Home

DE INHALT

1. 560 87 ol S nn F g 7 Z Y 233 i Ss e urn a S 1 a JA fe DJ SE er A pim 2D mg Be D Ze ap op ES D Du BS 90a Q Ge 24 d e A q gt D A a be D 6 ORO i K 633 900 1 172 1182 733 187 749 396 807 884 1498 2398 o al C W S d US Li 2 E os G S En il e LI LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler VWOTDOOUD gt h o E E S E 1545 kin s LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler DoOooOoOm pb ch 70 eToou gt an Installationsplan f r Korbtransport Geschirrsp
2. l E Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe Stunde 29 0909 BIOS d De Em Wi 75 DEUTSCH Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 180 K rbe Stunde Trockenzone soweit installiert Abbildung 13 Schema der Anordnung der Schutzvorh nge der Kompaktmaschinen 76 E10 Installation der Korbtransportsysteme ACHTUNG Die Maschine darf nur von eigens geschulten Fachkr ften installiert wer den die dabei geeignete individuelle Schutzmittel z B Arbeitsschuhe Handschuhe Schutzbrille Arbeitsklei dung usw tragen und geeignete Aus r stungen Werkzeuge und Hilfsmittel verwenden m ssen ACHTUNG fl Stellen Sie sicher dass der HAUPT Ki u SCHALTER der Maschine in der Posi tion O blockiert ist Der Hersteller bietet die M glichkeit die Korbtrans port Geschirrsp lmaschine an Handlingsysteme des Produktkatalogs von Electrolux Professional anzu schlie en und dadurch verschiedene Konfig
3. Abbildung 23 Anordnung der vorgeschriebenen Sicherheitshinweise 81 DEUTSCH H2 Aus erdienststellung Machen Sie vor der Au erdienststellung die Maschine unbrauchbar indem Sie das Netzkabel und den Was serschlauch abtrennen H3 Gebrauchs und Wartungshinweise Beim Maschinengebrauch bestehen vor allem Gef hr dungen mechanischer elektrischer oder thermischer Natur Die Gef hrdungen sind soweit wie m glich beseitigt worden e direkt durch geeignete L sungen bei der Entwick lung der Maschine e indirekt durch Schutz und Sicherheitsvorrichtun gen Auf dem Display der Bedienblende werden eventuelle St rungen angezeigt Bei der Wartung bestehen jedoch einige Restrisiken die nicht beseitigt werden konnten und f r die bestimmte Verhaltensweisen und Vorsichtsma nah men zu ergreifen sind Es ist verboten an sich bewegenden Maschinenteilen Kontrollen Reinigungs Reparatur und Wartungsar beiten vorzunehmen Das Verbot muss allen Arbeitern durch deutlich sicht bare Hinweisschilder zur Kenntnis gebracht werden F r den effizienten und st rungsfreien Maschinenbe trieb muss die Maschine regelm ig entsprechend den Anweisungen des vorliegenden Handbuchs gewartet werden Insbesondere m ssen regelm ig die Funktionst ch tigkeit aller Sicherheitsvorrichtungen und die Isolierung der elektrischen Leitungen berpr ft werden die bei Besch digungen zu ersetze
4. 68 Installationsplan f r Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 90 K rbe h rechts 560 87 S A E c S I S 7 p 239 833 EN K kass FS Te S 1447 1699 1771 19 623 fo 300 L 1019 571 587 1050 1100 1173 2073 o 3 945 1777 a e o a en S Q 52 I 2 Za lt LI H 7 T LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler VWWOToOu gt 2119 1900 LMin en 412 60 174 152 a N Si H LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler VWOT9OuU gt k 69 DEUTSCH Installationsplan f r Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe h rechts
5. 2 3 e E eee E ses 3 lt 3 3 E E es ES 2 O S gt G EN e 5 Q 5 Ae E S de Ie T Ol 3 i h 1084 1165 715 4 d 715 3 1013 JL 116 77 1 1100 1751 2225 Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler LI E7 Elektrischer Anschluss Der Netzanschluss muss gem den im Land des Benutzers geltenden Vorschriften erfolgen ACHTUNG Alle Arbeiten an der elektrischen Anla ged rfen ausschlie lich von Elektrikern ausgef hrt werden A ACHTUNG G Stellen Sie immer sicher dass der LS HAUPTSCHALTER der Maschine ge ffnet ist d h auf der Position O steht Vor dem Anschluss berpr fen ob Netzspannung und frequenz mit den Nenndaten Tabelle 1 auf dem Typenschild bereinstimmen Kontrollieren Sie ob die elektrische Anlage f r die effektive Strombelastung vorger stet und ausge legt ist und vergewissern Sie sich dass dieselbe fachgerecht entsprechend den Sicherheitsvor schriften des Aufstellungslandes der Maschine ausgef hrt ist Bei Zweifeln hinsichtlich der Wirksamkeit des Erdungsanschlusses an den Potential Ausgleich oder hinsichtlich der elektrischen Sicherheit lassen Sie die A
6. M s f r 180 K rbe Stunde M s f r 220 K rbe Stunde Abbildung 6 Ansicht verschiedener Konfigurationen von kompakten Korbtransport Geschirrsp lmaschinen 55 DEUTSCH B2 Beschreibung der Maschinenmodule Die Maschine besteht aus folgenden Zonen e Waschzone e Sp lzone und kann durch folgende Einheiten erg nzt werden e Vorwaschzone Einheit zur Energier ckgewinnung Dampfabscheidung CU e Trockenzone DT B2 1 Waschzone Im Waschbereich werden mithilfe der oberen und unteren Sp larme Wasser und Sp lmittel auf das Geschirr gespritzt Die Waschzone hat die Aufgabe alle Speisereste vollst ndig von dem Geschirr zu entfernen Der Wasch gang wird mit Umlaufwasser mit einer Temperatur von 55 65 C 131 149 F ausgef hrt B2 2 Sp lzone Im Sp lmodul wird mithilfe von Sp larmen die mit Speziald sen versehen sind Wasser und Klarsp lmittel auf das Geschirr gespritzt Diese Zone hat die Funktion alle R ckst nde von Reinigungsmitteln des vorangehenden Waschgangs voll zu beseitigen Der Sp lgang erfolgt mit Frischwasser der Wasserleitung das auf eine maximale Temperatur von 80 90 C 176 194 F erw rmt wird Die hohe Temperatur f hrt zu einem zufriedenstellenden Trockenergebnis und gew hrleistet eine sorgf ltige Bakte rienabt tung Der Zusatz von Klarsp lmitteln erleichtert den Wasserabfluss vom Geschirr und beg nstigt somit den Trockenprozess B2 3 Vorwaschzone In
7. Stromschlaggefahr Ber hrung von stromf hrenden elektrischen Bauteilen w hrend der War tung ohne die Stromversorgung abgeschaltet zu haben Der Bediener f hrt mit einem Elektrowerkzeug oder ohne Unterbrechung der Stromversor gung der Maschine auf nassem Fu boden liegend Eingriffe aus Sturzgefahr Der Bediener nimmt an dem Oberteil der Maschine Reparaturen vor und benutzt dazu ungeeignete Hilfsmittel wie z B Sprossenleitern oder er klet tert auf die Maschine Kippgefahr von Lasten W hrend der Maschinenwartung oder der Handhabung der verpackten Maschine durch Verwendung ungeeigneter Hubmittel oder falsche Lastver teilung Chemische Gef hrdung Ber hrung von Chemikalien z B Sp l Klarsp lmittel Kesselsteinentfer nerusw ohne die erforderlichen Sicherheitsma nahmen zu befolgen Immer die Anweisungen auf den Sicherheitsmerkbl ttern und den Etiketts der verwendeten Produkte beachten Tabelle 4 Restrisiken 83 DEUTSCH l NORMALER MASCHINENGEBRAUCH 1 Zul ssiger Maschinengebrauch Unsere Ger te wurden f r hohe Leistungen und Wir kungsgrade entwickelt und optimiert Das Ger t darf ausschlie lich f r den Bestimmungszweck verwendet werden f r den es gebaut ist d h zum Waschen von Geschirr mit Wasser und spezifischen Sp lmitteln Jeder andere Gebrauch ist bestimmungsfremd 12 Eigenschaften des geschulten Bedienungspersonals der Maschine Der Kunde muss daf r sorg
8. Die Maschine muss auf der Palette der Verpackung zum Standort transportiert werden die erst bei der Aufstellung entfernt werden darf Installation der Maschine e Die Maschine an dem gew hlten Standort aufstel len 62 e Die Maschine mithilfe der Stellf e ausrichten und anschlie end die vertikale die L ngs und Quer ausrichtung nachpr fen Abbildung 7 Regulieren der Stellf e e Handschuhe anziehen und die Verpackung entfer nen e Ziehen Sie die Schutzfolie sehr langsam ab ohne sie zu zerrei en um zu vermeiden dass Klebstoff reste zur ckbleiben E5 Entsorgung der Verpackung Alle f r die Verpackung verwendeten Materialien sind umweltfreundlich Sie k nnen gefahrenlos gelagert wieder verwertet oder in einer speziellen M llverbren nungsanlage verbrannt werden Das Kunststoffmate rial ist f r ein eventuelles Recycling auf folgende Weise gekennzeichnet Poly thylen u ere Verpackungsfo lie Schutzh lle der Gebrauchsanweisungen o Polypropylen obere A C P Gp Verpackungspaneele Verpackungsb nder o PS Hart Schutzecken ke Schaum Das Holz und die Kartonverpackung k nnen entspre chend den g ltigen Bestimmungen des Landes des Maschinenbenutzers entsorgt werden E6 Wasseranschluss Die Wasserzufuhr und Wasserablaufrohre sind in Anlehnung an die Angaben der folgenden Wasser kreislauf und Installationspl ne auszuf hren ACHTUNG N Die Maschine darf nur von eigen
9. Nach der Anwahl der gew nschten Zusatzfunktion kann dieselbemit der Eingabetaste R Tabelle 3 aufgerufen werden W hrend einer laufenden Zusatzfunktion blinkt die der angew hlten Funktion entsprechende Meldung siehe Tabelle 3 Bedienblende Nach Beendigung der Zusatzfunktion ert nen drei akustische Signale das Display blendet die der angew hlten Funktion entsprechende Meldung ein und in der dritten Zeile derselben erscheint die Anzeige ag Zum Beispiel l Ki G Du Di WW L va ed LIT Jetzt ist es m glich die Maschine durch Dr cken der Ein Aus Taste CAT Tabelle 3 abzuschalten den Modus der Zusatzfunktionen zu verlassen und die F llung der Tanks durch Dr cken der Taste Zusatzfunktionen M Tabelle 3 neu zu starten AN C 133 6 Offene T r Wenn eine oder mehrere T ren offen stehen auf dem Display erscheint duir P Tabelle 3 DEn Q Tabelle 3 IL D PP OU DI OI E HE Schlie en Sie alle T ren um den Normalbetrieb der Geschirrsp lmaschine wieder aufzunehmen 13 7 Not Aus Schalter Im Falle einer Notabschaltung der Maschineert nt ein akustisches Signal das Display meldet M o 1 IR m Um den Normalbetrieb der Geschirrsp lmaschine wie der aufzunehmen den Not Aus Schalter r cksetzen befolgen Sie dabei die Anweisungen im Abschnitt E10 4 R cksetzen der Not Aus Schalter
10. die Wasseranschl sse an das Versorgungsnetz und den Wasserablauf und weitere Anschl sse gem den Angaben in Tabelle 1 und im Abschnitt E6 Wasseranschluss die Vorr stung der Beleuchtung des Arbeitsplatzes die gem Punkt 5 2 2 der Norm EN 12464 imindestens 500 Lux betragen oder dem Wert ent sprechen muss der von den betreffenden Bestim mungen des Aufstellungslandes festgelegt ist E2 Merkmale des Aufstellungsorts der Maschine Die Maschine ist f r den Einsatz in industriellen Gro k chen und nicht f r den Haushalt gebaut In der N he der Wasserabl ufe der Maschine siehe Abschnitt E6 2 Installationspl ne sind Metallgitter Ablaufgru ben im Fu boden zu installieren die ggf auch durch einen einzigen Wasserablaufschacht ersetzt werden k nnen der f r eine Durchflussmenge von mindestens 3 l s ausgelegt ist E3 Technische Freir ume der Maschine Um die Maschine sind ausreichende Freir ume f r Reparaturen Instandhaltung usw zu lassen Die Abmessungen der Durchg nge f r das Wartungs personal der Maschine m ssen mindestens 70 mm betragen ausgenommen auf der R ckseite siehe Abschnitt E6 2 Installationspl ne Die Ma e sind zu erh hen falls die Durchg nge f r die Durchfahrt anderer Ausr stungen und oder Mittel benutzt werden oder als Fluchtwege des Arbeitsplat zes dienen E4 _Maschinenaufstellung Soweit nicht anders vereinbart wird die Maschine voll montiert angeliefert
11. E10 3 Anordnung der Not Aus Schalter eseeeeeeesieeesrnesrnnsserrsrnrtnrnsrnnsrnesrinssrrnssrns Seite E10 4 R cksetzen der Not Aus Gchalter nenn Seite BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE uuuuusssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn Seite F1 Grundlegende Bedienungselemente us24044440nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnen Seite F2 Auswahl von Zusatzfunktionen nn Seite INBETRIEBNAHME u 24 aa aaa ann an Seite G1 Vorkontrollen Einstellungen und Probebetrieb s4444424 444m nnnnnnennnnnn Seite G1 1 Kontrollen der Elektro und der Waseseranlage Seite G1 2 Kontrolle der Anordnung der Tankkomponenten Seite G1 2 1 Kontrolle des Einbaus der Filter und berlaufrohre Seite G1 2 2 Kontrolle des Einbaus der Sp larme und Schutzvorh nge Seite G2 Inbetriebnahme rk Hehe Seite ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN uuuuu24000000nnnnnnnnnnnnn nn Seite Fl EINF HRUNG EE Seite H1 1 Schutzvorrichtungen der Maschine nn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn Seite H1 2 Auf der Maschine anzubringende Sicherheitshinweise seeseenenneeeeeeeees Seite H2 Au erdienststellung 4 amp 3 4 2 ame age DEE dg ebe Seite H3 Gebrauchs und Wartungshinwelee nen Seite H4 Unzul ssiger Maschinengebrauch AAA Seite H Restrisiken 0 2 ae ann ein Seite NORMALER MASCHINENGEBRAUCH uuuu00000000
