mal nach Gebrauch s ubern Filter halter und Filter reinigen Den Tassenw rme und Abflu rost reinigen 6 3 Programmierte berpr fungen Die Einheit t glich wie folgt reinigen die Filte reinheit mit dem Bildfilter anh ngen und mehr mals den Schalter Kaffeeausgabe bet tigen Fig 7 pos o N B Es k nnen Speziolwoschpulver f r Kof feemaschinen benutzt werden das in den leeren Filter zu streuen ist Alle 15 Tage die Mulde unter der Abflu schale berpr fen W chentlich die Dichtung der Einheit mit der mit gelieferten Spezialb rste reinigen Fig 08 F r Maschinen die mit einem Wasserreiniger versehen sind die Reinigung laut der demselben beigef gten Anleitung vornehmen MOD ELLISSE 6 4 R ckstellung des Thermostats Fig 09 Sollte bei Einscholtung der Maschine die gelbe Betriebskontrolleuchte des Widerstands im Tank nicht aufleuchten oder sich w hrend des Betriebs ausschalten so ist das Sicherheitsthermostats durch Bet tigung des sich im Inneren der Maschi ne befindlichen Knopfes zur ckzustellen Der Knopf D ist durch das unter der Maschine in der N he der St tzf e befindliche Loch er reichbar Sollt
81. nt valables aussi pour les autres versions 1 GROUPE 2 GROUPES 3 GROUPES 4 GROUPES Alimentation V 110 120 50 60Hz Resistance V 110 Resistance w 1400 2600 3000 3000 Alimentation V 220 230 240 380 400 50 60 Hz Resistance V 230 Resistance W 2000 3000 5000 5000 Chaudi re 5 11 17 24 Largeur A mm 570 750 960 1170 Profondeur B mm 500 500 500 500 Hauteur C mm 510 510 510 510 Poids net kg 50 70 83 100 Poids brut palette kg 60 83 97 118 Raccord de chargement G 3 8 Raccord d charge G 3 4 33 MOD ELLISSE 4 INSTALLATION DE LA MACHINE 4 1 Notice L installation doit tre ex cut e par personnel comp tent en suivant les instructions du con structeur et en se conformant aux lois en vigueur 4 2 Pr paration l installation Pr parer le point d appui de la machine sur une surface plane aux dimensions et solidit ad quates aux mesures et au volume de la machine de facon que le plan chauffant des tasses se trouve plus de 150 cm du sol Ne pas utiliser de jets d eau ou installer o des jets d eau sont employ s Pour garantir le normal fonctionnement l appa reil doit tre install dans un endroit ayant une temp rature comprise entre 5 C et 32 C et humidit non sup rieure 70 La machine est aliment e lectriquement et pour fonctionner elle n cessite des branchements sui vants connexion au r s
82. ompletement bloquee seulement pour les machines DE TE 1 V rifier si le r seau hydrique local fonc tionne correctement et si le robinet de connexion au r seau est ouvert 2 Le probl me survient en cas d absence d eau dans la chaudi re Pour le point 1 effectuer les contr les opportuns pour le point 2 faire appel un technicien 40 Probl me Diagnostic solution MOD ELLISSE Diagnostic solution Le caf n est pas distribu seulement pour les machines DE D p t de caf sur le fond de la tasse Le caf n est pas distribu et le poussoir relatif la dose s lectionn e clignote D p t de poudre de caf sur le fond des tasses Causes possibles 1 La moulure du caf est trop fine 2 L int rieur du porte filtre est sale ou le filtre est ab m 3 Les meules du moulin caf sont d t rior es appeler un technicien pour les substituer 4 Pression haute de la pompe gt 10bar S lectionner le poussoir de distribution du caf sans portefiltre et v rifier si le d bit d eau est continu S il est continu le probl me d pend de la moulure du caf qui est trop fine ou du porte fil tre obstru Dans ce cas longer le porte filtre dans ecu chaude et le laver avec les pastilles d tergentes appropri es Dans tous les autres cas ap peler un technicien qualifi Dans le cas 1 il est n ces saire de r gler correctem
