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I F GB P D E - Expert-CM

1. Erogador agua caliente Tubo vapor Bandeja Caj n posos Portillo descafeinado Interruptor general Tecla lavado circuito caf r pido Tecla STOP CONTINUO agua caliente Raja de la tarjeta servicios programaci n t cnica Tubo de aspiraci n leche Los componentes se aplican s lo en algunas configuraciones de productos LEGENDE Bec d bit caf i Plaque touches s lections 5 Ecran graphique 6 Tr mies caf 1 6a Tremies caf 2 12 Bouton de l eau chaude 13 Robinet de la vapeur S lecteur Turbosteam 14 Bec d bit eau chaude 15 Tuyau de la vapeur 16 Bassinelle d gouttoir 17 Tiroir marcs 18 Porte pour d caf in 23 Interrupteur g n ral 26 Touches de lavage du circuit caf rapide 35 Touche STOP CONTINU eau chaude 39 Fente de carte services programmation technique 40 Tube d aspiration lait Les composants sont mont s seulement dans quelques configurations de produits 2 LEGENDA Distribuidor de caf i Teclado de selecc o 5 Display gr fico 6 Tremonhas para caf em gr o 1 6a Tremonhas para caf em gr o 2 12 Bot o de eroga o gua quente 13 Torneira do vapor Selector turbosteam 14 Distribuidor de gua quente 15 Tubo do vapor 16 Tabuleiro 17 Gaveta das borras 18 Postigo do caf descafeinado 23 Interruptor geral 26 Tecla de lavagem de circuito caf r pida 35 Tecla STOP CONT NUO gua quente 39 R gua do cart o servi os programa o t cnica 40 Tubo
2. 35 Tasto STOP CONTINUO acqua calda 39 Feritoia carta servizi programmazione tecnico 40 Tubo aspirazione latte componenti sono applicati solo in alcune configurazioni di prodotti 2 LEGENDE Ausgabem ndung i Wahltasten 5 Graphisch Display 6 Kaffeebohnentrichter 1 6a Kaffeebohnentrichter 2 12 HeiBwasser Drucktaste 13 Dampfhahn Wahlschalter Turbosteam 14 Heifwasserausgabe 15 Dampfausgaberohr 16 Auffangschale 17 Schublade f r Kaffeesatz 18 Klappe f r koffeinfreien Kaffee 23 Hauptschalter 26 Taste zum Durchsp len des Kaffeekreislaufs Schnellsp lung 35 Taste STOP KONTINUIERLICHE Hei wasserabgabe 39 Kartenservice Schlitz technische Programmierung 40 Milch Ansaugrohr Bauteile sind nur bei einigen Produkt Konfigurationen angebracht 40 Delivery spout Selection panel Graphical display Coffee hoppers 1 Coffee hoppers 2 Hot water button Steam dispensing knob Turbosteam selector Hot water outlet Steam pipe Tray Coffee dregs drawer Decaffeinated coffee panel Main switch Coffee circuit flushing key fast washing Hot water STOP CONTINUOUS key Card services slit technical programming Milk suction tube The components are applied only in some produit configurations E LEYENDA 40 Erogador caf Teclado de selecci n Display gr fico Tolvas caf 1 Tolvas caf 2 Bot n erogaci n agua caliente Grifo vapor Selector turbosteam
3. Sp lvorgang Maschine AUS Schublade entleeren Vorrang LA CIMBALI KUNDENPROGRAMMIERUNG INHALT 1 Beschreibung der Schaltblende m A Rr Anzeige und Nullstellung der Z hlwerke Wie man Zugriff zum Programmieren erh lt Men Servicezeiten Sprachwahl af IMBALI 1 Einstellen der Uhrzeit Zum Einstellen der Uhr die Tasten 30 und 31 benutzen Bei jedem Dr cken erh ht bzw verringert sich die Uhrzeit um eine Minute H lt man eine der beiden Tasten 30 oder 31 gedr ckt nimmt die Geschwindigkeit der Anderung zu Jedesmal wenn die Uhrzeit 0 00 anzeigt ndert sich auch die Datumsangabe 14 Januar 2004 Mittwoch 15 15 04 2 Anzeige und Nullstellen der Z hlwerke Die Z hlwerke kommen zur Anzeige wenn man die Taste i 27 dr ckt Auf dem Display 5 werden die folgenden Meldungen angezeigt x MENU ZAEHLER E N Kaffee 01234 N Milch 01234 N Wasse 00123 N dampf 12345 N vap aria 02345 N tot Kaffee 02345 4 N zyklus 02345 Um die verschiedenen Men s aufzurufen m ssen Sie den Cursor ber die Tasten 30 und 31 auf die entsprechende Zeile bringen Dr cken Sie zur R ckstellung der Anzahl die Taste PROG 29 und anschlie end die Tasten 30 und 31 das Z hlwerk wird auf diese Art zur ckgestellt ber Bet tigung der Taste RES 24 wird die R ckstellung best tigt Die Gesamtzahl Kaffee die Gesamtzahl Mahlwerk MSx und Mahlwerk
4. keiner Nacht ON 02 00 00 Nacht OFF 02 00 00 Y Reinig 1 OFF Die Parameter zum Men der Servicezeiten die ge ndert werden k nnen sind folgende Uhrzeit ON Uhrzeit der Einschaltung Uhrzeit OFF Uhrzeit der Ausschaltung geschlossen Tag an dem geschlossen ist Nott ON Uhrzeit des Beginns der Berechnung des Getr nkenachtpreises nur bei Anschlu des Zahlungssystems Nott OFF Uhrzeit des Endes der Berechnung des Getr nkenachtpreises nur bei AnschluR des Zahlungssystems Sp lung 1 programmierbare Uhrzeit der Sp lung Sp lung 2 programmierbare Uhrzeit der Sp lung Sp lung 3 programmierbare Uhrzeit der Sp lung Wenn erneut die Taste PRG 29 gedr ckt wird werden auf dem Display folgende Angaben abgebildet x DATUM UND UHRZEIT E Datum Monat Jhar Stunden Minuten Den Cursor M auf die zu ndernde Option bringen indem man die Tasten 30 oder 31 benutzt und dann die Taste PRG 29 dr ckt der Cursor wird zu einem Pfeil gt nun kann der Wert des selektionierten Parameters ber die Pfeiltasten 30 bzw 31 modifiziert werden Dr cken Sie nach Abschlu des Vorgangs zur Best tigung des eingegebenen Wertes die Taste RES 24 Anm Der Cursor wird dabei erneut Den beschriebenen Vorgang erneut wiederholen wenn auch die anderen Werte zu ndern sind Allgemeine Angaben Sollte der Betrieb an keinem Tag geschlossen sein so mu die Option Ruhet
5. 430 16 9 338 13 3 a Bi 326 12 8 9120 4 7 612 24 1 8120 4 7 COFFEE GROUNDS DISPOSAL INTO CONTAINER OUTSIDE THE MACHINE optional The following figure illustrates 1 The position and diameter of the hole for the coffee grounds disposal tube optional D The measurements in mm for the hole in the counter for the mains cable and the water supply and drain tubes KAFFEESATZENTLEERUNG IN EINEN BEH LTER AUSSERHALB DER MASCHINE auf Wunsch Die Abbildung unten zeigt 1 Position und Durchmesser der Bohrung f r das Rohr zur Kaffeesatzentleerung optional 2 Ma e in mm zur Ausf hrung einer Lochs in der Theke zur Durchf hrung des Netzkabels und der Leitungen zur Wasserversorgung und zum Wasserablal3 D DESCARGA PARA BORRAS DE CAF NUM RECIPIENTE COLOCADO NO EXTERIOR DA M QUINA optional Na figura abaixo est o indicadas 1 A posi o e o di metro do furo para o tubo de descarga das borras optional N As medidas em mm para poder executar um furo no balc o do bar para a passagem do cabo de alimentac o e os tubos os tubos de alimentac o h drica e descarga da gua Ehe 3 8 gas 50 LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o E COLLEGAMENTI IDRAULICI Posizionare l apparecchio in perfetto piano orizzontale agendo sui piedini indi fissarli Eseguire i collegamenti idraulici come indicato in
6. ALIMENTAZIONE DEL TRASFORMATORE La macchina predisposta in fabbrica per la tensione di alimentazione indicata sulla targa dati se la tensione di rete fosse diversa necessario cambiare i collegamenti come indicato in figura CHANGING THE VOLTAGE OF THE TRANSFORMER The machine is factory made for the voltage indicated on the nameplate data If the voltage is different the connections must be changed See figure ATTENTION In U S A N is NOT NEUTRAL wire but phase wire F CHANGEMENT DE LA TENSION D ALIMENTATION DU TRANSFORMATEUR La machine est pr dispos e en usine pour la tension d alimentation indiqu e sur la plaquette des donn es si la tension d alimentation est diff rente il est n cessaire de changer les branchements D NDERUNG DER TRANSFORMATOR SPEISESPANNUNG Das Ger t ist im Werk auf den Speisespannungswert eingestellt worden der auf dem Typenschild angegeben ist Sollte das Stromnetz einen anderen Spannungswert aufweisen m ssen die Anschl sse CAMBIO DE TENSION DE ALIMENTACION DEL TRANSFORMADOR La m quina ya est predispuesta desde su salida de la f brica para la tensi n de alimentaci n indicada en la placa datos en el caso de que la tensi n de la red fuese diferente es necesario cambiar las conexiones P MUDAN A DE TENS O DE ALIMENTA O DO TRANSFORMADOR A m quina encontra se foi preparada na f brica para a tens o de alimenta o indicada na placa com os dados t cnicos No caso
7. Druckwerten Druckreduzierer erforderlich para presiones m s altas instalar un reductor de presi n para press es mais elevadas instalar um redutor de press o LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o a SCARICO FONDI CAFFE IN UN CONTENITORE ESTERNO ALLA MACCHINA optional Nella figura di seguito riportata viene indicato 1 La posizione ed il diametro del foro per il tubo di scarico fondi optional 2 Le misure in mm per poter eseguire un foro sul banco bar per il passaggio del cavo di alimentazione ed i tubi di alimentazione idrica e di scarico dell acqua F VIDANGE DES FONDS DE CAFE DANS UN CONTENEUR EXTERIEUR A LA MACHINE en option Les indications suivantes apparaissent sur le sch ma ci dessous 1 La position et le diam tre du passage pour le tube de d chargement des fonds en option 2 Les mesures en mm pour pouvoir former un passage sur le banc bar pour le passage du c ble d alimentation hydrique et de d charge de l eau El DESCARGA DE LOS FONDOS DE CAF EN UN CONTENEDOR EXTERIOR A LA MAQUINA opcional En la figura que se muestra a continuaci n se indica 1 La posici n y el di metro del orificio para el tubo de descar ga de los fondos opcional 2 Las medidas en mm para poder realizar un orificio en la barra del bar por el que pase el cable de alimentaci n y los tubos de alimentaci n h drica y de desag e del agua M2
8. INTERNES EN SUIVANT LES INDICATIONS REPORTEES CI APRES Circuit caf Appuyer et garder la touche lavage caf 26 enfon e pendant quelques secondes Eau chaude D biter de fa on r p t e de l eau chaude en enclenchant la com mande correspondante jusqu ce que vous ayez pr lev au moins 2 litres d eau Vapeur Faire sortir la vapeur des tuyaux pendant environ une minute en utilisant ses propres touches de commande N B pour l mission de l eau froide ou chaude ou de la vapeur voir les instructions report es sur le article DISTRIBUTION CHECK UP FUNCIONAMIENTO Verificar las condiciones para un buen funcionamiento No deben verificarse p rdidas en las conexiones o en las tuberias Hermeticidad de la v lvula contra el rechupe anterechupe Presi n en caldera y del ejercicio correspondiente a los valores normales Funcionamiento correcto del auto nivel ATENCION UNA VEZ TERMINADA LA INSTALACION ANTES DE COMENZAR EL TRABAJO EFECTUAR UN LAVADO DE LOS COMPONENTES INTERNOS SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES MENCIONADAS A CONTINUACION Circuito cafe Pulsar y mantener pulsado el bot n lavado caf 26 durante unos segundos Agua caliente Abrir el agua caliente de forma continua accionando el mando respectivo hasta sacar al menos 2 litros de agua Vapor Erogar vapor de las lanzas durante aproximadamente un minuto usando los mandos correspondientes NOTA para realizar la erogaci n de agua agua calien
9. MDx die Anzahl der Zyklen und die Z hlung der Lebensdauer der Maschine k nnen NICHT r ckgesetzt werden Bei erneuter Bet tigung der Taste RES 24 erscheint das Hauptmen 3 Wie man Zugriff zum Programmieren erh lt Zu beachten NUR wenn die Option Prog Kunde mit JA Dr cken Sie zum Aufruf des Programmierungsmen s die Taste PRG 29 auf dem Display wird die unten angegebene Meldung ausgegeben PROGR DURCH KUNDEN E MENUTASTE Zum Abspringen von der Programmierung die Taste RES 24 dr cken Wenn die Option Kundenprogrammierung mit NO definiert wurde wird auf dem Display die unten angegebene Meldung ausgegeben A A A A A A K A A K A AR A A K A AR K K K PROGR DURCH KUNDEN NICHT FREIGEGEBEN A A A A A A K A A K A A A A K A XL kk K 3 1 Men Taste Wahl Kaffee Eine der Tasten 32 zur Kaffee Abgabe drucken die dieser zugeordnete LED Anzeige bleibt an auf dem Display erscheint dann MENU TASTE E yp 1 Kaffee Wasserdosis 110 Kaffeem MSx 043 MDx 000 Kaffeem Die Parameter zur Wahlm glichkeit Cappuccino Milch die man ndern kann sind Wassermenge Impulse volumetrischer Dosierer Kaffeedosierung Impulse Kaffeedosierung Mahlwerk Die Dosierung des in die Tasse abzugebenden Kaffees kann ber Entnahme aus beiden Trichtern erfolgen so da die zum Mahlen des Kaffees erforderliche Zeit verk rzt wird F r beide Mahlwerke kann der im Progr
10. WARTUNG UND REPARATUR Sollten Funktionsst rungen auftreten so schalten Sie die Maschine ber den Hauptschalter aus und wenden Sie sich an den Kunden dienst des Herstellers Die Reparatur und Wartung der Maschine darf nur ber qua lifizierte und zur Ausf hrung dieser Arbeiten ausdr cklich berechtigte Fachkr fte vorgenommen werden Verwenden Sie ausschlie lich Originalersatzteile Der sichere Betrieb der Maschine kann durch Eingriffe die durch nicht qualifizierte Personen vorgenommen w rden beeintr chtigt werden Zur Gew hrleistung der Betriebssicherheit und der optimalen Funktion der Maschine sind folgende Ma nahmen unerl lich Halten Sie sich genau an die Anweisungen des Herstellers Lassen Sie die Funktionst chtigkeit und den vorschriftsm igen Zustand der Schutz abdeckungen sowie aller Einrichtungen zur Betriebssicherheit von Fachleuten regelm Rig kontrollieren erstmals nach sp testens 3 Jahren anschlie end jedes Jahr Regeneration des Wasserenth rters Die Maschine mu an einen Wasserenth rter mit ionischen Harzen angeschlossen werden Der Wasserenth rter kann ein andere Modell mit anderer Kapazit t der Harze und somit mit unterschiedlicher Autonomie sein Wenn auf dem Display die Meldung Harzregeneration ausf hren ausgegeben wird mu in den Wasserenth rter eine bestimmte Menge grobes Kochsalz bzw Salzpastillen eingef llt werden Halten Sie nach Ausf hrung der Harzr