12. sen mithilfe von Hubmitteln geeigneter Tragf higkeit erfolgen Der Maschinentransport kann per Lkw Bahn Schiff oder Flugzeug durchgef hrt werden Vom Stra en transport abgesehen wird die Maschine in einem Con tainer zusammen mit anderen Maschinen versandt Das Verladen der Maschine im Container kann vom Hersteller oder von dem beauftragten Spediteur vorge nommen werden ACHTUNG AN Angesichts der Maschinenabmessun gen ist es unzul ssig die Maschinen beim Transport bereinander zu sta peln der Hersteller haftet in diesem Fall nicht f r eventuelles Umkippen der Last Der Hersteller haftet in keinem Fall f r Sch den an der Verpackung oder der Maschine Kontrollieren Sie beim Empfang die Verpackung und die Komponenten auf Transportsch den Teilen Sie eventuelle Besch digungen umgehend dem Spedi teur und dem Hersteller mit Sichtbare oder verborgene Maschinensch denk n nen bei dem Spediteur reklamiert werden Sch den oder feststellbare Verluste m ssen auf den Begleitpapieren sofort bei der bergabe vermerkt wer den Das Transportdokument muss vom Vertreter des Spediteurs unterschrieben werden z B dem Fahr zeugf hrer Der Spediteur kann die Reklamation zur ckweisen wenn das Transportdokument nicht unterzeichnet worden ist Die Aufforderung zur Inspektion von Sch den oder Verlusten die erst nach dem Auspacken der Maschine feststellbar sind muss innerhalb von 15 Tagen nach dem Auspacke
13. 13 8 Allgemeine St ranzeige Falls in der Geschirrsp lmaschine eine allgemeine St rung auftritt ert nt ein akustisches Signal auf dem Display erscheint AL r Alarm F Tabelle 3 Alarmcode G Tabelle 3 Zum Beispiel Va SI SR Ki DL l l A 87 Verzeichnis m glicher Alarmmeldungen der Maschine Alarme der Wasch Sp l Zone Code Beschreibung 11 Air Gap ist nicht vollst ndig gef llt obwohl die maximal zul ssige F lldauer abgelaufen ist 77 Die Platine des Nachsp lmoduls ist nicht richtig an den Inverter ange schlossen Leiter nicht angeschlos sen 12 Der Druckf hler auf der Platine des Air Gap funktioniert nicht korrekt 78 Zu hohe Stromabgabe des Getriebe motors Geschirrstau oder berla stung des F rderbands 15 Der Boiler hat nicht die vorgegebene Temperatur erreicht obwohl die zul s sige Aufheizdauer abgelaufen ist Alarme der Vorwaschzone Code Beschreibung 16 Die Wassertemperatur des Boilers ist zu hoch 51 Der Vorwaschtank ist nicht vollst ndig gef llt obwohl diemaximal zul ssige F lldauer abgelaufen ist 17 Der Temperaturf hler des Boilers ist kurzgeschlossen 52 Der Druckf hler auf der Platine des Vor waschmoduls funktioniert nicht korrekt 18 Der Temperaturf hler des Boilers ist ge ffnet 53 Im Vorwaschtank ist nach Ablauf de
14. Gebl semotor der CU M7 Waschpumpe M8 Vorwaschpumpe ABV Ventil Air Break YV1 Bef llungs Magnetventil F llung Air Gap 20 l min YV4 Magnetventil Wasserablauf Waschpumpen YV5 Magnetventil Ablauf Waschtank YV6 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV7 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV8 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank YV9 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV10 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV11 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank 65 DEUTSCH Schema des Druck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 220 K rbe Stunde ohne CU Max 35 C I VVV Xav 55 65 C 80 90 C Max 35 C L VVV Ed LEGENDE A Warmwasserzufuhr 50 C B Kaltwasserzufuhr 15 C C Stufenloser Durchflussregler max 7 l min M2 Sp lpumpe M6 Gebl semotor der CU M7 Waschpumpe M8 Vorwaschpumpe ABV Ventil Air Break YV1 Bef llungs Magnetventil F llung Air Gap 20 l min YV4 Magnetventil Wasserablauf Waschpumpen YV5 Magnetventil Ablauf Waschtank YV6 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV7 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV8 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank YV9 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV10 Mag
15. det gut sichtbar und leicht zug nglich sein m ssen Aus den im Folgenden aufgef hrten m glichen Kombi nationen von Korbtransport Geschirrsp lmaschinen L Abbildung 17 mit Korbhandlingsystemen M ist die Anordnung der Not Aus Schalter E und der Arbeitspl tze R Abbildung 17 ersichtlich ACHTUNG Die Not Aus Schalter der Maschine entheben die Bediener nicht von der Sorgfaltspflicht und der Anwendung aller Vorsichtsma nahmen beim Maschinengebrauch Die genannten Vorrichtungen gew hrleisten im Notfall einen unmittelbaren Maschinenhalt ACHTUNG Die Bediener m ssen die genaue Anordnung der Not Aus Schalter auf der Maschine kennen Die Zug nge zu den Not Aus Schaltern m ssen immer frei von Hindernissen sein A ACHTUNG Die Installation der Not Aus Schalter ist verbindlich ohne dieselben kann die Maschine nicht in Betrieb gesetzt werden siehe Schaltpl ne ACHTUNG Jeder der eine Gef hrdung von Perso nen erkennt ist verpflichtet sofort einen der Not Aus Schalter auf der Maschine zu bet tigen das gleiche gilt f r St rungen und oder Besch digun gen der Maschine die ein Abschalten derselben erforderlich machen E10 4 R cksetzen der Not Aus Schalter Nach Bet tigung des Not Aus Schalters die Maschine nur neu starten nachdem sicher gestellt ist dass die Ursache der Notabschaltung beseitigt worden ist die Wiederinbetriebnahme der Maschine keine Gefahr darste
16. immer frei von Hindernissen wie Leitern Werkzeu gen Beh ltern Kartons usw sein e sauber und trocken sein e gut beleuchtet sein Zur Information des Kunden werden im Folgenden die verbleibenden Restrisiken der Maschine aufgef hrt diese Verhaltensweisen sind unzul ssig und damit streng verboten gelassen um diese Risiken einzuschr nken RESTRISIKEN BESCHREIBUNG DER RESTGEF HRDUNG Rutsch oder Sturzgefahr Der Bediener kann aufgrund von Wasser oder Schmutz auf dem Boden ausrutschen Risiko sich zu verfangen oder mitgerissen zu werden oder Quetschgefahr Der Bediener oder Dritte k nnen w hrend des Maschinenlaufs durch das F rderband mitgerissen werden oder sich daran verfangen infolge falschen Verhaltens wie zum Beispiel Einf hren eines Arms in die Maschine um einen verkanteten Korb frei zusetzen ohne die Maschine mit dem Not Aus Schalter anzuhalten Eingriffe am Korbvorschub ohne die Maschinemit dem Not Aus Schal ter anzuhalten Tragen ungeeigneter flatternder Kleidung CG B Ketten Schals Halst cher Krawatten usw oder lange offen getragene Haare die sich in den Bewe gungsteilen der Maschine verfangen k nnen Verbrennung Schnittgefahr der oberen Glie der Der Bediener kann absichtlich oder unabsichtlich einige Innenteile der Maschine oder das noch nicht abgek hlte Geschirr am Maschinenausgang ohne Handschuhe anfassen Der Bediener schlie t heftig die Frontpaneele
17. ohne die erforderli chen Sicherheitsma nahmen einzuhalten z B individuelle Schutz mittel kann Sie chemischer Gef hr dung und Gesundheitsrisiken aussetzen Befolgen Sie daher immer die Anweisungen auf den Sicherheits merkbl ttern und den Etiketts der ver wendeten Produkte E8 1 Vorger stete Wasseranschl sse Im Folgenden werden alle m glichen Wasseran schl sse beschrieben die auf der Maschine f r den Einbau der Sp lmittel und Klarsp lerdosiervorrichtun gen m glich sind ACHTUNG F hren Sie die im Folgenden beschrie benen Wasseranschl sse sorgf ltig aus und achten Sie darauf dass in der N he der elektrischen Anschl sse keine Fl ssigkeitsverluste auftreten k nnen ACHTUNG Schlecht ausgef hrte Wasseran schl sse f hren zu Druckverlusten in der Anlage und k nnen somit die Maschinenleistungen beeintr chtigen A E8 1 1 Messf hler der Sp lmittelkonzentration F r die Anbringung des Messf hlers der Sp lmittel konzentration ist im Waschtank eine Bohrung S1 22 mm vorhanden die mit einem St psel verschlos sen ist Abbildung 9 wie bereits im Abschnitt E6 2 Installationspl ne erw hnt wurde Abbildung 9 Bohrung f r den Messf hler der Sp lmittelkonzentration E8 1 2 Fl ssigsp lmitteldosierer Im Waschtank sind zwei Abdr cke S 5 mm vorge r stet die f r die Installation eines Fl ssigsp lmitteldo sierer Abbildung 10
18. A A ACHTUNG Das Ger t nicht mit Wasserstrahlen waschen ACHTUNG Benutzen Sie zur Reinigung der Edel stahlfl chen keine Metallschw mm chen oder hnliche Gegenst nde Verwenden Sie f r die Reinigung keine chlorhaltigen Produkte ACHTUNG Die Ber hrung von Chemikalien wie z B Sp l Klarsp lmittel Kesselstein entfernerusw ohne die erforderli chen Sicherheitsma nahmen einzuhalten z B individuelle Schutz mittel kann Sie chemischer Gef hr dung und Gesundheitsrisiken aussetzen Befolgen Sie daher immer die Anweisungen auf den Sicherheits merkbl ttern und den Etiketts der ver wendeten Produkte A 14 1 T gliche Reinigung des Maschineninneren Am Ende des Arbeitstages die folgenden Anweisun genausf hren e Entleeren Sie vollst ndig alle Tanks der Maschine siehe Abschnitt 13 5 Zusatzfunktionen e Schalten Sie nach dem Entleeren der Tanks mit der Ein Aus Taste CAT Tabelle 3 Bedienblende den Geschirrsp ler ab e Stellen Sie den Hauptschalter der Maschine auf Position O e Schlie en Sie die H hne der Wasserversorgung e Die T ren der Maschine ffnen die Filter und die Vorwasch Wasch und Sp larme ausbauen Abbildung 27 und sorgf ltig mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittelmithilfe einer weichen B rste oder einem Schwamm reinigen Ggf die St psel am Ende der Wascharme abneh men und gut sp len e Die Schutzvorh nge der Maschine abnehmen
19. Abbildung 15 Abbildung 16 Abbildung 17 Abbildung 18 Abbildung 19 Abbildung 20 Abbildung 21 Abbildung 22 Abbildung 23 Abbildung 24 Abbildung 25 Abbildung 26 Abbildung 27 Abbildung der Kennzeichnung und des Typenschilds auf der Maschine Seite Anordnung der Kennzeichnung Maschine mit linker korbzutf brung Seite Anordnung der Kennzeichnung Maschine mit rechter Korbzuf hrung Seite Identifizierung der technischen Daten M s linke Korbzuf hrung e seeseseesseessess Seite Beispiel der Kenndaten des Dokumentes und der Ausgabe A Seite Ansicht verschiedener Konfigurationen von kompakten Korbtransport Geschirrsp lmaschinen nn Seite Regulieren der Stellf e AAA Seite Wass amp r nschluss Oe EES EES EE ie Seite Bohrung f r den Messf hler der Sp lmittelkonzentration essseeseeeeeeeeeeer rererere Seite Vorr stung f r Hl ssiogsp imtteldoeierer AA Seite Aufbohren der vorgebohrten Zonen Seite Anschluss des Klarsp lerdosierersS AA Seite Schema der Anordnung der Schutzvorh nge der Kompaktmaschinen Seite Mechanischer Anschluss des Korbhandlingsystems 4444444 nnnnnen nennen Seite Elektrischer Anschluss der Korbhandlingsysteme AA Seite Ansicht des elektrischen Anschlusses AAA Seite Tankfilter des VorwaschmodulsS nen nnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nn Seite Filter des Wasch JGp htanks anne Seite Ve Seite Waschen ss ini II
20. Absperrventil lie ferbar Bei Wasserh rte ber 14 fH 8 dH 10 CH muss f r einen optimalen Maschinenbetrieb auf der Wasserver sorgungsleitung des Geschirrsp lers ein Wasserent h rter eingebaut werden A ACHTUNG Die Vorwaschzone an die Kaltwasserzu fuhr anschlie en den Sp lbereich an die Warmwasserversorgung bei fehlen DEUTSCH der Kondensatoreinheit CU oder an den Kaltwassereinlauf bei installierter Kon densatoreinheit CU anschlie en Schlie en Sie die Wasserzulaufleitungen des Ger tes mit einem Absperrhahn einem Filter und einem Mano meter an das Versorgungsnetz an Abbildung 8 Wasseranschluss Schema des Druck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 90 K rbe Stunde ohne CU ANA N Xasv 55 65 C 80 90 C I VVV VY OA Schema des Normaldruck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 90 K rbe Stunde ohne CU x 55 65 C 80 90 C LVVV V LEGENDE A Warmwasserzufuhr 50 C B Kaltwasserzufuhr 15 C C Stufenloser Durchflussregler max 7 min M2 Sp lpumpe M6 Gebl semotor der CU M7 Waschpumpe M8 Vorwaschpumpe ABV Ventil Air Break YV1 Bef llungs Magnetventil F llung Air Gap 20 l min YV4 Magnetventil Wasserablauf Waschpumpen YV5 Magnetventil Ablauf Waschtank YV6 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l
