i - 3 - EquipNet
Contents
1. SuoneJgiA OSION SALOT Aue Sy Bugs No ue2 zou Ino ueeq eut Apeejw AIIeg enuey 1 Wal y uonneoeJd Ajajes y pea Aue Buniejs iONINHVAA SYI9YD Su u lulEUul 80 11 9002 eyegenss x 2821892 SIM 1940H ed eno OL 3 Tetra Wartungssystem wyop SWAL LO E8ZL8vLZ 6010 Sh rL9Z 1 3 Tetra Pak Wartungssystem wyop SWAL L0 68Z18p1Z 6010 Sh hL9Z 1 Io5oloid dn peys oj Moy pue sanjesaduaj suoneJgiA OSION sxee7 Aue syo y eoueuejuleul Joy Buue gieg 16801055866 0009 OL 22008710765 8 2 Buueeg leg 16801055865 428UD 000 5 J XIN 2200871 0 65 8 L jexseb IA 069 19869 0001 OL JexiN 22008710 66 L Buu A 66206216866 0001 OL J XIN 2200871 0 65 4 L 1916719869 0001 OL Jexiw 2200871 0 65 Z yoyseQ 25062215866 0001 5 JexiN 22008710 66 FL Jeepen 20062215869 0001 5 22008710 66 6l L Jovi 104 usng ELHLZELOVES 000 OL 22008710665 LL L Bull Q 70260215866 02. 1 8 1 5 Lage Sicherheitszeichen 1 9 1 6 Sicherheitsvorrichtungen li 10 ii 6 1 ii 10 11 6 2 Notstopp Druckknopfe ii 10 1 7 Pers nliche Schutzausr stung li 11 ii 7 1 ii 11 ii 7 2 ii 11 1 8 Gef hrliche Materialien li 12 1 9 Versorgungssysteme ii 13 1 9 1 Elektroschrank ii 13 1 9 2 Stromversorgung ii 14 Tetra Pak Dok Nr Fl SA3002 00de li 3 14 li 4 14 ii Sicherheitsma nahmen Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr FI_SA3002 00de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 FI SA3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_SA3002 00de fm ii Sicherheitsma nahmen Tetra Pak ji 1 ii 1 Lesen Sie die Sicherheitsma nahmen Lesen Sie die Sicherheitsmal snahmen Alle Personen die mit oder in der N he dieser Maschine oder Ausr stung arbeiten diese warten justieren oder anderweitig daran t tig sind m ssen alle Sicherheitsanweisungen in diesem Handbuch und alle Warnschilder an der Maschine oder Ausr stung sorgf ltig beachten Wenn dies nicht beachtet wird k nnen lebensgef hrliche schwere Verletzungen und Sch den an der Maschine oder Ausr stung
3. TechPub 2614345 010221481283 TEM de fro fm TechPub 2614345 0103 FI_IN3002 00de fm 4 Tetra Einleitung Dok Nr FI_IN3002 00de i 1 10 i 2 10 Dok Nr FI_IN3002 00de i Einleitung Tetra Pak TechPub 2614345 0103 IN3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_IN3002 00de fm i Einleitung 1 1 LA LA 4 Tetra Table Contents Zur Einleitung 1 5 Angaben zum Dokument 1 6 i 2 1 Gelieferte Dokumentation 1 6 Einf hrung die Maschine 1 7 1 3 1 Bestimmungsgem e Verwendung der Maschine oder Ausr stung i 7 i 3 2 lt i 7 haw Sevice i zurueck ewm eg 1 7 Kennzeichnung 1 8 1 4 1 CEhlasstzierung eee eee 1 8 1 4 22 Maschinenschild 1 8 i 9 Dok Nr FI_IN3002 00de 3 10 I 4 10 Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr FI_IN3002 00de i Einleitung Tetra Pak TechPub 2614345 0103 IN3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_IN3002 00de fm i Einleitung 4 Tetra Pak i 1 Zur Einleitung Zur Einleitung Gefahr schwerer Verletzungen Um ein H chstma an Sicherheit zu gew hrleisten m ssen Sie das Kapitel Sicherheitsma nahmen immer lesen bevor Si
4. 602205 Dosierung Ruhrwerk Zufuhrpumpe R ckstellung N Dok Nr 14801M3002 00de li 9 12 1 4 Abschlie ende berpr fung der Installation 1 Installation f Starten Sie den Mixer durch Dr cken von 4 g Starten Sie die Dosierschnecke durch Dr cken von 1 h Starten Sie das R hrwerk durch Dr cken von 2 220 G02205 Dosierung R hrwerk Zufuhrpumpe Mixer CIP R ckstellung O Om GQ N i ffnen Sie das Gitter des F lltrichters Das R hrwerk und die Dosierschnecke sollten angehalten werden Wenden Sie sich anderenfalls an den Kundendienst J Schlie en Sie das Gitter des F lltrichters dr cken Sie Reset 6 und starten Sie die Dosierschnecke und das R hrwerk erneut k Dr cken Sie die Notaustaste Alle Funktionen sollten angehalten werden Wenden Sie sich anderenfalls an den Kundendienst 1 L sen Sie die Notaustaste und dr cken Sie Reset 6 ii 10 12 Dok Nr 14801M3002 00de 4 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm TechPub_2614345_0103 1480IM3002 00de fm 1 Installation 4 Tetra Pak 1 5 Schaltpl ne Dok 14801M3002 00de 1 5 Schaltpl ne ii 11 12 1 5 Schaltplane ii 12 12 Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr 14801M3002 00de 1 Installation Tetra Pak TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm TechPub 2614345 0103 1480MM3002 01de f
5. 602177 Q W N Dok Nr 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung 4 Tetra Pak 2 3 2 Ausbau Montage WARNUNG Drehen Sie vor der Durchf hrung von Inspektions oder Wartungsarbeiten am Mixer immer den Hauptschalter in die Position 0 und blockieren Sie den Schalter mit einem Vorh ngeschloss Wenn die Auslaufleitung abgebaut ist besteht freier Zugang zum Rotor des Mixers Ausbau des Mixers Siehe folgende Abbildung 2 3 2 1 a b c d e OO ON OO N _ Dok Nr 1480MM3002 01de 2 3 Mixer Bauen Sie den Konus 5 durch Entfernen des Klemmrings 6 ab Entfernen Sie die obere Laufbuchse Ring 8 vom Auslaufkonus Ziehen Sie den Blender 3 aus dem Mixergeh use 2 und bauen Sie das Mixergeh use durch Entfernen des Klemmrings 7 ab L sen Sie zum Entfernen des Mixerbodens 1 die Klemmringverbindung 9 zur Pumpe Bauen Sie die Timing Riemenscheibe 10 aus Mixerboden mit Antriebswelle und Dichtungen Mixergeh use Schaufelblender Timing Riemen auslaufkonus Klemmring Klemmring Obere Laufbuchse Klemmringanschluss Timing Riemenscheibe 2 15 22 2 3 2 16 22 2 3 2 2 2 Wartung Ausbau der Bodenendeinheit a Entfernen Sie die Federringe 9 und 10 b Dr cken Sie die Antriebswelle 3 heraus Anmerkung Die Lippendichtung kann besch digt werden c
6. i L Buueeg 1u014 927006001264 y0 49 000 6 Japaad Aa 81008710764 x L 1l q A Bop 20769955869 0006 DL JOXIN 104 SANG 94008710764 L y q A BoD 20764956866 99 2 0001 S JexiN 104 SANG 95008171017169 0 L 082 llnd v8002vLOv6S 0009 SL Jexi N 104 SANG 9S008t L0v6S L 082 Aen 78002710764 498YD 000 6 J9KIW 104 SANG 94008710764 L 812 llnd 800ZrL0r6S 0009 SL J XIN 104 e ug 96008710764 L L 8 2 Aen 800ZrL0r6S 398uO 000 S J XIN 104 e ug 95008171017695 L e L Bulysng 88067755869 0006 6 ABAOD 10014 840087 0764 OL N L Buu O 8162 19869 0006 9 4 AOO 10014 83008171017695 co L Buu o 96267214864 0006 S 1 84008710764 el x L 6 277215864 0001 4 ABAOD 10014 8S008rL0r6S SL N L 9200715869 0006 9 ABAOD 10014 84008710764 8 n L Buu O S 00r LS86S 0006 6 JOA0OT 85008710764 6 2 L 49409 J9uul 92202710 64 0009 02 JOAOT 84008710764 PL X L ABAOD 19uul 97202709659 UI 00S 6 ABAOD 10014 8S008rL0r6S PL yNsey eG JEUUON 99 u i9J tj Pewiojied uolo uogeunuoueg Hedeieds uonduossq HOI HOM 9 200 dA L HOReUIWOUSG ON 5880 19981 SeJnjeJeduue pue
7. 4 5 4 6 4 7 4 8 Tetra Pak Doc No Z1481283spc 01de fm 4 3 31 Informationen ber Ersatzteile 4 5 4 0 1 4 5 4 0 2 Ersatzteilbestellung 4 5 a perd Ma 4 8 4 1 1 Assembly drawing no 59401420100 01 4 8 4 1 1 1 Bom 59401480035 01 4 8 Gear amp MOTOI 4 10 4 2 1 Assembly drawing 59401420115 00 4 10 4 2 1 1 Bom no 59401480057 03 4 10 DUS COVEN oe Ed EA 4 12 4 3 1 Assembly drawing no 59401420090 03 4 12 4 3 1 1 Bom No 59401480021 01 4 12 Dry materials feeder 4 14 4 4 4 Assembly drawing no 59401420101 03 4 14 4 4 1 1 Bom 59401480018 10 4 14 MIXE 2 s Sad Re RES D 4 18 4 5 1 Assembly drawing no 59401420080 02 4 18 4 5 1 1 Bom 59401480022 02 4 18 Drive for 4 20 4 6 1 Assembly drawing no 59401420223 00 4 20 4 6 1 1 Bom No 59401480056 00 4 20 Lamella pump 4 22 4 7 1 Assembly drawing 59401420089 02 4 22 4 7 1 1 Bom no 59401480024 02 4 22 Automatic front cover 4 24 4 8 1 Assembly drawing no 59401420224
8. 4 Cip Pump Clamp 10 1000 Check 00920051 30 00360097 4 Pump Clamp 3 500 Check 00920160 8002 00960097 4 8 0 Drawing 00920181 25 00960097 Fp 4 Pump Clamp 5 1000 Change 51240054 25 00960097 4 Pump Clamp 5 1000 Change 51245708 8001 11061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 0 0 Drawing 10922649 829 11061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 30 24000 Change 53543060 871 1061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 10 1000 Check 5354345 871 11081010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 15 3000 Change 53549145 870 11061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 10 1000 Check 52543147 870 1061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 15 3000 Change 59549147 831 11061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 5 1000 Check 54549067 831 11061010 AIRSYSTEM KF XC CUSTOMER 30 6000 Change 54549067 1092 11081077 ASSEMBLY COOLINGSYSTEM XC DC 0 0 Drawing 10321013 212 11081077 ASSEMBLY COOLINGSYSTEM XC DC 10 6000 Clean 11021030 Bearing Bush Cart 1 Impeller 1 Impeller 1 Feeler Gauge 1 Pump With 0 O ring 1 O ring 1 Bearing Bush Cart 1 Impeller 1 Impeller 1 PumpHousingFp 1 Feeler Gauge 1 Pump With Cip 0 O ring 1 O ring 1 CUSTOMERLIST 0 Membrane 1 FILTERELEMENT 1 FILTERELEMENT 1 PRE FILTERELE 1 PRE FILTERELE 1 Regulating Device 1 Regulating Device 1 Cooling System 0 Filter 1 3 6 16 602548 Die Aufgabenliste kann in drei Bereiche unterteilt werden Beschreibung der Ersatzteilposition in der Maschine Beschreibung der empfohlenen durc