83. ora verde Fig pos 2 encendida indica el encendido de la m quina La luz indi cadora roja Fig 6 pos 4 encendida se ala el insuficiente nivel de agua en caldera La luz indi cadora amarilla Fig 6 pos 3 encendida se ala el encendido de la resistencia N B Se aconseja no llevar el inte rruptor a la posici n cuando la luz indicadora roja est encendida Advertencia a luz indicadora amarilla Fig 6 pos 4 apaga da un dispositivo de seguridad no permite el fun cionamiento de la m quina contactar el servicio de asistencia t cnica MOD ELLISSE 5 3 Preparaci n del caf ELLISSE PM 1 Quitar el portafiltro del grupo suministrador 2 Cargar el portafiltro con caf molido prensar el caf prestando qtenci n a no ensuciar el borde del portafiltro 3 Reenganchar el portafiltro en su sede A Pulsar el bot n ON OFF Fig 7 A pos a para poner en marcha la suministraci n Pulsar nuevamente la tecla ON OFF para dete ner la suministraci n al alcance de la dosis deseada ELLISSE DE 1 Quitar el portafiltro del grupo suministrador 2 Cargar el portafiltro con caf molido prensar el caf prestando atenci n a no ensuciar el bor de del portafiltro 3 Reenganchar el portafiltro en su sede 4 Actuar sobre el mando de suministraci n del caf pulsando uno de los botones Fig 7 B en funci n de la dosis a suministrar Para variar la programaci n de las dosis seguir las in
84. prepared by the user This booklet is integrating part of the machine and has to be read carefully by the user befo re starting up the machine Keep this document as a reference manual for the future The machine is delivered without water into the boiler so as to avoid possible damages due to ice Take care of the electrical installation groun ding Do not touch the machine with damp and or wet hands and feet Do not use the machine barefoot Do not connect the power supply cable to tem porary extensions or similar devices Do not turn off the machine by pulling the power supply cable Do not operate the machine with the power supply cable rolled up Do not allow unskilled personnel and or chil dren to operate the machine In order to avoid seepages of water into the machine take care to put the cups on the war mer with open side up 1 2 Use Allowed The espresso machine ELLISSE is intended to di spense espresso hot water tea camomile and other infusions to create steam and to warm drinks milk chocolate cappuccino punch etc This machine has been planned only and exclusi vely for the above mentioned purposes MOD ELLISSE All other uses are to be considered unfit and the refore strictly Forbidden The manufacturer shall not be held responsible for damages due to unsuitable use of the espres so machine 2 TRANSPORT 2 1 Packing The espresso machine ELLISSE at first protected with fo
85. r el agua entra directamente en el grupo el cu l tr mite una electrov lvula mandada electr nicamente por una botonera o por un pulsador permite el paso del agua para la infusi n del caf 3 2 Descripci n de los mandos Fig 01 Interruptor encendido m quina Lanza vapor Llave vapor Portafiltro Llave agua caliente ELLISSE PM Suministrador agua caliente Llave vapor derecha a Lanza vapor derecha Man metro Portafiltro 10 Llave programaci n por pedido ELLISSE DE TE 3 3 Datos t cnico Fig 02 La m quina para caf expreso ELLISSE viene construida en las versiones de 1 a 4 grupos A partir de la versi n a 2 grupos es posible abastecer bajo pedido resistencias con potencia superior a 3000 W con exclusi n para las versiones alimentadas a 110 120 V 50 60 Hz En el presente libro se ilustra la versi n a 2 grupos pero las instrucciones para el uso y la disposici n mandos valen tambi n para las restantes versiones l N O N 1 GRUPO 2 GRUPOS 3 GRUPOS 4 GRUPOS Alimentaci n V 110 120 50 60Hz Resistenciq V 110 Resistencia w 1400 2600 3000 3000 Alimentaci n V 220 230 240 380 400 50 60 Hz Resistencia V 230 Resistencia W 2000 3000 5000 5000 Caldera 11 17 24 Ancho mm 570 750 9 0 1170 Profundidad B mm 500 500 500 500 Altura C mm 510 510 510 510 Peso neto kg 50 70 83 100 Peso bruto pallets kg 60 83