21. Geschirrsp lma schine darf nur zum Waschen von Geschirr Beh ltern usw verwendet werden siehe weiter oben benutzen Sie die Maschine nicht zum Waschen von Tieren oder Lebensmitteln z B Obst Gem se Fleisch oder Fisch Entfernen Sie vor dem Einf hren der Sp lk rbe in die Maschine die Speisereste von dem Geschirr und sp len Sie mit kaltem oder lauwarmen Wasser H chst temperatur 35 C 95 F mit einer Handdusche das Geschirr ab Halten Sie sich beim Laden des Geschirrs in die K rbe an folgende Regeln e Gef e wie Tassen Gl ser T pfe usw m ssen mit der ffnung nach unten in die K rbe gelegt werden damit sich kein Wasser darin ansammelt e Teller und Bleche in Vorschubrichtung des Korb transportsystems in den Sp lk rben anordnen Abbildung 24 Abbildung 25 ACHTUNG CH Lassen Sie zwischen den Backblechen einen Abstand von 100 mm um den Wasserablauf zu erleichtern ei me gt Abbildung 25 Anordnung von Backblechen Abbildung 24 Anordnung von Tellern e Tablette mit der L ngsseite in Vorschubrichtung des F rderbands in die K rbe stellen dabei die letzte Korbposition freilassen da das Tablett in die 86 ser Lage an die Maschinenwand sto en kann Abbildung 26 Abbildung 26 Anordnung der Tabletts ACHTUNG AN Nie die H nde in der N he des Korbein laufs in die Maschine einf hren Quetschgefahr 13 5 Zusatzfunktionen Verge
22. Maschine installiert werden muss um den Maschinenbetrieb nicht nachhaltig zu beeintr chtigen ACHTUNG H Die Dunstabzugshaube dient zum Absaugen der Maschinenabluft Die erforderliche Luftleistung der Abzugshaube wird in Abh ngigkeit vom Maschinenmodell der Installationsart und der Arbeitsumgebung in der die Maschine aufgestellt wird berechnet Die Luftleistung sollte jedoch nicht mehr als 300 m h betragen Die Abzugshaube ist auf den Schaltpl nen dargestellt I durch das Symbol I F r eine ausreichende Bel ftung der Bauteile im Inneren der Maschine ist ein Mindestabstand von 50 mm von der Wand einzuhalten Die Wand ist auf den Schaltpl nen dargestellt durch das Symbol BEIIL Installationsplan f r Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 90 K rbe h links Min 400 ei d 324 1900 J 1699 1447 T 698 33 20 8 C3 as 10841 900 L 633 ps 29 715 587 884 LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen 1 Vorr stung Sp lmittel Messf hler 412 VWOToOu gt 174
23. Professional S p A an Dritte weitergegeben wer den A7 Verantwortung Die der Maschine beiliegenden Gebrauchsanweisun gen stellen den aktuellen Stand der Erfahrungen und Kenntnisse Electrolux Professional S p A zum heuti gen Tag dar Das Handbuch ist bis zu dem in dem K stchen auf dem Deckblatt rechts unten angegebe nen Monat Jahr aktualisiert Die Ausgabe entspricht der Nummer der berarbeitung des Handbuchs Jede neue Ausgabe ersetzt und annulliert alle fr heren Aus gaben Nummer des Dokuments Abbildung 5 Beispiel der Kenndaten des Dokumentes und der Ausgabe Der Hersteller ist in den folgenden F llen von jeder Produkthaftung freigestellt e Missachtung der Anweisungen im vorliegenden Handbuch e unsachgem ausgef hrte Reparaturen und Ver wendung von Ersatzteilen die nicht im Ersatzteilka talog aufgef hrt sind der Einbau und die Verwendung von Nicht Originalersatzteilen oder Nicht Originalzubeh r kann den Maschinenbetrieb nachhaltig beeintr chtigen e Eingriffe durch fachlich unqualifizierte Techniker e ungenehmigte nderungen oder Eingriffe e nachl ssige Instandhaltung e unsachgem er Maschinengebrauch e au ergew hnliche unvorhersehbare Umst nde e Benutzung der Maschine durch ungeschultes und unausgebildetes Personal e Nichtbeachtung der im Land des Maschinenbenut zers g ltigen Vorschriften hinsichtlich der Sicher heit Hygiene und Gesundheit am Arbeitsplatz Weiterhin wird
24. Seite Ee Seite Anordnung der vorgeschriebenen Gicherheitsbimwelse nenne Seite Anordnung von Tellern u 2444444444nnHn nenn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnennnnnnner nn nnnnr nn Seite Anordnung von Backblechen AAA Seite Anordnung der Tablette AAA Seite Reinigung der Filter und Sp larme mann Seite BERSICHT DER TABELLEN Tabelle 1 Tabelle 2 Tabelle 3 Tabelle 4 Tabelle 5 Allgemeine technische Merkmale Leistungen und Verbrauch Seite Technische Daten der Maschinenkonfiguration Mindestleistung A Seite Bedienblende 22 2 ra 28 E eegen RE dech GENEE EE e Seite Restrisiken u 44 a ne lee Seite AT nde EE Seite 52 52 52 53 53 55 62 63 73 73 73 74 76 77 77 77 78 80 80 80 80 80 81 86 86 86 89 58 59 79 83 87 49 DEUTSCH Vorwort Die Gebrauchsanweisungen im Folgenden Betriebshandbuch genannt liefern dem Benutzer n tzliche Informatio nen f r den korrekten und sicheren Maschinengebrauch und erleichtern ihm die Bedienung der Maschine im Fol genden einfach Maschine oder Geschirrsp lmaschine oder Ger t genannt Die folgende Beschreibung soll keine langwierige und m hsame Aufz hlung von Hinweisen und Warnungen sein sondern eine Reihe von Anleitungen liefern die geeignet sind die Maschinenleistungen in jeder Hinsicht zu optimie ren und die dazu beitragen Fehlhandlungen zu vermeiden die zu Personen Tier und Sachsch den f hren k n n
25. YV7 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV8 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank YV9 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV10 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV11 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank 64 Schema des Druck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 180 K rbe Stunde ohne CU AA AAA N Xav Max 35 C 55 65 C 80 90 C LVVV vV vyv f YV4 Schema des Normaldruck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 180 K rbe Stunde ohne CU Schema des Druck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 180 K rbe Stunde mit CU 180 HIN M6 ABV GR AA AAA A Max 35 C 55 65 C 80 90 C vY f LV VM VY Yv11 e Gy A7 HH Ami mg ee C x gt Yv10 yva B Schema des Normaldruck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 180 K rbe Stunde mit CU p IS Max 35 C 55 65 C 80 90 C Vv I VVV vV DE 4 sa ee NN AAA N Max 35 C 55 65 C 80 90 C VM f LVV V V e PZ PZ YV11 YV5 SR P op ii YVv10 YV4 LEGENDE A Warmwasserzufuhr 50 C B Kaltwasserzufuhr 15 C C Stufenloser Durchflussregler max 7 l min M2 Sp lpumpe M6
26. e nderungen an den Schutz und Sicherheitsvor richtungen e Nichtbenutzung der individuellen Schutzmittel durch das Bedienungs Wartungspersonal und die technischen Fachkr fte e Benutzung ungeeigneter Hilfsmittel z B ungeeig neter Werkzeuge Leitern bei der Wartung der Ger te im Inneren der Maschine e die Lagerung von brennbarem oder feuergef hrli chem Material in Maschinenn he das nicht mit der T tigkeit kompatibel ist und nichts mit der laufen den Arbeit zu tun hat e falsche Maschinenaufstellung siehe Kapitel E Installation und Montage e Einf hrung von Gegenst nden oder Dingen in die Maschine die zum Waschen ungeeignet sind oder die die Maschine verstopfen besch digen oder Personen verletzen oder die Umwelt sch digen k nnen e Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisungen der Maschine e sonstige Verhaltensweisen die zu Gef hrdungen f hren die vom Hersteller nicht beseitigt werden k nnen H5 Restrisiken Restrisiken die bei der Entwicklung nicht vollst ndig vermieden oder durch geeignete Schutzvorrichtungen 5 beseitigt werden konnten werden auf der Maschine gekennzeichnet Das vorliegende Handbuch informiert das Bedie nungspersonal ber die vorhandenen Restrisiken und f hrt die individuellen Schutzmittel an die zu verwen den sind Bei der Installation werden ausreichende Freir ume Zur Aufrechterhaltung dieser Bedingungen m ssen die Durchg nge und der Bereich um die Maschine
27. e bei holprigen Stra en Vor dem Entfernen der Transportverankerungen ist sicher zu stellen dass die Stabilit t der Maschinen komponenten nicht von den Verankerungen abh ngt und dass dadurch die Ladung nicht vom Fahrzeug her unterfallen kann ACHTUNG N Es ist verboten sich w hrend des Ladens und Abladens unter schweben den Lasten aufzuhalten Unbefugten ist der Zugang zum Arbeitsbereich unter sagt ACHTUNG AN Das Maschinengewicht allein reicht nicht aus um die Maschine im Gleich gewicht zu halten Die Last kann sich beim Transport ver lagern beim Bremsen bei der Beschleunigung in einer Kurve auf holprigen Stra en Falls zur Befestigung der Maschine synthetische Gurte verwendet werden sind dieselben gegen Reibung Abrieb und Besch digungen durch scharfe Kanten zu sichern Bei Vorhandensein von scharfen Kanten sind die Gurte durch Schutzecken oder verschiebbare Schutzrohre vor Besch digungen zu sch tzen ACHTUNG N Vergewissern Sie sich vor dem Entfer nen der Transportverankerungen dass die Stabilit t der Maschinenkomponen ten nicht von den Verankerungen abh ngt und dass dadurch die Ladung nicht vom Fahrzeug herunterfallen kann Stellen Sie vor dem Entladen der Maschinenteile sicher dass alle Trans portsicherungen entfernt worden sind D2 Handling F r das Entladen und die Lagerung der Maschine einen geeigneten Ort mit ebenem Fu boden vorberei ten D2 1 Anweisungen
28. es sich um eine Maschine mit rechter oder linker Korbzuf hrung handelt Abbildung 2 Anordnung der Kennzeichnung Maschine mit linker Korbzuf hrung 52 A Die CE Kennzeichnung der Maschine nicht entfernen ndern oder unlesbar machen ACHTUNG AN Beziehen Sie sich f r alle R ckfragen beim Hersteller immer auf die Kennda ten der Maschine auf dem Schild mit der CE Kennzeichnung zum Bei spiel bei Ersatzteilbestellungen usw ACHTUNG AN Bei Verschrottung der Maschine muss die CE Kennzeichnung vernichtet werden A5 Ger tekennzeichnung Das vorliegende Handbuch bezieht sich auf verschie dene Modelle von Korbtransport Geschirrsp lmaschi nen F r weitere Einzelheiten hinsichtlich des eigenen Maschinenmodells siehe Tabelle 1 Allgemeine techni sche Merkmale Leistungen und Verbrauch Auffinden der technischen Daten Zur Feststellung der technischen Daten Abbildung 4 zun chst auf dem Typenschild die Herstellerbezeich nung des Produktes F Mod ablesen dann die Hauptdaten der Maschine herausfinden und anschlie Bend Tabelle 1 Allgemeine technische Merkmale Lei stungen und Verbrauch ELX Made in EU E Allgemeine technische Merkmale RK 1 MODELL L kane l l unde i i Energieart Elektrisch l Voedingsspanning v 400 3P N f T Frequenz Hz 50 0 60 S 1 Abbildung 4 Identifizierung der technischen Daten M s link
29. f r das Handling Halten Sie f r ein sicheres Heben der Maschine fol gende Vorsichtsma nahmen ein e Benutzen Sie Ausr stungen mit geeigneten Eigen schaften und ausreichender Tragf higkeit z B Gabelstapler oder Elektrogabelhubwagen e bedecken Sie scharfe Kanten e kontrollieren Sie die Gabeln und achten Sie beim Anheben auf die Hinweise auf der Verpackung Vor dem Anheben e vergewissern Sie sich dass sich alle Arbeiter in sicherer Entfernung befinden und verhindern Sie dass unbefugte Personen den Arbeitsbereich betreten k nnen e kontrollieren Sie die Stabilit t der Last e stellen Sie sicher dass w hrend der vertikalen Bewegungen kein Material herunterfallen kann und vermeiden Sie St e e heben Sie die Maschine beim Versetzen so wenig wie m glich an ACHTUNG N Es ist verboten die Maschine an den abnehmbaren oder an nicht ausrei chend haltbaren Teilen anzuheben wie Schutzabdeckungen Kabelf h rungen pneumatischen Bauteilen usw D2 2 Bewegen der Maschine Der Fahrer des Hubmittels muss e einen guten berblick ber die zu fahrende Strecke haben e die Fahrt bei gef hrlichen Situationen unterbrechen k nnen D2 3 Absetzen der Last Vor dem Absetzen der Last sicherstellen dass die Durchfahrt frei und der Fu boden eben ist und eine f r die Last ausreichende Tragf higkeit aufweist D3 Lagerung Die Maschine und oder ihre Teile m ssen gegen Feuchtigkeit gesch tzt in einem trocken
30. jede Haftung f r Sch den abgelehnt die durch Umr stungen und eigenm chtige nderun gendes Benutzers oder des Kunden verursacht sind Die Verantwortung f r die Auswahl der geeigneten individuellen Schutzmittel f r das Bedienungspersonal liegt beim Arbeitgeber oder beim Sicherheitsbeauftrag ten am Arbeitsplatz entsprechend den g ltigen Bestimmungen im Land des Maschinenbenutzers Electrolux Professional S p A ist nicht verantwortlich f r eventuelle Ungenauigkeiten im Handbuch die auf Druck oder bersetzungsfehler zur ckzuf hren sind 53 DEUTSCH Eventuelle Zus tze und Nachtr ge zum Handbuch die der Hersteller ggf dem Kunden zusendet bilden einen wesentlichen Bestandteil der Gebrauchsanweisungen und m ssen zusammen mit denselben aufbewahrt werden A8 Aufbewahrung des Handbuchs Das Handbuch muss unversehrt f r den gesamten Lebenszyklus der Maschine bis zu ihrer Verschrottung aufbewahrt werden Bei Abtretung Verkauf Vermietung Gebrauchsge w hrung oder Leasing der Maschine muss das Hand buch dieselbe immer begleiten A9 Technische nderungen Der Hersteller sieht die M glichkeit vor die Korbtrans port Geschirrsp lmaschine an Handlingsysteme des Produktkatalogs von Electrolux Professional S p A zur Nutzung der kompletten Funktionsm glichkeiten anzu schlie en Die EG Konformit tserkl rung die die Maschine begleitet ber cksichtigt auch diese Konfigurationen Der Hersteller gestattet k