9. Tetra Pak Dok 1480MM3002 01de 2 3 22 2 4 22 Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr 1480MM3002 01de 2 Wartung 4 Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung 2 1 Dosiereinheit 2 1 Dosiereinheit 2 1 1 Betriebsweise Die Dosiereinheit besteht aus einem Zutatenf lltrichter 1 mit einem Schutzgitter 2 und einer horizontalen Dosierschnecke 3 am Boden In der Mitte des F lltrichters ist ein abnehmbares R hrwerk 4 montiert Die in den F lltrichter eingef llten Zutaten werden von einer Dosierschnecke durch eine horizontale Leitung bewegt und rieseln aus der ffnung der Leitung durch die Einlaufrutsche der darunter befindlichen Lamellenzufuhrpumpe Die FF 2000 N ist mit einem Wiegesystem Loss in Weight ausgestattet und die komplette Dosiereinheit wird von zwei Wiegezellen getragen TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm G02174 1 Zutatenf lltrichter 2 Schutzgitter 3 Horizontale Dosierschnecke 4 Abnehmbares R hrwerk Tetra Pak Dok Nr 1480MM3002 01de 2 5 22 2 1 Dosiereinheit 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 2 2 6 22 2 Wartung Ausbau Montage WARNUNG Drehen Sie vor der Durchf hrung von Inspektions oder Wartungsarbeiten an der Dosiereinheit immer den Hauptschalter in die Position 0 und blockieren Sie den Schalter mit einem Vorh ngeschloss ffnen Sie das Gitter des F lltrichters um die Dosierschnecke und das R hrwerk
10. TeM Technisches Handbuch Hoyer Addus FF 2000 N 21481283 TechPub 2614345 010221481283 TEM de fro fm G02226 A WARTUNG Lesen und befolgen Sie alle Sicherheitsma nahmen bevor Sie Arbeiten an oder in der N he dieser Ausr stung durchf hren Lesen Sie alle Sicherheitsma nahmen in diesem Handbuch und auf den Warnschildern die an dieser Ausr stung befestigt sind Wenn nicht all Sicherheitsma nahmen eingehalten werden kann dies lebensgef hrliche oder schwere Verletzungen zur Folge haben Tetra Pak Dok Nr TEM z1481283 01de book Copyright 2003 Tetra Pak Group Alle Rechte vorbehalten Ohne schriftliche genehmigung von Tetra Pak Hoyer Equipment A S darf kein Teil dieses Dokumentes in irgendeiner Form order mit irgendwelchen Mitteln reproduziert oder kopiert werden Tetra Pak und alle Tetra Pak Produkte sind durch Warenzeichen im Besitz der Tetra Pak Group gesch tzt Der Inhalt dieses Handbuch entspricht der Konstruktion und Ausf hrung der Maschine oder Ausr stung zum Zeitpunkt der Ver ffentlichung Tetra Pak beh t sich das Recht vor Konstruktions nderungen ohne vorherige Benachrichtigung vorzunehmen Dieses Dokument wurde erstellt von Tetra Pak Hoyer A S Soren Nymarks Vej 13 DK 8270 Hojbjerg D nemark Zus tzliche Kopien k nnen bei Tetra Pak Parts oder dem n chstgelegenen Tetra Pak B ro bestellt werden Bei der Bestellung zus tzlicher Kopien ist immer die Dokumentennummer anzugeben Sie fin
11. 2 fo bee Nas a gt KA N N 20 Se ae 2927 Tetra Pak Doc No 21481283spc 01de fm 4 17 31 4 5 4 5 4 5 1 Assembly drawing no 59401420080 02 4 Ersatzteilkatalog 4 5 1 1 no 59401480022 02 POS PART NO QTY UNIT DESCRIPTION 1 59401420034 1 pes Dasher 2 59401420078 1 pcs Bottom Piece 3 59851259042 1 pes Vr gasket 4 59401420079 1 pcs Drive Shaft 5 59851250299 1 pes V ring 6 59401321108 1 pes Intermediate Ring 7 59851249151 1 pes O ring 8 59855010851 2 pes Ball Bearing 9 59401420020 1 pes Distance Pipe 10 59851165331 1 pes Parallel Key 11 59851179024 1 pcs Seeger Ring 12 59851174083 1 pes Seeger Ring 13 59851459007 2 pes Clamp Ring 14 59851229052 2 pes Gasket 15 59401420065 1 pes Support For Mixer 16 59401420021 1 pes Housing For Mixer 17 59401321473 1 pes Bush For Mixer 18 59401321294 1 pes Cone 19 59851229002 1 pes Gasket 20 59851459024 1 Clamp Ring 21 59851459066 1 pes Branch 4 18 31 Doc No Z1481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 5 Mixer A SI NE lt S C ne NT A gr eg Z NG N N 4 lt N N N FEN 77777 Geh mm 4 AN fe d e Go i V I
12. FI_SA3002 00de fm ii Sicherheitsma nahmen Tetra Pak 1 3 1 3 1 1 3 2 1 3 Personalbedarf Personalbedarf Note Zum Personal geh ren alle Personen die Arbeiten an oder in der N he der Maschine oder Ausr stung ausf hren Arbeiten an der Maschine oder Ausr stung d rfen nur von entsprechend ausgebildeten oder eingewiesenen Personen durchgef hrt werden Ausgebildete Person Eine ausgebildete Person muss ber entsprechende Ausbildung und Erfahrung verf gen um in der Lage zu sein Gefahren zu erkennen Risiken zu analysieren und Gefahren zu vermeiden die durch Strom mechanische Teile Chemikalien oder Versorgungssysteme entstehen k nnen Ausgebildete Personen m ssen den rtlichen Vorschriften entsprechen wie Zertifizierungen und Qualifikationen f r Arbeiten mit elektrischem Strom mechanischen Systemen und so weiter Eingewiesene Person Eine eingewiesene Person muss von einer ausgebildeten Person entsprechend beraten oder berwacht werden um in der Lage zu sein Gefahren zu erkennen Risiken zu analysieren und Gefahren zu vermeiden die durch Strom mechanische Teile Chemikalien oder Versorgungssysteme entstehen k nnen Dok Nr Fl SA3002 00de li 7 14 1 4 Sicherheitszeichen 8 14 ii Sicherheitsma nahmen 1 4 Sicherheitszeichen A WARNING Gefahrenquellen ohne Sicherheitszeichen erh hen drastisch die Gefahr von t dlichen oder schweren Verletzungen Alle fehlenden oder besch
13. 00 4 24 4 7 1 1 Bom no 59401480058 00 4 24 Table of Contents Table of Contents 4 Ersatzteilkatalog 4 9 Air system for front cover 4 26 4 9 1 Assembly drawing no 594 4 26 4 9 1 1 Bom no 59401380316 4 26 4 10 Recommended spare parts 4 28 4 4 31 Doc No Z1481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 0 4 0 1 4 0 2 4 Tetra Pak 4 0 Informationen ber Ersatzteile Informationen ber Ersatzteile Allgemein W hrend der Lebensdauer dieser Hoyer Eiscrememaschine macht die Anlage Ersatzteile und Wartungseingriffe erforderlich um ihre hohe Leistung aufrecht zu erhalten Die Verwendung von Hoyer Originalersatzteilen von Tetra Pak garantiert die Zuverl ssigkeit die Effizienz und die Betriebssicherheit der Hoyer Eiscrememaschine Alle allgemeinen Ersatzteil sind im Lager zur sofortigen Auslieferung bereit Spezielle Ersatzteile die nicht auf Lager sind werden in unseren Werkst tten auf Grundlage der Originaldokumentation angefertigt und f r s mtliche Ersatzteile wird eine Garantie von einem Jahr gew hrt Hoyer Originalersatzteile von Tetra Pak sparen Geld durch die gesteigerte Betriebszeit und vermeiden Sch den aufgrund der geringeren Qualit t der Ersatzteile von anderen herstellern Die Verk
14. Probleme auftreten setzen Sie sich bitte mit der n chsten Tetra Pak Zentrale oder Vertriebsgesellschaft in Verbindung Falls Sie irgendwelche Fragen zur Dokumentation haben wenden Sie sich bitte an folgende E Mail Adresse ProductDocumentationBUIC tetrapak com Dok Nr FI_IN3002 00de i 7 10 i 4 Kennzeichnung i 8 10 1 4 Kennzeichnung 4 1 CE Klassifizierung 1 4 2 i Einleitung Diese Ausr stung entspricht den grundlegenden Gesundheits und Sicherheitsvorschriften des Europ ischen Wirtschaftsraumes EEA Maschinenschild Die nachstehende Abbildung zeigt ein Beispiel f r ein Maschinenschild sowie seine Lage an der Ausr stung Das Schild enth lt die Daten die Sie ben tigen wenn Sie sich mit Tetra Pak bez glich dieser speziellen Maschine oder Ausr stung in Verbindung setzen wollen 4 er Tetra Pak Type 3000 XC Model Hoyer KF Machine 21181974 Year 2002 Manufacturer Tetra Pak Hoyer Denmark 600001 Dok Nr FI_IN3002 00de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 IN3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_IN3002 00de fm i Einleitung 4 Tetra Pak 1 5 Hygiene Hygiene Bei der Herstellung von Speiseeis m ssen wie bei anderen Lebensmitteln hohe Anforderungen an die Hygiene erf llt werden Aus diesem Grund sollten strikte Anforderungen in Bezug auf die Reinigung von Ger ten und Werkzeugen die mit dem Speiseeis in Ber hrung kommen und an die Inha
