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Kombi-Dampfgarer Combi-Steam SL
Contents
1. Garraumtemperatur beim n chsten Mal er h hen und Dauer verl ngern gt RegenerierAutomatik knusprig ver wenden 75 16 Tipps und Tricks 16 3 Profi Backen Brot Br tchen oder anderes Hefegeb ck nach dem Formen ca 10 Minuten aufgehen lassen Teig anschliessend auf mit Backpapier belegtem Edelstahlblech in kalten Garraum schieben und mit backen e Durch das Profi Backen bildet sich eine sch ne gl nzende Kruste Geb ck aus Hefe oder Bl tterteig nicht mit Eigelb oder Rahm bestreichen e Um eine sch ne knusprige Kruste zu erhalten gilt je kleiner das Geb ck umso h her die Temperatureinstellung der Heissluft Phase Die optimale Temperatureinstellung bei Br tchen ist meist h her als bei einem einzelnen Brot Die Vorschlagstemperatur entspricht der Temperatur der Heissluft Phase Die Temperatur der Dampf Phase ist vorgegeben Die Ger tet r darf w hrend der Dampf Phase nicht ge ffnet werden Durch das Einstr men von kalter Luft verl ngert sich die Dampf Phase und das Brot kann berd mpft werden Dies f hrt zu einer flacheren Form 16 4 Heissluft Beschwaden Durch den kondensierenden Dampf wirkt die Energie bertragung auf das Gargut effizienter als beim Backen mit Heissluft Dadurch wird der Garprozess beschleunigt Die Eigenfeuchtigkeit des Gargutes bleibt erhalten empfindliche Stellen verbrennen weniger schnell Diese Betriebsart eignet sich besonders f r Gargut
2. Service Center Tel 0800 850 850 J57A 010 1
3. 30 32 Uhrzeitformat 2 2 30 34 V Verpackung 14 Vor der ersten Inbetriebnahme 11 Vorheizen 2222er 79 Vorzeitig ausschalten 56 59 63 66 70 101 23 Stichwortverzeichnis VW Warmhalten oana a aaan aana a 74 Wartung e ia u re 80 Wasser nachf llen 24 Wasserbeh lter 20 PUEN eet Anne 24 Lee n ea Aa 28 Reinigen 222222222 82 Wasserh rte 22 2 222 30 33 Werkeinstellungen 30 34 102 Z Kiel 52 Ausw hlen 54 Einschaltdauer ndern 55 Fleisch vorbereiten 52 Gargutsensor platzieren 53 Kerntemperatur ndern 55 Starte mia aer d 55 Zeit einstellen 2 22 2 2 35 Zubeh r zu 2 2 ran 19 95 Bestellen 103 Hentgen ER 24 Reparatur Service Sy Das Kapitel St rungen selbst beheben hilft Ihnen kleine Betriebs Sib st rungen selbst zu beheben Sie ersparen sich die Anforderung eines Servicetechnikers und die damit entstehenden Kosten Wenn Sie aufgrund einer Betriebsst rung oder einer Bestellung mit uns Kontakt aufnehmen nennen Sie uns stets die Fabrikationsnummer FN und die Bezeichnung Ihres Ger tes Tragen Sie diese Angaben hier und auch auf dem mit dem Ger t gelieferten Servicekleber ein Kleben Sie diesen an eine gut sichtbare Stelle oder in Ihre Telefonagenda FN Ger t Diese Angaben finden Sie auf dem Garantieschein der Original Rechnung und auf dem Type
4. C 1x antippen In der Anzeige blinkt BEE Das Symbol blinkt Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen W hrend des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt Solange die Kerntemperatur unter 30 C ist steht in der Anzeige DEE _ Die Betriebsart muss manuell ausgeschaltet werden io Taste O antippen oder Einschaltdauer einstellen 51 9 Zartgaren 9 1 Funktionsweise Mit Zartgaren werden hochwertige Fleischst cke auf schonende Art zubereitet Das Garende ist genau w hlbar unabh ngig von Gewicht und Dicke des Fleisches Die Garraumtemperatur wird automatisch geregelt Es stehen die Programme Zartgaren angebraten und Zartgaren mit Dampf zur Auswahl Der Garvorgang beim Zartgaren angebraten erfolgt mit einer konventionellen Betriebsart Zartgaren mit Dampf funktioniert mit der Betriebsart 5 Durch die bessere Energie bertragung des Dampfs ist eine k rzere Gardauer und damit eine Energieeinsparung m glich Hinweise f r ein optimales Ergebnis Fleischdicke mindestens 4 cm Qualit t mageres hochwertiges Fleisch mit wenig Bindegewebe e Gewicht des Fleisches einhalten siehe Kapitel 9 2 und 9 3 Das Fleisch mindestens 30 Minuten vor dem Garen aus dem K hlschrank nehmen 9 2 Zartgaren angebraten Das Gewicht des Fleisches soll zwischen 500 und 2000 g liegen Das Fleisch wird vor dem Garen angebraten Die Gardauer kann zwischen 2 5 und 4 5 Stunden
5. Danke dass Sie sich f r den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben Ihr Ger t gen gt hohen Anspr chen und seine Bedienung ist einfach Nehmen Sie sich trotzdem Zeit diese Bedienungsanleitung zu lesen So werden Sie mit Ihrem Ger t vertraut und k nnen es optimal und st rungsfrei benutzen Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise nderungen Text Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Ger tes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung nderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten G ltigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild Diese Bedienungsanleitung gilt f r die Modelle Typ Modell Nr Masssystem CSTSL 57A 55 381 CSTSL60 58A 60 381 Ausf hrungsabweichungen sind im Text erw hnt V ZUG AG CH 6301 Zug 2013 Inhalt 1 Sicherheitshinweise 1 1 Verwendete Symbole 1 2 Allgemeine Sicherheitshinweise 1 3 Ger tespezifische Sicherheitshinweise 1 4 Gebrauchshinweise 2seeeeeeeenennnnereenneeeennnn 2 Entsorgung 3 Ger tebeschreibung Sl ut ET WER 3 2 Bedienungs und Anzeigeelemente EE EE Ne ae ee Ee Le EE EE 4 Bedienung 4 1 Erste lnbetriebnahme ea ae rar ne NEE 4 2 Wasserbeh lter f llen nunnana aaan aaae 4 3 Betriebs rt w hlen t menei Tup i nea a ei 4 4 Garraumtemperatur w hlen 4 5 Garraumtemperatur kontrollieren und ndern 4 6 Betri
6. 2 Gastronorm UI Garbeh lter gelocht KT 2 Gastronorm Gitterrost Gargutsensor mit geradem Griff a Einstelltipps eis Rezeptbuch Die Gastronorm GN ist ein Massystem welches in Grossk chen Jo verwendet wird Das Grundmass 1 4 GN betr gt 325 x 530 mm 95 20 Zubeh r und Ersatzteile Sonderzubeh r Informationen unter WWW VZUG COM Ersatzteile Auflagegitter links rechts R ndelmutter d Deckel zu Wasserbeh lter Wasserbeh lter Entkalkungsmiittel Durgol Swiss Steamer NS Jor Das Entkalkungsmittel kann auch im Fachhandel bezogen werden 96 21 Technische Daten Aussenabmessungen Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss Siehe Typenschild 1 Hinweis f r Pr finstitute Die Energie Effizienzklasse nach EN 50304 EN 60350 wird mit der Betriebs art Lal bestimmt Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Ger tet r und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmes sungen f hren Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304 EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern Allgemeiner Hinweis Maximale Beschickungsmenge 2 kg Garraumtemperaturmessung Die Garraumtemperatur wird nach einer international g ltigen Norm im leeren Garraum gemessen Eigene Messungen k nnen ungenau sein und eignen sich nicht zur berpr fung der Temperaturgenauigkeit Standby Sparautomatik Zur Vermeidung von unn tigem Energieverbrauch ist das Ger t mi
7. 8 Gargutsensor 8 1 Kerntemperatur U Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden wenn der Gargut AU sensor eingesteckt ist Die Kerntemperatur ist abh ngig vom Fleischst ck und vom Gargrad Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten Einstelltipps Einstellen Gew nschte Betriebsart und Garraumtemperatur w hlen Taste C 1x antippen In der Anzeige blinkt FE Das Symbol At blinkt Durch Drehen am Einstellknopf Kerntemperatur einstellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen W hrend des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt Solange die Kerntemperatur unter 30 C ist steht in der Anzeige DEE Kontrollieren und ndern Taste C 2x antippen In der Anzeige blinkt die eingestellte Kerntemperatur Das Symbol blinkt Durch Drehen am Einstellknopf OK Kerntemperatur ndern 50 8 Gargutsensor Garende Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet das Ger t automatisch aus ert nt w hrend 1 Minute ein Signalton steht in der Klartextanzeige steht in der Digitalanzeige die aktuelle Kerntemperatur z B blinkt das Symbol A Zum Ausschalten Taste antippen Kerntemperatur erreicht N Wird das Fleisch nach dem Ausschalten im Garraum gelassen steigt Jo die Kerntemperatur infolge Restw rme noch an Kerntemperatur nur messen Gew nschte Betriebsart und Garraumtemperatur w hlen Taste
8. antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt MJE Das Symbol gt blinkt Am Einstellknopf K drehen und die Dau er maximal 9 Std 59 Min einstellen Einschaltdauer Std Min Ausschaltzeit Erneut dr cken Durch Dr cken auf den Einstellknopf OK best tigen In der Digitalanzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar Das Symbol leuchtet Kontrollieren und ndern gt Taste antippen In der Anzeige blinkt die ablaufende Restdauer Das Symbol kal blinkt Durch Drehen am Einstellknopf DR Einschaltdauer ndern Vorzeitig ausschalten gt Taste O antippen 40 6 Uhrfunktionen Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer schaltet die gew hlte Betriebsart automa tisch aus ert nt w hrend 1 Minute ein langer unter brochener Signalton steht in der Klartextanzeige steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur Einschaltdauer abgelaufen E Fortsetzen Dauer w hlen blinkt das Symbol bleiben die Einstellungen w hrend 3 Minuten erhalten Einschaltdauer verl ngern Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf die neue Dauer w hlen Ausschalten gt Taste O antippen Die Einstellungen sind gel scht In der Anzeige steht die Restw rme 41 6 Uhrfunktionen 6 5 Startaufschub Der Startaufschub ist aktiv wenn bei gew hlter Betriebsart die Einschaltdauer und zus t
9. zum Aufrufen der Klartextanzeige zum Bl ttern in den verschiedenen Auswahlm glichkeiten und zum Best tigen verwendet e Durch Dr cken auf den Einstellknopf wird die Klartextanzeige aktiviert e Durch Drehen am Einstellknopf kann in der Auswahl gebl ttert werden e Durch erneutes Dr cken auf den Einstellknopf wird die Auswahl best tigt Durch Antippen der Taste O erlischt die Klartextanzeige 21 4 Bedienung Sy Durch Ausw hlen von zur ck und Dr cken auf den Einstellknopf 9 PS kann jeweils in die n chsth here Bedienebene zur ckgekehrt werden Das Symbol D weist auf eine Information hin e W hlens und OK dr cken N RegenerierAutomatik W hlen nund OK dr cken s GarAutomatik W hlen nund OK dr cken s GourmetD mpfen W hlen s und OK dr cken x Zartgaren W hlens und OK dr cken s Rezepte W hlen und OK dr cken A Eigene Rezepte W hlen nund OK dr cken A Warmhalten W hlen nund OK dr cken N Benutzereinstellungen W blenec und OK dr cken s Ger t entkalken W hlens und OK dr cken x Hygiene W hlens und OK dr cken x zur ck 22 4 Bedienung 4 1 Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Ger t das erste Mal benutzt wird bitte Folgendes ausf hren Verpackungs und Transportmaterialien aus Garraum entfernen Falls in der Anzeige H blinkt am Einstellknopf S drehen und Uhr zeit einstellen Lu Durch Dr ck
10. Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels G16 Schoko berraschung gezeigt U Der gef llte Wasserbeh lter muss im daf r vorgesehenen Fach sein AU Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben Schoko berraschung gem ss Rezeptbuch vorbereiten Durch Dr cken auf den Einstellknopf 28 Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken ARegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf K drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken ex GourmetD mpfen Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht ums Dampen x G1 Bauernsuppe gt Am Einstellknopf K drehen bis in der Anzeige steht GourmetD mpfen G16 Schoko berraschung Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht G16 Schoko Uberraschung s Vorheizen starten Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Der Garraum wird vorgeheizt Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist ert nt ein einfacher Signalton In der Anzeige steht G16 Schoko berraschung E Ger t heizt vor Gargut einschieben weiterfahren mit OK F rmchen auf Edelstahlblech stellen und in Auflage 1 schieben Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen 65 12 GourmetD mpfen Kontrollieren u
11. Ursache Behebung Gl hlampe defekt Service anrufen 90 19 St rungen selbst beheben w hrend des Betriebs Ger usche auftreten M gliche Ursache Behebung e Betriebsger usche k nnen w hrend des gesamten Betriebs auftreten Schalt und Pumpger usche Diese Ger usche sind normal beim D mpfen kein Dampf erzeugt wird M gliche Ursache Behebung e Garraumtemperatur betr gt mehr als 100 C Ger t vor dem D mpfen ausk hlen lassen Die Dampfzufuhr startet erst wenn die Garraumtemperatur 100 C unterschreitet sich das Bedienfeld beschl gt M gliche Ursache Behebung Austretender Dampf bei Betriebsarten mit Dampf Kurzzeitiges Beschlagen ist normal Vergewissern Sie sich beim Schliessen der T r dass diese berall vollst ndig abdich tet Bei starkem und anhaltendem Beschlagen Service anrufen die Uhr falsch l uft M gliche Ursache Behebung e Unregelm ssige Stromnetzfrequenz Netzsynchronisation ausschalten Bei ausgeschalteter Netzsynchronisation e Interner Taktgeber unpr zise Service anrufen 91 19 St rungen selbst beheben in der Anzeige steht Restw rme Wasserbeh lter nicht entfernen M gliche Ursache Behebung e Wassertemperatur im Dampferzeuger ist zu hoch Abk hlen abwarten
12. Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels A14 Torte gezeigt U Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann muss der Garraum io vor dem Start ausgek hlt sein Der gef llte Wasserbeh lter muss im daf r vorgesehenen Fach sein Bei Programmen ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben Tortenteig gem ss eigenem Rezept vorbereiten Durch Dr cken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken x RegenerierAutomatik Am Einstellknopf PK drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken x GarAutomatik Durch Dr cken auf den Einstellknopf IS best tigen In der Anzeige steht En x A1 Aperogeb ck frisch gt Am Einstellknopf PK drehen bis i j GarAutomatik in der Anzeige steht NA O Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen A14 Torte In der Anzeige steht mittlere Br unung Gegebenenfalls durch Drehen am Ein stellknopf S Br unungsgrad anpassen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen In der Anzeige steht A14 Torte s Vorheizen starten 62 11 GarAutomatik Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Der Garraum wird vorgeheizt Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist ert nt ein einfacher Signalton In der Anzeige steht A14 Torte G Ger t heizt vor Gargut einsch
13. alis in der Anzeige steht E Wasserbeh lter nicht entfernen ei N ist die Temperatur des Restwassers zu hoch Aus Sicherheitsgr nden wird das Restwasser erst abgepumpt wenn es eine bestimmte Temperatur unterschritten hat Ein erneutes Starten einer Betriebsart ist jederzeit m glich 28 5 Benutzereinstellungen Sie k nnen die Einstellungen anpassen Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken nRegenerierAutomatik Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen cx und OK dr cken x Benutzereinstellungen Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Benutzereinstellungen Sprache Durch Drehen am Einstellknopf IS wer den die vorhandenen M glichkeiten angezeigt Einstellung ausw hlen und durch Dr cken auf den Einstellknopf DK best tigen Zum Verlassen Taste O antippen ot Nach einem Stromunterbruch bleiben die Einstellungen erhalten Ki M gliche Einstellungen W hlen cx und OK dr cken ARegenerierAutomatik I Ee W hlen s und OK dr cken s Benutzereinstellungen W hlen s und OK dr cken s Ger t entkalken I 29 5 Benutzereinstellungen OK W hlen s und OK dr cken vs Benutzereinstellungen 30 Benutzereinstellungen s Sprache l Benutzereinstellungen Kindersicherung l Benutzereinstellungen s Uhrzeitanzeige Benutz
14. bsart andern uses ea ei er a a 2 7 Ausschalten ee rer a N 4 8 Wasserbeh lter leeren 5 Benutzereinstellungen pl e SPFACHEe e mae De ne ee an 5 2 Kindersicherung su ea nn DDR rei 5 3 Uhrzeit nzeige monid Anpa E ME ee ee LEE ET ee EE EE 5 5 Beleuchl ndg Cie eg Fear a ee up Wasserh nle used rinnen Dazu 5 7 kerfiperatureinhelt a mru pn same DR Ba 5 8 5K nlrast ann tus a rar Ee Sr a ee ine 5 9 UhtZeiltf rmat na a el a DR ah 5 1O Netzsynchronisation 4 4 u 22a re Ra EEN Ae 5 11 Sommer Winterzeit ner en en Ra nd in 54123Kalender2 sr 2er Er EE 5 13 Werkeinstellungen 6 Uhrfunktionen 6 1 Uhrzeit einstellen und ndern 6 2 Datum anzeigen und ndern 6 37 Timer u sa ea DR Des Biene 6 4 EiNsch ltdauer au re ern 6 5 St rtaufschub nn ee en Sn E 7 Betriebsarten TV Dampfen rise nm end as 7 2 Regenerieren EN Brian 1 3 Prortbecken 7 nn een ne 7 4 El egl Ott 2 eieiei einen 7 9 Heissl t Teuchtnena Srel dE ed Ee dE es E 7 6 Heissluft Beschwaden ces neeennereneee nenn 8 Gargutsensor 8 1 Kernlemperatun ua ana Arsen RE dE 9 Zartgaren 9 Eunklionsweise anna rar rei ie Leck nk ren 9 2 Zarntgaren angebraten EE 9 3 Zartgaren mil Dampf 25 ernennen 9 4 Gargutsensor platzieren 2 22 con neeeeeeeee een ee nennen 9 5 Zartgaren ausw hlen n e onran ke N n E E a A a rennen nenn 10 RegenerierAutomatik 10 1 Feuchtigkeitsgrad age mans tuge a aa 10 2
15. das Antippen der Taste ohne Wirkung Bedienung bei aktiver Kindersicherung gt Taste O gedr ckt halten und Taste dp oder antippen Die Kindersicherung ist berwunden Die weitere Bedienung erfolgt wie gewohnt 10 Minuten nach Ausschalten des Ger tes wird die Kindersicherung automatisch wieder aktiviert NW Die Tasten sie D und k nnen unabh ngig von der Kinder 5 sicherung direkt benutzt werden 31 5 Benutzereinstellungen 5 3 Uhrzeitanzeige In der Einstellung nicht sichtbar bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Ger t dunkel Bei eingeschaltetem Ger t ist die Uhrzeit sichtbar N Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut Sek zereinstellung Uhrzeitanzeige nicht sichtbar erreicht werden Trotz Standby Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv 5 4 Signalton Der Signalton kann in zwei verschiedene Lautst rken eingestellt oder ausge schaltet werden e laut maximale Lautst rke e leise reduzierte Lautst rke e aus Signalton ist ausgeschaltet SAY Bei einer St rung ert nt der Signalton auch wenn die Einstellung auf Sib aus eingestellt ist Beim Ausschalten des Ger tes ert nt ein kurzer Signalton auch wenn die Einstellung auf aus eingestellt ist Sicherheitsfunktion 5 5 Beleuchtung Bei der Einstellung automatisch mit T r wird beim ffnen der Ger tet r die Beleuchtung ein bzw beim Schliessen ausges
16. den Einstellknopf best tigen 72 14 Eigene Rezepte Rezept kopieren Jedes gespeicherte Rezept aus dem Rezeptbuch mit R Nummer wie auch ein eigenes Rezept kann kopiert und ge ndert werden Zu kopierendes Rezept durch Dr cken und Drehen am Einstellknopf ausw hlen Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen gt Am Einstellknopf PK drehen bis in der Anzeige steht z B R1 Aperogeb ck kopieren Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen gt Am Einstellknopf drehen bis in An zeige gew nschter leerer Speicherplatz steht Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen Das Rezept ist gespeichert d Jet Ein schon belegter Speicherplatz kann berschrieben werden N Rezept l schen Jedes Rezept im Bereich Eigene Rezepte kann gel scht werden Zu l schendes Rezept durch Dr cken und Drehen am Einstellknopf DR ausw hlen Am Einstellknopf PK drehen bis in der Anzeige steht z B Raai 1 sa al schen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen Das Rezept ist gel scht In der Anzeige steht wieder der Rezept 1 leer Standardname z B s ndern 73 15 Warmhalten Das Warmhalten kann mittels Einstellknopf DK aufgerufen und gestartet werden Fertige Speisen k nnen damit warm gehalten werden U Istder Garraum bereits heiss diesen vor dem Start des Warmhalten Sek 3 bis 4 Minuten bei o
17. die Aus schaltzeit einstellen Ausschaltzeit Dauer Erneut dr cken _ Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std 59 Min aufgeschoben io werden Ist das Uhrzeitformat 12 h gew hlt betr gt der Aufschub maximal 11 Std 59 Min Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen In der Anzeige steht die Uhrzeit Das Symbol gt I leuchtet Die gew hlte Betriebsart bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet Beispiel gt Betriebsart und 180 C w hlen gt Um 8 Uhr eine Einschaltdauer von 1 Std und 15 Min einstellen Ausschaltzeit auf 11 Uhr 30 einstellen Das Ger t schaltet automatisch um 10 Uhr 15 ein und um 11 Uhr 30 wieder aus Kontrollieren und ndern gt Taste 1x antippen Die Einschaltdauer ist w hrend 3 Sekunden sichtbar gt Taste 2x antippen Die Ausschaltzeit blinkt und kann ge ndert werden Sy Die Einschaltdauer die Betriebsart und die Garraumtemperatur Ji k nnen nicht ge ndert werden 43 6 Uhrfunktionen Vorzeitig ausschalten Taste O antippen Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer schaltet die gew hlte Betriebsart automa tisch aus ert nt w hrend 1 Minute ein langer unter brochener Signalton steht in der Klartextanzeige steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur blinkt in der anderen Digitalanzeige blinkt das Symbol Lal bleiben die Einstellungen w hrend 3 Minuten erha
18. ein m ssig feuchtes Tuch Spritzen Sie das Ger t niemals innen oder aussen mit Wasser ab Eindringendes Wasser verursacht Sch den Gusskochplatten nicht ohne Geschirr w hrend l ngerer Dauer mit hoher Leistung eingeschaltet lassen Dadurch gl hen die Platten aus 2 Entsorgung Verpackung e Das Verpackungsmaterial Karton Kunststofffolie PE und Styropor EPS ist gekennzeichnet und soll wenn m glich dem Recycling zugef hrt und umweltgerecht entsorgt werden Deinstallation Das Ger t vom Stromnetz trennen Bei fest installiertem Ger t ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen Sicherheit e Zur Vermeidung von Unf llen durch unsachgem sse Verwendung im Speziellen durch spielende Kinder ist das Ger t unbenutzbar zu machen e Stecker aus der Steckdose ziehen bzw Anschluss von einem Elektriker demontieren lassen Anschliessend das Netzkabel am Ger t abschneiden Entsorgung Das Altger t ist kein wertloser Abfall Durch sachgerechte Entsorgung werden die Rohstoffe der Wiederverwertung zugef hrt e Auf dem Typenschild des Ger tes ist das Symbol ES abgebildet Es weist darauf hin dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zul ssig ist e Die Entsorgung muss gem ss den rtlichen Bestimmungen zur Abfall beseitigung erfolgen Bitte wenden Sie sich an die zust ndigen Beh rden Ihrer Gemeindeverwaltung an den lokalen Recyclinghof f r Haushaltsm ill oder an den H ndler bei dem