31. kann auch die Vorwaschtemperatur falls die Option auf dem Ger t verf gbar ist mithilfe der Erh hungstaste O Tabelle 3 abgerufen werden f r 30 Sekunden dr cken das Display zeigt an Vorwaschtemperatur F Tabelle 3 Waschtemperatur CG Tabelle 3 Boilertemperatur H Tabelle 3 Wee _ Con t KI KI L nkL nkL N al Ges wf Ve wf Gs wf aia de Ede kend X Um zur Normalanzeige zur ckzukehren dr cken Sie die Verringerungstaste Q Tabelle 3 VY ACHTUNG Die im Inneren der Maschine herr schenden hohen Temperaturen stellen eine Verbrennungsgefahr dar bei Bedarf Arbeiten nur nach Abk hlung b i der Maschine und mit geeigneter Schutzkleidung vornehmen z B Schutzhandschuhe 85 DEUTSCH DA Laden des Geschirrs in die K rbe Mit der Korbtransport Geschirrsp lmaschine k nnen Teller Gl ser Tassen Besteck Tabletts Beh lter und Kunststoff Stahlgef e die zur Vorbereitung zum Kochen und Servieren von Speisen benutzt wer den ebenso wie weitere K chenutensilien aus Kera mik und oder Metall gewaschen werden Es sollte jedoch vermieden werden dekoriertes Geschirr zu waschen ebensowenig sollte Silber zusammen mit anderen Metallen gesp lt werden ACHTUNG N Laden Sie das Geschirr zum Waschen in die Sp lk rbe stellen Sie das Geschirr nicht direkt auf die F rder b nder des Geschirrs ACHTUNG AN Die Korbtransport
32. und s ubern e Das Innere der Maschine von allen Speiseresten und Sp lmittelr ckst nden reinigen e Die Innenseiten der T ren mit einem feuchten Lap pen und Reinigungsmittel s ubern Abbildung 27 Reinigung der Filter und Sp larme e Nach dem Reinigen alle zuvor ausgebauten Bau teile wieder montieren e Die T ren der Maschine wieder schlie en 14 2 Reinigung der Au enfl chen Die Edelstahlfl chen mit lauwarmen Seifenwasser rei nigen verwenden Sie auf keinen Fall Scheuermittel Sp ne Metallschw mmchen B rsten oder gew hnli che Metallschaber anschlie end gut sp len und sorg f ltig mit einem Tuch trocknen 15 L ngerer Maschinenstillstand Bei einem l ngerem Maschinenstillstand zum Beispiel ein Monat folgende Vorkehrungen treffen e Entleeren Sie vollst ndig alle Tanks der Maschine siehe Abschnitt 13 5 Zusatzfunktionen e Schalten Sie nach dem Entleeren der Tanks mit der Ein Aus Taste A Tabelle 3 Bedienblende den Geschirrsp ler ab e Stellen Sie den Hauptschalter der Maschine auf Position O e Schlie en Sie die H hne der Wasserversorgung e Reinigen Sie die Maschine au en und Innen ent sprechend den Anweisungen in den Abschnitten 14 1 T gliche Reinigung des Maschineninneren und 14 2 Reinigung der Au enfl chen e Tragen Sie auf alle Stahlfl chen einen Schutzfilm Vaselin l auf Halten Sie sich bei der Wiederinbetriebsetzun
33. w TANT D U DS wn DS wi N ia a a pa L Schmutzige Geschirr vorreinigen und in die K rbe laden wie im Abschnitt 13 4 Laden des Geschirrs in die K rbe beschrieben wird Die K rbe mit dem Geschirr am Eingang des Geschirr sp lers einf hren das Korbtransportsystem bef rdert sie dann automatischdurch die einzelnen Waschzo nen Ein akustisches Signal zeigt an wenn ein Korb das Ende des Transportbands erreicht auf dem Display erscheint r EI Remove F Tabelle 3 Waschtemperatur CG Tabelle 3 Boilertemperatur H Tabelle 3 Vi D a bein am w M n o 7 u Mos m N V L e L G r Den Korb entladen und einen neuen Sp lkorb mit schmutzigem Geschirr am Eingang der Maschine ein f hren A ACHTUNG Der Kunde muss auf der Grundlage der im Aufstellungsland der Maschine g l tigen Bestimmungen selbst die Risiken absch tzen die bei der manuellen Handhabung von Lasten f r die Arbei ter unter ergonomischen Aspekten und durch die zu bewegenden Gewichte und die Arbeitsbelastungen entstehen 133 2 _ Unterbrechen der Waschphase Dr cken Sie die Taste Halt B Tabelle 3 um den Waschgang anzuhalten O Der Waschgang wird unterbrochen und die Maschine schaltet sich auf den Wartemodus Ready Erneut eine der Ein Tasten dr cken um die Maschine wieder zu starten 13 3 Temperaturanzeigen W hrend aller zuvor beschriebenen Phasen
34. wer den ebenso zum Sp len weiterer K chenutensilien aus Keramik und oder Metall Die Maschine ist f r die vorgenannten Anwendungen gebaut Die Maschine darf auf keinen Fall f r andere bestim mungsfremde Anwendungen die nicht im vorliegenden Handbuch vorgesehen sind eingesetzt werden Die Konzeption des Ger tes kommt den Anforderungen eines besseren Arbeitsumfelds und erh hter Wirtschaftlich keit entgegen Die Sp lmaschinen werden in Restaurants Kantinen Gro k chen und Gemeinschaften eingesetzt Die Spezialsp lk rbe die mit verschiedenen Eins tzen ausger stet werden k nnen sind praktisch und leicht zu handhaben mit ansehlichen Waschergebnissen Der Korbvorschub im Inneren der Maschine erfolgt automatisch Die Elektronik erlaubt die berwachung des gesamten Waschprozesses Die Bedienblende verf gt ber ein Dis play das die Betriebsparameter und eventuelle St rungen anzeigt Bei diesem Maschinentyp wird der Sp lkorb vom Zuf hrungspunkt bis zur Entnahme durch die verschiedenen Waschfunktionen bef rdert Vor der Sp lmaschine sind Grobreinigungs und Vorsp ltische zu installieren z B Handduschen und Zone zum Sortieren des Geschirrs und zum Beladen der Sp lk rbe Folgende Konfigurationen von kompakten Korbtransport Geschirrsp lmaschinen Rack Type die nach der Anzahl der pro Stunde gewaschenen Sp lk rbe klassifiziert werden stehen zur Verf gung M s f r 90 K rbe Stunde M s f r 140 K rbe Stundea
35. 0nnnnnnnnnnnnnn nn nnnnnnnne Seite 1 Zul ssiger Maschinengebrauch AAA Seite 12 Eigenschaften des geschulten Bedienungspersonals der Maschine Seite 12 1 Eigenschaften des Wartungspersonals der Maschine nn Seite 12 1 1 Bedienungspersonal der Maschine A Seite 13 T gliches Einschalten des Ger tes nn Seite 13 1 Waschphase z4 222 ue Seite 13 2 Unterbrechen der Waschphase AAA Seite 13 3 Temperatur nzeigen u ten einteilen banken Seite 13 4 Laden des Geschirrs in die k rbe nen Seite ch Zus tzf unktionena t en ee Hr Henn she n Seite ES SR e CT Ke Seite 1357 Not Aus SCh ller ua ikea Seite 13 8 Allgemeine Gioranzelge Seite 14 Maschinenreinigung sa een Han RE RR HR sk Seite 14 1 T gliche Reinigung des Maschnenimneren nen nnnnnnnnennnnnnnnnnnn Seite 14 2 Reinigung der Au Benfl chen AA Seite 15 L ngerer Maschnenstilstand A Seite 16 Warnung DEE Seite 16 1 Vorbeugende Wartung AA Seite 17 Entsorgung der Maschine us 44444H44nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn aa EEE ENEE VSEE Seite 18 Fee nuna a a A a E Seite E8 2 Vorr stung f r den elektrischen Anschluss AA Seite DE BERSICHT DER ABBILDUNGEN UND TABELLEN BERSICHT DER ABBILDUNGEN Abbildung 1 Abbildung 2 Abbildung 3 Abbildung 4 Abbildung 5 Abbildung 6 Abbildung 7 Abbildung 8 Abbildung 9 Abbildung 10 Abbildung 11 Abbildung 12 Abbildung 13 Abbildung 14
36. DE INHALT LIRRe3 ll EN Seite Al Einf hrung EE Seite A2 Begriffsbestimmungen u4s innen nee Seite AS Grafische Regeln tamamen iai ende ne De Seite AA Kenndaten der Maschine und des Herstellers Seite A5 Ger tekennzeichnung naar Seite AG Urheberrechte nina ill Seite Lu D E Seite A8 Aufbewahrung des Handbuches AA Seite A9 Technische nderungen nuunsssnsssenssnenenensnunununnnununnnnnnenennnnnnnnnsnnnnnnnnenunnannnnnnnnnnnnnennnn Seite A10 Empf nger des Handbuchs AAA Seite ALLGEMEINE MASCHINENBESCHREIBUNG 22 222200222220000nnnnnnnnnnnn Seite B1 Allgemeine Beschreibung Seite B2 Beschreibung der Maschinenmodule AAA Seite B21 Waschzone 22 ERDE Seite ELE Seite B23 ee ENEE Seite B2 4 Einheit zur Energier ckgewinnung Dampfabscheidung CU u een Seite B25 Trockenz ne DT ne en Ben ne Seite B2 6 Aufriss der Modulzusammensetzung nn Seite TECHNISCHE DATEN getigert eege ER eer Seite C1 Allgemeine technische Merkmale ssssssssseesssiiesseesiiessrrsssinssrnsstnuntnnssnnntnnnssrnnsrennsnnt Seite C2 Elektrische Kenndaten Zeen bet Set Aert e deed de E Seite TRANSPORT HANDLING UND LAGERUNG 2 22222222222020000000000000000nnn2nnn0n Seite DT _Einf hr ng 2 22 est Behr E Ed d Seite D1 1 Transport Transportanweisungen f r den Gpedtteur rrenen Seite D2 Handling ee Eiern Seite D2 1 Anweisungen f r das Handimg A Seite D2 2 Bewegen der Maschne nannan nnt Seit
37. Korbzuf hrung L abgebildet in diesem Fall wird ausdr cklich darauf hingewiesen Die Maschine wird f r die Gesamtansicht aufgrund ihrer Gr e schematisch in die einzelnen Funktions module aus denen sie sich zusammensetzt unterteilt A4 Kenndaten der Maschine und des Herstellers Die Abbildung zeigt die Kennzeichnung oder das auf der Maschine angebrachte Typenschild ELX Made in EU 2005 F Mod WTC90ERA Comm Model PNC 9CGX 534104 00 Ser Nr 54500001 EL AC 400V 3 N 50 Hz 40 3 kW Abbildung 3 Anordnung der Kennzeichnung Maschine mit rechter Korbzuf hrung ACHTUNG ce IPX5 S WEEE Electrolux Professional spa Viale Treviso 15 33170 Pordenone Italy Abbildung 1 Abbildung der Kennzeichnung und des Typenschilds auf der Maschine Das Typenschild enth lt die Kenndaten und die techni schen Daten der Maschine im Folgenden wird die Bedeutung der verschiedenen aufgef hrten Daten erl utert FE Mod Herstellerbezeichnung des Produktes Comm Model Handelsbezeichnung PNC su Produktionscode Ser Nr Seriennummer AC 400V 3 N Anschlussspannung 50 Hz Netzfrequenz 40 3 KW Maximale Leistungsaufnahme 2009 dernan Baujahr S E CE Kennzeichnung IPX 5 ei Schutzart Electrolux Professional S p A Viale Treviso 15 33170 Pordenone Italien Hersteller Das Typenschild ist auf der linken oder rechten Seite des Ger tes angebracht je nachdem ob
38. NALS ACHTUNG AN STROMSCHLAGGEFAHR GEF HRLI CHE SPANNUNG Die mit diesem Symbol versehenen Schutzverkleidun gen und Schutzvorrichtungen der Maschine d rfen nur von Fachkr ften nach Abschaltung der Spannungsver sorgung der Maschine ge ffnet werden ACHTUNG W GEFAHR VON MASCHINENSCH DEN DIE MIT DIESEM SYMBOL GEKENN CH ZEICHNETEN ANWEISUNGEN WEISEN 3 AUF DIE NOTWENDIGKEIT HIN e DEN HAUPTSCHALTER AUF DIE POSITION O GE FFNET ZU STEL LEN e DEN HAUPTSCHALTER MIT DEM VORH NGESCHLOSSZU SICHERN UND DEN SCHL SSEL ABZUZIEHEN e EIN WARNSCHILD MASCHINE IN WARTUNG NICHT EINSCHALTEN ANZUBRINGEN Im Text sind den Symbolen Sicherheitshinweise zuge ordnet die in kurzen S tzen die Gefahrenart zus tz lich erl utern Die Hinweise dienen der Sicherheit des Personals und tragen dazu bei Sch den an der Maschine oder dem Produkt in Arbeit zu vermeiden Es wird darauf hingewiesen dass die im Handbuch aufgef hrten Zeichnungen und Pl ne nicht ma stab getreu sind Sie vervollst ndigen die Informationen und fassen den Text bildlich zusammen stellen jedoch keine detaillierte Darstellung der Maschine dar Die in den Installationspl nen angegebenen Zahlen werte sind die in Millimetern ausgedr ckten Abmes sungen siehe Abschnitt E6 2 Installationspl ne 51 DEUTSCH Normalerweise werden die Maschinen mit rechter Korbzuf hrung dargestellt R nur bei Bedarf werden die Maschinen mit linker
39. Nippel N der Ausstattung zwi schen dem Boiler und dem zuvor entfernten Rohr anbringen Abbildung 12 Abbildung 12 Anschluss des Klarsp lerdosierers e Den Schlauch des Klarsp lerdosierersnach Abschrauben des St psels T Abbildung 12 anschlie en dabei darauf achten dass kein Was ser ausl uft die Rohrschellen fest anziehen e die Schalttafel die Abdeckung derselben und das Frontpaneel des Sp lmoduls wieder anbringen E8 2 Vorr stung f r den elektrischen Anschluss Der elektrische Anschluss der Dosiervorrichtungen darf nur von einem ausgebildeten Elektriker entspre chend den Angaben auf dem elektrischen Schalt plan der Maschine erfolgen ACHTUNG x Keine Direktanschl sse auf den Leiter platten vornehmen 74 E9 Anbringen der Schutzvorh nge Bei kalter und abgeschalteter Maschine die Schutzvorh nge montieren oder abnehmen wie im Folgenden beschrie ben wird Auf den Montagepl ne werden die Maschinen zuerst in der Ausf hrung mit linker und dann mit rechter Korbzuf hrung dargestellt Auf der Maschine installierte Schutzvorh nge Langer Langer Kurzer Abgeschr gter langer Kurzer Einzelvorhang 1 Doppelvorhang 2 Einzelvorhang 3 Doppelvorhang 4 Doppelvorhang 5 ml f Achtung Die Schutzvorh nge mit der flachen Seite auf den Haken ein d h ngen J Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 90 K rbe Stunde