15. Ziehen Sie die Kugellager 7 und den unteren Distanzlager 8 heraus a 1 Mixerbodenende e 2 VR Dichtung 3 Antriebswelle 4 V Ring 5 Oberer Distanzhalter 6 O Ring f r oberen Distanzhalter 6 7 Kugellager 8 Unterer Distanzhalter 9 Federringe q 10 Federringe G02197 Dok Nr 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung Tetra Pak 2 3 Mixer d Entfernen Sie den unteren Distanzhalter 5 durch Kippen und Schieben wie im Folgenden gezeigt G01368 jpq e Entfernen Sie die VR Dichtung 2 wie im Folgenden gezeigt G01387 jpg Dok 1480MM3002 01de 2 17 22 2 3 2 Wartung 2 3 2 3 Montage der Bodenendeinheit a Setzen Sie die VR Dichtung 2 wieder ein und dr cken Sie sie wie im Folgenden gezeigt in ihren Sitz Anmerkung Schmieren Sie die Lippen vor dem Einbauen mit Silikonfett Schmiermittel Molycote 111 G01370 jpg Anmerkung Ausrichtung der VR Dichtung siehe folgende Abbildung TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm This side towards the blender This side towards the bearings 5401369 2 18 22 Dok 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung Tetra Pak 2 3 Mixer b Installieren Sie den unteren Distanzhalter 5 mit der flachen Seite nach unten wie im Folgenden gezeigt
16. vom Mixer zur F llmaschine gew hrleistet eine gleichm igere Distribution der Zutaten Bestimmte Zutaten tendieren dazu sich an der Leitungswand abzusetzen Anmerkung Verwenden Sie eine m gliche gerade Leitung um den Druckabfall im Leitungssystem zu reduzieren c Schlie en Sie die Zutatenzufuhr an die Stromversorgung und an die Speiseeisanlage an GEFAHR berpr fen Sie vor dem Anschlie en der Zutatenzufuhr die Stromversorgung die Betriebsspannung auf dem Typenschild 602200 ii 8 12 Dok 14801 3002 00 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm 1 Installation Tetra Pak 1 4 Abschlie ende berpr fung der Installation 1 4 Abschlie ende berpr fung der Installation Befolgen Sie die folgende Vorgehensweise um die Notausschaltung und den Sicherheitsschalter am Gitter des F lltrichters zu berpr fen a b c d Stellen Sie sicher dass alle Abdeckungen und Verkleidungspaneele ordnungsgem angebracht wurden Stellen Sie sicher dass die Notaustaste gel st ist Drehen Sie den Hauptschalter und warten Sie bis die Startseite auf dem Panel angezeigt wird Dr cken Sie Run auf der Startseite A 4 Startseite Starten Sie die Pumpe durch Dr cken von 3 auf der Folientastatur A GEFAHR Die Pumpe darf nicht trocken laufen Benutzen Sie eine Dose zum Hinzugeben von Wasser in den Eingabetrichter
17. x px SOO Tetra Pak Doc No 21481283spc 01de fm 4 19 31 4 6 Drive for mixer 4 Ersatzteilkatalog A 6 Drive for mixer 4 6 1 Assembly drawing no 59401420223 00 4 6 1 1 Bom No 59401480056 00 POS PART NO UNIT DESCRIPTION 1 59401420083 1 pes Pulley Z18 2 59401420084 1 pes Pulley Z80 3 59855659402 1 pes Notched Belt 4 20 31 Doc No Z1481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 6 Drive for mixer 4 Tetra Pak Doc 21481283spc 01de fm 4 21 31 4 7 Lamella pump 4 7 Lamella pump 4 7 1 Assembly drawing no 59401420089 02 4 7 1 1 POS PART NO Bom no 59401480024 02 QTY UNIT DESCRIPTION 4 Ersatzteilkatalog 1 59851243403 2 59401420025 3 59851249207 4 59401420033 5 59852212523 6 59851112486 7 59401321104 8 59401321004 9 59401321005 10 59401321006 12 59401420031 13 59852212516 14 59851112485 15 59401420045 16 59401420087 17 59851459066 18 59851459024 19 59851229078 20 59401420028 4 22 31 2 pes O ring 1 pcs Pumphous 1 pes O ring 1 pcs Top Cover 2 pcs Screw 2 pcs Washer 1 pcs Rotor 1 pes Inner Lamella 1 pcs Center Lamella 1 pes Outer Lamella 1 pes Front Cover 4 pcs Screw 4 pcs Washer 1 pes Drive Shaft 1 pes Inlet Funnel With Cover 1 pes Branch 2 pes Clamp Ring 2 pcs Gasket 1 pes Flange Doc No 21481283spc 01de f
18. 001 OL ejawen 200871 0 65 _ lt 0 015866 0001 OL ejawen VcO08v LOV6S L 2 Jeepen 840677169869 0001 6 ejawen 200871 0 66 6l L JOJOH tOLLZ LOF6S 0009 5 ejawen 7008710769 L L JOJOH vOLLCELOVOGS Dau oos S ejawen 200871 0 65 Z L ejlawel am 900L2 L0v6S 0006 ejawen 200871 0 66 OL L ejeue lej n o 90012810769 eu 00S ejeuie 200871 0 66 OL L ejowe ojpp n SOOLZELOFES 0006 ejawen 200871 0 65 6 ynsey aed EWON 92u9J9J9M peuuoued uoljov AO uoneuiuousqg Hedeleds uonduoseg lenau HOM 05200 adAL uoneululoueci ON sse lege Aufgabenliste Tetra Pak pe de Dok Nr 21481283 TPMS 01de 3 14 16 TechPub 2614345 0103 Z1481283 01_TPMS de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem Tetra Pak Dok Nr 21481283 TPMS 01de Aufgabenliste 3 15 16 Aufgabenliste 3 16 16 3 Tetra Wartungssystem Dok Z1481283_TPMS 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 21481283 01 TPMS de fm 4 Ersatzteilkatalog Tetra Pak Doc No Z1481283spc 01de fm 4 1 31 4 2 31 Doc No Z1481283spc 01de fm 4 Ersatzteilkatalog Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 0 4 1 4 2 4 3 4 4
19. 02198 1 Zahnriemen 2 Motorplatte 3 Bolzen Dok Nr 1480MM3002 01de 2 21 22 2 4 Vorbeugende Wartung 2 4 Vorbeugende Wartung Die vorbeugende Wartung unter Beachtung der folgenden Anweisungen gew hrleistet den optimalen Betrieb Ihrer Zutatenzufuhr FF 2000 N und vermeidet den vorzeitigen Verschlei der Bauteile 2 Wartung 250 500 750 1000 Kontrolle St St St St Kontrollieren Sie den Zustand der O Ringe und der Dichtungen in der x x x x Pumpe der Dosiereinheit und im Mixer Kontrollieren Sie den Zustand der Lamellen in der Pumpe X x x Kontrollieren Sie den Zustand des Rotors in der Lamellenpumpe x x Kontrollieren Sie den Zustand der inneren Abdeckung der x x Frontabdeckung Kontrollieren Sie die Spannung und den Zustand des Zahnriemens des x x Mixerantriebs Kontrollieren Sie die Spannung und den Zustand des Kettenantriebs der x x Dosiereinheit 1000 2000 3000 4000 5000 6000 Ersetzen St St St St St St Ersetzen Sie die O Ringe und die Dichtungen in der x x x x x x Pumpe der Dosiereinheit und im Mixer Ersetzen Sie die Kunststoffverschlei teile im Mixer und in X X der Dosiereinheit Ersetzen Sie die Lamellen in der Pumpe x x Ersetzen Sie den Zahnriemen des Mixerantriebs x Ersetzen Sie die Kette des Dosiereinheitantriebs x x Ersetzen Sie den Rotor in der Lamellenpumpe x Ersetzen Sie die Kugellager im Mixer und in der x Dosiereinheit Ersetze
20. 345 0103 EL SA3002 00de fm 72 Bj G02189 li 14 14 Dok Nr Fl SA3002 00de 4 Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480IM3002 00de fm 4 Tetra Pak 1 Installation Dok 14801M3002 00de ii 1 12 ii 2 12 Dok 14801M3002 00de 1 Installation Tetra Pak TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm TechPub_2614345_0103 1480IM3002 00de fm 1 1 Technische Daten 1 2 Bewegung und Auspacken der Vorrichtung 1 2 1 Heberichtungen 1 3 Aufstellung Montage und Anschl sse 1 4 Abschlie ende berpr fung der Installation 1 5 Schaltpl ne Tetra Pak Dok Nr 14801M3002 00de 1 Installation Inhaltsverzeichnis li 3 12 ii 4 12 Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr 14801M3002 00de 1 Installation Tetra Pak TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm TechPub_2614345_0103 14801M3002 00de fm 1 Installation 4 Tetra Pak 1 1 Technische Daten Nettogewicht Bruttogewicht Stromzufuhr Getriebemotoren Lamellenzufuhrpumpe Mixer Dosierschnecke R hrwerk Abmessungen der Ein und Auslaufleitungen f r das Speiseeis Standard FF 2000 N Kapazit t Basisprodukt FF 2000 N Kapazit t Zutat Volumen F lltrichter Die Dosierschnecken sind aus rostfreiem Stahl oder PE Kunststoff mit unterschiedlichen Durchsatzbereichen und var