19. gew hlt werden Fleisch vorbereiten Fleisch w rzen oder marinieren SY Marinaden mit Kr utern Senf usw vor dem Anbraten entfernen Diese Jo Bestandteile brennen leicht an Fleisch unmittelbar vor dem Anbraten salzen Fleisch kurz rundherum scharf anbraten Dabei Anbratdauer von 5 Minuten nicht berschreiten 52 9 Zartgaren 9 3 Zartgaren mit Dampf Das Gewicht des Fleisches soll zwischen 500 und 1500 g liegen Die Gardauer kann zwischen 1 5 und 2 5 Stunden gew hlt werden Aus optischen Gr nden wird das Fleisch erst nach dem Garen w hrend 4 6 Minuten schonend angebraten F r ein optimales Resultat das Fleisch nach dem Anbraten bis zum Verzehr ca 5 Minuten stehen lassen Das Fleisch wird dadurch zarter Da das Fleisch beim Zartgaren mit Dampf nach dem Garen angebraten wird sind die Vorschlagswerte der Kerntem peratur um 4 C tiefer als beim Zartgaren angebraten Das Programm Zartgaren mit Dampf wurde f r Fleischst cke mit einer Kerntemperatur von bis zu 64 C entwickelt Da durch den Dampf Kondensat entsteht ist nach dem Garprozess in der Form mehr Restwasser als beim Zartgaren angebraten vorhanden 9 4 Gargutsensor platzieren Fleisch in eine Glas oder Porzellanform legen Gargutsensor so ins Fleisch stecken dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet Sy F r eine korrekte Messung muss der Gargutsensor m glichst Ay vollst ndig vom Gargut bedeckt se
20. Regenerierda er u a uses en nahen aha 10 3 RegenerierAutomatik ausw hlen und starten e 11 GarAutomatik WR WEE Gelee DEE 11 2 Gar Baekdauer A erte na EE eg er er ne 11 3 GarAutomatik ausw hlen und starten 12 GourmetD mpfen 12 1 GourmetD mpfen ausw hlen und starten 13 Rezepte 13 1 Rezepte ausw hlen und starten e 14 Eigene Rezepte 14 1 Eigene Rezepte erstellen 15 Warmhalten 16 Tipps und Tricks 75 16 1 D mpfen usa ea reellen ae 75 16 2 Regenerieren unse RD ee 75 16 3 Profr B cken ner ae nme in NE en Tai 76 16 4 Heissluft Beschwaden 222222 eeeeeeenennenn 76 16 5 Geb cktund Braten a EE em en pn er a 77 16 6 K chen sa sa Se ee Er a en a E 77 16 7 Br unungsunterschied 78 16 8 Ve EE 78 16 9 Energie Ssparen ass ui PN EE 79 17 Pflege und Wartung 80 17 1 Aussenreinigung NEEN za hs a en NET EE 80 17 2 T rdichtung rengen 80 17 3 T rdichtung ersetzen 80 1 7 4 Ger tel r Elle WEE 81 17 5 Zubeh r und Auflagegitter reinigen 82 1 7 6 G rraumreinigen rs ara ine Barth 83 17 7 Gl hlampe ersetzen 0 deer AE ee rer re 83 18 Entkalken 84 18 1 Verbleibende Betriebsdauer abfragen 85 19 St rungen selbst beheben 90 E ENEE 90 19 2 Nach einem Stromunterbruch sssaaa saaana 94 20 Zubeh r und Ersatzteile 95 21 Technische Daten 97 22 Notizen 98 23 Stichwortverzeichnis 100 24 Reparatur Service 103 1 Sicherheitshinweise 1 Verwendete Symbole u Kennzeichnet alle f r die Si
21. Sie das Ger t erworben haben um weitere Informationen ber Behandlung Verwertung und Wiederverwendung des Produktes zu erhalten 14 3 _ Ger tebeschreibung 3 1 Aufbau l l N A S 1 Bedienungs und Anzeigeelemente 2 T rgriff 3 Ger tet r 3 Ger tebeschreibung 3 2 Bedienungs und Anzeigeelemente en E Heissluft o Je Eu o BA Ke dy Bs N ei oi A Klartextanzeige Heissluft Programme Rezepte Digitalanzeigen H Temperatur IJ Uhrzeit Einschaltdauer Ausschaltzeit Timer Symbole Betriebsarten D mpfen Profi Backen RLA Regenerieren Heissluft bi 16 3 Ger tebeschreibung Symbole S Garraumtemperatur N Kerntemperatur D Timer Tasten D Beleuchtung D C Garraum Kerntemperatur di Betriebsart PS Einstellknopf Lal gt l OD Einschaltdauer Ausschaltzeit Uhrzeit Timer Uhrzeit Einschaltdauer Ausschaltzeit Aus 3 Ger tebeschreibung 3 3 Garraum Ger teschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden 7 6 k 5 l 8 Il 4 zn Fl 9 3 T 10 Bi GER 2 IR 12 SH Es all o 1 1 Ger tet r 8 Garraumte
22. aste antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinken die Stunden Das Symbol blinkt gt Am Einstellknopf PK drehen und die Stun den einstellen gt Taste antippen oder auf den Ein stellknopf dr cken In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinken die Minuten Das Symbol blinkt gt Am Einstellknopf drehen und die Mi nuten einstellen Uhrzeit Stunden einstellen E Minuten OK dr cken Uhrzeit Minuten einstellen O Best tigen OK dr cken Durch Dr cken auf den Einstellknopf PK Einstellungen best tigen 35 6 Uhrfunktionen 6 2 Datum anzeigen und ndern N Das Datum kann weder angezeigt noch ge ndert werden wenn das Jo Ger t in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen e und OK dr cken s GarAutomatik Am Einstellknopf OK drehen bis in der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken nBenutzereinstellungen Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Benutzereinstellungen Sprache gt Am Einstellknopf K_ drehen bis in der Anzeige steht Benutzereinstellungen Kalender Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht z B Kalender s Datum aktuell 14 05 2011 Am Einstellknopf PK drehen bis in der Anz
23. auer bis entkalken xxh 85 18 Entkalken Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Ger teschaden durch falsches Entkalkungsmiittel AN Verwenden Sie zum Entkalken ausschliesslich Durgol Swiss Steamer Das Entkalkungsmittel enth lt hochwirksame S ure Allf llige Spritzer sofort mit Wasser entfernen Beachten Sie die Angaben des Herstellers Durgol Swiss Steamer wurde speziell f r dieses Ger t entwickelt I et Bezugsquelle unter Zubeh r und Ersatzteile swiss p steamer Herk mmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet da sie Schaum bildende Zus tze enthalten oder zu wenig wirksam sein k nnen Falls ein anderes Entkalkungsmittel verwendet wird kann dieses in den Garraum bersch umen e den Verdampfer ungen gend entkalken im Extremfall das Ger t besch digen 86 18 Entkalken Entkalken vorbereiten Vor dem Entkalken muss das Ger t ausgeschaltet und ausgek hlt AN sein Entfernen Sie Zubeh r Geschirr oder andere Gegenst nde aus dem Garraum W hrend des Entkalkungsvorgangs m ssen Sie die Ger tet r geschlossen halten Durch Dr cken auf den Einstellknopf DR Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken nRegenerierAutomatik Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken nGer t entkalken Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Ger t entkalken s Entkalken t
24. chaltet Sy Die Beleuchtung kann jederzeit durch Antippen der Taste EAR Sib ein bzw ausgeschaltet werden Wird die Beleuchtung nicht durch Antippen der Taste z0 ausgeschaltet erlischt sie 30 Minuten nach Ende des Betriebes automatisch 32 5 Benutzereinstellungen 5 6 Wasserh rte Das Ger t besitzt ein System welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt Dieses System l sst sich f r Haushalte mit weichem Wasser auch durch eine Enth rtungsanlage und mittlerer Wasserh rte noch optimieren indem der passende Bereich der Wasserh rte in den Benutze reinstellungen eingestellt wird Es gibt drei Einstellbereiche f r die Wasserh rte Bereich Wasserh rte fH Wasserh rte dH Wasserh rte eH e hart 36 bis 50 21 bis 28 26 bis 35 e mittel 16 bis 35 9 bis 20 12 bis 25 e weich 1 bis 15 1 bis 8 1 bis 11 5 7 Temperatureinheit Die Temperatureinheit kann zwischen C und F ausgew hlt werden e C Grad Celsius e F Grad Fahrenheit 5 8 Kontrast Mit dieser Funktion kann die Lesbarkeit der Anzeige der Einbausituation des Ger tes angepasst werden 33 5 Benutzereinstellungen 5 9 Uhrzeitformat Bei der Einstellung 24 h ist das europ ische bei 12 h das amerikanische Zeitformat a m p m aktiv WU Bei aktivierter Sommer Winterzeit Funktion kann die Einstellung Q 12 h nicht aktiviert werden 5 10 Netz
25. chen Schlag zu vermeiden WARNUNG Unbeaufsichtigtes Kochen auf dem Kochfeld mit Fett oder l kann gef hrlich sein und zu Br nden f hren NIEMALS versuchen ein Feuer mit Wasser zu l schen sondern das Ger t ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer L schdecke abdecken e WARNUNG Aufgrund Brandgefahr niemals Gegenst nde auf dem Kochfeld lagern 1 Sicherheitshinweise 1 4 Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme e Das Ger t darf nur gem ss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur Elektriker ausf hren Bestimmungsgem sse Verwendung Das Ger t ist f r die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung f r eventuelle Sch den bernommen werden Benutzen Sie das Ger t niemals zum Trocknen von Tieren Textilien und Papier Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden e Das Ger t sollte nur bei Umgebungstemperaturen von 5 C bis 35 C eingebaut und betrieben werden Bei Frostgefahr kann Restwasser in den Pumpen einfrieren und diese besch digen Reparaturen Ver nderungen oder Manipulationen am oder im Ger t insbesondere an Strom f hrenden Teilen d rfen nur durch den Hersteller sei
26. cherheit wichtigen Anweisungen Nichtbeachtung kann zu Verletzungen Sch den am Ger t oder an der Einrichtung f hren WU x e o 20 Informationen und Hinweise die zu beachten sind X Informationen zur Entsorgung Uh Informationen zur Bedienungsanleitung gt Markiert Arbeitsschritte die Sie der Reihe nach ausf hren m ssen E Beschreibt die Reaktion des Ger tes auf Ihren Arbeitsschritt Markiert eine Aufz hlung 1 Sicherheitshinweise 1 2 Allgemeine Sicherheitshinweise UI Ger t erst nach dem Lesen der Bedienungs anleitung in Betrieb nehmen N Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschliesslich Kinder mit einge schr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beauf sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Beaufsichtigen Sie Kinder damit sie nicht mit dem Ger t spielen Falls die Netzanschlussleitung dieses Ger tes besch digt wird muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gef hrdungen zu vermeiden 1 Sicherheitshinweise 1 3 _Ger tespezifische Sicherheitshinweise K WARNUNG W hrend des Gebrauchs werden das Ger t und seine ber hrbaren Teile heiss Vorsicht ist geboten um das Ber