11. de aspira o do leite Os componentes s o aplicados s em algumas configura es de produtos af MBA Installazione Installation Installation Installation Instalaci n Instala o ATTENZIONE L installazione lo smontaggio e le regolazioni devono essere eseguite esclusivamente da personale tecnico qualificato Nel caso si riscontrassero tracce di caffe queste sono dovute alle operazioni di collaudo eseguite in fabbrica ATTENTION L installation le d montage et les r glages doivent tre faits uniquement par le personnel technique qualifi et autoris Dans le cas d apparition de traces de caf ces derni res sont dues aux essais effectu s en usine E ATENCI N Las operaciones de instalaci n desmon taje y regulaci n tienen que ser realizadas por personal t cnico capacitado En el caso de que se encontrasen restos de caf esto se debe a las operaciones de ensayo realizadas en f brica ATTENTION Installation disassembly and setting should be carried out by qualified technical per sonnel only If traces of coffee are found this is consequent to testing operations performed in the factory E ACHTUNG Die Installation die Demontage und die Einstellung des Ger tes darf nur durch entsprechend qualifizierte Fachkr fte vorgenommen werden Sollten Kaffeespuren zu sehen sein so w ren diese auf die im Rahmen der werkseitigen Abnahme ausgef hrten Vo
12. der Kundenparameter den Cursor auf die gew nschte Sprache bringen die Tasten 30 und 31 dr cken und anschlie end die Taste PROG 29 bet tigen die Maschine wird neu zugeschaltet und auf der Anzeige erscheinen die Meldungen in dergew nschten Sprache x KUNDENPARAMETER SERVICEZEITEN E ITALIANO ENGLISH FRANCAIS DEUTSCH NEDERLANDS ESPANOL Die Meldungen k nnen in folgenden Sprachen abgebildet werden Italienisch Englisch Franz sisch Deutsch Holl ndisch Spanisch Portugiesisch Chinese Japanisch LA CIMBALI D La CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy Tel 39 2 90 55 501 90 04 91 Fax 39 2 90 54 818 La CIMBALI si riserva il diritto di apportare cambiamenti all equipaggiamento della macchina a seconda delle esigenze di singoli Paesi e di effettuare modifiche dovute agli avanzamenti del progresso tecnico Nessuna parte di questa pubblicazione pu essere usata copiata o pub blicata senza il permesso scritto di CIMBALI S p A Copyright by La CIMBALI S p A Milano Tutti i diritti riservati La CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy Tel 39 2 90 55 501 90 04 91 Fax 39 2 90 54 818 La soci t La CIMBALI se r serve le droit d apporter des changements l quipement de la machine selon les exigences des pays et d effectuer des modifications d es aux avancements du progr s technique Aucune partie de cette publication ne
13. die entsprechenden verstellbaren F e zu verwenden dann sind die F e mit den Sperrm ttern zu sichern Die Wasseranschl sse sind nach Abbildung 1 herzustellen unter Beachtung der an Aufstellungsort des Ger tes geltenden einschl gigen Bestimmungen zur Betriebssicherheit von hydraulischen Anlagen Es ist daran zu erinnern da Dichtungen zwischen Rohre und entsprechende Anschlu st cke zu f gen sind Bei einer Wasserh rte ber 8 F wird geraten einen Wasserenth rter zu installieren Halten Sie sich bei der Wahl des zu installierenden Systems an die am Aufstellungsort der Maschine in Sachen der Hygiene geltenden Bestimmungen Sollte die Maschine mit Wasser mit einer H rte ber 8 F versorgt werden m ssen so mu um die vorschriftsm ige Funktion der Maschine zu gew hrleisten ein spezifischer Wartungsplan eingehalten werden Der Chlorgehalt des Wassers darf 100 mg l nicht berschreiten anderenfalls mu ein geeignetes Kl rsystem installiert werden ANMERKUNG Falls der Netzwasserdruck ber 6 bar steigen k nnte ist vor dem Enth rter ein auf 2 bis 3 bar tarierter Druckreduzierer zu installieren Abla schlauch Positionieren ein Ende des Schlauchs zum Wasserabla in einen Ablauf der mit Siphon zur Inspektion und Reinigung ausgestattet sein mu Montieren Sie die Auffangschale indem Sie sie auf die F hrungen setzen und in Position schieben achten Sie dabei darauf da das mit einer Dichtung ausgestattete Ans
14. herangezogen werden die auf unsachgem en fehlerhaften oder fahrl ssigen Gebrauch zur ckzuf hren sind Nach Entfernung des Verpackungsmaterials ist das Ger t auf Unversehrtheit zu berpr fen Das Verpackungsmaterial Kunststoffbeutel Styropor N gel usw kann f r Kinder gef hrlich sein halten Sie es von ihnen fern Bevor Sie das Ger t anschlie en vergewissern Sie sich da die Angaben auf dem Typenschild den Lieferwerten des Strom und des Wassernetzes entsprechen Stellen Sie die Kaffeemaschine auf eine stabile und ebene Fl che in einem Abstand von mindestens 20 mm zu den W nden und zur Aufstellfl che Die Maschine mu so installiert werden da die Bodenh he der h chsten Auflagefl che Tassenvorw rmer wenigstens 1 5 m betr gt Vergewissern Sie sich da in unmittelbarer N he der Aufstellungsfl che die verschieden Anschl sse zur Versorgung der Maschine Strom und Wasser sowie ein Abla mit Syphon vorhanden sind und da eine weitere Fl che zur Ablage der Zubeh rteile vorhanden ist ri Bei der Installation des Ger ts ist ein allpoliger Schalter mit einer Kontakt ffnungsweite von mindestens 3 mm vorzusehen und fehlerstromschutz f r 30 mA Die elektrische Betriebssicherheit dieses Ger ts ist nur 10 11 12 13 14 15 10 11 12 13 14 15 terre efficace comme pr vu par les normes de s curit lectrique en vigueur Il est n cessaire de v rifier cet
15. le caratteristiche di funzionalit e di sicurezza si raccomanda di non lasciare la macchina per caff esposta ad agenti atmosferici pioggia sole gelo Non installare in locali cucine in cui sia prevista la pulizia mediante getti d acqua Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento calore In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione lo stesso deve essere sostituito solo dall assistenza tecnica autorizzata Se la macchina viene immagazzinata in locali in cui la temperatura pu scendere sotto il punto di congelamento vuotare in ogni caso la caldaia e le tubazioni di circolazione acqua contacts and 30 mA dispersion current protection This appliance is electrically safe only when properly earthed as set forth in the current electric safety specifications Check for compliance and when in doubt have the wiring thorougly inspected by skilled personnel The manufacturers shall not be liable for any damage caused by faulty earting Using adapters multiple plugs and cable extensions is not recommended Should they be indispensable use simple or multiple adapters and extensions that comply with the current safety regulations take care not to exceed the limit current load shown on simple adapters and extensions and the limit power load shown on multiple adapters To prevent dangerous overheating uncoil the power cable to its full length To ensure correct operation and safety the coffee mac
16. obstruir a aberturas ou canais de ventilac o e de dispers o do calor No caso de desarranjo do cabo de alimentac o o mesmo deve ser substituido apenas pela assist ncia t cnica autorizada Se a m quina for armazenada em locais em que a temperatura possa baixar para al m do ponto de congelac o esvaziar a caldeira e os tubos de circulac o da gua LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o Dati tecnici Technical data Donn es techniques Technische Daten Datos t cnicos Datos t cnicos Vedere la targa dati della macchina See the machine s nameplate Voir la plaque signal tique de la machine Siehe Datenschild der Maschine Ver la placa con los datos de la m quina Ver a placa das caracter sticas da m quina RUMOROSITA NOISE BRUIT GER USCH RUIDOSIDAD RUIDO L apparecchio non supera i 70 dB The equipment does not exceed 70dB L appareil ne depasse pas 70 dB Das Ger t berschreitet 70 dB nicht El aparato no supera los 70 dB O aparelho n o ultrapassa os 70 dB ADDOLCITORE AUTOMATICO AUTOMATIC SOFTENER ADOUCISSEUR AUTOMATIQUE AUTOMATISCHER ENTHARTER ADULCORADOR AUTOM TICO ADO ADOR AUTOM TICO O IMPIANTO CLIENTE e CONNECTIONS WHICH MUST BE PREPARED BY THE CUSTOMER e BRANCHEMENTS QUI DOIVENT ETRE PR PAR S PAR LE CLIENT e VOM KUNDEN ZU ERSTELLENDE ANSCHL SSE e CONEXIONES QUE DEBEN SER PREPARADAS POR EL CLIENTE e CON
17. peut tre utilis e copi e ou publi e sans l autorisation crite de CIMBALI S p A Copyright by La CIMBALI S p A Milano Touts droits r serv s E La CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy Tel 39 2 90 55 501 90 04 91 Fax 39 2 90 54 818 La CIMBALI se reserva el derecho de aportar cambios al equipamiento de la m quina seg n las exigencias de cada uno de los pa ses y de realizar modificaciones debidas a los desarrollos del progresso t cnico Ninguna parte de esta publicaci n se puede usar copiar o publicar sin el permiso escrito de La CIMBALI S p A O Copyright by La CIMBALI S p A Mil n Todos los derechos est n reservados La CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy Tel 39 2 90 55 501 90 04 91 Fax 39 2 90 54 818 La CIMBALI reserves the right to make changes to the machines in accordance with the needs of individual countries and on the basis of technological progresses This publication may not either in whole or in part be used copied or published without the written authorisation of La CIMBALI S p A Copyright by La CIMBALI S p A Milan Italy All rights reserved E La CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy Tel 39 2 90 55 501 90 04 91 Fax 39 2 90 54 818 La CIMBALI beh lt sich vor Anderungen der Maschine entsprechend den spezifischen nationalen Gegebenheiten sowie entsprechend dem Fortschritt der Tec
18. que la temperatura puede descender por debajo del punto de congelaci n vaciar en cualquier caso la caldera y los tubos de circulaci n del agua quando o mesmo se encontra devidamente ligado a uma eficaz instalac o de terra tal como previsto pelas vigentes normas de seguranca necess rio verificar esta importante norma de seguranca e no caso de d vida solicitar um controle da instalac o por parte de pessoal t cnico profissionalmente qualificado O fabricante n o pode ser considerado respons vel por eventuais danos causados pela falta de ligac o terra da instalac o Em geral desaconselh vel o emprego de adaptadores tomadas m ltiplas e extens es No caso em que o seu uso fosse indispens vel necess rio usar apenas adaptadores simples ou m ltiplos e extens es conformes s vigentes normas de seguranca prestando no entanto atenc o a n o ultrapassar o limite maximo de capacidade do valor da corrente marcado sobre o adaptador simples ou sobre as extens es e aquele de pot ncia m xima marcado sobre o adaptador m ltiplo A fim de evitar sobreaquecimentos perigosos recomenda se utilizar o cabo el ctrico de alimentac o completamente desenrolado Para proteger as caracter sticas de funcionalidade e de seguranca recomenda se n o deixar a m quina de caf exposta aos agentes atmosf ricos chuva sol gelo N o instalar em locais cozinha em que a limpeza seja realizada mediante jactos de gua N o
19. sur le c ble d alimentation la tension doit correspondre celle qui est indiqu e sur la plaquette de donn es appos e sur le couvercle de la bo te 2 CONEXION ELECTRICA Hacemos presente que el Constructor no responde de los da os causados por una instalaci n lectrica defectuosa Recordamos adem s la responsabilidad del instalador en el caso de que se verificasen da os Adem s hay que controlar el tipo de conexi n indicado en la etiqueta situada en el cable de alimentaci n la tensi n tiene que corresponder a la indicada en la placa con los datos situada sobre la tapa del contenidor ELECTRIC CONNECTION Remember that the Manufacturer is not responsible for damages due to incorrect electrical connections and furthermore that the installer is responsible in case of damage Besides the above check the type of connection indicated on the label found on the power cable that the voltage corresponds to that indicated on the nameplate data found on the box cover D STROMANSCHLUSS Wir weisen erneut darauf hin daR die der Hersteller keinerlei Haftung f r Sch den bernimmt die durch eine unsachgem e Elektroanlage verursacht werden Wir erinnern au erdem an die Haftbarkeit des Installateurs f r eventuell enstehende Sch den Ferner folgendes kontrollieren die am Stromkabel angegebene AnschluBart ob die Netzspannung mit den Angaben des Typenschilds bereinstimmt das auf dem Ge
20. wasser Wiederholt ber den entsprechenden Steuerbefehl Hei wasser austreten lassen bis wenigstens 2 Liter abgegeben wurden Wasserdampf F hren Sie den Zyklus zur Wasserdampfabgabe etwa eine Minute lang durch indem Sie wiederholt die entsprechenden Tasten dr cken Zu beachten Halten Sie sich zur Abgabe von Wasser Hei wasser und Wasserdampf an die im Abschritt ABGABE beschrieben Vorg nge D RUNDUM BERPR FUNG DER FUNKTIONST CHTIGKEIT Verificar as condi es necess ria para se obter um P CHECK UP FUNCIONAMENTO bom funcionamento Aus ncia de perdas Veda o da v lvula anti chupagem Press o da caldeira e de funcionamento correspondentesmaos valores normais Perfeito funcionamento do auto nivel ATEN O UMA VEZ TERMINADAA INSTALA O DA M QUINA ANTES DE INICIAR O TRABALHO PROCEDER LAVAGEM DO INTERIOR SEGUINDO AS INSTRU ES A SEGUIR INDICADAS Circuito do caf Carregar e manter carregado o bot o de lavagem do caf 26 por alguns segundos gua quente Distribuir mais vezes gua quente accionando o respectivo coman do at levantar pelo menos 2 litros de gua Vapor Mandar sair vapor dos esguichos por cerca de um minuto utilizando os comandos espec ficos N B para proceder eroga o da gua gua quente e vapor consultar as instru es a que se referem os cap tulos EROGA O LA CIMBALI BENUTZUNG INHALT Beschreibung der Schaltblende T gliche
