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Originalbetriebsanleitung

1. netes Glas unter den Auslauf dem Finger antippen stellen Getrankeubersicht erscheint Verbruhungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Getranke sind heiss Fassen Sie nicht unter die Ausl ufe Kuhlen Sie bei Verbruhungen bzw Verbrennungen sofort und konsul tieren Sie je nach Grad der Verletzung einen Arzt Produkt w hlen Produktvorschau Drink Selec tion erscheint Produktoptionen w hlen ORIGINALS Zubereitung mit der gr nen Auslauf f hrt herab Taste starten Zubereitung startet Men karten erscheinen Produkt ist zubereitet USYaIzaq ayukI aN 96 9119S Produkt mit gemahlenem Kaffee Beispiel Quick Select Geeignete lasse oder geeig Pulverklappe ffnen Produkt w hlen Produktoptionen w hlen Pulver f llen netes Glas unter den Auslauf Pulverklappe schliessen stellen Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Getr nke sind heiss Fassen Sie nicht unter die Ausl ufe K hlen Sie bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort und konsul tieren Sie je nach Grad der Verletzung einen Arzt gt Zubereitung mit der gr nen Produkte bersicht erscheint Taste starten Produkt ist zubereitet Auslauf f hrt herab Zubereitung startet USYaIzaq SYULISH LE NS Dampfausgabe Autosteam Beispiel Quick Select Autosteam eignet sich zum manuellen Erhitzen und Auf schaumen von Milch sowie zum Erhitzen von anderen Getr n Geeign
2. Getranke einstellen Sg Produkt wahlen ar ante wahlen S f G wel Allgemein e Variante e Sie k nnen jedes Produkt in drei benutzerspezifisch angepassten 33 PA ern bestatigen beg L Varianten speichern Das Original kann nicht ver ndert werden Br hmenge ol Cappuccino Bereich w hlen Testprodukt e Es werden nur die Parameter angezeigt die fur das Produkt Wassermenge A A HI 42 43 44 zubereiten relevant sind T e Die Angaben in Prozent gehen immer vom voreingestellten Wert Mahlwerk 1 2 ANG f e kaha e Tipps zum Einstellen der Parameter finden Sie im Kapitel Hilfe bei einstellen F wagas Mahlwerk 2 AREA WEEN A Problemen mit der Produktqualit t Schaltfl che Zur ck Speichern Gew nschte Handlung Men punkt Information Handlungsanweisung Referenznummer Mit den Auswahlpfeilen das zu definierende Produkt dann die zu bearbeiten Produkt ausw hlen a enanen 4 1 Produktbezeichnung und Produkttext andern Allgemein Produktbezeichnung eingeben und Produkttext anw hlen 2 Preis bestimmen nur bei aktivierter Abrechnung verf gbar Allgemein PLU Preise und Token bestimmen Option Gratis w hlen E Mahlwerke Menge der Vorbruhung und Druck anpas Kaffee Carsten entesser 07 Milchmenge anpassen Milch Milchmenge in Prozent anpassen PINTA Schaummenge anpassen Schaum Schaummenge in Prozent anpassen SE Pulveroptionen ndern Pulver Wassermenge 1 und 2 Pulvermenge 1 und 2 in Prozent anpassen 27
3. PRODUKTE PRO SEITE 39 e een 35 TASTENT NE on onen 35 NIE are EE 16 KAFFEEMASCHINE Senne een 16 STELLF SSE ANN isa 18 17 MEINE EINSTELLUNGEN o oo oo 34 MEN ELEMENTE 12 MILCH a ee dr ee ne 21 FOLIEN Sa ci Era en 21 LEEREN oo een 22 MILCHSYSTEM VORBEREITEN Se N NAVIGIEREN 12 P Kee SIEHE REINIGEN PIN GODE aahhh RAK AG e e EN DEFAULT a 39 MEINE EINSTELLUNGEN 34 ROLEEN oro ee T WERKSEINSTELLUNG 30 08 RECHTESTEUERUNG 34 REINIGUNG Ee gek Eh sas 30 NDERN Coon Eis PRODUKTBILDER oo oo 42 PRODUKTE BEZIEHEN SIEHE GETR NKE BEZIEHEN PRODUKTEBENE 2 on seen 12 PRODUKTQUALIT T o o o oo oo oo oo 48 PROGRAMMIEREN SIEHE KONFIGURIEREN PULVERBEH LTER 2 asana 19 KA le ee AA 19 LEEREN e 20 PULVERKLAPPE 0 sasa ao Lr Q QUIEN O BEBOT az a Seng an GA e Ke H RECHTESTEUERUNG oooooooo ooo 34 REINIGEN oo ooooooomocooo ooo 29 O SCHRITTE METHODE acc sanan 29 AUTOMATISCHE REINIGUNG 30 BILDSCHIRM ae nice KA ABG AnG 31 ROUEN edene doo EE BOK DA 33 04 e SATZBEHALTER LEEREN o oo oo oo 21 SCHALTUHREN 2 IL SELBSTBEDIENUNG o o ooooo oo oo LS SICHERHEITSINFORMATIONEN o 5 FLAVOUR STATION ss auaina tiraia 5 KAFFEEMASCHINE oo oo ooooo o 5 K HLEINHEIT o ooooooooo 5 TASSENW RMER 5 a Babasa Bow pa PNK rd 2
4. ner deaktiviert sind 2 1 Getr nke aktivieren 2 2 Bildkarusell 2 3 Bildschirmschoner 2 4 Mein Bildschirmschoner 2 5 Men karten 2 6 Werbebilder 2 7 Meine Werbebilder 2 8 Quick Select sortieren 2 9 Cash Register sortieren 2 10 Meine Produktbilder Gew nschte Handlung Menupunkt Information Handlungsanweisung 2 1 2 6 l NG EE Bilder verwenden Tippen Sie auf ein Bild im unteren Bereich das Sie verwenden wollen und ziehen Sie es nach oben O Tippen Sie auf ein Bild im oberen Bereich das Sie nicht mehr verwenden wollen und ziehen Sie es nach Verwendete Bilder entfernen unten Auswahl anschauen Aa W hlen Sie Vorschau um Ihre Auswahl zu pr fen USA9LINZILUON 07 9119S Eigene Werbebilder konfigurieren 2 1 Getr nke aktivieren 2 2 Bildkarusell 2 3 Bildschirmschoner 2 4 Mein Bildschirmschoner 2 5 Men karten 2 6 Werbebilder 2 7 Meine Werbebilder 2 8 Quick Select sortieren 2 9 Cash Register sortieren 2 10 Meine Produktbilder Meine Werbebilder Die aktivierten Werbebilder k nnen im Men punkt Meine Ein stellungen gt Getr nke einstellen f r jedes Getr nk eingeschaltet werden UalaUnSUUO tr 9119S Eigene Produktbilder zuweisen Meine Produktbilder 2 1 Getr nke aktivieren 2 2 Bildkarusell 2 3 Bildschirmschoner 2 4 Mein Bildschirmschoner 2 5 Men karten 2 6 Werbebilder 2 7 Meine Werbebilder 2 8 Quick Select sortieren 2 9 Cash Register sortieren 2
5. 10 Meine Produktbilder e Jedem verf gbaren Produkt muss ein Bild zugewiesen werden e ber den Men punkt Meine Einstellungen gt Maschine einstel len gt Bedienmodus k nnen die Bilder aktiviert werden e Sie k nnen entweder die Franke Bilder oder Ihre eigenen ver wenden jedoch nicht beide Typen miteinander mischen USI9LINZILUON CY 9119S Reinigung und Wartung Men punkte Besitzer Men punkte Spezialist Reinigung und Wartung Fehlerlog Kaffeemaschine reinigen Flavourstation reinigen Kaffeemaschine sp len Milchsystem vorbereiten Sirupsystem vorbereiten Wischschutz Siehe Kapitel Pflege der FM750 f r Details Fehlerlog Kaffeemaschine reinigen Flavourstation reinigen Kaffeemaschine sp len Milchsystem vorbereiten Sirupsystem vorbereiten Wischschutz Men punkte Bediener Fehlerlog Kaffeemaschine reinigen Flavourstation reinigen Kaffeemaschine sp len Milchsystem vorbereiten Sirupsystem vorbereiten Wischschutz U9J91IN31JU0 Y ev anos hler Ohne VIP System Stan dard Mit VIP System Men punkte Besitzer 4 1 Maschine total 4 3 Wasserfilter 4 5 Reinigungen 4 6 Kaffeeprodukte 4 7 Milchprodukte 4 9 Wasserprodukte 4 10 Pulverprodukte 4 11 Flavourprodukte 4 12 Alle Produkte 4 13 Wartung 4 3 Wasserfilter 4 5 Reinigungen 4 13 Wartung 4 15 Produktz hler 4 16 Produktz hler total 4 17 Listenz hler 4 18 Listenz hler total 4 19 Umsatz 4 20 Exportieren