27. das Garraumklima werden individuell und automatisch dem Gargut angepasst Mit den RegenerierAutomatik Programmen feucht und knusprig k nnen Lebensmittel ohne Einstellen von Betriebsart Temperatur und Zeit regeneriert werden 10 1 Feuchtigkeitsgrad Bei der RegenerierAutomatik kann zwischen Regenerieren feucht und Regenerieren knusprig ausgew hlt werden e Regenerieren feucht f r Lebensmittel welche nicht austrocknen sollen wie Gem se Fleisch Teigwaren usw e Regenerieren knusprig f r Lebensmittel welche nach dem Regenerieren knusprig sein sollen wie Pizza W hen Aperogeb ck usw 10 2 Regenerierdauer Sensoren erkennen wann das Lebensmittel heiss ist Die ungef hre Dauer bei den h ufigsten Anwendungen betr gt e Regenerieren feucht 8 12 Minuten e Regenerieren knusprig 10 14 Minuten U Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann sollte der Garraum Jo vor dem Start abgek hlt sein F r eine korrekte Bestimmung der Regenerier Dauer darf die Ger tet r w hrend des Betriebs nicht ge ffnet werden Beachten Sie die Hinweise in den separaten Einstelltipps 57 10 RegenerierAutomatik RegenerierAutomatik anwenden Beispiel Regenerieren knusprig Pa l ok W hlen s und OK dr cken COA x RegenerierAutomatik A i l R OK RegenerierAutomatik IN s Regenerieren knusprig l l Regenerieren knusprig starten I N Regenerieren knusprig D Dauer 10 14 Minuten Ende 10 3 Regene
28. des Beispiels R35 Cake gezeigt Bei den Betriebsarten 5 e e und muss der gef llte AU Wasserbeh lter im daf r vorgesehenen Fach sein Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben Cake gem ss Rezeptbuch vorbereiten Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht gt Am Einstellknopf K_ drehen bis in der Anzeige steht Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht gt Am Einstellknopf OK drehen bis in der Anzeige steht Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen In der Anzeige steht Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Der Garraum wird vorgeheizt Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist ert nt ein einfacher Signalton In der Anzeige steht 68 W hlen s und OK dr cken nRegenerierAutomatik W hlen s und OK dr cken s Rezepte Rezepte x R1 Ap rogeb ck Rezepte x R35 Cake R35 Cake s Vorheizen starten R35 Cake Cl Ger t heizt vor Gargut einschieben O weiterfahren mit OK 13 Rezepte Gitterrost in Auflage 2 schieben Cakeform auf Gitterrost stellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Klartextanzeige steht Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen R35 Cake Kontrollieren und tempor r ndern D
29. di rekt vor die Garraumr ckwand stellen e Geb ck ist auf einem Einstellungen mit den separaten Kuchenblech heller als Einstelltipps vergleichen auf dem anderen le g Ein Br unungsunterschied ist normal Die Br unung wird gleich 7 p m ssiger wenn Sie die Garraumtemperatur niedriger einstellen 16 8 Hygiene Gespeicherte Programme k nnen mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden Es stehen folgende Programme zur Verf gung e Schoppenflaschen entkeimen ersetzt das Auskochen im Wasser e Konfit rengl ser vorbereiten ersetzt die Vorbehandlung der leeren Gl ser durch Aussp len mit heissem Wasser Konfit re nachsterilisieren verbessert die Haltbarkeit von Konfit re 78 16 Tipps und Tricks 16 9 Energie sparen Die Betriebsart ben tigt weniger Energie als die Betriebsart al H ufiges ffnen der Ger tet r vermeiden Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten Restw rme nutzen Ab einer Dauer von 30 Minuten das Ger t 5 10 Minuten vor Backende ausschalten ausser bei Souffle Biskuit Br h und Bl tterteiggeb ck So kurz wie n tig vorheizen gt Garraum nur vorheizen wenn das Backergebnis davon abh ngig ist Sy Den tiefsten Wert des Stromverbrauchs erreichen Sie durch die Wahl SE der Benutzereinstellung Uhrzeitanzeige nicht sichtbar Trotz Standby Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv 79 17 Pflege und Wart
30. dies kann bis zu 30 Minuten dauern Wasser wird aus Sicherheitsgr nden erst abgepumpt wenn eine bestimmte Temperatur unterschritten ist Ger t kann trotzdem genutzt werden in der Anzeige steht Ger t gesperrt Entkalken notwendig M gliche Ursache Behebung e Ungeeignetes Entkalkungsmiittel verwendet Erneutes Entkalken mit vorgeschriebenem Entkalkungsmittel durchf hren e Entkalken lief nicht korrekt ab Falls die Anzeige nach mehrmaligem Ent kalken nicht erlischt komplette St rungs meldung und FN Nummer siehe Typenschild notieren Service anrufen 92 19 St rungen selbst beheben in der Anzeige steht FX EXX siehe Anleitung EN XXX XXXXXX M gliche Ursache Behebung e Verschiedene Situationen k nnen zu einer St rungsmeldung f hren St rungsanzeige durch Antippen der Taste O quittieren Stromversorgung w hrend ca 1 Minute un terbrechen Stromversorgung wieder einschalten Falls die St rung erneut erscheint komplet te St rungsmeldung und FN Nummer siehe Typenschild notieren Stromversorgung unterbrechen Service anrufen in der Anzeige steht UX EXX siehe Anleitung FN XXX XXXXXX M gliche Ursache Behebung e St rung in der Stromversorgung St rungsanzeige durch Antippen der Taste O quittieren Stromversorgung w hrend ca 1 Minute un terbrechen St
31. e greift Halten Sie die Ger tet r beim Entfernen und Einsetzen mit beiden H nden seitlich fest Die Ger tet r ist schwer Ger tet r ganz ffnen An beiden Scharnieren 1 die B gel 2 ganz nach vorne klappen Ger tet r bis ganz zum Anschlag 30 schliessen ca 30 Ger tet r schr g nach oben herausziehen Ger tet r einsetzen Beide Scharniere 1 von vorne in die ffnung 3 schieben gt Ger tet r ganz ffnen und die B gel 2 nach hinten schliessen 81 17 Pflege und Wartung 17 5 Zubeh r und Auflagegitter reinigen Besch digung durch falsche Behandlung Reinigen Sie den Gargutsensor und den Wasserbeh lter nicht im Geschirrsp ler Das Edelstahlblech der gelochte Garbeh lter der Gitterrost und die Auflagegitter k nnen im Geschirrsp ler gereinigt werden e Wasserr ckst nde im Wasserbeh lter k nnen mit handels blichem Entkalkungsmittel entfernt werden gt Gargutsensor mit weichem mit Sp lwasser angefeuchtetem Tuch reinigen Falls das Ventil des Wasserbeh lters tropft dieses entkalken Auflagegitter herausnehmen R ndelmutter 1 vorne am Auf Te lagegitter im Gegenuhrzeigersinn l A sen Auflagegitter 2 etwas seitlich von Ar La der Schraube wegziehen und nach 1 1 vorne herausnehmen EES 2 Gs N Ik Y Auflagegitter einsetzen Auflageg
32. eige steht Kalender s Datum einstellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen In der Anzeige steht Tag blinkt Da ex TT MM JJJJ 01 01 2010 Am Einstellknopf DK drehen und Tag ein stellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht z B und Monat Datum einstellen blinkt ex TT MM JJJJ 14 01 2010 gt Am Einstellknopf HK drehen und Monat einstellen 36 6 Uhrfunktionen Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht z B und Jahr blinkt gt Am Einstellknopf DK drehen und Jahr ein stellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen In der Anzeige steht z B Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Zum Verlassen Taste O antippen Datum einstellen ATT MM JJyJyJ 14 05 2010 Datum einstellen sa TT MM JJJJ 14 05 2012 Kalender s Datum einstellen 37 6 Uhrfunktionen 6 3 Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr Er kann immer und unabh ngig von allen anderen Funktionen genutzt werden Einstellen gt Taste antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt MM Das Symbol ON blinkt gt Am Einstellknopf S drehen und Dauer einstellen Timer Min Sek einstellen Die Einstellung erfolgt e bis 10 Minuten in 10 Sekunden Schritten z B EHE 9 Min 50 Sek e ab 10 Minu
33. eigt wird 54 9 Zartgaren Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Klartextanzeige steht z B In der einen Digitalanzeige steht die vorgeschlagene Kerntemperatur In der anderen Digitalanzeige steht EEH f r eine Einschaltdauer von 32 Stunden Die Symbole r und Lal leuchten Lammpgigot starten Kerntemperatur ndern Taste C antippen In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntemperatur Das Symbol blinkt gt Am Einstellknopf K drehen und Kerntemperatur ndern Einschaltdauer ndern gt Taste antippen In der Anzeige blinkt voreingestellte Einschaltdauer Das Symbol II blinkt gt Am Einstellknopf K_ drehen und Einschaltdauer ndern Zartgaren starten Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen Das Zartgaren startet In der einen Digitalanzeige steht die aktuelle Kerntemperatur In der anderen Digitalanzeige steht die ablaufende Einschaltdauer Die Symbole AL und Lat leuchten 55 9 Zartgaren Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste O angetippt wird der Ablauf angehalten Lammgigot In der Klartextanzeige steht z B g a weiterfahren Durch Dr cken auf den Einstellknopf Ablauf fortsetzen Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 56 10 RegenerierAutomatik Die RegenerierAutomatik erkennt die Menge und Form des Gargutes Die Regenerier Dauer und
34. en auf den Einstellknopf kann von Stunden zu Rik Minuten gesprungen werden Durch Drehen k nnen die Stunden bzw die Minuten eingestellt werden Durch Dr cken auf den Einstellknopf DK wird die Einstellung best tigt Garraum und Zubeh rteile reinigen Gegebenenfalls die Wasserh rte in Benutzereinstellungen anpassen gt Wasserbeh lter mit frischem kaltem Trinkwasser f llen und in daf r vorge sehenes Fach schieben Leeren Garraum ohne Gitterrost Bleche usw mit Betriebsart e Dei 210 C ca 30 Minuten beheizen WU Da es dabei zu Geruchs und Rauchentwicklung kommen kann den Sek Raum w hrend dieser Zeit out l ften 23 4 Bedienung 4 2 Wasserbeh lter f llen Verwenden Sie kein entmineralisiertes gefiltertes oder destilliertes Wasser Wasserbeh lter bis zur Markierung 1 25 Liter mit frischem kaltem Trinkwasser f llen und in daf r vorgesehenes Fach schieben e Bei den Betriebsarten 5 el ke und sowie f r Regenerier Automatik GarAutomatik GourmetD mpfen Rezepte und Eigene Rezepte muss der gef llte Wasserbeh lter im daf r vorgesehenen Fach sein e Bei den Betriebsarten und sowie Zartgaren kann der Beh lter im Fach bleiben ohne dass dadurch das Ergebnis beeinflusst wird Wasser nachf llen Der Inhalt des Wasserbeh lters reicht im Normalfall f r einen Garvorgang aus Falls Wasser nachgef llt werden muss gt Nasserbeh lter
35. ereinstellungen A Signalton Benutzereinstellungen s Beleuchtung l Benutzereinstellungen s Wasserh rte Benutzereinstellungen x Temperatureinheit Benutzereinstellungen Kontrast Benutzereinstellungen AUhrzeitformat Benutzereinstellungen ANetzsynchronisation Benutzereinstellungen Sommer Winterzeit Benutzereinstellungen Kalender Benutzereinstellungen AWerkeinstellungen Benutzereinstellungen e zur ck Text in gew nschter Sprache w hlen aus ein sichtbar nicht sichtbar laut leise aus automatisch mit T r nur mit Taste hart mittel weich SC SF EHHE Kontrast w hlen 24h 12h aus ein aus ein Datum aktuell Datum einstellen wiederherstellen Werkeinstellung 5 Benutzereinstellungen 5 1 Sprache Die Sprache der Anzeige kann ge ndert werden Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl Lu ber folgende Tastenkombination wird die Sprache auf MN Werkeinstellungen zur ckgesetzt gt Gleichzeitig Taste Q und Einstellknopf P dr cken bis in der Anzeige steht Sprache x Deutsch 5 2 Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern Wird bei aktiver Kindersicherung die Taste dr oder K angetippt ert nt ein doppelter Signalton Kindersicherung aktiv steht in der Anzeige H Deaktivieren Siehe Anleitung bleibt