86. rder to avoid eddies in the boiler let off steam by turning the relevant knob Fig 1 pos 3 2 Insert the nozzle Fig 1 pos 2 into the contai ner with the water to be heated 3 Turn the steam knob Fig 1 pos 3 The outlet steam depends on the knob turning the more the knob is turned the more the steam is let off 4 After the steam has been blown off turn the knob off take out the container and clean immediately the nozzle with a damp cloth in order to remove residual heated water 5 5 Getting Hot Water ELLISSE PM 1 Place the water container under the dispenser Fig 1 pos 2 Turn on the knob Fig 1 pos 7a to get the required quantity of water ELLISSE DE 1 Place the water container under the dispenser Fig 1 pos 2 Press the key Fig 7 B pos e to get the required quantity of water MOD ELLISSE ELLISSE 1 Place the water container under the dispenser Fig 1 pos 2 Press the key Fig 7 C pos e to get the required quantity of water 5 6 Machine Stop 1 Turn off the water knob 2 Set the switch fig 6 in position 0 and verify if the green light is off 3 Switch OFF the omnipolar switch 5 7 Dose Programming Ellisse DE TE To program each single dose fig 7 B C pos a d do as follows keep the touch pad Fig 7 B C pos f pressed of the group interested in the dose programming till the relevant LED flashes Within 4 seconds press
87. recchio predisposto con un morsetto posto sotto il ba samento per un collegamento di un conduttore esterno avente sezione nominale in conformit con le norme vigenti 12 5 USO DELLA MACCHINA 5 1 Accensione della macchina e carico acqua in caldaia Fig 06 Aprire il rubinetto d intercettazione acqua Portare la leva del selezionatore onnipolare sulla posizione di marcia ON Portando l interruttore 1 in posizione 1 si ef fettua il carico dell acqua in caldaia dopo 120 secondi la macchina si arresta ripetere l opera zione agendo sullo stesso interruttore per alcune volte fintantoch la pompa avr completamente caricato la caldaia non mettendosi pi in moto Raggiunto il livello minimo la spia rossa Fig 6 pos 4 si spegner e portando l interruttore nella posizione si avr l accensione della spia gialla 3 Attendere che il manometro caldaia 11 indichi una pressione compresa tra 1 e 1 2 bar prima di utilizzare la macchina N B Si raccomanda di non porta re l interruttore in posizione quando la spia rossa accesa 5 2 Riscaldamento Fig 07 Per portare la macchina alla giusta temperatura con pressione indicata dal manometro caldaia compresa fra 1 e 1 2 bar aprire il rubinetto va pore 7 e scaricare 2 o 3 volte il vapore nella bacinella di scarico La spia verde Fig 6 pos 2 accesa indica l ac censione della macchina La spia rossa Fig 6 pos 4 se acce
88. ri co Non toccare la macchina con mani e piedi umidi e o bagnati Non utilizzare la macchina a piedi nudi Non collegare il cordone di alimentazione elettrica a prolunghe volanti e simili Non scollegare la macchina dalla linea elettri ca tirando il cordone di alimentazione Non far funzionare la macchina col cordone di alimentazione arrotolato Non far utilizzare la macchina da personale non istruito e o da bambini Per evitare infiltrazioni d acqua all interno del la macchina riporre le tazze sullo scaldatazze con la parte cava rivolta verso l alto 1 2 Uso previsto La macchina per caff espresso ELLISSE costrui ta per effettuare l erogazione di caff espresso per produrre acqua calda the camomilla ed altre infusioni per produrre vapore e per riscal dare bevande latte cioccolata cappuccino punch ecc Questa macchina stata concepita solo ed esclu sivamente per gli usi di cui sopra Tutti gli altri usi sono da considerarsi impropri e pertanto vietati dal costruttore La ditta costruttrice non potr essere ritenuta re sponsabile per danni cagionati dall uso impro prio della macchina per caff espresso 2 TRASPORTO 2 1 Imballaggio La macchina per caffe espresso ELLISSE preven tivamente protetta con sagome di poliuretano espanso viene imballata in scatola di cartone con paletta Avvertenze Dopo aver tolto la macchina dall imballo as sicurarsi della perfetta in
89. rom the ground Do not use water ets or install in places where water jets are used To ensure regular operation the equipment shall be installed in places with temperature between 5 C and 32 C and humidity not exceeding 70 The machine is electrically powered and requires for its operating power supply connection water supply connection drain system connection 4 2 1 Electrical Connection Warning The power supply connection must be carried out by qualified personnel The installation must be carried out in com pliance with the laws in force and must be equipped with proper grounding The machine is supplied with power cable without plug cable terminals shall be con nected to an