6. 161 232 o Auslauf mit automatischer Schokolade Pulver 156 Hohenverstellung Heisswasser 200ml 168 Satztur Tropfschale mit Tropfgitter 3unglaJyosaga1kJaN Ol atlas ustellgerate K hleinheit In vielen Regionen geh rt zu ei nem guten Kaffee Milch Damit die Milch frisch bleibt k nnen Sie die K hleinheit direkt an die FM750 anschliessen Ein Aus Schalter Hinter der T r Flavour Station option F r aussergew hnliche Kre ationen steht Ihnen optional unsere Flavour Station zur Ver f gung Mit der Flavour Station k nnen Sie Ihre Angebote mit bis zu drei verschiedenen Ge schmacksrichtungen erg nzen Ein Aus Schalter An der Innenseite der R ckwand Tassenw rmer option F r den optimalen Kaffeege nuss ben tigen Sie vorgew rm te Tassen Der Tassenw rmer passt nahtlos an Ihre FM750 Ein Aus Schalter 3unqlaJyosaqajeJao atlas RANKE wechselt zwischen Wartungsebene und Produkt ebene o gt Che d Be Espresso Hazelnut Capuccino Chococcino Vorwarts bzw ruckwarts blattern Alternativ konnen Sie auch mit einem Finger nach rechts oder nach links strei chen Brewed Coffee Chocolate Um den Energiesparmodus zu beenden tippen Sie die Bedien oberfl che an Um eine Option auszuw hlen Um zu bl ttern ber die Be In die Wartungsebene wech entsprechendes Feld antippen dienoberfl che streichen seln Standby Taste wahlen
7. 29 LIEFERUMFANG UND IDENTIFIZIERUNG 8 FIN 790 MANUELE SP REN sun anni en at dha nein 31 BILDSCHIRM REINIGEN e 3 LIEFERUMFANG an E E EN a a a ah ee 8 WARTUNGSPLAN o dE RL e ra a ada ads 32 IDENTIFIZIERUNG 9 KONFIGURIEREN 0 0 een 33 GERATEBESCHREIBUNG 10 EINSTIEG IN DIE PROGRAMMIERUNG ES KAFFEEMASCHINE FM75O 0 0022 10 MEINE EINSTELLUNGEN s 0 aa 34 EAU re Re ed ri RE ae 11 p INDIVIDUALISIERUNG UND DATENTRANSFER essen S7 DIE BEDIENOBERFL CHE 12 Hi REINIGUNG UND WARTUNG u a a a0 00 sau GLX san 43 DIE BEDIENMODI IM BERBLICK 13 A a GRABA nd a nes 44 INSTALLATION UND TECHNISCHE DATEN anea 15 AUSSERBETRIEBNAHME UND ENTSORGUNG 45 INBETRIEBNAHME ee ee aa 18 AUSSERBETRIEBNAHME o 45 ERSTINBETRIEBNAHME DERFM7DO 18 BNG ak WAP eg EE Ka AG AGA mg a AG AP A 5 46 TAGLIGHE INBETRIEBNAHME DER FMZSD y a a waaa ma heen 18 FEHLERBEHEBUNG ooa oan aa aaa aa 47 FULLEN UND LEEREN coi a ebe ge 19 BERBLICK DER MASCHINENFEHLER een 47 BOHNEN UND PULVER 19 HILFE BEI MASCHINENFEHLERN 0 een 48 Mie ee tt is a a a er de E FA HILFE BEI PROBLEMEN MIT DER PRODUKTQUALIT T 48 SIRUPE OPTIONAL mama nenn 23 INDEX ooa a aaa 49 oymbolerkl rung Damit Sie sich gut mit Ihrer FM750 verstehen m chten wir Sie mit den Symbolen der Bedienungsanleitung und der Software vertraut mach
8. Reinigen Sie die Kaffeemaschine und die Zustellger te mindestens einmal t glich e Lesen Sie das Kapitel Pflege der FM750 Gefahr durch Verunreinigung Bei l ngerem Nichtgebrauch k nnen sich R ckst nde in der Maschine festsetzen e Sp len Sie die Kaffeemaschine bei erstmaligem Gebrauch und nach l ngerem Nichtgebrauch mehr als 2 Tage HINWEISE Besch digung durch Wasserstrahl Die Kaffeemaschine ist nicht gegen Strahlwasser gesch tzt e Vermeiden Sie bei der Reinigung Strahlwasser und verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger Besch digungen an der Maschine e Stellen Sie das Ger t ausserhalb der Reichweite von Kindern auf e Sch tzen Sie die Maschine vor Witterungseinfl ssen wie Regen Frost oder direkter Sonneneinstrah lung Stolpergefahr durch die Netzanschlussleitung e Lassen Sie die Netzanschlussleitung niemals lose herabh ngen Blockierung im Pulversystem durch falsche Rohstoffe e Achten Sie darauf dass Pulver und Bohnen in die richtigen Beh lter eingef llt sind Beachten Sie die Maschinenausstattung oylayd S Jaiy NZ 9119S Lieferumfang und Identifizierung Die FM750 ist eine leistungsstarke Kaffeemaschine Durch ihr modernes Bedienkonzept k nnen Sie in jeder Situation einen k hlen Kopf bewahren Erfahren Sie hier wie Sie Ihre Maschine identifizieren k nnen und was zum Standardliefer umfang geh rt Lieferumfang Artikel Bezeichnung Art Nr Reinigungstabletten 100 Stk BK328400 E Milch
9. Z gern Sie bitte nicht den Kundendienst oder Ihren Servicetechniker zu kontaktieren Jlaylay1s Jaiy NZ G 91195 Gefahren bei der Nutzung der FM 750 Wichtig e Nehmen Sie die Kaffeemaschine und die Zustellgerate erst in Betrieb wenn Sie diese Anleitung vollst ndig gelesen und verstanden haben Bewahren Sie die Anleitung bei der Kaffeemaschine auf Die FM750 ist f r die Verwendung durch geschultes Personal vorgesehen Jeder Bediener der FM750 muss die Anleitung gelesen und verstanden haben Dies gilt nicht f r die Nutzung im Selbstbedienungsbereich Maschinen im Selbstbedienungs bereich m ssen stetig berwacht werden um die Nutzer zu sch tzen Das Ger t ist nicht geeignet f r Kinder unter 8 Jahren Kinder ber 8 Jahre und Personen mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten d rfen niemals allein am Ger t sein und m ssen immer beaufsichtigt werden Kinder d rfen nicht mit dem Ger t spielen Kinder d rfen keine Reinigung am Ger t ausf hren Halten Sie die Wartungsintervalle ein Eine regelm ssige War tung erh lt die Betriebssicherheit und die Leistungsf higkeit der FM750 Geben Sie die Betriebsanleitung bei Verkauf oder Uberlassung der Ger te an den nachfolgenden Benutzer weiter Je nach Ger tekonfiguration kann es bei Ihrer Kaffeemaschine zu Abweichungen kommen Beachten Sie Ihren Kaufvertrag Weiteres Zubeh r k nnen Sie direkt bei ihrem H ndler oder der Franke Kaffeemas
10. halbautomatisch vorbereitet Bitte beachten Sie die Instrukti onen in den Event Meldungen Der Zugriff auf die Event Meldungen erfolgt ber das Dashboard und erfordert keinen Login Kuhleinheit leeren UNAS Die Kuhleinheit darf nicht zum Lagern von Milch ver wendet werden Milch entnehmen wenn die Kuhleinheit nicht benutzt wird Gegebenenfalls T r aufschlie ssen Entriegelungsknopf dr cken und K hleinheit ffnen Gesundheitsrisiken durch verdorbene Milch Bei unregelm ssiger Reinigung k nnen sich Milchreste im Ger t abla gern die Ausl ufe verstopfen oder in die Produkte gelangen Reinigen Sie Kuhleinheit und Milchsystem mindestens einmal t glich mithilfe des automatischen Reinigungsprogramms Ansaugschlauch herausnehmen und Milchbeh lter nach vorn wegziehen Milchbeh lter und K hleinheit reinigen Milch im K hlschrank lagern oder wenn n tig entsorgen Milchbehalter einsetzen und Ansaugschlauch durch Offnung im Deckel einf hren Kuhleinheit ausschalten sofern nicht mehr ben tigt Nach dem Ausschalten die T r der K hleinheit einen Spalt of fen lassen um Geruchsbildung im Inneren zu verhindern U91997 pun ua ny CC 9119S S ru pe optional Flavour Station fullen Wenn Sie einer Pumpe eine neue Sirupsorte zuordnen vergessen Sie nicht die Zuordnung auch im Menu Meine Einstellungen unter 1 11 Flavour zu aktualisieren Entriegelungsknopf dr cken Sirupe in
