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1. la fois Les aliments ne sont pas hach s uniform ment e Essayez de couper les aliments en plus petits morceaux de la m me grosseur e Essayez de transformer de plus petites quantit s d aliments la fois Les aliments sont hach s trop fins ou sont liquides e Les aliments ont t trop transform s Donnez de br ves impulsions ou r duisez la dur e de transformation Laissez le couteau s immobiliser parfaitement entre chaque impulsion Les aliments s entassent dans le couvercle ou sur les parois du bol e Cela est normal Arr tez l appareil Quand le couteau s est immobilis enlevez le couvercle et nettoyez le bol et le couvercle l aide de la spatule Les aliments collent au couteau e C est peut tre qu il y a trop d aliments dans le bol Retirez le couteau avec pr caution l aide d une spatule nettoyez le couteau puis recommencez TECHNIQUES D UTILISATION Avec le hachoir broyeur Elite Collection C Cuisinart vous pouvez hacher broyer ou r duire en pur e une grande vari t d aliments Utilisez le tableau qui figure dans les pages suivantes comme un guide sur les techniques employer pour diff rents aliments Aliments Technique Remarques Suggestions Anchois Hacher par impulsions jusqu l obtention de Bien rincer les anchois au pr alable Couper en deux la consistance d sir e Chocolat pour Hacher par impulsions pour d faire en Ne pas transformer plus de 12. 3 ASS MOIAMR Sandi natle 3 Conseils d utilisation 4 Transformation des aliments 4 Nettoyage et rangement 5 Guide de d pannage nssssessersrrrssseeesee 5 Techniques d utilisation 5 Recettes snnsnnsnnnnnnennnne ennn nrn rrneereeeeeee ennnen 8 Garaile pareser ikres erai eneee a peT 12 PR CAUTIONS IMPORTANTES Quand on utilise un appareil lectrique il faut toujours respecter certaines r gles de s curit l mentaires En voici quelques unes 1 Lisez toutes les instructions 2 Pour viter tout risque de choc lectrique ne mettez jamais le bloc moteur dans de leau ou un liquide quelconque 3 Exercez une surveillance troite lorsque lappareil est utilis par des enfants ou proximit d enfants 4 D branchez toujours l appareil lorsque vous ne l utilisez pas avant d y ajouter ou d en enlever des pi ces avant de le net toyer et avant de vider le bol A cette fin saisissez la fiche du cordon d alimentation et tirez la hors de la prise de courant Ne tirez jamais sur le cordon m me 5 vitez tout contact avec les pi ces en mouvement 6 N utilisez pas l appareil si son cordon ou sa fiche sont endommag s ou apr s qu il a mal fonctionn a t chapp ou a t endom mag de quelque fa on que ce soit 11 12 13 14 15 L utilisation d accessoires non recomman d s ou vendus par Cuisinart peut c
3. Num ro sans frais Adresse inclure ce qui suit e 10 00 pour les frais d exp dition et de manutention du produit ch que ou mandat postal e Adresse de retour et num ro de t l phone e Description du d faut du produit e Code de date du produit copie de la preuve d achat original e Toute autre information pertinente au retour du produit Le code de date du produit se trouve sur le dessous de la base Il s agit d un num ro de 4 ou 5 chiffres Par exemple 90630 d signe l ann e le mois et le jour 2009 juin 30 Remarque Pour une meilleure protection nous vous recommandons de faire appel un service de livraison tra able et assur Cuisinart n est pas responsable des dommages caus s pendant le transport ni pour les envois qui ne lui parviennent pas Pour commander des pi ces de remplacement ou des accessoires contactez notre Centre de service la client le au 1 800 472 7606 Pour plus d information veuillez visiter notre site Internet au www cuisinart ca Cuisinart SAVOR THE GOOD LIFE D y Grills Toasters Coffee Makers Food Processors Stand Mixers Grills Grille pain Cafeti res Robots de cuisine Batteurs sur socle 7 gt Cuisinart offers an extensive assortment of top quality products to make life in the kitchen easier than ever Try some of our other countertop appliances and cookware and Savor the Good Life Cuisinart P offre une vaste gamme de produits de gr
4. le couvercle le couteau et la spatule vont au lave vaisselle dans le panier sup rieur Mettez le bol l envers et le couvercle l endroit Mettez le couteau et la spatule dans le panier couverts Au moment de vider le lave vaisselle pour viter de vous couper n oubliez pas o vous avez mis le couteau Pour nettoyer le bloc moteur vous n avez qu passer un coup de chiffon humide et puis qu les essuyer imm diatement apr s N immergez jamais le bloc moteur ni la fiche lectrique dans l eau ou un autre liquide Comme il n est pas encombrant vous pouvez conserver votre hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart sur le comptoir de la cuisine D branchez le quand vous ne vous en servez pas Rangez le cordon dans l espace de rangement sous le bloc moteur afin qu il ne tra ne pas sur le comptoir Rangez toujours l appareil assembl pour ne pas perdre des pi ces Rangez le couteau comme tout autre couteau tranchant c est dire hors de la port e des enfants Le hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart est con u pour un USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT ENTRETIEN Confiez toute autre t che d entretien un repr sentant de service autoris GUIDE DE D PANNAGE Le moteur ne d marre pas ou le couteau ne tourne pas e V rifiez que la fiche est bien ins r e dans la prise e V rifiez que le bol et le couvercle sont bien verrouill s en position e Prenez soin d abaisser une seule touche