21. zum Vorw rmen von Kaffeetassen eingesetzt werden Alle anderen Arten des Einsatzes gelten als unsachgem und beinhalten die Gefahr der Verletzung oder der Besch digung der Maschine Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den oder Verletzungen die auf einen unsachgem en Einsatz der Kaffeemaschine zur ckzuf hren w ren Ler atentamente as advert ncias contidas no presente manual antes de utilizar a m quina ou de a manusear visto fornecerem indica es importantes relativas seguran a de utiliza o da mesma A m quina de caf destina se unicamente prepara o de caf expresso e bebidas quentes com gua quente ou vapor e para o aquecimento pr vio das ch venas Qualquer utiliza o diferente das acima descritas impr pria podendo tornar se fonte de perigo para as pessoas e a m quina O construtor n o assume nenhuma responsabilidade perante danos decorrentes de um uso impr prio da m quina de caf LA CIMBALI Legenda Legend Legende Legende Leyenda Legenda LEGEND G LEGENDA Erogatore caff cappuccino i Tastiera di selezione 5 Display grafico 6 Tramoggia caff 1 6a Tramoggia caff 2 12 Pulsante acqua calda 13 Manopola erogazione vapore selettore Turbosteam 14 Erogatore acqua calda 15 Tubo lancia vapore 16 Bacinella appoggiatazze 17 Cassetto fondi 18 Sportello decaffeinato 23 Interruttore generale 26 Tasto lavaggio circuito caff rapido
22. EX ES QUE DEVEM SER PREPARADAS PELO CLIENTE E 3 8 GAS MESSA A TERRA OBBLIGATORIA GROUNDING COMPULSORY MISE ATERRE OBLIGATOIRE ERDUNG VORGESCHRIEBEN PUESTA ATIERRA OBLIGATORIA INSTALA O DE OBRIGATORIA TERRA SCARICO A PAVIMENTO Min Y 50 mm DRAIN VIDANGE DU LOCAL BODENABFLUSS DESCARGA DESCARGA LACIMBALI 55 MODEL INTERRUTTORE Onnipolare con distanza di apertura contatti 3 mm Protezione da corrente di dispersione con valore pari a 30 mA SWITCH Omnipolar switch with 3 mm contact opening 30 mA dispersion current protection INTERRUPTEUR Omnipolaire avec distance d ouverture des contacts gale 3 mm Protection contre la dispersion de courant ayant une valeur gale 30 mA SCHALTER Allpoliger Schalter mit Kontakt ffnungsweite von 3 mm Fehlerstromschutz f r 30 mA INTERRUPTOR Omnipolar con distancia de apertura contactos 3 mm Proteccion contra corriente de dispersion con valor de 30 mA INTERRUPTOR Omnipolar com uma dist ncia de abertura dos contatos de 3 mm Protec o da corrente de dispers o com valor igual a 30 mA PRESSIONE MAX RETE WATER MAINS MAX PRESSURE PRESSION MAX EAU DE VILLE MAX DRUCK DER WASSERLEITUNG PRESION MAX RED PRESS O MAX REDE 6 bar per pressioni piu alte installare un riduttore di pressione for pressure beyond this value install a pressure reducer pour pression plus haute installer un det ndeur bei h heren
23. LA CIMBALI ES Gentile Signora Egregio Signore ci congratuliamo con Lei per la Sua nuova Cimbali Con questo acquisto Lei ha scelto una macchina per caff espresso d avanguardia costruita secondo i piu avanzati principi della tecnica moderna una macchina che non soltanto in grado di offrirLe una perfetta sintesi di efficienza e funzionalit ma mette a Sua disposizione tutti gli strumenti per darLe la sicurezza di lavorare meglio Il consiglio di dedicare un poco di tempo alla lettura di questo Libretto di Uso e Manutenzione nasce dal desiderio di aiutarLa a prendere confidenza con la Sua nuova macchina desiderio che siamo certi Lei condivider pienamente Le auguriamo buon lavoro La Cimbali gt KS Cher Client Nous vous f licitons pour l acquisition de votre nouvelle Cimbali Avec cet achat vous avez choisi une machine caf moderne construite selon les principes les plus avanc s de la technique d aujourd hui une machine qui vous offre une parfaite synthese d efficacit et de fonctionnalite et qui met votre disposition tout ce dont vous avez besoin pour obtenir un bon travail Le conseil que nous vous donnons de consacrer un peu de votre temps la lecture de cette brochure vient du d sir que nous avons de vous aider atteindre une bonne connaissance de votre nouvelle machine Nous sommes certains que vous serez du m me avis Avec nos meilleurs souhaits de bon travail La Cimb
24. TTORE DI MESSA A TERRA IN UN CAVO DI ALIMENTAZIONE NON VIENE CONSIDERATO UN CONDUTTORE DI COLLEGAMENTO EQUIPOTENZIALE POTENTIAL EQUALIZING CONNECTION This connection which is the one called for by several norms avoids electrical potential differences building up between any equipment that may be installed in the same room There is a terminal clip on the under side of the base of the machine to which an external potential equalizing wire should be connected This connection is ABSOLUTELY NECESSARY and must be made right after the machine is installed Use a wire whose cross sectional area conforms to the existing norms Makethe terminal connection see diagram and then connect the other end to the ground connections located on the adjacent equipment Failure to do observe these safety precautions will exempt the manufacturer from any responsibility as regards damage caused to persons or property NOTE DO NOT CONNECT THE MACHINE S TERMINAL CLIP TO THE MAINS GROUND TERMINAL BECAUSE THE GROUND TERMINAL OF ANY MAIN SOURCE OF ELECTRICAL POWER IS NOT CONSIDERED TO BE A POTENTIAL EQUALIZING CONNECTION D STROMANSCHLUSS MIT POTENTIALAUSGLEICH Dieses Ger t ist unter dem Untergestell mit einer Anschlu klemme versehen die mit einem externen Stromausgleichsleiter zu verbinden ist Nach der Installation MUSS der Stromanschlu wie folgt vorgenommen werden Einen Leiter verwenden dessen Nennquerschnitt den einschl gigen Unfallschu
25. abletten mu am Ende des Arbeitstages und immer dann ausgef hrt werden wenn dies auf der Anzeige der Maschine angezeigt wird Die Abbildung der Meldung Reinigung ausf hren wird von einem entsprechenden Signalton begleitet Diese Abbildung erfolgt so lange bis da die Reinigung ausgef hrt wird Gehen Sie zur Reinigung des Kaffeekreislaufes wie folgt vor 1 Offnen Sie die Klappe 18 an und legen Sie eine Reinigungstablette ein 2 Kommend Sie die Klappe 18 3 Halten Sie die Taste zur Reinigung des Kaffeekreislaufes 26 so lange gedr ckt wie auf der Anzeige die Meldung Reinigung wird ausgef hrt abgebildet wird 4 Warten Sie ab bis da die Maschine die automatischen Reinigung ausgef hrt hat Dauer etwa 5 Minuten Zu beachten Die automatische Reinigung kann nach erfolgter Aktivierung nicht unterbrochen werden auch nicht durch Ausschalten der Maschine Nach einem pl tzlichen Stromausfall erscheint bei erneuter Pr senz des Netzstroms auf der Anzeige der Maschine die Meldung Dr cken Sie die Taste REINIGUNG dr cken Sie in diesem Fall zur Weiterf hrung des Reinigungsvorgangs die Taste 26 Eine nicht erfolgte Ausf hrung der programmierten Reinigungszyklen wird im Speicher der Maschine gemeldet Wenn die Maschine gesperrt wird und auf dem Display folgende Meldung erscheint Wenn Sie die Taste des auf der Anzeige geforderten Sp lvor gangs dr cken Taste 26 oder 28 wird der gew n
26. ag mit keiner definiert werden Sollte die Funktion der automatischen Einschaltung Abschaltung nicht benutzt werden da vorgezogen wird die Maschine manuell ein und auszuschalten so mu Uhrzeit ON und Uhrzeit OFF mit dem gleichen Wert definiert werden z B Uhrzeit ON 22 00 00 Uhrzeit OFF 22 00 00 In jedem Fall wird zur eingestellten Uhrzeit eine automatische Schnellsp lung ausgef hrt z B 22 00 Uhr Sp lung 1 Sp lung 2 und Sp lung 3 ber diese Funktionen kann die Ausf hrung des Sp vorgangs zu verschiedenen Zeiten programmiert werden die von den Uhrzeiten der Ein und Abschaltung der Maschine unabh ngig sind zur programmierten Uhrzeit werden auf dem Display die Meldungen Sp lung Milchkreis ausf hren und Schnellsp lung ausf hren ausgegeben Bringen Sie den Cursor auf die zu modifizierende Zeile dr cken Sie die Taste PROG 29 modifizieren Sie die Uhrzeit ber die Tasten 30 und 31 und dr cken Sie zur Best tigung des modifizierten Wertes die Taste RES 24 Wiederholen Sie den o a Vorgang zur Modifikation der weiteren Sp lzeiten ANMERKUNG Wenn die Sp vorg nge nicht aktiviert werden sollen m ssen Sie anstelle der Uhrzeit OFF eingeben Die Meldung OFF wird die Taste 31 dr ckenin diesem Fall der Uhrzeit 00 00 00 abgebildet 5 Sprachwahl Um die Meldungen auf der Anzeige in einer anderen Sprache als der eingestellten Sprache abzubilden m ssen Sie nach Aufruf
27. ali Dear Customer We congratulate with you for your new Cimbali With this purchase you ve chosen an up to date machine built after the most advanced principles of modern technology a unit which gives you not only a perfect synthesis of efficiency and functonality but puts also at your disposal everything you need for a good working The advice we give you of spending a bit of your time in reading this manual comes from our desire of helping you in reaching a good knowledge of your new machine We re sure of finding you of the same advice With our best wishes of a good work La Cimbali A E Estimado Cliente nos felicitamos con Usted para su nueva Cimbali Con esta compra Usted ha escogido una m quina para caf a la vanguardia construida seg n los principios mas adelantados de la t cnica moderna una m quina que no s lo le ofrece una perfecta eficiencia y funcionalidad mas tambi n le da todo lo que Usted necesita para alcanzar la garant a de un buen trabajo Le aconsejamos de poner un poco de su atenci n en la lectura de este manual consejo que nos viene del deseo de aiudarle a lograr un buen conocimiento de su nueva m quina Estamos seguros que Usted tiene la misma opini n Con un deseo particular de buen trabaio La Cimbali Se Sehr geehrter Kunde Wir gratulieren Ihnen zur Ihrer neuen Cimbali und heissen sie in unserem Kundenkreis willkommen Mit diese
28. ammierungsmen definierte Wert im Bereich 10 ver ndert werden Beispiel Programmierung durch Techniker Programmierung durch Kunden Kaffeedosierung MSx 045 Kaffeedosierung MSx 035 055 Kaffeedosierung MDx 020 Kaffeedosierung MSx 010 030 LA CIMBALI 3 2 Men Taste Wahl Cappuccino Milch Eine der Tasten 32 zur Abgabe von Cappuccino Milch dr cken die dieser zugeordnete LED Anzeige bleibt an auf dem Display erscheint dann MENU TASTE E Typ 1 cappuccino Milchdosis 06 0 Schaum 03 0 Wasserdosis 110 MSx 043 MDx 000 Kaffeem Kaffeem Die Parameter zur Wahlm glichkeit Cappuccino Milch die man ndern kann sind Milchdosierung Dauer der Milchabgabe Aufsch umung Dauer der Abgabe von aufgesch umter Milch Wasserdosierung Impulse des volumetrischen Dosierers Kaffeedosierung Impulse Kaffeedosierung Mahlwerk Die Dosierung des in die Tasse abzugebenden Kaffees kann ber Entnahme aus beiden Trichtern erfolgen werden so da die zum Mahlen des Kaffees erforderliche Zeit verk rzt wird F r beide Mahlwerke kann der im Programmierungsmen definierte Wert im Bereich 10 ver ndert werden nderung der Mahlfeinheit Die Maschine ist mit einer Vorrichtung ausgestattet die eine Ver nderung der Mahlfeinheit ohne Abnahme des Geh uses erm glicht Die Arbeitsschritte zur Ver nderung der Mahlfeinheit werden ber die hinter den Trichtern auf der R ckseite der Maschine i
29. ceder instala o de dispositivos apropriados N B no caso em que a press o de rede possa subir al m de 6 bar antes do ado ador instalar um redutor de press o tarado a 2 3 bar Tubo de descarga colocar a extremidade do tubo de descarga num po o dotado de sif o para a inspec o e a limpeza Montar a tabuleiro para apoiar as ch venas apoi lo sobre guias e empurr lo tomando cuidado que o engate dotado de guarni o esteja inserido de modo correcto na liga o de descarga _ IMPORTANTE o tubo de descarga nas curvas NAO deve ter um desvio conforme indicato na figura 2 neste caso actuar con forme indicato na figura 3 LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o 1 COLLEGAMENTO ELETTRICO Ricordiamo che il Costruttore non risponde dei danni provocati da un non corretto collegamento elettrico Ricordiamo inoltre la responsabilit dell installatore nel caso di danni Controllare inoltre il tipo di collegamento indicato sulla etichetta posta sul cavo di alimentazione la tensione deve corrispondere a quella indicata sulla targa dati posta sul coperchio scatola F BRANCHEMENT ELECTRIQUE Rappelons que le Fabricant ne r pond pas des dommages provoqu s par un mauvais branchement lectrique Rappelons en outre la responsabilit de l installateur en cas de d g ts Contr ler galement le type de branchement indiqu sur l tiquette appos e