21. Denken Sie an den O Ring 6 fiir den oberen Distanzhalter G01368 jpg c Installieren Sie die Lager 7 denken Sie an den unteren Distanzlager 8 d Setzen Sie den VR Ring 4 ein wie im Folgenden gezeigt 501371 jpg Dok 1480MM3002 01de 2 19 22 2 3 2 Wartung Stellen Sie beim Dr cken der Antriebswelle 3 sicher dass der V Ring 4 nicht zwischen der Welle und dem oberen Distanzhalter eingeklemmt wird Siehe folgende Abbildung 501372 jpg f Wenn die Antriebswelle montiert ist k nnen die Lippen der VR Dichtung mit der Welle in Kontakt gebracht werden Siehe folgende Abbildung TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm G01374 pq g Setzen Sie die Federringe 9 und 10 wieder ein h Montieren Sie die verbleibenden Elemente und gehen Sie dabei umgekehrter Reihenfolge vor bezogen auf die Anweisungen im Abschnitt Ausbau des Mixers 2 20 22 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung 2 3 Mixer 2 3 2 4 Einstellung des Mixerantriebs b d 4 Tetra Kontrollieren Sie Spannung des Zahnriemens 1 L sen Sie die 4 Bolzen mit denen die Motorplatte 2 am Rahmen befestigt ist falls der Riemen nachgespannt werden muss Spannen Sie den Riemen durch Anziehen des Bolzens 3 Spannen Sie die Motorplatte 2 erneut durch Anziehen der 4 Bolzen i KL 6
22. OO N 02171 Dok 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung 4 Tetra Pak 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 2 2 Ausbau Montage WARNUNG Drehen Sie vor der Durchf hrung von Inspektions oder Wartungsarbeiten an der Lamellenzufuhrpumpe immer den Hauptschalter in die Position 0 und blockieren Sie den Schalter mit einem Vorh ngeschloss Wenn die Frontabdeckung und die Speiseeiseinlaufleitung abgebaut werden besteht freier Zugang zum Rotor der Lamellenzufuhrpumpe Daher muss die Stromzufuhr der Zutatenzufuhr FF 2000 N zuvor unterbrochen werden sodass keine Gefahr eines unbeabsichtigten Starts der Pumpe besteht was zu Verletzungen f hren k nnte Die Lamellenzufuhrpumpe sollte von Zeit zu Zeit ausgebaut und auf Verschlei Besch digungen usw untersucht werden Ausbau a Entfernen Sie den Einlauftrichter 7 b Entfernen Sie die Frontabdeckung 6 c Entfernen Sie die Lamellen 3 4 und 5 d Entfernen Sie den Rotor 2 e L sen Sie die Schrauben 8 und dr cken Sie die Antriebswelle 9 von hinten heraus f Entfernen Sie die O Ringe 10 Pumpengeh use Rotor Lamelle Lamelle Lamelle Frontabdeckung CIP Einlauftrichter Schraube Antriebswelle O Ringe Om N O ON 602194 Dok 1480MM3002 01de 2 9 22 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 Wartung Ausbau der CIP Frontabdecku
23. Tetra Pak Dok Nr EL SA3002 00de li 9 14 ii 6 Sicherheitsvorrichtungen 1 6 1 6 1 1 6 2 li 10 14 ii Sicherheitsma nahmen Sicherheitsvorrichtungen A Nicht abgeschirmte Gefahren Die Maschine weder im Tippbetrieb noch normal fahren wenn ein Teil des Sicherheitssystems nicht funktionsf hig ist Alle nicht funktionsf higen Bauteile des Sicherheitssystems m ssen sofort ausgetauscht werden Note Durch Aktivieren einer Sicherheitsvorrichtung wie z B einem NOTSTOPP oder das ffnen einer verriegelten Schutzvorrichtung wird der Strom zur Maschine oder Ausr stung nicht abgeschaltet Notstopp Machen Sie sich mit der Position der NOTSTOPP Vorrichtungen vertraut um die Maschine oder Ausr stung in einem Notfall unverz glich abschalten zu k nnen F r einen normalen Produktionsstopp wird auf das Betriebshandbuch verwiesen Notstopp Druckkn pfe Dr cken Sie einen der NOTSTOPP Druckkn pfe um die Maschine oder Ausr stung unverz glich stillzusetzen Die nachfolgende Abbildung zeigt einen Notstopp Druckknopf Der Die Pfeile e weisen darauf hin wo sie an der Maschine oder Ausr stung zu finden sind a 601258 Dok Nr Fl SA3002 00de 4 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 EL SA3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_SA3002 00de fm ii Sicherheitsmaknahmen Tetra li 7 1 7 1 1 7 2 11 7 Pers nliche Schutzausr stung Pers nliche Schutzausr stung Note Beim Umgang m
24. artung 2 2 Lamellenzufuhrpumpe JO Om Q N A O TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 2 3 3 Zerlegung Montage a L sen Sie die sechs Schrauben 1 b Entfernen Sie die Abdeckung 12 c Entfernen Sie den O Ring 3 und die Unterlegscheibe 3 d Entfernen Sie den Kolben 4 und den O Ring 5 e Entfernen Sie die innere Abdeckung 6 und die O Ringe 7 8 f Entfernen Sie die Laufbuchse 9 und den O Ring 10 Schrauben O Ring P Unterlegscheibe Kolben O Ring Innere Abdeckung O Ring O Ring Laufbuchse O Ring Montageplatte Abdeckung G03712 Montieren Sie um die automatische CIP Abdeckung wieder anzubringen die Teile in umgekehrter Reihenfolge auf der Montageplatte Tetra Pak Dok 1480MM3002 01de 2 13 022 2 3 2 14 22 2 Wartung 2 3 2 3 1 Betriebsweise Der Mixer wird zwischen der Lamellenzufuhrpumpe und der F llmaschine eingesetzt um die gleichm ige Distribution der zutaten im Speiseeis zu optimieren Der Mixer wird von einem Timing Riemen 4 angetrieben der im Hauptrahmen montiert ist da eine Ber hrung eine Verletzungsgefahr darstellen k nnte Der Mixer besteht aus einem Mixerboden mit Antriebswelle und Dichtungen 1 Einem Mixergeh use 2 einem Schaufelblender 3 und einem Auslasskonus 5 1 Mixerboden mit Antriebswelle und Dichtungen Mixergeh use Schaufelblender Timing Riemen Auslaufkonus
25. aufs und Kundendienstabteilung von Tetra Pak unterst tzt Sie mit Rat und Tat bei der Abwicklung der Ersatzteilbestellung Das weltweite Vertriebsnetz gew hrleistet eine schnelle Abwicklung der Ersatzteillieferungen auf der ganzen Welt Ersatzteilbestellung F r die Lieferung der richtigen Ersatzteile ben tigen wir 4 wichtige Informationen Kundenname und Anlage Maschinentyp und nummer Zxxx xxxx Beschreibung des Ersatzteils Ersatzteilnummer Der Typ und die Seriennummer werden im auf dem Typenschild der maschine angegeben 9 Tetra Pak 9 SER 15 IS 500 2 2 with 3 Spare Parts Catalogue Type 3000 XC A amp 500 2 Pump FP 2 A with CIP gt 2 500 2 1 Assembly Drawing 00920181 01 Model Hoyer I N 500 2 1 1 00960120 02 A 2 POS PARTNO IT DESCRIPTION Machine Z1181974 NASAL 1 00910309 Year 2002 37 Manufacturer Tetra Pak Hoyer bi O Denmark O amp 500001 i Doc Z1481283spc 01de fm 4 5 31 4 0 Informationen ber Ersatzteile 4 6 31 Doc No Z1481283spc 01de fm 4 Ersatzteilkatalog Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 Tetra Pak 4 0 Informationen ber Ersatzteile Bitte wenden Sie sich an die n chste Kundendienststelle von Tetra Pak wenn Sie mehr ber die Ersatzteile von Tetra Pak o
26. auszubauen Beachten Sie beim Ausbau und der Montage der Dosiereinheit das folgende Verfahren Ausbau a Entfernen Sie die Klemme 1 b Entfernen Sie die Auslaufleitung 2 c Entfernen Sie die Dosierschnecke 3 d Entfernen Sie den Splint 4 e Entfernen Sie die Laufbuchse des R hrwerks 5 f Ziehen Sie das R hrwerk heraus 6 g Entfernen Sie den O Ring 7 von der Laufbuchse des R hrwerks h Entfernen Sie die Schutzabdeckung 8 i Entfernen Sie die Ketten 9 j Entfernen Sie das Zahnritzel 10 k Entfernen Sie die Wellendichtungen 11 D Entfernen Sie die Sperrringe 12 m Dr cken Sie die Antriebswelle des R hrwerks 13 und die Antriebswelle der Dosierschnecke 14 von hinten heraus n Entfernen Sie den O Ring 18 von der Antriebswelle Entfernen Sie die Kugellager 15 einschlie lich des Distanzlagers 16 p Entfernen Sie die Dichtung 17 im Inneren des F lltrichters Montage Gehen Sie bei der Montage der Dosiereinheit in umgekehrter Reihenfolge vor Dok 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 1480MM3002 01de fm TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung 2 1 Dosiereinheit ONO Om Q N co 10 11 12 13 14 15 16 17 18 602199 Klemme Auslaufleitung Dosierschnecke Splint Laufbuchse des R hrwerks R hrwerk O Ring Schutzabdeckung Kette Zahnritzel Wellendichtung Sperrring Antriebswelle des R hrwerks Antriebsw
27. c008T 0765 cc008T L0v6S 81008710764 81008710764 81008710764 0 945682 8012 SOLO 5 192 qnduo L ez CN CN e e e e e e e e e e e e Buu O J AOO J9UU y q A Boo 082 llnd 812 llnd JO OY e eue Jeuu jexseB JA Buu A 1 404 usng sawung sawung edid jenno uoneuruoue C8L6LCLS86S 9ccOcv LOVES 0r6S9SS86S v800cv LOv6S 800cv LOVES VOLLZELOVES 900LZELOY6S SOOLZELOVES POOL Er LOVES CvVO6SCLS86S 662042 864 ELVLCELOVES VSL6LCLS86S 9164 9869 14900cv LOvV6S Je doeJede Doc No Z1481283spc 01de fm 4 29 31 Tetra Pak 7 A 4 10 Recommended spare parts 4 30 31 Doc No Z1481283spc 01de fm 4 Ersatzteilkatalog Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 Tetra Pak 4 10 Recommended spare parts Doc No Z1481283spc 01de fm 4 31 31 Tetra Pak