5. per Transformer au plus romano etc la consistance d sir e 4 oz 113 g la fois Fromage mous Hacher pour d faire en morceaux puis trans Le fromage doit tre la temp rature de la pi ce Couper en morceaux de 2 po 5 cm fromage en former sans arr t jusqu l obtention d une Transformer au plus 12 oz 340 g la fois cr me etc consistance cr meuse Chocolat Hacher par impulsions jusqu l obtention de Couper en morceaux de 1 po 2 5 cm Transformer au plus 1 2 oz 42 g la fois la consistance d sir e Ou broyer par impul sions pour d faire en morceaux puis trans former sans arr t jusqu l obtention de la consistance d sir e Cannelle en Broyer au moyen de 5 impulsions puis trans Briser jusqu 2 b tons de cannelle en morceaux de 1 po 2 5 cm Toutes les autres b tons noix de former sans arr t jusqu l obtention d une pices peuvent tre transform es 1 4 tasse 60 ml la fois Les pices dures peuvent muscade et autres mouture fine causer des rayures superficielles sur le bol et le couvercle pices dures Zeste d agrumes Hacher par impulsions pour d faire en D couper le zeste la partie color e l aide d un zesteur ou d un plucheur de l gumes morceaux puis transformer sans arr t Oter la partie blanche am re avec un couteau tranchant Couper les lani res en deux jusqu ce qu il soit finement hach Pour obtenir une texture plus fin
6. 2 oz 42 g la fois Pour de meilleurs r sultats mettre le la cuisson en morceaux puis transformer sans arr t chocolat au cong lateur pendant 3 5 minutes au pr alable Couper le chocolat pour la morceaux ou en jusqu l obtention de la grosseur d sir e cuisson en morceaux de 2 po 1 25 cm grains Pain pour chape Hacher par impulsions pour d faire en Pour une chapelure s che utiliser du pain d un jour pour une chapelure humide du lure morceaux puis transformer sans arr t pain frais Couper ou d chirer en morceaux d au plus 1 po 2 50 cm Pour une chape jusqu l obtention de la grosseur d sir e lure beurr e transformer la chapelure s che la consistance d sir e puis ajouter 1 c soupe 15 ml de beurre Beurre Hacher sans arr t Couper en d s de 2 po 1 25 cm Se travaille mieux la temp rature de la pi ce Transformer au plus t 175 ml la fois Pour faire des beurres aromatis s ajouter du zeste d agrume de l ail des fines herbes ou des chalotes fra chement hach s C leri Hacher par impulsions jusqu l obtention de Couper en morceaux de 2 po 1 25 cm de long la grosseur d sir e Fromage durs Hacher au moyen de 10 impulsions puis Enlever et jeter la cro te ou la r server pour un autre usage Couper en morceaux de 1 2 po parmesan asiago transformer sans arr t jusqu l obtention de 1 25 cm Sortir du r frig rateur entre 20 et 30 minutes avant de r
7. 88 cm Rincer et s cher parfaitement S parer les feuilles des tiges pour les hacher Peler le raifort Couper en morceaux de 1 2 po 1 25 cm de longueur Transformer au plus 4 oz 113 g la fois Couper le bout et enlever l enveloppe ext rieure coriace Laver grande eau pour enlever le sable et s cher parfaitement Couper en morceaux de 2 po 1 25 cm Les viandes crues doivent tre froides mais pas gel es Enlever le gras mou et le carti lage On peut conserver un peu de gras ferme Couper jusqu 8 oz 227 g de viande en d s de 2 po 1 25 cm Les viandes cuites peuvent tre chaudes ou froides Couper jusqu 8 oz 227 g en d s de 2 po 1 25 cm Ajouter du liquide eau bouillon ou jus de cuisson au besoin pour r duire en une pur e de la consistance d sir e Utiliser des champignons fermes et frais Couper en quarts ou en morceaux uniformes d au plus po 1 88 cm Faire griller les noix afin d en extraire un maximum d ar mes Laisser refroidir compl te ment avant de hacher Transformer au plus 1 tasse 250 ml la fois Utiliser seulement des olives d noyaut es goutter pour obtenir de meilleurs r sultats Peler les oignons Couper en morceaux de po 1 88 cm ou plus petits de m me gros seur Pr parer des marinades s ches ou des assaisonnements en combinant des grains de poivre avec des fines herbes des pices ou du gros sel Les grains de poivre peuvent causer des rayures
