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Thermador MED302JS Oven User Manual

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1. Asar con calor directo por convecci n amp 94 O diam dees idiewucer nes 94 Convecci n r pida Speed Convection 8 94 Elevar Proof algunos modelos El 95 Calentar Warm Eu 95 Deshidratar Dehydrate 95 Limpieza y mantenimiento oocccconnnnnncnnnnnnncnnnnnnnannnennnas 97 AULOLIMPIEZ iii dada 97 Evite usar estos limpiadores 97 Gu a de limpieza non ncnonononnconnnanons 97 Mantenimiento cccccoccconcconononnnnonononn nono ccon nono nononanncnnnrnncnnnnns 98 Servicio T CNICO 2 55 irc 102 Cuadro de resoluci n de problemas ccccccncnninccnnonnos 102 Placa de dato iniciaba 104 C mo obtener servicio t cnico O piezas 104 Cuadros de COCCION nn rrrrenrrrrrssnnnnns 104 ALIMENTOS PLATOS PRINCIPALES HORNEADOS 104 CANNES a ER REA RS title 106 DECLARACION DE GARANTIA LIMITADA DEL PRODUCTO wissecsiecescceadactvecsecestiveestastanceecascateccdenstadbesess 109 Cobertura de esta garant a y a qui nes se aplica 109 Duraci n de la garantia canos 109 Reparaci n reemplazo como nico recurSO ccc c 109 Producto fuera de garantia 109 Exclusiones de la garantia 109 Soporte t cnico de THERMADOR 110 Servicio TECNICO sisi 110 Piezas y ACCESOO S ss 110 Este electrodom stico de THERMADOR es hecho por BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614
2. Alimento Modo decoc Tempera Posi Grado de Tiempo de Alimentos Tiempo de ci n recomen tura del ci n de cocci n con cocci n cubiertos reposo dado horno rack temperatura interna Ojo de bife des Asar por con 325 F 2 T rmino 30 a 38 min lb No 10a15 huesado de 3a vecci n medio min 3 5 Ib 160 F Cuadril ojo solo Asar por con 325 F 2 A punto 18 a 33 min lb No 10a15 millo deshue vecci n 145 F min sado de 3 a 5 5 Ib Cuadril ojo solo Asar por con 325 F 2 T rmino 30 a 35 min lb No 10a15 millo deshue vecci n medio min sado de 3 a 5 5 Ib 160 F Bistecs 1 put Asar con calor Alto 6 A punto Lado 1 5a8 No ninguno gada de grosor directo 145 F Lado 2 4a6 Bistecs 1 put Asar con calor Alto 6 T rmino Lado 1 8a9 No ninguno gada de grosor directo medio Lado 2 5a7 160 F Bistecs 1 1 2 pul Asar con calor Alto 3 A punto Lado 1 11a No ninguno gada de grosor directo por 145 F 13 Lado 2 9a convecci n 11 Bistecs 1 1 2 pul Asar con calor Alto 3 T rmino Lado 1 13 a No ninguno gada de grosor directo por medio 15 Lado 2 11 convecci n 160 F a 13 Lomo de 2a3lb Asar por con 425 F 2 A punto 15 a 24 min Ib No 5 min vecci n 145 F Cordero Pata deshue Asar por con 325 F 2 T rmino 30 a 35 min lb No 10a15 sada de 4a6lb vecci n medio min 160 F Chuletas 1 pul Asar con calor Alto 4 A punto Lado 1 4a6 No ninguno gada de grosor directo 145 F Lado 2 4a5 Chuletas
3. La puerta del horno se cierra m s r pido lento que lo nor mal Las bisagras de cierre suave de la puerta contienen un l quido de amortiguaci n que es afectado por la tempe ratura Si el horno se encuentra en un ambiente fr o la puerta se cerrar m s lento que en un ambiente m s c lido Un ambiente m s c lido que lo normal como al cocinar puede hacer que la puerta se cierre un poco m s r pido Placa de datos La placa de datos muestra el modelo y el n mero de serie Al solicitar servicio t cnico consulte la placa de datos del electrodom stico La ubicaci n de la placa de datos se muestra en la siguiente imagen CS Cuadros de coccion Como obtener servicio t cnico o piezas Para consultar a un representante de servicio t cnico rem tase a la informaci n de contacto que aparece en el frente del manual Cuando llame tenga a la mano la informaci n impresa en la placa de datos de su producto Los cuadros pueden usarse como gu a Siga las instrucciones del envase o la receta ALIMENTOS PLATOS PRINCIPALES HORNEADOS Alimento Modo de coc Tempera Precalen Cantidad Posi Tiempo Tama o y tipo de ci n reco tura del tar el horno de racks ci n de min molde mendado horno rack Pasteles Pastel de ngel Hornear por 325 F S Simple 1 35a50 tubo de 10 pulg convecci n Bunat Hornear por 325 F Si Simple 2 45a65 molde para 12 bun convecci n dts Magdalenas
4. Le thermostat du four doit tre r gl Se reporter la section D calage de la temp rature du four dans les R glages de l utilisateur L clairage fonctionne mal Remplacer l ampoule ou la remettre en place si elle a du jeu ou si elle est d fectueuse Toucher l ampoule avec les doigts peut la faire griller L clairage refuse de s teindre V rifier s il y a obstruction de la porte du four V rifier si la charni re est tordue Impossible de retirer la lentille de la lampe Il peut y avoir une accumulation de salet autour de la lentille Nettoyer la zone entourant la lentille avec un linge propre et sec avant de tenter de la retirer Le cycle d autonettoyage du four fonctionne mal Laisser refroidir le four avant d ex cuter le cycle d auto nettoyage Toujours essuyer les salet s et les d borde ments importants avant d ex cuter le cycle d autonettoyage Si le four est tr s sale programmer le four pour une dur e d autonettoyage maximum L horloge et la minuterie fonctionnent mal S assurer que l alimentation lectrique alimente le four E et un num ro s affichent l cran et le tableau de commande met un signal sonore Ceci est un code d erreur Suivre les instructions affi ch es Si le code ne s efface pas ou si aucune instruc tion ne s affiche appuyer sur INFO pour afficher davantage d information le cas ch ant et pour tein dre le signal sonor
5. e Use the broil pan and grid included with the oven e Do not cover the broil grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering e Turn meats once during the recommended cook time see charts at the end of the book e When top browning casseroles use only metal or glass ceramic dishes such as Corningware e Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature Convection Broil Convection Broil is similar to Broil It combines intense heat from the upper element with heat circulated by a convection fan Convection Broil mode is well suited for cooking thick tender cuts of meat poultry and fish Convection Broil is not recommended for browning breads casseroles and other foods Always use Convection Broil withe the door closed In addition to the benefits of standard broiling convection broiling is faster To use the broil pan and grid For normal Convection Broil Food should be placed in the center of the broil pan and grid Tips e Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes e Steaks and Chops should be at least 11 2 thick e Use the broil pan and grid included with your oven e Do not cover the broil grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering e Turn meats once during the recommended cook time see charts at the e
6. 5 1 2 pouces 140 mm du panneau de contr le 8 Empoigner fermement la porte deux mains Le poids de la porte est de plus de 30 livres 13 kilos ATTENTION Pour viter les dommages emp cher la porte d entrer en contact avec le panneau de contr le en retirant ou en r installant la porte 64 9 Soulever la porte et la tirer vers le haut tel qu indiqu dans illustration suivante L encoche de la charni re se d gagera du cadre de la porte du four Lorsque les deux charni res de la porte du four sont d gag es soulever la porte pour l enlever de l unit pe 140 mm 10 D placer la porte avec pr caution vers un endroit s curitaire pour la prot ger des dommages jusqu au moment de la remettre en place D pannage Tableau de d pannage Probl me de four Remettre la porte Installation de la porte du four 1 Tenir fermement la porte deux mains dans un angle de 30 devant le four 2 Guider les charni res de la porte dans les fentes situ es sur le cadre du four 3 Faire glisser la porte jusqu ce que les encoches des charni res s engagent dans le cadre du four Conseil ll peut s av rer n cessaire de secouer l g rement la porte pour bien la mettre en place 4 Ouvrir compl tement la porte pour qu elle ait un angle de 90 Si la porte ne s ouvre pas compl tement jusqu faire un angle de 90 le charni res ne sont pas correctement engag es La porte devrait tre
7. Convection Bake True Convection results are not as expected The oven temperature must be manually reduced by 25 F Refer to cooking charts and tips for rack positions cooking times and pan selection Adjust oven calibration if necessary See Oven Temperature Offset under User Settings Oven temperature is too hot or too cold The oven thermostat needs adjustment See Oven Tem perature Offset under User Settings 29 Oven Problem Possible Causes and Suggested Solutions Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Oven light does not turn off Check for obstruction in oven door Check to see if hinge is bent Cannot remove lens cover on light There may be soil build up around the lens cover Wipe lens cover area with a clean dry towel prior to attemping to remove the lens cover Oven is not self cleaning properly Allow the oven to cool before running self clean Always wipe out loose soils or heavy spillovers before running self clean If oven is badly soiled set oven for the maxi mum self clean time Clock and timer are not working properly Make sure there is electrical power to oven E and a number appears in display and control beeps This is a fault code Follow the instructions in the display If the code remains or there are no instru
8. Sonde Probe certains modeles La sonde mesure la temp rature interne des aliments Elle peut tre utilis e pour les modes Cuisson R tissage et tous les modes de cuisson par convection l exception de la Cuisson au gril par convection Introduire la pointe de la sonde dans la viande l endroit o p n tre la quantit de chaleur la moins lev e Le meilleur endroit est le centre et la partie la plus paisse de la pi ce S assurer que la sonde n entre pas en contact avec la graisse l os ou une partie du four ou de l ustensile Utilisation de la sonde 1 Introduire la sonde dans la viande comme d crit ci dessus 2 Brancher la sonde sur le four Remarque pour viter les br lures ne pas tenter d introduire la sonde dans un four chaud 3 R gler le mode de cuisson et la temp rature 4 Appuyer sur PROBE SONDE La temp rature par d faut 160 et l ic ne de sonde apparaissent sur l affichage R tissage Sonde 160 5 R gler la temp rature interne de la sonde par exemple pour r gler la temp rature de la sonde sur 145 appuyer sur 1 4 5 Voir les tableaux de cuisson pour obtenir les temp ratures internes appropri es La temp rature de sonde modifi e appara t sur l affichage R tissage Sonde 145 6 Appuyer sur START D PART Une fois que la temp rature de la sonde est atteinte le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four pour qu
9. When children become old enough to use the appliance it is the legal responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons Do not allow anyone to climb stand lean sit or hang on any part of an appliance especially a door warming drawer or storage drawer This can damage the appliance and the unit may tip over potentially causing severe injury Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to play in its vicinity whether or not the appliance is in use CAUTION Items of interest to children should not be stored in an appliance in cabinets above an appliance or on the backsplash Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Cleaning Safety IMPORTANT SAFETY NOTICE The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self cleaning can generate some by products which are on the list To minimize
10. como tambi n el calor que hace circular el ventilador de convecci n El modo Convection Roast Asar por convecci n es adecuado para preparar cortes de carne y de ave tiernos The benefits of Convection Roast mode include e La cocci n es un 25 m s r pida que en los modos que no son por convecci n e Se obtiene un buen dorado Consejos e Use la misma temperatura que indica la receta e Controle el grado de cocci n poco despu s de haber comenzado a cocinar dado que el tiempo de asado puede disminuir e No cubra la carne ni use bolsas para cocinar e Use la asadera y la parrilla provistas con el horno para asar alimentos Tambi n se puede usar un recipiente que no sea profundo sin cubrirlo e Use un term metro para carne para medir la temperatura interna de la carne e Si la carne est dorada como usted quiere pero a n no est cocida puede colocar una peque a tira de papel de aluminio sobre la carne para que no se dore excesivamente e Deje la carne cubierta con papel de aluminio entre 10 y 15 minutos despu s de retirarla del horno e Consulte las posiciones de rack recomendadas en el cuadro Asar con calor directo Broil El modo Broil Asar con calor directo usa el calor intenso irradiado del elemento superior El modo Broil Asar con calor directo es ideal para cocinar cortes de carne ave y pescado tiernos y delgados 1 pulg o menos Tambi n puede usarse para dorar panes y guisados Si
11. la vida til del foco Indicio Para algunos usuarios es posible que sea til retirar la puerta del horno para facilitar el acceso y la visibilidad Consulte la siguiente secci n C mo retirar la puerta del horno Para reemplazar el foco hal geno del techo del horno 1 Desactive la alimentaci n el ctrica del horno en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores 2 Retire los racks del horno si es necesario para facilitar el acceso a la carcasa del foco 3 Retire la cubierta de vidrio desatornill ndola 4 El foco hal geno se encuentra en el accesorio de iluminaci n 5 Retire el foco hal geno jal ndolo hacia afuera de la toma de corriente de 2 pines Jale hacia abajo y hacia afuera con firmeza 6 Reemplace el foco hal geno por uno nuevo Tome el foco nuevo con un pa o seco y limpio Presione los 2 pines del foco en los orificios de la toma de corriente hasta que el foco encaje firmemente 7 Vuelva a atornillar la cubierta de vidrio 8 Vuelva a activar la alimentaci n el ctrica en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Para reemplazar el foco hal geno de la pared del horno Herramientas requeri das m Destornillador angosto de hoja plana el ancho de la punta de la hoja debe ser de 1 5 pulg 5 mm o menos para entrar en la ranura Linterna para ver los ori ficios de la toma de q c
12. F Oui Une 2 45 60 moule a tarte de 9 nes convection po Tarte a la citrouille Cuisson par 425 F Oui Une 2 15 moule a tarte de 9 convection 350 F 35 45 po Pizza Pierre de cuisson Cuisson par 425 F Oui Une 2 indiqu e par Pierre de cuisson convection la recette Fra che Cuisson par 425 F Oui Une 2 indiqu e par plaque pizza convection la recette 68 Aliments Mode de cuis Temp ra Pr Nombre Position Dur e min Taille et type son recom ture du four chauf de grilles de grille d ustensile mand fer le four Auto levante Cuisson par voirembal Oui Une voir indiqu e sur instructions de congel e convection lage emballage emballage l emballage Pizza p te Cuisson par voir embal Oui Une voir indiqu e sur instructions de mince congel e convection lage emballage emballage l emballage Pains pr paration rapide Pain au lait Convect r elle 325 F Oui Une 2 10 20 t le biscuits Convect r elle 325 F Oui Plusieurs 285 10 20 t le biscuits Pain Cuisson par 350 F Oui Une 2 48 60 moule pain de 8 convection x 4 po Muffins Convect r elle 400 F Oui Une 3 14 25 moule a muffins de 12 alv oles Convect r elle 400 F Oui Plusieurs 285 14 25 moule a muffins de 12 alv oles Pains a la levure Petits pains mol Convect r elle 375 F Oui Une 3 10 20 t le a biscuits lets Convect r elle 375 F Oui Plusieurs 1 amp 4 10 20 t le biscuit
13. Time Pan Size amp Type mended Cook perature heat of Racks tion min ing Mode Oven Pies 1 Crust Shell Convect Bake 475 F Yes Single 2 8 12 9 pie pan 2 Crust Fruit Convect Bake 375 F Yes Single 2 45 60 9 pie pan Frozen Convect Bake 375 F Yes Single 3 70 85 9 pie pan Meringue Convect Bake 350 F Yes Single 2 10 15 9 pie pan Pecan Convect Bake 350 F Yes Single 2 45 60 9 pie pan Pumpkin Convect Bake 425 F Yes Single 2 15 9 pie pan 350 F 35 45 Pizza Baking Stone Convect Bake 425 F Yes Single 2 recipe baking stone time Fresh Convect Bake 425 F Yes Single 2 recipe pizza pan time Self rising Frozen Convect Bake on package Yes Single on package pkg time package directions Thin Crust Frozen Convect Bake on package Yes Single on package pkg time package directions Quick Breads Biscuits True Convect 325 F Yes Single 2 10 20 cookie sheet True Convect 325 F Yes Multiple 2 amp 5 10 20 cookie sheet Loaf Convect Bake 350 F Yes Single 2 48 60 8 x 4 loaf pan Muffins True Convect 400 F Yes Single 3 14 25 12 cup muffin pan True Convect 400 F Yes Multiple 2 amp 5 14 25 12 cup muffin pan Yeast Breads Dinner Rolls True Convect 375 F Yes Single 3 10 20 cookie sheet True Convect 375 F Yes Multiple 1 amp 4 10 20 cookie sheet True Convect 375 F Yes Multiple 1 3 amp 5 10 20 cookie sheet Loaf Convect Bake 400 F Yes Single 2 22 35 9 x 5 loaf pan Sweet Rolls True Convect 325 F Yes Single 3 20
14. Un signal sonore est mis lorsque la minuterie s arr te Appuyer sur TIMER START OFF DEPART ARRET MINUTERIE La minuterie et le signal sonore sont annul s Une minuterie en cours de d compte peut galement tre annul e en appuyant sur la touche TIMER ON OFF DEPART ARRET MINUTERIE Pour modifier une minuterie en cours de d compte 1 Appuyer sur TIMER MINUTERIE La minuterie s arr te 2 D finir la nouvelle dur e L ancienne dur e est effac e lorsque le premier chiffre de la nouvelle dur e est saisi 3 Appuyer sur TIMER START OFF D PART ARR T MINUTERIE La minuterie se d clenche Conseils e La dur e maximale programmable sur la minuterie est de 24 heures e La minuterie n est pas modifi e lorsque d autres param tres le sont Pr chauffage rapide La fonction de pr chauffage rapide permet de faire chauffer le four plus rapidement que le pr chauffage standard Le pr chauffage rapide est disponible pour les modes de cuisson suivants Cuisson R tissage Cuisson par convection R tissage par convection Convection authentique et Pizza R glage du pr chauffage rapide 1 R gler le mode du four et la temp rature comme l accoutum e 2 Appuyer sur FAST PREHEAT Le symbole de l clair appara t sur l affichage Roast Four 120 3 Appuyer sur START Le four est pr chauff lorsque toutes les barres sont visibles et qu un signal sonore retentit Le pr chauffage rapide
15. Utiliser ce menu pour modifier les fonctions suivantes l ments du Description Valeur par menu d faut Pendule Mode d affichage 12 ou 12 heures 24 heures Langue Param tre de langue English English Fran ais Espa ol Deutsch Dur e bip R glage de la longueur du Moyen signal sonore court moyen long Bip Signaux sonores pour cha Oui que touche oui ou non Temp F ou Mode de temp rature Fahrenheit C Fahrenheit F ou Celsius C Poids Mode de pesage Ib ou kg Ib 47 l ments du Description Valeur par menu d faut D cal Temp Programme la valeur de 0 d calage Cette fonction est utile si vous trouvez que vos aliments sont syst ma tiquement trop ou pas assez dor s Lorsque vous choisissez une valeur de d calage la temp rature r elle du four est augmen t e ou diminu e de cette valeur Fonction Mode Sabbat Marche Marche ou Arr t Sabbat Modification des param tres The oven must be turned off with no timer running in order to access the User Settings menu 1 Press INFO Pour pouvoir acc der aux menu Param tres Utilisateur le four doit tre teint et la minuterie d sactiv e Util r gl 1 standard 2 au choix 2 Pour au choix appuyer sur 2 Le premier menu apparait 1 Pendule 2 Langue 3 Dur e bip 4 Plus 3 S lectionner l l ment de menu d sir Conseils e Pour quitter les param tres utilisateur ap
16. aparece cuando el horno detecta una sonda S mbolo de precalentado r pido aparece cuando est activada la funci n Fast Preheat Precalentar r pido gt l S mbolo de tiempo de cocci n se usa junto con el modo Cook Time Tiempo de cocci n Muestra la cantidad de tiempo que funcionar el modo de horno antes de apagarse autom tica mente a Indicador de bloqueo de puerta aparece durante y despu s del modo de autolimpieza cuando la puerta esta bloqueada NO intente abrir la puerta cuando est el s mbolo de blo queo Operaci n Acerca del aparato Su nuevo horno combina funciones conocidas resultados de cocci n superior y una operaci n sencilla El modo Easy Cook Cocci n f cil permite seleccionar el tipo de alimento deseado usando el men de la pantalla El horno comienza a funcionar autom ticamente usando el modo de cocci n y la temperatura correctos Si al cocinar un plato le sale muy bien puede almacenar los valores para este plato en Favorites Favoritos y volverlos a usar en cualquier momento Este horno tambi n puede brindar ayuda despu s de cocinar Gracias al modo Self Clean Autolimpieza las horas que pasaba fregando las esquinas m s oscuras del horno son parte del pasado El horno quema los residuos en forma sencilla y f cil Lo nico que le queda por hacer es sacar las cenizas que quedan en el horno despu s de que finaliza el proceso de autolimpieza La clari
17. coocccconiccconocnconoonnonnnononnooncononenonnonncononncnnoa 39 Pr vention des br lures 40 S curit des enfants 41 Consignes en mati re de nettoyage 41 S curit pour la batterie de cuisine cee eeteeseeeeees 41 Mi e en route ccoo 42 PIECES HR RNA ee er te ee ett 42 AGCESSOIES isis a aussie 43 Tableau de commande seeeeeeeeeeneeeeeeeeeesees 45 Touches efileurement oocococncococononcnnnoncononnnonnnoncononnnoncnos 45 Symbole d affichage 46 Fonctionnement ii alain 46 Concernant cet appareil 46 Avant la premi re utilisation cooocononnnoncnncnnnnencenrncncnna 46 Fonctionnalit s de base 46 Fonctions sp ciales cecsecscssecsecssesecsssceesseeessesseeeenes 50 Tirer le meilleur parti de votre appareil 54 Conseils g N TAUX URL 54 Bake Cuisson Eu 55 Convection Bake Cuisson par convection certains models liinda do 55 Convection authentique True Convection 8 56 R tissage Roast LI 56 R tissage par convection Convection Roast 2 56 Broo A ch estes ee ante D IL 57 Convection Broil luso nidos ii AO Convection rapide Speed Convection 8 Appr t Proof certains mod les ET Maintien au chaud Warm Eu Dessiccation Dehydrate B Nettoyage et entretien asssssnnseennnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnna A tonetoy gE iii annees viter ces produits nettoyants Guide de nettoyage ss En
18. cuisson 3 Saisir le temps de cuisson en heures et en minutes Par exemple pour 45 minutes de cuisson appuyer sur les chiffres O 4 5 Conseil il est galement possible d appuyer seulement sur deux chiffres p ex 4 et 5 et de confirmer avec la fonction COOK TIME Le temps de cuisson programm appara t maintenant pr s du symbole 2120 45 Roast R glage dur e cuisson 4 Appuyer sur START Le four se met en marche A la fin du temps de cuisson programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK TIME pour arr ter le signal sonore 50 Pour modifier le temps de cuisson une fois que le four s est mis en marche appuyer sur COOK TIME Vous pouvez programmer un nouveau temps de cuisson Conseils e Ne pas utiliser la fonction Temps de cuisson si vous utilisez une sonde e Le param tre de temps de cuisson maximum autoris pour le mode d affichage utilisant un format de 12 heures est 11 heures 59 minutes o 23 heures 59 minutes pour le mode d affichage utilisant un format de 24 heures Voir les Param tres utilisateur pour modifier le mode d affichage Heure d arr t Utiliser HEURE D ARRET pour diff rer le d but d une p riode de cuisson Saisir le temps d sir pour la fin du mode Le four calcule l heure de d marrage ad quate Il se met en marche et s arr te automatiquement A ATTENTION Pour des raisons de s curit alimentaire
19. droite et ne pas d vier 5 Pousser les genouill res en position d verrouill e c est dire orient e vers la cavit du four 6 R installer les plaques de verrouillage et les vis voir la proc dure de retrait de la porte ci haut 7 Fermer doucement la porte Elle devrait fermer compl tement Ouvrir et fermer lentement la porte plusieurs fois pour s assurer qu elle est correctement et solidement install e Causes possibles et solutions sugg r es La porte du four est verrouill e et refuse de s ouvrir m me apr s le refroidissement Mettre le four hors circuit au disjoncteur et attendre 5 minutes Remettre le disjoncteur en circuit Le four devrait se r initialiser et tre fonctionnel Le four ne chauffe pas V rifier le disjoncteur ou le coffret fusibles de la r si dence S assurer que l alimentation lectrique est ad quate S assurer que la temp rature du four a t s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment Consulter les tableaux de cuisson pour les recomman dations relatives aux positions de grille Voir Tirer le meilleur parti de votre appareil pour des conseils et des suggestions Les r sultats de cuisson ne sont pas les r sultats pr vus Consulter les tableaux de cuisson pour les recomman dations relatives aux positions de grille Voir Tirer le meilleur parti de votre appareil pour des conseils et des suggestions Au besoin ajuster le calibrage du
20. n para modificar el tiempo de cocci n Modo de d a de descanso sab tico Sabbath Mode El modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico est destinado para las religiones que establecen el requisito de no trabajar en el d a de descanso sab tico El modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico debe activarse en los valores del usuario valor predeterminado On Encendido Para programar el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico 1 Presione el bot n BAKE HORNEAR durante cinco segundos 2 Presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N Aparecen el s mbolo para el tiempo de cocci n el tiempo sugerido 27 horas y la temperatura Modo Sabatino Bake Fijar tiempo de cocinar 3 Programe el tiempo deseado por ejemplo presione los botones 3 0 0 O para indicar 30 horas 4 Presione START INICIO El horno comienza a funcionar Consejos e Mientras usa el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico s lo est activada la funci n ON OFF ENCENDIDO APAGADO e Puede programar un per odo de entre 24 y 74 horas e La temperatura en el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico es de 300 F 149 C e En modelos de hornos dobles el Modo Sabatino s lo est disponible para un horno por vez y el otro horno debe estar apagado Como aprovechar al maximo su electrodom stico Consejos generales Ubicacion de moldes Los resultados del horne
21. r duire la temp rature de 25 F avec un plat de cuisson en verre e Utiliser des ustensiles de cuisson adapt s au degr de brunissage d sir Pour obtenir une cro te tendre l g re et brun dor utiliser des moules en m tal anodis ou brillant e Les moules fonc s rugueux ou mats antiadh sifs ou anodis s absorbent la chaleur et donnent une cro te plus dor e et plus croustillante Certains fabricants recommandent de r duire la temp rature de 25 F lors de l utilisation de ce type de moule Suivre les recommandations du fabricant e Les t les biscuits ou les moules isol s peuvent augmenter la dur e du temps de cuisson e Ne pas placer un plat r tir ou tout autre objet lourd sur la porte ouverte du four e Ne pas laisser un gril l chefrite vide dans le four pendant la cuisson d un met car cela pourrait alt rer le rendement du four Ranger le gril lechefrite ailleurs que dans le four Cuisson a haute altitude A haute altitude les recettes et les temps de cuisson peuvent varier Pour des renseignements plus pr cis crire au Service de vulgarisation de la Colorado State University a Fort Collins Colorado 80521 Il est possible que vous ayez a vous acquitter du co t des guides de cuisson Pr ciser le nom du guide de pr paration culinaire haute altitude que vous d sirez savoir renseignements g n raux g teaux biscuits pains etc Condensation Il est normal de voir une certa
22. salvia perejil tomi Enju guelas y s quelas con una toalla de S quelas a Crujientes y fr giles llo hinojo papel 100 F entre 4 y 6 horas Albahaca Use hojas de albahaca de 3 a 4 pulgadas S quelas a Crujientes y fr giles de la parte superior de la planta Roc elas 100 F entre 4 con agua sac dalas para eliminar la y 6 horas humedad y dele golpecitos hasta que se sequen 96 Limpieza y mantenimiento Autolimpieza AVISO AL UTILIZAR LA PROGRAMACION DEL PROCESO DE AUTOLIMPIEZA e En la eliminaci n de residuos durante el proceso de autolimpieza se pueden crear peque as cantidades de mon xido de carbono y el aislamiento de fibra de vidrio podr a despedir cantidades muy peque as de formaldeh do durante los primeros ciclos de limpieza Para minimizar la exposici n a estas sustancias permita una buena ventilaci n con una ventana abierta o utilice un ventilador o una campana de ventilaci n e No bloquee la s ventilaci n ventilaciones del horno durante el ciclo de autolimpieza Siempre haga funcionar la unidad seg n las instrucciones de este manual e Al realizar el proceso de autolimpieza confirme que la puerta est trabada y que no se abrir Si la puerta no se traba no ponga en funcionamiento el modo Self Clean Autolimpieza Comun quese con el servicio t cnico Durante el modo Self Clean Autolimpieza el horno se calienta a una temperatura muy alta Los residuos se queman a es
23. 1 pul Asar con calor Alto 4 T rmino Lado 1 5a7 No ninguno gada de grosor directo medio Lado 2 5a6 160 F Cerdo Rebanada de Asar con calor Alto 5 160 F Lado 1 4a5 No ninguno jam n 1 2 pul directo Lado 2 3a 4 gada de grosor Filete asado de 1 Asar por con 350 F 2 T rmino 19 a 36 min lb No 10a 15 1 2a 31b vecci n medio min 160 F Filete asado de 3 Asar por con 350 F 2 T rmino 14 a 23 min lb No 10a 15 a 6 Ib vecci n medio min 160 F Chuletas 1 pul Asar con calor T rmino 4 T rmino Lado 1 8a 10 No ninguno gada de grosor directo medio medio Lado 2 8a 9 160 F Chuletas 1 1 2 Asar con calor Alto 4 T rmino Lado 1 9a 11 No ninguno pulgadas de gro directo por medio Lado 2 8a 10 sor convecci n 160 F Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar seg n la forma de la carne El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional La temperatura m nima segura para aves rellenas es 165 F Nota las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri cultura de los EE UU United States Department of Agriculture USDA seg n la medici n realizada con un term me tro de cocina digital 107 Alimento Modo decoc Tempera Posi Grado de Tiempo de Alimentos Tiempo de ci n recomen tura del ci n de cocci n con cocci n cubiertos reposo dado horno rack temperatura interna Salchicha fresca Asar con
24. 663 6060 THERMADOR Support R paration Servicio t cnico Service We realize that you have made a considerable investment in your kitchen We are dedicated to supporting you and your appliance so that you have many years of creative cooking Please don t hesitate to contact our STAR Customer Support Department if you have any questions or in the unlikely event that your THERMADOR appliance needs service Our service team is ready to assist you Parts amp Accessories Parts filters descalers stainless steel cleaners and more can be purchased in the THERMADOR eShop or by phone USA Service 800 735 4328 www thermador com support Parts amp Accessories www thermador eshop com Canada Service 800 735 4328 www thermador ca Parts amp Accessories Marcone 800 287 1627 or Reliable Parts 800 663 6060 9000842130 Rev B 5VOPFO 01 13 R paration Nous comprenons que vous avez fait un investissement important pour votre cuisine C est pourquoi nous nous engageons a offrir un service de qualit vous comme a votre appareil afin de vous garantir des ann es de cr ativit dans votre cuisine N h sitez pas a contacter notre d partement du service a la client le STARMD si vous avez des questions ou dans le cas peu probable que votre appareil THERMADOR n cessite une r paration Notre quipe de r paration est pr te vous aider Pi ces et accessoires Plusieurs pi ces filt
25. 735 4328 www thermador com 2012 BSH Home Appliances
26. Convec real 325 F Si Simple 4 17a27 Molde para 12 magdalenas Convec real 325 F S M ltiples 2y5 17a27 Molde para 12 magdalenas Convec real 325 F Si Multiples 1 3y5 17a27 Molde para 12 magdalenas Capas redondas Hornear por 325 F Si Simple 3 28 a 40 redondo de 8 pulg convecci n o 9 pulg Hornear por 325 F Si Multiples 2y5 28 a 40 redondo de 8 pulg convecci n o 9 pulg Pastel rectangular Hornear por 325 F Si Simple 3 45 a 60 13 pulg x 9 pulg x convecci n 2 pulg 104 Alimento Modo de coc Tempera Precalen Cantidad Posi Tiempo Tama o y tipo de ci n reco tura del tar el horno de racks ci n de min molde mendado horno rack Galletas Brownies Hornear por 325 F Si Simple 3 33a40 cuadrado de 8 convecci n pulg o 9 pulg Pepas de choco Convec real 325 F Si Simple 3 8a 17 placa para galletas late Convec real 325 F Si Multiples 2y5 8a 17 placa para galletas Convec real 325 F Si Multiples 1 3y5 8a17 placa para galletas Barras de galletas Hornear por 325 F Si Simple 3 23a33 cuadrado de 8 convecci n pulg o 9 pulg Az car Convec real 325 F Si Simple 3 8 a 10 placa para galletas Convec real 325 F Si Multiples 2y5 8 a 10 placa para galletas Convec real 325 F Si M ltiples 1 3y5 8a10 placa para galletas Platos principales Guisado Hornear temp de la Si Simple 3 tiempo de fuente para guisado receta la re
27. Convection LOA 2 180 F in 13 20 min lb No none Roast thigh Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F Note Internal food temperatures are USDA recommended temperatures as measured by a digital cooking thermometer 33 Food Recommended OvenTem Rack Internal Cooking Time Food Stand Time Cooking Mode perature Position Tempera Covered ture Done ness Cornish Game Convection 350 F 2 180 F in 45 75 min total No none Hens 1 1 1 2 Ibs Roast thigh time Turkey Breast 4 8 lbs Convection 325F 2 170 F 19 23 min lb No 15 20 min Roast for easy carving Unstuffed Convection 325F 1 180 F in 9 14 min lb Foil to 15 20 min 12 19 lbs Roast thigh prevent for easy over carving brown ing Unstuffed Convection 325F 1 180 F in 6 12 min lb Foil to 15 20 min 20 25 lbs Roast thigh prevent for easy over carving brown ing Seafood Fish Filets Broil Low 3 145 F 11 15 min No none 3 4 1 inch thick Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F Note Internal food temperatures are USDA recommended temperatures as measured by a digital cooking thermometer STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What
28. F Nota las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri cultura de los EE UU United States Department of Agriculture USDA seg n la medici n realizada con un term me tro de cocina digital 108 DECLARACION DE GARANTIA LIMITADA DEL PRODUCTO Cobertura de esta garantia y a qui nes se aplica La garantia limitada otorgada por BSH Home Appliances Corporation BSH en esta Declaraci n de Garant a Limitada del Producto se aplica nicamente al electrodom stico THERMADOR Producto vendido a usted el primer comprador usuario siempre que el Producto haya sido comprado e Para uso dom stico no comercial normal y haya sido utilizado en todo momento nicamente para fines dom sticos normales e Nuevo en una tienda minorista que no sea un producto de exhibici n ni un producto vendido en las condiciones en que se encuentra ni un modelo devuelto anteriormente y no est destinado para reventa ni uso comercial e Dentro de los Estados Unidos o Canad y permanezca en todo momento dentro del pa s de compra original Las garant as incluidas en el presente se aplican nicamente al primer comprador del Producto y no son transferibles BSH se reserva el derecho de exigir un comprobante de la compra al momento de presentar una reclamaci n de garant a para verificar que el Producto est cubierto por esta garant a de producto limitada As
29. Fantastik ou du Formula 409 vaporis sur du papier essuie tout Prot ger et polir en utilisant du Stainless Steel Magic et un chiffon doux Enle ver les traces d eau avec un chif fon humide impr gn de vinaigre blanc Utiliser Bar Keeper s Friend pour liminer la d colo ration due a la chaleur Joint en fibre de verre NE PAS NETTOYER LE JOINT Mati re plastique et Lorsque refroidis nettoyer avec Verre Laver avec de l eau et du savon ou un produit pour vitres Utiliser les produits d entretien Fantas tik ou Formula 409 pour enle ver les projections de graisse et les taches rebelles commandes de l eau savonneuse rincer et s cher Sonde Essuyer avec de l eau savon neuse Ne pas plonger dans l eau Ne pas laver au lave vais selle Surfaces peintes Nettoyer avec de l eau savon neuse chaude ou nettoyer avec du Fantastik ou du Formula 409 avec une ponge propre ou du papier essuie tout et essuyer Eviter les agents net toyants base de poudre les tampons m talliques et les pro duits nettoyer les fours Secteurs imprim s mots et nombres Ne pas utiliser de produit net toyant abrasif ou de solvants base de p trole Surfaces en porce laine Essuyer imm diatement les d versements acides tels que jus de fruits lait et tomates avec un chiffon sec Ne pas utiliser d ponge ou de chiffon humide sur la porcelaine chaude D s que la s
30. Gently open and close the door several times to be sure it is correctly installed and securely in place Possible Causes and Suggested Solutions Oven door is locked and will not open even after cooling Turn the oven off at the circuit breaker and wait five min utes Turn breaker back on The oven should reset itself and will be operable Oven is not heating Check circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the oven Be sure oven temperature has been selected Oven is not cooking evenly Refer to cooking charts for recommended rack position Check Getting the Most Out of Your Appliance for tips and suggestion Baking results are not as expected Refer to cooking charts for recommended rack position Check Getting the Most Out of Your Appliance for tips and suggestion Adjust oven calibration if necessary See Oven Temperature Offset under User Settings Food takes longer to cook than expected The oven is carefully calibrated to provide accurate results However the temperature can be offset if food is consistently too brown or too light See Oven Tempera ture Offset under User Settings Food is overcooked The oven is carefully calibrated to provide accurate results However the temperature can be offset if food is consistently too brown or too light See Oven Tempera ture Offset under User Settings
31. Manip lela con cuidado para que no se rompa El vidrio roto podr a causar una lesi n AVISO El portal mparas tiene corriente cuando la puerta est abierta si la fuente de alimentaci n el ctrica principal no est apagada Seguridad para evitar incendios AVISO NUNCA cubra ranuras orificios ni conductos en la parte inferior del horno ni cubra toda una rejilla con materiales como papel de aluminio Al hacerlo bloquea el flujo de aire a trav s del horno Los revestimientos de papel de aluminio tambi n pueden atrapar el calor y causar un peligro de incendio Si los materiales dentro de un horno o caj n calentador se prenden fuego mantenga la puerta cerrada Apague el electrodom stico y desconecte el circuito en la caja de disyuntores A INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES AVISO Utilice este electrodom stico nicamente para el fin para el cual fue dise ado seg n se describe en este manual NUNCA utilice este electrodom stico como estufa para calentar o calefaccionar la habitaci n Esto puede hacer que el electrodom stico se caliente en exceso Nunca utilice el electrodom stico para almacenar objetos Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina En el caso de que su ropa se prenda fuego arr jese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas Tenga un extinguidor de incendio disponible cerca en un rea f cilmente vi
32. NO PERMITEN LA EXCLUSION O LIMITACI N DE DANOS INCIDENTALES O CONSECUENTES Y ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO DE VIGENCIA DE UNA GARANT A IMPLICITA POR LO TANTO ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES PRECEDENTES NO SE APLIQUEN ESTA GARANTIA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECIFICOS Y TAMBIEN PUEDEN CORRESPONDERLE OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR SEGUN EL ESTADO Ning n intento de alterar modificar o enmendar la presente garant a entrar en vigencia a menos que fuera autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH Soporte t cnico de THERMADORO Servicio t cnico Sabemos que usted ha realizado una inversi n considerable en su cocina Nos dedicamos a brindar apoyo t cnico para usted y su electrodom stico de manera que tenga muchos a os de cocina creativa No dude en comunicarse con nuestro Departamento de Atenci n al Cliente de STARO si tiene alguna pregunta o en el caso poco probable de que su electrodom stico THERMADORO necesite servicio t cnico Nuestro equipo de servicio t cnico est listo para asistirlo EE UU 800 735 4328 www thermador com support Canad 800 735 4328 www thermador ca 110 Piezas y accesorios Puede comprar piezas filtros productos para eliminar el sarro limpiadores para acero inoxidable y m s art culos en la tienda electr nica de THERMADOR o por tel fono EE UU www thermador eshop com Canad Marcone 800 287 1627 o Reliable Parts 800
33. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l appareil que ce dernier soit en service o non ATTENTION Les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectrom nager dans les armoires au dessus de l appareil ou sur le dosseret Les enfants peuvent grimper sur l appareil pour atteindre ces objets et se blesser s rieusement Consignes en mati re de nettoyage AVIS DE S CURIT IMPORTANT en application de la loi de la Californie sur la qualit de l eau potable et sur les produits toxiques California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act le Gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l Etat de Californie comme tant canc rig nes ou pouvant causer des malformations ou nuire la reproduction et les entreprises sont tenues d avertir les consommateurs des risques potentiels d exposition de telles substances L incin ration de combustible gazeux de cuisson et l limination de salissures lors d un autonettoyage peuvent g n rer des sous produits qui figurent sur cette liste Pour minimiser l exposition ces substances toujours faire fonctionner cet appareil conform ment aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation Lors de l autonettoyage s assurer que la porte est bien verrouill e et qu elle ne s ouvre pas Si la porte ne se verrouille pas ne pas proc der l autonettoyage Commun
34. Steaks 1 inch Broil High 6 Medium Side 1 8 9 No none thick 160 F Side 2 5 7 Steaks 1 1 2 inch Convection High 3 Medium rare Side 1 11 13 No none thick Broil 145 F Side 2 9 11 Steaks 1 1 2 inch Convection High 3 Medium Side 1 13 15 No none thick Broil 160 F Side 2 11 13 Tenderloin Convection 425 F 2 Medium rare 15 24 min lb No 5 min 2 3 Ibs Roast 145 F Lamb Leg Boneless Convection 325 F 2 Medium 30 35 min lb No 10 15 min 4 6 Ibs Roast 160 F Chops 1 inch Broil High 4 Medium rare Side 1 4 6 No none thick 145 F Side 2 4 5 Chops 1 inch Broil High 4 Medium Side 1 5 7 No none thick 160 F Side 2 5 6 Pork Ham Slice 1 2 Broil High 5 160 F Side 1 4 5 No none inch thick Side 2 3 4 Loin Roast 1 1 2 Convection 350 F 2 Medium 19 36 min lb No 10 15 min 3 lbs Roast 160 F Loin Roast Convection 350 F 2 Medium 14 23 min lb No 10 15 min 3 6 lbs Roast 160 F Chops 1 inch Broil Medium 4 Medium Side 1 8 10 No none thick 160 F Side 2 8 9 Chops 1 1 2 inch Convection High 4 Medium Side 1 9 11 No none thick Broil 160 F Side 2 8 10 Sausage Fresh Broil High 4 170 F Side 1 3 5 No none Side 2 2 4 Tenderloin Convection 425 F 3 Medium 18 28 min lb No 5 10 min 2 3 Ibs Roast 160 F Poultry Chicken Bone in Breasts Convection 450 F 3 170 F Side 1 18 22 No none Broil Side 2 17 20 Bone in Thighs Broil Low 3 180 F in Side 1 14 15 No none thigh Side 2 12 13 Whole 3 5 8 lbs
35. and pat dry 24 Cleaning and Maintenance Self Clean WARNING WHEN USING THE SELF CLEAN SETTING e During the elimination of soil during self cleaning small amounts of Carbon Monoxide can be created and the fiberglass insulation could give off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles To minimize exposure to these substances provide good ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood e Do not block the oven vent s during the self cleaning cycle Always operate the unit according to the instructions in this manual e When self cleaning confirm that the door locks and will not open If the door does not lock do not run Self Clean Contact service During Self Clean the oven is heated to a very high temperature Soil is burned off at this temperature CAUTION AVOID RISK OF DAMAGE e Wipe out excessive spillage before self cleaning the oven e Do not clean parts or accessories in the self clean oven To set the Self Clean mode 1 Press SELF CLEAN The Cook Time symbol and the default time appear 66 orm PIC 1 36 ESE Papur i r Self clean Set Self clean time 2 Press COOK TIME 3 Depending on the soil level you can change the length of the Self Clean mode 1 30 2 30 hours To change the cleaning time to 2 hours and 15 minutes 2 15 press 215 4 Press START Self Clean starts The oven is locked during self cleaning mode T
36. consejos y sugerencias consulte la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Ajuste la calibraci n del horno si es necesario Consulte Compensaci n de la temperatura del horno en la secci n Valores del usuario La cocci n de los alimentos demora m s de lo esperado 102 El horno est cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos Sin embargo la temperatura se puede compensar si los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Vea Compensaci n de la temperatura del horno en la secci n Valores del usuario Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas Los alimentos estan excesivamente cocinados El horno esta cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos Sin embargo la temperatura se puede compensar si los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Vea Compensacion de la temperatura del horno en la secci n Valores del usuario Los resultados del horneado por convecci n convecci n real no son los esperados La temperatura del horno debe reducirse en forma manual a 25 F Consulte los cuadros de cocci n y los consejos para obtener las posiciones de rack los tiem pos de cocci n y la selecci n de moldes Ajuste la cali braci n del horno si es necesario Vea Compensaci n de la temperatura del horno en la secci n Valores del
37. de pr chauffage soit diff rent de notre four pr c dent dont l l ment tait expos dans le bas de la sole e Le nettoyage du four est plus facile parce qu il n est plus n cessaire de contourner un l ment tubulaire expos dans le bas du four L l ment inf rieur est prot g des souillures et les claboussures de nourriture Il est facile d essuyer les souillures 54 e Le pr chauffage n est pas n cessaire pour la cuisson des viandes de la volaille des rago ts et le mode Cuisson rapide e Le temps de pr chauffage sera plus long si l alimentation lectrique de votre domicile est de moins de 240 volts e Une temp rature plus lev e exige un temps de pr chauffage plus long Par exemple le temps de pr chauffage pour 425 F est plus long que le temps de pr chauffage pour 350 F Pour le mode Cuisson au gril pr chauffer le four pendant 3 a 4 minutesPr chauffer le four pendant 3 a 4 minutes Ne pas pr chauffer au dela de 5 minutes Pour de meilleurs r sultats e Utiliser les recommandations de cuisson comme guide e Ouvrir la porte aussi bri vement que possible pour viter les chutes de temp rature e Utiliser l clairage int rieur du four pour v rifier la cuisson des aliments par le hublot plut t que d ouvrir souvent la porte e Utiliser la Minuterie pour comptabiliser les temps de cuisson Moules et plats e Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur Par cons quent
38. des param tres Ce manuel contient toutes les instructions relatives au fonctionnement du four Avant la premi re utilisation e Avant l utilisation le four doit tre correctement install par un technicien qualifi e Retirer tout mat riau d emballage l int rieur et l ext rieur du four e Essuyer le four tant qu il est froid l aide d un chiffon propre et humide et s cher e Il peut y avoir une l g re odeur aux premi res utilisations Ceci est normal et dispara tra e Pour obtenir des r sultats de cuisson optimaux utiliser une batterie de cuisine ad quate 46 gt I Symbole de l heure d arr t Utilis pour diff rer le d but d un mode temporis du four Indique l heure laquelle le mode du four s arr tera automatiquement mEHE Moniteur de contr le du pr chauffage Indique la progression du proc d de pr chauffage Lorsque les cinq barres sont allum es le pr chauffage est termin Certains modes d mar rent avec toutes les barres allum es e Lire et comprendre toutes les pr cautions de s curit et le Manuel d utilisation et d entretien avant toute utilisation e Ex cutez les sections suivantes avant d utilisation Fonctionnalit s de base Activation et d sactivation du four Appuyer sur ON OFF ACTIVER D SACTIVER pour activer le four Le dernier mode de cuisson s lectionn et la temp rature par d faut apparaissent sur l cran Appuyer de nouveau sur
39. e Los rangos de temperaturas ajustables son limitados Si se ingresa una temperatura que no es v lida en la pantalla aparece un mensaje e El modo de cocci n y la temperatura se pueden cambiar en cualquier momento durante el funcionamiento del horno e Presione INFO INFORMACION una vez para obtener informaci n sobre el modo de cocci n seleccionado Presione INFO INFORMACION dos veces para obtener informaci n sobre la posici n de rack recomendada 85 Limitaci n del tiempo de calentamiento El tiempo maximo de calentamiento es limitado Si usted se olvida de apagar el horno este se apaga automaticamente despu s de un tiempo determinado ver tabla a continuaci n a menos que est usando el modo Easy Cook Cocci n f cil o est programado con Cook Time Tiempo de cocci n El tiempo m ximo permitido para el modo Dehydrate Deshidratar es 48 horas El tiempo m ximo para el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico es 74 horas Para todos los dem s modos de cocci n el tiempo m ximo permitido depende de la temperatura Temperatura en Temperaturaen Tiempo m x per F C mitido sin activi dad 100 200 38 93 24h 201 550 94 288 12h Se detiene el calentamiento hasta que se modifica un valor Bloqueo de panel Panel Lock El bloqueo de panel es un mecanismo de seguridad para ni os para impedir que enciendan el horno o cambien su programaci n accidentalmente Para activar e
40. el ltimo modo de calentamiento seleccionado y la temperatura predeterminada Presione ON OFF ENCENDER APAGAR nuevamente para apagar el horno El horno vuelve al modo Standby En espera Hornos dobles Para apagar solo un horno seleccione la cavidad del horno correspondiente con UPPER SUPERIOR o LOWER INFERIOR Luego presione ON OFF ENCENDER APAGAR en el t rmino de 10 segundos Programar el idioma El idioma predeterminado de la pantalla es el ingl s Sin embargo puede cambiar el idioma en los valores del usuario Consejo Para acceder al men el horno debe estar apagado Para programar el idioma 1 Presione INFO INFORMACI N En la pantalla aparecen los valores del usuario User settings 1 standard 2 custom 83 2 Presione 2 para custom personalizado En la pantalla aparece el siguiente menu 1 Clock 2 Language 3 Beep length 4 More 3 Presione 2 para Language Idioma En la pantalla aparecen los idiomas disponibles 1 English 2 Francais 3 Espanol 4 Deutsch 4 Use los botones num ricos para seleccionar su idioma preferido partir del paso 2 la pantalla aparece en el idioma que usted selecciono Consejos e Presione INFO INFORMACION para salir de los valores del usuario e Presione BACK VOLVER para volver a la pantalla anterior e Para obtener m s informaci n sobre los valores del usuario consulte la secci n Valores del usuario Programar la fecha
41. el vidrio podr a romperse Apoye la puerta sobre una superficie plana y lisa de manera que la puerta no pueda caerse Para retirar la puerta del horno 1 Lea el anterior aviso de precauci n antes de comenzar el proceso para retirar la puerta del horno 2 Consiga un lugar cercano para apoyar la puerta despu s de retirarla para que no se caiga ni puedan pisarla Apoye la puerta en forma horizontal sobre una manta o una superficie acolchonada 3 Abra la puerta del horno completamente hasta que quede paralela al piso La puerta contiene resortes fuertes para ayudar a cerrarse Es necesario colocar las trabas de los fiadores en su lugar para quitar la tensi n sobre los resortes 4 Para tener acceso a las trabas de los fiadores retire la 6 Lleve las palancas de bloqueo hacia la puerta tanto placa de bloqueo usando un destornillador con como sea posible B Es posible que sea util usar la cabeza de estrella T20 punta de un destornillador para jalar las palancas de bloqueo hacia afuera C Asegurese de que ambas palancas de bloqueo se encuentren en la posici n de bloqueo empujadas completamente hacia la puerta 5 Despu s de retirar el tornillo A levante la placa de bloqueo y luego g rela hacia afuera para retirarla Repita la operaci n para la otra bisagra Conserve las placas de bloqueo y los tornillos para la reinstalaci n 7 Con los fiadores en su lugar seg n se indica cierre la puerta del horno con cui
42. est termin Le symbole de l clair dispara t Conseils Pour utiliser le pr chauffage rapide la temp rature doit tre r gl e au moins sur 200 F 100 C Le pr chauffage rapide reste activ m me si vous programmez un mode de cuisson diff rent apr s avoir lanc le pr chauffage rapide Si le pr chauffage rapide n est pas disponible pour le nouveau mode de cuisson le pr chauffage standard sera activ 49 Fonctions sp ciales L appareil comporte des fonctions sp ciales qui vous offrent des avantages suppl mentaires en cuisinant Apprenez utiliser ces fonctions sp ciales dans les sections suivantes e Temps de cuisson Cook Time e Heure d arr t Stop Time e Sonde Probe e Cuisson automatique Easy Cook e Favoris Favorites e Mode Sabbat Sabbath Mode Temps de cuisson Cook Time Utiliser la fonction Temps de cuisson pour faire fonctionner le mode du four pendant une p riode de temps d termin e Le four se met imm diatement en marche puis s teint automatiquement une fois le temps programm coul ATTENTION Pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson R glage du temps de cuisson 1 R gler le mode du four et la temp rature 2 Appuyer sur COOK TIME Le mode du four sp cifique la temp rature et le symbole apparaissent sur l affichage Roast R glage dur e
43. et l gumes 140 F 60 C et les fines herbes 100 F 38 C se reporter au tableau de dessiccation pour des exemples e Les temps de dessiccation varient selon le contenu en humidit et en sucre des aliments la taille des morceaux la quantit dess cher et la teneur en humidit de l air V rifier les aliments au temps minimum de dessiccation e Plusieurs grilles de dessiccation peuvent tre utilis es simultan ment non incluses e Traiter les fruits avec un antioxydant pour viter la d coloration e Consulter un ouvrage sur la conservation des aliments le bureau de vulgarisation coop rative du comt ou une biblioth que pour des informations suppl mentaires Tableau de dessiccation Type d aliment Pr paration Temps de des V rification du r sultat siccation de dessiccation approx en heures Fruit Pommes Tremper dans 1 4 de tasse de jus de citron 11 15 L g rement pliables et 2 tasses d eau tranches de 1 4 po 0 6 cm Bananes Tremper dans 1 4 de tasse de jus de citron 11 15 L g rement pliables et 2 tasses d eau tranches de 1 4 po 0 6 cm Cerises Laver et s cher la serviette Cerises frai 10 15 Pliables d apparence ches enlever les noyaux tann e caoutchouteux corces d orange Copeaux d corce d orange fins 2 4 S ches et friables Tranches d orange Tranches d orange 4 po 6 mm 12 16 Peau s che et friable fr
44. exposure to these substances always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation When self cleaning confirm that the door locks and will not open If the door does not lock do not run Self Clean Contact service Wipe out excessive spillage before self cleaning the oven Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During self clean fumes are released that may be harmful to birds Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful Keep oven free from grease build up Cookware Safety NOTICE Do not place food directly on oven bottom Follow the manufacturer s directions when using cooking or roasting bags Do not clean parts or accessories in the self clean oven Getting Started Parts Picture shows double oven Your appliance may vary slightly 8 2 7 3 6 4 5 Control Panel Convection Fan Rack Position Guides with 6 Rack Positions Oven Bottom Oven Vent Door Hinge Door Gasket OO N OM A Go N Door Lock Cooling Fan The cooling fan runs during all cooking modes The fan can be heard when it is running and warm air may be felt as it is released from the oven vent The fan may also run after the oven is off Oven Vent The oven vent is located at the b
45. g teaux peut se faire sur 6 grilles simultan ment Dans ce cas le temps de cuisson augmente l g rement Les avantages du mode de cuisson par convection authentique comprennent e Un brunissage uniforme e Des conomies de temps puisque plusieurs grilles peuvent tre utilis es en m me temps Conseils e R duire la temp rature indiqu e sur la recette de 25 F Se reporter au tableau de cuisson la fin de l emploi e Disposer les aliments dans des plats non couverts rebords non sur lev s tels que les t les biscuits sans rebords e Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 1 Y po 2 5 3 8 cm d espace entre les plats 56 Roast R tissage E Le mode de r tissage utilise la fois les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir la temp rature du four Ce mode exige que l l ment sup rieur produise une chaleur plus intense que celle diffus e par l l ment inf rieur Ceci permet d obtenir des mets bien dor s l ext rieur et particuli rement moelleux l int rieur Le mode r tissage convient parfaitement aux coupes de viande tr s larges et la volaille Conseils e Utiliser une l chefrite aux bords lev s ou couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium e Ajouter les liquides tels que eau jus vin ou bouillon pour parfumer et humidifier e Les sacs a r tir se pr tent bien ce mode de cuisson e Pour faire r tir u
46. grille en suivant exactement les instructions d installation et ne pas la mettre l envers ni dans le mauvais sens Toujours utiliser des poign es isolantes s ches Des poign es mouill es ou humides entrant en contact avec les surfaceschaudes peuvent provoquer des blessures par d gagement de vapeur Ne laissez pas les poign es toucher les l ments chauffants chauds Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux Attacher les v tements laches etc avant de commencer Attacher les cheveux longs de fa on ce qu ils ne pendent pas et ne pas porter de v tements laches ou d habits ou objets qui pendillent tels que cravates foulards bijoux ou manches CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES S curit des enfants Lorsque les enfants sont assez g s pour utiliser l appareil il incombe auxparents ou tuteurs l gaux de veiller ce qu ils soient form s aux pratiques s curitaires par des personnes qualifi es Ne permettre personne de grimper rester debout s appuyer s asseoir ou se pencher sur toute partie d un appareil notamment une porte un tiroir r chaud ou un tiroir de rangement Ceci peut endommager l appareil qui risque de basculer et causer des blessures s rieuses Ne pas permettre aux enfants d utiliser cet appareil sauf sous la surveillance attentive d un adulte Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l appareil est en service
47. in this manual Refer all servicing to a factory authorized service center In the event of an error the display flashes and beeps continuously If this happens during self clean disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician In the event of an error the display flashes and beeps continuously Disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician WARNING When removing the door make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in burns The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breaking Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause injury or damage Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage Lay the door on a flat smooth surface so that the door cannot fall over Failure to do so may result in personal injury or damage to the appliance WARNING To avoid injury from hinge bracket snapping closed be sure that both levers are securely in place before removing door Also do not force door open or closed the hinge could be damaged and injury could result WARNING Make sure the appliance and lights are cool and power to the appliance has been turned off before replacing the light bulb s Failure to
48. injury or damage to the appliance ensure telescopic rack is installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down 11 Control Picture shows double oven Your appliance may vary slightly BAKE BROIL CONV BAKE PROBE 160 BAKE BROIL WARM PROOF DEHYDRATE CONV BAKE OVEN EASY OVEN 320 m LIGHT cook FAVORITES CONV CONV 1 Cooking Mode Touchpads 2 Display 3 Numeric Touchpads Touchpads You only have to press lightly on the touchpads to operate them The touchpads will not work if you press several of them at once such as when cleaning them TIMER 2 OVEN 320 Lie U LJ pm ma Ig 1 30 on TIMER STARTI OFF STOP PAUSE STOP Press once to pause Press twice to stop the oven and clear the pro grammed oven mode Press and hold for two seconds to turn off the oven START Confirms settings and starts the oven Turns the oven on after it is set to PAUSE CLEAR Clears the last entry BACK Returns to the previous screen Display Icons Cooking Mode Symbol Shows the cooking ele ments that are active for the mode that is selected The symbol will also display a fan if the convection fan is utilized in the selected mode Fast Preheat Symbol Is displayed when Fast Preheat is active Door Locking Indicator Symbol is displayed during and after the self clean mode when the door
49. model and serial number Refer to the data plate on the appliance when requesting service The data plate location is shown in the following picture 30 How to Obtain Service or Parts To reach a service representative see the contact information at the front of the manual Please be prepared with the information printed on your product data plate when calling Cooking Charts The charts can be used as a guide Follow package or recipe directions Baked Goods Entrees Food Recom Oven Tem Pre Number Rack Posi Time Pan Size amp Type mended Cook perature heat of Racks tion min ing Mode Oven Cakes Angel Food Convect Bake 325 F Yes Single 1 35 50 10 tube Bundt Convect Bake 325 F Yes Single 2 45 65 12 cup bundt Cupcakes True Convect 325 F Yes Single 4 17 27 12 cup muffin pan True Convect 325 F Yes Multiple 2 amp 5 17 27 12 cup muffin pan True Convect 325 F Yes Multiple 1 3 amp 5 17 27 12 cup muffin pan Round Layers Convect Bake 325 F Yes Single 3 28 40 8 or 9 round Convect Bake 325 F Yes Multiple 2 amp 5 28 40 8 or 9 round Sheet Cake Convect Bake 325 F Yes Single 3 45 60 13 X9X2 Cookies Brownies Convect Bake 325 F Yes Single 3 33 40 8 or 9 square Chocolate Chips True Convect 325 F Yes Single 3 8 17 cookie sheet True Convect 325 F Yes Multiple 2 amp 5 8 17 cookie shee
50. modes the maximum time allowed depends on the temperature Temperature in Temperature in Max time allowed oF C without activity 100 200 38 93 24h 201 550 94 288 12h Heating stops until a setting is changed Panel Lock The panel lock is a child safety mechanism to prevent children from accidentally turning on the oven or changing an oven setting To turn the panel lock on press and hold the PANEL LOCK key for four seconds Panel locked will appear in the display To turn the panel lock off press and hold the PANEL LOCK key for four seconds The message in the display will disappear When panel lock is activated all Keys are locked except for the following e COOK TIME Turns off beep for the end of cooking time e TIMER Turns off beep for the end of the timer e ON OFF Turns off oven Timer Double ovens have two timers that can be set Timer 1 is in the upper display and Timer 2 is in the lower display The relevant display has to be active in order to set the timer To set the timer 1 Press TIMER Press once to display hours minutes Press twice to display minutes seconds 2 Enter length of time for instance 10 3 O for 10 minutes and 30 seconds The time entered appears in the display 11 30am TIMER Set Timer then press TIMER START OFF 3 Press TIMER START OFF The timer starts A beep sounds when the timer ends Press TIMER START OFF The timer and beep are ca
51. n consulte las Instrucciones de instalaci n Este electrodom stico ha sido dise ado para uso dom stico normal nicamente No est aprobado para uso en exteriores Consulte la garant a Si tiene alguna pregunta comun quese con el fabricante No almacene ni utilice productos qu micos corrosivos vapores materiales inflamables ni productos no alimenticios dentro de este electrodom stico ni cerca de l Est espec ficamente dise ado para calentar o cocinar alimentos El uso de productos qu micos corrosivos al calentar o limpiar da ar el electrodom stico y podr a causar lesiones No utilice este electrodom stico si no funciona correctamente o si ha sido da ado Comun quese con un centro de servicio t cnico autorizado No obstruya las aberturas de ventilaci n del horno No repare ni cambie ninguna parte del electrodom stico a menos que se recomiende espec ficamente en este manual Remita todas las reparaciones a un centro de servicio t cnico autorizado por la f brica En caso de error la pantalla titila y emite bips en forma continua Si esto sucede durante el proceso de autolimpieza desconecte el electrodom stico de la fuente de alimentaci n el ctrica y llame a un t cnico calificado En caso de error la pantalla titila y emite bips en forma continua Desconecte el electrodom stico de la fuente de alimentaci n el ctrica y llame a un t cnico calificado AVISO Al retirar la puerta aseg rese de q
52. ou qu ils n en modifient les param tres Pour activer le dispositif de verrouillage du tableau de commande appuyer et maintenir enfonc e la touche PANEL LOCK pendant quatre secondes Tableau de commande verrouill appara t sur l affichage Pour d sactiver le dispositif de verrouillage du tableau de commande appuyer et maintenir enfonc e la touche PANEL LOCK pendant quatre secondes Le message affich dispara t Lorsque le dispositif de verrouillage du tableau de commande est activ toutes les touches sont verrouill es l exception des touches suivantes e COOK TIME D sactive le signal sonore de fin de cuisson e TIMER D sactive le signal sonore de fin de minuterie e ON OFF teint le four Minuterie Timer Les fours doubles sont munis de deux minuteries qui peuvent tre r gl es la Minuterie 1 se situe sur l affichage sup rieur et la Minuterie 2 sur l affichage inf rieur L affichage pertinent doit tre activ pour pouvoir r gler la minuterie R glage de la minuterie 1 Appuyer sur TIMER MINUTERIE Appuyer une fois pour afficher les heures minutes Appuyer deux fois pour afficher les minutes secondes 2 Saisir la dur e par exemple 10 30 pour 10 minutes et 30 secondes La dur e saisie appara t sur l affichage 11h30 MINUTERIE R g Minuterie puis presser TIMER START OFF 3 Appuyer sur TIMER START OFF D PART ARR T MINUTERIE La minuterie se d clenche
53. porte se fermera plus lentement que dans un environnement chaud Un environnement plus chaud qu l habitude comme au cours de la cuisson peut causer une fermeture plus rapide de la porte 66 Plaque signal tique La plaque signal tique comporte le num ro de mod le et le num ro de s rie Mentionner les renseignements indiqu s sur la plaque signal tique lorsque vous faites une demande d entretien L emplacement de la plaque signal tique est indiqu sur l illustration suivante Comment obtenir des services de d pannage ou des pi ces Pour contacter un technicien de d pannage voir les coordonn es sur la couverture avant du manuel Lorsque vous t l phonez soyez pr t fournir les informations imprim es sur la plaque signal tique de votre produit GA Tableaux de cuisson Les tableaux de cuisson peuvent servir de guide Suivez les instructions de l emballage ou de la recette PRODUITS BOULANGERS ENTR ES Aliments Mode de cuis Temp ra Pr Nombre Position Dur e min Taille et type son recom ture du four chauf de grilles de grille d ustensile mand fer le four G teaux G teau des Cuisson par 325 F Oui Une 1 35 50 moule a chemi anges convection n e de 10 po moule savarin Cuisson par 325 F Oui Une 2 45 65 moule a savarin convection de 12 tasses Petits gateaux Convect r elle 325 F Oui Une 4 17 27 moule a muffins de 12 alv oles Con
54. poultry The benefits of Convection Roast mode include e As much as 25 faster cooking than non convection modes e Rich golden browning Tips e Use the same temperature as indicated in the recipe e Check doneness early since roasting time may decrease e Do not cover meat or use cooking bags e Use the broil pan and grid provided with the oven for roasting A shallow uncovered pan can also be used 22 e Use a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat e If the meat is browned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the meat to prevent over browning e Let meat stand covered with foil 10 15 minutes after removing it from the oven e See charts for recommended rack positions Broil Broil uses intense heat radiated from the upper element The Broil mode is best suited for cooking thin tender cuts of meat 1 or less poultry and fish It can also be used to brown breads and casseroles Always broil with the door closed To use the broil pan and grid For normal Broil food should be placed in the center of the broil pan and grid The benefits of broiling include e Fast and efficient cooking e Cooking without the addition of fats or liquids Tips e Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes e Steaks and chops should be at least 3 4 thick e Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking
55. remove the probe since it becomes hot e For double oven models the probe is only available for the upper oven Easy Cook Easy Cook contains functions with pre programmed settings The heating mode temperature and cooking time are automatically activated based on the items you choose in the menus However it is possible to change temperature and cooking time manually CAUTION To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking 17 The following foods are available Food Program Weight Rack Ibs Position Baked Goods Cookies One Rack no weight 3 Two Racks no weight 1 4 Three Racks no weight 1 3 5 Cakes Sheet Cake no weight 3 Cupcakes no weight 3 Round Cake no weight 3 Biscuits no weight 3 Brownies no weight 3 Pie and Pizza Frz Rise Pizza no weight 3 Frz Thin Pizza no weight 3 Frozen Pie no weight 3 Fresh Pie no weight 2 Poultry Chicken Whole 3 5 5 0 2 Breast Bone In no weight 3 Turkey Whole Unstuffed 10 0 25 0 1 Breast 4 0 8 0 2 Meats Rib Eye Roast Medium Rare 3 0 5 5 2 Medium 3 0 5 5 2 Pork Loin Boneless 1 5 6 0 2 Spiral Ham 6 0 10 0 2 To set Easy Cook 1 Press EASY COOK The Easy Cook menu appears in the display 1 Baked Goods 2 Pie and Pizza 3 Poultry 4 Meats 2 Select the function using the numeric keys for instance 4 for Meats A sub
56. sa grille livr es avec le four e Ne pas recouvrir le gril l chefrite de papier aluminium Il a t con u pour faciliter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures e Retourner la viande une fois pendant le temps de cuisson recommand voir les tableaux la fin du manuel e Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Pizza En mode Pizza la chaleur diffus e par l l ment inf rieur circule dans la cavit du four gr ce un ventilateur convection Le mode Pizza convient pour les pizzas fra ches ou congel es Conseils e Pour obtenir une cro te croustillante placer la pizza directement sur la grille e Pour obtenir une cro te plus molle utiliser une plaque pizza e Pour appr ter la p te badigeonner celle ci d huile d olive et couvrir le saladier bien herm tiquement d un film tirable pour viter qu une cro te ne se forme la surface e Saupoudrer de la semoule de ma s sur la plaque pizza pour viter que la p te n attache e Si vous utilisez une palette pizza saupoudrer g n reusement celle ci de semoule de ma s pour transf rer la p te sur la plaque e Si vous faites cuire a blanc une p te pizza faites la main piquer le fond avec une fourchette avant de mettre au four e Si vous utilisez un mo
57. service e Utiliser ce param tre pour conserver les aliments cuits au chaud jusqu au moment de servir e Les temp ratures du mode de maintien au chaud vont de 140 F 220 F 66 C 107 C e La temp rature par d faut du mode de maintien au chaud est de 170 F 77 C e Prot ger les aliments devant rester humides avec un couvercle ou du papier d aluminium A ATTENTION lors de l utilisation du mode de maintien au chaud suivre les recommandations suivantes e Ne pas utiliser le mode de maintien au chaud pour faire chauffer des aliments froids e S assurer de maintenir les aliments la temp rature ad quate L USDA recommande de maintenir les aliments chaud a 140 F 60 C ou plus e NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d une heure Dehydrate Dessiccation Le mode de dessiccation dess che les aliments en utilisant la chaleur diffus e par un troisi me l ment situ derri re la paroi arri re du four La chaleur circule l int rieur du four gr ce au ventilateur convection Utiliser le mode de dessiccation pour dess cher et ou conserver les aliments tels que fruits l gumes et fines herbes Ce mode maintient une basse temp rature optimale entre 100 F et 160 F 38 C et 71 C tout en faisant circuler l air chaud pour liminer lentement l humidit Le four reste allum pendant 48 heures puis s teint automatiquement Conseils e Dess cher la plupart des fruits
58. sized foods such as cookies and biscuits It is also good for cooking on multiple racks 2 or 3 at the same time Baking cookies is possible on 6 racks simultaneously In this case the baking time increases slightly The benefits of True Convection include e Even browning e Time savings as a result of using multiple racks at one time Tips e Reduce recipe temperature by 25 F Refer to chart at end of the manual e Place food in low sided uncovered pans such as cookie sheets without sides e f baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 11 2 of air space around the pan Roast Roast uses both the upper and lower elements to maintain the oven temperature Roasting uses more intense heat from the upper element than the lower element This results in more browning of the exterior while the inside remains especially moist Roast is best suited for large cuts of meat and poultry Tips e Use a high sided broil pan or cover dish with a lid or foil e Add liquids such as water juice wine bouillon or stock for flavor and moisture e Roasting bags are suitable for use in this mode e When roasting whole chicken or turkey tuck wings behind back and loosely tie legs wih kitchen string Convection Roast Convection Roast uses heat from the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan The Convection Roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and
59. this Warranty Covers amp Who it Applies to The limited warranty provided by BSH Home Appliances Corporation BSH in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the THERMADOR appliance Product sold to you the first using purchaser provided that the Product was purchased e For your normal household non commercial use and has in fact at all times only been used for normal household purposes e New at retail not a display as is or previously returned model and not for resale or commercial use e Within the United States or Canada and has at all times remained within the country of original purchase The warranties stated herein apply only to the first purchaser of the Product and are not transferable BSH reserves the right to request proof of purchase at the time any warranty claim is submitted to confirm that the Product falls within the scope of this limited product warranty Please make sure to return your registration card while not necessary to effectuate warranty coverage it is the best way for BSH to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall 34 How Long the Warranty Lasts BSH warrants that the Product is free from defects in materials and workmanship for a period of seven hundred and thirty 730 days from the date of purchase The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase and shall not be stalled tolled extended or suspended
60. usuario La temperatura del horno es demasiado alta o demasiado baja Se debe ajustar el termostato del horno Vea Compensaci n de la temperatura del horno en la sec ci n Valores del usuario La luz del horno no funciona correctamente Si el foco de la luz est suelto o defectuoso vuelva a colocarlo o reempl celo No toque el foco con los dedos puede hacerlo explotar La luz del horno no se apaga Verifique que no haya ninguna obstrucci n en la puerta del horno Verifique si la bisagra est doblada No se puede retirar la cubierta de la lente de la luz Es posible que se hayan acumulado residuos alrededor de la cubierta de la lente Limpie el rea de la cubierta de la lente con una toalla limpia seca antes de intentar retirar la cubierta de la lente El horno no est realizando correctamente el proceso de autolimpieza Deje enfriar el horno antes de poner en funcionamiento el proceso de autolimpieza Siempre limpie los residuos sueltos o las salpicaduras abundantes antes de poner en funcionamiento el proceso de autolimpieza Si el horno est muy sucio programe el horno en el tiempo m ximo de autolimpieza El reloj y el temporizador no est n funcionando correcta mente Aseg rese de que haya alimentaci n el ctrica del horno En la pantalla aparecen una E y un n mero y el control emite bips Este es un c digo de falla Siga las instrucciones de la pant
61. valores del usuario e Presione BACK VOLVER para volver al menu anterior e Para volver a establecer los valores predeterminados seleccione standard estandar en el menu Seleccion del horno superior o inferior Para programar un modo de calentamiento y la temperatura en un horno doble el horno correspondiente debe estar activado Para seleccionar un horno presione UPPER SUPERIOR o LOWER INFERIOR Programar el modo de horno y la temperatura Para programar el modo de horno y la temperatura 1 Presione ON OFF ENCENDIDO APAGADO para encender el horno 2 Hornos dobles seleccione el horno deseado presionando UPPER SUPERIOR o LOWER INFERIOR 3 Presione el modo de horno deseado En la pantalla aparecer n la temperatura del horno el s mbolo del modo de horno el nombre y la temperatura predeterminada actuales Roast Horno 120 4 Ingrese la temperatura por ejemplo presione 400 para indicar 400 En la pantalla aparece la temperatura seleccionada Roast Horno 120 5 Presione START INICIO El horno comienza a funcionar Monitor de precalentado Mientras el horno se est precalentando en la pantalla aparece la temperatura actual del horno Junto a la temperatura actual hay un monitor de precalentado que se completa con cinco barras cuando el horno se va calentando Cuando alcanza la temperatura especificada se ven las cinco barras y se escucha un bip Consejos
62. 25 cookie sheet Meats The charts can be used as a guide Follow package or recipe directions Food Recommended Oven Tem Rack Internal Cooking Time Food Stand Time Cooking Mode perature Position Tempera Covered ture Done ness Beef Chuck Roast Roast 350 F 2 Well 170 F 11 2 2 hours Yes none 2 3 Ibs Hamburgers Broil High 6 Medium Side 1 5 8 No none 3 4 1inch thick 160 F Side 2 4 6 Rib Eye Boneless Convection 325 F 2 Medium rare 27 31 min lb No 10 15 min 3 3 5 Ibs Roast 145 F Rib Eye Boneless Convection 325 F 2 Medium 30 38 min lb No 10 15 min 3 3 5 Ibs Roast 160 F Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F Note Internal food temperatures are USDA recommended temperatures as measured by a digital cooking thermometer 32 Food Recommended OvenTem Rack Internal Cooking Time Food Stand Time Cooking Mode perature Position Tempera Covered ture Done ness Rump Eye Sirloin Convection 325 F 2 Medium rare 18 33 min lb No 10 15 min Boneless 3 5 5 Roast 145 F lbs Rump Eye Sirloin Convection 325 F 2 Medium 30 35 min lb No 10 15 min Boneless 3 5 5 Roast 160 F los Steaks 1 inch Broil High 6 Medium rare Side 1 5 8 No none thick 145 F Side 2 4 6
63. 5 55 moule a souffl s Plats cuisin s surgel s Batonnets de Convect rapide voir embal Non Une 3 indiqu e sur t le biscuits poisson lage emballage Convect rapide voir embal Non Plusieurs 285 indiqu e sur t le biscuits lage emballage Pain l ail b ton Convect rapide voir embal Non Une 3 indiqu e sur t le biscuits nets de pain lage emballage grill s P pites et cro Convect rapide voir embal Non Une 3 indiqu e sur t le biscuits quettes de poulet lage emballage Convect rapide voir embal Non Plusieurs 285 indiqu e sur t le biscuits lage emballage Frites oignons en Convect rapide voir embal Non Une 3 indiqu e sur t le biscuits lani res lage emballage Convect rapide voir embal Non Plusieurs 285 indiqu e sur t le biscuits lage emballage P tisseries Choux la cr me Convect r elle 400 F Oui Une 3 23 33 t le biscuits Convect r elle 400 F Oui Plusieurs 2 amp 5 23 33 t le biscuits Convect r elle 400 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 23 33 t le biscuits P te feuillet e Convect r elle 375 F Oui Une 3 10 12 t le biscuits Tartes 1 fond de tarte Cuisson par 475 F Oui Une 2 8 12 moule tarte de 9 convection po 2 fonds fruits Cuisson par 375 F Oui Une 2 45 60 moule a tarte de 9 convection po Surgel Cuisson par 375 F Oui Une 3 70 85 moule a tarte de 9 convection po Meringue Cuisson par 350 F Oui Une 2 10 15 moule a tarte de 9 convection po Tarte aux paca Cuisson par 350
64. 5 minutes e Pour des recommandations sur les positions de grilles se reporter au tableau correspondant Broil Cuisson au gril La fonction Broil Cuisson au gril utilise une chaleur intense manant de l l ment de vo te Le mode Cuisson au gril est parfaitement adapt la cuisson des pi ces de viande minces et tendres de 1 po 2 5 cm d paisseur ou moins de la volaille et du poisson On peut s en servir galement pour faire griller le pain et gratiner les rago ts Toujours faire griller les aliments avec la porte ferm e Utilisation de la l chefrite et sa grille Pour la Cuisson au gril normale les aliments doivent tre plac s au centre du gril lechefrite Les avantages de ce mode comprennent e Une cuisson rapide et efficace e Une cuisson ne n cessitant pas l ajout de mati res grasses ou de liquides Conseils e Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer au dela de 5 minutes e Le steak et les c telettes doivent avoir au moins 3 4 d paisseur e Badigeonner le poisson et la volaille de beurre ou d huile pour viter qu ils n attachent pendant la cuisson e Utiliser la l chefrite et sa grille livr es avec le four e Ne pas recouvrir le gril lechefrite de papier aluminium Il a t con u pour faciliter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures e Retourner la viande u
65. 6 posiciones de cuando est funcionando y es posible que sienta que rack sale aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno 4 Base del horno Es posible que el ventilador funcione despu s de que el 5 Abertura de ventilaci n del horno horno est apagado 6 Bisagra de la puerta Abertura de ventilaci n del horno 7 Empaque de la puerta La abertura de ventilacion del horno esta ubicada en la 8 Traba de la puerta base de la unidad Es posible que salga aire tibio de la abertura de ventilaci n antes durante y despu s de la cocci n Es normal que salga vapor de la abertura de ventilaci n y que se acumule condensaci n en esta rea Esta rea puede estar tibia cuando el horno est en uso No bloquee la abertura de ventilaci n dado que es importante para que circule el aire 79 Ventilador de convecci n El ventilador de convecci n funciona durante todos los modos por convecci n Cuando el horno est funcionando en un modo por convecci n el ventilador se apaga autom ticamente cuando se abre la puerta El ventilador de convecci n tambi n puede funcionar durante el proceso de autolimpieza Base del horno La base del horno oculta el elemento de calentamiento inferior Por lo tanto el elemento est protegido contra da os y derrames Consejo No coloque los alimentos directamente en la base del horno AVISO No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cubrir alguna parte del elec
66. 9 pulg Merengue Hornear por 350 F S Simple 2 10a15 molde para pay de convecci n 9 pulg Pacana Hornear por 350 F S Simple 2 45a60 molde para pay de convecci n 9 pulg 105 Alimento Modo de coc Tempera Precalen Cantidad Posi Tiempo Tama o y tipo de ci n reco tura del tar el horno de racks ci n de min molde mendado horno rack Zapallo Hornear por 425 F Si Simple 2 15 molde para pay de convecci n 350 F 35a45 9 pulg Pizza Piedra para hor Hornear por 425 F S Simple 2 tiempo de Piedra para hornear near convecci n la receta Fresca Hornear por 425 F S Simple 2 tiempo de molde para pizza convecci n la receta Con levadura Hornear por en el envase Si Simple en el indic en instrucciones del congelada convecci n envase elenvase envase Masa fina conge Hornear por en el envase Si Simple en el indic en instrucciones del lada convecci n envase elenvase envase Panes r pidos Panecillos Convec real 325 F S Simple 2 10a20 placa para galletas Convec real 325 F S M ltiples 2y5 10a20 placa para galletas Hogaza Hornear por 350 F S Simple 2 48 a 60 molde para hogaza convecci n de 8 pulg x 4 pulg Muffins Convec real 400 F Si Simple 3 14 a 25 Molde para 12 magdalenas Convec real 400 F Si Multiples 2y5 14 a 25 Molde para 12 magdalenas Panes con levadura Panecillos Convec real 375 F Si Simple 3 10 a 20 placa para galletas C
67. AIL REPAS A L HOTEL ET OU AU RESTAURANT FRAIS DE REMODELAGE SURVENUS A CAUSE DE DOMMAGES DIRECTS DEFINITIVEMENT CAUSES EXCLUSIVEMENT PAR BSH OU AUTRE CERTAINS ETATS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS ET NE PERMETTENT PAS LA LIMITATION SUR LA DUREE D UNE GARANTIE IMPLICITE PAR CONSEQUENT LES LIMITATIONS SUSMENTIONNEES PEUVENT NE PAS S APPLIQUER CETTE GARANTIE DONNE DES DROITS SPECIFIQUES ET IL PEUT Y EN AVOIR D AUTRES QUI VARIENT D UN ETAT L AUTRE Aucune tentative de modifier changer ou amender cette garantie ne peut tre effective sansle consentement crit autoris par un officier de BSH Soutien THERMADOR D pannage Nous sommes conscients que vous avez investi des sommes consid rables dans votre cuisine Nous nous engageons a vous offrir ainsi qu votre appareil un service de d pannage qui vous permettra de profiter de votre cuisine pendant de nombreuses ann es N h sitez pas communiquer avec notre service la client le STAR si vous avez des questions ou dans l ventualit peu probable o votre appareil THERMADORO n cessitait de l entretien Notre quipe de d pannage se fera un plaisir de vous aider tats Unis 800 735 4328 www thermador com support Canada 800 735 4328 www thermador ca Pieces et accessoires Pour vous procurer des pi ces des filtres du d tartrant des produits nettoyants pour l acier inoxydable et autres rende
68. ERMADOR appareil Produit vendu au premier acheteur en autant que le produit ait t achet e pour une utilisation normale r sidentielle non commerciale et qu en fait en tout temps a t utilis pour un usage domestique normal e nouveau au d tail non en montre tel quel ou un retour qu il n est pas destin a la revente ni a un usage commercial et aux Etats Unis ou au Canada et qu il est demeur en tout temps dans le pays o l appareil a t achet Les garanties donn es ici s appliquent seulement au premier acheteur du produit et ne sont pas transf rables BSH se r serve le droit de demander une preuve d achat au moment de la r clamation sous garantie afin de confirmer que le produit est m me la p riode de garantie limit e S assurer de retourner la carte d enregistrement quoiqu elle n est pas n cessaire pour la garantie c est la fa on dont BSH peut vous aviser dans le cas d un avis de rappel ou de s curit du produit Dur e de la garantie BSH garantit que le produit est exempt de d fectuosit s autant dans les mat riaux que dans la main d oeuvre pour une p riode de sept cent trente 730 jours partir de la date d achat Cette p riode commence d s la date de l achat et ne peut pas tre arr t e prolong e ou suspendue pour quelque raison que ce soit R paration ou remplacement comme solution exclusive Pendant la p riode de garantie BSH ou un de s
69. ITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE No attempt to alter modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH 35 THERMADORO Support Service We realize that you have made a considerable investment in your kitchen We are dedicated to supporting you and your appliance so that you have many years of creative cooking Please don t hesitate to contact our STAR Customer Support Department if you have any questions or in the unlikely event that your THERMADOR appliance needs service Our service team is ready to assist you USA 800 735 4328 www thermador com support Canada 800 735 4328 www thermador ca Parts and Accessories Parts filters descalers stainless steel cleaners and more can be purchased in the THERMADOR eShop or by phone USA www thermador eshop com Canada Marcone 800 287 1627 or Reliable Parts 800 663 6060 36 Table des Mati res A propos de ce Manuel 38 Comment ce manuel est organis 38 Mots de signalisation pour la s curit et l utilisation optimale oo ccc csecessssscstecsseessessseseesseesaes 38 CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES 39 Installation et entretien corrects 39 S curit iInCendi8
70. ON OFF ACTIVER DESACTIVER pour d sactiver le four Le four revient au mode de mise en veille Fours doubles pour d sactiver l un des deux fours s lectionner la cavit du four correspondante en utilisant la touche UPPER SUP RIEUR ou LOWER INFERIEUR Appuyer ensuite sur ON OFF ACTIVER DESACTIVER dans les 10 secondes qui suivent Param trage de la langue La langue d affichage par d faut est l anglais Toutefois vous pouvez modifier la langue dans les param tres utilisateur Conseil Le four doit tre l arr t pour pouvoir acc der au menu R glage de la langue 1 Appuyer sur INFO Le menu des param tres utilisateur est affich User settings 1 standard 2 custom 2 Pour personnalis s appuyer sur 2 Le menu suivant s affiche 1 Clock 2 Language 3 Beep length 4 More 3 Pour langue appuyer sur 2 Les langues disponibles sont affich es 1 English 2 Francais 3 Espanol 4 Deutsch 4 Utiliser les touches num riques pour programmer le langage d sir L affichage de l tape 2 appara t dans la langue que vous avez s lectionn e Conseils e Pour quitter les param tres utilisateur appuyer sur INFO e Pour revenir l cran pr c dent appuyer sur BACK e Pour plus d information sur les param tres utilisateur voir Param tres utilisateur Param trage de la date et de l heure Votre nouveau four comprend des fonctions horaires qui exigent la programmati
71. Preguntas 1 800 735 4328 www thermador com iCon gusto lo atenderemos 74 Acerca de este manual Como se organiza este manual Puede aprovechar al maximo su nuevo horno leyendo este manual desde el comienzo hasta el final De esta manera usted conocera su electrodom stico y se familiarizar con su funcionamiento y funciones en forma sistem tica El manual est compuesto por las siguientes secciones e La secci n Seguridad proporciona informaci n sobre c mo operar su horno en forma segura e La secci n Su nuevo horno le presenta los componentes y las funciones del horno e La secci n Operaci n le ofrece instrucciones paso a paso sobre c mo operar su horno e La secci n Limpieza y mantenimiento le brinda informaci n sobre c mo limpiar y mantener las distintas piezas del horno e La secci n Servicio t cnico incluye consejos para que usted mismo resuelva los problemas que se le puedan presentar e En la secci n C mo aprovechar al maximo su electrodom stico encontrar una lista de muchos alimentos comunes que indica el modo de calentamiento la temperatura la posici n de rack y el tiempo de cocci n adecuados del horno Esta secci n tambi n incluye varios consejos sobre utensilios para hornear y para preparar alimentos e La secci n Garant a contiene informaci n sobre la garant a del producto Preste especial atenci n a las instrucciones de segurida
72. SEMENT Votre nouvel appareil a t con u pour un fonctionnement s r et fiable si vous en prenez bien soin Lire attentivement toutes les consignes avant l emploi Ces pr cautions r duiront les risques de br lures de choc lectrique d incendie et de l sions corporelles Lors de l utilisation d un appareil lectrom nager quelques pr cautions de s curit l mentaires doivent tre observ es y compris celles qui figurent aux pages suivantes Installation et entretien corrects Demandez l installateur de vous montrer o se trouve le disjoncteur ou le fusible Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement Cet appareil doit tre ad quatement install et mis la terre par un technicien agr Branchez l appareil uniquement dans une prise correctement reli e la terre Pour plus de d tails reportez vous la notice d installation Cet appareil est destin uniquement une utilisation domestique normale Il n est pas homologu pour un usage en ext rieur Voyez la garantie Si vous avez des questions communiquez avec le fabricant Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs substances inflammables ou produits non alimentaires l int rieur ou proximit de l appareil lla t sp cialement con u pour tre utilis pendant le chauffage et la cuisson des aliments L emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l appareil endommagera ce
73. Sabbath Mode enables those of particular faiths to use their ovens on the Sabbath Sabbath Mode must be activated in the user settings default setting On To set Sabbath Mode 1 Press and hold BAKE for five seconds 2 Press COOK TIME The cook time symbol l l the suggested time 27 hours and the temperature appear Sabbath Mode Bake Set cook time 3 Set the preferred time for instance press the keys 3 0 0 O for 30 hours 4 Press START The oven starts Tips e While using Sabbath Mode only the ON OFF function is active e You can set a period of time between 24 and 74 hours e The default temperature in Sabbath Mode is 300 F 149 C e For double oven models Sabbath Mode is available for both ovens but not at the same time 19 Getting the Most Out of Your Appliance General Tips Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the oven If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 1 2 of air space around the pan When baking four cake layers at the same time stagger pans on two racks so that one pan is not directly above the other Aluminum Foil WARNING Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance especially the oven bottom Installing these liners may result in risk of electric shock or fire Preheating the Oven e Place oven racks in desired position before heating the oven e Pre
74. TIEMPO DE COCCI N En la pantalla aparecer n el modo de horno especificado la temperatura y el s mbolo Roast Fijar tiempo de cocinar 3 Ingrese el tiempo de cocci n en horas y minutos Por ejemplo para 45 minutos presione los n meros 0 4 5 Consejo Tambi n se pueden presionar s lo dos n meros p ej 4 y 5 y confirmar con COOK TIME TIEMPO DE COCCI N El tiempo de cocci n programado ahora aparece junto al s mbolo Roast Fijar tiempo de cocinar 4 Presione START INICIO El horno comienza a funcionar AI t rmino del tiempo de cocci n programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME TIEMPO DE COCCION para apagar el sonido del bip Para modificar el tiempo de cocci n una vez que el horno ha comenzado a funcionar presione COOK TIME TIEMPO DE COCCION Puede programar un nuevo tiempo de cocci n Consejos No puede usar la funci n Cook Time Tiempo de cocci n al utilizar una sonda e El valor m ximo de Cook Time Tiempo de cocci n permitido en el modo de presentaci n de 12 horas es 11 59 horas o 23 59 horas en el modo de presentaci n de 24 horas Para cambiar el modo de presentaci n consulte la secci n Valores del usuario Hora de finalizaci n Stop Time Use la funci n Stop Time Hora de finalizaci n para retrasar el inicio de un tiempo de cocci n Ingrese la hora a la que desea que finalice el modo El horno c
75. TIME feature to operate the oven mode for a set period of time The oven starts immediately and then turns off automatically when the set time is up CAUTION To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking To set the Cook Time 1 Set the oven mode and temperature 2 Press COOK TIME The specified oven mode the temperature and the l gt I symbol appear in the display Roast Set cook time 3 Enter the cooking time in hours and minutes For instance for 45 minutes press the numbers 0 4 5 Tip It is also possible to press only two numbers e g 4 and 5 and to confirm with COOK TIME The programmed cooking time now appears next to the Il symbol FA gg Roast Set cook time 4 Press START The oven starts At the end of the programmed cooking time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep sound To change the cooking time after the oven has been started press COOK TIME You can then set a new cooking time Tips e You cannot use Cook Time if a probe some models is being used e The maximum Cook Time setting allowed in 12 hour display mode is 11 59 hours or 23 59 hours in 24 hour display mode See User Settings for changing the display mode Stop Time Use Stop Time to delay the start of a Cook Time Enter the time that you want the mode to end The oven calculates the pr
76. USE AND CARE oc EPA VE Ve Le GA LS ANA AAA AUDI MASTERPIECE SERIES BUILT IN OVEN Thermador REAL INNOVATIONS FOR REAL COOKS USE AND CARE GUIDE Built in oven Four encastr Horno empotrado Table of Contents 4 Table des Matler S cinc 37 o ee 74 Models Modele Modelo ME301JP ME301JS ME302JP ME302JS MED271JS MED272JS MED301JS MED301JP MED302JS MED302JP MEDMC301JS MEDMC301JP MEDMCW71JS MEDMCW31JP MEDMCW31JS Thermador REAL INNOVATIONS FOR REAL COOKS Table of Contents About This Manual cccceeeeeeeneeeeeeeeeeeeeeeeeanaees 5 How This Manual is Organized 5 Signal Words for Safety and Best Use 5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS c cee 6 Proper Installation and Maintenance sses 6 Fire Sally ainia ein oe eee eles 6 BUM Prevento serei eninin pitani i 7 Child Sadismo 7 Cleaning Sale ici laa 8 Cookware Safety 8 Getting Started cree 9 PAS tie TE 9 ACCESO cuina diana 10 o AR T 12 TOUCAPA Sii ada ida 12 Display ICONS nia il 12 Operation viii iia 13 About the Appliance 13 Before Using the Appliance for the First Time 13 Basic Features inician i 13 Special features coooncococccnnonnnononnooncnnnonncnnooncononenonno conan aaron 16 Getting the Most Out of Your Appliance cmm 20 General TPS ecccccccccsssceccseesesssececssessess
77. Un volume plus lev les aliments base de levure l vent mieux Conseils e R duire la temp rature indiqu e sur la recette de 25 F Se reporter au tableau de cuisson la fin de l emploi e Placer les aliments dans des moules peu profonds non couverts tels que des t les biscuit sans rebords e Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 11 2 po d espace entre les plats e Pour les g teaux utiliser les positions 2 et 5 de la grille D caler les moules de fa on ce qu ils ne soient pas directement plac s les uns au dessus des autres voir le sch ma suivant 55 Disposition des ustensiles de cuis son en mode de cuisson par convection dans les appareils lec trom nagers de 27 po 68 5 cm Disposition des ustensiles de cuis son en mode de cuisson par convection dans les appareils lec trom nagers de 30 po 76 2 cm True Convection Convection authentique Le mode de cuisson par convection authentique utilise la chaleur diffus e par un troisi me l ment situ derri re la paroi arri re du four La chaleur circule l int rieur du four gr ce au ventilateur convection Le mode de cuisson par convection authentique est bien adapt aux plats cuisin s en portions individuelles tels que petits g teaux et biscuits Ce mode convient galement la cuisson simultan e sur plusieurs grilles 2 ou 3 La cuisson des petits
78. a sonda puede modificarse en cualquier momento presionando PROBE SONDA e ingresando la nueva temperatura Consejos El modo Probe Sonda no se encuentra disponible cuando se ha programado el tiempo de cocci n El rango para la temperatura interna es de entre 135 F y 200 F 60 C y 100 C No guarde la sonda en el horno Siempre use el mango de la sonda para introducirla y retirarla Siempre use un agarrador para retirar la sonda porque esta se calienta Para modelos de hornos dobles la sonda s lo esta disponible para el horno superior Cocci n f cil Easy Cook El modo Easy Cook Cocci n f cil contiene funciones con valores preprogramados El modo de calentamiento la temperatura y el tiempo de cocci n se activan autom ticamente en funci n de los elementos que elija en los men s Sin embargo puede modificar la temperatura y el tiempo de cocci n manualmente 1 Introduzca la sonda en la carne como se describe anteriormente 2 Conecte la sonda al horno Nota para prevenir quemaduras no intente introducir la sonda en un horno caliente 3 Programe el modo de cocci n y la temperatura 4 Presione PROBE SONDA ATENCION Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante m s de una hora ni antes ni despu s de cocinar 88 Se encuentran disponibles los siguientes alimentos Categoria Alimento Programa P
79. ab n Es normal que se formen l neas finas en la porcelana con el transcurso del tiempo debido a la exposici n al calor y a los residuos de alimentos Superficies de acero inoxidable 98 Siempre limpie o frote en la misma direcci n de la veta Lim pie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o roc e Fantastik o Formula 40968 en una toalla de papel y limpie Pro teja y pula las superficies con Stainless Steel Magic y un pa o suave Remueva las man chas de agua con un pa o humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci n por el calor Mantenimiento Reemplazar la luz del horno A ATENCION AL REEMPLAZAR LA LUZ DEL HORNO Aseg rese de que el electrodom stico y las luces se hayan enfriado y de que la alimentaci n el ctrica al electrodom stico est apagada antes de cambiar el los foco s No hacerlo puede ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras Las lentes deben estar en su lugar al usar el electrodom stico Las lentes sirven para proteger el foco contra roturas Las lentes son de vidrio Manip lela con cuidado para que no se rompa El vidrio roto puede causar una lesi n El portal mparas tiene corriente cuando la puerta est abierta Use nicamente focos hal genos de 120 voltios 25 vatios base G9 Estos focos pueden adquirirse en las tiendas minoristas Use un pa o seco y limpio para manipular los focos hal genos Esto aumentar
80. ado son mejores si los moldes se colocan en el centro del horno Si hornea mas de un molde por rack deje como m nimo de 1 a 1 Y de espacio libre alrededor del molde Al hornear cuatro capas de pasteles al mismo tiempo distribuya los moldes alternadamente en dos racks de manera que no queden directamente uno arriba del otro Papel de aluminio AVISO No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cubrir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de estos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga el ctrica o incendio Precalentar el horno e Coloque los racks del horno en la posici n deseada antes de calentar el horno e Precaliente el horno al usar los modos Bake Hornear Convection Bake Hornear por convecci n True Convection Convecci n real Pizza Convection Broil Asar con calor directo por convecci n y Warm Calentar e El precalentamiento no se usa para los modos Speed Convection Convecci n r pida Roast Asar Convection Roast Asar por convecci n Proof Elevar ni Dehydrate Deshidratar e Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los alimentos e Programar una temperatura mas alta no acorta el tiempo de precalentamiento e Una vez que el horno esta precalentado coloque los alimentos lo mas rapido posible para minimizar la p rdida de calor y la reducci n de temperatura del horno e Us
81. ador de convecci n El modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n es ideal para cocinar cortes de carne ave y pescado gruesos y tiernos No se recomienda usar el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n para dorar panes guisados ni otros alimentos Siempre use el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n con la puerta cerrada Adem s de los beneficios de asar los alimentos con calor directo del modo est ndar asar con calor directo por convecci n es m s r pido Para usar la asadera y la parrilla Para el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n normal Los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla Consejos Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos No precaliente durante m s de 5 minutos Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 1 pulg de grosor Use la asadera y la parrilla incluidas con su horno No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de cocci n a fin de evitar el humo y las salpicaduras 94 D vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci n recomendado consulte los cuadros que se encuentran al final del libro Nunca use vidrio a prueba de calor Pyrex no tolera las altas temperaturas Pizza En el modo Pizza el calor de los elementos superior e inferior circula en todo el horno mediante e
82. alcula la hora de inicio adecuada Comienza a funcionar y se detiene autom ticamente A ATENCION Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante m s de una hora ni antes ni despu s de cocinar Para programar Stop Time Hora de finalizaci n 1 Primero programe un tiempo de cocci n 2 Presione STOP TIME HORA DE FINALIZACI N El modo del horno la temperatura y el s mbolo gt l aparecen en la pantalla Roast Fijar tiempo de terminar 3 Ingrese la hora de finalizaci n Por ejemplo para las 12 45 presione los n meros 1 2 4 y 5 87 La hora de finalizaci n programada ahora aparece junto al s mbolo gt I Roast Fijar tiempo de terminar 4 Presione START Inicio El horno entra en modo con retraso El horno se enciende cuando llega la hora de inicio en este ejemplo 12 00 p m Al t rmino del tiempo de cocci n programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME Tiempo de cocci n para apagar el sonido del bip Para cambiar un modo programado con retraso sin poner el horno en funcionamiento presione STOP TIME Hora de finalizaci n Usted puede programar luego una nueva hora de finalizaci n y modificar el modo del horno y la temperatura No use un horneado con retraso si el horno ya est caliente En la pantalla aparecer n la temperatura predeterminada 1609 y el cono de la sonda Roast T
83. all amount of vegetable oil Then wipe off excess Wash with soapy water Rinse thoroughly and dry or gently rub with cleansing powder or soap filled pads as directed Avoid get ting cleansing powder in the tele scopic slides Re lubrication may become necessary Use only high temperature food grade lubricants to re lubricate slides DO NOT clean the rack in the self cleaning oven DO NOT CLEAN GASKET Wash with soap and water or glass cleaner Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters and stubborn stains Flat Rack Telescopic Rack Fiberglass Gasket Glass 25 Part Recommendations Painted Surfaces Clean with hot soapy water or apply Fantastik or Formula 409 to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powder cleaning agents steel wool pads and oven cleaners Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry cloth Do not use a moistened sponge cloth on hot porcelain When cool clean with hot soapy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stub born stains use soap filled pads It is normal for porcelain to show fine lines with age due to expo sure to heat and food soil Porcelain Surfaces Stainless Steel Sur faces Always wipe or rub in the direc tion of the grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed ona p
84. alla Si sigue apareciendo el c digo o si no hay ins trucciones en la pantalla presione INFO para obtener m s informaci n si corresponde y para apagar el bip Si el c digo sigue en la pantalla tome nota del n mero de c digo de falla apague el horno y llame a Servicio T cnico Cuando el horno es nuevo emite un olor fuerte al encen derlo Esto es normal cuando el horno es nuevo y deja de ocu rrir despu s de usarlo varias veces Al ponerse en fun cionamiento el ciclo de autolimpieza se quema el olor m s r pidamente El control no reacciona cuando se presiona un bot n Verifique que el bot n est limpio Toque el centro del bot n digital Use la parte plana del dedo El ventilador funciona en los modos que no utilizan convec ci n En algunos modelos el ventilador de convecci n fun ciona mientras el horno se est precalentando para el modo Bake Esto es normal Sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno Es normal ver o sentir que sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno No bloquee la aber tura de ventilaci n 103 Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas El ventilador de refrigeraci n funciona incluso con el horno apagado Esto es normal El ventilador de refrigeraci n contin a funcionando incluso despu s de que se haya colocado el horno en OFF hasta que este se haya enfriado lo sufi ciente
85. aper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discolor ation Plastic amp Controls When cool clean with soapy water rinse and dry Probe Wipe with soapy water Do not submerge Do not wash in the dishwasher Printed areas words Do not use abrasive cleaners or amp numbers petroleum based solvents Maintenance Replacing an Oven Light CAUTION WHEN REPLACING AN OVEN LIGHT e Make sure the appliance and lights are cool and power to the appliance has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns e The lenses must be in place when using the appliance e The lenses serve to protect the light bulb from breaking e The lenses are made of glass Handle carefully to avoid breaking Broken glass could cause an injury e Light socket is live when door is open 26 Use only 120 volt 25 watt halogen light bulbs G9 base These bulbs can be purchased through retail stores Use a clean dry cloth to handle halogen light bulbs This will increase the life of the bulb Hint Some users may find it helpful to remove the oven door to provide easier access and visibility See the following section Removing the oven door To replace the halogen bulb on the oven ceiling 1 Turn off power to the oven at th
86. arcie prend plus de temps La temp rature minimale s re de cuisson de farce de volaille est de 165 F Remarque La temp rature interne des aliments correspond celles recommand es par l USDA telles que mesur es par un thermom tre de cuisson num rique 69 Aliments Mode de cuis Temp ra Position Temp ra Dur e de cuis Ali Dur e de son recom ture du four degrille tureinterne son ments repos mand de cuisson couverts Steaks 1 po Gril Elev e 6 A point Ter c t 8 9 Non aucun d paisseur 160 F 2 me c t 5 7 Steaks 1 1 2 po Cuisson au gril Elev e 3 Mi saignant 1er c t 11 Non aucun d paisseur par convection 145 F 13 2 me c t 9 11 Steaks 1 1 2 po Cuisson au gril lev e 3 A point ter c t 13 Non aucun d paisseur par convection 160 F 15 2 me c t 11 13 Filet 2 3 Ib R tissage par 425 F 2 Mi saignant 15 24 min lb Non 5 min convection 145 F Agneau Gigot d soss 4 R tissage par 325 F 2 point 30 35 min lb Non 10 15 min 6 lb convection 160 F C telettes 1 po Gril Elev e 4 Mi saignant 1er c t 4 6 Non aucun d paisseur 145 F 2 me c t 4 5 C telettes 1 po Gril lev e 4 point ter c t 5 7 Non aucun d paisseur 160 F 2 me c t 5 6 Porc Tranche de jam Gril lev e 5 160 F ter c t 4 5 Non aucun bon de 1 2 po 2 me c t 3 4 d paisse
87. as fuentes y las paredes del horno e Elimine la p rdida de temperatura del horno controlando peri dicamente el grado de cocci n de los alimentos a trav s de la ventana en lugar de abrir la puerta e Si se necesitan m ltiples racks use 2 racks como m ximo Para pasteles use las posiciones de rack 2 y 5 para galletas usar las posiciones de rack 1 y 4 Distribuya los moldes alternadamente de manera que no queden directamente uno arriba del otro consulte el gr fico que figura a continuaci n Para obtener m s informaci n consulte Ubicaci n de moldes en la secci n Consejos generales Tambi n se puede usar un modo por convecci n 92 Distribuci n alter nada de los mol des en modo Bake Hornear para electrodom sticos de 27 pulg Lr Distribuci n alter nada de los mol des en modo Bake Hornear para electrodom sticos de 30 pulg Hornear por conveccion Convection Bake algunos modelos El modo Convection Bake Hornear por convecci n es similar al modo Bake Hornear El calor proviene de los elementos de calentamiento superior e inferior La principal diferencia en el horneado por convecci n es que el calor circula por todo el electrodom stico gracias al ventilador de convecci n El modo Convection Bake Hornear por convecci n es ideal para pasteles barras de galletas y panes para aprovechar el calor del fondo y obtener una mejor masa en los aliment
88. as del horno ni deje que su ropa agarradores ni otros materiales inflamables entren en contacto con estos hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfrien Otras superficies del electrodom stico pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Entre estas superficies se encuentran las aberturas de ventilaci n del horno las superficies cercanas a estas aberturas y las puertas del horno Tenga cuidado al abrir el electrodom stico Parado a un lado abra la puerta o el caj n lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y o el vapor Mantenga la cara lejos de la abertura y aseg rese de que no haya ni os ni mascotas cerca de la unidad Despu s de liberar el aire caliente y o el vapor contin e con la cocci n Mantenga las puertas cerradas a menos que sea necesario para cocinar o limpiar No deje las puertas abiertas sin vigilancia No caliente recipientes de alimentos sin abrir La acumulaci n de presi n puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones Proceda con cuidado al cocinar alimentos con alto contenido de alcohol p ej ron brandy bourbon en el horno El alcohol se evapora a altas temperaturas Existe un riesgo de que se produzcan quemaduras dado que los vapores del alcohol pueden prenderse fuego en el horno Utilice s lo peque as cantidades de alcohol en los alimentos y abra la puerta del horno con cuidado Siempre coloque las rejillas del horno en la posici n d
89. calor Alto 4 170 F Lado 1 3a5 No ninguno directo Lado 2 2 a 4 Lomo de 2a3lb Asar por con 425 F 3 T rmino 18 a 28 min lb No 5 a 10 min veccion medio 160 F Carne de ave Pollo Pechugas con Asar con calor 450 F 3 170 F Lado 1 18 a No ninguno hueso directo por 22 Lado 2 17 convecci n a20 Muslos con hueso Asar con calor Bajo 3 180 Fenel Lado 1 14a No ninguno directo muslo 15 Lado 2 12 a13 Entero de 3 5a8 Asar por con 375 F 2 180 F enel 13 a 20 min lb No ninguno veccion muslo Gallinas de Cor Asar por con 350 F 2 180 Fenel 45a75minen No ninguno nualles de 1 a 1 veccidn muslo total 1 2 lb Pavo Pechuga de 4a 8 Asarporcon 325 F 2 170 F 19a23min No 15a20 lb vecci n Ib min para cortar f cil mente Sin relleno de 12 Asar por con 325 F 1 180 Fenel 9a 14 min lb Cubrir con 15 a 20 a 19 lb veccion muslo papel alu min para minio para cortar f cil que no se mente dore exce sivamente Sin relleno de 20 Asar por con 325 F 1 180 Fenel 6a12min lb Cubrir con 15 a 20 a 25 lb veccion muslo papel alu min para minio para cortar f cil que no se mente dore exce sivamente Mariscos Filetes de pes Asar con calor Bajo 3 145 F 11a 15 min No ninguno cado de 3 4a 1 pulgada de grosor directo Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar seg n la forma de la carne El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional La temperatura minima segura para aves rellenas es 165
90. causar lesiones graves No permita que ni os utilicen este electrodom stico a menos que sean supervisados de cerca por un adulto Los ni os y las mascotas no deben quedar solos o sin vigilancia en el rea donde se utilice el electrodom stico Nunca se les debe permitir jugar cerca del electrodom stico independientemente de que est en funcionamiento o no ATENCION Los objetos de inter s para ni os no deben almacenarse en un electrodom stico en gabinetes sobre un electrodom stico ni en la placa antisalpicaduras Si los ni os se suben a un electrodom stico para alcanzar estos objetos podr an sufrir lesiones graves 78 Seguridad en la limpieza ADVERTENCIA DE SEGURIDAD IMPORTANTE la Ley de Aplicaci n de Reglamentaci n sobre Agua Potable Segura y Sustancias T xicas de California California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act exige al Gobernador de California publicar una lista de sustancias que el estado sabe causan c ncer defectos cong nitos u otros da os reproductivos y exige a las empresas advertir a los clientes de la posible exposici n a dichas sustancias La combusti n de gas como combustible para cocinar y la eliminaci n de residuos durante el proceso de autolimpieza pueden generar algunos subproductos que se encuentran en la lista Para minimizar la exposici n a estas sustancias siempre haga funcionar esta unidad seg n las instrucciones que contiene este manual y permita una buena ven
91. celles recommand es par l USDA telles que mesur es par un thermom tre de cuisson num rique 70 Aliments Mode de cuis Temp ra Position Temp ra Dur e de cuis Ali Dur e de son recom ture du four de grille ture interne son ments repos mand de cuisson couverts Poitrine 4 8 lb R tissage par 325 F 2 170 F 19 23 min lb Non 15 20 min convection pour d cou page facile Non farcie R tissage par 325 F 1 180 F dans 9 14 min Ib Alumi 15 20 min 12 19 Ib convection la cuisse nium pour d cou pour vi page facile ter de trop dorer Non farcie R tissage par 325 F 1 180 F dans 6 12 min Ib Alumi 15 20 min 20 25 lb convection la cuisse nium pour d cou pour vi page facile ter de trop dorer Fruits de mer Filets de poisson Gril Basse 3 145 F 11 15 min Non aucun 3 4 1po d pais seur Les dur es de r tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pi ce de viande Le r tissage de la dinde farcie prend plus de temps La temp rature minimale s re de cuisson de farce de volaille est de 165 F Remarque La temp rature interne des aliments correspond celles recommand es par l USDA telles que mesur es par un thermom tre de cuisson num rique ENONCE DE LA GARANTIE LIMIT E Couverture de la garantie La garantie limit e fournie par BSH Home Appliances Ltd BSH dans le pr sent nonc de garantie limit e s applique seulement aux TH
92. ceta Quiche Hornear 375 F Si Simple 2 830 a 40 fuente para quiche Souffl Hornear 325 F Si Simple 3 45a55 fuente para souffl Alimentos de preparacion rapida congelados Bastoncitos de Convec en el envase No Simple 3 indic en placa para galletas pescado rapida el envase Convec en el envase No M ltiples 2y5 indic en placa para galletas rapida el envase Pan de ajo pali Convec en el envase No Simple 3 indic en placa para galletas tos de tostada rapida el envase Nuggets de pollo Convec en el envase No Simple 3 indic en placa para galletas y hamburguesas r pida el envase Convec en el envase No M ltiples 2y5 indic en placa para galletas r pida el envase Papas fritas aros Convec en el envase No Simple 3 indic en placa para galletas de cebolla r pida el envase Convec en el envase No M ltiples 2y5 indic en placa para galletas r pida el envase Pasteler a Bombas de Convec real 400 F S Simple 3 23 a 33 placa para galletas crema Convec real 400 F Si Multiples 2y5 23 a 33 placa para galletas Convec real 400 F Si Multiples 1 3y5 23 a 33 placa para galletas Pastelitos de Convec real 375 F Si Simple 3 10a12 placa para galletas masa bomba Pays Masa con 1 cor Hornear por 475 F S Simple 2 8a 12 molde para pay de teza convecci n 9 pulg De frutas con 2 Hornear por 375 F S Simple 2 45 a 60 molde para pay de cortezas convecci n 9 pulg Congelado Hornear por 375 F S Simple 3 70 a 85 molde para pay de convecci n
93. ctions in the display press INFO to display more information if appli cable and to turn off the beep If the code is still dis played write down the fault code number turn off the oven and call Service With a new oven there is a strong odor when oven is turned on This is normal with a new oven and will disappear after a few uses Operating the self clean cycle also burns off the smell more quickly Control does not react when a key is touched Be sure that pad is clean Touch the center of the touch pad Use the flat part of your finger Fan is running during modes that do not use convection On some models the convection fan runs while the oven is preheating for the bake mode This is normal Warm air or steam escapes from oven vent It is normal to see or feel steam or warm air escaping from the oven vent Do not block the vent Cooling fan runs even when the oven is turned off This is normal The cooling fan will continue to run even after the oven has been turned off until the oven has cooled sufficiently Oven door closes faster slower than normal The soft close door hinges contain a damping fluid that is affected by temperature If the oven is in a cold envi ronment the door will close slower than it will in a warmer environment A warmer than normal environ ment such as when cooking may cause the door to close slightly faster Data Plate The data plate shows the
94. d This way you will systematically get to Know your appliance and become familiar with its operation and features The manual consists of the following sections e The Safety section provides information on how to safely operate your oven e Your New Appliance introduces you to the oven components and features e The Operation section offers you step by step instructions on how to operate your oven e Cleaning and Maintenance provides you with information on how to clean and care for the various oven parts e The Service section includes do it yourself troubleshooting tips e In Getting the Most Out of Your Appliance you can find a list of many common foods with the appropriate heating mode temperature rack position and cook time This section also provides you with several bakeware and preparation tips e The Warranty section contains information on your product warranty Pay special attention to the important safety instructions in the Safety section Signal Words for Safety and Best Use WARNING This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non observance of this warning CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non observance of this warning NOTICE this indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non compliance with this advisory Note This alerts yo
95. d importantes que se encuentran en la secci n Seguridad Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso AVISO Esto indica que se pueden producir lesiones graves o la muerte si no se cumple con esta advertencia A ATENCION Esto indica que pueden producirse lesiones leves o moderadas si no se cumple con esta advertencia AVISO esto indica que puede producirse un da o al electrodom stico o a la propiedad como resultado de la falta de cumplimiento de este aviso Nota Esto lo alerta sobre informaci n y o consejos importantes 75 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES AVISO Su nuevo electrodom stico ha sido dise ado para ser seguro y confiable si recibe el cuidado adecuado Lea atentamente todas las instrucciones antes de usarlo Estas precauciones reducir n el riesgo de quemaduras descarga el ctrica incendio y lesiones a personas Al utilizar electrodom sticos de cocina se deben tomar precauciones de seguridad b sicas incluidas las que se encuentran en las paginas siguientes Instalacion y mantenimiento adecuados Pidale al instalador que le muestre la ubicaci n del disyuntor o el fusible M rquela para recordarla m s f cilmente Este electrodom stico debe ser correctamente instalado y conectado a tierra por un t cnico calificado Con ctelo s lo a una toma de corriente el ctrica correctamente conectada a tierra Para obtener m s informaci
96. dad de las etiquetas de los botones digitales facilita la operaci n del horno Adem s los mensajes de la pantalla brindan ayuda al ajustar los valores Este manual incluye todas las instrucciones para operar el horno Antes de usar el horno por primera vez e El horno debe ser correctamente instalado por un t cnico calificado antes de comenzar a usarse e Retire todo el material de embalaje del interior y exterior del horno e Mientras est fr o l mpielo con un pa o h medo limpio y s quelo e Es posible que sienta un ligero olor durante los primeros usos esto es normal y dejar de ocurrir e Los resultados de cocci n ptimos dependen de que se utilicen los utensilios de cocina correctos gt S mbolo de hora de finalizaci n se usa para retrasar el inicio de un modo de horno progra mado Muestra la hora del d a en que finalizar autom ticamente el modo de horno 88 Monitor de precalentado muestra el progreso del proceso de precalentado Cuando las cinco barras est n encendidas el proceso de preca lentado ha finalizado Algunos modos comien zan con todas las barras encendidas e Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad y la informaci n del Manual de uso y cuidado antes de usar el producto e Ejecute las siguientes secciones antes de la operaci n Funciones b sicas Encender y apagar el horno Presione ON OFF ENCENDER APAGAR para encender el horno En la pantalla aparecer n
97. dado hasta que la parte delantera de la puerta se encuentre aproximadamente a 5 1 2 pulgadas 140 mm del panel de control 8 Tome la puerta firmemente usando ambas manos La puerta pesa m s de 30 libras ATENCION Para evitar da os evite que la puerta golpee el panel de control mientras retira la puerta o la reemplaza 101 9 Levante la puerta y jalela hacia afuera en un angulo ascendente segun se muestra en la siguiente ilustraci n La muesca en la pata de la bisagra se desenganchar del marco de la puerta del horno Con las patas de ambas bisagras de la puerta desenganchadas levante la puerta para separarla de la unidad poe 140 mm gt 10 Con cuidado mueva la puerta hacia un lugar seguro para protegerla de da os hasta que est listo para reinstalarla Servicio t cnico Cuadro de resoluci n de problemas Problema del horno Retirar la puerta del horno Para volver a colocar la puerta del horno 1 Sujete la puerta firmemente con las dos manos a un ngulo de 30 con respecto a la parte delantera de la unidad 2 Dirija las bisagras de la puerta dentro de las ranuras de las bisagras en la carcasa de la unidad 3 Deslice la puerta hacia el interior hasta que las ranuras de las bisagras enganchen la carcasa del horno Consejo es posible que necesite balancear la puerta levemente para encajarla correctamente 4 Baje la puerta hacia la posici n de apertura completa de 90 Si la p
98. dernier et peut provoquer des blessures Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endommag Communiquer avec un r parateur autoris Ne pas obstruer les vents du four Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce de l appareil moins que cela ne soit sp cifiquement recommand par ce manuel Toute r paration doit tre effectu e par un centre de r paration autoris par l usine En cas d erreur l affichage clignote et met un signal sonore continu Si cette situation se produit pendant l autonettoyage d branchez l appareil de la source d alimentation lectrique et appelez un technicien qualifi En cas d erreur l affichage clignote et met un signal sonore continu D brancher l appareil de l alimentation et appeler un technicien qualifi AVERTISSEMENT Avant de d monter la porte s assurer que le courant qui alimente le four est coup Le non respect de cette instruction peut entra ner des br lures La porte du four est lourde et fragile Utilisez les deux mains pour retirer la porte du four La face avant de la porte est en verre Manipuler avec pr caution pour viter les cassures Saisir la porte uniquement par les c t s Ne pas tenir la porte par la poign e car elle risque de tourner et provoquer des blessures ou des dommages Si la porte n est pas maintenue fermement et correctement des l sions corporelles ou des dommages mat riels pourraient survenir P
99. des except Convection Broil Placing the probe Insert the tip of the probe where the least amount of heat penetrates the meat The best location is in the middle and thickest part of the meat Make sure the probe is not touching fat bone parts of the oven or pan To use the probe 1 Insert the probe into the meat as described above 2 Connect the probe to the oven NOTICE To prevent burns do not attempt to insert the probe in a hot oven 3 Set the cooking mode and temperature 4 Press PROBE The default temperature 160 and the probe icon appear in the display Roast Probe 160 5 Set the internal temperature for the probe for instance press 1 4 5 to set the probe temperature to 145 See cooking charts for appropriate internal temperatures The adjusted probe temperature appears in the display Roast Probe 145 6 Press START Once the probe temperature is reached the oven turns off and a beep sounds Open the oven door to turn off the beep The Probe icon disappears when the probe is removed The probe temperature can be changed at any time by pressing PROBE and entering the new temperature Tips e Probe is not available when Cook Time has been set e The range for the internal temperature is between 135 F and 200 F 60 C and 100 C e Do not store the probe in the oven e Always use the handle of the probe for inserting and removing e Always use a potholder to
100. do so could result in electrical shock or burns The lenses if equipped must be in place when using the appliance The lenses if equipped serve to protect the light bulb from breaking The lenses if equipped are made of glass Handle carefully to avoid breaking Broken glass can cause an injury WARNING Light socket is live when door is open if main power supply is not turned off Fire Safety WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard If materials inside an oven or warming drawer should ignite Keep door closed Turn off the appliance and disconnect the circuit at the circuit breaker box WARNING Use this appliance only for its intended use as described in this manual NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in overheating the appliance Never use the appliance for storage Always have a working smoke detector near the kitchen A IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS In the event that personal clothing or hair catches fire drop and roll immediately to extinguish flames Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the appliance Smother flames from food fires other than grease fires wi
101. e Si le code d erreur reste affich noter son num ro teindre le four et appeler le service de d pannage Une forte odeur se d gage du four neuf lorsqu il est allum Ceci est normal pour un four neuf et dispara tra apr s quelques utilisations Actionner le cycle d autonet toyage liminera l odeur plus rapidement Le tableau de commande ne r pond pas lorsqu une touche est press e S assurer que la zone tactile est propre Toucher le cen tre de la touche effleurement Utiliser le plat du doigt Le ventilateur fonctionne pendant les modes de cuisson qui n utilisent pas la convection Sur certains mod les le ventilateur convection fonc tionne lorsque le four pr chauffe pour le mode de cuis son au four Ceci est normal De l air chaud ou de la vapeur s chappent de l vent du four ll est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l air chaud s chapper de l vent du four Ne pas obstruer l vent Le ventilateur de refroidissement fonctionne m me si le four est teint Ceci est normal Le ventilateur de refroidissement conti nue de tourner m me une fois le four teint jusqu ce que le four ait suffisamment refroidi La porte du four se ferme plus rapidement lentement que d habitude Les charni res du m canisme de ralentissement de la fermeture contiennent un fluide amortisseur sensible la temp rature Si le four se trouve dans un environne ment froid la
102. e cuisson automatique FAVORITES Appuyer sur cette touche pour s lec tionner le menu des favoris START Confirme les r glages et met le four en marche Remet le four en marche apr s avoir t mis sur PAUSE FAST PREHEAT Active ou d sactive le pr chauffage rapide CLEAR Efface la derni re entr e BACK Permet de revenir l cran pr c dent OVEN TEMP Affiche la temp rature programm e du four Lorsque la temp rature est affich e vous pouvez la modifier l aide des touches num riques effleurement PROBE Appuyer pour r gler la temp rature de la sonde INFO Appuyer pour afficher les informa tions sur le mode du four en cours TIMER Appuyer pour r gler la minuterie TIMER START D clenche ou arr te la minuterie OFF COOK TIME Sert a d finir un mode temporis A la fin du temps de cuisson le four s teint automatiquement 45 Symbole d affichage Symbole du mode de cuisson Indique les l ments de cuisson qui sont actifs pour le mode s lectionn Le symbole indiquera galement un ventilateur si le ventilateur convection est uti lis dans le mode s lectionn N Symbole de sonde Apparait lorsqu une sonde est d tect e gt l Symbole du temps de cuisson Utilis avec le mode Temps de cuisson Indique la p riode de temps pendant laquelle le mode du four s ex cute avant de s teindre automatiquement Sy
103. e la funci n Fast Preheat Precalentar r pido para acelerar el precalentamiento Recordatorios sobre el precalentamiento Su horno cuenta con uno de los tiempos de precalentamiento m s r pidos en el mercado utilizando un elemento para hornear oculto El elemento inferior se encuentra oculto debajo de la parte inferior del horno Es normal que el tiempo de precalentamiento sea diferente del de su horno anterior que ten a un elemento expuesto en la parte inferior e Limpiar el horno es m s f cil debido a que no hay que limpiar alrededor de un serpent n que se encuentra en la parte inferior del horno El elemento inferior oculto est protegido contra los residuos y de los derrames de alimentos Limpiar los derrames de los excesos es f cil e El precalentamiento no es necesario para las carnes las aves los guisados y el modo Speed Convection Convecci n r pida e Eltiempo de precalentamiento ser m s prolongado si el suministro el ctrico de su hogar es inferior a 240 voltios e El aumento de la temperatura del horno requerir un tiempo de precalentamiento m s prolongado Por ejemplo el tiempo de precalentamiento para 425 F es m s prolongado que el tiempo de precalentamiento para 350 F Al asar con calor directo precalentar el horno durante 3 a 4 minutos No precalentar durante m s de 5 minutos Para obtener mejores resultados e Use las recomendaciones de cocci n como referencia e Cuando abra la
104. e le signal sonore s arr te L ic ne de sonde dispara t lorsque l on enl ve la sonde La temp rature de la sonde peut tre modifi e n importe quel moment pour cela appuyer sur la touche PROBE SONDE et saisir la nouvelle temp rature Conseils La sonde n est pas disponible lorsque le temps de cuisson a t d fini La plage de la temp rature interne se situe entre 135 F et 200 F 60 C et 100 C Ne pas ranger la sonde dans le four Toujours utiliser la poign e de la sonde pour l introduire et la retirer Toujours utiliser une poign e isolante pour enlever la sonde car celle ci devient chaude Pour les mod les de fours doubles la sonde n est disponible que pour le four sup rieur Cuisson automatique Easy Cook Le mode de cuisson automatique comporte des fonctions dot es de param tres pr programm s Le mode de chauffage la temp rature et le temps de cuisson sont automatiquement activ s en fonction des l ments que vous avez choisis dans les menus Toutefois il est possible de modifier la temp rature et le temps de cuisson manuellement ATTENTION Pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson 51 Les aliments suivants sont disponibles Cat gorie Aliments Programme Poids Ib Position des grilles Alim cuits Biscuit Une grille po
105. e main power supply fuse or breaker box 2 Remove the oven racks if necessary to provide access to the bulb housing 3 Remove the glass cover by unscrewing it 5 Remove the halogen bulb by pulling it out of the 2 pin socket Pull straight down and out 6 Replace with a new halogen bulb Grasp the new bulb with a clean dry cloth Press the 2 pins on the bulb into the socket holes until the bulb is firmly seated 7 Screw the glass cover back on 8 Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box To replace the halogen bulb on the oven sidewall Tools required a Narrow flat blade screw driver blade tip width 1 5 5 mm or less to fit in slot Flashlight to see socket holes to plug in bulb prongs 1 Turn off power to the oven at the main power supply fuse or breaker box 2 Remove oven racks if necessary to provide access to the bulb housing 3 Optional remove oven door to provide easier access and visibility 4 Insert the tip of a narrow flat blade screwdriver between the metal clips at about a 40 angle The screwdriver blade must be able to pass between the metal clips to reach the inner catch 5 A Push the screwdriver blade inward to disengage the catch from the slot in the light housing Support the glass lens cover to prevent it from falling 6 B Gently pry the lens off by moving the screwdriver handle away from the oven
106. e para que no se salga por completo del horno y no se incline Introducir el rack en el horno 1 Tome el rack firmemente de ambos lados 2 Introduzca el rack ver la imagen 3 Incline hacia arriba el rack para que se detenga al insertarse en la gu a del rack 4 Coloque el rack en posici n horizontal y empuje el resto hacia adentro hasta el tope El rack debe estar derecho y plano no torcido Retirar el rack del horno 1 Tome el rack firmemente de ambos lados y j lelo hacia usted 2 Cuando llegue al tope incl nelo hacia arriba y jale el resto hacia afuera Rack telescopico 5 Levante el rack Para insertar el rack telesc pico en el horno 6 Empuje el rack hacia adentro por completo 1 Sostenga el rack ligeramente en ngulo 7 Enganche los ganchos delanteros del rack en los soportes del accesorio Esto es muy importante para asegurar que el rack est instalado correctamente consulte la imagen ampliada 2 Enganche los ganchos traseros en los soportes del accesorio 3 Sostenga el rack derecho 4 Empuje el rack hacia adentro hasta que est a nivel con los ganchos delanteros ATENCION Para evitar posibles lesiones o da os al electrodom stico aseg rese de que el rack telesc pico est instalado exactamente seg n las instrucciones de instalaci n y no al rev s ni boca abajo 81 Control Este es un panel de control de un horno doble Su panel de control puede ser
107. e tomber Retrait de la porte du four 1 Lire la mise en garde pr c dente avant de commencer enlever la porte 2 R server un endroit proximit pour d poser la porte apr s l avoir retir e o elle ne tombera pas et o personne ne lui marchera dessus D poser la porte plat sur une couverture ou une surface matelass e 3 Ouvrir la porte du four jusqu a ce que celle ci soit parall le au plancher La porte est dot e de ressorts puissants qui aident a la fermer Il est n cessaire de mettre les genouill re dans la position requise pour que les ressorts ne soient pas sous tension 63 4 Pour acc der aux genouill res de verrouillage retirer 6 Abaisser les leviers de verrouillage vers la porte aussi les plaques de verrouillage a l aide d un tournevis loin que possible B Utiliser la pointe d un tournevis cruciforme T20 pour abaisser les leviers de verrouillage plus facilement C V rifier que les deux leviers de verrouillage soient en position verrouill e c est a dire compl tement abaiss s contre la porte 5 Apr s avoir retir la vis A soulever la plaque de verrouillage et la faire pivoter pour l enlever R p ter l op ration pour l autre charni re Conserver les plaques de verrouillage et les vis pour r installer la porte 7 Avec les genouill res bien en place tel que montr dans l illustration fermer doucement la porte du four jusqu ce que la face avant de la porte se trouve
108. eg rese de devolver su tarjeta de registro si bien no es necesario para hacer efectiva la cobertura de la garant a es la mejor manera para que BSH le notifique en el caso poco probable de que se emita un aviso de seguridad o se retire del mercado un producto Duraci n de la garant a BSH garantiza que el producto est exento de defectos de materiales y mano de obra por un per odo de sietecientos treinta 730 d as desde la fecha de compra El per odo mencionado precedentemente empieza a contarse en la techa de compra y no se interrumpe demora ampl a ni suspende por ninguna raz n Reparaci n reemplazo como nico recurso Durante el per odo de esta garant a BSH o uno de sus proveedores de servicio t cnico autorizados reparar su Producto sin cargo para usted con sujeci n a determinadas limitaciones especificadas en el presente si se prueba que su Producto ha sido fabricado con un defecto en los materiales o en la mano de obra Si se ha intentado de manera razonable reparar el Producto sin xito BSH reemplazar su Producto es posible que usted tenga disponibles modelos mejorados a entera discreci n de BSH por un cargo adicional Todas las piezas y los componentes extra dos ser n propiedad de BSH a su entera discreci n Todas las piezas reemplazadas y o reparadas se considerar n como la pieza original a los fines de esta garant a y esta garant a no se extender con respecto a dichas piezas En virtud de
109. empo Se pueden hornear galletas en 6 racks en forma simult nea En este caso el tiempo de horneado aumenta ligeramente Los beneficios del modo True Convection Convecci n real incluyen e Dorado parejo e Ahorro de tiempo al poder usar varios racks a la vez Consejos e Reduzca 25 F de la temperatura indicada en la receta Consulte el cuadro al final del manual e Coloque los alimentos en recipientes bajos sin tapa como placas para galletas sin laterales e Si hornea m s de un molde por rack deje como m nimo de 1 a 1 1 2 de espacio libre alrededor del molde Asar Roast El modo Roast Asar usa los elementos superior e inferior para mantener la temperatura del horno En este modo el elemento superior genera calor m s intenso que el elemento inferior Esto logra un dorado mayor del exterior mientras que el interior queda bien h medo El modo Roast Asar es ideal para cortes de carne o de ave grandes Consejos e Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o papel de aluminio e Agregue l quidos como agua jugo vino caldo o aderezo l quido para saborizar y humedecer e En este modo se pueden usar bolsas para asar e Al asar un pollo o un pavo entero coloque las alas hacia atr s y ate las patas holgadamente con hilo de cocina Asar por convecci n Convection Roast El modo Convection Roast Asar por convecci n utiliza el calor de los elementos superiores e inferiores as
110. empre use el modo Broil Asar con calor directo con la puerta cerrada Para usar la asadera y la parrilla Para el modo Broil Asar con calor directo normal los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla 93 Los beneficios de asar con calor directo incluyen Cocci n r pida y eficiente Cocci n sin agregar grasas ni l quidos Consejos Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos No precaliente durante m s de 5 minutos Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 4 pulg de grosor Pincele el pescado y la carne de ave con mantequilla O aceite para que no se peguen Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de cocci n a fin de evitar el humo y las salpicaduras D vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci n recomendado consulte los cuadros que se encuentran al final del libro Al dorar la parte superior de los guisados use solamente fuentes de metal o de cer mica de vidrio como Corningware Nunca use vidrio a prueba de calor Pyrex no tolera las altas temperaturas Asar con calor directo por convecci n Convection Broil El modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n es similar al modo Broil Asar con calor directo Combina el calor intenso del elemento superior con el calor que hace circular el ventil
111. en 2 Double ovens select the desired oven by pressing UPPER or LOWER 3 Press the desired oven mode The current oven temperature oven mode symbol name and default temperature appear in the display Roast Oven 120 4 Enter the temperature for instance press 4 0 O for 400 F The selected temperature appears in the display Roast Oven 120 5 Press START The oven starts Preheat monitor While the oven is preheating the current oven temperature is displayed Next to the current temperature is a preheat monitor that fills with five bars while the oven heats up When the specified temperature is reached all of the bars are visible and a beep sounds Tips e The adjustable temperature ranges are limited A message appears in the display if an invalid temperature is entered The message states the maximum temperature allowed for the cooking mode selected e The cooking mode and temperature can be changed at any time during oven operation e Press INFO once to obtain information on the selected cooking mode Press INFO twice to obtain information on the recommended rack position Heating Time Limitation The maximum heating time is limited If you forget to turn off the oven it turns off automatically after a set period of time see table below unless using Cook Time The maximum time allowed for Dehydrate mode is 48 hours The maximum time for Sabbath mode is 74 hours For all other cooking
112. entran en contacto directo con el foco puede causarse una falla temprana del foco 100 9 Coloque la cubierta de vidrio nuevamente introduci ndola en el gancho de montaje y presionando el extremo m s cercano a usted hacia la carcasa hasta que se trabe 10 Vuelva a activar la alimentaci n el ctrica en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Retirar la puerta del horno ATENCION e Aseg rese de que el horno est fr o y de que la alimentaci n el ctrica est desactivada antes de retirar la puerta No hacerlo puede ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras e La puerta del horno es pesada y sus piezas son fr giles Use las dos manos para retirar la puerta del horno El frente de la puerta incluye componentes de vidrio Manip lela con cuidado para evitar que se rompan e Tome la puerta del horno solamente por los costados No la tome de la manija porque puede deslizarse de la mano y causar da os o lesiones e No tomar la puerta del horno con firmeza y correctamente podr a ocasionar lesiones personales o da os al producto e Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra aseg rese de que ambas palancas de bloqueo est n firmemente en su lugar antes de retirar la puerta Tampoco abra ni cierre la puerta del horno forz ndola la bisagra puede da arse y ocasionar lesiones e No apoye la puerta que retir sobre objetos filosos o puntiagudos dado que
113. es centres de service autoris s r parera le produit sans frais sujet certaines limitations indiqu es dans le pr sent document si le produit pr sente un d faut de fabrication ou de mat riaux Si des tentatives raisonnables pour r parer le produit sont vaines alors BSH remplacera le produit un mod le sup rieur peut tre disponible la seule discr tion de BSH moyennant des frais additionnels Toutes les pi ces ou les composants enlev s demeurent la seule propri t de BSH Toute pi ce et tout composant r par s doit tre identique la pi ce d origine des fins de cette garantie et la garantie ne sera pas prolong e en regard de telles pi ces La seule responsabilit de BSH est de faire r parer le produit d fectueux par un centre de service autoris pendant les heures d affaires normales Pour la s curit et viter des dommages la propri t BSH 71 recommande fortement de ne pas r parer le produit soi m me par une personne non qualifi BSH ne sera pas tenu responsable des r parations ou du travail effectu par une personne non autoris e Si le consommateur d sire faire r parer par une personne autre qu une personne autoris e CETTE GARANTIE EST AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE Les centres de service autoris s sont les personnes o les compagnies qui ont t sp cialement form es sur les produits BSH et qui poss dent selon l opinion de BSH une r putation sup rieure pou
114. eseada mientras el horno est fr o Si necesita mover la rejilla mientras el horno est caliente no deje que el agarrador entre en contacto con los elementos de calentamiento ATENCION Para evitar posibles da os o lesiones en el electrodom stico aseg rese de que la rejilla est instalada exactamente seg n las instrucciones de instalaci n y no hacia atr s ni dada vuelta Siempre use agarradores secos Los agarradores h medos o mojados sobre las superficies calientes pueden ocasionar quemaduras por vapor No deje que los agarradores toquen los elementos de calentamiento que est n calientes No use toallas ni otros pa os gruesos Suj tese todas las prendas etc antes de comenzar Suj tese el cabello largo de manera que no quede suelto y no use prendas holgadas o sueltas como corbatas bufandas joyas o mangas amplias 77 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Seguridad de los ni os Cuando los ni os tienen la edad adecuada para utilizar el electrodom stico es responsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que reciban las instrucciones sobre pr cticas seguras por parte de personas calificadas No deje que nadie se suba pare incline siente o cuelgue de cualquier parte de un electrodom stico especialmente una puerta caj n calentador o caj n para almacenamiento Esto puede da ar el electrodom stico y la unidad puede caerse y posiblemente
115. eso Ib Posicion de rejilla Cosas hornead Galletas Una rejilla sin peso 3 Dos rejillas sin peso 1 4 Tres rejillas sin peso 1 3 5 Pasteles Pastel plano sin peso 3 Magdalenas sin peso 3 Pastel redondo sin peso 3 Panecillos sin peso 3 Brownies sin peso 3 Pay y Pizza Pizza gruesa sin peso 3 Pizza delgada sin peso 3 Pay congelado sin peso 3 Pay fresco sin peso 2 Aves Pollo Pollo entero 3 5 5 0 2 Pechuga pollo sin peso 3 Pavo Entero s rell 10 0 25 0 1 Pechuga 4 0 8 0 2 Carnes Res asado Vuelta y vuelt 3 0 5 5 2 Medio 3 0 5 5 2 Lomo puerco Deshuesado 1 5 6 0 2 Jam n 6 0 10 0 2 Para programar el modo Easy Cook Cocci n f cil 4 Elija el grado de cocci n 1 Presione EASY COOK COCCI N F CIL En la pantalla aparece el peso sugerido si corresponde En la pantalla aparece el men Easy Cook Cocci n f cil 1 Cosas hornead Res asado 2 Pay y Pizza Vuelta y vuelt 3 Aves Peso 4 0 Ibs 4 Carnes 5 Use los botones num ricos para seleccionar el peso 2 Seleccione la funci n con los botones num ricos por por ejemplo presione 3 5 para indicar 3 5 lb ejemplo presione 4 para Carnes En la pantalla aparece el peso programado Aparece un submen 1 Res asado Res asado 2 Lomo puerco 3 Jam n Vuelta y vuelt Peso 3 5 lbs 6 Presione START INICIO 3 Seleccione el tipo de alimento que desea cocinar Por En la pantalla aparece el tiempo de cocci n programado ejemplo presione 1 para Res asado
116. esoin retirer les grilles pour acc der plus facilement au bo tier prot geant l ampoule 3 En option Retirer les portes du four pour un acc s plus facile et une meilleure visibilit 4 Ins rer la pointe du tournevis a lame plate troite entre les fixations m talliques a un angle d environ 40 La lame du tournevis doit pouvoir passer entre les fixations m talliques afin d atteindre les crampons int rieurs 5 A Pousser la lame du tournevis vers l int rieur pour d crocher le crampon de la fente du boitier d clairage Saisir le couvercle de verre pour l emp cher de tomber 6 B Enlever doucement le couvercle au moyen d un effet de levier en loignant le manche du tournevis de la paroi du four Le couvercle de verre devrait se d tacher facilement Ne pas essayer de le forcer 7 Retirer l ampoule halog ne de son socle Si vous prouvez de la difficult saisir l ampoule une main la saisir l arri re de la partie arrondie au moyen de vos deux index et retirer celle ci en utilisant vos deux mains 8 Remplacer l ampoule halog ne Saisir la nouvelle ampoule avec un chiffon doux et propre Aligner les broches dans le socle et appuyer sur l ampoule pour la mettre en place Le contact de vos doigts sur l ampoule peut diminuer la dur e de vie de l ampoule 9 Remettre le couvercle de verre en l ins rant dans l attache de fixati
117. eur l ext rieur utilisation du produit de concert avec un transporteur a rien ou marin e mauvaise conduite n gligence mauvaise utilisation abus accidents fonctionnement inad quat mauvais entretien installation inad quate ou n gligente alt ration manquement d observer les instructions de fonctionnement mauvaise manipulation service non autoris incluant r paration par le consommateur ou exploration du fonctionnement interne du produit e ajustement modification ou alt ration de toute sorte e manquement a la conformit des normes applicables f d rales provinciales municipales ou lectrique du pays codes de plomberie et ou de construction r glementation ou lois incluant le manquement d installer le produit en stricte conformit avec les codes et r glementations de construction et d incendie locaux usure ordinaire d versements d aliments liquide accumulation de graisse ou autres substances accumul es dans sur ou autour du produit 72 e toute force ou tout facteur externe l mentaire et ou environnemental incluant sans limitation pluie vent sable inondation incendie coul e de boue gel humidit excessive et exposition prolong e l humidit foudre surtension probl me de structure autour de l appareil et actes de Dieu En aucun cas BSH ne sera tenu responsable des dommages survenus la propri t incluant les armoires planchers plafonds et autres objets o
118. for any reason whatsoever Repair Replace as Your Exclusive Remedy During this warranty period BSH or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you subject to certain limitations stated herein if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship If reasonable attempts to repair the Product have been made without success then BSH will replace your Product upgraded models may be available to you in BSH s sole discretion for an additional charge All removed parts and components shall become the property of BSH at its sole option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts BSH s sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer defective Product only using a BSH authorized service provider during normal business hours For safety and property damage concerns BSH highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself or use an un authorized servicer BSH will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non authorized servicer If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your Product THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID Authorized service providers are those persons or companies that have been specially t
119. four Se reporter la section D calage de la temp rature du four dans les R glages de l utilisateur La dur e de cuisson des aliments est plus longue que pr vue Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toutefois si les aliments sont syst mati quement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Se reporter la section D calage de la temp rature du four dans les R glages de l utilisateur 65 Probl me de four Causes possibles et solutions sugg r es Les aliments sont trop cuits Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toutefois si les aliments sont syst mati quement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Se reporter la section D calage de la temp rature du four dans les R glages de l utilisateur Les r sultats de cuisson par convection convection authentique ne sont pas les r sultats pr vus La temp rature du four doit tre r duite manuellement de 14 C 25 F Consulter les tableaux de cuisson et les conseils sur les positions de grille les temps de cuisson et le choix des ustensiles de cuisson Au besoin ajuster le calibrage du four Se reporter la sec tion D calage de la temp rature du four dans les R glages de l utilisateur La temp rature du four est trop lev e ou trop basse
120. fy which high altitude food preparation guide you prefer general information cakes cookies breads etc Condensation It is normal for certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on the moisture content of the food The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel Bake Bake is cooking with dry heated air Both the upper and lower elements cycle to maintain the oven temperature The Bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles Refer to recipe or package directions for oven temperature and baking time Tips e Preheat the oven if the recipe recommends it e Baking time will vary with the size shape and finish of the bakeware Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with darker results Insulated bakeware will lengthen the cook time for most foods e For best results bake food on a single rack with at least 1 1 space between pans or dishes and oven walls e Eliminate heat loss from the oven by using the window to periodically check food for doneness instead of opening the door e f multiple racks are necessary use a maximum of 2 racks For cakes use rack positions 2 and 5 for cookies use rack positions 1 and 4 Stagger pans so that one is not directly above the other see graphic below See Pan Placement under General Tips for more infor
121. ghtly to let hot air and or steam escape Keep your face clear of the opening and make sure there are no children or pets near the unit After the release of hot air and or steam proceed with your cooking Keep doors shut unless necessary for cooking or cleaning purposes Do not leave open doors unattended Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Use caution when cooking foods with high alcohol content e g rum brandy bourbon in the oven Alcohol evaporates at high temperatures There is a risk of burning as the alcohol vapors may catch fire in the oven Use only small quantities of alcohol in foods and open the oven door carefully Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the heating elements CAUTION To avoid possible injury or damage to the appliance ensure rack is installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down Always use dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Secure all loose garments etc before beginning Tie long hair so that it does not hang loose and do not wear loose fitting clothing or hanging garments such as ties scarves jewelry or dangling sleeves Child Safety
122. grilles en les d calant afin qu ils ne soient pas directement les uns au dessus des autres Papier aluminium A AVERTISSEMENT Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier le fond du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Pr chauffer le four e Placer les grilles dans la position d sir e avant de faire chauffer le four e Pr chauffer le four pour les modes Cuisson Cuisson par convection Convection r elle Pizza Cuisson au gril Cuisson au gril par convection et Maintien au chaud e ll n est pas n cessaire de pr chauffer le four pour les modes Convection rapide R tissage R tissage par convection Appr t et D shydratation e Faire pr chauffer le four tout en pr parant les ingr dients de la recette ou les aliments e Le r glage d une temp rature plus lev e n courte pas le temps de pr chauffage e Une fois le four pr chauff mettre les aliments au four le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur et viter la baisse de temp rature du four e Pour aller plus vite utiliser la fonction de Pr chauffage rapide Pr chauffage Rappels Votre four poss de l un des temps de pr chauffage les plus rapides du march en raison de son l ment de sole dissimul L l ment inf rieur est dissimul sous le bas de la sole Il est normal que le temps
123. he symbol appears in the display You will only be able to open the door when the MA symbol disappears Once the oven has cooled wipe out the remaining ash with a wet towel Press PAUSE STOP once to pause Self Clean Press twice to stop Self Clean Tips e For double oven models while Self Clean is in progress in one oven the other oven must be off e The oven light cannot be turned on during self cleaning e The special heat resistant enamel and the polished components in the oven can become discolored over time This is normal and does not affect operation Under no circumstances should scouring pads or abrasive cleaners be used to treat discolorations Avoid These Cleaners Do not use commercial oven cleaners such as Easy Off They may damage the oven finish or parts Never use scouring pads or abrasive cleaners Cleaning Guide Part Recommendations Broil Pan and Grid Wash with hot soapy water Rinse thoroughly and dry or gen tly rub with cleansing powder or soap filled pads as directed DO NOT clean broil pan and grid in the self cleaning oven Wash with hot soapy water Rinse thoroughly and dry or gen tly rub with cleansing powder or soap filled pads as directed DO NOT clean the rack in the self cleaning oven If the flat racks are cleaned in the oven during the self clean mode they will loose their shiny finish and may not glide smoothly If this happens wipe the rack edges with a sm
124. he meat with a meat thermometer in order to ensure food safety Favorites Use Favorites to store the settings for your favorite dishes There are four memory settings available for this feature The temperature cooking mode and cooking time are activated automatically based on the stored items However it is possible to change temperature and cooking time manually Tip lt is also possible to store settings after cooking In this case begin with step 2 To save your favorite settings 1 Select the cooking mode cook time and temperature for your favorite dish 2 Press FAVORITES The Favorites menu appears Favorites 1 Save Favorite 2 Start Favorite 3 Press numeric key 1 for Save Favorite Memory settings 1 through 4 are displayed 1 Save Favorite 1 2 Save Favorite 2 3 Save Favorite 3 4 Save Favorite 4 4 Select your preferred memory setting The settings are stored To use Favorites 1 Press FAVORITES 2 Press numeric key 2 to select Start Favorite Memory settings 1 through 4 are displayed 1 Start Favorite 1 2 Start Favorite 2 3 Start Favorite 3 4 Start Favorite 4 3 Select your preferred memory setting The stored program starts At the end of the programmed time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep Tips e Press OVEN TEMP to change the temperature e Press COOK TIME to change the cooking time Sabbath Mode The
125. he oven e While cool wipe with a clean damp cloth and dry e There may be a slight odor during first uses this is normal and will disappear e Optimum cooking results depend on proper cookware being used e Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual information e Execute the following sections prior to operating Basic Features Turning the Oven on and off Press ON OFF to turn the oven on The last heating mode selected and the default temperature appear in the display Press ON OFF again to turn the oven off The oven returns to standby mode Double ovens To switch off only one oven select the corresponding oven cavity using UPPER or LOWER Next press ON OFF within 10 seconds Setting the Language The default display language is English However you can change the language in the user settings Tip The oven must be turned off in order to access the menu To set the language 1 Press INFO The user settings menu is displayed User settings 1 standard 2 custom 2 Press 2 for custom The following menu is displayed 1 Clock 2 Language 3 Beep length 4 More 3 Press 2 for Language The available languages are displayed 1 English 2 Francais 3 Espanol 4 Deutsch 4 Use the numeric keys to select your preferred language The display from step 2 appears in the language you selected Tips e Press INFO to exit user settings e Press BACK t
126. he serial numbers have been altered defaced or removed service visits to teach you how to use the Product or visits where there is nothing wrong with the Product correction of installation problems you are solely responsible for any structure and setting for the Product including all electrical plumbing or other connecting facilities for proper foundation flooring and for any alterations including without limitation cabinetry walls floors shelving etc and resetting of breakers or fuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT INCLUDING STRICT LIABILITY OR NEGLIGENCE OR OTHERWISE THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED ANY WARRANTY IMPLIED BY LAW WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR OTHERWISE SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFECTIVE IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSEQUENTIAL SPECIAL INCIDENTAL INDIRECT BUSINESS LOSS AND OR PUNITIVE DAMAGES LOSSES OR EXPENSES INCLUDING WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM WORK HOTELS AND OR RESTAURANT MEALS REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY BSH OR OTHERWISE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES AND SOME STATES DO NOT ALLOW LIM
127. heat the oven when using the Bake Convection Bake True Convection Pizza Broil Convection Broil and Warm modes e Preheat is not used for Speed Convection Roast Convection Roast Proof and Dehydrate modes e Allow oven to preheat while preparing recipe ingredients or food items e Setting a higher temperature does not shorten preheat time e Once oven is preheated place food in the oven as quickly as possible to minimize the loss of heat and reduction of oven temperature e Use Fast Preheat to speed up preheating Preheat Reminders Your oven has one of the fastest preheat times in the market using a concealed bake element The lower element is hidden under the oven bottom It is normal that the preheat time is different than your previous oven that had an exposed element on the bottom e Cleaning the oven is easier because there is no cleaning around a coil element showing on the bottom of the oven The hidden lower element is protected from food soils and spills Wiping up excess spills is easy e Preheating is not necessary for meats poultry casseroles and Speed Convection e Preheat time will be longer when the electrical supply to your house is less than 240 volts e Increasing the oven temperature will require a longer preheat time For example the preheat time for 425 F is longer than the preheat time for 350 F 20 When broiling preheat the oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minute
128. herm metro 160 Programe la temperatura interna para la sonda por ejemplo presione 1 4 5 para programar la temperatura de la sonda en 145 Consulte las temperaturas internas adecuadas en los cuadros de cocci n En la pantalla aparece la temperatura de la sonda ajustada Roast Thermometro 145 6 Presione START INICIO Una vez que ha alcanzado la temperatura de la sonda el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno y apague el bip El cono de la sonda desaparece Consejos e El valor m ximo permitido para la hora de finalizaci n en el modo de presentaci n de 12 horas es 11 59 horas o 23 59 horas en el modo de presentaci n de 24 horas e Tambi n es posible programar una hora de finalizaci n sin programar un tiempo de cocci n Luego el horno comienza a funcionar de inmediato y se detiene autom ticamente Sonda Probe La sonda mide la temperatura interna de los alimentos Se puede utilizar en los modos de cocci n Bake Hornear Roast Asar y todos los modos por convecci n salvo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n Introduzca la punta de la sonda en el lugar de la carne donde penetre la menor cantidad de calor La mejor ubicaci n es en la parte central y m s gruesa de la carne Aseg rese de que la sonda no est tocando la grasa ni los huesos ni partes del horno o del recipiente Para usar la sonda al retirar la sonda La temperatura de l
129. ids nul 3 Deux grilles poids nul 1 4 Trois grilles poids nul 1 3 5 G teaux G teau mince poids nul 3 Pet g teaux poids nul 3 G teau rond poids nul 3 Biscotines poids nul 3 Brownies poids nul 3 Tarte pizza Pizza sur poids nul 3 Pizza sur min poids nul 3 Tarte sur poids nul 3 Tarte fra c poids nul 2 Volaille Poulet Poulet entier 3 5 5 0 2 Poitrine poids nul 3 Dinde Enti re s farce 10 0 25 0 1 Poitrine 4 0 8 0 2 Viande R ti boeuf M d saignant 3 0 5 5 2 M dium 3 0 5 5 2 Longe porc D soss e 1 5 6 0 2 Jambon et os 6 0 10 0 2 R glage de la cuisson automatique 4 Choisir le niveau de cuisson 1 Appuyer sur EASY COOK Le poids sugg r apparait sur l affichage le cas Le menu Cuisson automatique apparait sur ch ant l affichage 1 Alim cuits R ti boeuf 2 Tart pizza M d saignant 3 Volaille Poids 4 0 Ib 4 Viande 5 Utiliser les touches num riques pour programmer le 2 lectionner la fonction l aide des touches poids par exemple pour 3 5 Ib APPAR PA 3 5 num riques par exemple 4 pour Viande Le poids programm appara t sur l affichage Un sous menu appara t 1 R ti boeuf R ti boeuf 2 Longe porc 3 Jambon et os M d saignant Poids 3 5 Ib 6 Appuyer sur START 3 S lectionner le type d aliment que vous voulez La dur e de cuisson programm e restante appara t sur cuisiner Par exemple pour R ti boeuf appuyer sur l affichage L heure laquelle la cuisson se
130. ier la viande et la volaille Grille plate Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Grille t lescopique Cette grille facilite l acc s au four lors de l insertion ou du retrait des aliments Ne pas nettoyer dans le 41 four autonettoyant L chefrite et grille Pour griller et r tir les aliments Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Mise en place de la grille ATTENTION e Pour viter les br lures placer les grilles dans la position d sir e avant de mettre le four en marche Toujours utiliser des gants isolants lorsque le four est chaud Si vous devez d placer les grilles lorsque le four est chaud ne pas laisser les gants isolants entrer en contact avec les l ment chauffants e Agir avec prudence en retirant les grilles de la position la plus basse pour viter d entrer en contact avec la porte du four chaude e Pour viter toute blessure ou endommagement de l appareil s assurer que les grilles sont install es conform ment la notice d installation et non l envers ou sens dessus dessous Grille plate La grille est con ue avec une but e afin qu elle ne sorte pas compl tement du four et ne s incline pas Mise ne place de la grille dans le four 1 Saisir fermement la grille par les c t s 2 Installer la grille voir illustration 3 Incliner la grille vers le haut pour mettre la but e dans le guide 4 Amener la grille en position horizontale et pousser
131. ine quantit de vapeur d eau s chapper des aliments au cours d un processus de cuisson La quantit d pend de la teneur en humidit des aliments L humidit peut se condenser sur n importe quelle surface plus froide que la cavit du four comme par exemple sur le tableau de commande Bake Cuisson Le mode Bake Cuisson revient faire cuire avec de l air chaud et sec Les l ments sup rieur et inf rieur chauffent intervalles r guliers pour maintenir la temp rature du four Le mode Cuisson peut tre utilis pour pr parer toute sorte d aliments depuis les p tisseries jusqu aux rago t Se reporter la recette ou aux consignes d utilisation de l emballage pour conna tre les temp ratures et les temps de cuisson Conseils e Pr chauffer le four si la recette le recommande e Le temps de cuisson varie selon la taille la forme et le rev tement de l ustensile utilis Les r cipients m talliques fonc s ou les rev tements antiadh sifs permettent d obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense Avec les ustensiles de cuisson isolation la dur e de cuisson augmente pour la plupart des aliments e Pour de meilleurs r sultats faire cuire les aliments sur une seule grille en laissant au moins 1 11 2 po 2 5 8 8 cm d espace entre les moules ou les plats et les parois du four e viter les pertes de chaleur en v rifiant p riodiquement la cuisson des aliments par le hublot du f
132. iones Evite poner polvo de limpieza en las gu as telesc picas Es posi ble que sea necesario volver a lubricarlas Solo use lubricantes aptos para alimentos para uso a altas temperaturas para volver a lubricar las gu as NO limpie el rack en el horno autolimpiante Superficies de pl s tico y controles Cuando se hayan enfriado lim pie con agua jabonosa enjuague y seque Sonda Limpie con agua jabonosa No la sumerja No la lave en el lavavaji llas reas impresas letras y n meros No use limpiadores abrasivos o solventes a base de petr leo Empaque de fibra de NO LIMPIE EL EMPAQUE vidrio Vidrio L velo con jab n y agua o un limpiador para vidrios Use Fan tastik o Formula 4096 para remover las salpicaduras de grasa y las manchas dif ciles Superficies pintadas Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 4096 en una esponja limpia o toalla de papel y limpie Evite usar agentes de limpieza en polvo esponjas de lana de acero y limpiadores para hornos Superficies de porce lana Limpie inmediatamente los derra mes cidos como jugos de fruta leche y tomates con un pa o seco No use una esponja ni un pa o h medo en la porcelana caliente Cuando se haya enfriado limpie con agua jabo nosa caliente o aplique Bon Ami o Soft Scrub en una esponja h meda Enjuague y seque Para limpiar las manchas dif ciles use una esponja con j
133. ionnalit s du four e Fonctionnement Ce chapitre vous propose des instructions tape par tape sur le fonctionnement du four e Nettoyage et entretien Ce chapitre vous informe sur le nettoyage et l entretien des divers composants du four e D pannage Ce chapitre contient des conseils pour se d panner soi m me e Tirer le meilleur parti de votre appareil Vous trouverez dans ce chapitre une liste des nombreux aliments couramment utilis s ainsi que le mode du four la temp rature la position de la grille et les temps de cuisson appropri s Ce chapitre vous donne galement des conseils sur le choix des plats pour la cuisson et la pr paration des aliments e Garantie Ce chapitre contient information sur la garantie Veuillez accorder une attention toute particuliere aux consignes de s curit importantes figurant au chapitre S curit 38 Mots de signalisation pour la s curit et l utilisation optimale A AVERTISSEMENT Le non respect de cet avertissement peut entra ner la mort ou des blessures graves A ATTENTION Le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures mineures ou mod r es AVIS Vous indique que des dommages l appareil ou aux biens peuvent survenir si vous ne respectez pas cet avertissement Remarque Vous signale des informations importantes ou des conseils CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES AVERTIS
134. iquer avec un centre de d pannage Essuyez les d bordements importants avant de proc der l autonettoyage du four Les oiseaux ont un syst me respiratoire tr s sensible Eloignez les oiseaux de compagnie de la cuisine ou des pi ces ou les fum es de cuisine peuvent les atteindre Pendant l autonettoyage les manations qui se d gagent de l appareil peuvent porter atteinte aux oiseaux D autres manations provenant de la cuisine comme la margarine et les huiles de cuisson surchauff es peuvent galement tre dangereuses Ne laissez jamais de graisse s accumuler dans le four S curit pour la batterie de cuisine AVIS Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four Observer les instructions du fabricant lors de l utilisation de sacs de cuisson ou de r tissage Ne pas nettoyer de pi ces ou d accessoires dans le four auto nettoyant 41 Mise en route Pieces Illustration d un four double Votre appareil peut diff rer l g rement de cette illustration 8 2 7 3 6 4 5 Tableau de commande Ventilateur convection CO Guides de positionnement de grille avec 6 posi tions Sole du four vent du four Charni re de porte Joint de porte Co N O1 R Verrouillage de porte 42 Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les modes de cuisson On peut l entendre fonctionner et sentir parfo
135. is de l air chaud s chapper de l vent du four Le ventilateur peut galement fonctionner une fois le four teint vent du four L vent du four se trouve au bas de l unit De l air chaud peut s chapper de l vent avant pendant et apr s la cuisson Il est normal de voir de la vapeur s chapper de l vent et de la condensation peut se former cet endroit Cette zone peut devenir tr s chaude pendant l utilisation du four Ne pas obstruer l vent car il est indispensable la bonne circulation de l air Ventilateur a convection Le ventilateur convection fonctionne pendant tous les modes de cuisson a convection Lorsque le four est en mode de cuisson par convection le ventilateur s arr te automatiquement lorsque la porte est ouverte Il fonctionne galement pendant l autonettoyage Sole du four La sole du four abrite l l ment chauffant inf rieur Ceci permet de prot ger l l ment des dommages et des d versements Conseil ne pas placer les aliments directement sur la sole du four A AVERTISSEMENT Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier le fond du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Accessoires Sonde La sonde peut tre utilis e pour v rifier la cuisson l int rieur des aliments ou la temp rature finale de nombreux mets en particul
136. is locked DO NOT attempt to open the door while the lock symbol is present MA Probe Symbol Appears when a probe is detected ON OFF Turn the oven on and off UPPER Press to select the upper oven LOWER Press to select the lower oven OVEN LIGHT Turns the oven light on or off The light cannot be turned on during self cleaning EASY COOK Press to select the Easy Cook menu FAVORITES Press to select the Favorites menu FAST PREHEAT Turns Fast Preheat on or off OVEN TEMP Displays the programmed oven tem perature When the temperature appears in the display you can change it using the numeric touch pads PROBE Press to set the Probe temperature INFO Press to view information on the cur rent oven mode TIMER Press to set the timer gt l Cook Time Symbol Used in conjunction with Cook Time mode Shows the amount of time that the oven mode will run before turning off auto matically TIMER START OFF Starts or stops the timer COOK TIME Used to set a timed mode At the end of the cooking time the oven turns off automatically gt Stop Time Symbol Used when delaying the start of a timed oven mode Shows the time of day that the oven mode will automatically end STOP TIME Used to delay the start of a timed mode When you enter the stop time the oven automatically calculates the proper start time mNN Preheat Monitor Shows the progress of the preheat proces
137. it pour les activer Elle ne fonctionneront pas si vous appuyez sur plusieurs d entre elles en m me temps comme par exemple en les nettoyant l TIMER CONV BAKE PROBE 160 CONV NV CONV SPEED l OVEN 320 mal OVEN 320 sul 1 iam o IT al 130 1 Nam Mh ooh Lt LILI pm MAG 1 30 hrsminsec A TIMER sTARTIOF STOP STOP TIME Sert reporter le d but d un mode temporis Lorsque vous saisissez le temps d arr t le four calcule auto matiquement l heure de d but de cuisson correcte CLOCK Appuyer sur cette touche pour pro grammer l horloge PANEL LOCK Pour verrouiller ou d verrouiller le tableau de commande appuyer et maintenir enfonc e cette touche pendant quatre secondes Ceci per met d emp cher que le four ne soit allum par m garde ou que les param tres ne soient modifi s PAUSE STOP Appuyer une fois pour suspendre l ex cution d une fonction Appuyer deux fois pour mettre le four hors tension et effacer le mode du four programm Appuyer et maintenir enfonc e pendant deux secondes pour teindre le four ON OFF Active et d sactive le four UPPER Appuyer pour s lectionner le four sup rieur LOWER Appuyer pour s lectionner le four inf rieur OVEN LIGHT Allume et teint l clairage du four L clairage ne peut pas tre allum pendant le cycle d autonettoyage EASY COOK Appuyer sur cette fonction pour s lectionner le menu d
138. itud BSH de todas maneras pagar por la mano de obra y las piezas y enviar las piezas al proveedor de servicio t cnico autorizado m s cercano pero usted seguir siendo totalmente responsable por el tiempo de viaje y dem s cargos especiales de la compa a de servicio t cnico suponiendo que acepte hacer la visita de servicio t cnico Producto fuera de garant a BSH no tiene obligaci n alguna en virtud de la ley o por otro motivo de otorgarle ninguna concesi n incluidos reparaciones prorrateos o reemplazo del Producto con posterioridad al vencimiento de la garant a Exclusiones de la garant a La cobertura de garant a descrita en el presente excluye todos los defectos o da os que no fueron provocados directamente por BSH incluidos entre otros alguno de los siguientes e Uso del Producto de maneras distintas del uso normal habitual y previsto incluidos entre otros cualquier forma de uso comercial uso O almacenamiento en exteriores de un producto dise ado para interiores uso del Producto en aeronaves o embarcaciones e Conducta indebida negligencia uso indebido abuso accidentes descuido operaci n inadecuada omisi n de mantener instalaci n inadecuada o negligente adulteraci n omisi n de seguir las instrucciones de operaci n manipulaci n inadecuada servicio t cnico no autorizado incluidos arreglos o exploraci n de 109 los mecanismos internos del electrodom stico realizados po
139. jusqu au fond La grille doit tre droite plat et ne doit pas d vier Retrait de la grille 1 Saisir fermement la grille par les c t s et tirer vers soi 2 Lorsque la but e est atteinte incliner vers le haut et tirer compl tement vers soi 43 Grille t lescopique 5 Soulever la grille Pour placer la grille t lescopique dans le four 6 Pousser la grille jusqu au fond 1 Tenir la grille en l inclinant l g rement 7 Introduire les crochets avant de la grille dans les supports d accessoires Ceci est tr s important pour assurer la bonne installation de la grille voir l image agrandie 2 Ins rer les crochets arri re dans les supports d accessoires 3 Tenir la grille en position horizontale ATTENTION 4 Introduire la grille jusqu ce qu elle soit align e avec les crochets avant Pour viter toute blessure ou endommagement de l appareil s assurer que la grille t lescopique est install es conform ment la notice d installation et non l envers ou sens dessus dessous 44 Tableau de commande Tableau de commande d un four double Votre tableau de commande peut diff rer l g rement 1 TRUE BAKE ROAST CONV BAKE ROAST CONV WARM IZZA DEHYDRATE CONV BAKE OVEN SELF LIGHT FAVORITES EE 1 Touches a effleurement des modes de cuisson 2 Affichage 3 Touches num riques a effleurement Touches effleurement Une l g re pression sur les touches suff
140. ken nuggets The benefits of Soeed Convection include e Decrease in cook time since preheating is not necessary e Crispy and evenly browned frozen foods Tips e Begin cooking all frozen convenience products in a cold non preheated oven The food will still be done in package time e Follow the package instructions for time and temperature e Flipping of food halfway through recommended cook time is not necessary e Frozen foods that are sold in microwaveable plastic containers should not be used in this mode e Cook food items on rack position 3 unless directed otherwise by the product manufacturer e Evenly space food items on pan e For double cavity appliances only one cavity is available when using Speed Convection Proof Some Models In Proof the appliance uses the upper and lower elements to maintain a low temperature to proof bread or other yeast doughs e Proofing is the rising of yeast dough e The Proof mode temperature is 85 F to 110 F 29 C to 43 C e The default temperature in Proof mode is 100 F 38 C e Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accommodates the size of the container e Keep the door closed and use the oven light to check the rising of the dough Warm In Warm the upper and lower elements maintain a low temperature in the oven cavity in order to keep food at serving temperature e Use the Warm mode to keep cooked foods hot until read
141. l bloqueo de panel presione el bot n PANEL LOCK BLOQUEO DE PANEL durante cuatro segundos En la pantalla aparecer el mensaje Panel locked Panel bloqueado Para desactivar el bloqueo de panel presione el bot n PANEL LOCK BLOQUEO DE PANEL durante cuatro segundos El mensaje de la pantalla desaparecer Cuando el bloqueo de panel est activado todos los botones est n bloqueados excepto los siguientes e COOK TIME TIEMPO DE COCCI N Apaga el bip cuando finaliza el tiempo de cocci n e TIMER TEMPORIZADOR Apaga el bip cuando finaliza el temporizador e ON OFF ENCENDIDO APAGADO Apaga el horno Temporizador Timer Los hornos dobles tienen dos temporizadores que se pueden programar El Temporizador 1 se encuentra en la pantalla superior y el Temporizador 2 se encuentra en la pantalla inferior La pantalla correspondiente debe estar activada para programar el temporizador Para programar el temporizador 1 Presione TIMER TEMPORIZADOR Presione una vez para mostrar hours minutes horas minutos Presione dos veces para mostrar minutes seconds minutos segundos 86 2 Ingrese la duraci n de tiempo por ejemplo 10 30 para 10 minutos y 30 segundos En la pantalla aparece el tiempo ingresado 7 217 tt Li m 11 30am TIMER Poner Timer luego pulsar TIMER START OFF in sec 3 Presione TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR El temporizador comienza a funci
142. l presente la nica y exclusiva responsabilidad y obligaci n de BSH es nicamente reparar el Producto defectuoso de f brica a trav s de un proveedor de servicio t cnico autorizado por BSH durante el horario normal de oficina Por cuestiones de seguridad y da os materiales BSH recomienda categ ricamente que no intente reparar el Producto usted mismo ni use un centro de servicio t cnico no autorizado BSH no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por las reparaciones o trabajos realizados por un centro de servicio t cnico no autorizado Si usted prefiere que una persona que no es un proveedor de servicio t cnico autorizado trabaje en su Producto ESTA GARANT A SE ANULARA AUTOMATICAMENTE Los proveedores de servicio t cnico autorizados son aquellas personas o compa as que han sido especialmente capacitadas para manejar los productos de BSH y que tienen seg n el criterio de BSH una reputaci n superior de servicio al cliente y capacidad t cnica debe tener en cuenta que son entidades independientes y no son agentes socios afiliados ni representantes de BSH Sin perjuicio de lo que antecede BSH no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por el Producto que se encuentre en un rea remota a m s de 100 millas de un proveedor de servicio t cnico autorizado o en un lugar rea circundante o entorno que no sea accesible por medios razonables o que sea peligroso hostil o arriesgado en cualquier caso a su solic
143. l ventilador de convecci n Usar el modo Pizza para pizza fresca o congelada Consejos Convecci n r pida Speed Convection Para una corteza crujiente colocar la pizza directamente sobre la rejilla Para una corteza m s blanda usar una bandeja para pizza Al elevar masa untar la masa con aceite de oliva y cubrir el bol herm ticamente con un envoltorio de pl stico para prevenir la formaci n de costras Esparcir harina de ma z sobre la bandeja para pizza para que no se pegue Si se usa una pala para pizza esparcir harina de ma z sobre la pala para facilitar el traslado de la masa a la bandeja Si se usa masa para pizza casera precocinada pinchar la masa con un tenedor antes de hornearla Si se usa una bandeja para pizza elegir una bandeja perforada y oscura para obtener una corteza m s crujiente y una bandeja no perforada para una corteza m s blanda Precalentar la piedra para horneado mientras se calienta el horno Posiciones del rack que deben usarse Pizza casera rack 2 Congelada siga las indicaciones del fabricante Piedra para hornear rack 2 El ventilador de convecci n se enciende y apaga ciclicamente en el modo Pizza El modo Speed Convection Convecci n r pida utiliza todos los elementos de calentamiento adem s del ventilador de convecci n para distribuir el calor en toda la cavidad del horno en forma pareja La principal diferencia entre el modo de convecci n r pida y los dem s
144. lacer la porte sur une surface plane et stable afin qu elle ne puisse pas tomber Le non respect de cette consigne peut entra ner des l sions corporelles ou des dommages l appareil AVERTISSEMENT Pour viter les blessures dues l enclenchement des charni res s assurer que les deux leviers sont bien en place avant de retirer la porte D autre part ne pas forcer la porte pour la fermer o l ouvrir cela pourrait endommager une charni re et provoque des blessures AVERTISSEMENT S assurer que l appareil et les ampoules ont refroidi et que le courant qui alimente l appareil a t coup avant de changer une ou plusieurs ampoules Le non respect de cette instruction peut entra ner un choc lectrique o des br lures Les lentilles le cas ch ant doivent tre mises en place lors de l utilisation de l appareil Les lentilles le cas ch ant permettent d viter que les ampoules ne se brisent Les lentilles le cas ch ant sont en verre Manipuler avec pr caution pour viter les cassures Le verre bris peut tre une cause de blessures AVERTISSEMENT Si l alimentation principale n est pas coup e la douille reste sous tension lorsque la porte est ouverte S curit incendie AVERTISSEMENT Ne JAMAIS couvrir les encoches orifices ou passages pratiqu s au fond du four et ne jamais recouvrir compl tement la grille avec des mat riaux tels que le papier d aluminium Vous risquez autrement de b
145. lateau en m tal puis teindre l appareil FAIRE ATTENTION NE PAS SE BRULER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement EVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D INCENDIE b NE JAMAIS SAISIR UN RECIPIENT QUI BRULE Vous pourriez vous br ler c NE PAS UTILISER D EAU y compris les chiffons ou serviettes mouill es Une violente explosion de vapeur risque de se produire d Utiliser un extincteur uniquement si Vous savez que vous poss dez un extincteur de CLASSE ABC et vous en connaissez d j le maniement L incendie est de petite ampleuret contenu dans la zone ou il s est d clar Le service d incendie est appel On peut combattre l incendie le dos tourn vers la sortie 40 Pr vention des brdlures NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTERIEURES DU FOUR Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils ne sont pas rouges Les parois int rieures d un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures Avant et apr s l utilisation ne pas toucher les l ments chauffants ou les surfaces int rieures du four et ne pas mettre des v tements des maniques ou d autres mat riaux inflammables en contact avec ces l ments et ces surfaces tant qu ils n auront pas suffisamment refroidi Les autres surfaces de l appareil peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures Parmi ces surfaces citons les ouvertures d vent les surface
146. ligeramente diferente 1 TRUE ROAST CONV CONV BAKE PROBE 160 CONV SPEED IZZA DEHYDRATE CONV BAKE SELF FAVORITES Leal v ROAST CONV l 1 Botones digitales de modos de cocci n 2 Pantalla 3 Botones num ricos Botones digitales S lo tiene que presionar ligeramente para usarlos Los botones digitales no funcionan si presiona varios botones juntos a la vez como sucede al limpiarlos TIMER OVEN 320 mmi TIMER OVEN 320 sul 1 am 2138 IT al ae 7 Nam Mh ooh Le LI LI pm MAG 1 30 hrsminsec A TIMER sTARTIOF STOP STOP TIME Se usa para retrasar el inicio del modo programado Al ingresar la hora de finalizaci n el horno calcula automaticamente la hora de inicio adecuada CLOCK Presione este bot n para programar el reloj PANEL LOCK Presione el bloqueo de panel durante cuatro segundos para acti varlo o desactivarlo Impide que el horno se encienda o que se modifi quen los valores accidentalmente PAUSE STOP Presione el bot n una vez para hacer una pausa Presione el bot n dos veces para detener el horno y borrar el modo de horno progra mado Presione este bot n durante dos segundos para apagar el horno ON OFF Enciende y apaga el horno UPPER Presione este bot n para seleccio nar el horno superior LOWER Presione este bot n para seleccio nar el horno inferior OVEN LIGHT Enciende o apaga la luz del hor
147. loquer la circulation de l air l int rieur du four Les feuilles d aluminium peuvent galement emprisonner la chaleur et pr senter ainsi un risque d incendie 39 CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Si des mat riaux l int rieur d un four ou d un tiroir r chaud venaient prendre feu conserver la porte ferm e Eteindre l appareil et d connecter le circuit depuis le bo tier de disjoncteurs AVERTISSEMENT Utiliser cet appareil uniquement dans le cadre de l utilisation pr vue tel que d crit dans ce manuel NE JAMAIS utiliser pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ceci pourrait faire surchauffer l appareil L appareil ne doit jamais servir entreposer quoi que ce soit Toujours avoir un d tecteur de fum e en tat de marche pr s de la cuisine Si des v tements s enflamment rouler par terre imm diatement pour teindre les flammes Veillez avoir port e de main un extincteur d incendie en bon tat de marche plac visiblement pr s de l appareil et facile d acc s touffez les flammes d un feu d aliments autre qu un feu de graisse l aide de bicarbonate de soude Ne jamais utiliser d eau sur les feux de cuisson AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LE RISQUE DE L SIONS CORPORELLES DANS L VENTUALIT D UN FEU DE GRAISSE OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES a ETOUFFER LES FLAMMES l aide d un couvercle bien herm tique d une t le biscuits ou d un p
148. mation You may also consider using a convection mode Convection Bake Some Models Convection Bake is similar to Bake Heat comes from the upper and lower heating elements The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the appliance by the convection fan The Convection Bake mode is well suited for cakes bar cookies and breads to take advantage of the bottom heat yielding a better crust on baked items The benefits of Convection Bake include e Slight decrease in cook time e Higher volume yeast items rise higher Tips e Reduce recipe temperature by 25 F Refer to the cooking chart at end of this manual e Place food in shallow uncovered pans such as cookie sheets without sides e If baking more than one pan on a rack allow at least 1 114 of air space around the pan e For cakes use rack positions 2 and 5 Stagger pans so that one is not directly above the other see following graphic Pan stagger in Bake mode for 27 appliances Pan stagger in Convection Bake mode for 27 appliances Pan stagger in Bake mode for 30 appliances Pan stagger in Convection Bake mode for 30 appliances 21 True Convection True Convection cooks with heat from a third element behind the back wall of the oven The heat is circulated throughout the oven by the convection fan True Convection is well suited for cooking individual serving
149. mbole de pr chauffage rapide S affiche lorsque le pr chauffage rapide est actif a Voyant de verrouillage de porte Ce symbole s affiche lorsque la porte est verrouill e pendant et apr s le mode d autonettoyage NE PAS essayer d ouvrir la porte lorsque le symbole de verrouillage de porte est affich Fonctionnement Concernant cet appareil Votre nouveau four r unit des fonctions populaires des r sultats de cuisson sup rieurs et un fonctionnement tout simple La fonction de cuisson automatique Easy Cook vous donne la possibilit de s lectionner le type d aliment souhait a l aide du menu d affichage Le four se met automatiquement en marche en utilisant le mode et la temp rature de cuisson corrects Si la cuisson du plat est particuli rement r ussie les r glages correspondants peuvent tre m moris s dans les Favoris et r cup r s n importe quel moment Ce four peut galement vous fournir de l aide apr s la cuisson gr ce au mode Autonettoyage les heures pass es r curer les coins les plus inaccessibles du four appartiennent aujourd hui au pass Le four carbonise les salissures simplement et en toute facilit Lorsque l autonettoyage est termin il vous suffit d essuyer les cendres r siduelles Le lettrage clair et lisible des touches effleurement facilite grandement l utilisation du four En outre les messages affich s l cran offrent une aide suppl mentaire lors du r glage
150. menu appears 1 Rib Eye Roast 2 Pork Loin 3 Spiral Ham 3 Select the type of food you want to cook For instance press 1 for Rib Eye Roast A submenu appears 1 Medium rare 2 Medium 4 Choose the level of doneness The suggested weight appears in the display if applicable Rib Eye Roast Medium rare Weight 4 0 Ibs 5 Use the numeric keys to set the weight for instance press 3 5 for 3 5 lbs The set weight appears in the display Rib Eye Roast Medium rare Weight 3 5 Ibs 6 Press START The remaining programmed cooking time appears in the display The time when the food will be done cooking is displayed next to the Stop Time symbol At the end of the programmed time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep sound Tips e When using an automatic program it is not necessary to preheat the oven when roasting meat or poultry e Itis possible to change the oven temperature and time for some programs e Wrap spiral ham with aluminum foil prior to roasting e Turkey may need to be covered after approximately 2 hours of roasting to prevent over browning e After roasting beef and pork let the meat stand covered with aluminum foil for 10 minutes in order to reach the final internal temperature e The height of the rib eye roast should be 2 1 2 to 3 e Atthe end of the automatic program check the internal temperature of t
151. mode 12 hour or 12 hour 24 hour Language Language setting English English Fran ais Espa ol Deutsch Beep length Beep length setting Short Medium Medium Long Beeps Beeps for each key Yes or Yes No Tempera Temperature mode Fahr Fahrenheit ture ForC enheit or Celsius Weight Weight mode lbs or kg lbs Tempera Sets the offset value This 0 ture Offset feature is useful if you find that food is consistently either too brown or too light When you select an offset value the actual oven temperature is raised or lowered by this value Allowable values 35 F set in 5 F increments Sabbath Sabbath Mode function On Mode On or Off To change the settings The oven must be turned off with no timer running in order to access the User Settings menu 1 Press INFO A menu appears User Settings 1 standard 2 custom 2 Press 2 for custom The first menu appears 1 Clock 2 Language 3 Beep length 4 More 3 Select the desired menu item Tips e Press INFO to exit user settings e Press BACK to return to the previous menu e To revert back to the default settings select standard in the menu Selecting the upper or lower oven To set a heating mode and temperature in a double oven the corresponding oven has to be active To select an oven press UPPER or LOWER Setting the oven mode and temperature To set the oven mode and temperature 1 Press ON OFF to switch on the ov
152. modos de convecci n es que no requiere precalentamiento El modo Speed Convection Convecci n r pida es ideal para alimentosde preparaci n r pida congelados como bastoncitos de pescado onuggets de pollo Los beneficios del modo Speed Convection Convecci nr pida incluyen e Disminuci n del tiempo de cocci n dado que no es necesario precalentar el horno e Alimentos congelados crujientes y dorados en forma pareja Consejos e Comience a cocinar todos los productos de preparaci n r pida congelados en el horno fr o sin precalentar Los alimentos estar n listos en el tiempo de cocci n indicado en el envase e Siga las instrucciones del envase respecto del tiempo y la temperatura e No es necesario dar vuelta los alimentos cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocci n recomendado e Los alimentos congelados que se venden en recipientes de pl stico para microondas no deben usarse en este modo e Cocine los alimentos en la posici n de rack 3 a menos que el fabricante del producto indique lo contrario e Distribuya los alimentos en el recipiente en forma pareja e Para hornos dobles solamente una cavidad est disponible al usar el modo Speed Convection Convecci n r pida Elevar Proof algunos modelos E En la funci n Proof Elevar el horno usa los elementos superior e inferior para mantener una temperatura baja y as elevar el pan u otras masas con levadura e Elevar significa q
153. mpo de Prueba de grando de secado aprox cocci n h Frutas Manzanas Remojadas en un de taza de jugo de 11 15 Ligeramente flexibles lim n y 2 tazas de agua rodajas de 1 4 Bananas Remojadas en un de taza de jugo de 11 15 Ligeramente flexibles lim n y 2 tazas de agua rodajas de 1 4 Cerezas L velas y s quelas con una toalla Retire 10 15 Flexibles cori ceas y los huesos de las cerezas frescas gomosas C scaras de naranja La parte anaranjada de la piel de la 2 4 Secas y fr giles naranja pelada en una capa fina Gajos de naranja Rodajas de naranja de 1 4 12 16 Las pieles son secas y fr giles las frutas son ligeramente h medas Anillos de pi a e enlatados Secadas con toalla 9 13 Blandos y flexibles e frescos Secadas con toalla 8 12 Blandos y flexibles Frambuesas L velas y s quelas con una toalla Roda 12 17 Secas y fr giles jas de 2 de grosor la piel parte externa debe ir hacia abajo en el rack Verduras Pimientos L velas y s quelas con una toalla Retire 15 17 Cori ceas sin humedad la membrana de los pimientos c rtelos interna en trozos gruesos de aproximadamente de Hongos L velos y s quelos con una toalla Corte 7 12 Duros y cori ceos el extremo del cabo C rtelos en rodajas secos de Ye Tomates L velos y s quelos con una toalla C rte 15 20 Secos color rojo ladrillo los en rodajas finas de Vs de grosor d jelos que drenen bien toda el agua Hierbas Or gano
154. n poulet entier ou une dinde replier les ailes en dessous et attacher les cuisses de mani re l che avec de la ficelle de cuisine Convection Roast R tissage par convection Le mode de r tissage par convection utilise la chaleur diffus e par les l ments sup rieur et inf rieur ainsi que la chaleur qui circule dans la cavit gr ce au ventilateur convection Le mode de r tissage par convection est bien adapt la pr paration des coupes de viande tendres et de la volaille Il peut galement tre utilis pour faire r tir les l gumes Les avantages du mode de r tissage par convection comprennent e une cuisson jusqu 25 pour cent plus rapide que les modes n utilisant pas la cuisson par convection e Brunissage riche dor Conseils e Utiliser la temp rature exacte de la recette choisie e V rifier la cuisson au d but car la dur e de r tissage peut tre court e e Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs de cuisson e Pour r tir utiliser la lechefrite et la grille livr es avec le four Un ustensile de cuisson peu profond et non couvert peut galement tre utilis e Utiliser un thermom tre viande pour d terminer la temp rature interne de celle ci e Si la viande est dor e souhait mais qu elle n a pas fini de cuire vous pouvez la couvrir de papier d aluminium pour qu elle ne dore pas trop e Une fois la viande sortie du four couvrir et laisser reposer pendant 10 1
155. nceled A running timer can also be canceled by pressing TIMER START OFF To change a running timer 1 Press TIMER The timer stops 2 Set a new time The old time is erased when the first number for the new time is entered 3 Press TIMER START OFF The timer starts Tips e The maximum time the timer can be set is 24 hours e The timer does not change when other settings are changed 15 Fast Preheat Fast Preheat heats the oven quicker than standard preheat Fast Preheat is available for Bake Roast Convection Bake Convection Roast True Convection and Pizza cooking modes To set Fast Preheat 1 Set the oven mode and temperature as usual 2 Press FAST PREHEAT The Z symbol appears in the display Roast Oven 120 3 Press START The oven is preheated when all of the bars are visible and a beep sounds Fast Preheat is then complete The symbol disappears Tip To use Fast Preheat the temperature has to be set to at least 200 F 100 C Fast Preheat remains on even if you switch to a different cooking mode after starting Fast Preheat If Fast Preheat is not available for the new mode standard preheat is activated Special features The special features provide you with additional conveniences when cooking Learn more about these special features in the following sections e Cook Time e Stop Time e Probe e Easy Cook e Favorites e Sabbath Mode Cook Time Use the COOK
156. nd of the book e Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature Pizza In the Pizza mode heat from the lower and upper elements is circulated throughout the oven by the convection fan Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza Tips e For acrispy crust place pizza directly on the rack e For a softer crust use a pizza pan e When proofing dough coat dough with olive oil and cover bowl tightly with plastic wrap to prevent crust formation e Sprinkle cornmeal on the pizza pan to prevent sticking e f using a pizza paddle sprinkle the paddle liberally with cornmeal for ease in transferring the dough to the pan e f parbaking handmade pizza dough prick the dough with a fork before baking e f using a pizza pan choose a dark perforated pan for a more crisp crust and a non perforated pan for a softer crust e Preheat baking stone while the oven is preheating e Rack positions to use Homemade Pizza rack 2 Frozen follow manufacturer s directions Baking Stone rack2 e The convection fan cycles on and off when using pizza mode Speed Convection Speed Convection uses all heating elements as well as the convection fan to evenly distribute heat throughout the oven cavity The main difference between Speed Convection and other convection modes is that it does not require preheating Speed Convection is well suited for frozen convenience foods such as fish sticks and chic
157. ne fois pendant le temps de cuisson recommand voir les tableaux la fin du manuel e Pour gratiner les casseroles utiliser uniquement des plats en m tal ou en c ramique de verre tels que Corningware e Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Convection Broil Cuisson au gril par convection Le mode Convection Broil Cuisson au gril par convection est semblable au mode Broil Cuisson au gril Ce mode allie la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur l air chaud qui circule sous l action d un ventilateur convection Le mode Cuisson au gril par convection est bien adapt la cuisson des coupes de viande paisses et tendres de la volaille et du poisson Le mode de cuisson au gril par convection n est pas recommand pour le brunissage des pains des casseroles et autres aliments Utiliser toujours le mode Convection Broil avec la porte ferm e Outre les avantages de la cuisson au gril normale le mode de cuisson au gril par convection est plus rapide Utilisation de la l chefrite et sa grille Pour la cuisson au gril par convection normale Les aliments doivent tre plac s au centre du gril lechefrite Conseils e Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer au del de 5 minutes e Le steak et les c telettes doivent avoir au moins 11 2 po d paisseur e Utiliser la lechefrite et
158. ne meilleure visibilit Voir la section suivante Retrait de la porte du four 61 Pour remplacer l ampoule halog ne sur la paroi sup rieure du four 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs 2 S il y a lieu retirez les grilles pour pourvoir acc der au bo tier prot geant l ampoule 3 Retirer le couvercle de verre en le d vissant 4 L ampoule halog ne est visible dans l appareil d clairage 5 Retirer l ampoule halog ne en l extrayant du socle deux broches Tirer vers le bas pour l extraire 62 6 Remplacer par une ampoule halog ne neuve Saisir l ampoule neuve avec un chiffon doux et propre Presser les deux broches de l ampoule dans les trous du socle jusqu ce que l ampoule soit bien log e dans celui ci 7 Revisser le couvercle de verre pour le mettre en place 8 Remettre le courant au tableau d alimentation principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs Remplacement de l ampoule halog ne de la paroi lat rale du four Outils requis Tournevis lame plate Le troite lame de 1 5 po 5 mm ou moins de lar geur adapt e l enco che Lampe de poche pour voir les socles o bran cher les broches de l ampoule l 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs 2 Au b
159. ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson Pour r gler le temps d arr t 1 R gler tout d abord la dur e de cuisson 2 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t Le mode de cuisson la temp rature et le symbole gt I s affichent dans l cran Roast R glage heure arr t 3 Entrer l heure d arr t Par exemple pour indiquer 12 45 appuyer sur les chiffres 1 2 4 5 L heure d arr t programm e est affich e a c t du symbole gt Roast R glage heure arr t 4 Appuyer sur START d marrage Le four se met en mode diff r Le four se met en marche lorsque l heure de d but par exemple 12h00 est atteinte A la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson pour mettre fin au signal sonore Pour modifier le mode diff r sans d marrer le four appuyer sur STOP TIME heure d arr t Vous pourrez ensuite entrer une nouvelle heure d arr t et modifier le mode de cuisson ou la temp rature Ne pas utiliser le mode de cuisson diff r e si le four est d ja chaud Conseils e Le r glage maximal du temps de cuisson en mode d affichage 12 heures est 11 h 59 min ou de 23 h 59 min en mode 24 heures e ll est galement possible de r gler une heure d arr t sans entrer une dur e de cuisson Le four d marrera et s teindra automatiquement
160. ne peuvent se former et de tr s petites quantit s de formald hyde pourraient se d gager de l isolant en fibre de verre pendant les quelques premiers cycles de nettoyage Afin de minimiser l exposition ces substances assurer une bonne ventilation de la pi ce en ouvrant une fen tre ou utilisez un ventilateur ou une hotte aspirante e Ne pas bloquer le ou les vents du four pendant le cycle d autonettoyage Toujours utiliser l appareil conform ment aux instructions du pr sent manuel e Lors de l autonettoyage s assurer que la porte est bien verrouill e et qu elle ne s ouvre pas Si la porte ne se verrouille pas ne pas proc der l autonettoyage Communiquer avec un centre de d pannage Lors de l autonettoyage le four est chauff une temp rature tr s lev e Les salissures sont br l es sous l action de la temp rature A ATTENTION VITER LES RISQUES DE DOMMAGES e Essuyez les d bordements importants avant de proc der l autonettoyage du four e Ne pas nettoyer de pi ces ou d accessoires dans le four auto nettoyant R glage du mode d autonettoyage 1 Appuyer sur SELF CLEAN Le symbole Temps de cuisson et la dur e par d faut apparaissent Self clean R glage dur e autonettoyage 2 Appuyer sur COOK TIME 3 Selon le niveau d encrassement vous pouvez modifier la dur e du mode d autonettoyage de 1 heure 30 2 heures 30 Pour modifier la valeur de la dur e de nettoyage a 2 heu
161. no No se puede encender la luz durante el proceso de autolimpieza EASY COOK Presione este bot n para seleccio nar el men de cocci n facil FAVORITES Presione este bot n para seleccio nar el men de favoritos START Confirma los valores y pone en fun cionamiento el horno Enciende el horno despu s de haber presionado PAUSE PAUSA FAST PREHEAT Activa o desactiva la funci n de pre calentado r pido CLEAR Borra los ltimos datos ingresados BACK Regresa a la pantalla anterior OVEN TEMP Muestra la temperatura del horno programada Cuando la temperatura aparece en la pantalla puede modi ficarla con los botones digitales num ricos PROBE Presione este bot n para programar la temperatura de la sonda INFO Presione este bot n para ver infor maci n sobre el modo de horno actual TIMER Presione este bot n para programar el temporizador TIMER START OFF Pone en funcionamiento el tempori zador o lo detiene COOK TIME 82 Se utiliza para configurar un modo programado Al t rmino del tiempo de cocci n el horno se apaga auto m ticamente Simbolos que aparecen en la pantalla S mbolo de modo de cocci n muestra los ele mentos de cocci n que est n activos para el modo seleccionado El s mbolo tambi n mues tra un ventilador si se utiliza el ventilador de con vecci n en el modo seleccionado MA S mbolo de la sonda
162. o return to the previous screen e For more information on user settings see User Settings 13 Setting the Date and Time Your new oven includes time functions that require the current time and date to be set It is therefore necessary to set the clock and date first The text on the display guides you step by step through the menu In order to access the Clock menu a timer or cook time cannot be running To set the clock 1 Press CLOCK 2 Enter the current time for instance for 11 30 press the keys 113 0 The programmed time is displayed Set clock Set time of day then press CLOCK 2012 3 Press CLOCK 4 Press 1 for am or 2 for pm 12 hour mode The clock is now set and operating The menu item Set date is displayed Set date Set year then press CLOCK 2012 To set the date 1 Set the clock as described above 2 Enter the current year for instance for 2012 press the keys 2 0 1 2 Press CLOCK Enter the current month 1 12 Press CLOCK Enter the current day of the month Press CLOCK The date has been set Date and time are displayed NO 0 W February 20 2012 Tips e Press BACK to return to the previous screen e Press CLEAR to clear the most recent number entered User Settings The user settings allow you to customize your oven Use this menu to change the following Menu Item Description Default Clock Display
163. obstante es posible modificar la temperatura y el tiempo de cocci n en forma manual Consejo Tambi n se pueden almacenar valores despu s de cocinar En este caso comience por el paso Para guardar sus valores favoritos 1 Seleccione el modo de cocci n el tiempo de cocci n y la temperatura para su plato favorito 2 Presione FAVORITES Favoritos Aparece el men Favorites Favoritos Favorites 1 Guard Favor 2 Inici Favor 3 Presione el bot n num rico 1 para seleccionar Save Favorite Guardar favorito En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1 a 4 1 Guard Favor 1 2 Guard Favor 2 3 Guard Favor 3 4 Guard Favor 4 4 Seleccione su valor de memoria deseado Los valores est n almacenados Para usar la funci n Favorites Favoritos 1 Presione FAVORITES Favoritos 2 Presione el bot n num rico 2 para seleccionar Start Favorites Iniciar favoritos 90 En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1a 4 1 Inici Favor 1 2 Inici Favor 2 3 Inici Favor 3 4 Inici Favor 4 3 Seleccione su valor de memoria deseado Comienza el programa almacenado Al t rmino del tiempo programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME Tiempo de cocci n para apagar el sonido del bip Consejos e Presione OVEN TEMP Temperatura del horno para modificar la temperatura e Presione COOK TIME Tiempo de cocci
164. on de l heure et de la date actuelles Il est par cons quent n cessaire de programmer d abord l horloge et la date Le texte de l affichage vous aide configurer le menu tape par tape Pour acc der au menu Horloge il ne faut pas que la minuterie ou le temps de cuisson soit en fonction R glage de l horloge 1 Appuyer sur CLOCK 2 Saisir l heure actuelle par exemple pour 11 h 30 appuyer sur les touches 1 1 3 0 L heure programm e est affich e R g pend R g heure puis presser CLOCK 2012 3 Appuyer sur CLOCK 4 Appuyer sur 1 pour am ou 2 pour pm format de 12 heures L horloge est maintenant programm e et fonctionnelle L l ment de menu Programmer la date est affich R g date R g ann e puis presser CLOCK 2012 R glage de la date 1 Programmer l horloge comme indiqu pr c demment 2 Saisir l ann e en cours par exemple pour 2012 appuyer sur les touches 2 0 1 2 Appuyer sur CLOCK Saisir le mois en cours 1 12 Appuyer sur CLOCK Saisir le jour actuel du mois Appuyer sur CLOCK La date a t programm e La date et l heure sont affich es NN OO oO BB F vrier 20 2012 Conseils e Pour revenir l cran pr c dent appuyer sur BACK e Appuyer sur CLEAR pour effacer le nombre le plus r cent saisi Param tres utilisateur Les param tres utilisateur permettent de personnaliser le fonctionnement du four
165. on et en appuyant la partie la plus proche de vous dans le bo tier jusqu ce qu il soit bloqu en place 10 Remettre le courant au tableau d alimentation principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs Retrait de la porte du four A ATTENTION e Avant d enlever la porte s assurer que le four est froid et que le courant qui l alimente a t coup Le non respect de cette pr caution pourrait entra ner un choc lectrique ou des br lures e La porte du four est lourde et certaines parties sont fragiles Utilisez les deux mains pour l enlever Le devant de la porte est en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures e Saisir uniquement les c t s de la porte Ne prenez pas la poign e car elle peut osciller dans la main et causer des dommages ou des blessures e Si la porte du four n est pas saisie fermement et correctement il y a un risque de l sion corporelle ou de dommage au produit e Pour viter toute blessure caus e par l enclenchement soudain du support charni re s assurer que les deux leviers sont bien enclench s avant d enlever la porte En outre ne forcez la porte pour l ouvrir ou la fermer car la charni re pourrait s endommager et vous pourriez vous blesser e Apr s avoir d mont la porte ne pas la poser sur des objets ac r s ou pointus car ceux ci risquent de briser la vitre Disposer la porte sur une surface plane et lisse afin qu elle ne risque pas d
166. onar Cuando finaliza el temporizador se escucha un bip Presione TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR Se cancelan el temporizador y el bip Tambi n puede cancelar un temporizador en marcha presionando TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR Para modificar un temporizador en marcha 1 Presione TIMER TEMPORIZADOR El temporizador se detiene 2 Programe un nuevo tiempo El tiempo anterior se borra al ingresar el primer n mero del tiempo nuevo 3 Presione TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR El temporizador comienza a funcionar Consejos e El tiempo m ximo que se puede programar el temporizador es 24 horas e El temporizador no se modifica al modificar otros valores Precalentar r pido Fast Preheat La funci n Fast Preheat Precalentar r pido calienta el horno m s r pido que la funci n de precalentado est ndar El modo Fast Preheat Precalentar r pido se encuentra disponible para los modos de cocci n Bake Hornear Roast Asar Convection Bake Hornear por convecci n Convection Roast Asar por convecci n True Convection Convecci n real y Pizza Para programar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido 1 Programe el modo de horno y la temperatura normalmente 2 Presione FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO En la pantalla aparece el s mbolo Roast Horno 120 3 Presione START INICIO El horno esta precalentado cuando se ven toda
167. onvec real 375 F Si Multiples 1y 4 10 a 20 placa para galletas Convec real 375 F Si Multiples 1 3y5 10a20 placa para galletas Hogaza Hornear por 400 F Si Simple 2 22a35 molde para hogaza conveccion de 9 pulg x 5 pulg Panecillos dulces Convec real 325 F Si Simple 3 20 a 25 placa para galletas Carnes Los cuadros pueden usarse como guia Siga las instrucciones del envase o la receta Alimento Modo decoc Tempera Posi Grado de Tiempo de Alimentos Tiempo de ci n recomen tura del ci n de cocci n con cocci n cubiertos reposo dado horno rack temperatura interna Carne de res Espaldilla asada Asar 350 F 2 Bien cocido 11 2 a 2 horas Si ninguno de 2a3lb 170 F Hamburguesas Asar con calor Alto 6 T rmino Lado 1 5a8 No ninguno de 3 4 a 1 pul directo medio Lado 2 4a6 gada de grosor 160 F Ojo de bife des Asar por con 325 F 2 A punto 27 a 31 min lb No 10a15 huesado de 3a vecci n 145 F min 3 5 lb Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar seg n la forma de la carne El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional La temperatura m nima segura para aves rellenas es 165 F Nota las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri cultura de los EE UU United States Department of Agriculture USDA seg n la medici n realizada con un term me tro de cocina digital 106
168. oper start time It starts and stops automatically CAUTION To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking To set the Stop Time 1 Set a Cook Time first 2 Press STOP TIME The oven mode temperature and the gt I symbol appear in the display 1 1 Dam SL Roast Set stop time gt 14011719 LIL 3 Enter the stop time For instance for 12 45 press the numbers 1 2 4 5 The programmed stop time now appears next to the gt l symbol 1 1 mam CE RD LE gt nino VI 4 Press START The oven enters delayed mode The oven turns on when the start time in this example 12 00 pm is reached At the end of the programmed cooking time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep sound To change a delayed timed mode without starting the oven press STOP TIME You can then set a new stop time and change the oven mode and temperature Do not use a delayed baking if the oven is already hot Roast Set stop time Tips e The maximum stop time setting allowed in 12 hour display mode is 11 59 hours or 23 59 hours in 24 hour display mode e It is also possible to set a stop time without setting a cook time Then the oven starts immediately and stops automatically Probe The probe measures the internal temperature of the food The probe is available for Bake Roast and all convection cooking mo
169. orriente a fin de enchu far las clavijas del foco 1 Desactive la alimentaci n el ctrica del horno en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores 2 Retire los racks del horno si es necesario para facilitar el acceso a la carcasa del foco 3 Opcional retire la puerta del horno para facilitar el acceso y la visibilidad 99 4 Introduzca la punta de un destornillador angosto de hoja plana entre los ganchos de metal a un angulo de aproximadamente 40 La hoja del destornillador debe poder pasar entre los ganchos de metal a fin de alcanzar la sujeci n interna 5 A Empuje la hoja del destornillador hacia adentro para desenganchar la sujeci n de la ranura en la carcasa para la luz Sostenga la cubierta de la lente de vidrio a fin de evitar que se caiga 6 B Saque la lente suavemente alejando el mango del destornillador de la pared del horno La lente debe separarse con facilidad No intente forzarla 7 Jale el foco hal geno de su portal mparas Es dif cil tomar el foco utilizando una mano Utilice ambos dedos ndices para apretar detr s de la parte redonda del foco y luego jale el foco hacia afuera utilizando ambas manos 8 Reemplace el foco hal geno Tome el foco nuevo con un pa o seco y limpio Alinee las clavijas del foco con los orificios de la toma de corriente y presione en su lugar Si los dedos
170. os horneados Los beneficios del modo Convection Bake Hornear por convecci n incluyen e Peque a disminuci n del tiempo de cocci n e Mayor volumen los productos con levadura se elevan m s Consejos e Reduzca 25 F de la temperatura indicada en la receta Consulte el cuadro al final del manual e Coloque los alimentos en moldes que no sean profundos sin tapa como placas para galletas sin laterales e Si hornea m s de un molde sobre un rack deje un espacio libre de como m nimo 1 a 1 pulg alrededor del molde e Para pasteles use las posiciones de rack 2 y 5 Distribuya los moldes alternadamente de manera que no queden directamente uno arriba del otro consultar los siguientes gr ficos Distribuci n alter nada de los mol des en modo Convection Bake Hornear por con vecci n para elec trodom sticos de 27 pulg Distribuci n alter nada de los mol des en modo Convection Bake Hornear por con vecci n para elec trodom sticos de 30 pulg Convecci n real True Convection El modo True Convection Convecci n real cocina con calor de un tercer elemento que se encuentra detr s de la pared trasera del horno El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convecci n El modo True Convection Convecci n real es ideal para cocinar porciones individuales de alimentos como galletas y bizcochos Tambi n sirve para cocinar con varios racks 2 6 3 al mismo ti
171. ottom of the unit Warm air may be released from the vent before during and after cooking It is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect in this area This area may be warm when the oven is in use Do not block the vent since it is important for air circulation Convection Fan The convection fan operates during all convection modes When the oven is operating in a convection mode the fan turns off automatically when the door is opened The convection fan may also run during Fast Preheat and Self Clean Oven Bottom The oven bottom conceals the lower heating element As a result the element is protected from damage and spills Tip Do not place food directly on the oven bottom WARNING Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance especially the oven bottom Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Accessories Probe O Can be used to determine the internal doneness or the end temperature of many foods especially meats and poultry Flat Rack x Do not clean in the self clean Telescopic Rack Allows for easier access when inserting or removing food Do not clean in the self clean oven Broil Pan and Grid Use for broiling and roasting Do not clean in the self clean oven Inserting Racks CAUTION e To avoid burns place oven racks in desired positions before turning oven on Alway
172. ounty Cooperative Extension Office or library for additional information Food Item Preparation Approx drying Test for doneness time hrs Fruit Apples Dipped in cup lemon juice and 2 cups 11 15 Slightly pliable water 1 4 slices Bananas Dipped in cup lemon juice and 2 cups 11 15 Slightly pliable water 1 4 slices Cherries Wash and towel dry For fresh cherries 10 15 Pliable leathery chewy remove pits Orange peels Orange part of skin thinly peeled from 2 4 Dry and brittle oranges Orange slices 14 slices of orange 12 16 Skins are dry and brittle fruit is slightly moist Pineapple rings e canned Towel dried 9 13 Soft and pliable e fresh Towel dried 8 12 Soft and pliable Strawberries Wash and towel dry Sliced 1 2 thick skin 12 17 Dry and brittle outside down on rack Vegetables Peppers Wash and towel dry Remove membrane 15 17 Leathery with no moisture of peppers coarsely chopped aobut 1 inside pieces Mushrooms Wash and towel dry Cut off stem end Cut 7 12 Though and eathery dry into Ye slices Tomatoes Wash and towel dry Cut thin slices Ve 15 20 Dry brick red color thick drain well Herbs Oregano Sage Parsley Rinse and dry with paper towel Dry at 100 F Crisp and brittle Thyme Fennel 4 6 hours Basil Use basil leaves 3 to 4 inches from the Dry at 100 F Crisp and brittle top Spray with water shake off moisture 4 6 hours
173. our au lieu d ouvrir la porte e Si plusieurs grilles sont n cessaires en utiliser 2 au maximum Pour faire cuire les g teaux utiliser la position de grille 2 et 5 pour les biscuits utiliser la position de grille 1 et 4 D caler les moules de fa on a ce qu ils ne soient pas directement plac s les uns au dessus des autres voir le sch ma ci dessous Voir Disposition des ustensiles de cuisson sous Conseils g n raux pour plus d informations Si vous le d sirez vous pouvez galement utiliser le mode de cuisson par convection Disposition des ustensiles de cuis son dans les appa reils lectrom nagers de 27 po 68 5 cm Disposition des ustensiles de cuis son dans les appa reils lectrom nagers de 30 po 76 2 cm Convection Bake Cuisson par convection certains mod les Le mode Convection Bake Cuisson par convection est semblable au mode Bake La chaleur provient des l ments chauffants sup rieur et inf rieur La principale diff rence est que la chaleur circule l int rieur de la cavit du four gr ce au ventilateur convection Le mode de Cuisson par convection est id al pour la cuisson des g teaux des biscuits en barres et des pains pour tirer profit de la chaleur de l l ment inf rieur qui donne aux aliments cuits au four une cro te plus savoureuse Les avantages du mode Cuisson par convection comprennent e Une l g re diminution du temps de cuisson e
174. ponentes pulidos del horno se pueden decolorar con el transcurso del tiempo Esto es normal y no afecta el funcionamiento Bajo ninguna circunstancia debe intentar tratar la decoloraci n con esponjillas o limpiadores abrasivos Evite usar estos limpiadores No use limpiadores para hornos comerciales como Easy Off Pueden da ar el acabado o las piezas del horno Ninguna usar esponjillas o limpiadores abrasivos Gu a de limpieza Recomendaciones L velas con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s que las o fr telas suavemente con una esponjilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicacio nes NO limpie la asadera ni la parrilla en el horno autolimpiante L velo con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s quelo o fr telo suavemente con una esponjilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indi caciones NO limpie el rack en el horno autolimpiante Si los racks planos se limpian en el horno durante el modo de autolimpieza perder n su aca bado brilloso y quiz s se traben al deslizarlos Si esto ocurre se debe pasar una peque a canti dad de aceite vegetal por los bordes del rack Luego limpie el exceso Pieza Asadera y parrilla Rack plano 97 Pieza Recomendaciones Pieza Recomendaciones Rack telesc pico Lavelo con agua jabonosa Enjuague bien y s quelo o fr telo suavemente con una espon jilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicac
175. puerta ci rrela lo antes posible para evitar la reducci n de temperatura e Use la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente e Use la funci n Timer Temporizador para controlar los tiempos de cocci n Moldes y fuentes para hornear e Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor Por lo tanto reduzca la temperatura del horno 25 F al hornear en recipientes de vidrio e Use moldes que logren el dorado deseado Para obtener masas tiernas claras y doradas use utensilios para hornear livianos anodizados o de metal brillante e Los moldes oscuros speros u opacos que no son antiadherentes o anodizados absorben el calor y hacen que la masa quede m s dorada y crujiente Algunos fabricantes recomiendan reducir la temperatura 25 F al usar este tipo de molde Siga las recomendaciones de los fabricantes e Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden aumentar el tiempo de cocci n e No coloque fuentes para asar ni otros objetos pesados sobre la puerta del horno abierta e No deje la asadera vac a en el horno durante la cocci n dado que podr a modificar el rendimiento de la cocci n Guarde la asadera fuera del horno 91 Hornear a altas altitudes Al cocinar a altas altitudes las recetas y los tiempos de cocci n var an Para obtener informaci n precisa escriba a Extension Service Colorado State Uni
176. puyer sur INFO e Pour revenir au menu pr c dent appuyer sur BACK e Pour revenir aux param tres par d faut s lectionner standard dans le menu S lection du four sup rieur ou inf rieur Pour programmer la fonction de chauffage et la temp rature d un four double le four correspondant doit tre activ Pour faire la s lection appuyer sur UPPER SUP RIEUR o LOWER INF RIEUR 48 Param trage du mode du four et de la temp rature R glage du mode du four et de la temp rature 1 Appuyer sur ON OFF MARCHE ARRET pour mettre le four sous tension 2 Fours doubles pour s lectionner le four d sir appuyer sur UPPER SUPERIEUR ou LOWER INFERIEUR 3 Appuyer sur le mode d sir La temp rature actuelle du four le symbole et le nom du mode du four ainsi que la temp rature par d faut apparaissent sur l affichage Roast Four 120 4 Saisir la temp rature par exemple pour 400 F 204 C appuyer sur 4 0 0 La temp rature s lectionn e appara t sur l affichage Roast Four 120 5 Appuyer sur START D PART Le four se met en marche Moniteur de contr le du pr chauffage Pendant le pr chauffage du four la temp rature actuelle du four est affich e c t de la temp rature actuelle se trouve un moniteur de contr le du pr chauffage dont les cinq barres se remplissent au fur et mesure que le four se chauffe Lorsque la temp rature sp cifique e
177. r le service la client le et la capacit technique il est noter qu elles sont des entit s ind pendantes et non des agents partenaires affiliations ou repr sentants de BSH Nonobstant ce qui suit BSH ne sera pas tenu responsable d aucune fa on si le produit est situ dans une r gion loign e sup rieure 100 miles d un centre de service autoris ou n est pas accessible de fa on raisonnable dans un environnement hasardeux dangereux dans une telle ventualit la demande du consommateur BSH pourrait payer les frais de main d oeuvre et de pi ces et exp dier les pi ces un centre de service autoris le plus pr s mais le consommateur serait enti rement responsable pour toute dur e de d placement et autres frais sp ciaux encourus par le centre de service en autant qu il accepte l appel de service Produit hors garantie BSH n a aucun obligation par loi ou autre d offrir toute concession incluant r paration prorata ou remplacement de produit une fois la garantie expir e Exclusions la garantie La couverture de garantie d crite aux pr sentes exclut tout d faut ou dommage qui n est pas une faute directe de BSH y compris sans limitation un ou plusieurs des cas suivants e utilisation du produit autre qu un usage normal habituel et de la fa on destin e incluant sans limitation toute forme d utilisation commerciale d utilisation o de rangement d un produit pour l int ri
178. r or water going vessels e Any party s willful misconduct negligence misuse abuse accidents neglect improper operation failure to maintain improper or negligent installation tampering failure to follow operating instructions mishandling unauthorized service including self performed fixing or exploration of the appliance s internal workings e Adjustment alteration or modification of any kind e A failure to comply with any applicable state local city or county electrical plumbing and or building codes regulations or laws including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations e Ordinary wear and tear spills of food liquid grease accumulations or other substances that accumulate on in or around the Product e Any external elemental and or environmental forces and factors including without limitation rain wind sand floods fires mud slides freezing temperatures excessive moisture or extended exposure to humidity lightning power surges structural failures surrounding the appliance and acts of God In no event shall BSH have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property including cabinetry floors ceilings and other structures or objects around the Product Also excluded from this warranty are scratches nicks minor dents and cosmetic damages on external surfaces and exposed parts Products on which t
179. r uno mismo por parte de cualquier persona e Ajuste alteraci n o modificaci n de cualquier tipo e Incumplimiento de los c digos reglamentaciones o leyes de electricidad plomer a y o construcci n locales municipales o de condado incluida la omisi n de instalar el producto cumpliendo estrictamente con los c digos y reglamentaciones locales de construcci n y protecci n contra incendios e Desgaste habitual derrames de alimentos l quidos acumulaciones de grasa u otras sustancias que se acumulen sobre dentro o alrededor del Producto e Y cualquier fuerza y factor externo elemental y o ambiental incluidos entre otros lluvia viento arena inundaciones incendios aludes de lodo temperaturas bajas extremas humedad excesiva o exposici n prolongada a la humedad rayos sobrecargas el ctricas fallas estructurales alrededor del electrodom stico y caso fortuito En ning n caso BSH tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por los da os ocasionados a los bienes circundantes incluidos los gabinetes pisos techos y dem s estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto Tambi n se excluyen de esta garant a las rayas hendiduras abolladuras menores y da os est ticos en superficies externas y piezas expuestas productos en los cuales los n meros de serie hayan sido alterados modificados o eliminados visitas del servicio t cnico para ense arle a usar el Producto o visitas en las que
180. ra termin e est affich e pr s du symbole Heure d arr t la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four o appuyer sur COOK TIME pour arr ter le signal sonore Un sous menu appara t 1 M d saignant y 2 M dium la Conseils e Lors de l utilisation d un programme automatique il n est pas n cessaire de pr chauffer le four pour faire r tir la viande ou la volaille 52 e ll est possible de modifier la temp rature du four ainsi que l heure pour certains programmes e Envelopper le jambon spiral de papier d aluminium avant de le faire r tir e Couvrir la dinde apr s environ 2 heures de r tissage pour qu elle ne dore pas trop e Apr s avoir fait r tir de la viande de b uf ou de porc couvrir de papier d aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes pour amener la viande la temp rature finale e Un rosbif de faux filet doit avoir 2 3 po 6 7 cm d paisseur e Pour des raisons de s curit alimentaire v rifier la temp rature interne de la viande a la fin du programme automatique l aide d un thermom tre a viande Favorites favoris Utiliser l option Favorites favoris pour garder en m moire les r glages de vos plats favoris Quatre r glages de m moire sont offert pour cette option La temp rature le mode de cuisson et la dur e de cuisson sont activ es automatiquement selon les donn es en m moire Toutefoi
181. rained on BSH products and who possess in BSH s opinion a superior reputation for customer service and technical ability note that they are independent entities and are not agents partners affiliates or representatives of BSH Notwithstanding the foregoing BSH will not incur any liability or have responsibility for the Product if it is located in a remote area more than 100 miles from an authorized service provider or is reasonably inaccessible hazardous threatening or treacherous locale surroundings or environment in any such event if you request BSH would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special charges by the service company assuming they agree to make the service call Out of Warranty Product BSH is under no obligation at law or otherwise to provide you with any concessions including repairs pro rates or Product replacement once this warranty has expired Warranty Exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of BSH including without limitation one or more of the following e Use of the Product in anything other than its normal customary and intended manner including without limitation any form of commercial use use or storage of an indoor product outdoors use of the Product in conjunction with ai
182. ratar Dehydrate El modo Dehydrate Deshidratar seca los alimentos con el calor de un tercer elemento que se encuentra detras de la pared trasera del horno El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convecci n Use el modo Dehydrate Deshidratar para secar y o conservar alimentos como frutas verduras y hierbas Este modo mantiene una temperatura baja ptima 100 F 160 F 38 C 71 C y a la vez circula el aire caliente para eliminar la humedad lentamente El horno se mantiene encendido durante 48 horas antes de apagarse autom ticamente Consejos e Seque la mayor a de las frutas y verduras a 140 F 60 C Seque hierbas a 100 F 38 C consulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Dehydrate Deshidratar e Los tiempos de secado var an seg n la humedad y el contenido de az car de los alimentos el tama o de las porciones la cantidad que se desea secar y la humedad del aire Controle los alimentos cuando haya transcurrido el tiempo de secado m nimo e Se pueden usar varios racks de secado no est n incluidos simult neamente e Trate las frutas con antioxidantes para que no se decoloren e Para obtener m s informaci n consulte un libro de conservaci n de alimentos en la Oficina de Extensi n Cooperativa Cooperative Extension Office del condado o en una biblioteca 95 Cuadro para el modo Dehydrate Alimento Preparacion Tie
183. res d tartrants et nettoyants pour l acier inoxydable sont offerts dans la boutique lectronique eShop de THERMADOR ou par t l phone tats Uni R paration 800 735 4328 www thermador com support Pi ces et accessoires www thermador eshop com Canada R paration 800 735 4328 www thermador ca Pi ces et accessoires Marcone 800 287 1627 ou Reliable Parts 800 663 6060 Servicio t cnico Sabemos que usted ha realizado una inversi n considerable en su cocina Nos dedicamos a brindar asistencia t cnica para usted y su electrodom sticode manera que tenga muchos a os de cocina creativa No dude en comunicarse con nuestro Departamento de Atenci n al Cliente de STAR si tiene alguna pregunta o en el caso poco probable de que su electrodom stico THERMADOR necesite servicio t cnico Nuestro equipo de servicio t cnico esta listo para asistirlo Piezas y accesorios Puede comprar piezas filtros productos para eliminar el sarro limpiadores para acero inoxidable y mas articulos en la tienda electr nica de THERMADOR o por tel fono EE UU Servicio t cnico 800 735 4328 www thermador com support Piezas y accesorios www thermador eshop com Canada Servicio t cnico 800 735 4328 www thermador ca Piezas y accesorios Marcone 800 287 1627 0 Reliable Parts 800 663 6060 Thermador REAL INNOVATIONS FOR REAL COOKS 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 1 800
184. res 15 minutes 2 15 appuyer sur 215 4 Appuyer sur START L autonettoyage d bute 60 Pendant l ex cution d une op ration d autonettoyage le four reste verrouill Le symbole amp appara t sur l affichage La porte du four ne peut s ouvrir que lorsque le symbole A dispara t Une fois le four refroidi essuyer les cendres r siduelles avec un torchon mouill Appuyer une fois sur PAUSE STOP pour suspendre l autonettoyage Appuyer deux fois sur cette touche pour arr ter l autonettoyage Conseils e Dans les mod les de fours doubles le mode d autonettoyage est disponible uniquement pour un four la fois l autre four doit tre teint e L clairage du four ne peut pas tre allum pendant l autonettoyage e L mail r sistant la chaleur sp cial et les l ments polis du four peuvent pr senter une d coloration au fil du temps Ceci est normal et ne nuit en rien au fonctionnement du four N essayer en aucun cas d intervenir sur ces d colorations au moyen de tampons r curer o de produits de nettoyage abrasifs viter ces produits nettoyants Ne pas utiliser les produits nettoyants commerciaux tels que Easy Off Ils risquent d abimer le fini ou les pi ces du four Ne pas utiliser moyen de tampons r curer ou de produits de nettoyage abrasifs Guide de nettoyage Piece Recommandations Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer a fond et s cher ou frotter doucement a
185. restante La hora en la que finalizar la cocci n del alimento aparece en la pantalla junto al s mbolo de hora de finalizaci n Al t rmino del tiempo programado el DAA horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del 1 Vuelta y vuelt hfe horno o presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N 2 Medio e para apagar el sonido del bip Aparece un submen Consejos Al usar un programa autom tico no es necesario precalentar el horno al asar carnes o aves 89 e Se pueden modificar la temperatura del horno y el tiempo para algunos programas e Envuelva el jam n cortado en espiral con papel de aluminio antes de asarlo e Es posible que necesite cubrir el pavo despu s de haberlo asado durante aproximadamente 2 horas para evitar que se dore demasiado e Despu s de asar la carne de res y de cerdo deje la carne cubierta con papel de aluminio durante 10 minutos para que alcance la temperatura interna final e La altura del ojo de bife debe ser de 2 Ya a 3 e Alt rmino del programa autom tico mida la temperatura interna de la carne con un term metro para carne para garantizar la seguridad de los alimentos Favoritos Use la funci n Favorites Favoritos para almacenar los valores para cocinar sus platos favoritos Existen cuatro valores de memoria disponibles para esta funci n La temperatura el modo de cocci n y el tiempo de cocci n se activan autom ticamente en funci n de los elementos almacenados No
186. s For Best Results e Use the cooking recommendation charts as a guide See charts at the end of the book e Open the door as briefly as possible to avoid temperature reduction e Use the interior oven light to view the food through the oven window rather than opening the door frequently e Use the Timer to keep track of cooking times Baking Pans and Dishes e Glass baking dishes absorb heat Some cookware manufacturers recommend reducing the temperature 25 F when using this type of dish Follow manufacturers recommendations e Use pans that provide the desired browning For tender light golden brown crusts use light anodized or shiny metal bakeware e Dark rough or dull pans nonstick or anodized will absorb heat and result in a browner crisper crust Some manufacturers recommend reducing the temperature 25 F when using this type of pan Follow manufacturers recommendations e Insulated cookie sheets or bakeware may increase the length of cooking time e Do not set broil pans or any other heavy object on the open oven door e Do not keep the empty broil pan in the oven during cooking as this changes cooking performance Store the broil pan outside the oven High Altitude Baking When cooking at high altitudes recipes and cooking times will vary For accurate information write the Extension Service Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 There may be a cost for the guides Speci
187. s Convect r elle 375 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 10 20 t le biscuits Pain Cuisson par 400 F Oui Une 2 22 35 moule pain de 9 convection x 5 po Brioches Convect r elle 325 F Oui Une 3 20 25 t le biscuits Viandes Les tableaux de cuisson peuvent servir de guide Suivez les instructions de l emballage ou de la recette Aliments Mode de cuis Temp ra Position Temp ra Dur e de cuis Ali Dur e de son recom ture du four de grille ture interne son ments repos mand de cuisson couverts Boeuf R ti de palette 2 R ti 350 F 2 Bien cuit 1 1 2 2 heures Oui aucun 3 lb 170 F Hamburgers 3 4 Gril Elev e 6 A point ter c t 5 8 Non aucun 1 po d paisseur 160 F 2 me c t 4 6 Faux filet R tissage par 325 F 2 Mi saignant 27 31 min lb Non 10 15 min d soss 3 3 5 lb convection 145 F Faux filet R tissage par 325 F 2 point 30 38 min lb Non 10 15 min d soss 3 3 5 lb convection 160 F Rumsteck noix R tissage par 325 F 2 Mi saignant 18 33 min lb Non 10 15 min selle d soss s 3 convection 145 F 5 5 lb Rumsteck noix R tissage par 325 F 2 A point 30 35 min lb Non 10 15 min selle d soss s 3 convection 160 F 5 51 Steaks 1 po Gril lev e 6 Mi saignant 1er c t 5 8 Non aucun d paisseur 145 F 2 me c t 4 6 Les dur es de r tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pi ce de viande Le r tissage de la dinde f
188. s When all of the five bars are lit preheat is complete Some modes start with all bars lit CLOCK Press to set the clock PANEL LOCK Press and hold for four seconds to turn the panel lock on or off Pre vents the oven from being turned on or its settings from being changed accidentally Operation About the Appliance Your new oven combines popular functions premium cooking results and simple operation The Easy Cook function makes it possible to select the desired food type using the display menu The oven then starts automatically using the correct cooking mode temperature and time While cooking if a dish turns out particularly well the settings for this dish can be stored in Favorites and can be retrieved at any time This oven can also provide assistance after cooking Thanks to Self Clean mode hours of scrubbing into the darkest corners of the oven is a thing of the past The oven burns off soil simply and easily All that is left to do is to remove a few ashes from the oven when Self Clean is done Clear labeling of the touch keys make operating the oven very easy In addition messages on the display provide assistance when adjusting settings This manual includes all instructions for operating the oven Before Using the Appliance for the First Time e Appliance must be properly installed by a qualified technician before use e Remove all packing materials from inside and outside t
189. s il est possible de modifier la temp rature et la dur e de cuisson manuellement Conseil ll est galement possible de m moriser les r glages apr s la cuisson Dans ce cas commencez la deuxi me tape Pour sauvegarder des r glages en favori 1 S lectionnez le mode de cuisson le temps de cuisson et la temp rature de votre plat favoris 2 Appuyer sur FAVORITES favoris Le menu Favoris appara t Pr f r s 1 Sauv pr f 2 Marc pr f 3 Appuyer sur la touche 1 pour sauvegarder le r glage Les r glages de m moire 1 a 4 s affichent 1 Sauv pr f 1 2 Sauv pr f 2 3 Sauv pr f 3 4 Sauv pr f 4 4 S lectionner le r glage de m moire voulu Les r glages sont entr s en m moire Pour utiliser un des r glages en favori 1 Appuyer sur FAVORITES favoris 2 Appuyer sur la touche 2 pour s lectionner Start Favorite d marrer le r glage en favori Les r glages de m moire 1 4 s affichent 1 Marc pr f 1 2 Marc pr f 2 3 Marc pr f 3 4 Marc pr f 4 3 S lectionner le r glage de m moire voulu Le programme en m moire d marre la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson pour mettre fin au signal sonore Conseils e Appuyer sur OVEN TEMP temp rature du four pour modifier la temp rature e Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson po
190. s las barras y se escucha un bip El proceso de precalentado r pido ha finalizado Desaparece el s mbolo Consejo Para usar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido la temperatura debe programarse al menos en 200 F 100 C La funci n Fast Preheat Precalentar rapido queda encendida aunque cambie a otro modo de cocci n despu s de iniciar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido Si la funci n Fast Preheat Precalentar r pido no est disponible para el modo nuevo se activa el proceso de precalentado est ndar Funciones especiales Las funciones especiales le dar n mayor comodidad al cocinar Obtendr m s informaci n sobre estas funciones especiales en las siguientes secciones e Tiempo de cocci n Cook Time e Hora de finalizaci n Stop Time e Sonda Probe e Cocci n f cil Easy Cook e Favoritos Favorites e Modo de dia de descanso sabatico Sabbath Mode Tiempo de cocci n Cook Time Use la funci n COOK TIME TIEMPO DE COCCI N para operar el modo de horno durante un periodo determinado El horno comienza a funcionar de inmediato y luego se apaga autom ticamente cuando finaliza el tiempo programado A ATENCION Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante m s de una hora ni antes ni despu s de cocinar Para programar la funci n Cook Time Tiempo de cocci n 1 Programe el modo de horno y la temperatura 2 Presione COOK TIME
191. s situ es pr s de ces ouvertures et les portes du four Faire attention en ouvrant le tiroir r chaud En se pla ant sur le c t ouvrir la porte ou le tiroir lentement et l g rement pour laisser l air chaud et ou la vapeur s chapper du four Eloigner le visage de l ouverture et s assurer qu aucun enfant o animal ne se trouve pr s de l appareil Une fois l air chaud et ou la vapeur sortis continuez la cuisson Ne pas laisser les portes ouvertes moins que vous ne soyez en train de cuisiner ou de nettoyer Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance Ne pas chauffer ou r chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer desblessures Prendre des pr cautions lors de la cuisson d aliments au contenu lev en alcool e g le rhum le brandy le bourbon dans le four L alcool s vapore des temp ratures lev es Il existe un risque d incendie car les vapeurs d alcool peuvent prendre feu l int rieur du four Utiliser de petites quantit d alcool dans les aliments et ouvrir la porte du four avec pr cautions Placez toujours les grilles du four la position souhait e alors que le four est froid Si une grille doit tre d plac e alors que le four est chaud ne pas laisser les poign es isolantes entrer en contact avec les l ments chauffants ATTENTION Afin d viter toute blessure ou dommage potentiels s assurer d installer la
192. s use oven mitts when the oven is warm If a rack must be moved while the oven is hot do not let oven mitts contact hot heating elements e Use caution when removing oven racks from the lowest rack position to avoid contact with the hot oven door e To avoid possible injury or damage to the appliance ensure racks are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down Flat Rack The rack is designed with a stop so it will stop before coming completely out of the oven and not tilt 10 To insert Flat Rack into Oven 1 Grasp rack firmly on both sides 2 Insert rack see picture 3 Tilt rack up to allow stop into rack guide 4 Bring rack to a horizontal position and push the rest of the way in Rack should be straight and flat not crooked To remove Flat Rack from Oven 1 Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you 2 When the stop is reached tilt rack up and pull the rest of the way out Telescopic Rack 5 Lift the rack up To insert Telescopic Rack into Oven 6 Push the rack in completely 1 Hold the rack on a slight angle 7 Engage the rack s front hooks in the accessory brackets This is very important to ensure that the rack is installed correctly see the enlarged picture 2 Engage the rear hooks in the accessory brackets 3 Hold the rack straight 4 Push the rack in until it is even with the front hooks CAUTION To avoid possible
193. se determine que no hay ning n problema con el Producto correcci n de los problemas de instalaci n usted es el nico responsable de cualquier estructura y soporte del Producto incluidas las instalaciones de electricidad y plomer a o dem s instalaciones de conexi n de la correcta instalaci n en bases pisos y de cualquier alteraci n incluidos entre otros gabinetes paredes pisos repisas etc y el restablecimiento de disyuntores o fusibles EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY ESTA GARANT A ESTABLECE SUS RECURSOS EXCLUSIVOS CON RESPECTO AL PRODUCTO E INDEPENDIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACI N SEA CONTRACTUAL O EXTRACONTRACTUAL INCLUIDA LA RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA NEGLIGENCIA O DE CUALQUIER OTRO MODO ESTA GARANT A REEMPLAZA TODAS LAS DEMAS GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS LAS GARANT AS IMPLICITAS POR LEY YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN FIN ESPECIFICO O DE CUALQUIER OTRO TIPO TENDRAN VIGENCIA UNICAMENTE POR EL PERIODO DE VIGENCIA DE LA PRESENTE GARANT A LIMITADA EXPRESA EN NINGUN CASO EL FABRICANTE SER RESPONSABLE POR LOS DANOS CONSECUENTES ESPECIALES INCIDENTALES INDIRECTOS POR PERDIDAS COMERCIALES Y O DANOS PUNITIVOS PERDIDAS O GASTOS INCLUIDOS ENTRE OTROS TIEMPO FUERA DEL TRABAJO HOTELES Y O COMIDAS EN RESTAURANTES GASTOS DE REMODELACION QUE SUPEREN LOS DA OS DIRECTOS QUE DEFINITIVAMENTE HAYAN SIDO CAUSADOS DE MANERA EXCLUSIVA POR BSH O DE OTRO MODO ALGUNOS ESTADOS
194. sible y accesible cerca del electrodom stico Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego que no sean incendios ocasionados por grasa con bicarbonato de sodio Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar AVISO PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA SIGA ESTAS INDICACIONES a SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste correctamente una placa para galletas u otra bandeja de metal luego apague el electrodom stico ASEGURESE DE PREVENIR LAS QUEMADURAS Si las llamas no se apagan de inmediato EVACUE EL REA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMBEROS b NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS Puede quemarse c NO USE AGUA ni repasadores o toallas h medos Puede ocasionar una violenta explosi n por vapor d Use un extinguidor s lo si Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe c mo usarlo El incendio es peque o y se limita al rea donde se origin Alguien llam al departamento de bomberos Puede combatir el incendio de espaldas a una salida Prevenci n de quemaduras NO TOQUE LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO NI LAS SUPERFICIES INTERNAS DEL HORNO Los elementos de calentamiento pueden estar calientes aunque su color sea oscuro Las superficies internas de un horno pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Durante el uso y con posterioridad no toque los elementos de calentamiento ni las superficies intern
195. sseessseseesseseeseeensees 20 Bake ER ae ac ta en 21 Convection Bake Some Models 21 True Convection lle nu 22 Roast Elise cannes iii R 22 Convection Roast 22 BOIRE Rens 22 Convection Broil B 22 A An 23 Speed Convection 5 2 4 23 Proof Some Models ET 23 WA e EE 23 Dehydrate le nn noue 24 Cleaning and Maintenance 25 SOC Miera rl lite 25 Avoid These Cleaners 25 Cleaning GUIA cocccncccicncnonnnonccononnonnnononononnco non ncnnco non ncrnnnanons 25 Maintenance ccoo nono nono nanncnn cian nnnnnnns 26 A EE E srsseeegrers E E aacesscccomeseaess 29 Troubleshooting Chart 29 Data Plate aida 30 How to Obtain Service or Parts oococccnconccnccnnonnonnnoncnnnonnns 30 Cooking Charts 31 Baked Goods Entrees 31 Meat as 32 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY 34 What this Warranty Covers amp Who it Applies to 34 How Long the Warranty Lasts 34 Repair Replace as Your Exclusive Remedy sssi 34 Out of Warranty Product 35 Warranty EXCIUSIONS cccccecssecssscsecsescesscesesseessescsssaeecsteees 35 THERMADOR Support sn 36 SO MIO 36 Parts and Accessories 36 This THERMADOR Appliance is made by BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 Questions 1 800 735 4328 www thermador com We look forward to hearing from you About This Manual How This Manual is Organized You can get the most out of your new oven by reading this manual from beginning to en
196. st atteinte toutes les barres sont visibles et un signal sonore retentit Conseils e Les plages de temp rature r glables sont limit es Un message appara t sur l affichage si une mauvaise temp rature est saisie e Le mode de cuisson et la temp rature peuvent tre modifi s n importe quel moment pendant le fonctionnement du four e Appuyer une fois sur INFO pour obtenir des informations sur le mode de cuisson s lectionn Appuyer deux fois sur INFO pour obtenir des informations sur la position de grille recommand e Limitation du temps de chauffage Le temps de chauffage maximum est limit Si vous oubliez d teindre le four il s teint automatiquement apr s une p riode de temps d termin e voir tableau ci dessous sauf si vous utilisez le mode de cuisson automatique ou temps de cuisson Le temps maximum autoris pour le mode de dessiccation est de 48 heures En mode Sabbat le temps maximum est de 74 heures Pour les autres modes de cuisson le temps maximum autoris est fonction de la temp rature Temp rature en Temp ratureen Temps maxi auto oF C ris sans activit 100 200 38 93 24h 201 550 94 288 12h Le chauffage se met hors circuit moins que le r glage ne soit modifi Verrouillage du tableau de commande Le dispositif de verrouillage du tableau de commande est un m canisme de s curit pour enfants afin d viter que ces derniers n allument le four par m garde
197. t True Convect 325 F Yes Multiple 1 3 amp 5 8 17 cookie sheet Cookie Bars Convect Bake 325 F Yes Single 3 23 33 8 or 9 square Sugar True Convect 325 F Yes Single 3 8 10 cookie sheet True Convect 325 F Yes Multiple 285 8 10 cookie sheet True Convect 325 F Yes Multiple 1 3 amp 5 8 10 cookie sheet Entrees Casseroles Bake recipe temp Yes Single 3 recipe casserole dish time Quiche Bake 375 F Yes Single 2 30 40 quiche dish Souffl Bake 325 F Yes Single 3 45 55 souffl dish Frozen Convenience Fish Sticks Speed Convect on package No Single 3 pkg time cookie sheet Speed Convect on package No Multiple 285 pkg time cookie sheet Garlic Bread Toast Speed Convect on package No Single 3 pkg time cookie sheet Sticks Chicken Nuggets amp Speed Convect on package No Single 3 pkg time cookie sheet Patties Speed Convect on package No Multiple 285 pkg time cookie sheet Fries Onion Rings Speed Convect on package No Single 3 pkg time cookie sheet Speed Convect on package No Multiple 285 pkg time cookie sheet Pastries Cream Puffs True Convect 400 F Yes Single 3 23 33 cookie sheet True Convect 400 F Yes Multiple 2 amp 5 23 33 cookie sheet True Convect 400 F Yes Multiple 1 3 amp 5 23 33 cookie sheet Puff Pastry True Convect 375 F Yes Single 3 10 12 cookie sheet 31 Food Recom Oven Tem Pre Number Rack Posi
198. ta temperatura A ATENCION EVITE EL RIESGO DE DA OS e Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno e No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante Para programar el modo Self Clean Autolimpieza 1 Presione SELF CLEAN AUTOLIMPIEZA Aparecer n el s mbolo de tiempo de cocci n y el tiempo predeterminado Self clean Fijar el tiempo de autolimpieza 2 Presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N 3 Seg n el nivel de suciedad puede cambiar la duraci n del modo Self Clean Autolimpieza 1 30 2 30 horas Para cambiar el tiempo de limpieza a 2 horas y 15 minutos 2 15 presione 2 1 5 4 Presione START INICIO Comienza el proceso de autolimpieza El horno est bloqueado durante el modo de autolimpieza En la pantalla aparece el s mbolo S lo podr abrir la puerta del horno cuando desaparezca el s mbolo Una vez que el horno se haya enfriado limpie las cenizas que quedaron con una toalla h meda Presione PAUSE STOP PAUSA PARAR una vez para interrumpir el proceso de autolimpieza Presione el bot n dos veces para parar el proceso de autolimpieza Consejos e En los modelos de hornos dobles el proceso de autolimpieza s lo est disponible para un horno por vez y el otro horno debe estar apagado e No se puede encender la luz del horno durante el proceso de autolimpieza e El esmalte especial resistente al calor y los com
199. th baking soda Never use water on cooking fires WARNING TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING a SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or metal tray then turn off the burner BE CAREFUL TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT b NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be burned c DO NOT USE WATER including wet dishcloths or towels a violent steam explosion will result d Use an extinguisher ONLY if You know you have a Class ABC extinguisher and you already know how to operate it The fire is small and contained in the area where it started The fire department is being called You can fight the fire with your back to an exit Burn Prevention DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns Among these surfaces are oven vent openings surfaces near these openings and oven doors Exercise caution when opening the appliance Standing to the side open the door or drawer slowly and sli
200. til the front side of the door is about 5 inches 140 mm from the control panel 8 Grasp the door firmly using both hands The door weighs over 30 pounds CAUTION To avoid damage do not allow the door to strike the control panel during door removal or replacement 9 Lift the door up and pull out at an upward angle as shown in the following illustration The notch in the hinge foot will disengage from the oven door frame With both door hinge feet disengaged lift the door off the unit pe 140 mm 10 Carefully move the door to a safe place to protect it from damage until you are ready to reinstall it Service Troubleshooting Chart Oven Problem Replacing the Oven Door To replace the oven door 1 Hold the door firmly in both hands at a 30 angle to the front of the unit 2 Guide the door hinges into the hinge slots on the unit housing 3 Slide the door in until the slots on the hinges engage the oven housing Hint it may be necessary to rock the door slightly to seat it correctly 4 Lower the door into the fully open 90 position If the door will not lower all the way to the 90 position the hinges are not correctly seated The door should be straight not crooked 5 Push the locking toggles back into the unlocked position toward the oven cavity 6 Reinstall the locking plates and screws see door removal process above 7 Close the door gently It should close all the way
201. tilaci n Al realizar el proceso de autolimpieza confirme que la puerta est trabada y que no se abrir Si la puerta no se traba no ponga en funcionamiento el modo Self Clean Autolimpieza Comun quese con el servicio t cnico Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno Los p jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Si tiene p jaros como mascotas mant ngalos lejos de la cocina o de las dem s habitaciones adonde puedan llegar las emanaciones de la cocina Durante el proceso de autolimpieza las emanaciones liberadas pueden ser perjudiciales para los p jaros Otras emanaciones de la cocina como calentar en exceso margarinas y aceites de cocina tambi n pueden ser perjudiciales No deje que se acumule grasa en el horno Seguridad en los utensilios de cocina AVISO No coloque los alimentos directamente en la parte inferior del horno Siga las indicaciones del fabricante al utilizar bolsas para cocinar o asar No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante Como comenzar Piezas La imagen muestra un horno doble Su electrodom stico puede ser ligeramente diferente 8 2 7 3 6 5 Panel de control Nentlador de retigeraci n D Ventilador de convecci n El ventilador de refrigeraci n funciona durante todos los modos de cocci n El ventilador se puede escuchar 3 Gu as para posici n del rack con
202. tretenida ala D pannage dinde Tableau de d pannage Plaque signal tique ococccccnccnnonooncnononnnonooncnnnonnonnnanonccnnnans Comment obtenir des services de d pannage QUES PI CES iria Tableaux de CUISSON coonncconnnoccnnanocnnancnonanaconnarnnanancnnnaas PRODUITS BOULANGERS ENTREES siii MAN desidia itiaios NONC DE LA GARANTIE LIMIT E R paration ou remplacement comme solution EXCIUSIVE oocooccccnonnncoonnononnnonnnoononoronnnronenon nooo nnnconnnos Produit hors garantie Exclusions la garantie Soutien THERMADOR s sssssssseeseeseeeeeneenennnees D pannage ipdan bia Pi ces et accessoires Cet appareil lectrom nager de THERMADOR est fait par BSH Home Appliances Ltd 6696 Financial Drive Unit 3 Mississauga ON L5N 7J6 Question 1 800 735 4328 www thermador ca Nous attendons de vos nouvelles 37 A propos de ce manuel Comment ce manuel est organis Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four il est recommand de lire ce manuel dans sa totalit Ceci vous permettra d apprendre conna tre syst matiquement votre appareil et de vous familiariser avec son fonctionnement et ses caract ristiques Ce manuel comporte les chapitres suivants e Le chapitre S curit donne des renseignements sur la fa on d utiliser votre four en toute s curit e Votre nouvel appareil vous pr sente les composants et fonct
203. trodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de estos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga el ctrica o incendio Accesorios Sonda La sonda puede utilizarse para determinar el grado de cocci n interno o la temperatura final de muchos alimentos especialmente las carnes y las aves Rack plano ALU No lo limpie en el horno U Jautolimpiante SL Rack telesc pico Este rack facilita el acceso al Introducir o retirar alimentos No lo limpie en el horno autolimpiante Asadera y parrilla Uselas para asar con calor directo y asar No las limpie en el horno autolimpiante 80 Introducir el rack A ATENCION Para evitar quemaduras debe colocar los racks del horno en las posiciones deseadas antes de colocar el horno en ON Encendido Siempre use guantes para horno cuando el horno est tibio Si necesita mover el rack mientras el horno est caliente no debe dejar que los guantes para horno entren en contacto con los elementos de calentamiento que est n calientes e Proceda con cuidado al retirar los racks del horno de la posici n de rack m s baja a fin de evitar el contacto con la puerta del horno caliente e Para evitar posibles lesiones o da os al electrodom stico aseg rese de que los racks est n instalados exactamente seg n las instrucciones de instalaci n y no hacia atr s ni boca abajo Rack plano El rack est dise ado con un top
204. u structures autour du produit Egalement exclus de la garantie gratignures encoches enfoncement et dommages esth tiques sur les surfaces externes ou les pi ces expos es produit sur lequel le num ro de s rie a t modifi alt r effac enlev appel de service pour enseigner le fonctionnement du produit o les visites o il n y a aucun probl me avec le produit correction de probl mes d installation le consommateur est seul responsable pour toute structure et tout r glage du produit incluant l lectricit la plomberie et autres connexions n cessaires pour un plancher fondation appropri e et pour toute modification incluant sans limitation armoire mur plancher tablette etc et la remise de coupe circuit ou remplacement de fusible SELON LA PORT E PERMISE PAR LA LOI CETTE GARANTIE DONNE DES SOLUTIONS EXCLUSIVE RELATIVEMENT AU PRODUIT QUE LA RECLAMATION SURVIENNE PAR CONTRAT O TORT INCLUANT RESPONSABILITE STRICTE OU NEGLIGENCE OU AUTRE CETTE GARANTIE EST EN LIEU DE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE TOUTE GARANTIE PAR LOI A DES FINS DE COMMERCIALISATION OU A DES FINS PARTICULIERES OU AUTRE SERA EN VIGUEUR SEULEMENT POUR LA PERIODE EFFECTIVE DE LA GARANTIE LIMITEE EXPRESSE EN AUCUN CAS LE FABRICANT NE PEUT ETRE TENU RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES SPECIAUX INDIRECTS PERTES D AFFAIRES ET OU DOMMAGES PUNITIFS PERTES FRAIS INCLUANT SANS LIMITATION LE MANQUEMENT AU TRAV
205. u to important information and or tips IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING When properly cared for your new appliance has been designed to be safe and reliable Read all instructions carefully before use These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including those in the following pages Proper Installation and Maintenance Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet Refer to Installation Instructions for details This appliance is intended for normal family household use only It is not approved for outdoor use See the Warranty If you have any questions contact the manufacturer Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in or near this appliance It is specifically designed for use when heating or cooking food The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged Contact an authorized servicer Do not obstruct oven vents Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended
206. ue el horno est fr o y de que la alimentaci n el ctrica del horno est apagada antes de retirar la puerta No hacerlo podr a ocasionar quemaduras 76 La puerta del horno es pesada y fr gil Use las dos manos para retirar la puerta del horno El frente de la puerta es de vidrio Manip lela con cuidado para que no se rompa Tome la puerta del horno solamente por los costados No la tome de la manija porque puede deslizarse de la mano y causar lesiones o da os No tomar la puerta del horno con firmeza y correctamente podr a ocasionar lesiones personales o da os al producto Coloque la puerta en una superficie plana y lisa de manera que no se caiga No hacerlo puede ocasionar lesiones personales o da os al electrodom stico AVISO Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra aseg rese de que ambas palancas est n firmemente en su lugar antes de retirar la puerta Tampoco abra ni cierre la puerta forz ndola la bisagra se podr a da ar y ocasionar lesiones AVISO Aseg rese de que el electrodom stico y las luces se hayan enfriado y de que la alimentaci n el ctrica del electrodom stico est apagada antes de cambiar el los foco s No hacerlo podr a ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras La lente si viene incorporada debe estar en su lugar al usar el electrodom stico La lente si viene incorporada sirve para proteger el foco contra roturas La lente si viene incorporada es de vidrio
207. ue la masa con levadura aumenta de volumen e El rango de temperaturas del modo Proof Elevar es de 85 F a 110 F 29 C a 43 C e La temperatura predeterminada en el modo Proof Elevar es 100 F 38 C e Cubra el bol o recipiente holgadamente y use cualquier rack en el que quepa un recipiente de ese tama o e Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para controlar c mo va aumentado de volumen la masa Calentar Warm En el modo Warm Calentar los elementos superior e inferior mantienen una temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los alimentos a la temperatura ideal para servirlos e Use el modo Warm Calentar para mantener los alimentos cocinados calientes hasta el momento de servirlos e Las temperaturas del modo Warm Calentar son de 140 F 220 F 66 C 107 C e La temperatura predeterminada en el modo Warm Calentar es 170 F e Alimentos que deben quedar h medos deben taparse con una tapa o papel de aluminio A ATENCION Observe estas indicaciones cuando usa el modo de Calentar e No use el modo Warm Calentar para calentar alimentos fr os e Aseg rese de mantener la temperatura adecuada de los alimentos El Departamento de Agricultura de los EE UU United States Department of Agriculture USDA recomienda mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 F 60 C o m s e NO caliente alimentos durante m s de una hora Deshid
208. uerta no baja completamente a la posici n de 90 las bisagras no est n encajadas correctamente La puerta debe estar derecha no torcida 5 Empuje los fiadores de bloqueo para que vuelvan a la posici n de desbloqueo hacia la cavidad del horno 6 Reinstale las placas de bloqueo y los tornillos consulte el proceso para retirar la puerta que se menciona anteriormente 7 Cierre la puerta suavemente Esta debe cerrarse completamente Abra y cierre la puerta suavemente varias veces para asegurarse de que est instalada correctamente y firme en su lugar Causas posibles y soluciones sugeridas La puerta del horno est trabada y no se abre ni siquiera despu s de que el horno se enfri Apague el horno desde el disyuntor y espere cinco minutos Vuelva a encender el disyuntor El horno debe r a reiniciarse solo y funcionar El horno no calienta Controle la conexi n del disyuntor o la caja de fusibles a su hogar Aseg rese de que la alimentaci n el ctrica del horno sea adecuada Aseg rese de que la tempera tura del horno haya sido seleccionada El horno no cocina en forma pareja Consulte la posici n de rack recomendada en los cua dros de cocci n Para obtener consejos y sugerencias consulte la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Los resultados del horneado no son los esperados Consulte la posici n de rack recomendada en los cua dros de cocci n Para obtener
209. uit l g rement humide Tranches d ananas en e conserve S ch s a la serviette 9 13 Tendres et pliables e fraiches S ch s a la serviette 8 12 Tendres et pliables Fraises Laver et s cher la serviette Tranches de 12 17 S ches et friables Ye po 1 3 cm peau ou ext rieur du fruit vers le bas L gumes Poivrons Laver et s cher la serviette Retirer la 15 17 Apparente tann e sans peau couper grossi rement en mor humidit l int rieur ceaux de 1 po 2 5 cm Champignons Laver et s cher la serviette Couper la 7 12 Durs et d apparence tan queue Couper en tranches de po 0 3 n e secs cm Tomates Laver et s cher la serviette Couper en 15 20 S ches couleur rouge tranches de Y po 0 3 cm d paisseur bien goutter brique Fines Herbes Origan sauge persil thym et fenouil Rincer et s cher l aide de papier essuie tout S cher 100 oF 38 C pen dant 4 6 heu res Croustillantes et friables Basilic Couper les feuilles 3 ou 4 po 7 10 cm du haut de la tige Vaporiser d eau secouer pour liminer l eau et s cher en tapotant S cher 100 oF 38 C pen dant 4 a 6 heu res Croustillantes et friables 59 Nettoyage et entretien Autonettoyage A AVERTISSEMENT LORSQUE VOUS UTILISEZ LE R GLAGE AUTO NETTOYANT e Lors de l limination des salissures pendant l autonettoyage de faibles quantit s de monoxyde de carbo
210. ule pizza choisir un moule fonc muni de trous pour obtenir une cro te plus croustillante et un moule non trou pour obtenir une cro te plus molle e Pr chauffer les pierres pizza pendant le pr chauffage du four e Positions de grilles utiliser Pizza maison Grille 2 Surgel Suivre les consignes du fabricant Pierre de cuisson Grille 2 e Lors de l utilisation du mode Pizza le ventilateur convection s allume et s teint par intermittence 57 Speed Convection Convection rapide Le mode de cuisson par convection rapide utilise tous les l ments chauffants ainsi que le ventilateur a convection pour distribuer uniform ment la chaleur dans la cavit du four La principale diff rence entre ce mode et les autres modes de cuisson par convection est qu il ne n cessite aucun pr chauffage du four Le mode de cuisson par convection rapide est bien adapt aux aliments surgel s d usage courant tels que les b tonnets de poisson et les p pites de poulet Les avantages du mode de cuisson par convection rapide comprennent e La diminution du temps de cuisson puisque le pr chauffage n est pas n cessaire e Des aliments surgel s croustillants et uniform ment dor s Conseils e D buter la cuisson de tous les produits surgel s d usage courant dans un four froid non pr chauff Les aliments seront cuits dans le temps recommand sur l emballage e Pour le temps de cuisson et la temp rature sui
211. ur R ti de longe 1 1 R tissage par 350 F 2 A point 19 36 min lb Non 10 15 min 2 3 Ib convection 160 F R ti de longe 3 6 R tissage par 350 F 2 point 14 23 min lb Non 10 15 min lb convection 160 F C telettes 1 po Gril Moyenne 4 A point ter c t 8 10 Non aucun d paisseur 160 F 2 me c t 8 9 C telettes 1 1 2 Cuisson au gril lev e 4 point ter c t 9 11 Non aucun po d paisseur par convection 160 F 2 me c t 8 10 Saucisse fra che Gril lev e 4 170 F ter c t 3 5 Non aucun 2 me c t 2 4 Filet 2 3 Ib R tissage par 425 F 3 A point 18 28 min lb Non 5 10 min convection 160 F Volaille Poulet Poitrines avec os Cuisson au gril 450 F 3 170 F ter c t 18 Non aucun par convection 22 2 me c t 17 20 Hauts de cuisse Gril Basse 3 180 F dans er c t 14 Non aucun avec os la cuisse 15 2 me c t 12 13 Entier 3 5 8 Ib R tissage par 375 F 2 180 F dans 13 20 min lb Non aucun convection la cuisse Poulets de Cor R tissage par 350 F 2 180 F dans 45 75 min Non aucun nouailles 1 1 1 2 convection la cuisse dur e totale Ib Dinde Les dur es de r tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pi ce de viande Le r tissage de la dinde farcie prend plus de temps La temp rature minimale s re de cuisson de farce de volaille est de 165 F Remarque La temp rature interne des aliments correspond
212. ur modifier le temps de cuisson Mode Sabbat Sabbath Mode Le mode Sabbat est destin aux croyances religieuses pr conisant que tout travail est interdit le jour du Sabbat ll doit tre activ depuis les param tres utilisateur param tre par d faut activ R glage du mode Sabbat 1 Appuyer et maintenir enfonc e la touche BAKE pendant cinq secondes 2 Appuyer sur COOK TIME Le symbole du temps de cuisson l heure sugg r e 27 heures et la temp rature apparaissent Mode Sabbat Bake R g dur e cuis 3 Programmer le temps d sir par exemple pour 30 heures appuyer sur les touches 3 0 0 0 4 Appuyer sur START Le four se met en marche Conseils e Seule la fonction ON OFF est active pendant l utilisation du mode Sabbat e Vous pouvez programmer une p riode de temps allant de 24 a 74 heures e La temp rature en mode Sabbat est de 300 F 149 C e Pour les mod les de fours doubles le mode Sabbat peut tre utilis pour les deux fours mais pas en m me temps 53 Tirer le meilleur parti de votre appareil Conseils g n raux Mise en place des ustensiles de cuisson On obtient de meilleurs r sultats en pla ant les ustensiles de cuisson au centre du four Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 1 po 2 5 3 8 cm d espace entre les plats Pour la cuisson simultan e des 4 tages d un g teau tag placer les moules sur deux
213. ure that both locking levers are securely in place before removing the door Also do not force the oven door open or closed the hinge could be damaged and injury could result Do not lay the removed door on sharp or pointed objects as this could break the glass Lay the door on a flat smooth surface positioned so that the door cannot fall over To remove the oven door 1 Read the preceeding caution notice before beginning the oven door removal process 2 Provide a nearby place to safely lay the door after removal so it will not fall over or be stepped upon Lay the door flat on a blanket or cushioned surface 3 Open the oven door fully until it is parallel to the floor The door contains powerful springs to assist with closing the door It is necessary to position the toggle locks in place to take the tension off the springs 4 To access the toggle locks remove the locking plate using a T20 star head driver 28 5 After removing the screw A lift the locking plate up and then pivot it out to remove Repeat for the other hinge Retain both locking plates and screws for reinstallation Flip the locking levers towards the door as far as they will go Hint B It may be helptul to use the tip of a screwdriver to pull out the locking levers C Make sure both locking levers are in the locked position pushed all the way towards the door 7 With the toggles in place as shown carefully close the oven door un
214. urface est froide nettoyer avec de l eau chaude savon neuse ou appliquer du Bon Ami ou du Soft Scrub sur une ponge humide Rincer et s cher Pour les taches rebelles utiliser des tampons savonneux ll est normal que de fines lignes apparaissent sur la porcelaine au fil du temps cause de la cha leur et des salissures Entretien Remplacement de l ampoule du four A ATTENTION PENDANT LE REMPLACEMENT DE L AMPOULE DU FOUR Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules s assurer que l appareil et l clairage sont froids et veiller couper l alimentation lectrique de l appareil Le non respect de cette pr caution pourrait entra ner un choc lectrique ou des br lures Les lentilles doivent tre en place lors de l utilisation de l appareil Elles permettent d viter que les ampoules ne se cassent Les lentilles sont en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures Les brisures de verre peuvent blesser quelqu un La douille d clairage est sous tension lorsque la porte est ouverte Utiliser seulement des ampoules halog ne de 120 volts et 25 watts avec un culot deux broches Ces ampoules sont vendues dans les magasins de d tail Utiliser un chiffon propre et sec pour manipuler les ampoules halog ne Ceci permettra de prolonger la vie de l ampoule Indice Certains utilisateurs trouveront qu il est plus facile de retirer la porte du four pour un acc s plus facile et u
215. vec de la poudre a r curer ou des tam pons savonneux en suivant les instructions NE PAS nettoyer la lechefrite et sa grille dans le four autonettoyant L chefrite et grille Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer a fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre a r curer ou des tam pons savonneux en suivant les instructions NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant Si vous nettoyez les grilles plates dans le four pendant la fonction d autonettoyage elle perdront leur lustre et risquent de mal cou lisser sur les rainures Si cela se produit mettez une petite quan tit d huile v g tale sur les rebords des grilles Ensuite enle ver l exc dent Grille plate Pi ce Recommandations Grille t lescopique Laver avec de l eau savonneuse Rincer a fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre a r curer ou des tampons savon neux en suivant les instructions Eviter de mettre de la poudre a r curer dans les glissi res t les copiques Il peut s av rer n ces saire de lubrifier nouveau les glissi res Utiliser uniquement des lubrifiants haute temp ra ture de qualit alimentaire pour lubrifier les glissi res NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant Pi ce Recommandations Surfaces en acier Toujours essuyer ou frotter dans inoxydable le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rin cer et s cher ou essuyer avec du
216. vect r elle 325 F Oui Plusieurs 285 17 27 moule muffins de 12 alv oles Convect r elle 325 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 17 27 moule a muffins de 12 alv oles Ronds de g teaux Cuisson par 325 F Oui Une 3 28 40 rond de gateau de convection 8 ou 9 po Cuisson par 325 F Oui Plusieurs 285 28 40 rond de gateau de convection 8 ou 9 po galette Cuisson par 325 F Oui Une 3 45 60 13x9x2po convection Biscuits Brownies Cuisson par 325 F Oui Une 3 33 40 carr de 8 ou 9 po convection Biscuits aux Convect r elle 325 F Oui Une 3 8 17 t le a biscuits copeaux de cho colat Convect r elle 325 F Oui Plusieurs 285 8 17 t le a biscuits Convect r elle 325 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 8 17 t le biscuits Barres biscuits Cuisson par 325 F Oui Une 3 23 33 carr de 8 ou 9 po convection 67 Aliments Mode de cuis Temp ra Pr Nombre Position Dur e min Taille et type son recom ture du four chauf de grilles de grille d ustensile mand fer le four Sabl s Convect r elle 325 F Oui Une 3 8 10 t le biscuits Convect r elle 325 F Oui Plusieurs 2 amp 5 8 10 t le biscuits Convect r elle 325 F Oui Plusieurs 1 8 amp 5 8 10 t le biscuits Entr es Rago t Cuisson temp rature Oui Une 3 indiqu e par rago t indiqu e par la recette la recette Quiche Cuisson 375 F Oui Une 2 30 40 moule a quiche Souffl Cuisson 325 F Oui Une 3 4
217. versity Fort Collins Colorado 80521 Es posible que deba pagar un costo por las gu as Especifique qu gu a de preparaci n de alimentos a altas altitudes desea informaci n general pasteles galletas panes etc Condensaci n Es normal que se evapore cierto grado de humedad de los alimentos durante el proceso de cocci n La cantidad depende del contenido de humedad de los alimentos La humedad puede condensarse en cualquier superficie m s fr a que el interior del horno como el panel de control Hornear Bake El modo Bake Hornear implica cocinar con aire seco y caliente Tanto el elemento superior como inferior funcionan en ciclos para mantener la temperatura del horno El modo Bake Hornear puede utilizarse para preparar una variedad de alimentos desde pasteleria hasta guisados Consulte la temperatura del horno y el tiempo de horneado en las indicaciones de la receta o del envase Consejos e Precaliente el horno si la receta lo recomienda e El tiempo de horneado depender del tama o la forma y el acabado de los utensilios para hornear En los moldes de metal oscuro o con recubrimientos antiadherentes los alimentos se cocinan mas rapido y se doran mas Los utensilios para hornear con aislante alargan el tiempo de cocci n para la mayor a de los alimentos e Para obtener los mejores resultados hornee los alimentos en un rack individual con un espacio de 1 a 1 pulg como m nimo entre los moldes o l
218. vre les instructions de l emballage e ll n est pas n cessaire de retourner les aliments la moiti du temps de cuisson recommand e Les aliments surgel s vendus dans des plats en plastique pour micro ondes ne doivent pas tre utilis s avec ce mode de cuisson e Faire cuire les aliments sur la grille la position 3 sauf indication contraire du fabricant du produit e Espacer les aliments uniform ment dans le plat e Pour les fours doubles seule une cavit peut tre utilis e en mode de convection rapide Proof Appr t certains mod les E Le mode Appr t utilise les l ments sup rieur et inf rieur du four pour faire lever la p te pain ou d autres types de p tes base de levure en les maintenant basse temp rature e L appr t consiste faire lever la pate la levure e La plage de temp rature du mode Appr t est comprise entre 85 F et 110 F 29 C et 43 C e La temp rature par d faut du mode d appr t est de 100 F 38 C e Couvrir grossi rement le saladier ou l ustensile de cuisson et utiliser une grille adapt e a la taille de ce dernier e Laisser la porte ferm e et utiliser l clairage du four pour v rifier la lev e du pain 58 Warm Maintien au chaud En mode Maintien au chaud les l ments sup rieur et inf rieur maintiennent la temp rature un faible niveau dans la cavit du four pour conserver les aliments la temp rature ad quate jusqu au
219. wall The lens should detach easily Do not attempt to force it 7 Pull the halogen bulb from its socket If it is difficult to grasp the bulb using one hand use both forefingers to pinch behind the rounded part of the bulb then pull the bulb out using both hands 8 Replace the halogen bulb Grasp the new bulb with a clean dry cloth Align the bulb prongs with the socket holes and press into place Direct finger contact with the bulb may cause premature bulb failure 9 Put the glass cover back on by inserting it into the mounting clip and pressing the end nearest you into the housing until it locks into place 10 Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box 27 Removing the Oven Door CAUTION WHEN REMOVING THE OVEN DOOR e Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns e The oven door is heavy and parts of it are fragile Use both hands to remove the oven door The door front includes glass components Handle carefully to avoid breakage e Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury e Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage e To avoid injury from hinge bracket snapping closed be s
220. y la hora Su horno nuevo incluye funciones de tiempo para las cuales se deben programar la fecha y la hora actuales Por lo tanto primero es necesario programar el reloj y la fecha El texto de la pantalla lo guiar paso a paso por el men Para acceder al men Clock Reloj no deben estar en marcha el temporizador ni el tiempo de cocci n Para programar el reloj 1 Presione CLOCK RELOJ 2 Ingrese la hora actual por ejemplo para las 11 30 presione los botones 1 1 3 0 En la pantalla aparece la hora programada Poner el reloj Fijar la hora y pulsar CLOCK 2012 3 Presione CLOCK RELOJ 4 Presione 1 para am o 2 para pm modo de 12 horas 84 El reloj esta programado y funcionando Aparece el elemento de menu Set date Programar fecha Fijar la fecha Fijar el ano y pulsar CLOCK 2012 Para programar la fecha 1 Programe el reloj como se describe anteriormente 2 Ingrese el ano actual por ejemplo para 2012 presione los botones 2 0 1 2 3 Presione CLOCK RELOJ 4 Ingrese el mes actual 1 12 5 Presione CLOCK RELOJ 6 Ingrese el d a actual del mes 7 Presione CLOCK RELOJ La fecha est programada Aparecen la fecha y la hora Febrero 20 2012 Consejos e Presione BACK VOLVER para volver a la pantalla anterior e Presione CLEAR BORRAR para borrar el ltimo n mero ingresado Valores del usuario Los valores del usuario le permiten personali
221. y to serve e Warm mode temperatures are 140 F 220 F 66 C 107 C e The default temperature in the Warm mode is 170 F 77 C e Foods that must be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil CAUTION WHEN USING WARM MODE FOLLOW THESE GUIDELINES e Do not use the Warm mode to heat cold food e Be sure to maintain proper food temperature The USDA recommends holding hot food at 140 F 60 C or warmer e DO NOT warm food longer than one hour 23 Dehydrate Dehydrate dries with heat from a third element behind the back wall of the oven The heat is circulated throughout the oven by the convection fan Use Dehydrate to dry and or preserve foods such as fruits vegetables and herbs This mode holds an optimum low temperature of 100 F to 160 F 38 C to 71 C while circulating the heated air to slowly remove moisture The oven stays on for 48 hours before shutting off automatically Dehydrate Chart Tips Dry most fruits and vegetables at 140 F 60 C Dry herbs at 100 F 38 C refer to the Dehydrate Chart for examples Drying times vary depending on the moisture and sugar content of the food the size of the pieces the amount being dried and the humidity in the air Check food at the minimum drying time Multiple drying racks not included can be used simultaneously Treat fruits with antioxidants to avoid discoloration Consult a food preservation book c
222. z vous sur la boutique en ligne THERMADOR ou communiquez avec nous par t l phone tats Unis www thermador eshop com Canada Marcone 800 287 1627 ou Reliable Parts 800 663 6060 73 Contenido Acerca de este manual 75 C mo se organiza este manUal niniiniiniininninianonm 75 Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso 75 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 76 Instalaci n y mantenimiento adecuados 76 Seguridad para evitar incendios 76 Prevenci n de quemaduras 77 Seguridad de los NI OS seriuna 78 Seguridad en la limpieza miiiissiiisssiniisisiisiciacaiindiieinearis 78 Seguridad en los utensilios de cocina cesses 78 COMO COMENZAF nnnnnnnnnnnnnnn nn nnn nr eee enennnnnemmnnmmnnnnnnnnne 79 no 79 AGCCOSOMOS iii aa 80 o A A 82 Botones digitales 82 S mbolos que aparecen en la pantalla sesser 83 Operaci n iii 83 Acerca del aparatos 83 Antes de usar el horno por primera vez 83 Funciones b4sicas 83 Funciones especiales anos 87 C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico 91 Consejos generales 91 Hornear Bake Eu 92 Hornear por convecci n Convection Bake algunos modelos amp ussseesseresrssrrsrierssirirrrerinsrnrrerirrrreern 92 Convecci n real True Convection 93 Asar Roast 2 iio asia 93 Asar por convecci n Convection Roast 93 Asar con calor directo LT 93
223. zar su horno Use este men para modificar los siguientes valores Ele Descripci n Predeterminado mento de men Reloj Modo de presentaci n 12 horas 12 horas o 24 horas Idioma Programaci n del idioma English English Francais Espa ol Deutsch Dur Programaci n de la dura mediano Pitido ci n de bip corto mediano largo Pitido Bips para cada bot n S Si o No Temp Fo Modo de temperatura Fahrenheit C Fahrenheit F o Celsius C Peso Modo de peso Ibs o kg Ibs Ele Descripcion Predeterminado mento de menu Compen Establece el valor de 0 Temp compensacion Esta fun ci n es til si ve que los alimentos salen en reite radas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Cuando selecciona un valor de compensaci n la temperatura real del horno aumenta o dismi nuye en este valor Funci n Sabbath Mode Encendido Modo de d a de des canso sab tico Encen dido u Apagado Sabatino Para modificar estos valores El horno debe estar apagado y el temporizador no debe estar en marcha para poder acceder al men User Settings Valores del usuario 1 Presione INFO INFORMACI N Aparece un men Ajustes usarios 1 astandar 2 personal 2 Presione 2 para personal Aparece el primer menu 1 Reloj 2 Idioma 3 Dur Pitido 4 Mas 3 Seleccione el elemento de menu deseado Consejos e Presione INFO INFORMACION para salir de los

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