36. euer gef hrlichen Materialien z B Reinigungsmittel Backofensprays usw im Garraum e Bei Ger ten mit Grill lassen Sie beim Grillieren die Ger tet r geschlossen Durch die Hitze k nnten sonst Sch den an Bedienungs und Anzeigeelementen oder an den dar ber liegenden Einbauschr nken entstehen Vorsicht Verbrennungsgefahr Das Ger t wird beim Betrieb sehr heiss Auch die Ger tet r wird erw rmt e Beim ffnen der Ger tet r kann Dampf aus dem Garraum entweichen e Das aufgeheizte Ger t bleibt nach dem Ausschalten noch l ngere Zeit heiss und k hlt nur langsam auf Raumtemperatur ab Warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist bevor Sie z B Reinigungsarbeiten vornehmen berhitzte Fette und le entz nden sich leicht Das Erhitzen von l im Garraum f r das Anbraten von Fleisch ist gef hrlich und zu unterlassen Versuchen Sie niemals brennendes l oder Fett mit Wasser zu l schen Explosionsgefahr Ersticken Sie Br nde mit einer Feuerl schdecke und halten Sie T ren und Fenster geschlossen Erhitzte Lebensmittel d rfen nicht mit Spirituosen Cognac Whisky Schnaps usw bergossen werden Explosionsgefahr e Lassen Sie das Ger t nicht unbeaufsichtigt wenn Sie Kr uter Brot Pilze usw trocknen Bei bertrocknung besteht Brandgefahr e Wenn Sie Rauch durch einen mutmasslichen Brand des Ger tes oder im Garraum beobachten halten Sie die Ger tet r geschlossen und unterb rechen Sie die Stromversorgun
37. ffener Ger tet r abk hlen lassen damit die Speisen beim Warmhalten nicht bergaren Einschalten Durch Dr cken auf den Einstellknopf I Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken ARegenerierAutomatik Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken x Warmhalten Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen Warmhalten In der Anzeige steht starten Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen lr W hlen Sie eine Einschaltdauer von weniger als 11 2 Stunden damit 5 die Speisen den gew nschten Gargrad behalten 74 16 Tipps und Tricks 16 1 D mpfen gt Um Lebensmittel Bestandteile und Kondensat aufzufangen Edelstahlblech unter gelochten Garbeh lter oder Gitterrost schieben Mehrere Speisen k nnen gleichzeitig energiesparend gegart werden z B Reis oder H lsenfr chte zusammen mit Gem se von hnlicher Gardauer Getreide z B Reis oder Hirse und H lsenfr chte z B Linsen direkt mit passender Fl ssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr garen Serviergeschirr direkt auf Edelstahlblech oder Gitterrost stellen 16 2 Regenerieren Ergebnis Abhilfe Regenerierte Speise ist Garraumtemperatur beim n chsten Mal ausgetrocknet niedriger einstellen und Dauer verk rzen RegenerierAutomatik feucht verwenden e Zuviel Kondensat auf bzw um regenerierte Speise
38. g e Zubeh r wird im Garraum heiss Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen 12 1 Sicherheitshinweise Vorsicht Verletzungsgefahr Achten Sie darauf dass niemand mit den Fingern in die T rscharniere greift Beim Bewegen der Ger tet r besteht sonst Verletzungsgefahr Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten Lassen Sie die Ger tet r nur in Raststellung offen Bei ge ffneter Ger tet r besteht Stolper und Quetschgefahr Setzen oder st tzen Sie sich nicht auf die Ger tet r und benutzen Sie diese nicht als Abstellfl che Bei Herden zum Schutz von Kleinkindern kann ein Kinder Herdschutz angebracht werden Dieser ist im Fachhandel erh ltlich Vorsicht Lebensgefahr Verpackungsteile z B Folien und Styropor k nnen f r Kinder gef hrlich sein Erstickungsgefahr Verpackungsteile von Kindern fern halten Ger tesch den vermeiden Schlagen Sie die Ger tet r nicht zu Stellen Sie Gegenst nde nicht direkt auf die Unterhitze Bei Ger ten ohne sichtbare Unterhitze Heizk rper darf keine Aluminium schutzeinlage verwendet werden Im Garraum keine Gegenst nde benutzen die rosten k nnen Das Schneiden mit Messern oder Schneidr dern im Original Kuchenblech verursacht sichtbare Besch digungen Die Ger tet r in Raststellung offen lassen bis der Garraum abgek hlt ist um Korrosion zu vermeiden Achten Sie beim Reinigen darauf dass kein Wasser in das Ger t eindringt Verwenden Sie
39. gnalton ert nt Das Betriebsartensymbol und C erl schen Bei allen Betriebsarten mit Dampf kann am Ende eine Dampfreduktion stattfinden W hrend der Dampfreduktion wird f r ca 1 Minute Dampf dosiert aus dem Garraum an die Umgebung abgegeben Dadurch wird ein intensives Entweichen von Dampf beim ffnen der Ger tet r vermieden Solange die Garraumtemperatur ber 80 C betr gt steht in der Anzeige Restw rme lu Das Ger t ist ausgeschaltet wenn keine Symbole mehr leuchten und io die Klartextanzeige dunkel ist Das K hlgebl se kann weiterlaufen Gargut entnehmen Verbrennungsgefahr AT Beim ffnen der Ger tet r kann heisser Dampf bzw heisse Luft aus dem Garraum entweichen Das Zubeh r ist heiss Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen Fertiges Gargut aus Garraum nehmen Geb ck zum Ausk hlen auf Gitterrost legen gt Kondensat und Lebensmittel Bestandteile im Garraum nach jedem Gar vorgang mit Dampf vollst ndig entfernen Ger tet r in Raststellung offen lassen bis der Garraum abgek hlt ist um Korrosion zu vermeiden 27 4 Bedienung 4 8 Wasserbeh lter leeren Verbr hungsgefahr Das Wasser im Wasserbeh lter kann heiss sein Das Restwasser wird nach dem Ausschalten des Ger tes in den Wasser beh lter zur ckgepumpt In der Anzeige steht REENEN Nach dem Zur ckpumpen des Wassers Wasserbeh lter entnehmen lee ren und trocknen Falls i i p
40. her kann die T r beschlagen 88 18 Entkalken Entkalken beenden Wasserbeh lter leeren Wenn in der Anzeige steht Entkalken beendet gt Nasserbeh lter entnehmen ausleeren und trocknen Falls sich am Garraumboden Fl ssigkeit angesammelt hat diese mit einem weichen Tuch entfernen N Falls nach dem Entkalken die Betriebsart Lol Lal el oder AW Joel benutzt wird kann das Wasser im Wasserbeh lter nach dem Garende tr b sein Dies beeintr chtigt weder die Gareigen schaften noch hat dies einen Einfluss auf die Qualit t des Gargutes 89 19 St rungen selbst beheben Nachfolgend sind St rungen aufgelistet welche auf einfache Weise selbst behoben werden k nnen Falls eine andere St rung angezeigt wird oder die St rung nicht behoben werden kann rufen Sie bitte den Service an Bevor Sie den Service anrufen gt Notieren Sie sich bitte die FN Nummer siehe Typenschild unter Technische Gass EI Daten und die komplette St rungs EN XXX XXXXXX meldung z B 19 1 Was tun wenn das Ger t nicht funktioniert und alle Anzeigen dunkel sind M gliche Ursache Behebung Sicherung der Hausin Sicherung ersetzen stallation hat ausgel st Sicherungsautomaten wieder einschalten e Sicherung l st mehrfach Service anrufen aus e Unterbruch in der Stromversorgung berpr fen Stromversorgung nur die Beleuchtung nicht funktioniert M gliche
41. hren von Heizelementen zu vermeiden Kinder j nger als 8 Jahre m ssen ferngehalten werden es sei denn sie werden st ndig beaufsichtigt Diese Ger te k nnen von Kindern ab 8 Jahren und dar ber und von Personen mit reduzierten physischen sensorischen oder mentalen F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt werden wenn sie beaufsichtigt oder bez glich des sicheren Gebrauchs des Ger tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben Kinder d rfen nicht mit dem Ger t spielen Reinigung und Benutzer Wartung d rfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgef hrt werden 1 Sicherheitshinweise WARNUNG Zug ngliche Teile k nnen bei Benutzung heiss werden Kleine Kinder fern halten Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber f r die Reinigung des Glases der Backofent r benutzen da sie die Oberfl che zerkratzen k nnen Dies kann das Glas zerst ren Eine W rmeschublade und deren Inhalt werden heiss Bei Ger ten mit pyrolytischer Selbstreinigung berm ssige Verschmutzungen und Zubeh r m ssen vor der pyrolytischen Selbstreinigung entfernt werden Nur den f r diesen Backofen empfohlenen Gargutsensor benutzen Verwenden Sie niemals ein Dampfreinigungs ger t 1 Sicherheitshinweise e WARNUNG Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen dass das Ger t abgeschaltet und vom Netz getrennt ist um einen m glichen elektris
42. ie Einstellungen k nnen angepasst werden Die gespeicherten Rezepte werden dadurch tempor r ge ndert sie erscheinen beim n chsten Aufrufen in der urspr nglichen Form Nach dem Start kann nur der aktuelle Schritt ge ndert werden Garraumtemperatur ndern gt Taste C antippen Am Einstellknopf P drehen und Garraumtemperatur ndern Einschaltdauer ndern gt Taste antippen gt Am Einstellknopf HK drehen und Einschaltdauer ndern 69 13 Rezepte Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste O angetippt wird der Ablauf angehalten R35 Cake In der Anzeige steht z neiterfahren Durch Dr cken auf den Einstellknopf Ablauf fortsetzen Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 70 14 Eigene Rezepte Es k nnen 10 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen gespeichert werden Ein Rezept kann aus mehreren Schritten mit beliebigen Betriebsarten und Einschaltdauern bestehen die nach dem Start automatisch ablaufen Gespeicherte Rezepte k nnen mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden 14 1 Eigene Rezepte erstellen Falls Sie den Gargutsensor verwenden bitte Folgendes beachten Gesch tzte Einschaltdauer eingeben Der Programmschritt dauert so lange bis die eingestellte Kerntem peratur erreicht ist Rezepteinstellung vornehmen N Falls Sie den Gargutsensor verwenden muss dieser vor den Q Rezepteinstellungen eingesteckt sein Durch Dr cken auf den Ei
43. ieben E Jweiterfahren mit OK Gem ss eigenem Rezept vorbereiteten Tortenteig in einer Form auf Gitter rost stellen und in entsprechende Auflage schieben Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen In der Digitalanzeige leuchtet und blinkt Die Gardauer wird ermittelt F r eine korrekte Bestimmung der Dauer darf die Ger tet r An solange in der Digitalanzeige blinkt nicht ge ffnet werden Anschliessend leuchtet in der Digitalanzeige die effektive Dauer Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 63 12 _GourmetD mpfen Gespeicherte Rezepte k nnen mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden Ein Rezept besteht aus mehreren Schritten die nach dem Start automatisch ablaufen Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben Bei Bedarf k nnen alle gespeicherten Rezepte nach dem Ausw hlen ge ndert werden Rezept mit Vorheizen Beispiel G16 Schoko berraschung Ss W hlen s und OK dr cken ARegenerierAutomatik o W hlen s und OK dr cken o GourmetD mpfen i i l oK GourmetD mpfen N G16 Schoko berraschung I l G16 Schoko berraschung s Vorheizen starten I AN I G16 Schoko berraschung O Ger t heizt vor Gargut einschieben Elweiterfahren mit OK I N G16 Schoko berraschung Ende 64 12 GourmetD mpfen 12 1 GourmetD mpfen ausw hlen und starten Das Vorbereiten