8. c th 7 5 ml d herbes de Provence 2 c soupe 30 ml de jus de citron frais 2 c soupe 30 ml de vinaigre blanc ou de vinaigre balsamique blanc 13 tasse 80 ml d huile d olive vierge extra 3 bocaux de 12 oz 340 g de poivrons rouges r tis goutt s mais non rinc s Mettre l ail le zeste de citron le sel et les fines herbes dans le bol Hacher pendant 5 10 se condes Racler le fond et la paroi du bol Ajouter le jus de citron le vinaigre l huile d olive et les poivrons Hacher en donnant 10 impulsions puis transformer sans arr t pendant 15 20 secondes jusqu consistance lisse Vider dans un r cipient refermable et laisser reposer pendant 30 minutes ou plus au r fri g rateur pour que les ar mes se marient Cette sauce se conservera au r frig rateur pendant une semaine Trempette aux poivrons rouges r tis Pr parer la moiti de la recette Ajouter 2 oz 56 g de fromage la cr me ordinaire ou faible teneur en gras et 4 tasse 50 ml de cr me sure ou de yogourt nature goutt Hacher pendant 10 15 secondes jusqu consistance homog ne Analyse nutritionnelle pour 2 c soupe 30 ml Calories 21 40 provenant du gras glucides 3 g prot ines 1 g lipides 1 g gras satur s 0 g cholest rol O mg sodium 1092 g calcium 28 mg fibres 1 g SALSA LA MANGUE Succulente avec le poisson grill tel que le saumon le thon l espadon et les p toncles cette sa
9. D tacher les aliments de la paroi du bol Il arrive parfois que des aliments adh rent la paroi du bol Pour les d tacher arr tez l appareil ATTENDEZ QUE LE COUTEAU SE SOIT IMMOBILISE puis enlevez le couvercle et raclez les aliments avec une spatule en les ramenant vers le centre Ne mettez pas les mains l int rieur du bol moins de savoir que l appareil est d branch Remarque Le couteau n est pas fix en permanence Soyez prudent TRANSFORMATION DES ALIMENTS 1 Posez le bol fermement sur le bloc moteur L ouverture l arri re du bol doit tre tourn e vers la colonne l arri re du hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart Tournez le bol vers la gauche pour le ver rouiller 2 Posez le couteau Saisissez le couteau par son moyeu avec pr caution et glissez le fond sur l arbre Poussez fermement dessus pour vous assurer qu il est bien verrouill EVITEZ TOUT CONTACT AVEC LA LAME ET N OUBLIEZ PAS QUE LE COUTEAU N EST PAS FIXE EN PERMANENCE 3 Mettez les aliments dans le bol Assurez vous qu ils sont coup s en petits morceaux et qu il n y en a pas trop dans le bol 4 Verrouillez le couvercle en place 5 Appuyez sur la touche Hacher ou Broyer selon l aliment que vous transformez 6 Lorsque l aliment est transform rel chez la touche pour que l appareil s arr te 7 UNE FOIS LE COUTEAU PARFAITEMENT IMMOBILISE d branchez l appareil 8 Retirez le couvercl
10. LIVRET D UTILISATION ET Cuisinart DE RECETTES 1 re ff LUE WUL w ET J m S rie CH 4C Pour votre s curit et votre satisfaction continue prenez toujours le temps de lire le livret d utilisation attentivement avant d utiliser l appareil INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE DEBALLAGE L emballage contient un hachoir broyeur Elite Collection C Cuisinart et ses pi ces standard un couteau en m tal Smart Power avec m canisme de verrouillage BladeLock une spatule ainsi qu un livret d utilisation et de recettes MISE EN GARDE LE COUTEAU EST TR S COUPANT Pour ne pas vous blesser pendant le d ballage veuillez suivre les instructions suivantes 1 Placez la bo te l endroit sur une table ou sur un comptoir 2 Soulevez et retirez le couvercle en carton du couvercle du bol du hachoir 3 Saisissez la poign e du bol soulevez l appareil hors de la bo te et d posez le sur la table 4 Tournez le couvercle du bol vers la droite pour le lib rer du bloc moteur et soulevez le 5 RETIREZ LE COUTEAU EN M TAL AVEC LE PLUS GRAND SOIN SAISISSEZ LE PAR SON MOYEU BLANC CENTRAL ET SOULEVEZ LE BIEN DROIT PRENEZ GARDE DE TOUCHER LA LAME CAR ELLE EST AUSSI COUPANTE QU UNE LAME DE RASOIR Lisez toutes les instructions avant d utiliser l appareil O TABLE DES MATI RES Pr cautions importantes 2 Introduction
11. ance d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher par impulsions ou transformer sans arr t pour mettre en pur e ajouter du liquide au besoin Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Ou broyer par impulsions et transformer sans arr t jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher au moyen de 5 10 impulsions jusqu l obtention de la grosseur d sir e Broyer par impulsions puis transformer sans arr t jusqu l obtention de la mouture d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Broyer par impulsions pour d faire en morceaux puis transformer sans arr t jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher au moyen de 5 0 impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher au moyen de 5 10 impulsions puis transformer sans arr t jusqu l obtention de la consistance d sir e Peler le gingembre au pr alable Couper en morceaux ou en tranches de 1 2 po 1 25 cm Racler les parois et le fond du bol selon les besoins Transformer au plus 4 oz 113 g la fois Parer et couper en morceaux de 3 4 po 1