28. den diese Nummer im Maschinen Spezifikationsdokument Sie steht auch auf der Titelseite und in der Fu zeile auf jeder Seite des Handbuchs Dok Nr TEM z1481283 01de book Ausgabe 2006 11 TechPub 2614345 010221481283 TEM de fro fm TechPub 2614345 010221481283 TEM de fro fm Dieses Dokument gilt f r Serien Nr Maschinen Nr Unr TeM Technisches Handbuch Hoyer Addus FF 2000 N 21481283 Liste aller optionalen Ausrustungen optionaler Kits und Umbau Kits f r dieses Handbuch gilt finden Sie auf der n chsten Seite Dok TEM z1481283 01de book Ausgabe 2006 11 Tetra Tetra Hoyer A S Aa N Einleitung Sicherheitsma nahmen Installation Wartung Tetra Pak Wartungssystem Ersatzteilkatalog G ltig f r P WAL E8TLBPLZZOLO 9 1 TechPub 2614345 010221481283 TEM de fro fm Aktualisierungsvermerk f r Dok Nr TEM z1481283 01de book Diese Tabelle zeigt alle in diesem Handbuch vorgenommenen Anderungen wie installierte Kits und hinzugef gte oder entfernte Seiten Datum Installiertes Kits Hinzugef gte Entfernte Seiten Unterschrift Seiten Dok Nr Datum Installiertes Kits Hinzugef gte Seiten Dok Nr Entfernte Seiten Unterschrift
29. der sonstige Dienstleistungen erfahren m chten Doc No Z1481283spc 01de fm 4 7 31 4 1 Frame 4 Ersatzteilkatalog 4 1 Frame 4 1 1 Assembly drawing no 59401420100 01 4 1 1 1 Bom no 59401480035 01 POS PART NO QTY UNIT DESCRIPTION 1 59401420056 1 pes Frame 3 59401420156 1 pes Electrical Cabinet 4 59851249112 4 pes O ring 5 59855739050 2 pes Fixed Wheel 6 59855739046 2 pes Turning Wheel 4 8 31 Doc No Z1481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 TechPub 2614345 0105 Z1481283spc 01de fm 4 Ersatzteilkatalog 4 Tetra Pak Doc No Z1481283spc 01de fm 4 1 Frame 4 9 31 4 2 amp motor 4 Ersatzteilkatalog 4 2 Gear amp motor 4 2 1 Assembly drawing no 59401420115 00 4 2 1 1 Bom no 59401480057 03 POS PART NO QTY UNIT DESCRIPTION 1 59857069090 2 pes Scale Bar 0 75 Kg 2 59857349033 1 pes Safety Switch 3 59854520706 1 pcs Worm Reduction Gear 4 59854529333 2 pcs Worm Reduction Gear 5 59854519710 1 pcs El motor 6 59854519712 2 pes El motor 7 59854519711 1 pes El motor 4 10 31 Doc Z1481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 2 amp motor 4 Ersatzteilkatalog wyap o odsggzL8rLZ SOLO SvevLoz qnduo L Doc No Z1481283spc 01de fm 4 11 31 Tetra Pak 7 A 4 3 Dust Cover 4 Ersatzteilkatalog 4 3 Dust Cover 4 3 1 Assembly dra
30. digten Sicherheitszeichen sofort ersetzen Es gibt zwei Arten von Sicherheitszeichen e SO Zeichen werden in den meisten L ndern verwendet ANSI Zeichen werden nur auf dem US Markt verwendet In der nachfolgenden Tabelle sind Sicherheitszeichen aufgef hrt ISO Zeichen ANSI Zeichen DANGER e Hazardous voltage lt Will death or serious injury Disconnect power before servicing Lockout machine Gefahrliche Spannung Leiter die von externen Quellen gespeist werden K nnen bei ge ffnetem Hauptschalter Strom f hren Vor der Wartung die externe Spannung unterbre chen Moving parts can crush and cut Do not operate with guard removed Follow lockout procedure before serviceing Bei beweglichen Teilen besteht die Gefahr von Quetsch und Schnittverletzungen Nicht mit abgebauter Schutzvorrichtung bedienen Befolgen Sie die Verriegelungsverfahren vor Beginn der Wartung Dok Nr Fl SA3002 00de 4 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 EL SA3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI SA3002 00de fm ii Sicherheitsma nahmen ii 5 Lage der Sicherheitszeichen ii 5 Lage der Sicherheitszeichen Note Es muss immer sichergestellt sein dass alle Sicherheitszeichen auf der Maschine oder Ausr stung unbesch digt und nach Installation und Wartung an der richtigen Stelle angebracht sind Die nachstehende Abbildung zeigt wo die Sicherheitszeichen angebracht sind 4
31. e die Maschine oder Ausr stung in Betrieb nehmen oder warten Dieses Kapitel enth lt grundlegende Informationen zu diesem Handbuch und der entsprechenden Tetra Pak Ausr stung Dok Nr FI_IN3002 00de i 5 10 i 2 Angaben zum Dokument i Einleitung 1 2 1 2 1 I 6 10 Angaben zum Dokument Tetra Pak empfiehlt die gelieferte Dokumentation sorgfaltig zu lesen und stets fiir die Bediener der Maschine oder Ausriistung bereit zu halten Es ist wichtig dass das Handbuch w hrend der gesamten Lebensdauer der Maschine oder Ausr stung vorliegt und dass es an einen eventuell nachfolgenden Betreiber der Anlage weitergegeben wird Tetra Pak ist nicht verantwortlich f r Sch den an der Maschine oder Ausr stung die durch Nichtbeachtung der Anweisungen in diesem Handbuch verursacht werden Gelieferte Dokumentation Zu den mit dieser Maschine oder Ausr stung gelieferten Dokumenten geh ren Elektrohandbuch EM Der Zweck dieses Handbuchs besteht darin den Servicetechnikern und Elektrikern Informationen ber die f r Service und Wartungsarbeiten ben tigte Ausr stung zu liefern Installationshandbuch IM Der Zweck dieses Handbuchs besteht darin dem Montagepersonal die f r die Installation erforderlichen Informationen zu liefern Wartungshandbuch MM Der Zweck dieses Handbuchs besteht darin den Servicetechnikern die f r die Installation erforderlichen Informationen zu liefern Betriebshandbuc
32. ebsstunden auszuwechseln und die gesch tzte Arbeitszeit betr gt 15 Minuten Die Wartungseingriffe k nnen Sie im Wartungshandbuch finden Dok Nr 21481283 TPMS 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 21481283 01_TPMS de fm TechPub 2614345 0103 Z1481283 01_TPMS de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem 3 4 Tetra Pak 3 4 Tetra PlantCare Vereinbarung Tetra PlantCare Vereinbarung Tetra PlantCare ist ein Wartungs Tool dessen Aufgabe es ist einen hohen Grad an Anlagenzuverl ssigkeit Lebensmittelhygiene und Sicherheit zu gewahrleisten Anwendung Geplante Wartungseingriffe f r einzelne Maschinen sowie vollst ndige Produktionsanlagen Das Ziel ist eine f r Sie ma gschneiderte L sung in enger Zusammenarbeit zwischen Ihnen und der Kundendienstabteilung von Tetra Pak Vorz ge Realistische Wartungskosten im Budget Klare Maschinengeschichte Protokoll Weniger unvorhergesehene Produktionsausf lle Die richtigen Ersatzteile auf Lager Verbesserung der Gesamteffizienz der Ausr stung Lebensmittelsicherheit EUmweltvertraglichkeit Kundenschulung Zweck der Dienstleistungen Projektmanagement Logistikmanagement Wartungsarbeiten und berwachung vor Ort Lieferung von Ersatzteilen E A Kontrolle und Funktionstest e berwachung der Produktionaufnahme nach der Wartung Wartungsprotokoll Erste Schritte Bitte wenden Sie sich f r weitergehende Information
33. elle der Dosierschnecke Kugellager Distanzlager Dichtung O Ring Tetra Pak Dok 1480MM3002 01de 2 7 22 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 Wartung 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 2 1 Betriebsweise Die Lamellenzufuhrpumpe besteht aus einem Pumpengeh use 1 mit einem exzentrisch angebrachten Rotor 2 mit drei Lamellen 3 4 und 5 einer CIP Frontabdeckung 6 einem Einlauftrichter 7 und einer CIP Kappe 8 Das Pumpengeh use besteht aus einer horizontalen Ein und Auslauf ffnung f r Speiseeis und einer oberen ffnung durch die die Zutaten eingef hrt werden Die Lamellen des Rotors k nnen w hrend der Rotation im Pumpengeh use radial zur ckgefahren und gef hrt werden und so werden die Zutaten von den Lamellen erfasst und dem unter dem Rotor durchflie enden Speiseeis hinzugef gt Nach dem Hinzuf gen der Zutaten werden die Lamellen in den Rotor zur ckgefahren Die Lamellenzufuhrpumpe wird direkt von einem Getriebemotor angetrieben des Rotationsgeschwindigkeit mit einem Frequenzwandler eingestellt werden kann GEFAHR Harte Werkzeuge oder Gegenst nde aus Kunststoff Metall usw k nnen die Lamellenzufuhrpumpe besch digen falls sie hineinfallen oder nach Eingriffen in der Pumpe vergessen werden Pumpengeh use Rotor Lamelle Lamelle Lamelle Frontabdeckung CIP Einlauftrichter CIP Kappe wird auf dem Pumpengeh use w hrend der CIP Reinigung anstelle des Einlauftrichters angebracht DJ
34. en und detaillierte Bedingungen in Ihrem Bereich an Ihre Niederlassung von Tetra Pak Hoyer vor Ort www tetrapak com Dok 21481283 TPMS 01de 3 11 46 Aufgabenliste 3 12 16 3 Tetra Pak Wartungssystem Aufgabenliste Dok Z1481283_TPMS 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 21481283 01 TPMS de fm 2 o0 E q 2 1 L IPPIN SOOLZCELOVES 29 2 009 e ejawen vc008vVLOVOS 6 eo Oo L Jeuu 70012610764 000 ejawen F 008rL0r6S 8 5 L Jeuu 70012610764 498Y4D 006 ejawen 72008710764 8 lt r LE6OLOSS86S 0009 S Jepee4 siellajeyy AO 81008710764 24 P Buueeg LE6OLOSSBES 29 2 000 DL 1 p d siellayeyy AO 8I0087101769 ZL Bury sawung YSL6ZZLS86S 0001 OL Japaad AO 81008 10 69 07 4 Bury sawus ESL6L215865 0001 OL 1J p 3 AO 81008710764 8 L 86 6 21 5869 0001 DL Japaad sjeuejeyw UA 81008710764 L Buu O CVLSVCLS86S 000 6 Japaad sjeuejeyw Aa 81008710764 8c L jexseo 81062215869 0001 6 1J p 3 AO 810087107664 Sc L edid PMO 1900cv LOVES 0009 S Jepee4 siellajeyy AO 81008710764 4 L edid PMO 29002710764 9eu2 000 S JepeeJ siellajeyy AO 81008710764 4 L Buueeg 1u014 97006001264 0009 6 Japaad AO 8L0087LOV6ES