44. in Die vom Gargutsensor gemessene Temperatur ist f r den optimalen Gargrad des Fleisches entscheidend Gitterrost in Auflage 2 schieben und Form darauf stellen Stecker des Gargutsensors in Buchse stecken 53 9 Zartgaren 9 5 Zartgaren ausw hlen U Das Fleisch wird umso zarter und saftiger je l nger die gew hlte Jo Gardauer ist Dies gilt besonders f r dickere Fleischst cke Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten Einstelltipps Nach dem Start k nnen die Werte nicht mehr ge ndert werden Das Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels Zartgaren angebraten Lammgigot angezeigt Durch Dr cken auf den Einstellknopf Klartextanzeige aktivieren In der Klartextanzeige steht W hlen e und OK dr cken ARegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf OS drehen bis in der Klartextanzeige steht w hlen und OK dr cken s Zartgaren Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen in der Klartextanzeige steht un x Zartgaren angebraten Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Klartextanzeige steht EEN s Kalbsfilet Am Einstellknopf drehen bis in Klar textanzeige gew nschtes Fleischst ck ange zeigt wird Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Klartextanzeige steht z B au gt Gegebenenfalls am Einstellknopf IK drehen bis in Klartextanzeige gew nschter Gargrad angez
45. ittelgruppen A1 A14 Die GarAutomatik erkennt die Menge Form und Konsistenz des Gargutes Die Dauer und das Garraumklima werden individuell und automatisch dem Gargut angepasst Die GarAutomatik eignet sich f r beliebige Rezepte 11 1 Br unungsgrad Der Br unungsgrad kann mit der Einstellung schwache Br unung mittlere Br unung oder starke Br unung angepasst werden 11 2 Gar Backdauer Die optimale und genaue Dauer wird nach dem Start durch Sensoren ermittelt Die effektive Dauer wird nach ca 5 10 Minuten angezeigt cy Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann muss der Garraum 9 vor dem Start ausgek hlt sein F r eine korrekte Bestimmung der Dauer darf die Ger tet r solange in der Anzeige RW blinkt nicht ge ffnet werden F r Tiefk hlprodukte die ungef hre Dauer statt des Br unungsgrades w hlen da Tiefk hlprodukte unterschiedlich vorbehandelt sind Beachten Sie die Hinweise in den separaten EINSTELLTIPPS 60 11 GarAutomatik Rezept mit Vorheizen Beispiel A14 Torte N W hlen ex und OK dr cken s RegenerierAutomatik ok W hlen s und OK dr cken N s GarAutomatik GarAutomatik sa A14 Torte OK A14 Torte mittlere Br unung I N A14 Torte A Vorheizen starten Jf N A14 Torte O Ger t heizt vor Gargut einschieben lweiterfahren mit OK N A14 Torte mittlere Br unung Ende 61 11 GarAutomatik 11 3 GarAutomatik ausw hlen und starten Das
46. itter in die ffnungen der Garraumr ckwand einf hren und auf die Schraube legen Die R ndelmutter im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag auf die Schraube drehen 82 17 Pflege und Wartung 17 6 Garraum reinigen Ger tesch den durch falsche Behandlung Verbiegen Sie den Temperaturf hler nicht gt Kondensat und Lebensmittel Bestandteile nach jedem Garvorgang mit Dampf vollst ndig entfernen Verschmutzungen m glichst aus noch handwarmem Garraum feucht ent fernen Weiches mit Sp lwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit weichem Tuch nachtrocknen Eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen wenn das Ger t vor dem Reinigen w hrend ca 30 Minuten mit der Betriebsart und einer Temperatur von 80 C betrieben wird Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht Bei hartn ckigen Verschmutzungen mit fettl sendem Sprayreiniger oder Cremereiniger gem ss Herstellerangaben reinigen Sy Der Garraum erh lt mit zunehmender Benutzungsdauer eine Jo Goldf rbung eine bliche Entwicklung bei Edelstahl Dies beeinflusst weder die Gar und Backeigenschaften noch stellt dies eine Minderung des Ger tes dar Bl uliche Anlauffarben und Kondensatr ckst nde lassen sich mit einem leicht sauren Reinigungsmittel oder Zitronens ure entfernen 17 7 Gl hlampe ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gr nden muss die Gl hlampe durch unseren Kundendienst ersetzt werden 83 18 Entkalken Bei jede
47. llen von Wasser 24 Netzsynchronisation 34 P Pflege 2 rn een 80 Drot Backen 46 76 Pr finstitute 97 R H ndelmutter 22222020 18 RegenerierAutomatik 57 Startend re as 58 Regenerierdauer 2 2 222 57 Regenrerieren 46 75 Reinigung 80 Reparatur Service 103 Rezeptbuch ansans a anaana 95 Hezente nnana aana 67 Anderna en e fees ne 69 Eigenes erstellen 71 Starten era Hr er 68 S Service Center n nunnana 103 Servicevertrag 222222220 103 SICHEFHEIK eet Ak sier iech E 14 Sicherheitshinweise Allgemeine 7 Bestimmungsgem sse Verwendung 11 12 Ger tespezifische 8 Vor der ersten Inbetriebnahme 11 Signalton 2222220 30 32 Sommer Winterzeit 34 Sonderzubeh r 20 96 Sprache ale en 30 31 Sprachr ckstellung 31 Standby nn 97 Startaufschub e 42 Steckerbuchse 2 18 St rungen selbst beheben 90 Stromunterbruch 94 Symbole 6 17 T Tasten aa era 17 21 Technische Daten 97 Temperatureinheit 30 33 Temperaturf hler 18 Timer er Se ei 38 Tipps und Tricks 75 T rdichtung Ersetzen eet ae 80 Hengen 80 N I are deet 2 Typenschild 2 97 U U und E Meldungen 93 Uhrfunktionen 35 Uhrzeit einstellen 35 Uhrzeitanzeige
48. lten Einschaltdauer abgelaufen O Fortsetzen Dauer w hlen Einschaltdauer verl ngern gt Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf die neue Dauer w hlen Ausschalten gt Taste O antippen Die Einstellungen sind gel scht In der Anzeige steht die Restw rme 44 7 Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten beschrieben Formen auf Gitterrost stellen Durch ein oder mehrmaliges Antippen von Taste ds gew nschte Be triebsart ausw hlen lt S Beachten Sie die Hinweise unter Tipps und Tricks und in den separaten AL Einstelltipps 7 1 D mpfen Temperaturbereich 30 100 C Vorschlagswert 100 C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heissluft beheizt Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw gegart Anwendung e Garen von Gem se Reis Getreideprodukten H lsenfr chten Eierspeisen e Pochieren von Fleisch Gef gel und Fisch Entsaften von Fr chten und Beeren e Herstellen von Joghurt e Sterilisieren Lu Garen auf mehreren Auflagen gleichzeitig m glich 5 Das Edelstahlblech unter den gelochten Garbeh lter schieben 45 7 Betriebsarten 7 2 Regenerieren w Temperaturbereich 100 150 C Vorschlagswert 120 C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird mit Dampf und Heissluft beheizt Das Gargut wird schonend aufgew rmt und trocknet nicht aus Anwendung e Aufw rmen von vorgegarten Speisen und Fertigprodukten Jor Regenerie
49. luft wird durch den Heizk rper hinter der Garraumr ckwand aufgeheizt und gleichm ssig umgew lzt Die Dampfzufuhr verbessert die Energie bertragung auf das Gargut Dampf ber 100 C ist nicht sichtbar Anwendung e Bl tterteig und Hefegeb ck Brot e Auflauf e Fleisch e Tiefk hl und Fertigprodukte lu Besonders geeignet zum fettarmen Garen von Tiefk hlprodukten wie AU z B Backofen Frites oder Fr hlingsrollen Dampfzufuhr durch Dr cken der Taste dr ein oder ausschalten Bei aktivierter Dampfzufuhr leuchtet das Symbol 5 48 8 _Gargutsensor Verwenden Sie nur den mitgelieferten Gargutsensor Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrsp ler und halten Sie den Stecker immer sauber Gargutsensor platzieren Den Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet F r eine korrekte Messung muss der 2 Gargutsensor 1 m glichst vollst ndig vom Gargut bedeckt sein SY Zuverl ssige Messungen sind nur an festen kompakten St cken AU m glich d h das Fleisch gegebenenfalls binden Der Gargutsensor darf keine Knochen ber hren und nicht im Fettgewebe stecken Bei Gefl gel den Gargutsensor in die Innenseite des Schenkels positionieren Die Buchse 3 f r den Gargutsensor befindet sich an der linken Garraumwand Der Stecker und die Buchse sind stromlos Abdeckung aufklappen und den Stecker 2 in die Buchse 3 stecken 49
50. maximal mit 0 5 Wasser f llen damit beim Zur ckpum pen das Wasser nicht berl uft 24 4 Bedienung 4 3 Betriebsart w hlen Taste dr so oft antippen bis die gew nschte Betriebsart in der Klartextan zeige steht In der Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur Das Betriebsartensymbol und C blinken Betriebsarten Ger Betriebsart 1x D mpfen 2x Regenerieren 3x Grott Backen 4x Heissluft 5x e Heissluft feucht 6x Heissluft Beschwaden AA Garraumtemperatur w hlen Am Einstellknopf S drehen und gew nschte Temperatur einstellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen Das Ger t startet S Bei den Betriebsarten L und ert nt beim AM Erreichen der eingestellten Garraumtemperatur ein einfacher Signalton 25 4 Bedienung 4 5 Garraumtemperatur kontrollieren und ndern Taste C antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur Das Symbol C blinkt Garraumtemperatur Durch Drehen am Einstellknopf DK Garraumtemperatur ndern 4 6 Betriebsart ndern Die eingestellte Betriebsart kann w hrend des Betriebes nicht ge ndert werden gt Taste O antippen Die eingestellte Betriebsart wird beendet Durch Antippen von Taste d neue Betriebsart w hlen 26 4 Bedienung 4 7 Ausschalten Taste O antippen Ein kurzer Si
51. mit knusprigen Oberfl chen z B Gratin Schmorbraten tiefgek hlte Fertigprodukte wie Fr hlingsrollen Kartoffelprodukte usw Durch Dr cken auf Taste dr Dampfzufuhr ausschalten Das Symbol amp erlischt Durch Dr cken auf Taste dr Dampfzufuhr einschalten Das Symbol amp leuchtet 76 16 Tipps und Tricks 16 5 Geb ck und Braten Ergebnis Abhilfe e Geb ck oder Braten sieht von aussen gut aus Die Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar Garraumtemperatur beim n chsten Mal niedriger einstellen und Dauer verl ngern 16 6 Kuchen Ergebnis Abhilfe e Kuchen f llt zusammen Einstellungen mit den separaten Einstelltipps vergleichen Garraumtemperatur beim n chsten Mal niedriger einstellen und Dauer verl ngern R hrteig gen gend lange r hren und sofort nach Fertigstellung backen Bei Biskuitteig das Eigelb Eiweiss l nger schaumig schlagen sorgf ltig unter die Masse heben und sofort nach Fertig stellung backen Angabe der Backpulvermenge beachten 77 16 Tipps und Tricks 16 7 Br unungsunterschied Ergebnis Abhilfe e Geb ck weist einen Garraumtemperatur beim n chsten Mal Br unungsunterschied niedriger einstellen und Dauer anpassen auf gt Bei el Lal Joel una Jl berpr fen ob die gew hlten Auflagen mit den separaten Einstelltipps bereinstimmen Backformen oder hohes Geb ck nicht