omnipolar switch with a mini mum opening of 3 mm with 30 mA leakage current protection On request the machine can be supplied with cable plug mono three phase up to 3000 W with soc ket 16 Ampere according to EEC regulations three phase above 3000 W with special five ended plug MOD ELLISSE 4 2 2 Water Supply Connection Fig 03 Make sure that the water supply installation is connected to drinkable water supply with opera ting pressure ranging from 0 to bar Should the pressure be above 6 bar provide a reducer Provide an intercepting tap upstream the machi ne connection The water inlet pipe 1 is supplied already con nected to the machine Warning Do not turn on for any reason the threaded tap
90. s o lenguajes comunes o in form ticos o las reproducciones parciales o totales de esta publicaci n por cualquier medio o proceso electr nico mec nico magn tico ptico qu mico manual o de cualquier otro tipo sin espec fica autorizaci n escrita otorgada por G BEZZERA MOD ELLISSE ELLISSE PM lt ELLISSE DE MOD ELLISSE MOD ELLISSE E MOD ELLISSE A Comandi ELLISSE PM a Tasto ON OFF Pannelli Comandi B Comandi ELLISSE DE a Tasto preselezione caffe normale b Tasto preselezione caffe lungo c Tasto preselezione doppia dose caffe normale d Tasto preselezione doppia dose caffe lungo e Tasto the f Tasto erogazione continua programmazione stop C Comandi ELLISSE TE a Tasto preselezione caffe normale b Tasto preselezione caffe lungo c Tasto preselezione doppia dose caffe normale d Tasto preselezione doppia dose caffe lungo e Tasto the f Tasto erogazione continua programmazione stop G Bezzera Macchine per caff espresso 20088 Rosate Milano Italy Via L Bezzera n 1 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CE DECLARATION DE CONFORMITE CE BEZZERA EG KONFORMITATLARUNG EC DECLARATION OF CONFORMITY DAL 1901 DECLARACI N DE CONFORMIDAD CE DECLARAGAO DE CONFORMIDADE CE G Bezzera Macchine per caff espresso Dichiariamo sotto la nostra responsabilita che il prodotto Macchina per caff
91. s possibles 1 La moulure du caf est trop fine 2 Le caf pr sent dans le porte filtre est trop press 3 La dose pr sente dans le porte filtre est excessive 4 Lo buse du groupe est bouch e 5 Le filtre dans le porte filtre est bouch 6 La pression de la pompe est basse lt 9bar ou la pompe ne fonctionne pas Dans les cas 1 2 3 il est n cessaire de r gler la moulure et le dosage Dans les cas 4 6 appeler un technicien Si le 5 cas se pr sente net toyer le filtre et ou le rem placer le d bit du caf est trop abondant Le caf est distribu trop rapidement et la cr me est plus claire que d habitude Causes possibles 1 La moulure du caf est trop grosse 2 Le caf pr sent dans le porte filtre n est pas suffisamment press 3 La dose pr sente dans le porte filtre n est pas suffisante 4 La pression de la pompe est trop haute gt 10bar Dans les cas 1 2 3 il est ne cessaire de r gler la moulure et le dosage Dans le cas 4 appeler un technicien 39 MOD ELLISSE Probl me Diagnostic solution Diagnostic solution le caf distribu est trop froid Causes possibles 1 Les tasses sont froides 2 Les porte filtres sont froids 3 La moulure du caf est trop fine 4 Le circuit d eau de la machine est sale 5 La pression de la chaudi re est infe rieure 0 8 BAR Dans le cas 1 utiliser le chauffe tasse S
92. sa segnala l insufficiente livello acqua in caldaia La spia gialla Fig 6 pos 3 se accesa segnala l accenzione della resistenza Avvertenza a spia rossa Fig 6 pos 4 accesa un dispositivo di sicurezza non permette il funzionamento del la macchina contattare il servizio di assistenza tecnica MOD ELLISSE 5 3 Preparazione del caff ELLISSE PM 1 Togliere il portafiltro dal gruppo erogatore 2 Caricare il portafiltro con caff macinato pressare il caff facendo attenzione a non sporcare il bordo del portafiltro 3 Riagganciare il portafiltro nella sua sede A Premere il tasto ON OFF Fig 7 A pos a per avviare l erogazione Premere nuovamente il tasto ON OFF per arre stare l erogazione al raggiungimento della dose desiderata ELLISSE DE 1 Togliere il portafiltro dal gruppo erogatore 2 Caricare il portafiltro con caff macinato pressare il caff facendo attenzione a non sporcare il bordo del portafiltro 3 Riagganciare il portafiltro nella sua sede 4 Agire sul comando di erogazione del caff premendo uno dei pulsanti Fig 7 B in fun zione della dose da erogare Per variare la programmazione delle dosi se guire le istruzioni riportate al paragrafo 5 7 del presente libretto La macchina predisposta anche per l erogazio ne continua 1 avviare l erogazione premendo il tasto di ero gazione continua Fig 7 B pos f 2 arrestare l erogazione a raggiungimento