12. ande qualit qui facilitent la vie dans la cuisine comme jamais auparavant Essayez nos autres appareils de comptoir et ustensiles de cuisson et savourez la bonne vie C WwWww cuisinart ca 2011 Cuisinart Canada 100 Conair Parkway Woodbridge Ont L4H OL2 Consumer Call Centre Email Adresse lectronique du Centre de service la client le Consumer_Canada Conair com 1 800 472 7606 Printed in China Imprim en Chine 11CC122883 Any other trademarks or service marks of third parties referred to herein are the trade marks or service marks of their respective owners Toutes les marques de commerce ou marques de service de tiers utilis es aux IB 8480 CAN B pr sentes sont les marques de commerce ou marques de service de leurs propri taires respectifs
13. auser un incendie ou un choc lectrique ou pr senter un risque de blessure Ne laissez pas le cordon pendre du rebord du comptoir ou de la table ni toucher des surfaces chaudes N utilisez pas l appareil l ext rieur Ne mettez jamais les mains ni des ustensiles dans le bol pendant que l appareil fonc tionne sous peine de subir des blessures graves ou d endommager celui ci Vous pouvez utiliser une spatule mais seulement quand l appareil ne tourne pas Le couteau est extr mement coupant manipulez le avec soin Assurez vous qu il est compl tement immobilis avant de retirer le couvercle Pour r duire le risque de blessures ne mettez jamais le couteau sur l arbre d entra nement quand le bol n est pas bien pos Assurez vous que le couvercle est bien ver rouill avant d utiliser l appareil N essayez pas d enlever le couvercle avant que le cou teau ne se soit compl tement immobilis N essayez jamais de contourner le m canisme de verrouillage du couvercle sous peine de causer des blessures graves Avant d utiliser l appareil v rifiez toujours qu il n y a pas de corps trangers dans le bol CONSERVEZ LES PR SENTES INSTRUCTIONS R SERV L USAGE DOMESTIQUE AVIS Cet appareil est muni d une fiche d alimentation polaris e une des deux broches est plus large que l autre Il n y a qu une seule fa on d ins rer cette fiche dans une prise de courant polaris e S
14. condes jusqu consistance lisse racler le bol Transformer de nouveau pendant 15 secondes Vider dans un r cipient herm tique La vinaigrette se conservera pendant une semaine au r frig ra teur Analyse nutritionnelle pour 1 c soupe 15 ml Calories 35 65 provenant du gras glucides 2 g prot ines 1 g lipides 3 g gras satur s 0 g cholest rol 5 mg sodium 60 g calcium 34 mg fibres O g MARINADE ORIENTALE Cette marinade est d licieuse avec le porc le poulet ou le saumon Donne environ 2 tasses 500 ml 3 oz 21 g de racine de gingembre fra che coup e en morceaux de po 1 25 cm 2 gousses d ail pel es tasse 125 ml de sauce soja faible teneur en sodium Vs tasse 80 ml d huile de canola ou autre huile v g tale Va tasse 2 c soupe 60 7 ml de sauce hoisin Va tasse 2 c soupe 60 7 ml d huile de s same orientale Va tasse 2 c soupe 60 7 ml de vinaigre de vin de riz c th 2 5 ml de poivre de Cayenne Mettre le gingembre et l ail dans le bol Hacher en donnant 5 impulsions racler le fond et les parois du bol Ajouter le reste des ingr dients Hacher pendant environ 15 secondes jusqu consistance lisse Vider dans un r cipient couvrir et r frig rer si la marinade n est pas utilis e imm diatement Faire mariner la viande ou les fruits de mer pendant 2 heures environ avant de les faire r tir ou griller Suggestion de cui
15. dans un bol et r server Mettre les noix dans le bol Hacher en donnant 5 impulsions vider dans le bol avec le fromage et r server Mettre l ail avec le sel dans le bol Hacher pen dant 5 secondes racler le bol Ajouter les feuilles de basilic et la moiti de l huile d olive Broyer en donnant 10 impulsions puis transformer sans arr t pendant 15 secondes environ racler le bol Pendant que le hachoir tourne en mode Broyage verser l huile en un mince filet continu par l un des orifices sur le couvercle Lorsque toute l huile a t ajout e broyer pendant 10 secondes encore Ajouter le fromage et les noix r serv s M langer au moyen de 10 impulsions en mode Hachage Vider dans un r cipient herm tique Le pesto se conservera au r frig rateur pendant une semaine I peut aussi tre congel Analyse nutritionnelle pour 1 c soupe 15 ml Calories 120 91 provenant du gras glucides 1 g prot ines 2 g lipides 13 g gras satur s 2 g choles t rol 5 mg sodium 200 g calcium 52 mg fibres 0 g SAUCE AUX POIVRONS ROUGES ROTIS Cette sauce est excellente pour accompagner les l gumes et les viandes Essayez notre version cr meuse comme trempette avec des crudit s ou des croustilles de pita Donne environ 2 tasses 500 ml 3 gousses d ail pel es 2 lani res de zeste de citron 1 x po 2 5 x 1 25 cm sans la partie blanche am re 1 c th 7 5 ml de sel cascher 1