52. mperaturf hler 2 T rdichtung 9 Fach f r Wasserbeh lter 3 Steckerbuchse f r Gargutsensor 10 Auflagen mit Beschriftung 4 Beleuchtung 11 R ndelmutter 5 Klimasensor 12 Dampfeintritt 6 Garraumentl ftung 13 Heissluftgebl se 7 Entl ftungsschlitz 18 3 Ger tebeschreibung 3 4 Zubeh r Besch digung durch falsche Behandlung Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidr dern im Zubeh r Edelstahlblech Gitterrost Backform f r Aperogeb ck und Brot Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost und dem gelochten Garbeh lter Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt kann es sich verformen Dies ist eine normale Erscheinung Beim Abk hlen erh lt es wieder die urspr ngliche Form Edelstahlblech mit den ffnungen 1 gegen die Gar raumr ckwand schieben Dadurch rastet es beim Herausziehen ein Edelstahlblech anheben um es vollst ndig aus dem Garraum herauszuziehen Nur in der normalen Gebrauchslage verwenden nicht umgekehrt Auflage f r Bratengeschirr und Backformen Auflage f r Fleisch tiefgek hlte Pizza usw Querstrebe 1 nach hinten in den Garraum schieben Dadurch kann das Gargut sicher aus dem Garraum herausgezogen werden Ausk hlen von Geb ck 3 Ger tebeschreibung Garbeh lter gelocht A e Garen von frischem oder tiefgek hltem Gem se Zasmsg Fleisch und Fisch e Auflage f r Flanf rmchen Sterilisiergl ser usw Entsaften von Beeren Fr chten usw 1 gt Garbeh l
53. nd tempor r ndern Die Einstellungen k nnen angepasst werden Die gespeicherten Rezepte werden dadurch nicht ge ndert sie erscheinen beim n chsten Aufrufen in der urspr nglichen Form Garraumtemperatur ndern Taste C antippen gt Am Einstellknopf drehen und Garraumtemperatur ndern Einschaltdauer ndern gt Taste antippen gt Am Einstellknopf S drehen und Einschaltdauer ndern Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste O angetippt wird der Ablauf angehalten G16 Schoko berraschung In der Anzeige steht Ee Durch Dr cken auf den Einstellknopf wird der Ablauf fortgesetzt Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 66 13 Rezepte Gespeicherte Rezepte k nnen mittels Einstellknopf DR aufgerufen und gestartet werden Ein Rezept kann aus mehreren Schritten bestehen die nach dem Start automatisch ablaufen Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben Bei Bedarf k nnen alle gespeicherten Rezepte nach dem Ausw hlen ge ndert werden Rezept mit Vorheizen Beispiel R35 Cake SH W hlen ex und OK dr cken x RegenerierAutomatik o W hlen s und OK dr cken ef Rezepte OK Rezepte N a R35 Cake R35 Cake Vorheizen starten I Patia l R35 Cake G Ger t heizt vor Gargut einschieben G weiterfahren mit OK I N R35 Cake Ende 67 13 Rezepte 13 1 Rezepte ausw hlen und starten Das Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand
54. nen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ausgef hrt werden Unsachgem sse Reparaturen k nnen zu schweren Unf llen Sch den am Ger t und an der Einrichtung sowie zu Betriebsst rungen f hren Beachten Sie bei einer Betriebsst rung am Ger t oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise im Kapitel Reparatur Service Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst Es d rfen nur Original Ersatzteile verwendet werden Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgf ltig auf damit Sie jederzeit nachschlagen k nnen Das Ger t entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschl gigen Sicherheitsvorschriften Um Sch den und Unf lle zu vermeiden ist ein sachgem sser Umgang mit dem Ger t Voraussetzung Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung 1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch Nutzen Sie die M glichkeit der Kindersicherung Falls das Ger t sichtbare Besch digungen aufweist nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst e Sobald eine Funktionsst rung entdeckt wird muss das Ger t vom Stromnetz getrennt werden e Vergewissern Sie sich vor dem Schliessen der Ger tet r dass sich keine Fremdk rper oder Haustiere im Garraum befinden e Bewahren Sie im Garraum und der W rmeschublade keine Gegenst nde auf die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen k nnen Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindlichen oder f
55. nschild Ihres Ger tes gt Ger tet r ffnen Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand Bei Betriebsst rungen erreichen Sie das n chste Service Center der V ZUG AG ber ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Ger tes unter der Gratis Telefonnummer 0800 850 850 Anfragen Bestellungen Servicevertrag Bei Anfragen und Problemen administrativer oder technischer Art sowie f r die Bestellung von Ersatzteilen und Zubeh r wenden Sie sich bitte direkt an unseren Hauptsitz in Zug Tel 41 0 41 767 67 67 F r den Unterhalt aller unserer Produkte haben Sie die M glichkeit im Anschluss an die Garantiezeit ein Serviceabonnement abzuschliessen Wir senden Ihnen gerne die entsprechenden Unterlagen 103 Kurzanleitung Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung Uhrzeit einstellen gt Taste antippen gt Am Einstellknopf drehen und die Stunden einstellen gt Taste erneut antippen Am Einstellknopf HK drehen und die Minuten einstellen Betriebsart w hlen Taste db so oft antippen bis gew nschte Betriebsart erscheint Durch Drehen am Einstellknopf Garraumtemperatur einstellen Ger t ausschalten Taste O antippen Timer einstellen gt Taste antippen Durch Drehen am Einstellknopf DK Dauer einstellen V ZUG AG Industriestrasse 66 6301 Zug Tel 41 0 41 767 67 67 Fax 41 0 41 767 61 61 din vzug vzug ch www vzug com
56. nstellknopf I Anzeige aktiveren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken nRegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf K drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken s Eigene Rezepte Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen gt Am Einstellknopf drehen bis in An zeige erstes leeres Rezept steht In der Anzeige steht z B aa Rezept 1 leer 71 14 Eigene Rezepte Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Rezept 1 leer ndern Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Rezept 1 leer Schritt 1 Gew nschte Betriebsart Garraumtem peratur Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 1 einstellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen gt Am Einstellknopf K drehen und Schritt 2 ausw hlen Gew nschte Betriebsart Garraumtem peratur Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 2 einstellen Auf dieselbe Art weitere Schritte einstellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen Durch nochmaliges Dr cken auf den Ein stellknopf HR best tigen In der Anzeige steht Rezept 1 leer speichern Sie k nnen das Rezept nun speichern ndern kopieren oder direkt starten ohne zu speichern gt Am Einstellknopf drehen bis in Anzeige der gew nschte Vorgang steht Durch Dr cken auf
57. nstelltipps 2cc222 95 Elektrischer Anschluss 97 Energie sparen 79 Entkalken 222222 cs nee 87 Verbleibende Betriebsdauer 85 Entkalkungsmittel 86 Entsorgung te reset 14 Ersatzteile 22 222222 96 Bestellen 22222222 103 Erste Inbetriebnahme 23 F F und E Meldungen 93 Feuchtigkeitsgrad 57 G GarAutomatik 60 leren Zeg ren ein 62 G rbeh lter un rss sr 20 Gargut entnehmen 27 Gargutsensor 20 49 Platzieren 22 22222222 49 Reinigen zn a ae 82 Garraum Hemigen 2 83 Temperaturmessung 97 Garraumtemperatur Kontrollieren ndern 26 E ut e rear 25 Gebrauchshinweise 11 Ger t ausschalten 21 27 Ger tebeschreibung 15 Ger tet r Entfernen 81 EI rn ea 2 19 Gl hlampe 83 GourmetD mpfen 64 ndern kennen ee 66 StArlEeN as ars ne 65 G ltigkeitsbereich 2 23 Stichwortverzeichnis H Heissluflz 0un8s 2 es es 47 Heissluft Beschwaden 48 76 Heissluft feucht 47 Hygiene sr Re 78 l Inbetriebnahme 11 K Kalender sen 34 Kerntemperatur 222 222 50 Nur messen 51 Kindersicherung 30 31 Klartextanzeige 16 21 Konttast u erh 30 33 Kurzanleitung 2 104 M Modell Nr 2 2 2222 22er 2 N Nachf
58. r Dampferzeugung lagert sich abh ngig von der rtlichen Wasser h rte d h vom Kalkgehalt des Wassers Kalk im Dampferzeuger ab Ein System im Ger t erkennt automatisch wann ein Entkalken notwendig wird In der Anzeige steht Verdampfer verkalkt bitte entkalken lt durchzuf hren Wird das Ger t l ngere Zeit nicht entkalkt k nnen Ger tefunktionen bzw das Ger t besch digt werden Der gesamte Entkalkungsvorgang dauert ca 45 Minuten Get Wir empfehlen das Entkalken sofort beim Erscheinen der Anzeige Entkalkungsintervall Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserh rte und der H ufigkeit der Benutzung abh ngig Bei 4x 30 Minuten D mpfen pro Woche muss je nach Wasserh rte wie folgt entkalkt werden Wasserh rte Entkalken nach ca Hart 5 Monaten Mittel 8 Monaten Weich 12 Monaten 84 18 Entkalken 18 1 Verbleibende Betriebsdauer abfragen Die verbleibende Betriebsdauer beim D mpfen bis zum n chsten Entkalken kann abgefragt werden Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken nRegenerierAutomatik Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken Ger t entkalken Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen In der Anzeige steht Ger t entkalken s Entkalken Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht Ger t entkalken D
59. ren auf mehreren Auflagen gleichzeitig m glich NS 7 3 Profi Backen bei Temperaturbereich 100 230 C Vorschlagswert 210 C Auflage 1oder 1 3 Es erfolgt zun chst eine Dampfphase Volumenvergr sserung des Backguts Benetzung der Oberfl che Anschliessend folgt automatisch eine Heissluft phase Anwendung Brot Hefegeb ck Bl tterteiggeb ck frisch oder tiefgefroren auf 1 oder 2 Auflagen vr Geb ck aus Hefe oder Bl tterteig braucht nicht bestrichen zu O werden Durch das Profi Backen bildet sich eine sch ne gl nzende Kruste Das Backgut in kalten Garraum schieben 46 7 Betriebsarten 7 4 Heissluft Temperaturbereich 30 230 C Vorschlagswert 180 C Auflage 1 oder 1 3 Die Garraumluft wird durch den Heizk rper hinter der Garraumr ckwand aufgeheizt und gleichm ssig umgew lzt Anwendung e Kuchen Kleingeb ck Brot und Braten auf 1 oder 2 Auflagen 7 5 Heissluft feucht Temperaturbereich 30 230 C Vorschlagswert 180 C Auflage 1 oder 1 3 Die Garraumluft wird durch den Heizk rper hinter der Garraumr ckwand aufgeheizt und gleichm ssig umgew lzt Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgef hrt Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten Anwendung e Gratin Auflauf Brot und Hefegeb ck auf 1 oder 2 Auflagen 47 7 Betriebsarten 7 6 Heissluft Beschwaden t Temperaturbereich 30 230 C Vorschlagswert 180 C Auflage 1 oder1 3 Die Garraum
60. rierAutomatik ausw hlen und starten Das Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels Regenerieren knusprig gezeigt U Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann sollte der Garraum Sib vor dem Start abgek hlt sein Bei den RegenerierAutomatik Programmen muss der gef llte Wasser beh lter im daf r vorgesehenen Fach sein F r eine korrekte Bestimmung der Regenerier Dauer darf die Ger tet r w hrend des Betriebs nicht ge ffnet werden Lebensmittel in ein hitzebest ndiges Ge schirr geben auf Gitterrost stellen und in kalten Garraum schieben Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken nRegenerierAutomatik 58 10 RegenerierAutomatik Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht RegenerierAutomatik x Regenerieren feucht Am Einstellknopf K drehen bis in der Anzeige steht RegenerierAutomatik x Regenerieren knusprig Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen In der Anzeige steht RE REEG starten Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen RegenerierAutomatik PT NEE EN EE Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen Die Regenerier Dauer wird ermittelt Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 59 11 GarAutomatik Die GarAutomatik besteht aus Programmen f r 14 verschiedene Lebens m