93. schalten der Maschine iii 47 5 7 Programmierung der Dosen Ellisse DE TE 47 5 7 1 Warmwasser Programmierung 1 Gruppe 48 5 7 2 Warmwasser Programmierung 2 Gruppe 48 5 7 3 Dosen Programmierung mit dem Programmierungsschlu el 48 5 7 4 Programmierung f r Vor Infusion i 48 6 WARTUNG 6 1 Sicherheitsvorschriften u 49 6 2 Reinigung der Maschine 49 6 3 Programmierte berpr fungen ii 49 6 4 R ckstellung des Thermostats sess 49 6 5 Korrekte Entsorgung dieses Produckts 49 7 TROUBLE SHOOTING Problem Diagnostik 50 1 ALLGEMEINE BEMERKUNGEN 1 1 Allgemeine Bemerkungen Strom und Wasseranlage m ssen vom Kun den wie in Kapitel 4 der Anleitung Instal lation der Maschine aufgef hrt vorbereitet werden Der Installateur kann in keinem Fall die beim Kunden vorhandene Anlage ver ndern Die vorliegende Bedienungsanleitung ist ein wesentlicher Teil der Maschine sie ist vom Benutzer vor Inbetriebnahme der Maschine selbst aufmerksam durchzulesen Die Anleitung f r sp tere Ratschl ge gut auf bewahren Um Frostsch
94. scritta della G BEZZERA 2007 6 BEZZERA All rights reserved This publication or any part of it cannot be reproduced stored in any kind of processor transmitted transcribed or translated in any common or software language in any form or with any means be they electronic mechanical magnetic optical chemical manual or other without the previous written authorisation of G BEZZERA 2007 G BEZZERA Tous droits r serv s Cette publication ou des parties d elle ne peuvent pas tre reproduites emmagasin es dans une machine de mise en m moire transmises transcrites ou traduites dans aucun language commun ou informatique dans aucune forme ou avec aucun moyen lectronique m canique magnetique optique chimique manuel ou autre chose sans une expresse autorisation crite par 6 BEZZERA 2007 6 BEZZERA Alle Rechte vorbehalten Diese Ver ffentlichung bzw Teile derselben d rfen ohne die ausdr ckliche schriftliche Genehmigung der Firma G BEZZERA weder re produziert in einem Betriebssystem gespeichert bermittelt abgeschrieben oder in irgendeine Sprache bersetzt werden und zwar weder allgemein noch informativ in keinerlei Form und mit keinerlei elektronischem mechanischem magnetischem optischem chemischem manuellem oder hnlichem Hilfsmittel 2007 6 BEZZERA Reservados todos los derechos Quedan rigurosamente prohibidas la registraci n grabaci n transmisi n transcripci n traducci n a idioma
95. sen Im dritten Fall Kaffeemahlun gsgrad ndern Im 4 oder 5 Fall ist der Eingriff eines Fachtechnikers notwendig Der gelieferte Kaffe ist lauwarm Der gelieferte Kaffee ist nur lauwarm obwohl der ermittelte Druck normal ist und die Werte zwischen 1 und 1 2 bar liegen In diesem Fall ist die Druckermit tlung falsch Die Kontrolle dem Entl ftun gsventil seitens eines Fachte chnikers durchf hren lassen Um die Maschine inzwischen benutzen zu k nnen den Dampfhahn ffnen dabei wird der Kesseldruck unter Null sinken Dies wird das Ansprechen des Widerstan des hervorrufen und eine Erh hungder Temperatur bewirken Diesen Vorgang t glich beim Maschinenstart durchf hren Der gelieferte Kaffee ilst zu hei M gliche Ursachen 1 Der Kesseldruck liegt ber 1 3 bar 2 Die Maschine ist mit irgendwas bedeckt dass eine korrekte Maschinenk hlung nicht erm glicht 3 Die Maschineaufstellung erfolgte in eine Position mit mangelndem Luftu mlauf Im ersten Fall sich an einen Fa chtechniker anwenden Im 2 oder 3 Fall Maschinea bk hlungsbedingungen r ck stellen Der Kaffeeversorgungs schalters blinkt nach dessen Bet tigung nur f r DE Maschi nen Die eingestellte Kaffeedosis wird nicht eingehalten und die Kaffeeversorgung endet nicht In diesem Fall sich an einen Fachtechniker wenden MOD ELLISSE Problem Diagnostik L sung Vorschlage S mtliche