16. e ajouter une petite quantit de sucre ou de sel Biscuits biscuits Hacher au moyen de 5 impulsions pour Biscuits durs seulement D faire en morceaux d au plus 1 po 2 5 cm Pour des miettes Graham biscuits d faire en morceaux puis transformer beurr es ajouter 1 c th 5 ml de beurre pour un biscuit Graham ou 3 biscuits Amaretti durs ou sans arr t jusqu ce qu ils soient finement ordinaires macarons hach s Hacher par impulsions pour d faire en Peler l ail au pr alable Racler les parois et le fond du bol selon les besoins morceaux puis transformer sans arr t jusqu ce qu il soit finement hach Les rayures superficielles n auront aucune incidence sur les r sultats que vous obtiendrez avec votre hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart mais si vous voulez pr server l apparence neuve du bol vous voudrez peut tre vous procurer un autre bol que vous pourrez r server ces autres usages Racine de gingem bre fra che Oignon vert Fines herbes fra ches Raifort Poireaux Viandes Champignons Noix Olives Oignons Poivre en grains Poivrons frais Graines ou petits fruits d shydrat s chalotes L gumes cuits Hacher par impulsions pour d faire en morceaux puis transformer sans arr t jusqu la consistance d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consistance d sir e Hacher par impulsions jusqu l obtention de la consist
17. e et le bol a Tournez le couvercle du bol vers la droite b Tournez le bol vers la droite pour le lib rer du bloc moteur et soulevez le REMARQUE Vous pouvez vider les ingr di ents plus pais sans enlever le bol du bloc moteur 9 Pour vider les liquides ou les sauces du bol Vous n avez qu verser le contenu du bol Notre m canisme BladeLock maintient le couteau en place 10 Pour vider les ingr dients pais ou consis tants du bol Retirez le couteau avec pr caution en saisis sant la poign e sur le dessus de la gaine et tirez d licatement pour d faire le verrou Retirez les aliments l aide d une spatule IMPORTANT SOYEZ PRUDENT LE COUTEAU N EST PAS FIXE EN PERMANENCE Conseil Transformez toujours les aliments secs en premier afin de ne pas avoir nettoyer le bol et le couteau entre chaque t che Ne faites jamais fonctionner le hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart sans aliments dans le bol NETTOYAGE ET RANGEMENT Pour simplifier le nettoyage rincez le bol le couvercle et le couteau imm diatement apr s l emploi pour viter que les ingr dients n y adh rent en s chant Lavez le couteau le bol le couvercle et la spatule dans l eau chaude savonneuse rincez les et essuyez les Faites tr s attention en lavant le couteau Quand vous lavez le couteau la main ne le laissez pas tremper dans l eau savonneuse o vous risqueriez de le perdre de vue Le bol
18. former le tout pendant 1 2 2 minutes jusqu l obtention d une consistance lisse en arr tant une fois ou deux pour racler le bol selon les besoins Pendant que l appareil tourne verser l huile d olive en un mince filet r gulier et transformer jusqu consis tance lisse et onctueuse Go ter puis saler et poivrer au go t Le tahini est une p te de graines de s same qui est en vente dans presque toutes les piceries Information nutritionnelle par portion 2 c soupe 30 ml Calories 80 56 provenant du gras glucides 6 g prot ines 2 g e lipides 5 g gras satur s 1 g cholest rol O mg sodium 60 g calcium 21 mg fibres 2 g PESTO Tr s populaire avec les p tes le pesto accompagne aussi merveilleusement les pommes de terre ou les l gumes tuv s Changez le go t de votre pesto en variant les herbes pensez la coriandre la menthe ou au persil ou les noix les amandes les pacanes ou les noisettes sont un bon choix Donne environ 4 tasse 180 ml 1 oz 42 g de parmesan Reggiano en d s de 2 po 1 25 cm VA tasse 80 ml de pignes grill es 2 gousses d ail pel es 3 c th 4 ml de sel cascher 1 tasse 375 ml de feuilles de basilic fra ches tass es tasse 125 ml d huile d olive vierge extra Mettre le fromage dans le bol Hacher en donnant 5 impulsions puis transformer sans arr t pendant 10 secondes environ jusqu ce qu il soit finement hach vider
19. i elle ne fait pas inversez la fiche si elle ne fait toujours pas communiquez avec un lectricien qualifi Ne contournez pas cette mesure de s curit INTRODUCTION Nous vous f licitons d avoir achet un hachoir broyeur Elite Collection C Cuisinart Il vous aidera r aliser une foule de t ches de pr paration des aliments telles que hacher broyer r duire en pur e mulsifier ou m langer Le couteau autor versible SmartPower brevet a un c t tranchant pour hacher d licatement ou r duire les ali ments mous en pur e et un c t mouss sp cialement con u pour broyer les pices et autres aliments durs Le m canisme BladeLock exclusif verrouille le couteau dans le bol de sorte que vous pouvez vider les ingr dients sans avoir retirer le cou teau Dot d un moteur puissant l appareil fonc tionne haute vitesse pour accomplir rapidement les t ches les plus vari es comme hacher des fines herbes de l oignon ou de l ail broyer des pices ou des fromages durs r duire des aliments pour en pur e b b ou encore faire de la mayonnaise maison et des beurres aroma tis s Il n y a pratiquement pas de limites ce que vous pouvez faire avec votre hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart Profitez en bien ASSEMBLAGE 1 Placez le bloc moteur sur la table de la cui sine puis posez le bol fermement sur le bloc moteur L ouverture au dos du bol doit faire face la co