61. romversorgung wieder einschalten Falls die St rung erneut erscheint komplet te St rungsmeldung und FN Nummer siehe Typenschild notieren Stromversorgung unterbrechen Service anrufen 93 19 St rungen selbst beheben 19 2 Nach einem Stromunterbruch N Jr Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten Stromunterbruch w hrend des Betriebes Der aktuelle Betrieb des Ger tes wird abgebrochen In der Klartextanzeige steht e gn romausfa Das Symbol 3 blinkt Betrieb abgebrochen S Ein Fortfahren ist nicht m glich ROA Ereignet sich ein Stromunterbruch w hrend des Entkalkens wird dieses automatisch nach Einstellen der Uhrzeit fortgesetzt Anzeige durch Antippen einer beliebigen Taste quittieren Stromunterbruch bei ausgeschaltetem Ger t Falls die Uhrzeit nicht mehr gespeichert ist Stromausfall steht in der Klartextanzeige M hrzeieinsiellen blinkt in der Digitalanzeige E blinkt das Symbol Uhrzeit einstellen weiter siehe Kapitel Uhrfunktionen und aktivierter Funktion Sommer Winterzeit Falls das Datum nicht mehr gespeichert ist 8 d S Datum einstellen steht in der Klartextanzeige z B A TT MM JJJJ 14 05 2012 Datum einstellen weiter siehe Kapitel Uhrfunktionen 94 20 Zubeh r und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell Nr des Ger tes und genaue Bezeichnung des Zubeh rs oder Ersatzteils angeben Zubeh r Edelstahlblech VW N
62. synchronisation Die Netzsynchronisation gleicht die Uhr des Ger tes mit der Stromnetz frequenz ab Bei unregelm ssiger Stromnetzfrequenz kann dies dazu f hren dass die Uhr falsch l uft Bei ausgeschalteter Netzsynchronisation wird ein ger teinterner Taktgeber verwendet 5 11 Sommer Winterzeit Falls diese Funktion aktiviert ist erfolgt die Umstellung der Sommer bzw Winterzeit automatisch Daf r ist die Eingabe des korrekten Datums in der Benutzereinstellung Kalender notwendig SAY Bei aktiver Einstellung des Uhrzeitformats 12 h kann die Jo Sommer Winterzeit Funktion nicht aktiviert werden 5 12 Kalender Das Datum kann abgefragt und ge ndert werden weiter siehe Kapitel Uhrfunktionen 5 13 Werkeinstellungen Falls eine oder mehrere Benutzereinstellungen ge ndert wurden k nnen diese wieder auf die Werkeinstellung zur ckgesetzt werden 34 6 Uhrfunktionen Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verf gung e Uhrzeit und Datum e Timer Einschaltdauer zeitgesteuertes Ausschalten des Ger tes e Startaufschub zeitgesteuertes Ein und Ausschalten des Ger tes U Bei ausgeschaltetem Ger t wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige 5 nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert Ist das Uhrzeitformat 12 h gew hlt wird die Helligkeit nicht reduziert 6 1 Uhrzeit einstellen und ndern Sy Die Uhrzeit kann nicht ge ndert werden wenn das Ger t in Betrieb Jo oder ein Startaufschub eingestellt ist gt T
63. t einer Standby Sparautomatik ausger stet N Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut Ans zereinstellung Uhrzeitanzeige nicht sichtbar erreicht werden Trotz Standby Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv 97 22 Notizen 98 22 Notizen 99 23 Stichwortverzeichnis A Anfrage Sunset 103 Anzeigeelemente 16 AUTBaAUP Sn a 15 Auflagegitter 2222222 82 Reinigen su ee 82 Auflagen NEES EN 18 Ausschalten 21 27 41 44 Ausschaltzeit 2 42 Einstellen 2 222220 43 Aussenabmessungen 97 Aussenreinigung 2 80 B Bedienung 21 Bedienungselemente 16 Beleuchtung 30 32 90 Benutzereinstellungen 29 Beschickungsmenge 97 Bestellungen 103 Betriebsarten 16 45 Ander na ana aA 26 UC UE NEE 25 Betriebsst rungen 103 Br unungsgrad 60 Br unungsunterschied 78 D Bn e sa aa 45 75 Dampfzufuhr ein ausschalten 76 Datum ndern esse ai 36 Anzeigen naun onanera 36 Einstellen 2222222 36 Deinstallation 22 14 Digitalanzeigen 16 E Edelstahlblech 19 Eigene Rezepte 71 Erstellen e en SNE CN 71 Kopieren ns ek 73 L schen zu 24 22 2 d H 73 100 Einschaltdauer 22 40 Einstellknopf 2 222222 21 Ei
64. ten in Minuten Schritten z B HEY 1 Std 12 Min Die maximale Timer Dauer betr gt 9 Std 59 Min U Durch 1x Antippen der Taste D kann die Dauer auf PEJ zur ckge Sek stellt werden Starten Durch Dr cken auf den Einstellknopf Timer starten In der Anzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar Das Symbol A leuchtet 38 6 Uhrfunktionen Eingestellte Dauer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer ert nt w hrend 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signalt nen steht in der Anzeige blinkt das Symbol Timer abgelaufen Durch Antippen von Taste Signalton ausschalten Kontrollieren und ndern gt Taste antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt die ablaufende Restdauer Das Symbol blinkt Timer Min Sek einstellen Dorop Erneut dr cken Durch Drehen am Einstellknopf DK Timer Dauer ndern Vorzeitig ausschalten gt Taste 2x antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt HH Das Symbol blinkt Timer Min Sek einstellen Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen 39 6 Uhrfunktionen GA Einschaltdauer Ist die Einschaltdauer abgelaufen schaltet die gew hlte Betriebsart automatisch aus Einstellen Gew nschte Betriebsart und Garraum temperatur w hlen Garraum gegebenenfalls vorheizen Gargut in Garraum stellen gt Taste
65. ter mit den ffnungen 1 gegen die Garra umr ckwand schieben Dadurch rastet er beim Herausziehen ein Garbeh lter anheben um ihn vollst ndig aus dem Garraum herauszuziehen Gargutsensor a e Messen von Temperaturen in Lebensmitteln im Erem Bereich von 30 C bis 99 C N Vorschlagswerte zu Kerntemperaturen sind in den separaten Jo Einstelltipps beschrieben Wasserbeh lter mit Deckel Verwenden Sie kein entmineralisiertes gefiltertes oder destilliertes Wasser Nur mit frischem kaltem Trinkwasser f llen Sonderzubeh r Stellen Sie Zubeh r welches nicht im Lieferumfang enthalten ist auf den Gitterrost 20 4 Bedienung Mittels Tasten Die Betriebsart die Garraum und Kerntemperatur die Einschaltdauer die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen k nnen durch ein oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgew hlt werden Das Symbol der gew hlten Funktion leuchtet oder blinkt In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag Durch Drehen am Einstellknopf PK wird die Einstellung ge ndert Durch Dr cken auf den Einstellknopf wird die Einstellung best tigt oder das Ger t bernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden e Weitere Einstellungen oder nderungen k nnen jederzeit vorgenommen werden Durch Antippen der Taste O schaltet das Ger t aus Bedienung ber die Klartextanzeige Der Einstellknopf wird bei ausgeschaltetem Ger t
66. ung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberfl chen AN Lassen Sie das Ger t und das Zubeh r abk hlen bevor Sie diese reinigen Fassen Sie nicht in das Fach des Wasserbeh lters hinein solange in E Wasserbeh lter nicht entfernen der Anzeige steht Ger tesch den durch falsche Behandlung Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel scharfen oder kratzenden Metallschaber Metallwatte Scheuer schw mme usw Diese Produkte zerkratzen die Oberfl chen Zerkratzte Glasfl chen k nnen bersten Reinigen Sie das Ger t niemals mit einem Dampfreinigungsger t 17 1 Aussenreinigung Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen Oberfl chen mit weichem mit Sp lwasser angefeuchtetem Tuch bei Metalloberfl chen in Schliffrichtung reinigen Anschliessend mit weichem Tuch trocknen 17 2 T rdichtung reinigen T rdichtung mit weichem mit Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen kein Reinigungsmittel verwenden Anschliessend mit weichem Tuch trocknen 17 3 T rdichtung ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gr nden muss die T rdichtung durch unseren Kundendienst ersetzt werden 80 17 Pflege und Wartung 17 4 Ger tet r reinigen Ger tet r mit weichem mit Sp lwasser angefeuchtetem Tuch reinigen An schliessend mit weichem Tuch trocknen Ger tet r entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile AN Achten Sie darauf dass niemand mit den Fingern in die T rscharnier
67. v Falls ein Signalton ert nt und die obige Anzeige nicht angezeigt wird 9 ist das Ger t nicht ausreichend ausgek hlt Das Entkalken kann nicht gestartet werden Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Entkalken starten Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht 0 5 Entkalkungsmittel einf llen und OK dr cken Gesamten Inhalt des Spezial Entkalkungs mittel unverd nnt in Wasserbeh lter f llen gt Wasserbeh lter in daf r vorgesehenes Fach schieben 87 18 Entkalken Entkalkungsphase durchf hren WU Zait Ein Abbruch nach dem Start ist aus Sicherheitsgr nden nicht m glich Durch Dr cken auf den Einstellknopf Einstellungen HK best tigen Die Entkalkungsphase startet In der Anzeige steht f r ca 30 Minuten a au Sp lphasen durchf hren Wenn in der Anzeige steht Vescan eia Ean gt Wasserbeh lter entnehmen und aussp len 12 Wasser einf llen Wasserbeh lter mit 1 2 warmem Wasser f llen Wasserbeh lter wieder einschieben Die Sp lphase startet automatisch In der Anzeige steht Enkalken Ger t sp lt Sobald in der Anzeige steht WESTENS gt Wasserbeh lter entnehmen und aussp len 1 2 Wasser einf llen lu Je nach Verschmutzungsgrad der ausgepumpten Fl ssigkeit wird 20 eine optimale Anzahl an Sp lg ngen durchgef hrt Beim letzten Sp lgang wird das Wasser erhitzt da
68. zlich die Ausschaltzeit eingestellt sind Das Ger t schaltet automatisch ein und zum gew nschten Zeitpunkt wieder aus Wird der Gargutsensor verwendet muss eine gesch tzte Dauer eingestellt werden Anhaltswerte finden Sie in den separaten Einstelltipps Das Ger t schaltet zeitverz gert ein und wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist aus Je nach gesch tzter Dauer kann dies etwas fr her oder sp ter als die eingestellte Ausschaltzeit sein lu Falls das Ger t f r GarAutomatik Gourmet D mpfen Rezepte AU oder Eigene Rezepte vorgeheizt werden muss ist kein Startauf schub m glich Leicht verderbliche Lebensmittel nicht ungek hlt lassen Gargut in Garraum stellen Gew nschte Betriebsart und Garraumtemperatur w hlen gt Nicht durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen Einschaltdauer einstellen gt Taste antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt RW Das Symbol kal blinkt gt Am Einstellknopf K_ drehen und die Dau er maximal 9 Std 59 Min einstellen Einschaltdauer Std Min E Ausschaltzeit Erneut dr cken Nicht durch Dr cken auf den Einstellknopf DR best tigen 42 6 Uhrfunktionen Ausschaltzeit einstellen Taste erneut antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt z B Fifa Ausschaltzeit ohne Aufschub Das Symbol gt Il blinkt gt Am Einstellknopf OK drehen und
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