30. chlu st ck richtig im Abla anschlu sitzt WICHTIG Der Abla schlauch darf nicht wie in Abb 2 gezeigt gekr mmt werden setzen Sie bei Kr mmungen ein entsprechend gebogenes Rohr ein Abb 3 E CONEXIONES HIDRAULICAS Posicionar el aparato en un perfecto plano horizontal obrando sobre los pi s luego fijarlos Efectuar las conexiones hidr ulicas seg n lo indicado en la figura 1 respectando las vigentes normas de siguridad hidr ulica del pa s de instalaci n Acordarse de interponer las relativas ensambladuras en los empalmes que unen los tubos a las conexiones Sila dureza del agua es superior a los 8 F se aconseja la instalaci n de un adecuado ablandador para la elecci n hay que tener en cuenta las normas locales vigentes en materia de higiene En el caso de que tuviese que alimentar la m quina con agua que tenga una dureza superior a los 8 F para el buen funcionamiento de la misma hay que aplicar un programa de mantenimiento espec fico La cantidad de cloro contenida en el agua no tiene que superar los 100 mg l en caso contrario hay que instalar adecuados dispositivos N B si la presi n de la red hidrica pudiese subir a m s de 6 bar instalar antes del adulcorador un reductor de presi n calibrado a 2 3 bar Tubo de desag e meter un extremo del tubo de desag e en un pozo equipado con sif n para la inspecci n y la limpieza Colocar la bandeja calientatazas apoyarla en las gu as y empujarla teniendo c
31. cs safety laws in force in the country of installation Remember to put the relevant washer in the junctions between the tubes and the connectors If water hardness is higher than 8 F it is advised to install a water softener For the choice please comply with local hygiene laws If the machine is fed with water with a hardness of over 8 F a specific maintenance plan must be implemented to ensure correct functioning of the machine The amount of chlorine in the water must not exceed 100 mg l otherwisw install the appropriate devices N B if the main pressure could rise above 6 bar install a pressure reducer calibrated at 2 3 bar before the softener Drain tube place one end of the drain tube into a tank with a siphon for inspection and cleaning Assemble the cup tray Rest it on the guides and push ensuring that the connection piece with gasket is correctly inserted into the disposal tube junction IMPORTANT The disposal tube must NOT bend as in Figure 2 See Figure 3 for correct positioning F CONNECTION HYDRAULIQUE Positionner l appareil parfaitement horizontal en agissant sur les pieds Faire les connections hydrauliques comme indiqu dans la fig 1 respectant les normes en vigueur de s curit hydraulique du pais d installation Se rappeler d interposer dans les jonctions entre tuyaux et raccords les joints relatifs Si la duret de l eau est sup rieure 8 F il est conseill d installer un adoucisseur ap
32. de Handbuch verwiesen LA CIMBALI 6 Reinigungsvorgange Schnellsp lung sofern programmiert Funktion Nach jeder Milchabgabe wird eine programmierte Zeitschaltung aktiviert im Bereich 10 99 Min OFF Funktion ausgeschlossen nach der auf dem Display die Meldung Schnellsp lung sowie die Anzeige der letzten 30 Sek bis zur Ausf hrung der Schnellsp lung ausgegeben wird Zu beachten Die Schnellsp lung wird nach Ablauf der letzten 30 Sek der programmierten Zeitschaltung selbstt tig aktiviert Wenn w hrend dieser Wartezeit eine Taste zur Milchabgabe gedr ckt wird wird die Schnellsp lung annulliert und die programmierte Zeitschaltung wird von O anfangend wieder aufgenommen Wird dagegen die Taste 28 gedr ckt so wird die Schnellsp lung sofort ausgef hrt Wahltastensperre immer inaktiv der Sp lvorgang wird auch ohne Eingriffe des Bedieners ausgef hrt Sp lart vollautomatische Sp lung mit Wasser und Dampf Weitere Angaben siehe technisches Handbuch Kapitel Men Konfiguration Optionen Sp lungen SP LUNG DES KAFFEEKREISES Zweck des Durchsp lzyklus ist es alle Fett und Kalkablagerungen zu entfernen die w hrend der Abgabe des Kaffees entstanden sind Wenn man den Reinigungszyklus nicht ausf hrt kommt es zur Verh rtung dieser Ablagerungen und folglich zum Verlust der Qualit t der Leistungen des Kaffeekreislaufs Anm Die im folgenden Text beschriebenen Vorg nge sind bei eingescha
33. der wenn Sie mit nackten F en auf dem Boden stehen sollten Fl che zur Tassenvorw rmung Stellen Sie auf die Fl che zur Tassenvorw rmung nur Kaffeetassen oder Spezialgef e die f r den gemeinsamen Betrieb mit der Kaf feemaschine geeignet sind Trocknen Sie die Kaffeetassen gut ab bevor Sie sie auf die Fl che zur Tassenvorw rmung stellen Auf der Fl che zur Tassenvorw rmung d rfen keine anderen Ge genst nde abgestellt werden NICHTGEBRAUCH DER MASCHINE Gehen Sie wie nachstehend beschrieben vor wenn die Maschine f r einen l ngeren Zeitraum ber Nacht w hrend Ruhetagen w hrend des Urlaubs nicht gebraucht bzw unbeaufsichtigt gelassen wird Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose oder schalten Sie die Maschine ber den Hauptschalter ab Sperren Sie den Hahn zur Wasserversorgung ab Die Nichtbeachtung der vorstehend aufgef hr ten Anweisungen befreit den Hersteller von je der Art der Haftung hinsichtlich einer Besch di gung von Gegenst nden oder einer Verletzung von Personen Verbrennungsgefahr N hern Sie sich niemals mit den H nden oder mit anderen K rpertei len den Einheiten zur Abgabe von Kaffee Wasserdampf oder Hei wasser Achten Sie darauf da die Maschine nicht von Kindern oder von nicht mit der Bedienung der Maschine vertrauten Personen bedient wird WARNING Hot surface ACHTUNG Heisse Oberfl che ATTENTION Surface chaude ATTENZIONE Superficie calda
34. e Druckger te PED Angewandte harmoni EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 EN 60335 2 64 sierte EN Normen EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 EN60335 2 75 Beschreibung Richtlinie Druckger te Kapazit t L Fl ssig Heizkessel Wasser Dampf W rmeaustauscher Wasser Boiler Wasser Fundstelle der ange Via A Manzoni 17 Binasco Mi Italy wandten Normen Datum 12 01 2004 12 01 2004 Naruto i Unterschrift oo ENI RI d en Leiter Technik u ertigung Leiter Qualit tssicherung af IMBALI 1 Beschreibung der Schaltblende 21 34 28 5 24 30 31 BESCHREIBUNG DER KOMPONENTEN 5 Graphisch Display 12 Taste zur Abgabe von hei em Wasser 13 Drehgriff zur Abgabe von Dampf 24 Taste RES Absprung von Programmierung Datenbest tigung 26 Taste zum Durchsp len des Kaffeekreislaufs Schnellsp lung 27 Taste i Anzeige der Zyklus Nr 28 Taste Sp lung Milchkreis Automati sche Schnellsp lung 29 Taste PRG Zugriff zu Programmierung Men 30 Taste Parameter Uhrzeit ndern 31 Taste Parameter Uhrzeit ndern 32 Tasten zur Getr nkewahl 33 Taste STOP Ende der Getr nkeabgabe 34 Taste KUNDENPARAMETER 35 Taste STOP KONTINUIERLICHE Hei wasserabgabe 2 T gliches Einschalten Vor der Inbetriebnahme der Maschine sicherstellen da der Hauptschalter f r den Netzanschlu eingeschaltet ist und da
35. e Produktlinie hin ECO LINE Produkte f r die S uberung A 610 004 129 Fl ssig f r die Cappuccino Bereiter B 610 004 120 in Pulverform f r die Gruppen die Filterhalter die Kaffeetassen C 610 004 124 T ten f r die Gruppen die Filterhalter die Kaffeetassen D 610 004 114 Tabletten f r die Kaffeegruppen der vollautomat Maschinen F r eine Bestellung bitte dem Vertreter die Katalog Nr angeben E La CIMBALI y el SERVICE LINE Con el deseo de facilitar a los Srs CLIENTES la selecci n de los productos para el uso correcto de la m quina de caf el servicio de asistencia de la sociedad CIMBALI les muestra la linea ECO LINE Productos para la limpieza A 610 004 129 liquido para los cappuccinadores B 610 004 120 en polvos para los equipos los portafiltros las tazas de caf C 610 004 124 ensobres para los equipos los portafiltros las tazas de caf D 610 004 114 en pastillas para los equipos de las m quinas superautom ticas Para los pedidos envio el n mero de c digo a su Concesionario P La CIMBALI e o SERVICE LINE O Servi o de Assist ncia de empresa CIMBALI com a finalidade de aconselhar os Clientes na escolha dos produtos para a melhor utiliza o da m quina de caf apresenta a linha ECO LINE Produtos para a limpeza A 610 004 129 l quido para o kit cappuccino B 610 004 120 en p para os grupos manipulo dos filtros ch venas de caf C 610 004 124 carteiras para os grupos
36. e deve essere installata tenendo conto che la superficie d appoggio pi alta scaldatazze sia ad un altezza non inferiore a 1 5 metri Deve avere i collegamenti di alimentazione energia elettrica ed acqua e lo scarico dell acqua dotato di sifone nelle immediate vicinanze inoltre occorre prevedere una superficie di appoggio per gli accessori All installazione occorre prevedere un interruttore onnipolare con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm e una protezione da corrente di dispersione con valore pari a 30 MA La sicurezza elettrica di questo apparecchio assicurata soltanto NOTICE FOR THE SERVICEMAN 1 Carefully read the instruction herein which contain important information for safe installation use and maintenance Keep this booklet on hand for further reference This appliance shall only be used for its specific purpose The manufacturers shall not be liable for damages due to improper wrong or unreasonable use Unpack and check machine for soundness Do not leave packaging components plastic bags expanded polystyrene nails etc within children s reach as they represent potential hazards Prior to plugging in check that nameplate data correspond with those of the electric and water mains The coffee machine should be placed on a stable flat surface with the bodywork at a minimum distance of 20 mm from the supporting surface and the walls Furthermore it must be installed taking i
37. e utilizar o manejar de cualquier forma la m quina ya que proporcionan importantes indicaciones sobre la seguridad de manejo de la misma La m quina para caf s lo est prevista para la preparaci n de caf expreso y bebidas calientes mediante agua caliente o por vapor as como para el calentamiento de las tacitas Cualquier utilizaci n diferente de la anteriormente descrita es impropia y puede ser fuente de peligro para las personas y la m quina El fabricante no se asume ninguna responsabilidad en el caso de da os causados por un empleo impropio de la m quina para caf Read the instructions in this manual carefully before using or handling the machine in any way The instructions provide important information regarding the safety precautions to be followed The coffee machine is to be used solely for preparing expresso coffee and hot drinks made with hot water or steam and for heating cups Improper use ofthe machine for operations other than the above can constitute a safety risk to persons and to the equipment The producer disclaims all liability in case of damage due to improper use of the coffee machine Bevor Sie die Maschine einschalten oder gebrauchen sollten Sie die vorliegende Bedienungsanleitung genau durchlesen da sie wichtige Angaben zum sicheren Einsatz der Maschine enth lt Die Maschine darf ausschlieRlich zur Zubereitung von Espressokaffee und von mit hei em Wasser und Dampf zubereiteten Getr nken sowie
38. e wird gesperrt und es k nnen keine weiteren Abgabevorg nge ausgef hrt werden Diese Warnmeldung wird immer dann ausgegeben wenn der hintere Teil der Kaffeesatzschublade nicht richtig positioniert ist so da das Reed Relais keinen Kontakt hat Diese Meldung wird immer dann ausgegeben wenn der Heiz kessel gef llt wird Diese Warnmeldung wird ausgegeben wenn eine Ma nahme zur Wartung der Maschine ausgef hrt werden mu Program mierung der Wartungszeiten und Wartungszyklen siehe Hand buch f r Techniker Diese Warnmeldung wird nur dann ausgegeben wenn die Ma schine mit einer internen oder externen K hleinheit ausgestat tet ist Sie weist den Bediener darauf hin da der Milchbeh lter leer ist Diese Warnmeldung wird ausgegeben wenn die Harze des Wasserenth rters regeneriert werden m ssen siehe die ent sprechenden Anleitungen zur Wartung des Wasserenth rters Diese Meldung wird ausgegeben wenn die automatische Ein und Ausschaltung der Maschine programmiert wurde Die Mel dung weist den Bediener darauf hin da die Maschine ausge schaltet ist und sich im Stand By Status befindet ABHILFE 2 Beziehen Sie sich zur Identifikation des Codes und zur Behebung der St rung auf das Handbuch f r Techniker Kaffee in den leeren Trichter einf llen Entleeren Sie die Kaffeesatzschublade um das Z hlwerk auf Null r ckzusetzen oder arbeiten Sie so lange weiter bis die Meldung Kaffeesatz schublade
39. egeneration etwa 8 Sekun den lang die Taste 24 RES gedr ckt um die o a Meldung vom Display zu l schen Sollte die Harzregeneration im vorgeschriebenen Zeitraum nicht ausgef hrt werden so k nnen Verkrustungen entstehen die die Leistung der Maschine schrittweise negativ beeintr chtigen und bis zur definitiven Blockierung der Maschine f hren k nnen Hinsichtlich der genauen Angabe der vorgeschriebenen Zeitr ume sowie der Methoden der Harzregeneration wird auf die spezifi schen Anleitungen der Wasserenth rter verwiesen Bei regelm iger Ausf hrung der Harzregeneration in den vorge schriebenen Zeitr umen ist ein optimaler Betrieb der Maschine ge w hrleistet LA CIMBALI 8 Diagnostikmeldungen Die Diagnostikmeldungen gliedern sich in zwei Gruppen 1 Direkt lesbare Meldungen MELDUNG Maschine zu kalt Kein Kaffee re li Schublade f r Kaffeesatz voll Schublade f r Kaffeesatz entleeren Schublade f r Kaffeesatz herausgezogen Heizkessel wird gef llt Wartung ausf hren Keine Milch Harzregeneration ausf hren Maschine ausgeschaltet Meldungen zum Sp lzyklus Sie erscheinen auf der untersten Zeile des Displays 5 sie werden bei jedem neuen Zyklus gel scht und erscheinen dann erneut wenn die Ursache wieder vorliegt die sie erzeugt hat 2 Meldungen in Code Sie erscheinen oben rechts in der Ecke und haben die folgende Syntax Exxx wobei E f r das Vorliegen e