20. jouter les anchois les olives et les c pres Hacher en donnant 10 impulsions racler le bol Incorporer la moutarde le jus de citron les herbes et le poivre Transformer pendant 15 secondes racler le bol Hacher de nouveau pendant 15 secondes racler le bol Ajouter l huile d olive et transformer sans arr t pendant 20 30 sec ondes jusqu l obtention d une p te paisse Conserver dans un r cipient herm tique au r frig rateur pendant une semaine Analyse nutritionnelle pour 2 c soupe 30 ml Calories 80 88 provenant du gras glucides 2 ge prot ines 1 g lipides 9 g gras satur s 1 g cholest rol O mg sodium 280 g calcium 27 mg fibres 1 g HOUMOS Pour varier ajoutez du poivron rouge r ti et 1 c th 5 ml d herbes de Provence Donne environ 2 tasses 500 ml VA tasse 80 ml de feuilles de persil italien frais bien tass es 1 gousse d ail pel e 1 bo te de 19 oz 538 g de pois chiches rinc s et goutt s 2 c soupe 30 ml de tahini 2 c soupe 30 ml de jus de citron frais Va tasse 60 ml d eau c th 2 5 ml de cumin moulu Va tasse 60 ml d huile d olive vierge extra sel cascher et poivre noir frais moulu au go t Hacher le persil pendant 5 secondes vider et r server Pendant que l appareil tourne laisser tomber l ail dans l entonnoir puis le hacher fine ment pendant environ 5 secondes Ajouter le reste des ingr dients sauf l huile et trans
21. lonne au dos de l appareil 2 Tournez le bol vers la gauche pour le verrouiller sur le bloc moteur 3 Saisissez le couteau par son moyeu AVEC PRECAUTION et glissez le fond sur l arbre Poussez fermement dessus pour vous assurer qu il est bien verrouill IMPORTANT LE COUTEAU N EST PAS FIXE EN PERMANENCE SOYEZ PRUDENT 4 Ajoutez les aliments dans le bol 5 Posez le couvercle sur le bol de sorte que la longue patte se trouve la droite de la colonne arri re 6 Tournez le couvercle vers la gauche vers la colonne pour le verrouiller en position 7 Branchez l appareil dans la prise de courant 8 Vous pouvez maintenant utiliser votre hachoir broyeur 9 Toutes les pi ces qui viennent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Couteau SmartPower i Cuisinart avec m canisme BladeLock Couvercle Bol de 4 tasses 1 L avec poign e Bloc moteur Spatule non montr e CONSEILS D UTILISATION Pr paration des aliments Taille Coupez toujours les gros aliments en petits morceaux d peu pr s la m me taille environ 1 2 po 1 25 cm ou selon les indications du tableau Techniques d utilisation aux pages 6 et 7 Des petits morceaux de grosseur uniforme seront plus faciles hacher uniform ment Quantit Ne mettez pas de quantit s excessives d aliments dans le bol En plus d imposer des efforts indus au moteur vous n obtiendrez pas de bons r su
22. ltats En g n ral les aliments transform s ne devraient pas d passer les deux tiers du moyeu central du couteau Guidez vous sur les quantit s indiqu es dans la section des recettes Remarque Comme le hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart est quip d un moteur puissant Cuisinart vous recommande de le tenir fermement d une main pendant qu il tourne Choisir la bonne fonction La fonction Hachage sert hacher r duire en pur e et m langer Utilisez la pour hacher des aliments mous et d licats tels que les fines herbes le c leri l oignon lail et la plupart des fromages r duire des l gumes cuits en pur e pr parer la mayonnaise ou m langer la sauce salade L action Impulsions s emploie surtout avec la fonction Hachage Bien souvent deux ou trois impulsions suffisent V rifiez fr quemment la consistance des aliments afin de ne pas les hacher excessivement et de vous retrouver avec un m lange p teux au lieu d une texture fine La fonction Broyage sert moudre des pices o hacher des aliments plus durs tels que grains de poivre graines chocolat et noix L action Transformation continue s emploie surtout avec la fonction Broyage Elle consiste faire tourner le hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart pendant plusieurs secondes sans arr t afin d obtenir les r sultats d sir s par exemple 20 secondes pour certaines graines Quand vous devez faire tourne
23. ml de coriandre moulue 3 c th 4 ml de sel cascher 3 tasse 180 ml de tomates fra ches finement hach es Mettre l ail l oignon vert et le piment dans le bol Hacher en donnant 10 impulsions racler les parois et le fond du bol Ajouter l avocat le jus de lime le cumin la coriandre et le sel Hacher en donnant 10 impulsions puis transformer sans arr t pendant 15 secondes racler le bol Transformer sans arr t pendant 15 20 secondes jusqu consistance lisse et cr meuse Vider dans un bol de service Incorporer les tomates hach es au m lange juste avant de servir Analyse nutritionnelle par portion de 3 c soupe 45 ml Calories 90 71 provenant du gras glucides 6 g prot ines 1 g lipides 8 g gras satur s 1 g cholest rol O0 mg sodium 180 g calcium 14 mg e fibres 4 g TAPENADE Un mets favori qui nous vient de la Provence Donne environ 1 tasse 375 ml 2 gousses d ail pel es 1 filet d anchois 1 2 tasse 375 ml d olives ni oises ou autres olives noires import es d noyaut es Va tasse 60 ml de c pres rinc es et goutt es 2 c soupe 30 ml de moutarde de Dijon 1 c soupe 25 ml de jus de citron frais jus d environ 2 citron moyen 1 c soupe 15 ml d herbes de Provence ou de thym 3 c th 4 ml de poivre frais moulu Va tasse 60 ml 2 c soupe 30 ml d huile d olive vierge extra Hacher l ail pendant 5 secondes racler le bol A