40. Taste Zusatzfunktionen dr cken Nach Aufruf des Men s der Zusatzfunktionen kann die gew nschte Funktion mithilfe der Taste O Tabelle 3 erh hen und Q Tabelle 3 verringern angew hlt werden A Y Nach der Anwahl der gew nschten Zusatzfunktion kann dieselbemit der Eingabetaste R Tabelle 3 aufgerufen werden Zusatzfunktionen 79 DEUTSCH G INBETRIEBNAHME G1 _Vorkontrollen Einstellungen und Probebetrieb G1 1 Kontrollen der Elektro und der Wasseranlage Vor der Inbetriebnahme der Maschine sind folgende Kontrollen vorzunehmen e Kontrolle der Anschl sse der elektrischen Versor gungsleitungen der Maschine e Pr fung ob die Netzspannung und frequenz den Daten des Typenschilds Tabelle 1 entspricht e Kontrolle der Anschl sse der Wasserzulauf und Wasserablaufleitungen Abschnitt E6 Wasseran schluss e Kontrolle der Funktionst chtigkeit aller Schutz und Sicherheitsvorrichtungen und der Not Aus Schalter ACHTUNG A Diese Arbeiten d rfen nur von Fach kr ften ausgef hrt werden die dabei angemessene Schutzmittel tragen z B Sicherheits Arbeitsschuhe Handschuhe Schutzbrille usw und die passenden Werkzeuge und Hilfs mittel verwenden m ssen G1 2 Kontrolle der Anordnung der Tankkomponenten ACHTUNG be Bei den folgenden Arbeiten muss das Personal angemessene individuelle Schutzmittel z B Schutzhandschuhe usw tragen die Maschine muss dabei abgeschal
41. aufgebohrt werden k nnen wie bereits im Abschnitt E6 2 Installationspl ne aus gef hrt wurde Abbildung 10 Vorr stung f r Fl ssigsp lmitteldosierer E8 1 3 Dosierer f r Sp lmittel in Pulverform Auf der linken und rechten oberen Seite der Maschine befinden sich zwei Zonen mit Vorbohrungen P 38 mm f r den Anschluss der Dosierer f r Sp lmittel in Pulverform Befolgen Sie beim Anschluss der Dosierer genau die folgenden Anweisungen e die linke oder rechte obere Maschinenseite abneh men e eine der beiden vorgebohrten Zonen P der rech ten oder linken Seitenwand mit einem geeigneten Handwerkzeug aufbohren Abbildung 11 Abbildung 11 Aufbohren der vorgebohrten Zonen e den Schlauch des Pulversp lmittels der hinter der rechten oder linken oberen Seitenwand angeordnet 73 DEUTSCH ist in die Bohrung einf hren und mit dem Dosierer verbinden e die Seitenwand der Maschine wieder einbauen E8 1 4 Klarsp lerdosierer Mit der Maschinenausstattung werden auch ein Nip pel ein Rohrst ck und zwei Schellen f r den Einbau des Klarsp lerdosierers geliefert Befolgen Sie beim Anschluss des Klarsp lerdosierers genau die folgen den Anweisungen e das Frontpaneel des Sp lmoduls entfernen e die Abdeckung der Schalttafel abnehmen e die Schalttafel herausnehmen e das Wasserzulauf oder ablaufrohr des Boilers Abbildung 12 abnehmen e das Rohr und den
42. der Vorwaschzone wird mithilfe von unteren und oberen Vorsp larmen Wasser auf das Geschirr gespritzt Diese Zone hat die Funktion einer Grobw sche die hartn ckige Speisereste entfernt und das Geschirr f r den eigentli chen Waschgang vorbereitet Das Vorwaschen erfolgt mit Umlaufwasser mit einer H chsttemperatur von 35 C 95 F wodurch vermieden wird dass Speisereste insbesondere Proteine auf dem Geschirr festkleben B2 4 Einheit zur Energier ckgewinnung Dampfabscheidung CU Einige Modelle der Korbtransport Geschirrsp lmaschinen k nnen mit einer Einheit zur Energier ckgewinnung Dampfabscheidung geliefert werden die auch Kondensatoreinheit CU genannt wird Sie besteht aus einem Venti lator und einem Luft Wasser W rmetauscher Der Dampf in der Waschzone wird vom Ventilator angesaugt und durch den W rmeaustausch mit dem kalten Zufuhrwasser kondensiert der kondensierte Dampf Wasser wird im Waschtank aufgefangen Gleichzeitig wird als zus tzlicher Vorteil das kalte Zufuhrwasser erw rmt wodurch ein Teil der sonst verloren gehenden W rme verwertet wird B2 5 Trockenzone DT In der Trockenzone wird ein Hei luftstrom auf das Geschirr geblasen der die Wasserverdampfung zus tzlich beg nstigt Die Temperatur der Hei luft im Trockenmodul betr gt 50 60 C 122 140 F Diese Funktion kann zus tzlich am Maschinenausgang nach der Sp lzone eingebaut werden 56 B2 6 Aufriss der Modulzusammensetzung Bei den Korbtransport G
43. e D2 3 Absetzender Leet Zeus Br Rn naeh Seite D3 Lagerung iiine aen a E din Seite INSTALLATION UND MONTAGE 2 422222002000022a00000000nnnnnnnnnonn ann nnnnnnnn nn nnnn0 Seite E1 Vorbereitungen zu Lasten des Kunden nn Seite E2 Merkmale des Aufstellungsorts der Maschine nennen Seite E3 Technische Freir ume der Maschinne Seite EA Ma aschmenaufstelung etrese eeaeee eena edatea ren ee re Eh Seite ER Entsorgung der Verpackung Seite E6 W sseranschlussz 2 a aa AN Seite E6 1 Wasserkreisl ute aniei eees arain nnnri ecet rarah e naukan naaede ha ninri ET En AEAU kR iani AEH E raine Seite E6 2 Inst ll ti nspl ne inini aiia taia ea Bla Seite E7 Elektrischer Anschluss ssss0s0snsnenenenenenennnnenenennenenenenennnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnennennnnnnnen nennen Seite E8 Installation der automatischen Sp lmittel und Klarsptilerdoslerer Seite E8 1 Vorger stete VWasseranschliese nn Seite E8 1 1 Messf hler der Sp lmittelkonzentration nennen Seite E8 1 2 Fl ssigsp lmmtteldosierer A Seite E8 1 3 Dosierer f r Sp lmittel in Pulverform 24u0ssessnnnnnennennennnnnnnnen Seite E8 1 4 KMlarsp lerdosierer nn nnennnnnn Seite 51 51 51 52 52 53 53 54 54 54 47 DEUTSCH 48 E9 Anbringen der Gchutzvorb nge manner nn Seite E10 Installation der Korbtransportsysteme AAA Seite E10 1 Vorr stung des mechanischen Anschlusses A Seite E10 2 Vorr stung f r den elektrischen Anschluss AA Seite
44. e Korbzuf hrung Interpretation der Produktes Die Herstellerbezeichnung des Produktes auf dem Typenschild hat die folgende Bedeutung Herstellerbezeichnung des 1 2 3 4 5 6 N WI CG 90 E R A CT C 90 E R A Beschreibung 1 Marke 2 Maschinentyp 3 Cesti ora 4 5 M gliche Variablen WT RT M modular C kompakt 90 140 180 220 4 Energieart E Elektrisch S Dampf 5 Korbzuf hrung L von links nach rechts R von rechts nach links 6 Funktionsweise A Druck Wasserkreislauf mit Kondensatoreinheit CU B Druck Wasserkreislauf ohne Kondensatoreinheit CU 7 Markt ohne Angabe International G UK U USA 1 2 3 4 5 6 N RT CG 90 E R A Beschreibung Marke M gliche Variablen WT RT M modular C kompakt 90 140 180 220 E Elektrisch S Dampf L von links nach rechts R von rechts nach links A Normaldruck Wasserkreislauf mit CU B Normaldruck Wasserkreislauf ohne CU C Druck Wasserkreislauf ohne Kondensatoreinheit CU ohne Angabe International G UK U USA 1 2 Maschinentyp 3 Cesti ora 4 Energieart 5 Korbzuf hrung 6 Funktionsweise 7 Markt A6 Urheberrechte Das vorliegende Handbuch ist ausschlie lich als Unterlage f r das Bedienungspersonal bestimmt und darf nur mit schriftlicher Genehmigung seitens Electro lux
45. e Maschine darf nur in Betriebge nommen werden wenn sie gem den Anweisungen des vorliegenden Hand buchs installiert worden ist G2 Inbetriebnahme e Die H hne des Zufuhrwassers ffnen e Den Hauptschalter der Maschine auf die Position P drehen e Die Ein Aus Taste CAT Tabelle 3 Bedienblende dr cken H ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN H1 Einf hrung Die Maschinen sind mit elektrischen und oder mecha nischen Sicherheitsvorrichtungen ausger stet die dem Schutz der Arbeiter und der Maschine dienen Der Hersteller warnt daher den Benutzer diese Vor richtungen zu entfernen oder eigenm chtig zu ndern Der Hersteller lehnt jede Haftung f r Sch den ab die durch eigenm chtige Anderungen oder die Umgehung derselben verursacht sind H1 1 Schutzvorrichtungen der Maschine H1 1 1 Schutzvorrichtungen Die Maschine ist mit folgenden Schutzvorrichtungen ausgestattet fest eingebaute Schutzvorrichtungen z B Geh use Abdeckungen Seitenverkleidunge nusw die an der Maschine und oder dem Rah men mit Schrauben oder Schnellverschl ssen befestigt sind und die nur mit Werkzeugen ge ffnet oder entfernt werden k nnen verriegelte abnehmbare Schutzvorrichtungen Frontpaneele f r den Zugang zum Inneren der Maschine aufklappbare Zugangst ren zur elektrischen Maschinenausr stung die ebenfalls nur mit Werk zeugen ge ffnet werden k nnen Das ffnen der T r ist w hrend der Maschinenbeweg
46. eine anderen maschinenbau lichen nderungen und Umr stungen erlaubt jedoch die Kombination mit anderen von den o a abweichen den Systemen zur Realisierung einer Reihe von Maschinen die gemeinsam aufgestellt und gesteuert werden wie in der Installationsanleitung dargestellt wird In diesem Fall wird daran erinnert dass es erforderlich ist die f r die Maschine anwendbaren europ ischen Richtlinien zu erf llen und die vorgesehenen Zerrtifizie rungen nachzuweisen F r durch Umr stungen und eigenm chtige nderungen durch den Benutzer oder durch Dritte verursachte Sch den wird jede Haftung abgelehnt F r Anfragen und weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Electrolux Professional S p A Via Treviso 15 33170 Pordenone Italien A10 Empf nger des Handbuchs Das Handbuch richtet sich an e das f r Transport und Handling zust ndige Perso nal e an die Monteure die das Ger t aufstellen und in Betrieb nehmen e an den Arbeitgeber der Maschinenbenutzer und den Sicherheitsbeauftragten am Arbeitsplatz e an das Bedienungspersonal der Maschine e an die Fachtechniker des Kundendienstes siehe Schaltplan und Reparaturhandbuch 54 B ALLGEMEINE MASCHINENBESCHREIBUNG B1 Allgemeine Beschreibung Die Korbtransport Geschirrsp lmaschine dient zum Waschen von Tellern Gl sern Tassen Besteck Tabletts Beh ltern und Kunststoff Stahlgef en die zur Vorbereitung zum Kochen und Servieren von Speisen benutzt
47. eist darauf hin einen Fachtechniker f r eine allgemeine berpr fung des Maschinenzustands zu rufen 17 Entsorgung der Maschine Am Ende der Lebenszeit des Produkts ist das Ger t umweltgerecht zu entsorgen Die Entsorgung des Ger tes muss gem den rtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen Alle Teile bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 und sind abnehmbar Die Kunststoffteile sind mit dem Materialk rzel gekennzeichnet Das Symbol S am Ger t besagt dass dieses Ger t nicht mit dem normalen Haushaltm ll entsorgt werden darf sondern gem geltenden Bestimmun gen so entsorgt werden muss dass dadurch keine Gef hrdungen f r die Umwelt und die Gesundheit von Personen auftreten k nnen Wenn Sie zur Entsorgung dieses Ger tes weitere Informationen ben tigen sollten Sie sich mit einem Vertriebs Kundendienstvertreter bzw H ndler dieses Produktes oder mit ihrem rtlichen M llentsorgungs dienst in Verbindung setzen 90 18 Fehlersuche DAS WASCHERGEBNIS DER GESCHIRRSP LMASCHINE IST UNBEFRIEDIGEND 1 2 Den Saugfilter kontrollieren und bei Verschmut zung sorgf ltig reinigen Kontrollieren ob die Waschd sen durch Rest stoffe verstopft sind berpr fen ob die Anfangsdosis des Sp lmittels und oder die folgenden Auff llungen korrekt sind Sicherstellen dass die Temperaturen der Maschinenmodule den in der Tabelle der techni schen Daten empfohlener Werte entsp
48. en Es ist sehr wichtig dass alle Personen die mit dem Transport der Installation der Inbetriebnahme dem Gebrauch der Wartung der Reparatur und der Entsorgung der Maschine betraut sind das Handbuch vor dem Umgang mit der Maschine aufmerksam lesen um falsche Bedienungsschritte oder Fehler zu vermeiden durch die die Maschine besch digt werden kann oder die eine Unfallgefahr f r die Personen darstellen k nnen Das Handbuch muss dem Bedienungspersonal st ndig zur Verf gung stehen und daher am Arbeitsplatz an einem leicht zug nglichen Ort aufbewahrt werden an dem es jeder Zeit im Zweifelsfall oder bei Bedarf konsultiert werden kann Falls nach der Lekt re des Handbuchs noch Zweifel oder Ungewissheiten hinsichtlich des Maschinengebrauchs bestehen sollten wenden Sie sich bitte an den Hersteller oder die n chste Kundendienststelle die Ihnen gerne hel fen werden die Maschinenleistungen zu optimieren Es wird daran erinnert dass bei der Maschinenbenutzung immer die einschl gigen Bestimmungen hinsichtlich Sicherheit Arbeitshygiene und Umweltschutz einzuhalten sind Es ist daher Aufgabe des Benutzers daf r zu sor gen dass die Maschine immer unter optimalen Sicherheitsbedingungen sowohl f r Personen wie auch f r Tiere und Sachen eingesetzt wird 50 A ALLGEMEINES A1 Einf hrung In diesem Kapitel werden die verwendeten Symbole die die Warnhinweise kennzeichnen und zu ihrem unmittelbaren Verst ndnis beitragen erl utert eben