96. sente en el porta filtro es excesiva 4 La duchita del grupo est atascada 5 El filtro en el porta filtro est atascado 6 La presi n de la bomba est baja lt 9bar o la bomba no funciona En los casos 1 2 3 esposible resolver el problema con el ajuste correcto del molido En los casos 4 6 es necesa rio contactar a un t cnico En el caso 5 limpiar el filtro o sustituirlo Distribuci n del caf demasiado abundante El caf es distribuido demasiado r pido mentey presenta una cremam s clara Causas posibles 1 El molido del caf es demasiado grueso 2 El caf colocado en el porta filtro esta pococ omprimido 3 La dosis presente en el porta filtro es insuficiente 44 presi n de la bomba st elevada gt 10bar En los casos 1 2 3 es posi ble resolver el problema con el ajuste correcto del molido En el caso 4 es necesario contactar a un t cnico MOD ELLISSE Problema Diagn sticos de errores Solucion Sugerencias El caf distribuido est demasiado frio Causas posibles 1 Los tacitas est n frias 2 Los porta filtros est n frios 3 El molido del caf es demasiado fino 4 El circuito h drico de la maquina est sucio caliza 5 La presi n de la calderaes inferior a 0 8 BAR En el caso 1 utilizar el calien ta tacitas En el caso 2 mantener el porta filtro montado sobre el grupo En el caso 3 modificar el mo lido del caf En los casos
97. strucciones referidos en el p rrafo 5 7 del presente libro La m quina est predispuesta tambi n para la suministraci n continua 1 Poner en marcha la suministraci n pulsando el bot n de suministraci n continua Fig 7 B pos f 2 Detener la suministraci n al alcance de la can tidad deseada pulsando nuevamente el bot n de suministraci n continua Fig 7 B pos f Advertencia La m quina est dotada de un dispositivo de se guridad autom tico que detiene la suministraci n continua despu s del tercer litro consecutivo ELLISSE TE 1 Quitar el portafiltro del grupo suministrador 2 Cargar el portafiltro con caf molido prensar el caf prestando atenci n a no ensuciar el bor de del portafiltro 3 Reenganchar el portafiltro en su sede 4 Actuar sobre el mando de suministraci n del 57 MOD ELLISSE caf pulsando uno de los botones Fig 7 C en funci n de la dosis a suministrar Para variar la programaci n de las dosis seguir las instrucciones referidos en el p rrafo 5 7 del presente libro La m quina est predispuesta tambi n para la suministraci n continua 1 Poner en marcha la suministraci n pulsando el bot n de suministraci n continua Fig 7 C pos f 2 Detener la suministraci n al alcance de la can tidad deseada pulsando nuevamente el bot n de suministraci n continua Fig 7 C pos f Advertencia La m quina est dotada de un dispositivo de s
98. tegrit della stessa ed assicurarsi della completezza delle dotazioni Gli imballi non devono essere lasciati alla portata di bambini e devono essere smaltiti presso le apposite discariche Qualora si riscontrassero danni alla macchi na o mancanze nella dotazione non utilizza re la macchina ed avvisare immediatamente il concessionario di zona 2 2 Movimentazione della macchi na La macchina per caff espresso pu essere movi mentata tramite transpallet o carrello elevatore 2 3 Immagazzinamento La macchina correttamente imballata deve essere immagazzinata in ambienti asciutti con tempera tura compresa tra 5 e 30 C ed umidit relativa non superiore al 70 E ammessa una sovrapposizione massima di quattro scatole 10 3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA MOD ELLISSE 3 1 Descrizione del ciclo di funzionamento l acqua proveniente dalla rete idrica tramite una motopompa regolata ad una pressione compresa fra 9 e 10 bar passa attraverso una valvola di sovrappressione regolata a 12 bar l acqua della caldaia riscaldata tramite una resistenza riscalda a sua volta l acqua nello scambiato re che tramite un pescante permette di avere una temperatura costante Dallo scambiatore l acqua entra direttamente nel gruppo il quale tramite un elettrovalvola comandata elettricamente da un pulsante permette il passaggio dell acqua per l infusione del caff 3 2 Descrizione dei comandi Fig 01 Interruttore