35. er hochkomplexen Installation macht Wartung erforderlich Eine professionelle Wartung erm glicht es die hohen Standards der Zuverl ssigkeit Hygiene und der gleichbleibenden Qualit t zu gew hrleisten die f r die verarbeitung empfindlicher Produkte erforderlich sind Minimale Ausfallzeiten und eine hohe Zuverl ssigkeit der Ausr stung haben eine unmittelbare positive Auswirkung auf die Rentabilit t der Anlage Durch die systematische Anwendung der Wartungsroutinen werden die Produktionsausf lle auf ein Minimum reduziert Durch das Wartungssystem von Tetra Pak stellen wir Ihnen die Erfahrung zur Verf gung die wir erworben haben und zusammen ein gemeinsames Ziel zu erreichen eine zuverl ssige Produktionsanlage Das Herzst ck des Wartungssystems von Tetra Pak TPMS ist ein Vorbeugemodell und umfasst verschiedene technische Ma nahmen im Rahmen eines modernen Wartungsmanagements Das Prinzip des TPMS ist die Gew hrleistung der maximalen Prodruktionsperformance und die Minimalisierung der Anzahl der unvorhersehbaren Ausf lle Dieses Ziel wird durch die Einhaltung dieser Wartungsempfehlungen erreicht die von Ihrem Tetra Pak Lieferanten sorgf ltig ausgearbeitet wurden Die Erfahrungen bei der Anwendung dieser Empfehlungen und des Systems gehen an den Tetra Pak Lieferanten zur ck und dienen als Anregung f r weitere Verbesserungen Die Funktionen und Werkzeuge des Wartungssystems TPMS entsprechenden Ihren Anforderungen und werde
36. es Clamp Ring 17 59855010931 4 pes Ball Bearing 18 59851279153 2 pes Simmer Ring 19 59401420064 1 pes Support For Load Cell 20 59851279154 2 pes Simmer Ring 21 59851169046 4 pes Parallel Key 22 59851249138 1 pes O ring 23 59851179017 2 pes Seeger Ring 4 14 31 Doc No Z1481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 4 Dry materials feeder Lessel Ce elt D J 7 VV OW Z 4 Tetra Pak Doc 21481283spc 01de fm 4 15 31 4 4 Dry materials feeder 4 Ersatzteilkatalog POS PART NO UNIT DESCRIPTION 24 59855664079 2 1 m Chain 25 59851229078 1 pes Gasket 26 59855679033 2 pes Joint Link 27 59851169054 2 pes Parallel Key 28 59851245742 1 pes O ring 29 59401420121 1 pes Pinion For Dosing Screw 30 59401420086 1 pes Auger 45 20 40 30 59401420148 1 pes Auger 45 20 70 30 59401420167 1 pes Auger 45 20 40 70 4 16 31 Doc No 21481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 4 Dry materials feeder l NN _ Le lt lt NY
37. f hrliche Spannung Durch einen elektrischen Schlag k nnen t dliche oder schwere Verletzungen verursacht werden Der Unterbrecher f r die Stromversorgung muss AUSgeschaltet und durch ein Schloss gesichert sein bevor Servicearbeiten im Elektroschrank durchgef hrt werden d rfen Note Der Schl ssel f r das Schloss muss vom Servicetechniker oder dem Elektriker abgezogen werden und muss in seinem ihrem Besitz bleiben bis alle Arbeiten beendet sind Achten Sie stets darauf dass die T ren des Elektroschranks nach der Durchf hrung von Arbeiten wieder verschlossen werden Die Position eines Elektroschrankes ist durch einen Pfeil in der Abbildung gekennzeichnet G02188 Dok Nr Fl SA3002 00de li 13 14 1 9 Versorgungssysteme ii Sicherheitsma nahmen 1 9 2 Stromversorgung A EXE Gef hrliche Spannung und bewegliche Maschinenteile Der Unterbrecher f r die Stromversorgung muss AUSgeschaltet und durch ein Schloss gesichert sein bevor Servicearbeiten durchgef hrt werden d rfen Note Der Schl ssel f r das Schloss muss vom Servicetechniker oder dem Elektriker abgezogen werden und muss in seinem ihrem Besitz bleiben bis alle Arbeiten beendet sind F r bestimmte Wartungsverfahren m ssen die Versorgungssysteme eingeschaltet sein Diese Ausnahmen sind im Wartungshandbuch eindeutig angegeben Die Abbildung zeigt den Unterbrecher f r die Stromversorgung die Lage ist durch einen Pfeil angegeben TechPub 2614
38. forderlich Menge TechPub_2614345_0103 Z1481283 01_TPMS de fm 4 Tetra Pak Dok Nr 21481283 TPMS 01de 3 9 16 3 3 Lekture einer Aufgabenliste 3 3 Lekt re einer Aufgabenliste 3 Tetra Pak Wartungssystem Label Class Article No Denomination Type DocNo Work Interval Action Description SparePart No Denomination Qty Reference time Normal 24 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 5 1000 Change 00103678 Bearing Bush Carbor 1 1 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 5 1000 Check 00910331 Impeller 1 1 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 15 3000 Change 00910331 Impeller 1 30 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 3 500 Check 00920160 Feeler Gauge 1 8002 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 0 0 Drawing 00920181 Pump With Cip 0 25 00960096 3 1 5 1000 51240054 O ring 1 35 00960096 1000 Change 51245708 O ring 1 602552 3 10 16 Es folgt ein Beispiel f r die Lekt re der oben illustrierten Aufgabenliste mit den Wartungsempfehlungen f r das Pumpenfl gelrad Fp 3 b mit CIP Das Element auf das sich der empfohlene Eingriff bezieht kann auf der Montagezeichnung Nummer 00920181 gefunden werden Diese Zeichnung finden Sie im Ersatzteilkatalog Wir empfehlen das Pumpenfl gelrad Ersatzteilnummer 00910331 mit der Position 1 auf der zeichnung alle 1 000 Betriebsstunden zu kontrollieren und die gesch tzte Arbeitszeit betr gt 5 Minuten Wir empfehlen das Pumpenfl gelrad alle 6 000 Betri
39. h OM Der Zweck dieses Handbuches besteht darin dem Bediener Informationen zur Verf gung zu stellen wie er die Maschine oder Ausr stung vor w hrend und nach der Produktion handhaben und bedienen muss Ersatzteilkatalog SPC Dieses Handbuch dient dem Zweck die f r die Bestellung von Ersatzteilen von Tetra Pak erforderlichen Informationen zu liefern Technisches Handbuch TEM Dieses Handbuch dient dem Zweck die f r Installation Service und Wartung erforderlichen Informationen zu liefern Dok Nr EI IN3002 00de 4 Tetra Pak TechPub_2614345_0103 FI_IN3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_IN3002 00de fm i Einleitung 4 Tetra Pak 1 3 1 3 1 1 3 2 1 3 3 i 3 Einfuhrung in die Maschine Einfuhrung in die Maschine Bestimmungsgem e Verwendung der Maschine oder Ausrustung Die vorgesehene Benutzung dieser Maschine oder Vorrichtung von Tetra Pak ist die Injektion von Obstst cken N ssen kandiertem Obst oder sonstige frei flie enden Granulaten in Speiseeis oder hnliche Produkte Jegliche andere Verwendung ist untersagt Tetra Pak ist nicht verantwortlich f r Verletzungen oder Sch den wenn die Maschine oder Ausr stung f r irgend einen anderen Zweck verwendet wird Hersteller Diese Tetra Pak Maschine oder Ausr stung wurde hergestellt von Tetra Pak Hoyer Equipment A S Soeren Nymarksvej 13 DK 8270 Hoejbjerg Danemark Service Falls beim Betrieb dieser Maschine oder Ausr stung
40. hzuf hrenden Wartungsarbeit Beschreibung des betreffenden Ersatzteils Dok Nr 21481283 TPMS 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 Z1481283 01_TPMS de fm TechPub 2614345 0103 Z1481283 01_TPMS de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem 3 2 Inhalt der Aufgabenliste 3 2 1 Beschreibung der Ersatzteilposition Reference time Interval Normal Action Description SparePart No Denomination Qty Pre maintenence checks G02546 WARNING Before starting any service work read the safety precaution in the corresponding TeM Technical Manua Daily Weekly checks Have they been carried out If not carry them out before starting the service At any interval Check Leaks Noise Vibrations Pressures and Temperatures Label Class Article No Denomination Type 24 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 1 00960096 Pump Fp 3 b With Cip G02549 Etikett Im Ersatzteilkatalog SPC gibt das Etikett die Position des Ersatzteils an Klasse Hauptmaterialklassen mit Unterklassen fur die interne Benutzung von Tetra Pak Artikelnr Gibt die Hauptartikelnummer an an der die empfohlene Bezeichnung und Typ Wartungsarbeit vorgenommen wird Die Zeichnung des Elements befindet sich im Ersatzteilkatalog Beschreibung und Funktionsweise der Artikelnummer Tetra Pak Dok Nr 21481283 TPMS 01de 3 7 16 3 2 Inhalt der Aufgabenliste 3 2 2 Beschreibung der durchzuf hrenden Wart