40. em que a tens o de alimenta o seja diversa necess rio proceder mudan a das liga es LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o CHECK UP FUNZIONAMENTO Verificare le condizioni per un buon funzionamento Assenza di perdite dagli allacciamenti o dai tubi Tenuta valvola antirisucchio Pressione in caldaia e d esercizio rispondenti ai valori normali Corretto funzionamento dell autolivello ATTENZIONE TERMINATA L INSTALLAZIONE PRIMA DI INIZIARE ILLAVORO ESEGUIRE UN LAVAGGIO DEI COMPONENTI INTERNI SEGUENDO LE ISTRUZIONI SOTTOINDICATE Circuito caff Premere e mantenere premuto il pulsante lavaggio caff 26 per alcuni secondi Acqua calda Erogare ripetutamente acqua calda azionando il relativo comando sino a prelevare almeno 2 litri di acqua Vapore Erogare vapore dalle lance per circa un minuto usando i relativi comandi N B per eseguire l erogazione di acqua acqua calda e vapore vedi le istruzioni riportate nei capitoli EROGAZIONE e CHECK UP FONCTIONNEMENT V rifier les conditions pour un bon fonctionnement Absence de pertes des raccords ou des tuyaux Tenue valve anti remous Pression en chaudi re et de fonctionnement r pondant aux valeurs normales Fonctionnement correct du niveau automatique ATTENTION UNE FOIS TERMIN E L INSTALLATION ET AVANT DE COMMENCER UTILISER LA MACHINE EFFECTUER UN LAVAGE DES COMPOSANTS
41. entleeren ausgegeben wird Beziehen Sie sich zur Programmierung der Anzahl der Kaffees tze bei der die Warnmeldung ausgege ben wird auf das Handbuch f r Techniker ffnen Sie die Schaltblende Entleeren Sie die Kaffeesatzschublade Setzen Sie die Kaffeesatz schublade wieder ein und schlie en Sie die Schaltblende W hrend dieses Vorgangs wird die Warnmeldung Kaffeesatzschublade herausge zogen ausgegeben Setzen Sie die Kaffeesatzschublade vorschriftsm fig ein und vergewissern Sie sich da der hintere Teil der Kaffeesatzschublade das Reed Relais ber hrt Ggf mu das Reed Relais ausgetauscht werden Die F llung des Heizkessels erfolgt selbstt tig und ohne Eingriffe seitens des Bedieners W hrend des Vorgangs wird die Hei wasserabgabe nicht ge sperrt Wenden Sie sich einen autorisierten Techniker Die Warnmeldung wird so lange ausgegeben bis die Wartungsma nahme ausgef hrt wurde Beziehen Sie sich zur Programmierung der Wartungszeiten und Wartungszyklen auf das Handbuch f r Techniker Milchbeh lter mit Milch f llen Dr cken Sie nach Ausf hrung des Vorgangs zur Harzregeneration einige Sek die Taste Nullr ck setzung um die Warnmeldung zu l schen Die Warn meldung kann auch in der Programmierungsphase ber den Installationstechniker ausgeschlossen werden Beziehen Sie sich zur Programmierung der automa tischen Ein und Ausschaltung der Maschine auf das Kapitel Kundenparameter Beziehen Sie sic
42. er die Ausgabem ndung ffnen Sie die Klappe f r Pulverkaffee 18 an und f llen Sie eine Dosis Pulverkaf fee in die Leitung ein und kommend Sie die Klappe f r koffeinfreien Kaffee 18 ab Auf den Wahltasten 3 leuchten die Kontrolleuchten der f r eine Tasse programmierten Tasten auf Dr cken Sie diejenige der Tasten denen die aufleuchtenden Kontrolleuchten zugeordnet sind die der gew nschten Dosis ent spricht Die Kaffeeabgabe wird automatisch abgebrochen Funktion STOP Kaffee Gestattet die Unterbrechung der Kaffeeabgabe noch bevor die programmierte Dosis erreicht worden ist Anm Das Bet tigen der STOP Taste f hrt nicht zur nderung beim Programmieren eingestellten Parameter 3 1 Getr nkeabgabe Cappuccino Milch ALLGEMEINE HINWEISE Milch ist ein biologisches Produkt das empfindlich und folglich leicht verderblich ist Durch die Hitze wird die Struktur der Milch ver ndert Ab der ffnung der Milchverpackung und f r die gesamte Verwendungsdauer ist die Milch bei einer Temperatur aufzubewahren bei der sie sich h lt Unsere Ger te zur Aufbewahrung von Milch eignen sich f r diesen Zweck Vorbereitungsarbeiten Das Rohr 40 der Abgabed se 1 in den Milchbeh lter stecken Die Tasse bzw die Tassen unter die Abgabed se 1 stellen Falls erforderlich ber die Tasten 2 die H he der Abgabevorrichtung einstellen Cappuccino Abgabe Die Taste zur Cappuccino Abgabe dr cken die der gew hlten D
43. es donn e de la plaque correspondent celles du r seau de distribution lectrique et hydrique La machine pour caf doit tre pla e sur une surface plate et stable une distance minimum de 20 mm des cloisons et de la surface d appui En outre elle doit tre install e en tenant compte du fait que la surface d appui la plus lev e chauffe tasses se trouve bien une hauteur qui n exc de pas 1 5 m Elle doit avoir les connexions d alimentation nergie lectrique et eau ainsi que le d chargement de l eau dot de siphon un endroit tr s proche en outre vous devrez pr voir un plan d appui pour les accessoires de la machine Lors de l installation il convient de pr voir un interrupteur omnipolaire avec un cartement des contacts sup rieur ou gal 3 mm et protection contre la dispersion de courant ayant une valeur gale 30 mA La s curit lectrique de cet appareil est assur e seulement lorsqu il est correctement raccord une installation de mise D ANGABEN ZUR INSTALLATION 1 Die im vorliegenden Anleitungsheft enthaltenen Anweisungen sind aufmerksam zu lesen da sie wichtige Hinweise zur Installation Bedienungs und Wartungssicherheit liefern Dieses Anleiungsheftt ist zum sp teren Nachschlagen sorgf ltig aufzubewahren Dieses Ger t darf ausschlie lich nur f r den vorgesehenen Verwendungszweck eingesetzt werden Der Hersteller kann nicht f r eventuelle eintretende Sch den
44. esente manuale prima di utilizzare o manipolare in qualsiasi modo la macchina in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza d uso della stessa La macchina per caff prevista unicamente per la preparazione di caff espresso e bevande calde mediante acqua calda o vapore e per il preriscaldamento delle tazzine Ogni utilizzazione diversa da quella sopra descritta impropria e pu essere fonte di pericolo per persone e macchina Il produttore non assume responsabilit alcuna in caso di danni risultanti da un uso improprio della macchina per caff Lire attentivement les informations contenues dans ce manuel avant que vous n utilisiez et que vous ne manipuliez la machine caf de mani re erronn e En effet ces informations vous fourniront d importantes indications concernant la s curit d utilisation de votre machine caf La machine caf n est apte qu la pr paration de caf s espresso et de boissons chaudes en n utilisant que de l eau chaude ou de la vapeur ou encore pour chauffer vos tasses Toute op ration diff rente de celles qui sont indiqu es ci dessus ne peut tre effectu e car elle pourrait tre la source de dangers pour les personnes et pour la machine m me Le producteur ne s assume aucune responsabilit dans le cas de dommages provenant d une utilisation incorrecte de la machine caf Leer cuidadosamente las advertencias contenidas en el presente manual antes d
45. figura 1 rispettando le vigenti norme di sicurezza idraulica del paese di installazione Ricordarsi di interporre nelle giunzioni tra tubi e raccordi le relative guarnizioni Se la durezza dell acqua superiore ai 8 F si consiglia l installazione di un appropriato addolcitore per la scelta attenersi alle norme locali vigenti in materia di igiene Nel caso si dovesse alimentare la macchina con acqua di durezza superiore agli 8 F per il buon funzionamento della stessa occorre applicare un piano di manutenzione specifico La quantit di cloro contenuta nell acqua non deve superare i 100 mg l in caso contrario provvedere all installazione di appropriati dispositivi N B nel caso la pressione di rete possa salire oltre 6 bar prima dell addolcitore installare un riduttore di pressione tarato a 2 3 bar Tubo di scarico mettere un estremit del tubo di scarico in un pozzetto dotato di sifone per l ispezione e la pulizia Montare la bacinella poggiatazze appoggiarla sulle guide e spingerla facendo attenzione che l innesto dotato di guarnizione sia correttamente inserito nel raccordo di scarico IMPORTANTE il tubo di scarico nelle curve NON deve avere un andamento come indicato in figura 2 in tal caso operare come indicato in figura 3 HYDRAULIC CONNECTION Place the machine on a perfectly levelled surface adjusting and then fixing the feet in place Make the hydraulic connections as per Figure 1 in conformity to the hidrauli
46. guridad el ctrica en vigor Es necesario controlar este fundamental requisito de seguridad y en caso de duda requerir un cuidadoso control de la instalaci n por parte de personal profesionalmente cualificado El fabricante no puede ser considerado responsable de los eventuales da os causados por la falta de puesta a tierra de la instalaci n En general no es aconsehable el uso de adaptadores tomas m ltiples y o extensiones En el caso de que el uso de los mismos fuera indispensable es necesario utilizar solamente adaptadores simples o m ltiples y extensiones conformes a las normas de seguridad en vigor prestando atenci n a no superar el limite de alcance en valor de corriente marcado en el adaptador simple o en las extensiones o el de maxima potencia marcado en el adaptador m ltiple Para evitar peligrosos recalentamientos se recomienda desenvolver en toda su longitud el cable de alimentaci n Para salvaguardar las caracter sticas de funcionalidad y de seguridad se aconseja no dejar la m quina de caf expuesta a la acci n de los agentes atmosf ricos Iluvia sol hielo No instalar en locales cocinas en los que se prevea la limpieza mediante chorros de agua No obstruir las aberturas u orificios de ventilaci n o de dispersi n de calor En caso de que el cable de alimentaci n resulte da ado el mismo debe ser substituido s lo por la asistencia t cnica autorizada Si la m quina se almacena en locales en los
47. h usedeckel des Ger ts angebracht ist D LIGA O EL CTRICA Lembramos que o Constructor n o se responsabiliza por danos causados por uma incorreta instala o el ctrica Lembramos ainda que o instalador pode ser respons vel por eventuais danos Controlar tamb m 0 tipo de liga o indicado na etiqueta colada no cabo el ctrico de alimenta o a tens o deve corresponder aquela indicada na placa com os dados t cnicos situada na tampa da caixa LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o CR COLLEGAMENTO EQUIPOTENZIALE Questo collegamento previsto da alcune norme ha la funzione di evitare le differenze di livello di potenziale elettrico tra le masse delle apparecchiature installate nello stesso locale Questo apparecchio predisposto con un morsetto posto sotto il basamento per il collegamento di un conduttore esterno equipotenziale Terminata l installazione NECESSARIO eseguire questo tipo di collegamento usare un conduttore avente una sezione nominale in conformit con le norme vigenti collegare al morsetto vedi figura e l altro capo alle masse delle apparecchiature adiacenti La mancata attuazione di questa norma di sicurezza scagiona il costruttore da ogni responsabilit per guasti o danni che possano essere causati a persone o cose N B NON COLLEGARE ALLA MESSA A TERRA DELL IMPIANTO DI DISTRIBUZIONE ELETTRICA IN QUANTO IL CONDU
48. h auf das Kapitel Spulzyklus des vorliegenden Handbuchs Vom Kunden auszuf hrende Vorg nge LA CIMBALI 9 Anomalien Kontrollieren Sie bevor Sie sich an den Kundendienst wenden ob die St rung durch Ausf hrung einer der nachstehend beschriebenen Ma nahmen behoben werden kann ST RUNG Die Maschine funktioniert nicht und die Anzeige 5 leuchtet nicht auf Aus der Auffangschale 16 tritt Wasser aus Kaffeeabgabezyklus zu kurz ST RUNGSURSACHE Unterbrechung der Netzstromversorgung Ablauf ffnung der Wanne verstopft Kaffee zu grob gemahlen Kaffee zu alt MASSNAHME Kontrollieren Sie die Netzstromversorgung Kontrollieren Sie die Stellung des Haupt schalters 23 Reinigen Sie den Abla schacht Mahlen Sie den Kaffee entsprechend fei ner V ls iena Kaffee tritt nur tropfenweise aus Wasseraustritt unter der Maschine Maschine ist warm gibt aber keinen Kaffee ab Die Kontrolleuchte 10 leuchtet permanent auf die Standmesser sind aktiviert Filterl cher verstopft oder Filterhalteraus la 12 13 verschmutzt Kaffee zu fein gemahlen Abla schacht verstopft Ablaufwanne verstopft Wasserzuf hrung oder Wasserenth rterzuf hrung gesperrt Kein Trinkwasser in der Leitung Gleiche Ursachen wie im vorigen Punkt beschrieben Reinigen Sie Filterl cher und Filterhalteraus la Mahlen Sie den Kaffee entsprechend gr ber Reinigen mit einer B rste reinigen ffne
49. hine should not be exposed to outdoor weather conditions rain sun ice Do not install in rooms kitchens cleaned using water jets Do not plug or clog the ventilation and heat exhausting louvres If the machine s electrical cord is damaged it should be replaced This should only be done by an authorized service technician If the machine is stored on premises where the temperature may drop below freezing point always empty the boiler and the water circulation pipes LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o a INDICATIONS POUR L INSTALLATION Lire attentivement les avertissements contenus dans le pr sent livret du fait qu ils fournissent d importantes indications concernant la s curit d installation d utilisation et d entretien Conserver ce livret avec soin pour toute consultation ult rieure Cet appareil d vora tre employ seulement par l usage par le quel a t expressivement construit Le constructeur ne peut tre tenu pour responsable des dommages ventuels provo qu s par usage impropres erron es ou non corrig s Apr s avoir retir l emballage s assurer de l integrit de l appareil Les l ments de l emballage sachets de plastique polystyr ne expans clous etc ne doivent pas tre laiss es la port e des enfants dans la mesure o ils constituent des sources de danger potentielles Avant de brancher l appareil s assurer que l