49. en dass das Maschinen personal auf geeignete Weise geschult wird ber die erforderlichen Kenntnisse f r die Aus bung der ber tragenen Aufgaben verf gt und die notwendigen Ma nahmen f r die eigene Sicherheit und die Sicherheit anderer Personen ergreift Der Kunden muss sich vergewissern dass das eigene Personal die erteilten Anweisungen verstanden hat insbesondere die Anweisungen hinsichtlich der Sicher heit und Hygiene am Arbeitsplatz w hrend des Maschinenbetriebs 12 1 Eigenschaften des Wartungspersonals der Maschine Es liegt beim Kunden sicher zu stellen dass die Per sonen die mit den verschiedenen Aufgaben betraut sind ber die folgenden Voraussetzungen verf gen e dass sie das Handbuch gelesen und verstanden haben e dass sie ausreichend informiert und f r ihre Aufga ben geschult sind um dieselben in voller Sicherheit aus ben zu k nnen e dass sie alle spezifischen Informationen f r den Maschinengebrauch erhalten haben 12 1 1 Bedienungspersonal der Maschine Es muss folgende Mindestvoraussetzungen erf llen e Technische Kenntnisse und spezifische Erfahrung f r die Maschinenf hrung e ausreichende Allgemeinbildung und technische Grundkenntnisse um das Handbuch zu lesen und den Inhalt zu verstehen e genaues Verst ndnis der Hinweisschilder und Pik togramme e ausreichende Kenntnisse f r die sichere Ausf h rung der im Handbuch aufgef hrten Eingriffe sei nes Aufgabenbereichs e Kenntn
50. en vibrations freien Raum mit einer nicht aggressiven Atmosph re und einer Temperatur von 10 C 14 F bis 50 C 122 F gelagert werden Der Lagerraum muss ber eine horizontale ebene Auf lagefl che verf gen um Verformungen der Maschine oder Besch digungen der St tzf e zu vermeiden ACHTUNG W W hrend der Lagerung k nnen die Maschinen entsprechend den Angaben auf der Verpackung bereinander gestapelt werden ACHTUNG Die Aufstellung die Montage und der Abbau der Maschine d rfen nur von Fachkr ften ausgef hrt werden ACHTUNG Die mit der Maschine gelieferten Aus stattungen d rfen nicht ver ndert wer den Eventuell verloren gegangene oder defekte Teile m ssen durch Origi nalteile ersetzt werden 61 DEUTSCH E INSTALLATION UND MONTAGE EI Vorbereitungen zu Lasten des Kunden Folgende Aufgaben und Vorbereitungen obliegen dem Kunden die Installation einer der Maschine vorgeschalteten Stromversorgung die den Anforderungen der tech nischen Daten des Ger tes Tabelle 1 und C2 Elektrische Kenndaten entspricht die Potential Ausgleichsverbindung der elektri schen Anlage des Arbeitsplatzes mit der Metall struktur der Maschine mit einem Kupferkabel passenden Querschnitts siehe Punkt Q des Abschnitts E6 2 Installationspl ne die Verlegung der Kabelkan le f r den elektrischen Anschluss zwischen der Schalttafel der Elektroan lage des Arbeitsplatzes und dem Ger t
51. en ist
52. er einf llt und mit der Aufheizphase beginnt W hrend der gesamten Bef llungs Aufheizphase blendet das Display fol gende Anzeigen ein F iLL F Tabelle 3 Waschtemperatur G Tabelle 3 Boilertemperatur H Tabelle 3 w wu ll L I D VI ww Wu ER v Pu jew fm L e Sobald de Tanks gef llt und die vorgegebenen Temperaturen erreicht sind kann die Geschirrsp l maschine anlaufen 13 1 Waschphase Nach dem Erscheinen der folgenden Displaymeldung r g F Tabelle 3 Waschtemperatur CG Tabelle 3 Boilertemperatur H Tabelle 3 x x we kA w M n D a w AL TI w US wi Toto V NI kann der Bediener die Waschphase anlaufen lassen Gleichzeitig blinkt auf der Bedienblende die Kontroll lampe der Ein Taste der zuletzt eingestellten Korb Vorschubgeschwindigkeit Zum Start des Waschgangs eine der Ein Tasten CC oder D Tabelle 3 dr cken Der Waschgang setzt ein und auf dem Display erscheint die Anzeige ce ec 1 FP Tabelle 3 Waschtemperatur CG Tabelle 3 Boilertemperatur H Tabelle 3 Wenn nicht innerhalb weniger Sekunden K rbe einge f hrt werden bleibt das Transportsystem in Betrieb die Pumpen werden jedoch abgeschaltet auf dem Dis play erscheint in Erk F Tabelle 3 Waschtemperatur CG Tabelle 3 Boilertemperatur CH Tabelle 3 ww Wu w s es w
53. erletzungen und Gesundheitssch den in einer gef hrlichen Situation Schutzvorrichtungen Sicherheitsma nahmen die in der Anwendung spezifi scher technischer Mittel Schutzverkleidungen und Sicherheitseinrichtungen zum Schutz des Personals vor Gefahren bestehen Schutzverkleidungen Eine spezifische Maschinenkomponente die mithilfe einer physischen Barriere den Bediener sch tzt Sicherheitsvorrichtung Eine von der Schutzverkleidung verschiedene Vor richtung die die Gef hrdungen beseitigt oder redu ziert sie kann einzeln oder in Verbindung mit einer Schutzverkleidung eingesetzt werden Kunde Person die die Maschine erworben hat und oder betreibt und benutzt z B Firma Unternehmer Unter nehmen Not Aus Schalter Die Gesamtheit der Komponenten die zur Notab schaltung erforderlich sind die Vorrichtung wird durch eine einzelne Bet tigung ausgel st und verhindert oder reduziert Personen Maschinen Sach Tiersch den Stromschlaggefahr Unfallbedingte elektrische Entladung auf den mensch lichen K rper A3 Grafische Regeln F r den optimalen Gebrauch des Handbuchs und folg lich der Maschine ist eine gute Kenntnis der in dem Dokument verwendeten Begriffe und Symbole uner l sslich Zur Kennzeichnung und zum unmittelbaren Verst nd nis der verschiedenen Gefahren werden im Handbuch die folgenden Symbole verwendet ACHTUNG GEFAHR F R DIE GESUNDHEIT UND DIE SICHERHEIT DES BEDIENUNGS PERSO
54. eschirrsp lmaschinen werden die soeben beschriebenen Zonen auf diese Weise f r die zuvor angef hrten Konfigurationen zusammengesetzt Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 90 K rbe Stunde kW Waschen Sp len Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe Stunde Waschen Sp len Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 180 K rbe Stunde Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 220 K rbe Stunde be ba Ki Vorwaschen Waschen Sp len ae CU GH EL X QO ba Vorwaschen Waschen Sp len Eventuelle zus tzliche Trockenzone nur am Ausgang der Maschine nach dem Wasch Sp lzone Waschen Sp len Trockenzone DT 57 DEUTSCH C TECHNISCHE DATEN C1 Allgemeine technische Merkmale MODELL 90 K rbe Stunde 140 K rbe 180 K rbe 220 K rbe Stunde Stunde Stunde Energieart Elektrisch Elektrisch Elektrisch Elektrisch Voedingsspanning V 400 3P N 400 3P N 400 3P N 400 3P N Frequenz Hz 50 060 50 o 60 50 o 60 50 o 60 Max Leistungsaufnahme 1 3 5 kW 24 4 26 0 27 1 26 2 31 6 Max Stromaufnahme 2 4 5 A 35 8 38 6 40 6 39 1 47 3 Typ des Netzkabels HO7RN F HO7RN F HO7RN F HO7RN F Netzkabel A 5
55. g der Maschine an die Anleitungen im Abschnitt D T gli ches Einschalten des Ger tes I6 Wartung __ ACHTUNG G Stellen Sie immer sicher dass der HAUPTSCHALTER der Maschine ge ffnet ist d h auf der Position O steht Die Inspektions und Wartungsintervalle h ngen von den effektiven Betriebsbedingungen der Maschine Gesamtbetriebsstunden und von den Umgebungsbe dingungen Staub Feuchtigkeit usw ab es ist daher unm glich genaue Zeiten f r die Wartungsintervalle zu geben Es ist jedoch angebracht zur Vermeidung von Betriebsunterbrechungen die Maschine sorgf ltig und regelm ig zu warten 89 DEUTSCH Empfohlene Instandhaltungsarbeiten e Ein oder zweimal j hrlich den Boiler die Innen w nde des Tanks und die Leitungen der Maschine entkrusten rufen Sie den Kundendienst e Monatlich die Vorwasch Wasch und Sp ld sen in einem Essigbad oder mit Kesselsteinentfernernrei nigen e Zweimal j hrlich die Rippenregister der Kondensa toreinheit CU reinigen rufen Sie den Kunden dienst Es wird au erdem empfohlen mit dem Kunden dienst einen Vertrag f r die vorbeugende und pro grammierte Wartung abzuschlie en 16 1 Vorbeugende Wartung Es ist m glich die Funktion F llige Wartung den Kundendienst rufen zu aktivieren Bei Erreichen einer voreingestellten Anzahl von Betriebsstunden z B 5000 wird auf dem Display daran erinnert den Kundendienst zu rufen Die Meldung w
56. is der Hygiene und Unfallverh tungsvor schriften Bei Auftreten einer gr eren St rung zum Beispiel Kurzschluss L sen von Kabeln auf der Klemmenlei ste Motorausfall Abnutzung der Kabelisolierungen usw muss der Bediener der Maschine folgende Anweisungen befolgen e die Maschine sofort abschalten durch Drehen des Hauptschalters auf die Position O oder durch Dr cken des Haupt Not Aus Schalters der Maschine e die Wasserversorgung der Maschine schlie en 84 D T gliches Einschalten des Ger tes e Kontrollieren dass die Filter Sp larme und Schutz vorh nge richtig montiert sind siehe Abschnitt G1 2 Kontrolle der Anordnung der Tankkompo nenten und E9 Anbringen der Schutzvorh nge e Sich vergewissern dass sich auf den F rderb n dern und im Inneren der Maschine keine Fremdk r per befinden e Kontrollieren dass sich in unmittelbarer Maschi nenn he keine unbefugten Personen aufhalten oder Dritte die Arbeiten ausf hren die nicht mit dem Anfahren der Geschirrsp lmaschine vereinbar sind e Die T ren der verschiedenen Maschinenmodule schlie en e Die H hne des Zufuhrwassers ffnen e Den Hauptschalter der Maschine auf die Position P drehen e Die Ein Aus Taste A Tabelle 3 dr cken e Die Kontrolllampe der Taste A Tabelle 3 leu chtet auf und zeigt an dass die Spannungsversor gung der Geschirrsp lmaschine eingeschaltet ist dass die Maschine Wass
57. istung kW 0 23 1 1 z Stromaufnahme der Pumpe A 0 8 2 5 9 Heizwiderstand Tank 8 kW 10 5 6 0 10 5 Tankkapazit t l 100 100 100 100 z Temperatur CIE 55 65 131 149 55 65 131 149 55 65 131 149 55 65 131 149 5 Pumpenf rdermenge l min 300 500 300 300 2 Pumpenleistung kW 1 1 1 5 2 2 1 1 1 1 3 Stromaufnahme der Pumpen A 2 5 3 6 2 5 2 5 Heizwiderst nde Tank kW 10 5 6 0 6 0 6 0 6 0 6 0 6 0 Temperatur C F 80 90 176 194 80 90 176 194 80 90 176 194 80 90 176 194 F rdermenge l min 4 4 4 5 Z Pumpenleistung nur f r kW 0 35 0 35 0 35 0 35 sl Normaldruck Wasserkreislauf e Stromaufnahme der Pumpe nur f r A 0 8 0 8 0 8 0 8 Normaldruck Wasserkreislauf Heizwiderst nde Boiler kw 6 0 6 0 6 0 6 0 6 0 6 0 10 5 6 0 Boilerkapazit t l 12 12 12 12 gt Leistung Gebl semotor kW 0 13 0 13 0 13 O Stromaufnahme des Gebl ses A 0 4 0 4 0 4 Tabelle 1 Allgemeine technische Merkmale Leistungen und Verbrauch 1 F r Modelle ohne Kondensatoreinheit CU 0 13 kW abziehen 2 F r Modelle ohne Kondensatoreinheit CU 0 4 A abziehen 3 F r die Ausf hrungen mit Druck Wasserkreislauf 0 35 kW abziehen 4 F r die Ausf hrungen mit Druck Wasserkreislauf 0 80 A abziehen 5 Verbraucher die eine niedrigere als die serienm ig installierte Leistung w nschen Tabelle 1 k nnen mittels Software die Option Mindestleistung aktivieren Bei dieser Anordnung weist die Geschir
58. kentunnel ist zu hoch 35 Der Temperaturf hler des Waschtanks ist kurzgeschlossen 73 Der Temperaturf hler des Trockentun nels ist kurzgeschlossen 36 Der Temperaturf hler des Waschtanks ist ge ffnet 74 Der Temperaturf hler des Trockentun nels ist ge ffnet 40 Der Waschtank ist nicht vollst ndig ent leert worden obwohl die maximal zul s sige Zeit f r die Entleerung abgelaufen ist 75 Ausl sung des W rmeschutzes des Ventilators des Trockentunnels Kommunikationsst rungen 76 Die Platine des Nachsp lmoduls ist nicht richtig an den Inverter ange schlossen Massekurzschluss eines Leiters Beschreibung Kommunikationsst rungen zwischen den Platinen der Maschine 88 Kommunikationsst rungen zwischen der Benutzerschnitlstelle und der Pla tine der Maschine 14 Maschinenreinigung Die Maschine muss am Ende jeden Arbeitstages gereinigt werden Benutzen Sie dazu warmes Wasser ggf ein neutrales Reinigungsmittel eine weiche B r ste oder einen Schwamm Halten Sie sich bei Verwen dung eines anderen Reinigungsmittels genau an die Herstelleranweisungen und beachten Sie die Sicher heitshinweise auf den Merkbl ttern des Pr parates oder Produktes Um die Einleitung von Schadstoffen in die Umwelt zu minimieren reinigen Sie das Ger t au en und innen mit Produkten die zu mehr als 90 biologisch abbau bar sind
59. llt Die Bet tigung eines NOT AUS SCHALTERS w h rend des Maschinenbetriebs f hrt zur unmittelbaren Abschaltung aller Maschinenfunktionen Zur Wiederaufnahme des Maschinenbetriebs auf fol gende Weise vorgehen den zuvor ausgel sten roten Pilzschalter r ckset zen dazu den Schalter zur Entriegelung drehen oder leicht nach oben ziehen die Maschine gem Beschreibung im Abschnitt 13 T gliches Einschalten des Ger tes neu starten Abbildung 17 Beispiele von Kombinationen von Geschirrsp lmaschinen mit Korbhandlingsystemen 78 F BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE Folgende Konfigurationen der Bedienblende f r kompakte Korbtransport Geschirrsp lmaschinen sind m glich 0O As As ia i oa ek Gi Fi amp e JE BABIO YAHBTO HAAB mer Es ER amp EE S al An EN Mm Gs RINSE SYSTEM O EJO Cen RARO HARO BAHO EBER AOE M Q z 0O LEGENDE SA A Ein Ausschalten B Halt o LH A BTO SHH BHO see e C Start mit Geschwindigkeit 1 D Start mit Geschwindigkeit 2 F Vorwaschtemperatur oder Maschinenzustand G Waschtemperatur H Boilertemperatur L Port IrDA M Zusatzfunktionen N Kontrolllampe Active O Erh hungstaste Q Verminderungstaste R Eingabetaste Tabelle 3 Bedienble