24. ou des conditions environnementales Les produits dont le num ro d identification a t retir ou modifi ne seront pas couverts Cette garantie n est pas offerte aux d taillants ni d autres acheteurs ou propri taires commerciaux Si votre produit Cuisinart s av re d fectueux au cours de la p riode de garantie nous le r parerons ou le remplacerons au besoin des fins de garantie veuillez enregistrer votre produit en ligne au www cuisinart ca afin de faciliter la v rification de la date de l achat original ou conservez votre re u original pendant toute la dur e de la p riode de garantie Cette garantie exclut les dommages caus s suite un accident un mau vais usage ou un abus y compris les dommages caus s par la surchauffe et elle ne s applique pas aux gratignures taches d colorations ou autre dommages aux surfaces externes ou internes qui ne nuisent pas l utilit fonctionnelle de l outil ou du gadget Cette garantie exclut galement ex press ment tous les dommages cons cutifs ou indirects Si l appareil s av re d fectueux au cours de la p riode de garantie ne le retournez pas au magasin Veuillez contacter notre Centre de service la client le 1 800 472 7606 Cuisinart Canada 100 Conair Parkway Woodbridge Ont L4H OL2 Adresse lectronique consumer_canada conair com Mod le CH 4C Afin d assurer la rapidit et l exactitude de votre retour de produit veuillez
25. r imm diatement ou couvrir et r frig rer Analyse nutritionnelle pour 2 c soupe 30 ml Calories 11 3 provenant du gras glucides 3 g prot ines 0 g lipides O g gras satur s 0 g cholest rol O mg sodium 5 mg calcium 2 mg fibres 0 g VINAIGRETTE DE BASE Variez le go t de cette vinaigrette en utilisant des huiles ou des vinaigres aux ar mes diff rents Donne 1 tasse 375 ml 1 gousse d ail pel e ou une petite cha lote par e coup e en morceaux de 2 po 1 25 cm 3 c soupe 45 ml de vinaigre de vin 3 c soupe 45 ml de vinaigre blanc ou de jus de citron 2 c th 10 ml de moutarde de Dijon c th 2 5 ml de sel cascher Va c th 1 ml de poivre noir frais moulu tasse 125 ml d huile d olive vierge extra tasse 125 ml d huile v g tale ou d huile d olive l g re Mettre l ail ou l chalote dans le bol Hacher en donnant 5 impulsions racler le bol Ajouter les vinaigres la moutarde le sel et le poivre Hacher pendant 5 secondes environ jusqu consistance lisse Pendant que l appareil tourne sans arr t en mode Hachage ajouter les huiles en un mince filet r gulier par l un des orifices sur le dessus du couvercle Une fois que toute l huile a t ajout e transformer en mode Broyage pendant 10 se condes encore Go ter et corriger l assaisonnement au go t Cette vinaigrette est plus savoureuse lorsqu elle est pr par e au moins 30 minute
26. r le hachoir broyeur pendant plus de 10 secondes sans arr t donnez une impulsion toutes les 10 secondes environ pour que les aliments retournent au fond du bol vous obtiendrez ainsi des r sultats plus uniformes I ne faut jamais faire fonctionner le hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart pendant plus d une minute sans arr t Remarque Certains aliments comme les graines et les pices peuvent causer des rayures superficielles du bol et du couvercle Cela n aura aucune incidence sur les r sultats que vous obtiendrez avec votre hachoir broy eur Elite Collection C Cuisinart mais si vous voulez pr server l apparence neuve du bol vous voudrez peut tre vous en procurer un second que vous pourrez r server ces autres usages Communiquez avec notre Service la client le en composant le num ro sans frais 1 800 476 7606 Ajouter des liquides Vous pouvez ajouter des liquides eau huile ou essences pendant que l appareil fonctionne Par exemple vous pourriez ajouter de l huile lorsque VOUS pr parez une mayonnaise ou une sauce salade ou encore de la vanille ou un spiritueux quand vous faites du yogourt glac Versez le liquide par l un des deux orifices du couvercle IMPORTANT Ajouter le liquide dans un seul orifice la fois car l autre doit tre libre pour que l air puisse s chapper Si les deux orifices sont obstru s le liquide ne pourra pas circuler sans coups dans le bol