50. hnik vornehmen zu k nnen Die vorliegende Ver ffentlichung darf in keinen Teilen ohne entsprechende Genehmigung der Firma La CIMBALI S p A vervielf ltigt kopiert oder ver ffentlicht werden Copyright by La CIMBALI S p A Milano Alle Rechte vorbehalten La CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy Tel 39 2 90 55 501 90 04 91 Fax 39 2 90 54 818 La CIMBALI reserva se o direito de modificar o equipamento da m quina segundo as exig ncias de cada Pa s e efectuar altera es devidas aos avan os do progresso tecnol gico Nenhuma parte desta publica o poder ser utilizada copiada ou publicada sem autoriza o escrita de La CIMBALI S p A Copyright by La CIMBALI S p A Milano Todos os direitos s o reservados LA CIMBALI SERVICE LINE 1 La CIMBALI e il SERVICE LINE Il servizio assistenza della societ CIMBALI nell intento di essere vicino ai SIGG Clienti nella scelta dei prodotti per il miglior utilizzo della macchina da caff visualizza la linea ECO LINE Prodotti per la pulizia A 610 004 129 liquido per i cappuccinatori B 610 004 120 in polvere per i gruppi i portafiltri le tazze da caff C 610 004 124 bustine per i gruppi i portafiltri le tazze da caff D 610 004 114 pastiglie per i gruppi nelle macchine superautomatiche Per ordinare trasmettete il numero di codice al Vs Concessionario CIMBALI and the SERVICE LINE The CIMBALI Company s clie
51. ine zu gew hrleisten darf die Kaffeemaschine keinen kritischen Umgebungsbedingungen Regen starke Sonneneinstrahlung Frost ausgesetzt werden Stellen Sie die Maschine nicht in R umen auf K che in denen eine Reinigung mittels Wasserstrahl vorgesehen ist Die ffnungen oder Schlitze zur Bel ftung bzw zur W rmeableitung sind frei zu halten Wenn das Netzkabel besch digt wird darf es nur durch einen autorisierten Kundendiensttechniker ersetzt werden Sollte die Maschine in R umen gelagert werden in denen Frostgefahr gegeben ist so m ssen in jedem Falle sowohl der Wassertank als auch die Leitungen des Wasserkreises geleert werden LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o E INDICACIONES PARA LA INSTALACI N Leer atentamente las advertencias contenidas en el presente manual ya que las mismas suministran importantes indicaciones con respecto a la seguridad de instalaci n de uso y de manutenci n Conservar con cuidado este manual para cualquier ulterior consulta Este aparato deber ser destinado solo par el uso por el cual ha sido expresamente concebido El fabricante no puede ser considerado responsable de los eventuales da os derivados por Usos impropios err neos o irracionales Despu s de haber quitado el embalaje controlar la integridad del aparato Los elementos del embalaje bolsitas de pl stico poliestirol expandido clavos etc no debe
52. ines Fehlers steht xxx stellt den Fehlercode der Einheit dar Wenn mehrere Fehler vorliegen erfolgt ihre Darstellung zeitweise indem sie nacheinander auf dem Display angezeigt werden Beziehen Sie sich zur genauen Beschreibung der Warnmeldungscodes auf das Handbuch f r Techniker Kapitel Anomalien St rungen Direkt lesbare Meldungen M GLICHE ST RUNGSURSACHEN bei Abbildung der Fehlermeldung 1 Diese Meldung wird bei Einschaltung der Maschine oder im mer dann ausgegeben wenn der Betriebsdruck im Heizkessel unter den eingestellten Arbeitsdruck abf llt Sobald der einge stellte Arbeitsdruck erreicht wird und die Betriebstemperatur ber 70 C angestiegen ist verschwindet diese Warnmeldung 2 Wenn der vorgeschriebene Betriebsdruck im Heizkessel auf grund einer St rung nicht erreicht werden kann erscheint an stelle dieser Warnmeldung ein Code der f r die ausgefallene Komponente steht Einer der beiden Kaffeetrichter ist leer Der obere Kolben ist ganz nach unten abgestiegen und hat keine Kaffeepr senz angetroffen Diese Meldung erscheint um darauf hinzuweisen da die Kaffeesatzschublade voll ist Vor Sperrung der Maschine k n nen noch 10 Zyklen zur Abgabe von Getr nken auf Kaffee grundlage 10 einzelne oder 5 doppelte Portionen ausgef hrt werden Die Maschine z hlt in absteigender Folge die eingestellte Anzahl der Kaffees tze Am Ende dieser Z hlung wird die Warnmeldung ausgegeben die Maschin
53. is de se ter retirado a embalagem controlar que o aparelho se encontre em perfeitas condi es Os v rios componentes da embalagem sacos de pl stico esferovit agrafes etc devem ser mantidos fora do alcance das crian as dado que se podem demonstrar muito perigosos Antes de conectar el aparato controlar que los datos de la placa correspondan a los de la red de distribuci n el ctrica e hidrica A m quina de caf deve ser apoiada sobre uma superf cie plana e est vel e a uma dist ncia de 20 mm das paredes e da superf cie de apoio Al m disso tem de ser instalada considerando que a superf cie de apoio mais alta aquecedor de ch venas se encontra a uma altura n o inferior a 1 5 metros As liga es de alimenta o energia el ctrica e gua e a descarga da gua dotada de sif o dever o ficar muito pr ximas necess rio ainda prever uma superf cie de apoio para os acess rios necess rio montar na instala o um interruptor omnipolar com uma dist ncia entre os contactos igual ou superior a 3 mm uma protec o da corrente de dispers o com valor igual a 30 mA A seguran a el ctrica deste aparelho e garantida apenas 8 10 11 12 13 14 15 10 11 12 13 14 15 La seguridad el ctrica de este aparato est aseguranda solamente cuando el mismo se halla correctamente conectado con una eficaz instalaci n de puesta a tierra seg n lo previsto por las normas de se
54. itt 3 Kaffee Abgabe genannt wurden sind auch hier g ltig Au erdem ist es m glich den Techniker Installateur darum zu bitten die Cappuccino Tasten mit den folgenden Varianten zu personalisieren Abgabe der Milch vor dem Kaffee oder umgekehrt gilt nur f r die Cappuccino Abgabe Abgabe von nicht aufgeschlagener Milch ohne Schaum Die Milchtemperatur kann wie im Kapitel Gebrauchsanweisungen f r den Cappuccino beschrieben geregelt werden LA CIMBALI 3 2 Getr nkeabgabe Hei es Wasser Dampf HEISSES WASSER ALLGEMEINE HINWEISE Den angemessenen Beh lter unter die Abgabed se f r hei es Wasser 14 stellen Abgabe mit automatischer Dosierung Dr cken Sie eine der Tasten zur Hei wasserabgabe 12 die der programmierten Dosierung entspricht ber die Abgabe ffnung 14 wird nun in der programmierten Menge Hei wasser abgegeben der Abgabezyklus wird automatisch been det Zu beachten Die Abgabe kann ber Dr cken der Taste STOP HEISSWASSERABGABE 35 unterbrochen werden ber die Bet tigung der Taste STOP HEISSWASSERABGABE 35 werden die programmierten Parameter nicht ver ndert DAMPF ALLGEMEINE HINWEISE Das Dampfabgaberohr 15 15a ganz in den Beh lter stecken der das zu erw rmende Getr nk enth lt Abgabe mit dem Hahn 13 Den Griff des Dampfhahns drehen Abwarten da das Getr nk die gew nschte Temperatur erreicht hat Die Abgabe unterbrechen indem man den Griff des Dampfhah
55. lteter und unter Druck stehender Maschine auszuf hren VORSICHT VERBRENNUNGSGEFAHR W hrend des Reinigens des Abgabestutzens 1 tritt hei es Wasser aus Daher die H nde und andere K rperteile im Sicherheitsabstand davon halten bis der Reinigungszyklus beendet ist SP LUNGDES KAFFEEKREISES Der Kaffeekreis kann auf verschiedene Arten gesp lt werden t gliche Sp lung bei vordefinierter Uhrzeit sofern programmiert Funktion Zur eingestellten Uhrzeit erscheint auf dem Display die Meldung Schnellsp lung ausf hren Aktivierung Die Aktivierung erfolgt ber die Taste 26 der Wahltastatur auf dem Display erscheint die Meldung Schnellsp lung Sperrung der Wahlschalter 60 Sek nach der programmierten Uhrzeit wenn keine Sp lung durchgef hrt wurde t gliche Sp lung ohne vordefinierte Uhrzeit Funktion 24 Std nach dem letzten Sp lzyklus erscheint auf dem Display die Meldung Sp lung Kaffeekreis ausf hren Aktivierung Die Aktivierung erfolgt ber die Taste 26 der Wahltastatur Sp lart Sp lung mit in die Luke f r koffeinfreien Kaffee eingegebener Reinigungstablette 18 Zu beachten bei ausgesprochen h ufigem Betrieb der Maschine kann der Sp lzyklus auch wenn auf dem Display keine Meldungen zur Sp lfunktion erscheinen ausgef hrt werden Dr cken Sie die Taste Sp lung Kaffeekreis 26 AUTOMATISCHE REINIGUNG MIT REINIGUNGSTABLETTEN Die Reinigung des Kaffeekreislaufs mit Reinigungst
56. m Ger t haben Sie eine Maschine ausgew hlt die nach den letzten technischen Entwicklungen auf diesem Sektor gebaut wurde eine Maschine die mehr als die perfekte Synthese zwischen Leistungsf higkeit und Funktionalit t anbietet n mlich die Gewissheit ein betriebsicheres seinen Aufgaben gewachsenes Ger t zu besitzen Wir empfehlen Ihnen dieses Handbuch zum Studium wissend dass Sie damit Ihre Kenntnisse ber Ihre neue Maschine vertiefen k nnen Wir verbleiben mit unseren besten W nschen f r ein gutes Arbeiten mit Ihrem neuen Ger t La Cimbali s re Exm Senhora Exm Senhor Felicitamo nos e a si pela sua nova Cimbali Com deste acquisi o escolheu uma m quina para caf de vanguarda constru da segundo os mais avan ados principios da t cnica moderna uma m quina que est n o somente em condi es de lhe oferecer uma sintese perfeita de efici ncia e funcionalidade mas p e sua disposi o todos os instrumentos para dar lhe a seguran a de trabalhar melhor O conselho de dedicar um pouco de tempo leitura deste livreto de uso e manuten o nasce do desejo de o ajudar a tomar familiaridade com a sua nova m quina desejo que estamos certos partilhar plenamente Desejamos lhe bom trabalho La Cimbali N A 431 197 000 rev 04 04 LA CIMBALI Manuale Manual Manuel Handbuch Manual Manual Leggere attentamente le avvertenze contenute nel pr
57. manipulo dos filtros ch venas de caf D 610 004 114 pastilhas para os grupos das m quinas superautom ticas Para encomendar indicar o n mero de c digo ao seu Concession rio
58. n Sie die Ventile der Wasserzuf hrung bzw Wasserenth rterzuf hrung Warten Sie die Lieferung von Leitungswasser ab oder wenden Sie sich an einen Installateur Gleiche Abhilfema nahmen wie im vorigen Punkt beschrieben nur g ltig f r Wannen des letzten Modells VORGANGZURST RUNGSBEHEBUNG BEI NICHT ERFOLGTER GETR NKEABGABE W hrend des Vorgangs der Getr nkeabgabe k nnten Anomalien auftreten die die vorgesehene Bewegung verschiedener Maschinenteile wie Kolben Stern F rdereinheit Mahlwerke behindern k nnten In diesem Falle f hrt die Maschine drei Zyklen zum Versuch der Behebung der vorliegenden St rung aus sollten diese Versuche mit einem negativem Ergebnis abgeschlossen werden so erscheint auf dem Display der Maschine folgende Meldung KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKAK WAHL WIEDERHOLEN KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKAK Wenn diese Anzeige ausgegeben wird muR der Bediener erneut die vorher gedr ckte Abgabetaste bet tigen Die Maschine f hrt darauf einen weiteren Zyklus zur St rungsbehebung aus wenn dieser Zyklus mit einem positiven Ergebnis abgeschlossen wird kann das gew hlte Getr nk abgegeben werden Sollte der oa Zyklus zur St rungsbehebung dagegen mit einem negativem Ergebnis abgeschlossen werden so wird auf dem Display der Maschine die ermittelten St rungsmeldung ausgegeben ZU BEACHTEN Die Meldung GETRANKESELEKTIONWIEDERHOLEN hatvorallen anderen Displayanzeigen mit Ausnahme der Meldungen Sperrung wg
59. n reinigen wobei man ggf vorhandene organische Reste entfernt Kaffeesatzschublade wieder einsetzen ACHTUNG Sollte f r mehr als 8 Stunden kein Abgabezyklus aktiviert werden und in jeden Falls einmal t glich so m ssen die in der Maschine installierten Kompo nenten vor Inbetriebnahme der Maschine den nach stehenden Anweisungen gem gesp lt werden Kaffeekreislauf Dr cken Sie einige Sekunden lang die Taste zur Sp lung des Kaffeekreislaufes 26 La IMBALI Hei wasser Wiederholt ber den entsprechenden Steuerbefehl Hei wasser austreten lassen bis bei Maschinen wenigstens 2 Liter Wasserdampf F hren Sie den Zyklus zur Wasserdampfabgabe etwa eine Minute lang durch indem Sie wiederholt die entsprechenden Tasten dr cken Milchkreis Nehmen Sie den kleinen Schlauch 40 vom Milchbeh lter ab und dr cken Sie die Taste Sp lung Milch Kreis 28 Zu beachten Befolgen Sie zur Ausf hrung der verschiedenen Vorg nge die im vorliegenden Handbuch auf gef hrten Anleitungen 7 Hinweise Verbrennungsgefahr Die durch dieses Symbol gekennzeichneten Bereiche der Maschine stehen unter hoher Temperatur und d rfen nur mit gro er Vor sicht angefa t werden ALLGEMEINE HINWEISE Der Hersteller haftet nicht f r Sch den oder Verletzungen die auf einen unvorschriftsm igen oder unsachgem en Gebrauch der Kaffeemaschine zur ckzuf hren w ren Betreiben Sie die Maschine nie mit nassen H nden o
60. n ser dejados al alcance de los ni os ya que constituyen potenciales fuentes de peligro Antes de conectar el aparato controlar que los datos de la placa correspondan a los de la red de distribuci n el ctrica e hidrica La m quina para caf se tiene que apoyar sobre una superficie plana y estable a una distancia m nima de 20 mm de las paredes y de la superficie de apoyo Adem s se tiene que instalar teniendo en cuenta que la superficie de apoyo m s alta calienta tazas est a una altura no inferior a 1 5 metros Tiene que tener las conexiones de alimentaci n energia el ctrica y agua y el desag e del agua equipado con un sif n cerca adem s hay que prever una superficie de apoyo para los accesorios En el momento de la instalaci n es necesario preveer un interruptor omnipolar con distancia de abertura de los cont ctos igual o superior a 3 mm e una proteccion contra corriente de dispersion con valor de 30 maA 3 INDICA ES PARA A INSTALA O 1 Ler atentamente todas as advert ncias contidas na presente publicac o as quais fornecem indicac es importantes relativas a seguran a da instala o uso e manuten o Conservar devidamente esta publica o para futuras consultas Este aparelho dever ser usado apenas para a finalidade para a qual foi especificamente concebido O construtor n o pode ser considerado respons vel por eventuais danos derivados de usos impr prios errados ou irracionais Depo
61. ns in der entgegengesetzten Richtung dreht Dampfabgabe ber Turbosteam Selektor 13 sofern vorgesehen Die mit einem TURBOSTEAM System zur automatischen Dampfabgabe DAMPFSTOPP ausgestatteten Maschinen bieten die Funktion Stopp der Dampfabgabe bei Erreichen einer voreingestellten Temperatur die eine schnelle und unproblematische Erhitzung oder Aufsch umung der Milch gew hrleistet Tauchen Sie das Rohr 40 in das mit Mich gef llte Gef ein Stellen Sie ein Gef unter die Abgabeeinheit 1 Aktivieren Sie die Milchabgabe oder die Cappuccino Zubereitung indem Sie die entsprechende Taste dr cken Cappuccino Temperatur Die Cappuccino Temperatur kann ber Einsatz von zwei verschiedenen Kupplungsst cken geregelt werden Kupplung miteinerKennmarke kleiner Durchmesser besondershei e Milch Kupplung mitzwei Kennmarken gro er Durchmesser weniger hei e Milch Beziehen Sie sich zu weiteren Angaben zum Einsatz zur Abnahme der Kupplungsst cke auf die beiliegende Brosch re Kapitel Reinigung der Vorrichtung zur Cappuccino Zubereitung Die Dampfabgabe wird ber den Regler 13 aktiviert Dabei gilt bei Drehen des Reglers nach links wird die Milch lediglich erhitzt bei Drehen des Reglers nach rechts wird die Milch aufgesch umt Nach der Verstellung des Reglers 13 stellt sich der Regler selbstt tig in die Ausgangsstellung 0 zur ck Weitere Informationen zu dieser Funktion siehe Handbuch Turbosteam Ba
62. nstallierten Vorrichtung ausgef hrt Heben Sie die Vorrichtung A an Verstellen Sie den Hebel f r eine feinere K rnung im Uhrzeigersinn und f r eine gr bere K rnung gegen den Uhrzeigersinn Senken Sie die Vorrichtung A nach erfolgter Einstellung wieder ab achten Sie dabei darauf da sie in die entsprechenden Kerben gesetzt wird Die Ver nderung der Mahlfeinheit kann f r beide Mahlwerke unabh ngig vorgenommen werden Der Bereich der Ver nderung betr gt 4 Kennmarken zur zentralen Position X ber den o a Vorgang werden ALLE Parameter ver ndert die sich auf den Betrieb des Mahlwerks beziehen dessen Mahlfeinheit modifiziert wurde 3 3 Men Taste Wahl Hei es Wasser Die Taste 12 zur Abgabe von hei em Wasser dr cken auf dem Display erscheint dann x MEN TASTE E Typ Wasserdosis Die Parameter die man bei der Wahl von hei em Wasser ndern kann sind Zeit der Wasserabgabe af IMBALI 4 Men Servicezeiten Dr cken Sie zum Aufruf des Feldes Kundenparameter die Taste i 34 Auf dem Display werden die nebenstehend angegebenen Angaben abgebildet KUNDENPARAMETER E SERVICEZEITEN ITALIANO ENGLISH FRANCAIS DEUTSCH NEDERLANDS ESPANOL Wenn die Taste PRG 29 neben der Zeile SERVICEZEITEN gedr ckt wird werden auf dem Display die unten angegebenen Angaben abgebildet SERVICEZEITEN EDATUM UND UHRZEIT Uhrz ON Uhrz OFF 03 00 00 03 00 00 Geschlo
63. nt service the aim of which is to assure top coffee machine performance for its clients at all times also makes available its ECO LINE a series of specific cleaning products expressly designed for this purpose ECO LINE Cleaning products A For cappuccino makers in liquid form 610 004 129 B For dispensers filter holders coffee cups in powder form 610 004 120 C For dispensers filter holders coffee cups in small envelops 610 004 124 D For superautomatic machine dispensers in tablet form 610 004 114 Order directly from your local distributor and refer to the particular item you require by its number as shown above F CIMBALI et la SERVICE LINE La service d assistance de la soci t CIMBALI dans l intention d tre c t de ses clients dans le choix des produits et en vue d une meilleure utilisation de la machine caf propose la ligne ECO LINE Produits de nettoyage A 610 004 129 liquide pour les fouettes lait B 610 004 120 en poudre pour les groupes les porte filtre les tasses caf C 610 004 124 sachets pour les groupes les porte filtre les tasses caf D 610 004 114 pastilles pour les groupes des machines tout auto Pour commander transmettre le num ro de code votre concessionnaire D CIMBALI und die SERVICE LINE Mit der Absicht dem Kunden bei der Produktwahl f r den bestm glichen Gebrauch der Kaffeemaschine beizustehen weist der Kundendienst der CIMBALI Gesellschaft auf folgend
64. nto account that the highest shelf cup warmer must sit at a height that is at least 1 5 meters The electricity and water supply connections and a water outlet fitted with a siphon should be close to the machine A support surface should also be available for accessories Install an omnipolar switch with minimum 3 mm gap between 10 11 12 13 14 15 10 11 12 13 14 15 quando lo stesso correttamente collegato ad un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica E necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e in caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell impianto da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto In generale sconsigliabile l uso di adattatori prese multiple e o prolunghe Qualora il loro uso si rendesse indispensabile necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza facendo per attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente marcato sull adattatore semplice e sulle prolunghe e quello di massima potenza marcato sull adattatore multiplo Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione Per salvaguardare
65. osis entspricht Die LED Anzeige der gew hlten Taste leuchtet auf und die Abgabe beginnt Die Abgabe des Cappuccino h rt automatisch auf Die Abgabe kann ebenfalls ber Dr cken der Taste STOP unterbrochen werden Wenn gleichzeitig Milch und Kaffee in die Tasse gegeben werden braucht die Taste STOP zur Unterbrechung der Abgabe nur einmal gedr ckt werden Wenn Milch und Kaffee dagegen nicht gleichzeitig in die Tasse gegeben werden wird ber Dr cken der Taste STOP der aktuelle Abgabevorgang unterbrochen ber erneute Bet tigung der Taste STOP wird der nachfolgende Abgabevorgang abgebrochen Abgabe von Pulverkaffee Cappuccino bei Maschinen ohne automatischen Dosierer ffnen Sie die Klappe f r koffeinfreien Kaffee 18 an und f llen Sie eine Dosis Pulverkaffee in die Leitung ein und kommend Sie die Klap pe f r koffeinfreien Kaffee 18 ab Auf den Wahltasten 3 leuchten die Kontrolleuchten der f r eine Tasse programmierten Tasten auf Dr cken Sie diejenige der Tasten denen die aufleuchtenden Kontrolleuchten zugeordnet sind die der gew nschten Dosis ent spricht Die Abgabe wird automatisch abgebrochen Milchabgabe Die Taste zur Milchabgabe dr cken die der gew hlten Dosis entspricht Die LED Anzeige der gew hlten Taste leuchtet auf und die Abgabe beginnt Die Abgabe der Milch h rt automatisch auf Die Abgabe kann ber Dr cken der Taste STOP unterbrochen werden OPTIONEN Die Optionen die im Abschn
66. propri pour faire son choix se r f rer aux normes locales en vigueur en mati re d hygi ne Au cas o l alimentation de la machine avec une eau de duret sup rieure 8 F serait n cessaire pour le bon fonctionnement de cette derni re appliquer un plan d entretien sp cifique La quantit de chlore contenue dans l eau ne doit pas d passer 100 mg l en cas contraire veiller l installation de dispositifs appropri s N B dans les cas o la pression de r seau puisse monter plus de 6 bar installer avant de l adoucisseur un r ducteur de pression tar 2 3 bar Tube de d charge placer une extr mit du tube de d charge dans une fosse dot e de syphon pour l inspection et le nettoyage Monter le bassin appuie tasse l appuyer sur les roulements et la pousser doucement en v rifiant que la greffe et sa garniture soient bien introduites au raccord de d charge IMPORTANT dans les tournants le tube de d charge NE DOIT PAS apparaitre comme sur la Fig 2 dans ce cas proc der comme indiqu sur la Fig 3 MACCHINA MACHINE MACHINE MASCHINE M QUINA M QUINA addolcitore automatico automatic softener adoucisseur automatique automatischer Enth rter adulcorador autom tico ado ador autom tico LA CIMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalacion Instala o nl WASSERANSCHL SSE Die Maschine muR vollkommen waagerecht stehen zu diesem Zweck sind
67. rg nge zur ckzuf hren E ATEN O A instala o a desmontagem e as regula es ter o de ser executadas exclusivamente por pessoal t cnico qualificado Caso se detectassem vest gios de caf estes s o devidos s opera es de ensaio realizadas na f brica af MBA Installazione Installation Installation Installation Instalaci n Instala o o INDICAZIONI PER L INSTALLAZIONE Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione d uso e di manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso per il quale e stato espressamente concepito Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri erronei ed irragionevoli Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit dell apparecchio Gli elementi dell imballaggio sacchetti in plastica polistirolo espanso chiodi ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e idrica La macchina per caff deve essere appoggiata su una superficie piana e stabile ad una distanza minima di 20 mm dalle pareti e dalla superficie d appoggio Inoltr
68. s Einschalten Getr nkeabgabe Kaffee Getr nkeabgabe Cappuccino Milch N Getr nkeabgabe Warmwasser Dampf Betriebsanleitung f r den Milchaufsch umer Tassenabstellfl che Tassenvorw rmung Reinigungsvorg nge Hinweise Diagnostikmeldungen e N 9 A A a ww amp N Anomalien Bescheinigung hinsichtlich der Eignung f r Lebensmittel der in den CIMBALI Produkten eingesetzten Materialien Hiermit bescheinigen wir da alle zur Reinigung zu verwendenden Materialen bei Einsatz gem den in den Vorschriften sowie alle zur Herstellung unserer Produkte eingesetzten Materialien zum Kontakt mit Lebensmitteln oder mit Stoffen zum pers nlichen Gebrauch geeignet sind Die Maschine entspricht den HACCP System EG Konformit tserkl rung Im Sinne der EG Richtlinien Hiermit erkl ren wir CIMBALI S P A da die nachfolgend bezeichneten Maschinen aufgrund ihrer Konzipierung und Bauart sowie in den von uns in Verkehr gebrachten Ausf hrungen den einschl gigen Sicherheits und Gesundheitsanforderungen der EG Richtlinien entsprechen Bei nicht mit uns abgestimmten nderungen der Maschinen verliert diese Erkl rung ihre G ltigkeit Maschinentypen M2 Maschinen Nummer siehe Angaben zum Maschinentyp am Ende dieses Heftes Einschl gige 98 37 CE EG Maschinenrichtlinie EG Richtlinien 73 23 CEE 93 68 CEE EG Niederspannungrichtlinie 89 336 CEE EG Richtlinie Elektromagnetische Vertr glichkeit 97 23 CE Richtlini
69. s der Haupthahn f r die Wasserversorgung ge ffnet ist MANUELLES EINSCHALTEN Den Hauptschalter 23 bet tigen die Maschine wird eingeschaltet und auf dem Display 5 werden die nebenstehenden Angaben abgebildet 14 Januar 2004 Mittwoch 15 15 04 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk MASCHINE KALT kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Die Meldung MASCHINE KALT wird abwechselnd zu m glichen Warnmeldungen z B kein Kaffee links oder kein Kaffee rechts etc angezeigt Dr ckt man die Taste zur Abgabe wird das Getr nk bei der Temperatur abgegeben die es im Augenblick der Abgabe erreicht hatte AUTOMATISCHES AUSSCHALTEN Die Maschine f hrt einen Schnellsp lzyklus aus und wird zur eingestellten Uhrzeit automatisch ausgeschaltet W hrend des Vorgangs der automatischen Ausschaltung werden auf dem Display die untenstehenden Angaben abgebildet Zu beachten Bei Betrieb der Maschine mit automatischer Ein Ausschaltung darf der Haupt schalter 23 nicht zur Aus schaltung der Maschine benutzt werden da ansonsten die au tomatische Einschaltung der Maschine nicht mehr gew hrlei stet ist 14 Januar 2004 Mittwoch 15 15 04 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk MASCH AUSGESCHALTET AUTOMATISCHE EINSCHALTUNG Die Maschine wird zur jeweils programmierten Uhrzeit automatisch eingeschaltet Die Display Meldungen und die von der Maschine aus gef hrten Vorg nge entsprechen den im Kapitel MANUELLE EIN SCHALTUNG ausgef hrten Be