99. tement la machine fermez l eau et appelez le service d assistance technique Evitez de le remplacer tous seuls Ex cutez le nettoyage la maintenance quand la machine est froide mettant pr f rablement des gants de protection 6 2 Nettoyage de la machine Nettoyer la lance vapeur et le distributeur de l eau chaude toutes les fois qu ils sont utilis s Nettoyer le porte filtre et le filtre Nettoyer la gril le chauffe tasses et la grille du bac de vidange 6 3 Contr les planifi s Effectuer le lavage du groupe tous les jours de la fa on suivante accrocher au groupe le porte filtre avec le filtre aveugle et appuyer plusieurs fois sur l interrupteur distribution caf Fig 7 pos a N B Il est possible de mettre des poudres d ter gentes sp ciales dans le filtre aveugle Contr ler tous les 15 jours le bassinet plac au dessous du bac de vidange Nettoyer chaque semaine la garniture du groupe au moyen de la brosse en dotation Fig 08 Pour la machine quip e d adoucisseur ex cu ter la maintenance en se tenant aux instructions jointes 6 4 R activation thermostat Fig 09 Si le voyant jaune qui signale l activation de la r sistance de la chaudi re ne s allume pas au moment de la mise en marche de la machine ou bien il s teint pendant le fonctionnement r ac tiver le thermostat de s curit en appuyant sur le bouton appropri log l int rieur de la ma chine Le bouton doit
100. ter jets Disconnect the machine by positio ning the omnipolar lever switch to OFF and turn off the water knob be fore carrying out maintenance and or cleaning operations In case of malfunctioning machine do not carry out any temporary repair and call immediately the technical assistance service Should the power supply cable be damaged switch off immediately the machine stop the wa ter supply and ask for the technical assistance service Do not replace it by yourselves Carry out the cleaning maintenance when the machine is cold wearing preferably protective gloves 6 2 Machine Cleaning Clean the following pieces steam nozzle and hot water dispenser every time they are used filter holder and filter grills of warmer and drain tray 6 3 Scheduled Inspections Wash the group on a daily basis as follows at tach the filter holder with the blind filter to the group and press the coffee dispensing button se veral times Fig 7 pos a N B You can put special powder detergents for coffee machines in the blind filter Inspect every 15 days the small basin placed un der the drain tray Clean the group gasket weekly with the proper brush supplied together with the machine Fig 8 For the machine equipped with deconcentrator follow the enclosed maintenance instructions MOD ELLISSE 6 4 Thermostat Reactivation Fig 09 If the yellow light that usually indicates the working of the boiler heat
101. terruttore erogazione caff Fig Z pos a N B possibile utilizzare detersivi speciali in polvere per macchine caff da inserire nel filtro cieco Controllare ogni 15 giorni la vaschetta posta sot to la bacinella di scarico Pulire settimanalmente la guarnizione del gruppo con l apposito spazzolino in dotazione Fig 08 Per la macchina corredata di depuratore esegui re la depurazione come da istruzioni allegate allo stesso 6 4 Riarmo termostato Fig 09 Nel caso la spia gialla testimone di funziona mento della resistenza caldaia non si illuminas se all accensione della macchina o si spegnesse durante il funzionamento riarmare il termostato di sicurezza premendo il pulsante predisposto al l interno della macchina Il pulsante D deve essere premuto utilizzando l apposito foro predisposto sotto la macchina in prossimit del piedino di appoggio Qualora l intervento sul riarmo del termostato non permetta la riaccensione della spia di fun zionamento resistenza caldaia e o lo stesso termostato interrompa ripetutamente l alimenta zione delle resistenze interpellare il servizio di assistenza tecnica In caso di assitenza tecnica rivolgersi al conces sionario di zona 6 5 Corretto smaltimento del prodotto rifiuti elettrici ed elettronici Applicabile nei paesi dell Unione Europea e in quelli con sistema di raccolta differenziata marchio riportato sul prodotto o sulla sua documentazione ind