11. 3 FLAVOUR STATION FULLEN 23 FLAVOUR STATION LEEREN 2 SIRUPSYSTEM VORBEREITEN 23 SOMMERZEIT 2 or xapu 09 9119S SPERREN so aan 31 BILDSCHIRM o oo oooooooo o Sd SUE gt raro Se e sa dado EE 31 MANUEL aia dar Een sd STANDBY TASTE 2 ooo oo ooo o 12 STELLF SSE ooo ooo ooo m o oo 16 KAFFEEMASCHINE ana mara KO BG e 16 ZUSTELLGER TE a 17 SUBO nara a ee were d rat S BEDIENUNGSANLEITUNG 3 DASHBOARD 023w aa waaa aaa 4 SOFTWARE 0 00 4 SYMBOLERKLARUNG 3 TECHNISCHE DATEN 15 FLAVOUR STATION sos nenn ee 17 KAFFEEMASCHINE 0 0 lo KUHLEINHEIT oo none 12 TASSENWARMER 17 TYPENSCHILD 9 POSITION u send AA 9 YPSCHL SSEL AA 9 U USB A eg a nd en 38 W WARTUNG e a eta bab E e hi Gad 43 WARTUNGSEBENE 0 2 12 WARTUNGSPLAN 02 32 WERBEBILDER o o 4 WINTERZEIT ce esaa a 37 ZUSTELLGERATE FLAVOUR STATION TASSENWARMER TECHNISCHE DATEN LG 9 19S Xapu Verbrauchsmaterialien Franke Kaffeemaschinen AG Franke Strasse 9 CH 4663 Aarburg Ponc ARO ATAS er www franke com Ihr Vetriebspartner Erstellt 07 2014 Bestellnummer 1H329332 Revision O COFFEE SYSTEMS
12. 4 21 Zur cksetzen Men punkte Spezialist 4 12 Alle Produkte 4 15 Produktz hler 4 16 Produktz hler total 4 17 Listenz hler 4 18 Listenz hler total 4 19 Umsatz 4 20 Exportieren 4 21 Zur cksetzen Men punkte Bediener 4 12 Alle Produkte 4 15 Produktz hler 4 16 Produktz hler total 4 17 Listenz hler 4 18 Listenz hler total 4 19 Umsatz 4 20 Exportieren 4 21 Zur cksetzen UalaUnSUUO yy alas Ausserbetriebnahme und Entsorgung M chten Sie Ihre Kaffeemaschine f r l ngere Zeit ausser Betrieb nehmen oder entsorgen Profitieren Sie von unserem Service Ausserbetriebnahme Bei jeder Ausserbetriebnahme Die Kaffeemaschine und ihre Bohnen und Pulverbeh lter Flavour Station leeren Komponenten reinigen Hilfe leeren dazu finden Sie im Kapitel Pfle Milchbeh lter leeren ge der FM 750 Tempor re Ausserbetriebnahme ma p Installmen Meine Einstellungen WD Individualisierung und Datentransfer Ek Wartung und Reinigung m Energiesparmodus aufrufen Zustellger te ausschalten und Wasserzufuhr abschalten und und Maschine vom Stromnetz vom Stromnetz trennen gegebenenfalls den Wassertank trennen leeren gt F r eine tempor re Ausserbetriebnahme bis zu 3 Wochen weiter mit Schritt 04 F r eine l ngere oder permanente Ausserbetriebnahme siehe Hinweise auf der Folgeseite 3un810s UI pun awygugalljaglassny G7 9119S Langfristige Ausserbetriebnahme und E
13. 580 mm 545 mm Technische Daten Flavour Station Option Kapazit t Elektroanschluss Elektrokabel Gewicht Breite Tiefe H he Stellfusse Option 40mm 70mm 100mm Bis zu 3 Sirupsorten 100 240V 1LNPE 75W 50 60Hz Absicherung 10A 2000 mm 20 4 kg 200 mm 456 mm 553 mm 520mm 40mm 560 mm 520 mm 70mm 590mm 520mm 100mm 620mm Einbaumasse Zustellgerate Zustellgerate in einer Linie mit der Maschine und auf Augenhohe stellen Der Mindestabstand zur Wand betragt 50 mm Der Abstand nach oben muss bei min 200 mm liegen Mit den optional erhaltlichen Stellf ssen konnen Unebenheiten oder Hohenunterschiede kompensiert werden Ein Zustellgerat ben tigt bis zu 300 mm Stellbreite uajeg syosiuyoa pun UoNe e su 93S Inbetriebnahme In diesem Kapitel erfahren Sie wie Sie Ihre FM750 in Betrieb nehmen Erstinbetriebnahme der FM750 Ihr Servicetechniker wird Ihre Kaffeemaschine das erste Mal in Betrieb nehmen und Sie in die Bedienung einweisen Eine allf llige Wiederinbetriebnahme wird durch Ihren Service techniker vorgenommen T gliche Inbetriebnahme der FM750 Verbr hungsgefahr Der Maschine entweicht heisses Wasser und heisser F llen Sie gegebenenfalls p Kaffeebohnen automatentaug Dampf e ae Fassen Sie nicht an und unter Fr liches Pulver Milch und Siru a Bedienoberflache antippen Die Kaffeemaschine entluftet j Die Kaffeemaschine ist be die Ausl ufe
14. AA Lesen Sie die Betriebsanleitung und das Kapitel Zu Ihrer Sicherheit bevor Sie an der Maschine arbeiten Bewahren Sie die Betriebsanleitung bei der Maschine auf COFFEE SYSTEMS Werter Kunde Sie haben sich fur eine FM750 Kaffeemaschine entschieden Vielen Dank f r Ihr Vertrauen Die FM750 ist eine leistungsstarke und platzsparende Kaffeemaschine die sich Ihren Bed rfnissen perfekt anpasst Mit der FM750 k nnen Sie schnell individuelle und hochwertige Kaffeespezialit ten anbieten Ihre Kunden werden begeistert sein Wir w nschen Ihnen viel Freude an Ihrer Kaffeemaschine und viele zu fr edene Kunden Ihre Franke Kaffeemaschinen AG 9113S SYMBOLERKLARUNG 0 2 soso s an 3 GETR NKE BEZIEHEN 0 0 ernennen 24 SYMBOLE AUS DER BEDIENUNGSANLEITUNG 3 GETRANK MIT QUICK SELECT BEZIEHEN so oo men 24 SYMBOLE AUS DER SOFTWARE m een 4 GETRANK MIT CASH REGISTER BEZIEHEN oo a oo nenn 75 DARSTELLUNG VON FEHLERMELDUNGEN 4 GETRANK MIT INSPIRE ME BEZIEHEN oo oo onen 26 FARBCODE F R FEHLERMELDUNGEN a ee seen A PRODUKT MIT GEMAHLENEM KAFFEE BEISPIEL QUICK SELECT 27 ZU IHRER SICHERHEIT oooocccccoccccoococa aan 5 DAMPFAUSGABE AUTOSTEAM BEISPIEL QUICK SELECT 28 BESTIMMUNGSGEMASSE VERWENDUNG KA EO 5 PFLEGE DER FM 50 so NB er Ae a a AG ee ee a la Aa 29 GEFAHREN BEI DER NUTZUNG DER FM750 000 0000 maa 6 EINSTIEG IN DIE AUTOMATISCHE REINIGUNG vs messen
15. Flavour Station stellen Flavour Station einschalten und Flavour Station ffnen und Schl uche einsetzen Flavour Station schliessen Sirupsystem vorbereiten Meine Einstellungen Individualisierung und Datentransfer Reinigung und Wartung Ai In die Wartungsebene wech Reinigung und Wartung wahlen Sirupsystem vorbereiten wah Starten wahlen und bestatigen Sirupsorte wird vorbereitet seln len Anweisungen auf der Bedien oberflache beachten Bei Nutzung mit mehreren Sorten Schritte 4 und 5 wie derholen Flavour Station leeren Entriegelungsknopf dr cken Schlauch aush ngen und Fla Sirupsystem reinigen Flavour Station ausschalten und Flavour Station ffnen sche entnehmen sofern nicht mehr ben tigt Flavour Station schliessen U91997 pun ua ny CC 9195 Getranke beziehen Sie haben sich fur die FM 750 entschieden weil Sie Kaffee lieben und Ihren Kunden den besonderen Genuss anbieten m chten Alle Informationen zum Produktbezug und zu den m glichen Variationen Ihrer Produktspezialit ten finden Sie hier Getrank mit Quick Select beziehen Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Getr nke sind heiss Fassen Sie nicht unter die Ausl ufe K hlen Sie bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort und konsul tieren Sie je nach Grad der Verletzung einen Arzt Eine geeignete Tasse oder ein geeignetes Glas unter den Auslauf stellen Produkt w hlen Produktvors
16. Sirupe zuf gen entfernen Flavour Sirupmenge der verschiedenen Flavours in Prozent anpassen DR Testprodukt zubereiten Test Mit lest das gew hlte Produkt mit den ge nderten Einstellungen beziehen 6 Getr nkevariante zuweisen die bei dieser Produktwahl zubereitet wird Variante w hlen dann mit dem H kchen best tigen Ee Getrankeeinstellungen speichern Speichern Mit Speichern die Getrankeeinstellung speichern 3 USJaln3uoy 9 a119s Individualisierung und Datentransfer 1 Bilder verwalten 1 1 Bilder laden 1 2 Bilder sichern 1 3 Werbebilder 1 4 Produktbilder 1 5 Bildschirmschoner 1 6 USB Stick auswerfen 1 7 Verzeichnisstruktur erzeugen 2 Darstellung anpassen 2 1 Getranke aktivieren 2 2 Bildkarusell 2 3 Bildschirmschoner 2 4 Mein Bildschirmschoner 2 5 Men karten 2 6 Werbebilder 2 7 Meine Werbebilder 2 8 Quick Select sortieren 2 9 Cash Register sortieren 2 10 Meine Produktbilder II ia 3 1 Daten sichern 3 2 XML Daten sichern 4 FPC importieren 4 FPC importieren 5 USB Stick auswerfen 5 USB Stick auswerfen 1 1 Bilder laden ra lee len 1 3 Werbebilder 1 4 Produktbilder 1 5 Bildschirmschoner 1 6 USB Stick auswerfen 1 7 Verzeichnisstruktur erzeugen 2 4 Mein Bildschirmschoner 2 7 Meine Werbebilder 3 1 Daten sichern 3 2 XML Daten sichern 4 FPC importieren 5 USB Stick auswerfen 3 2 XML Daten sichern 5 USB Stick auswerfen In Men Individualisierung und Datentransfer k nnen Sie Ihre eigenen Bild