27. s avant d tre servie Elle se conservera dans un r cipient her m tique au r frig rateur pendant une semaine faut la sortir du r frig rateur au moins 30 minutes avant de la servir Si les huiles se sont s par es il faudra alors la r mulsifier Analyse nutritionnelle pour 1 c soupe 15 ml Calories 80 99 provenant du gras glucides 0 g prot ines 0 g lipides 9 g gras satur s 1 g cholest rol O0 mg sodium 55 g calcium 1 mg fibres 0 g SAUCE CR MEUSE L AIL R TI ET AUX FINES HERBES D gustez cette succulente sauce avec de la laitue romaine croustillante Donne environ 1 tasse 250 ml 9 gousses d ail pel es 3a c th 4 ml d huile d olive vierge extra 3 4 tasse 180 ml de feuilles de basilic non tass es 3 tasse 180 ml de feuilles de persil italien non tass es tasse 180 ml de yogourt nature sans mati res grasses tasse 125 ml de mayonnaise l g re 1 c soupe 25 ml de vinaigre balsamique Pr chauffer le four 375 F 190 C Remuer l ail et l huile sur un carr de papier d aluminium Envelopper sans serrer et faire r tir au four pendant environ 45 minutes jusqu ce que les gousses soient molles Laisser refroidir pendant 5 10 minutes Mettre l ail et les feuilles de basilic et de persil dans le bol Broyer en donnant 10 impulsions racler le bol Ajouter le yogourt la mayonnaise et le vinaigre Broyer sans arr t pendant 30 se
28. sson Verser les deux tiers de la marinade dans un sac de plastique refermable et y ajouter deux filets de porc par s de 1 lb 454 g chacun Retourner le sac pour bien enrober la viande et r frig rer pendant 2 heures Retirer les filets du sac et les mettre sur une grille jeter la marinade Faire griller dans un four pr chauff 475 F 240 C pendant 20 22 minutes Tourner mi cuisson Sortir du four La viande devrait avoir une temp rature de 150 F 66 C environ et elle devrait atteindre 160 165 F 71 74 C pendant la p riode de repos Laisser reposer pendant 10 minutes Trancher arroser du reste de la marinade et servir Analyse nutritionnelle pour 1 c soupe 15 ml Calories 45 84 provenant du gras glucides 2 ge prot ines 0 g lipides 5 g gras satur s 0 g cholest rol O0 mg sodium 170 g calcium 2 mg fibres O g 11 GARANTIE GARANTIE LIMIT E DE 18 MOIS Nous garantissons que ce produit Cuisinart sera libre de tout d faut de ma t riel et de main d oeuvre dans le cadre d un usage domestique normal pendant une p riode de 18 mois partir de la date de l achat original Cette garantie couvre seulement les d fauts de fabrication y compris les d fauts m caniques et lectriques Elle ne couvre pas les dommages caus s par un abus du consommateur des r parations ou modifications non autoris es un vol un mauvais usage ou des dommages caus s par le transport
29. superficielles sur le bol et le couvercle vider grener et couper en morceaux de 12 po 1 25 cm viter de transformer exces sivement Coriandre cumin aneth fenouil graines de s same graines de pavot et baies de gen vrier Peler au pr alable Couper en quartiers ou en morceaux d au plus po 1 88 cm de long Faire cuire les l gumes jusqu tendret R duire en pur e lisse pour en faire des ali ments pour b b ou des sauces On peut ajouter du liquide pour obtenir la consistance d sir e Remplir le bol aux deux tiers Les rayures superficielles n auront aucune incidence sur les r sultats que vous obtiendrez avec votre hachoir broyeur Elite Collection Cuisinart mais si vous voulez pr server l apparence neuve du bol vous voudrez peut tre vous procurer un autre bol que vous pourrez r server ces autres usages RECETTES GUACAMOLE Cette sp cialit mexicaine populaire est d licieuse avec des croustilles ou des crudit s Elle peut gale ment servir de garniture pour le poulet ou le poisson cuit sous le gril Donne environ 2 tasses 500 ml 2 gousses d ail pel es 3 oignons verts par s et coup s en morceaux de 2 po 1 25 cm 1 piment jalape o queut vid et coup en morceaux de 12 po 1 25 cm 3 avocats m rs pel s et d noyaut s en d s 3 c soupe 45 ml de jus de lime frais jus de 1 2 lime moyenne 3 c th 4 ml de cumin moulu c th 2 5
30. uce accom pagne aussi tr s bien le poulet le canard ou le filet de porc grill s Essayez la pour remplacer la salsa aux tomates avec des croustilles de tortillas Donne environ 4 tasses 1 L tasse 60 ml de poivron rouge environ la moiti d un en d s de po 1 25 cm 2 petites gousse d ail pel es 1 piment jalape o queut vid et coup en d s de 2 po 1 25 cm 1 petit oignon rouge environ 172 oz 42 g pel et coup en d s de 2 po 1 25 cm 2 mangues pel es et d noyaut es en d s de 12 po 1 25 cm divis es 3 c soupe 45 ml de feuilles de coriandre fra che 1 c soupe 15 ml de jus de lime fra che 3 c soupe 45 ml de vinaigre de riz ou vinaigre de framboise ou vinaigre balsamique blanc 1 c th 5 ml de miel Mettre le poivron rouge dans le bol Hacher grossi rement en donnant 4 6 impulsions Vider dans un bol m langer moyen r server Mettre l ail le piment et l oignon dans le bol Hacher en donnant 6 7 impulsions Vider dans le bol contenant le poivron rouge Mettre la moiti de la mangue et la coriandre dans le bol Hacher grossi rement en donnant 10 impul sions Vider dans le bol contenant les l gumes r serv s R p ter avec le reste de la mangue Combiner le jus de lime le vinaigre et le miel ajouter au m lange r serv remuer parfaitement Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes pour que les ar mes se marient 10 Servi
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