102. use possibili 1 La macinatura del caff troppo gros sa 241 caff posto nel portafiltro poco pressato 3 La dose di caff nel portafiltro scar sa 4 La pressione erogata dalla pompa troppo elevata gt 1 Obar Nei casi 1 2 3 si pu in tervenire sulla macinadosa tura del caff nel caso 4 necessario l intervento di un tecnico 17 MOD ELLISSE Problema Diagnostica Soluzione Consigli Il caffe erogato e trop po freddo Cause possibili 1 Le tazze sono fredde 2 1 portafiltri sono freddi 3 La macinatura del caff troppo fine 4 Il circuito idrico della macchina spor co calcare 5 La pressione della caldaia inferiore a 0 8 BAR Nel caso 1 usare scaldatazze Nel caso 2 tenere montato il portafiltro sul gruppo Nel caso 3 modificare la ma cinatura del caff Nei casi 4 5 chiamare un tecnico specializzato Il caffe erogato e tie pido Il caff erogato tiepido anche se la pressione rilevata normale tra 1 e 1 2 BAR In questo caso la rilevazione della pressione fittizia Chiamare un tecnico spe cializzato per controllare la valvola di sfiato Comunque nel frattempo per poter utilizzare la mac china aprire il rubinetto del vapore la pressione della caldaia scender a zero ci causer l innesto della resistenza e l aumento della temperatura Effettuare quest operazione quotidianamente all accen s
103. uz indicadora verde 3 Llevar el interruptor del seccionador omnipo lar a la posici n de reposo OFF 5 7 Programaci n dosis ELLISSE DE TE Para la programaci n de cada dosis Fig 7 B C pos a d proceder como sigue tener pulsado el bot n Fig 7 B C pos f del grupo ale se quiere programar una dosishasta que la tecla del mismo est en intermitencia En el giro de 4 segundos pulsar la dosis Fig 7 B C pos a d deseada y una vez alcanzada la cantidad deseada volver a pulsar el mismo bot n Durante la programaci n se quedan encendidos s lo los leds contrasefiados con Fig 7 B C pos f y aquel del bot n pulsado Para programar otra dosis se necesita volver q ha cer el mismo procedimiento pero esta vez el led de la dosis ya memorizada con anterioridad no se volver a encender lo que no impide la reprogra maci n de la misma Para las maquinas desde 1 hasta 3 grupos Realizando la programaci n del primer grupo se programan autom ticamente los otros grupos Solamente este primer grupo transmite la progra maci n a los otros Estos ltimos son en condicio nes de ser programados individualmente Per le macchine a 4 gruppi Realizando la programaci n del primer grupo si programan autom ticamente el secundo gru po Realizando la programaci n del tercero grupo si programan autom ticamente el quarto gru po Cada grupo son tam bi n en condiciones de ser programados indi vidualmente 58
104. vista por algunas normas cumple con la funci n de evitar las diferencias de potencial el ctrico entre las masas de los equipos instalados en el mismo local Este aparato est predispuesto con un borne situado debajo de la base para una conexi n de un conductor externo que tenga una secci n nominal en conformidad con las normas vigentes 56 5 USO DE LA M QUINA 5 1 Encendido de la maquina y car ga del agua en caldera Fig 06 Abrir el grifo de llave de paso del agua Llevar la palanca del interruptor omnipolar a la posici n de marcha ON Llevando el interruptor Fig 6 pos 1 a la posi ci n 1 se encender n la luz indicadora verde y la luz indicadora roja Autom ticamente se efect a la carga del agua en caldera despu s de 120 segundos se encender n los se aladores LED en la botonera repetir la operaci n actuando so bre el mismo interruptor por algunas veces hasta que la bomba habr cargado completamente la caldera no volvi ndose a poner en movimiento Alcanzado el nivel m nimo la luz indicadora roja Fig 6 pos 4 se apagar y llevando el interrup tor a la posici n VV se tendr el encendido de la luz indicadora amarilla 5 2 Calefaccion Para calentar el grupo y llevarlo a la justa tempe ratura con presi n indicada por el man metro caldera comprendida entre 1 y 1 2 bar abrir la llave vapor Fig 1 pos 3 y descargar 2 3 veces el vapor en la bandeja de descarga La luz indicad

Mod. ELLISSE PM Mod. ELLISSE TE Mod. ELLISSE DE

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