60. lmaschine f r 180 K rbe h rechts LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler 50 Min 1545 a Se 50 Ne S T K 174 Installationsplan f r Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 220 K rbe h links 129 119 1900 1771 169 S 1447 Es E ol We 412 O 807 884 LEGENDE Warmwasserzufuhr G 3 4 Kaltwasserzufuhr G 3 4 Wasserablauf G 1 1 2 Dampfaustritt CU Eingang Netzkabel Schraube des Potentialausgleichs Eingang Sp lmittelleitungen Vorr stung Sp lmittel Messf hler eT9Oou gt an 71 DEUTSCH LEGENDE DoOooOm pb ch Installationsplan f r Korbtransport Geschirrsp lmaschine f r 220 K rbe h rechts
61. min YV7 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV8 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank YV9 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV10 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV11 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank 63 Schema des Druck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe Stunde ohne CU DA Schema des Druck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe Stunde mit CU 180 m h ee r QD E ARANN Van 55 65 C 80 90 C VVVVV y ee el wei aer Eed OB Schema des Normaldruck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe Stunde ohne CU Schema des Normaldruck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 140 K rbe Stunde mit CU a 55 65 C 80 90 C VVVVV vV NA DA 55 65 C 80 90 C lt lt EN LEGENDE A Warmwasserzufuhr 50 C B Kaltwasserzufuhr 15 C C Stufenloser Durchflussregler max 7 l min M2 Sp lpumpe M6 Gebl semotor der CU M7 Waschpumpe M8 Vorwaschpumpe ABV Ventil Air Break YV1 Bef llungs Magnetventil F llung Air Gap 20 min YV4 Magnetventil Wasserablauf Waschpumpen YV5 Magnetventil Ablauf Waschtank YV6 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min
62. n dem Spediteur zugestellt werden Der Spediteur legt einen Besichtigungstermin fest Bewah ren Sie den Inhalt und das Verpackungsmaterial auf In keinem Fall darf ein Ger t ohne Benachrichtigung und vorausgehende schriftliche Genehmigung an den Hersteller zur ckgesandt werden Der Transport das Handling und die Lagerung der Maschine d rfen nur von Fachkr ften ausgef hrt wer den die ber eine spezifische technische Ausbildung und Erfahrung verf gen die Sicherheitsvorschriften und die gesetzlichen Bestimmungen ihres Fachbereichs kennen ber Kenntnisse der allgemeinen Sicherheitsbe stimmungen verf gen f hig sind m gliche Gefahren zu erkennen und zu vermeiden F r Transporte die durch vom Kunden ausgew hlte Spediteure erfolgen bernimmt der Hersteller keine Verantwortung 60 ACHTUNG N Das Personal das f r den Transport das Handling und die Lagerung der Maschine zust ndig ist muss f r den Gebrauch von Hubmitteln geschult sein und ber ausreichende Kennt nisse f r die Verwendung von individu ellen Schutzmitteln f r die auszuf hrende Arbeit verf gen z B Arbeitskleidung Sicherheitsschuhe Schutzhandschuhe und Schutzhelme D1 1 Transport Transportanweisungen f r den Spediteur W hrend der Fahrt muss wiederholt die Spannung der Befestigungen kontrolliert werden insbesondere e wenige Kilometer nach Fahrtbeginn e bei h ufigen Temperaturschwankungen e bei Frost
63. n sind ACHTUNG AN Die Wartungsarbeiten der Maschine d rfen nur von Fachkr ften ausgef hrt werden die dabei geeignete individu elle Schutzmittel z B Arbeitsschuhe Handschuhe Schutzbrille Arbeitsklei dung usw tragen und geeignete Aus r stungen Werkzeuge und Hilfsmittel verwenden m ssen ACHTUNG AN Es ist in jedem Fall untersagt die Maschine ohne Schutz und Sicher heitsvorrichtungen in Betrieb zu setzen oder dieselben zu ver ndern oder zu umgehen ACHTUNG AN Ziehen Sie vor allen Eingriffen an der Maschine immer das Betriebshand buch zu Rate das die korrekten Verfah ren und wichtige Sicherheitshinweise enth lt 82 H4 Unzul ssiger Maschinengebrauch Als unzul ssig ist jeder Maschinengebrauch anzuse hen der von den Anweisungen im vorliegenden Hand buch abweicht W hrend des Maschinenbetriebs ist die Ausf hrung anderer Arbeiten oder T tigkeiten unzul ssig da diese f r die Sicherheit des Personals und die Maschine gef hrlich sein k nnen Als unzul ssiger Maschinengebrauch sind anzusehen e die unterlassene Stromunterbrechung Hauptschal ter auf Position O vor der Ausf hrung von Ein stell Reinigungs Reparatur und Instandsetzungsarbeiten e die unterlassene Stromunterbrechung Hauptschal ter auf Position O am Ende des Arbeitstages e unterlassene regelm ige Wartung Reinigung und Kontrolle der Maschine e nderungen an dem Aufbau oder der Funktionslo gik
64. nde Im Folgenden werden alle Tasten und Funktionen beschrieben die auf den verschiedenen o a Modellen von Bedienblenden verf gbar sind Einige Funktionen sind allen Modellen gemeinsam w hrend andere nur auf einigen Ausf hrungen verf gbar sind F1 Grundlegende Bedienungselemente Diese Taste zeigt den Ger tezustand an ein oder ausgeschaltet Bei eingeschalteter Maschine leuchtet die Kontrolllampe der Taste Ein Ausschalten Start mit Geschwindigkeit 1 niedrige Geschw S Diese Taste dient zum Start der Waschphase mit Geschwindigkeit 1 Diese Geschwindigkeit eignet sich besondersf r sehr schmutziges Geschirr Start mit Geschwindigkeit 2 hohe Geschw D Diese Taste dient zum Start der Waschphase mit Geschwindigkeit 2 Diese Geschwindigkeit eignet sich f r mittel oder leicht schmutziges Geschirr Nach Auswahl einer Geschwindigkeit leuchtet die betreffende Taste Halt Mit dieser Taste kann ein Waschgang oder ein Entlee rungs Reinigungszyklus abgebrochen werden W hrend eines Waschgangs blinkt die Taste gelb w hrend eines Entleerungs Reinigungszyklus blinkt die Taste gr n F2 Auswahl von Zusatzfunktionen E Die Taste gibt Zugriff auf das Men Zusatzfunktio nen die auf dem Display dargestellt werden Nach dem Abruf des Men s der Zusatzfunktionen oder wenn eine der Funktionen aktiv ist leuchtet die betref fende Taste Zum Verlassen des Men s der Zusatz funktionenerneut die
65. netventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV11 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank 66 Schema des Normaldruck Wasserkreislaufs der Geschirrsp lmaschine f r 220 K rbe Stunde ohne CU ABV S c m Max 35 C 55 65 C 80 90 C Max 35 C VVV 80 90 C v NA LEGENDE A Warmwasserzufuhr 50 C B Kaltwasserzufuhr 15 C C Stufenloser Durchflussregler max 7 min M2 Sp lpumpe M6 Gebl semotor der CU M7 Waschpumpe M8 Vorwaschpumpe ABV Ventil Air Break YV1 Bef llungs Magnetventil F llung Air Gap 20 l min YV4 Magnetventil Wasserablauf Waschpumpen YV5 Magnetventil Ablauf Waschtank YV6 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV7 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV8 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank YV9 Magnetventil Wassereinf llen Vorwaschtank 10 l min YV10 Magnetventil Wasserablauf Vorwaschpumpen YV11 Magnetventil Ablauf Vorwaschtank 67 DEUTSCH EG 3 Installationspl ne Aus den folgenden Installationspl nen sind die Maschinenabmessungen die Anordnung der Wasser und Elektro anschl sse und der erforderliche Abstand zu den W nden und der Abzugshaube ersichtlich Es wird besonders darauf hingewiesen dass eine eventuelle Dunstabzugshaube in einem Abstand von mindestens 400 mm von der
66. nlage von einem Fachelektriker berpr fen 72 Das Netzkabel auf folgende Weise an die Maschine anschlie en ES das Frontpaneel der Maschine abnehmen auf dem sich der Hauptschalter befindet das Netzkabel entsprechend dem beiliegenden Schaltplan an der Klemmenleiste anschlie en und mit den Kabelklemmen befestigen ACHTUNG W Das Netzkabel muss lbest ndig und vom Typ HO7RN F sein das Frontpaneel der Maschine wieder schlie en ACHTUNG AN Alle Arbeiten an der elektrischen Anlage vor der Maschine m ssen von Fachelek trikern so ausgef hrt werden dass dabei die zu verkabelnden Ger te nicht unter Spannung stehen Installation der automatischen Sp lmittel und Klarsp lerdosierer Die Maschine ist f r den Einbau der Sp lmittel und Klarsp lerdosiervorrichtungen vorger stet Die Dosiervorrichtungen m ssen so installiert werden dass sie in keiner Weise den Betrieb und die Sicher heit der Maschine beeintr chtigen ACHTUNG e Stellen Sie immer sicher dass der 4 HAUPTSCHALTER der Maschine ge ffnet ist d h auf der Position O steht ACHTUNG Nehmen Sie die Maschine nicht in Betrieb wenn die Dosiervorrichtungen nicht den Sicherheitsanforderungen der europ ischen Richtlinien oder den einschl gigen Bestimmungen des Lan des entsprechen in dem die Maschine eingesetzt wird ACHTUNG Die Ber hrung von Chemikalien wie z B Sp l Klarsp lmittel Kesselstein entfernerusw
67. nt ACHTUNG Die Leitungen der Leistungsversor gung der Korbtransportanlagen sind gegen Kurzschluss gesichert wie aus den Schaltpl nen ersichtlich ist Es muss jedoch ein berlastungsschutz gem Punkt 7 der Norm EN60204 1 IEC 60204 1 installiert werden Abbildung 15 Elektrischer Anschluss der Korbhandlingsysteme F r alle Arten der Korbhandlingsysteme die mit oder ohne Motorantrieb an die Geschirrsp lmaschine ange schlossen werden sollen wie folgt vorgehen e Den Verschluss A Abbildung 15 nach links abschrauben e den Steckverbinder C Abbildung 15 des Korb transportsystems an den Verbinder B des Geschirrsp lers anschlie en Abbildung 16 Ansicht des elektrischen Anschlusses Falls kein Verbinder des Typs C f r die Anschl sse zur Verf gung steht dieselben entsprechend dem Schaltplan der Maschine ausf hren dabei darauf ach ten dass das Kabel durch die Kabeldurchf hrung gef hrt wird und alle Bereiche vermeiden in denen das Kabel besch digt werden kann zum Beispiel die Maschinenunterseite wegen der regelm igen Reini gung des Fu bodens mit B rsten 77 DEUTSCH E10 3 Anordnung der Not Aus Schalter Wenn am Eingang oder Ausgang einer Korbtransport Geschirrsp lmaschine Korbhandlingsysteme ange schlossen werden m ssen auf denselben Not Aus Schalter installiert werden die logisch angeordnet und f r den Bediener R Abbildung 17 der sie verwen
68. r zul ssigen Aufheizzeit nicht die vorgege bene Temperatur erreicht worden 23 Ausl sung des W rmeschutzes der Sp lpumpe Ausl sung des W rmeschutzes der Waschpumpe Ausl sung des W rmeschutzes des Gebl ses der CU Kondensatorein heit 54 Die Wassertemperatur im Vorwaschtank ist zu hoch 55 Der Temperaturf hler des Vorwasch tanks ist kurzgeschlossen 56 Der Temperaturf hler des Vorwasch tanks ist ge ffnet 27 Fehlermeldung des Inverters des Vorschubmotors 57 Ausl sung des W rmeschutzes des Vor waschtanks 30 Air Gap ist nicht vollst ndig entleert worden obwohl die maximal zul ssige Zeit f r die Entleerung abgelaufen ist 58 Der Vorwaschtank ist nicht vollst ndi gentleert worden obwohl die maximal zul ssige Zeit f r die Entleerung abge laufen ist 31 Der Waschtank ist nicht vollst ndig gef llt obwohl diemaximal zul ssige F lldauer abgelaufen ist Alarme der Trockenzone 32 Der Druckf hler auf der Platine des Waschtank funktioniert nicht korrekt Code Beschreibung 33 Im Waschtank ist nach Ablauf der zul s sigen Aufheizzeit nicht die vorgegebene Temperatur erreicht worden 71 Im Trockentunnel ist nach Ablauf der zul ssigen Aufheizzeit nicht die vorgege bene Temperatur erreicht worden 34 Die Wassertemperatur des Waschtanks ist zu hoch 72 Die Temperatur im Troc
69. rechen Kontrollieren dass das Geschirr richtig in die K rbe geladen ist GL SER UND GESCHIRR SIND NICHT AUSREICHEND TROCKEN 1 2 Kontrollieren ob gen gend Klarsp lmittel im Beh lter ist und ggf nachf llen Sicherstellen dass die Wassertemperatur des Nachsp lmoduls im Bereich von 80 C bis 90 C liegt Bei eingebautem Trockenmodul die Funktions t chtigkeit des letzteren kontrollieren es muss Warmluft austreten Kontrollieren dass die Schutzvorh nge richtig angeordnet sind Kontrollieren dass das Geschirr vor dem Wasch gang in der Maschine nicht in einem Bad mit schaumbildenden Reinigungsmitteln z B Sp l mittel f r Handw sche vorgereinigt worden sind KONDENSWASSER AUF DEN GL SERN 1 Kontrollieren ob gen gend Klarsp lmittel im Beh lter ist und ggf nachf llen FLECKIGE GL SER 1 F r professionelle Sp lmaschinen ausschlie lich schaumhemmende Produkte verwenden STARKE SCHAUMBILDUNG IM TANK 1 Kontrollieren dass die Wassertemperatur im Waschmodul nicht unter dem in der Tabelle der technischen Daten empfohlenen Wert liegt Sicherstellen dass der Tank mit geeigneten Rei nigungsmitteln ges ubert worden ist Den Tank entleeren und vor einem neuen Waschzyklus gut aussp len Falls ein stark sch umendes Sp lmittel verwen det wurde den Tank solange mit Wasser f llen bis die Schaumbildung verschwund