70. schreibungen des weiteren wird ein automatischer Schnellsp lzyklus ausgef hrt FORCIERTE EINSCHALTUNG Dr cken Sie zur forcierten Ausschaltung einige Sekunden lang die Taste STOP Zu beachten Durch die forcierte Ausschaltung werden die Zeiten der Ein Ausschaltung der Maschine nicht modifiziert Zu beachten Die Maschine bleibt nun bis zur n chsten program mierten Uhrzeit der Ausschaltung eingeschaltet Um die Maschine sofort wieder auf programmierte Ausschaltung zur ckzustellen mu sie ber den Hauptschalter 23 ein und aus geschaltet werden LA CIMBALI 3 Getr nkeabgabe Kaffee ALLGEMEINE ANGABEN Stellen Sie die Tasse n unter die Abgabeeinheit 1 und stellen Sie ggf die H he der Abgabeeinheit ein Dr cken Sie die der gew hlten Dosis entsprechende Taste zur Kaffeeabgabe das Led der selektionieren Taste leuchtet auf und der Abgabevorgang beginnt Die Kaffeeabgabe wird automatisch gestoppt Gleichm ige Dosierung Sollte eine Regulierung der in die Tassen abgegebenen Dosierung erforderlich werden so kann diese Regulierung ber Einstellung der Regelschraube E vorgenommen werden Wenn die Regelschraube gegen den Uhrzeigersinn gedreht wird wird die Dosierung in der linken Tasse erh ht Wird die Regelschraube im Uhrzeigersinn gedreht so wird die Dosierung in der rechten Tasse gesteigert Abgabe von Pulverkaffee bei Maschinen ohne automati schen Dosierer Setzen Sie die Tasse unt
71. schte Sp lvor gang ausgef hrt und die Maschi ne entsperrt kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk MASCHINEGESPERRT SP LUNGAUSF HREN ER DD OD O Cid E af IMBALI 6 Reinigungsvorgange DAMPFROHR 15 UND HEISSWASSERSPENDER 14 Einen sauberen Lappen oder Schwamm benutzen um mit warmem Wasser zu reinigen wobei etwaige organische Reste zu entfernen sind Gr ndlich nachsp len Gehen Sie zur Sp lung des Innenbereichs des Dampfabgaberohrs wie folgt vor Drehen Sie das Dampfabgaberohr in Richtung der Tassenabstellfl che und lassen Sie vorsichtig wenigstens einmal Dampf austreten SCHALE DES TASSENW RMERS 16 Am Ende des Arbeitstages einen Beh lter warmes Wasser in die Schale 16 gie en um etwaige Ablagerungen im Ablauf zu entfernen Die Schale des Tassenvorw rmers kann zur gr ndlichen Reinigung des Innenbereichs A auch ganz abgenommen werden Keine scharfen Reinigungsmittel benutzen nicht im Geschirrsp ler reinigen MASCHINENVERKLEIDUNG Mit einem weichen Lappen und mit einem Produkt OHNE Ammoniak oder abschleifend wirkende Bestandteile reinigen wobei etwaige organische Reste entfernt werden die im Arbeitsbereich vorhanden sind Anm Keine Fl ssigkeiten in die Rillen der Verkleidungsplatten spritzen KAFFEESATZ SCHUBKASTEN Den Schubkasten f r den Kaffeesatz 17 herausziehen Ihn entleeren und unter flie endem Wasser auswaschen Den Gleitbereich des Schubkastens 17 sorgf ltig mit einem feuchten Lappe
72. t NECESSAIRE d effectuer ce type de connexion utiliser un conducteur ayant une section nominale conforme aux normes en vigueur relier la borne voir figure et l autre extr mit aux masses des appareils adjacents Le non respect de cette norme de s curit lib re le fabricant de toute responsabilit en cas de panne ou de dommages caus s aux personnes ou aux choses N B NE PAS RELIER A LA TERRE DE L INSTALLATION DE DISTRIBUTION ELECTRIQUE CAR LE CONDUCTEUR DE TERRE D UN CABLE D ALIMENTATION N EST PAS CONSIDERE COMME ETANT UN CONDUCTEUR DE CONNEXION EQUIPOTENTIEL E CONEXION EQUIPOTENCIAL Este aparato est preajustado con un borne ubicado debajo de la base para la conexi n de un conductor externo equipotencial Una vez terminada la instalaci n es NECESARIO efectuar este tipo de conexi n usar un conductor con una secci n nominal conforme con las normas vigentes conectar al borne ver figura La falta de respeto de esta norma de seguridad exime al fabricante de toda responsabilidad por desperfectos o da os que puedan ser causados a personas o cosas NOTA NO CONECTAR CON LA PUESTA A TIERRA DE LA INSTALACION DE DISTRIBUCION ELECTRICA DADO QUE EL CONDUCTOR DE PUESTA A TIERRA EN UN CABLE DE ALIMENTACION NO ES CONSIDERADO UN CONDUCTOR DE CONEXION EQUIPOTENCIAL af IMBALI Installazione Installation Installation Installation Instalaci n Instala o nl CAMBIO DELLA TENSIONE DI
73. te condition fondamentale de s curit et en cas de doute de demander un contr le complet de l installation par du personnel professionnellement qualifi Le constructeur ne peut tre tenu pour responsable des dommages ventuels provoqu s par la non mise terre de l installation En g neral il est d conseill d utiliser des adaptateurs prises multiples et uo des rallonges S av rerait au cas o leur utilisation indispensable il est n cessaire d utiliser seulement des adaptateurs simples ou multiples et des rallonges conformes aux normes de securit en vigueur en pr tant cependant attention ne pas d passer la limite de d bit maximum en valeur de courant indiqu e sur l adaptateur simple et sur les rallonges ou celle de puissance maximum figurant sur l adaptateur multiple Afin d viter des surchauffes dangereuses on recommande de d rouler le c ble d alimentation sur toute sa longueur Pour sauve garder les caract ristiques de bon fonctionnement et de s curit de votre machine caf il est recommand de ne pas l exposer des agents atmosph riques tels que la pluie le soleil le gel etc Ne pas installer votre machine caf dans des pi ces sur une cuisini re par exemple ou Ton pr voit un nettoyage par jets d eau Ne pas obstruer les ouvertures ou fentes de ventilation et d evacuation de la chaleur Si le c ble d alimentation est endommag e adresser uniquement un centre d assistance
74. te y vapor v anse las instrucciones expuestas en los cap tulos EROGACION CHECK UP OPERATIONS For correct operation check these conditions Absence of leaks from the connection or from the tubes Antisuction valve seal Boiler pressure and operating pressure in conformity with normal values Correct functioning of the autolevel ATTENTION AFTER INSTALLING THE MACHINE AND BEFORE STARTING TO OPERATE IT CLEANALL THE INTERNAL COMPONENTS AS DESCRIBED BELOW Coffee circuit Keep the coffee circuit wash key 26 pressed for a few seconds Hot water Dispense hot water repeatedly using the relative command until at least 2 liters of water have been dispensed Steam Allow the steam to flow through the nozzles for approximately one minute using the appropriate commands NOTE See chapter DISPENSING for dispensing water hot water and steam berpr fen Sie ob die Bedingungen f r eine einwandfreie Funktionst chtigkeit gegeben sind Keine Austritte bei den Anschl ssen und Leitungen vorhanden Dichtigkeit des Ruecksaugschutzventils Kessel und Betriebsdruckwert entsprechen den Normalwerten Einwandfreie Funktion des Wasserniveaureglers ACHTUNG IST DIE AUFSTELLUNG ERFOLGT M SSEN DIEINNEREN BESTANDTEILE GESPULT WERDEN BEVOR DIE MASCHINE IN BETRIEB GESETZT WIRD MAN MUR DABEI FOLGENDERMAREN VORGEHEN Kaffeekreislauf Dr cken Sie einige Sekunden lang die Taste zur Sp lung des Kaffeekreislaufes 26 Hei
75. technique autoris pour le substituer Si l appareil devait tre mis dans des pi ces ou la temp rature pourrait descendre sous un degr de cong lation vider de toute mani re la chaudi re ainsi que les conduites de circulation de l eau gew hrleistet wenn es sachgerecht mit einer wirksamen ErdschluBanlage verbunden ist wie von den einschl gigen Bestimmungen zur Sicherheit von Elektroanlagen vorgesehen Es mu garantiert sein da diese grundlegende Sicherheitsanforderung erf llt wird lassen Sie im Zweifelsfall eine sorgf ltige Kontrolle der Elektroanlage durch qualifiziertes Fachpersonal vornehmen Der Hersteller kann nicht f r eventuelle Sch den herangezogen werden die auf mangelnde Erdung der Elektroanlage zur ckzuf hren sind Vom Gebrauch von Stecker Adaptern Mehrfachsteckern und oder Verl ngerungskabeln wird allgemein abgeraten Sollte ihre Verwendung unerl lich sein d rfen ausschlie lich Ein bzw Mehrfach Adapter und Verl ngerungskabel benutzt werden die den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen entsprechen man mu jedoch sicherstellen da bei Einfach Adaptern und Verl ngerungskabeln der darauf markierte Stromabgabe Grenzwert nicht berschritten wird bzw der markierte Leistungs H chstwert bei Mehrfach Adaptern Um gef hrliche berhitzungen zu verh ten empfiehlt es sich das Speisungskabel in seiner ganzen L nge abzuwickeln Um eine einwandfreie Funktion und den sicheren Betrieb der Masch
76. tzbestimmungen entspricht ihn wie in der Abbildung gezeigt an die Klemme anschlie en Bei Nichtbeachtung dieses Sicherheitshinweises schlie t der Hersteller jedwede Haftungsanspr che f r Personen oder Sachsch den aus HINWEIS NICHT AN DIE ERDUNG DER STROMZUFUHRANLAGE ANSCHLIESSEN DA DER ERDUNGSLEITER EINES SPEISUNGSKABELS NICHT ALS AUSGLEICHSLEITER GELTEN KANN P LIGA O EQ IPOTENCIAL Este aparelho est equipado com um borne colocado sob a sua base para a liga o a um condutor externo eq ipotencial Uma vez terminada a instala o NECESSARIO efectuar este tipo de liga o usar um condutor com uma sec o nominal em conformidade com as normas vigentes ligar o borne ver a figura A falta de cumprimento desta norma de seguran a alivia o fabricante de qualquer responsabilidade por avarias ou danos que poderiam ser causados a pessoas ou bens NOTA N O LIGAR LIGA O DE TERRA DA INSTALA O DE DISTRIBUI O ELECTRICA ENQUANTO O CONDUTOR DE LIGA O DE TERRA N O E CONSIDERADO UM CONDUTOR DE LIGA O EQUIPOTENCIAL F CONNEXION EQUIPOTENTIELLE Ce raccordement pr vu par certaines normes permet d viter les diff rences de niveau de potentiel lectrique entre les masses des appareils install s dans une m me pi ce Cet appareil poss de sous sa base d une borne servant pour la connexion d un conducteur externe quipotentiel Une fois termin e l installation il es
77. uidado de que el acoplamiento con guarnici n est co rrectamente introducido en el empalme del desag e IMPORTANTE el tubo de desag e en las curvas NO tiene que tener un recorrido como se indica en la figura 2 en dicho caso realizar la operaci n descrita en la figura 3 P LIGA ES HIDR ULICAS Colocar o aparelho em perfeita posi o horizontal regulando mediante os p s e depois fix los Proceder s liga es hidr ulicas tal como ilustrado na figura 1 respeitando as normas de seguranca hidr ulica em vigor no pa s de instala o N o esquecer de interpor nas liga es entre os tubos e os acess rios as respectivas juntas Se a dureza da gua for superior a 8 F aconselha se a instala o de um ado ante apropriado para a escolha respeitar as normas locais em vigor em mat ria de higi ne Caso se tenha de alimentar a m quina com gua de dureza superior aos 8 F para um bom funcionamento da mesma necess rio aplicar um plano de manuten o espec fico MACCHINA MACHINE MACHINE MASCHINE M QUINA M QUINA addolcitore automatico automatic softener adoucisseur automatique automatischer Enth rter adulcorador autom tico ado ador autom tico A quantidade de cloro contida na gua n o pode ultrapassar os 100 mg l em caso contr rio proceder instala o de dispositivos espec ficos A quantidade de cloro existente na gua n o deve superar os 100 mg l caso contr rio pro
78. ureihe 2 Zu beachten Nach jedem Zyklus der Dampfabgabe mu das Innere des Dampfabgaberohrs wie folgt gereinigt werden Drehen Sie das Dampfabgaberohr in Richtung der Tassenabstellfl che und lassen Sie vorsichtig wenigstens einmal Dampf austreten Kupplung mit einer Kennmarke Kennmarken 5 Tassenabstellfl che Die Maschinen sind mit einer Tassenabstellfl che 9 versehen auf der man die Tassen halten kann Auf der Tassenabstellfl che 9 nur Kaffeetassen Cappuccinotassen und Gl ser f r die Benutzung an der Kaffeemaschine halten Es ist verboten auf der Fl che 9 andere Gegenst nde zu halten Die Tassen gr ndlich abtropfen lassen bevor man die auf die Abstellfl che der Maschine stellt REINIGUNG DES MILCHKREISLAUFS Zweck des Durchsp lzyklus ist es alle Fett und Kalkablagerungen zu entfernen die w hrend des Einlaufens und des Aufsch umens der Milch entstanden sind Wenn man den Reinigungszyklus nicht ausf hrt kommt es zur Verh rtung dieser Ablagerungen und folglich zum Verlust der Qualit t der Leistungen des Milchaufsch umers 1 Anm Die im folgenden Text beschriebenen Vorg nge sind bei eingeschalteter und unter Druck stehender Maschine auszuf hren VORSICHT VERBRENNUNGSGEFAHR W hrend des Reinigens der Stutzen des Milchaufsch umers 1 treten hei es Wasser Dampf und Milchreste aus Daher die H nde und andere K rperteile im Sicherheitsabstand davon halten bis der Reinigungsz
79. yklus beendet ist SP LUNG DES MILCHKREISES Der Milchkreis kann auf verschiedene Arten gesp lt werden t gliche Sp lung bei vordefinierter Uhrzeit sofern programmiert Funktion Zur eingestellten Uhrzeit erscheint auf dem Display die Meldung Sp lung Milchkreis ausf hren Aktivierung Die Aktivierung erfolgt ber die Taste 28 der Wahltastatur auf dem Display erscheint die Meldung Sp lung Milchkreis Sperrung der Wahlschalter 60 Sek nach der programmierten Uhrzeit wenn keine Sp lung durchgef hrt wurde sofern die Funktion Sperrung Milch aktiviert wurde JA Sp lart Sp lung mit Wasser und Dampf und einem anstelle der Milch eingef llten Sp lmittel Hinsichtlich der Modalit ten und der Anleitungen zur Reinigung wird auf das entsprechende Handbuch verwiesen t gliche Sp lung ohne vordefinierte Uhrzeit Funktion 24 Std nach dem letzten Sp lzyklus erscheint auf dem Display die Meldung Sp lung Milchkreis ausf hren Aktivierung Die Aktivierung erfolgt ber die Taste 28 der Wahltastatur auf dem Display erscheint die Meldung Sp lung Milchkreis Sperrung der Wahlschalter 60 Sek nach der programmierten Uhrzeit wenn keine Sp lung durchgef hrt wurde sofern die Funktion Sperrung Milch aktiviert wurde JA Sp lart Sp lung mit Wasser und Dampf und einem anstelle der Milch eingef llten Sp lmittel Hinsichtlich der Modalit ten und der Anleitungen zur Reinigung wird auf das entsprechen

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