17. asse der FM 7 50 Frontansicht Seitenansicht Aufsicht Stellfusse Option 40 mm 70mm 100mm di Bohrung f r Kabel und Leitungen d2 Bohrung f r Satzabwurf 520mm 40mm 560 mm 520mm 70mm 590mm 520 mm 100 mm 620 mm 120mm 120 mm P ETHAN f L VA IH Hi _ VA m EE N min 50 SE Die Masse sind in Millimeter angegeben sorgen Sie f r eine ergonomische und stabile Ablage Tragkraft min 150kg Die Bedieneinheit sollte sich auf Augenh he befinden Der Mindestabstand zur Wand betr gt 50 mm Der Abstand nach oben muss bei min 200 mm liegen Mit den optional erh ltlichen Stellf ssen k nnen Unebenheiten oder H henunterschiede kompensiert werden Ein Zustellger t ben tigt bis zu 300 mm Stellbreite Beachten Sie die Anschlussbedingungen der Zustellger te u eq ayosiuyoa pun uonejjelsuj 9 atlas Technische Daten Kuhleinhelt Option Milchbehalter Elektroanschluss Elektrokabel Umgebungsbedingungen Gewicht Breite Tiefe Hohe 101 oder 2 x 4 51 200 240V ILNPE 100W 50 60Hz Absicherung 10A 2000 mm Luftfeuchte max 80 Umgebungstemperatur 5 32 C Ca 24 kg 300 mm 580 mm 545 mm Technische Daten lassenwarmer Option Kapazitat Elektroanschluss Elektrokabel Gewicht Breite Tiefe Hohe Bis zu 120 Tassen je nach Tassengr sse 200 240V ILNPE 300W 50 60Hz Absicherung 10A 2000 mm 17 kg 300mm
18. ben und Funktionen Gewunschte Handlung Sprache auswahlen Anderen Bedienmodus aktivieren Anzahl Produkte pro Seite andern Tastentone ein ausschalten Summer bei Reinigung abschalten Basistemperatur andern Sirupsorte wechseln Abrechnung aktivieren Farbe Maschinenkanten andern Zwischen Anzeige 12 24 h w hlen Datum und Uhrzeit einstellen Wechseltag Winter Sommerzeit einstellen Wechselzeit Winter Sommerzeit einstellen Schaltuhren einstellen PIN Code ndern Men punkt 1 1 Sprache 1 2 Bedienmodus 1 2 Bedienmodus 1 2 Bedienmodus 1 4 Reinigung 1 7 Temperaturen 1 11 Flavour 1 12 Abrechnung 1 14 Kantenbeleuchtung 3 2 Datum Uhrzeit 3 2 Datum Uhrzeit 3 2 Datum Uhrzeit 3 2 Datum Uhrzeit ABL OHIO 6 Rechtesteuerung Information Sprache aus Liste w hlen Einsatzszenario w hlen und Bedienmodus konfigurieren Produkte pro Seite ndern Mit Ja Nein best tigen Summer ein ausschalten Temperatur prozentual ndern ausgehend vom eingestellten Wert Sorte aus Liste w hlen Mit Ein Aus best tigen Farbe oder Option w hlen Ausw hlen Tag Monat Jahr Stunde und Minute einstellen Mit Auswahl den Wechseltag einstellen Umstellungszeit in Minuten nach Mitternacht einstellen Mit Ein Aus Schaltuhr aktivieren Einschaltzeit und Ausschaltzeit einstellen Aktive Wochentage einstellen Textfeld w hlen und neuen PIN Code eingeben UJJAlLINBIJUOY GE a11as
19. chau Drink Selec Zubereitung mit der gr nen Auslauf f hrt herab tion erscheint Taste starten Zubereitung startet Produktoptionen w hlen Produktauswahl erscheint Produkt ist zubereitet u y iz q SYULISH 76 INIS Getrank mit Cash Register beziehen Wenn Sie mehrere Produkte nacheinander beziehen beachten Sie bitte Folgendes e Halten Sie genugend Glaser oder Tassen bereit e Sie konnen wahrend der Zubereitung laufend neue Produkte in die Warteliste aufnehmen e Sie k nnen Produkte in der Warteliste anw hlen und l schen Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Getr nke sind heiss gt Fassen Sie nicht unter die Ausl ufe K hlen Sie bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort und konsul f tieren Sie je nach Grad der Verletzung einen Arzt Eine geeignete Tasse oder ein Produktoptionen w hlen geeignetes Glas unter den Auslauf stellen Produkt w hlen Gegebenenfalls weitere Produk Zubereitung der Produkte in Produktauswahl erscheint Zubereitung startet te in die Warteliste aufnehmen der Warteliste jeweils mit der Alle Produkte sind zubereitet gr nen Taste starten Auslauf f hrt herab N chste Zubereitung startet USYaIzaq SYULISH GC NOS Getrank mit Inspire Me beziehen EM gt Y e ORIGINALS mg de ORIGINALS a s Dell od e Geeignete Tasse oder geeig Durch die Menukarten bl ttern Gewunschte Menukarte mit e Li ic 3 q gt Es m E 1
20. chinen AG in Aarburg erwerben e Angaben zur Konformit t Ihrer Kaffeemaschine entnehmen Sie der beiliegenden Konformit tserkl rung GEFAHR Lebensgefahr durch Stromschlag e Nehmen Sie nie eine Maschine mit Besch digungen oder schad hafter Netzanschlussleitung in Betrieb e Bei Hinweisen auf Besch digungen zum Beispiel Schmorgeruch trennen Sie die Maschine unverz glich vom Netz und wenden Sie sich an Ihren Servicetechniker e ffnen und reparieren Sie die Maschine niemals selbst e Nehmen Sie keine Ver nderungen an der Maschine vor die nicht in der Betriebsanleitung beschrieben sind e Lassen Sie Reparaturen ausschliesslich von Ihrem Servicetechni ker mit Originalersatz und zubeh rteilen ausf hren Wenn die Netzanschlussleitung dieser Maschine besch digt wird muss sie durch eine daf r vorgesehene Netzanschlussleitung ersetzt werden e Lassen Sie die Netzanschlussleitung ausschliesslich von einem qualifizierten Servicetechniker ersetzen e Achten Sie darauf dass sich die Maschine und die Netzanschluss leitung nicht in der N he von heissen Oberfl chen befinden wie beispielsweise Gas Elektroherd oder Ofen e Achten Sie darauf dass die Netzanschlussleitung nicht einge klemmt wird oder an scharfen Kanten scheuert Die Maschine enth lt stromf hrende Teile Nach dem ffnen besteht Lebensge fahr JlayJayo1s Jaiy NZ 9 9113S Verletzungsgefahr Beim Hineingreifen in die Maschine k nnen die in
21. eckt sauer Temperatur zu niedrig Kaffeetemperatur erh hen R stung zu hell Kaffee wechseln Zu grobe Mahlung Mahlung feiner einstellen RI OECD Dickilussig Weniger Pulver verwenden mehr Wasser verwenden dukte D nnfl ssig Mehr Pulver verwenden weniger Wasser verwenden Klumpig Pulversystem reinigen STEE Ag ZU S SS Weniger Pulver verwenden mehr Wasser verwenden dukte Zu wenig s ss Mehr Pulver verwenden weniger Wasser verwenden Seltsamer Geschmack Pulversystem reinigen 5 5 SCHRITTE METHODE 29 A AUFGABEN een 39 AUSSERBETRIEBNAHME 45 AUTOSTEAM eh hah ARALAN NG 28 B BEDIENMODUS oo onen 13 BEDIENOBERFL CHE 12 BEDIENT risas is a 12 CASH REGISTER IK INSPIRE ME oo oo en to QUICK SELECT e 13 SELBSTBEDIENUNG So oa een 13 A 40 AUSRICHTUNG ceso rd 40 BILDER LADEN oo nenn 39 BILDER L SCHEN no mean 39 BILDER SICHERN Se onen 39 BILDGR SSE oo on men 38 DATENFORMAT Son een 38 EIGENES BILDMATERIAL 38 SPEICHERORDNER USB STICK 38 BILDSCHIRM REINIGEN BILDSCHIRMSCHONER BOHNENBEH LTER CASH REGISTER CREDIT MODE KAFFEEMASCHINE ZUSTELLGER TE ENERGIESPARMODUS F FEHLERBEHEBUNG Sn m essen 47 MASCHINENFEHLER 48 PRODUKTQUALITAT 48 FEHLERMELDUNGEN oe seems 4 DARSTELLUNG A FARECODE rra d KAG 4 FLAVOUR STATION 11 SONi os del repaso E 23 L
22. een 25 FULLEN oeo aaa area 19 BOHNENBEH LTER 19 FLAVOUR STATION Ga na aaa 23 KUHLEINHEIT seen SC MILCH AA 21 PULVERBEH LTER oo oe 19 FUNKTIONEN een 35 G GER TEBESCHREIBUNG 10 KAFFEEMASCHINE Seesen 10 ZUSTELLGER TE oo nennen 14 GETR NKE BEZIEHEN se een 24 MIT CASH REGISTER 25 xapul 67 a19s MIT INSPIREME 00 26 MIT QUICK SELECT 40 0044 caia nG 24 GETR NKE EINSTELLEN o 34 36 IDENTIFIZIERUNG o ooooooo oo oo oo 9 INBETRIEBNAHME oo on sense 18 ERSTINBETRIEBNAHME o o o oo 18 T GLICHE INBETRIEBNAHME 18 INDIVIDUALISIERUNG UND DATENTRANSFER 37 INSPIRE ME o iS INSTALLATION 2 e aaa Ce nios io VORBEREITUNG 0 0 0 0 io INSTALLNUMMER 0 202 9 K KAFFEE GEMAHLEN o o o o ooo oooo SE KONFIGURIEREN o oone nennen nunnana SS K HLEINHEIT u 2000004 0 ee er 21 SONE AAP AA 21 LEEREN ba Ek EE AER a ern 22 L LEEREN ad Dahan KK A AA AE LA 19 BOHNENBEHALTER o o o ooooo 20 FLAVOUR STATION coincida ai va 23 KUHLEINHEIT o o o o ooo o 22 Mile arena en ar Bar AA 22 PULVERBEH LTER o o o ooooo 20 SATZBEH LTER can A LEISTUNGSDATEN ooooooooo ooo 10 LIEFERUMFANG 8 M MASCHINE EINSTELLEN 35 ABRECHNUNG 39 ERINNERUNG REINIGUNG 35 GETR NKETEMPERATUR 3 MASCHINENKANTEN 39
23. en Ein hohes Mass an Information und Kommunikation ist f r uns selbstverst ndlich Symbole aus der Bedienungsanleitung A GEFAHR 000 GEFAHR weist Sie auf potentielle Tipps und Tricks sowie weitere GEFAHR Lebensgefahren oder auf Gefahren Informationen erhalten Sie bei schwerster Verletzungen hin diesem Symbol WARNUNG weist Sie auf Verletzungs i gefahren hin Beschreibt und illustriert einen Handlungsschritt den Sie durchf hren m ssen VORSICHT weist Sie auf die Gefahr p leichter Verletzungen hin HINWEIS HINWEIS macht Sie auf das Risiko Farblich hinterlegte Handlungs eines Maschinenschadens aufmerk schritte stellen eine Option dar SS Sie m ssen je nach Ausf hrung der Maschine durchgef hrt o werden Reinigen des Zustellgerates oder EN einzelner Komponenten N 3UnIgpuajoqwAg 9119S Symbole aus der Software Navigieren Symbol lt gt Bezeichnung Abbruch Taste Start Taste Seite r ckw rts vorw rts Beschreibung Zubereitung abbrechen Zubereitung starten Durch mehrseitige Men s bl ttern Symbole im Dashboard bedienter Modus Symbol ii 2 amp Bezeichnung Franke Milch Kaffeebohne Schokolade Tropfen Satzbeh lter Reinigung und Wartung Satzt r Schraubenschl ssel Beschreibung Zwischen Wartungsebene und Produktebene wechseln Milchbeh lter ist leer oder nicht richtig eingesetzt Bohnenbehalter ist leer ode
24. en gen gen e Der Wasseranschluss an Ihre Kaffeemaschine muss mit dem mit gelieferten Schlauch Set erfolgen Verwenden Sie keine vorhan denen Wasserschl uche Installation Sie m ssen die Vorbereitungen erledigt haben bevor Ihr Servicetech niker die Kaffeemaschine bei Ihnen installiert Ihr Servicetechniker installiert Ihre Kaffeemaschine und nimmt sie erstmalig in Betrieb Er weist Sie in die grundlegenden Funktionen ein Technische Daten der FM750 Bohnenbeh lter Pulverbeh lter Satzbeh lter Boilerinhalt Thermoblock Elektroanschluss Ger uschemission Gewicht Kaltwasseranschluss Option Wasserdruck Absperrhahn Wasserh rte Idealer ph Wert Trichter Ablaufleitung Umgebungsbedingungen Energieverlust pro Tag nach DIN 18873 2 1 2 kg pro Mahlwerk 1 kg pro Beh lter 2x 0 5kg Option Doppelpulverdosierer 45 Kuchen Option Satzabwurf Kaffee 0 9 bei 2 5 kW Heisswasser bzw Dampf 0 9 bei 2 5 kW 2kW 400V 3LNPE 7 5kW 50 60Hz Absicherung 16A 220 240V ILNPE 4 5kW 5 4kW 50 60Hz Absicherung 30 A verriegelt 200 240V 3LPE 3 6kW 5 4kW 50 60Hz Absicherung 30A verriegelt lt 70dB A Ca 55kg G 3 8 Aussengewinde 80 800 kPa 0 8 8 0 bar Mit Ruckschlagventil und Filter Max 70 mg Ca0 1 Wasser 7dH 13 fH 7 d 50mm mit Siphon dmin 1 Luftfeuchte max 80 Umgebungstemperatur 5 35 C FM750 mit KE300 1 98 kWh uajeg syosiuyoa pun uonejjelsuj GL atlas M
25. etes Gefass unter den Autosteam wahlen ken Dampfauslauf halten Die Zubereitung erfolgt so lan ge bis Ihr Getrank die vorgege bene Temperatur erreicht hat Zubereitung mit der grunen Das Getrank hat die vorgegebe Taste starten ne Temperatur erreicht Zubereitung startet Die Getr nke bersicht er scheint Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Getr nke sind heiss Fassen Sie nicht unter die Ausl ufe gt Kuhlen Sie bei Verbruhungen bzw Verbrennungen sofort und konsul tieren Sie je nach Grad der Verletzung einen Arzt Dampfauslauf nach jedem Gebrauch mit feuchtem Tuch abwischen USYaIzaq SYULISH 8 9195 Pflege der FM 750 selbst eine Kaffeemaschine wie die FM 750 braucht Ihre Pflege Um einen optimalen Genuss zu garantieren muss die FM750 mindestens einmal t glich gereinigt und in bestimmten Zeitabst nden gewartet werden Einstieg in die automatische Reinigung Ihre Verantwortung f r Perfekten Kaffeegenuss Ben tigtes Zubeh r Perfekter Kaffeegenuss setzt eine perfekt gereinigte Kaffeemaschine voraus Steigern Sie Ihre e Reinigungstabletten Produktqualit t e Mikrofasertuch Reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine mindestens einmal t glich und bei Bedarf h ufiger e B rstenset Beachten Sie die 5 Schritte Methode f r alle entnehmbaren Teile e Reinigungsbeh lter e Milchreiniger 5 Schritte Methode f r entnehmbare Teile Grobe Verschmutzungen mit Teile in Wasser mit m
26. i l l ein l i beim Aufheizen das Boilersys triebsbereit tem und spult automatisch awugugali aqu HL 9119S Fullen und Leeren Achten Sie darauf dass stets alle Zutaten vorhanden sind So k nnen Sie Ihrem Kunden jederzeit Ihr vielf ltiges Sorti ment anbieten Seien Sie f r einen erfolgreichen lag ger stet Bohnen und Pulver Bohnen und Pulverbeh lter fullen Augenverletzungs Verletzungs und Zerst rungsgefahr Wenn Gegenst nde in den Bohnenbeh lter oder ins Mahlwerk gelan gen k nnen Splitter herausschiessen und Verletzungen oder einen Maschinendefekt verursachen F hren Sie keine Gegenst nde in die Bohnenbeh lter oder das Mahl werk ein F llen sie automatentaugliches Pulver in den Pulverdosierer und Kaffeebohnen in die Boh l Deckel abheben nenbeh lter ein Je nach Maschinenausstattung Deckel aufsetzen Kaffeebohnen beziehungsweise Pulver einf llen u 1 9 7 pun ua ny ol 9HIS Bohnenbehalter leeren Sicherheitsschieber bis zum Anschlag nach vorn ziehen Pulverbehalter leeren NAS Pulver kann herausfallen Pulverbehalter immer senkrecht und geschlossen transportie ren Pulverbehalter leeren reinigen und trocknen Bohnenbehalter senkrecht nach oben heben Pulverbehalter ca 1 cm nach vorn schieben Pulverbehalter aufsetzen und zur ckschieben bis er einras tet NAS Die Kaffeequalit t kann ne gativ beeinflusst werden Bohnenbehalter nach de
27. ierung einfach gehalten um Ihnen die Arbeit zu erleichtern Probieren Sie es aus Einstieg in die Programmierung e Auf den folgenden Seiten sind alle Men punkte der Programmierung dargestellt Je nach Konfiguration Ihrer FM750 k nnen einzelne Men punkte fehlen e Ab Werk sind Default PIN Codes vergeben Default PIN 1111 3333 4444 Eigener PIN e Die PIN Codes f r Schlossprodukte und Ein Aus Maschine k nnen Sie mit der Besitzerrolle im Men Meine Einstellungen Rechtesteuerung einsehen und ndern Meine Einstellungen Individualisierung und Daten transfer Ion Reinigung und Wartung Best tigen Sie Anderungen jeweils mit Speichern In die Wartungsebene wech Mit PIN authentifizieren Men w hlen seln USJ91INZIJUON CE aos Meine Einstellungen Men punkte Besitzer Men punkte Spezialist Men punkte Bediener 1 Maschine einstellen 1 1 Sprache 1 Sprache a 1 2 Bedienmodus 1 2 Bedienmodus 1 4 Reinigung 1 7 Temperaturen 1 11 Havour F 1 12 Abrechnung 1 14 Kantenbeleuchtung Getr nke einstellen 3 Datum und Zeit 3 2 Datum Uhrzeit 3 2 Datum Uhrzeit So alta 3 3 Schaltuhr 1 3 4 Schaltuhr 2 3 4 Schaltuhr 2 S9 challuhr gt 3 5 Schaltuhr 3 3 6 Schaltuhr 4 3 6 Schaltuhr 4 6 Rechtesteuerung 6 2 Einstellungen a 6 3 Spezialist 6 3 Spezialist 6 5 Wartung 6 5 Wartung 6 6 Schlossprodukte 6 7 Ein Aus Maschine USJa11n31JuOy ve 9119S Aufga
28. ildem Teile auswaschen Teile gr ndlich sp len Teile trocknen B rste entfernen Reinigungsmittel einweichen OSZIN4 49P 939 Jd 6C 3195 So starten Sie die automatische Reinigung Ab Werk lautet der PIN Code P 11 In die Wartungsebene wech seln Gegebenenfalls mit PIN Code authentifizieren Folgen Sie den Anweisungen Die Maschine f hrt Sie zum auf der Bedienoberfl che und n chsten Schritt best tigen Sie mit Weiter Datentransfer und Individua lisierung Verbruhungsgefahr ME UA ae Wahrend der Reinigung treten immer wieder heisses Wasser und heisser Dampf aus Fassen Sie nicht an und unter Reinigung und Wartung wahlen die Ausl ufe Die Maschine wechselt nach der Reinigung entweder zuruck in die Wartungsebene oder in den Energiesparmodus Ihr Servicetechniker kann Ihnen die gewunschte Option einstellen d ERROR LOG Dateien 2 Kaffeemaschine Flavour Station reinigen Kaffeemaschine sp len Milchsystem vorbereiten Sirupsystem vorbereiten Wischschutz Kaffeemaschine bzw Flavour Station reinigen wahlen und bestatigen 0SZ IN 49P 939 d Dg 91195 FM 750 manuell spulen Meine Einstellungen CH Datentransfer und Individualisierung D Reinigung und Wartung e Die Sp lung ersetzt nicht die t gliche Reinigung Eine Sp lung Naa ist erforderlich um R ckst nde im Kaffee und Milchsystem zu entfernen e Ihre FM750 sp lt automatisch nach bestimmten Zeitabst nden
29. inlagerung UNAS Funktionstauglichkeit sichern Kontaktieren Sie das Franke Service Team fur eine fachgerechte Ausserbetriebnahme und Einlagerung Lassen Sie die Kaffeemaschine von Ihrem Servicetechniker entwassern und beachten Sie die Lagerbedin gungen Lagertemperaturen 10 C bis 50 C Luftfeuchtigkeit max 80 5 F r eine spatere Inbetriebnahme ist es unumganglich den Service in Anspruch zu nehmen Die Kaffeemaschine muss gewartet installiert und vor dem Produktbezug gereinigt werden Ein korrektes Funktionieren der Kaffeemaschine ist ansonsten nicht gewahrleistet Entsorgung Verbrauchsmaterialien entsorgen e Bohnen Pulver und Kaffeesatz konnen kompostiert werden e Nicht verbrauchte Reinigungstabletten Milchreiniger und Entkalker sol len nicht in die Kanalisation gelangen Entsorgung gemass den behord lichen Vorschriften Kaffeemaschine entsorgen Informieren Sie sich bei Ihrem Franke Partner ber die passende Entsor gungsm glichkeit 3un3 0s u3 pun awyeugalijagqiassny 97 9195 Fehlerbehebung Bei Problemen gibt Ihnen Ihre FM 750 Hilfestellung Auf dem Bildschirm werden Ihnen Ereignisse und Informationen angezeigt Sollten Sie ein Problem trotz allem nicht l sen k nnen wenden Sie sich bitte an Ihren Service berblick der Maschinenfehler Bedienter Modus Selbstbedienungs Modus Im bedienten Modus wird Im Selbstbedienungs ein Fehler ber ein farblich Modus wird ein Fehler ber hervorgehobenes S
30. lls aktiviert Produktauswahl Inspire Me Funktion e Produktvorschau e Produktoptionen anzeigen e ubereitung starten ORIGINALS d oi Menukarten Produktauswahl Credit Mode im Bedienmodus Quick Select e Im Status Drink Selection k nnen Sie bei einer Einstellung mit Credit Mode keine Getr nkeoptionen dazuf gen e Den Credit Mode aktivieren Sie im Men Meine Einstellungen unter 1 Maschine einstellen 1 5 Abrechnung W hlen Sie Abrech al nung aktivieren e Produktpreise e Guthaben e Fehlendes Guthaben Der geeignete Bedienmodus ist abh ngig von Ihrer Nutzung der Kaffeemaschine Ihrem Sortiment und den W nschen Ihrer Kunden Ihr Servicetechniker hilft Ihnen gerne den f r Sie geeigneten Bedienmodus einzustellen 3unqla1yosaqajeJao 7 INIS Installation und technische Daten Damit Sie Ihre FM 750 betreiben k nnen muss sie fachgerecht installiert werden das bernimmt Ihr Servicetechniker f r Sie Dazu m ssen Sie einige Vorbereitungen treffen Die Voraussetzungen f r eine ungetr bte Freude an Ihrer Kaffee maschine finden Sie hier Vorbereitungen e Der Netzanschluss f r die Kaffeemaschine muss mit einem Fehlerstrom Schutzschalter Fl abgesichert sein e Jeder Pol der Stromzufuhr muss mit einem Schalter unterbrochen werden k nnen e Der Wasseranschluss muss einen Absperrhahn mit berpr fba rem R ckschlagventil und Filter haben und den Anforderungen der technischen Dat
31. m Reinigen gut trocknen Er darf keine Reinigungsmittelruckstan de enthalten Pulverbehalter senkrecht nach oben heben Bohnenbehalter leeren reinigen und trocknen Verletzungsgefahr Die Forderschnecke des Pul verbehalters kann Schnittver letzungen und Quetschungen verursachen Reinigen Sie den Pulverbehalter vorsichtig Bohnenbehalter aufsetzen Sicherheitsschieber bis zum Anschlag zuruckschieben U91997 pun ua ny 04 9119S Satzbehalter leeren UNAS Schimmelbildung durch Kaffeereste Den Satzbehalter mindestens einmal taglich leeren und reinigen Satztur ffnen und Satzbehalter Auf der Bedienoberflache er Satzbehalter leeren reinigen Satzbehalter einsetzen und entnehmen scheint die Meldung Tur offen und trocknen Satzt r schliessen Milch Kuhleinheit f llen UNAS Die Milchqualitat kann negativ beeinflusst werden Nur vorgek hlte Milch verwenden Den Ansaugschlauch nur mit gereinigten H nden oder Einweghand schuhen ber hren Gegebenenfalls T r auf Ansaugschlauch herausnehmen Milch einf llen schliessen und Milchbeh lter nach vorn Entriegelungsknopf dr cken wegziehen und K hleinheit ffnen Milchbeh lter bis zum Anschlag Sicherstellen dass die K hlein zur ckschieben heit eingeschaltet ist K hleinheit schliessen U91997 pun ua ny LE S S Milchsystem vorbereiten Nach einer Reinigung oder nach einem Auff llvorgang wird das Milch system
32. neren Maschinen elemente Quetschungen und Sch rfungen hervorrufen e ffnen Sie die Maschine nur wenn es die t gliche Arbeit erfor dert zum Beispiel zum Reinigen des Pulversystems oder zum Leeren des Satzbeh lters e Arbeiten Sie in der ge ffneten Maschine sorgf ltig und vorsichtig e Das ffnen der Maschine zu anderen Zwecken ist ausschliesslich den Servicetechnikern vorbehalten Augenverletzungs Verletzungs und Zerst rungsgefahr Wenn Gegenst nde in den Bohnen bzw Pulverbeh lter oder in das Mahlwerk gelangen k nnen Splitter herausschiessen und zu Verlet zungen oder zu einem Maschinendefekt f hren e F hren Sie keine Gegenst nde in die Bohnenbeh lter Pulverbe h lter oder das Mahlwerk ein Verbrennungsgefahr Die Produktausgabe die Heisswasserausgabe und die Dampfausga be werden heiss e Ber hren Sie nicht die Ausl ufe Die Ablagen des Tassenw rmers sind heiss e Ber hren Sie nicht die Ablagen Verbr hungsgefahr W hrend der Reinigung treten immer wieder heisses Wasser und heisser Dampf aus e Hantieren Sie w hrend der Reinigung nicht in der N he der Ausl ufe Bei der Produktausgabe besteht durch die Produkte selbst Verbr hungsgefahr e Seien Sie vorsichtig mit heissen Getr nken Gefahr durch verdorbene Lebensmittelreste Bei unregelm ssiger Reinigung k nnen sich Milch und Kaffeereste in der Maschine festsetzen die Aus l ufe verstopfen oder in die Produkte gelangen e
33. o nomie in B ros oder hnlichen Umgebungen Sie ist f r die Verar beitung von ganzen Kaffeebohnen automatentauglichem Pulver und Frischmilch geeignet Die Kaffeemaschine ist ausschliesslich f r Kaffeegetr nke Pulverge tr nke und Heisswasser unter Beachtung dieser Anleitung und der technischen Daten bestimmt Kuhleinheit Eine K hleinheit ist Teil Ihrer FM750 Sie ist ausschliesslich f r das K hlen von Milch in Zusammenhang mit der Kaffeezubereitung an einer Kaffeemaschine FM750 zu verwenden Verwenden Sie nur vorgek hlte Milch 2 5 C Verwenden Sie ausschliesslich den Franke Milchreiniger Andere Reiniger k nnen R ckst nde im Milchsystem hinterlassen lassenwarmer Option Der Tassenwarmer ist ein optionales Zustellgerat zu Ihrer Kaffeema schine Er ist ausschliesslich fur das Vorwarmen von Kaffeetassen und Glasern bestimmt die zur Zubereitung von Getranken benotigt werden Der Tassenwarmer ist nicht geeignet um Geschirrtucher oder andere T cher zu trocknen Es ist nicht notwendig die Tassen abzudecken um sie aufzuw rmen Flavour Station option Die Flavour Station ist ausschliesslich f r das automatische F rdern von Sirupen und anderen fl ssigen Aromen f r die Zubereitung von Getr nken bestimmt Die Flavour Station ist nicht geeignet um dickfl ssigere Medien wie Sossen z B Schokososse zu f rdern Haben Sie noch Fragen oder Probleme die in dieser Anleitung nicht beantwortet werden
34. objekte auf die Maschine laden 4 FPC importieren wird nutzbar wenn ein USB Stick mit g ltigem und anschauen Dar berhinaus k nnen Sie Ihre Einstellungen sichern Franke Produktkatalog angeschlossen ist Momentan ist dies noch Verwenden Sie entweder die vorhandenen Franke Bilder oder Ihre eigenen Bilder f r Getr nke Bildschirm dem Servicetechniker vorbehalten schoner oder als Werbebilder 5 USB Stick auswerfen meldet angeschlossene USB Sticks ab Ist Konfigurieren Sie das Verhalten der verschiedenen Bedienmodi bzw des Bildschirmschoners ein USB Stick angemeldet erscheint der Men punkt in grin sonst Erstellen Sie regelm ssig Backups Ihrer FM750 Einfach einen USB Stick einstecken und den Vorgang orange starten Schnell einfach und sicher U9J91INZ1JU0 Ze N S Anforderungen an eigenes Bildmaterial wm Werbebilder Bildschirmschoner Getr nkebilder Bildgr sse 800 x 600 px 800 x 600 px 430 x 274 px Breite x H he Datenformat PNG mit 24 bit PNG mit 24 bit PNG mit 24 bit und ggf 8 bit Alphakanal Ausrichtung Auf senkrechter Achse zentriert Speicherordner auf Laufwerk QML Files rc custom images Laufwerk QML Files rc custom screensavers Laufwerk QML Files rc custom drinks USB Stick Notwendige Ordnerstruktur auf dem USB Stick Laufwerk Damit die FM750 Ihre Bilder problemlos erkennen kann m ssen Sie ES eine spezifische Verzeichnisstruktur einhalten rc Legen Sie die Ordnerstruktur einmal an und speichern Sie die
35. r nicht richtig einge setzt Pulverbeh lter ist leer oder nicht richtig eingesetzt Flavour Station ist nicht verf gbar oder muss gereinigt werden Satzbeh lter muss geleert werden Maschine muss gewartet werden Satzt r ist offen Servicetechniker muss kontaktiert werden Darstellung von Fehlermeldungen Markierte Produkte k nnen nicht zubereitet werden ber das leuchtende Symbol im Dashboard kom men Sie zur Fehlermeldung Markierte Produkte k nnen nicht zubereitet werden ber die Banderole in der Ecke kommen Sie zur Fehlermeldung Wenn von einem Fehler das ganze System betrof fen ist erscheint die Fehlermeldung automatisch Farbcode f r Fehlermeldungen Zeitweilige Unterbrechung System funktioniert noch uneingeschr nkt System funktioniert mit Einschr nkungen System funktioniert nicht Leuchtet ein Symbol im Dashbord werden durch Antippen des Symbols weitere Infor mationen und Anweisungen angezeigt Wenn ein Fehler auftritt finden Sie im Kapitel Fehlerbehebung Hilfe sunIgaJoqW S 7 9115S u Ihrer Sicherheit Sie und auch die Kaffeemaschine liegen uns am Herzen Darum mochten wir Ihnen ausfuhrliche Sicher heitsinformationen geben Ein hohes Sicherheitsniveau ist f r uns selbstverst ndlich Sch tzen Sie sich vor den verbleibenden funktionsbedingten Gefahren Bestimmungsgem sse Verwendung FM790 Die FM750 ist eine Kaffeemaschine f r den Einsatz in der Gastr
36. reiniger 11301219 A N Reinigungsb rsten 11301376 Reinigungspinsel 11301160 Mikrofasertuch 1H325974 ngg Basisausfuhrung FM750 mit Kuhleinheit links Schlussel fur Tur MIOS GS Schl ssel f r Dosierer optional 2215206 Reinigungsbehalter lol erz 2 l E USB Stick 4GB 1H329064 Je nach Ger tekonfiguration kann es bei Ihrer Kaffeemaschine zu C Abweichungen kommen Beachten Sie Ihren Kaufvertrag Weiteres Zubeh r k nnen Sie direkt bei ihrem H ndler oder der Fran l ke Kaffeemaschinen AG in Aarburg erwerben Bedienungsanleitung 1H329332 8 9119S 3UnJ31Z1J1 usp pun 3uejunJaja 7 Identifizierung COFFEE SYSTEMS Name Serial No Install No ID No Type Voltage Frequency Power Fuse Protection Max Inlet pressure Boiler Water capacity Operating pressure CE Typensc h d exemplarisch Franke Kaffeemaschinen AG Franke Strasse 9 CH 4663 Aarburg Switzerland FCS4026 2 00054321 466282 044 750 001 T2M1PHFMFS 400V 3L N PE 50 60 Hz 7500 W 16A 0 8MPa Water Steam 0 91 0 2MPa Position Typenschild Typenschild KE exemplarisch f r die Zustellger te COFFEE SYSTEMS Name Serial No Install No ID No Type Class Voltage Frequency Power Input current Refrigerant Charge CE Typschlussel Typschlussel FM750 2M WE H FM TW D AS FS Hersteller Franke Kaffeemaschinen AG Franke Stras
37. se 9 CH 4663 Aarburg Produktname Switzerland 9 Refrigerator KE320 lr to Commercial Coffee Machine 00056321 468689 40 000 001 KE320 1C1M FM N 220 240 V 50 60 Hz 25 W 1 0A R134a 50g IN Installnummer Apparatenummer Typ Typschl ssel siehe unten Technische Daten H Klimazone Maschinenteil Maschinenname Touch Bedieneinheit Anzahl der Mahlwerke max 3 Anzahl der Pulverbehalter 2P Doppelpulverdosierer Heisswasser Warmer Milchschaum warme Milch Tassenwarmer Option Dampflanze Autosteam Flavour Station 3UunJaIz1J1 ueap pun JugjwnJajal 6 91195 Seriennummer Maschinennummer Ger tebeschreibung Sie haben sich mit der FM750 f r individuellen Kaffeegenuss entschieden Erfahren Sie hier mehr ber die Funktionen und Optionen Ihrer Kaffeemaschine und wo sich die Bedienelemente befinden Kaffeemaschine FM750 Einleitung Die Kaffeemaschine gibt es mit zahlreichen Optionen Damit Sie Pulverbehalter einen berblick ber Ihr Ger t bekommen stellen wir Ihnen an dieser Option Stelle eine beispielhafte Konfiguration vor Beachten Sie dass Ihre Kaffeemaschine je nach Konfiguration anders Pulverklappe aussehen kann Bohnenbehalter bis zu 3 Stuck Schloss Frontt r Leistungsdaten nach DIN 18873 2 Bedieneinheit Spezialitat Stundenleistung Tassen h Doppelbezug Espresso 0227292 Cafe creme laka GN Heisswasserausgabe Cappuccino
38. se ab dann ist sie schnell verf gbar custom Sie k nnen diese Verzeichnisstruktur auch automatisch erzeugen SE Verwenden sie dazu den Men punkt 41 7 Verzeichnisstruktur erzeu gen images screensavers UalaUnSUUO BE 91105 Eigene Bilder laden oder l schen Bilder laden Der Upload Prozess ist fur alle Bilder gleich Die Bilder auf dem USB Stick m ssen in der erforderlichen ge on Ordnerstruktur vorliegen das richtige Datenformat haben und die SN richtige Gr sse aufweisen 1 2 Bilder sichern 1 3 Bilder 1 4 Produktbilder 1 5 Bildschirmschoner 1 6 USB Stick auswerfen 1 7 Verzeichnisstruktur erzeugen Gewunschte Handlung Menupunkt Information Handlungsanweisung e Stecken Sie einen USB Stick mit der erforderlichen Ordnerstruktur ein Bilder auf Maschine laden 1 1 Bilder laden e Wahlen sie den Bildtyp e Laden Sie einzelne oder alle Bilder und speichern Sie e Stecken Sie einen USB Stick ein Bilder von Maschine sichern 1 2 Bilder sichern e Wahlen sie den Bildtyp e Speichern Sie einzelne oder alle Bilder auf den USB Stick 1 3 Bilder ffnen Sie das gew nschte Men Bilder l schen 1 4 Produktbilder e W hlen Sie die nicht weiter ben tigten Bilder aus und l schen Sie diese durch Antippen der Taste L 1 5 Bildschirmschoner schen U9J91INZ1JU0 6E 93S Eigenen Bildschirmschoner konfigurieren Mein Bildschirmschoner Stellen Sie sicher dass das Bildkarussell und der Bildschirmscho
39. sowie beim Ein und Ausschalten e Bei erstmaligem Gebrauch und nach l ngerem Nichtgebrauch mehr als 2 Tage muss die Maschine gesp lt werden In die Wartungsebene wech Reinigung und Wartung w hlen seln ERROR LOG Dateien EH Kaffeemaschine reinigen WK Y Maa AAA E Verbruhungsgefahr We r Wahrend der Reinigung tritt ARENA oi heisses Wasser aus Fassen Sie nicht an und unter gt die Ausl ufe Stellen Sie nichts auf das Kaffeemaschine sp len w hlen Tropfgitter und bestatigen FM750 wird gespult Milchsystem vorbereiten Sirupsystem vorbereiten Wischschutz Bildschirm reinigen ERROR LOG Dateien ft Meine Einstellungen Kaffeemaschine reinigen Flavour Station reinigen Datentransfer und Individualisierung Kaffeemaschine sp len a CAE A Sie k nnen die Sperrung der C La EN 9 pa N irupsystem vorbereiten Bedienoberflache nicht ab brechen Die Sperrung dauert In die Wartungsebene wech Reinigung und Wartung wahlen 20 Sekunden Wischschutz wahlen seln Die Bedienoberflache ist fur 20 Sekunden gesperrt Wischschutz ft Meine Einstellungen u Datentransfer und Individualisierung mx Reinigung und Wartung Bildschirm reinigen Wartungsebene erscheint 0SZ IN 19P 939 d LE 9 19S seite 32 Pflege der FM750 Wartungsplan Konfigurieren Ihre FM 750 ist individuell programmierbar damit ist die Kaffeemaschine genauso flexibel wie Sie Wir haben die Programm
40. und bestatigen Die Bedienmodi im Uberblick Cash Register Quick Select Inspire Me optional mit Credit Mode Bedient Selbstbedienung Selbstbedienung COLATE ORIGINALS ATIONS Press go Four clic drink selection Cash Register ist der Bedienmodus f r die bediente Der Bedienmodus Quick Select ist die Standardeinstel Der Bedienmodus Inspire Me eignet sich besonders f r Nutzung lung f r den Selbstbedienungsbereich den Selbstbedienungsbereich W hrend Ihre Kaffeemaschine ein Produkt zubereitet Wenn Ihr Kunde ein Getr nk gew hlt hat kann er Er inspiriert Ihre Kunden das f r sie perfekte Getr nk dieses im zweiten Schritt anpassen sofern Produktopti zu finden f gen Sie schon weitere Bestellungen dazu onen aktiviert sind Aufbau Bedienoberfl che Aufbau Bedienoberfl che Aufbau Bedienoberfl che e Ebene 1 Produktauswahl Spalte mit den m glichen e Ebene 1 Produktauswahl e Ebene 1 Men karten mit vorgefilterter Auswahl Optionen dem Produktionsstatus und der Warte e Ebene 2 Status Drink Selection Produktoptionen e Ebene 2 Produktauswahl liste ausw hlen Zubereitung starten falls aktiviert e Ebene 3 Status Drink Selection Individuelle Anpassungen Individuelle Anpassungen e Anzeige 2x2 3x3 oder 4x4 Produkte pro Seite e Anzeige 2x3 3x4 oder 4x5 Produkte pro Seite e Credit Mode aktivieren ZUngls1yosagale1sg e 91105 Cash Register Produktauswahl Quick Select Status Drink Selection fa
41. ymbol eine farbige Ecke angezeigt angezeigt Meldung mit einer Handlungs Meldung mit einer Handlungs anweisung anweisung f r Ihren Kunden Farbcode f r Fehlermeldungen Zeitweilige Unterbrechung System funktioniert mit Einschr nkungen System funktioniert noch System funktioniert nicht uneingeschr nkt Wenn das ganze System von einem Fehler betroffen ist erscheinen Fehlermeldungen automatisch g3ungayaquaJyay LY INIS Hilfe bel Maschinenfehlern Es wird ein Fehler auf dem Display angezeigt 3ungayaq 1a yay 87 9119S Folgen Sie den Anweisungen in der Fehlerbeschreibung des Pop Ups Die Maschine bootet nicht mehr Stellen Sie sicher dass die Stromversorgung gew hrleistet ist Hilfe bei Problemen mit der Produktqualit t Geschmackloser Kaffee Zu grobe Mahlung Mahlgrad feiner w hlen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erh hen Temperatur zu niedrig Temperatur erh hen Kaffee ist zu alt Kaffee richtig lagern EAR SI Schlechte Mahlung Kundendienst kontaktieren Geringer Kaffeeverbrauch Kleine Kaffeemenge einf llen Kaffeebohnen sind schlecht Kaffeebohnen ersetzen Reinigungsmittelruckstande Maschine spulen Tasse verschmutzt Sp lmaschine kontrollieren Wasser Chlor H rte etc Wasserqualit t kontrollieren lassen Kaffee schmeckt bitter Temperatur zu hoch Kaffeetemperatur herabsetzen Zu feine Mahlung Mahlgrad gr ber einstellen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erh hen R stung zu dunkel Kaffee wechseln Kaffee schm

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