70. rische Eigenschaften m ssen die Anforderungen des Punktes 4 3 2 der Norm EN 60204 1 IEC 60204 1 erf llen ACHTUNG H Die Maschine muss gegen berstr me Kurzschl sse und berlastungen durch f r die Bela stung bemessene Sicherungen und Fehlerstromschalter gesichert werden ACHTUNG AN Halten Sie sich f r den Ber hrungsschutz je nach Art der Stromversorgung und des Erdungsan schlusses an den Potential Ausgleichschutzkreis an Punkt 6 3 3 der Norm EN 60204 1 IEC 60204 1 dabei ist eine Schutzvorrichtung einzusetzen die automatisch die Spannungsversor gung bei einem Defekt der Isolierung der TN oder TT Systeme unterbricht f r die Systeme IT ist ein Fehlerstrom oder Reststromschalter zu installieren der gem Punkt 413 1 der Norm IEC 60364 4 41 automatisch einen Schutzschalter ausl st Zum Beispiel in einer TT Anlage ist vor dem Netzanschluss ein Fehlerstromschalter mit Ausl se strom zum Beispiel 30 mA zu installieren der auf die Erdungsanlage des Geb udes in dem die Maschine aufgestellt wird abgestimmt ist ACHTUNG W Die Missachtung der vorgenannten Anweisungen f hrt zum Verfall der Produktgarantie die der Hersteller auf die Maschinenleistungen und oder die M ngelfreiheit derselben gew hrt 59 D TRANSPORT HANDLING UND LAGERUNG D1 Einf hrung Der Transport d h die berf hrung der Maschine von einem Ort an einen anderen und das Handling d h die innerbetriebliche Versetzung der Maschine m s
71. rsp lmaschine die in Tabelle 2 angegebenen Werte der Leistungs und Stromaufnahme auf Da bei dieser Anordnung die Heizwider 58 st nde des Boilers und des Tanks nicht gleichzeitig eingeschaltet werden empfiehlt sich die Aktivierung dieser Option f r Anwendungen ohne Dauerbetrieb z B 30 Minuten Waschgang und mindestens 15 Minuten Warten auf die Sp lk rbe MODELL 90 K rbe Stunde 140 K rbe Stunde 180 K rbe Stunde 220 K rbe Stunde Max Leistungsaufnahme ohne DT kW 13 9 14 0 15 1 14 2 19 6 Max Stromaufnahme ohne DT A 20 6 21 3 23 3 21 8 30 0 Maschine mit DT in diesem Fall muss der in der Tabelle aufgef hrten Leistungs Stromaufnahme die Leistungs Stromaufnahme der betreffenden Trockenmodule hinzugerechnet werden DEUTSCH Tabelle 2 Technische Daten der Maschinenkonfiguration Mindestleistung 6 Der Wert kann je nach Arbeitsplatz an dem er gemessen wird h her ausfallen 7 F r Modelle ohne Kondensatoreinheit CU 42 kg abziehen 8 Nur auf Ausf hrungen mit Desinfektion Waschpumpe 1 5 kW Waschpumpe 2 2 kW C2 Elektrische Kenndaten Die Wechselstromversorgung der Maschine muss folgende Bedingungen erf llen e Max Spannungsschwankungen 10 e Max Frequenzschwankungen 1 kontinuierlich oder 2 kurzfristig Die Klirrverzerrung die Phasenunsymmetrie der Drehstromversorgung die Spannungsimpulse Stromausf lle Spannungsl cher und andere elekt
72. s geschulten Fachkr ften installiert wer den die dabei geeignete individuelle Schutzmittel z B Arbeitsschuhe Hand schuhe Schutzbrille Arbeitskleidung usw tragen und geeignete Ausr stun gen Werkzeuge und Hilfsmittel verwen den m ssen ACHTUNG amp Stellen Sie sicher dass der HAUPT 4 SCHALTER der Maschine in der Posi tion O blockiert ist E6 1 Wasserkreisl ufe Kaltwasseranschluss ISO 228 1 DN 20 G3 4 4 15 C 150 700 kPa 1 5 7 bar bei 0 3 I s f r Maschi nen mit Normaldruck Wasserkreislauf und 4 15 C 300 700 kPa 3 7 bar bei 0 3 I s f r die Ausf hrun gen mit Druck Wasserkreislauf Warmwasseranschluss ISO 228 1 DN 20 G3 4 50 65 C 150 700 kPa 1 5 7 bar bei 0 3 Vs f r Maschinen mit Normaldruck Wasserkreislauf und 300 700 kPa 3 7 bar bei 0 3 l s f r Maschinen mit Druck Wasserkreislauf Falls der Druck niedriger als 150 KPa 1 5 bar f r Maschinen mit Normaldruck Wasserkreislauf oder als 300 kPa 3 bar f r Maschinen mit Druck Was serkreislauf is muss vor der Maschine eine Druckverst rkerpumpe eingebaut werden Die Pumpe kann als Zubeh r bestellt werden in die sem Fall wird die Maschine mit bereits auf dem Was seranschluss eingebauter Pumpe geliefert Falls der Druck in einem der Wasseranschl sse 700 kPa 7 bar bersteigt muss auf der Wasserzulaufleitung ein Druckminderventil installiert werden Als Zubeh r sind Anschlussr hre mit R ckschlag und
73. so wie die im Handbuch benutzten Begriffe die Verant wortung und die Urheberrechte A2 Begriffsbestimmungen Im Folgenden werden die haupts chlichen Begriffe die im Handbuch verwendet werden erkl rt Es wird empfohlen den Abschnitt zum besseren Verst ndnis des Handbuchs aufmerksam zu lesen Maschinenpersonal Alle Personen die mit der Installation der Einstellung dem Gebrauch der Wartung der Reinigung der Reparatur und dem Transport der Maschine betraut sind Hersteller Electrolux Professional S p A oder jede andere von Electrolux Professional S p A zugelassene Kunden dienststelle Bediener Person die f r die bertragenen Aufgaben ausgebil det und geschult und ber die mit dem Maschinenge brauch verbundenen Risiken informiert ist Fachtechniker oder Kundendienst Vom Hersteller ausgebildeter geschulter Techniker der aufgrund seiner beruflichen Ausbildung Erfah rung Seiner spezifischen Schulung und seiner Kennt nisse der Unfallverh tungsvorschriften in der Lage ist die auf der Maschine auszuf hrenden Eingriffe und alle damit verbundenen Gefahren abzusch tzen Seine beruflichen Kenntnisse schlie en Mechanik Elektrotechnik und Elektronik ein Gefahr Gefahrenquelle m glicher Verletzungen oder Gesund heitssch den Gef hrliche Situation Alle Situationen in denen das Personal einer oder mehreren Gefahren ausgesetzt ist Risiko Kombination wahrscheinlicher und m glicher ernsthaf ter V
74. tet und kalt sein Kontrollieren dass in jedem Maschinenmodul die Fil ter Sp larme und Schutzvorh nge richtig montiert sind G1 2 1 Kontrolle des Einbaus der Filter und berlaufrohre Kontrollieren dass im Vorwaschmodul falls installiert das Ubelaufrohr 1 und die Fl chensiebe 2 Abbildung 18 eingebaut sind Abbildung 18 Tankfilter des Vorwaschmoduls Im Wasch Sp lmodul kontrollieren dass das ber laufrohr 1 das die Fl chensieb e 2 und der die Korbfilter 3 installiert sind Abbildung 19 80 Abbildung 19 Filter des Wasch Sp ltanks G1 2 2 Kontrolle des Einbaus der Sp larme und Schutzvorh nge Nachpr fen ob die oberen und unteren Vorwasch Abbildung 20 Wasch Abbildung 21 und Sp larme Abbildung 22 korrekt installiert sind Abbildung 20 Vorwaschen Abbildung 21 Waschen Ebenfalls kontrollieren ob die Kupplungen der Vor wasch und Wascharme vorschriftsm ig gesichert und die Muttern der Sp larme fest angezogen sind ZN Abbildung 22 Sp lzone Sicherstellen dass alle f r das Maschinenmodell vor gesehenen Schutzvorh nge entsprechend den Anwei sungen im Abschnitt E9 Anbringen der Schutzvorh nge installiert sind Nur wenn alle zuvor beschriebenen Bauteile korrekt montiert sind d rfen die T ren der verschiedenen Maschinenmodule geschlossen und der Geschirrsp ler in Betrieb gesetzt werden ACHTUNG N Di
75. ungen gesperrt wenn sich hinter der T r Ger te befinden die unter gef hrlichen Spannungen oder unter Druck stehen ACHTUNG Einige Abbildungen des Handbuchs zeigen die Maschine oder Teile davon ohne oder mit entfernten Schutzvor richtungen Dies dient nur zum besse ren Verst ndnis des Textes Es ist in jedem Fall untersagt die Maschine ohne oder mit deaktivierten Schutzvor richtungen zu verwenden H1 1 2 Sicherheitsvorrichtungen Die Maschine verf gt ber folgende Sicherheitsvor richtungen einen gelb roten Hauptschalter der als Not Aus Schalter dient Sicherheitsverriegelungen auf den Zugangst ren zum Maschineninneren auf den Zu und Ablauftischen m ssen Not Aus Schalter und Endanschl ge f r die Sp lk rbe installiert werden vorderen H1 2 Auf der Maschine anzubringende Sicherheitshinweise VERBOT BEDEUTUNG Es ist verboten sich bewegende Maschinenteile zu schmieren zu reparieren oder einzustellen Es ist untersagt die Sicherheitsein richtungen zu entfernen Es ist verboten zum Feuer L schen Wasser zu verwenden elektrische Bauteile GEFAHR BEDEUTUNG QUETSCHGEFAHR DER H NDE VERBRENNUNGSGEFAHR STROMSCHLAGGEFAHR auf elektrischen Bauteilen mit der Spannungsangabe ange bracht A A A ACHTUNG Die auf der Maschine angebrachten Schilder nicht entfernen ndern oder unlesbar machen A
76. urationen zu erhalten Im Folgenden werden die Vorr stungen f r die mecha nischen und elektrischen Anschl sse auf der Korb transport Geschirrsp lmaschine beschrieben f r weitere Einzelheiten ber die verschiedenen Kombina tionsm glichkeiten der Handlingsysteme siehe die spezifischen Gebrauchsanweisungen die das betref fende Transportsystem begleiten Die Vorr stungen eignen sich sowohl f r den Einbau von Korbhandlinganlagen mit Motorantrieb z B Seil f rderb nder wie auch f r Korbhandlingsysteme ohne Motorantrieb z B Rollenbahnen Tische usw ACHTUNG Alle Arbeiten an der elektrischen Anlage d rfen ausschlie lich von Elek trikern ausgef hrt werden E10 1 Vorr stung des mechanischen Anschlusses Auf der linken und rechten Seitenwand des Geschirr sp lerss sind Bohrungen f r den mechanischen Anschluss der Korbhandlingsysteme angebracht F r alle Arten der Korbhandlingsysteme die mit oder ohne Motorantrieb an die Geschirrsp lmaschine ange schlossen werden sollen nur die folgenden vier Boh rungen A Abbildung 14 benutzen Abbildung 14 Mechanischer Anschluss des Korbhandlingsystems E10 2 Vorr stung f r den elektrischen Anschluss Auf der linken und rechten Seitenwand des Geschirr sp lers befindet sich ein Steckverbinder B Abbildung 15 der mit einem St psel A Abbildung 15 verschlossen ist und der f r den elektri schen Anschluss der Korbtransportsysteme die
77. wissern Sie sich dass sich die Maschine nicht in der Waschphase befindet bevor Sie eine Zusatzfunk tion abrufen dr cken Sie ggf die Taste Halt B Tabelle 3 Durch Dr cken der Taste Zusatzfunktionen M Tabelle 3 EN erhalten Sie Zugriff auf das Men der Zusatzfunktio nen Dr cken Sie erneut die Taste Zusatzfunktionen M Tabelle 3 um das Men wieder zu verlassen Nach dem Abruf des Men s der Zusatzfunktionen k n nen Sie mithilfe der Erh hungs CO Tabelle 3 und der Verminderungstaste CO Tabelle 3 die gew nschte Funktion anw hlen A Y Folgende Zusatzfunktionen sind verf gbar Funktion Beschreibung Display ALLE Entleert vollst ndig alle g TANKS Tanks der Maschine Dit LEEREN So VORWASCHT Entleert vollst ndig den dr LEEREN Vorwaschtank falls auf der Maschine installiert WASCHTAN Entleert vollst ndig den dr K LEEREN Waschtank En LEEREN amp Komplette Reinigung des ir o SAUBERN Maschineninneren und 7 vollst ndiges Entleeren aller Tanks Lo ww m DESINFEKTI Entleert vollst ndig alle ON Tanks der Maschine und Optional f llt die Tanks neu mit Frischwasser bis zum Mindestf llstand Erw rmt das Wasser bis auf 75 C 167 F und f hrt einen Waschgang von 5 Minuten Dauer durch anschlie end werden die Tanks wieder entleert lt Tabelle 5 Zusatzfunktionen
78. x16 5x16 5x16 5x16 Hauptschalter A 80A 3P N 80A 3P N 80A 3P N 80A 3P N Druck des Zufuhrwassers f r kPa bar kPa bar 150 700 1 5 7 150 700 1 5 7 150 700 1 5 7 Normaldruck Wasserkreislauf Druck des Zufuhrwassers f r Druck kPa bar kPa bar 300 700 3 7 300 700 3 7 300 700 3 7 Wasserkreislauf z Temp der Warmwasserzufuhr C F 50 122 50 122 50 122 50 122 ui Temp der Kaltwasserzufuhr CIE 15 59 15 59 15 59 15 59 Chloridkonzentrationen im Wasser ppm lt 20 lt 20 lt 20 lt 20 u Elektrische Leitf higkeit des uS cm lt 400 lt 400 lt 400 lt 400 Wassers 2 H rtegrad Zufuhrwasser fH dH CH 14 8 10 14 8 10 14 8 10 14 8 10 I Korbzuf hrung Korbvorschub M smitrechter Von R nach L Von R nach L Von R nach L Von R nach L Q Korbzuf hrung Von L nach R Von L nach R Von L nach R Von L nach R F M s mit linker Korbzuf hrung Anz Geschwindigkeiten 1 2 2 2 Kapazit t Geschw 1 K rbe h 90 80 120 180 Kapazit t Geschw 2 K rbe h 90 140 180 220 Luftemission m h 180 180 180 180 Ablufttemperatur CIE 20 25 68 77 20 25 68 77 20 25 68 77 20 25 68 77 Wasserverbrauch l h 240 240 255 330 quivalenter Schalldruckpegel Leq 6 dB A lt 70 lt 70 lt 70 lt 70 Schutzart IPX5 IPX5 IPX5 IPX5 Nettogewicht ohne DT 7 kg 459 550 575 859 Nettogewicht mit DT 7 kg 730 821 846 1130 z Tankkapazit t l bk 45 100 u Temperatur CIE max 35 95 max 35 95 O Pumpenf rdermenge l min 150 600 2 Pumpenle

DE INHALT

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents