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Mod:ROTISKY

1. 01 2009 Mod ROTISKY Production code NHK4 BLUE Electric assador de frango ESPECIFICA ES As tabelas seguintes referem se s especifica es dos modelos Dimens es dos equipamentos MODELO COMPRIMENTO LARGURA mm ALTURA mm mm HK2 1320 GO CD Alimenta o el ctrica HK3 HK5 HK9 230V AC 400V 3N AC 50Hz HK2 HK4 NHK4 230V AC 400V 2N AC 50Hz Rede IP IP 20 Seguran a do equipamento Em conformidade com a norma EN 60335 1 e EN 60335 2 42 requisitos Marca CE Pot ncia MODELO POT NCIA TOTAL HK2 4 000 Watt HK3 9 000 Watt HK4 5 300 Watt HK5 7 550 Watt NHK4 5 300 Watt HK9 10 500 Watt Principais componentes Estrutura em a o inoxid vel AISI 430 Espeto em a o inoxid vel AISI 304 Concha em a o inoxid vel AISI 430 Pegas da estrutura resistentes ao fogo Colector de gua AISI 430 Bases em a o para suporte e rota o das grelhas Porta em vidro prova de fogo Vidro traseiro prova de fogo Eixo de rota o Espetos com ganchos ou cestos P s de apoio Componentes el ctricos Elementos de aquecimento em arame motor Cablagem resistente ao fogo Fixadores dos terminais Interruptor de arranque do espeto com luz indicadora Manipulos de quatro posi es 0 1 2 3 um para cada par de elementos de aquecimento Luz indicadora para cada par de elementos de aquecimento Glande para cabo de alimenta o Terminal terra Terminal de potencial equivalen
2. CORTE A ALIMENTA O EL CTRICA ANTES DE RETIRAR A TAMPA 2 4 ORIG BO PEE isa i m Poa or Os t cnicos que procederem instala o e liga o do equipamento dever o dar uma forma o adequada aos utilizadores de forma a que fiquem aptos a fazer face utiliza o e as medidas de seguran a do equipamento ATEN O e Verifique se a fonte de alimenta o da sua rea de trabalho adequada aos dados do r tulo e de que a m quina tem uma liga o terra adequada e Antes de realizar qualquer tarefa de assist ncia ou de substituir quaisquer componentes no equipamento certifique se de que desliga a alimenta o el ctrica O FABRICANTE N O PODE SER RESPONSABILIZADO POR ACIDENTES E DANOS EM PROPRIEDADE E LES ES EM PESSOAS OU ANIMAIS DEVIDO AO INCUMPRIMENTO DESTAS INSTRU ES 3 INSTRU ES DE UTILIZA O INSTRU ES PARA O PESSOAL RELATIVAS A UTILIZA O E CUIDADOS O Equipamento DESTINA SE A UTILIZA O PROFISSIONAL TODOS OS PROCEDIMENTOS DE MONTAGEM E LIGA O TESTE E REPARA ES NECESS RIAS DEVEM SER REALIZADOS EXCLUSIVAMENTE POR PESSOAL ESPECIALIZADO E AUTORIZADO AS EMPRESAS N O PODEM SER RESPONSABILIZADAS POR QUAISQUER CONSEQU NCIAS NEGATIVAS PROVOCADAS POR INTERVEN ES DE T CNICOS N O ESPECIALIZADOS OU DEVIDO AO N O CUMPRIMENTO DAS INSTRU ES DA F BRICA 3 1 LIGAR O EQUIPAMENTO u u iii v v r Depois de se certificar de gue o eguipamento foi devidamente ligado
3. electricidade pode comecar a utilizar Interruptor do motor e Posi o 1 Iniciar rota o do espeto e Posi o 0 Parar rota o do espeto Man pulos de quatro posi es 0 1 2 3 Dependendo da posi o de aquecimento pretendida seleccione o respectivo man pulo e ajuste Cada man pulo controla o funcionamento de dois elementos de aquecimento e Posi o 1 Ambos funcionam a baixo d bito e Posi o 2 Um funciona a d bito elevado e Posi o 3 Ambos funcionam a d bito elevado e Posi o 0 Ambos s o desactivados A luz indicadora permanece acesa para as posi es 1 2 e 3 Antes do arranque coloque gua na cuba com 10 15 cm de profundidade para conseguir um assado de qualidade e com comodidade no que diz respeito limpeza da bacia 3 2 LIMPEZA E MANUTENCAQO u uuu Desligue os elementos de aquecimento antes de efectuar quaisquer procedimentos de limpeza ou manuten o Deixe o equipamento arrefecer e certifique se de que foi desligado da fonte de alimenta o No final do dia de trabalho retire o bra o e limpe bem Esvazie e limpe a gaveta de recolha de gordura bem como a concha de carne Utilize um pano h mido para limpar as superf cies reflectoras na parte lateral do equipamento bem como a base do espeto Nunca utilize gua corrente para limpar o equipamento Nunca utilize gua corrente para limpar o equipamento
4. i e e Espeto e Gaveta para recolha da gordura e Manual de instru es Aten o Para evitar acidentes mantenha todos os materiais da embalagem cart o sacos de pl stico artigos met licos etc longe do alcance das crian as Importante Instale a m quina numa superf cie plana e n o inflam vel afastada de paredes inflam veis 2 25 LIGA O ELECTRIC zn ene Remova a tampa esquerda do equipamento e Introduza um cabo de alimenta o adequado pela glande e Dependendo da fonte de alimenta o dispon vel ligue os cabos Fonte de alimenta o dois f sica Fonte de alimenta o Monof sica HO7RNF HO7RNF 4x2 5 HK2 HK4 NHK4 3x4 HK3 HK5 HK2 HK4 NHK4 3x6 HK3A HK9 Ligue as fases a L1 L2 Remova as pontes fornecidas e os circuitos de liga o L1 Ligue a terra neutra a N1 ou N2 L2 Ligue a terra Ligue a fase a L1 ou L2 a neutra a N1 ou N2 e a terra ao terminal terra Fonte de alimenta o tr s f sica 00 Ligue as fases aL1 L2 L3 Ligue a terra e Ligue o terminal P A tubagem de gua utilizando um fio de 10 mm RECOMENDA SE COM VEEM NCIA QUE TODAS AS LIGA ES EL CTRICAS SEJAM EFECTUADAS POR UM ELECTRICISTA QUALIFICADO O FABRICANTE N O PODE SER RESPONSABILIZADO POR ACIDENTES E DANOS EM PROPRIEDADE E LES ES EM PESSOAS OU ANIMAIS DEVIDO AO INCUMPRIMENTO DESTAS INSTRU ES 2 3 PROBLEMA POSS VEL I U Mesmo que o equipamento seja utiliza
5. do correctamente podem surgir alguns problemas por v rios motivos A tabela seguinte refere alguns problemas e causas poss veis Em caso de problemas antes de mais verificaremos se a fonte de alimenta o para o equipamento ou n o adequada PROBLEMA POSS VEL CAUSAS PROV VEIS A m quina n o funciona Queda da alimenta o el ctrica Verifique se existem danos 1 no elemento de O elemento de aquecimento n o funciona aquecimento 2 na extremidade do cabo de alimenta o ligado ao elemento de aquecimento 3 no contactor do interruptor 4 no interruptor O motor n o funciona Verifique se existem danos 1 no bot o liga desliga 2 na bobina ou engrenagem do motor 3 est a acumular se gordura no eixo de rota o 2 3 SUBSTITUI O DOS ELEMENTOS EL CTRICOS mamas Elemento de aquecimento No caso dos elementos de aquecimento e outros apenas ser necess rio retirar a tampa direita do equipamento No caso do motor desaperte a base de suporte do motor mesmos passos em todos os modelos No caso das luzes indicadoras e interruptores arraste a remova o lado direito do equipamento Para substituir os elementos de aquecimento abra a parte traseira das estruturas desligue os cabos e retire as porcas de apoio HS No caso dos zemenstats e luzes indicadoras abra a tampa da sec o interior dianteira do equipamento no caso dos rel s e outros abra a tampa traseira do equipamento
6. r efectuada Antes de proceder a qualquer limpeza de rotina desligue da electricidade Deve seguir se o mesmo procedimento em caso de avaria do equipamento enquanto se aguarda o t cnico de assist ncia Quaisquer repara es devem ser realizadas exclusivamente por pessoal autorizado utilizando apenas pe as sobressalentes originais O fabricante nao pode ser responsabilizado por danos provocados em propriedade e les es provocadas em pessoas ou animais devido a uma utiliza o incorrecta altera o modifica o n o autorizada ou utiliza es para al m das mencionadas e ou consideradas no presente manual 2 INSTRU ES T CNICAS INSTRU ES DE A INSTALA O E ASSIST NCIA O Equipamento DESTINA SE A UTILIZA O PROFISSIONAL TODOS OS PROCEDIMENTOS DE MONTAGEM E LIGA O TESTE E REPARA ES NECESS RIAS DEVEM SER REALIZADAS EXCLUSIVAMENTE POR PESSOAL ESPECIALIZADO E AUTORIZADO AS EMPRESAS N O PODEM SER RESPONSABILIZADAS POR QUAISQUER CONSEQU NCIAS NEGATIVAS EM CASO DE INTERVEN ES EFECTUADAS POR T CNICOS N O ESPECIALIZADOS OU DEVIDO AO N O CUMPRIMENTO DAS INSTRU ES DA F BRICA 2 1 INSTALA O DO EQUIPAMENTO I u u u Depois de se certificar de que o equipamento est intacto coloque o na posi o adequada de forma a que permane a est vel e disponha de um espa o de funcionamento suficiente em redor Certifique se de que tem dispon veis todos os componentes
7. te assinalado com P A Liga o em poliamida de seis p los para cabo de alimenta o 1 INFORMA ES GERAIS Este manual t cnico inclui instru es para a instala o utiliza o cuidados e manuten o do equipamento Leia atentamente e guarde o para posterior consulta O presente manual dever ser consultado pelos t cnicos de instala o e assist ncia bem como pelos operadores do equipamento Depois de retirar a embalagem certifique se de que o equipamento n o sofreu quaisquer danos durante o transporte Em caso de d vida recomendamos que o equipamento seja inspeccionado por um t cnico autorizado antes de proceder instala o O equipamento requer uma liga o el ctrica Antes de prosseguir certifique se de que a alimenta o el ctrica cumpre os requisitos do equipamento Estas informa es encontram se dispon veis num r tulo do lado direito do equipamento para quem est de frente para o mesmo Em caso de discrep ncia ou d vida n o ligue o equipamento Solicite uma inspec o ao equipamento por parte de t cnicos especializados O equipamento integra dispositivos de grau comercial pelo que deve ser utilizado por pessoal com forma o adequada na respectiva utiliza o Todos os procedimentos relativos instala o e liga o do equipamento devem ser realizados exclusivamente por t cnicos especializados de acordo com as especifica es v lidas no pa s onde a instala o est a se

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