41. iabler Steigung lieferbar 1 1 Technische Daten 310 kg 505 kg Ortliche Spannung 3 Phasen Erdung 1 1 kw 0 55 kW 0 75 kW 0 75 kW 2 Klemmanschluss 100 2 000 Liter Stunde 10 200 Liter Stunde 40 Liter Anmerkung Erdschlussschalter Falls die FF 2000 N durch einen Erdschlussschalter gesch tzt werden muss muss dieser Schalter Gleichstromtteilfehlerstrom kompensieren da die FF 2000 N Frequenzwandler aufweist Dok 14801M3002 00de li 5 12 1 2 Bewegung und Auspacken der Vorrichtung Centre of gravity li 6 12 1 Installation 1 2 Bewegung und Auspacken der Vorrichtung Falls die Zutatenzufuhr in einer geschlossenen Holzkiste verpackt geliefert wird so muss sie ausgepackt werden indem der Deckel und die Seitenw nde der Kiste nacheinander entfernt werden Bitte beachten Sie die LLL 7 Dok 14801M3002 00de Kennzeichnungen des Schwerpunkts 02181 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 14801M3002 00de fm 1 2 Bewegung und Auspacken der 1 Installation Vorrichtung Falls beim Auspacken Transportsch den der Maschine und oder der mitgelieferten Ausr stung festgestellt werden so m ssen der Spediteur oder der Transporteur f r diese Sch den verantwortlich gemacht werden das hei t sie m ssen umgehend von dem Schaden und den Schadensersatzforderungen in Kenntnis gesetzt werden Au erdem sollten Tetra Pak Hoyer und nach M glichkeit de
42. il For Solenoid Valve 4 59853389050 2 pcs Plug For Coil 5 59401321814 1 pes Mounting Plate 59853339011 1 pes Pressure Gauge 4 26 31 Doc No 21481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 1 U 4 9 Air system for front cover 4 E Air inle e E 4 Tetra Pak 1 u aA o O Doc No Z1481283spc 01de fm 4 27 31 4 10 Recommended spare parts 4 10 Recommended spare parts 4 28 31 Doc No Z1481283spc 01de fm 4 Ersatzteilkatalog Tetra Pak spc O1de fm TechPub_2614345_0105 21481283 4 10 Recommended spare parts 4 Ersatzteilkatalog 9002 11 90 SIXY SINdL 8218712 J AOO 19409 JO4 SANG JO4 SANG Jexi N 104 eAug ejawen ejjswe J XIN J XIN J XIN JepeeJ sjellsyey y Aig JepeeJ sjellsyeyy Aig JepeeJ sellsyeyy Aig SET 10 beds NO 850081710765 850087101765 950081710765 950087101765 950081710765 008 0 66 008rL0r6S 008rL0r6S F 008rL0r6S cc008T LOv6S c
43. it gef hrlichen Stoffen ist die f r jede Substanz spezifizierte pers nliche Schutzausr stung erforderlich siehe Abschnitt Gef hrliche Materialien Geh rschutz A WARNING Gef hrlicher L rmpegel Gefahr von Geh rsch den Geh rschutz tragen A CAUTION Gef hrlicher Larmpegel Gefahr von Geh rsch den Geh rschutz wird empfohlen Schmuck A WARNING Gefahr des Sichverhedderns Schmuckstucke wie Ringe Uhren Armreifen oder Halsketten durfen bei Arbeiten an der oder in der Nahe der Maschine oder Ausrustung nicht getragen werden Dok Nr Fl SA3002 00de li 11 14 ii 8 Gef hrliche Materialien ii Sicherheitsma nahmen 1 8 Gef hrliche Materialien A WARNING Kontakt mit Chemikalien kann zu Verletzungen oder Erkrankung f hren Befolgen Sie bei der Handhabung chemischer Produkte immer die Anweisungen des Herstellers Stellen Sie stets sicher dass die Duschen funktionieren tragbare oder wandmontierte Augendusche vorhanden und betriebsbereit ist zus tzliche Wascheinrichtungen in der N he vorhanden sind Note Um bei einem Unfall sofort handeln zu k nnen muss die Lage aller Wascheinrichtungen bekannt sein ii 12 14 Dok Nr Fl SA3002 00de 4 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 FI SA3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI SA3002 00de fm ii Sicherheitsma nahmen ii 9 Versorgungssysteme 1 9 Versorgungssysteme 1 9 1 4 Tetra Elektroschrank A Ge
44. ltsstoffe von Beschichtungs und Verpackungsmaterial gestellt werden Au erdem muss der Produktionsbereich sehr sauber gehalten werden Die pers nliche Hygiene sollte ebenfalls als Teil der Hygienestandards angesehen werden Pers nliche K rperhygiene Kopfbedeckung Hygiene der Arbeitskleidung Hygiene des Schuhwerks Hygiene der H nde Vergewissern Sie sich IMMER dass die verwendeten Reinigungs und Desinfektionsmittel von den rtlichen Beh rden genehmigt sind Verwenden Sie NIEMALS Reinigungsmittel deren chemische Eigenschaften die zu reinigenden Metalle und Legierungen besch digen Dok Nr FI_IN3002 00de i 9 10 i 5 Hygiene i 10 10 Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr FI_IN3002 00de i Einleitung Tetra Pak TechPub 2614345 0103 IN3002 00de fm Sicherheitsma nahmen Tetra Pak Dok Nr Fl SA3002 00de li 1 14 li 2 14 Dok Nr FI_SA3002 00de ii Sicherheitsma nahmen Tetra Pak TechPub 2614345 0103 FI SA3002 00de fm TechPub 2614345 0103 FI_SA3002 00de fm ii Sicherheitsma nahmen Table of Contents ii 1 Lesen Sie die Sicherheitsma nahmen 1 5 1 2 li 6 1 3 Personalbedarf li 7 ii 3 1 Ausgebildete Person ii 7 1 3 2 Eingewiesene Person ii 7 ii 4 Sicherheitszeichen
45. m Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 7 Lamella pump 4 Ersatzteilkatalog Doc No Z1481283spc 01de fm 4 23 31 4 Tetra Pak 4 8 Automatic front cover 4 8 Automatic front cover 4 8 1 Assembly drawing no 59401420224 00 4 Ersatzteilkatalog 4 7 1 1 no 59401480058 00 Pos PART NO Qrv UNIT DESCRIPTION 1 59401420225 1 pes Base Plate 2 59401420228 1 pcs Cylinder House 3 59852219030 4 pcs Bolt 4 59401420227 1 pcs Piston For Front Cover 5 59851039013 1 pcs Cylinder Pin 6 59851039013 1 pcs Cylinder Pin 7 59401321544 1 pes Washer For Piston 8 59852239011 1 pcs Allen Screw 9 59851240035 1 pcs O ring 10 59855449088 1 pes Bushing 11 59851112485 4 pcs Washer 12 59851279182 1 pes O ring 13 59851249235 1 pes O ring 14 59401420226 1 pcs Inner Cover 15 59851244279 1 pes O ring 18 59851240076 1 pes O ring 4 24 31 Doc No 21481283spc 01de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 8 Automatic front cover 4 Ersatzteilkatalog PT mua Deren X 4 25 31 N zz a NN Doc No Z21481283spc 01de fm 4 Tetra Pak 4 9 Air system for front cover 4 Ersatzteilkatalog 4 9 Air system for front cover 4 9 1 Assembly drawing no 594 4 9 1 1 Bom no 59401380316 POS PART NO UNIT DESCRIPTION 1 59853549114 1 pcs Pressure Control 2 59853201052 1 pcs Solenoid Valve 3 59853201027 2 pcs Co
46. m 4 Tetra 2 Wartung Dok 1480MM3002 01de 2 1 22 2 2 22 Dok Nr 1480MM3002 01de 2 Wartung 4 Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm Inhaltsverzeichnis 2 Wartung 2 1 2 5 2 1 1 Betriebsweise 2 5 2 1 2 Ausbau Montage 2 6 2 1 21 Ausbau ert sr iren ia aaa an aa Ba a 2 6 2 1 2 2 2 6 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 8 2 2 1 2 8 2 2 2 Ausbau Montage 2 9 2221 Ausbau 2 9 21222 2 10 2 2 2 3 Montage der Lamellen 2 11 2 2 3 Automatische CIP Frontabdeckung Sonderausstattung 2 12 2 2 3 1 Funktion 2 12 2 2 3 3 2 13 23 MIXBE aaa aapa daa dE a BA ehren s 2 14 2 3 1 Betriebsweise 2 14 2 3 2 Ausbau Montage 2 15 2 3 2 1 Ausbau des Mixers 2 15 2 3 2 2 Ausbau der Bodenendeinheit 2 16 2 3 2 3 Montage der Bodenendeinheit 2 18 2 3 2 4 Einstellung des Mixerantriebs 2 21 2 4 Vorbeugende Wartung 2 22
47. n st ndig aktualisiert und vervollst ndigt um Ihre Erwartungen zu erf llen Der angezeigte Name der Empfehlungen des Wartungssystems TPMS von Tetra Pak ist Aufgabenliste Dok Nr 21481283 TPMS 01de 3 5 46 3 2 Inhalt der Aufgabenliste 3 Tetra Pak Wartungssystem 3 2 Inhalt der Aufgabenliste Beispiel einer Aufgabenliste Tetra Pak Hoyer Equipment Pre maintenence checks Frigus KF4000 F1 Preventive maintenance recommendations ProductNo 21191105 IssueDate 38411 WARNING Before starting any service work read the safety precaution in the corresponding TeM Technical Manual Daily weekly checks Have they been carried out If not carry them out before starting the service At any interval Check Leaks Noise Vibrations Pressures and Temperatures suc usata curio o DIG ENS TNNT cia ec Date Result 24 00960096 Pump Fp 3 b with 0 Change 00103678 1 00960096 Pump Fp 3 b With 1000 Check 00910331 1 00960096 Pump Fp 3 b With Cip 15 6000 Change 00910331 30 00360096 Pump Fp 3 b With 3 500 Check 00920160 8002 00360096 Pump Fp 3 b With 0 0 Drawing 00920181 25 00960096 Pump Fp 3 b With 5 1000 Change 51240054 35 00360096 Pump Fp 3 b With 5 1000 Change 51245708 24 00960097 Fp 4 Cip Pump Clamp 5 1000 Change 00103678 1 00960097 4 Cip Pump Clamp 5 1000 Check 00910331 1 00960097 4 Cip Pump Clamp 15 6000 Change 00910331 28 00960097
48. n Sie die innere Abdeckung der Frontabdeckung x 2 22 22 Dok Nr 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem Tetra Pak Dok Nr 21481283 TPMS 01de 3 1 19 3 2 16 3 Tetra Pak Wartungssystem Dok Nr 21481283 TPMS 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 21481283 01 TPMS de fm TechPub 2614345 0103 Z1481283 01_TPMS de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem Inhaltsverzeichnis 3 1 Einf hrung TPMS 3 5 3 2 Inhalt der Aufgabenliste 3 6 3 2 1 Beschreibung der Ersatzteilposition 3 7 3 2 2 Beschreibung der durchzuf hrenden 3 8 3 2 3 Beschreibung des betreffenden Ersatzteils 3 9 3 3 Lekt re einer Aufgabenliste 3 10 3 4 Tetra PlantCare Vereinbarung 3 11 3 12 Tetra Pak Dok 21481283 TPMS 01de 3 3 16 3 4 16 3 Tetra Wartungssystem Diese Seite bleibt aus drucktechnischen Gr nden frei Dok Nr 21481283 TPMS 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 21481283 01 TPMS de fm TechPub 2614345 0103 Z1481283 01_TPMS de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem Tetra Pak 3 1 3 1 Einf hrung in TPMS Einf hrung in TPMS Ein modernes Industrieunternehmen f r die Verarbeitung von verschiedenen Produkttypen in ein
49. ng a Drehen Sie den Griff 1 in Uhrzeigersinn bis die innere Abdeckung 2 abf llt b Entfernen Sie die beiden O Ringe 3 2 602195 1 Griff 2 Innere Abdeckung 3 O Ringe 2 2 2 2 Montage Gehen Sie bei der Montage der Lamellenzufuhrpumpe in umgekehrter Reihenfolge vor 2 10 22 Dok 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 1480MM3002 01de fm 2 Wartung 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 2 2 3 Montage der Lamellen Die Lamellen m ssen so eingesetzt werden dass die Kratzkante die vordere Kante ist wenn sich der Rotor dreht siehe Detail A 1 auf der folgenden Abbildung Dies wird durch die Montage der Lamelle in der richtigen Reihenfolge erzielt beginnend mit Im dann 2 und dann 3 TechPub_2614345_0103 1480MM3002 01de fm 602180 Tetra Pak Dok Nr 1480MM3002 01de 2 11 22 2 2 Lamellenzufuhrpumpe 2 2 3 Automatische CIP Frontabdeckung Sonderausstattung 2 2 3 1 Funktion 2 Wartung Die automatische CIP Frontabdeckung ist eine pneumatisch betriebene Vorrichtung f r die von der PLC gesteuerte Lamellenzufuhrpumpe Ein Luftzylinder wird in die Frontabdeckung der Lamellenpumpe eingebaut Der Zylinder korrigiert die Position den Druck der Abdeckung Das System umfasst einen Druckregler zur Steuerung des Drucks der Abdeckung auf den Lamellen gegen die Pumpenlamellen 603711 2 12 22 Dok Nr 1480MM3002 01de Tetra Pak TechPub 2614345 0103 1480MM3002 01de fm 2 W
50. r Versicherer in Kenntnis gesetzt werden Au erdem muss Tetra Pak Hoyer informiert werden falls festgestellt wird dass die Maschine defekt ist oder dass Bauteile fehlen Nach der Entfernung des gesamten Verpackungsmaterials von der Maschine k nnen die Basisplatten der Beine von der Bodenplatte gel st werden und kann die Maschine mit einem Gabelstapler von der Bodenplatte gehoben werden 1 2 1 Heberichtungen Siehe die folgende Abbildung vor Beginn des Hebens F hren Sie die Gabeln von einer Seite unter die Maschine ein A GEFAHR Bedenken Sie beim Einfuhren der Hubgabeln dass der Schwerpunkt der Maschine von ihrem Zentrum zum Schaltschrank verschoben liegt Die Maschine nicht h6her als unbedingt notwendig anheben um die Gefahr eins Umkippens zu vermeiden TechPub_2614345_0103 14801M3002 00de fm 602183 y Tetra Pak Dok 14801M3002 00de li 7 12 1 3 Aufstellung Montage und Anschl sse 1 Installation 1 3 Aufstellung Montage und Anschl sse a Sie die 4 R der an den Beinen der Zutatenzufuhr w hrend die Maschine angehoben ist b Stellen Sie die Zutatenzufuhr an der vorgesehenen Stelle auf und stellen Sie die 4 Schraubbeine ein bis die Maschine perfekt nivelliert ist Die Zutatenzufuhr sollte aus den folgenden Gr nden so nahe wie m glich an der angeschlossenen F lleinheit aufgestellt werden An dieser Stelle ist der Speiseeisdruck am niedrigsten Ein kurze Flussweg
51. ungsarbeit Label Class Article No Denomination 3 Tetra Pak Wartungssystem Interval Action Description Normal Doc No Work Reference time 5 1000 Change 5 1000 Check G02550 Dok Referenznummer Arbeitszeit Gibt die Nummer der Ersatzteilarbeitsanweisung an Dies ist die gesch tzte Zeit die f r die Durchf hrung der Arbeit erforderlich ist ausgedr ckt in Minuten Normales Intervall Diese Information gibt die Betriebsstunden f r den Wartungseingriff an Dieses Intervall muss als Richtwert angesehen werden der in Abh ngigkeit von der Produktion der Ausr stungen keine normal erschwert nderungen unterliegen kann Eingriff Ein Eingriff beschreibt die empfohlenen Eingriffe die an einem Ersatzteil vorgenommen werden m ssen zum Beispiel Kontrolle Beschreibung Beschreibt den Eingriff das hei t die Funktion 3 8 16 21481283 5 014 G02547 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 21481283 01 TPMS de fm 3 Tetra Pak Wartungssystem 3 2 Inhalt der Aufgabenliste 3 2 3 Beschreibung des betreffenden Ersatzteils Label Class Article No Denomination Type Doc Mo Work Interval Action Description Reference time Normal G02553 00103678 Bearing Bush Carbon 1 00910331 Impeller 1 602551 Angegeben werden die Ersatzteilnummer die Bezeichnung und die er
52. verursacht werden Bei einem Unfall muss unverz glich ein Arzt hinzugezogen werden Dok Nr Fl SA3002 00de li 5 14 1 2 Gefahrenhinweise li 6 14 ii Sicherheitsma nahmen 1 2 Gefahrenhinweise A Dies ist das Sicherheitsalarmsymbol Es dient der Warnung vor potentiellen Verletzungsgefahren Beachten Sie alle Sicherheitsanweisungen nach diesem Symbol um Todesf lle oder Verletzungen zu vermeiden Die folgenden Sicherheitsalarmsymbole und Signalworte werden in diesem Handbuch und an der Maschine oder Ausr stung verwendet um den Benutzer auf die Gefahren hinzuweisen A DANGER bezeichnet eine unmittelbare Gefahrensituation die wenn sie nicht vermieden wird mit Sicherheit zu t dlichen oder schweren Verletzungen f hrt A WARNING bezeichnet eine potentielle Gefahrensituation die wenn sie nicht vermieden wird unter Umst nden zu t dlichen oder schweren Verletzungen f hren kann A CAUTION bezeichnet eine potentielle Gefahrensituation die wenn sie nicht vermieden wird eventuell zu kleineren oder geringf gigen Verletzungen f hren kann Vorsicht kann auch verwendet werden um vor unsicheren Praktiken zu warnen CAUTION ohne Sicherheitsalarmsymbol weist auf eine potentiell gef hrliche Situation hin die wenn sie nicht vermieden wird unter Umst nden Sachsch den zur Folge haben kann Dok Nr Fl SA3002 00de 4 Tetra Pak TechPub 2614345 0103 EL SA3002 00de fm TechPub 2614345 0103
53. wing no 59401420090 03 4 3 1 1 No 5940148002 1 01 POS PART NO QTY UNIT DESCRIPTION 1 59401420062 1 pes Frame For Dust Cover 2 59401320893 2 pes Suspension Pin 3 59401420063 1 pes Plate For Dust Cover 4 59855419002 2 pes Collar Bush 5 59852565378 2 pcs Lock Nut 6 59851119005 6 pcs Washer 1 59852212509 6 pes Screw 8 59855519016 2 pes Ball Joint 9 59854729131 1 pes Gas Spring 10 59852549010 4 pes Counter Nut 11 59853449125 12 Wall Lead in 4 12 31 Doc No 21481283spc O1de fm Tetra Pak pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 pc O1de fm TechPub_2614345_0105 214812835 4 Ersatzteilkatalog 4 3 Dust Cover Tetra Pak Doc No 21481283spc 01de fm 4 13 31 4 4 Dry materials feeder 4 Ersatzteilkatalog 4 4 Dry materials feeder 4 4 1 Assembly drawing no 59401420101 03 4 4 1 1 Bom no 59401480018 10 POS PART NO QTY UNIT DESCRIPTION 1 59401420066 1 pcs Hopper 2 59401420067 1 pes Outlet Pipe 3 59412030076 1 pes Front Bearing 4 59412030084 1 pes Spring 5 59401420013 1 Pinion 6 59401420068 2 pes Distance Bush 7 59401420071 1 Drive Shaft 8 59401420070 1 pes Drive Shaft 9 59401420069 1 Agitator 10 59401420120 2 pes Pinion For Gear 11 59401420072 2 pes Shaft For Gear 12 59401420073 1 pes Grating For Hopper 13 59401420074 2 pes Bolt 14 59401420085 1 pes Cover For Hopper Drive 15 59851179022 2 pes Seeger Ring 16 59851459024 1 p
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